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蛋白范文1
何為膠原蛋白？
膠原蛋白是一種生物性高分子物質，英文學名Collagen。膠原蛋白是一種細胞外蛋白質，也是人體內含量最豐富的蛋白質。它的功能是維持皮膚和組織器官的形態和結構，也是修復各損傷組織的重要原料物質。在人體皮膚成分中，有70%是由膠原蛋白所組成。
膠原蛋白是維持身體正?；顒铀豢扇鄙俚闹匾煞帧Ｍ瑫r也是使身體保持年輕、防止老化的物質。另外，膠原蛋白還可以預防疾病，改善體質，對美容和健康都很有幫助。
美容功效大盤點
膠原蛋白被稱為“骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉”，可以說是真皮層強有力的后盾，其對皮膚的作用不言而喻。
1、保濕：膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，而且三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態。
2、滋養：活性膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。
3、亮膚：皮膚的光澤取決于含水量，膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤，散發健康的光彩。
4、緊膚：當膠原蛋白被皮膚吸收后，填充在皮膚真皮之間，增加皮膚緊密度，產生皮膚張力，縮小毛孔，使皮膚緊繃而富有彈性！。
5、防皺：真皮中豐滿的膠原蛋白層，將皮膚細胞撐起，結合保濕和抑制皺紋的作用，共同達到舒展粗紋，淡化細紋的功效！。
6、修復：活性膠原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協助細胞制造成膠原蛋白，促使皮膚細胞正常成長。同時，活性膠原蛋白本身還具有消炎和更新肌膚的作用。
7、：膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用，能使松弛的組織緊實、承托起下垂的，使挺拔、豐滿、富有彈性。
市場亂象之謎
膠原蛋白的巨大利益鏈，令膠原蛋白市場一夜之間井噴，產品和概念層出不窮。相關專家認為，目前膠原蛋白市場存在幾大問題，消費者應該引起高度關注，為自己的美麗和健康護航。
1：亂象之產品
隨著科學技術的發展，人們逐漸意識到從動物組織中提取的膠原蛋白，存在排異性及病毒隱患等嚴重缺陷，世界各國爭相研發膠原蛋白的生產技術。而目前在我國，不少企業還依然采用的是傳統工藝的提取方法。
中國農業科學院王代軍教授說：“現在，國內不少企業還采用的是傳統工藝，這種工藝比較落后，已經做不出高端產品?！彼榻B，傳統工藝提純的動物膠原蛋白存在很大的風險，例如變性溫度低，37℃～40℃的變性溫度導致在使用中存放條件比較苛刻，容易變性引起功能喪失；常為酸溶或堿溶，會改變人體本身的酸堿平衡度，而且可能含動物本身存在的病毒等病毒隱患。
《華夏醫療美容》溫馨提示： 膠原蛋白在美容市場中的需求與日俱增。認清企業研發資質。
2：亂象之價格
1731年，世界膠原蛋白之父布蘭特博士指出，“皮膚的衰老過程就是膠原蛋白的流失過程”。從此，人們開始尋找膠原蛋白的“神秘蹤跡”，追尋留住青春的駐顏法，人類的美容史隨之進入膠原蛋白時代。正因為膠原蛋白的“美麗”應用前景及巨大的市場需求，夸大性的效果炒作也隨之而來，而且愈演愈烈。
“目前，在國內來說，我們的生產工藝和設備是比較先進的，相對而言，我們的產品也是值得信賴的?！蹦成詈ｔ~膠原蛋白專賣店肖老板說，雖然他們繼高級包裝之后又推出了價位比較適中的簡易包裝產品，但是對于目前層出不窮、競爭激烈的各種膠原蛋白產品及市場，肖老板還是喊出了“亂”字，“這個市場現在做得實在太亂了，能做出有品質產品的生產廠家并不是很多，很多都是小企業、小工廠，而品質不怎樣的產品就靠宣傳、炒作，一經炒作的產品立即身價百倍，價格貴得離譜”。
對于價格貴是因為進口的理由，肖老板一口予以否定?！笆裁催M口，我們干這行的最清楚了，現在很多小公司都是打著進口的幌子銷售產品，其實絕大多數都是在國內生產的，只不過進行了重新包裝?！?/p>
現在，市場上銷售的保健品也好，化妝品也罷，但凡和“膠原蛋白”沾上邊的，一律價格不菲，而且有些“名不副實”的產品經過廣告的一味夸大和炒作，也在一定程度上誤導了消費者的購買判斷。據了解，膠原蛋白類產品根據原材料和工藝不同，價格也有極大差異。一般豬皮制作的膠原蛋白也就幾萬元一噸，而低聚肽則要幾十萬元一噸。由于普通消費者缺乏基本知識，商家常常偷換概念，給膠原蛋白類普通產品冠以低聚肽的功能和效果。
更為嚴重的是，現在一些廠家直接在網上傳播和銷售膠原蛋白相關產品，因為網絡傳播的不真實性，更加劇了產品質量的不可控性。據從事過此類產品網絡推銷的某知情人透露，有的瓶子里面根本裝的就只是普通的維生素膠囊，只要貼上“膠原蛋白”的標簽，就可以將成本是幾十元的東西賣到幾百元。
《華夏醫療美容》溫馨提示：并非價格高東西就好，有的是價格虛高。認準正規品牌和商家最重要，不能以價格斷好壞。
亂象之使用
由于膠原蛋白在人體皮膚的健康、美麗中扮演著舉足輕重的角色，通過使用膠原蛋白產品也確實可以達到一定的功效，但是目前市場上銷售的產品情況又如何呢？
輸入“膠原蛋白”進行搜索，相關產品竟然達到近18萬種，有膠原蛋白膠囊、膠原蛋白粉、膠原蛋白口服液、膠原蛋白皮膚滋養片保健品類，還有膠原蛋白化妝品類，其中大部分在售產品都冠以“美國進口”、“純日本進口”等字樣，而且宣傳效果也不盡相同，有聲稱美容抗皺的、保濕的、減肥瘦身的。
同一種產品，卻因進口和國產的分別，價格存在著上百元到幾元的落差。 在不少化妝品專賣店里，擺在柜臺顯眼處的幾乎全是膠原蛋白乳液、膠原蛋白面膜、膠原蛋白眼霜、膠原蛋白精華液……不僅種類繁多，價格也比普通的同類產品高出很多，一瓶15克的膠原蛋白眼霜標價300多元。據店主介紹，因為加入了高科技的膠原蛋白成分，抗皺保濕效果提高了一個檔次，所以價格肯定要貴一些。然而在所謂的富含膠原蛋白成分的一些化妝品的包裝上，并沒有發現含有膠原蛋白的字樣，更沒有明確標出含有膠原蛋白的量。
蛋白范文2
1、人血白蛋白是生物制品，在較高溫度下蛋白質會變性，失去藥用價值。需在2-8度暗處冷藏，保質期2-3年。
2、白蛋白（albumin，又稱清蛋白）是人體血漿中最主要的蛋白質，維持機體營養與滲透壓。濃度達38~48g/L，約占血漿總蛋白的50%。肝臟每天約合成12g一20g的白蛋白。
3、清蛋白以前清蛋白的形式合成，成熟的清蛋白是含585個氨基酸殘基的單一多肽鏈，分子形狀呈橢圓形。球蛋白的濃度為15~30g/L。白蛋白/球蛋白(A/G)在臨床上具有重要的意義。A/G的正常值是1.5～2.5：1。A/G增加可能是營養過剩疾病引起的白蛋白升高，或免疫球蛋白(抗體)的缺乏。
4、A/G降低可能是由于白蛋白的減少：合成能力的降低，血管外滲出的增加，腎硬變，蛋白質滲出性胃腸炎癥，肝硬化，灼傷，惡性腫瘤等；或是由于球蛋白的增加：感染性疾病引起的抗體增加，骨髓腫瘤引起的異常蛋白質的增加。血清白蛋白的下降及A/G的下降，對反映肝硬化時的肝功能程度具有重要的臨床意義。
（來源：文章屋網 ）
蛋白范文3
蛋白糖主要以天門冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜菊糖等產品為集料，經過科學的配方及分子結合的先進工藝，使其形成一種完全不同于蔗糖的風味。甜味純正，明快，清爽，無蔗糖的甜膩感，滯重感和在口腔及胃中引起的反酸反胃等現象。是一種符合低熱值的甜味劑。其熱量約為蔗糖的1：300，甜度為其100倍。
因其是一種低熱量的甜味劑，在食品、藥品的應用中不參與人體的任何代謝直接排出，同時也是一種具有改善各種甜味保健品，藥品，食品風味和品質，提高產品檔次的理想甜味劑。
蛋白糖為白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭。味甜，為無營養甜味劑。10%水溶液呈中性（PH值6.5),對熱、光、空氣穩定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃，不發生焦糖化反應。酸性環境下略有分解，堿性時穩定。
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蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白質?？蓜e小看這10%的蛋白質，雞蛋中的蛋白質主要都包含其中。雞蛋的蛋白質僅次于母乳，在人體中利用率很高，是食物中最優質的蛋白質之一。免疫力低下的老人兒童以及剛做完手術的人，不妨多吃蛋清補充蛋白質。
化學成分
雞子白至少有3層，外層及內層都比較稀薄，中層約占全雞子白的65%，因為其中約含0.3%的纖維狀粘蛋白，故較粘稠，而內外2層則含此種粘蛋白極少。
每100克含蛋白質10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克；鈣19毫克，磷16毫克，鐵0.3毫克，核黃素0.26毫克，尼克酸0.1毫克；維生素A及C缺如；硫胺素0.216微克/克，泛酸<1微克/克，對氨基苯甲酸0.055(干卵白)微克/克。
按水分和固形物所占比重，則含水分87%，固形物13%；固形物中大約90%是蛋白質，其中：卵白蛋白75%，卵類粘蛋白15%，卵粘蛋白7%，伴白蛋白3%。
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1、高蛋白和優質蛋白最大的區別是：是否能滿足人體的需求。
2、高蛋白指的是食物里面蛋白質含量的高低，一般情況下就是說食物里面組成的氨基酸比例不適應人體的需求，或者含有較高的膽固醇、脂肪等等，不能很好的被人體所吸收。
3、而優質蛋白則是通過食物里面含有的蛋白質是否能滿足人體的營養需求來判斷食品的好壞，所以優質蛋白里面的氨基酸種類豐富、比例適當，符合人體的需求，像是雞蛋、大豆、牛奶等就屬于優質蛋白。
（來源：文章屋網 ）
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1、提前準備一杯溫開水，水的溫度不必太高，在20度上下，太高的溫度會讓蛋白質粉霉變的，因此 一定要涼一點比較好。
2、倒進蛋白質粉。一般來說一杯300ml的水配一湯勺的蛋白質粉是最好是的，一勺滿一點，那樣泡出去的會較為有異味。
3、用勺子拌和。接下去便是將蛋白質粉和水充足拌和了，此刻要盡可能全力一點，那樣能夠讓蛋白質粉盡早溶解到水里。要想把蛋白質粉都融解于水里，那麼就得用勁拌和，隨后將沒有融解的搗爛來，那樣才可以更強喝。
4、除去泡沫塑料即可。
（來源：文章屋網 ）
