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蛋白質對人體健康的重要性范文1
（一）課標要求
1.認識燃燒的條件和滅火的原理；提高運用化學知識解決實際問題的能力。
2.了解易燃物和易爆物的安全知識，增強安全意識。
3.了解化石燃料的不可再生性，燃料充分燃燒的重要性。
4.知道化石能源的用途。
5.認識化石能源是人類重要的自然資源，對人類生活起著重要作用。
（二）典例分析
例1 （郴州）下列有關燃燒、滅火的分析正確的是（ ）
A.火上澆油：增大可燃物與氧氣的接觸面
B.鉆木取火：提高可燃物的溫度達到著火點
C.吹滅燭火：降低著火點
D.電器著火：用水澆滅
解析：本題難度不大，掌握促進燃燒的方法、燃燒的條件與滅火的原理是正確解答本題的關鍵?；鹕蠞灿褪窍蛉紵奈镔|中增加可燃物，可以使燃燒更旺，A項錯誤；鉆木取火的過程是鉆木時要克服摩擦力做功，從而使得溫度升高，可燃物的溫度達到著火點而燃燒，B項正確；用嘴能吹滅蠟燭的火焰，是因為降低可燃物的溫度到著火點以下，滿足了滅火的條件，而不是降低了著火點，C項錯誤；向著火的電器上澆水，可能會因水的導電性而使撲火者觸電，或引發電路短路而引起更大面積的燃燒，D項錯誤。
答案：B
例2 （湘潭）2015年3月9日，太陽能飛機“陽光動力2號”開始環球飛行，并在名古屋和夏威夷之間創下了118小時不間斷飛行的記錄。下列有關能源和環保的說法錯誤的是 （ ）
A.“陽光動力2號”所用太陽能是綠色環保新能源
B.煤、石油、天然氣等化石燃料是不可再生能源
C.煤完全燃燒后就不會對環境造成污染
D.可燃冰具有能量高、燃燒值大等優點，其主要成分是CH4
解析：太陽能可以直接從自然界中獲取，不污染環境，屬于綠色新能源，A項說法正確；煤、石油、天然氣等化石燃料是不可再生能源，B項說法正確；煤中不僅含有碳元素，還含有硫元素，燃燒時會產生二氧化碳、二氧化硫等氣體，即使完全燃燒也會對環境造成污染，C項說法錯誤；“可燃冰”是一種清潔能源，具有能量高、燃燒值大等優點，其主要成分是CH4，D項說法正確。
答案：C
（三）專題演練
1.（黃石）下列物質中，不屬于化石燃料的是（ ）
A.煤 B.石油
C.天然氣 D.乙醇
2.（邵陽）為了解決化石能源面臨耗盡的問題，科學家正在開發新能源。下列不屬于新能源的是（ ）
A.天然氣 B.太陽能
C.地熱能 D.潮汐能
3.（聊城）由燃燒的條件判斷，下列說法正確的是（ ）
A.只要外界條件足夠，所有物質都能燃燒
B.燃燒一定會引起爆炸
C.水能滅火主要是因為水蒸發吸熱，降低了可燃物的著火點
D.用玻璃杯罩住點燃的蠟燭，火焰熄滅是因為隔絕了空氣
4.（青島）采取正確的措施，能夠避免火災發生或減少災害損失。下列滅火方法不恰當的是（ ）
A.油鍋起火――用鍋蓋蓋滅
B.酒精燈著火――用濕抹布蓋滅
C.森林起火――砍伐樹木形成隔離帶
D.汽車油箱著火――用水澆滅
5.（蘭州）下列關于火災、滅火和逃生的說法中，正確的是（ ）
A.燃燒是一種緩慢的氧化反應
B.著火時只能用水滅火
C.高樓發生火災可以跳樓逃生
D.用濕毛巾捂住口鼻在火場的濃煙中逃生
6.（漳州）運用下圖所示裝置探究可燃物的燃燒條件。下列說法錯誤的是（ ）
A.①②現象對比，說明溫度達到可燃物的著火點是燃燒條件之一
B.①③現象對比，說明有氧氣參與是燃燒條件之一
C.白磷的著火點低于80 ℃
D.熱水只起到加熱作用
7.（大連）人類使用的燃料大多來自化石燃料。
（1）煤主要含有碳元素，將煤作為燃料，主要是利用碳元素與氧反應所放出的 。煤還含有少量的 元素，燃燒產生的氣體溶于雨水會形成酸雨。
（2）將石油加熱煉制，利用石油中各成分的 不同，將它們分離，可得到的產品之一是 。
（3）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷完全燃燒的化學方程式為 。
8.（廣東）請根據下圖回答問題。
③加水 ④火焰飛濺
（1）圖①和圖②兩種滅火方式的原理分別是：① ；② 。
（2）圖③是往燃燒的油鍋里加水，結果不但沒有熄滅鍋里的火，還造成圖④的后果，其原因是 ，使燃燒更猛烈；正確熄滅油鍋里火焰的方法是 。
9.（北京）利用下表中裝置進行下列實驗。已知：白磷的著火點為40 ℃。
[ 實驗裝置 實驗1 實驗2
（1）連接儀器后，關閉K，加水至長頸漏斗內液面高于瓶中液面，一段時間后，液面高度保持不變，該現象說明 。
（2）實驗1中，瓶內發生反應的化學方程式為 ，步驟Ⅲ中，關閉K后的F象是 。
（3）實驗2中，僅對比步驟Ⅱ和Ⅲ可知，欲探究的燃燒條件是 。
10.（南通）煤的綜合利用有利于保護自然環境和社會的可持續發展。
（1）由煤的結構片段可知，煤的組成元素中除C、H、O、S外，還含有 （填元素符號）。
（2）煤的焦化屬于 變化；焦化獲得的焦炭可用于高爐煉鐵，高爐內CO和Fe2O3反應的化學方程式為 ；焦化獲得的氨氣可用于制取氮肥，區分（NH4）2SO4和K2SO4兩種化肥，可選用的試劑是 （填字母）。
A.氯化鋇 B.鹽酸 C.熟石灰
（3）煤的汽化過程中主要反應是碳與水蒸氣生成兩種氣體燃料，其中一種是單質，該單質是 。
（4）提高煤的燃燒效率能節約煤炭資源，寫出一種提高煤的燃燒效率的方法：
。煤中加入適量石灰石燃燒，可發生反應：2CaCO3+O2+2SO2[高溫]2CaSO4+2CO2，煤中加入石灰石對環境的意義是 。
二、常見的化學合成材料
（一）課標要求
1.了解有機化合物和有機高分子化合物的特點。
2.知道常見的塑料、合成纖維、合成橡膠及其應用。
3.認識新材料的發展對人類社會進步所起的重要作用。
（二）典例分析
例1 （鹽城）下列生活用品由有機合成材料制成的是（ ）
解析：有機合成材料簡稱合成材料，要判斷某物質是否屬于合成材料，可抓住三個特征：有機物，合成，高分子化合物。塑料袋是用塑料制成的，塑料屬于三大合成材料之一；玻璃屬于無機非金屬材料；木桶是用木材制成的，木材屬于天然材料；純棉毛巾是用純棉制成的，純棉屬于天然材料。
答案：A
例2 （南京）下列材料中屬于復合材料的是（ ）
A.聚乙烯 B.羊毛
C.玻璃鋼 D.金
解析：復合材料是由兩種或兩種以上不同性質的材料，通過物理或化學的方法，在宏觀上組成具有新性能的材料。聚乙烯是塑料的主要成分，塑料屬于三大合成材料之一；羊毛屬于天然有機高分子材料；玻璃鋼是玻璃纖維與合成材料復合而成的一種特殊材料，屬于復合材料；金是由金屬元素組成的純凈物，屬于金屬單質。
答案：C
（三）專題演練
1.（福州）下列生活用品所含的主要材料，屬于有機合成材料的是（ ）
A.塑料水杯 B.純棉毛巾
C.羊毛圍巾 D.蠶絲被芯
2.（南通）“分類”是學習化學的重要方法。下列說法正確的是（ ）
A.塑料和棉花都屬于合成材料
B.蛋白質和糖類都屬于營養物質
C.液態氨氣和氨水均為純凈物
D.氮氣和氧氣均為化學性質活潑的氣體
3.（漳州）祖國文化燦爛輝煌。有關詩句“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”，理解錯誤的是（ ）
A.蠶“絲”是天然纖維
B.“蠟炬成灰”只發生化學變化
C.“淚”指液態蠟
D.“灰”是指蠟燃燒產生的CO2等物質
4.（綿陽）下列描述正確的是（ ）
A.塑料、合成纖維、合成橡膠都屬于合成有機高分子材料
B.天然氣的主要成分是甲烷，其化學式為CH4，由此可知甲烷中有4個氫原子
C.某溫度下的兩種溶液，溶質質量分數相同，則該溫度下這兩種物質的溶解度相同
D.纖維素屬于糖類，不能被人體消化吸收，故我們不需要攝入含纖維素的食物
5.（鎮江）選擇下列適當的物質填空（填字母）。
A.干冰 B.火A C.聚氯乙烯 D.酒精
E.聚乙烯 F.稀硫酸 G.熟石灰 H.活性炭
（1）可作冰箱除味劑的是 。
（2）可用于金屬除銹的是 。
（3）可用于人工降雨的是 。
（4）可用于改良酸性土壤的是 。
（5）可用于食品包裝的是 。
（6）既可作燃料又可用于消毒的是
。
6.（北京）“洗衣凝珠”是由一層薄膜包裹洗衣液制成的新型洗滌產品，該產品的主要化學成分是可溶于水的聚乙烯醇（PVA）塑料。
（1）PVA塑料屬于 （填“合金”或“有機合成材料”）。
（2）醋酸（CH3COOH）是合成PVA的原料之一，醋酸中碳元素的質量分數為40%，其計算式為 。
7.（重慶）某品牌手機在經歷了Ⅰ代的塑料手機外殼、Ⅱ代的不銹鋼外殼后，又迎來了第Ⅲ代硬度極大的納米陶瓷外殼。
（1）上述三種手機外殼由合成材料制成的是 產品（填字母，下同）。
A.Ⅰ代 B.Ⅱ代 C.Ⅲ代
（2）不銹鋼中的鉻含量超過12%時，能在不銹鋼的表面形成一層保護膜，隔絕空氣中的氧氣、 等使其不易生銹。
（3）科學家在1527 ℃的高溫下用激光器合成了一種新型物質（化學式為CO2），該物質與金剛石結構相似。下列有關該新型物質的說法正確的是 。
A.它是一種超硬物質
B.構成它的基本粒子是原子
C.它在常溫下為氣態
D.構成它的基本粒子是分子
8.（齊齊哈爾）周末同學們決定去郊游，小明提議“綠色”出行，下圖是郊游用的交通工具。請回答下列問題。
（1）圖中所標示的各部件中，屬于合成材料的是 （填序號）。
（2）自行車的閘線為鋼絲，說明金屬具有 性。
（3）小明帶了一些新鮮水果，主要是為了補充 （填營養素名稱）。
（4）旅游途中，貝貝發現路邊農田里的作物出現了倒伏現象，大家建議應施 肥。
9.（泉州）泉州是“一路一帶”的重要組成部分，化學與文化、科技等多方面的融合，使我們的生活絢麗多彩。請回答：
（1）德化瓷器名揚天下，燒制瓷器屬于 變化。
（2）國家級非物質文化遺產有“元宵花燈”和“提線木偶”等。“元宵花燈”采用塑料亞克力（PMMA）制作，替代傳統材料，具有經久耐用的特點，PMMA屬于 （填“無機”或“合成”）材料；“提線木偶”裝飾材料有蠶絲和棉花等，鑒別蠶絲和棉花的方法是
。
（3）地方名小吃“面線糊”，面線中含量最高的營養素是 ，攝入后可為人體 。
（4）開發新能源以緩解能源缺乏和環境污染問題，正開發和利用的新能源有
（寫一種）。提倡使用的電動汽車中的鋰-空氣電池，放電時鋰（Li）與水、空氣中的氧氣反應生成氫氧化鋰（LiOH），該反應的化學方程式為 。
10.（東營）汽車和我們的日常生活密切相關，新型汽車制造大量使用了金屬、橡膠和復合材料。請根據所學知識和有關信息回答問題。
（1）制造輪胎的橡膠是 （填“天然高分子材料”或“有機合成材料”）。節能、環保、安全是促進車身材料技術進步的主動力，下列使用了復合材料的是 （填字母）。
A.汽車的擋風玻璃（由無機玻璃、樹脂、塑料等黏合而成）
B.汽車保險杠使用的塑料
C.汽車防撞梁、車門等用的高強度鋼
D.汽車車架使用的鎂合金
（2）汽車輪轂一般用鋁合金而不用純鋁制造的原因是 。
（3）信息一：地殼中含量最多的金屬元素是 （填元素符號）。
信息二：鋁的化學性質很活潑，但家用鋁制品卻很少出現腐蝕現象，請用化學方程式表示其中的原因： 。
信息三：
綜合上述因素，常選用上表中三種金屬中的 作為高壓輸電線，原因是
、 （答出兩點即可）。
（4 ）初中化學中通過化學反應得到常見金屬的方法有兩種：
一種是濕法冶金，如在氯化銅和氯化鋅的混合溶液中加入一定量的鐵粉，充分反應后過濾，得到新的金屬和濾液，濾液中一定含有的溶質有 （填化學式）。
另一種是火法冶金，如將爐甘石（ZnCO3）、赤銅（Cu2O）和木炭粉混合后高溫加熱，得到一種外觀似金子的鋅和銅的合金。已知：爐甘石受熱分解的化學方程式為ZnCO3[高溫]ZnO+ CO2。請寫出生成鋅和銅反應的化學方程式： ， 。
三、化學物質與健康
（一）課標要求
1.知道蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大基本營養素。
2.了解蛋白質、糖類、油脂、維生素與人體健康的關系；了解上述營養物質對人的生命活動的重要意義及合理安排飲食的重要性。
3.了解人體的元素組成。
5.了解某些物質（如一氧化碳、甲醛、亞硝酸鈉）對人體健康的影響。
（二）典例分析
例1 （蘇州）下列說法不正確的是（ ）
A.葡萄糖是有機高分子化合物
B.蛋白質受強熱會失去原有的生理功能
C.油脂是人體必需的營養物質
D.人誤食重金屬鹽中毒后服用蛋清可減輕毒性
解析：葡萄糖的化學式為C6H12O6，是含碳的化合物，屬于有機物，但相對分子質量較小，不是有機高分子化合物，A項說法錯誤；加熱可以使蛋白質固化，失去原有的生理功能，B項說法正確；人體所必需的六大類營養物質中，脂肪是人w內備用的能源物質，C項說法正確；重金屬鹽可以使蛋白質變性，誤食后會中毒，服用大量的蛋清或牛奶后，使重金屬變為不被吸收的物質，減弱對腸胃的影響，D項說法正確。
答案：A
例2 （泰安）某方便面的營養成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）：
（1）表中“鈉”是指 （填字母）。
A.離子 B.分子
C.元素 D.單質
（2）方便面中使用的食鹽是加碘鹽，人體缺碘可能患有的疾病是 （填“甲狀腺腫大”或“骨質疏松”）。
（3）若小明用天然氣煮方便面，請寫出天然氣主要成分燃燒的化學方程式：
。
（4）中國居民膳食指南建議，每天食用食鹽不超過6克。假設小明某天吃了100克該方便面，相當于吃了食鹽 克。（結果保留到小數點后一位）
解析：（1）食品中常以元素的質量來表示各元素的含量，營養成分表中的“鈉”是指元素。（2）人體缺碘可能患有的疾病是甲狀腺腫大。（3）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷在燃燒時生成了二氧化碳和水，反應的化學方程式為CH4+2O2[點燃]CO2+2H2O。（4）食鹽的成分是氯化鈉，氯化鈉中鈉元素的質量分數為：[2323+35.5]×100%=39.3%，該方便面中“鈉”含量是2530毫克/100克，2530毫克=2.53克，2.53克÷39.3%=6.4克。
答案：（1）C （2）甲狀腺腫大 （3）CH4+2O2[點燃]CO2+2H2O （4）6.4
（三）專題演練
1.（沈陽）下列物質中，不能提供人體活動所需能量的是（ ）
A.淀粉 B.油脂
C.葡萄糖 D.食鹽
2.（大連）下列元素中，攝入不足會影響青少年骨骼發育的是（ ）
A.鋅 B.鐵
C.鈣 D.碘
3.（昆明）下列食物富含油脂的是（ ）
A.雞蛋 B.白菜
C.豆油 D.饅頭
4.（聊城）學校午餐食譜：米飯、魚、油煎雞蛋。為使營養均衡，你認為應補充（ ）
A.紅燒肉 B.牛奶
C.油條 D.黃瓜
5.（綏化）下列說法正確的是（ ）
A.缺乏維生素A會引起壞血病
B.缺鐵會引起甲狀腺腫大
C.大米富含糖類
D.蔬菜中含大量蛋白質
6.（河北）下列物質的利用對人體健康無害的是（ ）
A.用甲醛浸泡海產品保鮮
B.用霉變的花生制作花生糖
C.用工業染料制作彩色饅頭
D.用硝酸銨固體和水制作冷敷袋
7.（煙臺）2015年我國啟動馬鈴薯主糧化戰略。馬鈴薯中富含淀粉、蛋白質、維生素C、磷、鐵、鈣等，被譽為“營養之王”。下列說法錯誤的是（ ）
A.維生素C可以預防壞血病
B.可用碘水檢驗馬鈴薯中的淀粉
C.鈣元素可以預防甲狀腺腫大
D.蛋白質、淀粉、維生素C都屬于有機物
8.（廈門）端午節吃粽子是我國的傳統習俗。閩南特色粽子的主要原料為大米、肉、海蠣干、食鹽，主要原料中富含糖類物質的是 （ ）
A.肉 B.大米
C.食鹽 D.海蠣干
9.（桂林）化學與人體健康息息相關。
（1）下列食物中富含蛋白質的是
（填字母，下同）。
A.魚肉 B.米飯
C.西紅柿 D.蘋果
（2）缺 （填元素名Q）會引起甲狀腺腫大，食用富含該元素的海產品，如
（填一種），有利于人體攝取該元素。
（3）下列生活中的做法，不會危害人體健康的是 。
A.吸煙 B.過量飲酒
C.均衡飲食 D.食用霉變花生
10.（青島）酸奶是日常生活中常見的一種食品，下表是某酸奶外包裝上標識的營養成分表。
請填寫下列空格。
（1）酸奶中的 在消化道內會逐漸被分解成可被人體吸收的多種氨基酸。
（2）脂肪在人體內分解、氧化釋放出能量的過程，是將 能轉化為熱能。
（3）蔗糖（C12H22O11）是酸奶中的一種糖類物質，蔗糖的組成中碳、氫元素的質量比為 （填最簡整數比）。
（4）在選擇制作酸奶包裝盒的材料時，從化學性質的角度分析，該材料應具備
的特點（填寫一條即可）。
四、保護好我們的環境
（一）課標要求
1.初步了解空氣污染的危害，養成關注環境、熱愛自然的情感。
2.了解水污染及水污染的防治。
3.了解化石燃料燃燒對環境的影響。
4.了解使用合成材料對人和環境的影響。
（二）典例分析
例1 （黑龍江）“保護環境，人人有責”。下列說法不利于保護環境的是（ ）
A.用天然氣替代煤可以減少酸雨的形成
B.分類放置垃圾，便于回收
C.高爐煉鐵的廢氣直接排到大氣中
D.使用乙醇汽油能減少污染，節約石油資源
解析：天然氣的主要成分是甲烷，用天然氣替代煤可以減少酸雨的形成，A項說法正確；垃圾是放錯位置的資源，分類放置垃圾，回收利用，既保護了環境，又節約了資源，B項說法正確；高爐煉鐵的廢氣中含有有毒的一氧化碳，直接排放到空氣中會造成空氣的污染，C項說法錯誤；使用乙醇汽油能減少污染，節約石油資源，因為乙醇燃燒生成二氧化碳和水，對環境的污染較小，D項說法正確。
答案：C
例2 （樂山）節約能源、保護環境、低碳生活是全社會應該倡導的生活方式。
（1）下列物質都可以用來作為燃料：①煤；②氫氣；③石油；④天然氣。其中，最清潔的燃料是 （填序號）。
（2）充分燃燒1000 g天然氣和煤所產生的CO2和SO2氣體的質量如下圖所示。根據圖示分析，下列說法正確的是 （填字母）。
A.煤燃燒產生的氣體更易導致酸雨
B.該天然氣中不含硫元素
C.煤燃燒對環境影響較小
D.煤和天然氣的燃燒都有溫室氣體產生
（3）硫酸型酸雨的形成主要經過以下兩步：①SO2在空氣中被粉塵催化氧化得到SO3； ②SO3與水化合形成硫酸。其中反應②的化學方程式為 。
（4）丙醇（化學式為C3H8O）是一種清潔燃料，它在一定量的氧氣中燃燒的化學方程式可表示為C3H8O+4O2[點燃]4H2O+2CO2+X，生成物X的化學式為 。要使6.0 g丙醇燃燒時不生成X，則消耗氧氣的質量至少為 g。
解析：（1）煤、石油、天然氣燃燒都會產生二氧化碳氣體，造成溫室效應，氫氣燃燒的產物是水。（2）由圖可知，煤燃燒產生的二氧化硫多，更易導致酸雨，A項正確；天然氣燃燒生成二氧化硫，所以天然氣中含有硫元素，B項錯誤；由圖可知，天然氣和煤燃燒后都會產生二氧化碳氣體，等質量的天然氣完全燃燒產生的二氧化硫比等質量的煤完全燃燒產生的二氧化硫少很多，因此燃煤更容易導致酸雨，對環境影響比較大，C項錯誤；煤和天然氣的燃燒都生成了二氧化碳，即都有溫室氣體產生，D項正確。（3）三氧化硫和水反應的化學方程式為SO3+H2O=H2SO4。（4）根據化學變化前后原子的種類、數目不變，可判斷物質X的分子由1個C原子和1個O原子構成，則物質X的化學式可表示為CO。
設6.0 g丙醇（C3H8O）完全燃燒需要氧氣的質量為x。
2C3H8O+9O2[點燃]6CO2+8H2O
120 288
6.0 g x
[1206.0 g=288x] x=14.4 g
答案：（1）② （2）A、D （3）SO3+H2O=H2SO4 （4）CO 14.4
（三）專題演練
1.（濰坊）從環境保護的角度考慮，下列燃料中最理想的是（ ）
A.氫氣 B.天然氣
