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餐飲企業網絡營銷策略分析范文1
關鍵詞：餐飲業 秦媽火鍋 網絡營銷
一、蘭州重慶秦媽網絡營銷現狀分析
1.蘭州重慶秦媽簡介
重慶秦媽餐飲管理有限公司，以“管理規范化、生產程序化、現場標準化”為原則，2005年獲得全國工業產品生產許可證、食品安全管理體系認證，自營進出口權，出口產品衛生注冊證書；2008年被評為重慶市農業產業化龍頭企業30強。公司創辦連鎖加盟模式，率先制定連鎖加盟門店經營系統標準化模式，使火鍋連鎖加盟達到科學化，規范化，制度化。公司連鎖加盟中心擁有快捷的物配系統、強有力的營建支持、營運支持、培訓支持、管理制度經營手冊支持等后續保障系統，將秦媽成功的經營經驗和著名品牌推向全國。目前公司的加盟店已遍布全國各地三十多個省、市。其中，蘭州城關區廣場北路重慶秦媽成立于2008年5月2日，位于蘭州市中心的東方紅廣場的小吃一條街。
2.蘭州重慶秦媽網絡營銷現狀
根據對蘭州城關區廣場北路重慶秦媽的調研，其現有的網絡營銷主要存在以下問題：（1）網絡營銷工具單一——與團購網站合作。秦媽定菜單，客人自主選擇，秦媽給美團網支付手續費，139元套餐每單15元，99元套餐每單9.9元；而糯米網分別是每單11元和8元，一周結算一次。（2）經營管理者的網絡營銷觀念不強。在傳統營銷模式空間日益被擠壓，其效果微不足道的情況下，蘭州秦媽雖然通過連鎖利用現有的重慶火鍋品牌，但是要擴大知名度和影響力，必然需要全方位的網絡營銷全方位的網絡營銷。而在調研過程中發現經營者的網絡營銷觀念不強，這也導致網絡營銷工具單一。
二、蘭州重慶秦媽完善網絡營銷方法的必要性
網絡營銷是建立在互聯網基礎之上，借助于互聯網特性以更有效地實現企業經營目標的一種營銷手段。網絡營銷以其獨特的優勢已成為企業參與市場競爭的重要手段，成為構建現代企業競爭優勢的重要途徑。
1.網絡用戶規模的快速增長和網絡購物方式的普及
對于蘭州重慶秦媽而言，由于其經營的產品火鍋，歷來就以其“一朵小火煮人生五味，半鍋沸湯涮春夏秋冬”的特色廣受歡迎。隨著我國餐飲業持續快速發展，火鍋式樣不斷創新，火鍋消費市場日益興旺，逐漸成為我國餐飲業的主要力量。而第32次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示：截止2013年6月底，我國使用網上支付的網民規模達到2.44億，與2012年12月底相比，增長率為10.8%?！?012年度中國電子商務市場數據監測報告》顯示：2012年中國網購用戶規模達2.47億人，同比增長21.7%。網購已成功融入人們的生活。這些數據給秦媽開展網絡營銷帶來信心。
2.蘭州重慶秦媽通過網絡營銷可降低與消費者雙方的交易成本
根據英國經濟學家羅納德·哈里·科斯的交易成本理論，由于個體的有限理性、投機主義、未來的不確定性與復雜性、信息不對稱等人性因素與交易環境因素交互影響會產生由信息搜尋、談判、締約、監督履約情況、違約處理六方面構成的交易成本。網絡營銷相較于傳統營銷方式，可以降低秦媽針對顧客的通信成本，促銷成本和采購成本；對于顧客而言，通過網絡方便地獲得秦媽信息，并快速地進行互動交流降低信息搜尋、談判、締約的成本。
3.蘭州重慶秦媽通過網絡營銷可獲得更多的市場機會
蘭州重慶秦媽可以利用網絡營銷的跨時空性，進行廣告、信息傳播，與傳統媒體相結合；利用互聯網的快速發展增加秦媽銷售促進的機會，例如，俱樂部會員優惠、團購、組織試吃活動、網絡優惠券、與蘭州其他四家秦媽或其他企業甚至是旅行社等不同類別的企業進行聯合促銷、網絡抽獎等；這些活動不僅有助于提升秦媽短期內的人氣與銷量，還有助于和顧客發展和維持良好互動關系。
4.蘭州重慶秦媽通過網絡營銷改善與客戶關系
秦媽可以利用網絡營銷的互動性和人性化，加強與客戶之間的雙向溝通，以期構建長期的良好關系?？蛻糁鲃恿私馇貗尩臓I銷信息，并通過互聯網自由表達需求、體驗、情感及消費評價，秦媽據此更好了解客戶需求，收集客戶評價和反饋進而改進服務，提高客戶滿意度，增加客戶忠誠度，進而客戶成為秦媽的傳播媒介通過良好口碑來完成推廣。
三、蘭州重慶秦媽網絡營銷的改進建議
1.建設官方網站
建設蘭州重慶秦媽官方網站作為秦媽開展網絡營銷的平臺。網站的頁面設計、編排必須圍繞秦媽的產品特點、秦媽文化、消費者的需求。可設置產品介紹、會員招募、網絡調研、顧客網絡體驗、網絡訂餐、食客點評等板塊，還可以在網站上推行電子優惠券，既經濟實惠又有效地賺足人氣。
2.優選團購網合作者
《2012年度中國電子商務市場數據監測報告》顯示2012年團購參團人數總體呈上升趨勢，團購市場成交規模達到348.85億元，同比增長61%。因此秦媽可繼續與團購網合作，但要注意有所選擇。報告顯示排名靠前的依次為：美團網13%、高朋網7%、拉手網6%、大眾點評5%、糯米網5%、窩窩團5%。投訴占比依次為：高朋網8.62%、拉手網8.13%、糯米網7.88%、愛麗7.64%、窩窩團6.16%、24券5.67%、聚齊網4.43%，團寶網3.21%，嘀嗒團2.22%，58團購4.46%。秦媽現在合作的美團網可以繼續。糯米網由于較高的投訴率，要考慮是否更換。
3.開展博客營銷
博客是消費者制造信息和傳播信息的門戶。第31次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示，微博用戶規模在2012年達到3.09億，較2011年底增長了5873萬，年增幅能達到23.5%。相較于企業網站的正式性，博客更輕松、隨意，易讓人接受。而博客營銷有方便，快捷，廣泛，互動，實時的特色。秦媽可在博客中按照內容和博主的興趣定向投放廣告、為博主免費提品試用，進而邀請博主發表對產品的感受和評價、與博客運營商合作推出博客頁面裝飾性的工具等傳播秦媽信息。如果能夠獲得博主認同并撰寫對秦媽有利的文章，則可以實現口碑傳播的效果。
4.重視口碑網站的影響力
餐飲業是服務行業，消費過程不可逆，消費風險性較大。口碑網站的出現使消費者獲得較充足的信息再消費，降低消費風險；同時滿足了很多網民分享消費體驗、進行消費評價的需求。而餐飲業是口碑網站上點評最多、發展最好的行業。秦媽可利用口碑網站的消費者聚集效應，為秦媽搭起宣傳平臺，吸引食客用餐后點評，并認真研究，根據點評頻次，確定主打菜，同時對特色菜進行創新。
5.利用社區、論壇、BBS
秦媽可以在人流量較大的社區上建立版塊，與顧客實現無縫雙向交流，往往社區討論版可以承擔秦媽網站的部分功能。尤其適用于像蘭州重慶秦媽這樣的連鎖餐飲企業的門店。秦媽還可以利用當地的社區、論壇、BBS、討論版傳播秦媽信息：如促銷活動信息、宣傳門店、宣傳新產品等，不僅效果好而且針對性強。可以在論壇中開設秦媽專區，有目的性和方向性地提出話題并組織討論，邀請消費者參與并給予精神上的鼓勵，實現傳播目的。
6.IM（即時通訊）工具
即時通訊工具在我國網民中的使用極為普遍，第32次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示，截至2013年6月底，我國即時通信網民規模達4.97億，比2012年底增長了2931萬，使用率為84.2%，較2012年底增加了1.3個百分點，使用率保持第一且持續攀升，尤其以手機端的發展更為迅速。手機即時通信網民規模為3.97億，較2012年底增長了4520萬，使用率為85.7%。秦媽可以很好地利用即時通訊工具，達到營銷目的。
總之，蘭州秦媽開展網絡營銷，需要基于自身資源、經營目標、市場情況等整合多種適合秦媽的網絡推廣方法，同時，需要進行全面系統的規劃.上升到企業營銷的戰略層面，確定明確的網絡營銷目標，制定長期的網絡營銷計劃。
參考文獻：
[1]孫麗坤.現代餐飲企業網紿營銷策略研究.商場現代化，2009（1）.
餐飲企業網絡營銷策略分析范文2
[關鍵詞]網絡營銷短信搜
一、餐飲業的發展概況
“民以食為天，吃飯第一”，一句民間俗語，概括了餐飲業對于民生的重要作用。中國正迎來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。據國家統計局統計，去年，中國餐飲業營業額已突破1萬億元大關，連續16年增長率保持在10％以上，全國餐飲企業網點目前已超過400萬家。今年上半年，國家統計局公布的中國餐飲業零售額已經超過6000億元，預計全年實現產值可達到1.2萬億元。預計2010年餐飲業零售額將達到2萬億元，人均年消費1500元。
巨大的餐飲市場同時也孕育著激烈的競爭，上世紀的末期，餐飲業市場出現了巨大的變化，洋快餐大舉進入中國，西餐逐漸被人們接受，傳統餐飲受到極大挑戰，餐飲的標準化、工業化興起。進入21世紀后，在市場的調節和配置下，餐飲業結構得到很大調整，賓館餐飲突出精品戰略，特色餐飲體現中國傳統飲食文化，休閑餐飲適應假日消費潮流，大眾化餐飲成為市場的主流。同時，品牌連鎖經營發展迅速，經營方式也由“粗放式”、“傳統家庭作坊式”的經營模式向規?；⒓瘓F化經營和職業化、信息化管理轉變，計算機技術與管理理念的結合已成為現代餐飲業經營實現國際化的重要步驟之一。
伴隨著餐飲業競爭的加劇以及經營理念的轉變，餐飲業的營銷觀念不斷更新、營銷力度不斷加大。從開始的餐飲業“酒香不怕巷子深”、“坐店等客”的傳統營銷模式，即傳統的4P模式（產品、價格、渠道、促銷），用現有的產品去尋找客人，逐步發展到以市場需求為導向，進行靈活營銷，如品牌營銷、整體營銷、特色營銷、文化營銷等。“2007年北京餐飲行業分析報告”調查結果公布顯示，隨著居民消費觀念的更新，大眾餐飲消費水平快速提高，消費需求向科學、營養、多元化餐飲轉變。同時，隨著互聯網的不斷普及與深入，網絡營銷已經成為越來越多商家所熟悉并喜歡的營銷方式。
二、餐飲業網絡營銷的利與弊
1.網路營銷概述。網絡營銷（OnlineMarketing或CyberMarketing）全稱是網絡直復營銷，是指企業以電子信息技術為基礎，以計算機網絡為媒介和手段二進行的各種營銷活動（包括網絡調研、網絡新產品開發、網絡促銷、網絡分銷、網絡服務等）的總稱。傳統營銷觀念以4P作為企業營銷策略的四個因素，即產品（product）、價格（price）、分銷（place）、和促銷（promotion）。網絡營銷更多體現了新的營銷理論4C組合：Customer（顧客的需求和期望）；Cost(顧客的費用)；Convenience(顧客購買的方便性)；Communication(顧客與企業的溝通)，這樣，企業和顧客之間的關系是一對一的營銷關系。企業開展網絡營銷基本模式應包括：網上信息的搜集、網上商業宣傳、網上市場調研、網上廣告投放與、網上銷售、網上客戶支持服務等。基于網絡營銷模式我們可以看出，企業發展網絡營銷要滿足顧客的個性化需求和利潤最大化兩個目標。
餐飲業網絡營銷，是指餐廳以互聯網為段，通過市場的循環營銷傳播，達到滿足消費者需求和商家需求的過程。它可以使從生產者到消費者之間的價值交換更便利、更充分、更有效率。
2.餐飲業網路營銷的優勢
(1)消費者占據。商家在互聯網營銷中不再居于主體，產品不再由商家調研，然后制造，并進行定位定價，最后推銷給消費者。明智的消費者占據了主動權，由他們發出自己的需求信息（包括產品設計，零件配置信息等），商家只是按單生產而已。由于網絡的全天候和全球性，加上無線互聯技術的逐步成熟，顧客可以隨時隨地傳達自己的需求信息。在餐飲業，網絡銷售可以使消費者及時了解最新優惠套餐、最新消費潮流、最新的產品，商家也可以利用網絡進行各式各樣的促銷，使之成為直接促銷和推廣的工具。
(2)網絡時代消費者的個性獨立，使得一對一營銷成為一種迫切的需求；而互聯網的低成本互動性，則使得消費者和商家一對一的親密溝通成為現實。也就是說，網絡營銷是一種柔性化定制、個性化服務的生產方式，而餐飲業是個大的小行業。大就大在民以食為天，小就小在它遍及大街小巷，就餐方式多樣，經營機制靈活，價位豐儉由人，個性化特點體現得非常充分。特許經營、連鎖店、品牌效應、電子物流配送等都是網絡營銷的強項，正因為餐飲的分散，才特別適合于網絡的聚集，所以餐飲業適合發展網絡營銷，而且盈利周期短。
(3)相對于傳統銷售，網絡銷售的低成本滿足了商家降低銷售成本、減少中間環節提高利潤的需求，同時對于消費者來說，也大大節省了消費者的時間、交通成本等。
(4)網絡銷售還具有更加規范和易于統計、產品海量、便于互動、隨時隨地、保護私人秘密等一系列優點。
3.餐飲業網絡營銷的劣勢
（1）網絡營銷只能通過電腦，手機等數碼終端，傳播有限。而且消費者在上網時對于廣告的點擊率有限，也限制了互聯網傳播的有效性。
(2)互聯網信息的接收具有一定的局限性，不能滿足消費者隨時隨地進行交易的需求。而且網絡銷售維護成本相對較高，不符合商家的利潤最大化需求。
(3)網絡營銷運營商盈利模式單一。網絡營銷服務商的主要盈利來源于廣告，利潤空間小。
綜上可見，餐飲業網絡營銷具備一定的優勢，但是對于餐飲業的大規模發展來說還存在一定的瓶頸，餐飲業的進一步發展迫切需要一種更加創新的銷售機制來滿足餐飲業的不斷發展。
三、餐飲業美食短信搜索系統的可行性
1.美食短信搜索系統概述。美食短信搜索系統是指：消費者通過在手機中編輯短信，輸入關鍵字，例如紅燒肉或者多個關鍵字組合(紅燒肉狗肉)，發送到短信平臺：例如10655777(我吃吃吃)。短信平臺在很短的時間內將鹽城提供關鍵字菜單的餐飲店名稱，菜單價格,電話,地址發送給消費者。短信平臺提供3-5家符合條件的餐飲店。消費者發送關鍵字：紅燒肉15元，則平臺將提供該價位的餐飲店信息發送給消費者。消費者可以通過平臺預訂位置。消費者可以憑借短信享受店家提供的優惠。使用頻率較高的消費者，平臺可發送餐飲店的廣告。平臺根據消費者的使用情形，可以評定美食家段數。消費者可以對餐飲店打分,或評判.每月可對積極消費者實行一定獎勵,例如話費,或段數提升等.
餐飲店通過互聯網批量錄入或更改自己的菜單；或者短信實時更新某項菜單，通過短信平臺接受消費者的預訂，短信優惠劵，建立消費者的知識庫,記錄查詢痕跡，可以生成特定報表，銷售給餐飲店。獲取消費者對自己服務的滿意度和忠誠度報表。通過短信平臺自己的特色菜或其他一些廣告信息。
業務流程：餐飲店通過包月套餐或會員機制，通過互聯網注冊店的信息，錄入或修改菜單，菜單存儲到數據庫。消費者編輯短信發送到短信平臺，短信內容為菜單關鍵字，可自由組合。短信平臺解析信息內容，從數據庫中按照一定的規則進行檢索，將搜索信息發給消費者。消費者可選擇自己滿意的一家，可以預訂或按照地址前往就餐，甚至憑短信享受優惠。消費者可對餐飲店進行評分，或市場調研。短信平臺記錄消費者的查詢和消費痕跡，生成報表，出售給店主，或作為會員優惠給店主（見下圖）。短信搜索系統和網絡銷售模式具有類似的地方，同樣都需要信息源的整理。美食短信搜系統蘊含巨大的商業價值，速度快、自費便宜。
短信搜索系統具備網絡營銷的所有優勢：一對一的實時傳播；易于統計、保護私人秘密、信息可以以文字，圖片，聲音，電影等多媒體形式傳播，全方位展示產品的特點，可以給消費者留下極深刻的印象；及時性和互動性等。
2.短信搜索平臺滿足信息化的發展趨勢。運用好手機短信所作的營銷推廣方式成功的例子如：中國移動通信聯合會短信網址聯合信息中心(MobNIC)在京的短信網址的全網統一服務號碼——50120。中國移動、中國聯通的手機用戶將查詢需求發送至50120，即可得到由注冊企業提供的免費信息服務。目前基于短信網址技術所提供的公共服務內容已經非常豐富，用戶將“查外匯”、“安全期”、“查航班”、“查車次”、“手機屬地”、“區號查詢”、“郵編查詢”、“今日要聞”、“財經新聞”等幾十個短信網址關鍵詞發送至50120，該服務平臺會就相關內容給予進一步的短信提示，用戶將通過互動短信咨詢，獲取相應信息服務。
據中國移動通信聯合會副會長謝麟振介紹，目前短信網址的注冊用戶已經突破10萬，基于注冊的網址已經建立了大量的信息服務和企業應用。同時已經有上千萬家的企、事業單位黃頁信息被收錄到短信網址數據庫中，用戶發送任何關鍵詞或企業名稱到50120，都可以得到相應的信息回復。據了解，50120短信網址的方式被喻為第五媒體，第一媒體是報紙雜志、第二媒體廣播、第三媒體是電視、第四媒體是互聯網。
3.短信搜索平臺更加便捷，成本更低、覆蓋面更廣，便于大規模推廣。手機目前的用戶約在4.5億用戶，互聯網約有1億，手機短信推廣宣傳能使消費者真正感覺到隨時隨地。
4.短信搜平臺的盈利模式多樣，如競價排名收入和廣告收入。如果按目前互聯網競價排名的算法，無論是光靠價高者排名高的算法，還是價高加上點擊率的算法，手機的普及性、移動性、便捷性將使手機搜索引擎的競價排名擁有更高的價值。移動搜索用戶的搜索目的性強于互聯網搜索網民，其潛在用戶更容易成為真正消費者。但是手機屏幕小，一頁顯示的搜索結果少，再加上手機上下翻頁查看結果不便利（一般搜索用戶頂多翻看兩頁結果）、流量費高等諸多不利因素，企業對于位次的競價會更激烈?？礈矢們r排名對于加入移動搜索的企業的重要性，搜索服務商可以總結數據庫中搜索頻率高的關鍵詞進行滾動式推薦，讓目標企業競購。如果有用戶要搜索“飯店”，那么參與競價排名的企業信息將會被首先搜索并顯示。推薦關鍵詞供企業競購，一來對搜索服務提供商來說是很好的宣傳推廣移動搜索及賺取利潤的方法，二來又幫助企業獲得更好的搜索排名，提高投資回報率。
除了競價排名和廣告收入外，搜索服務商還可以在本地搜索服務中通過與一些商家合作獲得收益。如何讓用戶滿意、企業賺錢，一個合理的盈利模式是至關重要的。盡量不轉嫁更多的費用給用戶以防止剛剛形成的用戶規模銳減，可以短信免費；企業端收費是盈利的主要途徑。
綜上可見，美食短信搜索系統是可以作為餐飲業新的銷售模式得到大規模的推廣。
參考文獻:
餐飲企業網絡營銷策略分析范文3
[關鍵詞] 市場營銷環境；企業營銷措施；策略分析
中圖分類號：F272 文獻標識碼：A
前言：企業的發展存在著優勝劣汰，企業內部的管理以及營銷的措施都直接影響著企業的生存和發展。市場營銷環境的改變對于企業來說，既是挑戰也是機遇，可以淘汰掉沒有發展潛力的企業，也可以改善市場營銷的大環境，使企業之間的交易可以在透明、公正的環境下進行，所以企業在抓住這個機會，提高自身的綜合能力。
1 在宏觀市場營銷變化中采取的措施
1.1 采取協調性的措施
企業在應對市場營銷大環境的變化時，可以采取協調性的措施，來適應這種變化，協調性的措施要求企業自身可以利用潛在的能力，來化解市場營銷環境變化給企業造成的影響。這種措施可以使企業的營銷策略與市場要求的策略保持一致，不會因為無法適應大環境的變化而給自身帶來經濟損失，同時使企業的產品銷售保持在平衡的狀態。協調性的措施是非常靈活的，一旦使用不當會給企業帶來相反的效果，不僅不能有效的抵抗市場營銷環境變化帶來的影響，還會使自身的營銷策略亂了陣腳。所以，在運用協調性措施時要做到：（1）保持企業原本的營銷市場不會減少，確保營銷的順利進行；（2）從企業整體的發展情況分析，確保不會有明顯的損失；（3）市場營銷環境的改變，不會影響到企業長期發展的戰略目標。只有做到這三點，才能使企業游刃有余的面對市場營銷環境的變化，保持企業經濟收入平衡增長。
1.2 采取抵制性的措施
企業可以采取抵制性的措施，來面對市場營銷環境變化帶來的考驗，抵制措施使企業可以有效的避免不利因素對企業發展帶來的影響，給企業帶來有效的保護。企業可以通過高效、合法的方式，來抵制政府相關部門的限制，或通過民主的方式來改變一些不合理的法律條款規定，利用這種正當的手段來維護自己的合法權益。當然可以做到這種抵制措施的企業，需要非常雄厚的資金支持以及可以依靠的社會背景，這就說明，企業的不斷壯大發展是保障其維權的基礎。在采取抵制性措施時，也有需要注意的地方，比如：（1）所有的維權行為，一定要符合法律的要求，不能有違法亂紀現象的出現；（2）所有的維權行為，要符合人民的意愿，不能在人民群眾的心中留下惡劣的影響；（3）所有的維權行為，不會影響到企業的正常經營。這三點是抵制性措施實行的基礎，企業一定要按照相關的要求，去維護自己的權利不受到侵害。
1.3 采取多元化的措施
多元化的對抗措施要求企業，在面對不利因素的影響時，對受威脅的產品采取暫時或永久停產的措施，也可以重新定位自己在市場中的營銷方式，將資金投入到有營銷潛力的產品當中。通過這種多元化的營銷措施，可以使企業在市場營銷環境改變的情況下，增加了銷售的途徑和方法，保障產品的正常銷售，避免給企業帶來經濟損失，也可以使企業更好的適應營銷市場環境的變化。
2 在微觀市場營銷變化中采取的措施
2.1 采取同步性的措施
企業在適應市場營銷環境的變化時，也可以通過對微觀市場的調整來更好的處理營銷方式，其中采取同步性的措施，要求企業當面臨其他企業的競爭時，如果本企業的發展已經處于眾多企業之間的領先地位，則保持這種優勝的地位就可以，如果本企業的發展在競爭企業的發展之下，就要求本企業應該采取有效的措施來提高自己的地位。這種同步性的措施，可以使企業迎合眾多企業的發展，與其他企業的發展保持在一個同步的水平，不會因為自身的出眾而引來別人的攻擊，也可以通過競爭來超越別的企業，激發了企業的潛能。
2.2 采取開發性的措施
企業采取開發性的措施來應對營銷產業的變化時，可以有效的應對顧客的投訴問題，通過顧客對現有產品反映出的情況，企業可以明確知道自己的不足，并會制定出有效的措施來彌補，這就為企業的發展提供了更多的機會。這種開發性的措施，可以在微觀上改變企業的發展結構，使企業在不斷的進步中，就可以更好的適應市場營銷環境的變化。同時要對客戶不滿意的產品進行革新，或者開發出新的產品，在開發新產品的階段中，如果需要投入大量的資金以及需要更高技術的人員來完成，企業應該在產品的開發階段就把這些信息透露給消費者，提高消費者對產品的興趣，也可以使消費者更加全面的了解產品，是提高企業經濟效益的重要措施。
2.3 采取改變性的措施
當企業采取改變性的措施來面對市場營銷環境的變化時，要求企業面對市場對產品的淘汰時，企業不可以放棄這部分產品的經營，而是應該采取相應的改變措施，來緩解這種現象。通過采取的措施來挽回產品在消費者心里的形象，以及恢復產品的銷售情況，減少企業的損失，企業可以增加產品的宣傳，在當地開展一些促銷活動，減低產品的價格。通過這種改變營銷策略的方式，來提高產品的銷售，同時也保障了企業的經濟利益不受損害。
2.4 采取適應性的措施
企業產品的銷售過程中，一定會有不同經濟水平的消費者來購買，這時就需要企業能夠很好的適應這種情況，把產品的價位設置在不同的區間，從而可以滿足大多數消費者的購買意愿。當然，這種營銷的措施也不適合企業的所有產品，有些產品的價格定位符合其本身價值，促銷活動賣出較低的價格對于企業來說不會產生盈利，這種狀況下適應性的措施就不能被應用。
3 企業要不斷加強對產品的創新及提高服務的水平
3.1 對核心產品的創新
對于企業來說，核心產品是給企業帶來經濟效益的重要產品，消費者的需求不斷在增加，原本產品的性能已經無法滿足人們的需求，所以，企業要對核心產品進行創新，穩固自己在市場中的營銷地位。在創新的過程中，應該以高新技術支持為基礎，在產品本身具有的性能基礎上，增加其他方面的性能，通過這種創新的形式，可以增加核心產品在市場中的競爭力。
3.2 創新產品的形式
目前，我國社會經濟發展的速度非常迅速，人們的生活水平不斷在提高，無論是科技產品還是日常生活必備的產品，淘汰的速度都很快，這就減少了新產品在市場中銷售的時間。各行的企業對于新產品的樣式創新也在加強，因此，面對著市場營銷環境的變化，企業更應加快產品更新換代的速度，不斷生產出可以滿足消費者需求的高質量產品。形式的創新對于產品的銷售非常重要，新的包裝可以刺激消費者購買的心理，比如，近幾年我國電子科技產品的銷售，都打著“智能”產品的旗號，活躍在市場中，消費者對于這種新興的技術產品產生了極大的興趣，使得智能科技產品的銷售業績不斷提高。產品形式的創新也要結合產品的具體性能和實際的價值，合理的選擇包裝材料，要起到環保包裝的效果。
3.3 產品性能的創新
很多企業生產的產品，都是延續了原本產品的性能，不能形成獨立統一的性能創新體系，使產品的創新不能更好的滿足消費者的需求。所以，企業要加大對產品性能的創新，之后加大對新產品性能的宣傳力度，可以增加消費者對產品的興趣，也是提高銷售產量的措施。同時性能方面的創新，也可以體現出企業的實力，判斷其是否適合生存在新的市場營銷環境中，企業要加大產品性能創新的意識，積極借鑒成熟的技術，快速、高效的完成創新過程。
3.4 提高整體的服務水平
企業在創新產品的過程中，總是會受到成本的制約，想要在有限的資金支持下，大力開展創新工作很有難度，所以，企業可以調整戰略方向，把發展的重心放在提高服務水平和產品銷售渠道的擴展方面，通過降低成本，吸引更多消費者的購買欲望，保留住企業的客源。近幾年，餐飲企業在我國得到了迅速的發展，食品安全事故也時有發生，使得企業與消費者之間失去了建立的消費關系，為了改善這種狀況，企業在加強管理的同時，也要增加與消費者的溝通和互動，把自己的服務落實到每一個細節之處。
4 結束語
在企業的發展過程中，會遇到很多的困難和挑戰，市場營銷環境的變化，也給企業的產品銷售帶來了很大的影響。企業在適應這種大環境的變化時，可以從宏觀和微觀兩方面來應對，靈活多變的處理市場的變化。同時在采取策略解決企業經營的困難時，也要根據國家的相關要求，不可以出現違反法律規定的行為。市場營銷環境的變化對于企業發展來說也起著推動的作用，通過市場大環境的淘汰可以使企業充分的發現自身經營的不足，消費者對產品提出的意見，加大了企業的創新力度，完善了產品的性能，使企業創新的產品可以更好的滿足消費者的要求，從而給企業帶來更大的經濟效益。所以，市場營銷環境的變化促進了我國企業之間的進步，通過競爭淘汰的方式，提高了我國企業的綜合水平，是提高我國綜合經濟實力的重要措施。
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