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餐飲安全衛生工作總結范文1
一、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生
、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規范。
二、加強教育培訓，提高職工素質。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經驗。另外，選送相關專業人員參加市里食品采購索證專業知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業知識培訓等。并聘請防疫站等專業老師對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務，工作總結《學校餐廳工作總結》。
三、加強硬件建設，杜絕事故發生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛生安全。
四、堅持優質服務，不斷拓展服務理念。膳食科做到以人為本，給師生創造舒適的就餐環境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經營理念和服務理念。
1、建立了“小吃一條街”，引進了數十種名優風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。
2、在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛生、物美價廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優質服務監督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。
餐飲安全衛生工作總結范文2
本著對黨和人民高度負責的態度，加強學校衛生工作，創建安全衛生的學習和生活環境，切實保障青少年的身體健康和生命安全。
二、工作原則
專項檢查工作遵循以下原則：
（一）政府有關部門配合、共同組織實施；
（二）突出重點、分步實施、綜合檢查；
（三）集中檢查與日常監督管理相結合。
三、檢查范圍和重點
專項檢查范圍是各類學校食堂及校內其他餐飲單位、小賣部，學校周邊餐飲單位，自備水及二次供水設施（包括學生飲水供應設施），傳染病防治工作。專項檢點是各鄉鎮中小學校及年發生食物中毒、飲用水污染事件和傳染病疫情暴發事件的單位。
可結合衛生部20**年國家公共衛生重點監督檢查計劃中關于食品衛生、飲用水和游泳場館衛生檢查的相關要求進行。
檢查主要內容
（一）學校及周邊的食品衛生
1、學校是否建立健全相應食品衛生安全管理制度。
2、學校是否建立食品衛生校長負責制并有管理組織，學校食堂設有專職或兼職食品衛生管理人員。
3、實行學校食堂承包經營的是否建立準入制度，明確學校、承包方在食品衛生管理中的職責。
4、學校食堂是否取得衛生許可證，是否實施食品衛生監督量化分級管理。
5、校內其他食品加工經營單位和學校周邊餐飲店是否取得衛生許可證，加工經營場所衛生條件和狀況是否符合要求。
6、學校食堂和食品經營從業人員是否取得健康證和食品衛生知識培訓證明或存在影響食品衛生病癥未調離食品工作崗位的。
7、食品生產經營單位是否建立食品原料采購臺帳制度，食品采購是否索證，有無驗收制度和不合格食品退貨制度。是否做到了不使用無檢疫證或來路不明的肉及肉制品，不銷售腐敗變質、過期、“三無”產品及假冒偽劣食品。
8、加工場所面積是否符合要求，相應功能加工間是否完整（粗加工、烹調、配餐、餐具洗消、食品儲存等）。
9、食品貯存、加工環節的管理是否落實。
10、餐飲具清洗、消毒及保潔符合衛生要求，能夠提供餐飲具消毒效果檢測報告。
11、加工經營場所是否有“三防”措施，設施是否完好。
（二）學校飲用水衛生
1、學校是否制定飲用水衛生管理制度，配備專（兼）職管理人員；直接從事供、管水的人員是否經過健康體檢，是否做到培訓合格后上崗。
2、采用自備水井供水和二次供水、分散式供水的學校，水源及蓄水設施周圍有無污染源，有無衛生防護，蓄水設施是否做到定期清洗和消毒（分散式供水使用前是否消毒），有否定期檢測水質，水質是否符合衛生標準，消毒產品是否有衛生許可批件。采用市政供水的，有無衛生許可證，有無水質凈化消毒設施，消毒產品是否有衛生許可批件。學校是否提供開水，桶裝飲用水是否索取衛生許可證及同批產品的檢驗報告。
3、2004—2006有否因飲用水衛生發生傳染病，發病起數，發病人數。
（三）學校傳染病防治管理
1、學校有無傳染病疫情報告制度，是否配有專（兼）職傳染病疫情報告人員，傳染病疫情報告渠道是否暢通。
2、學校有無因病缺勤病因追查與登記制度，晨檢是否記錄，病因排查結果有無記錄。
3、學校是否有新生入學接種證查驗登記記錄，有無學生健康檔案。
4、學校游泳場所是否有衛生許可證，是否建立衛生管理制度和消毒制度，做從業人員是否持有健康合格證明并經衛生知識培訓；是否有池水循環凈化設備，能否正常運行；是否具有池水消毒設備，能否正常運行；是否設置強制性通過式浸腳池，能否符合要求；消毒產品是否有衛生許可批件；游泳池開放期間是否進行水質檢測。
五、檢查安排
本次專項檢查工作分為以下四個階段。
第一階段：宣傳動員、準備。時間為8月上、中旬。
各學校要大力宣傳食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治法律、法規、規章、規范；結合本地實際情況制定專項檢查工作具體方案，并組織實施。
第二階段：學校自查自糾。時間為8月下旬～9月上、中旬。
在衛生和教育部門指導下，各類學校對校內食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治管理狀況進行全面自查，對照相關法律、法規、規范要求，查找存在的問題，建立健全食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治衛生管理制度，按要求將校內食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治管理狀況上報教育局法制辦。
第三階段：集中檢查。時間為9月下旬～10月上、中旬。
9月下旬以后，教育局將聯合衛生局對轄區內學校進行拉網式檢查，按照檢查內容逐項記錄檢查結果。針對檢查中發現的問題，提出整改意見，并上報工作總結及檢查情況匯表。
各級各類學校要按照整改意見，及時進行認真整改，采取有力措施保證整改意見落到實處。并將整改情況上報當地衛生和教育行政部門。
餐飲安全衛生工作總結范文3
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我在食堂工作已經一年半了。
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重 。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好 ，我對一年的工作情況總結如下。
光陰似箭，日月如梭轉眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!
回首20xx年，在各位領導的關懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結和帶領食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉，為領導和員工提供精美、可口的菜肴和優質的服務，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節約成本。溫暖服務的理念，全心全意為地雅，紫金服務。在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領導及客人的一致好評。
現將一年來的具體工作總結如下：
一年的時間馬上隨著地球的轉動畫上了完美的句號，在這一年里，接受了國家四級公共營養師的培訓，前赴上海和北京兩地和全國各地的營養師交流，和中國的科學家面對面的學習，取得了實質性的成果。在廚房間，和師傅們學習烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。
在20xx年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，，也愿意和別人交流自己的內心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節上還要需注意，反應能力還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望20xx年，對于個人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。
【延長閱讀】廚師個人年度工作總結
一年的時間馬上隨著地球的轉動畫上了完美的句號，在這一年里，接受了國家四級公共營養師的培訓，前赴上海和北京兩地和全國各地的營養師交流，和中國的科學家面對面的學習，取得了實質性的成果。在廚房間，和師傅們學習烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。
在XX年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，，也愿意和別人交流自己的內心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節上還要需注意，反應能力還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望XX年，對于個人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。
食品和個人衛生
食品安全問題是當下中國老百姓所關心的話題，做好食品安全衛生工作是做一名廚師義不容辭的責任。XX年，食品衛生，餐具衛生，食品儲存會按照一定的工作要求落到實處，至于廚房的衛生包干區，我會采取具體的辦法保持整潔干凈。
個人衛生方面，將會養成良好的生活習慣，培養自身的身體素質，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛生和食品衛生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發生風險率。有助于提升部門的形象和素質。有助于推動中國的食品安全向著一個科學，健康的道路去發展。
實踐操作工作
菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數量，質量根據工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調料不多領，不少領，以滿足師傅們燒菜的需要。領料時間控制在一定的范圍內，一次性領完。大單期間，領料比平時要多領，淡季時間，庫存要保持平時狀態。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予保持。
菜肴的制作工作，明年我會深入基層學習一些基本的烹飪技法，融合自己平時學習的理念和知識，和大家一起交流和分享。
人際關系
在今年學習營養學的同時，忽略了良好的人際關系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個遺憾會在XX年一年里得到解決。
在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個基本大原則：“先解決問題，后追究責任，不計較，不抱怨，及時發現問題，及時處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎上做出突破，積極建立良好的人際關系溝通平臺：
成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。
興趣愛好：會和大家培養共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動。
戶外活動：會和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉游玩。
餐飲安全衛生工作總結范文4
2007年以來，縣鹽業公司（局）在縣委縣政府的正確領導下，全面實現食鹽流通現代化，大力推進徽鹽連鎖營銷網絡建設，采取直達零售終端的配送模式，確保了合格碘鹽的供應。同時，在商務、衛生、公安、法院等相關部門的大力支持下，認真落實食鹽專營政策，嚴厲打擊制假販私食鹽活動，保障百萬人民群眾的食鹽安全，為我縣消除碘缺乏病危害作出了突出貢獻?，F將五年來取得的成績、主要措施、存在的問題總結如下：
（一）全面實現食鹽流通現代化
為實現食鹽流通現代化，公司（局）根據縣域地理位置，將全縣食鹽市場劃分為8個配送片區，合理安排配送線路,采取直達零售終端的配送銷售模式，先后購置4部廂式貨車、3部電動三輪車投入食鹽配送，直接從事配送工作的員工達40多名，使縣域食鹽流通市場更加高效有序，全面實現了食鹽流通現代化。
（二）大力推進徽鹽連鎖營銷網絡建設
為進一步加強徽鹽連鎖營銷網絡建設，我們按照“萬村千鄉市場工程”規范店建設標準，對意向加盟店進行改造，積極開展申報驗收工作。自2008年以來，我司共完成了120戶徽鹽連鎖加盟店的申報驗收工作，為改善我縣農村商品零售市場環境作出了一定貢獻。
（三）食鹽市場秩序不斷凈化
近年來，我局持續加大鹽政執法力度，有針對性地組織開展各項鹽政管理工作，食鹽市場得到不斷凈化，有效地保證了全縣人民吃上合格放心碘鹽，為我縣消除碘缺乏病危害作出了突出貢獻。
1、突出重點，擴大食鹽零售市場檢查范圍
為保障廣大人民群眾食鹽安全，維護食鹽市場秩序，我們長期對縣域零售市場開展普查走訪活動，堅持每日出車例行市場檢查，緊密圍繞市場，跟蹤市場，不斷深化管銷聯動機制，加強市場監控力度。
2、組織開展各種專項檢查活動
近年，我縣新辦院校不斷增多，為規范學校食堂用鹽購進渠道，對學校開學期間食堂用鹽進行專項檢查，保證了學生食鹽安全。08年“三鹿”奶粉事件之后，國家加大了食品安全衛生的監管。在縣食品安全管理委員會牽頭組織下參加打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動，聯合執法行動對縣域內的大型餐飲單位、學校食堂和相關食品生產單位進行了檢查和宣傳。為營造良好的應考環境，每年“兩考”期間對餐飲業用鹽進行專項整治，通過對縣城店埠區內考點學校食堂、酒店、賓館及夜市排擋等餐飲業用鹽開展專項整治，確保“兩考”期間餐飲用鹽安全。組織開展食品加工用鹽單位、行業以及小工業用鹽單位的巡查走訪，進一步規范食品加工用鹽的管理；對蔬菜種植基地和農村掛面行業的調查走訪，杜絕違規購用鹽品行為。
（四）存在的主要問題
隨著全縣生產和生活用鹽需求的不斷增加，我公司（局）經營規模不斷擴大，經濟和社會效益逐年攀升。然而，現有的倉儲能力薄弱，基礎設施較差的現狀，與所承擔的政府職能和食鹽供應職責不相適應，已成為制約我縣食鹽專營工作的瓶頸。
我公司（局）的倉儲辦公場所位于沿河東路28號，建于上世紀90年代初，由于倉儲、供應區地處縣城繁華地段，又與縣規模較大的實驗小學相鄰，不便食鹽運輸車輛的進出，存在嚴重的安全隱患；加之倉容小、庫容量不足300噸，無力儲存足夠的鹽品滿足日常供應，更不利于應對突發事件。非碘時期、今年“3.17”食鹽搶購風,都充分暴露出我司倉容不足,與國家規定的最低食鹽儲備量要求相差甚遠。
目前，鹽業的基礎設施建設在全省鹽業系統縣級單位中處于落后地位。就地區來講，肥西、長豐縣公司(局)每年食鹽及生產用鹽的銷量遠不及我們，但我們的基礎設施、倉儲能力與他們的差距卻非常大。
近期，經過積極爭取，省、市公司明確表示，一旦我們能取得地方政府支持，得到規劃用地，將為鹽業興建徽鹽連鎖物流配送中心項目劃撥專項基金，使我司（局）以招商引資方式取得資金上的扶持，徽鹽連鎖物流配送中心項目建成后，必將極大地提升我縣食鹽專營工作水平，也為我縣社會經濟發展做出更大的貢獻。
因此，懇請縣政府能為我公司（局）規劃一塊約30畝左右的建設用地，用于興建徽鹽連鎖物流配送中心及倉儲設施，使倉儲能力得到大幅提升，為確保全縣人民吃上合格放心碘鹽提供更好的保障。
二、2011年主要職責任務完成情況
今年以來，鹽業公司（局）按照縣政府的要求，并結合自身實際，做了一些工作，也取得了一定的成績：
（一）食鹽搶購風得到迅速平息
3月份發生的食鹽搶購風于17日波及我縣，面對突如其來的搶購事件，縣鹽業公司（局）立即啟動應急預案，組織全體員工迅速行動，采取各種有效措施保障食鹽供應。為增加配送能力，公司臨時租用3部社會車輛，全力保證市場供應，僅17、18日兩天就銷售小包裝食鹽340噸。三月份共銷售小包裝食鹽699噸，超過三、四兩個月的銷售計劃。由于政府高度重視，公安部門保障有力，以及商務、工商、物價和宣傳等相關部門的大力支持，在省市鹽業公司的正確領導下，公司（局）上下齊心協力，食鹽搶購風得到迅速平息，市場秩序及時恢復平穩。
（二）綠色食品鹽市場銷售全面推開
今年以來，公司不斷加大綠色食品鹽的推廣力度，采取先農村、后城市的方法，循序漸進，逐步推開；并給予配送部40元/噸的推銷獎勵，從而提高了銷售人員的積極性。在各配送部的積極宣傳引導下，廣大客戶經營綠色食品鹽的積極性高，同時也逐步得到老百姓的認可，在保障食鹽供應的前提下，不斷提高人民的食用鹽質量。
(三)鹽政執法力度進一步加強
在堅持日常零售市場檢查的同時，大力開展夏季食鹽市場集中整治活動，對全縣食鹽零售市場、鹵菜、餐飲、豆腐坊等食品加工用鹽戶進行兩次地毯式檢查，立案調查了7戶違規購進食鹽行為。目前，我局正在大力開展“打四黑、除四害”專項整治活動，對制假販私食鹽活動給予沉重的打擊。
三、2012年工作目標和主要措施
（一）全力保障食鹽供應，確保市場平穩有序，加強食鹽配送工作，使食鹽流通市場更加便捷高效，保證人民的食鹽需求。
餐飲安全衛生工作總結范文5
一、2012年上半年工作總結：
（一）做好全市違規公務用車處理工作。
市公車治理領導小組于三月份出臺《市黨政機關公務用車配備管理辦法》、《市黨政機關違規公務用車處理實施細則》、《市市直機關違規公務用車糾正處理工作方案》，并按時報省公車專治辦備案，為全市黨政機關公務用車編制的核定工作奠定了基礎。
為按時完成市直機關及所轄三區三縣公務用車編制核定工作，市公車治理領導小組還根據省公車專治辦的統一部署，要求市直各單位及各區縣認真填寫《公務用車編制核定申請表》、《公務用車定編單位自報超編車登記表》報市公車治理辦。市公車治理辦依據所報表格再次進行逐一比對，確保信息數據的真實可信。4月12日，我市市直機關及三區三縣公務用車編制核定工作圓滿完成，并已按時上報省公車專治辦備案。
在專項治理期間，市公車辦共編發專項簡報25期1500余份，每月至少向局機關上報4條相關信息；赴各區、縣，相關部門現場督查24次；召開專題推進會、督辦會10次；先后赴銅陵、杭州、東莞、惠州等地調研學習3次，今年1-3
月份，中央督導組、省督查組先后3次來現場檢查指導我市專項治理工作開展情況，中央和省對我市工作給予了充分的肯定和高度評價。
至5月初，我市按照省公車治理領導小組的時間節點要求核定了市直黨政機關78家單位，一般公務用車共315輛，三區三縣一般公務用車836輛。截至6月6日，全市103輛違規借車、超編車已全部糾正處理到位，其中26輛違規借車已全部辦理了退還手續，77輛超編車有38輛已報廢處理，39輛已收繳封存。156輛超標車已報省公車治理辦待批處理。
（二）加強行政中心機關餐廳管理。
1、調整操作流程提高工作效率，市機關事務管理局將前往蕪湖行政中心機關餐廳學習的經驗認真總結，對市行政中心機關餐廳操作流程進行調整，以提高工作效率，縮短售賣時間，減少排隊現象。
首先，機關餐廳調整操作流程，將原來在A、B套餐中間取湯，再打菜、打飯，改為打飯、打菜、取湯整個操作流程一次性完成，避免了大家在中間取湯時形成的二次排隊現象，減少了擁堵現象；其次，增設了盒飯區、加飯區。過去在一個售賣窗口既打飯，又賣盒飯，還要為飯量較大的人員加飯，影響了工作人員的打飯速度，延長了廣大干部職工排隊時間。通過增設窗口，改變了過去一個工作人員管多項工作的問題，使其能專心打飯，大大提高了打飯速度。再次，對工作人員進行培訓，提高操作熟練程度，不論打飯、打菜均能在一個操作動作下完成，提高了工作效率。此外，市機關事務管理局還建立餐廳監督管理員制度，確定專人每日負責檢查餐廳采購、洗、切、燒等各項日常工作，明確監督員對餐飲質量實施全程監管，同時還對餐廳每天出現的臨時性問題進行解決，避免因此出現的矛盾和影響售賣進度的情況。
2、結合職工要求調整菜肴。市機關餐廳就行政中心機關餐廳菜肴廣泛征求意見，大部分職工對餐廳菜肴的不斷改善實施辦法都很滿意，我們對受歡迎的菜肴和不受歡迎的菜肴進行統計，并將統計結果反饋給行政中心機關餐廳，餐廳結合大家的口味，對菜肴品種進行了調整，增加了一些下飯的可口菜肴，對于職工不愛吃的菜，食堂減少烹制。為了提高機關餐廳的菜肴質量，增加職工就餐滿意度，結合前段時間去蕪湖機關餐廳考察的經驗，我們對菜品的花樣進行了翻新，并重新合理搭配，增加了肉類菜品的供應，魚肉、雞肉、豬肉、牛肉等食品定期翻新，變換口味，讓職工吃好、吃出健康。
3、配合做好酒店裝潢改造工作。市政公園酒店擴大經營規模，于四月初開始裝修改造，酒店一樓增設包廂，對燈具、分體空調、灶具等進行了改造完善，并進一步改善菜肴，營造更好的就餐環境，為就餐者提供更優質的服務。
機關餐廳經營期間，入駐單位對餐廳的管理、服務均比較滿意，測評滿意率均在90%以上，大部分職工對餐廳菜肴的不斷改善和提高都很滿意，尤其是餐廳食品安全衛生更是在全市同行業處領先位置，多次在市食品藥品監督局安全衛生大檢查中獲獎。
（三）做好辦公用房調整分配工作。
協助公路局辦公用房建設，現公路局辦公用房已進入建設階段，由重點局負責承建，新的服務中心大樓已開始籌備建設，對照各入駐單位具體情況進行分配，分配方案已報市領導。
對籌建中的市行政服務中心大樓的體量、布局等進行調研、多次參加市領導召集的協調會議。對8家市直部門用房需求和一些特殊窗口用房的功能進行認真地調研，并結合中央、省有關文件的規定擬定了整個大樓的初步布局和功能定位意見，報市領導決策。
（四）加強門徑管理，防范安全隱患。
餐飲安全衛生工作總結范文6
對于部門的發展而言每個員工的努力都很重要，在今年的工作結束以后應該要做好總結。那么你們知道關于2020部門負責人年度工作總結內容還有哪些呢?下面是小編為大家準備2020部門負責人年度工作總結五篇，歡迎參閱。
部門負責人年度工作總結一今年年初，我正式被錄用到_辦公室工作，到現在已工作近一年時間，這段時間里，我能夠認真按照領導的要求，扎實開展本職工作，全力配合領導及同事做好其他各項工作，不斷加強業務學習，積極參加上級組織的各項活動。下面，我將這一年來的工作做簡單總結。
一、工作開展情況
面對今年新的工作方式及平臺，我能夠在開展此項工作之前不斷加強對新業務的學習，熟悉掌握各單位及編制部門的操作步驟，逐步排查疑難問題，更好地為事業單位答疑解惑。工作進程中，我始終本著耐心服務的態度，認真解答，采取面對面演示或代為操作等方式，方便事業單位，確保登記工作順利完成。
全力籌備實名制管理工作會議，會上詳細地為機關單位講解了如何使用軟件進行人員信息錄入、導入初始化數據以及導出上報數據等操作，并在會后為各單位下發初始化數據包，積極采集各單位人員詳細信息，并對各單位填報過程中遇到的問題合理解答，對人員詳細信息進行嚴格審核并指導修改。
針對此次事業單位清理規范工作涉及面廣、政策性強、時間緊、任務重等特點，我能夠積極按照工作要求，認真學習相關文件，吃透精神，詳細了解清理規范的范圍及主要內容，對于如何開展好這項工作積極發表個人見解，共同探討出切實可行的措施。在接收各事業單位清理規范報表過程中，認真核對其所填內容，發現問題及時退回修改，詳細做好答疑解惑工作，以全面詳實掌握各事業單位機構設置情況，為事業單位分類改革打基礎。
二、查找存在問題
總結這一階段工作，付出了努力，取得了一定成績，但也從工作中查找出自身存在著很多問題：業務知識掌握還不夠全面，對于辦事人員的咨詢尚不能完全解釋清楚，仍有很多問題需要領導指點才可解決，對于_檔案庫了解不夠，沒能做到對于開展過的工作熟記在心。處理問題方式過于單一，頭腦不夠靈活，面對突況不能夠隨機應變，不能夠轉變工作思路，換其他角度去解決問題。溝通能力不夠，無論是與本單位領導及同事，還是與其他單位工作人員，沒能良好進行溝通，不利于工作更好地開展。
三、下步工作打算
我將繼續本著謙虛謹慎的態度，著力轉變工作作風，切實改正自身存在的問題。認真專研業務，全面掌握_各項業務知識;靈活轉變工作思路，努力提高處理問題的能力;加強溝通交流，注重工作與生活相結合。嚴格按照領導要求，積極與同事團結合作，保質保量完成本職工作的同時，做好領導交辦的其他各項工作，共同推進_整體工作再上新臺階，樹立_的良好形象。
部門負責人年度工作總結二時光飛逝，歲月如梭，在這辭舊迎新的時刻，回顧過去的一年是豐收的一年。今年我有幸擔任了餐飲部經理，感謝中心領導班子對我的信任，感謝的大家對我的支持。我部在中心領導班子的正確指導和各部門的大力支持下，通過全員的共同努力圓滿的完成中心交給的各項工作任務，無論在社會效益還是在經濟效益上都取得較好的成績，現對餐飲部今年的工作進行以下總結：
一、學習培訓方面
我作為中心的一員，積極參與中心組織的每一次學習培訓，我部還積極參加了中心組織的“優質服務質量月”活動，并進行交流座談總結，通過一個月的活動和外請老師的培訓，不僅提高了自身的綜合素質和管理水平，更重要的是讓全員學到了更多更廣的業務知識，提高了整體的工作質量和基層管理人員的水平，同時還活躍了氣氛讓全員對餐飲工作有了一個更高的認識，促使我部工作不斷的進步。
二、管理方面
我部按照要求制定并啟用表格化精細管理，從廚房的高檔原料進貨跟蹤，日耗統計到前廳的日常衛生紀律考核一律使用制定的表格嚴格執行，同時還制定了優秀員工每季度出去學習的方案，這樣既穩定了員工隊伍，還激勵了員工的上進心，尤其是管理層每月做上桌率和投訴率的統計考核，要求部門管理人員和基層領班以身作則、率先垂范、做好表率，執行好中心提出的現場管理、走動管理、溝通管理、通過新的管理方法的實施，提高了全員的責任心，餐飲部整體水平得到進一步的提升。
三、出品和服務方面
近幾年來餐飲業突飛猛進的飛速發展，給我們帶來了很大的壓力，但是我們沒有被壓力壓倒，是把壓力變為動力，積極向前，拓寬思路，不斷的向外學習交流，同時中心領導特別重視餐飲部的發展，把餐飲部定為中心全年利潤增漲點。所以對我部工作支持力度特別大。不惜重金外聘調整廚師，提升技術力量，增加菜肴的花色品種，提高飯菜質量，定期派廚師去知名度較高的酒店去學習考察，要求每季度出新菜以滿足不同賓客的需求，尤其是在接待_時，我部在中心領導班子的正確指導下由原來的桌餐改為分餐制，經過精心的準備，順利的完成了接待。
四、安全衛生和節支方面
安全是一切工作的前提保障，安全工作高于一切，我部門作為中心的消防重點部門，更是重視安全，為了提高全員的安全消防意識，制定了嚴格的值班管理制度，要求每日值班經理、基層管理人員和服務人員按照要求嚴格執行，并做好安全記錄。衛生方面，隨著人們生活水平的的提高，對食品衛生要求也越來越高，所以，我部在食品衛生上從源頭抓起，過期的，劣質的，三無產品絕對不允許進入我店。
部門負責人年度工作總結三回顧這一年半來自己的工作和學習生涯，有喜有憂，有坎坷，也有收獲，取得的成績同志們也是有目共睹的，不再一一列舉。但是我想說明的是，成績是來之不易的，這里面包含著行領導的正確領導和今天在座的全行干部職工的幫助和支持，尤其是包含著科技部全體員工的辛勤勞動和艱苦努力。這一年來，我作為科技部的負責人，只不過是做了一些應該做的工作，具體的可以概括為如下五個方面：
一、加強管理、保障安全
銀行科技工作中，安全為首要任務，科技工作的成果就在于各種銀行業務都能正常無事故的順利開展。首先，保障安全的最有力手段就是制度，我本著這一原則，多次與部門內?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽碧致壑貧鵲奈侍?，对原有的钢X輝鶉謂辛說髡?，重毃琳b碌母諼輝鶉沃貧齲康髁爍諼壞謀匾院橢匾裕諼輝鶉蝸富?，赠囄碉溗，栽徿理层面有了明确的管理分工，使科技工作灾冃序的环菊\陸小?/p>并且，在部門全體員工的共同努力下，保障了各項修訂后制度和新建制度的貫徹執行。其次，網絡和信息系統的安全穩定運行是科技部工作的命脈，只有整個信息系統保持穩定、連續、高效的運行，我們才能在這個基礎上談下一步的發展，才能夠充分發揮已有的和新開發的業務產品的作用。為保證系統的安全運行，在年初時，為部門內部配備了移動值班電話，從而縮短了故障產生時的延滯時間。在年初時，我提出了保障ATM及POS的銀行卡地區網系統整體可用率達到99%以上的目標。盡管我們的地區網系統在20_年時頻繁出現波動，但通過我們對系統的二次改造后，今年的系統運行一直都是非常穩定的。我在加強管理、保障運行方面付出的努力取得了預期的效果。
二、科技項目、重點實施
在科技項目方面，20_年由總行推出的新產品和對原有業務系統的更新的項目很多。首先，我們要支持業務部門參與激烈的市場競爭?？傂袨闈M足市場競爭需要而開發的產品在各種信息渠道中已經介紹的很多，但就沈陽的地區特色和我行的特點，各業務部門提出了一些項目需求，如：銀證通系統、薪加薪系統、單證中心系統等。在行領導、相關業務部門、各支行的配合下，這些新產品得到了及時的上線，豐富了我行的產品線，增強了服務功能，逐步建立了一定的市場競爭優勢，對于將來改善我行的客戶結構起到了重要的推動作用和支撐作用。
以往我行的系統中由于總行的滯肘，有些不利于市場開拓的方面。通過我們以及其他分行的相關反饋，總行今年已對這些問題進行了一些相應的改進。如：ATM、CRS等自助設備的客戶操作流程更新，由原來的先吐卡后出鈔的方式改為先出鈔后吐卡，方便了客戶取款操作;自助查詢機系統改造，增加了查詢機中的理財一互通的功能等。
三、把握全局、團結協作
我覺得，科技部是_重要的職能部門，給行里把好關、做好后勤保障是我義不容辭的責任。一年來，我堅持站在全行的角度考慮問題，客觀的分析有關科技對行內行外的影響。今年，針對我行部分網點UPS電池不能正常工作的情況，我提出了要求更換的建議，因為一旦網點停電不能正常營業，對行里的影響非常大。此建議得到了行里的認可，并在年終決算前完成了所有網點的更換。
科技部門身為銀行的二線服務管理部門，加強同有關人員和相關部門的團結和協調，是做好科技服務工作的重要條件。為了搞好部門內部員工的團結，我認真實行民主集中制，堅持廣納諫言，虛心接受不同觀點的意見，不獨斷專行，不剛愎自用。對每個科技部員工，都一視同仁，使他們既有一定的責任，又有相應的權力，責權利相統一，從而限度地調動了科技部員工的積極性，從沒有發生爭功諉過，爭權奪利的現象。
四、內強素質、外樹形象
一年來，我十分注意加強科技部員工的思想作風和紀律建設，限度地發揮科技部的整體效能，著力塑造勤奮、高效、務實的機關部門形象。一方面我對科技部員工做到生活上關心，工作上支持，學習上鼓勵，紀律上嚴格約束，堅決抵制和克服各種不正之風。另一方面我堅持做到嚴于律己，率先垂范。一直以來，我十分注意加強自己的管理水平和業務能力的提高，不斷培養自己指導實踐、駕馭全局的能力，做到思想上自律、學習上主動、工作上富有創造性。平時在工作中做到勤于實踐，敏于思考，勇于創新。身為一名科技人員，要求我們針對事務實事求是，要有腳踏實地的工作作風，培養了我一種務實的工作態度。做為一名要害部門的負責人，我始終堅持清正廉潔的作風，堅持自警、自勵、自省、自勉。作為一名中層干部，我起到了承上啟下的作用，事事服從行領導的安排，將行里的精神和工作指導思想灌輸給每一名員工。作為員工的領導，我始終堅持要給員工創造學習和鍛煉自己的機會，讓每位員工都能在工作中提高自己，完善自己，豐富自己的工作經驗，使得員工在工作中尋找到自身的社會價值。
五、總結經驗、改進不足
經過一年多的工作，取得了一定的成績，使自己的能力也提高了不少，但是還存在很多不足的地方。
1.由于我參加工作時間不長，社會經驗還不是很豐富，管理能力還有欠缺的地方。
希望以后，領導多多指出，多多批評，使我能夠逐漸的完善自己，提高自己的工作水平。
2.深入基層較少，由于科技部自身工作壓力比較大，工作量較為繁重，很少到各業務部門和各支行去了解業務人員的工作狀況，不能夠及時了解業務人員的工作狀況，通過科技手段改進業務人員的工作環境。
20_年是我行求發展的一年，從科技角度更應該加大對一線員工的技術支持，我認為應該從以下幾個方面著手：
1.深入基層了解業務人員的工作情況，從科技角度改善業務人員的工作方式，提高業務人員的工作效率。
2.加大系統安全管理力度，保障系統穩定運行，為一線員工及客戶提供穩定的系統環境。
3.加強計算機設備及微機使用的管理，為計算機設備建立檔案，規范業務人員的計算機操作。
充分發揮各支行計算機管理員的作用，對各支行業務人員的計算機操作進行規范控制。
4.普及業務人員的計算機知識，加強對業務人員的計算機應用培訓。
5.及時快捷的相應業務部門提交的各項系統開發需求，為業務部門的市場拓展做好技術方面的支持。
回顧過去，展望未來。坦率地講，我在行領導的培養下，在同志們的支持和配合下，做出了點滴的成績，但這都是微不足道的。由于自己水平有限，能力有限，所以在工作和學習中仍有許多不盡人意的地方，仍有這樣或那樣的缺點和錯誤。我決心在今后的工作中，一方面發揚成績，再接再勵，一方面自省、自警、自強、自勵，為_的事業，做到鞠躬盡瘁，死而后己。
部門負責人年度工作總結四20_年是公司發展的關鍵年，在公司領導的正確領導下，經營財務部緊緊圍繞公司流域、梯級、滾動、綜合的戰略方針和市場化、科學化、國際化的發展理念，展開工作，在部門全體人員的共同努力下，圓滿的完成本年度工作任務，為公司的發展做出應有的貢獻。
一、20_年度工作回顧
⒈積極組織部門人員，做好部門工作，具體體現在：
①完成公司日常各項財務核算工作，及時提供有關財務信息。在公司會計人員不足的情況下，互相協作，努力工作，滿足兩地核算的需要。在辦理各項費用報銷時，多解釋、多理解，同時嚴格按有關財經法規及公司有關規定，按程序和審批權限辦理。
②加強公司現金、銀行存款管理，做到日清月結，帳實相符。
③按時編制報送財務報表，及時反映公司基建經營狀況。
④按時辦理納稅申報，及時足額交納各項稅款。
⒉根據中國大唐集團公司管理要求，不斷加強和完善會計管理基礎工作。
①逐步健全和完善公司財務制度公司內部監督、約束機制。按中國大唐集團公司下發的各項管理制度制定適合本公司需要的各項管理規章制度，如預算管理辦法、資金使用管理審批制度、財務檔案管理辦法、內部會計管理制度、會計基礎工作規范等，使公司的財務工作逐步走向規范化、制度化。
②修改和完善會計科目體系和核算辦法，以適應工程建設管理的需要;
③不斷提高會計人員的政治業務素質。以各種形式促進部門人員不斷學習，促進公司財務管理整體水平的逐步提高。
④實現和完善異地財務核算，提高辦事效率，確保財務信息準確、及時。
⒊努力把好費用開支審核、控制關，做好公司20_年預算執行情況分析。認真編制20_年度財務、費用預算。做到事前有計劃、事中有控制、事后有總結有清理。
⒋參與公司合同的談判及合同條款的審查，及時解有關合同的內容，以使合同執行到位。
⒌積極落實項目資金，確保工程需要。
20_年是電力體制改革年，公司股東會、董事會等均不能按時召開，股東資本金不能按期到位，為確保工程建設資金的需要，我們積極向銀行爭取借貸資金，至年底累計到位銀行借貸資金萬元，其中開行長貸萬元，短貸萬元，建行短貸萬元，中行萬元，工行短貸展期萬元。保證喜河水電站按期開工及工程進度對資金的需求。
⒍及時辦理工程保險，降低工程風險。
年月經與多家保險公司商談，最終與天安保險股份有限公司西安分公司簽定《陜西漢江喜河水電站工程保險協議》，為工程的順利建設及人員的安全提供有力的保障。并就今年雨季給喜河工程造成的損失，向保險公司進行索賠，共計取得工程損失保險賠償萬元。
⒎加強與公司各部門之間的聯系與溝通，多匯報，多交流，爭取各方對財務工作的理解和支持。同時搞好部門內部團結協作，增強凝聚力，從全局出發，自覺維護安定團結。
⒏聘請會計師事務所對公司的有關業務定期進行檢查，以便及時發現問題，消除工作中存在的隱患。
⒐加強政治學習，廉潔自律，奉公守法，與公司簽定三項責任制分解落實責任書，年內沒有違規違紀的情況。
⒑及時做好工程結算，按時辦理各項付款。沒有因工程款項支付影響工程進度的現象發生。
二、意見和建議
喜河工程尚需進一步完善工程結算，費用審批程序，明確職責與分工，并力求簡化手續，縮短結算時間。如旬陽、蜀河前期費用支出的審批、喜河工程結算等。
加強公司預算執行的力度和剛性，嚴格控制各項費用，精打細算，力求使工程投資控制在預算之內。
加強財務基礎工作，提高人員綜合素質。目前財務人員嚴重不足，無精力進行其他工作，請求公司配備增加經營管理人員和財務人員，使財務發揮其應有的作用。
三、20_年主要工作
20_年公司經營財務部主要工作仍然在緊緊圍繞公司總體戰略，做好資金收支兩方面的工作，即積極落實銀行借款及股東資本金，做好工程結算和項目前期費用結算工作，嚴格按工程年度計劃及預算控制工程支出及公司管理費用，降低工程成本，努力使資金可控再控，最終實現使工程投資控制在預算以內的目標。
總之在今年工作中，我們取得一些成績，同時還有很多急需改進的地方，在明年的工作中，經營財務部的全體人員定會精誠團結、協調一致與其他各部一起為完成公司全年工作計劃而努力奮斗。
部門負責人年度工作總結五今年是壽險市場競爭更加激烈的一年，同時也是發展重要的一年，_團險部在總經理室的正確領導下，積極響應總公司的指導方針，認真貫徹落實年初總經理室提出的各項要求，緊緊圍繞分公司下達的各項工作指標，以業務發展作為全年的工作主題，明確經營思路，把握經營重點，積極有效地開展工作，取得了較好的成績。為了給今后工作提供有益的借鑒，現將今年的工作情況總結如下：
一、學生險方面
團險部在今年學生保險中，從年初開始積極主動與_各大中小學校聯系，及時了解學生家長以及學校對學生保險工作的看法，面臨同業公司的競爭，我們以服務著手，將保險宣傳、保險收費、報案登記、理賠調查、及賠付等一系列工作做到一條龍服務，盡量減少學生家長及學校的手續，及時準確地為學生及其家長服務好，用我們高效的服務質量及良好的服務態度贏得了很多家長及學校的首肯。
二、建工險和小額信貸方面
在公司未下達任務目標的情況下，截止_月底我部的建工險完成數是__元，完成比例__。我部將繼續以優質的服務，穩住老客戶，爭取更多的新客戶，明年爭創佳績。從今年開始我部就開始部署，著手解決問題，為小額信貸能在我們__扎根、發展、壯大做好充分準備。在工作人員方面將嚴把關，我們將整裝待發。
三、短險和意外險方面
截止_月底，我部短險完成數為__，完成比例為__。我部正緊抓這一塊我部出動了全體工作人員，經過多走訪，多宣傳，爭取每一份保單。我部全體工作人員將以飽滿的熱情，積極的態度，做好短險營銷。分公司給我部下達的意外險目標任務是_，截止_月底我部實際完成數是_，完成比例為_。在此方面，我們會再接再厲爭創輝煌。
在肯定成績和進步的同時，我們還清醒地看到我們工作中仍然存在的一些不足和一些薄弱環節，業務渠道之間發展還不平衡，市場的研究還不深入、不主動、不準確，把握市場、應對市場的能力還有欠缺，對市場的敏感度、對全局的掌控能力、綜合素質還有待提高，還需進一步提高全員敬業精神。這些問題，都應引起我們的高度重視，并在今后的工作中認真加以對待、解決。
