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餐飲衛生整改方案范文1
根據《市人民政府辦公廳關于印發市國家衛生城市省級復審存在問題整改方案的通知》（政辦【】19號）要求，為認真做好省局復審專家關于餐飲服務監管方面反饋意見的整改落實工作，制定本方案。
一、工作目標
對照省復審組反饋“建衛”工作中關于餐飲服務監管方面存在的問題，按照“統一領導，屬地負責，專業管理”的工作原則，明確工作責任，確定完成時限，落實各項長效管理措施，認真組織進行整改，保證整改到位。
二、整改的范圍
市四區、生物園區和東川工業園區的主城區、城鄉結合部和城中村等。
三、整改的內容
（一）進一步規范餐飲服務單位索票索證的管理
1、餐飲服務單位不采購、加工及供應腐敗變質，摻假摻雜及散裝無標識、無QS標識的食用油、食用醋等不符合食品安全要求的食品。
2、食品及原料進貨索票臺賬齊全，督促餐飲服務單位應做好所有食品原料的進貨臺賬記錄或粘貼憑證。餐飲服務單位建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度和索證索票制度。采購記錄應當如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質日期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票據。記錄、票據的保存期限不得少于兩年。
（二）規范食品添加劑的使用和管理
1、餐飲服務單位食品添加的使用必須符合GB2760-《食品添加劑使用衛生標準》或衛生部公告名單規定的品種及其使用范圍、使用量。杜絕使用《食品中可能違法添加非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》中的物品。認真落實《市食品藥品監督管理局關于開展餐飲服務環節嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作的通知》（食藥監局【】42號）的文件精神，要求餐飲服務單位建立健全食品添加劑采購、索證、查驗、登記、保管制度，采購食品添加劑必須到證照齊全的經營單位采購，索取購物憑證，做好臺賬記錄，臺賬應記錄食品添加劑的進貨時間，食品添加劑名稱、規格、數量、供貨商及其聯系方式等內容。
2、加強餐飲服務單位使用食品添加劑公示制度和“五?！敝贫鹊慕⒑吐鋵?。建立食品添加劑使用公示制度，市及各區衛生和食品藥品監督管理部門要加大日常監管力度，在餐飲服務單位推行食品添加劑規范化管理，實行食品添加劑“五?！敝贫龋▽５瓴少?、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬），杜絕個別餐飲單位使用的添加劑未及時公示、公示欄內容與使用情況不符等現象的發生。
（三）加強日常監督，規范充實餐飲單位分戶檔案
1、加強日常監督力度，小餐飲店做到：①前廳、吧臺內嚴禁擺放個人生活物品和其它雜物，設有垃圾桶，保持店內清潔。②后廚內食品原料、半成品、成品要分類、分架、隔墻離地擺放；做好防蠅、防塵、防鼠、防霉工作；不得存放雜物和個人物品。③操作間內按照污染區半污染區潔凈區的流程進行布局，不得有交叉污染。操作間冰箱、冰柜、案墩生熟分開，并有明顯生熟標識；廢棄物盛放容器要加蓋，并保持外觀清潔。④自行餐具消毒的餐館必須設置專用的消毒間或洗消區域，并備有三個水池和帶蓋的能滿足使用量的白色塑料桶，正確配置消毒液，按一刮、二洗、三清、四消、五沖、六保潔的程序進行消毒；并設置能滿足最大就餐量所使用餐具的保潔柜。使用由消毒公司統一提供的“消毒碗”的餐館，嚴禁私自重復清洗使用。
2、市及四區衛生和食品藥品監督管理部門要規范對餐飲服務單位日常檢查制度建設；要做好餐館現場審查、日常監督頻次記錄、日常量化考核等資料的收集整理工作，充實分戶檔案內容，各餐飲服務單位分戶檔案做到專人專管，體現對餐飲業的動態監管。
（四）落實餐飲服務單位食品安全管理制度
為確保重大活動期間餐飲服務食品安全，市及四區衛生和食品藥品監督管理部門要主動與重大活動主辦單位、餐飲服務單位建立有效的食品安全信息溝通機制，認真落實《市餐飲服務單位食品安全管理制度》。重大活動或大型聚餐超過100人供應的食品成品留樣，大型餐館必須設立供聚餐留樣的專用保險柜，便于必要時檢驗，并做到：①食品留樣冰箱專人負責、專用設備，嚴禁存放與留樣食品無關的物品。②留樣食品每餐、每個品種留樣量不少于100g，應分別盛放與清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時內，重大接待活動宜保留72小時。③留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標簽，待留樣食品冷卻后，放入0-10℃專用冰箱內，并標明留樣時間、餐次，并做好留樣記錄，包括留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。
（五）嚴格許可證發放審查工作和嚴查超范圍經營情況。
要堅持對餐飲服務行業的分類指導，對于衛生設施和場所功能布局達不到標準的要責令其限期整改，整改后仍達不到要求或拒不整改的一律予以取締。對存在超范圍經營涼拌菜、使用內扒灰燃煤等現象的小餐館堅決予以查處。
四、整改時限
年月日前
五、工作要求
（一）市及四區衛生和食品藥品監督管理部門要高度重視餐飲服務行業規范化管理工作，要進一步統一思想認識、切實加強組織領導，分解制定整治工作實施方案，指定專人負責，全力投入到餐飲服務行業規范整改工作中去。
（二）市及四區衛生和食品藥品監督管理部門嚴把餐飲服務行業準入關。嚴格執行國家衛生標準，對達不到要求的堅決予以取締，對于違法者要嚴管重罰，以確保餐飲服務行業加工和經營場所衛生整潔，餐具、消毒工作規范。
（三）探索建立餐飲服務行業監管的長效機制。一是四區衛生和食品藥品監督管理部門建立分片包干責任制，對監管人員進行合理分工分組，包若干條街道，對所管轄區域內餐飲服務行業進行不間斷巡查，發現問題及時糾正。二是各區要抽調責任心和業務能力強的執法人員組成應急執法隊，在全區范圍內進行不間斷巡查，查處和糾正違法違規行為，對群眾的投訴舉報和包街包片監管人員反映的問題迅速查處，處罰的情況，要以公告的形式在其店內公布，以起到震懾警示作用。
（四）按照誰發證、誰監管、誰負責和屬地化管理原則，市及四區衛生和食品藥品監督管理部門要切實提高餐飲服務行業專項整治工作執行力。
（五）加強對執法人員和從業人員的培訓工作，市及四區衛生和食品藥品監督管理部門要做好執法人員業務知識、法律法規以及廉潔自律方面的培訓工作；各區針對行業，以街道或辦事處為單位，加強餐飲服務行業從業人員崗位衛生知識和法律法規的培訓工作，提高餐飲服務行業從業人員的誠信守法和安全意識。
餐飲衛生整改方案范文2
一、指導思想
以推進學前教育事業健康發展為目標，堅持“屬地管理、分類整治、堵疏結合、安全有序”的原則，按照“規范一批、整改一批、過渡一批、取締一批”的工作思路，對我區未經審批擅自設立的幼兒園（點）進行全面整治，切實規范辦學行為，維護社會穩定。
二、總體目標
由各鄉鎮（街道）和教體局聯合牽頭，結合幼兒園辦學許可證摸底、審核、辦理工作，重點對園舍建筑質量、消防安全、衛生保健、餐飲食品等情況進行全面的審核評估，并根據評審結果規范一批、整改一批、過渡一批，取締一批。
（一）規范一批。對符合教育規劃和辦學條件的，由教體局核發辦學許可證。
（二）整改一批。對符合教育規劃、暫不具備辦學條件但差距不大、無嚴重安全隱患且舉辦者有整改意愿的，由當地鄉鎮（街道）和教體局書面告知整改意見，實行限期整改。整改期滿經聯合驗收合格，符合辦學條件的，可申請核發辦學許可證。
（三）過渡一批。對整治過程中，轄區內幼兒暫屬無法安置的，根據實際對整改達不到規定要求的幼兒園實行限期過渡。過渡期間，舉辦者必須簽訂安全和限期停辦承諾書，所在鄉鎮（街道）要落實安全措施，確保幼兒安全。
（四）取締一批。對不符合教育規劃、辦學條件差、安全隱患嚴重、管理不規范且無法整改或整改不到位的，按照先屬地整治、后集中整治的辦法，堅決依法取締。
三、實施步驟
（一）調查摸底，擬定方案（5月15日前）。由區專項整治領導小組牽頭，各鄉鎮（街道）具體負責，對本轄區內的無證幼兒園進行全面調查摸底，確保不瞞報、漏報，并提出本轄區無證幼兒園整治初步方案。在匯總全區調查摸底情況的基礎上，擬定全區無證幼兒園專項整治工作行動方案。部署召開全區無證幼兒園專項整治工作動員會，明確職責要求，落實工作任務。
（二）宣傳告知，自行整改（5月底前）。由各鄉鎮（街道）牽頭，通過發告知書等形式，向舉辦者、幼兒家長及房東等做好政策宣傳工作，重在認識整治工作的必要性和合法性，取得各方對整治工作的配合與支持。借助鄉鎮（街道）有線電視、政務公開欄等途徑，及時公布本轄區內的無證幼兒園情況，引導社會各界自覺抵制非法辦學行為。逐一約談無證幼兒園舉辦者，進一步宣傳政策，明確要求，分類提出整改方案，落實整改任務。對符合辦學條件的，要配合做好核發辦學許可證的相關工作；對差距不大并愿意整改的，會同教體局發放整改通知書（整改期限為6個月）；對整改達不到要求但根據實際情況可以列入“過渡一批”的幼兒園，與舉辦者簽訂安全和限期停辦承諾書，并嚴格落實安全措施；對不愿整改或安全隱患多、差距較大無法整改的，要書面告知停辦。各鄉鎮（街道）須于5月底前向區專項整治工作領導小組辦公室書面報告分類整治的具體計劃情況。
（三）屬地整治，分類處置（6月底前）。根據前階段自行整改情況，由各鄉鎮（街道）組織相關單位，聯合對本轄區內需要停辦的無證幼兒園進行集中一個月的專項整治。各鄉鎮（街道）在整治過程中，要妥善做好就讀無證幼兒園幼兒的分流工作。并定期向區專項整治工作領導小組辦公室書面報告屬地整治有關落實情況。
（四）聯合執法，清理整頓（8月底前）。根據各鄉鎮（街道）屬地整治情況，由區專項整治工作領導小組辦公室牽頭，集中一個月時間，對全區無證幼兒園專項整治工作再予以督促落實，重點是：對申請核發辦學許可證的，督查整改情況；對各鄉鎮（街道）前期明確予以停辦的，督查停辦是否到位、后續措施有無落實；對不符合辦學條件且拒不停辦的，由各鄉鎮（街道）和相關部門實行聯合執法，依法予以取締，直至追究舉辦者的相關責任。
（五）鞏固完善，長效管理（9月1日后）。在集中整治的基礎上，對全區無證幼兒園專項整治工作進行“回頭看”。同時，強化屬地管理職能，建立長效管理機制，對停辦、取締后新出現的無證辦園做到發現一起、查處一起，防止整治后反彈。
四、工作要求
（一）加強組織領導。無證幼兒園專項整治工作涉及面廣，社會關注度高。為加強組織領導，區政府成立由分管副區長任組長、相關部門負責人為成員的無證幼兒園專項整治工作領導小組（見附件1），統籌協調和指導督促專項整治工作。各鄉鎮（街道）也要成立相應的工作組織，做到主要領導親自抓、分管領導具體抓、各相關部門聯合抓，確保按計劃完成各項目標任務。
（二）加強協調配合。各鄉鎮（街道）和相關部門要強化責任意識，按照全區統一部署，齊抓共管、主動作為、通力協作，確保專項整治工作有行動、有聲勢、有成效。區府辦將對整治工作實行專項通報，專項整治情況列入對各鄉鎮（街道）和相關部門年度目標責任考核。
（三）加強綜合保障。各鄉鎮（街道）要堅持“規劃引導、堵疏結合”的原則，進一步加大對學前教育的投入，完善幼兒園網點配套，不斷擴充本轄區內的優質學前教育資源，并按教育規劃引導民辦幼兒園規范辦學行為，切實解決群眾反響強烈的“入園難”問題，努力提供優質、普惠的學前教育服務。同時，在整治過程中，要精心做好幼兒分流入學工作，確保社會穩定。
（四）加強屬地管理。按照分級、分類管理的辦學原則和屬地管理要求，各鄉鎮（街道）要切實加大對無證幼兒園的整治力度，督促舉辦者對照規范要求加強自我整改，從源頭上杜絕非法辦學現象的出現。同時，要切實加強日常監管，建立巡查機制，持續加大對無證幼兒園的整治力度，一經發現，嚴肅查處，不斷鞏固和提升專項整治工作成果。
附件：1.上虞區無證幼兒園專項整治工作領導小組成員名單
2.上虞區無證幼兒園專項整治工作成員單位及鄉鎮（街道）職責分工
附件1
上虞區無證幼兒園專項整治工作領導小組成員名單
組 長：方 靜
副組長：章兆鈞（教體局） 杜秀麗（區府辦）
成 員：梅崇苗（法制辦） 婁天榮（教體局）
嚴國芳（公安局） 姚國潮（民政局）
葉小群（建設局） 徐建敏（交通運輸局）
傅安琪（廣電總臺） 陸云斌（衛生局）
徐紹吉 （安監局） 王德云（市場監管局）
蔣 銘（行政執法局） 張東鑫（建管局）
呂萬玖（上虞日報社）金小軍（交警大隊）
余丹銘 （消防大隊）
領導小組下設辦公室，辦公室設在區教體局，婁天榮兼任辦公室主任。
附件2
上虞區無證幼兒園專項整治工作
成員單位及鄉鎮（街道）職責分工
區無證幼兒園專項整治工作領導小組：負責制定專項整治工作方案，指導、督促各鄉鎮（街道）做好調查摸底、宣傳教育、分類整治和轄區內幼兒分流入園等工作，統籌協調各成員單位開展聯合執法，依法取締各類無證幼兒園。
教體局：負責制定全區各類幼兒園辦學許可證審核辦理工作方案，負責各鄉鎮（街道）排查情況的匯總和審核辦理情況的公布。牽頭對幼兒園的辦學條件、工作人員資格、招生及編班等情況進行審核，對符合條件的幼兒園進行審批。牽頭負責幼兒園房屋安全排查，對幼兒園提出整改要求，制定下發限期整改通知書。加強日常跟蹤管理。履行專項整治工作領導小組辦公室日常工作職責，協同組織實施聯合執法工作。
法制辦：負責對專項整治工作涉及的法律問題提出意見，辦理因此而產生的行政復議和訴訟案件。
公安局：協助有關部門做好專項整治工作。負責維護聯合執法現場秩序，依法查處妨礙集中整治工作的違法行為，并配合有關部門做好整治過程中的相關后續工作。
民政局：負責民辦幼兒園的名稱核準和法人登記。會同有關部門開展民辦幼兒園年審年檢工作。
衛生局：負責幼兒園衛生保健檢查，作出整改要求或處罰決定；負責辦理衛生保健合格證書和從業人員、幼兒的體檢。在專項整治活動中，配合各鄉鎮（街道）和相關部門依法取締無證幼兒園。
安監局：負責幼兒園安全管理的綜合監管工作，配合督促相關部門履行對幼兒園的安全監管職責。
市場監督管理局：負責對幼兒園的餐飲食品安全檢查，為幼兒園辦理餐飲服務許可證提供餐飲食品安全情況踏勘、咨詢等方面的服務。對未取得餐飲服務許可證且在提供餐飲服務的幼兒園依法予以處罰。依法查處虛假廣告行為。積極配合有關部門做好無證幼兒園的專項整治工作。
行政執法局：協同做好無證幼兒園整治工作與行政執法相關的工作。
建設局：配合有關部門開展對各托幼機構的建筑安全巡查，在專項整治行動中，為幼兒園推薦房屋安全檢測鑒定中介機構。
建管局：對限期整改的幼兒園消除建筑安全隱患提供技術咨詢。
交警大隊：負責加強對各類幼兒接送車輛的日常監督檢查，并對發現的違法行為依法予以處理。
交通運輸局：負責加強對各類幼兒園違規接送車輛的日常監督檢查，并對發現的違法行為依法予以處理。
消防大隊：負責幼兒園的消防安全檢查，提出整改意見，依法查處消防違法行為。負責辦理消防合格意見書。督促整改消防安全隱患。配合相關部門依法取締無證幼兒園。
餐飲衛生整改方案范文3
第一條為進一步推進和規范公司后勤社會化改革，加強公司內部餐廳管理，保障員工身體健康，維護員工的正當權益，為公司廣大員工提供衛生、潔凈的就餐服務，特制定本規定。
第二條本規定適用公司內部餐廳及今后為公司員工提供就餐服務的各類餐飲經營場所。
第二章餐廳管理
第三條內部餐廳實行公司與員工共同監督的管理機制，由辦公室代表公司負責對餐廳的監督工作，同時廣大員工有權就餐廳的經營、服務等方面問題提出建議、意見及投訴。
1．辦公室管理職責：
（一）貫徹執行國家、省、市、縣以及衛生防疫等有關部門頒布實行的餐飲管理方面的法規；
（二）在廣泛征詢意見的基礎上，逐步制定、健全、完善公司內部餐廳管理規章制度，并組織實施；
（三）負責公司餐飲服務單位的招聘、簽約；
（四）負責對公司餐廳餐飲服務單位食品質量和價格的監督、檢查與處罰；
（五）代表公司接受與處理員工對餐廳服務的意見、建議及投訴等。
2．員工監督權利：
（一）員工有權就餐廳衛生條件、飯菜質量、價格等方面問題提出疑問、建議、意見或投訴，并有權要求餐廳給予明確答復；
（二）在自愿推舉的前提下，由員工中選舉產生5名餐廳衛生監督員，由辦公室定期召集監督員、餐廳經營者進行三方座談，集中反映、處理對餐廳經營管理方面的疑問、建議及投訴。
第三章服務要求
第四條餐廳餐飲承包服務者須與公司簽訂服務協議，簽約后未經公司同意，不得轉包給其它經營單位，同時簽訂食品衛生安全責任書。
第五條餐飲服務單位必須嚴格遵守國家法規，遵守衛生防疫、工商、稅務等有關部門以及公司制定的規章制度，嚴格履行餐飲服務協議。
第六條餐飲服務單位以服務公司廣大員工為宗旨，根據公司生產運行特點與員工的需求做好餐飲服務工作。
第七條餐飲服務單位要建立、健全各項規章制度，科學管理，規范服務，為員工提供衛生、安全的就餐環境。公司辦公室負責檢查、規范其內部管理規定。
第八條餐飲服務單位要保證食品質量，辦公室對食用油、肉類制品等不定期檢查、抽查，餐廳應努力增加和不斷調整飯菜口味，嚴格成本核算，合理制定菜肴價格，文明服務。
第九條餐飲服務單位要設立投訴箱、意見薄，張貼餐廳經營情況公示單，有義務、有責任誠懇接受并及時解決員工有關飯菜質量、價格、服務態度、衛生等問題的意見、建議和投訴。
第十條餐廳服務經營者未經公司同意，不得隨意招聘餐廳工作人員，所聘人員須到公司指定的正規醫院進行健康檢查。
第四章食品衛生
第十一條餐飲服務單位必須嚴格執行《食品衛生法》，遵守公司制定的有關規章制度，接受衛生防疫、工商稅務等有關管理部門及公司分管部門、廣大員工的指導、監督、檢查與處罰。必須按照國家有關規定申領各種牌證，其費用由餐廳經營單位自行承擔。
第十二條餐飲服務單位必須接受衛生防疫等主管部門進行食品衛生安全工作檢查。對檢查中發現問題，應及時采取措施整改，并提交整改方案。如因餐廳衛生問題受到處罰，由餐廳經營單位承擔，與公司無關。同時公司將酌情進行加倍罰款處理。
第五章餐飲用具的使用
第十三條各類餐飲用具、設備均由餐廳自行購置，并應指定專人保管，制訂完善的使用條例。
第十四條應定期對餐飲用具、設備進行維護保養、消毒處理，以確保設備的使用正常和清潔衛生。
第十五條使用中要采取安全措施，防范事故發生，保證使用安全。
第十六條做好設備清潔消毒工作，不得加工衛生狀況不確定的物品。
第六章附則
第十七條餐飲服務單位各從業人員食品衛生安全職責：
（一）餐飲服務負責人（服務協議簽約人）職責:
1．對食品衛生安全工作負有主要領導責任及連帶責任。
2．負責制定餐廳食品衛生安全工作規章制度，指定專人負責食品衛生工作的監督與檢查。
3．負責食品衛生許可證的年檢、從業人員的健康檢查與食品衛生培訓工作。保證衛生許可證的按時年檢，做到從業人員必須持有健康證與上崗證。
4．負責貨源采購、送配點的索證工作，不得采購無食品供應合格證供應點的食品，對食用油、肉類制品等可由公司指定采購。
5．保證食品的無毒、無害，符合應有的營養要求。具有相應的色、香、味等感官性狀。
6．保持餐廳內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及孳生條件的措施。
7．保證盛具、餐具的嚴格消毒，使用的洗滌劑、消毒液應當對人體健康無害。
8．使用食品添加劑，必須符合食品添加劑使用衛生標準和衛生管理辦法的規定，反之，不得使用。
9．積極配合市、縣各級主管單位、部門進行食品衛生安全工作檢查，對檢查中發現的問題應及時采取應對措施并加以整改。
10．造成食品中毒或其他食源性疾患的，公司將立即終止餐飲服務協議，由此引起的一切后果及責任由餐廳經營者自行承擔，公司不負擔任何連帶責任。同時將報請衛生、工商等主管部門依據國家食品衛生法律、法規進行處罰，情節惡劣、后果嚴重的，報請公安機關追究有關人員法律責任。
（二）餐廳衛生監督員職責:
1．負責對餐廳飯菜質量、價格、服務態度、衛生條件等方面問題進行監督和檢查。
2．代表公司廣大員工，廣泛了解、征求意見，隨時就員工意見集中的問題向餐廳經營者提出質疑，要求其立即或限期進行整改。并在由公司主管部門、餐廳經營者參加的座談會上提出意見、建議，并對餐廳經營管理者進行打分。
（三）炊事員職責:
1．注意身體健康，如患腹瀉、發熱、呼吸道感染、滲出性和化膿性皮膚病等，應暫時隔離，治愈后再上崗，防止炊事員帶菌污染食品。
2．葷素生食品揀凈洗清，盛器整潔，分類擺放，不觸地、不疊底。
3．各種菜肴做到燒熟煮透，咸淡適口，色、香、味、形俱佳。注意菜的特色，保證菜的營養成份。拒燒腐敗變質的原料，隔餐菜應回鍋燒透。
4．烹調操作時不抽煙、不直接用菜勺品味。
5．食品出售前洗手，出售時不用手抓食品、不抽煙。
6．做到生熟盛器、揩布、砧板分開，有明顯標志。
7．冷藏冷凍食品，生、熟、半成品分開，魚禽肉豆制品分開，擺放整齊，標志明顯。
8．負責工具、機械、地面衛生的清掃和整理，保持操作室及用具清潔整齊，無油膩，無積灰，無蜘蛛網。
9．個人衛生做到三白（帽子、衣服、口罩）三勤（勤理發、勤洗澡、勤剪指甲）。
餐飲衛生整改方案范文4
一、加強領導，明確職責
成立創建工作專班。專班由局長為組長，對創建工作全面負責；為副組長，主要負責創建工作的督促、協調工作；區建管站各副站長及市場管理科和市政管理科全體同志為組員，主要負責對全區建設工程文明施工的日常管理、監督和執法工作；專班下設辦公室，辦公室設在區建管站市場科，主要負責創建工作的聯絡協調和后勤保障工作。
二、工作步驟
（一）宣傳、發動階段：（2012年4月1日至5月16日）
創建活動采取上門講解，召開動員會以及全區建設管理工作會等，加強本次創建工作的宣傳。建設工程的參建各方要充分了解本次創建工作的重要意義，按照既定的措施方案及“文明施工八條標準”，建立完善的管理體系，制定行之有效的管理制度，及時完善施工現場的文明施工硬件設施建設。
（二）自查、整改階段：（2012年5月16日至6月26日）
各建設、施工、監理單位，要切實按照《市建設工程文明施工管理辦法》的規定，開展全面自查、整改，并于6月26日前，向建管站市場科、市政科遞交自查整改方案。在6月26日前不能整改到位的，要向建管站市場科、市政科提交書面報告，并說明原因，承諾整改落實時間。
（三）檢查、督促階段：（2012年6月26日至8月1日）
創建專班根據各建設工程自查整改報告的情況，按照《市建設工程文明施工管理辦法》的要求，分組對各個建設工程進行檢查，督促各建設工程達到文明城市“創建”要求。8月1日前，檢查組匯總檢查情況，形成書面總結材料，并向全區通報。
（四）總結、提高階段：（2012年8月1日至10月1日）
創建專班要在前階段檢查情況的基礎上，針對比較突出的問題，研究整改措施，加強督辦力度，采取有效措施，解決重點和難點問題，確保在國慶節前，全區建設工程達到文明城市“創建”的要求。
三、工作措施
（一）認真搞好自查整改，完善文明施工體系，落實措施審查方案。
對新開工工程，各建設單位、施工單位、監理單位要認真搞好自查整改工作，對施工組織方案的完備性和可行性要進行嚴格地認證和審查。在開工前，各建設單位、施工單位、監理單位要嚴格按照既定的措施方案及《市建設工程文明施工管理辦法》進行自查整改，做到硬件設施具備，施工組織方案完善。對于不具備開工條件的工程，一律不予同意開工，各建設單位和施工單位、監理單位要在規定的時限內完善文明施工體系，落實整改措施。
（二）突出重點，強化措施，切實把文明城市創建工作落實到實處
轄區所有的在建工程，包括建筑工程、市政工程、拆遷工程，劃分為兩類。一類工程為沿河大道、中山大道、解放大道、長豐大道沿線的工程，二類工程為次干道、背街小巷、單位院內的工程。
1、對于一類工程的要求
（1）所有圍墻嚴格按照“文明施工八條標準”搭建、建新，并保證整潔美觀，踢腳線要求80CM以上，圍墻必須上標語及噴繪。
（2）材料堆放必須按照文明施工措施方案，堆放整齊，并掛牌。
（3）進出道口必須硬化，設置沖洗槽，配備沖洗設施。
（4）民工宿舍及居住環境必須達到“文明施工八條標準”要求。
（5）有渣土運輸的工地，運輸車輛必須在區建管站悉數登記，要求封閉運輸，并與施工單位簽訂《渣土運輸承諾書》，堅決杜絕“帶泥上路”。
（6）保持外立面清潔，及時更換破損的安全網，堅決杜絕高空拋灑垃圾的行為。
（7）保持場內清潔，及時沖洗、灑水降塵。
2、對于二類工程的要求
（1）所有圍墻嚴格按照“文明施工八條標準”搭建、建新，并保證整潔美觀。
（2）材料堆放必須按照文明施工措施方案，堆放整齊，并掛牌。
（3）進出道口必須硬化，設置沖洗槽，配備沖洗設施。
（4）有渣土運輸的工地，運輸車輛必須在我站悉數登記，要求封閉運輸，并與施工單位簽訂《渣土運輸承諾書》，堅決杜絕“帶泥上路”。
（5）保持外立面清潔，及時更換破損的安全網，堅決杜絕高空拋灑垃圾的行為。
（6）保持場內清潔，及時沖洗、灑水降塵。
（三）加大投入，全力保障，進一步強化渣土運輸、施工揚塵及特殊區域、時段的噪聲污染控制工作
各建設單位、施工單位、監理單位要加強對建設工程施工現場渣土運輸及揚塵的控制工作，在嚴格執行《區建設局關于建設工程渣土運輸專項整治方案》的基礎上，建立長效的渣土運輸管理機制。對施工現場的沖洗槽及沖洗設施的使用情況以及道路硬化等問題，創建領導小組要進行不定期抽查，必要時采取夜間巡查的方式，堅決杜絕施工車輛沿途拋灑渣土或帶泥上路，如發現問題，一律停工整改。
各建設單位、施工單位、監理單位要認真監督檢查施工現場的道路硬化和沖洗設施，嚴格控制施工現場的揚塵，堅決杜絕施工現場高空拋灑建筑垃圾的行為，對建筑及生活垃圾要及時清運，保持施工現場的整潔。
在居民密集區域及重要的節假日、中考、高考時段，嚴格控制施工時間，防止施工現場的噪聲污染。
（四）以人為本，進一步加強對農民工的關愛，改善農民工生活環境
各建設單位、施工單位、監理單位要按照“文明施工八條標準”的要求，加強對民工宿舍的管理，切實杜絕“通鋪”現象，保證每個農民工使用高低床，并有“儲物柜”。每個工地必須設置開水房，保證農民工使用。廁所要求做到及時沖洗、干凈；食堂要求做到有衛生部門核發的《餐飲服務許可證》，有紗門、紗窗、紗罩，工作人員要有《健康證》，食品要由正規渠道進貨等等，確實保證民工的身體健康。施工單位在冬季和夏季應制定相應的防凍防寒和防暑降溫措施，切實維護農民工的權益。
四、工作要求
（一）統一思想，提高認識
建設工程參建各方，要認真按照《市建設工程文明施工管理辦法》的要求，堅持“誰建設、誰負責；誰施工、誰負責；誰監理、誰負責”的原則，認真做好自查、整改，并建立長效管理機制，確保創建工作圓滿完成。
創建專班，要充分認識到此次創建工作的重要性，嚴格按照創建工作方案的要求和步驟，認真履行工作職責。在檢查和督促過程中，嚴格執法。
餐飲衛生整改方案范文5
為認真貫徹落實全國三合一(住宿、生產經營、儲存為一體)場所火災隱患整治工作現場會議精神,鎮政府決定,在全鎮范圍內組織開展三合一場所消防安全集中整治行動。
一、指導思想
以預防和遏制重特大火災尤其是群死群傷惡性火災事故為目標,按照全國三合一場所火災隱患整治工作現場會議要求,在全鎮已部署開展的火災隱患排查整治行動基礎上,按照因地制宜、分類指導、堵疏結合、以疏為主的工作思路,強力整治現有三合一場所火災隱患,建立防范新的三合一場所火災隱患的長效機制,積極構建政府統一領導、部門依法監管、單位全面負責、群眾積極參與的工作格局,為建設社會主義和諧社會創造良好的消防安全環境。
二、整治目標
1、各類三合一場所數量徹底澄清
2、設置員工宿舍的公共娛樂場所和工業三合一場所全部消除
3、留宿人員的商業店鋪和作坊式生產加工場所基本實現住宿與生產、經營部分的有效隔離
4、區域性三合一場所納入城鄉改造和村莊整治工作整體規劃,火災防控措施得到落實
5、三合一場所亡人火災事故得到有效控制。
三、整治重點
1.將員工宿舍設置在車間或倉庫內的工業三合一場所。
2.設置在住宅或出租房屋內,集住宿、生產于一體的作坊式生產加工場所。
3.從事歌舞、網吧等經營活動,且留宿從業或消費人員的公共娛樂場所。
4.從事餐飲、維修、銷售等經營活動,且留宿從業人員的商業店鋪。
5.礦山和石板材加工企業以及連片生產、經營和住宿的區域性三合一場所。
四、整治措施
集中整治工作依據國家消防法律、法規和公安部的《住宿與生產儲存經營合用場所消防安全技術要求(ga703-20xx)》行業標準,采取以下整治措施:
1.凡在廠房和倉庫、商場(市場)、地下建筑內的三合一場所,必須責令限期搬出住宿人員;逾期不改的,依法責令停產停業。
2.在公共娛樂場所內留宿從業或消費人員的,公安派出所要責令立即清理留宿人員,拆除住宿設施;拒不改正的,依法從重處罰,并對場所的經營管理人員依據《中華人民共和國治安管理處罰法》第三十九條規定處5日以下拘留。
3.對集住宿、生產于一體的作坊式生產加工場所,要設置火災自動報警系統或獨立式火災探測報警器。住宿部分要與其他部分進行防火分隔,并設置獨立的疏散設施或輔助疏散設施;確無法分隔的,必須設置自動噴水滅火系統或自動噴水局部應用系統。
4.對集經營、住宿于一體的商業店鋪,要限期搬出住宿人員;搬出確有困難的,宜設置獨立式火災探測報警器,并在住宿與經營部分之間設置防火門等防火分隔物,住宿部分應設置在靠近門窗、便于逃生的地方,且留宿人員不得超過2人。
5.對在人員住宿部分的外窗或陽臺上設置金屬柵欄的,要責令限期拆除;確需設置時,應設置易于從內部開啟的裝置,并配備滅火和逃生自救器材
6.對違法違章搭建或擅自改變使用性質形成的三合一場所,國土資源、規劃、城管等部門要依法予以查處,并限期拆除違章建筑。
7.對未依法取得營業執照在三合一場所從事經營活動的,工商部門要予以取締;已取得營業執照但經整改仍不具備消防安全條件的,要依法吊銷營業執照。
8.對存在重大火災隱患且無條件改造的三合一場所,要堅決責令停產停業,并采取斷水、停電、查封、關閉、暫扣許可證等措施進行綜合整治,確保關停到位。
五、整治方法
1.劃片排查。以村為基本單元,組織公安派出所、工商所等有關職能部門,進行分塊立體網格式排查。
2.分類指導。對排查出的三合一場所,公安派出所要按照消防監督分級管理的要求,區分情況,提出火災隱患整改意見,督促相關部門落實整改措施。
3.逐級承諾。各三合一場所要就自身消防安全主動向轄區公安派出所或消防部門作出承諾;村要向鎮遞交承諾書,確保排查、整治到位、不留死角。
4.加強督查。鎮政府要組織有關部門成立聯合督查組,定期對轄區內集中整治工作進行監督抽查,督促落實整治措施。
六、工作步驟
1.動員部署階段(10月21日至10月26日)。鎮安全委員會召開會議,安排部署全省三合一場所火災隱患集中整治工作。研究制訂具體實施方案,動員有關部門和單位抓好相關工作落實。
2.排查整改階段(10月27日至11月15日)。要組織公安、安全辦、國土資源、建管、工商、文化、衛生等部門組成聯合檢查組,按照集中整治措施要求,對三合一場所進行監督排查。并區分不同情況進行整治。對能立即整改的,要督促有關單位及時予以整改;不能立即整改的,要責令有關單位制訂整改方案,并督促整改到位;對確實難以整改的單位,要報請上級政府協調解決。
餐飲衛生整改方案范文6
1、認真貫徹落實黨和國家的安全生產方針政策，完成上級交辦的各項任務。
2、堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全生產方針。
3、堅持“以人為本”，把實現好、維護好人民群眾生命財產安全作為全部工作的出發點和落腳點。
1、持續良好的推進2015年安全生產工作，煤礦實現不發生死亡事故。
2、轄區內堅決杜絕一般及其以上責任事故。
3、全面完成各項工作任務，爭創國家級“安全社區”。
4、加快煤礦兼并重組步伐，加大安全技改投入，實現煤礦企業上一個新臺階。
5、在轄區內開展學習宣傳貫徹新《安全生產法》活動。
1、落實安全責任，強化目標考核
各單位要按照“一崗雙責”的要求，健全和完善安全生產責任體系和管理體系，強化企業安全生產主體責任的落實，深入推進企業安全治本攻堅。
2、加強安全生產基礎工作，夯實安全生產基礎
建立安全生產長效管理機制，實現全鎮安全生產狀況穩定好轉，全面推進安全生產監督管理體系建設，夯實安全生產基礎。加強安全生產現場管理，嚴格落實各項規章制度。遵守勞動紀律，不斷提高安全意識和自我保護能力。對生產中發現的違法行為，要嚴格制止并及時上報，對發生的安全事故，要堅持依法處理的原則，對當事人和相關責任人進行嚴肅處理。
3、加強安全教育培訓，提高從業人員安全意識
認真貫徹執行國家安全生產法律、法規、方針、政策、標準和規范，保證從業人員具備必要的安全生產知識，熟悉有關的安全生產規章制度和安全操作規程，掌握本崗位的安全操作技能，了解事故應急處理措施，知悉自身在安全生產方面的權利和義務，未經安全生產教育和培訓的從業人員，不得上崗作業。督促生產經營單位的特種作業人員按照國家規定經專門的安全作業培訓，取得相應的資格，方可上崗作業。對生產經營單位采用的新技術、新工藝、新材料、新設備，要督促他們了解、掌握其安全技術特性，采取有效的安全防護措施，并對從業人員進行專門的安全生產教育和培訓。
4、深入開展安全隱患排查，推進隱患治理落實
生產經營單位都必須按上級的要求，認真組織排查事故隱患，對存在重大事故隱患的堅決停產整頓，嚴格執行企業負責人和經營管理人員帶班制度。加強技術、設備、工藝和現場的管理，嚴懲“三違?！辨偘厕k要對所有生產經營單位重大隱患登記建檔，指派安全監管人員跟蹤督查，督促企業認真整改。
5、開展重點行業、重點領域的安全專項整治工作
(1)危險化學品、煙花爆竹和民爆物品安全監管。加大對加油站、重大危險源的監督檢查。加強煙花爆竹儲存、銷售等環節的安全監管，嚴查非法儲存、銷售煙花爆竹。加強民爆物品安全監管，全面開展民爆物品儲存、使用等單位的隱患排查，特別是因停產放假而停止使用爆炸物品的工礦企業，對其領取而尚未使用的爆炸物品要一律入庫封存；嚴防爆炸物品流入社會，對非法使用、買賣以及藏匿民爆物品的行為要堅決予以嚴厲打擊。
（2）道路交通：鎮交管辦、交警三中隊要加大治理超載、超速、超限和酒后駕駛等違法違規行為，通過各種手段大力宣傳交通安全知識。重點抓好八一學校早、中、晚放學高峰期道口的交通管治和每周一、周五接送學生營運車輛監管；繼續開展好“校園安全在我心中”主題實踐活動，加大對中小學生道路交通安全知識學習，真正做到教育每一個學生，帶動每一個家庭，影響整個社會的安全輿論氛圍。
（3）消防及用電安全：重點抓好人員密集場所以及易燃易爆單位的消防安全檢查和電氣線路的安全檢查。全面開展“三合一”、“多合一”場所消防安全整治。重點檢查各單位消防安全管理狀況是良好、安全設施設備是否完好，疏散通道是否暢通、消防設施是否完好有效、防火應急預案是否切實可行，對不符合消防安全規定的單位和場所要嚴肅處理，直至停業整頓。對舉辦的各類大型文化活動
，必須制定嚴密的安全防范措施和應急救援預案，并經相關部門審核同意后實施。要加大電力運行安全監管力度，組織運行線路等安全檢查，及時消除影響電力安全運行的各類安全隱患，嚴厲打擊故意破壞電力設施的違法行為,確保輸電線路正常運行。（4）森林防火安全：組織開展森林防火檢查，進一步加強林區防火巡邏檢查和管理，實施對重點林區、重點部位的重點監控，做到嚴防死守。進一步加大林區防火宣傳力度，提高群眾防火安全意識，杜絕人為因素造成森林火災事故發生。確保應急救援物資、器材的充足和完好。
（5）旅游安全：加強對游客的安全宣傳，使游客了解安全注意事項，防止發生危險。要組織力量對旅游景區賓館飯店、農家樂等進行全面檢查。重點檢查景區危險路段、容易造成人員擁堵的部位、旅游項目安全保障、餐飲衛生等方面。進一步完善安全措施，對達不到安全要求的要一律停止運營和使用，對涉及的危險區域要設置警示標志，人員密集區段和景點要安排專人負責疏導。加強旅游車輛管理，加強對司乘人員的交通安全教育，確保旅游運輸安全。
（6）食品藥品安全監管：要以餐飲場所以及食品生產、儲存、銷售等單位為重點，加強食品衛生安全監管，加強大型宴席活動的監督檢查，嚴防食品中毒事件發生。要嚴格食品生產、儲存、銷售及餐飲衛生的從業條件，對不符合衛生安全條件的，要責令立即整改，對不具備衛生安全條件且整改后仍達不到衛生條件要求的，要責令停產停業整頓。加強藥品經營單位的安全監管，嚴把藥品準入關，嚴厲打擊非法藥品經營行為和銷售偽劣藥品的行為。
（7）防汛與地質災害：做好易受地震、暴雨、洪水、暴雪、雷電、泥石流、山體滑坡、森林火災等自然災害影響的群眾居住點及生產經營單位的隱患排查治理工作，重點抓好地質災害監測監控工作，完善監控人員職責，落實災害避讓方案及信息報告制度，做到早宣傳、早預防，層層落實崗位責任制度。
（8）煤礦和非煤礦山安全監管。堅決貫徹瓦斯治理“十二字”方針，加強“一通三防”管理，進一步強化水害防治;加快煤礦六大系統建設，嚴格督促煤礦按生產能力核定的勞動組織和井下定員, 防止“三超”行為及超審批范圍作業、要嚴格落實礦領導帶班下井制度；要加強對緩建礦井和已關閉礦井以及停工礦井的監督檢查，嚴防超層越界開采、私挖濫采和關閉礦井死灰復燃等非法違法行為。
（9）其他行業領域安全監管。有關部門要對照各自的安全生產監管職責，加強對本轄區、本行業領域的安全監管，針對薄弱環節和重點、關鍵部位，積極開展監督檢查，全面排查整治各類安全隱患，切實落實安全防范措施及整改方案，嚴防安全事故發生。
6、開展群眾性安全知識宣傳活動，加強安置小區和八一學校安全監管工作
認真開展“安全生產月” 宣傳活動，加大安全宣傳力度和應急救援演練活動，認真做好安全資料收集匯編和發放、總結和社會評估。加強集中安置點的安全知識宣傳和教育，落實片區安全監管人員，對存在的隱患進行整改。繼續建立完善集中安置區安全管理機構和各項安全管理規章，落實安全責任制度。加強對用電、用氣、用煤、防汛、用火和交通等的安全知識宣傳教育。切實完成各項任務，創造安全生產全民參與、齊抓共管的良好局面。
7、全民動員，全面推進國家級“全國安全社區”建設
“安全社區”建設是全面建設小康社會、構建和諧社會的組成部分，關系到各行各業，關系到千家萬戶。在2014年取得的階段性成績上,繼續在全鎮宣傳并積極參與創建國家級“安全社區”，牢固樹立“資源整合、全員參與、持續改進”的理念，以“人人都享受安全、人人都享受健康”為宗旨。對創建已取得的成果鞏固和保持，對不足的地方及時制定方案，采取措施限期進行整改，不斷完善。努力創建“安全、和諧、美麗”__。
8、認真開展安全生產重點行業領域“六打六治”打非治違工作
按照“全覆蓋、零容忍、嚴執法、重實效”的總體要求，進一步深化安全生產重點行業領域“六打六治”打非治違工作，進一步規范安全生產法治秩序，大幅減少因非法違法行為造成的事故，確保全鎮安全生產形勢穩定。
