茶葉營銷論文范例

摘要：茶葉在市場中的份額隨著人民生活水平的發展而增加。為了更加效率化、治量化、規?；褪袌龌慕洜I好茶葉市場，我們需要利用科學技術尤其是模糊數學技術對茶葉產品、競爭環境、消費者行為、銷售渠道和客戶反饋等整體性流程進行數據化的收集、整理、歸類、分析、組合和應用，為茶葉產品在國內外市場中的市場營銷決策提供科學依據和數據資產。本論文嘗試從茶葉市場的特征和發展現狀、模糊數學的概念和茶葉市場應用現狀等視角切入，積極地探索模糊數學在茶葉市場中的創造性應用方式。

關鍵詞：茶葉產品；市場營銷；模糊數學；數據資產

1模糊數學與茶葉市場的基本價值和發展現狀

茶葉作為我國人民日常生活品之一，它隨著市場經濟的發展不斷嵌入人民的生活場景當中，更是在互聯網和科學技術水平不斷迭代的時代背景下，以一種規?；?、效率化和場景化的產品深入到人民群眾的行為習慣和行為流程中。茶葉作為產品為社會諸多企業所生產、銷售和推廣，成為企業組織、人民群眾和社會文化重要經濟價值和精神價值的載體。市場營銷作為企業實現茶葉產品大規?；赜|達到消費者手中的重要手段和工具，需要緊隨消費者的動機需求、行為場景和工具選擇，依靠科學技術的創新改善傳統的營銷理念和推廣模式，創造能夠依托技術實現規?；|達用戶的營銷模式，提升市場營銷在降低企業與消費者之間交易成本的概率。

1.1茶葉作為產品的市場屬性

隨著中國對社會經濟發展的戰略定位和市場開放程度的提升，茶葉產業作為國家第一產業的重要組成部分，其營銷發展路徑和消費者動機、行為的滿足都需要建立在對茶葉作為產品原材料的特性和成為滿足消費者需求的產品的市場屬性作出清晰的認知基礎上，這樣才能為我們理解茶葉市場的發展現狀和新技術投入使用奠定思想基礎。偏好性是茶葉作為滿足人民群眾物質文化生活需求的重要差異性特質的體現，是人民群眾中分別出來的部分群眾的個性化喜好，具有滿足人民群眾一定的物質生活和文化生活的不可替代的獨特價值。對產品進行創造性、多元化的開發也基本的建立在群眾對茶葉的態度、文化和生活行為層面的偏好度的基礎上。時節性是茶葉作為一種農作物所具備的不可逆轉的生長采摘時間限制特質，我們對茶葉進行的種植、采摘、加工和產出銷售都離不開這種不可逆轉的周期性。對各種類別的茶葉我們要按照其種類的區別性進行效率化和質量化種植培育，并依靠各種科技工具對茶葉進行逆時節的使用。固定性是茶葉作為人民群眾對獨特物質文化需求所能提供的具有極高穩定性特質的解決載體，在滿足人民群眾的物質精神文化需求的市場上，它在解決人民獨特需求的載體品類中占據著不可替代的位置。

1.2模糊數學的科學概念和價值定位

摘要：茶葉在市場中的份額隨著人民生活水平的發展而增加。為了更加效率化、治量化、規模化和市場化的經營好茶葉市場，我們需要利用科學技術尤其是模糊數學技術對茶葉產品、競爭環境、消費者行為、銷售渠道和客戶反饋等整體性流程進行數據化的收集、整理、歸類、分析、組合和應用，為茶葉產品在國內外市場中的市場營銷決策提供科學依據和數據資產。本論文嘗試從茶葉市場的特征和發展現狀、模糊數學的概念和茶葉市場應用現狀等視角切入，積極地探索模糊數學在茶葉市場中的創造性應用方式。

關鍵詞：茶葉產品 ；市場營銷； 模糊數學； 數據資產

1模糊數學與茶葉市場的基本價值和發展現狀

茶葉作為我國人民日常生活品之一，它隨著市場經濟的發展不斷嵌入人民的生活場景當中，更是在互聯網和科學技術水平不斷迭代的時代背景下，以一種規?；?、效率化和場景化的產品深入到人民群眾的行為習慣和行為流程中。茶葉作為產品為社會諸多企業所生產、銷售和推廣，成為企業組織、人民群眾和社會文化重要經濟價值和精神價值的載體。市場營銷作為企業實現茶葉產品大規?；赜|達到消費者手中的重要手段和工具，需要緊隨消費者的動機需求、行為場景和工具選擇，依靠科學技術的創新改善傳統的營銷理念和推廣模式，創造能夠依托技術實現規?；|達用戶的營銷模式，提升市場營銷在降低企業與消費者之間交易成本的概率。

1.1茶葉作為產品的市場屬性

隨著中國對社會經濟發展的戰略定位和市場開放程度的提升，茶葉產業作為國家第一產業的重要組成部分，其營銷發展路徑和消費者動機、行為的滿足都需要建立在對茶葉作為產品原材料的特性和成為滿足消費者需求的產品的市場屬性作出清晰的認知基礎上，這樣才能為我們理解茶葉市場的發展現狀和新技術投入使用奠定思想基礎。偏好性是茶葉作為滿足人民群眾物質文化生活需求的重要差異性特質的體現，是人民群眾中分別出來的部分群眾的個性化喜好，具有滿足人民群眾一定的物質生活和文化生活的不可替代的獨特價值。對產品進行創造性、多元化的開發也基本的建立在群眾對茶葉的態度、文化和生活行為層面的偏好度的基礎上。時節性是茶葉作為一種農作物所具備的不可逆轉的生長采摘時間限制特質，我們對茶葉進行的種植、采摘、加工和產出銷售都離不開這種不可逆轉的周期性。對各種類別的茶葉我們要按照其種類的區別性進行效率化和質量化種植培育，并依靠各種科技工具對茶葉進行逆時節的使用。固定性是茶葉作為人民群眾對獨特物質文化需求所能提供的具有極高穩定性特質的解決載體，在滿足人民群眾的物質精神文化需求的市場上，它在解決人民獨特需求的載體品類中占據著不可替代的位置。

1.2模糊數學的科學概念和價值定位

摘要：茶文化旅游是以茶葉文化為核心主題的一種新型旅游項目，主要是以茶葉為核心，通過展示與茶相關的多種茶事活動，傳播茶葉文化，全面展現茶葉的物質特性和精神象征，并通過這一過程實現休閑娛樂、陶冶情操的目的。本文從多角度闡述茶文化旅游的內涵，分析茶文化旅游的經濟價值，提出茶文化旅游促進經濟發展的策略，希望有更多專業人士加入茶文化旅游的探討，促進更多茶葉產區的茶葉旅游經濟快速、穩步發展。

關鍵詞：茶文化旅游；茶葉經濟發展；影響分析

一、茶文化旅游的基本概述

中國是茶文化發源地，是茶葉的故鄉，有幾千年的種茶歷史。茶葉產業的發展最早是以中國為核心，逐步向國外多個國家擴散。茶文化不僅是茶葉本身，同時也是茶文化的延展，不僅促進了中外友好交流，也推動了中外貿易的快速發展。在綠色經濟發展理念下，人們更倡導回歸自然、尋求身心愉悅的休閑度假旅方式，許多城市人、年輕人都更喜歡選擇生態旅游，而茶葉生態觀光園，便憑借其獨特優勢成為各種旅游資源中極具吸引力的一種文化旅游方式。

（一）茶文化旅游的社會背景。中國自古就是茶葉文化發展的大國，從神農嘗百草到吳理真種植茶樹，自古以來，中國人就一直喜歡茶，從茶葉種植、制作、沖泡到飲用中，結合中國傳統文化提煉出了極其豐富的茶文化內涵。茶文化旅游更是通過茶葉文化的傳播，向國內外游客傳播中國傳統文化知識，這種以茶為媒介的低碳經濟旅游方式，不僅加強了國際交流，同時有力地促進了經濟的繁榮，可以說茶文化旅游影響深遠。對于中國人來說，茶不僅是一片樹葉，不僅是一種解渴的飲料，它更是一種精神層面的享受，是一種為人處事的態度。因此，對滲透著濃郁傳統文化的茶文化旅游資源進行開發和綜合利用，開展以茶葉為核心的相關研究和交流活動，不僅能夠滿足消費者對茶文化學習的需求，同時還能提升了消費者對于茶文化更深入的了解和體驗，并感受到博大精深的中國傳統文化。

（二）茶文化旅游的文化內涵。茶文化內涵包含內容較多，大致可分為兩個層面，一為物質層面，二為精神層面。物質層面內涵就是以外化形式體現，譬如茶葉的種植栽培、沖泡、品鑒等形式，而精神層面則是與中國歷史文化相關，例如茶道。文化旅游是以物質層面與精神層面有效結合的一種充滿內涵的旅游方式，打造以茶文化為主題的新型旅游項目，在茶文化的資源上進行合理開發，引導游客在茶葉的種植、生產、品鑒等過程中體會當地風俗習慣、學習中國飲茶禮儀等，從而感受中國茶文化豐富的精神內涵，提升文化自信。

（三）茶文化旅游的基本內容。茶文化旅游是以茶文化為核心主題的一種新型旅游項目，該項目主要是以茶為核心，通過展示與茶相關的多種茶事活動，傳播茶文化。如茶葉的種植技術、采摘技術、加工方法、茶葉沖泡技藝、茶道文化、茶習俗以及歌舞等，全面展現茶的物質特性和精神象征，并通過這一過程實現休閑娛樂、陶冶情操的目的。同時，可利用這一形式傳播中國源遠流長的茶文化，傳播中國傳統文化。茶文化旅游是一種可以帶動茶葉經濟發展的產業鏈，可以帶來可觀的經濟價值，是一種值得開發和應用的新型旅游項目。

摘要：為促進農業科技知識傳播，同時做大做強科技期刊，針對傳統農業科技知識傳播方式不足的問題，提出整合行業期刊資源建立農業專業期刊刊群的建議，從入群期刊篩選、期刊網站構建及運營角度進行初步探討。農業專業期刊刊群具有行業知識全面、可持續更新、免費共享、流量平臺化的優勢，在創新農業科技知識傳播方式的基礎上，通過廣告運營實現期刊刊群的可持續發展。

關鍵詞：農業科技知識；傳播方式；專業期刊刊群；科技期刊；廣告經營

0引言

隨著社會的不斷進步和發展，科技對經濟的推動作用越來越重要，而傳播方式對于科技應用的推動有著重要的影響。隨著科技的進步，傳播媒介由20世紀的紙質媒介為主，逐漸發展到21世紀初的互聯網傳播，目前向以互聯網+和社交媒體為主的新媒體發展趨勢越來越明顯[1]。農業生產事關國家戰略安全和農村穩定，近幾年在國家政策的引導下，農業生產逐步由以小農為主的經營模式逐步轉變為適度規模經營的家庭農場模式，向規?；?、專業化、集約化的現代農業轉變，原有的農業推廣體系已不適合新的發展需要，農業科技傳播方式也需隨之變革和逐步完善[2-4]。有研究表明，80%以上的科研成果發表在科技期刊上，科技期刊是農業科技知識的重要載體[2]。目前國內科技期刊主要是由編輯部運營，發行主要以紙質書籍為主，而紙質書籍發行量呈不斷下滑的趨勢。盡管業界同仁對期刊數據化、網絡化趨勢達成共識，但由于專業人才、經費缺乏，信息化建設舉步維艱。2018年筆者統計了全國省級農科院主辦的14家農業技術類期刊，4家期刊擁有獨立網站，而能提供全文下載的只有1家[5]。同時由于期刊刊發的文章數量有限，讀者很難在一種期刊獲得自己需要的信息，訂閱多種期刊則成本過高。因此各自為戰的單個期刊成為知識的孤島[6-7]，逐漸被讀者遺忘，這種局面也嚴重限制了農業科技知識傳播的廣度和深度。因此，必須充分挖掘期刊的自身資源，利用現代技術手段，創新農業科技知識傳播方式。隨著期刊數字化、網絡化發展，期刊集群成為發展方向，通過規?；洜I、集團化運作，優化配置并挖掘期刊資源，在促進社會進步的同時提高辦刊效益[8-11]。目前國內的期刊刊群以主辦或者主管單位成立為主，如各大學的期刊刊群；或者以學科專業內容成立的期刊刊群，如中華醫學會醫學出版集群、中國地質學會中國地學期刊網[12-17]。從國內外發展經驗分析，以學科專業內容成立的期刊刊群是未來發展的方向[18-19]。研究表明，國內專業期刊刊群數量較少，組織松散，以建立網站平臺為主，協同性不夠，只是為了聚集而建立，尚不能從市場需求的角度運營期刊刊群，專業期刊刊群仍處于初級發展階段[8]。筆者分析了傳統農業科技傳播方式的不足，挖掘農業科技期刊自身資源，從刊群的構建和市場運營的角度探討農業專業期刊刊群的經營管理，在促進農業科技知識傳播的同時做大做強科技期刊。

1農業科技知識傳播途徑及不足

1.1農業科技圖書。農業科技圖書一般是由行業內的專家精心撰寫、出版社編輯嚴格把關出版的書籍，承載的科技知識詳實且系統化，但再版更新慢，甚至出版后不再更新，傳播范圍有限且成本高。在互聯網興起之前，農業科技圖書是農業科技傳播的主要途徑，一般是由權威專家執筆，系統、詳實、科學地總結農業種養知識，可以適應當時農業生產相對穩定、單一化的特點，一個作物品種可以在某個地方種植多年，栽培技術并無太大的變化，科技圖書更新慢的缺點不是明顯的問題[20-21]。但21世紀的現代農業的發展日新月異，如新品種更新的加速、智能化等新技術在農業中的應用、各地農業種植結構的快速變化，有些是顛覆性的變化，有些是快速迭代，紙質圖書更新慢的缺點已不能適應時代的要求，再加上圖書以文字描述為主，不如音頻、視頻更易接受。因此科技圖書難以適應新形勢的變化，處于被逐步邊緣化的地位。

1.2農業科技網站。進入21世紀，隨著計算機及互聯網的普及，各種農業科技網站如雨后春筍般涌現出來，包括各種專業和行業網站以及各地的農業信息網[22-23]。知識的網絡化傳播具有便利性和共享性，打破了時空的界限，只要有網絡可以隨時隨地找到想要的信息。但各類農業科技網站的農業科技信息過于簡單，而且信息來源不夠科學正規，大多農業科技網站只是科技知識的“量販”，并不生產科技知識，只是收集、整理并簡單加工后提供給“顧客”，科學性、嚴謹性不夠。更嚴重的問題是轉載的信息大多沒有得到授權，版權問題是其發展壯大無法逾越的紅線。

一、傳統茶文化人才培養的重要性

我國飲用茶葉的歷史可以追溯到神農氏，茶葉是中國的國飲，中國人有“來客敬茶”的傳統習慣，“茶”屬于“開門七件事”之一，在民間有“茶祖節”的習俗。茶文化正是中國樹立文化產業特色，區別于其他各國文化產業的重要標志。然而，茶文化在中國沒有引起應有的重視，倒是鄰國日本卻將茶文化活動開展得有聲有色。這個問題應該引起我們足夠的重視，以免再次出現中華傳統被別國剽竊的現象。

（一）培養茶文化人才是參與世界文化產業競爭的需要知識經濟時代，各種文化相互交流融合，優勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統文化的名片之一，提高中國民族文化在世界文化舞臺中的影響力。

（二）培養茶文化人才是社會溝通發展的需要老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時曾說到：“茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個大茶館就是一個小社會。”在古代，既有文人士大夫會友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現代以來，人們通過茶館聊天聚會、娛樂休閑，達到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會交流中不可缺少的一個公共場所。

（三）培養茶文化人才是傳統文化傳承與創新的需要中國飲茶的歷史源遠流長，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經》也已經有一千多年的歷史。茶文化在長期的發展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現代元素，使其發揚光大。

（四）培養茶文化人才是促進茶葉經濟發展的需要各種茶文化活動的舉辦，如茶文化節、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會、國際茶文化交流會等文化活動，必然會吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動能對茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國茶文化和茶葉推向市場,帶動茶葉產業的經濟效益。

二、傳統茶文化人才培養的緊迫性

摘要：近年來，隨著生活質量的提高，人們的審美需求不再僅僅停留在滿足視覺審美方面，而是越來越趨向于追求其文化內涵。茶包裝設計的創作思路不斷擴展，對于傳統文化的應用不斷深化，使茶包裝設計呈現跨越式發展。我國傳統文化十分豐富，茶文化屬于中國傳統文化的一部分，是中國傳統文化的精髓，具有強大的精神力量。茶文化是人們追求精神享受的體現。茶文化通過包裝設計實現創意轉化，以豐富而厚重的文化底蘊為設計依據，結合現代生活的流行元素，傳承傳統文化精神，使包裝設計更能體現文化內涵和藝術價值。

關鍵詞：傳統文化;文化底蘊;茶包裝

茶文化是中國傳統文化的一部分，我國自古以來就是茶葉生產大國，是茶文化的發源地。茶可以治病、止渴、消食、除瘴等，陸羽的《茶經》記載神農嘗百草，日中七十二毒，得茶而解之。茶文化在唐代形成，而一段時期的禁酒制度促使飲茶之風更加盛行。唐朝時期佛教文化發展繁榮，一些僧人種地制茶，也在一定程度上使飲茶之風推廣開來。飲茶成為僧人、文人、士大夫等文化群體的生活組成部分，從而促進了茶學、茶藝的發展。

一、歷史悠久的中國傳統茶文化

茶在中國擁有悠久的發展歷史。我國是茶葉的種植之鄉，茶葉種植面積在世界上位居第一，是世界上公認的茶葉生產大國。茶葉如今已成為人們生活中不可缺少的消費品，茶文化在中國人的生活中非常重要。早在戰國時期，茶葉生產已有一定的規模，《詩經》里就有茶的相關記載。漢代，茶成為“坐禪”的重要用品。魏晉南北朝時期，飲茶之風開始流行。隋唐時朝，茶葉的發展進入全盛時期，出現茶館、茶宴、茶會等，提倡客來敬茶。宋朝開始流行斗茶、貢茶、賜茶。我國的茶文化豐富多樣，在發展過程中形成獨特的文化特征，衍生出茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶學、茶故事、茶藝等。這些茶文化特色成為我國傳統文化元素，可以通過各種各樣的茶包裝得以體現。設計者可以從這些元素中獲得靈感。新中國成立以后，茶文化進入蓬勃發展時期。國家經濟的快速發展推動了茶文化的發展，而以茶為載體的產業又反過來促進了經濟的繁榮。如今，茶飲充滿了時尚與都市的氣息，現代茶飲越來越受到年輕人的青睞，茶飲市場更加年輕化。

二、中國茶文化的內涵

中國傳統文化以儒、釋、道為主，陸羽的《茶經》把儒、釋、道文化融入茶飲，開創了中國的茶精神。中國茶文化以茶為載體，將茶與文化相互融合。中國是禮儀之邦，注重傳統文化，凡是家里來了客人，都要沏茶、敬茶或是以茶代酒。茶具有解酒、提神等功效，人們通過飲茶，一方面能消除疲勞、振奮精神，另一方面可以實現精神的升華。中國茶文化理念中蘊含著中國傳統文化的哲學思想，傳統茶文化把時間和生命的概念聯系在一起，品茶的過程是對時間概念的詮釋。品茶即品味生命過程、體味生命節奏，茶道中“人在草木間”的品茶境界，正符合“天人合一”的思想境界。老子曰：“至虛極，守靜篤。”品茶時，茶的香氣浸潤心田和肺腑，精神在虛靜中得到升華與凈化，人與自然得到融合。在茶道中，靜與美相得益彰，無論是儒生還是僧侶，都把靜作為修習的途徑。靜則明，靜則虛，靜可忘乎所以，靜可虛懷若谷。

第一篇:草木染藝術在茶葉包裝設計的新語境

摘要：在整個茶葉產品體系中，絕對不能以普通的產品或者生活飲品的視角，來具體看待該產品，與其是其中所展現和包含的，不僅是一種物質元素，也是精神上的詮釋和表達。因此，茶葉包裝設計活動的開展與創新時，我們必須注重，文化思維的深層次融入和精神理念的全面詮釋和表達。本文擬從草木染藝術的特點及內涵分析入手，結合當前茶葉產品包裝設計活動的問題及實施要求，從而探究融入草木染藝術開展茶葉產品包裝設計活動的具體思路。

關鍵詞：草木染藝術；茶葉包裝設計；新語境；文化內涵；價值傳播

如何才能做好整個包裝設計，需要我們分析文化思維理念融入的作用和價值，通過展現和詮釋藝術特色，進而優化包裝設計思路?？梢哉f。整個茶葉產品本身就是一種是生態理念和審美思維相結合的文化機制，其中所表達的就是注重經濟實用的生活哲學，以及注重審美認知的人文內涵。

1草木染藝術的特點及內涵分析

在我國整個傳統文化中，我們看到，其中融入了諸多文化和藝術素材，而草木染藝術，實際上，就是我國文化藝術的優秀內涵之一。在該藝術中通過使用極具天然色彩的染料，相關紡織品添加上色。根據當前相關研究看，早在新石器時代，人們就開始嘗試將相關染料應用其中。當然，在應用該藝術時，人們對染料的材料來源也實現了成熟認知，比如在相關植物的根上、葉子上等等，都能提取相關染液，從而使得在具體應用背景下整個草木染藝術的成熟發展和全面創新。通常，我們將草木染藝術成為植物染色技術，正是在天然染料中，其分子結構上的不同，使得整個染色方法也存在較大差別，而對于具體染色方法來說，其有著諸多方法特點，當然，在整個草木染藝術中，如果想要實現最佳染色效果，那么，其就必須充分結合整個染料的性質來具體選擇合適的工藝。當然，在這一過程中，也要看到，在當前商品經濟成熟發展的大背景下，各種包裝設計理念和價值思維都實現了全面提升，茶葉作為重要的食品類產品，其在進行包裝設計活動時，可以充分有效的借鑒其他元素的包裝方式，進行合理融入和必要表達，從而在滿足社會大眾具體需要的同時，實現其整體設計水平的詮釋。

2當前茶葉產品包裝設計活動的問題

1茶葉之路   中國是最早發現和利用茶樹的國家，被譽為茶的祖國（圖1）。據《詩經》、《爾雅》等歷史文獻記載，早在3000年以前中國人就開始栽種茶樹，飲用茶葉。至遲在漢代，中國茶樹的栽種和茶葉的飲用開始外傳。世界各地的種茶、飲茶風尚都源于中國，中國茶和盛茶的瓷器（china）成為世界各國對中國的稱謂。1824年，英國出于世界對茶葉的需求和茶葉貿易的需要，派人四處尋找茶葉的種植地，駐印度英軍勃魯士少校（R•BRUCE）在當時為英國殖民地的印度北部發現了野生茶樹，并利用中國的種植技術，逐漸開始對其擴大種植和利用。目前，全球約有50多個國家種植茶樹，其茶樹樹種均來自中國。這些國家主要分布在北緯45°以南，南緯34°以北的廣袤區域。但飲茶習俗卻遍及世界幾乎所有國家。中國茶葉外傳，一是因為茶的提神醒腦和醫療保健功能；二是茶葉是高寒地區牧民生活的必需品，是以肉食為主的民族，維生素的主要來源；三是茶與佛教融合，形成中國古代文化的重要時尚“茶道”。茶葉在什么時候，從何地方開始向外傳播，目前尚無定論。但我們可以從歷史文獻和考古材料中得知，中國茶葉最遲從漢代開始，經唐、宋、元、明、清等朝代，茶文化通過以下通道外傳。   2茶葉之路傳播途徑   向東傳播：由海路到日本、朝鮮半島等國。日本人飲茶始于奈良時代（710年～794年），在當時的日本首都，一條、正親町、豬熊和大宮的萬一町等地，都設有官管的茶園，專門種植茶葉供朝廷使用。9世紀，日本全面仿效唐王朝，飲茶隨“唐風”一起在宮廷和高級僧侶中風靡。并在日本興起了第一個茶文化高峰“弘仁榮風”。12世紀，日本僧侶榮西又從中國佛教圣地五臺山帶回了優良茶籽和宋代“末式沖茶法”，并寫成日本第一部茶書《吃茶養生記》，極力鼓吹茶的藥用和養生價值，并將該書獻給當時鐮倉幕府二代將軍源實朝。寺院也將茶作為藥救助貧苦百姓。形成了日本茶文化的第二個高峰。其后，日本文化與中國茶文化不斷融合，至15世紀下半葉，日本室町幕府后期形成了今天的日本茶道。茶葉傳入朝鮮半島大約在新羅統一時期（668年~935年），唐文宗太和后期新羅大使大廉在返回朝鮮時，將茶樹籽種于華巖寺。“入唐回使大廉，持茶種子來，王使植地埋山。茶自善德王時有之，至于此盛焉。”（朝鮮《三國本紀》卷十《新羅本紀》）   向南傳播：從四川、云南經西藏，延伸到不丹、尼泊爾、印度境內，直到抵達西亞、西非，形成著名的“茶馬古道”。時間至遲在西漢以前，盛于明清。“茶馬古道”原是邊地相互溝通土產的人畜小道，是由人畜長期行走而自然形成，后因唐宋時期的“茶馬互市”而大興。茶馬古道所經過的周邊地區，特別是青藏高原屬高寒地區，海拔都在三四千米以上，當地生活的藏民，需要攝入含熱量高的脂肪，以抵抗高山嚴寒，糌粑、奶類、酥油、牛羊肉是藏民的主食。但卻沒有什么蔬菜，過多的脂肪在人體內不易分解，必須依賴茶葉分解脂肪，防止燥熱。在長期的生活中，藏民創造了喝酥油茶的生活習慣，但藏區不產茶。而在漢族內地，民間役使和軍隊征戰都需要大量的騾馬，而藏、川、滇則盛產良馬。于是，具有互補性的茶馬互換“茶馬互市”應運而生。這樣，藏區和川、滇出產的騾馬、毛皮、藥材等和內地出產的茶葉、布匹、鹽和日用器皿等，在橫斷山區的高山深谷間南來北往，川流不息，形成一條中外著名的“茶馬古道”。   向西傳播：沿續古代的絲綢之路到波斯等國。絲綢之路是由張騫在西漢建元三年（前138年）出使西域后開辟的以長安（今西安）為起點，經甘肅、新疆到中亞、西亞，連接地中海各國的陸上貿易通道。應該說明的是，在張騫通西域之前，絲綢之路就早已存在。其起始的時間目前學術界仍有爭議。還需要指明的是，絲綢之路的鼎盛時期是漢唐時期，其標志性的現象，是大批阿拉伯商人專程來中國購買絲綢、瓷器、茶葉等，經新疆，遠銷至波斯等國家。   向北傳播：從湖北經河南、陜西、山西、河北、內蒙、蒙古直至俄羅斯的大通道。時間至遲在明代（圖2）。在茶葉外傳的四條通道中，向東到日本、韓國的茶主要以佛教為媒介傳入，還談不上以茶為貿易，也不是專門的茶葉貿易通道。向南到不丹、尼泊爾、印度的茶，是唐宋時期官方以茶換取戰馬開辟的“茶馬古道”。元代和清代，入主中原的統治者是北方少數民族，他們并不缺少戰馬，這條“茶馬古道”就改為民間商業通道，主要從事少數民族的邊境貿易，是一條從事多種土特產品（包括茶葉）經營的古道。向西隨絲綢之路外運的茶，是中西貿易中的重要貨物之一，但這條通道主要的是運送絲綢和瓷器，茶葉只是副產品。在這條路上曾有過茶馬互換的專用場所，那只是封建王朝因戰事需要而開設的臨時場地，還談不上是專門的茶葉貿易通道。只有向北外運的茶，是專門為茶葉貿易而開通的通道。這條通道要經過自然條件非常惡劣的區域，又沒有現存的通道可借用，必須開辟專門的通道。這條路因茶葉貿易而開辟，又因茶貿易而興盛，最后因茶貿易衰敗而廢棄，可以說是一條嚴格意義上的茶葉貿易大通道。   1689年，滿清王朝和沙俄政府簽訂了《尼布楚條約》，建立了兩大帝國間直接的貿易和政治層面的接觸，從理論上說“茶葉之路”作為中俄間的貿易通道正式形成。1824年，通過恰克圖進行的茶葉貿易達到了頂峰。1917年俄國的“十月革命”后，蘇維埃政府鑒于中俄茶葉貿易引起的巨大貿易逆差，大量白銀流向中國。為此，出臺各種措施，限制和打壓茶葉貿易。1929年，中蒙之間最大的茶葉貿易公司大盛魁商號的關閉，從理論上標志著茶葉貿易的衰亡和茶葉之路的廢止。   3茶葉之路建筑遺產的啟迪   茶葉之路由南至北長達萬里，縱貫大半個中國，作為文化線路，涵蓋的文化遺產資源不可勝數。在茶路遺產中，以建筑為主要形式的物質文化遺產中，部分被國家各級政府公布為全國重點文物保護單位或省級文物保護單位以及歷史文化名城、名鎮（圖3）、名村，使這些遺產得到了較好的保護；但更多的建筑遺存是縣級文物保護單位，甚至沒有列入重點保護名錄。如赤壁許多小橋、石板路以及北方小關隘、騾馬店等（圖4~7），都因為單體建筑價值還夠不上保護的標準，沒能得到有效的保護。相信隨著全國第三次文物普查的深入開展，這些文化遺產將會納入各級文物保護范圍。#p#分頁標題#e#   如果僅從單體建筑保護與重要性的角度來考察，我們應該看到其中不少遺產目前確實不夠條件列入文物保護單位，這些文化遺產孱弱而孤立，如果理所當然的任其廢棄，必將造成不可挽回的損失。如果從文化線路的高度來看待萬里茶路，這些級別較低的文化遺產便能鮮活起來，猶如散亂的珍珠被這條文化線路串聯起來，成了萬里茶文化不可分割的部分，從而具有了一種整體的意義。而且越是這種低級別的文化遺產，就越是接近當時晉商貿易的生活現狀，從而越能夠喚起人們的共鳴。   我國正準備申報世界遺產文化線路的絲綢之路、京杭大運河，這些文化線路的開辟大都是封建朝廷的政府行為；而茶葉之路則是為民商開辟，代表著明清之際民族商業資本的崛起。特別是晉商以儒家倫理道德為塑造企業的文化依據，形成了“誠信為本，信譽第一”的職業道德和經商宗旨，追求質量第一，重視“和氣生財”，注重與社會各方的和諧，對當今市場經濟的發展均具有深刻的啟示意義。   從這個意義上，保護茶葉之路這條文化線路，刻不容緩！萬里茶路上留下的不僅僅是豐富的物質文化遺產，同時也鑄就了萬千鮮活的非物質文化遺產。大家知道，茶文化本身，早已超越了物質層面的意義，帶有濃厚的文化精神。湖北的采茶調、茶歌、茶戲、茶道等將茶鄉的田園精神深深植入了荊楚文化中。特別是茶葉作為中國古代文明的四大發明以外的又一重大發現，對世界貢獻巨大。   英國著名學者李約瑟曾說過：“茶是中國繼火藥、造紙、印刷、指南針四大發明之后，對人類的第五大貢獻”。在全球公認的茶葉、咖啡、可可三大飲品中，茶葉名列為首位，中國是茶葉的發源地，可以說全世界的飲茶習慣和文化都是來自中國。在中國封建社會漫長的歲月中，漢民族與邊疆少數民族之間的戰爭，不少是因為封建王朝關閉邊關，阻止茶葉貿易和外運而引發的。   另外，茶葉之路對社會安定，對民族工業的發展也具有很大的作用。清代太平天國運動爆發后，自湖北以北地區，基本沒有相應。這也從另一個側面反映，茶葉之路在帶來巨大的經濟利益的同時，也對社會安定起到了不可忽視的特別作用。晉商推崇的忠義、誠信為本的文化和“關公崇拜”等，也說明茶文化中非物資文化遺產在精神層面的作用。茶路上的建筑在體現各民族風情的同時，也集中體現了中華民族的建筑藝術。凡此種種，只有以文化線路來統領萬里茶路，才能使茶文化得到更為深刻的挖掘；也只有和茶路上的建筑遺產結合起來，才能使茶葉之路獲得整體上的意義。長達萬里的茶葉之路，縱貫戈壁大漠，連結東亞西歐，輸送了華夏特產，弘揚了神州赤子和諧友善、勤勞勇敢的民族精神。   茶葉之路是晉商外貿活動的大手筆，是在封建王朝時代難能可貴的民間長途商貿，是突破統治者禁錮的卓有成效的市場運作，是儒商義利兼顧的商業文化的真實展示。晉商在兩個多世紀內，運往俄國的茶葉至少在300萬噸以上，是中國運輸史、茶葉史、東方文明史和國際貿易史重要的歷史篇章。   4茶葉之路的意義   文化線路的研究是當前聯合國教科文組織世界遺產保護領域出現的最重要的新動態。2003年3月17日聯合國教科文組織世界遺產委員會召開會議，要求國際古跡遺址理事會對《保護世界文化與自然遺產公約》的實施文件《行動指南》的新一輪修訂中加入有關文化線路的內容。2008年在加拿大召開的國際古跡遺址理事會16屆大會上通過了《關于文化線路的國際古跡遺址理事會憲章》，文化線路被正式列為《世界遺產名錄》的范疇。   文化線路成為一個國家文明的象征和對世界文化貢獻的標志。由此，世界各國紛紛將文化線路作為本國遺產保護的重點。中國是一個有悠久歷史的文明古國，有責任去保護那些具有價值的文化線路；同時中國在快速城市化進程中，加強文物保護也刻不容緩；特別是中國是東方文明的代表，博大而厚重的文化遺產中包含著許許多多線性文化遺產。   無論從哪個意義上來說，中國的文化線路都應受到聯合國教科文組織世界遺產委員會的高度重視。從湖北到莫斯科的茶葉之路作為一條線性文化遺產，歷時約250多年，廣泛而深刻影響著沿線人們的生活方式和思維方式。代表了人們通過貿易活動的遷徙和流動；代表中國、蒙古和俄國之間，漢、蒙、俄羅斯等民族之間的交往；代表了茶葉之路產生的文化在時間和空間上的交流和相互滋養。中國境內茶葉之路上的建筑，體現了中華民族強大的凝聚力和恢宏氣度，蘊涵著人與自然、人與人之間、人與社會之間和諧相處的理念。必須把它們保護下來，這也是我們的歷史責任和文化自覺。針對當前茶葉之路上古跡遺址分布零散，保護層次不統一等現狀，論文探討用文化路線這一特殊的形式，研究古跡遺址與環境之間的相互關系，特別是對湖北境內的建筑與生態環境之間存在的問題，提出以尊重多樣性和線路連貫性為主的保護策略，具有重要的理論價值與指導意義。   歷史上“茶葉之路”所經過的城市與農村環境風貌正在發生劇烈的變化，從城市整體特色的保護，歷史老街區的保護，以及歷史建筑及其環境的保護等方面，探討歷史文化保護的基礎理論和方法，強調保護和利用相結合，保存即將湮滅的建筑，并把它們帶回生活，用歷史的眼光審視它，用今天的語言表達它，為保留歷史城市與村鎮的特色，提供了理論依據和政策的支持,從而在更高的層面上實現可持續發展。   茶葉之路建筑文化遺產研究也為現代旅游業提供了重要物質基礎，茶路本身的歷史、文化韻味、沿途的村寨、民俗風光和數不清道不完的纏綿悱惻的故事，以及在這條文化線路中不同的民族用自己鮮活的生命演繹了歷史的悲喜劇，形成了發掘不盡的文化寶藏和旅游資源。約4000km的路程，無數建筑與廢墟，印證了茶葉之路的雄偉與壯闊，并深深植于人的靈魂。其自身的博物館作用，可以向旅游者充分展示傳統建筑所帶來的歷史文化和藝術魅力。   文化遺產是文化進步、文化創新的母體，而文化遺產的研究和保護是文化發展的先聲。茶葉之路是中國近代國際貿易的先聲和童年。隨著它賴以產生的社會條件的改變而消失，但它卻隨著社會生產力的發展而獲得了審美意義上的新生。廣泛影響人們的生產方式、生活方式和思維方式。茶葉之路上的建筑遺產是茶文化的真實載體，不僅具有歷史與考古價值，而且具有一種精神象征。#p#分頁標題#e#   5茶葉之路建筑遺產的保護是我們的文化自覺和歷史責任   2008年，聯合國教科文組織“第16次國際古跡遺址理事會”正式通過了《文化線路憲章》，并使之成為國際文化線路保護的基礎性文件。   中國的茶葉之路就是憲章中強調的文化線路。它將陸路、水路或其他交通線路用一種有歷史聯系和文化關聯的動態方式集中起來，呈現出多邊的、更完整和準確的歷史圖景，構成跨地域、跨學科的共享構架。茶道線路遺產包括水陸運輸，商貿、宗教、遷徙等特定功能的線路主體及其附屬設施，以及相關歷史環境和景觀、可移動文物、非物質文化遺產等。其所體現的重要歷史時期中民族、國家、地區間進行的多維、持續和互惠的茶葉貿易和思想、知識以及價值觀等方面的交流，不僅加深了世界民族間的了解和溝通，而且加強了國際間和地域間貿易合作。   茶葉之路是一種獨特的歷史文化現象：圍繞磚茶的生產、長途運輸和營銷，形成了內地和西北少數民族地區以及俄羅斯與歐洲之間長達上幾百年的經濟交流。在這條路上產生了影響深遠的“以茶治邊”政治局面，造就了享譽海內外的“茶葉之路”文化。   可以毫不夸張地說，磚茶所承載的政治和文化意義超出任何一種普通茶葉，它已不是一種普通的物品，它的歷史也絕不是一部的茶葉貿易史，它是中國內地和西北少數民族地區以及蒙古與俄羅斯與歐洲之間的橋梁和紐帶，它記錄和見證了中國、蒙古以及俄羅斯與歐洲之間的經濟、政治和文化交流，一部磚茶史就是內地與西北少數民族以及中蒙、中俄和中歐的交往史。   茶葉之路是中華文明的一個富于代表性的載體，其遺存的建筑文化，以其獨特的藝術造詣和時代特征被視為一段歷史的縮影，為研究我國的對外貿易，建筑歷史提供了珍貴的實物資料，體現出中華民族特有的精神價值、思維方式和審美取向，是中華民族強大生命力、想象力和創造力的非凡展現。   今天，當我們置身于茶葉之路時，撲面而來的是中華民族祖先遺留至今的光彩華章，作為震動歷史的茶葉之路以其獨特的文化內涵和藝術魅力征服了世界。當我們在回味茶葉之路帶來無與倫比的審美享受和心靈震撼的同時，我們深深的感到必須盡快將茶葉之路上的建筑遺產保護起來，保護這段歷史，就是保護我們的根基。特別是當前迅猛興起的城市化進程，使我國許多城鎮“舊貌換新顏”，原來的地形地貌、鄉土特征、文化特色被淹沒了，換來的是“千城一面”的無個性的城鎮空間，斬斷了自己的文化血脈。   人類社會在進步，居住環境必然與時俱進，如何使我們在享受現代物質文明的同時更好地保護文化遺產，是一個現實問題，更是一個理論問題。只有認識到這一點，才會對這兩者關系有一個更清晰的認知。歷史精神的本質在于與現時生命的思維性溝通。重溫歷史、牢記歷史是為了更好地開拓未來。這是我們的文化自覺和自身承擔的刻不容緩的歷史責任。我們深信：一個國家一旦擁有偉大而悠久的歷史，就一定會創造更加美好的未來。