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餐飲實習工作報告范文1
首先我非常感謝
旅游學校給我這次實習的機會，同時，我要感謝我的父母對我實習的大力支持。
我們這次實習在泰州市，泰州是有2100多年歷史的文化古城。自古以來，這里就是商賈云集、人文薈萃之地，唐代書法評論家張懷灌、宋代教育家胡瑗、明代
泰州學派
創始人王垠、京劇大師梅蘭芳等歷史名人都誕生在這里。泰州特產有長江三鮮〈刀魚，鯽魚，河豚魚〉、燒餅，還有泰州三麻〈麻油，麻糕，麻餅〉，若你想品嘗泰州特產，可以到這邊來，這里有美味佳肴，有動人的夜景，只要你把錢準備充足就可以。我可以推薦你到嘉鑾國際大酒店享受最細致的服務。
嘉鑾國際大酒店，由民營企業家欒愛明先生投資創立，按國際四星級酒店標準精心設計的、集客房、餐飲、會議、休閑、娛樂、購物于一體的大型涉外商務酒店。
實習的前一周是軍訓時間段，酒店要求，每批新員工都要參加軍訓。軍訓培養人的團結意識和吃苦耐勞的精神。在學校后期時間每天早上起來花20多分鐘用餐，10分鐘洗漱，共用30分鐘準備時間。上午正式開始軍訓。那時一站軍姿就站1至2個小時。記得有一次早上下起大雨，我們還在訓練場上站著，老師也沒有讓我們回去。這說明軍訓要求很高，管理很嚴。到軍訓結束的那一天，大家都很高興，因為不要再受老師的管束，感覺自己解放了。
在酒店實習就要學習酒店的工作流程，每個部門都要認真學習。在酒店你每天都面對客人，若客人有要求，他需要你解答。這時，我們就為客人服務，服務就要用自己的本領和知識，所以酒店整個建設和設備功能我都要學習。
工作的前一個月是培訓，其目的是學習服務技能。作為一名員工你要知道工作的內容，為什么學習這些知識?這對我以后有用嗎？我能做好這些工作嗎？餐飲部要學習的知識很多，這包括托盤、擺臺、斟酒、餐巾折花加服務等。在餐飲部還有個非常重要的部門，這就是傳菜部；因為客人每走一道菜都要，經過傳菜員送到包房。我就申請分配在傳菜部，他們都很驚訝，也很奇怪。因為我想好好鍛煉自己。人人都說酒店傳菜部是個非常艱苦的部門，我進這個部門后才知道，的確艱苦，每天拿著托盤傳菜，有時手都托痛了，我都不敢對我的上司說：
這傳菜部工作太苦了！
我不想被上司看不起，說我這點苦都受不了，以后還能做什么工作呢？其實我不想說這傳菜部工作太艱苦，我們的同事和我的上司他們心里都知道。因為我們傳菜部張部長也是從傳菜員出身的。他們都能做到最后，那為什么我不能呢？難道就是應為我是女生？難道我不夠堅強，還是我實習的工作時間太長了？這些都不是理由，理由在于你自己，你想說理當然有很多的，不要為你自己找借口。怎樣才能做好你的工作，想辦法找方法才是最關鍵的。我在傳菜部主要工作區域在2f，菜肴從廚房出來到各個樓層傳菜間，然后員工把菜送到各樓層，這需要你把菜傳到包房的服務間，服務間有房號。在這過程中要記住房號，不能把菜傳錯了，這是很重要的。整個傳菜流程很重要，我在傳菜部負責傳菜流程，廚房菜做好后，我們得檢查菜的盤子是否完好之類。其他的傳菜員只負責傳菜，我的任務還是比較重的。部長既然把這么重要的事交給我做，我會用心做好。努力只能完成任務，用心才能把事情做好。
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五月份，嘉鑾國際大酒店又開始學習管理五常識。五常識的用處是能把酒店改造出來，展現企業能力和生存力。它會教你如何做好每一件事，管理方法是多種多樣的。在工作和生活上我很認真去學習五常法，它將會給我帶來許多的奇跡，這需要我從自己身邊小事去學習和發現。
五常法是當今企業一個重要的管理方法，特別在中小企業發展過程中，五常法可以起到重要的作用。五常法會改變一個企業對員工的行為規范要求。企業在不斷發展壯大，五常法管理在不斷運用，人人行五常，企業更輝煌。在工作中也要注意細節，細節是很重要的，一個好員工會注意到自己公司的細節，說明他每天上班都在觀察各個細節問題，哪個是對的，哪個是錯的，并學會揚長避短。
來到嘉鑾國際大酒店，從開始不知道酒店是個什么樣的行業，到上崗培訓，我學了很多酒店里的知識，以及怎樣才能管理好自己部門的事情，到了解自己酒店的設施設備功能及應知應會。我給自己定下目標，要在實習中學到更多知識，技能和酒店管理方法。此外，我學會了如何正確處理人際關系。我了解到禮貌是重要的，禮貌是個人修養和文化水平的體現。在工作上我感受到一個員工的責任，由于工作壓力，我變得更成熟了。在學校里每天都是學習，都感受不到學習的壓力，因為在學校學習的幾門功課比較簡單，不像高中課程多，不了解外面的世界是什么樣的，競爭力是什么。我認為實習能夠學到社會經驗及正確處理人際關系的方法。
不管在哪個部門都好，我都要認真踏實地工作，而且還要有好心態，要有積極的心態，嘴里沒有抱怨，心態健康，樂觀向上，無論是身處順境還是逆境，都能發現美的事物，保持對生活的熱情。其次，我們應該善于學習成功人士，他們都有一個共同點，善于從別人身上發現優點，并迅速吸齲世界日新月異，要與時俱進，甚至站在時代的前沿。我一定要有謙虛好學的心態，工作上要和伙伴們團結協作。俗話說:
獨木不成林
餐飲實習工作報告范文2
隨著旅游業的蓬勃發展，酒店行業對專業人才的需求不僅在數量上越來越大，在質量規格上也越來越高。校企合作是高職酒店管理專業的必由之路。本文從人才培養模式與課程體系的制定、師資隊伍建設、校內外實習實訓基地建設等方面探討校企合作模式下的酒店管理專業建設的策略。
關鍵詞：
校企合作；酒店管理；專業建設
隨著國民經濟的飛速發展和人民生活質量的逐步改善，我國的旅游酒店業表現出強有力的發展趨勢。據《2015年全國旅游工作會議工作報告》數據顯示：2014年“國內旅游約36億人次，增長10%；全年旅游總收入約為3.25萬億元，增長11%……在未來35年，我國將從大到強、從快到好，實現從初步小康型旅游大國到全面小康型旅游大國、再到初步富裕型旅游強國的新跨越?！甭糜螛I的迅猛發展必然帶動酒店業的飛速發展，也必然對旅游從業人員的數量、規格、質量提出更高的要求。那么，高職院校應如何完善酒店管理專業建設，以培養市場需要的酒店管理人才呢？本文從以下幾個方面對酒店管理專業建設進行探討。
一、校企合作制定人才培養模式與課程體系
酒店管理專業具有非常強的實踐性，必須同酒店企業開展深度合作，充分利用企業資源，了解酒店行業崗位需求，研究制定人才培養模式與課程體系，共同進行酒店管理專業建設。
1.工學交替的人才培養模式。高星級酒店有著特殊的氛圍和環境，學校很難在校園中進行百分百真實的模擬，而且有很多相應的設施設備也不可能完全達到高星級酒店的標準。因此，最好的人才培養方式是將學生投入到酒店真實的環境中，以員工的身份從事相應的工作崗位，擔任酒店的服務與管理工作，同時在酒店兼職教師的指導下學習相關的專業知識學習，從而在學中做，在做中學，達到做學合一，這就是工學交替。工學交替的人才培養模式在實施時可以考慮酒店行業季節性的特點，采用長短結合的方式，靈活地實施教學管理，安排各學期的教學時間。如旅游淡季時可安排學生進行短期的酒店參觀、技能實訓等活動，使學生了解和體驗酒店企業各崗位工作流程，掌握專業基礎知識，培養良好的職業情感與職業素養；旅游旺季時安排頂崗實習，可長達6個月以上，通?？砂才旁诘谌龑W期或第五學期，使學生作為職業人完全投入到酒店的工作環境中，在實際操作中學習專業技能。這樣，使實踐時間和學習時間相互融合，課程學習和專業實訓相互銜接，從而有效提升學生的專業技能和職業素養，使人才培養規格最大限度地符合酒店企業的崗位需求。
2.構建以職業能力發展為導向的課程體系。酒店管理專業課程體系的構建不應僅僅由專業教師進行，而應由專業教師和酒店企業的技術專家和一線技術人員組成專業課程開發設計小組，根據學生就業崗位群所需的職業能力，結合酒店企業的職業標準，通過詳細深入地研討論證，構建專業課程體系。酒店管理專業課程體系應由三部分組成。一是公共基礎課及職業素養教育課程，主要有英語、商務辦公技術、應用寫作、形體訓練、素質拓展訓練等課程。通過這部分課程的學習，培養學生的英語交流、電腦操作等能力，使之具備良好的職業形象和職業素養。二是專業必修課程部分，主要有酒店管理概論、前廳與客房管理、餐飲服務與管理、酒店服務禮儀、酒店服務心理學、經濟法、酒店財務管理等課程。通過這部分課程的學習，使學生掌握酒店管理專業的核心知識和技能，具備一定的酒店營銷能力和管理的實戰能力。三是專業拓展課程部分，主要有食品營養與衛生、中外民俗、酒水與調酒、宴會設計與運作、酒店企業文化、茶藝等課程。通過這部分課程的學習，拓寬學生的專業知識面，全面培養學生的職業能力，提升學生的創新思維以及分析問題、處理問題的能力。
二、校企合作進行師資隊伍建設
良好的專業建設離不開一個優秀的師資團隊。高職教育的特點決定了酒店管理專業的教師除了要有較強的理論水平，還要有較強的專業技能，成為雙師型的教師。但是，實際上目前高職院校的許多教師是走出大學校園后，直接登上高職院校的講臺，并沒有從事過酒店的相關工作，不具備酒店管理專業必須的實踐經驗和職業技能。而且由于較重的教學任務、職稱評審對科研課題的要求，以及學校對于雙師型教師缺乏激勵等原因，大多數教師對到酒店企業第一線進行鍛煉和提高缺乏積極性。這就導致了教師隊伍中雙師型教師比例較低的現狀。高職院校應從以下幾個方面著手利用校企合作的優勢打造雙師型教師團隊。
1.要為專業教師多提供掛職鍛煉的機會。高職院校要與酒店企業成為長期的合作伙伴，為酒店管理專業教師多創造到酒店企業第一線進行掛職鍛煉和專業培訓的機會。同時，對雙師型教師建立激勵機制，把教師工資、獎金、福利等分配向雙師型教師傾斜，提高教師掛職鍛煉的積極性，引導教師自覺自愿地投入到酒店企業，了解酒店行業的發展動態和酒店的經營管理運作，獲悉酒店專業的人才需求狀況，掌握專業操作技能，積累教學第一手資料，從而提升專業理論水平和實踐操作能力，提高專業教學水平。
2.要聘請企業兼職教師參與教學活動。高職院校應通過校企合作聘請酒店專業技術能手與管理人員擔任兼職教師。企業兼職教師既熟悉酒店情況和行業狀況，又具有較強的專業技能和豐富的實踐經歷，在教學過程中可以理論聯系實際，充分調動學生實踐的積極性。同時，為了保證兼職教師的穩定性和實際教學效果，應該建立兼職教師激勵機制，提高企業兼職教師的待遇。
三、校企合作加強實習實訓基地建設
為了滿足企業對于酒店管理專業人才的需求，讓學生盡快掌握專業理論知識，在教學中熟悉酒店行業環境，掌握基本的服務技能和管理能力，培養學生的職業意識和職業素養，酒店管理專業應建設校內擬景實訓室和校外實訓基地。
1.校內擬景實訓室。酒店專業的實踐教學一般分為單項技能實訓（如前廳服務與管理實訓、客房服務與管理實訓、餐飲服務與管理實訓、形體訓練、酒水服務實訓和茶藝實訓等）、綜合技能實訓和校外頂崗實習等類型。這幾種實訓類型必須環環相扣、互相結合，才能取得良好的教學效果。所以，在校內有必要通過模擬現實情景組建與酒店管理專業教學配套的實訓室，開展一系列教學活動，以滿足學生進行專業技能訓練的需求。在建設實訓室時，最好按照星級酒店標準配備，使實訓室既能滿足高職教學需要，又能為酒店員工提供培訓和職業鑒定。
2.校外實訓基地。酒店實習是酒店管理專業重要的教學環節。通過在酒店實習，可以讓學生了解現代酒店的經營理念，直觀地了解酒店經營及管理活動，掌握服務和管理技能。因此，高職院校應選擇一些知名的星級酒店進行深度合作，共建實習實訓基地。長期聘請企業專家擔任兼職教師和校外實習指導教師，在頂崗實習之前與酒店一起制定人才培養方案、實訓教學大綱、頂崗實習的內容和考核標準等；在實習過程中，由校外指導教師按照所制定的方案指導學生在相應的崗位進行實際操作和學習，并要求學生定期向學校反饋實習情況；實習結束后，由校外指導教師和校內專業教師評價實習效果。這樣，確保學生的在校外實習基地的頂崗實習科學有序的進行。
四、結語
隨著旅游業的蓬勃發展，酒店行業對專業人才的需求不僅在數量上越來也大，在質量規格上也越來越高。因此，高職酒店管理專業必須走校企合作之路，與企業共同制定人才培養模式與課程體系、進行師資隊伍建設、加強校內外實習實訓基地建設，從而有效地培養學生的專業技能和職業素養，提高學校的辦學水平。
參考文獻：
[1]劉康，宋建.推進校企合作工作指導手冊，中國勞動社會保障出版社，2008.
餐飲實習工作報告范文3
工作報告是指向上級機關匯報本單位、本部門、本地區工作情況、做法、經驗以及問題的報告。工作報告主要是在匯報例行工作或臨時工作情況時使用，是報告中常見的一種。下面就讓小編帶你去看看年度工作個人總結報告范文5篇，希望對你有所幫助吧
工作總結報告1這一年，對我個人來說也是非常重要的一年，我不僅僅提升了自己的工作能力，我更懂得了，什么是工作，我們為什么而工作。在工作中，我有了自己的前進目標，而且我正在為這個目標而努力!以下，是我對過去一年個人工作的總結：
一、個人工作的情況
過去的一年是公司發展的重要關鍵年，在這一年來，公司領導不斷的推陳出新，為公司的發展出謀劃策。而我們作為員工，除了在工作中嚴格的按照領導的指示前進外，也在不斷的思考著提升個人的工作能力，設立自己的工作目標，以此激勵自己，提升自己。
在這一年的工作中，我通過在工作中不斷的反省和總結，大大的提升了個人的工作質量。并且在工作之余還不忘通過各種方式去提升自己的專業知識，去向領導和前輩請教經驗……這些，都是我重要的提升方式。當然，我也并沒有忘記積極的運用自己的空閑，從網絡和書籍中吸取經驗，收獲新的知識。
在總結這次的工作時，我發現自己的工作依然有很多的問題存在，這不是工作本身的問題，而是我自己的處理和解決辦法所留下的隱患。為了改正這些問題，我在2020中，還需要努力的加強對自己的要求和鍛煉，努力的提升自己。
二、思想上的進步
面對公司的發展，我們也在領導的帶領中認識到了統一的工作思想是多么的重要。在工作中，我仔細的學習了公司的發展目標，及時的跟進公司的發展理念。提升個人的服務意識，以及對工作的責任感。
通過靠近公司的發展思想，我們團隊的目標和精神得到了統一，能更加默契的在工作中互相配合，發揮出更大的團隊力量。
三、結束語
過去一年所取得的成績并不是我自己一人的能力，是大家共同的努力，才造就了今天的成就。但在今后的工作中，我也不要忘了個人的提升，為團隊，為公司，做出更大的貢獻!
工作總結報告2新的一年來臨，總結__年我部以酒店全年的工作為中心，結合我部門的實際情況，努力實現“以服務促質量，以質量創品牌，以品牌求發展”總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作，加強對酒店員工的安全培訓，積極協調各部門工作，扎實工作，開拓創新，我部始終以“預防為主，防消結合”為指導方針，堅持群防群治，常備不懈，外樹形象，內強管理，經過全體員工的努力，團結協作，任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店各項安全保衛工作。
總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚長避短，為來年工作打下堅實的基礎，特對今年工作總結如下：
一、各項考核指標全面完成。
__年在酒店各級領導的指導下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛任務。消防設施、設備的完好率全年達到了97%。為酒店各部門員工進行消防安全培訓。
二、安全保衛工作。
安全工作是企業的生存之本，在酒店總經理楊總的指導下，我部門堅持“安全第一，預防為主”的方針，認真、扎實做好每項安全防范工作。
1.治安安全
安全是酒店經營最基本的保證，與酒店的發展緊密相連。酒店總經理楊總對安全工作非常重視，強調加強安全保衛管理。保安部在日常工作中始終堅持按照酒店制度抓好巡邏檢查工作，每天對于酒店重要設施和重點區域進行檢查，以確保安全無事故。在酒店領導的指導下，周密細致地檢查，及時發現并消除安全隱患，將安全隱患消滅在萌芽狀態。
在維持酒店秩序方面，部門首先從車輛停放開始。組織隊員培訓學習提升員工的業務水平;每周五進行軍事訓練及車輛指揮培訓，規范員工執勤動作，有效地保證車輛停車入位，有序進出，為酒店的經營營造良好的外部環境。在內部加大監控、巡邏力度，對閑雜人員、可疑人員及時跟蹤、清理，同時又在重點部位加裝監控設備，大大改善了內部安全環境。這使酒店的安全秩序有了明顯提高。并堅持以“客人是服務的對象”為宗旨，耐心仔細地做好工作。
7月份公安機關要求旅業單位實行來訪登記制度，要求對訪客進行來訪登記，本部在人員嚴重缺編的情況下及時調整班次，將三班整合為兩班安排專人在大堂電梯廳進行登記并圓滿完成此次任務。
2.消防安全
安全責任重于泰山，消防工作始終都是酒店安全工作的重點。本著預防為主的思想，實行消防安全責任制，確定部門經理是部門安全第一責任人。每月組織一次防火檢查，及時消除火災隱患。聯合消防維保公司對各種消防設施進行檢查、維護、保養，在今年3月份對全酒店的滅火器材進行了年檢及加壓維護，8月份接受消防大隊的檢查，在此次檢查中消防大隊對酒店部分消防設施提出了整改意見，部門接到整改意見書后，針對意見書上所提出的問題，立即整改，按照要求將涉及的消防設施進行改裝到位。同時，部門以這次消防安全檢查為契機，吸取教訓經驗，定期組織人員對消防設施設備進行檢查、維修、保養，使消防設施設備長期處于良好狀態，保證關鍵時刻不卡殼，確保酒店人員生命和財產安全。10月份開始按消防安全“四個能力”建設的各項要求做，并全部落實到位，確保各項設備正常運行。于12月接受區消防大隊和市消防支隊的檢查，并獲得達標證書?，F階段正落實亞克力消防標示牌的制作。11月份我酒店進行了消防滅火實戰操作演練，全年在酒店共組織了六場次的消防安全培訓，培訓人員達到700余人次。同時，部門要求每天對酒店內消防設備至少進行不少于兩次的巡查，對長期不使用的設備每月要試運行一次，發現問題及時解決，確保所有設備設施時刻處于最佳的運行狀態，加強消防設施、設備的保養。對酒店的重點部位，經常進行巡視和檢查堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查，及時處理垃圾房著火事件，將事故處置在萌芽狀態，對發現的安全隱患，及時進行處理，不能處理的，如實上報。
二、做好培訓工作，提高隊員素質。
1、為了建設一支高素質的保安隊伍，為部門留住優秀人員的同時，加強了對全體員工的培訓力度。
每周部門學習使員工產生歸屬感認同感，讓員工知道如何對客服務;每周的軍事訓練使隊員發生改變，樹立新形象。員工的素質和專業技能都有了一定的提高。通過對員工的培訓，增強了各員工的服務意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規范了崗位操作，針對在指揮車輛、敬禮等服務上個別人員存在的操作中不規范，統一了標準，為客服務的思想明顯得到加強。保安員在車場巡查過程中多次發現車窗未關、車門未鎖的情況，車內存放貴重物品如金條、名煙名酒等，車場撿到錢包及時上交大堂副理!充分體現我部員工良好的敬業精神!得到了酒店客戶的好評!
三、日常工作
作為酒店的一個職能部門在酒店我們還承擔著一些日常工作。由于安保工作的特性，保安
就是酒店與客人的第一個接觸點，保安必須具有高素質的服務理念和行之有效的待客方法。從服務至上的原則出發，個人能解決要求的馬上解決，需要其它部門處理的主動聯系，不讓客人再多跑路。對客人的意見及時反饋給酒店領導。一年來保安部在執行職責同時，為賓客開車門、打雨傘、扶老攜幼，多次受到客人好評。
增強團隊協作，本部安排人員配合人力資源部對每期新入職員工和實習生進行消防培訓和軍訓。保安部男員工較多，全體保安人員能夠以酒店大局為重，發揚不怕苦，不怕累的精神，有團隊時幫行李生搬行李、財務部轉倉，餐飲外賣搬桌椅等。
加強對成本的控制：本部一年來都嚴重缺編，平均每月缺編5人，工資成本大幅降低，倡導隊員增強環保、節能意識，減少水電資源的浪費，減少了物品的耗用等。
四、車場收入情況：
本年度停車場共進場車輛334273輛，產生費用車輛146886輛，收免費停車票：酒店37921張、百合豪宴54076張、(Motivationalmodel )東方百合18699張、日本料理7497張、夢思桑拿7434張、譚廚6413張、廢票475張，共收入停車費757440元。
五、工作中存在的不足
在本年度，保安部在工作上雖然取得了一定的成績，但還存在一定的問題，不足之處更是需要深刻總結，努力改正。總結一工作有以下幾點不足：
1、安全教育力度、各項規章制度健全落實還不夠。
2、少數員工防范意識差，還不能完全按照標準進行自我約束，有麻痹思想，造成6月20日815房發生被盜事件，給酒店的聲譽造成了負面影響。
3、隊員素質參差不齊，有待下一步的提高。
隊員形象素質需要進一步提高，()以適應賓館之發展趨勢。
4、部門工作還缺乏一定的執行力，要加強員工教育;
部門工作離酒店領導要求還有一定距離，需要進一步努力;部門管理水平有待提高，以適應酒店的發展趨勢。
5、酒店的監控設備還有一定的缺陷，不能很好的起到監控作用，需要進行改進。
6、消防工作需要加大力度。
所有不足之處，都有待于我們今后認真地思考和總結改進。
__年工作計劃
本年度，安全工作取得了一點成績，這與酒店領導支持和各部門的配合是分不開的。安全工作無小事，在今后的工作中，要時刻保持清醒的頭腦，嚴格管理，嚴格要求，針對上年度存在的問題，從實際出發，從根本上解決，力爭把事故消滅在萌芽狀態;同時，好的方面也要繼續保持。部門全體人員將繼續努力，確保酒店人、財物的安全。
雖然，我部今年取得了一定的成績，但仍存在不足之處。離酒店領導要求尚有差距。對于
這些已經出現的缺點和不足之處我們要高度重視，在以后的工作中，我們會針對不足之處及時進行改正和補救，結合部門實際情況，揚長避短，樹立酒店保安形象和完善保安部內部建設。在今后的工作中不斷改進，不斷完善。相信在酒店楊總領導下，在部門全體人員的努力下，在來年會取得更好的成績，以不辜負各級領導的期望與厚愛。展望__年，我們充滿信心。一定會再接再厲，精益求精，努力把明年的安保工作做得更加細致，扎實，為創造一個平安和諧酒店而努力奮斗。謝謝大家!
工作總結報告3轉眼間已至__月，進入公司至今，已有半年多的時間，回首這幾個月的工作表現，雖存在些許的不足之處，但總體的付出，還是獲得了不少收益，現就這幾個月的工作情況，做簡要總結:
一、工作表現和收獲:
1、工作表現:
a、嚴于律己，在工作中，以制度、紀律規范自己的一切言行，嚴格遵守機關各項規章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。能夠嚴謹、細致、腳踏實地的完成本職工作。
b、懂得事情輕重緩急，做事較有條理。辦公室是企業運轉的一個重要樞紐部門，對企業內外的許多工作進行協調、溝通，做到上情下達，這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經常有計劃之外的事情需要臨時處理，并且一般比較緊急，讓人不得不放心手頭的工作先去解決。
c、工作中雖然獲得了一定的成績，但不可避免的會發生錯誤，為了避免類似錯誤的再次發生，本人在日常工作中不斷總結經驗。并積極向領導、同事請教、學習;
d、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽，同時也能夠積極的配合及協助其他部門完成工作;
2、工作收獲:
a、工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領導匯報工作進度與結果;
b、工作適應力逐步增強，對后期安排的工作，現已得心應手;
二、工作中存在的不足:
1、工作細心度仍有所欠缺;
在日常工作中，時常有些工作因為不夠細心，從而浪費時間或是再做一遍。相信在接下來的工作中，本人一定會仔細、仔細、再仔細來完成每項工作;
2、外來客人的接待和服務不夠熱情大方;
做為辦公室文員，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在這方面沒有足夠的經驗，每次接待都不能做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到熱情周到，耐心細致。
三、接下來的工作計劃:會根據以上工作中存在的不足，不斷改進，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情!
總的來說這幾個月的工作是盡職盡責的，雖然亦存在著些許的不足，工作的確也不夠飽和，時有不知道該干什么的感覺，但這一切的一切相信也會隨著我不斷努力而逝去。非常感謝公司領導及同事們對我工作的支持與肯定，相信以后的我，在行政文員這個崗位上會做得更好，發揮得更加出色!為企業的明天盡一份力。更希望通過公司全體員工的努力，可以把公司推向一個又一個的顛峰。
工作總結報告420____年，本人在公司領導和部門的領導的大力關懷和正確指導下，圍繞著本職崗位工作職責，立足崗位，兢兢業業，踏實工作，較好的完成各項任務，現將個人工作情況具體匯報總結如下：
一、工作總體情況
(一)思想進步，態度端正。參加工作以來，本人在思想上嚴格要求自我，利用業余時間，不斷加強自我的思想理論學習，關注時政，通過加強學習，努力提高自我的思想覺悟，提升自我的內涵素養，拓展視野，讓自己更好的與時俱進，適應社會和崗位發展需求;
(二)嚴于律己，真誠待人。本年度，個人能夠認真學習熱力公司的各項規章制度，認真領會公司各項決議。在工作中，我嚴格遵守公司的各項規章制度工作，立足本職，團結同事，尊重領導，服從組織工作安排，在工作中能夠嚴格要求自我，同時，與同事相處真誠相待，虛心向同事們學習，學習他們身上的品質和精神，不斷提高自我的綜合素養，更好更快的促進自我快速發展和提升。
(三)立足本職，做好工作。目前，我的工作部門客戶服務部，主要工作內容為做電子版巡檢記錄、統計水電周、月報表，整理檔案、庫房賬目、內務管理等，工作內容較細較雜，因此，在工作中，我不斷培養自我的責任心和耐心，將責任心和耐心的培養放在做好工作首位，要求自己能夠靜下心來，認真處理每項工作中的細節，確保工作不在我的范圍內出錯，不因我耽誤工作。
1、認真做好電子版巡檢記錄：全年共對______塊電子版進行巡檢，記錄各類問題______次。
2、統計水電周、月報表：對水電數據進行認真核查，按時安質做好水電周、月報表工作，確保每張報表數據準確無誤。
3、做好檔案管理工作。
針對負責的檔案多且雜等特點，一方面個人認真學習檔案管理業務知識，參加相關專業知識培訓，不斷提高自我的業務理論水平;另一方面，結合檔案管理的實際情況，完善檔案管理臺帳，定期更新檔案，嚴格遵守檔案管理制度，努力確保檔案不出差錯。此外，積極強化自我運用電子檔案管理的能力，充分發揮電子檔案的作用。
4、完成庫房賬目及各項內務工作。
在庫房賬目方面，堅持財務管理制度，做到賬庫相符，賬庫相實;在內務方面，按時按質完成領導交辦的各項工作任務，尤其是每日定時定期的做好辦公環境的保潔工作，努力營造一個環境衛生，氛圍良好的工作環境。
二、存在問題
(一)學習力度還需要不斷提高。在工作中，常常由于工作忙等各種原因，造成自我對于學習存在放松的現象，在學習上存在著一定的松懈、僥幸等思想意識，尤其是對熱力行業的相關專業知識學習的力度還不夠，了解還不深，此外，對于一些政策性的理論學習存在著重視度不足等現象，因此，在未來的工作實際中，在這些方面自己仍需不斷加強和提高。
(二)專業技術能力仍需提高。在實踐業務操作過程中，個人的業務能力仍需不斷提升，在檔案管理等相關業務實踐過程中，自我還存在著業務素質和能力不強的現實狀況，與公司的要求尚有一段差距。
(三)工作的統籌計劃性需加強。在工作中，個人對工作的安排和計劃性仍需不斷提升，常常會因為工作安排不合理，而造成手忙腳亂的局面，極大的影響了工作的效率，這是本人需要不斷改進的地方。
三、下步工作安排
(一)抓學習，提內涵。在未來的工作中，注重抓學習，重點學習公司的規章制度及熱力行業專業知識，努力促進自我的全面發展。
(二)重統籌，提效率。不斷注重對于工作的科學安排和計劃性，積極提高工作的效率;同時，努力增強對于工作的獨立思考性，提升發現、分析和解決實際問題的能力。
(三)積極完成好各項工作任務。在未來工作中，個人將圍繞著年度工作計劃，科學安排，合理統籌，立足本職，認真遵守公司的各項規章制度，按期按質的確保個人年度工作任務的圓滿完成，積極為公司的發展做出自己應盡的職責。
工作總結報告5來捷寶也工作了三個月了，在這過去的三個月的時間里，也應該對自己這段時間的工作狀況做一個總結了，不管是個人方面、公司方面、還是其他各個方面等都有一點個人方面的想法和總結。
先說下我個人方面的問題吧!今天在會上也沒講我自己的一些問題，現在就說下我這段時間工作上的問題。我有過許多的困惑，遇到過很多不明白、不知道怎樣處理的問題，有過一些情緒。我出現過一段時間工作態度不行，也還有要加班的時候不去，剛開始可能覺得老是加班，過節也加班，別人都是幾倍的工資，所以就有點態度不是很端正。但后來一想，上面領導交代的事就得按時完成，不管怎么加班也好，只有努力了，放棄眼前的一些小利益，以后會還給你更大的收獲。還有個問題就是我覺得這段時間不是很積極、很多時候都不曉得自己該怎么做。例如每次送檢完后的第二天就覺得突然忙完了，一下子不曉得自己要做什么了。
總的而言我就是不積極，做事沒什么目的性，很盲目的做，沒什么計劃。平常也和他們工程師交流的比較少。所以以后做什么都得有個目標值有目的的去做，也多和他們工程師多點交流。今天也是這個月的最后一天了，從明天起每個星期
六、日給自己下個星期定一個目標，定一個計劃，怎么去做好下一個星期的工作。
餐飲實習工作報告范文4
關鍵詞：創業創新；校內創業實訓基地；教師隊伍建設
中圖分類號：G4
文獻標識碼：A
doi：10.19311/ki.1672.3198.2016.28.088
總理在2015年政府工作報告中提到大眾創業萬眾創新是中國經濟新發動機，促進“大眾創業、萬眾創新”，大學生是重要力量，要為他們實現夢想和自身價值“鋪路搭橋”。2015年世界經濟論壇第九屆夏季達沃斯論壇，國務院總理表示，大眾創業、萬眾創新這“雙創”是推動發展的強大動力。教育部等四部門印發《關于地方本科高校轉型發展的指導意見》，明確地方本科高校轉型發展已被視為構建現代職業教育體系、推動高等教育結構調整的戰略突破口。上海、山東、江蘇、天津已要求地方本科高校整體向應用技術型高校轉型。教育部和財務部制定《教育部、財政部關于“十二五”期間實施“高等學校本科教學質量與教學改革工程”的意見》和《教育部關于做好“本科教學工程”國家級大學生創新創業訓練計劃實施工作的通知》等文件，開展大學生創新創業訓練計劃，旨在建立并完善高校大學生創新創業教育體系，不斷提高教育教學水平和人才培養質量。
1 高校校內創業實訓基地建設目的
1.1 為培養創業創新型人才提供發展空間
響應國家大眾創業、萬眾創新號召，高校校內創業實訓基地為理論教學提供了實習基地，為實踐操作提供的實踐環境，為推動全民創業創造條件，以激發學生的創業動機，培養學生創業的精神和能力。
1.2 為提高學生的綜合素質提供訓練場所
高校大學生培養的主要目標就是提升學生的綜合素質，培養具備市場競爭優勢的復合型高素質人才。學生借助校內創業實訓基地開展第二課堂，充分利用所學知識，組建創業團隊，開展創業項目，在學習中實踐、實踐中學習，從而培養團隊協作能力、社會交往能力和創新管理能力等。
1.3 提高高校教師專業和技能水平
校內創業實訓基地提供了完整的實踐活動環節，教師指導學生開展創業活動，參與管理運營實訓項目，專業和業務水平得到提高，從而優化師資的知識結構、提高教學質量。
2 高校校內創業實訓基地建設存在的問題
2.1 校內創業實訓基地制度不完善
高校在土地征購、占地建筑面積、設備數量上下功夫，忽略系統科學規劃、指導教師的配備、教材的開發、管理制度的完善、運行機制的建立、基地文化建設等軟環境。造成硬件環境過硬、軟件環境太軟的問題，硬、軟件環境不能很好地匹配，不利于實訓基地的良性運轉，不利于實訓基地功能的充分發揮。
2.2 校內創業實訓基地設備浪費
部分高校由于學校升級提高設備生均值、完成政府撥款任務、專業建設項目結項、科研教研項目結題等原因。在校內實訓基地建設方案論證不夠細致的情況下，匆匆上報，在較短時間內盲目投入大量資金購置設備。由于所購設備的質量或功能與學校的需要有差異、實訓指導教師的數量和整體素質跟不上等原因，設備安裝調試后就束之高閣，成了“展覽品”或“文物”，造成資金利用不當、設備浪費。
2.3 校內創業實訓基地項目發揮得不充分
高校教師本身教學和科研任務很重，而且很多缺乏在產業一線從業的經歷，根本沒有更多的精力參與實訓基地建設建設，也不能很好指導學生。企業要完成生產任務，無暇參與指導學校實訓基地項目建設，對基地建設的質量和功能的發揮起不到應有的作用。學生的創業知識不足，創業意識不強，校內實訓基地的項目隨著學生畢業很多就沒有堅持下來。教師、企業、學生等多方面原因，導致產學研項目發揮得不充分。
2.4 校內創業實訓基地教師隊伍薄弱
校內創業實訓基地設備建設是基礎，而實訓基地指導教師隊伍建設則是更為重要，直接決定了培養具有實踐動手能力的高素質技能型專門人才的效果。師資隊伍培養與實訓基地建設不同步，先購買設備再培訓教師。重視校內師資的培養，忽略校外兼職實訓指導教師的聘用。注重實訓室硬件管理人員的培養，忽視理論課教師對實訓的指導作用。沒有專職校內實訓基地教師，基本上是專業教師犧牲時間、精力免費給學生做創業指導。
2.5 校內創業實訓基地建設企業積極性不高
學校與企業簽訂校企合作協議，校企合作大部分靠個人感情或校友關系維系，一旦人員有所變動，則合作關系也受到影響。有時候高校不能達到企業的要求，企業合作的高校可能有很多所，導致企業不愿意在單個學校持續投入。目前很多校企合作，并沒有真正落實，企業也更傾向于把實訓基地放在企業，而不是創辦校內實訓基地。
3 武漢商學院校內創業實訓基地實踐
武漢商學院獲批為湖北省第一批應用技術型轉型發展試點院校之一，學校強化實踐教學，開設大量培養學生動手能力的實踐性課程，按照企業需要和崗位需求培養人才，與企業簽訂實質性合作協議。目前已經形成天貓大學生創業實訓基地、茶語心啡茶餐廳、武商量販實訓超市等有代表性校內創業實訓基地，旨在打造創業項目孵化和指導服務平臺，激發創業精神，匯聚創業資源，弘揚創業文化，提高學生創業實踐能力，為學校更好地轉型發展提供條件。
3.1 借助創業創新項目促進校內創業實訓基地發展
學校從2014年開始開展大學生創新創業訓練計劃，鼓勵學生以團隊為基礎申請和建設項目，每個團隊一般由3―5名學生組成，1―2名相關學科的教師作為指導教師。對于市級以上項目由市級以上財政專項資金資助，學校配套支持；校級項目由學校資助。給予學生素質教育學分、獎學金評定優先權，給予指導教師教學工作量補助和相應的科研分?！巴＿@兒”武漢停車指南APP開發與應用、茶語心啡餐飲管理有限公司6個獲批教育部2014年度大學生創新創業訓練項目，二維碼技術O2O校園應用研究、武漢市城市圈中心城市倉儲資源調研等14項獲批湖北省2015年度大學生創新訓練項目，O2O電子商務模式背景下高校健身俱樂部運行與推廣方式研究、菜鳥驛站――打造校園O2O一體化服務等6項獲批湖北省2015年度大學生創業訓練項目。
3.2 形成代表性的創業實訓基地
武漢商學院?武漢光彩創業學院首個大學生創業基地――茶語心啡茶餐廳由武漢光彩基金、學校、學生三方組成的創業實體中，學生創業團隊股份占到一定比例，按照現代企業經營模式自主經營，自負盈虧。學校提供場地支持，光彩會大學生創業專家咨詢團專家為茶餐廳提供義務管理咨詢服，日常經營管理均由旅游與酒店管理學院酒店管理專業學生負責。其融創業、實訓為一體，通過創業平臺的搭建，為學生創業提供實踐機會，積累一定的創業經驗，提高創業成功率，并為全校的大學生起到示范作用。
2012年阿里巴巴集團與武漢商學院共建武漢商學院-天貓大學生創業實訓基地，實訓室位于商貿物流學院506，分為會議室、創業實訓室、菜鳥驛站。會議室主要是學生開會和開展培訓，創業實訓室主要是優質項目團隊的運營，菜鳥驛站是學校、阿里巴巴集團、快遞公司和學生共建合作的項目。2013年11月獲批武漢商學院優秀實訓室二等獎。天貓大學生創業就業實訓基地2012年4月份投入使用，孵化了菜鳥驛站、戴爾“課戴表”的電腦項目、“俺家多肉”的綠色小盆栽項目、商院一購的校園O2O項目、淘寶代購項目、云客服平臺項目以及“停哪兒APP開發與應用”創業創新項目。
學校與武商量販連鎖有限公司合作開辦武商量販實訓超市校園店，學校提供場地、設備、人員，企業提供商品資源和技術支持，老師進行指導和監督。超市為商品學、市場營銷等課程提供實訓場所，學生組團隊自主經營，學生參與產品進貨、上架、促銷、銷售、售后多個環節。
3.3 舉辦專題講座和培訓促進校內創業實訓基地項目發展
邀請中國創業協會常務副會長暨義烏工商學院院長賈少華教授在校圖書館報告廳舉行“創業思維和創業實踐”講座，從創業從自我雇傭開始、創業從模仿開始、創業不需要專業、人人皆能創業、創業實踐是創業能力獲得的途徑、創業機會無處不在等六個方面展開論述。邀請武漢市青年創業青桐計劃進校園，武漢易惠信息技術有限公司創始人、武漢市首屆大學生創業先鋒余聰為學生分享了創業經歷。邀請湖北盛天網絡技術股份有限公司總裁賴春林、武漢麥肯蓋登廣告有限公司總經理張陵枝等武漢市“雙十佳”代表做“艱苦創業誠信立業”演講。邀請武漢青年創業中心主任、武漢市創業導師張福宏舉行“大學生創業如何起步”主題講座。由學校和武漢市人才服務中心主辦，武漢大學生創業俱樂部等承辦的SYB系統創業培訓在武漢商學院茶語心啡創業吧舉辦，14支創業團隊35名在校大學生參加了為期3天的活動。學校與武漢市人才服務中心主辦、武漢大學生創新創辦俱樂部舉辦的“你就是我尋找的創業精英”沙龍活動。
3.4 多種形式和措施促進校內創業實訓基地建設
學校與市委統戰部、市工商聯聯合設立武漢商學院?武漢光彩創業學院，該學院是我國首家在高校單獨開設的專業性大學生創業培訓學院，主要針對現代服務業，培養培訓技術技能型應用型經營管理者、職業經理人、創業者等三方面專業人才。
舉行校內創業實訓比賽，天貓大學生創業實訓室成立時，電商專業曾舉辦天貓創業實訓比賽，選拔優秀的團隊優先入住天貓實訓室，通過天貓創業實訓基地孵化支持相關創業項目。
成立校創新創業俱樂部，由學校招就處、教務處、學工處、團委等部門共同建設，各院系參加，以“放飛創業夢想，激發創業精神，匯聚創業資源，弘揚創業文化”為宗旨的創業項目孵化和指導服務平臺，鼓勵優秀的創業學生做交流和培訓。
4 高校校內創業實訓基地的建議和措施
4.1 各部門重視校內創業實訓基地建設
學校招就處、教務處、學工處、團委、各院系等部門要高度重視和大力支持校內創業實訓基地建設，高校從學校層面制定實施各項創業教育政策和校內創業實訓基地制度，對校內實訓基地的場地、設備的硬件建設嚴格把控，防止設備浪費。學工處和團委鼓勵學生組建創業團隊，招就處開展各種措施鼓勵學生參與各項創業活動。教務處每年對創業團隊進行考評，并將學生創業團隊的考核結果納入學校素質教育工作的考核體系中，設立各類自主創業獎學金，將學生創業與專業學分掛鉤。各院系負責校內創業實訓基地的正常運行，安排相應的教師指導學生的創業實踐，真正讓產學研項目落到實處。學校、各部門、各院系和教師全力投入各司其職，讓校內創業實訓基地發揮應用的作用。
4.2 多樣化的活動和措施促進創業實訓基地發展
組織開展校內、市級、省級及國家級創業比賽，將校內創業實訓基地作為創業活動的試驗場和演習所，激發學生創業欲望，增強創業能力，鍛煉和提高學生的觀察力、思維力、創造力和實踐操作能力。對重點校內實訓基地不斷加大在人、財、物和政策上的支持和投入，設立專項學生創業基金，對學生科技發明、自主創業給予專項資助，努力培養學生的創新實踐和創業實踐能力。舉辦各種形式的創業論壇，邀請知名企業家和創業教育研究領域的專家學者來校開展講座。出臺政策扶持創業型社團，充分利用學生社團和學生組織，讓學生自我管理、自我教育、自我服務，在各種活動中促進學生創業意識的增長和創業實踐能力的提高。
4.3 完善校內實訓基地師資建設
優秀的師資隊伍對大學生校內實訓基地建設起著至關重要的作用。效仿美國、德國、澳大利亞、新加坡等國家的做法。聘請創業者、風險投資家、有創業經驗或者是企業董事，以短期講學、參與案例討論、參加創業論壇等方式參與學校的創業實訓基地項目，將豐富的實踐經驗與創業教育的理論結合。學校根據發展狀況制定出切實可行的師資隊伍建設規劃，重點抓好中青年骨干教師作為專門從事創業教育中堅力量的培養與提高，積極創造條件、給予優惠政策鼓勵支持他們參加國內外相關專業培訓和學術交流，使他們能及時了解國內外的創業教育動態，學習國內外創業教育的先進經驗。選拔中青年骨干教師定期分批到大型企業生產一線鍛煉或到條件好的實訓基地進修學習，直接參與生產管理與經營，使創業教師增加創業實踐經驗和成功的經歷。還可以聘請相關行業專家學者和高技能人才、企業領導等擔任校內創業實訓基地兼職教師。建立利益驅動機制促使教師主動、積極參與創業實訓基地建設，對校內創業實訓基地建設中做出突出貢獻的教師，給予相應的課時補助，按照相應的報酬標準予以獎勵。
參考文獻
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[2]王軍勝.創業型大學視角下民辦本科高校轉型路徑研究[D].天津：天津大學，2013，（5）.
[3]劉虎.研究生創業教育研究[D].長沙：湖南農業大學，2012，（6）.
