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對健康飲食的建議范文1
關鍵詞：臨床健康教有育 護理 問題 成因 對策
【中圖分類號】R-1 【文獻標識碼】B 【文章編號】1008-1879(2012)02-0217-01
1 當前臨床健康教育在醫院護理實踐中存在的問題
1.1 問題之一：缺乏針對性，教育效度不高。
臨床健康教育其對象是在醫院診療的傷病患者及其家屬和其他相關參與施治的患者關系人，所施行的是與患者所患特定疾病醫治、康復及后續保健相關的“定向教育”。然而在醫院治療護理實施過程中，大多數護理人員對患者進行健康教育往往是對患者進行某類疾病的“歸類”性“通式”教育，而未能根據特定患者的病因、病情、心理狀況、健康水平、適應能力等具體情況確定教育內容與方法，實施 “個別化”臨床健康教育，達不到應有的教育效果。
1.2 問題之二：缺乏全面性，教育整體效果得不到應有發揮。
健康是一個人的身體、心理與社會適應性整體水平的“完美狀態”。作為完整的臨床健康教育，其內容應包括對患者實施身體健康教育、心理健康教育、社會適應性教育。但在護理實踐過程中護理人員更多是重視在技術與藥物病理治療上對患者進行身體健康教育，輔之以形式化的心理教育（往往還不足以達到“心理健康”的層面），對社會適應性教育存在著較大的缺失，這對患者尤其是傳染病、致殘患者的醫治與后續康復與健康水平的提高形成不了應有的積極影響。
1.3 問題之三：缺乏系統性，教育與治療脫節。
問題的關鍵在于三個方面：一是缺乏周詳的教育實施預案，無法在循序漸進中使教育與治療技術的實施有機統一起來；二是教育實施時機的選擇不當，如在術后病人疼痛時實施術后健康教育，此時病人很難用心去接受；三是實施教育的環境與氛圍選擇不當，如在眾人面前給患者提及在父母子女、親朋面前不便啟齒的涉及生理隱私方面的健康教育，往往給患者帶來心理壓力，產生不良的心理影響，從而影響治療預期。
1.4 問題之四：施受不稱，授之多受之少。
施受不稱，授之多受之少，指的是護理人員給患者講解與傳授了很多相關聯系的健康知識，但被患者領會和接受的不多，甚至有很多患者對護理人員所施教的某些知識和技術要求表示懷疑，拒絕接受。在這種狀況下實施的臨床健康教育無益于患者的康復與健康。
2 產生問題的主要原因
2.1 臨床健康教育的落實在醫院組織與管理層面上得不到應有的重視。
大多數醫院只注重技術與用藥上治療工作的開展，而對于臨床健康教育僅局限于醫生與護理人員對患者健康知識的“告知”義務上，缺乏實質組織和深度管理，臨床健康教育流于形式。
2.2 護理人員缺乏應有的施教水平。
絕大多數護理人員在職前的教育中由于受學校課程設置等方面影響，未能很好地接受臨床健康教育知識技術與技能的培訓，上崗后又缺乏專業的培訓機會，往往難以承擔臨床健康教育的重任。再者，部分護理人員職業崗位觀念陳舊，把自己的職責定位在協助醫生打針、發藥的“遵醫囑”的工作上，對臨床健康教育缺乏應有的責任感和主動性。
2.3 患者對護理人員缺乏信任。
一是大多數患者受限于對護理人員能力與職能的不全面認識，認為護理人員只會做打針、送藥等之類的技術工作，對護理人員所作的臨床健康教育不以為信，導致有教無效；二是醫德醫風問題給患者的負面影響，使得護理人員所作的技術性輔助護理知識講解與技術推介、病人康復保健要求等被患者當成護理人員謀取私利的隱性方式，從心理上產生“逆反”，不愿接受，教與愿違。
3 解決問題的基本對策
3.1 建立健全醫院臨床健康教育管理制度。
從醫政管理層面上，應把全面開展有效的臨床健康教育確立為各級各類醫院辦院從醫水平的基本評價指標，并從常規管理上加以具體落實。
從醫院層面上，各級各類醫院應強化實施臨床健康教育對提高辦院行醫整體水平重要意義的認識，從醫院文化建設，推進醫院現代化發展的戰略高度上，切實重視做好臨床健康教育工作，使每一位醫護人員既是醫者也是師者，自覺承擔對病人的醫治與健康教育職責。
3.2 切實加強護理人員實施臨床健康教育的能力培訓，提高施教水平。
各級各類醫院應高度重視護理人員的繼續教育工作，在心理學、倫理學、禮儀學、教育學、康復學、行為學、公共衛生學、預防保健等學科領域對護理人員進行應有的培訓，并把掌握和運用這些學科知識開展臨床健康教育列為護理人員職稱評定與職務評聘的基本條件。鼓勵護理人員積極參加各種形式的臨床健康教育專業培訓學習，自覺提高教育能力與水平。加強護理人員的職業道德教育，樹立良好的職業形象，建立醫患互信，使臨床健康教育在護理人員與患者的互信與合作中有效開展。
3.3 提高臨床健康教育的針對性，確保有效施教。
把臨床健康教育列入對病人實施醫治的整體方案，制訂系統的健康教育計劃，使臨床健康教育因人而異、因病而異、因時適地，確保臨床健康教育在整體護理中有針對性的實施而產生應有的功效。
3.4 建立病人及家屬對疾病醫治的現代觀念，使其自覺接受臨床健康教育。
在努力提高護理人員施教水平的同時，也要加大對病人及其家屬的臨床健康教育的宣傳力度，使他們對臨床健康教育有正確、完整的認識，自覺接受護理人員講解、傳授的健康教育知識，密切配合護理人員開展整體護理的實施工作。
參考文獻
［1］ 《臨床護理健康教育》（作者郝玉玲，科技文獻出版社出版）
［2］ 中華現代護理學雜志：《健康教育在臨床應用的體會》（作者冠乃芳、白振杰）
［3］ 創新醫學網《淺析臨床健康教育存在的問題和對策》（作者李小珍）
對健康飲食的建議范文2
關鍵詞：健脾中藥；飲食誘導肥胖；飲食誘導肥胖抵抗；胰島素抵抗；脂聯素；腫瘤壞死因子-α；大鼠
中圖分類號：R285.5 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5304（2015）06-0064-05
肥胖患者常有不同程度的胰島素抵抗（insulin resistance，IR）。IR促使糖耐量正常人群糖耐量惡化，促進肥胖機體進一步增重，同時也在高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化等發病中起著重要作用[1-2]。我們前期實驗發現，運脾、升清、補脾藥物可抑制飲食誘導肥胖（DIO）大鼠的肥胖和IR，其機制可能與降低脂肪腫瘤壞死因子-α（TNF-α）和升高脂聯素有關[3-5]。《本草蒙筌》言：（黃芪）入足太陰經……中補脾胃；柴胡透達少陽之邪以升清，枳實攻破陽明之邪以降濁，兩藥配用可升清降濁；蒼術苦溫主升，厚樸苦溫主降，二者配伍可恢復脾運。因此，本研究對黃芪、柴胡與枳實、蒼術與厚樸進行比較，進一步探索不同健脾中藥對DIO大鼠肥胖和IR的影響。
1 材料與方法
1.1 動物及飼料
普通級Wistar大鼠130只，雄性，4周齡，體質量150～195 g，山東中醫藥大學實驗動物中心提供，動物合格證號SCXK（魯）2008-0002?；A飼料由山東大學實驗動物中心提供；高脂飼料：自購原料，采用本實驗室飼料制作方法[5]，山東大學實驗動物中心加工。配方為基礎飼料82%加豬油8%、豆粉2%、蔗糖8%。
1.2 主要試劑與儀器
胰島素、TNF-α放免試劑盒及脂聯素酶免試劑盒，美國abcam，批號GR70529-3；ELX808酶標儀、ELX50型洗板機，美國BIO-TEK INSTRUMENTS，INC；DDL-5冷凍離心機，上海安亭科學儀器廠；SN-695型智能放免γ測量儀，上海核所日環光電食品有限公司；OLYMPUS AU2700全自動生化分析儀，日本OLYMPUS有限公司；ME235P電子分析天平，德國賽多利斯。
1.3 藥物
本實驗所用藥材，經山東中醫藥大學天然藥物重點實驗室李峰教授鑒定，蒼術為茅蒼術或北蒼術的干燥根莖，厚樸為木蘭科植物厚樸或凹葉厚樸的干燥干皮、根皮及枝皮，柴胡為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根或全草，枳實為蕓香科植物酸橙及其栽培變種或甜橙的干燥幼果，黃芪為豆科植物黃芪或內蒙黃芪的干燥根。對蒼術和厚樸（各15 g）、柴胡和枳實（各15 g）、黃芪（30 g）3組藥物進行粉粹，10倍量水煎2次，2次藥液混合，低溫濃縮至濃度為1 g原藥材/mL （山東中醫藥大學附屬醫院制劑室提供）。鹽酸西布曲明膠囊（太極集團涪陵制藥廠，批號0309002）。
1.4 造模、分組與給藥
130只實驗大鼠適應性飼養1周后，隨機選擇10只為空白組，給予基礎飼料，其余120只給予高脂飼料。造模期間，每周測體質量（精確到0.1 g），觀察大鼠造模情況。13周后，根據文獻[6]，造模組大鼠體質量≥基礎組體質量均值加1.4倍標準差者為DIO大鼠，體質量
1.5 動物處理
實驗期間，每日觀察大鼠生長情況、飲食、糞便，每周記錄給食量、體質量（精確到0.1 g）。12周后，去除動物撕咬、灌胃等原因死亡后，存留動物數見表1。禁食12 h后，麻醉測量各組大鼠體質量，體長（從鼻尖到的長度）。常規解剖，腹主動脈取血，測空腹血糖，低溫離心，分離血清待測。動物處死后，剝離腹腔內（腹后、大網膜、）全部脂肪，同一部位取脂肪組織，每克脂肪組織加5 mL生理鹽水，10 000 r/min離心10 s×3次，制備20%脂肪組織勻漿，4000 r/min離心10 min，取上清液，-20 ℃保存待測。
1.6 觀察指標
1.6.1 肥胖程度 參考文獻[7]方法計算體質量指數（Lee's指數）。
1.6.2 血脂、血糖和胰島素抵抗指數檢測 取待測血清，用全自動生化分析儀測定膽固醇、三酰甘油、血糖，采用放射免疫競爭法測定血清胰島素含量，并計算胰島素抵抗指數（IRI）=空腹血糖×空腹血胰島素÷22.5。
1.6.3 血清和脂肪勻漿中脂聯素、腫瘤壞死因子-α檢測 放射免疫法測定血清和脂肪勻漿中TNF-α，酶聯免疫法測定血清和脂肪勻漿中脂聯素，嚴格按照試劑盒操作方法進行。
1.7 統計學方法
采用SPSS17.0統計軟件進行分析。計量資料以―x±s表示，多組比較用方差分析，組間比較采用SNK檢驗。P
2 結果
2.1 不同健脾中藥對大鼠肥胖程度的影響
高脂飲食造模后，DIO各組體質量明顯升高（P
2.2 不同健脾中藥對大鼠胰島素抵抗指數及血糖、血脂的影響
模型組IRI、膽固醇明顯高于空白組與DIO-R組（P
2.3 不同健脾中藥對大鼠血清及脂肪腫瘤壞死因子-α、脂聯素含量的影響
模型組血清和脂肪TNF-α高于空白組（P
3 討論
IR被認為是肥胖、糖尿病、高血壓及動脈粥樣硬化等多種疾病的病理生理基礎，是中心性肥胖和代謝紊亂性疾病的共同病理機制[8-9]。目前普遍認為，IR對代謝紊亂性疾病的預測和診治更具有指導意義。長期高脂飲食是誘導IR的重要原因，本實驗采用DIO大鼠模型，能夠較好地模擬肥胖患者IR的發病過程。
肥胖患者高水平的TNF-α在IR的形成中起著重要作用，其機制與TNF-α減少胰島素受體底物IRS的酪氨酸磷酸化，降低胰島素敏感性；抑制葡萄糖轉運蛋白-4的表達，進而抑制胰島素刺激的葡萄糖轉運，削弱葡萄糖的攝取和利用；促進脂肪分解，致游離脂肪酸增高等有關。脂聯素是一種胰島素增敏劑，它可以抑制糖異生酶，減少肝糖原輸出[10]；還可以通過磷酸化激活骨骼肌和肝臟的腺苷酸活化蛋白激酶，使過氧化物酶體增殖物激活受體-γ作用增加，從而刺激糖利用和脂肪酸氧化來增加胰島素敏感性。在胰島素抵抗相關疾病，如2型糖尿病、肥胖和脂代謝紊亂中，血漿脂聯素水平均明顯下降[11-12]。本實驗中，模型大鼠膽固醇、TNF-α均明顯升高，脂聯素水平降低，血糖和三酰甘油有升高趨勢，這與IRI升高相一致，表明高脂飲食可影響TNF-α和脂聯素的合成與分泌，導致IR、糖脂代謝紊亂。
脂肪激素異常，導致IR，從而導致脂肪蓄積，這種代謝紊亂與傳統中醫學的脂膏沉積不能被機體所用的“脾失健運、脾不升清”有非常大的相關性。脾胃為后天之本，主運化，主升清，脾氣健運，才能將化生的氣、血、津液，輸布到全身臟腑組織，中醫學早在金元時期即認識到肥胖和脾虛的關系，如《脾胃論?脾胃盛衰論》言：“脾胃俱旺，則能食而肥。脾胃俱虛……或少食而肥，雖肥而四肢不舉?！币虼?，治脾是治療肥胖的根本大法，我們欲從運脾、升清和補氣健脾方面探討中藥對肥胖及IR的影響作用?！捌⒔〔辉谘a貴在運”，《本草崇原》明確指出“凡欲運脾，則用蒼術”，并認為厚樸可“運土而助脾”，所以本實驗選擇蒼術、厚樸作為運脾藥?！侗静菥V目》有：“升麻，柴胡，引生發之氣上行……柴胡引少陽清氣上行”，柴胡配枳實作為升清組是取其升清降濁之效。黃芪味甘，性微溫，入脾肺經，《本草新編》言“黃芪乃補氣之圣藥”，《神農本草經百種錄》有“黃芪，甘淡而溫，得土之正味、正性，故其功專補脾胃”，可見黃芪有補氣健脾、恢復脾運的功效，更好地輸布水谷精微，使蓄積的膏脂重新被機體利用，此外《藥性賦》謂其“味甘……升也，陽也……”，黃芪亦可升清氣，故用黃芪單獨成組，用以補氣健脾，升舉清氣，從整體調整肥胖患者的形盛而氣不足的病理狀態，探索其在治療肥胖及對胰島素抵抗的影響。
本實驗結果表明，與模型組比較，西布曲明、升清藥物、運脾藥物和黃芪均能抑制體質量和膽固醇增加，且黃芪在降低Lee's指數方面優于其他藥物。前期實驗和本實驗均顯示，運脾、升清藥物可以改善胰島素的敏感性，抑制IR的發生，且其機制與降低TNF-α、升高脂聯素水平相關。本研究發現，升清藥物抑制IR主要是降低了TNF-α水平，運脾藥物抑制IR主要是升高脂聯素水平，而黃芪對降低TNF-α和升高脂聯素均有影響。
參考文獻：
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對健康飲食的建議范文3
20歲 開始防癌、防骨折
據統計，男性結婚年齡平均27歲，巧合的是這也是大多數壓力開始的年齡。高壓生活方式，導致的結果往往是維生素和礦物質缺乏，而糖、脂肪和熱量過多。因此，20多歲的時候，健康飲食極其關鍵。
防癌食物：20多歲時。身體細胞復制速度為60億每小時，如果不攝入足夠的葉酸，那么就容易發生DNA失常，從而形成癌癥隱患。
營養專家建議：含葉酸的谷物食品，每周吃4天，每次可補充葉酸至少400微克。吃點肉食，20多歲正是長肌肉的年齡。為了使肌肉生長最優化，最好吃點肉食。而牛肉是最好的選擇，因為牛肉中含有蛋白質、鋅和肌氨酸等。
防止骨折：年輕人對骨骼大多不太在意，只有發生骨折時才會意識到保護的重要性。
營養專家建議：每天喝兩杯250毫升維生素D強化低脂牛奶，身體可獲得600毫克鈣和5微克維生素D，這是最理想的護骨搭檔。
30歲 血壓、關節是保護重點
保護關節：研究人員發現，雖然關節炎到50多歲時才會出現臨床癥狀，但是關節受損卻從30多歲就開始。
營養專家建議：每周吃三次冷水魚，每次180克。特別是大馬哈魚、鯖魚、鮭魚、大比目魚及白金槍魚。英國一項研究發現，經常吃此類魚可以補充86％的“軟骨吞噬酶”，從而對關節起到保護作用。
防止高血壓：有些男人剛過30歲，血壓就高得驚人。荷蘭最新研究發現，除了身體肥胖、缺乏鍛煉和高鹽飲食之外，飲食缺鉀是高血壓的主要因素之
營養專家建議：日常飲食中增加半杯豆子、一根香蕉或一把葡萄干。這樣每天可以增加約400毫克的鉀，從而有助于達到一天3500毫克鉀的標準。
防止減退：研究發現，男性年過30，每天雄性激素會降低1％。
營養專家建議：每天咀嚼兩把核桃、花生或杏仁。研究發現，多攝入單不飽和脂肪有助于男性提高體內激素。堅果中還含有大量的可促進下身血液循環的精氨酸。
40歲 多吃紅薯、金槍魚和葡萄
飲食防止皮膚癌：美國癌癥研究所專家表示，類胡蘿卜素攝入量最多的人比攝入量最少的人得皮膚癌危險小6倍。
營養專家建議：每周吃兩個紅薯具有預防皮膚癌的功效，理由是紅薯可以為人體提供相當多的B胡蘿卜素。
防止肌肉萎縮：研究發現，到50歲的時候，男性肌肉平均減少2～3公斤，補充高質量蛋白質至關重要。
營養專家建議：金槍魚是最佳選擇，金槍魚是最好的蛋白質來源之一，而且其飽和脂肪含量為零。
防止視力減退：美國國立衛生研究院發現，葉黃素攝入最多的人，黃斑退化癥發病率降低43％。葉黃素可以過濾藍光，防止其破壞視網膜。
營養專家建議：每周吃綠色蔬菜至少兩次。一次為半杯煮菠菜、花椰菜或者芽甘藍。
對健康飲食的建議范文4
關鍵詞：綜合實踐活動課；中醫；健康教育
目前我國居民的健康狀況十分令人擔憂，患慢性病的人越來越多，特別是近年來心腦血管病、糖尿病的發病，呈現井噴趨勢。為此，我國每年的農村合作醫療和城市公費醫療，都要花費巨大的開支，給國家的經濟帶來了極大的負擔?，F在人的壽命比以前人的壽命長，是因為現在人越來越重視中醫養生。我國是一個具有五千年燦爛文化的世界文明古國，中醫養生是廣大勞動人民幾千年來總結出來的成功經驗。借助祖國傳統醫學知識，讓學生自己管理自己的健康，對全面提高國民健康意識是十分必要的。下面我就從幾個方面談談在綜合實踐活動課中，如何滲透中醫健康教育。
一、在秋冬季節感冒頻發，嚴重影響學生的健康狀況。針對這一情況，確定“如何預防、治療感冒？”這一活動主題。
1.活動前教師指導學生做好知識儲備
（1）中醫認為感冒主要是由于外感病因造成的。也就是：①自然界的六種氣候：風、寒、暑、濕、燥、火引起的病變――六；②癘氣：是一種有極強傳染性的外邪（也就是西醫所說的傳染?。?/p>
（2）學會辯證治療：①風寒癥：惡寒重，發熱輕，無汗，頭痛，肢體酸楚，鼻塞，時流清涕，喉癢咳嗽。痰稀白，口不渴，舌苔薄白而潤。治療：傷風感冒膠囊、感嘆號、感康、藿香正氣（軟膠囊、水、液）等。②風熱癥：發熱重，惡寒輕，汗出，頭脹痛，鼻塞，流黃濁涕，咽喉紅腫疼痛或有乳蛾腫大，咳嗽，痰黃黏稠，口渴欲飲，舌苔薄黃。治療：銀翹解毒片、羚翹解毒片、維C銀翹解毒片、感冒沖劑等。③暑濕癥：身熱，微惡寒，無汗或少汗，肢體酸重或疼痛。治療：藿香正氣片（軟膠囊、水、液）。④流行感冒：癥見高熱寒顫，咯痰黃稠，胸悶氣急，頭痛，咳嗽，舌紅苔黃而干。治療：柴胡注射液、雙黃連注射液。如流行廣泛，可用貫眾12g、板藍根15g、大青葉15g、鴨跖草10g、甘草5g煎湯服用。
（3）預防調護感冒的預防關鍵在于增強體質，平時要注意加強體育鍛煉，適當進行室外活動，從而提高抗病能力，同時要注意天氣變防寒保暖，避免淋雨及過度疲勞。
2.組織學生調查問卷
（1）調查最近一段時間周圍人感冒的癥狀，和我們學過的哪種病相似，怎么進行治療。
（2）搜集民間預防感冒的方法。
（3）以班為單位，召開調查問卷成果交流會，讓班上的每一個學生都能充分地交流，說出自己預防感冒的經驗及治療感冒的方法。
最后師生共同歸納：預防感冒的常用方法及治療所用的常用藥物。通過本次活動，學生發揚團結協作的精神，拓寬了學生的思維，提高了學生分析問題、解決問題的能力。學生一方面懂得感冒形成的原因，另一方面學生總結歸納了預防與治療感冒的一些常見的方法。
二、近年來隨著人們物質生活水平的逐步提高，患慢性疾病的人越來越多，特別是現在的中學生患近視、肥胖、胃腸病等慢性疾病的發病率越來越高。造成這一現象的主要原因是人們飲食不合理，或營養過剩。針對這一情況，提出了“如何學會健康飲食”這個活動主題。
（一）教師課前布置調查問卷提綱
1.記錄自己最近一日三餐情況：①主食吃什么，吃多少。②吃鹽、油、肉的情況。
2.對自己周邊已患心腦血管、糖尿病等慢性病的患者進行調查，調查他們患病前的飲食狀況：①主食吃什么，吃多少。②吃鹽、油、肉的情況。
3.上網查閱相關資料，說明人怎樣才能做到均衡營養、健康飲食。
（二）召開調查問卷展示會
1.找幾名學生回答自己記錄的一日三餐吃主食的情況，然后教師歸納、總結，從大家的回答中，不難看出多數學生主食以大米、面粉為主，而且個別學生主食吃得較多，從中可以看出，大多數人主食吃得過于精細，大家平時飲食中要適當吃一些粗糧，因為粗糧中含有大量的植物纖維，吃粗糧可以刺激排便，減少毒素對人體的侵害，還可以活化血管，預防心腦血管疾病，增強細胞活性，抵抗肌膚氧化，預防癌癥。
2.提問幾名學生說出自己飲食中吃鹽、油、肉的情況，然后教師歸納、總結，有人愛吃咸的，有人愛吃油大的菜，有人愛吃紅肉或紅肉制品。①吃鹽多對腎臟有損害作用，還會導致高血壓、動脈粥樣硬化，導致胃癌、易患感冒、易患骨質疏松癥；②吃油多，會導致肥胖、易患心臟病、腦中風、癌癥等；③愛吃紅肉及紅肉制品，會增加患心腦血管疾病的風險，會造成肥胖，會增加患癌癥的風險。
（三）教師提問怎樣才能做到均衡營養健康飲食，先是小組內討論交流，把討論的成果集中起來，每組推送一名發言人，說出小組的討論成果，最后師生共同歸納總結：
1.主食要注意粗細搭配，主食（即糧食或各類谷物）在膳食結構中占有主要地位。專家建議：成年人每天應攝入谷物類食物250～400克（中學生要達到400～500克），營養過剩是現階段慢性疾病高發的重要原因之一，吃好主食還要注意粗細搭配，粗細搭配有兩層含義：一是適當吃一些雜糧，如，小米、高粱、燕麥、蕎麥、綠豆、紅豆等；二是要增加一些加工精度比較低的米面，如糙米、全麥等。專家建議：每天最好吃50～100克粗雜糧（老年人每天宜吃100克），粗糧不但營養價值高，而且有助于預防慢性病。
2.要嚴格控制鹽、油、肉的攝入量――少鹽、少油、少肉。①少鹽。因為吃鹽多會造成很多慢性病，所以專家建議：每人每天吃鹽不得超過3～5克。②少油。吃油多會導致肥胖、心腦血管等慢性疾病，專家建議：每人每天用油量不能超過25克。③少肉。就是少吃紅肉及紅肉制品，因為多吃會增加患慢性病的風險，專家建議：每人每天吃200克就足夠了。
（四）拓展延伸
1.自制用鹽勺和用油瓶，在下節課上進行展示。提示：（1）用啤酒瓶蓋制作用鹽勺（一個啤酒瓶蓋正好裝5克鹽）；（2）用玻璃瓶或大玻璃杯制作用油瓶，把稱好重量的油放入瓶中，按每10克劃一個刻度，并做好標記。
2.制定自己一日三餐的食譜，在下節課進行展示。提示：（1）主食量為400～500克；（2）綠色蔬菜不少于300克，水果100克。（3）雞蛋1～2個，魚禽肉100～150克，大豆及其制品50克，牛奶至少300毫升。（4）要遵循“早上要吃好、中午要吃飽、晚上要吃少”的原則。通過本次主題活動，使學生明確了，在飲食方面一定要做到：①主食上要注重粗細搭配；②副食上要嚴格控制鹽、油、肉的攝入量。在生活中，只有這樣去做，才能真正做到均衡營養，健康飲食。
對健康飲食的建議范文5
【關鍵詞】高血脂；遵醫行為；飲食依從性；健康教育
【中圖分類號】R473.1 【文獻標識碼】A 【文章編號】1008-6455（2012）01-0355-01
高血脂癥是人體脂肪代謝紊亂的臨床表現。隨著生活水平的提高，人們日常攝入太多“營養”，現代人血脂也越來越高，血脂增高發生的年齡也越來越年輕化〔1〕，我國18歲以上的血脂異常人群達1.6億〔2〕。大量資料表明，高血脂是腦卒中、冠心病、心肌梗死，高血壓、糖尿病的危險因素〔3〕。高血脂癥是真正的“病從口入”“日積月累”，與飲食習慣、生活狀態，是否運動、飲酒、吸煙有關，藥物僅能起到輔助治療作用，須革除不良生活習慣，長期堅持科學的生活方式〔1〕。但我們在臨床工作中發現，高血脂癥患者普遍存在不遵醫飲食行為。為了解高血脂癥患者不遵醫飲食原因，筆者對160例高血脂癥患者進行調查，結果報告如下：
1 資料與方法
1.1 一般資料
隨機抽取2011年1～6月在我院門診就診、體檢中心體檢的高血脂癥患者。入選條件：符合高血脂診斷標準﹙高血脂判定參照中華心血管雜志1997年刊載的我國“血脂異常防治建議”中所公布的標準〔4〕，即TC≥5.72mmol／L,TG≥1.7mmol／L,其中一項增高者為高血脂﹚，無認知功能障礙。入選患者160例，男88例，女72例，年齡26～82歲。接受健康教育情況：接受過系統健康教育者42例，通過報刊、雜志、網絡、電視了解一些簡單知識者81例，無高血脂知識者37例。
1.2 方法
采用自行設計的問卷進行調查。問卷由兩部分組成，第一部分為患者的一般資料，即性別、年齡、文化程度、患病時間，接受健康教育情況及遵醫飲食情況。第二部分為高脂血癥患者不遵醫飲食原因調查問卷。問卷包括8個條目，每個條目采用“是”、“否”作答。由專職護理人員發放問卷，在統一指導語下患者獨立填寫表格。發放問卷160份，均有效收回，有效收回率100%。所得數據采用統計描述。
2 結果
160例高血脂癥患者中，15例﹙9.4%﹚遵醫飲食，145例﹙90.6%﹚不遵醫飲食，高血脂癥患者不遵醫飲食的原因，見表。
3 討論
3.1 高血脂癥患者不遵醫飲食原因分析
高血脂癥的發生與不健康的生活方式，如高脂飲食、不良情緒、吸煙、酗酒，肥胖癥及缺乏運動等密切相關。合理膳食﹙低脂、高鈣、高維生素飲食﹚，減輕體重，戒煙限酒，增加運動等有降低血脂，減少用藥，預防心血管疾病的作用。本組調查結果顯示，高血脂癥患者中僅有15例﹙9.4%﹚能遵醫飲食，145例﹙90.6%﹚不遵醫飲食。究其原因，首先社區、醫院相關知識宣傳不到位，專業人員健康指導不扎實，高血脂癥相關飲食知識缺乏，如告知患者低脂飲食，卻未告知哪種食物是低脂，哪種為高脂，造成遵醫飲食調控困難。其次，飲食對血脂的影響具有長期性、累積性和潛伏性，其效果不能立竿見影，致患者和家庭成員對高血脂飲食不夠重視。再者，患者缺乏自控能力，許多患者喜歡高脂飲食，長期養成的飲食習慣難以改變。
3.2 對策
3.2.1加強高血脂癥防治知識的普及教育：建立有組織的高血脂癥防治網系統，即社區防治和醫院防治相結合。社區設立健康知識宣傳欄，并定期更換。醫務人員走進社區、鄉村，開展健康知識講座，發放通俗易懂健康教育處方，簡單易懂的健康飲食規范，圖文并茂引人注目的宣傳單。在醫院的門診、體檢中心、住院部，只要有高血脂癥患者，就發放一份完整、具體、淺顯易懂的健康教育處方。對肥胖，有高血脂癥家族史的人群進行篩查，做到早發現、早診斷、早預防、早治療。
3.2.2飲食防治措施：1.控制含膽固醇高的食物，如：豬肝、牛肉、羊肉及各種動物內臟等。2.限制動物性脂肪攝入，盡量少吃或不吃肥肉，烹飪時不用動物油而用植物油。3.多吃富含纖維素和Vc的食物，如粗糧、蔬菜、瓜果等。4.多攝入一些有降低膽固醇作用的食物，如洋蔥、大蔥、香菇、木耳、大豆及其制品等。5.烹飪方式以燉、煨、蒸、煮、涼拌為佳。西式濃湯和中式高湯均不宜食用。
3.2.3重視家庭成員飲食知識教育：患者能否堅持合理膳食與家庭成員密切相關，家庭成員的支持和鼓勵對患者起到關鍵作用。專家研究表明，對于很多家庭而言，飲食存在著誤區，因此，加強對家庭成員的健康知識、飲食習慣的教育，取得家屬的配合，支持和督促患者堅持遵醫飲食，就顯得尤為重要。
3.2.4改變不良生活方式：長期高脂飲食者、肥胖者、長期吸煙酗酒者、不愛運動者、精神長期處于緊張狀態者均為高脂血癥易患人群，應改變不良生活方式，合理膳食、戒煙、限酒、心情舒暢、心理平衡、勞逸結合、解除各種思想顧慮、積極運動。根據個人的身體狀況不同，選擇合適的運動項目，并長期堅持。如長距離的步行2-3公里或遠足、慢跑30-40分鐘、騎自行車、太極拳、氣功、游泳、爬山等。
參考文獻：
[1]胡云紅.高脂血癥患者健康全書[M]．北京：人民軍醫出版社，2009：1-2．
[2]郝恩恩.高脂血癥醫療保健[M]．北京：中醫古籍出版社，2009：2-3．
對健康飲食的建議范文6
關鍵詞：初中英語；英語教學；生活化；零距離
中圖分類號：G632 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2014）23-074-01
“教育教學生活化”、“生活即教育”是陶行知先生的教育教學理念，也是新課程標準的主題，更是英語生活化的根本要求，學生學習生活中的英語，在學習英語過程中體驗生活、學會生活。
本文以七年級英語上Unit6Food and lifestyle為例，談談如何打造生活化課堂，讓學生感到生活和英語學習“零距離”，感受英語的親近感和熟悉感。
一、教材生活化分析
初中英語教材的最大特點是生活化，以七年級上冊為例，八個單元的中心話題都與生活有關，包括自我介紹和朋友介紹、體育運動和學校生活，節日的慶祝、飲食與生活習慣、購物以及時裝設計等等，這八個話題滲透了學生生活的方方面面，從comic strip&welcome to the unit、reading、grammar、integrated skills、task等等都與中心話題有關，無處不與生活相聯系，可以說初中英語處處彰顯生活的氣息和魅力。那么，教學中，應該創設學生熟悉的生活情境，教學活動也應該置于生活的真實情境中，給學生創設運用英語交際和活動的氛圍和平臺。
Unit6的中心話題是Food and lifestyle，即“飲食和生活習慣”，顯然這個話題與學生的生活密不可分，可謂息息相關，因為Food是人們賴以生存的基礎，離開food，人們就無法生存，而lifestyle是人們的生活方式，包括人們的起居習慣、興趣愛好、飲食習慣等等，反應一個人的生活習慣的優與劣，人們的健康飲食、運動習慣等與身體健康的必然聯系等等，也和學生的生活實際聯系慎密。
如果教學中，教師再以生活化的情境，如肥胖者的不良飲食和生活習性、長時間玩電腦而睡眠不足、運動量不夠、或喜歡吃魚、肉、蛋和漢堡包等而拒絕蔬菜和水果的不良習慣而導致的身體不健康的為例，激發學生的學習興趣，引起學生多健康飲食、多運動的警醒。
二、教學方法、教學過程生活化
1、創設生活化的交際場景
學習Welcome to the unit時，展示了一些水果、蔬菜、肉類等圖片，教師拋磚引玉進行交際會話：I like red apple.An apple a day keep the doctors away.然后問一個學生What about you？What is your favourite fruit？引導學生回答My favourite fruit is...繼續問學生Why do you like...？讓學生根據實際說出Because...再讓學生兩人一組進行對話，學生們躍躍欲試，學習氣氛高漲，將課堂推向。
這樣，運用多媒體這一現代化的媒體，將日常生活中的水果等真實地再現在學生面前，對話的巧妙設計和有機融合，使學生輕松對話，毫無壓力之感將Welcome to the unit的A、B兩部分在看一看、說一說、問一問、答一答中輕松掌握，在樂學的狀態下進行交際運用，效果好自不待言。
2、閱讀教學生活化
這個單元的Reading提到Kitty和Daniel的一些生活習慣，并進行比較，啟發學生養成良好的健康飲食和自覺鍛煉、陽光運動的好習慣。
（1）閱讀前激趣法生活化。
在學生閱讀前，先復習和拓展有關實物的名詞和生活方式的詞匯，為閱讀短文掃除障礙。再以澳大利亞的Mr Been的生活寫照搬上熒屏，翩翩大肚，衣服無法拉上拉鏈，胳膊和初中生的腹部那么粗......這位先生一露面，“Ah，how fat he is！”爆發出來，緊接著再以問題What does he like to eat？而引導學生猜測他愛吃的食物有哪些，再展示出來他的最愛的食物chicken、beef、fish、meat、hamburgers等等，啟發學生吃太多的肉類和漢堡包容易使身體營養過剩，導致身體亞健康；再以Miss Wendy做對比，她太瘦，喜歡吃水果，不喜歡吃肉和面包之類，讓學生明白素食主義者也不利于身體健康。從而讓學生總結和歸納，How can have a healthy lifestyle？再以問題What is Kitty’s and Daniel’s lifestyle？而激發閱讀的興趣。
（2）閱讀后以讀促寫生活化。
閱讀文章后，學生進一步明白了健康飲食、合理作息、適當運動才是良好的生活習慣。讓學生寫出自己的對健康飲食和良好習慣的方面的文章也是本單元的重點要求之一。展示體重在200公斤的Mr Wang的照片，引起學生的注意，再出示表格，內容有王先生的一日三餐的主要食物，早飯吃面包、喝牛奶、吃雞蛋；午飯吃牛肉、肌肉和魚；晚飯漢堡包等，從不運動，喜歡玩電腦游戲，有時玩通宵等等，讓學生在分析他的飲食習慣和生活習性外，再給出合理化建議，最后完成寫作。這個任務顯然對學生而言，有生活實際意義，并且不算太難，此時安排寫作任務，也實現了閱讀教學的以讀促寫、以寫促讀的高效課堂。
總之，生活化課堂的創建是英語教學的關鍵所在，創設生活化的情境、教學方法生活化、教學過程生活化等的突顯，讓學生學習生活中的英語，在學習英語中體現生活化，讓學生加強“學習英語有用”的意識，實現英語教學與生活牽手，實現二者的“零距離”。
參考文獻：