前言：中文期刊網精心挑選了品德教育的重要性范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
品德教育的重要性范文1
關鍵詞：留守學生；思想品德教育；學校教育；家庭教育；學生；教師
小學階段是兒童初步走出家庭，接觸社會，了解生活，學習知識的新階段，同時也是他們的基本道德觀念、基礎心理素質開始形成的階段。在這個時期，兒童的身心發育速度很快，接受新事物的能力亦很強，所以思想品德教育會對兒童今后的發展起到重要的影響作用，特別是農村留守學生。因此，小學生思想品德教育是學校素質教育的重要內容。
一、讓學生養成良好的習慣
一個人的良好習慣往往是在兒童時期養成的。曾經有一個母親，每次晚餐后吃水果，她都讓自己幼小的兒子來分配，而兒子每次都是給爸爸媽媽和自己一人分一個，突然有一天，兒子發現只有兩個橘子了，就問：“你們都要吃幔俊薄暗比?！”酒S鬧脅磺樵福孩子還是把兩個橘子遞給了父母，而父母則坦然接受了。之后母親非常痛苦地說：“我覺得這橘子一點味道都沒有?！钡沁@位母親做得對，一定要讓孩子心中想到別人，并能正確處理“你”“我”“他”之間的關系，養成有孝心的習慣。因為行為是偶然的，當某種道德行為達到自動化程度的時候，就成為道德習慣了。如果德育能夠讓刺激和反應之間形成穩固的鏈接，它的目的就達到了。留守學生一般都是隔代管理，他們的習慣培養更難培養。
二、培養學生的自理能力
勞動是人生的第一需要，勞動是最光榮的。然而，目前的未成年人絕大多數是獨生子女，他們在家里都是“小皇帝”“小太陽”。他們衣來伸手，飯來張口，不熱愛勞動，不懂得珍惜人們的勞動成果。為了培養學生的自理能力，我一方面經常創設一些情境讓學生進行模擬或實練；另一方面，與學生家長配合，要求學生在日常生活中，積極進行自我服務，主動參與家務勞動，從中獲得勞動體驗，培養良好的勞動習慣。
三、重視學校教育與家庭教育的溝通
小學生來自不同的家庭，受到不同環境的影響。家庭教育是孩子人格成長的搖籃，家庭是孩子接觸的第一個環境，家庭環境會給孩子人格的形成烙下難以磨滅的烙印。父母是學生的第一位老師，也是他們終身的教授，在人一生的教育中，家庭教育處于初始和基礎的地位。現實生活中，許許多多的父母都忙于掙錢，一般沒有時間和精力管理、教育自己的子女，即便僅有的個別家長在家，他們也在不知不覺中忽視了德育的教育，“重智輕德”成為家庭教育的普遍問題。學校要加強對家庭教育的科學引導，積極開辦家長學校，舉辦知識講座。并與家長相互之間及時溝通信息，交換意見，形成協調一致的教育方式，互相配合，共同教育，把學校教育、家庭教育緊密結合起來，體現教育的整體性。
四、引導未成年人如何做人
中華民族歷來最講究做人。人們常說成才先成人，這就說明了做人的重要性。要把我們的孩子培養成為能擔負跨世紀偉業之重任的一代新人，就必須重視和堅持道德教育。然而，低年級學生由于缺乏社會和生活經驗，是非辨別能力差，常常會犯一些小錯誤，加上他們的父母基本不在身邊，因而對他們進行教育確實是一件難事，高深的理論聽不懂，傳統的說教又太枯燥。所以，我就抓住小學生酷愛動畫片這一特點，針對思品教育內容精心設計動畫，把深奧的道理變成生動有趣的動畫故事，讓學生在欣賞動畫節目的同時明白道理，學會做人。如：有一次我發現本班有兩名學生把家里的幾十元錢偷出來買零食吃，于是，我在對他們進行耐心教育的同時，把聽說訓練《小猴子過生日》一文提前進行教學，內容大致是這樣的：小猴子過生日了，許多小動物都來向它表示祝賀。蠶姑娘送來了漂亮的絲綢裙子；小蜜蜂送來它親手釀的蜜。小猴子一邊收禮物一邊道謝。這時候，小老鼠也來了，它給小猴子送來了一籃子香甜的桃子，可小猴子說什么也不要。這時我突然問：“小朋友，你們知道小猴子為什么不要小老鼠的桃子?。窟@可是小猴子最愛吃的東西??！”于是同學們就各抒已見，有人說：“小老鼠自己不會種桃子，是偷來的?！庇械恼f：小猴子不能要別人偷的禮物?！庇腥苏f：“收下別人偷來的禮物就等于和小偷同流合污?！苯處燀槃輪枺骸白鲂⊥涤惺裁次：δ?？”學生便知道這是不道德的，害人害已，擾亂社會秩序，這是違法的行為，偷大了就要判刑，嚴重的還要槍斃。接下來我又播放了一組有針對性的教育動畫片。內容主要反映一些少年由于屢教不改最終走上違法的道路。看后同學們深受教育，紛紛表示今后要誠實守紀，決不做有損于國家和他人的事；好好學習天天向上，從小學好科學文化知識，長大為國家作貢獻，自食其力，用自己勤勞的雙手創造美好、幸福的生活。
加強小學生思想道德教育是一項長期、艱苦而又復雜的工作，需要廣大教育工作者不懈努力，抓住小學生的年齡和心理特點，將思想道德教育生活化、趣味化，充分利用一切可以利用的資源，來調動學生的參與積極性，激發他們的情感，把他們培養成健康、活潑向上的一代高素質的人材。
品德教育的重要性范文2
一、家庭教育對小學生思想品德形成的重要作用
由于小學生還不能接觸社會，所以其成長環境比較簡單，主要是學校和家庭。在這樣的情況下，家庭教育對小學生成長的影響就顯得比較重要。如果家庭環境和諧，家庭教育得當，將有助于小學生形成健全的人格和良好的思想品德，同時對孩子以后的成長和學習也會打下一個良好的基礎。如果家庭環境比較復雜，家庭內部矛盾沖突很激烈，孩子整日處在一個不安、動蕩的環境之中，家庭教育就會出現很大的副作用，孩子的身心不能得到健康發展。同時，這種家庭教育帶來的后果十分嚴重，對孩子以后各個階段的教育以及成長都產生難以抹滅的負面影響。
其次，孩子在進入學校學習以后，學校會對學生進行系統全面的思想品德教育。小學生的模仿能力是十分強的。當孩子回到家以后，會模仿自己在課堂上學到的思想品德教育理論和方法，或者根據自己所接受的思想品德教育來分析家長的行為和言談。如果沒有一個良好的家庭教育，那么孩子的?@種有利于思想健康發展的行為可能會被抹殺，或者得不到鼓勵而使孩子對思想品德教育失去興趣。同時，孩子在家里的模仿或者實踐行為，也是對自己在學校所學到的思想品德理論和方法的拓展與延伸。簡而言之，家庭教育在小學生思想品德中發揮的另一個作用就是延伸和提升作用。
不僅如此，家庭教育對小學生思想品德教育的另一個重要作用就是補充作用。學校的思想品德教育雖然比較全面系統，但仍然存在一些問題。例如，實踐應用教學課較少，對于在實踐應用中可能會出現的問題分析不夠全面。小學生心智還不成熟，當他們把在學校思想品德課上所學的理論應用到實際生活中可能會出現一些問題。如果這些問題學校沒有及時講到，學生可能會出現錯誤的選擇。此時，就需要家庭教育發揮其補充作用。對于學生在實際生活中的行為進行正確教育，幫助學生正確健康地發展。
二、家庭教育可以促進小學生的全面發展
自古以來我國就把家庭教育放在一個十分重要的位置，如古代孟母三遷的故事。在當今社會，家庭教育的重要性更加明顯。時代的發展使人們越來越深刻地意識到人才對于提升國家綜合國力的推動力。而家庭和教育則是培養人才的關鍵。對于家庭教育來說，作為整個教育事業中的一部分，其好壞決定著孩子未來的成長。良好的家庭教育不僅可以幫助小學生健康成長，對我國的社會主義建設也有帶動作用。
三、現階段我國家庭教育出現的問題
第一，很多家庭還沒有充分認識到家庭教育在孩子成長中所扮演的角色。他們受舊觀念的束縛，認為對孩子的教育應當并且只需要由學校來負責即可。同時，還有一部分家長認為思想品德教育是可有可無的。家長只需要為孩子提供好的生活環境和生活條件，孩子只需要學習好就行。在這種錯誤想法的引導下，很多小學生都沒有得到良好的思想品德教育。
第二，家長的家庭教育方法不對。有些家長堅持棍棒教育。對于孩子，總是采取一些過于粗暴的教育方法，使孩子的心靈受到很大傷害。還有些家長始終堅持自己的權威性，從不與孩子進行平等溝通，使孩子在家長面前有一種畏懼感。這些不正確的教育方法，不僅不能使家庭教育對小學生的思想品德產生正確影響，有時反而會帶來負面影響。
品德教育的重要性范文3
關鍵詞：小學語文；拼音；教學
在小學語文教學中，漢語拼音教學有著相當重要的作用。不管是教師的講解和提問，還是學生回答教師提問的問題，都需要以語言作為載體，將信息進行傳遞?？梢哉f，普通話說得是否標準和規范，與漢語拼音有著直接關系。因為漢字代表文字，文字本身不能發出想要表示的聲音，必須借助拼音來幫助認識生字。學好拼音是上好語文課的前提和保證。
一、拼音在小學語文教學中的重要作用
（一）幫助小學生識字
學生剛入學時，他們識字并不多，但是口頭表達的語言詞匯不少。這些詞匯還不能成形，也就是不認識這些話的書面形式。只有懂得了拼音后，學生的識字能力和速度才會加快，能夠把口語和漢語拼音相結合，再了解字義，記住字形。只有這樣，才能完成漢字的教學過程。不管是在課上還是在課下，學生只有會拼音，有些不會寫的字，才可以用其代替?？梢哉f，漢語拼音可以幫助學生把想要表達的內容寫完整，認識更多的字詞。
（二）激發學生的寫作興趣
寫作是語文教學中比較重要的部分，是重點也是難點。要想突出重點，突破難點，促進學生的寫作水平，需要從低年級開始，一句一句地完成。通常小學生在寫作文時，會有很多話會說不會寫，這就在寫作過程中遇到較大困難，但是這個困難可以用拼音來代替不會寫的字。只有這種方法，學生的說話和寫作能力才可以得到順利的進行。同時，小學生將自己想要表達的言語寫下來，可以激發他們的寫作興趣，為以后的學習奠定基礎。
（三）為學生的閱讀奠定基礎
對于小學生來說，他們認識的字不多，只有通過日積月累才能學好更多的字。但是他們可以借助拼音，對不認識的字自己也能識別。因此，如果學好拼音可以為學生的閱讀奠定基礎。不管是在課內閱讀還是在課外閱讀，教師都希望學生能利用拼音自己讀課文，以了解文章的內容。早期閱讀可以發展學生的智力，培養學生高尚的品格，讓學生感受自己熟讀課文帶來的喜悅，還可以鞏固拼音來識字，掌握詞匯，從而更好地激發學生的閱讀興趣，開闊學生的視野，豐富學生的知識。
（四）拼音是學習普通話的基礎
漢語拼音不僅是學生識字和閱讀的助手，還是學生學習普通話，說好普通話的基礎。學生能在課堂上講一口流利、標準的普通話，重要的原因是他們在認識詞匯時，學習了漢語拼音的聲母、韻母和聲調。在拼讀音節時，學生已經牢固地掌握，因此學生能夠說出一口規范、標準的普通話?？梢哉f，學生要想說好普通話，拼音的學習是非常必要的。在學習語文課文前，首先應該安排漢語拼音的學習，這樣既符合學生的認知發展，也是學好語文的前提。
二、提高拼音教學的途徑
（一）游戲教學法
對于小學生來說，在學習語文的過程中，如果使用游戲教學法，可以激發他們的興趣，使他們快樂地學習。通?？梢允褂脙焊韬凸适聦敕ā焊鑼氲膬热荼容^簡單，可以讓學生很容易地接受，比如說在教學g之前，可以通過朗誦“小哥哥，愛白鴿，唱支歌，哥和鴿，笑呵呵”。當教師向學生提問出現最多的音節時，學生就會對g有所掌握，從而，將學生帶入到學習情境中。另一種游戲導入的方法為故事引導法。這種形式更可以為學生帶來一定的吸引力。在教學拼音前，可以根據教學內容的需要，選擇讀或者編說和教學活動相關的故事，引起學生的興趣，激發學生的學習動力。
（二）發揮教師的引導作用
現如今，教師在教學活動中的作用越來越表現為教師的引導，學生的主體地位。而在小學語文教學中，教師應該采用正面教學、啟發誘導的原則進行教學。首先，教師應該能充分調動學生對拼音學習的積極性和主動性，采用制作拼音卡片和較色扮演等形式調動學生的興趣，使學生在興趣的驅使下，主動且自發地學習拼音。其次，教師還應該在具備專業且豐富的知識素養前提下，指導學生的拼音學習，只有教師親身教學，切實掌握普通話的聲母、韻母和聲調的發音，才可以引導學生正確區分音節。再次，教師應該注重學生的實際運用，讓學生將所學的知識運用到實踐中，將理論和實際相結合。
（三）加強學校和領導對學生拼音教學的重視
從整個教學過程來看，學生學會拼音，首先學校和領導要重視。教師在教學活動中的指導作用是起關鍵環節，選擇優秀的語文教師對學生的發展起著至關重要的作用。學生所選拔的教師應該具備專業的道德和知識素養，除此之外，還要有標準的普通話，這樣的條件為學生創造了良好的學習氛圍。其次，學校還應該制定一定的獎懲制度，開展各種各樣的活動，比如拼音的比拼和普通話的比賽等，對于表現突出的學生可以給予表揚和獎勵，從而激發學生的學習興趣，調動他們的學習積極性和主動性。
三、結束語
總而言之，漢語拼音在小學語文教學中的重要性是毋庸置疑的，它是幫助學生識字、閱讀、寫作和學好普通話的基礎及有效工具。漢語拼音的作用十分大，在小學語文教學中，必須扎扎實實地進行漢語拼音教學，發揮漢語拼音的作用，幫助學生閱讀和學好普通話。因此，小學語文必須重視拼音教學，充分發揮漢語拼音的作用，讓學生得到更大的發展。
參考文獻:
[1]王樂燕.小學語文教學中拼音的探究性學習研究[J].中國科教創新導刊，2010（18）.
[2]于明浩.小學語文習作拼音教學初探[J].科教新報：教育科研，2010（26）.
[3]韓國慶.創新教育與小學語文拼音教學[J].科教新報，2010（15）.;
品德教育的重要性范文4
一、熱愛之情
愛是對人或事物的最深的情感，可表現為一種傾向，形成一種動力。我國近代教育家夏丐尊說：“教育之不能沒有愛，猶如池塘之不能沒有水?！睈鄣那楦惺求w育教師首先必須具備的情感品質。它表現在二個方面：
（一）對體育教育事業深切的熱愛。體育教學是一項艱辛的勞動，教師在付出復雜的腦力勞動的同時還要付出繁重的體力勞動。教師只有對教育事業深切的熱愛、執著的追求，才能具備吃苦耐勞、勇敢頑強的意志品質，全身心的投入到教育、教學中去，克服重重困難，很好地完成教學任務。
（二）對學生真摯的熱愛。教師關心熱愛學生，可以產生巨大的感染力，不僅增強學生的學習興趣，提高學習效果，也是建立融洽的師生關系的根本保證，是做好教育工作的巨大動力。它最能激起教師對教育工作的強烈愿望，最能激勵教師千方百計地去教育好學生。這種情感驅使教師把整個心靈獻給學生，對學生誨人不倦。使教師以更大的耐心和韌勁克服教學中遇到的各種障礙，挖掘出自身最大潛能，創造最好的教育方法，取得良好的教學效果。
二、寬容之情
寬容是縮短師生心理距離、消除師生間隔閡的良藥。體育教學活動復雜多變，學生又活潑好動，比較難于組織，學生經常違犯紀律，要求體育教師要豁達大度，對學生有寬容之情，采取恰當的方法解決問題。這種寬容之情能卸去學生的心理負擔，給其改正錯誤的機會，使其有勇氣糾正錯誤，教育效果明顯。對待學生的錯誤應采取冷靜的態度，不應橫加指責，要站在學生的立場上設身處地地替他們想一想，采取恰當、有效的方法幫助學生改正。這種豁達大度的寬容之情使學生感到教師富有人情味，對教師產生一種既崇敬又敢于接近，友好相處的心理相容的親近感，使學生從內心深處反省自己的行為，喚起學習激情。
三、期待之情
學生最信賴老師的判斷力，對自己學習情況、能力水平的認識往往依賴于教師的看法，這樣教師的期待之情對學生便尤為重要。它是對學生心靈上的支持，是學生從中看到希望，獲得自信、勇氣和力量。體育教學活動多變，動作復雜，難度較大，學生在學習動作時經常遇到各種各樣的困難。這時學生心中往往產生消極情緒、退縮心理，對原本有能力完成的動作喪失信心，自認為做不下來，而不愿繼續努力。此時，教師若能用期待的目光來鼓勵學生：“一定能成功！你有實力完成這個動作！來，再來一次！”學生會被這種深切真摯的期待之情所感染，認為自己真的能行，從而產生一種無形的力量，消除退縮心理，重新充滿希望，鼓足勇氣，克服困難，最終完成動作。若教師首先失去信心，流露出無望、厭煩的感覺，學生得到老師這樣的情感信號，自然徹底絕望，認為自己果真不行，而放棄對動作的繼續嘗試?？梢娊處熢谌魏螘r候，對任何學生都要飽含期待之情，學生不能沒有教師的支持、鼓勵和期望，他們常常是按照老師給設定的模式來認識自己、要求自己的。這種期待情感能激發學生練習的積極性，增添學生戰勝困難的信心，是學生上進的動力。
品德教育的重要性范文5
當前，隨著我國經濟社會的飛速發展，人們的生活水平得到了很大的提高，但同時也出現了諸多問題。其中，食品安全問題由于與人們的關系最為密切，因此越來越受到人們的重視。目前來看，食品安全問題主要包括以下三種類型：一是食品原材料的污染危害人類健康的問題；二是食品工業濫用添加劑等所引起的食品安全問題；三是食品銷售過程中存在不誠信的問題。
食品安全問題之所以產生，并且愈演愈烈，有著深刻的原因。但歸根結底，企業自身道德責任意識淡薄可以被認為是最根本的原因。政府的管制、法律的約束，輿論和公眾的監督，這是規范企業發展的主要外部力量，但如果離開這些制約力量的發達，很難有企業社會責任、企業倫理規范的作用，一個企業的發展最終還是要通過企業自己的自我約束、道德良知來起作用。不論在任何時候，真正的質量安全線是企業、更是個人自己的道德底線，不論何種管制、約束和監督都只能依賴于那些在這些制度內的人的誠信。因此，唯有加強自身道德約束和增強社會責任感才能在激烈的市場競爭中立足，才能真正的解決我國目前嚴重的食品安全問題。
第一，加本文由收集整理強企業倫理道德教育可以增強企業的核心競爭力。
在現代社會，企業競爭力的強弱，直接影響著企業的生存與持續發展，而健全的企業倫理道德教育體系，又是提升企業競爭力的關鍵所在。企業要謀得長久發展，需建立良好的品牌及口碑，而品牌和口碑的建立則需要時間的不斷打磨，健全企業的倫理道德體系會增加顧客的認同感，使得企業不斷地擴大再生產，通過逐步的擴大再生產，加之以良好口碑的保駕護航，從而影響企業的競爭力。因此，企業倫理道德體系雖然是無形的，但它無疑是企業核心競爭力的極其重要的組成部分，一個不講道德的企業，沒有消費者會信賴它，那么所謂的“核心競爭力”也就無從談起。
第二，加強企業倫理道德教育可以使企業謀得可持續發展。
首先，企業盲目追求利潤，不講“義”只講“利”有可能會給企業帶來短期的利益，但如果長此以往就會導致企業在競爭中處于不利地位。同時，不合理的經營模式使企業養成不正當經營的慣性，從而放棄企業自身的理念及追求，不利于企業的可持續經營與發展。其次，企業不道德會使員工的凝聚力下降，從而對員工的控制力也會下降，最終導致整個企業的氣勢下降，從而最終導致企業不能謀得可持續的發展。最后，對于企業來說“顧客就是上帝”，如果企業得不到消費者的認可，就會失去它的立足之本。
中國是發展中國家，食品行業工業化起步晚、起點低。現有食品生產加工企業中相當一部分是小企業、小作坊，生產技術水平不夠高，食品安全基礎薄弱，食品安全的監管機制、檢驗檢測能力等方面，與發達國家相比也存在著很大差距，提升食品安全水平的任務十分艱巨。生產經營食品的企業，都是食品質量安全的責任主體。保障食品安全，關鍵是企業要落實主體責任。而道德是人類社會的行為規范，是維系社會運行最根本的準則，要讓人們“吃的放心，用得安心”，不但要有健全的法律體系，嚴格的監管體制，消費者正確的消費意識，更需要則是良好的道德教育體系，道德的力量是無窮的，可超越市場，超越監管。要形成良好的食品交易氛圍，就必須培養企業家們較好的倫理素養、員工認真負責的職業道德，再加之以健全規章制度的保障，才能使企業立于不敗之地，最終貢獻于社會和廣大消費者。只有當所有企業都將倫理道德深入到自己的日常工作中，社會才能繼續快速穩定健康地發展。
首先，要提高企業管理者的倫理素養。企業倫理道德建設的關鍵在于管理者的支持、領導和表率作用。管理者的倫理素養不僅僅對員工起著重要的示范作用而且同時也影響著企業的日常生產活動，因此企業管理者倫理素養的高低直接影響了企業道德建設的建立，企業道德教育首先要加強企業管理者的倫理素養，每個企業都應積極努力認真地建設一支有高素質， 以身作則的管理者隊伍， 從而促進全體職工樹立良好的職業道德。
其次，要重視員工職業道德的培養。自我國實行改革開放政策以來，商品經濟迅猛發展，在當前激烈緊張的市場競爭的氛圍中，企業文化凝聚了企業經營理念的核心，良好的企業文化是構建企業的重要條件，有了企業文化的精神支撐，才能促使員工更好的工作，并規范員工的行為方式，進而提升企業形象。每個員工都是企業發展的主導因素，對企業的發展具有至關重要的作用。如果每個員工都具有了良好的職業道德，對產品生產過程認真負責，重視質量，對產品的銷售過程誠信經營，不弄虛作假，時時刻刻把“全心全意為人民服務”的道德精神深深根植于自己心中，那么企業將在穩定的環境中逐步發展壯大。
品德教育的重要性范文6
注重緒論的講授
興趣是一個人獲得知識、開闊視野、推動學習的一種強勁的內部驅動力，學生對所學課程的重視程度，決定了其學習態度和興趣。營養與食品衛生學實際上包含既有區別又有聯系得兩門學科，即營養學與食品衛生學［2］。
緒論課教學以培養學生的學習興趣為目的，激發學生的學習欲望，充分調動學生的學習積極性并轉化為學習的動力，為后續課程的學習奠定思想基礎。我們將食品營養學與食品衛生學的概念、研究內容、研究方法、發展簡史及對未來的展望進行分別講解。我們聯系實際，除了教材中的內容，還查閱資料，講授大量與人類現代生活息息相關的營養學和衛生學知識。如近些年被世界各國密切關注的瘋牛病、禽流感等食源性疾病的流行，轉基因食品的安全性，國內保健食品的混亂現狀等等，以此來使學生了解到營養與食品衛生學的理論和技術在實際生活中的作用，學習熱情明顯高漲。
改革教學手段
積極探討新的教學模式和方法，充分運用現代化信息技術和先進教學手段，將多媒體教學與傳統教學有機結合。多媒體課件的使用有效地縮短了學習時間，增大了信息量，活躍了課堂氣氛，使授課內容更直觀，有利于激發學生的學習興趣。但過多地依賴多媒體課件，會使師生之間失去互動性，使學生無法跟上講課的進度，只能被動地接受授課內容，缺乏思維的過程。而傳統的板書具有靈活性和及時性,好的板書設計能直觀顯示教學內容的脈絡,突出教學重點,加深學生對知識要點的理解和知識體系的把握,有助于培養學生思維的連貫性［3］。在多媒體教學過程中穿插板書教學,有利于調整學生的學習狀態。
講授與課堂討論相結合
為避免傳統教學中教師與學生的交流減少而導致教學效果的不盡人意，我們刻意將講授的知識貫穿于一個個生動的事例中，并引用熱點問題進行課堂討論，營造活躍的課堂氣氛，引起學生們學習的興趣。如：在講授《肉毒梭菌食物中毒》這一節內容時，除了講授肉毒梭菌的病原性，還聯系肉毒毒素的在美容醫學上的廣泛應用。這樣,不但使授課更加生動，同時又加深了學生對知識的理解和掌握。又如：在講授《食物中毒及其預防》這一章內容時與如何處理突發性公共衛生事件相結合。引導學生對“突發性公共衛生事件時,調查前我們要做些什么準備工作?如何開展現場調查?如何確定中毒食物的致病原因？”等一系列問題，讓學生帶著具體問題進行學習。
理論與實踐相結合
營養與食品衛生學實驗課的開設主要分為三大部分：①綜合性實驗主要圍繞營養與食品衛生學問題，我們開設膳食調查、食物中毒案例分析，這些實驗將理論知識、實踐技能融會貫通，提高了學生獨立分析問題和解決實際問題的能力；②常用實驗技能的培養，如食物中蛋白質、維生素C的含量測定，使學生掌握一些基本的實驗分析和儀器分析技能；③結合具體實例對課程的重要理論進行課堂討論，使學生深刻理解并扎實掌握一些枯燥但具有很強理論性專業知識。
多年的教學經驗發現，學生對實驗課程往往重視不夠,針對此現象我們力求在實驗課中選擇與現實生活非常接近的實驗對象，如：在《食品中總氮的測定》這一實驗中,我們盡量選擇學生感興趣、日常食用的牛奶、奶粉、黃豆、豬肉等食物作為檢測對象。
在實驗課教學過程中,我們除了強調學習營養與食品衛生學的意義及實驗課在以后工作實踐中的作用，還組織學生參觀現代化食品企業，讓學生了解相關食品的加工工藝，實驗教學直觀化。給學生參與教研室科研活動的機會,提高學生學習興趣,提高學生主觀能動性。
營養與食品衛生學是一門實驗科學，該課程的基礎理論和實踐技能對于高素質、創新型預防醫學專業人才的培養具有同等重要的地位。在教學內容的改進、教學方式的改革等方面，我們應在遵循教學大綱的前提條件下，以培養學生興趣為重要指導原則，不斷探索教與學中的新方法，建設素質過硬、結構合理的師資隊伍,將對培養合格的預防醫學畢業生和未來的營養與食品衛生學專業人才打下堅實的基礎。
參考文獻
1 賈小麗,葛秀濤,孫艷輝,等.《食品營養與衛生學》教學改革與探索［J］. 滁州學院學報. 2011,13(2):127-128
