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摘要:文章首先論述了“會展英語”課程的設計理念,其次探討了課程設計思路、課程目標、內容標準,最后提出了教學實施的建議,即教學建議、考核方式建議、教案編寫建議、教材編寫與選用建議、師資隊伍配備建議、課程資源開發與利用建議。
關鍵詞:情境教學;會展英語;課程設計
“會展英語”是商務英語專業的核心課,旨在培養學生使用英語從事會展相關活動的能力。主要是通過創設學習情境及參加各類展會,使學生端正態度,掌握正確的學習方法和業務技能,綜合培養學生的行業、專業知識和社會能力。本課程還注重學生可持續發展能力的培養,為他們未來的職業生涯打下基礎。“會展英語”為企業和行業培養既具備外語溝通能力,又熟悉會展基本知識和業務流程的技術、技能型人才。
一、課程設計理念
本課程的教學設計思路是以會展業的行業需求為導向,以培養學生的職業能力和應用能力為目標。因此,教學設計始終以學生為中心,以實踐為核心。在課程的模擬實訓部分,學生按照教師設定的情境和任務,以角色扮演的方式完成會展的各階段任務,在模擬實訓中學習并熟悉相關流程和技能。在真實工作中,學生參加各類展會,在真實環境中檢驗課內所學,并進一步夯實專業知識和技能。通過課內及課外實訓,實現了教、學、做一體。
二、課程設計思路
“會展英語”課程首先確定典型工作任務,然后按照參展商和主辦方兩個不同的角色的分工,梳理出職業行動領域和學習領域,并創設具體的學習情境,同時融入會展專業知識及英語知識,轉化為學生課內外學習及實訓的教學內容[1]。該課程以真實的工作任務和會展的工作過程為依據,按照展前、展中、展后的工作流程,以參展商和主辦方的角色來序化教學及實訓內容。每一情境都有對應的典型工作任務,且結合英語知識學習和應用能力培養設計教學環節。同時,每一情境都設置了相應的語言能力和職業能力的培養目標。
三、課程目標
“會展英語”課程目標旨在培養學生使用英語從事會展相關活動的能力。該課程的具體目標包括知識目標、能力目標和素質目標
(一)知識目標
第一,了解會展業的歷史背景、行業發展現狀及前景、基本知識。第二,了解以參展商的身份如何申請展位、布展、接待及撤展。第三,了解作為主辦方會展策劃、組織及推廣的過程。第四,了解展會布展、裝飾、裝修、接待過程。第五,掌握會展業專用術語及其英語表達。
(二)能力目標
第一,英語應用能力。學生能收集并翻譯相關英語資料,用英語進行書面、口語交流和溝通能力。第二,會展策宣、組織、接待能力。學生應具備進行會展策劃、宣傳、組織、布展、接待、撤展等基本能力。第三,溝通接待能力。學生在展會策劃、接待時,應能夠展現良好的接待禮儀,掌握必要的溝通技巧,完成展會接待的各項任務。第四,創新能力、協調能力及獨立解決問題的能力。學生在實訓過程中,應懂得如何協調好各方的關系,具備處理會展各環節問題的能力。
(三)素質目標
第一,具備良好的對外溝通能力;第二,具備團隊協作精神;第三,具備基本的職業道德和專業素質;第四,具備相關的國際商務禮儀知識。
四、內容標準
本課程在第四或第五學期開設,一般設置64學時,是教學一體化課程。以項目為載體,共設置展前、展中、展后3個學習情境,展前又分為會展業概述、會展中心之旅、介紹展會相關服務、介紹展會、推廣展會、預訂展位、展位裝飾、展具租賃、展品運輸、展品保險這10個子情境;展中分為投訴處理、展位接待、商務洽談這3個子情境;展后分為撤展、展后聯絡、展覽效果分析這3個子情境。每個子情境建議學時為4課時。以下選取四個有代表性的章節進行能力訓練項目設計示例。
(一)會展中心之旅
第一,能力目標為能用英語完成會展中心的功能介紹;能用英語開展討論,橫向比較各組的信息及語言,相互交流。第二,所用到的知識點:國際重大會展中心常見功能與設施;能夠準確掌握會展中心功能與設施的英文表達。第三,訓練方式、手段及步驟:教師可借助多媒體設備向學生介紹國際知名會展中心,學生分組討論、介紹會展中心通常涵蓋哪些方面的內容,討論后教師進行總結及反饋;然后讓學生課后分組進行專題調查研究,查找國內外某一重要會展中心相關資料,并準備好相關的PPT文稿;最后開展主題報告會,充分利用模擬實訓場所讓學生進行口頭報告,介紹會展中心,學生使用電腦及投影儀展示制作的PPT文稿。第四,能力訓練成果:以組為單位遞交會展中心介紹的PPT(英文),以組為單位進行會展中心情況的口頭報告。
(二)預定展位
第一,能力目標為能運用英文應答參展商預訂展位過程的咨詢;能設計制作語言規范的展位申請表;能用英文完成參展費用的咨詢過程;能對某一展會做合理預算;能使用英文完成展位租賃的洽談過程。第二,所用到的知識點:掌握參展商選擇展位、進行展位設計的原則;了解展位構成的基本要素;了解主辦展會的重要事項;掌握不同類型的展位及其英語表達;英文展位申請表的基本格式和項目;參展商咨詢常見問題、應答及其英文表述。第三,訓練方式、手段及步驟:教師準備一份設計展會的英文展位申請表,讓學生提前上網查找相關企業的具體材料;教師讓學生在課堂上利用自己已查找到的資料幫一家企業填寫展位申請表;教師與學生核對填寫完的展位申請表;讓學生課后模仿已填寫的展位申請表,查找一個具體展會的資料,設計一份該展會的英文展位申請表,申請表應包括公司信息、展覽會刊內的產品索引、參展方式、參展費用及付款方式;教師布置任務,學生以小組為單位用英語完成對參展費用咨詢、展位租賃咨詢的全過程。第四,能力訓練成果:填寫好的英文展位申請表;學生自己設計的英文展位申請表;學生分組展示的有關展位介紹,參展費用咨詢及展位租賃的模擬演練。
(三)投訴處理
第一,能力目標為能夠以書面和口頭的方式進行投訴;能夠合理地處理相關的展會投訴。第二,所用到的知識點:了解商事糾紛的解決方式;了解有關展會投訴可能的原因;了解投訴、索賠、處理的相關事宜,并掌握英文投訴信的寫法;掌握投訴、索賠、處理所涉及的一些表達法。第三,訓練方式、手段及步驟:教師引導學生匯總展會投訴可能的原因;教師演示有關投訴信的樣例,指導學生撰寫;教師設計某些情境,學生使用英文以組為單位進行有關展會投訴、索賠及處理的模擬練習。第四,能力訓練成果:學生撰寫的英文投訴信;學生的課堂模擬演示。
(四)展位接待
第一,能力目標為能夠準備較為完整的產品介紹資料;能制定合理的展位人員分配及工作計劃;能靈活運用展會接待禮儀及肢體語言;能夠使用英語介紹參展公司及產品,突出產品特色;能使用恰當的會展銷售技巧,吸引潛在客戶并設法留下客戶的聯系方式;能通過營銷技巧有效獲取買家信息。第二,所用到的知識點:展位現場工作分類及工作人員工作內容;使用英文介紹公司和產品的表達;了解客戶可能想知道的相關信息;掌握有效的展會推銷技巧;了解展會接待禮儀;熟練掌握展會現場演示設備的用法和功能。第三,訓練方式、手段及步驟:學生分組討論,展前如何對展位接待進行分工;學生制定具體展會人員分工及工作計劃;學生分組討論展覽過程中,參展方代表應該注意的接待方式、肢體語言等注意事項;教師通過背景資料,引導學生總結公司簡介和產品介紹的相關要點;要求學生在課后查找相關企業和產品的信息,并準備好PPT文稿以備課上演示;要求學生使用英文以組為單位完成公司及產品介紹;要求學生分角色扮演完成展會現場的產品推銷。第四,能力訓練成果:學生制定簡單的展會人員分工及工作計劃;學生整理完成英文的公司及產品的簡介;學生分角色完成的公司及產品介紹,產品推銷任務。
五、教學實施建議
(一)教學建議
在教學中應加強實踐教學,每一單元都在一個比較真實的場景中展開全部教學內容。教師通過具體案例、問題引入授課內容,講授有關會展行業的知識,提供各種會展商務活動場景,并讓學生以4~6人為單位進行小組討論、角色扮演、解決問題、案例分析、模擬辦公等活動共同組織課堂內外的教學和實踐;在此基礎上,采用多媒體課件等教學手段,充分利用各種實訓室的辦公環境和設備、網絡應用等方式進行教學。
(二)考核方式建議
采取綜合口試的形式對學生進行期末考核。平時成績與期末成績的比例為6:4,注重學生平時的學習態度,參與的積極性,作業及任務的完成質量等。具體內容如:學生平時課堂成績(含出勤率)、課堂參與程度(討論及課堂活動)、課外作業及其他活動(有關展覽的表格、其他書面作業形式)、平時測驗和實踐(課堂演示或口頭報告)占比60.00%。期末考試成績(理論知識+實訓口試)占比40%。在考核方式中適當引入信息化的統計結果作為參考,如利用藍墨云班課的出勤統計及課堂活動的經驗值作為學生過程性評價的參考,既方便教師實時記錄學生表現,也有助于激發學生學習興趣,提高學生課堂參與度。
(三)教案編寫建議
以能力訓練項目先后順序為主線,以一個教學單元為單位編寫教案,但是每個單元的內容應盡量緊貼當前實際,教師可以根據具體的行業發展隨時補充并更新實訓內容。另外,還可根據具體教學進度合理、靈活調整及選用教學資料。
(四)教材編寫與選用建議
教師可選用外語教學與研究出版社出版,徐小貞主編的《會展英語》;也可以選用中國人民大學出版社出版,沈銀珍主編的《會展英語》。筆者建議教師根據行業發展現狀,根據能力訓練項目自編實訓講義。
(五)師資隊伍配備建議
鼓勵任課教師考取相關的職業資格證書,以具備“雙師”資格;鼓勵全體專職教師為社會提供技術服務,以提高整個教學團隊的教學能力和職業能力。建議聘請部分具有中級以上職稱和有豐富實踐工作經驗的企業人員作為兼職教師。專職教師要結合實際參與企業課題,更新專業知識,加強與企業的聯系,參與企業培訓。
(六)課程資源開發與利用建議
基于能力訓練項目開發本課程的實訓課件、實訓指導書及項目指導書、實訓題庫、網絡學習平臺。建議實現上述資源的共享,讓學生在課上課下都能隨時學習訓練。總之,在該課程的實際教學與實訓中,教師要發揮主導作用,讓學生成為學與做的中心,教師要對每次課進行教學反思,細心觀察學生的表現并進行分析,適時調整教學策略,改變教法。在課程實施過程中,還應引入信息化的手段對學生的學習及實訓過程進行實時監控并做出及時、客觀、形成性的評價,提高學生的參與度,讓學生獲得成就感。
參考文獻:
[1]肖映銘.信息技術課程教學中學習情境設計初探[J].中國電化教育,2007(10):93-95.
作者:王琪 單位:天津商務職業學院