前言：中文期刊網精心挑選了餐飲周年慶策劃范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
餐飲周年慶策劃范文1
20xx餐廳店慶活動方案范文1持會員卡消費享受88折再88折
1、活動時間：20xx年10月8日0：0020xx年11月7日24：00止;
2、在活動有效期內，會員客戶持會員卡在艷陽天商貿旗下分店均可，消費享受折上折優惠
3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;
方案二：主題(今天送禮送現金)客人50元可買100元16周年慶餐飲券
1、活動時間：20xx年10月1日0：0020xx年11月7日24：00止;使用時間20xx年10月8日始
2、銷售區域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;
3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚(特別說明：旅店不能使用);
4、使用規則：每桌限用一張，等同于現金使用。(宴會除外);
5、客人憑此券到分店酒家、小廚進行消費，除宴會外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用，節假日不受限制;
6、售券即為客人開具發票，過期不補，客人消費不再開具發票;
7、此券不找零不兌現;
8、折扣方式為：先用券再打折(此券為全額使用);
9、此100元周年店慶餐飲券購買當天不能使用;
10、售劵時提供發票，消費時不再提供發票;
方案三：主題(會員卡買179送179)
1、活動時間：20xx年10月1日0：0020xx年10月31日24：00止;
2、客人現金179元購買會員卡贈送179元大禮包(179元客房代金劵)面值為：50元1張、30元2張、20元3張、9元1張;
3、銷售區域：酒家、小廚179元購卡送179元大禮包，不再送80元代金券;旅店前臺179元購卡即送179元大禮包，住房可打88折，不再享受99元購卡首住;
4、禮包券使用有效期：20xx年10月2日20xx年12月20日
5、使用范圍：
50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店)
30元店面(前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店)
20元店面(解放店、黃石店、隨州店)
9元店面(寶豐店)
使用數量：每房限用一張;
方案四：主題(價值1999元16桌免費團年宴等著您)
1、活動時間：20xx年10月1日0：0020xx年10月31日24：00止;
2、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間;
3、客戶信息不全不參與抽獎
20xx餐廳店慶活動方案范文2我們都知道開業滿一周年各企業都會策劃周年慶典活動，周年慶活動除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護老客戶客戶關系，提升品牌效應。那么，餐飲企業如何結合周年慶活動策劃出切實餐飲企業的文化的方案呢?將自己的周年店慶做得更有特色，吸引客戶的眼球，并以此來進行營銷推廣呢?下面本博客就為大家提供某餐廳的店慶活動策劃方案實例作為參考，一起討論討論。
某餐廳的店慶活動策劃方案實例：
自1992年12月18日，XXX魚館崛起于濟南餐飲市場以來，十一年的風風雨雨，十一年的時光見證著XXX魚館自艱難起步到現在省內外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業態、資產過億的集團公司。
如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢?
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，XXX全魚宴成為響當當的招牌。
二、市場/企業分析
濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：1、擁有自己的特色;2、全面的(質量)管理;3、足夠的市場運營資金;四、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的XXX全魚宴既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：
1、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象，增加企業競爭力;加強公司員工的企業忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化;提升公司銷售額，增加利潤;為20xx年更好的發展打下良好的基礎。
2、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日，共計10天。(圣誕節策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。)
3、地點：濟南市五個店
4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新
6、具體方案策劃
(一)SP方案
(1)微笑服務。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務員之間開展服務大比武競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出當日服務最優之星，并給予物質獎;
(2)特價。
①每日推出一款特價菜，每日不重樣。
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
(3)禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。
抽獎方案：主題品全魚宴、中大獎、游微山湖
凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵微山湖一日游，公司統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元;三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。
二、內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內部員工征文：我的選擇XXX魚館
要求：
(1)題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。
(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
(3)截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節約比賽。
通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。
三、產品營銷方案
1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把吃當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳(費用優惠)。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體可為：店慶前兩天一次，13日一次，18日一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。
20xx餐廳店慶活動方案范文3一、時間：20xx年12月15日
二、邀請對象及就餐安排
(一)市四家班子領導(8人+司機人)，市直同行單位家(人)，擬請人員名單如下：
由XX負責對應聯系接待。
(二)同行嘉賓單位，擬請單位如下：
1、各縣同行12家(約36人，含司機)
由XX、XX對應聯系、接待。
2、本市同行單位6家(約12人)
由XX負責對應聯系、接待。
2)旅行社代表4家(約8人)：
由XX負責對應聯系、接待。
3、區內同行5家(約15人)
由XX負責對應聯系、接待
4、供貨商單位和個人代表
由財務部負責對應聯系、接待。
5、在飯店工作過的員工代表
由XX、XX對應聯系、接待。
6、歷屆老領導及離退休老同志代表
由XX對應聯系、接待。
入住飯店同行、嘉賓人數約50人，15日中午12:00到達。
(三)就餐安排
1、15日中午12:00-13:30，在餐飲部一樓喜慶廳(自助餐，約60人)。
2、15日晚18:00-19:30宴請(約120人)在餐飲部二樓會議廳(主桌15人，小火鍋;副桌11桌，含禮儀、工作人員)。
3、15日晚20:00-22:30文藝晚會在鑫鑫大酒店一樓大廳，安排小吃(約15桌)。
4、16日早餐8:00-9：30在餐飲部一樓喜慶廳(自助餐，約60人)。
三、為確保慶典活動接待工作順利完成，具體職責和分工如下：
(一)綜合組
組長：XX(總經理)
副組長：副總經理
組員：各部門經理(6人)
工作任務：
1、具體負責活動期間整個慶典方案的制定(負責)。
2、協調各小組及各部門關系，負責檢查各小組準備工作的完成情況及工作質量，并及時督促完成(X副總經理負責)。
3、督促檢查各部門的服務技能、儀容儀表及禮貌禮節等，服務人員要求著裝整齊淡妝上崗，使用禮貌語言，體現熱情、好客、喜慶的精神風貌(XX分別負責)。
4、負責活動統籌策劃、指揮活動。
(二)會務接待組
組長：X副總經理
組員：營銷部經理、副經理及營銷部全體人員
工作任務：
1、負責嘉賓報到，引領及聯絡邀請嘉賓用餐、參加座談、觀看文藝晚會(XX、XX負責)。
2、負責落實每餐人數及15日晚宴主桌和副桌名單、座位編排，接待期間使用的酒水、橫額、宴會鮮花(由XX、XX負責)。
3、負責慶典活動期間所需物品的統一采購，來賓捐贈禮品簽收保管，發放店慶紀念品，接待費用的核對和確認(財務部負責)。
(三)禮儀組
組長：營銷部副經理
組員：禮儀組組長
1、負責迎賓禮儀隊伍的培訓與組織工作。
2、慶典上午8:00-15:30安排6名禮儀人員在報到處等候(著新紅色民族服裝)，引領嘉賓進入房間。
3、15:30引領嘉賓進入會場。
4、用餐時間引領到餐廳就餐。
5、晚上20:00到酒店一樓大廳引領嘉賓入座觀看演出。
(四)客房組
組長：客房部經理
組員：客房部主管、商務中心文員
工作任務：
1、負責入住飯店嘉賓房間的排房(李秀月負責)。
2、領導嘉賓房間的鮮花、水果，歡迎水牌、照相攝像、座談會場布置(XX、XX負責)。
3、負責飯店院內氣氛的布置，環境衛生及花卉擺放，拉掛彩旗、橫額及燈光布置等，以優美的環境迎接嘉賓。(XX、XX負責)
4、完成工作組交辦的其他任務。
(五)餐飲組
組長：餐飲部經理
組員：餐飲部副經理
1、負責制定用餐計劃，并在慶典前將自助餐和宴會菜單報領導審定，菜肴主要以本地特色為主，用本地酒。(由經理負責)
2、檢查用餐場地衛生、場地的布置情況(包含宴請的橫幅、歡迎水牌、音響、話筒、發言席、衣帽架、鮮花植物、燈光等)是否符合標準，做好飯菜的保溫工作，讓嘉賓吃上熱菜熱飯，督促檢查服務員備好餐用具、酒水飲料、及時上菜，確保嘉賓按時開餐(由副經理落實)。
3、做好其他服務工作。
(六)文藝活動組
組長：營銷部經理
副組長：禮儀組主管
成員：XX、XX
工作任務：
1、負責慶典文藝晚會的所有演出節目的籌備;
2、負責演出會場的安排布置工作，協助搭建舞臺，劃分領導嘉賓座位圖等工作;
3、負責節目單制作，組織嘉賓入場工作。
(七)后勤保衛組
組長：工程部經理
副組長：工程部主管
成員：工程部、保安部全體人員
工作任務：
1、負責安全保衛、交通秩序以及供電、通訊設施的安全暢通等工作;
2、負責慶典現場的交通疏通及車輛規范化管理工作;
3、負責突發事件預案的準備工作;
4、負責然放禮炮和煙花;
餐飲周年慶策劃范文2
如果你還在糾結怎樣讓孩子度過一個漫長的暑期，那么推薦家長朋友們可以帶小朋友去體會一趟清涼精彩的成都文化之旅，逛逛博物館，看看演出，探尋成都歷史文化的起源。據悉，金沙遺址博物館即將推出特色游園活動，游樂的過程中，將帶著小朋友一起尋找和發現神秘金沙的秘密。而活動中不僅有得玩，還有得看，那就是由三寶導演的成都城市名片——音樂劇《金沙》。全新的演員團隊，全新的視聽嗅覺享受，威亞特技全新升級，激烈的沙場打斗與碰撞……更多美麗震撼等著你!在今年暑期7月至9月《金沙》特別針對成都市民推出包括親子和家庭兩個系列的嘗鮮套票，原價540元的3人家庭套票活動促銷價僅238元，2人的親子套票更是低至138元，活動詳詢86083636、86088989。
你還在等什么，趕緊帶著你的孩子來吧……
演出地點：金沙遺址博物館金沙劇場
演出時間：每周二至周日晚8點
2012第三屆成都金牌餐廳評選活動啟動
7月12日下午，中糧福臨門家香味獨家全程總冠名2012第三屆成都金牌餐廳大型評選活動總冠名戰略合作簽約儀式在成都東區音樂公園內的成都藝術超市舉辦，活動主辦單位負責人、評委代表，以及前兩屆成都金牌餐廳評選活動獲獎代表和報名參加本屆評選活動的餐廳代表、眾多主流媒體記者蒞臨了活動現場。在活動現場，主辦單位同時公布了本屆金牌餐廳評選的標準及報名渠道，首次開通了美食愛好者的推薦渠道。此外，本次活動的新浪官方微博正式上線，在與讀者充分互動的同時，公平、公正、公開地挑選出名副其實的“舌尖上的金牌”。
美國爵士樂歌手閃亮登場成都香格里拉大酒店大堂酒廊
成都香格里拉大酒店大堂酒廊近日迎來新的駐店歌手——來自美國的Bill Wes-ley，他將在大堂酒廊演繹流行、爵士、藍調等各種經典曲風。Bill Wesley除了是一位職業歌手和鋼琴演奏者，同時也是制作人和作曲家，擁有16年娛樂領域的不凡經歷。在成都香格里拉大酒店的大堂酒廊，Bill Wesley將展現他渾厚且充滿磁性的嗓音與熱情動人的演唱風格，讓大堂酒廊的夜晚繼續沉醉于美妙的音樂之中。從即日起至8月31日，大堂酒廊推出以“爵士＆勃艮第”為主題的全新優雅的品酒體驗，上好的勃艮第葡萄酒與優美的爵士樂完美結合，只需人民幣188元／位，即可享用3杯精選勃艮第葡萄酒，在大堂酒廊爵士樂的伴奏下，盡情享受美好時光。
演出時間：每周二至周六晚上8點至零點
演出地點：大堂酒廊(成都香格里拉大酒店酒店二樓)
BEST 50中國頂級名廚峰會 首站成都分論壇隆重舉行
由《美食與美酒》雜志主辦和聯合利華飲食策劃冠名的F&W2012 BEST50中國頂級名廚峰會，首站成都分論壇暨中國西部名廚品鑒會，7月6日在聯合利華飲食策劃成都研發廚房舉辦。本次活動主題為：美味中餐，健康新思維。全程展示有傳承有創新的中餐烹飪技術，由國內頂尖餐飲大師討論國際前沿餐飲趨勢、規劃中餐未來方向，引導健康飲食風尚、倡導低卡路里、低鹽少油、健康食材、健康烹飪的餐飲潮流。首站成都品鑒會當天，中國最具影響力的名廚、最成功的餐廳高層、對美食和美酒足具品鑒力的資深媒體以及本次品鑒會的嘉賓——中國最具國際知名度的頂級名廚董振祥、新加坡名廚梁子庚等悉數到場。
開街一周年 微笑一整年
優品天地開街周年慶完美謝幕
作為城西最大的商業廣場，優品天地不僅囊括了餐飲、服飾、美容美發、健身、教育、超市等全方位業態，吸納了歐洲房子、祖母的廚房、碎碟音樂咖啡、先鋒健身等眾多知名品牌，成為城西“時尚、優雅、精致、健康”的獨有商業生活集中區，開街一年以來，得到了廣大消費者的青睞與贊譽。為回饋社會、服務消費者，在開街周年慶當天，舉行了主題為“開街一周年微笑一整年”的盛大周年慶典。這場慶典嘉年華活動中，更是隆重推出了優品道廣場的會員卡——優悅卡。相信在將來，優品天地將帶給大家更多的驚喜。
賀曼聯中國行科魯茲“夏季特惠”
近日，擁有2億車主的百年國際汽車品牌雪佛蘭與英超豪門俱樂部曼徹斯特聯隊簽署合作協議。雪佛蘭承辦的曼聯2012年世界巡回賽的中國賽事——“雪佛蘭中國杯”亦將于7月正式開賽，為廣大球迷及消費者奉獻上兩場精彩的足球盛宴。為了讓廣大球迷朋友在享受足球盛宴的同時感受雪佛蘭出色的產品魅力，成都雪佛蘭－靈通智遠特別推出“攜手曼聯·雪佛蘭夏季特惠”活動，旗下熱銷車型科魯茲、愛唯歐及新賽歐均有不同程度優惠。以科魯茲為例，即日起至7月31日購車特惠2萬元，最低僅售89900元，目前店內現車充足。而科魯茲1.6 SL MT車型還可同時享受專為年輕薪資一族度身定制了“年輕人購車季”汽車金融計劃。首付只需2萬元，即可將中級車市場的“明星”科魯茲“貸”回家!
成都醫美攜手“玉面圣手”玉寶光教授共享夏季整形盛宴
成都醫美連鎖整形機構攜中國修復整形專家“玉面圣手”玉寶光教授共唱夏季整形盛宴。沸騰的7月，成都醫美整形連鎖機構推出7月整形綠色通道5.5折美麗進行時：韓式雙眼皮成形術、綜合隆鼻術、360度環狀吸脂術、夏季皮膚嫩膚術、假體豐胸術、7天牙齒正畸術均5.5折超值回饋。質量承諾，無效退款!暑期整形，一起來吧。
《白領美膚粉皮書》全國首發劉均受聘西嬋公益形象大使
7月9日，以“嬋播尚美粲若夏花”為主題的“SHE SAYS西嬋明天好CDTV主播沙龍”在西嬋整形美容醫院泛亞店圓滿舉行。西南醫學美容翹楚機構——西嬋整形美容醫院與成都電視臺正式簽約，正式成為“成都電視臺主持人皮膚美容和抗衰老指定機構”。主播沙龍上，公益美膚手冊《白領美膚粉皮書》正式首發，成都電視臺金牌主持人劉鈞與2012朵瑞斯美胸公益大使選拔大賽冠軍唐詠雪一起，受聘成為西嬋“公益形象大使”。
7月7日，仙草南路見
泰山旗下連鎖休閑甜品品牌正式進駐成都市場
泰山企業旗下休閑甜品店品牌“仙草南路”的成都第一家店最近在群光百貨商場內開幕，為了讓更多人認識“仙草南路”，除了在7月7日開幕當天限時舉辦仙草涼茶1杯1元、仙草奶凍5折優惠的活動外，試賣期間來店消費一律8.8折，滿40元還將贈送買1送1券，同時還在7月8日下午3點在店內舉辦群光甜品品鑒會，邀請甜品達人親自解說仙草南路美味甜點的制作過程。
農行健康講座成都開講
近年來，中國農業銀行始終秉承“客戶至上，始終如一”的服務理念，致力于為全行高端客戶提供專業化、個性化、高質量、深層次的金融增值服務。近日，一場名為“健康是金金穗人生”白金信用卡健康巡在成都香格里拉大酒店舉辦。此次活動，是農業銀行延伸服務內涵、提升貴賓客戶滿意度、擴大金穗白金卡市場影響力的又一項重要舉措。本次活動以中醫養生為主題，特邀來自上海的顧亦棣教授進行講座。在講座中，顧亦棣教授給200余名農行貴賓帶來了中醫科學的治未病的理念，通過科學的養生方法達到提高免疫、恢復健康的目的。
餐飲周年慶策劃范文3
一、活動開展需求背景，
隨著2006年××新華書店集團“雙百工程”的全面完成，集團呈現穩健的成長態勢，其公司品牌形象在行業中的地位得到了進一步鞏固，成為了××圖書發行行業中一支獨具魅力的勁旅，發展態勢喜人。由于××新華書店集團品牌體系的不完整性，為符合市場競爭的規律，2006年集團正式對全省各門市進行品牌的統一規范，以達到快速發展的業績與品牌形象相匹配，保持“新華書店”品牌固有的優勢，同時再次將品牌在圖書發行業界做最有效的文化提升。因為，隨著行業競爭格局的變化，圖書發行行業將面臨著國際與國內雙重競爭的壓力，迫使全行業進入品牌競爭時代，要在這種競爭格局下勝出，必須前瞻性地將品牌體系及早完善，做到與時俱進。時逢新華書店70周年慶典，如何通過70周年慶典實現“新華書店”品牌形象提升和建設，達到優勢互補，成為本年度湖南新華書店集團的一件大事。
二、活動開展應遵循的原則與重要任務
原則：
1、本次活動必須辦得富有特色，節約儉樸；
2、必須表現公司精神，品牌文化；
3、慶典活動與品牌形象的對外宣傳達到優勢互補，內外結合，以最經濟的方式對外傳播，擴大和加深新華書店品牌的影響力；
4、活動整體過程中，要從宣傳實效性（新聞點）、趣味性、感悟性、激發性等方面切入。
任務：
1、激發員工在新華書店工作的自豪感，并讓他們在公司70周年慶典開展之時體現出來，讓全公司成員一起分享，讓社會認可。
2、新華書店多年來發展起來的經營作風、產品特色、服務概念、企業文化等均已有所沉淀，將這些無形資產進行有效整合，可以為新華書店品牌經營產生有效動力。
3、借著慶典70周年的東風，順勢將××新華書店集團統一設計的品牌形象、品牌標識以最快速度向社會公布，向企業內部員工滲透。
三、活動開展的簡要框架說明
舉辦時間：二零零七年四月二十四日上午
舉辦地點：××省新華大酒店（或待定）
參與人員：省委省政府黨政領導、新聞記者、公司總部領導、各地區領導代表、客戶代表、優秀員工等
注：客戶代表為與新華書店長年合作的重要客戶
舉辦宗旨：對內強化企業文化建設對外推廣品牌建設成果
■簡要說明：
1、企業文化是所有企業成功因素中唯一無法克隆的一個重要因素，企業管理、產品開發、人力資源等等一切經營活動過程均可從中找到企業文化的影子。
2、企業文化的建設因企業而異，各有特色，這是企業在每一個成長過程中累積下來的一種行為、心理思維模式；而對外，面對市場而言，產品同質化后面臨的競爭模式即是品牌力競爭，品牌力的核心因素亦是品牌文化，新華書店通過70周年慶典達到對品牌進行科學宣傳和推廣，將有利于今后的企業在行業中的地位、產品推廣，有利于經營資源的攏聚。
3、品牌讓企業變大，而企業文化卻可以讓企業變偉大！兩者結合統一建設，將為新華書店品牌的延伸和長遠戰略發展打下堅實的基礎。
活動舉辦口號：開拓創新品牌制勝
■簡要說明：
1、開拓創新，是××新華書店集團一貫的優良傳統，更為具體的是，新華書店在圖書發行領域方面經過七十年的發展，依然在行業中保持著領先地位，特別是2006年集團總部圓滿完成了對全省各門店的改造，全面提升了賣場的整體形象，亮化了店堂，營造了濃郁的書香氛圍，為進一步塑造品牌形象奠定了基礎。這一切的成功均來源于企業開拓創新精神的著力發揮。通過本次慶典活動，將加強新華書店企業文化宣傳，擴大認知度、美譽度，樹立品牌新形象。
2、品牌制勝，則是反映了圖書發行行業從數量競爭力時展到品牌競爭力時代的一種趨勢。隨著外國資本對圖書行業的介入，加之民營書商經營管理現代化、品牌化的意識不斷加強，新華書店原有的品牌競爭優勢將隨環境的變化而逐步失去，擺在新華書店面前的將是如何重新整合資源，開發出更具競爭優勢的核心價值，不斷維持品牌原有的影響力和競爭力，塑造出具有獨特個性的、準確而有力的品牌定位，維護在圖書發行行業中強勢品牌的領導地位。
第二部分司慶活動規劃
一、前期活動
策劃一：“輝煌七十年，煥發新風采”杯有獎知識大賽
1、目的：從知識競賽開始入手，促使全省新華員工從學習的角度深入開展對公司企業文化、發展歷程的回顧。對公司開展企業文化建設工程進行預熱。
2、效果預期：使全省書店的部分員工從活動的參與過程中較為系統地掌握新華書店七十年來發展、沉淀出來的企業文化，并在此基礎上產生“店興我榮，店衰我恥”的愛崗敬業精神，全面提升員工的服務意識和誠實守信的工作態度。
3、開展模式：以各地區新華書店為單位，由集團總部統一組織、命題、主持，各地區委派代表參與并建立拉拉隊，展開現場問答為主、活動為輔的圖書知識、企業發展歷史、企業經營中涉及的問題等知識問答比賽。活動開展之前，由知識大賽領導小組統一召開活動開展的指導會議，講解活動開展的全過程，介紹活動參與的隊伍，普及教育企業文化活動開展的重要意義。
4、注意事項：活動要求高層領導全程參與，使各地區管理店、經營店高度重視本次活動。
策劃二：“穩健前行，開拓創新”各地區新華員工代表游××*、××××、故居等地采風活動
1、目的：通過對名勝古跡的參觀，激發員工代表的工作熱情；加強內部交流，活化機制，縮小公司領導與普通員工、中層干部之間的距離。
2、效果預期：通過活動本身，讓公司領導與員工在同一時間參與同一項活動，使領導們作為“普通人”的身份與員工們交流，了解員工，同時也可達到基層員工理解領導的效果。
3、開展模式：
3.1采風活動，讓員工代表與領導共同參與到活動中，提高凝聚力和向心力，寓意企業在和諧的社會大環境下，上下一心，同心同德，精誠團結，共同鑄就新華書店燦爛輝煌的明天；
3.2“同心新華”活動，員工代表共同組成××新華書店店標，一起喊出新華書店品牌口號；
3.3全體成員聚餐活動。
4、注意事項：活動要求公司高層領導全程參與，各地區領導均應有代表參與。
二、現場活動
現場活動一：××省新華書店七十周年司慶慶典儀式舉辦
1、目的：發展回顧、展望未來?？偨Y新華書店七十年來走過的歲月，回顧湖南省新華書店在這些年里取得的累累碩果，在新形勢下向公司全體說明公司的發展前景，促進公司內部團結，從一定高度上加強企業內部企業的文化建設。
2、效果預期：
2.1全體參會人員再次重溫新華書店七十年來的風雨歷程，激起公司全體的再創業激情；
2.2演繹式的活動過程活躍公司氣氛，使公司內部洋溢在喜慶的氛圍之內；
2.3為建立健全公司企業文化體系做好前期輔墊；
2.4傳達公司高層戰略發展方向，統一公司全體員工思想，朝著公司既定的策略方向前進。
3、開展模式：
3.1“文化傳薪火，新華書鴻圖”新華書店七十周年慶回顧與展望講話（各級領導講話）
3.2“七十載新華節節高，幅重彩繪佳績”，將××新華書店集團歷史發展過程中的個重大事宜作為會議中的重點進行回顧，同時表現形式可以是將發展過程中的件重大事件繪成形意逼真的幅畫（統一命名為“讓我們一起感動”系列風云寫真），并在畫上注明事由。會上，按報告進度將每一幅畫抬上主席臺與大家共賞。
3.3“讓我們一起感動！”系列風云寫真企業文化展覽牌頒發儀式。
3.4在該展板制作過程中制作兩種版式，一種針對公司本部，另一種針對各級門市部；
3.5各市公司（地區店）提煉本區精神信條及組織好本部門方隊，在大會上，由公司領導向各部門頒發寫真畫，每個部門共同喊出自己的口號及對公司或客戶的承諾，以迎接本部門得到的寫真畫。
3.6各市公司取得風云寫真后，在每個地區結合各部門文化與理念形成新華書店企業文化走廊，隨時向員工、顧客傳播企業文化。
現場活動二：著名畫家、集團總部領導和員工代表現場潑墨獻藝
1目的：向社會宣布：××新華書店集團從今天起，用更優的服務，更高的業務要求，全心全意為廣大讀者服務，用心打造以“讀者至上，服務第一”文化理念為主要競爭力的品牌形象。
2效果預期：企業哲學“厚義薄利，播文啟智”定為企業文化與品牌文化的啟源點，經過此儀式，企業文化在企業內部得到傳播，對外傳播也將達到一個較高的起點。
3開展模式：慶典當日，邀請國內著名畫家、集團總部領導和員工代表現場潑墨獻藝。
現場活動三：記者招待會（主題為“輝煌七十載，再展新天地”）
1、目的：通過記者的宣傳報道，向社會各屆廣泛傳播××省新華書店的輝煌歷程，所取得的成就，今后的發展方向。（由于慶典會上記者們處于被動地位，如要將這次濃重的慶典擴大傳播，還需要為記者們創造一個主動發問的機會，以滿足他們各自不同的評論角度需求，也可以最為有效的促進活動情況向社會上傳播）。
2、效果預期：讓記者們多角度了解新華書店發展歷程，產生情感上的認同，為新華書店的全方位宣傳作貢獻。
3、開展模式：由出版集團領導代表、集團總部領導代表、員工代表出席，邀請當天與會記者參與，并于招待會之前將擬定問題交由記者，請記者們現場提問。
現場活動四：招待宴會，
1、目的：招待宴會主要目的是希望各級領導、客戶代表與員工代表有一個近距離接觸的機會，相互交流各自在經營管理等方面的需求、建議。
2、效果預期：在較為輕松的環境下主客雙方自由交流，達成對各自價值觀的認可，有力推動各項業務工作。
3、開展模式：在整個宴會過程中，開展一些豐富多彩的簡單型的文藝活動，讓領導與客戶們與員工代表同堂而樂，一方面展示企業文化，一方面增加現場的氣氛，為整體活動的結束畫上一個圓滿的句號。
三、后續活動：各級書店門市開展“創新經典服務”活動
1、目的：激勵公司全體將“讀者至上，服務第一”的企業理念融入到公司的賣場管理建設中；
2、效果預期：通過70周年慶典活動，全面提升員工優質服務意識和敬業精神，將集團總部加強品牌建設的工作落到實處，為品牌的打造建立基礎。
3、開展模式：
3.1配合品牌規劃工程，在對外的服務過程中不斷創新，鼓勵各級門市部及總部賣場員工仔細研究競爭對手們的優秀之處，結合我們工作實際情況，取長補短，傳承公司“知信方圓，思行匯通”的企業形象，不斷創新服務模式與挑戰實踐經營過程中遇到的問題。
3.2在集團總部的統一組織下，各級中心門市結合自身優勢，展開創新服務模式大比拼，拉開公司內部軟環境建設的帷幕，在總體的圖書發行行業里獨樹一幟的創建新華書店品牌新的競爭優勢。
第三部分投入資源預測
不同的操作模式會產生不同的投入資源：
場地費：現場場租
餐飲費：活動參與人員內部聚餐費、現場宴會費用
場景及相應配套設施費：舞臺搭建、布置費用、設備租賃費用（音響、配音、背景音樂制作、舞美燈光）
道具費：活動中涉及的簡單道具費用
道具費：活動過程中涉及的用品如獎牌制作、企業風云寫真畫、現場pop制作等
獎品費：活動涉及的簡單獎品費
禮品費：與會人員的贈送禮品等
差旅費：外地員工代表往返
記者宣傳費用：廣告費、潤筆費等
接待費：貴賓車馬費、住宿費、餐飲費等
注：具體費用待方案確定后再詳細核算報批
第四部分對外傳播工作準備
擬邀媒體
根據此次新聞會的主題，以××日報、××衛視、××*等多家重要媒體為主，主要邀請在××地區記者，達到新聞傳播的目的。
現場安排
1硬件設備、資料準備：
1.1會場宣傳物料設計及制作
1.1.1會背景板：用于會場背景布置，突出此次新聞會主題
1.1.2新聞會記者區立牌：張貼于召新聞會記者列席區
1.1.3記者招待室：用于新聞會環節后與各記者交流專區
1.2記者服務設備
1.2.1吹風會紅包
1.2.2會議宣傳稿件（打印件、光盤）
1.2.3手提袋：用于放置所有給記者的宣傳材料
2現場人員安排：
2.1簽到區：專人接待負責確認到場媒體，做到會場前3分鐘引導參會記者進入會場
2.2現場服務：負責記者座位安排。在新聞會與交流訪談會之間負責對記者引導
2.3活動總體負責人：場內巡視，隨時檢查應對突發事件。
通稿（圖片）準備
準備適量稿件，報道此次活動。方便各媒體記者發表。
新華情、新歷程——綜合此次司慶活動的報道（“輝煌七十年，煥發新風采”杯有獎知識大賽、野外采風等活動振奮員工士氣，通過宣傳企業文化來深化品牌建設），并簡單介紹新華書店的歷程，突出其悠遠而雄厚的歷史。主要介紹七十年的發展之道，展望新華書店更美好的未來。
穩健前行，開拓進取——各地區新華員工代表游××*、××××等地采風活動，以行動立志創新，以行動加強奉獻，以“讀者至上，服務第一”的企業理念為廣大讀者服務。要說明新華書店已經非常重視自身的服務體系改善和抓好品牌建設工作。此次司慶活動作為××省新華書店一個新的里程碑，向世人宣告，新華書店正通過不斷的服務改進和創新走向品牌化、國際化。
敦行致遠，知名畫家詮釋企業文化——借對國內著名畫家、集團總部領導和員工代表現場潑墨獻藝活動的報道，突出“厚義薄利，播文啟智”的企業哲學，用更創新的服務打出品牌戰略第一仗，勢必將在××圖書行業掀起改革新風。
餐飲周年慶策劃范文4
策劃：青詩風墨文藝書院
活動籌劃組（八人）
組長：陳慧敏15912735866（兼會計）副組長：何詠華13577648719
聽一首歌，伴你美好七月同學會！
執行組員六人
組員六人（排名不分先后）：
李炬13577649***（財務），李珍15126732**（文山外聯）
陳昆1388763***8,馮能躍15891917***
趙攻15969291***,王利鋒13887661***
2017年是云南"丘北一中初81班畢業30周年",為紀念這個極其特殊的大好日子，根據大部分老同學的倡議，由本組委會聯合舉行慶?；顒印?/p>
"丘北一中初81班畢業30周年同學會"
謹定于：2017年8月4日（丘北金康大酒店，報到），5日（母校，太陽魂酒莊），6日（丘北）舉行?。?/p>
希望各地的同學充分理解、積極支持、按時參加！
我們希望所有的同學放下一切大小事務，惟念同學情份，前來參加，以使大家能有機會敞開心扉，共話滄桑。如今，友情已如綠水長流，浩然成湖。30年的分別，30年的牽念，給了我們相約再聚的足夠理由。為了保障這次同學聚會的順利進行，讓同學們能夠在短暫的聚會時光中盡情暢談美好的未來，牽手敘說當年友情，分享30年來的人生經歷，特擬訂本活動方案。
籌劃組全面負責同學聚會籌備組織工作，負責二十周年聚會活動的指揮協調，負責各位老師及各地區同學通知到個人落實到會。負責各籌備小組成員間的聯絡與信息溝通。
財務會計負責聚會基金的收取管理和車輛配備、布標，紀念品，衣食住行采購、支付等。負責活動期間各項開支的管理。
請組委會成員于8月4日中午10點開個碰頭會議，確定本次聚會各項細節落實，敲定！
方案如下：
一：畢業30周年慶活動主題
情牽30年聚會話友誼
追憶往事，相互交流，深化友誼，互助共進
感恩母校，感謝老師，感念同窗，感悟人生
同窗三載，溫馨如昨。30年前恰同學少年，風華正茂，激情滿懷。曾記否，你我同窗共讀，在奮斗中度過了人生最美好，最純真的感情。您是否還時常憶起那時的青春，是否還記得30年前你我感悟人生，暢想未來，共同嬉戲的校園生活？30年轉瞬即逝，荏苒間已經跨入不惑，是否有所感懷昔年的二逼單純快樂輕狂夢想朦朧？
當年的同窗海北天南，今各西東。照片雖然已經發黃，日記早已塵封，但無論你身在故里，或遠在他鄉，無論你事業輝煌，或暫時失意，無論你身居要職，或平民百姓，無論你財源廣進，或家道清貧… …同窗之情卻永遠不變。你終究不會忘記校園里操場上的嬉戲，小樹林里的攀談… …30年前我們釀造了一壇美酒，30年后讓我們來共同來開啟。
來吧，30年滄海桑田，別因您的缺席而使聚會失色！
來吧！人生30能幾回，讓我們重溫過去美好的記憶！
本次聚會以加深和拓展同學之間的友誼為根本宗旨，不拘地域遠近，無論貧賤富貴，拋開一切世俗，共話同窗之情，分享30年來的人生經歷，通過聯誼以提高凝聚力為根本目標，增進感情，維系同學之誼，加強交流與溝通，促進同學之間保持聯系，互幫互助，提攜共進。
二：參加人員
1,丘北一中初81班全體同學
2,邀請所有能到場任課老師。
三： 活動議程及日程安排
（一）2017年8月4日
下午15點至17點在金康大酒店。掛聚會布標，報到！
發放通訊錄，聚會文化衫，簽署安全協議。
晚上17:00——20:00晚宴酒會，開幕式——》》
把盞一杯懷舊的老酒，
高唱一支友誼的頌歌，
揮灑一掬感慨的熱淚，
共舞一曲妙曼的舞曲
1）主持人主持：介紹與會嘉賓和聯誼會節目，歡迎各位任教老師蒞臨；
2）籌劃組長、同學代表致詞；
3）班主任以及任課老師講話；
4）同學發言（每人兩分鐘）；
20點以后自由活動。休息。
（二），2017年8月5日
早上7:30——8:30餐廳集合吃早點。
8:30——10:30參觀母校，故地重游。教室座談會，照相。
10:30 - 17:30出城，去八道哨太陽魂酒莊進行燒烤，酒會，聯歡，照相，
玩游戲——》》通過經典趣事回顧，經典綽號猜猜看，情感紙條揭密，酣歌盡舞手拉手等游戲，節目。
下午17:30——19:30
回丘北城自由聯歡，晚餐。
20點KTV唱歌跳舞聯歡
宴會及聯歡達到話同窗誼，敘離別情，追憶往事，重拾童趣，盡興聯歡。
（三） 2017年8月6日
早上8:00-9:00吃早點，簽名儀式
9:00——14:00自由娛樂聊天喝茶，午飯。
師生合影；發放銀質紀念幣。
本次活動結束。
（以后補發照片，紀念像冊，錄像視頻等）
四：經費籌措
原則上實行所有經費AA制，多退少補。目前預算每人600元，
經費運作和用途：
1.前期啟動資金（印刷品，影集，場地，紀念品，布標等）由籌劃組前期籌備；
2.活動支出款項審核須由籌劃組同意方可支出；
3.設立財務部收款專戶；
4. 活動經費由財務專項收取管理，所有費用支出由籌劃組提出，經籌劃組審核，由財務負責支出，最后按實際支出做收支明細帳，便于同學審核；
5.活動結束后，將收支明細公布所有參加人員；
6.堅持財務公開，堅持一切從儉原則。
7,經費主要用于制作紀念品，紀念冊，通信錄，照相合影，錄制視頻片，聚會期間的餐飲費用，場地費用和住宿費用等；
（ 一）報到處，接待處以及酒店客棧KTV籌備組：
由陳慧敏組長帶組員：
主要任務：
1 ,擬定，校對，裝訂，裝袋并印發各類活動議程等資料。
2 ,負責當日報到工作。
3 ,負責各地區及市內各同學的住宿等接待工作。
4 ,負責安排協調餐聚會酒會舞會場所。
5,組織安排好各種活動場所和交通工具。
6, 負責制作通訊錄，紀念像冊，視頻，紀念衫等紀念品
（ 二）聯絡組：
由何詠華副組長帶組員負責
1 ,負責請柬發送和邀請老師和嘉賓。
2 ,負責督促通知各地區以及市內各同學。
3,檢查落實參會人員名單。
4 ,負責組織安排聯誼活動。
（ 三）宣傳文藝組：
由籌劃組八人協調負責
1,負責聚會活動的策劃和晚上活動的文藝節目策劃
2.負責照相，錄象等事宜
3.負責會場美化設計，橫幅制作
5.負責紀念冊制作，合影，錄制活動視頻
五、"注意事項：
本聚會活動目的是加強同學友誼，并且在確保所有同學安全的前提下，才有發起和舉辦本活動的意義和價值；
安全規則：
1,服從統一行程，時間安排，不得擅自脫離團隊；
2,遵守景區，住所，飯店的一切有關安全之規定；
3,不得酗酒，單獨行動等有危害自己和別人的行為發生；
4,有禮大度，互相尊重；
注意事項：
1,活動需要攜帶的個人用品請自備
2,請事先得到家人的認可和支持
3,文明參與，展現風采，每人至少準備一個節目
4,如果確實因個人原因需要提前返家的，必須當面向組委會二人以上說明情況獲得同意方可離隊，
5.如遇特殊原因，個別同學不能參加聚會，請務必電話通知組委會成員，我們將會把你的聯系方式編入班級通訊錄。組委會要求，其他同學若了解不能參加聚會同學的信息，請立即告知聯絡組，以便編入通訊錄。
6.各位同學對聚會有什么建議，要求和困難，可以向組委會提出。
備注：本次聚會屬自愿參加，活動過程中的各種人身安全自行負責（例如行車過程，野外游玩過程，飲酒引起的身體疾患等），組織者不承擔任何責任。
餐飲周年慶策劃范文5
全力支持 加盟者放心加盟
隨著人們生活水平的提高、經濟節奏的加快，單一的飲食產品越來越無法滿足人們的日常生活需要，如果能研制開發一種制作快捷、營養價值高、好吃不貴的休閑食品，其市場前景當然有目共睹！重慶怪難吃餐飲文化有限公司的總經理朱燦，正是發現了這一行業契機，經過自己多年的鉆研和努力，成為了休閑小吃行業中的佼佼者。
早年下崗的朱燦從國家特級廚師的爺爺那里學到了“香酥雞柳”手藝，憑著一股不服輸的韌勁，他在重慶市的商場旁開起了一家小吃部，爺爺的祖傳絕活很快得到了消費者的認可與好評，但一次偶然的失誤，不僅給朱燦敲響了一記警鐘，因此也偶得了“怪難吃”這樣一個叫響全國的品牌名稱。成功后的朱燦，不斷地拜訪專家鉆研技術，他結合現代營養學及中醫藥膳理論對原有的配方進行了重新的調整，增加了當歸、黨參等多味名貴中草藥，食品品種和口味也有了更多的發展，此外，他還對原有的設備進行了改進，新設備一個人即可操作，沒有油煙，使用照明電，操作更加簡單。因朱燦的不懈努力和苦心經營，“怪難吃”成為繼重慶火鍋之后，又一道名震山城的地方特色小吃。
2002年，朱燦匯集了眾多食品專家、營銷專家，在重慶成立了“怪難吃休閑小吃加盟招商總部”，正式面向全國招商，并重金聘請中國烹飪大師、國家餐飲一級評委、第五屆美食大賽金獎得主為公司產品開發總監。加盟商只要交納3080元（函授2580元），就可以獲得總部為其提供的授權加盟證書、全套機器設備、操作技術、配方資料、統一工作服、營銷手冊，同時免費獲得一定數量的包裝袋、廣告招貼畫、吊旗等物品，使加盟商一旦投資，就可以立刻投入運營。
在市場運作方面，公司根據投資者的經濟實力，制定了流動快餐車、迷你美食坊、精品快餐店等三種不同規模的投資創富模式。加盟開店前期，公司總部為其提供授權加盟證書、機器設備、操作技術、配方資料、工作服、營銷手冊、包裝袋、廣告招貼畫、吊旗等一系列籌備期備品。加盟開店中期，總部再次提供一整套的加盟運作方案，包括六大盈利項目、總體運營模式、組織管理方法、店面科學選址、店面統一形象設計、廚師培訓、宣傳推廣策劃、后期活動促銷方案等，為沒有任何開店經驗的加盟商解除后顧之憂?！肮蛛y吃”美味、健康、時尚的獨特優勢和優惠的加盟舉措很快吸引了來自全國各地的投資者，朱燦對其中經營3個月的加盟商進行跟蹤調查，發現他們的收入都不錯，其中月利潤3000-5000元者占21%，5000-7000元者占33%，7000元以上者占15%，只有11%的人，因選址不當，收入在3000元以下。
在與加盟商進行交流的過程中，朱燦深深地體會到單單為他們提供一個好的項目是不夠的，還要幫助他們成功運作，實現穩定經營、長久獲利。為了降低投資風險，使加盟商少走彎路，總部除了對加盟商進行專業的營銷培訓外，還派資深營銷專家給予加盟商營銷方案支持和廣告宣傳支持，保證其輕松操作，盡快獲利。在這方面，“怪難吃”特別強調“小項目、大經營”的經營思路，積極套用大公司、知名品牌的營銷策略總結自己的營銷小竅門、小技巧，如發放氣球等開業贈品、每天推出一款特價食品、消費累積到一定數量贈送小紀念品等，這些策略被全國各地的加盟者靈活運用，使“怪難吃”不僅在產品特色上超出其他傳統小吃，更在項目運作上顯示出品牌的價值與意義，并直接帶來營業額的不斷攀升。
技術更新 強化品牌競爭力
2003年，“怪難吃”先后成為中國飯店協會理事單位、中國烹飪協會、中國連鎖經營協會會員單位，并被評為“全國綠色餐飲企業”、重慶市飲食行業協會常務理事。
2004年“怪難吃”再邁一個新臺階，順利實現了品牌從單一化到多元化的轉換。推出了休閑炸串美食、果蔬飲料、飄香燒烤、中西餐點、QQ水果派冰糖葫蘆技術等多樣盈利項目，以及流動快餐車、迷你美食坊、精品快餐店等三種不同規模的投資創富模式，并創下了加盟商數量突破千家的驕人業績，成為全國飲食界不折不扣的“黑馬”和“輕騎兵”，從而再次成為公眾焦點。2004年10月，由中國飯店協會主辦的第五屆中國美食節，“怪難吃”的招牌菜――香酥鳳爽多榮獲“中國名菜”、“中國名點”的雙料冠軍。
隨著“怪難吃”品牌知名度的提升，從2004年開始，在全國各地大小雜志和很多網站上出現很多假冒偽劣“怪難吃”技術資料轉讓信息，他們利用一些投資者對真正技術不了解以低廉的價位和胡編的技術賣一個算一個，使投資者上當受騙。
面對仿冒者的跟風造勢，朱燦一方面不斷地研制新品，因為只有口味更勝一籌，才能留住回頭客，引來更多的消費者。殊不知“怪難吃”大部分“技術”是根本偽造不出來的；小吃行業看似簡單，其實口味只差一點點，生意就有天壤之別，特別是在河南通許很多投資者，花錢在那里學的除了產品名稱和“怪難吃”一樣外，口味根本無法比擬。另一方面朱燦申請成立 “中國炸串燒烤協會”，其目的正是為了打擊這些欺詐行為，維護商家和廣大中小投資者的利益，規范行業發展。捍衛“怪難吃”中國炸串第一品牌的同時，與其他同行聯手營造一個良性的發展環境。
“怪難吃”利用一年的時間完成了一個品牌從單一到多元、從非專業到專業的轉變，為企業的進一步發展打牢了根基?；趶娏业钠放埔庾R指導，產品品質和市場運作方式的雙重關注則成了“怪難吃”穩步發展的兩個重要保障。
在產品品質方面：“怪難吃”一直以不斷創新的技術來確保行業領先地位、打造品牌的優勢。為了保證自己的產品、技術都得到消費者的認可，“怪難吃”公司總部不惜重金組建了一支由幾十位專業廚師和3位中國烹飪大師組成的研發隊伍，從事技術的完善和新產品的開發工作?，F在的“怪難吃”的種類增加到特色小吃、飄香燒烤、特色飲品、米飯及蓋飯、酸辣粉功夫面、透骨香鹵味、重慶麻辣燙等系列，上千個品種。投資者學成技術即可操作，前期投入成本低，資金回本快，操作簡單易學，利潤點相當穩定。
細化服務 學員滿意共創財富
面對當前殘酷的市場競爭，培訓已是投資經營者成功制勝的關鍵。無論是對個人還是對某個集體來說，培訓對保持高功能、高品質的管理，提高店鋪的整體素質和競爭力至關重要。
對于加盟商而言“怪難吃”的規模在全國休閑小吃領域內可算是首屈一指了，總部占地面積1000平方米，同時擁有獨立的培訓基地，健全的培訓體系，雄厚的師資力量，先進的教學管理辦法和全套的培訓設施，能夠為所有學員提供全面系統的餐飲技術和特許經營知識的深度培訓，是引導學員或特許經營者掌握技術，精通管理。走上創業致富之路的強大基石和有效保障?！肮蛛y吃”憑借自身強大的市場內驅力和運營網絡系統，率先導入CIS體系，鏈接時尚美食，主導美食潮流，并重金聘請中國烹飪大師、國家餐飲一級評委、第五屆烹飪大賽金獎得主為公司產品開發總監。在培訓部隨處可見“怪難吃”的企業文化、員工守則、獲獎錦旗和榮譽證書，為了加大品牌推廣力度，朱燦請來專業的營銷專家和廣告設計師，對“怪難吃”系列休閑小吃進行了全方位的包裝，從食品包裝袋、廣告招貼畫、吊旗到招牌、店面布置、員工服裝都進行了統一的設計。包裝袋上印有為該產品專門設計和注冊的卡通動物標志；廣告招貼畫和吊旗上印有為該產品專門設計的廣告語――“吃難賣，賣難吃，難吃才賣；悔不吃，吃不悔，不吃才悔”；就連員工的服裝也是經過精心設計的，以紅色和黃色為主色調，充滿了青春的活力。所有這一切都彰顯了“怪難吃”技術化的精湛和管理化的正規。
不但培訓基地正規，就連培訓的流程也做到了細致完備，其內容精細到店址如何選擇，店面設計的裝飾如何布置，營銷管理策略的技巧，技術工藝流程的操作，成本預算的控制，衛生標準的制訂，產品在市場中的定位，規模的擴張計劃，服務的推廣形式等等，不論加盟者有無經驗都能成為真正的行家。另外，怪難吃休閑小吃招商總部還對所有加盟商提供市場啟動支持、區域保護支持、廣告宣傳支持、機構專利支持、食品更新支持、店面升級支持、系統培訓支持、跟蹤督導支持等九大服務項目，全方位地解決了加盟者的后顧之憂。
今年5月5日，是重慶“怪難吃”正式招商兩周年的日子?；仡櫋肮蛛y吃”從一個不起眼的街邊小吃店迅速成長為在全國三十幾個省市擁有1500多家加盟商的休閑美食專業推廣機構，屢屢創下招商奇跡的發展歷程，功成名就的朱燦想得更多的則是如何回報社會，如何讓那些下崗失業的中小投資者，擺脫貧困走上致富之路。為了答謝投資者，扶持弱勢投資群體，“怪難吃”籌劃了系列周年紀念活動，繼5月份推出“二次創業援助活動”后，7月份將正式啟動“怪難吃4050創業援助計劃”。因為“怪難吃”的老總朱燦深切地體諒到這一年齡段的下崗職工由于受外部條件所限，受教育程度普遍較低，適逢經濟改革大潮，各企事業單位紛紛裁員，下崗人數較多，再就業困難，上有老、下有小的現實境遇帶來巨大的生活壓力，于是對30位40歲以上、60歲以下的大齡下崗失業人員進行援助。凡符合條件的投資者按報名先后順序進行加盟（加盟費3080元，包括三十多個品種、十幾種口味的休閑炸串美食技術及加盟證書、全套機器設備、配方資料、工作服、營銷手冊、包裝袋、招貼畫等），同時還可以免費獲得價值3500元或2500元的怪難吃其它經典美食技術，其中任何一項技術都可以成為一個獨立的投資項目，投入幾百元即可運作，月利潤相當可觀。讓“4050創業者”真正花最少的錢，學最多、最實用的技術，將投資風險降至最低，解除后顧之憂，輕松實現財富夢想。
“4050創業援助計劃”只是“怪難吃”回饋投資者系列活動之一，2005年7月份，“怪難吃”總部還將舉辦“加盟商經驗交流大會”，本次盛會以經驗交流作為主題，會上將評選出“十位最佳加盟商”，并對那些在經營中遇到困難、沒賺到錢或虧本者，總部將進行免費的再創業援助，重新到總部免費培訓多項新技術和接受總部的如何再次創業的營銷專題講座。重慶“怪難吃”總經理朱燦衷心地希望和各加盟商齊頭并進，共同踏上致富之路。
地址：404000重慶市萬州區孫家書房路141號 重慶怪難吃餐飲文化有限公司
電話：023-58250868 58250277
餐飲周年慶策劃范文6
[關鍵詞] 節事 策略
一、節事活動概述
節事活動已經在我國旅游業中蓬勃發展起來，不同的學者對其有不同的認識。Ritchie認為節事活動的主要目的在于加強外界對于旅游目的地的認同，增強其吸引力，提高其經濟收入。Getz從消費者或觀眾的角度出發，認為節事活動就是在通常選擇范圍之外或超出日常生活內容的一次休閑、社交和文化經歷的機會。吳必虎認為旅游節事通常指一些含有多種旅游項目的事件，包括節慶、地方特色產品展覽、體育比賽等具有旅游特色的活動或非日常發生的特殊事件。莊志民將節事活動作為一種旅游資源來看待，提出節事資源是指在一定區域范圍內能對旅游產生吸引向性，有可能被用來開發成旅游消費對象的各種節慶事典活動的總和。包括旅游節日、慶典、集會、交易會、展覽會及各種文化體育活動等。
結合我國目前節事活動的現狀和發展趨勢，筆者認為節事活動是一系列活動或事件。包括節日、慶典、地方特色產品展銷會、交易會、博覽會、會議及各種文化、體育等具有特色的活動或非日常發生的特殊事件。它有以下內涵：節事活動由節慶活動和特殊事件組成；節慶活動又包括傳統民俗和現代節慶；特殊事件包括體育、娛樂、會展、宗教活動、周年慶典等非日常發生事件。
節事活動最早起源于源遠流長的民俗文化。我國節事活動在漫長的發展過程中經歷了傳統民俗階段，現代節慶階段，節事活動階段三個階段，發展至今節事活動在形式、觀念、功能和運作上出現新的特點。
二、節事活動的主要功用
1.調整旅游資源結構，豐富旅游產品線路。旅游活動具有很強的季節性。旺季時，人頭攢動；淡季時，門可羅雀。這造成了旅游資源、旅游設施的閑置和浪費，不利于旅游的可持續發展。通過對目的地旅游資源、民俗風情、特殊事件等因素的優化融合，舉辦豐富多彩的節事活動。一方面，可以吸引游客，為游客提供新的旅游選擇；另一方面，可以調整旅游資源結構，豐富旅游產品，為當地旅游業的發展提供新的機會。并能較好地解決旅游淡季市場需求不足的問題。
2.帶動相關產業及區域經濟的發展。任何旅游節事活動都有一定的主題。配合這一主題的直接和間接的產業都可以在節事活動中獲得經濟效益。比如青島國際啤酒節，是一個集經貿、旅游、餐飲、住宿、娛樂于一體的節事活動。這個節事活動，主題鮮明，內容豐富，極具吸引力和凝聚力，取得了很好的經濟、社會和環境效益。再如每年一度的大連國際服裝節迎來了各類表演活動、會、展覽會、洽談會，為本地企業及相關產業、生產商提供了巨大商機，帶來了巨大的直接和間接經濟效益。
3.打造目的地旅游形象，提升知名度。目的地形象是一個綜合的形象塑造系統，需要花費大量精力和進行很長時間的宣傳，才能塑造成功。此外，目的地整體形象是通過對各種形象要素的整合實現的，其宣傳工作難度很大。而旅游節事活動的開展，往往能夠對目的地主題形象起到重要的宣傳功效。旅游者可以通過節事活動的內容，全面理解目的地的自然景觀、歷史背景、人文景觀、建設成就等內容，從而對目的地有感性的認識。另外，節事活動本身就是目的地形象的塑造者，舉辦節事活動就是目的地形象的塑造過程。成功的節事活動的主題能夠成為目的地形象的代名詞。如提到啤酒節就會想到青島，提到服裝節就會想到大連，提到風箏就會想到濰坊。這些案例都說明，節事活動與目的地之間已經形成了很強的對應關系，能夠迅速提升目的地的知名度。
三、節事活動的運作策略
1.市場化策略。本質上講，節事活動首先是一種經濟活動，旅游節事活動舉辦的目的之一就是通過文化這一載體，獲得良好的經濟效益和市場效果，因此，不論是節事活動舉辦的需求還是供給方面，都應當遵循一定的市場規律，把節事活動納入市場經濟的軌道，進行市場化運作。市場化運作，一是可以節約成本。在節事活動舉辦過程中，時間地點選擇、廣告宣傳方式等方面完全按照市場的需求來做，可以大大節約成本，避免因行政力量介入時造成的不必要的浪費；二是可以做到收益最大化。這里的收益包括參加企事業的收益，包括政府的形象收益，也包括給當地帶來的其他社會效益。
2.品牌化策略。旅游節事品牌化運作包括三個方面：產品化、制度化和產業化。
(1)產品化。旅游節事應該作為一個產品來包裝營銷，使其成為地方形象塑造的載體。在它的運作中，要結合當地的其他旅游資源，合理安排時間、空間，協作聯動，以發揮其提升形象的功能。
(2)制度化。節事活動的運作在制度方面要完善以下幾點：第一，建立行業慣例。我國節事產業還處在不太成熟的階段，運作還處在一個從小到大，從分散到集中，從偶然性、間斷性到長期性、經常性，從非專業化向專業化方向轉化的過程。在這一發展過程中，逐漸形成大多數節事舉辦者共同認可與遵守的經濟活動習慣和交易方式，如約定俗成的行業規范和組織、交易爭端解決方法等，能大大促進節事產業的發展。第二，建立行業準入機制。目前全國各地都在大辦節事活動，但是有些組織者過于追求經濟效益，以破壞或歪曲地方文化為代價，表現為一種短視行為。為此，需建立一個行業準入機制，規定舉辦方所應具備的條件和資格，如舉辦方的經濟實力、節事業務經營能力、商業信譽、以往的舉辦業績等。第三，建立節事經濟活動準則，包括節事產品的市場價格準則、舉辦單位競爭準則、節事舉辦風險規避準則、節事經濟收益分配準則等。這些規范有利于節事生產的有序競爭。
(3)產業化。要建立和完善節事產品的開發和創新體系。政府管理部門要退出一手包辦的局面，只起引導和監督的作用，引進多種投資主體，多種渠道籌集資金，按照市場規律辦事，完善節事品牌的知識產權保護及開發和利用，鼓勵建立專業化的節事策劃運作公司。
3.系統化策略。旅游節事的舉辦是一項系統工程，涉及眾多部門、行業。一方面，需要政府宏觀引導；另一方面，需要各職能部門整體協作，以實現節事的成功舉辦和發揮節事的后續效應。系統化運作包括三個方面：系列化、專業化、網絡化。
(1)系列化。節事的運作要發揮其長期效應，注重旅游節事舉辦的后期效應。因此，在旅游節事的類型和時間上進行系列化，具體表現為在旅游節事的內容上，要結合當地文化特征，要體現當地的地方文脈，表達地方精神，始終以文化為其本質。在節事的范圍方面，要具有綜合性，安排體現文化特色、技術特色，同時又要追求經濟效益。在時間上，要體現節事的動態性，根據當地的季節特點安排適宜的活動。
(2)專業化。我國目前的旅游節事活動中，多為政府或企業操作，缺乏專業化的節事運作。就此，應該建立城市政府的專業節事管理部門，旅游節事的運作由專業的節事公司操作。一些大型旅游節事活動，還應聘請具有國際通行的節事協業資格的專業人士策劃，從節事戰略定位到節事效益評估，進行專業的規劃。
(3)網絡化。隨著科技的發展，信息技術被廣泛地運用于節事活動中。通過網絡，可以進行市場調研和商務往來，對節事新聞進行更新，增加附加值，加大吸引注意力，節約成本等。此外，通過網絡可以進行旅游節事網上銷售，提高節事品牌的知名度等。可見，加大對網絡的成功運用，是旅游節事活動發展的趨勢。
參考文獻:
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