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超市管理制度范文1
第一章 總則
第一條 目的
為充分利用網上采購優勢，規范網上超市采購管理，及時快速采購到質優價廉的物資，有效降低采購成本，提高采購效率，按照省市局關于加強網上超市采購工作的相關規定，并結合稅務局采購工作實際，制定本規程。
第二條 項目設置說明
一、網上超市采購：是指以國家稅務總局稅務采購云平臺和網絡技術為載體，通過網上超市入圍的各大型、正規供應商詢價，采取網上交易的形式，在現實交易中完成采購的行為。
二、網上超市采購平臺：指基于國家稅務總局稅務采購云系統，為促成買賣雙發交易而建立的平臺。
一、網上超市采購機構：區稅務局成立采購領導小組，負責區局的采購工作，財務管理科科長任小組組長，采購崗位設有查詢崗、經辦崗和審核崗。各崗位協同工作，形成職責清晰、分工明確、合理配合、相互制約的工作機制。
三、網上超市采購人員：指采購辦公室下設專門負責網上超市采購的人員。采購辦公室確定2名工作人員，一人設置查詢崗和經辦崗，負責對各項物資貨物的采購工作，一人設置審核崗，負責對平臺所購貨物進行審核確認，產生訂單，完成采購工作。
二、申購經辦人員：是辦公室安排專人負責審核各部門提交采購需求并編制采購計劃單，核實匯總后提報各采購相關領導簽署審批意見，審核同意后方可提報采購人員實施采購。申購經辦人還負責辦理接收發票、驗收物資、費用報銷等方面的工作。
第二章 組織分工
第一條 采購實施。區局政府采購辦公室負責網上超市采購物資的采購工作及采購賬號管理。
第二條 監督考核。區局各級局領導、辦公室負責對網上超市采購監督考核。
第三章 網絡采購范圍
固定資產、辦公用品、耗材、五金、工具、勞保等貨物。
一、固定資產：如電腦、便攜式筆記本、辦公家具、打印機、復印機、電視機等各類資產設備。
二、辦公用品：簽字筆、計算器、電池、訂書機、直尺、垃圾桶、剪刀等日常辦公用品等物品。
三、低值易耗品：U盤、鼠標、鍵盤等電腦配件；紙張、墨粉、墨盒、硒鼓等打復印物品。
四、五金工具、電氣、勞保等：如老虎鉗、螺絲刀、扳手等五金工具，洗滌劑、香皂等清潔用品，手套、肥皂、口罩等勞保用品。
五、其他雜項。在網上超市中可以采購到的其他各類雜項物品。
第四章 網上超市采購流程
第一條 賬號管理。
區局政府采購辦公室在網上超市采購平臺申請注冊一個網絡采購賬號，委托專人負責管理并報市局裝備和采購處備案。
第二條 計劃采購單審批。
申請采購需求部門根據物資需求狀況、使用數量等要求，提報采購申請單，采購申請單應注明物品名稱、數量、規格型號及其他注意事項編制計劃采購單，經分管局領導審批確認后交由網上超市采購人員進行網上貨物查詢，實施采購。急需物品須有分管領導批準后，方可先行送貨。網上超市搜不到或供應商無法上架的貨物在計劃采購單上注明轉到線下采購，由辦公室申購經辦人員負責線下采購。
第三條 網上采購實施。
網上超市采購人員根據計劃采購單注明的貨物需求，在網上超市平臺上進行詢價比選，貴重或采購金額大（單價）的貨物必須三方詢價并實施網上超市采購，網上超市采購應當嚴格按照批準的預算和采購計劃執行。具體原則如下：
1．網購貨物（尤其是有質保期的貨物）必須注明生產日期。
2．網購貨物供應商須提供合法、有效的發票。
3．網上超市采購人員與供應商落實好網購貨物相關條件后，使用采購賬號在稅務采購云平臺發起采購。
5．購買貨物到貨后，由辦公室申購經辦人員進行查驗貨物，驗貨無誤后簽字確認，并通知網上采購人員在采購網站上點擊“確認收貨”，完成采購。
6. 采購過程中應尋找有全國聯保的供應商或商，以便做好采購貨物后期使用中服務保障工作。
四、完成網上采購后，由辦公室申購經辦人員對所購貨物進行驗收、入庫、報銷等，完成整個貨物購買、費用支出流程手續。
五、因質量問題退換貨時，辦公室申購經辦人員和網上超市采購人員必須在驗收貨物時確定。并立即通知平臺供應商出現問題原因，由供應商給予退換貨物。
第四條 網上超市采購合同
一、網上超市采購貨物，如單批次采購金額在1萬元以上的 ，需經局長辦公會審議通過才許可報送采購辦公室采購崗實施采購，且必須與網上超市供應商簽訂購銷合同（物資在使用過程中有安全要求和售后服務的需在合同別注明）。
二、網上超市采購在網絡平臺上與供應商進行溝通聯系，商定好一切細節，以郵寄、電子郵件的方式簽訂帶有水印的網絡合同，供應商應將正本的合同蓋好章后送交至區局政府采購辦公室。同時如有聊天記錄、通話錄音等資料，建議網上超市采購人員對聊天記錄、通話錄音予以保存留檔，以作為出現糾紛后對合同條款進行談判的證據。
第五條 發票及付款
一、在稅務采購云平臺采購中，必須要求貨到付款。
二、在收貨時看到發票并驗真偽后才能進行付款，若發現無發票或假發票，詢問供應商情況，要求申請延時付款或退貨，并將此網上供應商投訴至稅務采購云平臺有關管理機構。
第六條 采購資料存檔
申購經辦人員完成簽字后的入庫單據、發票或收據等有效憑證，需備份一份，交至政府采購辦公室，按照區局檔案管理規定要及時入檔，保存好各項憑證留作備查資料。
超市管理制度范文2
對于供電公司而言，電費的核抄收工作直接影響到公司的利益，并且對供電公司的服務起著關鍵性的作用。因此供電公司必須要加強對電費核抄收制度的管理，改善以往工作中存在的問題，進一步完善制度，使公司能夠獲得最大效益。
一、供電公司核抄收管理制度存在的弊端
隨著人們生活水平的提高，用電需求也在不斷加大，供電公司核抄收工作的強度也因此加大。就目前的工作狀況而言，供電公司主要存在核抄收數據不夠精確、用戶對核抄收服務不滿意兩大問題。
1.供電公司核抄收數據不夠準確
在供電公司中，一般負責電費抄核收工作的都是基層部門。由于基層部門人力資源不豐富，負責核抄收工作的人員較少，相對于高層部門而言素質較低，因此在工作中很容易出現不足。隨著用電需求的不斷增加，基層部門人員的短缺也不斷加劇，很多供電企業為了解決人員問題會調動其他非專業人員進行電費的核抄收工作，這樣的行為會使得電費核抄收工作出現工作人員不專業、素質不夠高等多種問題。非專業人員在應對核抄收工作時，還容易出現工作不認真、不細致等情況，直接影響電費核抄收數據的準確性，進而影響供電公司的利益。
2.用電戶對核抄收服務不滿意
對于供電公司而言，電費的核抄收工作是與用電戶接觸最密切的工作，也是供電公司在供電過程中最關鍵的環節之一。該環節工作的質量將直接影響供電部門的收益以及用電戶對供電企業的服務評價和印象。在目前的電費核抄收工作中，經常會出現數據不精確的現象，此類問題的出現會使用電戶對供電公司的服務質量和工作態度產生質疑，進而影響供電公司的形象。電費核抄收工作如果效率低下、精確度不高，將直接影響供電工作的經濟利益，甚至造成巨大損失。
二、加強供電公司核抄收管理制度的措施
為了改善供電公司在以往工作中的問題，提高核抄收工作的質量，供電公司需要給與相應的措施來加強對核抄收工作的管理。在具體措施中，供電公司需從收費方式、管理模式、服務質量、科技手段等方面進行優化，使核抄收工作制度更加完善。
1.拓展收費方式
以往的電費收取方式無非是用電戶到指定地點交付或供電公司上門收取，這樣的收費模式不僅效率低下，而且會造成供電公司和用電戶雙方的不便。因此，為了使電費收取更加方便，供電公司可以拓展收費方式，打破以往方式的禁錮，開啟新的途徑。在網絡如此發達的今天，很多人喜歡利用網絡解決解決問題，電費的繳納也不例外。供電公司可以和銀行合作，擴大銀行代收電費網點，與銀行達成代收電費協議，讓用電戶能夠通過銀行直接繳納電費，使用電戶和供電公司雙方都獲得了方便。除了銀行渠道以外，供電公司還可以開發批量代扣、支付平臺自助等方式，讓用戶根據自己的實際情況選擇最便捷的途徑，在方便了用電戶的同時也方便了自己。
2.建立管理中心
為了加強對供電核抄收工作的管理，供電公司可以在一定區域內建立統一的電費管理中心。電費管理中心可以對電費核抄收工作進行統一的管理，對核抄收工作人員采取統一的培訓，讓工作人員的專業化程度和素質都得到提高。管理中心可以制定一套電費核抄收工作的監督機制，并對工作人員進行考核，從而使負責核抄收的工作人員能夠更加認真的投入到工作中。電費核抄收工作需要責任到人，每一個工作人員負責既定區域，還要根據工作人員的表現給與相應的獎勵懲，讓工作人員認識到自身工作的重要性。管理中心還要提高電費核算標準的透明度，讓用電戶清楚的了解自己的用電資費，從而使用電戶對供電公司的滿意度得到提升。供電公司還可以加大對電力信息管理系統的投入，讓電費數據實現信息化管理，對賬單進行自動化核對，從而減少人力物力的支出，還能保障數據的精確性。電力信息管理系統的引入能夠使提高電費核抄收工作的效率，同時工作的規范程度也會因此提高。
3.提高服務質量
電費核抄收工作的服務質量將直接影響供電公司的形象，進而決定供電公司的經濟收益。在現代化生活中，人們對生活品質的要求不斷提高，消費者對消費服務的質量要求也不斷提高。供電公司要想在激烈的市場競爭中占據穩定的地位，首先必須轉變服務觀念，為用電戶提供更加完善的服務。供電公司需要將用電戶的利益放在第一位，讓用戶能夠感受到人性化的優質服務。供電公司管理階層可以對用電戶定期進行走訪，積極采納用電戶給予的意見和建議，并完善日后的供電工作。企業形象的提高無形中會給公司帶來更高的經濟效益，因此電費核抄收工作人員必須要給用電戶提供貼心的人性化服務，切實滿足用電戶的需求。
4.科技手段催費
隨著供電業務領域的拓展，用戶數量也在不斷增加，電費的核抄收難度也不斷加大。在廣大用電戶中，會有一部分人不及時繳納電費，因此供電公司需要耗用人力物力進行催收。傳統催費采用的是人工方式，不僅費時費力，還無法達到良好的效果，同時工作催費工作人員的服務質量也無法統一，因此必須革新催費方法。目前已有公司開發了自動語音催費應用系統，利用該系統能夠實時對逾期未繳納電費的用戶進行催繳。系統能夠自動識別電話號碼，對方接通后進行自動語音播報。這樣的方式不僅提高的催費工作的效率，還使工作人員的工作強度降低，同時還能夠保障服務質量。
總之，要想加強供電公司核抄收制度的管理，需要切實了解原有問題的根源，制定相應的整改措施。供電公司要進一步提升自己的管理水平，加大對電費核抄收工作人員的管理力度，制定相應的管理制度，為核抄收工作人員樹立一個規范。同時還要提高電費核抄收管理的服務質量，打造良好的用電環境，為用電戶提供讓人滿意的服務。
參考文獻
[1]金家紅，沈志宏，金良峰.集抄集收模式下智能電費核算體系的應用[J].浙江電力.2014（04）.
[2]黃峻.“兩型兩化”形勢下的抄核收工作探討[J].廣東科技.2014（06）.
[3]孟慶鋒.電力營銷稽查精細化管理措施研究[J].科技資訊.2011（07）.
超市管理制度范文3
關鍵詞：電梯;運行;管理;事故
中圖分類號：TU857 文獻標識碼：A
電梯的廣泛使用給人們的生活帶來了便利，但同時也造成了一定的安全隱患。當前我國建筑中使用的電梯在安全性、穩定性上都存在較大的不足，且缺乏完善的管理體制對電梯的運行、維護進行監督管理。文本通過分析電梯運行過程中常見的故障問題及原因，提出了通過電梯使用管理手段提高電梯運行效率及穩定性的措施，希望能為電梯運行管理提供參考。
1.電梯故障種類及其原因分析
1.1電梯故障種類
電梯的故障種類有許多種，按照發生故障的部位可主要分為頂端故障、門系統故障、底部故障等。其中，門系統故障是所有故障中發生頻率最高的，約占到80%。
1.2案例分析
本文將通過具體的案例分析來說明電梯故障的起因、影響及故障處理方法等。案例的主要分析對象是2011年出廠的客梯及貨梯，合同號為：DHN-100348T，項目名稱：石家莊金談固便民超市。據觀察，大型超市的這兩臺電梯自投入使用以來已出現過多次故障，且故障類型包括了門系統故障，沖頂故障，開關故障等各個方面，具有一定的典型性。
據了解，這兩臺故障頻發的電梯主要用于超市內部的貨物運輸。由于超市客流量大，貨物流繁忙，因此電梯的使用頻率較高。并且由于超市內容設置的貨梯數量較少，在人流量過大時時常出現運貨人員爭搶使用電梯，或電梯超負荷工作的情況。另外，由于超市工作人員的電梯管理意識不強，對這兩臺貨梯沒有配置專業的操作人員，一般通過運貨人員的自行操作來進行電梯的運行。而超市對運貨人員也沒有進行專門的電梯操作培訓，在使用電梯時，運貨人員往往會出現許多違規操作，在沒有專業人員規范和糾正的情況下逐漸形成習慣，長此以往，對電梯造成了很大的損壞。由于缺乏專門的管理人員，電梯中還經常出現垃圾遺留的問題，不僅破壞了電梯內部的環境，還會造成電梯門被堵塞等安全問題。
1.3故障原因分析
電梯門、廳的故障。電梯門的故障一般是由于受到較強的外力沖擊，從而出現扭曲變形等現象。另一種常見的電梯門故障是轎門無法正常閉合。這種現象的產生主要是由于有異物掉入地坎中，造成門廳受阻。
電梯門關閉后死機。電梯門的死機一般是由于電梯系統啟動了自我保護程序造成的。當地坎中出現異物無法正常關閉或完全關閉時，為防止出現安全事故，電梯系統會啟動自我保護程序，將電梯門鎖定。
安全回路動作停機。這種故障在電梯實際運行過程中較為少見，在分析案例中僅出現過兩次，且兩次都是由于人為的強行開門導致的。人為的強行開門會導致電氣回路斷開，從而出現保護性停機。
平層不良。平層不良主要指感應器出現位移的情況。這種情況主要是由于電梯箱受到外力撞擊，導致平層出現松動、位移、變形等情況，最終造成了平層不良。
沖頂。沖頂的現象主要是由平層不良引起的。平層感應器失靈后，電梯頂端無法感應位置信號，從而造成了沖頂現象。
2.電梯管理上的缺陷
通過上述案例分析，我們不難發現，電梯使用單位在管理上的不足是造成電梯故障發生的主要原因。許多單位并沒有設置專門的電梯管理部門和管理人員，有些單位盡管設置了一定的管理體制，卻沒有規范化的管理標準，沒有將制定的安全管理規范在實際操作中嚴格地進行執行。電梯管理上的缺陷一方面容易導致電梯故障的發生，降低電梯使用壽命。
3.電梯安全管理制度與措施
3.1電梯管理制度
科學有效的管理制度是一切工作得以順利展開的前提。為切實提高電梯運行管理效率，相關單位和企業必須制定出合理的電梯管理制度。我國近期頒布了一項《中華人民共和國特種設備安全法》及《電梯使用管理與維護保養規則》，為企業單位及住宅樓房的電梯管理制度建立提供了思路和標準。電梯使用單位應根據國家標準及要求，在結合自身特點，制定出符合實際應用規范的電梯管理標準。
3.2電梯管理措施
為確保電梯管理制度得以嚴格的執行，電梯使用單位必須制定具體可行的電梯管理措施來規范電梯的使用。具體措施有如下幾點：
首先應規范安全操作規程，給每一部電梯配置一定數量的管理人員。對電梯的性質也應進行明確的分類和界定?？吞菖c貨梯不可交差使用，貨梯則應設置專門的電梯司機進行電梯的操作。電梯司機應負責電梯內部環境及安全的維護，定期進行設備檢測及垃圾清理。
其次，應設置專門的檢修人員，完善電梯日常的檢查制度。檢修人員可協助電梯司機進行電梯的日常檢查，在發現電梯故障時，及時對故障進行檢修，避免電梯故障影響人們日常生活的秩序。
電梯使用單位還應確立電梯操作人員及運營服務部門的培訓及考核制度，使電梯的操作規范能夠得到有效、正確的執行。同時，對于用戶單位的電梯使用人員也應進行一定的宣傳教育，避免出現不良的電梯操作行為和惡意破壞行為。一旦這一類行為出現時，管理部門可根據國家標準，對惡意毀壞人員進行索賠或懲戒。
4.結語
隨著科學技術進步和長期的實際積累，我國的電梯安裝、調試及維護技術已獲得了較大的發展。現如今，限制我國電梯使用安全及效率的主要是管理制度上的不足。電梯使用人員安全意識淡薄，管理人員操作不符合規范或故障排查效率低下都與電梯管理制度的缺陷有關。為保證電梯運行的安全性和穩定性，相關部門必須加快建立合理的使用管理制度，通過規范化的管理減小故障發生的幾率。
參考文獻：
[1] 常國強，余新生.提高電梯安全運行的有效措施[J].質量探索，2011（06）：73-75.
超市管理制度范文4
世界頂級的投資家、世界股王沃倫·巴菲特說過一句名言“當企業有形資產預期產生的價值大大超過市場收益率時，企業的價值就遠遠大于有形資產的價值”。當您看完這本商務計劃書，是否可以作這個斷言呢？！
一、便利店的潛力及趨勢
近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態——便利店。
便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。
以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態，主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。
便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環境，以此來贏得消費者。
主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業務代辦，面點，果蔬等商品。
因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發展，并形成了連鎖化經營。
未來隨著生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。
國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業，大家都在邊做邊摸索，導致業態的發展緩慢。
二、選址
（一）商圈理念
便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60---200平方。
（二）經營選址
一般都在社區（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經營贏利。
三、投資計劃
（一）CI設計
1、企業標識
要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計企業的CI。
既要體現出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業標識。
2、企業理念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優質的服務
為消費者提供適合的商品
（二）投資計劃
1、固定設施
天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。
地面——便利店由于營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面DD為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明DD白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。
音響DD為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經營設備
電腦DD一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統。
軟件DD與總部實行連網，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進行管理監控，并且總部能根據系統來進行庫存管理。
收銀臺DD收銀臺兼管理人員工作臺。
貨架DD以平方數計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜DD因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。
其他設備DD如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。
3、商品
便利店的商品結構中，食品占比50％，日用化妝品20％，日用百貨20％，其他10％, 約需單品數2000至3000種。
（三）經營理念
1、符合目標消費者需求DD便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快
2、為消費者提供方便DD就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置
四、管理運營
1、 制度管理
在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的
相關的管理制度有：
出勤制度
衛生管理制度
報表管理制度
能耗管理制度
設備管理制度
固定資產管理制度
采購管理制度
現金管理制度
工資的發放管理規定
員工的擔保制度
管理人員的權限規定
員工的獎懲制度
員工工作制度
貨架作業管理制度
商品配送管理制度
倉庫管理制度
會議管理制度
耗材領用管理制度
通訊器材及設備管理制度
2 商品管理
為維護企業的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：
商品的進場制度
商品的銷售報表
采購報表
滯銷報表
暢銷商品統計表
關于商品的獎罰制度
商品的配備申報制度
臨近商品的處理
商品銷售考核
促銷商品的管理制度
3 庫存管理
因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有
庫存報表管理
庫存的限制
商品的周轉周期與庫存的參考
調貨申請表
退貨管理規定
庫存周轉考核
商品配送管理制度
滯銷商品考核
4 系統管理
系統化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業的良性發展，因此連鎖店必須將其電腦系統進行連網統一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度有
操作員的管理規定
操作員的權限
操作員的保密規定
營業額與員工工資的關系制定
a)損耗管理
制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關的制度有
員工內盜的處理意見
損耗的管理規定
損耗的獎懲制度
耗材管理
關于盜損的管理規定
b) 促銷管理
實行統一的促銷政策，有利于增強企業的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現資源利用的合理化，充分化．相關的制度有
促銷管理規定
促銷的申請
促銷的執行考核
五 投資分析
預算按120平米計算（單店）
1 A 固定設施：首期（即開業前）
天花＋墻面：直接刮膩子（120＋120）3.5／平方＝840元
水電設備：2500元
地板；120平方6＋600＋120平方12＝2760元
鋪面外：2030平方＝600元
店招：20平方30＝600元
合計840＋2500＋2760＋600＋600＝7300元
B 經營設備
貨架：28020＋18030＝11000元
電腦收銀設備：3500＋500＋800＝4800元
冰柜：18002＝3600元
軟件：15002＝3000元
分攤總部連網費用：2000元
收銀臺：1000元
煙柜：400元
酒柜；600元
電話初裝費：2003＝600元
其他設備；1000元
合計11000＋4800＋3600＋3000＋2000＋
1000＋400＋600＋600＋1000＝28000 元
C 租賃押金；2000元
D 消防設備：2000元
總投入7300＋28000＋2000＋2000＝39300元
2 經營成本及經營費用
租金DDDDD－800—1000元／月
稅DDDDDD－500元(國稅)+200(地稅)=700／月
工商管理DDDD150元月
水DDDDDDD50元／月
電DDDDDDD800元／月
工資DDDDDD5004＝2000元／月
耗損預估DDDD500元／月
總部配送費DDD400元／月
總部管理費用DD400元／月
其他費用DDDD300元／月
合計1000＋700＋150＋50＋800＋2000＋500＋400＋400＋300＝6300元／月
3 營業效益
預計營業額1000DD1500元／日
月計營業額40000元
營業利潤4000022％利潤率＝8800元
營業外收入500元／月
合計效益8800＋500＝9300元
4 貨值800元／平方120平方＝96000元
5 后期開業后的追加投入30000元
6 收益分析
收益＝效益－費用＝9300－6300＝3300元／月
年收益＝3300／月12月＝39600／年
不可預計費用5000元／年
實際預計收益39600－5000＝34600元／
總投入＝首期投入＋后期追加＝39300＋30000＝69300
年回報率＝年收益總投入＝3460069300＝0.4992
預計收回投入需2年
四 項目可行性
行業的發展趨勢及社會經濟的發展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業并形成連鎖化經營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業的制高點
五 風險規避
由于行業風險的不確定性，因此，建議在開業之后3個月，可以通過核算將店面執行承包經營，具體方式待定，前提是統一采購，統一品牌，統一經營，可通過下述方式來執行降耗從而實現降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性．
A方案；員工入股
B方案；前期投資算做風險投資，由員工進行擔保抵押經營，自負盈虧
C方案；以委托經營的模式交給員工經營，多勞多得，上交費用
D方案；繳納承包金的形式進行承包經營
六 投資解析
1. 前期投資
固定設施及營業設施,可以利用部分現有的設備，以降低其投入
超市管理制度范文5
[關鍵詞]連鎖超市 質量控制 食品安全問題 對策
一、引言
連鎖超市是廣大民眾購買食品最直接、最常見的場所，“民以食為天”，連鎖超市的食品安全問題關系到千家萬戶的直接利益，甚至生命的安危，引起了全社會的高度重視。然而不少連鎖超市為了自己的短期利益，不惜損害廣大民眾的利益，其中甚至包括了世界的連鎖超市巨頭，例如，沃爾瑪在重慶出售假的綠色豬肉，在昆明出售過期板鴨。家樂福在鄭州將三黃雞充當柴雞賣，將雞胗進行返包變換日期等?？梢娺B鎖超市的食品安全存在嚴峻的問題，亟待解決。
二、連鎖超市食品安全的重要性
1.食品安全性直接影響廣大顧客的切身利益
超市是顧客直接購買食品的場所，并且超市的食品銷售量是逐年遞增的，因此超市的食品安全性對顧客的影響也是越來越大的。
2.食品安全性是連鎖超市的社會責任
每一個企業都應該承擔社會責任，而不只是向社會索取利益，超市也不例外。為社會提供合格的、安全的商品是每一個企業必須應盡的社會責任。為廣大顧客提供品類齊全、價廉物美、安全衛生的商品是連鎖超市應盡的社會責任。
3.食品安全性會直接影響連鎖超市的企業形象
企業形象是企業重要的無形資產，關系到企業的生死存亡。產品質量對企業形象的影響是最直接的，企業應視質量為生命。食品的安全性在產品質量中的影響力又是最大的，因此連鎖超市必須把食品的安全性放在首位，這關系到自身能否長期生存和發展。
三、連鎖超市食品安全存在的問題
1.對保質期管理不嚴，致使過期食品出售
大多數的連鎖超市是很重視對食品保質期的管理的，但也有一部分的連鎖超市為了短期的經濟利益，不顧顧客的健康，出售過期食品。他們采取的方法往往是更改保質期，特別是在超市的自制食品方面比較突出。究其原因一是不愿意承擔過期商品帶來的經濟損失，二是認為過了一點期，顧客可能不會造成大的健康問題，三是反正我偷偷的改了保質期顧客也不會知道。有的連鎖超市疏于對保質期的檢查，致使過期食品在賣場出現。主要原因是沒有對保質期進行嚴格的檢查，或檢查保質期的人員工作責任心不強，工作粗心大意。我國2009年頒布的《中華人民共和國食品安全法》明確規定，出售過保質期的食品應處以5～10倍罰款，因此連鎖超市出售超過保質期的商品是一種違法行為，必須嚴加控制。
2.片面強調低價采購，放松對供應商的商品質量控制
有的連鎖超市為了在競爭中保持比競爭對手相對的低價又不降低自己的毛利率，往往一味壓低供應商的進價，迫使供應商采用較低質量的生產原料，從而導致食品質量的下降。連鎖超市因獲得了低價格的食品，因此對供應商的食品質量控制也往往采取了相當寬松的策略，進而會更加導致食品質量下降。這樣做，短期連鎖超市確實會獲得較好的利益，但最終必然會失去顧客的信任，影響自身的發展。
3.連鎖超市食品安全相關設施投入不夠，影響食品的安全性
一般來說，超市食品安全相關設施投入與食品安全成正相關關系。對于冷藏食品，特別是冷凍食品必須采取全程冷鏈供應，連鎖企業必須要有自己的冷庫、冷藏車、冰柜等基本的設施。對于需要進行消毒的物品，需要加大消毒器具的投入。對于供應商的食品需要進行理化檢測的，而連鎖超市自身又不具備檢測條件的，需加大第三方檢測的投入。現實中，很多連鎖超市處于降低成本，或資金困難等原因，在上述這些方面投入嚴重不足，從而直接的影響了食品的安全性。
4.質量管理體系設置存在問題，導致食品質量控制執行力差
一般連鎖超市都制定了食品安全管理制度，但在食品質量控制的組織結構設置上存在較大的問題，大多數的連鎖超市，沒有設置專門的質量控制部門，而是把食品質量控制的職能隸屬于采購部或營運部，由于連鎖超市總部沒有獨立設置質量管理部門使得食品質量控制的執行力較差，質量控制會受到其他部門掣肘。
5.質量管理人員責任意識不強，員工素質有待提高
現實中，有的連鎖超市質量管理人員素質較低、責任意識不強，也沒有深入學習《食品安全法》等相關法律，在工作中，徇私情、不講原則性。食品的質量控制要取得好的效果，需要推行全面質量管理，要求全體員工都重視食品的安全問題，有些員工出于個人利益或部門利益，將某些有質量問題的食品通過修改保質期、更換包裝，然后當成合格品出售給顧客，缺乏基本的職業道德。
6.政府監管力度不夠
政府食品安全的相關職能部門存在監管力度不夠的問題，主要表現在，一是對連鎖超市食品抽檢比例太小，主要原因是政府在這方面投入的資金不夠；二是執法過程存在徇私情，謀取個人利益問題；三是對違法的連鎖超市懲罰力度不夠，使得其違法成本低于違法收益。政府監管力度不夠使得某些連鎖超市為了獲取短期利益，不惜挺而走險，危害消費者的利益。
四、連鎖超市食品安全的對策
1.建立嚴格的保質期管理制度
保質期是食品安全的生命線，必須堅決杜絕連鎖超市出售過期食品。連鎖超市必須建立嚴格的保質期管理制度，加強對門店的管理和監督，避免某些門店、部門及個人為了完成銷售指標或為了避免受罰私自更改保質期，特別是門店的自制食品應重點監控。門店必須安排專職人員檢查保質期，對于出現銷售超過保質期食品的一定要嚴肅處理，追查到人。
超市管理制度范文6
變化后的經營模式，集中體現了用工單位對崗位人才“面”的要求，這種變化的突出特點體現在以下幾方面。
1.全方位參與運營代替單一崗位責任制。
針對原有實訓超市注重培訓學生某一特定崗位技能，學生的身份僅僅是該崗位實際工作的操作者，僅知道“點”而不懂得“面”的實際，我們將原來的食堂小超市變為實訓學生的獨立經營場所，把學校大超市當做供應商。小超市從學校大超市進貨，進貨價格按校外供應商給予的價格掌握，小超市利用小庫房實現商品的存放過程。實訓學生在小超市，由實訓教師引領，完成對商業企業進銷存全過程的實訓教學。在經歷了一個學期的實踐后，將大小超市原來與供應商洽商進貨與結算的專人負責制，調整為實習學生按對口商品（如洗漱用品類、文化用品類、飲品類、食品類等）來分工、實訓學生為實習學生做助手的經營模式。每位實習學生專門負責各自管理的品類從洽商、接貨、理貨、銷售、結算的全過程，該過程相當于在實訓超市中分出了幾個小超市由實習學生專人獨立經營。模糊了原有的單純崗位責任，取而代之的是實習學生和實訓學生真正意義上的全方位參與商品運營。
2.學生的身份由操作者轉變成經營者。
在原有實習學生與實訓學生均定崗操作的基礎上，確定以實習學生專人獨立經營、實訓學生輪崗、給實習學生當徒弟頂崗操作的經營模式。針對實習學生各自負責的品類在學校實訓超市總體經營品種中所占有的比例，分別為實習學生核定經營額、商品陳列效果、與供應商溝通情況、商品差錯率、收銀差錯率、盈虧率、服務效果評價等考核指標，讓崗位工資與指標掛鉤，讓績效獎與考核掛鉤，實訓學生跟班操作以確保實習學生經營指標的落實。變化后的運營模式，讓實習學生和實訓學生的身份真正由操作者轉變為經營者。身份和崗位職責轉變后，實習學生包括實訓學生不再僅僅關心是否收銀有差款、理貨是否及時，而是更關心什么貨品銷售最旺、什么貨品缺貨、該組織多少，哪種貨品盈利效果好，哪些貨品應該做經營性的調整等作為一個經營者應當考慮的問題。
3.教師的經營與管理職能轉變為管理監督職能。
實訓超市一直由實訓指導教師負責對外經營與內部管理。轉變經營模式后，確定了以實習學生專人獨立經營管理、實訓學生輪崗、為實習學生當徒弟頂崗操作的經營模式。實訓指導教師完全脫離具體的經營業務操作，轉向指導監督學生的全方位操作與運營。教師的責任得以強化，實訓指導的目標更加明確。考核學生的經營業績、管理水平成為考核教師指導實習、實訓效果的一項重要指標。實訓指導教師對所有小經營者的經營行為，每一環節均進行全方位地管理跟蹤與監督，成為這種嘗試最重要的環節。
二、制度的更新是實現這一轉變的有效保證
1.把安全當做第一要務納入經營管理活動的制度更新。
有了安全不一定有一切，但沒有了安全一切均無。安全就是效益，沒有安全就沒有效益。把安全當做經營管理與服務工作的第一原則，是大家的共識。原有管理制度中，雖然對場地、設備、商品保管、商品陳列、收銀要求等均有注重安全的提示，但并未形成嚴肅分明的安全責任制度。為此，在超市經營模式轉變時，把安全經營納入第一要務，制訂了《實訓超市安全管理規定》、《實訓超市安全應急預案》。設立安全檢查記錄，堅持以預防為主、實行責任人制；堅持從日常檢查入手，抓管理、抓設置、抓違章、抓常態管理、抓危機管理；堅持日常教育，培養員工和實訓學生的專業化、職業化的意識和能力；堅持對所有安全責任事故零容忍。一年來的經營實踐，讓我們看到了在制度要求下的安全責任事故為零的好局面。
2.由考核教師轉變為考核學生的制度更新。
原有制度側重于對實訓指導教師的考核，對實訓學生的考核僅側重于某項崗位工作的操作熟練程度考核。調整后的制度將實習學生的經營指標考核放在第一位，重點考核實習學生對所管轄商品的經營情況、庫存控制、商品陳列、經營效益以及對實訓學生的傳幫帶效果。對實訓指導教師的考核僅限于控制把握安全運營、日常工作到位、監督指導作用如何等非量化指標。
3.學生的職責由單一操作向全方位經營轉變的制度更新。
為保證小超市的經營實訓順利進行，我們在制度中強化了商品進出庫登記臺賬制度，建立了小超市與學校大超市的結算制度及定期核銷制度。從而有效保證了大小超市在運營過程中真正實現賬賬相符、賬貨相符。一學期實踐探索后，確定了以實習學生專人獨立經營管理、實訓學生輪崗、為實習學生當徒弟頂崗操作的經營模式。在學生實習、實訓管理制度及考核制度中加入了對實習學生管理商品安全、保證工作場所安全的考核以及對經營指標的考核。將實習學生的崗位職責真正從簡單操作轉變為全方位經營，讓實習學生真正以員工身份直接參與經營，責任明確、指標到位。消除了以往實習、實訓學生僅僅是操作者，實習與實訓僅能解決具體崗位操作卻難以懂得全方位、系統組織商品進存銷并實現經營目標的實訓教學弊端。制度的更新，確保學生們在學校實訓超市真正的經營中，學會了與供應商溝通、合理組織貨源、商品陳列與銷售、經營成果核算的技巧，并逐步實現由一名學生向一名員工的轉變。
4.管理細則中引入6S管理方法要求的制度更新。
