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超市管理論文范文1
關鍵詞：超市客流量人員密度
1引言
中國已經成為了世貿組織的成員國，隨著人民生活水平的提高，越來越多的國際、國內大型連鎖超市開始營業。超市以其低廉的價格和名目繁多的商品，吸引了大量的顧客。超市客流量是一個隨季節、氣候、貨源、人們經濟狀況以及商家促銷手段等多種因素變化的量。對超市的客流量及人員密度分布規律的研究結果可以作為確定新風量、排風量、產塵量、CO2產生量以及產菌量、氣流組織、空氣過濾方法等的重要依據，同時也可以使我們更準確地計算超市建筑的冷負荷以及安全疏散路線。
20世紀80年代中期，我國部分高等院校和設計院對上海、北京、天津、武漢等地大型商場的客流量進行過實地統計,結果表明,峰值人流量一般為1～1.7人/m2,平均人流量為0.6～1.0人/m2。大、中商場人員密度實際調查統計表見表1[1]。
表1人員密度估計表項目
人員密度
(人/m2)
占有面積
(m2/人)
占有空間
(m2/人)
峰值人流量
1.67～1.06
0.60～0.94
2.70～4.40
年均人流量
1.00～0.60
1.00～1.67
4.50～7.86
目前在空調負荷計算中廣泛采用的為此數據。然而，隨著商場、超市的大量興建，人員密度已大大下降，而且，超市的客流量特點與商場有所不同，不同地區的客流量特點也會有所不同。因此，研究現在的超市建筑客流量及人員密度分布規律很有必要。此外，過去也有學者利用公式計算建筑物空調負荷，但采用的顧客在超市平均逗留時間值一般為估計值，而筆者在本文中通過同時在超市的人數、日客流量的人次數及日營業時間計算得到了顧客在超市平均逗留時間。
2客流量分布規律
筆者于2003年7月對哈爾濱市某大型超市的客流量進行了連續一周的調查統計。采用人工統計方法，每半個小時紀錄一次通過所有出入口的客流量，我們得到了超市的客流量數據，并給出了具有代表性的工作日和周末兩日的客流量變化情況，見圖1和圖2。
圖1超市7月中旬某周六客流量分布圖圖2超市7月中旬某工作日客流量分布圖
調查中我們發現：
1、走出超市的顧客基本上都拎有購物袋，說明他們到超市主要是要購物，而非“逛”，這一點與百貨商場不同；
2、測試階段正處于學校放暑假期間，但在調查中發現很少有小孩自己進超市，且顧客中的中小學生比例很小，所以與其他季節相比，夏季超市并沒有特別明顯地“淡”或“旺”。
對測試數據的分析發現，客流量的規律有以下幾點：
1、與典型的商場客流量雙峰分布規律[1]不同，超市的客流量呈三峰分布，這是因為超市營業到深夜，而人們也在晚餐后到超市購物。
2、一般，周末客流量峰值出現在10:00~11:00、14:30~15:30、18:30~19:30，工作日客流量峰值出現在10:00~11:00、14:30~16:30、18:30~20:00。周末全天的平均客流量約相當于一天中峰值客流量的71.1%，工作日全天的平均客流量相當于一天中峰值客流量的64.5~77.1%。從此結果可以看出，工作日和周末相比，上午客流量峰值出現時間一致，而下午則持續較長。原因在于周末人們不上班，因此選擇下午購物的人數增加。
3、對于工作日來說，下午客流量峰值小于晚間，而對于周末則相反。這是因為周末在家休息的人一部分選擇了下午購物，而不是象平常一樣晚間購物。
3人員密度
作為商業機密，我們有時無法直接獲得客流量的數據，這時我們可以通過調研與實地統計得到客流量的基礎數據，但是怎樣通過逐時客流量計算出人員密度呢？
筆者依據實際統計數據得到超市入、出流人數，見圖3和圖4。從圖中我們可以看到，同一時間段出流與入流人數不等，其差值正是滯留至下一時間段的人數。建立數學模型如下：
設每天超市營業n小時，超市面積為Sm2，開始營業后第i個小時內入流人數記為啊ai，出流人數記為bi，則第i個小時的同時在場人數應該等于前一時刻滯留在室內的人數加上該時刻入、出流人數之差，也即，（i=1,2,…,n），因此超市，第i個小時內的人員密度為人/（m2建筑面積）（i=1,2,…,n）。
圖3超市7月中旬某周六出入客流量分布圖圖4超市7月中旬某工作日出入客流量分布圖
被測超市工作日營業12.5小時，周末營業13.5小時，總建筑面積約為24000m2。
通過三階多項式擬合得到回歸公式⑴和公式⑵：
⑴
⑵
式中x為開始營業后第i個小時，（i=0，0.5，1，1.5，…,2n）；n為當天營業時間，h；c為記錄時間間隔，h；y為開始營業后第i個小時超市內人員密度，人/（m2建筑面積）。
通過對y求導可以得到周末人員密度最大值為0.17人/（m2建筑面積），工作日為0.12人/（m2建筑面積）。實測情況，周末平均同時在場人數為5610人，最大人員密度0.356人/（m2建筑面積），平均人員密度0.23人/（m2建筑面積）；工作日平均同時在場人數為3428人，最大人員密度0.231人/（m2建筑面積），平均人員密度0.14人/（m2建筑面積）。與以往商場人員密度數據相比大大減小。與擬合數據相比，擬合程度令人滿意。
將實測人員密度數據、擬合曲線和平均值線繪在一張圖上見圖5和圖6:
圖5超市7月中旬某周六人員密度分布圖圖6超市7月中旬某工作日人員密度分布圖
人員密度逐時值與平均值的偏差隨時間變化曲線見圖7和圖8,橫坐標間隔為0.5小時：
圖7超市7月中旬某周六人員密度偏差分布圖圖8超市7月中旬某工作日人員密度偏差分布圖
事實上，調查中我們發現，賣場內不同區域人流并不均勻，收銀臺前人流最為密集，此外，日用品、熟食區人流相對較多，而家電區、體育用品區人流相對較少。因此，在設計空調系統時，不同區域應分別對待，可以在平均人流密度基礎上附加或附減。
為了便于比較，將上海地區超市的人員密度分布的數據[2]制成圖9：
比較圖5～圖9，可以看到哈爾濱市超市的人員密度要小于上海地區超市的人員密度。這主要是因為上海為我國第一大城市，上海人口遠遠大于哈爾濱市人口，且上海地區經濟發達，人民生活水平較高，去超市購物的客流量遠大于哈爾濱市超市的客流量。此外，上海交通便利，每日涌入的國內外游客很多，因此上海地區超市的人員密度較大。由圖7還可看出，上海地區超市人員密度晚上峰值最高，而哈爾
濱市人員密度最高峰一般出現在下午，這是因為哈爾濱人與上海人的生活習慣不同，哈爾濱人習慣早睡早起，而上海人夜生活較多。通過對比可以看到人員密度隨氣候、商品布局、超市所處地域、顧客經濟狀況等因素的不同有很大不同。
4顧客在超市平均逗留時間
不同顧客在商場停留時間有長有短，我們可以通過統計調查得出顧客平均逗留時間。它是一個隨季節、氣候、商品布局、營業方式、建筑層數、超市所處地域、是否有自動扶梯、收銀臺數、收銀員工作熟練程度、顧客經濟狀況等多個因素而變化的量，但是對于同一地域來說相差不大。
如果已知顧客平均逗留時間，就可以通過式⑶[1]得到其他超市同時在場的人數，進而得到人流密度：
⑶
式中P為同時在超市的人次數；W為日客流量的人次數；t為顧客在超市平均逗留時間，h；T為日營業時間，h。
筆者根據前面得到的人員密度值通過將式⑶變形得到的公式⑷得到顧客在超市平均逗留時間，對于其它營業時間和總客流量不同的超市，研究、設計人員就可以方便地算出人員密度。
⑷
式中各符號意義同上。
被測超市建筑面積周末客流量為34600人，營業時間為8:30~22:00，平均人員密度值為0.23人/（m2建筑面積），平均在場人數為5610；工作日客流量為24000人，營業時間為8:30~21:00，平均人員密度值為0.14人/（m2建筑面積），平均在場人數為3428。通過計算可以得到周末顧客平均停留時間為2.07h；工作日顧客平均停留時間為1.75h。
5結論
客流量是超市等商業建筑經常統計和關注的數據之一，通過調查與現場測試發現超市客流量呈三峰分布，晚飯后至關門前的客流高峰是其具有的特點之一。
與文獻[1]中給出的0.6-1.0人/m2建筑面積相比，超市的人員密度已經降低到0.14～0.23人/m2建筑面積左右。這既與商場、超市的大量興建有關，也與超市的銷售方式有關。
由于我國地域遼闊，各地區的氣候迥異、人們的經濟條件、消費觀念和生活方式又存在很多差異，客流量特點與人員密度也會不同，因此，應對不同地區大型超市的客流量進行相應的調查研究。
參考文獻
超市管理論文范文2
廣州某超市公司，在廣州，上海，香港等各大城市，擁有200個以上面積超過400平方米的超市，有的面積甚至達到上千平方米，集團的超市信息管理系統，一直在運行中不斷開發，修改，維護當中。本文從核心的開發、維護的角度來剖析其管理系統的結構、流程，分析問題，提出對策。
一、超市信息系統結構整個系統由三部分組成：分別是門店子系統、中心子系統、庫房子系統
1.門店子系統：是提供給各超市使用的，主要的功能是管理超市中的前臺POS機，并且負責對銷售數據的初步整理、匯總，以及銷售數據的上傳、商品資料的下載等。門店子系統分為：門店后臺管理系統和門店前臺POS系統門店后臺管理系統按功能、流程分為：(1)系統設置部分,包括了門店的人員設置、權限的設置、人員密碼的修改、報表文件的管理;(2)基礎數據部分,包括了商品目錄、直送門店商品目錄、供貨商、供貨商協議書、商品折讓折扣、商品搭配促銷、支付券信息;(3)POS管理部分,包括了POS機登記、POS使用人員權限、轉換成POS數據、總銷售瀏覽、細銷售瀏覽、POS交接情況;(4)總倉部分,包括了門店壞貨退壞品倉、總倉送貨、要貨管理，自動要貨提示;(5)門店部分,包括了直送貨上架、直送貨退貨、門店調場、商品報損、架存管理、商品架位信息、公文、盤點管理;(6)報表部分,包括了打印門店銷售分析報表;(7)網絡傳輸部分,包括了網絡傳輸商品目錄、網絡傳輸要貨單、網絡傳輸銷售數據。門店前臺POS系統按功能、流程分為：(1)系統準備部分,包括了商品數據的更新、系統的登錄清機;(2)銷售部分,包括了存備用金、銷售、退貨、付款;(3)銷售結束部分,包括了取款、取購物券、打印銷售日報、數據上報;(4)其他功能,包括了交接、打印全部交接單、查詢銷售流水、查詢單價、購物券信息。
2.中心子系統：是提供給總部的采購人員、財務人員及管理人員使用。主要的功能是銷售數據的整理、歸檔。采購下單，促銷制定，財務報表及數據分析，以及獲取庫房及門店方面的數據。中心子系統是整個系統的核心部分。中心子系統按功能、流程分為：(1)基本操作,登陸、選擇功能、條件運用;(2)主檔維護,供應商基本信息、供應商協議書、商品目錄、商品其他分類、商品其他分類、商品等級、商品大類、商品小類、商品品類、商品銷售單位、商品產地、配貨保質期截止提前天數、配貨上下限、容錯商品、同一商品、價格碼分類、配送扣率、門店銷售級別管理、安全存量天數管理、供應商類別、開戶銀行、門店編號管理、門店類別、總倉類別、總倉編號管理;(3)價格管理,商品折讓折扣管理、搭配促銷管理、正常調價;(4)采購訂貨,訂貨單輸入、訂貨單查詢、采購推廣;(5)倉庫物流信息查詢,中心庫房庫存、門店送貨單、門店退倉單驗收、總倉退貨、入庫驗收查詢、轉倉單管理、壞品倉退貨、退換到貨、門店退倉商品管理;(6)架存及變價管理,門店架存（分門店）、門店架存匯總、各類變價查詢（報表）;(7)銷售數據查詢,商品日銷售、POS日銷售、分門店商品銷售統計、全部門店商品銷售統計、銷售數據分析管理、各類銷售報表;(8)財務單據管理,財務進貨付款管理、庫房盤點管理、門店直送上架單、門店直送退貨單、門店調場單、門店商品報損管理;(9)盤點管理,庫房盤點查詢、門店盤點單;(10)會員及公文管理,公文管理、會員卡基本信息管理。
3．庫房子系統：是提供給庫房人員使用的。主要的功能是貨物的入倉出倉，堆疊擺放設計，以及架存的管理。庫房管理系統按功能、流程分為：(1)系統設置部分,包括了修改密碼、人員對應庫房權限、設置人員使用權限、報表文件管理、報表（查詢）權限管理;(2)中心目錄查詢;(3)到貨入庫驗收;(4)商品配送門店部分，包括了門店要貨單、門店配貨單、門店送貨單;(5)庫房管理部分,包括了庫房庫存查詢、倉位管理、商品轉倉、庫存備份管理、庫房盤點、庫房盤點原因、公文管理;(6)庫房退調部分,包括了門店退倉、門店退倉驗收、總倉退貨、壞品倉退貨、退換到貨。調用報表，POS前臺系統由C語言開發;門店后臺系統由Delphi+InterBase開發結構;中心及庫房子系統則是Delphi＋MSSQLSERVER的開發結構。
二、系統流程中出現的問題
在整個流程中在進貨與銷售環節出現問題，造成了架存不準。（問題主要是集中在中心系統）首要的是每個門店的架存不準，嚴重影響了訂貨的準確性，出現問題的原因：一是新貨或某些商品過不了機（即POS系統辨認不出貨品名稱及單價）就允許售貨員以一個特殊的商品號再加手動輸入價格銷售。二是進貨渠道太多（由庫房進貨，或門店要供應商直接進貨等）。三是系統還有些不完善。解決的方法最直接的就是盤點，但費時費力。建議每個門店獨立核算，使用加盟店的策略。讓各門店獨立建立一個進銷存的流程，獨立核算，但所有的門店還是由總倉庫、供貨商進貨或者是從其他門店調貨。而中心，總部只提取匯總數據，這樣各門店的架存各不影響。而根本的解決方法是在保證硬件連通，即POS機與后臺系統保證連通的基礎上可以實現即時更新商品目錄，保證在超市銷售的所有商品都可以在商品目錄上找到資料。
三、在整個系統開發過程中存在的問題及解決的建議
1.開發期過長，到該超市破產停業時該程序還處于末期開發階段。造成開發期過長的根本原因是：增加原設計以外的功能，特別是某些功能匆忙臨時加上去，其危害有：
（1）造成程序代碼重復。
（2）有時甚至會觸發兩段代碼對同一數據同時進行操作，在發現數據錯誤時很難找出問題進行解決，經常要大量的代碼閱讀才能發現錯誤，效率低下。（3）造成時間的浪費，由于新增的功能在設計之外，要進行相關的驗證，看是否對整個系統的結構性造成影響，耽誤了整個開發進度，維護時也非常困難。（4）后期的開發已經是掉進“出現錯誤查找原因修改又出現錯誤”的怪圈。
2.客戶的需求是非常模糊的，他們無一例外要求一個功能齊全的系統。實現的主要功能他們會告訴你，但細致的環節他們就沒有建議。但到系統差不多完成，或完成70％～80％，看到一個成形的系統的時候，他們的需求就非常清晰了，按要求改動基本結構的話，整個系統可謂“傷筋動骨”了。所以一個系統如果做到了80%的時候才真正明確這個系統是什么樣子的話，筆者認為是設計者的失敗。所以在設計階段不但應該做好傳統做法的各種文檔和論證，而且，應該做一些具體的設計工作。比如，系統的整體運行設計及系統各功能模塊的具體設計，而且這些設計應當都有詳細的設計說明書。
3.需求與環境的變化。由于在項目開發前客戶沒有實質性的需求，加上軟件開發人員不熟悉客戶的業務，就導致在開發過程中需求的不斷變化，嚴重時將導致分析與設計作廢?，F在的開發工具已經很對象化了，而我們開發的程序卻很過程化。也就是說你雖然努力地模塊化、層次化，可只要運行環境有所變化，你還要不斷地修改再修改。比如，系統的整體運行設計及系統各功能模塊的具體設計。而且這些設計應當都有詳細的設計說明書。當這些說明書完成后，應當能做到：隨便找個程序員他都能只通過看某功能模塊的設計說明書就能夠開始代碼的開發，而不用再重新思考該怎樣去做了，程序員在這里就真的只是一個設計者的實現工具。當然，也像某些人說的那樣，現在的系統都越來越繁雜、越來越龐大、越來越向集成性質靠攏，似乎是沒有多少人能掌握具體用什么方法做得更好，但關鍵就在這里。但目前的顯示情況是，設計人員的水平偏低，有些公司的設計人員根本就沒有多少開發經驗，他又怎能了解太多的系統呢。
系統設計在目前看來似乎是個拿錢多干活少的工作，這是不正常的現象。培養一個程序員根本不用花多大的力氣，一個人只要給他一個機會，相信就能掌握某門技術或方法。但要掌握若干種方法，就不是能夠通過速成解決的了。目前似乎所有的系統設計人員都能夠設計所有的東西。其實不然。很多人都有知識的局限性，這就決定他只能對某些方向的東西作出決策和設計。客戶固然不知道他要做什么，但我們應該知道。如果在前期能夠多接觸用戶、多深入實際，把設計人員當成客戶工作中的一員，他就能夠真正了解到客戶的需求，當然也就能夠為他作出合適的設計。至于說到各種系統之間的好壞對比，筆者認為任何東西都沒有絕對，有的只是某些方面的權衡。比如性能或空間的權衡、價格和性能的權衡和功能側重上的權衡等。計算機里的東西沒有哪一樣的存在不是包含了這種權衡在內的。雖然從商務上似乎總想說服用戶什么東西好，什么東西不好，其實從技術上講無所謂好和不好，有的只是區別及該區別所針對的問題而已。這就像有人總在爭論Linux和Window到底誰好一樣?；蛟S從”技術”上講，Linux比Window好，但這其實并不公正，因為漂亮的GUI界面和友好的人際交互同樣應該是”技術”中應該考慮到的一部分。把所有的東西結合起來一看就知道沒有絕對的好。所以，不見得非要在用戶決定之前由系統設計的人員事先來為各種方案做個排隊，只需要了解用戶的需求，然后從大方向上決定一個方向再做具體設計就可以了。超級秘書網
首先，認同兩個說法：
第一，項目(或說工程)有三個主要方面：功能，時間，成本。
第二，系統分析的任務：將用戶的業務邏輯轉化為程序邏輯，計算時間和成本。
分析一下問題出在哪里：
（1)有人說系統分析員不真正了解客戶的需求，可這不可能(項目時間的限制)也不現實(不可能讓分析員到每個崗位都去操作一下)。
（2)有人說系統分析員的知識和經驗不足，可現實卻是，分析員認為應該的而客戶覺得沒必要，而客戶覺得必須的，分析員又不可理解。
（3)有人說系統分析員的水平不夠，可問題絕大部分是出在細節而不是大方向上，掌握全部細節可能嗎？這就是一個長期困擾的問題：細節(而不是方向)往往成為成功與失敗的關鍵(注意，這里的成功是包含了時間和成本的)，而細節是不可能全部發現與分析清楚的。
如何在這種不完整的需求上構造完整的系統呢？或是根本不可能呢？筆者認為這個過程中最不好的地方就是：把東西做死了，沒有切實地為用戶著想。很多的系統設計，可能考慮最多的就是實現上的快捷、方便，而不是系統的擴展及更新。要知道，用戶的需求是在不斷變化的，如果總是在設計前就“善意”地替用戶假設，是難以預料后事的結局的。所以筆者認為，在設計階段就因該把可能出現的問題都擺到桌面上討論，包括其特點、效果和后果，而不是自以為是地、好心地替用戶”假設”。
因此，對于此問題，筆者認為，客戶要求功能的增加時，寧愿分配一個或多個開發人員，另外開發單獨的小程序，就算由于功能的前后銜接而要求某些功能是重復開發，也要把該程序獨立出來，制定相關的觸發機制來獨立于整個系統之外運行，避免以上的情況出現。然后在整個系統開發的后期把這些小程序合并成一個程序，驗證以后一次把合并后的程序融合在整個信息系統之內。其實很多國外的成功的信息系統開發都不會由于客戶不斷提出的新要求而隨便修改，添加系統功能。
參考文獻:
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超市管理論文范文3
電子商務對企業組織管理方式的影響
現代企業的組織結構有直線職能制、事業部制、矩陣制結構以及網絡型組織結構等，這些組織結構強調生產分工和管理的垂直結構，但是在電子商務迅速發展的當下，傳統的企業組織管理模式已經不太適合企業的發展。而電子商務系統解決了傳統組織結構存在的問題，有效地促進了企業組織管理的現代化，為企業積極參與激烈的市場競爭提供了有效的途徑。電子商務系統組織結構使之科學化、技術化、高效化，信息技術與管理相結合，使企業得以高效運轉。
2電子商務對企業營銷方式的影響
(1)傳統的企業營銷方式主要是以人為主要因素，而現今演變為電子網絡方式，電子商務的產生和發展逐漸使營銷的方式發生了深刻的變化，傳統的營銷主要靠大眾傳播，以單向說服和強勢推薦為主，而當今的網絡營銷則是以更加多變的技術手段謀求目標。通過對比，結果就不言而喻了，現今的網絡營銷方式更顯科學和理智。
(2)市場營銷程序減少。傳統企業的銷售是通過環環相扣的中間商來完成，商品流程是工廠—商—大中小批發商—商店超市，最后流入消費者手中的。而電子商務營銷可以使企業直接面對消費者，即通過網絡途徑直接進行交易。這種方式既省去了大量的中間環節，降低了銷售成本，又實現了全天候服務，從而降低了產品的終端銷售價格。
(3)商品支付手段發生變化。通過電子商務的渠道，企業通過網絡直接銷售產品，這時支付的對象就不是現實中的人民幣，而是經過網上銀行或支付寶等支付的電子貨幣，長此以往，就會為國家發行貨幣節省投資和開支，此外，通過這種無紙化的支付方式為顧客訂購商品和支付貨款更加節省成本，使消費過程變得便捷。
(4)在電子商務環境下，營銷渠道為網絡，信息的交流也在于網絡，因而營銷過程中出現的問題可以隨時通過網絡途徑得以解決。網絡上的信息傳播和溝通渠道多種多樣，它把文字傳播的報紙、音頻傳播的電臺和視頻傳播的電視三者有機地結合在一起，是一種多媒體的信息傳播模式，因而傳播效果是傳統的傳播工具所無法比擬的。加上電子營銷是雙向溝通，既有信息源向受眾的信息傳播，又有受眾向信息源的信息反饋，從而一改往日的單向信息傳播模式。
3改變企業經營方式，從而給企業和消費者帶來多方面的利益
(1)拓展全球市場。全球電子商務消除了地域界限，即使最小的公司也能與全球的顧客接觸。同時，顧客也能夠非常方便地從世界各地購物。
(2)創造新的商機。為適應信息網絡的迅猛發展，許多經營網絡信息服務的企業問世，向具有共同需要和興趣的顧客提供一個交流信息、經驗和思想的論壇。
(3)增強競爭力和降低價格。全球電子商務為各種公司提供競技賽場。由于信息網絡和技術使顧客容易獲得信息，結果，競爭越激烈，產品質量越高，價格也越低。
(4)提高市場效益。全球電子商務使企業從所有市場都獲利。例如，航空公司使用通信網絡和信息技術，在網上低價出售特殊和剩余的機票。減價使航空公司能增加客運量，從而增加贏利。
(5)增加消費者便利。使用全球電子商務的消費者可以參閱網上多方面的信息，“貨比三家”后才決定。消費者可以在網上隨時購買到平時難以找到的商品，減少出行次數，同時也降低了因出行而帶來的交通壓力和二氧化碳排放。
(6)改善經營和降低成本。企業已使用網絡技術直接與顧客、雇員、供應商、承包商及批發商連接起來，結果可降低成本。此外，通過電子商務使企業零部件供應及時適量，既減少存貨又可滿足顧客需要。電子商務作為一種創新的經濟運行方式，其作用遠遠超過商業領域，也必然代替傳統經濟發展方式，隨著電子商務的發展，人們也已經深深地感受到電子商務給工作、學習、生活帶來的便利。另外，電子商務使經濟活動的國界劃分越來越模糊，也促進了經濟全球化的發展。
電子商務對市場經濟的影響
電子商務的發展，極大地反映了信息的經濟功能;反過來，信息產業的發展同樣推動了電子商務的發展，在這個過程中對市場經濟以及企業、消費者等都產生了重大影響。
1電子商務對經濟信息化的影響.
電子商務時代，工業企業的經營管理方式將會有極大的變化，改變了傳統的市場結構，“供給推動”的生產方式，將被“需求拉動”方式取代，迂回經濟將被直接經濟取代。
2電子商務將改變商務活動的方式
傳統的商務活動是銷售員滿世界的跑，推銷產品，而消費者在商場中筋疲力盡地尋找自己所需要的商品?，F在通過互聯網人們可以進行網上購物，網上付款。還有政府可以方便地進行電子招標、政府采購等。
3電子商務將改變人們的消費方式
隨著電子商務的快速發展，現在網上購物非常便利，并且物品甚至比市場上的種類還要多。網上購物最大的優勢是物品便宜，網上購物逐漸成為一種主要的消費方式，大有取代傳統購物方式的趨勢。
4電子商務將對傳統行業帶來一場革命
電子商務是在商務活動的全過程中，通過人與電子通信方式的結合，縮短了交易流程和時間，企業從此可以進入到“量身定做”“有的放矢”的科學生產時代，使小批量、多品種成為企業的主要生產方式，企業的領導層不得不接受和學習“網上營銷”的新模式，同時周到全面的各種線上服務也為企業提供了全新的服務方式。
5電子商務將帶來一個全新的金融業
由于電子支付是電子商務的關鍵環節也是電子商務得以順利發展的基礎條件。隨著電子商務在電子交易環節上的突破，網上銀行、銀行卡支付網絡、銀行電子支付系統以及網上接服務、電子支票、電子現金等服務將傳統的金融業帶入一個全新的領域。
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超市管理論文范文4
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隨著公司的快速發展，不斷地進行挖掘和提煉，形成了品牌文化。一是建立了理念文化系統，包括企業愿景、經營理念、管理理念、服務理念、服務標準等，目的是種植理念、強化理念，并讓全體員工參與到企業文化建設的全部過程；二是建立了視覺文化系統，包括各類標志、標識的標準色、標準字、LOGO、人員著裝等基礎要素和應用要素系統，目的是規范、美化公司的品牌形象；三是建立了行為文化系統，包括文明用語、禮儀舉止、服務承諾等，目的是讓員工在提供服務時語言更文明、行為更規范、態度更親切、服務更周到。這三個系統，從精神層面、物質層面和制度層面，詮釋了“山東高速服務”的品牌價值和內涵。三大文化系統緊密相連，彰顯著高速服務“志存高遠、行為人先”的企業精神。
《現代企業文化》：公司整合后的子品牌建設是如何進行的？
張敏：公司整合了農業公司、牧業公司和生物工程公司，集聚了資源優勢，優化了產業布局，打造了“特地”高端子品牌，增強了市場競爭力?！疤氐亍备叨四坍a品、有機蔬菜、鐵皮石斛、金線蓮等高附加值產品以及山泉水，蜚聲齊魯大地，“特地”快消品牌不斷壯大。與此同時，公司對旗下的超市店面進行了全面升級改造，通過統一形象、統一配送、統一管理，經營品種囊括省內外“名特優”產品3000余個，打造了獨具特色的“高速便利”形象。
《現代企業文化》：在培育領先行業文化上我們有哪些獨到的做法？
張敏：公司堅持“顧客滿意是我們永恒的追求”的服務理念，培育了“以人為本、傾情服務、舒難解困、攜手同行”的服務區行業文化。
超前的商業物業經營理念。一是餐飲實施品牌化發展戰略。引進了“肯德基”“李先生”“大娘水餃”等國內外知名餐飲品牌，增加了“德州扒雞體驗館”“進口商品免稅店”等新的商業業態。同時開展個性化定制和柔性化生產，增品種、提品質、創品牌，打造了具有山東高速特色的自有餐飲模式，滿足了廣大顧客的差異化和多元化消費需求。二是打造特產集散中心。建設“服務區特產集散中心”，打造了高速公路沿線“名優特”產品大賣場、直銷處和集散地。已將省內400余種土特產品上架銷售，部分商品實行同城同價，既滿足顧客消費需要，又促進了地方經濟發展。
高效能的“五統一”管理模式。公司堅持“向管理要效益”的理念，在此引領下，公司經營管理實現了五個統一：對46對服務區實行統一管理，統一了60余項管理制度和標準流程，統一了財務管理，成立了集團公司二級資金結算中心，統一了5000余名員工的管理方式，統一了1500余種商品的配送，實現了管理模式行業領先。
精細化的管理制度。公司職工較多，用工形式多樣，如果沒有切實可行的管理制度，安全生產、思想穩定、廉潔從業就無從談起。公司以“精細化管理”活動為契機，切實規范了各項管理制度。編寫了質量/職業健康安全管理手冊和員工手冊，做到人手一冊，實現了從機關到基層，崗崗有標準、事事有規范、人人有考核的管理氛圍，形成了管理手冊―操作手冊―操作流程三位一體的工作體系，為公司改革發展提供了有力的制度保障。
高質量的服務標準。以品質至上的心，指導質量管理的行。質量源自細節，唯有用心，才能問心無愧。公司以“質心質行、盡善盡美”的質量理念，形成了高質量的服務標準。一是創造性地推行“四級”檢查制度。從細節入手，強化現場管理督導檢查工作，編制出《服務區服務質量檢查標準》，確定了四級檢查制度。二是推進服務人本化。實施“微笑、規范、快捷、專業、滿意”5S服務標準，使顧客感受到家的溫暖。三是強化服務智能化。建設智能服務區管理平臺，所有服務區均設置了智能查詢平臺、停車位引導系統。四是人性化的服務設施。按照星級酒店衛生間的標準，重點對衛生間的硬件設施進行升級改造，在此基礎上實施美化、亮化和綠化，打造了暢、潔、綠、美、齊的服務環境。
幾年來，公司服務承諾的內容逐年增加，服務承諾的標準逐年提高。目前我們很多的服務設施和服務標準都超越了正在實行的國家或行業標準，設施功能更齊全，服務項目更豐富，服務方式更多樣，服務標準更精細，服務內涵更深刻，我們還將嘗試推出消費體驗等新的服務方式，使我們的服務不僅讓顧客滿意，還要超出客戶預期。
《現代企業文化》：文化是一種積淀，需要永遠的傳承。我們是如何傳承優秀傳統文化的？
超市管理論文范文5
關鍵詞 農民工；職業技能培訓；供給；需求
中圖分類號 G726 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2013）07-0072-05
一、引言
不同研究者對農民工的概念界定是不一致的，有的研究者認為，農民工就是指擁有農業戶口但離開土地從事非農經濟活動的雇傭勞動者，因為進城農民工引發的社會問題遠比在鄉農民工突出，也有研究者把農民工研究的視角主要放在進城的那部分農民工上。本文中所說的“農民工”主要是指那些戶口仍在農村，但已完全脫離或基本脫離傳統農業生產經營活動，主要依靠在城市所有制企業打工或從事其他服務行業為生的人群。
農民工職業技能培訓的必要性和重要性是隨著我國工業化進程的逐步深入和三大產業結構的調整升級而日益凸顯出來的。20世紀80年代，農民工外出（或進入本地鄉鎮企業）務工主要以“體力型”輸出為主，但進入20世紀90年代，隨著市場競爭的加劇，城市企業和鄉鎮企業對農民工的素質要求越來越高，推動農村勞動力由“體力型”輸出為主加快向以“技能型”和“復合型”輸出為主轉變[1]。但是，由于我國農民工整體素質不高，缺乏適應二、三產業的職業技能，加之社會經濟發展水平的提高和新興產業的興起，城市就業面臨由原來單純的數量型轉變為質量型的升級階段，迫切需要加大對農民工培訓力度[2]。珠三角區域的“民工荒”現象，表面上看是由于農民工待遇低造成的，其根源卻在于珠三角產業結構升級與農民工文化素質低之間的矛盾[3]。已有理論和實證研究表明，農民工培訓來源于內源和外生的需求，一方面，表現在低素質農村富余勞力的“無限供給”與相對高素質勞動力的需求增長之間的矛盾日益尖銳；另一方面，城鎮化建設進程的加快催生了對農民工教育培訓的現實緊迫性[4]。
可見，農民工培訓是繼農民工在城鎮“準入問題”以及“權益維護問題”之后的又一前沿課題。早期研究側重于事實描述和對培訓必要性與意義的淺層分析；近期研究主要從對農民工職業技能培訓的供給主體、需求內容與培訓方式進行細致解構，同時從現實和所得實地調查結果入手，形成對農民工職業技能培訓供給效率、培訓體系和效果的反詰。如果以農民工職業技能培訓的供求研究為主線，可以清晰地揭示目前學術界相關研究間的內在聯系。這一聯系可以歸納為圖1。
圖1 農民工職業技能培訓問題研究間的聯系
二、農民工職業技能培訓的供給問題
目前國內對農民工職業技能培訓的研究都將政府作為培訓開展與服務提供的主導者，目前開展的農民工培訓在很大程度上都依賴于政府的行政干預[5]。但是，近幾年針對進城務工農民職業技能培訓教育開展的“陽光工程”、“春風行動”和“雨露計劃”等政府培訓工程的失效[6]，暴露出政府在農民工職業技能培訓供給方面的低效率與力不從心。曾晉瑩、李錫元指出，如果由政府直接提供農民工培訓產品和服務，則極有可能出現“政府失靈”[7] 的現象。
目前農民工職業技能培訓未能綜合考慮農民工的實際需求，造成供求失衡，主要表現在培訓內容、培訓方式等方面。首先，培訓方式較為單一，仍以傳統的教師課堂講授為主，而已有調查顯示，農民工偏好“師傅帶徒弟式”的培訓方式。其次，培訓內容落后，隨著新生代農民工的增加，農民工對培訓內容的需求也發生了新的變化，他們不僅注重對生存技能的掌握，也注重對發展技能的學習，而目前的農民工職業技能培訓內容仍以教授生存技能為主。對此，有研究者指出，在農村公共產品的供給中，把政府作為唯一供給主體使得公共產品的供給渠道過于單一，采取“公辦民助”、“民辦公助”、“公退民進”等辦法吸引企業和其他社會成員參與到某些農村公共產品的供給中來，將有助于解決農村公共產品供給機制的失衡。E.C薩瓦斯的研究也表明，擺脫政府公共服務低效率和資金不足困境的最好出路是打破政府的壟斷地位，積極實行公共服務的民營化，建立起公私機構之間的競爭[8]。由此來看，我國農民工職業技能培訓供給問題的關鍵在于，農民工職業技能培訓供給機制、模式本身必須創新，而這種創新包括農民工職業技能培訓服務、產品的民間供給和私人產品化。
在這方面，學者研究已經取得了較為豐富的理論成果：其一是成立專業培訓機構；其二是由用工單位為在本單位就業的農民工開展培訓。也有學者研究了新時期高校和其他非營利性組織參與農民工培訓的可行性[9][10]?？傮w來說，盡管目前已經大量存在農民工職業技能培訓民間供給和私人產品化的現實，但已有研究主要還是限于對政府供給主體的考察，對于民間供給主體則尚處于理論論證階段，缺乏實證分析。
三、農民工職業技能培訓的需求問題
針對農民工職業技能培訓需求的已有研究，大多集中在影響農民工職業技能培訓參與意愿因素的分析和歸納上[11]。不同學者的研究都表明，農民工對職業技能培訓有較高需求。許東風、眭鴻明對江蘇省3個城市農民工學習情況進行的抽樣調查顯示，93%參與調查的農民工希望參加不同形式的教育培訓活動[12]。苑國棟、李彤分別對上海、山東兩地農民工參與職業技能培訓的情況進行了調研，其結果也表明農民工對參與職業技能培訓有較高的需求[13][14]。
然而，目前對具體培訓需求內容進行系統性研究的較少。實際上，在農民工職業技能培訓的供給中，供給者必須以農民工的需求內容為出發點提供培訓服務，如果無視農民工的真實需求，那么，就難以實現農民工職業技能培訓的供求均衡，從而難以達到農民工職業技能培訓的最優供給。隨著新生代農民工群體的出現和不斷擴大，農民工的求職需要正在發生深刻變化，農民工群體正在由亦工亦農兼業為主向全職從事非農就業為主轉變，由在城鄉雙向流動向更多融入城市轉變，由謀生存向注重追求平等轉變。陳微指出，與改革開放初進入城市的農民工相比，第二代農民工更向往在城市工作，參與培訓的內在動因更多地是為了提高職業穩定性和發展自我[15]。楊艷紅、熊剛、戴烽指出，盡管目前農民工對生存性知識的需求仍占很大比例，但法律常識、實施政策、醫療保健、經營管理、創收致富經驗等發展性知識，也進入了廣大農民工的選擇范圍[16]。李雪調研分析了新生代農民工參與職業技能培訓的需求，發現目前新生代農民工對職業技能培訓的需求量最大（68.5%），但對與勞動就業相關的法律知識（57.8%）、創業知識（56.5%）也產生了濃厚興趣[17]。
總之，隨著農民收入水平和自身素質的提高，農民工對職業技能培訓內容有了新的需求，不再僅僅局限于生存技能層面；而且新一代農民工與第一代農民工之間表現出了對職業技能培訓內容的需求差異。
四、農民工職業技能培訓的資金籌措問題
在關于農民工職業技能培訓籌資問題的已有研究中，學者們發現農民工職業技能培訓的資金籌措以國家投入為主，并且存在總量不足、資金使用效率不高等問題。有關資料顯示，2006～2008年間，各級財政安排的用于農村勞動力轉移就業培訓的資金支出累計達到80億元，培訓人數為2650多萬，人均補貼約301.89元，這與實際掌握一門技術所需要的經費（平均大概在800～1000元）相差很大[18]。政府投入資金的低效率主要表現在兩個方面：一是培訓經費往往浪費在一些培訓質量低、培訓效果不理想的項目上；二是經費存在被挪用的問題。
針對此，學者們普遍認同應當建立政府、用人單位和個人共同承擔，以及社會力量捐助的多元化投入機制。李培林建議，國家應建立健全政府主導、企業支持、個人自愿、社會參與的農民工培訓投入機制，采取“個人拿一點、企業出一點、政府補一點”的方式籌措培訓經費[19]。姜長云基于農民工培訓需求和供給的研究視角，認為我國目前的農民工培訓存在供求錯位問題，應該致力于建立多元化的農民工培訓融資渠道[20]。張揚從農民工培訓準公共產品屬性的角度出發，指出國家是農民工職業技能培訓的最大受益者，理應承擔投入的大部分，但企業和個人作為培訓的直接受益者，也應承擔一定份額的教育投入責任[21]。何筠、徐冬梅、吳學平等認為，解決農民工培訓資金不足的關鍵是建立培訓投資分攤機制，應按照“誰投資、誰受益”的原則進行，形成多元化投資格局。同樣，張翠蓮認為，解決農民工培訓現實困境的理性選擇應該是，發揮農民工、企業、政府三方合力，統一參與意愿，使農民工培訓投資主體多元化，培訓成本三方分攤，最大化地發揮三大利益主體的協同效應[22]。
以上研究大多是從理論上闡述、論證了農民工職業技能培訓多元化投入機制的可能性，建立在實證基礎上的研究比較少，也沒有成功的案例研究作為支撐。在市場經濟條件下，政府、用人單位、培訓機構和農民工等各方主體在某種程度上處于相互“博弈”的狀態，彼此之間有著復雜的利益關系，這就需要對各方應承擔的責任和扮演的角色進行準確界定，制定出針對性較強的多重制度和對策。而這些問題都尚未引起研究者的注意，在今后的研究中必須予以重點關注和突破。
五、解決農民工培訓問題的對策與思路
歸納起來，學者們普遍認為，解決我國農民工培訓問題需要從以下五方面入手：一是完善頂層制度設計[23][24]。如引入市場競爭機制，努力形成政府買單、培訓機構自由競爭、農民工自主選擇培訓點和培訓內容的格局；建立“補償教育”制度，為那些未能在義務教育階段接受全部教育的人提供補償性教育。二是完善農民工培訓供給體系[25]。在發揮政府主辦的各類學校在農民工培訓中主渠道作用的過程中，鼓勵和支持社會力量尤其是具有特色的民辦機構開展農民工培訓；同時，在國家層面建立一個組織協調機構，整合各種培訓機構的優勢。三是創新培訓內容和培訓方式[26]。充分了解農民工的需求，從農民工的普遍利益出發，抓住農民工最主要的需求及他們所渴望的培訓方式。在實踐中，可以借鑒紹興市首創的“三單制”培訓模式：“學校出單”，即學校根據農民工的不同文化程度、不同年齡、不同就業要求和企業的不同需求，開發超市化的培訓菜單，力求培訓與市場結合；“企業接單”，即力求培訓與就業結合；“政府買單”，即力求培訓與經費保障結合。四是創新培訓投入機制[27][28]。一方面，堅持政府在農民工培訓投入中的主體地位；另一方面，根據農民工培訓的準公共產品屬性，采用公共和個人聯合供給且聯合融資模式，實行國家補貼機制，如發放教育培訓券等。五是構建科學的培訓效果評價機制[29][30]。首先，加速專項立法工作，加快建立農民工培訓監測評估機制、激勵機制和職業資格證書認證機制。其次，設置農民工培訓服務質量標準，并設立專門的監督管理部門，定期對培訓機構的培訓內容、專業設置、招生情況、學員結業率、學員技能鑒定通過率、就業率、工資水平等狀況進行調查統計，與目標規劃進行對比，看其指標完成情況，并據此進行評級。最后，政府部門應出臺相應的細則和標準，建立長期跟蹤考察制度，再結合科學的技術方法和手段，真正做好有效的農民工培訓效果評估。
六、結論
以上主要是以農民工職業技能培訓的供給和需求為主線，總結了我國農民工職業技能培訓方面的已有研究成果。相關研究既指出了開展農民工職業技能培訓的必要性、重要性和迫切性，分析了目前農民工職業技能培訓供給、資金投入機制、需求等方面存在的問題，又從各層面和維度提出了相應建議，對促進農民工職業技能培訓實踐的健康發展大有裨益。但總體來看，已有研究還存在一些不足或薄弱之處，這應當成為今后研究的方向。
首先，已有研究傾向于將政府作為農民工職業技能培訓的當然供給主體。但是，在我國勞動力資源配置日益走向市場化的條件下，把政府作為主要乃至唯一的供給主體將使得農民工職業技能培訓的供給渠道過于單一，必須將企業、民辦培訓機構等非政府力量納入到農民工職業技能培訓的供給研究中來，特別是要加強這方面的實證分析和案例研究。
其次，與改革開放初進入城市的農民工相比，當代農民工更加年輕，學歷層次普遍提高，對職業技能培訓的需求也與第一代農民工大不相同。增強新一代農民工職業技能培訓需求內容的研究，應成為農民工職業技能培訓研究中的新課題。
第三，農民工職業技能培訓的資金籌措問題直接關系到農民工培訓的供給效率和供求均衡，應該成為農民工培訓問題研究中的一個重要組成部分。農民工職業技能培訓投資主體多元化的研究思路，為今后的相關研究指明了方向。但是，對于操作層次上的具體問題，目前仍缺乏深入研究，也沒有實證性分析。這應成為今后研究的一個方向。
第四，已有研究大多是從農民工個體或政府的視角來考察和分析農民工職業技能培訓問題。但是，由于統籌各大利益主體的研究理念對于解決農民工職業技能培訓中存在的“有效供給不足和需求不旺并存”以及“‘政府失靈’和‘市場失靈’并存”等問題是非常重要的。因而，如何統籌各大利益主體積極參與到農民工職業技能培訓體系中來，也應在今后的研究中予以重視。
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