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督導工作方案范文1
具體工作：
一、堅持督政與督學并重，保證教育優先發展地位
1.加強重點項目、關鍵環節的整體推進，迎接省體育衛生專項督導、省“兩項工程”督導以及2012年市教育工作目標管理績效考核，提升各項指標的達成水平與效度。對省教育工作示范區督導團指出的問題進行整改。
2.健全完善同級督政工作網絡，發揮督政聯絡員的作用，做好政府職能部門與聯系點學校、幼兒園的溝通與協調，制定《政府職能部門教育2012年日常工作目標》，督促各部門履行教育責任，年終教育督導室對教育目標完成情況進行考核。
二、全面規范辦學行為，落實素質教育基本目標
3.認真落實《區教育督學責任區制度》，進一步明確責任督學的工作職責、工作方法以及考核獎懲機制，組織督學開展經常性隨機督導，推動學校依法辦學，不斷提高教育質量。加強對學校辦學行為和教育質量的督導和調研。
4.做好“學校教育督導工具包的研發”和“發展性督導效能的研究”，探索有效的測評方式，提高教育督導效益和質量。
5.加強對教育熱點問題的督導，促進義務教育均衡發展。上半年進行體育衛生專項督導，下半年進行“學校文化建設”專項督導，提升學校文化建設的內涵和品質。
三、推進學校發展性評價，抓好督導重點工作
6.全面總結此輪學校三年發展規劃達成水平終結性評估工作經驗，制定第三輪《中小學、幼兒園辦學（園）水平督導評估方案》，組織學校指導新三年發展規劃。邀請專家講座，提高對《規劃》、《方案》及2012年重點工作目標的達成水平和效度。
7.關注特殊教育，依據《特殊教育學校辦學水平督導評估方案》指標體系進行評估，引領特教學校自主持續發展，提升辦學水平和教育品質。推動幼兒園辦園水平督導評估方案全面實施，組織幼兒園對三年發展規劃完成情況進行評估。
四、加強督導制度建設，進一步規范督導行為
8.加強教育督導制度建設，制定《區教育督導限期整改制度》，加大對學校督導反饋的力度，規范書面反饋的形式和方式，進一步實現“有督查就有反饋，有反饋必抓整改”，規范工作流程，提高督導實效。修訂完善教育督導結果公示制度，對學校、幼兒園督導情況及時在區內通報，向社會公布。
五、優化督學隊伍建設，提升督學專業水平
9.優化督學隊伍建設，提升督學專業化水平。重視督導機構建設。健全專職督學崗位責任制度，實行“3+2工作方式，提高督學工作水平。
督導工作方案范文2
督導組的職責是對所督導縣、區衛生建設項目的實施、管理和工程質量負總責；及時了解掌握項目建設過程中的問題，做好與項目所在縣、區黨委、政府的協調工作；掌握項目各項數據，定期向領導小組匯報所督導項目進展情況。督導項目單位做到資金專帳核算、專戶儲存、?？顚Ｓ茫ＷC項目資金部發生擠占挪用。同時，承擔項目資金的連帶責任。
基層單位衛生簡訊
一、市衛生監督所確定2009年總體工作思路
近日，開封市衛生監督所召開會議，對2008年各項工作的完成情況進行了總結，同時對今年的工作提出總體思路。今年的工作思路是：規范管理、提高質量、增強力度。
衛生監督所所長張繼紅指出，2009年衛生監督工作要進一步加強規范管理，在2-3月份利用周一下午業務學習時間集中對現行的各種規章制度進行討論和修訂，并公布實施。在單位內部努力形成“以制度管人、以制度管事、以制度規范各種工作行為”的氛圍。每個衛生監督執法人員都要認真學習，嚴格執行各項工作程序，避免工作中的隨意性和盲目性。
要進一步提高質量，關鍵在于提高人的素質。一是要提高衛生監督人員的思想素質、法律素質和技術業務素質；二是要提高衛生執法人員依法行政意識和依法辦事能力；三是要規范執法行為，完善監督制約機制；四是要提高衛生監督人員的服務意識。努力造就一支思想端正，作風優良，紀律嚴明，業務水平高的工作隊伍。
二、開封市第一人民醫院加強護理人員考核工作
開封市第一人民醫院為提高護理服務質量，滿足病人需求，確保護理安全，制訂了強化基礎訓練，從護士長抓起的培訓考核計劃，同時改變了該院以往培訓考核只考護士不考護士長的狀況。
督導工作方案范文3
一、準備階段：
、制定街道年度考核工作方案
、成立街道年度考核領導小組：
組長：街道黨工委副書記梁靜
副組長：街道副處級組織員王守祥
成員：街道黨群科科長郝洛元
街道組織干事潘建新
街道黨群科工作人員王彥
二、實施階段：
、召開動員大會：學習《國家公務員暫行條例》《公務員法》有關章節，學習南京市考核實施辦法及《南京市行政機關及公務員有效投訴的認定辦法》；對街道年度考核工作進行動員；公布區下達的街道年度優秀公務員指標數，區先進個人指標數及分配情況。
根據區下達的指標數：街道年度科及科級以下公務員，優秀公務員名；區先進個人名，經街道辦公會研究，分配：街道機關事業和其它集體人員名，行政村名，社區名，街道企業名。
、個人述職：個人對全年的工作實績和德才表現自我評價，填寫《年度考核登記表》；
形式：科有科以下人員以科室為單位述職；區管領導干部以全體大會形式集中述職。
、集中述職、測評：召開全體人員大會，區管領導干部述職（現職）集中對區管領導干部（現職）和科及以下人員投票測評；
、（更多精彩文章來自“秘書不求人”）考核小組群眾投票結果，結合被考評人的《考核記實手冊》記錄情況和下達的優秀公務員指標數、先進個人人數，提出初步考評等次意見和初步人選；
、街道黨工委會議，根據考核小組的意見進行審核，確定考核等次和先進人選；
、在區考核委員會對優秀公務員公示后，公布考核結果。發放考核結果通知書給個人。
三、總結階段：
、填寫并上報《年度考核人員名冊》、《工作人員年度考核登記表》；
、根據年的市、區目標及街道的目標任務，充分發揮考核記錄手冊的作用，制定年度全年平時考核方案和計劃報人事局備案；
、資料整理、歸檔；
督導工作方案范文4
根據《關于2007年度我市公務員考核工作有關問題的通知》和《關于2007年度烏魯木齊市事業單位工作人員考核工作有關事項的通知》（烏人［2007］227號、228號）的精神，結合我區實際，特制定本實施方案：
一、考核對象
全區科級實職領導干部
二、考核原則、內容及評定結果
科級領導的考核，堅持客觀公正，民主公開，注重實績的原則，以領導崗位職責和所負責工作任務為基本依據，全面考核德、能、勤、績、廉五個方面，重點考核工作實績。
行政單位（含參照公務法管理事業單位）領導考核為優秀、稱職、基本稱職、不稱職四個等次；事業單位領導考核為優秀、合格、基本合格、不合格四個等次。
三、考核比例
科級領導考核評優比例按本單位評優比例計算。
對“萬名干部下社區”活動中下派科級領導的考核按照市基層辦［2007］11號、市基層辦［2007］59號文件執行，由市萬名干部下社區領導小組辦公室統一組織實施。下派領導不計入單位考核優秀等次比例的基數。
被抽調到拆遷辦、“萬名干部下社區”辦公室等臨時機構工作半年以上的科級領導，在被抽調單位進行考核，考核結果反饋到原單位，考核優秀等次比例基數計入原單位。
四、考核方式、程序和要求
科級干部考核采取述職和民主測評相結合的方式進行。
具體程序和要求為（2008年1月20日前完成）：
1、考核準備：制定考核方案，確定考核分組，準備述職述廉材料，印制《沙依巴克區2007年度科級干部考核測評表》、《沙依巴克區2007年度科級領導班子綜合素質測評表》。
2、考核實施：各考核小組召集各單位全體干部大會，科級領導在大會上進行述職述廉，全體干部對領導班子及其成員分別進行民主測評。考核小組負責匯總測評結果，并將匯總結果于2008年1月15日前上報區委組織部1102室。
3、審核總結：由區考核委員會辦公室根據評優比例、民主測評結果，提出科級干部定等建議，提交區委常委會研究決定科級干部考核等次。會后將評定為優秀等次的科級領導在本單位范圍內進行公示，考核結果以書面形式通知被考核者，由本人簽署意見，考核材料歸檔。
4、申訴復議：如被考核人對考核結果有不同意見，可向考核委員會提出申訴，由考核委員會進行復核，并將結果反饋給本人。
五、組織領導
科級干部年度考核工作在區考核委員會的領導下，由區委組織部會同區人事勞動和社會保障局共同安排實施。
附：
督導工作方案范文5
一、督導范圍
全縣各級各類學校（園）。
二、督導時間
2017年9月1日（星期五）。
三、督導內容
（一）開學條件保障
1.組織師生返校情況。教職員工是否及時到崗，學生是否是按時返校。
2.落實資助政策情況。是否積極落實國家資助政策，是否出現學生因家庭經濟困難而輟學，開學收費是否規范。
3.課程開設情況。義務教育道德與法治、語文、歷史三科統編教材是否在起始年級全覆蓋使用，小學科學一年級、小學書法是否開設，教材與教輔資料的選用是否符合規定，是否在開課前將教材發放到學生手中，是否按要求設計課程表。
4.后勤保障情況。學校網絡、多媒體設備、教學終端等各種教學設施設備是否經過建修維護，飲食、住宿、水電暖等各項后勤保障工作是否到位。
5.開學主題教育活動情況。是否認真落實《中小學生守則（2017年修訂）》，做到上墻、入屏，并開展“三愛”和“三節”教育活動以及安全防范主題教育活動。
（二）安全管理到位
6.校舍隱患排查情況。是否組織校園安全隱患排查及周邊環境綜合治理，認真整改，并實行臺賬化管理。
7.食品飲水安全與衛生防疫管理情況。是否加強食品安全和衛生防疫工作，飲用水是否經過水質檢測。
8.校車安全管理情況。是否制定管理制度，是否加強學生上下學交通安全和校車安全管理。
9.校園安全管理和安全教育。是否落實學?！叭馈苯ㄔO，是否抓好重點領域治理（防溺水、防踩踏、防火等），是否防范非法入侵校園，是否加強校園欺凌和暴力治理，是否對學生集中開展安全教育。
（三）義務教育均衡發展、黨風廉政建設社會評價和環境保護工作推進情況
是否按照進度要求推進義務教育均衡發展工作，是否落實黨風廉政建設，是否宣傳黨風廉政建設社會滿意度測評，是否抓好環境保護工作的宣傳和落實。
四、人員安排
本次督導由聯系片區領導帶領各聯系學校干部組成督導組，深入各聯系學校進行開學工作督導。
五、工作要求
1.規范督導流程。督導組要通過聽取匯報、實地檢查、座談訪問等方式進行全面檢查，檢查結束后各片區督查組要認真填寫《xx縣2017年學校秋季開學督查表》（見附件），并按照基本情況、亮點工作、存在問題與困難、整改意見和工作建議的格式匯總，于9月4日（星期一）上午12:00前交督導室。
2.嚴肅工作紀律。各校及督導組要嚴格遵守中央八項規定和省委、省政府十項規定，樹立良好教育形象。
督導工作方案范文6
根據“__自治區食品安全示范縣暨農村50人以上聚餐報告指導工作現場會議”，__市人民政府辦公室《關于印發在__市開展農村50人以上集體聚餐申報及指導試點工作的通知》（來政辦發[20__]）66號）和__瑤族自治縣人民政府辦公室《關于印發自治縣推行農村50人以上聚餐報告指導制度工作實施方案》有關精神，為進一步推行我鄉農村50人以上聚餐報告指導工作制度，結合我鄉實際，特制定本方案。
一、指導思想和總體目標
以“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，以提升食品安全保障水平為目標，開拓創新，攻堅克強，大力整頓和規范食品市場秩序，落實政府監管部門和企業的責任，不斷探索食品安全監管的長效機制建設，爭取在食品安全組織體系、責任體系、信用信息體系建設等方面實現新的突破，創造我鄉食品安全監管特色和亮點，全面推行我鄉農村50人以上聚餐報告指導制度工作，為構建文明和諧新__，推進社會主義新農村建設提供餐飲安全保障。
二、工作任務
根據“廣西壯族自治區食品安全示范縣暨農村50人以上聚餐報告指導工作現場會議”的調整目標要求,確定到今年年底，推行農村50人以上聚餐報告指導制度。
（一）組織協調機構及食品安全信息網絡建設
各村民委，要把推行農村50人以上聚餐報告指導制度當作當前的一項重要任務抓緊抓實，各村民委要密切配合，形成高位推動,合力推行農村50人以上聚餐報告指導制度的工作格局。
1、完善食品安全監管體系。各村均要求成立食品安全組織協調機構，食品安全工作有組織領導，有計劃部署，有檢查考核，有經費保障。
2、建立健全責任體系。構建地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人的責任體系，落實食品安全監管責任制和責任追究制。鄉政府與各行政村簽訂食品安全責任狀（承諾書），食品安全工作納入鄉政府對各村委年度目標責任考核內容。
3、著力用好“一個平臺”，切實抓住“六個環節”，全面落實“七項制度”。
（1）一個平臺：利用各級食品安全協調會委員會的平臺，組織協調相關部門開展工作；
（2）六個環節：一是抓建立健全聚餐監督管理各項制度建設環節；二是抓協管員、信息員崗位職責環節；三是抓鄉村廚師食品安全和食品衛生知識培訓及健康體檢。持證上崗環節；四是抓選購，用料加工和烹調環節；五是抓用餐場地，餐具消毒環節；六是抓收集、跟蹤信息反饋環節。
（3）七項制度：
①農村集體聚餐食品安全管理制度；（見附件1）
②農村50人以上宴席食品安全須知；（見附件2）
③農村群體性聚餐食品安全責任狀；（見附件3）
④農村群體性聚餐現場審查表；（見附件4）
⑤農村食品安全聯絡員工作職責；（見附件5）
⑥農村食品安全信息員工作職責；（見附件6）
⑦農村聚餐食品采購制度。（見附件7）
4、選聘聯絡員、信息員：充分發揮農村基層組織的先鋒帶頭作用，選聘村委黨支書、主任擔任農村食品藥品“三網”建設聯絡員、信息員，以利于全鄉食品藥品安全監管工作的深入開展。
5、各村委食品安全聯絡員、信息員工作流程圖（見附件8）
三、工作步驟：包括宣傳培訓、組織實施、考核驗收等三個階段
（一）宣傳培訓階段（20__年9月）：根據方案的要求，利用廣播、電視、報刊、網絡等媒體，以及簡報、宣傳材料、標語等形式，廣泛宣傳50人以上聚餐報告指導制度工作的重要意義和具體實施要求。動員社會各界關注和支持該項工作。營造人人關心，人人重視食品安全的良好氛圍。同時，開展至少一期以上的食品安全聯絡員、信息員及鄉村廚師的食品衛生知識培訓及健康體檢工作。
（二）組織實施階段（20__年10月）。對照本《實施方案》結合各村委的實際情況，全面梳理各項工作，分解落實各項任務，層層落實領導責任，確保責任到位，組織措施到位，監督檢查到位。同時建立健全聚餐的登記和檔案管理。
（三）考核驗收階段（20__年11月中旬至11月下旬）。農村50人以上聚餐的關鍵在于落實。因此各村
委要及時完成50人以上聚餐報告指導工作資料的整理、歸檔，認真總結工作經驗及成效。20__年11月中旬，鄉人民政府將組織考核組對各村委進行考核驗收，并對檢查驗收中發現的問題和不足及時予以整改，為迎接縣人民政府和__市人民政府年底的全面考核打下良好的基礎。主題詞：食品安全 方案 通知
__鄉人民政府辦公室 20__年9月28日印發
（共印11份）
附件1：
農村集體聚餐食品安全管理制度
第一章 總 則
第一條 為保障農村集體聚餐的食品衛生安全，預防食物中毒和食源性疾病的發生，保護人民群眾身體健康和生命安全，促進經濟社會發展。根據《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》等有關法律法規，結合本地實際，特制定本制度。
第二條 本制度所稱的農村集體聚餐是指農村地區在非經營性場所舉辦的婚嫁、喪事等各種宴席。
第三條 各鄉（鎮）政府、街道辦事處，食品安全監管職能部門要高度重視農村集體聚餐的食品安全工作，采取切實有效措施，保障農村集體聚餐的食品衛生安全。
第四條 農村集體聚餐的管理堅持部門指導和行業自律相結合的工作原則，實行申報備案與現場指導相結合的管理制度。
第二章 環境與設施衛生要求
第五條 宴席舉辦人應提供符合衛生要求的農村集體聚餐加工、聚餐場所，選用有資質的鄉村廚師承辦宴席。承辦廚師對舉辦人應提出衛生菜譜和衛生指導意見。
第六條 加工場所周圍20米內無糞坑、豬圈、垃圾堆場、有毒有害企業等污染源。
第七條 加工場所布局合理，按流程劃分相對獨立的原料清洗整理、餐具清洗消毒、烹調、待菜、倉貯區域等。
第八條 用于加工的場所預先進行環境清掃，保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其孳生條件。
第九條 宴席廚房應設于固定用房內，配備有足夠的照明、通風裝置和有效的防蠅、防塵、排污及存放廢棄物的設施，有冷凍冷藏、清洗水池和餐具保潔設施等。
第十條 因原料清洗、整理、餐具清洗消毒需要臨時搭建的簡易棚，應選擇地勢較高的地方，地面平坦、硬化，四周設圍護。
第十一條 用于加工的刀、墩、板、桶、盒、筐、抹布以及其他工具容器，應當按原料、半成品、成品區分開使用，定位存放；用后洗凈，保持清潔。
第十二條 承辦廚師自備餐具在存放、運輸過程中應使用專用的密封保潔柜，餐具保潔設施定期清洗，保持潔凈。
第十三條 宴席用水應符合《國家生活飲用水衛生標準》的要求，不得直接使用河水和未經檢驗合格的井水。
第三章 食品的采購和貯存
第十四條 承辦廚師應對舉辦人采購食品提出指導性意見，禁止采購下列食品：
（一）有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變、污穢不潔、混有異物和其他感觀性狀異常的食品；
（二）無檢驗合格證明的肉類食品；
（三）食品標簽標注內容不全，或超過保質期的定型包裝食品；
（四）未取得衛生許可證的食品生產經營者供應的食品；
第十五條 食品應分類存放于清潔、干燥的室內場所，需冷藏條件下保存的食品應當及時冷藏。
第四章 加工過程的衛生
第十六條 承辦廚師必須認真檢查待加工食品及原料，發現腐敗變質、感觀性狀異常的，不得加工、使用。
第十七條 食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產品分類清洗后應使用流動水進行沖洗。
第十八條 需加熱加工的食品應當燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃，加工后的成品應當與食品原料、半成品分開存放。
第十九條 烹飪后至食用前需較長時間（超過2小時）存放的食品應當在高于60℃或低于10℃條件下存放，需要冷藏的熱食品應當冷卻后再冷藏。凡隔餐或隔夜的熟制品必須再次充分加熱后方可食用。
第二十條 受加工條件限制，農村家庭集體聚餐不得使用生或半生海水產品（冷盤）。
第二十一條 對宴席供餐食物每種50克以上冷藏留樣48小時。
第二十二條 餐、飲具使用前必須洗凈，流動水沖洗；使用的洗滌劑、消毒劑應符合食品用產品衛生要求和標準。
第五章 鄉村廚師衛生要求
第二十三條 鄉村廚師必須每年進行健康檢查；新參加工作、臨時參加工作人員經健康檢查，取得健康證明后方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事食品加工工作。
第二十四條 鄉村廚師應經過市衛生行政部門組織的培訓，掌握相關食品衛生要求和衛生法律法規知識，并取得《衛生知識培訓合格證》后方可承辦農村集體聚餐。
第二十五條 鄉村廚師個人衛生要求
（一）穿戴整潔的工作衣帽，持證上崗；
（二）工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應用流動清水洗手；
（三）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指；
（四）不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為；
（五）不得在加工場所內吸煙。
第六章 申報和管理
第二十六條 農村集體聚餐實行逐級申報備案管理。就餐人數50人以上的農村集體聚餐宴席由舉辦者或承辦廚師提前24小時向本鄉（鎮）食品安全協調領導小組辦公室申報備案。
第二十七條 食品安全協調領導小組辦公室接到申報后應認真做好登記并做好現場指導工作，重大事項及時向上級衛生監督機構報告。
第二十八條 申報內容包括舉辦人、承辦廚師基本情況，就餐時間、地點、人數和人員來源、場地衛生條件、菜肴清單等。
第二十九條 對已申報的農村集體聚餐宴席按季節和規模，實行分類指導。
就餐人數50人以上500人以下的由所在鄉（鎮）食品安全協調領導小組辦公室根據本《辦法》的要求，分派食品安全協管員進行書面指導或現場指導，由食品安全協管員與舉辦者或承辦廚師簽訂食品衛生安全承諾書。
就餐人數500人（含500人）以上的，衛生監督機構根據本《辦法》的要求，指派衛生監督員進行現場指導，由衛生監督機構與舉辦者或承辦廚師簽訂食品衛生安全承諾書。
第三十條 申報地有傳染病正在流行的，禁止舉辦群體性聚餐；申報地鄰近有傳染病正在流行的，限制舉辦群體性聚餐；患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病及其他有礙食品衛生的疾病的人員，禁止舉辦或承辦家庭宴席。
第三十一條 對農村集體聚餐引發的食物中毒或可疑食物中毒事件，應嚴格按照《食物中毒事故處理辦法》規定做好調查、報告、處理和控制工作；宴席舉辦者、村委會、鄉（鎮）食品安全工作領導小組和當地醫療單位要采取應急救治措施，保護好現場，積極配合有關部門對食物中毒事件進行調查處理。
第三十二條 實行農村集體聚餐責任追究制度。對不按本《制度》規定辦理申報手續而舉辦農村集體聚餐，造成食物中毒或者其他食源性疾患的舉辦者和承辦廚師，由衛生行政部門依法進行查處；對接到農村集體聚餐申報后不履行登記、報告、指導和簽訂食品衛生安全承諾書職責，造成食物中毒或者其他食源性疾患的鄉（鎮）食品安全協管員，由所在單位進行批評教育或行政處分；對不履行監管指導職責，造成農村集體聚餐食物中毒或者其他食源性疾患的責任衛生監督員，由衛生行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。
對違反本《制度》規定，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
第七章 附 則
第三十三條 農村集體聚餐申報備案表、食品衛生安全承諾書由市食品安全協調委員會統一制定。
第三十四條 本制度與有關法律法規沖突的，以有關法律法規為準。
第三十五條 本制度由食品安全協調委員會負責解釋。
第三十六條 本制度自印發之日起施行。
附件2：
農村50人以上宴席食品安全須知
為保證人民群眾的身體健康和生命安全，預防食物中毒和食源性疾患的發生，根據《中華人民共和國食品衛生法》規定，對全市農村50人以上宴席舉辦者提出如下衛生要求：
1、50人以上宴席加工場所應遠離垃圾堆、禽畜圈養場所及其它污染源，并保持良好的清潔衛生。
2、廚師及幫工應持有效健康證上崗操作，并保持良好的個人衛生。
3、不得采購腐敗變質、霉變生蟲、“三無”、過期等食品；不得采購病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產及其制品；不得采購使用河豚魚、野生蘑菇等有毒動植物。河蟹、甲魚、黃鱔等含高蛋白易變質的食品，必須活殺，現殺現用。
4、切配熟食和生菜的砧板、刀具必須分開使用，不得混用。切配熟食的砧板、刀具使用前采用酒精燒灼消毒或煮沸消毒。
5、外面采購的熟食品盡可能縮短采購與使用的間隔時間，超過4小時的必須回爐重新加工后方可上桌。
6、肉類、水產等食品若不能及時加工處理，應進行冷藏保存；冰箱內存放的食品禁止生熟混放，避免交叉污染。
7、家禽、肉、魚等動物性食品的剖殺、清洗與蔬菜清洗必須分開。
8、餐具必須經過清洗、消毒后，方可使用。
9、加工好的食物應妥善保存，嚴防投毒等不安全因素，并注意防塵、防蠅和保存溫度。
10、就餐后如出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應，舉辦者應及時將病人送醫院就診，報告當地衛生醫療單位并保護好現場，等待有關部門調查處理。
附件3：
農村群體性聚餐食品安全責任狀
為了有效預防和及時控制農村群體性食品安全事件的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序，__市轄區內凡在農村操辦50人以上紅白喜事宴請必須遵守以下規定：
1、宴請主辦者為宴請食品安全第一責任人，承擔宴請期間食品安全責任。
2、宴請采購的食品必須符合食品安全，不得采購變質、過期等造成食品安全隱患的原料；不能食用未經檢疫部門檢驗或者檢驗不合格的肉類其及制品；不購買或采收沒有達到農藥安全間隔期的蔬菜；盡量不吃隔夜菜，不濫用食品添加劑，避免危害人體健康。
3、宴請食品加工過程要符合食品衛生要求，刀、砧板等用具生熟分開，有防蠅、塵、鼠設施，保持廚房清潔、餐具消毒，重視個人衛生。
4、承辦宴請的廚師及參與食品加工的人員必須身體健康，如患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）和活動性肺結核及其他有礙食品衛生安全的疾病的人員，不得參加宴請食品加工。
5、接受監督人員的現場檢查和指導，并針對檢查意見及時整改。
主 辦 者：
承辦廚師：
鄉人民政府（村委會）蓋章
年 月 日
附件4：
農村群體性聚餐現場審查表
舉辦者姓名：
，地址：
縣
鄉
村 屯；聚餐事由：
，舉辦時間：
，聚餐人數：
人。
1、承辦廚師（主廚）姓名
，食品加工人員人數 人，是否患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病 。
2、加工場所：露天加工 室內加工；
如室內加工，廚房建筑是：茅草房 泥瓦房 磚瓦房 水泥平頂房。
3、飲用水來源：自來水 河水 井水 泉水
露天水柜。
如取用河水、井水或露天水柜水的，是否消毒：是 否
4、餐具是否清洗消毒：是 否
5、刀、砧板等用具是否生熟分開：是 否
6、防蠅、塵、鼠設施是否齊全：是 否
7、食品原料是否新鮮、無腐敗變質：是 否
8、有無病死禽畜肉：有 無
9、蔬菜烹飪前是否浸泡20-30分鐘：是 否
10、酒類、飲料等食品采購是否索取發票或購貨憑據：是 否
審查意見：良好 一般 差
審查人簽名：
審查日期：
附件5：
農村食品安全聯絡員工作職責
一、負責行政村食品安全指導站日常工作；
二、認真學習食品安全監管相關的法律法規和政策，掌握上情、了解下情，熟悉轄區內食品生產經營單位的基本情況、安全形勢、監管重點和薄弱環節，發揮好信息“耳目”作用；
三、負責食品安全監督投訴舉報案件的受理、記錄、處理、轉送、跟蹤督促、信息反饋工作，認真受理鄉、縣（市、區）食品安全協調委員會辦公室的轉送和群眾投訴舉報案件；
四、承擔好本指導站與鄉、縣（市、區）食品安全委員會辦公室、食品安全委員會成員單位之間的橋梁紐帶作用，及時貫徹落實相關會議和通知精神，掌握工作實施方案和措施，及時通報進展情況，反映存在問題，溝通相互信息，反饋處理結果；
五、負責好本指導站在食品安全監管方面的信息工作，主要是提供基礎信息、反饋實施情況、反映工作動態、傳遞工作方案、通報整治成果、交流監管經驗、提出工作建議和意見等。
附件6：
農村食品安全信息員工作職責
一、負責所在村、居委會的食品安全法律、法規及有關規定和食品安全知識的宣傳工作；
二、加強對轄區內無證無照生產加工窩點等各類食品安全事故隱患的排查摸底、統計和上報等工作；
三、協助做好所在村、居委會承辦酒席餐飲單位和農村自辦酒席戶的摸底、統計、上報和上門指導工作；
四、加強對轄區內食品安全的日常巡查，發現事故隱患及時上報當地政府或食品安全指導站；
五、及時發現、上報轄區內涉嫌制售假劣食品等違法案件線索和食物中毒事件，并協助相關部門進行調查和處理；
六、協助有關部門積極做好本村屯食品安全突發事件的應急處理和救援工作，維護社會穩定；
七、積極開展轄區內食品安全投訴舉報信息收集和消費爭議調解等工作，及時準確報送資料信息；
八、貫徹落實國家有關食品安全的政策法規、各級政府的決定和縣（市、區）食品安全協調委員會辦公室布置的各項食品安全工作。
附件7：
農村聚餐食品采購制度
1、選購食品時，要到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并相對固定食品采購場所。
2、采購特殊食品或原料時，要索取有關食品或原料的安全證明材料，如生產單位的衛生許可證、營業執照、同批號產品檢驗合格證或化驗單，有關部門的批準文件等。
3、盡可能采購新鮮潔凈、經有關部門檢驗合格的“放心肉”、“放心菜”、“放心米”、“放心油”等食品原料。
4、不買路邊攤商出售的自制熟肉、涼拌菜、豆制品等食品；
5、不買過期的、無標識的、包裝破損的食品；
6、不采摘、撿拾、購買來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產品，以及不認識的野生菌類、野菜和野果，不購買用非食品原料加工的食品；
7、盡可能不購買散裝白酒、調味品、植物油等。
8、購買和食用定型包裝食品時，先查看有無生產日期、保質期和生產單位名稱、地址等內容，不食用超過保質期的食品。
9、不買顏色、形狀、氣味異常的蔬菜。
附件8：
鄉（鎮）、村食品安全聯絡員、信息員工作流
程圖 上級有關部門
群 眾
聚餐舉辦者
村信息員（登記、初審、初查）
