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插花的方法與技巧范文1
1.越來越多地受到人們的青睞和追求，鮮花是大自然中美的使者，它具有一股盎然蓬勃的生機，只要經過精心的設計，就能創造出一個婀娜多姿的優美形體來。盡管現代人的生活正處于忙碌的節奏中，但是，每當繁忙之余，去找尋綠色的世界和舒適的精神生活，去欣賞一下藝術插花，那么，這一件件藝術插畫就像是一首動人的詩，一幅迷人的畫，一首優美的曲，叫人心情舒暢，其樂無窮。
2.師生探究教室里擺放著老師制作的插花作品，讓同學們回答是否喜歡插花，喜歡插花的原因是什么？有的同學說喜歡的原因是因為插花五彩繽紛、非常漂亮，有的說插花能帶給人一種美的享受，還有的說插花能點綴環境、美化生活、陶冶情操。同學們回答得非常好，課堂氣氛一下子活躍了起來。接下來，教師引導學生欣賞插花，看看插花常用于哪些場合。學生回答插花用途廣，可以用在賓館、飯店、商場、家庭、婚禮等場合。還用于喜慶宴會、迎接貴賓、簽約儀式、開業大典、探親訪友等活動。接下來，了解一下插花的主要風格。欣賞幾組插花作品，有中式插花，有西式插花。
3.歸納辨識首先歸納出中式和西式插花的普遍規律。如中式插花：用花簡潔（只需插幾支起畫龍點睛的效果）；色彩淡雅（用色樸素大方，一般只用二、三種顏色）；普遍采用均衡的形式。西式插花：用花數量多，有花葉繁盛之感；色彩艷麗濃重，創造出熱烈的氣氛，具有富貴豪華之感；通常采用對稱的形式。然后再欣賞二組插花，請同學們分辨出哪些是中式插花，哪些是西式插花。插花的風格，主要是中式、西式插花，插花的形式又可分為哪幾種呢？插花的形式主要有垂直形、L形、三角形、圓形、水平形。教師出示圖片，邊欣賞邊介紹這五種形式的插花。接下來，再出示圖片，請學生分辨出插花的五種形式。
4.教師示范欣賞了插花后，同學們很感興趣，他們想這么漂亮的插花是用什么方法制作的，需要哪些工具、材料呢？教師展示插花的工具、材料，然后，演示插花的制作步驟，插花要注意形式美，要注意曲直、疏密、高低、大小、輕重、虛實等變化。
5.作業評價學生分組練習，集體制作，完成作品后，每組討論一下，給作品起個名，談一下構思并相互評價作品。
二、教學診斷與反思
1.根據教與學的實際需求，選擇創設問題情境，模仿真實情景，合作性教學情境，具有豐富學習資源的情景等，各類教學情境不是彼此割裂的，而是相互聯系的。在現實的教與學中，對其進行優化組合，以取得教與學的最佳效果。如：教室里可以擺放兩件教師制作的插花，渲染氣氛，上課開始，課件展示一段用鮮花裝點生活場景的錄像，創設模擬真實情境，學生把自己制作的小品插花擺放到講臺上，暢談自己的創作感受，互相交流、探討。最后，可以隨著音樂，再次展示另一段用鮮花裝點生活場景的錄像，再次為學生提供欣賞的機會，開拓他們的眼界，進一步理解插花的藝術性，再次激發學生的學習興趣，強化情境，升華情境。
2.合作性教學情境有利于開拓學生的思路，改善課堂氛圍，培養團隊合作精神，能充分調動學生的主動性、積極性，合作中有競爭，又能促進學生之間相互團結，密切配合，增強集體榮譽感。如：學生在進行探索性的研究，構思和解決問題時，小組成員相互協作，最終能夠大膽地對花卉的形象進行概括、提煉、升華、再創造。
3“.將藝術插花引進美術課堂”以美術課程標準為依據，以教材為出發點，創造性地使用教材，采用“情境創設教學模式”創設良好的教學情境，有助于學生產生積極的情感，激發求知欲，培養了學生的創造能力和創新精神，使學生很快掌握課堂所學知識。筆者借助多媒體展示，引導學生主動探索求知，培養學生的想象力、觀察力、動手能力、創新能力，使學生對本課有基本的了解、認識。教師抓住時機，引導學生多角度、多方位地對情境內容進行分析、比較、綜合、抽象、概括。學生以學習小組的組織形式開展合作學習，學生一方面按照教師的要求及學習目標進行練習，以鞏固新知識，另一方面，憑借想象、再現表象、展開聯想，親自體會解決問題的樂趣，得到成功的體驗。
4“.將藝術插花引進美術課堂”根據新課程標準的理念，不能把美術學習單純的理解為技能、技巧的訓練，而應培養學生的實踐能力和創新精神。插花藝術有著悠久的歷史，藝術樣式比較豐富，與現代生活聯系密切，學生在欣賞插花藝術的基礎上，學習制作并展示，從而加深對傳統文化的認識。
5.將藝術插花引進課堂教學，使之成為課堂教學內容，讓學生的學習更加貼近現實生活，在課堂教學中把藝術插花和新課程標準緊密結合，從學生的興趣愛好出發，激發學生探究的欲望，讓學生跨出原有的美術課程的范圍，進入綜合性的藝術活動中，從而使學生獲得更多的綜合、創造和表現的機會，獲得更多的親身參與合作學習、探究學習的體驗。充分體現“以人為本”提高學生綜合素質的新課程標準的教育發展理念，通過《藝術插花》的學習，讓學生深刻認識到藝術插花的獨特魅力，體會到藝術來源于生活，又高于生活，在今后的生活中多觀察，多體驗從而獲得更多的生活經驗，用于探究學習中，同時，也鼓勵學生用所學到的知識和技能美化生活。
6.每個學生都希望自己能夠獲得成功，因此，在課堂教學實踐活動中，教師應給每個學生表現機會，充分發揮每個學生的特長，通過小組成員之間的分工合作，以集體的形式來創作。如審美能力強的學生可以選取花材，負責花卉顏色的搭配；動手能力強的學生，可以制作插花；文學水平較高的學生，可以給他們的插花作品命名，然后，談一下創作的構思，想法。每個學生分工明確，各司其職，這就需要學生之間開展討論、交流、切磋，學生之間要發揚團隊合作精神，配合默契，通過合作學習的方式取得集體的成功。當學生在實踐過程中出現問題時，師生要共同分析、解決問題，在整個實踐過程中，教師始終是一個參與者，要突出學生的主體地位，培養學生的創造能力和實踐能力。
插花的方法與技巧范文2
【關鍵詞】多媒體 插花藝術基礎 應用 效果
【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A
【文章編號】0450-9889（2014）08B-0092-02
插花藝術基礎課程涉及插花藝術基礎、東方傳統插花藝術、西方插花藝術、現代插花藝術、插花藝術作品的鑒賞與評比等內容，插花運用的素材豐富且受季節和地域影響大，藝術插花練習受經費影響大，諸多現實困難已影響到該課程傳統教學的正常開展。而多媒體以互聯網為依托，方便收集教學素材，可靈活地利用文字、圖片、聲音、動畫、視頻等輔材料制作圖文并茂的教學課件，能夠有效地激發學生的學習興趣。在教學過程中，結合插花的制作實踐，多媒體能將教學內容化繁為簡、變抽象為形象，更有助于學生對知識的理解和掌握?；诖耍疚奶接懚嗝襟w在插花藝術基礎課程教學中的應用效果。
一、在插花藝術基礎課程教學中應用多媒體對教師的要求以及需準備的事項
（一）教師應掌握和靈活運用多媒體教學技術
在現代化教學手段越來越先進的時代，教師應掌握和靈活運用多媒體教學技術。首先，應掌握多種課件制作軟件的使用方法，這有利于最大化地展現課件效果，有利于激發學生的求知欲望，有利于增強教學效果。其次，應提高多媒體課件的制作水平及品質。多媒體課件質量的高低和品質的優劣在很大程度上決定了教學效果的好壞。再次，應根據教學目標和內容制作精致的課件。電子教案和多媒體課件的編排和制作應以教學的目標、內容、實施方法和策略等教學要素為依據，突出教學內容的重要性。
（二）多媒體課件的資源準備及制作
1.準備文字素材。在多媒體課件中，文字是基本的素材，文字應精簡，提煉重點要點，應避免出現整個課件就是教材內容文字的展現這一現象。文字可以在課件制作過程中直接輸入，也可以從文本中直接復制和插入文件，但對于大量的文字信息一般不直接輸入，而是在前期就預先準備好所需的文字素材。文字素材有時也以圖像的方式運用到課件中，如通過格式排版后產生的特殊效果，可以用圖像方式保存下來，并可以很方便地調整大小。
2.準備圖像。插花是一門觀賞藝術，運用植物的枝、葉、花、果作為素材，經過一定的技術和藝術加工，重新配置成一件精致美麗、富有詩情畫意、能再現大自然美和生活美的花卉藝術品。因此，制作插花多媒體課件需要采用大量的圖片。隨著科技的發展，多媒體需要的圖像可以通過軟件創造、掃描儀掃描、數碼相機拍攝以及從屏幕、動畫、視頻中捕捉圖形圖像等途徑采集，并從中挑選制作多媒體所需要的最好的圖像運用到多媒體中。
3.使用背景音樂。在插花課件中適當地運用背景音樂，可以調節學生的情緒，吸引學生的注意力，增強教學效果。在多媒體課件制作過程中，應根據不同教學內容所體現的意境來選擇背景音樂。
4.制作動畫。在課件中運用動畫，給學生視覺上帶來動態的沖擊，可以更好地吸引學生的注意力。但需要注意的是，動畫制作應以教學內容為主，不能過分強調動畫效果而忽略了教學內容的展示。
5.使用視頻。在插花作品的插制過程及作品展示中，通過視頻示范可以彌補一般圖片不能展示的插制方位和角度，使學生能更好地理解插制的原理和技巧。例如，東方式插花、花束、胸花及絲帶花的制作等章節的內容，以視頻展示效果會更好。因此，在制作這些章節的多媒體課件時，可以事先使用攝像機將作品的制作過程拍攝下來，進行編輯處理后制作成簡單的小視頻，并鏈接到多媒體課件中使用。
二、多媒體在插花藝術基礎課程教學中的應用效果
（一）多媒體在插花藝術基礎課程教學中的應用
1.多媒體教學課件在課堂教學中的應用。在復習舊知識點和簡述新知識點時，一般可以借用多媒體簡便快捷的特點來展示完成。對于理論性的知識點，直接用多媒體展示，會使原本枯燥的內容變得生動。例如，在講授第一章“插花藝術的定義和范疇”、第三章“插花造型的基本理論”、第四章“插花藝術發展簡史”等理論性較強的內容時，如果只讓學生對著教師和書本來聽課，很容易出現聽覺疲勞，而如果用課件將這些知識點進行圖文并茂的展示或以微電影的方式進行演繹，學生喜愛的程度就會有所提高；同樣，就插花作品插制步驟而言，先借助多媒體圖文并茂的方式進行精短的概要，簡述知識要點和插制步驟要點及技術要點，既能將繁雜的知識點變簡單，又可以將抽象的東西具體化，通俗易懂，便于學生理解和掌握。這樣，將能使學生對作品的插制過程有一定的感性認知，便于教師指導學生進入實物插作的練習，從而提高學生的練習興趣，增強教學效果。
2.多媒體教學課件在學生課外練習中的應用。插花學習貴在“勤練”，勤練才能發現問題，解決問題，從而提升插制水平。因為理論課堂教學時間有限，所以一般可以延伸到課外的自我練習。而課外自我練習階段，教師對學生一對一的指導時間比較有限，此時，教師上課用的多媒體課件可以起到幫助學生復習和指導練習的作用，成為學生課外練習插花的隱性指導教師。學生可以通過手機等設備下載教學材料。學生在練習中不斷觀摩，不斷總結，在思考中逐步提升自我學習能力，為學好插花打下良好的基礎。
（二）多媒體在插花藝術基礎課程教學中應用的效果
1.擴大課堂容量，拓展教學空間，豐富課堂內容。在插花藝術基礎課教學中，利用預先制作好的課件，不僅能多方位地展示教學內容，還能以其圖文并茂的方式迅速吸引學生的注意力，為更好地開展教學創造了良好的教學環境。有時，還可以利用互聯網的有利條件，帶領學生將課堂延伸到更寬的學習空間里。例如，在講解胸花的應用時，就可以鏈接到胸花常用的不同場所人群上，如在一些大型會議上主持人和嘉賓常佩戴胸花，一些頒獎晚會中的主持人也常佩戴胸花，還有婚禮上的新人及伴郎伴娘常佩戴胸花，等等。具體場景實物的展示使教學內容更具生命力和吸引力。這些鏈接的內容可以擴大教學容量，拓展教學空間，豐富課堂內容，讓學生對胸花的應用范圍有了更真實的認識，提高了學生的學習興趣，增強了教學效果。
2.集中教學資源，便于開展教學。插花藝術基礎課程主要教學材料是鮮切花，而鮮切花的地域性和季節性很強，即使在現在種植條件很好的溫室大棚都很難集中展示不同地域和不同季節的鮮切花材料，而多媒體就能很好地解決這一難題。例如，在花材識別教學中，除現場展示就地取材的花材外，無法就地取材或不同季節的花材均可以借助多媒體圖片展示的方式真實地展示給學生。同樣，除花材外，插花作品的配件如花器、花泥、花插等物都可以利用多媒體圖片資源的便利條件來滿足教學的需要。
3.便于教學演示，教學效果好。黑板上畫圖教學是一種傳統的教學方式，而就插花藝術基礎這門課而言，單一的黑板展示教學不能滿足教學的需求。例如，在演示三角形基本花型的插制過程中，只在黑板上畫圖展示，學生就很難把握整個花型的立體輪廓和選材顏色的整體效果，更難體現每枝花的插制角度和花頭的展示姿態。而如果將三角形基本花型的插制過程拍成照片，一張一步地演示給學生，在演示時同時備注說明插制的技巧、注意事項和學習重點；或錄成錄像，按插制步驟邊解說邊演示展示給學生，將會使學生如臨插制現場，教學印象深刻，為下一階段的自己動手插制打好基礎，教學效果更好。
4.利用自制PPT教學課件，便于引導學生進行作品鑒賞。插花藝術基礎課程是一門實操性很強的課程，該門課不僅要引領學生學會鑒賞插花作品，不斷提高學生的審美水平，而且更重要的是，要教會學生插制不同類型的插花作品，如果學生沒有經過強化訓練，是不可能完成的。在強化訓練過程中，教會學生掌握不同類型插花作品的插制步驟是基本工作，此外，更重要的工作是引導學生學會審視自己的作品。在學生模擬練習插制作品、教師點評階段，教師經常采用現場點評和不同作品對比點評的方式進行，通過實物的對照點評，讓學生更真實地發現問題，更好地解決問題，幫助學生提高插花作品的插制水平。而由于不同的插花作品很難現場集中，教師就經常將學生模擬練習插制的作品拍成相片制成PPT進行演示點評，讓學生更直接地知道自己作品的好壞。同時，為更好地引導學生觀賞插花作品，教師還經常將一些技能大賽中優秀的作品和網絡上一些有代表性的作品進行處理，制成PPT進行演示，引導學生在循序漸進的觀賞和對比點評中學習。
5.教學資源共享，方便教學交流，有利于該門課程的教學整體水平的統一提高，為插花藝術的推廣及普及提供便利。插花藝術是中、高職園林、園藝（果蔬花卉生產技術）專業的一門專業必修基礎課程，除此之外，在很多中、高職旅游、飯店專業都開設有該門課程。該課程普遍受到學生的喜愛。插花藝術最后以插花作品展示成果，一些好的插花作品一般很難保留和復制，因此，一些好的教學優秀作品、比賽作品均可以圖片或錄像的方式保存下來，作為教學素材來使用。此外，不同院校間相同課程的教學資源形成共享的模式，更有利于該門課程的教學交流和學習，為教學質量的共同提高創造良好的教學環境，同時也為插花藝術的推廣、普及起到促進作用。
總之，多媒體在教學中有很大的優勢，教師應掌握和靈活應用多媒體教學技術，認真準備所需的事項，將多媒體應用到插花藝術基礎課程教學中，從而提高教學水平，增強教學效果。
【參考文獻】
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[3]黎佩霞，范燕萍.插花藝術基礎[M].北京：中國農業出版社，2002
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插花的方法與技巧范文3
插花藝術，即指把剪切下來的植物的枝、葉、花、果作為素材，經過一定的技術和藝術加工，重新配置成一件精制完美、富有詩情畫意，能再現大自然美和生活美的花卉藝術品。隨著時代的發展和審美水平的日益提高，高星級酒店越來越多的采樣插花作品美化環境、襯托溫馨、輕松的氛圍。為此，酒店管理專業開設插花藝術課程也顯得尤為重要。
一、高職酒店管理專業《插花藝術》課程現狀
《插花藝術》課程最早開設于很多高職院校的園林專業，伴隨著現代旅游業、酒店業的蓬勃發展，很多高職院校均開設了插花藝術課程，但卻存在無插花專業教師授課，或者只講理論不講實踐的問題。我院自開始插花藝術課程以來，一直把《插花藝術》課程定位為酒店管理專業進行崗位能力培養的一門專業技術課程。
二、現代教學技術手段在客場改革中重要作用
現代教育技術手段和教學方法的使用，對于擴大學生插花藝術知識視野、增進學生對插花藝術現狀的認識和了解和激發學生學習插花藝術的興趣和提高插花藝術教學效果等都起到了積極的作用，表現在如下幾個方面：
（一）教學效率和教學效果不斷提高
教師從繁重費時的板書設計中解放出來，有更多的時間用于師生之間的教學互動、現場答疑、教學演示和教學指導，微信平臺、網絡課程、在線課程的使用使得教師與學生之間的溝通和了解機會增多，學生對所講授知識的掌握程度可以及時反饋，提高了課堂教學的效率和整體教學效果。
（二）激發了學生的學習興趣和創作熱情
教學信息量大為增加，圖文并茂、視聽結合的教學方法使學生可以了解更多更新的插花藝術信息，接觸大量直觀性的插花藝術教學圖片資料，欣賞到更多優秀的插花藝術作品，增進了學生對插花藝術的認識和學習興趣，激發了其插花藝術作品的創作激情，提高了學生的審美意識和藝術素養。
（三）提高了學生的自信心
現代化媒體教學手段具有的多維度，廣視角和大容量等特點，使傳遞教學信息和內容的方式更進一步直觀化、生動化和高效化，在很大程度上弱化了插花藝術理論的抽象性，又促使學生可以充分進行觀摩，積極開展大膽思維，使課程的知識點和難點變得易于接受，學生的自信心明顯提高。較為深入的了解，能夠自行制定出一套可行的插花藝術作品展評方案。
三、《插花藝術》課程改革的幾點思路
（一）以情景為項目，設計教學環節
根據對酒店管理專業崗位的調研，提高學生的核心競爭力。插花藝術課程應針對酒店業人才需求組織插花藝術教學內容，按照酒店插花員工作過程設計教學環節，為崗位需求提供職業能力，為培養技術技能人才提供保障。課程教學過程中應以酒店不同情景展開，本課程應重點講解花材與花器、花材的處理技巧、插花創作步驟、插花在酒店裝飾中的應用及禮儀插花等內容；在講解花材的處理技巧和插花創作步驟內容時，應重點講解酒店前廳部、餐飲部、客房部的插花處理步驟。
在實踐過程中采用鼓勵式教學，激發學生的熱情，從不輕易否定學生的創意。對學生操作中出現的問題，教師用理論知識為學生撥開迷霧，再親自動手示范。這種模式充分調動了學生的學習主動性，鍛煉了學生獨立操作能力，提高了實驗教學質量。
（二）以學生為主體，實現理實一體化的教學方式
本課程應根據課程內容和學生特點，靈活運用分組討論、任務驅動等教學方法，引導學生積極思考、樂于插花實踐，提高教學效果。教學組織形式應多樣化，盡量利用現代化的多媒體影像教學手段。課程教學中應重視學生在校插花藝術學習與酒店實際工作的一致性，有針對性地采取任務驅動、插花項目導向、課堂與實訓地點相統一等“理實一體化”的教學模式。為了幫助學習的學生從整體上了解和掌握工作任務，便于插花藝術課程項目的實施，授課教師應該把項目任務轉換成子任務，內容包括學習的目標、實踐的任務、實施的步驟和小組總結。
（三）以比賽為平臺，構建多元化的考評體系
根據插花藝術課程的特點，考評體系上應使用多元化的考評體系。以考勤+個作業+小組作業+在線課程學習的方式全方位，立體化的考察學生的學習效果。學生的插花作品是最終的反映指標，但是考核并不應僅僅看結果。
1、重視形成性評價，以學生平時參與各種實踐教學活動所表現出的興趣、態度和交流能力為主要考核依據。
2、重視階段性評價，每次實訓課按每個學生掌握程度進行等級測評。
3、重視終結性評價，進行課堂隨機測試、實訓總結考試。在考評體系中應納入個人和小組插花作品考核環節，課堂上以個人插花比賽、小組插花比賽為平臺激發學生的學習興趣。同時，利用酒店專業全國技能大賽中餐主題宴會設計大賽，進行小組主題插花的設計和創作。
四、結語
插花的方法與技巧范文4
[關鍵詞] 行動導向教學法；課程改革；職業能力
[中圖分類號] G423.07 [文獻標識碼] A [文章編號] 1002-8129（2017）03-0126-03
近年來，我國的職業教育改革隨著國家師范校建設的開展和深入，從德國“雙元制”職業教育引進過來的行動導向教學法，被我國越來越多的職業院校推廣并使用，且已成為現代職業教育的主流發展趨勢。行動導向教學方法是職業教育的一種新理念和新方法，隨著教改的不斷深入推進而在不斷拓展。在職業教育國家師范校建設過程中，筆者參與學校插花學習領域課程的改革，經過幾個學期的實踐與探索，插花課程建設成效斐然，下面來談談插花學習領域課程在教學實踐中的探究。
一、轉變理念，重新制訂課程標準
行動導向教學是以職業活動為基礎，而不是以學科體系為基礎，它綜合考慮了職業活動對人的知識、技能、態度、行動諸方面的需求，也考慮了職業活動中對人的心、手、腦協調作用的要求，從而形成了對人的綜合職業能力的標準體系。由此提出了能綜合上述諸多要素的、能達到上述培養目標的、全新的職業教育課程觀。組成教學課程的不是傳統的教科書，而是“學習領域”。
插花是本校旅游與酒店管理專業的一門專業特色課程，要求學生掌握一定的插花技藝并能進行實際的插花制作。學生學習完本課程后，能達到星級酒店或花店熟手插花技工的水平，并可從事和參與商務花藝的一般設計與制作。我們遵循設計導向的職業教育思想，通過大量深入的企業調研，分析企業工作，形成企業調研報告，進而召開一系列座談會、訪談會，提煉出典型工作任務，再把典型工作任務轉化為課程框架，制訂出課程目標。插花課程改革，筆者主要從課程標準、課程內容、教學方法和考核評價等入手進行改革，旨在突出該專業學生職業能力的培養和綜合素質的提高。
根據“以實踐教學為主體，全面提高學生職業能力”這一理念，重新制訂課程標準，調整和更新課程內容，比如，將插花課程內容分為四個學習情境：1.職業認知。主要是一些基本概念、花藝類別、常用花材、花語、送花常識、花材保鮮和養護等，這部分以“夠用、用”為原則。2.插花制作。主要學習基本花型的制作，如：西式對稱式的等腰三角形、倒T形、半球形、橢圓水平形，還有花束、襟花等，由于課程改革強調的是實踐教學，因此，這部分是重點，占的課時較重，也是讓學生真正掌握花藝技能與制作的能力培養 。3.主題宴會餐桌花的設計與制作。通常與酒管專業結合起來，以酒店真實工作任務作為教學項目，如婚宴餐桌花。在教學實施當中，基本使用工作過程六步法，將行動導向教學方法貫徹到教學中去。項目教學對學生綜合能力的提升有很大的促進作用，另外，我們的校企合作酒店也為我們的實施項目教學提供了良好的校外實踐機會，要讓學生學會制訂創業計劃和學會設計節日花店營銷方案，使之對開花店有初步的認知，開拓他們的視野，為將來創業打下基礎。 該課程內容設計循環漸進，從單一到綜合，符合學生的學習規律，設計合理。
二、以行動導向教學法為指引，注重學生基本職業能力培養
行動導向，是指由師生共同確定的行動產品來引導教學組織過程，學生通過主動和全面的學習，達到腦力勞動與體力勞動的統一。行動導向整個教學過程是一個包括獲取信息、制定工作計劃、作出決定、實施工作計劃、控制工作質量、評定工作成績等環節的完整的行動活動模式。在行動導向教學中，教師的角色由知識的傳授者、教學組織領導者轉變為學習過程中的咨詢者、指導者和學習伙伴或主持人。教學以學生為中心，以小組形式進行，強調合作與交流，在這過程，注重學生基本職業能力的培養，即專業核心能力：指掌握相應的理論知識和實踐知識； 方法能力：解決問題的能力；社會能力：具備交流能力，善于對話、合作、有團隊精神、有責任心。
具體到插花制作教學過程：包括課前準備、下達任務、分組討論、相互交流、操作加工、成果展示、考核評價、反思優化等環節。比如，以婚宴桌花項目教學為例，在此課堂中，教師作為一個主持人，將學生分成若干個小組進行活動，通過展示老師事先插好的作品，下達任務，并通過圖片來展示插花制作的方法和步驟，引導學生心、手、腦并用，學會看圖，用心思考，組內討論、交流并動手制作，然后老師作現場指導，到了成果展示時，也是同學們最興奮的時候，很有成功感，進而會很留心、很在意老師的點評，然后進行整改。整個過程采取做中教、做中學、教學做合一的方法，讓學生快樂地學，老師快樂地教，真正體現同志所說的：教、學、做不是三件事，而是一件事，在做中學才是真學，在做中教才是真教，職業教育最大的特征就是把求知、教學、做事和技能結合在一起。
三、建立新的考核評價方式，使課程更好的與真實工作任務對接
對學生的評價，以能力考核為目標，注重過程考核，并不僅僅看結果。而是一是重視形成性評價，以學生平時參與各種實踐教學活動所表現出的興趣、態度和交流能力為主要考核依據；一是重視階段性評價，每次課按每個學生對各種能力的掌握程度進行等級測評。這種考核方式，不僅是考學生的技巧和插制水平，同時也考評學生的職業道德觀，比如學生在堂上的所有表現，對待組員和他人的態度、對課后垃圾的處理等，這是敬業道德的體現，這種考核方式使學生在插花課堂上不斷體驗進步與成功，或建立自信，另外，也可以避免“一次性”考核方式所帶來的不良后果，能更全面、更準確、更客觀地評價學生的成績。此外，在真實工作任務的項目教學中，引入企業人員對學生作品進行評價，在教學中帶進了新的學習元素，使我們的課程更好的與真實工作任務對接。
四、通過活動和競賽，提高社會認可度和知名度
由于插花學習領域課程的課時有限。而插花藝術的理論內容、形式、技巧及應用非常廣，對于求知欲強和對插花藝術興趣濃厚的同學，課堂上的學習滿足不了他們對花藝興趣的渴求，我們在不同校區成立插花社團。每周活動半天，注重基本功的訓練，適當引入一些新知識、新技巧、新材料的學習和應用，開發學生的思維，引導學生自行模仿和根據花材來設計花藝，增強他們的獨立操作能力，并為他們創造實踐的機會，展示學生的風采。比如，我校經常有專家、學者、貴賓及上級領導來校參觀、訪問、交流和檢查，這時候，除了接待任務需要插花外，更可以借此機會展示學生的學習成果。
此外，通過社團活動，培養精英學生，代表學校參加各類競賽，提升社會知名度。在插花社團挑選優秀人員參加各種插花比賽，以提升自我，增長見識，經歷磨練，是學生職業能力的體驗，同時也是學生展現花藝技能，提高學校的知名度的有效途徑。開辦社團以來，我們的社團成員先后參加過第六屆穗港澳蓉青年技能競賽花藝設計項目比賽，第44屆世界技能大賽花藝項目廣東省選拔賽，第44屆世界技能大賽花藝項目全國選拔賽，第三季中國大能手花藝項目全國總決賽，且均有不俗表現。
五、結語
在教學實踐中，學習領域課程強調學生的親身經歷，要求學生在實踐和探究行動中發現和解決問題，體驗和感受工作過程。那么，經實踐，行動導向教學確實能做到這點，課改后，學生參與課堂活動的興趣和相互間的協作、交流是明顯增強了，發現和解決問題的能力有所提高，也清楚知道自己與實際商業要求的距離。當然，在行動導向教學的推進過程中，總會遇到這樣那樣的問題，只要不放棄，不斷提高老師的專業素養，勇于探索，不斷改進，課改之路會越走越寬。
[參考文獻]
插花的方法與技巧范文5
2011年5月，在軟件行業摸爬滾打近十年的盧云，想利用自己軟件開發方面的優勢搭建一個電子商務平臺。但他沒有電子商務的實際操作經驗，很難讓這個平臺有效運轉起來。他決定先開一家網店，試探一下市場行情。但一時之間，他想不出網絡上什么東西好賣。
2011年6月，武漢市國稅局對一家網店開出了“天價稅單”，轟動全國。“天價稅單”網店的創始人是武漢一對年輕夫婦。他們在網絡上從事服裝零售生意已經7年。2010年，他們的網店銷售額高達1.05億元。
這引起了盧云的注意。他馬上找到這家網店的“藏身之所”，前往取經。
取經歸來，盧云結合自己的現狀做了些分析。他認為當前網絡服裝銷售已經強手林立，和7年前不可同日而語。自己沒有服裝行業經驗，啟動資金不可太多，選擇較小的切入點，應該可以將風險控到最低。
在分析服裝、鞋帽多種品類的電子商務現狀之后，盧云選擇從女裝牛仔褲這一細分品類入手。牛仔褲作為時尚愛美女性的必備品，覆蓋了女性各個年齡層。調查數據顯示，20～40歲的女性作為網購主力人群，每人每年購買牛仔褲的數量平均為2.8條。盧云發現雖然女裝牛仔褲需求量巨大，但市場上除少數幾個國外品牌，有影響力的國內品牌幾乎為零。
2011年6月底，盧云的女裝牛仔褲網店上線。他自創的品牌叫“麥米爾”。
女裝牛仔褲對款式有相對嚴格要求：款式少了，難以滿足消費者需求；款式多了，又會帶來庫存壓力。如何解決這個難題呢?
德國阿爾迪連鎖折扣店的經營理念，給了盧云最大的啟發。阿爾迪創始人阿爾布雷希特兄弟，曾分列德國富豪排行榜第一位和第二位。阿爾迪商店只有600種簡單商品，遠遠少于大超市的數萬種。一般的超市，每一類商品會提供多個品牌供選擇，但阿爾迪每種商品只提供一種選擇，即同類商品之中最好的品牌。這種簡化顯著減少了物流及供應鏈管理的難度。
盧云決定效仿阿爾迪，將“麥米爾”打造成網絡上最簡潔的時尚品牌。每一個款式，他都追求成為經典，必須能夠引起多數女性消費者的共鳴。
上線之前，“麥米爾”沒有專業的設計師來完成設計工作，盧云便自己上街買回598條牛仔褲，擺在會議室由公司的女員工們精挑細選：投票最多的前十款，才有資格成為“麥米爾”的上線產品；即使上線，如果在一周內銷量低于100件，就會遭到清倉。
“麥米爾”的網店只有首頁一個頁面，每一季同時上線的款式也不會超過20款?？此坪唵蔚姆椒ǎ瑓s產生了出其不意的效果。2011年11月，在一系列網絡推廣活動的推動下，“麥米爾”的一款牛仔褲創下單日銷量6000條的紀錄，成為淘寶網同類銷售排行榜第二名的品牌?！胞溍谞枴痹跇I內有了名氣。
2011年底，盧云組建近30人的團隊專門負責“麥米爾”的運營。“麥米爾”的牛仔褲款式更加豐富了，而且四季分明；網頁制作更加考究，還簽約了專職模特。
“開始起步時，我的想法是做一個網站來賣牛仔褲?，F在不同了，我們要做最好的女裝牛仔褲品牌，通過網絡來賣。我想這才是電子商務的本質。所謂電子商務，電子只是一種手段，品牌和質量才是最重要的。”盧云深有體會地表示。
年入8萬，網上花店經營有招
盯緊屏幕、敲擊鍵盤、拿起電話……當他人享受閑暇的歡樂時，王海濤卻在不斷重復機械的動作。從旭日東升到月亮爬上枝頭，一年365天，除了電腦，他幾乎每天都在和鮮花打交道，因此贏得了“插花匠”的稱號。
2008年，王海濤正式成為淘寶網的賣家，開始在網上銷售鮮花。從淘寶店鋪的小賣家到擁有了實體店，再到如今年收入8萬余元的業績，他所走過的“淘寶路”在旁人看來比較平穩，但他深知其中的難處。
在開網店初期，王海濤對鮮花搭配及包裝都不熟悉，按個人想法擺弄出的花樣往往弄巧成拙，很多顧客都不接受，因此損失了多單生意。后來，他查閱資料，學習鮮花搭配和包裝的技巧，不斷推出好的創意并向顧客推銷。經過一段適應期后，淘寶網店的生意漸漸有了起色，一年下來收入達4萬多元，圈里人都稱他為“插花匠”。
現在“插花”的工作已經交給店員，王海濤則以本地市場為主負責聯系業務，運送鮮花。他說淘寶賣家的經營觀念和模式不能一成不變，在本地市場開辦實體店是另一條出路，這樣不僅能最大化的利用現有資源，還能拓寬發展空間。
“充分利用人脈資源優勢也很重要。”王海濤總結說。他的好表現在于選對了“專業”。他身邊有很多朋友接觸鮮花這個行業，在與他們的接觸中，他對鮮花的進貨渠道和價格也有所掌握。他在溫州等地進購鮮花時，當地的朋友就將花類、花價以及運輸事宜處理穩妥，解決了前期之憂。
經驗分享
有個性才能被關注
正確的投資方向可以為日后發展打下堅實地基，但上層建筑的走向取決于商家的經營理念。王海濤認為在網購平臺中，讓自己的商品脫穎而出是成功的關鍵。單以鮮花經營為例，商家可用別出心裁的搭配去吸引顧客，打造自己商品的獨特性。創業初期，由于網絡平臺類似商品比較多，他的生意比較平淡。他偶然發現個別花商運用小玩偶與鮮花搭配出了許多樣式，并獲得好評。在不斷學習中，他掌握了多種搭配手法，店面因商品的獨特性而備受追捧。
信譽積累有技巧
除走差別化路線外，網店若想發展還需要一定的信譽度?，F在的網上商城有許多質量持平、價格相近的商品，消費者在淘寶貝的時候，很重要的依據就是賣家的信譽度。但在信譽積累與商家耐心的馬拉松長跑中，輸掉耐心的人比比皆是。
王海濤認為信譽的積累是個漫長的過程，但在淘寶店鋪經營前期，也有討巧的捷徑：身邊的親朋好友也有消費的需求，淘寶賣家可以合理運用這部分資源，通過與他們的買賣交易，最大化地積累信譽。這種方式可以解賣家的一時之需，但從長遠發展考慮，賣家還是應點滴積累信譽。
插花的方法與技巧范文6
在我們的蒙特梭利兒童之家中，日常生活教育涵蓋了兩個目的。一是讓孩子學習本土文化生活。例如：中國飲食文化需要使用碗、湯匙、筷子，于是，我們教導孩子如何拿碗、舀湯、三指夾物的技巧。讓處于運動敏感期的孩子，運用他的知覺去學習、模仿、吸收，再內化成自身的基本生活能力。愿意做這部分工作的小朋友，在生活中運用這項技能時，就不再感到困難和擔憂。二是讓孩子通過日常生活的練習，重視動作的協調，學習照顧自己、他人，進而服務社會。培養孩子獨立自主的個性，塑造意志力，健全孩子的人格。因此，盡力在日常生活教育中鍛煉孩子多方面的能力：
日常生活教育――鍛煉孩子動作協調的能力，建構其心智
合宜的教具以及心思敏銳的教師會提供孩子許多支持力量，由簡單到復雜地培養孩子終身受用的動作協調技能，有效地幫助孩子解決生活上的困境。比如，為了完成一份程序性的照顧自己的工作，精心設計了一系列單一的工作，為這一程序性的工作作準備。如：孩子紐扣掉了，需要自行修補。為了讓孩子學會如何縫扣子，教師就很客觀地以科學的態度去分析“縫扣子”需要哪些動作、工具來完成？將這些動作與工具和并合并在一起使用時，又會發生什么樣的困難度？思考過這些問題后，可以通過以下的工作程序：刺工―串珠―穿線―打結―縫紙卡―裝框繡線―縫扣子，讓孩子積累各種技巧，于是“縫扣子”對于孩子們來講并不是一件高不可攀的事了，進而培養他成為有能力的個體。
所有我們教室里呈現的工作材料，都是通過觀察，以孩子的觀察能力做調整，在環境中自然地呈現出來的。孩子身處其中，自然也會透過環境教育與教師和藹可親的示范方式，學習如何提高能力以及解決難題的方法。也就是有系統地分解困難度，再整合各項技巧，完成復雜的動作。對孩子而言，有些動作是困難的，有的孩子可能會因此產生挫敗感而輕言放棄，或轉向成人尋求代勞，這時意志力的培養就很重要了，成人必須鼓勵孩子針對既定目標，努力達成，這也是解決問題必備的行動力。
日常生活教育――鍛煉孩子照顧自己的能力，成為獨立個體
蒙特梭利說：“我們常習慣性地提供孩子各種服務，其實是很危險的，因為這樣會阻礙他們自主性的活動。我們的角度應該是幫助他們完成所要完成的活動?！蓖ㄟ^日常生活用具的使用，讓孩子們學會照顧自己的技能，是在幫助孩子滿足自我的需求，不會一再地依賴成人。
我們在教室中，安排了孩子自我服務的工作，準備點心就是其中一項很重要的工作。孩子們通過擺放餐具、調制食品、餐點禮儀、衛生習慣、膳后整理等一連串工作程序，學會在自己肚子餓時，也可以自己動手來滿足自己的需要，無需借他人之手。
我們常常跟孩子說，我們要做一個有教養的孩子。其實，一個有教養的孩子，從門面的打理就可見端倪，洗臉、梳頭、擤鼻涕、剪指甲、擦汗的方法等，都代表他的教養層次。在孩子年幼時，成人就應該讓他們學習“整理門面”，這種好習慣一旦養成，孩子就會是人見人愛的人。一個能自律自愛的孩子，就不會和別人產生沖突。而獨立自主的孩子，自然能臨危不懼，遇到問題會判斷并執行，這些都是解決實際問題的必備能力。
日常生活教育――鍛煉孩子照顧環境的能力，建構責任感
處于有序環境中的孩子，自然會產生安全感。因為生活井然有序，能自我掌握，就能建立精神上的秩序與智慧。由于這種內在形成的智慧，孩子便會信賴他所處的環境，建立起他與環境的溝通模式與能力，從而建構起責任感。
在教室的清潔與維護上，我們把教室規劃成數個責任區域，分配給孩子統籌管理。定期安排擦拭教具、布置插花、整理地毯、撣灰塵、預備餐桌、打掃庭院等工作，再提供孩子參與環境管理的機會，創造更適切的生活品質。而這些能力的養成，有助于孩子規劃管理自身所處的居家空間，如：房間的整理、鞋柜的擺設等。家長們也常常向我們感嘆，在幼兒園所養成的照顧環境的能力，會不知不覺地遷移到家庭中，使家長欣慰，孩子們將來自己受惠。因此，透過與環境的良好互動，自然能產生責任感，將來才能成為可以托付重大責任的社會棟梁。
日常生活教育――鍛煉孩子人際溝通的能力，建構交流模式
如何與別人和睦相處是一門“必修課程”，而這門“人際社交學”的分數高低，可能會左右孩子將來一帆風順或布滿荊棘的人生旅途。
我們在日常生活教育中設計了許多禮儀課程，包括：打招呼、應答方式、餐桌禮儀、請求協助用語、等待、分享等活動單元。當孩子與人發生口角或肢體沖突時，都會處于不理性的情緒中。我們設計了“和平桌”的活動，將一束花擺在發生事件的孩子面前。由持花的孩子表達他內心的情緒或對事件的看法，未持花的孩子則傾聽對方的心聲。雙方經過說明，產生認同時，就能相互諒解。這種溝通習慣一旦養成，將來面對復雜的人際關系時，就能減少沖突的發生。
有趣的情境表演，生動的過程再現，彼此之間的刻意模仿，都是我們學習的有效途徑。這些都是在幫助孩子自由自在地生活在人的世界里?！?/p>