加工工藝論文范例

提高人才培養質量的途徑

礦物加工工程專業在基礎理論、基本知識方面，就是要以人才培養方案和教學計劃為綱，不斷深化教學改革、課程改革和教材更新，使同學們完整掌握主干課程體系?；炯寄芊矫?，要利用實驗課、實習、課程設計直至畢業設計，培養學生具有“較強的工程設計能力、實際動手試驗和初步的科研能力”。高校對學生的培養，不僅是既定知識的傳授，更應培養學生的自主學習能力、動手能力及創新能力等，因此高校教師應有所側重地選擇適合大學生的教學方法，并針對不同環節靈活采用不同的教學方法。

1.點、線、面知識體系的構建

在“基礎理論、基本知識及基本技能”的基礎上，探索和研究“點-線-面-體”在本專業中的結合與應用[5]。“點—知識點、線—知識單元、面—知識領域、體—‘點＋線＋面’＋技能訓練體系”的有效融合，“礦物→組成、結構→性質→性能”和加工與應用的聯系—用系統圖示的辦法、多媒體課件等演示，輔助教學。以材料科學的四要素為主線，延伸與擴展礦物加工工程專業的知識體系及其與材料科學的借鑒與聯系，在授課內容上做出適當的增減，即課上提供各個礦物標本，輔助礦物實物樣品、加工后的產品及其應用實例樣品等，簡要復習前期課程《結晶礦物學》“礦物組成、結構、主要化學成分、類型、分子式、晶體結構、礦床成因與類型”等內容，而重點講授主要理論和結論性內容，引導同學課前、課后復習；重點引申出礦物的結構、組成性質與礦物加工工藝技術的聯系，進而強調礦物的特征與特性，進一步引出“用途與應用質量指標要求”。在礦物固有性質與實現應用性能之間，講授綜合加工工藝技術，并且根據某一礦種的重要應用方向，有目的、計劃的講授重點工藝技術和綜合加工工藝技術（選礦與提純、改性、超細粉碎）；最后是技術與市場開發利用現狀及其發展趨勢。

2.本碩博一體化培養模式的探索

課題組中博士生導師指導博士，博士協助導師培養碩士，帶領本科生，參與指導本科生科技創新活動、專題講演、課程設計及畢業設計等，開展科研活動，訓練同學們初步的科研能力。結合博士學位論文的研究內容，指導碩士研究生，再由他們指導本科生，本科生在參與教師科研項目的基礎上，2006級某課題組和2008級某課題組申報國家級大學生創新活動，在科研中大膽探索、試驗，解決了膨潤土除雜等的難題，取得初步成果。該項目組的本科生的動手能力得到了較大的提高，極大的調動了學生學習的積極性，并為學生的就業打下良好的基礎。

3.實踐教學強調“巧練”理解

摘要：

《營養制品工藝學》是一門實踐性、應用性很強的課程。本文根據地方本科院?！稜I養制品工藝學》課程的教學內容、教學方法、課程考核等方面進行深入分析和探討。高校要通過改革課程內容，轉化教學模式，創新教學方法，強化實踐教學，建立適合應用型本科定位的營養制品工藝學精品課程體系。

關鍵詞：

營養制品工藝學;教學;改革與探索

《營養制品工藝學》是筆者所在學校針對生物工程專業大三年級學生的開設一門專業主干課。在選修本門課程之前，學生已經系統學習《化工原理》《生物化學》《微生物學》等課程，后續學習課程包括《功能食品學》《食品及飼料添加劑學》《營養制品安全與質量控制》。通過對本課程的學習，學生掌握營養制品工藝的基本概念和相關原理，獲得食品和飼料加工及其檢測等核心知識，熟悉食品和飼料加工生產、技術管理、質量與安全控制及檢驗技術，形成運用營養制品工藝技術進行產品和生產線設計的基本思維方式，從而培養學生綜合專業素養和產業實踐能力，為其在食品和飼料生產企業及相關行業部門就業打下基礎。當前，隨著我國現代食品和飼料工業技術的飛速發展，培養和造就具有創新性和競爭性的專業人才顯得尤為重要。本文針對當前《營養制品工藝學》課程教學的現狀和不足，擬從教學內容、教學方法和課程考核等方面進行探索，為提高教學質量和培養創新型人才提供參考。

一、明確教學目標，整合教學內容

為了構建面向學生和面向就業的精品課程體系，本課程將以培養學生專業素養和創新實踐能力作為教學目標?！稜I養制品工藝學》具體的教學內容包括食品工藝學和飼料工藝學兩個部分。其中，食品工藝學部分包括：食品工藝學相關概念；食品的脫水、食品的熱處理和殺菌、食品冷凍保藏、食品的腌漬發酵和煙熏處理、食品的化學保藏和食品的輻射保藏等食品保藏方法；各類食品（肉類制品、水產制品、乳制品、果蔬制品、軟飲料、糖果巧克力制品和谷物制品）的加工工藝。飼料工藝學涵蓋原料的接收與清理、飼料的粉碎、飼料的配料計量、飼料混合、制粒設備與工藝、飼料的擠壓膨化等一套完整的飼料加工工藝流程。這些教學內容的設置將是提升學生開發新產品、改進食品和飼料加工工藝等的重要手段。此外，該課程可以培養和提高學生的創新能力、分析和解決問題的能力。

適應海峽西岸經濟區的機械制造產業

機械工業是福建省“十二五”計劃期間的三大主導產業之一，福建省緊緊把握建設海峽西岸經濟區戰略目標，圍繞機械制造這個支柱產業，以海峽西岸優良的天然良港為依托，加快臨海戰略型機械產業及機械產業集群的發展。機械產業及其產業集群發展是建設海峽西岸經濟區的重要依托。經過幾年有效的產業集群的形成和區域發展戰略的實施，培育發展一批具有強競爭力的企業相對集中的機械制造新興產業，涌現一批初具規模的海西機械產業及機械產業集群重點區域。

適應海西機械產業發展，精簡制造類課程，強化課程體系建設

為了適應海峽西岸經濟區的機械制造產業發展要求，課程體系的建設是強化教學目的的關鍵，長期以來，高等院校機械專業制造類傳統課程主要有：《金屬切削原理及刀具設計》、《金屬切削機床》、《金屬工藝學》、《機床夾具》、《機械制造工藝學》、《工程材料與熱處理》等專業課程，這些課程內容豐富、系統性強、銜接性強。學生通過這些課程理論系統學習、課程設計，初步具備刀具設計、機床設計，工藝分析及規程編制、夾具等工裝設計的能力。隨著科學技術的發展和市場需求的變化，要求工程技術人員具有寬知識面、創新和跨學科分析解決工程問題的能力，因此，在機械類專業的培養體系中，單純的工程設計及制造能力的培養已不足以滿足社會的需求，為了拓寬機類、機電信息類和管理類的知識，課程體系中增設了數控技術、計算機信息技術、微電子技術、管理經濟類課程，這些課程的增設為學生培養全方面素質提供了條件，但擠壓了傳統機械制造類課程的課時空間。

為了適應學科的發展和課程改革的需要，我院從90年代開始陸續對制造類的課程進行體系建設，根據課程的內容和特點，重新規劃設置制造類基礎課和核心課，經過充分論證的基礎下，參照兄弟院校的經驗，結合特色專業點建設要求，將《工程材料與熱處理》、《金屬工藝學》（熱加工部分）合并成一門《工程材料及成型技術》專業基礎課，課程學時為60；將《金屬工藝學》（冷加工部分）、《特種加工》、《金屬切削原理及刀具設計》、《金屬切削機床》合并為《機械加工工藝基礎》專業基礎課，課程學時為50；將《機床夾具設計》內容合并入《機械制造工藝學》課程、形成新的《機械制造工藝學》專業核心課，課程學時為60。同時，為了配合理論課程的學習，在制造類實踐課程體系中，設置《工程訓練》4周，《機械認識實習》2周，《工藝課程設計》2周，為了強化工藝分析和工程實踐能力，將《工藝認識實習》和《畢業生產實習》相結合，將畢業實習定位為以工藝為主的《工藝生產實習》，實習時間為4周。在這樣的培養體系中，《機械制造工藝學》作為制造類核心課程，在學生掌握了工程材料、公差、刀具、機床、金屬冷熱成型的基礎理論前提下，它側重于機械制造工藝系統內在規律的研究，同時對基礎理論作了適當的延伸，并結合生產實踐的知識，充分地培養學生扎實的工藝分析，設計能力及一定的開拓創新能力，符合大工程機械類專業人才的培養目標。

優化教學內容，使教學內容模塊化、層次化

《機械制造工藝學》課程教學內容可優化為四個模塊，第一、理論授課模塊，主講授機械制造過程中影響加工質量的各種因素及制定加工、裝配工藝規程的有關原則和分析計算等。第二、實驗模塊，主要通過學生動手實踐的方式，在專用的實驗設備的基礎下，強化對工藝過程中一些工藝參數、工藝規律的理解。第三、工藝生產實習實踐模塊，要求學生在生產現場了解機械制造過程的生產特點、組織形式、管理模式、以及具體刀具、夾具、量具、機床等裝備，鍛煉學生在機械制造過程中發現問題和解決問題的能力，提高學生實踐認知能力。第四、工藝課程設計模塊，利用教師科研中、工藝生產實習中一些典型的工藝零件，作為課程設計的對象，分析零件加工工藝特點，編制合理的工藝規程，合理設計一些重要工序的工裝夾具及完成相關計算等。通過課程設計直接培養學生工程設計能力。在課程內容四個模塊的教學組織上，按前述的時間順序安排教學，同時遵循“理論—實踐—再實踐”的方法論來組織教學，在理論學習中增強實踐感知能力，在實踐中體會真知。在理論授課模塊中內容安排上，圍繞“工藝、成本、效益”原則展開，在保證加工零件質量效益的前提下，采用科學合理的工藝，使得生產成本最小化。因此將課程內容可以進一步細化為五個子模塊，依次為工藝基礎知識模塊、機械加工質量模塊、加工工藝規程模塊、裝配工藝模塊、制造新工藝、新方法模塊。

摘要:為了提高《機械制造技術基礎》課程教學效果，構建了基于SPOC的《機械制造技術基礎》課程混合式教學模式。本文主要探討了如何利用網絡平臺對傳統的課堂教學進行改革，首先，介紹了基于SPOC的《機械制造技術基礎》課程教學體系，隨后從課程建設、課前線上自學、課堂講授、課后線上反饋四個方面闡述了具體的改革內容。

關鍵詞:機械制造技術基礎;SPOC;教學改革

近年來MOOC(massiveopenonlinecourse)平臺上的課程數量急劇增加，利用MOOC平臺進行的教學和學習也愈來愈廣泛，但MOOC在高校的應用也存在一些問題:(1)缺乏對學生的約束手段，學生的課程完成率低;(2)缺乏老師和學生的面對面交流和互動，老師對學生的學習情況不能及時掌握，導致學生學習效果較差。而SPOC(SmallPrivateOnlineCourse)作為MOOC的發展和補充，是在MOOC基礎上，增加課堂教學環節，這樣不僅利用了MOOC線上資源豐富，學生學習時間自由等優點，同時也彌補了MOOC在學校教學中不易掌控的不足，是一種將線上學習與線下講解討論相結合的一種混合式教學模式。《機械制造技術基礎》是“機械工程”本科專業最早改革的課程之一，也是本專業的學科基礎課，主要講授包括機械制造方法、切削原理和刀具、切削機床、機床夾具、制造工藝、加工質量分析和控制等機械制造中涉及的多方面知識，因此，本課程具有知識點多、實踐性強等特點。學生在學習中普遍反映該課程課堂講授內容太多，學時太少，導致對一些問題理解不夠。因此，研究如何結合和利用當今先進的SPOC平臺，對傳統的《機械制造技術基礎》教學進行改革，提高該課程的教學效果，是本文要探討的問題。

一、基于SPOC的《機械制造技術基礎》課程改革目標

在新的教育形式下，高校專業尤其是工科專業，都在往重基礎，寬口徑的復合型人才培養目標進行改革，導致大多專業課程面臨學時減少，但教授內容并不能減少的局面，因此，如何在學時少，任務重的情況下，利用SPOC平臺更好的完成《機械制造技術基礎》的教學任務，是我們改革的目標。為了完成這個目標，我們在課程改革中主要應該解決如下三個問題:

(一)《機械制造技術基礎》教學目標。隨時社會和技術的發展，機械制造領域也發生了巨大的變化，為了使課程緊隨時代腳步，需要明確在新形勢下，《機械制造技術基礎》課程的教學目標，也就是通過課程的學習，要求學生掌握什么知識，具備哪些能力?！稒C械制造技術基礎》一方面要求學生掌握機械制造過程中所需要的相關理論和知識，另一方面要求學生具有獨立設計零件機械加工工藝的能力，具有分析和解決機械制造領域相關問題的能力。因此，明確了課程的主要教學目標，就要圍繞教學目標來對教學過程進行設計，所有教學內容都要明確體現出對目標的作用和支撐。

(二)《機械制造技術基礎》知識體系?；赟POC的新教學模式下，《機械制造技術基礎》課程的教學內容和知識體系如何梳理和編排，是整個課程教學活動能否順利進行的基礎。要充分利用信息技術和網絡資源的優勢，合理的對傳統教學內容進行重新梳理，歸納課程的教學知識點，其中哪些是重點，哪些是難點，哪些內容要在線上以視頻、PPT、Word等資源形式讓學生進行自學，哪些內容必須在線下課堂中由老師進行講解或討論。系統而合理的知識體系的構建是我們進行基于SPOC的課程教學改革的前提。

【摘要】從建筑文化的角度，深入闡明了傳統建筑裝修語言的概念構成及其語言意義，并且結合具體工程實例，列舉了該語言在現代室內設計中的傳承、創新與應用。反映了作者在實際工作中師古不復古，古典不古老，推陳出新的設計思想。在此基礎上，論文進一步指出，隨著建筑歷史的演進，人們對于建筑，不只是滿足于物質生活單一的使用功能，同時還要滿足“鑿戶牖以為室”的審美需求。

【關鍵詞】室內設計裝修語言；傳承與創新；設計應用

1引言

我國臺灣建筑學者漢寶德說：“如果要我選擇一個學術專業，我會選建筑文化，我始終認為，建筑是文化的產物，一個民族的文化最具體的表現就是建筑。”作為一個室內設計專業的工程師，漢寶德的話無疑給了我們很大的啟示，中國傳統建筑種類繁盛，建筑裝修語言更加繁復充實，那么就其形式而言，傳統建筑裝修，有哪些相關的組成部分呢？建筑裝修的語言又是由哪些部分構成的呢？這些語言形式在現代室內設計中有哪些傳承、應用于發展呢？他們的物化形式所反映的精神層面的情感又是什么呢？本文將逐一論述。

2傳統裝修的概念構成及語言含義

中國建筑傳統裝修語言充實而繁復，詞匯眾多，但就裝修組成部分而言可分為外檐裝修與內檐裝修兩大序列。外檐裝修為建筑物內部與外部之間的分隔物，既通常在建筑外立面可以看到的門窗、坐凳及護欄等部分。內檐裝修則是建筑內部的空間，如木質的隔斷、隔扇、各種花罩及天花藻井等，以及與之配套的家具、陳設、古玩、字畫等。室內設計是建筑設計的延伸與細化，裝修的目的是滿足使用要求，在使用過程中得到文化藝術的享受，滿足精神層面的審美要求。本文將結合室內設計工程實例論述傳統建筑裝修的語言在現代室內設計中的傳承與應用。

3傳承與創新

【摘要】農產品加工技術是涉及糧油產品加工工藝和果蔬加工工藝的應用型課程。當今社會互聯網的發展速度極快，傳統的高等教育在教學資源更新、師生交流等方面面臨挑戰。在互聯網發展迅速的大環境下，本文討論如何將傳統高等教育中的優點與互聯網的特點相結合，創新教學方式，高效地提高學生的專業素質。

【關鍵詞】互聯網+；農產品加工技術；教學設計

《農產品加工技術》是一門綜合性較強的專業課，是以物理、化學、機械工程學和生物學為基礎，研究農產品利用、加工理論、加工方法、加工工藝和綜合應用的一門學科。它以糧食、果蔬等農產品為原料，根據其物質構成、組織特性、理化性質和利用途徑，采用先進的技術方法，加工制成各種初加工和精加工產品，以達到提高農產品質量，增加產品種類，延長農產品保質保鮮期，降低生產成本等目的。課程內容具有理論綜合性強、應用性廣的特點。隨著互聯網技術的不斷發展，我們生活中互聯網扮演著非常重要的角色，而互聯網與傳統行業的相互結合也日益增多，“互聯網+傳統行業”，是創新2.0下的互聯網發展的新業態，是知識社會創新2.0推動下的互聯網形態演進及其催生的經濟社會發展新形態，是充分發揮互聯網在教育資源配置中的優化和集成作用的產物[1]。“互聯網+”并不是將互聯網和各個行業兩者簡單的相加，而是利用網絡通信技術及互聯網平臺，促進互聯網和傳統行業進行的融合[2]。在2015年7月4日，國務院印發《國務院關于積極推進“互聯網+”行動的指導意見》后，“互聯網+”得到更廣泛的關注。“互聯網+傳統行業”是利用信息通信技術以及互聯網平臺，讓互聯網與傳統行業進行深度融合，創造新的發展生態。如阿里巴巴集團旗下的“淘寶”APP就是互聯網與傳統零售產業的結合，“淘寶”APP的產生和在大眾中的應用極大地促進了零售產業的發展。而“互聯網+教育”是借助Internet工具對課堂教學優化，對教學方式與學習思維模式的創新[3]?；ヂ摼W在大學校園普及性廣，而“互聯網+教育”可以利用互聯網互動性強，一定程度上彌補傳統教育存在的時間空間限制性強、面授課程課時少、廣度不足等缺點，使課程更加具有個性化，擺脫“課程需在教室進行”的框架。

1農產品加工技術教學設計改革的背景

1.1農產品加工工藝學的重要性

湖南農業大學是湖南省內唯一開設農村區域發展專業的高等學校。“春耕現代農業實驗班”是為了推動本科生多元培養模式改革，加快培養適應現代化生產要求的復合型人才而開辦的特色農學教育。專業課程涉及農學、經濟學、管理學、社會學等領域?！掇r產品加工技術》是其中一門專業必修課程，課程內容主要分為糧食和果蔬兩大板塊，課程的開展意在讓學生學習基本的加工原理及其應用，傳達新的思維方式，拓寬學生知識面，激發學生對農產品加工的興趣，是農學與經濟學、社會學等其他領域的橋梁之一。且農產品加工業已經成為農業現代化的支撐力量、國民經濟的重要產業和解決“三農”的“金鑰匙”,是學生認識和了解“三農”的窗口[4]。

1.2農產品加工技術教學所面臨的挑戰

摘要：針對高職“數控技術”專業當前畢業設計環節中出現選題單一、畢業設計論文指導難以監控、畢業設計質量不高、論文答辯言不達意等現狀，筆者根據貴州電子科技職業學院近幾年的畢業設計情況，提出了采用提前做好安排、提供規范的畢業設計論文模板等多種解決辦法，以解決相關問題，僅供參考。

關鍵詞：高職院校；“數控技術”專業；畢業設計；現狀；解決辦法

1畢業設計的目的和意義

畢業設計是對學生在大學期間所掌握知識、技能及其運用能力的綜合性檢驗；是一次全面考核培養目標的重要教學環節，對提高學生綜合專業知識、設計能力、加工能力和個人專業素養具有至關重要的作用；是培養大學生的工作實踐能力和創新精神的重要環節[1]。同時，也是學生能否順利畢業、衡量教學水平的重要依據，對本專業在優化教學計劃和教學改革方面具有指導性意義[2]。

2“數控技術”專業畢業設計的現狀

2.1學生技能單一。高職院校的畢業設計綜合了理論知識、軟件運用能力和加工技能。通過近兩年該院“數控技術”專業學生畢業設計情況來看，選題難度不好把控，學生專業技能參差不齊，理論基礎扎實的學生在軟件繪圖和加工技術方面不一定強，加工技術水平較高的學生理論基礎又較薄弱，在基礎理論、軟件運用和加工技能都很全面的學生很少。所以在選題方面給指導教師帶來很大困惑，能寫設計說明書的學生加工不出零件，能加工零件的學生寫不出設計說明書；導致畢業設計質量不高，畢業設計形式高五花八門。由于人才應用市場要求“數控技術”專業學生需具有操作機床、編制加工工藝、編寫加工程序和造型設計等綜合能力，導致學生畢業后不能滿足現代崗位對數控專業人才的需求，同時也偏離了專業能力培養目標。

2.2選題單一問題該院“數控技術”專業畢業設計題目主要由指導教師提供，也有極少數學生根據自身專業水平創新設計課題。這種主要由教師提供課題的方式，一方面對學生不一定合適，學生不一定感興趣，甚至實用性不強；另一方面限制了學生的創新思維發展，寫不出有價值的畢業設計論文。

職業技能競賽是職業教育優勢和特色的體現，將有利于促進以能力為本位的職業教育教學改革，對職業教育具有明顯導向作用。本文旨在研究將數控技能競賽融入到課堂教學中，增加技能競賽的廣度，以提高全體學生的數控技能水平。最近幾年，各種形式的職業技能競賽在全國各地如火如荼的進行著，同時得到了教育廳、各高職院校以及企業單位的大力支持，舉行技能競賽主要有以下作用：一是可以促進職業教育進一步堅定辦學方向，充分體現職業道德、職業意識、職業能力培養的特色，避免職業教育優勢的弱化。二是可以促進職業學校加強技能訓練，并把技能要求貫穿到整個職業教育階段。三是促進學生職業道德、職業意識水平的提高。作為職業教育工作者，在舉行職業技能競賽的背后我們也發現了一些問題，如何通過技能競賽提高所有學生的技能水平成為擺在我們面前的一個主要問題，針對這個問題，我們提出了一種設想，能否將技能競賽引入課堂？將競賽引入課堂，一方面可以使學生有競爭意識，提高學生學習的積極性，另一方面，有助于學生了解職業要求，職業規范，履行職業工作任務，逐步建立良好的職業道德，幫助學生養成良好職業品質和習慣。在此假設基礎上我們對數控編程與實訓課程的教學模式進行了改革，進行了數控技能競賽式的課堂教學模式創新研究與實踐，我們主要從以下幾個方面進行了創新研究與實踐：

一、組建技能競賽平臺，將技能競賽融入到模塊化教學中

1．技能競賽平臺的組建方式

數控技能競賽對深化職教改革，推進素質提高，對人才的培養有很大的促進作用。為此，我們在組織教學計劃時，依照數控技能競賽的標準和要求，根據本課程的特點，組建四個技能競賽平臺，構建了一個“以職業技能為核心”的教學模式。四個技能競賽平臺分別是：數控車床技能競賽平臺，數控銑床技能競賽平臺，CAD/CAM技能競賽平臺，數控綜合技能競賽平臺。這四個競賽平臺與該課程的四個教學模塊形成一一對應關系。

2．創建競賽式的課堂教學模式

組織數控技能競賽的一般組織方式是課程結束之后，由學校競賽組委會在全校范圍內進行選拔。如何將競賽融入到每堂課中，組織教學是非常關鍵的。首要的是在授課班級內組建互相競爭的對手，比較好的方法是采用小組學習的方式授課，各小組成員就是學習的合作伙伴，各小組之間就是競賽的對手，這樣可以在班內創建爭相學習的氛圍，提高學生學習的積極性。其次，教師要轉變傳統的教學方法，使學生成為學習的主體，采用競賽式的教學可以解決這一問題。例如在組織數控車床技能競賽時，第一次上課就可以將技能競賽的樣題、操作規范、評分標準等與競賽有關的內容都告知學生，這樣，學生學習的目標就很明確了，就是要競賽，掌握一種技能，靠這種激勵措施，學生學習的主觀能動性提高了，自然想方設法學習相關知識與技能。

二、學生參與組織整個競賽組織過程的行動導向教學模式的創新與實踐