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葡萄調查報告范文1
致病性細菌是引起細菌性食物中毒的主要原因。本次食物中毒原因調查的目的是通過流行學調查，在最短時間內，確定引起食物中毒的致病菌，為迅速有效救治病人提供直接依據。
1 流行病學調查
1.1 食物中毒發生經過
2005年4月30日下午，錫盟電建公司施工隊2人于烏拉蓋開發區個體饅頭店購熟雞5只、雞翅、雞腿15斤，帶回施工隊存于冰柜內。當時冰柜內同時存放有生豬肉。5月1日晚餐19時30分左右，共有42人就餐，主食為花卷，副食為熟雞、雞翅、雞腿，炒雞蛋。當晚23時30分左右，陸續有人發病，至次日凌晨3時左右，發病人數達28人，疑似食物中毒。病人于5月2日上午分別入院治療。
1.2 現場調查
廚房衛生條件極差，部分門窗無玻璃，屋內布滿黑色油污；蔬菜貯存生熟不分。地面堆有土豆皮、洋蔥皮、牛糞等雜物，半袋面粉直接放在地面上，灶臺上有一層油垢，看不見本色。冰柜內生熟肉混裝，因經常斷電，制冷效果差，生肉未凍結并有血水。4名炊事員上崗前均未進行健康檢查。炊事人員述：5月1日刀切熟雞塊時發現雞肉顏色發暗，表皮發粉，雞內臟為黑紅色，貼骨處肉色發紅。食用前未經加熱處理。調查結果表明：此次中毒呈集體爆發型中毒，熟雞、雞翅、雞腿為共同餐用品。有凡發病者，均有食用以上熟食品史，且病人臨床癥狀的輕重與進食雞肉量有關，多食者癥狀重發病急，少食者輕，未食者不發病等流行病學特征。
1.3 病例分布特點
食用各種食物的人數為42人，有中毒癥狀的為28人。發病時間為當晚11時至次日凌晨3時，潛伏期最短的4小時，最長的8小時。潛伏期5～7小時期間發病人數為最多，達到發病高峰。病例年齡特點為：最大年齡為45歲，最小為27歲，病人以青壯年為主。發病時間分布見表1。表1 爆發病例發病時間分布（略）
1.4 臨床表現
中毒者臨床癥狀相似，惡心、嘔吐、隨后出現上腹部疼痛，腹瀉、伴有不同程度的頭痛、頭暈、心慌、全身不適等癥狀，經對癥治療。有23位病人在2～3天均痊愈，有5位癥狀較重的病人經3～4天治療亦痊愈。
2 實驗室檢查
2.1 標本及檢測方法
于發現中毒后（即5月2日）的凌晨，采集食用剩余熟雞、雞腿、雞翅各2份；自5月2日凌晨6時入院前，采集的患者大便5份。并對所采集的全部標本按照中華人民共和國衛生部食品衛生檢驗方法，進行了細菌分離和鑒定［1-2］。
2.2 分離培養
將標本增菌后轉普通瓊脂平板、血液瓊脂平板、Baird-Parker平板，4份樣均在普通瓊脂平板上形成圓形并凸起、邊緣整齊、表面光滑濕潤、呈金黃色不透明菌落；在血液瓊脂平板上菌落為灰白色，大而突起、圓形、不透明、表面光滑，周圍有明顯的透明溶血環；在Baird-Parker平板上可見圓形，光滑凸起濕潤，微小淡黑色，周圍為一渾濁帶，在其外層有一透明圈菌落生長。
2.3 鏡檢
4株菌均為G+球菌，排列呈現葡萄球菌狀，無芽孢、無莢膜、菌體較小。生化特征：將4株菌進行生化反應鑒定，結果一致，均符合金黃色球菌的生化特征。其中結果呈陽性反應的有：觸酶、葡糖酶、乳糖、麥芽糖、蔗糖、甘露醇、V-P、磷酸酶、硝酸鹽。
2.4血漿凝固酶試驗
將4株菌分別接種在肉浸液肉湯36℃±1℃培養24小時后，分別吸取0.5mL培養液分別加入1∶4新鮮人血漿0.5mL管內置36℃±1℃水浴箱中，0.5小時后觀察4個管均呈現凝固，對照管為陰性。
2.5 實驗室檢查結果
在食用剩余熟雞、雞腿、雞翅和患者大便中分離出金黃色葡萄球菌。
3 結論
根據上述流行病學調查和病人的臨床癥狀及細菌學鑒定結果分析，證實這起食物中毒是進食了被金黃色葡萄球菌污染的熟食引起的。主要依據是：（1）在4份標本中同時檢出生物性狀一致的金黃色葡萄球菌。（2）金黃色葡萄球菌是引起食物中毒最常見的細菌之一。（3）在4份標本中未檢出其它常見的致病菌。（4）施工隊的炊事人員在發現熟雞等熟食品性狀品質均不佳的前提下，未做進一步處理，即直接食用為引起本次食物中毒的一個重要因素。
4 建議
預防類似事件發生的建議：衛生行政部門需加大食品衛生知識的宣傳力度，提高廣大群眾的健康意識，特別是進一步提高農村牧區群眾的衛生意識尤為重要。同時，側重于加大食品衛生監管力度，特別是針對街頭攤點、餐飲小店和經營、加工熟肉食品的熟食小店和商販在生產加工食品過程中，不遵守國家有關規定、生產場所、運輸工具等污染嚴重的現象，加強衛生監督與監測管理，堅持定期與隨時相結合的方式，進行食品生產現場檢查、運輸工具、銷售終端追蹤監測，不放過任何可疑點，嚴防食物中毒的爆發。
參考文獻
葡萄調查報告范文2
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追求卓越鑄造輝煌北京市大興區黃村鎮第一中心小學
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1、中國是一個有著多種語言和方言的國家。中國政府正在大力量推廣官方語言——普通話，爭取在2050年之前讓13億人口都會講普通話。
2、在中國，盡管書寫中文是一樣的，但是在講中文時就各不相同了。在這種情況出現在中國的不同地方，例如北京人就聽不懂上海人的話，這如同拉美人在聽葡萄牙語時也有困難一樣。對于南方人來說，他們在發“N”和“L”的時候有困難，因為在廣東話中沒有這兩個音。因此在南方人和北方人之間交流的時候還經常用筆寫出來才能溝通。
3、據中國人民大學的一份調查報告說，中國的城市人口中有20%的居民不會說普通話，這種比例在農村地區和偏遠的少數民族地區肯定會更高。為此國家專門設立了一年一度的普通話周，從1998年起每年舉辦一屆，由教育部、國家語委會同相關部門組成推普周領導小組共同組織開展。二十多年來，推普周已經成為推廣國家通用語言文字、提升社會文化素質、傳承中華優秀文化的重要平臺。
（來源：文章屋網 ）
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一、意義和目的
土地是人類賴以生存的重要資源，是農業生產最基本的生產要素，“十分珍惜和合理利用每寸土地”是我國的一項基本國策。從我市的實際情況來看，隨著經濟建設的快速發展和人口不斷增長，耕地逐年減少的趨勢在一個相當長的時間內將是難以逆轉的，人多地少的矛盾將會日益突出。解決這一矛盾的方法除嚴格控制人口的過快增長外，還要大力發展科技，挖掘土地內涵和外延生產潛力，努力提高農作物單產和總產；嚴格控制非農業占地，保護好基本農田；開發后備農用土地資源，盡量保持耕地（或農用土地）占補平衡。開展后備農用土地資源調查，就是要進一步摸清全市后備農用土地資源的數量、質量及分布，綜合評價其開發潛力，提出開發利用的方向和對策。因此搞好后備農用土地資源調查，對最大限度地擴大耕地（或農用土地）面積，提高土地產出率，緩解人口增加與土地減少的矛盾、經濟建設與農業生產用地的矛盾，實現經濟、人與自然協調可持續發展具有重要意義。
二、調查的主要內容
本次后備農用土地資源調查研究的對象，既包括那些適宜開發但尚未開發利用的荒山、荒地、荒灘、荒水和干廢坑塘、廢棄灌渠、廢交通占地、廢棄窯坑、墳丘占地等閑散廢棄土地，也包括那些土地資源潛力尚未充分發揮的中低產農田、低產果園、低產林地和低產水面等。各縣（市）、區除監測調查各類后備農用土地資源的面積、分布、形成原因外，還要對鄉、村、場或其他經濟組織合理開發利用后備農用土地資源的典型開展調查。各類后備農用土地資源劃分標準如下：
1、中低產農田：指糧食耕地年畝產低于200公斤為低產田，201～400公斤為中產田。
2、低產果園：指蘋果畝產500公斤以下，梨750公斤以下，桃750公斤以下，葡萄1000公斤以下，雜果250公斤以下，紅棗（鮮）250公斤以下的果園。
3、低產林地：指中齡林年材積生長量每畝在0.2立方米以下（其中慢生樹種在0.1立方米以下），以獲取用材為經營目的的人工林；年產量低于當地相同條件下近四年平均年產量1/2的經濟林（本項調查未含果園）；以及其他一些低質林等。
4、低產水面：本項調查只限內陸水面及海水對蝦養殖。海水對蝦養殖水面，畝產對蝦15公斤以下。在內陸水面中：坑塘，畝產魚50公斤以下；專用養魚（蝦）池塘，畝產150公斤以下；河溝，畝產25公斤以下；湖泊，水面1000畝以下，畝產低于40公斤；1000～10000畝水面，畝產低于25公斤；1萬～10萬畝水面，畝產低于15公斤；大于10萬畝水面，畝產低于5公斤；水庫，小型水庫畝產低于30公斤；中型水庫低于20公斤；大型水庫低于10公斤。
5、荒山荒地資源：指適宜發展農、林、牧（草），但目前尚未開發利用的土地。
6、荒灘荒水資源：荒灘指除海岸灘涂以外的河灘、湖灘、庫灘等內陸水域灘地；荒水指可以養殖但尚未開發利用的水面，包括湖泊、水庫、池塘、河溝等內陸水面。
7、閑散廢棄土地資源：指散布在村鎮周圍、曠野之間的干廢坑塘、廢棄窯坑、廢棄灌渠、廢棄交通占地、以及墳丘占地等。
三、調查及匯總方法：
1、調查方法：后備農用土地資源調查擬以鄉、鎮（農場）為單位，以村為調查單元，逐地塊進行普查。調查的項目及標準參見調查表及標準劃分。后備農用土地資源開發利用模式、經驗、做法、基本思路及典型調查采取走訪座談的調查方法。本次監測調查以2008年底為調查基期。
2、匯總分析方法：后備農用土地資源監測調查數據匯總擬以行政村為單元、以鄉（鎮、場）為單位，采取普通匯總的方法進行統計，即各行政村數據相加為鄉（鎮、場）數據；各鄉（鎮、場）數據相加等于全縣（市）、區的數據。強調縣、鄉兩級的數據能單獨為本級政府決策服務。市、縣兩級除對后備農用土地資源的分布、成因等情況進行現狀分析外，其消長變化情況還要與1991年開展的后備農用土地資源調查結果進行對比分析。
市辦擬在適當時間對外業調查及數據匯總情況組織核查。
四、主要成果及時間要求
本次監測調查從今年3月中旬開始，6月底完成外業調查，9月底前縣級調查工作全部完成，并按以下時間和方式向市農業區劃辦公室報送相關成果。
1、數據匯總成果：各縣（市）、區于6月20日前完成以鄉（鎮、場）為單位的后備農用土地資源調查數據的微機錄入，并以電子郵件的形式將調查匯總數據上報市辦（電子郵箱：tsnyqhb@）。
2、各縣（市）、區于7月底前依據后備農用土地資源調查結果，在1:5萬行政區劃圖上分別繪制完成本縣（市）、區“四低”、“四荒”和閑散廢棄土地資源分布示意圖一式兩份報市。
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1.1 實驗材料
食物中毒事故個案調查登記表,食物中毒調查報告,食物中毒現場采抽樣品。
1.2 試劑
試劑名稱[c1] ,由北京陸橋試劑公司生產,均在有效期內使用。mini VIDAS及配套試劑是由法國生物梅里埃公司出品。
1.3 實驗方法
本研究樣本檢測均按照GB/T14938-1994《食物中毒診斷標準及技術處理總則》以及GB/T4789-2010《食品衛生微生物學檢驗》進行,首先直接分離到被檢菌相應選擇性平板,并選擇性增菌后,直接分離到相應平板,并按照各個平板上的菌落特征,開展血清凝集鑒定與生化試驗。其中,分離培養基與增菌均購自于杭州微生物試劑廠,診斷血清購自于甘肅蘭州生物制品研究所,而生化微量管購自于杭州天和微生物制劑有限公司,上述試劑與物品均在有效期內進行使用[1]。
2 結果分析
實驗結果如表1所示。
表1 流行病學調查及病原學鑒定結果
2.1 細菌性食物中毒癥狀分析
本研究納入14例細菌性中毒病例,典型癥狀包括嘔吐、腹瀉、腹痛及發熱等。其中,嘔吐癥狀病例6例,占比為42.86%;腹瀉癥狀14例,占比100%;腹痛癥狀8例,占比57.14%;發熱癥狀4例,28.57%。由此可知,嘔吐、腹瀉及腹痛為細菌性食物中毒的典型癥狀,特別是腹瀉,中毒病例均存在該癥狀。如病例出現腹瀉、嘔吐及腹痛等典型癥狀,提示細菌性食物中毒的可能性。
2.2 細菌性食物中毒潛伏期情況
本研究14例細菌性食物中毒病例,潛伏期最短為1h,最長為15h,平均潛伏期為(7.4±2.3)h。其中,潛伏期為10h病例有5例,占比為36.71%;潛伏期≥8h病例共7例,占比50%;
2.3 可疑食品及來源情況
本研究中毒病例可疑食品分別為白灼竹節蝦、燒鴨、自助餐、沙河粉、肉松、叉燒包、冷凍饅頭及豉油雞等,可疑食品來源方面,以食堂、小店和熟食專賣柜為主,可能與衛生狀況較差有關,或食品原料不合格,添加大量添加劑,以至于食物的質量無法保障。 2.4 病原學鑒定結果分析
本研究納入14例細菌性食物中毒病例病原學鑒定結果顯示,6例病例病原菌為金黃色葡萄球菌,占比為42.86%,為鑒定占比最多的病原菌類型,為本研究納入病例最多病原菌類型,說明細菌性食物中毒多以金黃色葡萄球菌為主。
3 討論
3.1 細菌性食物中毒的主要原因
在14起細菌性食物中毒中,由金黃色葡萄球菌引起的食物中毒有6起,約占42.90%,是佛山市三水區近10年來由細菌引起的食物中毒的主要檢出菌。主要原因:1)由金黃色葡萄球菌引起的食物中毒發展快、癥狀典型,容易診斷;2)佛山市三水區對金黃色葡萄球菌的檢驗有成熟的技術及先進的方法,漏檢較少。
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一、挖掘教材，針對性地進行復合教育
初中化學教材中，蘊涵著許多復合教育因素，教師可通過更新教學內容、優化教學方法等措施更好地體現復合教育。如：加碘食鹽與人體健康；“三廢”對環境的污染；溫室效應；食鹽的妙用等問題，適時進行復合教育。
二、動手實驗，體驗探究
如：學習《鐵的性質》一節，學生知道了鋼鐵是人類生活和生產中非常重要的材料，橋梁、鐵道、箭船、車輛和各種機械等第，都需要大量的鋼鐵來制造。鋼鐵最大的弱點是容易生銹，全世界每年約有總量三分之一的鋼鐵制品由于生銹而變成廢品。學生為此都很痛心疾首，動手實驗，探究鋼鐵制品銹蝕的條件，從而深刻領會防止鐵制品生銹的方法。通過實驗，讓學生體會到有害的化學現象也在我們身邊。保護環境，就是保護我們自己。
三、課外閱讀，拓寬視野
學生關心與化學學科有關的社會、生活問題能使學生感到學到的知識是生動活潑的，有實用價值。如：誘人的烤羊肉串、烤雞架可產生數百種有害物質，吃熏烤食品易致癌；頭發彩染、彩漂危害頭皮健康；裝飾材料等化工產品不同程度地釋放甲醛，對人體有強大的破壞作用；彩色陶瓷、印刷品及電池、罐頭、汽車尾氣等第含有人體不需要的鉛元素，積蓄到一定程度就會使人中毒；白白雅致的紙巾也含致癌物質；可見化學與生活的聯系日趨緊密,掌握身邊的化學能提高生活的品位。
四、適時穿插，喚起興致
如：教材《常見的鹽》中硫酸銅一節，可適時給學生敘述波爾多液誕生的動聽故事：1882年，以生產葡萄酒盛名的法國波爾多城，葡萄霉菌泛濫成災，毀壞了城郊葡萄園里的葡萄，但獨有一家葡萄園安然無恙，原來，這家葡萄園的主人是一位園藝學家名叫米亞爾代，為了防止行人偷吃路旁的葡萄，往葡萄上噴灑了石灰水，隨后又噴了些硫酸銅溶液。當人們看到這些藍白相間的葡萄時，以為它害了病，于是不敢偷吃這些葡萄。誰知這歪打正著的做法，竟然對防治葡萄霉菌起到有效作用。據此，米亞爾代意外地發明了波爾多液，一種能防治多種農作物病蟲害，有很強殺菌能力，尤其是防治葡萄霉菌的特效藥劑。
五、習題訓練，強化應用
隨著社會的不斷發展，學校教育正大踏步地由應試教育向素質教育轉變。要提高學生的素質必須加強能力的培養，能力培養離不開應用領域，而應用領域的教育（由于時間空間的限制）不一定都非要親自實踐，可以通過一些有關生活、生產和科技方面的應用性習題同樣能起到加強復合教育作用。如：人體的胃酸含鹽酸，胃酸過多過少都會引起疾病。胃酸過多時要服用胃舒平（氫氧化鋁），也可服用蚌殼粉（主要成分是碳酸鈣）或小蘇打。為什么這些藥物可以治療胃酸過多癥？寫出有關的方程式。若有胃穿孔，能否服用蚌殼粉或小蘇打？為什么？與生活聯系密切的應用性習題難度不大，卻能使學生感覺到知識應用的重要性，容易喚醒學生心中“冬眠”著的心態，從而激活學生的學習心態，增強動力。
六、課外活動，實踐嘗試
如：講到水污染，不能不提到含磷洗衣粉的使用，把江河湖海變成死水、臭水的原因，讓學生課外調查周圍存在的水污染的原因，寫出調查報告和感想。通過調查、研究、學習，加強認識化學與地方經濟、環境、科技發展的密切聯系，對學生進行國情、鄉情教育及保護資源教育和保護環境教育。同時使學生通過社會活動了解科學研究的途徑、獲得科學知識的方法，培養學生良好的思想品質、道德品質、公民意識和社會責任感。
總之，在初中化學教育中開展復合教育，是初中化學教學改革的重要課題和方向。需要我們在今后的教學中更加努力。
參考文獻：
[1]九年義務教育九年級教科書。人民教育出版社。2002（1）
