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營養教育論文范文1
《義務教育英語課程標準(2011版)》就英語課程性質明確提出：“義務教育階段的英語課程具有工具性和人文性雙重性質?！?英語是不同于我們母語的一種世界通用語言，亦如漢語一樣，有她厚重的歷史、豐富的內涵和獨特的民族性特征。英語教材內容蘊含中外的歷史、地理、風土人情、風俗習俗、生活方式、文學藝術和價值觀念等，作為英語學科的教師，不只是為了教一種語言，而是領會這種語言，走進這種語言。語言的本身就是一種民族性的。教師應該以教材為依據，充分發掘教材中能體現人文精神的素材，使人文素質教育與課堂教育內容有機結合。筆者通過長期的教學實踐經驗，以個人境況得出要實現英語課程的人文性可從以下方面來關注。
1. 教師對學生的人文關注
根據《現代漢語詞典》的解釋，“人文”是指人類社會的各種文化現象;而“素養”是指人們后天形成的知識、能力、習慣和思想修養的總和。教師對學生的人文關注，即從教師而言，指在教育過程中教師的一種教育手段;從學生而言，那就是關注學生的人文素養。美國圣母大學校長赫斯伯主張，完整的教育應同時包括“學會做事”和“學會做人”兩大部分，他認為“學會做事”必須接受科學教育，養成科學精神;“學會做人”必須接受人文教育，養精神。我們對學生最起碼期望值就是讓每一個學生能夠“成人”，也就是“學會做人”。由于學習英語的主要目的是交際。因此，教師要能使他們保持學習英語的信心，體驗學習英語的樂趣，獲得學習英語的成功感受。從而能掌握交際最基本的工具——語言。在進行英語語言教學時，要把立足點放在人上，重視面向“使用語言的人”，關注他們對語言意義的理解，對語篇的把握。弗朗西斯?培根曾說：“ Reading makes a full man， conference a ready man and writing an exact man.”這正是完成交際手段的有效方法。為此，筆者在條件允許的情況下，組織學生就一些當下的熱點問題用英語進行討論：“We’re trying to save the earth!”(人教版九年級十三單元)直擊環境保護，“Save the Sharks!”學生在討論中懂得了人與自然和諧相處是多么珍貴呀。他們異口同聲地喊出了：“When the buying stops， the killing can too!”這句擲地有聲的口號，正是他們“成人”的號角!
2. 教師要創設平等、和諧的人文課堂環境
英語學習要涉及不同文化之間的交際。這是一種跨文化的交際，受學生生活環境和語言習慣的影響，這種“交際”是很有難度的。倘若能為學生創設一個平等、和諧的人文課堂環境，這樣的“跨文化”的交際，必會事半功倍。何謂“文化”，文化是指所學語言國家的歷史地理、風土人情、傳統習俗、生活方式、行為規范、文學藝術、價值觀念等。教師可根據所要學的內容創設一個近似那樣的環境。因此需要從很多的背景資料里精選符合內容特征的場景。這樣的課堂環境能讓學生接觸和了解外國文化有益于對英語的理解和使用，有益于加深對中華民族優秀傳統文化的認識與熱愛，有益于培養世界意識。在平等、和諧的人文課堂環境里，能使所學的英語知識與學生的生活相關聯，并能激發學生學習英語的興趣。筆者在教學九年級《Unit 2 I think that mooncakes are delicious!》時，首先構建一個溫暖的場景，讓學生畫出自己心中最美的媽媽和爸爸畫像?！癉o you know that there are two special days for parents in America?”然后點出兩個西方最溫情的“Mother’s Day”，“Father’s Day”兩個節日。通過這樣的內容，學生理解了西方是用“母親節”、“父親節”表達出中華民族的傳統美德“孝”。 再讓學生觀看獲奧斯卡金像獎的美國電影《金色池塘》，既讓他們接觸了原生態英語環境，了解了外國文化元素，也使他們能更加理解父母，學會怎樣與父母、學生、朋友相處。潛移默化地提升了他們的人文素養。
3. 全面提升學生的人文素養，展現學生自我、悅納他人、張揚個性、健全人格，成為“完整”的人
在英語教學中，教師應根據學生的年齡特征和認知能力逐步擴展文化知識的內容和范圍。鼓勵他們利用課余時間多閱讀英文名著，觀看英文電影、新聞，關注外國文化信息(筆者認為先由教師自己閱讀英文名著，觀看英文電影、新聞，和外國文化信息，然后適量地有針對性地推薦給學生)。因為只有具備一定的文學修養，才能深刻理解人類的悲歡與痛苦;只有掌握了豐富的歷史事實，才能反思和總結過去，展望未來;只有懂得豐富的文化知識，才能不斷進步和發展。對學生的人文關注能使他們樹立自信心，鍛煉克服困難的意志，認識自己學習的優勢與不足，樂于與他人合作，養成和諧和健康向上的品格。展現自我、悅納他人、張揚個性、健全人格，成為“完整”的人。
在英語教育中，只要能有意識給予學生更多的人文關注，以學科知識完善他們的心智，讓每一個學生學會同他人和諧相處、同其他民族和諧相處、同自然環境和諧相處，就能使他們在學習英語過程里，形成穩定的人文個性和良好的人文素養。這是英語教育的目標，更是筆者作為英語教師的最大教育追求。
營養教育論文范文2
關鍵詞：教師專業理論素養 中學語文教學 影響
六所國家教育部直屬師范院校為中文系師范生開設文學批評、中國古代文學、中國當代文學史、外國文學史等一系列專業課程。語文教師的專業知識儲備在學習專業課程中逐步形成，成為進行教學活動的必備基礎。中學語文教學所需要的文學專業知識強調工具性與人文性的統一，更注重語文教育的普適性，因而與高校中文師范生接受的文學專業知識有較大不同。對比高校中文系師范生所用教材與人教版中學課本，發現教師專業理論知識的文學常識、文體特征的部分和文學形態部分對中學語文教學影響深淺不一。
一.文學常識和文體特征部分在中學語文教學中實效性突出
不同于美國語文以歷史線索收錄文章入中學教材的模式，中國使用最廣泛的人教版中學語文教材打破歷史發展線索，以不同的文學體裁為劃分標準，形成詩歌、小說、散文、戲劇等不同類型的單元。下面主要以戲劇為例，具體說明文學理論中文體特征部分與中學教學的聯系。
（一）文體特征的理論知識滲透在課后習題的設置中
人教版中學語文課本必修第四冊第一單元為戲劇單元。在中學必修課本中，戲劇收錄戲劇篇目較少，只有三篇文章。但其涉及的知識點相對其他文體更為集中。對戲劇單元內部規律的研究，能夠清晰地展現中學語文教學的戲劇部分是如何與大學中文專業知識產生聯系。
依據高等教育出版社的《文學理論導引》的觀點，戲劇的一個重要部分是戲劇沖突，與小說相比，戲劇受舞臺時空限制，矛盾沖突相對集中，不同于小說有條件在漫長的篇幅里展現一個緩慢發展的矛盾沖突。戲劇區別于其他敘事文體的特征在劇本中主要體現為戲劇沖突。按戲劇沖突的特征，戲劇可分為三種形態：悲劇、喜劇和正劇。悲劇的震撼力相對更強，具有較強的戲劇效果。悲劇出現在中學教學中，更有利于學生對戲劇的感知。中學戲劇單元三篇文章《竇娥冤》《雷雨》《哈姆萊特》均屬于悲劇形式。其中，《竇娥冤》更側重以竇娥的不幸來展現悲劇的構成要素。
《竇娥冤》課后習題一要求“探討本劇震撼人心的悲劇效果”，并給出三個提示。其一為“竇娥的不幸命運”，竇娥遭遇的不幸對應的正是悲劇理論中“悲劇主人公遭遇災難性事件”[1]一條。其二為“竇娥的美好品質和她含冤被斬之間形成對比”，竇娥的經歷對應的恰是悲劇理論中“代表善和美的主人公，受惡勢力壓倒，在斗爭中付出重大代價”一條。其三為“竇娥強烈的抗爭精神”，這與悲劇理論中“代表善和美的主人公雖然遭遇不幸，但其執著的追求和斗爭的激情展示了美的理想”一條對應。三條提示層層推進，由悲劇突出特征的災難事件到悲劇中心的沖突，矛盾雙方力量的對抗以及正義一方的失敗，最后到悲劇意義的升華，在悲劇中體現的正義一方具有的抗爭精神和美好品質給我們的觸動，形成對悲劇構成要素的系統闡釋框架，將文學理論中悲劇的理論闡釋以對具體的文學作品分析的形式顯示出來，形成一系列貼合《竇娥冤》文本的具體問題。
通過竇娥作為正義的一方與惡勢力張驢兒一方的矛盾沖突使學生對戲劇沖突大致了解，初步展示戲劇沖突的一種形態。在接下來的篇目《雷雨》中，進一步介紹文學理論中戲劇沖突的特點。一是“矛盾沖突的性質具有內在的特點”。其一戲劇沖突源于意志沖突，一種行動激起內心活動。矛盾沖突性質內在的特點反映在《雷雨》課后習題一“在魯侍萍講述往事的過程中，周樸園經歷了怎么樣的心理變化”。其二戲劇沖突源于人物內在矛盾導致了事件的發生的外在的動作。對應在課后習題一的第二問“周樸園是怎樣看魯侍萍突然出現在面前這件事的？他先后做出了怎樣反應？”二是“矛盾沖突的性質具有必然的特點”，“沖突原因在于人物性格、命運和利益之間的特點”。這與第三問“從和魯大海的激烈沖突中，可以看出周樸園哪些性格特征”相聯系。通過課后習題的前三個問題對文學理論中戲劇沖突的特點的兩個方面進行闡釋。學生分析矛盾沖突中周樸園心理、行為和性格三個方面，可以初步感知戲劇沖突內在性和必然性的特點。
戲劇單元三篇課文的課后習題設置的表層結構是學生能通過問題進一步理解各文本內容。而其深層結構是讓學生感知作為戲劇這種文學體裁的主要特征的戲劇沖突。分別以《竇娥冤》反映戲劇沖突的構成要素，以《雷雨》反映矛盾沖突內在的、必然的兩個主要特點，又進一步用《哈姆萊特》再次強調矛盾沖突必然性的特點。同時介紹人物之間矛盾關系是構成戲劇沖突的重要條件。從《竇娥冤》到《雷雨》《哈姆萊特》，戲劇矛盾由簡單的善惡雙方的沖突發展到多種矛盾沖突，多個人物的矛盾沖突相互交織。矛盾沖突也由雙方的意志對抗：竇娥和張驢兒善惡雙方的對抗，到注重人的內心矛盾。這一深層結構對應文學理論的劇本理論的闡釋。
高等教育出版社的《文學理論導引》在詳細闡述戲劇沖突后，又設置一節戲劇語言的內容。其中重點闡述人物語言的特點?！叭宋镎Z言是表演的基本手段，”是劇本這一文學體裁主要的敘事方式，具有個性化的特點，并富有潛臺詞。
中學課本戲劇單元，《竇娥冤》主要關注人物語言個性化的特點。“語言的個性化是指人物語言要符合人物的身份、年齡、氣質、職業、經歷、性格和所處的特定情境?！盵1]尤其是語言符合人物身份和性格的觀點[2]，在《竇娥冤》的課后習題二中清楚點明：“關漢卿劇作中人物語言樸素而富于表現力，不管是唱詞還是道白，都很符合人物的身份和性格?！敝袑W生通過一系列對人物語言的分析，能夠體會到語言符合人物身份和性格的特點。在第二篇《雷雨》中，側重關注人物語言具有豐富潛臺詞的特點。其課后習題二設為“戲劇人物的語言往往有潛臺詞。揣摩下列語句，回答括號中的問題，體會人物語言內涵的豐富性?！濒斒唐紝χ芷颊f：“你是萍，……憑——憑什么打我的兒子？”體現魯侍萍對自己多年未見的兒子周萍的復雜感情，既本能地關愛他而不能認他，又無奈不滿于他的惡行[3]。對該題四個句子的分析，學生能夠感受到戲劇里人物語言豐富的潛臺詞。
內容摘要：本文通過調查法，探究中學語文教學內容與高等師范院校語文教師專業理論知識的差異，證明語文教師專業理論知識對中學語文教學具有直接影響。其中文學常識和文體特征部分對中學語文教學影響較大，因此，高校中文系師范生應重點掌握文學常識和文體特征部分。
關鍵詞：教師專業理論素養 中學語文教學 影響
六所國家教育部直屬師范院校為中文系師范生開設文學批評、中國古代文學、中國當代文學史、外國文學史等一系列專業課程。語文教師的專業知識儲備在學習專業課程中逐步形成，成為進行教學活動的必備基礎。中學語文教學所需要的文學專業知識強調工具性與人文性的統一，更注重語文教育的普適性，因而與高校中文師范生接受的文學專業知識有較大不同。對比高校中文系師范生所用教材與人教版中學課本，發現教師專業理論知識的文學常識、文體特征的部分和文學形態部分對中學語文教學影響深淺不一。
一.文學常識和文體特征部分在中學語文教學中實效性突出
不同于美國語文以歷史線索收錄文章入中學教材的模式，中國使用最廣泛的人教版中學語文教材打破歷史發展線索，以不同的文學體裁為劃分標準，形成詩歌、小說、散文、戲劇等不同類型的單元。下面主要以戲劇為例，具體說明文學理論中文體特征部分與中學教學的聯系。
（一）文體特征的理論知識滲透在課后習題的設置中
人教版中學語文課本必修第四冊第一單元為戲劇單元。在中學必修課本中，戲劇收錄戲劇篇目較少，只有三篇文章。但其涉及的知識點相對其他文體更為集中。對戲劇單元內部規律的研究，能夠清晰地展現中學語文教學的戲劇部分是如何與大學中文專業知識產生聯系。
依據高等教育出版社的《文學理論導引》的觀點，戲劇的一個重要部分是戲劇沖突，與小說相比，戲劇受舞臺時空限制，矛盾沖突相對集中，不同于小說有條件在漫長的篇幅里展現一個緩慢發展的矛盾沖突。戲劇區別于其他敘事文體的特征在劇本中主要體現為戲劇沖突。按戲劇沖突的特征，戲劇可分為三種形態：悲劇、喜劇和正劇。悲劇的震撼力相對更強，具有較強的戲劇效果。悲劇出現在中學教學中，更有利于學生對戲劇的感知。中學戲劇單元三篇文章《竇娥冤》《雷雨》《哈姆萊特》均屬于悲劇形式。其中，《竇娥冤》更側重以竇娥的不幸來展現悲劇的構成要素。
《竇娥冤》課后習題一要求“探討本劇震撼人心的悲劇效果”，并給出三個提示。其一為“竇娥的不幸命運”，竇娥遭遇的不幸對應的正是悲劇理論中“悲劇主人公遭遇災難性事件”[1]一條。其二為“竇娥的美好品質和她含冤被斬之間形成對比”，竇娥的經歷對應的恰是悲劇理論中“代表善和美的主人公，受惡勢力壓倒，在斗爭中付出重大代價”一條。其三為“竇娥強烈的抗爭精神”，這與悲劇理論中“代表善和美的主人公雖然遭遇不幸，但其執著的追求和斗爭的激情展示了美的理想”一條對應。三條提示層層推進，由悲劇突出特征的災難事件到悲劇中心的沖突，矛盾雙方力量的對抗以及正義一方的失敗，最后到悲劇意義的升華，在悲劇中體現的正義一方具有的抗爭精神和美好品質給我們的觸動，形成對悲劇構成要素的系統闡釋框架，將文學理論中悲劇的理論闡釋以對具體的文學作品分析的形式顯示出來，形成一系列貼合《竇娥冤》文本的具體問題。
通過竇娥作為正義的一方與惡勢力張驢兒一方的矛盾沖突使學生對戲劇沖突大致了解，初步展示戲劇沖突的一種形態。在接下來的篇目《雷雨》中，進一步介紹文學理論中戲劇沖突的特點。一是“矛盾沖突的性質具有內在的特點”。其一戲劇沖突源于意志沖突，一種行動激起內心活動。矛盾沖突性質內在的特點反映在《雷雨》課后習題一“在魯侍萍講述往事的過程中，周樸園經歷了怎么樣的心理變化”。其二戲劇沖突源于人物內在矛盾導致了事件的發生的外在的動作。對應在課后習題一的第二問“周樸園是怎樣看魯侍萍突然出現在面前這件事的？他先后做出了怎樣反應？”二是“矛盾沖突的性質具有必然的特點”，“沖突原因在于人物性格、命運和利益之間的特點”。這與第三問“從和魯大海的激烈沖突中，可以看出周樸園哪些性格特征”相聯系。通過課后習題的前三個問題對文學理論中戲劇沖突的特點的兩個方面進行闡釋。學生分析矛盾沖突中周樸園心理、行為和性格三個方面，可以初步感知戲劇沖突內在性和必然性的特點。
戲劇單元三篇課文的課后習題設置的表層結構是學生能通過問題進一步理解各文本內容。而其深層結構是讓學生感知作為戲劇這種文學體裁的主要特征的戲劇沖突。分別以《竇娥冤》反映戲劇沖突的構成要素，以《雷雨》反映矛盾沖突內在的、必然的兩個主要特點，又進一步用《哈姆萊特》再次強調矛盾沖突必然性的特點。同時介紹人物之間矛盾關系是構成戲劇沖突的重要條件。從《竇娥冤》到《雷雨》《哈姆萊特》，戲劇矛盾由簡單的善惡雙方的沖突發展到多種矛盾沖突，多個人物的矛盾沖突相互交織。矛盾沖突也由雙方的意志對抗：竇娥和張驢兒善惡雙方的對抗，到注重人的內心矛盾。這一深層結構對應文學理論的劇本理論的闡釋。
高等教育出版社的《文學理論導引》在詳細闡述戲劇沖突后，又設置一節戲劇語言的內容。其中重點闡述人物語言的特點。“人物語言是表演的基本手段，”是劇本這一文學體裁主要的敘事方式，具有個性化的特點，并富有潛臺詞。
中學課本戲劇單元，《竇娥冤》主要關注人物語言個性化的特點?！罢Z言的個性化是指人物語言要符合人物的身份、年齡、氣質、職業、經歷、性格和所處的特定情境。”[1]尤其是語言符合人物身份和性格的觀點[2]，在《竇娥冤》的課后習題二中清楚點明：“關漢卿劇作中人物語言樸素而富于表現力，不管是唱詞還是道白，都很符合人物的身份和性格?！敝袑W生通過一系列對人物語言的分析，能夠體會到語言符合人物身份和性格的特點。在第二篇《雷雨》中，側重關注人物語言具有豐富潛臺詞的特點。其課后習題二設為“戲劇人物的語言往往有潛臺詞。揣摩下列語句，回答括號中的問題，體會人物語言內涵的豐富性。”魯侍萍對周萍說：“你是萍，……憑——憑什么打我的兒子？”體現魯侍萍對自己多年未見的兒子周萍的復雜感情，既本能地關愛他而不能認他，又無奈不滿于他的惡行[3]。對該題四個句子的分析，學生能夠感受到戲劇里人物語言豐富的潛臺詞。
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文學理論課程中劇本理論部分，中學課本選取其中主要的戲劇沖突和人物語言兩個方面，以對文本問題探究的形式呈現在中學教學中，并形成一個有規律的漸進學習過程，先通過《竇娥冤》感知戲劇沖突構成，并進一步在《雷雨》中學習戲劇沖突的特點。在戲劇語言方面，先在《竇娥冤》中讓學生體會語言的個性化，在《雷雨》中進一步了解潛臺詞。一個戲劇單元三篇課文將戲劇的文體特征的理論知識系統地組織成中學戲劇教學內容，戲劇文體的文學理論與中學戲劇教學緊密結合。
（二）文學的形象性和語言藝術貫穿各文體教學
上述以單個戲劇為例詳細闡述文學理論的文體知識對中學教學相應版塊的影響，將分散的詩歌、散文、小說和戲劇單元結合起來分析，四種文體的中學教學都圍繞文學理論中文學文體這一核心展開。具體地說，即以文學的形象性和語言的藝術兩個方面統攝詩歌、散文、小說和戲劇單元的教學，教學分別依據各文體自身的特點，闡述文學形象，鑒賞語言藝術。
在詩歌中，文學形象主要表現在意象的使用，人教版高中必修第一冊第一單元現代新詩主要學習詩歌的意象?！肚邎@春》課后習題二設置為“用自己的話描述這首詞所描寫的湘江秋景，看看詩人主要通過哪些意象來表現自己的情感和思緒”引導學生感受“萬山”、“漫江”、“百舸”、“鷹”、“魚”等各種意象，并深入體會這些意象來表現的情感。意象的內涵為承載一定情感的藝術形象，在中國詩歌中最常見地表現為承載情感的具體物象。尋找湘江秋景中具體物象，并體會其中的情感，學生能通過這一步驟感知到意象的具體形態。課文《雨巷》課后習題對詩中反復出現的“像丁香一樣的姑娘”的姑娘形象的探討又展示出不同于湘江秋景類型的藝術形象。課文《大堰河——我的保姆》增加了像大堰河這樣勤勞善良而又命運悲苦的社會底層勞動者形象。在現代詩歌單元中，對詩歌意象的學習貫穿整個單元。
詩歌的語言藝術主要體現在詩歌的節奏和韻律，中學現代詩歌單元每篇課文都要求朗讀或背誦。針對《沁園春·長沙》意氣風發的精神狀態，在朗誦時要配合明快有力的節奏；《再別康橋》一詩側重感知其語言的音樂美和建筑美；在《大堰河——我的保姆》則又進一步探究詩歌使用的句式，語言中的重復現象。整個詩歌單元始終強調詩歌語言的藝術特點。
在寫景狀物散文中，文學的形象性主要體現于抒感的景物。人教版中學課本必修第二冊第一單元為寫景狀物散文單元?！逗商猎律氛n后習題一為“作者描寫了荷塘的哪些景物？這些景物各有什么特點？找出文中描寫心理感受的語句，說說作者的情緒隨著景物的轉換發生了怎樣的變化。”學生對荷塘景物及其特點的分析，感受到具有散文特征的藝術形象。體會伴隨景物產生的情緒變化，進一步理解散文藝術形象的特點?！豆识嫉那铩泛汀肚艟G記》課后習題設置中也反復圍繞關于對文本中景物的選取，景的特點，景帶來情緒變化等展開，將散文中景物的學習貫穿整個單元。
對寫景狀物散文的語言特色的教學也伴隨三篇課文的學習?！逗商猎律贩治隽送ǜ械挠梅?，以及選用動詞和疊音詞的特點，要求學生賞析其藝術效果?！豆识嫉那铩氛n后習題二的設置圍繞從聽覺、視覺、觸覺角度寫景狀物的藝術特點?！肚艟G記》要求學生品味文本中精美的語句，并介紹寫景狀物擬人手法。學生學習三篇課文后，對散文的語言藝術有初步了解。
在小說中，文學的形象性主要體現在人物形象的塑造上?！都t樓夢》涉及到王熙鳳和賈寶玉的人物形象出場分析?！蹲８！分袑ο榱稚┬蜗笾蟹治?，關注三次祥林嫂的肖像描寫反映祥林嫂的生存狀態?！读纸填^風雪山神廟》進一步探究人物性格的發展變化，《裝在套子里的人》關注人物的生活和思想。各篇將重點放在人物形象的不同方面，形成一個系統的人物形象介紹。
小說的語言藝術在《紅樓夢》中體現為反映人物身份和性格的人物語言；在《老人與?！分畜w現為直捷了當的敘述和生動鮮明的對話，句子洗練的獨特風格；在《邊城》中體現為散文化的寫作風格。
二.中學語文教學應加強對文學形態的關注
文藝理論課程有專門的章節具體介紹各種文學形態，現實主義、浪漫主義、現代主義。在美國中學語文教材中，以文學聚焦版塊的形式在相關課文后面介紹其文學形態。如《自然》一課附有對先驗主義文學形態的介紹[4]。相比，在中國人教版中學語文課本中，較少提及作品的文學形態。教材中的意識流小說《墻上的斑點》以及其他現代主義作品《等待戈多》等也逐漸退出中學語文必修篇目。因此，中學語文教師專業知識中相關部分在教學中運用不多。
三.語文教師專業理論知識的不同版塊與中學語文教學相關度原因分析
中學教學強調語文的工具性，即學生能通過語文課程的學習，基本具備閱讀各種文章的能力。對文本的把握在義務教育階段側重表層文意的疏通，在中學教學中注重通過閱讀，掌握文章的要點。針對不同的文體，閱讀方法都有一定差異，閱讀詩歌，關注意象的特點、抒發的感情、音律的和諧；閱讀新聞和報告文學，關注能揭示內容的標題、文章敘述的事件；閱讀散文，注重感受的抒發、形式的自由等。中學教學中重點學習對各種文體的閱讀方法，為學生閱讀課文之外的文章打下基礎。
其次，探討文學形態及現代主義作品對中學教學影響微弱的原因。現實主義、浪漫主義、現代主義等文學形態理論與西方文學發展歷史緊密融合，更切合對西方文學的解讀。中國中學課本收錄中國傳統文學作品、中國現代文學作品較多，收錄外國文學作品較少。對中國傳統文學作品的文學形態分析，并不適合學生體會中國傳統文學自身的特點，不宜于作為中學語文教學的重點部分學習。尤其是現代主義文學作品《變形記》《等待戈多》曾經出現于舊版中學教材中學習篇目，由于現代主義作品的內容上的“向內轉”，表現上的“隱喻性”，中學生接受具有一定的困難。并且，現代主義作品在一般中學生今后可能接觸的文本中出現幾率較小，因此，逐漸退出中學教學內容。
通過對中學語文教學內容選取規律的探究，證明教師專業理論知識中文學體裁、文學常識部分對中學教學影響較大，而文學形態部分對中學教學影響較小。高校中文系師范生要重視對文學體裁、文學常識的學習。關于教師專業理論知識對中學教學影響的研究有待進一步深化，以此指導高校中文系師范生對專業課程學習重點的把握。
[本文為2011年校級科研項目《教師專業理論素養對中學語文教學的價值和影響及現狀分析》研究成果。]
注釋：
1.王先霈，孫文憲：《文學理論導引》，高等教育出版社2005年版，第98頁。
2.參見袁行霈：《中國文學史》（第三卷），高等教育出版社2005年版，第223頁。
3.參見周曉明，王又平：《現代中國文學史》，湖北教育出版社2004年版，第510頁。
4.參見張健鵬，胡足青：《美國語文》，中國婦女出版社2008年版，第335頁。
參考書目：
[1]王先霈，孫文憲.文學理論導引.高等教育出版社，2005。
[2]王先霈，胡亞敏.文學批評導引.高等教育出版社，2005。
[3]王先霈，王耀輝.文學欣賞導引.高等教育出版社，2005。
[4]張健鵬，胡足青.美國語文.中國婦女出版社，2008。
[5]袁先霈.普通高中普通課程標準實驗教科書（必修）語文（1—5冊）.人民教育出版社，2006。
[6]人民教育出版社中學語文室.全日制普通高級中學教科書（必修）語文（1—6冊）.人民教育出版社，2003。
李雅詩，劉仲秋，女，華中師范大學中文系學生。
文學理論課程中劇本理論部分，中學課本選取其中主要的戲劇沖突和人物語言兩個方面，以對文本問題探究的形式呈現在中學教學中，并形成一個有規律的漸進學習過程，先通過《竇娥冤》感知戲劇沖突構成，并進一步在《雷雨》中學習戲劇沖突的特點。在戲劇語言方面，先在《竇娥冤》中讓學生體會語言的個性化，在《雷雨》中進一步了解潛臺詞。一個戲劇單元三篇課文將戲劇的文體特征的理論知識系統地組織成中學戲劇教學內容，戲劇文體的文學理論與中學戲劇教學緊密結合。
（二）文學的形象性和語言藝術貫穿各文體教學
上述以單個戲劇為例詳細闡述文學理論的文體知識對中學教學相應版塊的影響，將分散的詩歌、散文、小說和戲劇單元結合起來分析，四種文體的中學教學都圍繞文學理論中文學文體這一核心展開。具體地說，即以文學的形象性和語言的藝術兩個方面統攝詩歌、散文、小說和戲劇單元的教學，教學分別依據各文體自身的特點，闡述文學形象，鑒賞語言藝術。
在詩歌中，文學形象主要表現在意象的使用，人教版高中必修第一冊第一單元現代新詩主要學習詩歌的意象?！肚邎@春》課后習題二設置為“用自己的話描述這首詞所描寫的湘江秋景，看看詩人主要通過哪些意象來表現自己的情感和思緒”引導學生感受“萬山”、“漫江”、“百舸”、“鷹”、“魚”等各種意象，并深入體會這些意象來表現的情感。意象的內涵為承載一定情感的藝術形象，在中國詩歌中最常見地表現為承載情感的具體物象。尋找湘江秋景中具體物象，并體會其中的情感，學生能通過這一步驟感知到意象的具體形態。課文《雨巷》課后習題對詩中反復出現的“像丁香一樣的姑娘”的姑娘形象的探討又展示出不同于湘江秋景類型的藝術形象。課文《大堰河——我的保姆》增加了像大堰河這樣勤勞善良而又命運悲苦的社會底層勞動者形象。在現代詩歌單元中，對詩歌意象的學習貫穿整個單元。
詩歌的語言藝術主要體現在詩歌的節奏和韻律，中學現代詩歌單元每篇課文都要求朗讀或背誦。針對《沁園春·長沙》意氣風發的精神狀態，在朗誦時要配合明快有力的節奏；《再別康橋》一詩側重感知其語言的音樂美和建筑美；在《大堰河——我的保姆》則又進一步探究詩歌使用的句式，語言中的重復現象。整個詩歌單元始終強調詩歌語言的藝術特點。
在寫景狀物散文中，文學的形象性主要體現于抒感的景物。人教版中學課本必修第二冊第一單元為寫景狀物散文單元?！逗商猎律氛n后習題一為“作者描寫了荷塘的哪些景物？這些景物各有什么特點？找出文中描寫心理感受的語句，說說作者的情緒隨著景物的轉換發生了怎樣的變化?！睂W生對荷塘景物及其特點的分析，感受到具有散文特征的藝術形象。體會伴隨景物產生的情緒變化，進一步理解散文藝術形象的特點。《故都的秋》和《囚綠記》課后習題設置中也反復圍繞關于對文本中景物的選取，景的特點，景帶來情緒變化等展開，將散文中景物的學習貫穿整個單元。
對寫景狀物散文的語言特色的教學也伴隨三篇課文的學習。《荷塘月色》分析了通感的用法，以及選用動詞和疊音詞的特點，要求學生賞析其藝術效果。《故都的秋》課后習題二的設置圍繞從聽覺、視覺、觸覺角度寫景狀物的藝術特點。《囚綠記》要求學生品味文本中精美的語句，并介紹寫景狀物擬人手法。學生學習三篇課文后，對散文的語言藝術有初步了解。
在小說中，文學的形象性主要體現在人物形象的塑造上?！都t樓夢》涉及到王熙鳳和賈寶玉的人物形象出場分析。《祝?！分袑ο榱稚┬蜗笾蟹治?，關注三次祥林嫂的肖像描寫反映祥林嫂的生存狀態?！读纸填^風雪山神廟》進一步探究人物性格的發展變化，《裝在套子里的人》關注人物的生活和思想。各篇將重點放在人物形象的不同方面，形成一個系統的人物形象介紹。
小說的語言藝術在《紅樓夢》中體現為反映人物身份和性格的人物語言；在《老人與?！分畜w現為直捷了當的敘述和生動鮮明的對話，句子洗練的獨特風格；在《邊城》中體現為散文化的寫作風格。
二.中學語文教學應加強對文學形態的關注
文藝理論課程有專門的章節具體介紹各種文學形態，現實主義、浪漫主義、現代主義。在美國中學語文教材中，以文學聚焦版塊的形式在相關課文后面介紹其文學形態。如《自然》一課附有對先驗主義文學形態的介紹[4]。相比，在中國人教版中學語文課本中，較少提及作品的文學形態。教材中的意識流小說《墻上的斑點》以及其他現代主義作品《等待戈多》等也逐漸退出中學語文必修篇目。因此，中學語文教師專業知識中相關部分在教學中運用不多。
三.語文教師專業理論知識的不同版塊與中學語文教學相關度原因分析
中學教學強調語文的工具性，即學生能通過語文課程的學習，基本具備閱讀各種文章的能力。對文本的把握在義務教育階段側重表層文意的疏通，在中學教學中注重通過閱讀，掌握文章的要點。針對不同的文體，閱讀方法都有一定差異，閱讀詩歌，關注意象的特點、抒發的感情、音律的和諧；閱讀新聞和報告文學，關注能揭示內容的標題、文章敘述的事件；閱讀散文，注重感受的抒發、形式的自由等。中學教學中重點學習對各種文體的閱讀方法，為學生閱讀課文之外的文章打下基礎。
其次，探討文學形態及現代主義作品對中學教學影響微弱的原因?，F實主義、浪漫主義、現代主義等文學形態理論與西方文學發展歷史緊密融合，更切合對西方文學的解讀。中國中學課本收錄中國傳統文學作品、中國現代文學作品較多，收錄外國文學作品較少。對中國傳統文學作品的文學形態分析，并不適合學生體會中國傳統文學自身的特點，不宜于作為中學語文教學的重點部分學習。尤其是現代主義文學作品《變形記》《等待戈多》曾經出現于舊版中學教材中學習篇目，由于現代主義作品的內容上的“向內轉”，表現上的“隱喻性”，中學生接受具有一定的困難。并且，現代主義作品在一般中學生今后可能接觸的文本中出現幾率較小，因此，逐漸退出中學教學內容。
通過對中學語文教學內容選取規律的探究，證明教師專業理論知識中文學體裁、文學常識部分對中學教學影響較大，而文學形態部分對中學教學影響較小。高校中文系師范生要重視對文學體裁、文學常識的學習。關于教師專業理論知識對中學教學影響的研究有待進一步深化，以此指導高校中文系師范生對專業課程學習重點的把握。
[本文為2011年校級科研項目《教師專業理論素養對中學語文教學的價值和影響及現狀分析》研究成果。]
注釋：
1.王先霈，孫文憲：《文學理論導引》，高等教育出版社2005年版，第98頁。
2.參見袁行霈：《中國文學史》（第三卷），高等教育出版社2005年版，第223頁。
3.參見周曉明，王又平：《現代中國文學史》，湖北教育出版社2004年版，第510頁。
4.參見張健鵬，胡足青：《美國語文》，中國婦女出版社2008年版，第335頁。
參考書目：
[1]王先霈，孫文憲.文學理論導引.高等教育出版社，2005。
[2]王先霈，胡亞敏.文學批評導引.高等教育出版社，2005。
[3]王先霈，王耀輝.文學欣賞導引.高等教育出版社，2005。
[4]張健鵬，胡足青.美國語文.中國婦女出版社，2008。
[5]袁先霈.普通高中普通課程標準實驗教科書（必修）語文（1—5冊）.人民教育出版社，2006。
[6]人民教育出版社中學語文室.全日制普通高級中學教科書（必修）語文（1—6冊）.人民教育出版社，2003。
李雅詩，劉仲秋，女，華中師范大學中文系學生。
存入我的閱覽室
文學理論課程中劇本理論部分，中學課本選取其中主要的戲劇沖突和人物語言兩個方面，以對文本問題探究的形式呈現在中學教學中，并形成一個有規律的漸進學習過程，先通過《竇娥冤》感知戲劇沖突構成，并進一步在《雷雨》中學習戲劇沖突的特點。在戲劇語言方面，先在《竇娥冤》中讓學生體會語言的個性化，在《雷雨》中進一步了解潛臺詞。一個戲劇單元三篇課文將戲劇的文體特征的理論知識系統地組織成中學戲劇教學內容，戲劇文體的文學理論與中學戲劇教學緊密結合。
（二）文學的形象性和語言藝術貫穿各文體教學
上述以單個戲劇為例詳細闡述文學理論的文體知識對中學教學相應版塊的影響，將分散的詩歌、散文、小說和戲劇單元結合起來分析，四種文體的中學教學都圍繞文學理論中文學文體這一核心展開。具體地說，即以文學的形象性和語言的藝術兩個方面統攝詩歌、散文、小說和戲劇單元的教學，教學分別依據各文體自身的特點，闡述文學形象，鑒賞語言藝術。
在詩歌中，文學形象主要表現在意象的使用，人教版高中必修第一冊第一單元現代新詩主要學習詩歌的意象?！肚邎@春》課后習題二設置為“用自己的話描述這首詞所描寫的湘江秋景，看看詩人主要通過哪些意象來表現自己的情感和思緒”引導學生感受“萬山”、“漫江”、“百舸”、“鷹”、“魚”等各種意象，并深入體會這些意象來表現的情感。意象的內涵為承載一定情感的藝術形象，在中國詩歌中最常見地表現為承載情感的具體物象。尋找湘江秋景中具體物象，并體會其中的情感，學生能通過這一步驟感知到意象的具體形態。課文《雨巷》課后習題對詩中反復出現的“像丁香一樣的姑娘”的姑娘形象的探討又展示出不同于湘江秋景類型的藝術形象。課文《大堰河——我的保姆》增加了像大堰河這樣勤勞善良而又命運悲苦的社會底層勞動者形象。在現代詩歌單元中，對詩歌意象的學習貫穿整個單元。
詩歌的語言藝術主要體現在詩歌的節奏和韻律，中學現代詩歌單元每篇課文都要求朗讀或背誦。針對《沁園春·長沙》意氣風發的精神狀態，在朗誦時要配合明快有力的節奏；《再別康橋》一詩側重感知其語言的音樂美和建筑美；在《大堰河——我的保姆》則又進一步探究詩歌使用的句式，語言中的重復現象。整個詩歌單元始終強調詩歌語言的藝術特點。
在寫景狀物散文中，文學的形象性主要體現于抒感的景物。人教版中學課本必修第二冊第一單元為寫景狀物散文單元?！逗商猎律氛n后習題一為“作者描寫了荷塘的哪些景物？這些景物各有什么特點？找出文中描寫心理感受的語句，說說作者的情緒隨著景物的轉換發生了怎樣的變化。”學生對荷塘景物及其特點的分析，感受到具有散文特征的藝術形象。體會伴隨景物產生的情緒變化，進一步理解散文藝術形象的特點?！豆识嫉那铩泛汀肚艟G記》課后習題設置中也反復圍繞關于對文本中景物的選取，景的特點，景帶來情緒變化等展開，將散文中景物的學習貫穿整個單元。
對寫景狀物散文的語言特色的教學也伴隨三篇課文的學習?！逗商猎律贩治隽送ǜ械挠梅?，以及選用動詞和疊音詞的特點，要求學生賞析其藝術效果。《故都的秋》課后習題二的設置圍繞從聽覺、視覺、觸覺角度寫景狀物的藝術特點?！肚艟G記》要求學生品味文本中精美的語句，并介紹寫景狀物擬人手法。學生學習三篇課文后，對散文的語言藝術有初步了解。
在小說中，文學的形象性主要體現在人物形象的塑造上。《紅樓夢》涉及到王熙鳳和賈寶玉的人物形象出場分析。《祝?！分袑ο榱稚┬蜗笾蟹治觯P注三次祥林嫂的肖像描寫反映祥林嫂的生存狀態?！读纸填^風雪山神廟》進一步探究人物性格的發展變化，《裝在套子里的人》關注人物的生活和思想。各篇將重點放在人物形象的不同方面，形成一個系統的人物形象介紹。
小說的語言藝術在《紅樓夢》中體現為反映人物身份和性格的人物語言；在《老人與海》中體現為直捷了當的敘述和生動鮮明的對話，句子洗練的獨特風格；在《邊城》中體現為散文化的寫作風格。
二.中學語文教學應加強對文學形態的關注
文藝理論課程有專門的章節具體介紹各種文學形態，現實主義、浪漫主義、現代主義。在美國中學語文教材中，以文學聚焦版塊的形式在相關課文后面介紹其文學形態。如《自然》一課附有對先驗主義文學形態的介紹[4]。相比，在中國人教版中學語文課本中，較少提及作品的文學形態。教材中的意識流小說《墻上的斑點》以及其他現代主義作品《等待戈多》等也逐漸退出中學語文必修篇目。因此，中學語文教師專業知識中相關部分在教學中運用不多。
三.語文教師專業理論知識的不同版塊與中學語文教學相關度原因分析
中學教學強調語文的工具性，即學生能通過語文課程的學習，基本具備閱讀各種文章的能力。對文本的把握在義務教育階段側重表層文意的疏通，在中學教學中注重通過閱讀，掌握文章的要點。針對不同的文體，閱讀方法都有一定差異，閱讀詩歌，關注意象的特點、抒發的感情、音律的和諧；閱讀新聞和報告文學，關注能揭示內容的標題、文章敘述的事件；閱讀散文，注重感受的抒發、形式的自由等。中學教學中重點學習對各種文體的閱讀方法，為學生閱讀課文之外的文章打下基礎。
其次，探討文學形態及現代主義作品對中學教學影響微弱的原因?，F實主義、浪漫主義、現代主義等文學形態理論與西方文學發展歷史緊密融合，更切合對西方文學的解讀。中國中學課本收錄中國傳統文學作品、中國現代文學作品較多，收錄外國文學作品較少。對中國傳統文學作品的文學形態分析，并不適合學生體會中國傳統文學自身的特點，不宜于作為中學語文教學的重點部分學習。尤其是現代主義文學作品《變形記》《等待戈多》曾經出現于舊版中學教材中學習篇目，由于現代主義作品的內容上的“向內轉”，表現上的“隱喻性”，中學生接受具有一定的困難。并且，現代主義作品在一般中學生今后可能接觸的文本中出現幾率較小，因此，逐漸退出中學教學內容。
通過對中學語文教學內容選取規律的探究，證明教師專業理論知識中文學體裁、文學常識部分對中學教學影響較大，而文學形態部分對中學教學影響較小。高校中文系師范生要重視對文學體裁、文學常識的學習。關于教師專業理論知識對中學教學影響的研究有待進一步深化，以此指導高校中文系師范生對專業課程學習重點的把握。
[本文為2011年校級科研項目《教師專業理論素養對中學語文教學的價值和影響及現狀分析》研究成果。]
注釋：
1.王先霈，孫文憲：《文學理論導引》，高等教育出版社2005年版，第98頁。
2.參見袁行霈：《中國文學史》（第三卷），高等教育出版社2005年版，第223頁。
3.參見周曉明，王又平：《現代中國文學史》，湖北教育出版社2004年版，第510頁。
4.參見張健鵬，胡足青：《美國語文》，中國婦女出版社2008年版，第335頁。
參考書目：
[1]王先霈，孫文憲.文學理論導引.高等教育出版社，2005。
[2]王先霈，胡亞敏.文學批評導引.高等教育出版社，2005。
[3]王先霈，王耀輝.文學欣賞導引.高等教育出版社，2005。
[4]張健鵬，胡足青.美國語文.中國婦女出版社，2008。
[5]袁先霈.普通高中普通課程標準實驗教科書（必修）語文（1—5冊）.人民教育出版社，2006。
[6]人民教育出版社中學語文室.全日制普通高級中學教科書（必修）語文（1—6冊）.人民教育出版社，2003。
李雅詩，劉仲秋，女，華中師范大學中文系學生。 識對中學教學影響的研究有待進一步深化，以此指導高校中文系師范生對專業課程學習重點的把握。
[本文為2011年校級科研項目《教師專業理論素養對中學語文教學的價值和影響及現狀分析》研究成果。]
注釋：
1.王先霈，孫文憲：《文學理論導引》，高等教育出版社2005年版，第98頁。
2.參見袁行霈：《中國文學史》（第三卷），高等教育出版社2005年版，第223頁。
3.參見周曉明，王又平：《現代中國文學史》，湖北教育出版社2004年版，第510頁。
4.參見張健鵬，胡足青：《美國語文》，中國婦女出版社2008年版，第335頁。
參考書目：
[1]王先霈，孫文憲.文學理論導引.高等教育出版社，2005。
[2]王先霈，胡亞敏.文學批評導引.高等教育出版社，2005。
[3]王先霈，王耀輝.文學欣賞導引.高等教育出版社，2005。
[4]張健鵬，胡足青.美國語文.中國婦女出版社，2008。
[5]袁先霈.普通高中普通課程標準實驗教科書（必修）語文（1—5冊）.人民教育出版社，2006。
[6]人民教育出版社中學語文室.全日制普通高級中學教科書（必修）語文（1—6冊）.人民教育出版社，2003。
營養教育論文范文3
關鍵詞:大學生 文學修養 英語學習 英語教學
眾所周知,語言與文學是緊密相連的,沒有一定的文學修養,語言水平不可能真正提高。盡管對非英語專業的學生來說,文學方面的要求不能定的太高,但是,培養他們一定的文學修養對提高他們的英語水平確實大有裨益。
《上樞密韓太尉書》中說過:“文者,氣之所形。然文不可以學而能,氣可以養而致”。所謂的文學修養,我想其最終表現為內身的氣質修養,通過大量的閱讀和各種文化的熏陶是可以獲得的。但在目前的大學英語教學中,也許是由于受到標準化測試的負面影響,不少學校普遍關心和感興趣的問題是如何通過四、六級考試,而不是如何扎扎實實地打好英語基礎功,擴大知識面、豐富閱歷等。我們的教師有時也會自覺或不自覺地受到這種想法的影響,把教學的重點放在語言形式的分析、訓練以及考試技巧的介紹上,而對語言內容本身以及與此相關的文、史、哲、美等背景知識方面的介紹、評析則一概予以省略。從目前實用的角度來看,這似乎是行之有效的。但是,從長遠的角度來看,這不能不說是我們當前外語教學的一種偏頗。筆者認為,一定的文學修養對大學生的英語學習至少在下列幾個方面是有好處的。
一、 加深對文章原意的理解
隨著大學英語教材的逐步改革,英語閱讀教材中直接從英美報刊中摘錄的原文越來越多。在英語中,語言形式與內容有時是統一的,但有時卻是矛盾的。在矛盾的情況下,如果不了解有關文學、歷史、哲學、宗教、美學等方面的背景知識,或者說沒有相關的文學修養,照字面意義去生硬理解,往往會造成望文生意的笑話。
例如:John can be relied on. He eats no fish and plays the game.
照字面意思理解為:“約翰是可靠的。他不吃魚,還玩游戲?！边@只是理解了原文的形式。由于缺乏歷史、文學知識,所以沒有真正理解原文內容?？疾煲幌掠鴼v史,即可知道,英國在伊麗莎白一世時宗教斗爭十分激烈,舊教徒(Papist),即羅馬天主教徒(Roman Catholics)規定齋日(星期五)只許吃魚。新教徒(Protestants)推翻舊教政府后,拒絕接受舊教在齋日里吃魚的習慣,以表示忠于新教。英語中“不吃魚”也就轉而取得了“忠誠”的意思。
再如:莎士比亞的《李爾王》中有這么一段臺詞:
Lear: What dost thou profess? What wouldst thou with us?
Kent: I do profess to be no less than I seem;
To serve him truly that will put me in
Trust…to fight when I cannot choose, and
To eat no fish.
李爾問肯特“你是干什么的?你來見我有什么事?”
肯特回答說:“你瞧我像干什么的,我就是干什么的;誰要是信任我,我愿盡忠服侍他……迫不得已的時候,我也會跟人家打架;我不吃魚。”(第一幕、第四場)。朱生豪先生在直譯“我不吃魚”時,加了一個注:“意即不是天主教徒,天主教徒逢星期五按例吃魚”。北京大學許淵沖教授在他《翻譯的藝術》一書中將這個短語譯成“他忠實得齋日不吃葷,凡事都循規蹈矩?！边@樣意譯也許更容易讓中國讀者理解。
“play the game”“玩游戲”表示“遵守規則”。這也是從形式到內容意思轉化的范例。
再如,有位大學教授有一天正在講授文學課,快接近尾聲了。他正沉溺于他所得意的英文詩歌欣賞時,下課鈴響了。學生們隨即就開始把他們座椅上的活動扶手砰然地收下去,準備離開。
那位教授口若懸河正講得起勁,突然受到學生的干擾,滿懷不悅,于是舉起手來說道:
營養教育論文范文4
1.科學、正確的學前英語教育理念科學、正確的學前英語教育理念是教育行為的重要保障，是影響其教學效果的決定性。可以具體表述為：明確學前英語教育是建立在幼兒母語發展的基礎上，教師應能在幼兒園的一日活動中熟練運用漢語和英語組織教育活動、安排日常生活、并讓幼兒感受多元文化；明確學前英語教育的目的在于激發幼兒對英語學習的興趣，加強幼兒對英語的敏感性，而非掌握語言的本體知識；明確學前英語教育是自然地滲透在幼兒園日常教育活動中的，而非在學習的環境中硬性要求幼兒掌握兩種語言；明確學前英語教育教學活動不可與幼兒園整體教育割裂開來，確保幼兒漢語和英語的兩種語言協調發展。2.綜合的專業知識結構綜合的專業知識結構是學前英語教師勝任學前英語教學工作崗位的基礎。培養合格的學前英語教師。3.較強的學前英語教學技能學前英語教師必須具備較強的漢語和英語的聽、說、讀、寫能力,尤其是要具備流利的英語口語表達能力；在幼兒園日常教學活動中，能夠結合英語教育活動與幼兒園五大領域的教育活動；學前英語教師還應能夠熟練地使用漢語和英語為幼兒創設良好的語言環境；在英語教學活動的組織中，學前英語教師應能夠靈活地運用學前教育方法和兒童英語教學方法；具備現代教育理念、較強教育教學能力與初步教學研究能力。4.良好的職業素質一名合格的學前英語教師應具備兩方面的職業素質:一是熟悉有關學前教育的專業理論，包括學前衛生學、教育學、心理學等。了解學前幼兒的心理特征、年齡特征，能夠根據幼兒教育目標和幼兒特點制定教育計劃、選擇教育內容，并采取有效的教學方法組織各項教學活動；二是應具有扎實的英語語言基礎、熟悉英語國家文化，在教學過程中應用規范的語音、語調開展教學活動，并讓幼兒感知多元文化。
二、學前雙語教育專業人才的培養途徑
文化基礎教育與職業技能教育同步進行,加大學前教育理論課和專業技能實踐課的比例,提高培養規格和層次。全面發展教育和專業定向教育相結合。學前英語教師應全面發展,一專多能,課程設置要統籌安排、循序漸進、相互銜接。顯性課程和隱性課程互為補充。完善第二課堂教學,使學生在校期間的一切活動都能成為教育途徑和手段。專業理論知識與專業技能共同發展。學前英語教師不僅要具備較高層次的專業理論知識,還要具有一定的專業技能。在專業技能課程的設置上應體現能力層次。組織定期的頂崗實習、實訓。頂崗實習可以快速提高學生的實踐能力和職業綜合素質。定期與幼兒園開展多種形式的交流活動,為學生提供崗前體驗、學習和交流平臺。
三、改革、完善課程結構
依據培養目標和培養規格,以職業能力為主設置課程,整個課程體系有必修課程、選修課程、實踐課程三部分組成。必修課程是課程體系的主干,是實現培養目標的主要教學載體。必修課程由公共課和專業課組成。
四、構建科學、有效的人才培養模式
營養教育論文范文5
關鍵詞： 大學英語口語 跨文化交際能力 培養
引言
經過多年的學習，學生對英語詞匯、語法雖已掌握了許多，但是在現實生活中當他們面對一個母語為英語的人時，總感覺自己說出來的雖是正確的句子，但是效果往往不如人意。因此，他們在這種時候就往往不知所措，不知道如何表達才算禮貌、得體。這是我們在教學過程中經常遇到的一種現象。究其原因，是因為很多學生對英語學習存在一種錯誤的認識，認為英語學習就是多背單詞，掌握語法，對英語國家的文化不太重視。但與人交流，尤其是與母語不是漢語的人交流，不了解他們的文化習俗，勢必出現一些誤解或不得體等現象，使交際受阻。要想使學生具備跨文化交際的能力，首先就要了解語言教學與文化的關系，并在此基礎上培養學生的跨文化交際能力。
一、語言教學與文化
語言是文化的載體，文化是語言的內涵。一個社會的語言能反映與其相對應的文化，語言是文化的一部分，是一種民族文化的表現與承載形式。人類通過語言溝通彼此的思想和感情，同時，語言記錄著民族的歷史，透視著民族的文化心態，蘊涵著民族的思維方式，是文化的載體和結晶?？死暝赋?，我們可以用我們已經用以定義文化的完全相同的措辭來定義語言。它包括一個人想要理解的一切，以便能夠以一種他們可以接受的與他們自己的方式相對應的方式，與其他語言使用者進行像他們彼此間那樣進行的充分的交流。從這個意義上來說，一個社會的語言是其文化的一個方面。人類在創造文化的過程中必須交流思想、協調行動，而語言則是人類最主要的交際工具。
與此同時，語言作為思想的直接體現，又是信息和知識的載體。一個民族各層次的文化必然會在這個民族所使用的語言上留有印記，由此體現了語言的文化載體功能。而文化作為語言表現的基本內容則制約著語言的形式，不斷地將自己的精髓注入到語言之中，豐富和更新著語言的文化內涵。語言是隨著民族的發展而發展的，是社會民族文化的一個組成部分，二者密不可分。因此，不了解文化就無法真正學好一種語言。采取只知其語言不懂其文化的教法，只能培養出語言流利但卻言之無物的學生。
從形式上看，英語教學直接從事的活動是英語交流，從內容上看，則是在不同的文化體系和文化形態之間往返穿梭［1］。其目的在于達到文化內容和文化信息的傳遞與理解的目的。語言不是無意義的符號體系，而是有特定文化意義的文化載體。英語教學正是以語言教學為手段探索目標語言所記載和表達的一定的社會文化內涵。
二、口語教學中培養跨文化交際能力的途徑
（一）文化背景知識的介紹。
要想在跨文化交際中獲得成功，交際雙方就必須對對方的政治、經濟、文化等背景知識有一定的了解。因此教師上課時應結合教材內容，適時、適量地向學生介紹這方面的知識，這些背景知識主要指與語言使用有關的風俗習慣、價值觀、信仰，等等，此外也可通過引導學生課外閱讀一些與中國有著顯著不同的習俗的興趣材料來豐富學生的文化知識。例如，在文章“The Future of English”（《當代研究生英語》，外語教學與研究出版社）中，涉及英語的歷史問題［3］。這一背景知識對學生了解作者的出發點和論點有著十分重要的作用。教師可用一定的課時介紹有關的歷史背景和事件，以使學生更深刻地理解文章內容。
（二）交際能力的培養。
傳統的英語教學只注重語言能力的培養而忽視交際能力的培養，結果導致學生在交際中語用失誤。為加強學生交際能力的培養，就要突破傳統的教學模式，加強口語教學。課堂上，教學活動應以學生為主體，使學生積極地投入交際練習活動中。開展靈活多樣的課堂話動，尤其是小組活動，能消除學生在參加語言交際活動中可能產生的焦慮心理，激發其學習積極性和創造性，使學生有更多的機會練習口語。因此，設計合理的課堂活動，要求學生運用目的語完成某一任務，可以強化學生有意義的語言運用，從而創造一個有利于學生語言輸入和產出的良好環境。
此外，與課內時間相比，課外時間顯然要多一些，因此，教師應該鼓勵學生參加各種為運用英語而開展的活動，如英語演講賽、開辟英語角、舉辦英語沙龍等，使學生在輕松愉快的學習氛圍中消化并吸收課堂上的所學內容，增強學英語的興趣，在潛移默化中提高跨文化交際能力。教師還可以鼓勵學生盡可能多地參加一些跨文化交際活動，比如，在2008年的奧運會期間，很多大學生參加了志愿者活動，這些活動使他們在實踐中親身感受文化差異，在實踐中運用所學的知識靈活機動地解決跨文化交際中出現的問題，只有這樣，才能真正培養和提高學生綜合運用英語進行交際的能力。
（三）激活學生學習口語的態度。
缺乏自信、焦慮是影響學生口語表達的消極情緒。教師要鼓勵學生不怕出錯；要采用輕松、多樣的教學方式組織課堂教學，營造寬松、愉快的課堂氣氛；教學內容安排要循序漸進，使學生有進步感和成就感。此外，教師要敏銳地觀察學生的情感狀態，注意糾錯的藝術和策略，在針對學生的語言表現給予客觀的評價性信息的同時，給予他們情感上的支持和鼓勵；要提供一個寬松的課堂環境。教師和藹可親的態度，誠摯的關懷和幫助，適時的表揚和鼓勵，善意的糾錯，都有助于激發學生學習口語的內部動機。
（四）轉變教學理念，提高文化素養。
這是針對教師自身而言的。長期以來，傳統的英語教學只是培養純語言能力，然而在實際交流過程中往往造成“文化休克”(culture shock)，導致跨文化交際的失敗［1］。因此英語教師要從根本上改變英語口語教學只注重語言知識的傳授而輕視文化教育的狀況，應該明確口語教學不能僅局限于語言系統本身，而應把與英語有關的文化背景納入教學中，使英語口語教學深入到學生的現實生活中去，從而使學生懂得如何得體地運用語言，有效地進行交際［2］。
英語教師若想使學生在學習口語的過程中，了解英語國家文化，提高他們理解和恰當運用英語的能力，不斷拓展他們的文化視野，加深其對本民族文化的理解，發展其跨文化交際的能力，自身就得首先通曉英語語言文化，提高文化素養，增強文化意識。
結語
隨著世界經濟、技術、學術等方面交流的日益頻繁，各國間的交往日益增加，跨文化交際可以說已經成為很多人工作、生活的一部分。培養具有跨文化意識和跨文化交際能力的人才也就隨之變得十分緊迫了。在上文中，筆者結合自己的教學實踐就此問題提出了自己的一些觀點，不足之處，還請同仁提出批評指正。
參考文獻：
［1］程曉莉.英語跨文化交際教學的思考，安徽農業人學學報，2003.
營養教育論文范文6
[摘要：小學英語教學質疑多問記憶力想象力創造力
古人云摘要：“學起于思，思源于疑”。教師巧設疑問，最易引起學生心理上的定向——探究反射。而學生的質疑多問，則有助于培養他們的記憶力，想象力以及創新能力。
那么如何鼓勵學生在英語課堂教學上質疑多問？作為教師做到以下幾點很重要摘要：
首先要建立融洽的師生關系。教師要營造活潑、民主、自由的課堂氛圍，使學生從自我壓抑，教師的壓抑和同學的壓抑中解放出來。在和諧的人際互動中，讓學生受到激勵啟發，引起思想共振，產生一系列新的設想，在平時的教學中，我始終用“愛生”這塊磁鐵緊緊吸引學生。在課堂上，盡量創設一種集溫情、友情、親情于一體的課堂氣氛。微笑的面容、和善的目光、親切生動的語氣、形象活潑的手勢，使學生如浴春風，不知不覺親近老師。學生處在無拘無束、心情愉快、精神振奮的狀態之中，才能閃爍聰明的火花。融洽的師生關系可以樹立起學生學好英語的心理優勢，而這種心理優勢則是學好英語的第一步。有了這種心理優勢，孩子的認知動機、求知欲望才能得到激發，從而為鼓勵他們大膽開口創造一種情感氛圍。
其次是教師要轉變教育觀念。長期以來受應試教育的束縛，教師喜歡的是那些天賦好、學習優、升學有望的尖子生。但那種只會死讀書，只知老老實實聽話的學生是難以挑起時代賦予的重擔。作為教師，不能因為怕“亂”了課堂，而限制學生的行為、語言。盡量做到能聽的讓他們聽，能看的讓他們看，能摸的讓他們摸，能嘗的讓他們嘗。在發揮他們多種感覺器官的同時，調動他們的主觀能動性，激發他們的求知欲望。二是要轉變“一日所學，終生受用”的觀點。有些教師不隨潮流，不思進取，幾年來甚至幾十年來，不思充實自己，不思改變自己的教學方法。因為怕被學生問倒，而采用滿堂灌的方式教學。教師要克服這種得過且過的怠慢思想，把學生的好問作為自己不斷進取的推動力，激勵自己不斷探索。非凡是小學教師要不斷滿足孩子的求知欲望，讓他們由對英語的好奇到喜歡，由喜歡到努力，由努力到成功，由成功到快樂，從而形成良好的循環體系，而這一體系的形成，則要靠教師不斷引導。
再是要拓寬英語教學空間。對于英語學科來說，要想讓學生能質疑多問，還應使學生善聽會說，善讀會寫，善思會做。要堅持課內外結合，即“課內打基礎，課外增才干”的教學組織方式。否則讓學生質疑多問則是一句空話。
在英語教學中，為了鼓勵學生質疑多問，我的具體做法是摘要：
一、激發學生愿問
中小學生的創新思維無論在課堂上、生活中都表現在好學好問。作為教師應因勢利導，鼓勵孩子們發表不同的見解，肯定膽大妄為地發問。假如教師要訓斥，孩子們的聰明火花便會被撲滅。教師要激發學生的質疑動機，培養喜好，使他們在自覺的心理投入中享受質疑、問難的愉快。在我們的英語教學中，要充分利用課文的情趣因素，設計新奇的傳媒方式并輔之以適當的背景材料使其和學生的感知聯系起來，教師要有意制造學習“懸念”，誘使學生保持良好的心理狀態，使他們所有心理活動都有質疑問難。
如教學—Howoldareyou?—I’m……時，我先教學生1—10的讀法。在練熟1—10的讀法，后我捧出一個生日蛋糕，說今天是某同學的生日。要插蠟燭了，學生自然而然地想到該插幾枝蠟燭，那英語中問年齡該怎么說？這時教師引出—Howoldareyou?—I’m……。就如同在學生口渴時送上一杯水，學生當然是“欣然接受”。在操練時，有學生問—Howoldareyou?我說It’sasecret。學生就犯疑了，為什么我們說出了自己的年齡，而老師則說這是個秘密呢。由此引出中西方文化的不同，讓學生接受英美文化的熏陶。這就形成了使學生由好奇到疑問，由疑問到不惑的過程。使他們在自覺的心理投入中享受質疑問難的愉快，從而在不知不覺中把握知識。
二、指導學生善問
學生開始質疑時，教師要鼓勵學生廣開思路，不受任何思想框框的限制，多角度、多方位、多層次地充分發問。使學生的新問題并不僅僅停留在字、詞、句上，幫助學生形成有一定質量、有創造性的新問題，這樣可以避免學生新問題雜而亂的現象，使學生懂得什么是有效提問，什么是無效提問；什么是膚淺的新問題，什么是深刻的新問題。指導學生真正學會提問，把學生提問的著力點引向課文內容和表達技巧方面，引向“小而精”階段。如練習EverdayEnglish時，把Howareyou?Howoldareyou?HowmangEnglishbooksdoyouhave?把學生引向how，howold及howmany。
學生敢問、善問后，要把學生從探究反射引向深入思索。學生在質疑多問的同時，還同時在尋求解決之道。因為學生疑是為了不疑，這一過程，培養了學生的記憶能力、想象能力及創新能力。
（一）在答疑過程中啟發學生思索。孟子說摘要：“引而不發躍如也?！贝嗽挼囊馑际钦f善于教人射箭的人，總是引滿弓；不射出去，卻作出躍躍欲動的姿勢。目的是教人得射箭要領，而不是代替別人去射箭。教師在答疑的過程中也要善于引而不發，即要啟發學生思索，引導學生思維，撥正學生思路，不代替學生思索，不給學生現成的答案，讓學生自己化疑解難。這樣學生的思路得以擴展，而且印象深刻。辟如說，有學生在上了Book1Unit3ALet’stalk及10種顏色后，說原來Black（布萊克）和black（黑色的），White（瓦特）和white（白色的），Green（格林）和green（綠色的），是相同的詞，差別只在于大小寫。原來他們覺得很難讀的姓一經點破，就變得很輕易了。而事實上，這種集思廣益、展開討論、激活思維、形成共識的過程，本身就是一個有效記憶的過程。
（二）質疑多問，培養學生的想象能力。愛因斯坦曾說過摘要：“想象比知識重要，因為知識是有限的而想象力概括著世界的一切……想象力是科學探究中的實在因素。”小學英語教學應該鼓勵學生大膽想象，努力挖掘他們的創造潛力，努力提高他們的自創能力。而讓學生質疑多問則是培養學生想象能力的一種重要手段。如在教學身體各部位的名稱時，有學生提出ear和eye，head和hand?；煜：芸煊袑W生幫忙解決了難題。一學生說摘要：“老師，ear和語文中耳（er）的拼音只差一個字母，而eye則更輕易記了，兩個e就象兩只眼睛，而y則象中間長長的鼻子?！绷硪粚W生說“head中間是ea（自愛），愛自己只要腦子想想好了，而hand則是an（愛你）。愛你當然要用手送出禮物，別人才知道你是愛他的。”新問題迎刃而解。學生豐富的想象力不由我不說“Wonderful”。而要做到這一點，關鍵在于教師挖掘教材，積極引導，鼓勵學生借題發揮，大膽想象，不斷創新。
