前言：中文期刊網精心挑選了營養對人體健康的重要性范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
營養對人體健康的重要性范文1
摘要：人體是一個復雜的有機生命體，它是由無數的細胞構成，其生存也需要營養物質的支持，人體攝入食物就是不斷地補充營養物質，但如何補充、補充多少都會影響人們的健康，因此需要一個合理的營養機制，但在日常生活中往往會忽視合理營養問題，主要表現為：營養素攝入不均衡、膳食安排不合理、飲食習慣不良等，因此合理的膳食結構和良好的飲食習慣對人體的健康具有非常重要的意義。
人體是一個復雜的有機生命體，它是由無數的最小的生命構成體――細胞構成，其生存也需要營養物質的支持，人體攝入食物就是不斷地補充營養物質，即碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽和水。
但每一個健康的人所需要的營養素遠遠不止這六類，還有幾十種的其他元素，包括常量元素、微量元素等等，甚至還有一些我們沒有發現的營養元素，這些元素對人體健康具有非常重要的意義。
近幾年，人們對健康的關注越來越多，很多人的英年早逝更是給健康敲響了警鐘，那么怎么才能稱得上健康？健康是指一個人在生理、心理及社會適應等各方面都處于完滿的狀況，而不僅僅是無疾病或不虛弱而已。據世界衛生組織調查，全世界健康的人只占總人口的5％。人的生老病死是一個自然規律，但是又有多少人知道，有70％的疾病是由營養素失衡引起的。人體對營養素的需求要有一個動態的平衡，不能太過，也不能太少，然而我們現在已由過去的營養缺乏癥過渡到了營養不均衡，不科學的飲食習慣和傳統的飲食意識，都會造成營養不均衡，都會對我們的身體健康產生不良的影響。那么怎樣才能擁有一個健康的體魄呢？首先就是要運動，通過運動增強體質，避免疾病的侵襲。其次就是要合理飲食，形成一個良好的合理營養機制，但在日常生活中往往會忽視合理營養問題，主要表現為以下幾個方面：
一、營養素攝入不均衡。我們知道，人類所食用的食物中主要有六大營養素，即碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽和水，而其中的碳水化合物、脂肪、蛋白質都是供熱營養素，尤其是碳水化合物，我們人體所需要的能量主要就是由碳水化合物供給的，因此，必須攝入足夠的碳水化合物，但如果是碳水化合物攝入過多的話，那么沒有消耗掉的能量會轉化為脂肪儲存在體內，長此下去就會使人肥胖，那么隨之而來的就會產生一些富貴病，比如說高血脂、高血壓、脂肪肝等，高血脂又是血栓形成的重要條件，這就是營養素攝入不均衡而對身體造成的危害。目前在我國大多人的飲食結構不合理，即攝入的碳水化合物和脂肪多，尤其是一些人還喜歡食用動物脂肪，而蛋白質、維生素和無機鹽的攝入相對較少，從食物的品種來看，攝入的糧食、蔬菜多，油脂多，而瘦肉、蛋奶、水產品和水果少，這就使人體內的營養失去平衡而導致某些營養素過?；虿蛔?，但無論是不足或過剩對人體都是沒有好處的，過剩導致肥胖，不足則直接會導致一些疾病，對于青少年而言還會影響生長發育，所以只有達到一個營養平衡才是最好的選擇，要想做到這一點，就必須要進行營養配餐，但不同的群體對熱能的消耗和其他營養素的需求的量是不同的，因此，就要設計不同的食譜，以滿足各種群體對營養素的需求。
二、膳食安排不合理。目前，很多人因為種種原因而忽視早餐，熟不知早餐對人體健康具有非常重要的作用。人體經過一夜的代謝已基本處于空腹狀態，這時急需早餐來補充能量，況且在上午的工作學習中是要消耗大量能量的，那如果不吃早餐，能量得不到補充，身體就會調用儲存的能量來滿足能量的消耗，但如果長期下去就會造成能量供應不足而損傷身體，直接的影響就是導致免疫力下降。另外午餐、晚餐也要符合人體健康的要求，掌握的原則就是早吃飽、午吃好、晚吃少，但無論是哪一餐都不要攝入過量，尤其是晚餐，晚餐后活動量減少，對熱量消耗少，如攝入過多則會導致肥胖而影響健康。
營養對人體健康的重要性范文2
課題1人類重要的營養物質
教學目標
了解營養素是指蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六類物質，掌握蛋白質、糖類、油脂和維生素與人類健康的關系。
通過閱讀教材、觀察和比較圖片、查閱資料和討論等活動，學會自主和合作學習的方法。
通過學習營養物質對人的生命活動的重要意義，形成合理安排飲食的意識，增強自我保健和保護的意識與能力。
重點和難點
重點：蛋白質的生理功能。
難點：了解營養物質在人的生命活動中的作用及營養價值。
課時安排1課時
教學設計
活動一探究人體營養素包括哪些方面？
情景導入：提問：俗話說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?？梢娛澄飳θ梭w的重要性。那么我們所吃的食物通常包括哪些呢？
小組交流：列舉生活中的常見食物和飲品的類別。
觀察：（多媒體投影）教材P88圖12-1、P91圖12-7、P92圖12-9、P93圖12-10。
小結：人體生命的生存和健康離不開蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類物質，通常稱之為人體營養素。
活動二學習競賽
主題：“我”的風采我展示。
設疑：這些營養素對人體來說，究竟分別有什么其他物質不可替代的作用呢？
指導閱讀：（分四大組，分別指定閱讀教材上關于蛋白質、糖類、油脂、維生素的內容介紹，結合教師課前布置查閱的有關資料，組內合作，討論并限時完成下面的任務：以第一人稱手法寫一份自我介紹的文段，題目自擬。要求：簡要介紹某類營養素的基本情況，重點陳述其對人體健康的重要作用。）
組際競賽：各組派一名代表上講臺演講。（根據演講的口才、表情及內容質量，由學生評委評分）
活動三應用實踐
辯論：偏食習慣好不好？
設疑：我了解到我們同學們中有的同學喜歡吃這種食品而不喜歡吃那種食品，即存在所謂的偏食。這種飲食習慣好不好呢？
（正反方辯論）
小結：偏食影響身體健康。特別是同學們正處于身體生長旺盛時期，更應養成良好的飲食習慣，避免偏食。
閱讀與討論：
閱讀：P90、P92“資料”。
討論：a.有人用甲醛溶液來浸泡水產品并出售，這樣做有什么危害？
b.為什么吸煙有害健康？
c.為什么霉變食物絕對不能食用？
d.運動會上的長、短跑賽進行中，為什么有的同學感到很累？為什么有的同學在賽前服用一些葡萄糖？若改食一些花生或者麥食品，效果好嗎？
知識拓展（多媒體播放）：
a.“劣質奶粉”導致“大頭嬰兒”的相關報道。
b.“毒大米”危害介紹。
c.吸煙的危害分析。
活動四課堂計算競賽
①一女運動員可以在60s秒內跑完400m，她的最大氧氣吸入量為4L/min，而肌肉在工作達到極限時，每公斤體重每分鐘需要氧氣約0.2L，如果該女運動員體重為50kg，她將缺少多少氧氣?
②花生米含糖約24%（質量分數,余同），油脂約39%，蛋白質約26%；小麥含糖約76%，油脂約2%，蛋白質約11%；50g花生和50g小麥在體內完全氧化放出的能量各是多少？
課題小結：經過本課題的學習，在基礎知識、學習方法和對化學學科的情感方面，你分別有哪些收獲？
活動五課外調查
我們是一所農村中學，大多數同學家住農村。請在課外做一個調查，對于家中（或親友、鄰居中）發生霉變的食物是如何處理的？這種處理是否科學合理？我們作為現代社會的公民，對此應做哪些工作呢？調查報告于一個月內完成。
點評：整堂課以四個主題活動展開，層次清楚，意圖明確，充分體現了學生主體。第五個主題更是結合農村的實際，引導學生開展社會調查研究，讓學生感悟到作為現代社會公民的使命感和責任感。
對社會常見的“偏食習慣”采取目前流行的深受大、中學生歡迎的“辯論”形式，而不是“答辯”形式，有其新意。但是課中如何把握，則對學生的課前準備和教師的駕馭能力提出了更高的要求。
點評：湖北省枝江市教學研究室易章和
背景資料
①22名小學生吃玉米糊中毒，已有一人遇難
本報訊（記者劉振雄特約記者龍橋通訊員楊興炳）我省鄖西縣一所小學11日突發食物中毒事件。至昨日，22名中毒學生中已有1人遇難，兩人緊急轉院搶救。
事情發生在鄰近陜西的鄖西縣景陽鄉泥溝中心小學。11日下午5時30分左右，該校五、六年級數十名寄宿學生吃了晚餐的玉米糊后不久，出現嘔吐、惡心、頭暈等癥狀，立即被校方送入當地衛生所搶救。
昨日上午9時50分，該校五年級女生12周歲的何瑩瑩經搶救無效身亡，12歲的男生孫文林、陳華登被緊急轉送至鄖西縣醫院搶救。
事發后，十堰市副市長胡仲軍、鄖西縣副縣長張惠莉等趕到事發地指揮搶救，調查原因。據鄖西縣疾病控制中心介紹，初步懷疑系玉米霉變引起，具體原因仍在調查中。
（《楚天都市報》2003年11月13日）
②大量服用維生素E有害健康
據新華社華盛頓11月10日電（記者曲俊雅）維生素是一種抗氧化劑，大多數人認為補充維生素E可以幫助他們延緩衰老。不過，最新研究發現，服用藥物大量補充維生素E效果可能會適得其反，危害身體健康。
研究負責人約翰斯·霍普金斯大學的埃德加·米勒博士說，大多數復合維生素片一般含35～40個國際單位維生素E，這對健康也許會有些微小的“益處”。但如果能從食物中攝取足夠的維生素E，服藥補充毫無必要。堅果、食用油、全谷食物和綠葉蔬菜中都富含維生素E。
此外，美國心臟學會早已指出，維生素E沒有預防心臟病的作用，而最近研究還表明，維生素E和降膽固醇藥互相沖突。
（《三峽都市》（周末）20*年11月12日）
③野生珍稀、特殊功效、“生猛”刺激安全飲食必須革除三種陋習
據新華社南昌11月10日電（記者馮麗）專家認為，要確保飲食安全首先要革除三種飲食陋習。
不少人認為物以稀為貴，放著肉厚味美的畜肉不吃，偏吃肉少味寡的蛇、鼠、貓、蟲，以為野生、珍稀的動物更有營養，其實是毫無科學根據的。無論從組織結構、化學組成還是消化利用來看，它們都沒有任何優勢，不少野生動物還極易引發人類疾病。
我國傳統習慣有一些糟粕和迷信也影響了部分人的飲食喜好。如從“千年的王八萬年的龜”推理，相信吃烏龜肉能長壽；從老虎的雄健敏捷，推理出虎骨酒能治跌打損傷；認為動物生殖器可以滋陰壯陽等等，甚至把“馱峰”“熊掌”“蛇肉”“牛鞭”傳得功效神奇，美味無比。這些動物肉不僅保健功效毫無科學依據，即使從味道講也毫不足取。
“活猴腦”“蛇膽”“烏龜”“活魚”“醉蝦”等，這些近乎野蠻的吃法，不僅傷害人們對動物的愛憐之心，而且極不衛生
第十二單元化學與生活
課題2化學元素與人體健康
教學目標
了解鈣、鐵、鋅等元素對人體健康的重要作用。
通過學習及查閱資料，了解人是如何攝取這些元素的。
初步認識化學科學的發展在幫助人類戰勝疾病與營養健康方面的重大貢獻。
重點和難點
重點：了解某些元素對人體健康的重要作用。
難點：正確認識微量元素對人體的作用。
課時安排1課時
課前準備
調查與研究
1.查閱資料并整理填表：
（可從網上、報刊、雜志、醫學書籍，調查訪問醫生、父母、身邊的病人等途徑獲得）
*
2.調查市場上有哪些補鈣、補鋅、補碘、補硒和補鐵等的保健藥劑或營養補劑出售，查看它們的標簽或說明書，了解它們的主要成分。
3.收集幾種不同品牌和不同產地的食鹽包裝袋、牛奶袋。
4.將學生分成四個競賽小組，每組選組長一名，各組分別命名為鈣鐵、鉀鈉、鋅硒、碘氟隊，并以自己的組名為題，自編、自演一個節目“我們的作用大”，形勢可以是小品、相聲、順口溜、替換了歌詞的歌曲等。
教學設計
導入
貴州某山區盛產芭蕉，一外地人問賣蕉人怎么賣？答：1角錢3只。4只行不？答：不賣。2角錢賣一串（少的也有十多只）行嗎？答：行。這個賣蕉人數學概念為何這樣差？原來他在嬰兒時期因缺碘而得了呆小癥，智力缺陷。本節課我們一起來探究人體的元素組成和一些元素對人體健康的影響（板書課題）。
活動與探究
活動一：知識搶答：（記分：答對得10分，答錯扣10分）
題目：
1.組成人體自身的元素約有多少種？（50多種）
2.人體中含量較多的元素有多少種？（11種）
3.人體含量較多的元素約占人體質量的多少？（99.9%）
4.以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素的形式存在的元素是哪幾種？（C、H、N、O）
5.以無機鹽形式存在的元素總量不超過人體的質量的多少？（4%）
6.以無機鹽的形式存在的元素可以分為哪兩類？（常量元素和微量元素）
7.在人體中含量超過0.01%的元素是常量元素嗎？（是）
8.鈣是微量元素嗎？（不）
9.人體必需的微量元素有多少種？（20多種）
10.哪些元素是微量元素？（Fe、Zn、Se、I）
師投影知識網絡圖：人體中元素的存在形式
過渡：已知人體的必需微量元素全部加起來也只有體重的0.05%，可謂是“微不足道”，真是這樣嗎？
活動二：特長展示
各隊表演節目：我的作用大。（記分辦法：其余三組無記名投票，以票數記分）
過渡：你們對人體的作用真是功不可沒，但在人體內的含量是不是多多益善呢？
活動三：真情表白（記分，能說記10分，分隊陳述攝入過多的危害）
活動四：挑戰對手
請你用一句話來描述：鈣、鐵、鋅、碘的重要作用，要求通俗上口、特點鮮明、字數少。
（答對記10分）
例如：碘：不僅僅是“智力元素”鋅：多種酶的激活劑
鈣：參與構成人體的硬組織鐵：造血的主要原料
過渡：同學們今天的表現都很棒，下面進行最后一輪競賽，以決勝負。
活動五：智力陷阱
（規則：第一名與第二名，第三名與第四名互相挑戰。四道題分別以“合”“作”“創”“新”為題號。答對得10分，答錯扣10分）
合：談談你從加碘鹽包裝袋上獲取的信息，并就此自編一道考題。
作：談談你從牛奶袋上獲取的信息，并就此自編一道考題。
創：芳芳同學長期食欲不振、發育不良，患上了佝僂病，經醫院檢查還患有貧血，請你根據所學的化學知識，推斷芳芳可能缺乏哪些元素，并對她的食譜提建議。
新：俗語有“多吃五谷雜糧，身體壯如?！钡恼f法，請你談談對這句話的認識。
小結：評價競賽情況，表揚優勝小組。
反思
本節課你學到了什么？
學以致用
“關愛長輩，傾注親情”，建議陪同爺爺、奶奶、爸爸、媽媽去醫院檢查一個體內的含鈣量，必要時向老人推薦幾種補鈣的保健品，當然要向他們說明你的理由。
第十二單元化學與生活
課題3有機合成材料
教學目標
知道什么是有機物，了解有機高分子材料的分類和用途。
了解有機合成材料的特點、用途和對環境的危害，認識環境保護的重要性。
培養學生的自學能力、思維能力和表達能力，發展學生科學探究的能力。
課前準備
學生查閱資料，了解塑料制品的利與弊。
課時安排1課時
教學設計
導入
師：“China”表示我們的祖國，它還可以表示什么？
生：瓷器。
師：對！瓷器的出現已成為中華民族文化的象征之一，它創造了新石器時代的仰韶文化。人類社會經歷了石器時代、青銅器時代、鐵器時代等，如今有機合成材料成了人們關注的熱點。
板書：課題3有機合成材料
活動探究一
師：什么是有機合成材料？請同學們完成課本P99活動與探究。
學生分組討論，投影展示學生表格的填寫并匯報討論結果。
師：我們將甲烷、乙醇等含有碳元素的化合物稱為有機化合物，而氯化鈉、硫酸等不含碳元素的化合物稱為無機化合物。少數含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等具有無機化合物的特點，因此把它們看做無機化合物。
flas演示：石油中跳出一個個乙烯分子，乙烯分子連成鏈狀。
師：有機物中碳原子間可以連接成碳鏈或碳環，因此有些有機物的相對分子質量比較大，通常稱為有機高分子化合物，像乙烯這類相對分子質量較小的稱為小分子，由有機高分子合成的材料稱為有機合成材料。
活動探究二
師：塑料是一種有機合成材料，請同學們通過實驗來探究塑料的一些性質。
學生實驗：
*
小結：鏈狀高分子都具有熱塑性，加熱軟化后可以加工成各種形狀的塑料制品，也可制成纖維；網狀高分子加熱后不會熔化，具有熱固性，這種塑料一旦加工成型后，不能通過加熱重新回到原來的狀態。
幻燈片展示：
1.“塑料王”聚四氟乙烯制品。
2.具有熱固性的尿素甲醛制品。
3.電線的包皮聚氯乙烯。
4.聚苯乙烯制成的燈飾。
5.日本鈴木汽車公司制造的全塑汽車。
活動探究三
師：我們穿的衣服通常是纖維織成，實驗臺面上的三種不同顏色的毛線都是纖維制品。
學生實驗：燃燒不同顏色的線
線的顏色
*
師：買衣服時，怎樣知道面料的種類呢？
生1：根據燃燒時的不同現象判斷。
生2：可以看服裝標簽。
幻燈片展示：服裝標簽
師：穿不同布料的服裝時，你有什么不同的感受？
生1：滌綸衣服挺括，不易皺，易洗易干。
生2：棉綸衣服彈性好，耐磨，燙后會變形。
生3：棉織衣服吸水、透氣，感覺很舒服，但易皺。
活動探究四
幻燈片展示：人工割膠圖
師：樹木最忌割皮，人們卻常常在清晨割這種樹的皮，它是什么樹？
生：橡膠樹。
師：對！樹皮是它的產膠組織，流出的汁就是天然橡膠。
學生實驗：
拉扯橡皮筋，你發現橡膠具有性。
用砂紙打磨網球鞋底，你發現橡膠具有性。
燃燒車輪外胎碎片，你發現。
實驗桌面上鋪了一層橡膠，是因為。
幻燈片展示：汽車、飛機、輪船、墊圈、運輸帶等。
師：輪胎主要由天然橡膠制成，彈性好，外胎由丁苯橡膠制成，耐磨；飛機輪胎由順丁橡膠制成，彈性好，耐磨；輪船利用了橡膠的防水功能；墊圈多由丁腈橡膠制成，耐油、酸堿；運輸帶由氯丁橡膠制成，耐油、耐高溫、耐老化。
小結過渡：
1907年世界上第一個合成高分子材料──酚醛塑料誕生，20世紀30～40年代合成了許多高分子材料，包括塑料、合成纖維和合成橡膠，此后合成高分子工業發展迅速，同時廢棄物的劇增也帶來了環境問題。1984年，在意大利東側亞德里亞海打撈上來一頭死鯨，解剖后發現，該鯨竟是吞食了50多個塑料袋窒息身亡。
辯論
幻燈片展示：塑料垃圾對大自然的污染。
師：由于塑料廢棄物多白色，我們將此稱為“白色污染”。
學生小組辯論：使用塑料的利與弊。
師：使用塑料有利也有弊，我們應該揚長避短，如何解決白色污染？
學生討論
幻燈片展示：
1.醫用可水解的手套。
2.加了淀粉可生物降解的飯盒。
3.塑料包裝制品的回收標志。
欣賞錄像
錄像播放新型有機合成材料。
師：未來社會離不開有機合成材料，新型材料離不開化學，化學是人類進步的階梯！
課外拓展
營養對人體健康的重要性范文3
研究表明，不健康的生活方式和不合理的飲食結構可導致糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、心腦血管疾病、腫瘤等。因此，我們應審視一下自己是否具有良好的飲食習慣和健康的生活方式。
民以食為天。膳食因素對人體健康的作用為13％，僅次于遺傳因素，大于醫療衛生條件因素的作用，后者僅為8％。但是，什么是合理的飲食結構呢?
合理的飲食結構是金字塔形的。金字塔的底部是谷物類，第二層是蔬菜、水果類，第三層是雞鴨魚肉蛋類和奶制品及豆類食品，第四層是油鹽糖類。中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所提出了“4-4-4-3-3”制。即每天吃400克糧食，400克蔬菜，40克豆類，300克動物性食物，30克油。膳食中碳水化合物產生的能量應占總能量的65％。糧食中含豐富的碳水化合物，若人體攝入谷物類不足，則人體所需能量不夠。相對而言肉食攝入較多，脂肪、膽固醇增高，引起高脂血癥、動脈硬化、高血壓、心腦血管病的危險因素將增加。所以，不吃或少吃主食是不正確的飲食習慣。
隨著經濟的發展，我國的飲食結構發生了明顯變化。食用高熱量、高脂肪的食物增多，吃洋快餐、喝含糖飲料日趨普遍。很多家庭飲食中動物性脂肪的熱量超過了膳食構成比的60％。因肥胖引起的高血壓、高血脂、糖尿病等代謝紊亂所組成的代謝綜合征逐漸增多，心臟病、腦血管疾病及惡性腫瘤成為我國前三位死亡原因。另外，高熱量、高脂肪的食物會導致胃排空延緩，引起功能性消化不良、胃食管反流等消化道疾病。
膳食纖維被稱為第七大營養素。膳食纖維對人體的作用有通便、降血脂和降血糖等。膳食纖維攝入不足，可導致肥胖、糖尿病、動脈硬化、冠心病、便秘等。膳食纖維是在人的小腸中不被消化吸收而在大腸中可全部或部分被發酵的植物可食部分或碳水化合物類似物。膳食纖維廣泛存在于木漿、米糠、麥麩、甜菜渣、玉米、大豆、麻、果皮、墨魚、酒糟、豆腐渣之中。人們每天攝入的膳食纖維應在20～35克。
鹽能補充人體所需的電解質。但長期進食過多的鹽會導致高血壓病。據調查，愛斯基摩人一天僅吃4克鹽，高血壓發病率為4％；美國人每日進鹽10克，高血壓發病率為10％；日本北海道農民每日進鹽27克，高血壓發病率達40％。我國的飲食習慣是“南甜北咸”，北京市居民高血壓的患病率是廣州市的4倍。按照WHO在防治高血壓、糖尿病的建議中所提出的標準，人每天的食鹽量不應超過5克，而中國人每天食鹽量平均達13.5克。所以防治高血壓，低鹽飲食很重要。
對于糖尿病或肥胖、糖耐量減低的患者，無糖飲食尤其重要。但人們通常所說的“無糖飲食”只是不含蔗糖。由于它是糧食制作的，含有多糖類，經消化后仍可轉化成葡萄糖、蔗糖被人體吸收。所以糖尿病或糖耐量減低的患者要走出“無糖食品=無糖”的誤區，避免不加節制地吃無糖食品。另外，碳水化合物類也不能不吃或吃得太少。因為吃得太少會導致葡萄糖來源缺乏，引起糖異生過多，從而產生酮癥酸中毒。
營養對人體健康的重要性范文4
【關鍵詞】化學教學；中學生；三部曲；三生教育；化學實驗；化學與環境；化學與生活；化學與社會
化學是一門以實驗為基礎的自然科學，學習化學，需要實驗，但是并不代表學化學就是每堂課都是實驗課，很多同事和一些學生家長認為，化學就是做實驗，其實化學也滲透了人社會，生活，自然環境和諧發展的三生教育理念等知識。我們在實驗教學的同時，也要注意化學與其他知識間的聯系。那么在教學中如何將初中的化學知識滲透到學生的三生教育之中呢？
一、在化學實驗中滲透三生教育
化學教學的第一堂課一般都是先演示幾個實驗來引起學生學習化學的興趣，隨后要講解實驗中的一些注意事項，然后再介紹實驗儀器的名稱，性能。在教學中，我們自然會把學生的生命安全放在第一位，首先讓學生明白生命的唯一性，獨特性，脆弱性，重要性。其次讓學生認識到化學實驗中的趣味性，科學性，危險性。
同時也認識到化學知識來源于實驗，有科學性，學習化學知識要嚴謹，來不得半點馬虎，在完成實驗的同時要注意生命安全。
二、在化學與環境中滲透三生教育
化學與我們的生存環境息息相關，化學的發展給人類帶來了幸福，同時也會產生負面影響。如原材料的合成，肥料的生產，藥物的合成給人們解決了衣食住行的問題，使我們的生活質量得到了大幅度的提高。是由于工業的發展，使得空氣受到了嚴重的污染。
汽車工業的發展方便了我們的生活，同時產生的尾氣也大大地污染了環境，讓學生認識到事物的兩面性。在這方面教學內容中，讓學生知道產生這些有害物質的根源是化石燃料的大量使用，化石燃料的大量使用還使空氣中二氧化碳含量增加，產生了溫室效應使得全球氣溫上升，冰山融化，因此，教育學生不要隨便亂燒垃圾?；瘜W工業的發展除了污染空氣，還會污染水源和土地，化學的發展雖然給環境造成一定的污染，但是我們化學有能力解決這方面的問題，激發學生思考，要解決上述污染問題，要從源頭上解決能源問題，即開發新能源，也可以用化學反應將尾氣轉化為無害氣體再排出。
水源的污染除了工業發展之外。還有農業，生活廢水的排放和垃圾的隨便丟棄。都使水資源受到不同程度的污染，因此教育學生要保護水資源，具體做法是珍惜每一滴水，不要向水源中丟垃圾和倒廢水。生活中的廢水可以排到污水處理廠集中凈化處理后再排放。
通過對環境方面的教學讓學生知道，化學并不可怕，它是很有魅力的，化學給環境惹得禍，化學自己能解決。也啟發學生遇到了問題要知道解決，學會生存。
三、在化學與生活中滲透三生教育
化學很神奇，能將生活中本身就存在的物質轉變為不存在的物質，如，自然界本來沒有塑料，但是通過化學就合成了各種塑料，而且塑料制品的使用范圍很廣。不過塑料廢棄物會污染環境，也稱為白色污染，這種污染的危害性最大，因為塑料不易腐爛，有些有毒，交給學生一些簡單的辨別有毒塑料和無毒塑料的方法。告訴學生塑料制品的優缺點，在生活中少使用塑料袋。化學還會使一些物質美化，如，現在很多女學生都把頭發尖燙卷了，這樣他們覺得時尚美觀，有些學生的頭發為自然卷。他們又去把頭發拉直了，無論燙還是拉，美發師都用了化學產品。這些產品都有一定的致癌性，我們在教學中也會滲透這些知識，讓學生知道這樣追求時尚和美觀對健康的影響。現在的染色饅頭，豆瓣醬中的蘇丹紅等都是美化物質的產品，各種化妝品，他們雖然讓物質或者人變漂亮了，同時也使人向死亡多走了一小步?；瘜W讓人對生活充滿誘惑，各類燒烤，油炸食品，煙熏食品，腌制食品讓人越吃越想吃。但是這些食品中含有很多不同類型的致癌物，經常吃容易患食道癌，腸癌，胃癌等癌癥，各種糕點中含有膨化劑，小孩食多了會早熟。向學生滲透這些相關的知識，也就是養讓學生學會生活，那些東西該用，那些不該用，那些應該少用；那些食品該吃，那些不該吃，那些要少吃，從而提高生活質量。
四、在化學與社會中滲透三生教育
1.化學還與社會相聯系，煤，石油，天然氣等自然資源是人類利用的重要能源，學生已經知道了這類燃料對環境的影響，而且這類資源是不可再生資源，因此我們要合理開采自然資源，要保護好自然資源，另一方面要開發新能源。燃料的不完全燃燒還會浪費能源，產生更多的有毒氣體，使環境遭到更大程度的污染，讓學生知道燃料完全燃燒的重要性。
2.讓學生了解一些藥物或者是保健品中含的鈣，鐵，鋅，硒等元素對人體健康的重要性，食物中各類維生素對人體健康的重要作用等。知道六大營養物質對人類生命活動的關系，做到合理膳食，改變過去偏食，挑食，沒有好菜不吃飯的壞習慣。
3.從房屋的裝修，向學生介紹甲醛，笨等有毒化學物質對人體的危害，從而引導培養學生在今后選擇裝飾材料中應該注意的一些基本問題。
4.從物質的酸性，堿性對人的生命活動和農作物生長的影響，人體是酸性就會多病，應該多食堿性食物，如白菜，柿子，黃瓜，胡蘿卜，板栗，生菜等，少食甜食。不同的農作物應該在不同的土壤中生長，柑橘要在酸性土壤中生長，大豆要在堿性土壤中生長，不同的土壤給農作物施的肥料也不一樣。讓學生知道當好一位農民也不容易，一要有豐富的知識。因而有些農民一年收入不夠吃，有些農民很富裕。
營養對人體健康的重要性范文5
世界牛奶日是上個世紀五十年代，法國的促進牛奶消費協會提出了慶祝"牛奶日"的設想，這個設想在1961年被國際牛奶聯合會（即I.D.F）所采納，并做出了每年五月第三周的周二為"國際牛奶日"的決定，這一天在每年都不是固定不變的。2000年經聯合國糧農組織（即FAO）的提議，兼顧到某些國家已經確定的日期，并征得了世界七百多位乳業界人士的意見，把每年的六月一日確定為“世界牛奶日”。這樣“世界牛奶日”就固定不變了。
牛奶是從奶牛的乳房里擠出來的，至于牛奶的歷史究竟有多長？那是很久很久以前的事了。據考古學家考證，估計在六千年前的新石器時代，這同"舊約圣經"的推斷是一致的，因為在該書中有："流淌著乳和蜜的土地"贊美詩。在我國的考古文獻中，關于乳的記載，是從西漢時才開始的，距今已有兩千二百年的歷史。食物、營養與健康，三者之間有著密不可分的聯系，食物是營養的載體，營養是健康的基礎。牛奶是營養全面的食物，被科學家們稱為"最接近完善的食品"。
“世界牛奶日”活動的目的是以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產情況，宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性，了解廣大消費者對牛奶和奶制品的意見和要求。這是雙向的，又是互動的牛奶科普宣傳活動，也是牛奶和奶制品的促銷活動。
營養對人體健康的重要性范文6
食品檢驗在保障食品安全、提高食品生產水平方面發揮著積極作用。隨著現代生物理論發展與技術進步，生物檢驗技術正在不斷發展并被廣泛應用于各個領域。我們所享用的各類食物，本質上均來自于生物界，這就必然決定了生物技術原理與其有著相通相貫之處，同時生物技術往往具有準確、安全、靈敏、快速、成本低廉及污染小甚至無污染的特點，而這些也正是生物技術被廣泛應用于食品檢驗中的重要原因。在食品檢驗方面，生物檢驗技術能嚴格檢驗與管理食品生產加工的各個環節，利用生物相關特性及相關化學特征判定食品品質、檢驗食品的安全性，其檢驗結果的精密性、精準性都是其他傳統食品檢驗技術所不能比擬的。同時，生物技術幾乎涉覆蓋了食品檢驗的整個領域，在食品品質評價、質量監督、質量監控及食品科學研究等方面也都具有極好的應用價值。可以說，生物技術應用于食品檢測具有明顯優勢和十分廣闊的發展前景。
2食品檢驗中的生物技術
生物技術在日新月異的科技的推動下已經日臻完善并不斷實現自我突破，而全球信息化更是推動了生物技術研究成果的大范圍推廣。
2.1生物傳感器技術
利用生物傳感器檢驗食品時，主要以生物技術及相關特性為依據，進一步將信息輸入到傳感器識別系統，然后再系統分析與識別輸入的信息后，將之轉化為有效數據、作為食品檢驗人員了解、分析食品的有效依據而顯示出來。生物傳感器技術因其具有檢驗迅速、檢驗結果精準性高等優勢，極易為人們所接受。
2.2生物芯片技術
生物芯片技術作為一種現代化檢驗技術，是極具典型性的。在食品檢驗中，生物芯片技術以相關信息技術為基礎，應用光導原位合成技術，能較好的完成食品檢驗并實現對食品品質的判定。在食品檢驗中，生物芯片技術的優勢主要體現在檢驗速度快、應用范圍廣，能實現大規模檢驗，尤其將之用于對部分進出口貿易類商品與高質量的食品檢驗中更具顯著優勢。
2.3生物酶技術
酶聯免疫檢驗技術是以酶和免疫學有關理論為基礎的現代化檢驗技術。在食品檢驗中，生物酶技術能高效、精確、快速的檢驗到視屏中殘留的微量農藥并有效排除有毒害成分、微生物污染等，同時還具有靈敏度高、選擇性高的優勢，為人民群眾的餐桌安全提供保障，因此應用十分廣泛。
2.4PCR技術
PCR（PolymeraseChainReaction）即聚合酶鏈式反應，是一種基因的體外擴增法。PCR技術隨著分子生物學理論基礎及相關技術的進步，已經取得了明顯的發展，其精確、微量的優勢也更加顯著。當前，隨著對部分主要食品微生物遺傳性質了解程度的加深與認識上的深化，人們也進一步掌握了許多致病菌的遺傳背景，PCR技術主要實現某些微生物特異基因的擴增以判定食品是否受到微生物的污染，在食品檢驗中的優勢地位和廣闊應用前景也逐漸顯示出來。
3生物技術在食品檢驗中的具體應用
由于物理、化學等傳統的食品檢驗方法存在種種局限性，已經無法充分滿足現代食品檢驗的現實需要，在此背景下人們對生物技術在食品檢驗中重要性的認識也越發深刻。
3.1有害微生物的檢驗
食品安全經常會受到有害微生物的威脅，如果得不到有效控制和避免則很有可能危害人體健康。因此，對有害微生物的檢驗就成為了食品檢驗中必不可少的環節。通過微生物的生存特征及生理生化特性，生物技術便能判定食品中有害微生物的種類、含量，然后再參照國家法律及行業標準，判斷食品中有害微生物的含量是否超標，從而盡可能使有害微生物對人體健康的威脅降到最低。在有害微生物的檢驗中，PCR技術、酶聯免疫技術都應用的十分廣泛，而且表現出了良好的性能。
3.2殘余農藥的檢驗
農業種植中，農藥被廣泛應用甚至出現了濫用的情況，導致很多食品尤其是食品原料農藥殘留嚴重超標，如果處理不當流入市場，很有可能給購買食用者帶來傷害。生物技術在殘留農藥含量的檢測方面實用性很強，已經成為該領域的重要檢驗手段，其中，酶技術和生物傳感器技術的應用最為廣泛且效果最好。
3.3成分和品質的檢驗
食品的成分和品質決定著食品的營養價值。如果個體食用了含有非安全成分或者變質的食品，輕者會導致營養涉入不足，重者很有可能威脅身體健康乃至生命安全。因而，對食品成分及食品品質的檢驗就成為了食品檢驗不可或缺的方面。生物傳感器技術被廣泛的應用于對食品成分以及食品品質的檢驗中。當前，隨著生物檢驗技術的發展以及在食品檢驗中的不斷摸索，生物傳感器技術已經不僅實現了對食品質的檢驗，同時還能做到對食品的氣味檢驗與分析應用，展現出了更全面、更方便、更高檢驗率的優勢。
3.4轉基因食品的檢驗
轉基因技術給食品行業帶來了巨大影響，直接表現為轉基因食品的上市。合格的轉基因食品對人體健康是沒有害處甚至有益的，但不合格的轉基因食品則會危害人體健康、破壞生態環境，因此對轉基因食品地檢驗是重要的。生物技術對轉基因食品的檢驗主要是檢驗轉基因食品的蛋白質和酶活性。當前，應用于轉基因食品檢驗的生物技術主要有酸檢驗法、蛋白質檢驗法等。
4結語
