前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的營養健康教育生物教學論文，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
情境教學是生物課程教學中常用的一種方式，在展開對學生營養健康教育時同樣可以在情境教學中將其逐漸得以滲透。教師可以通過對生活化的教學場景與教學情境的構建來豐富學生對相關內容的理解與領會，尤其是學習和學生的日常生活聯系十分緊密的知識時，教師可以將這些內容滲透到生活實例中，并引導學生從自己的日常生活出發來展開對這部分內容的應用與實踐。這種教學方法既靈活，又非常易于被學生理解與接收。不僅如此，這種教學模式還能夠讓學生從科學的角度來解讀自己的日常生活，進而引導他們逐漸養成更為健康的生活習慣。如在給學生講解“三大營養物質代謝”的相關知識時，教師就可以讓學生自己為自己制訂三餐，制訂時要確保營養的均衡。學生通過為自己制訂營養三餐，就可以直接了解到為自己設計的食物營養是否全面，認識到合理搭配飲食的重要性。教師在學生制訂出三餐營養食譜之后可以對學生進行適當的引導，告訴學生這些食物是怎么被身體所吸收的，這不僅能夠促進學生對知識的理解，也能夠讓學生意識到養成良好的飲食習慣的重要性。很多生物課程的教學情境中都可以合理地滲透對營養健康的教育，教師對于教學過程要有更為合理的設計，這樣才能夠強化學生對知識的理解與認識。
二、探究教學滲透營養健康教育
探究教學對于培養學生的思維能力以及問題分析能力都能夠起到很好的作用，在探究式教學的展開過程中同樣可以合理地滲透營養健康教育。教師可以給學生創設一些值得探討的學習任務，讓大家在交流探討的過程中展開對問題的探究。這不僅能夠借助集體的智慧更好地展開對某些問題的分析，這也能夠幫助大家深化對于一些知識點的理解與領會。更為重要的是在問題探究的過程中學生會逐漸意識到健康的生活方式的重要意義。在生物課堂上滲透營養健康知識，教師可以結合所講的教學內容為學生布置一些關于營養健康的探討問題，讓學生首先展開獨立思考，隨后再和其他同學進行交流探究，最后得出問題探討的結論。例如，在講解“細胞癌變”這一生物學知識時，教師就可以根據教學目標的設置，在講解知識之前向學生提出問題：癌細胞和非癌細胞有什么區別，在生活中有哪些不良習慣容易導致細胞癌變？學生為了解決老師提出的問題，就會自覺地尋找答案，并和同學進行討論。通過這一過程，學生對細胞癌變知識有了系統的認識，不僅如此，他們還會非常直觀地認識到健康的生活習慣與生活方式的重要性，認識到均衡的營養與飲食可以起到的積極作用。
三、案例教學滲透營養健康教育
營養健康的相關知識還可以透過案例教學的形式得以滲透，這種形式在實際教學中也有著很好的實踐性。在生物課堂上，教師會引導學生展開很多案例分析，很多重要的知識點都是透過案例的形式來增強學生的領會。在案例教學中教師同樣可以有意識地給學生們滲透營養健康的相關理念，要讓學生對平時生活中的一些不健康的生活習慣與生活方式引起重視，同時使學生逐漸養成良好的生活習慣。營養健康教育并不僅僅是要讓學生們學到一些知識，更重要的是要讓這些知識與理念滲透到學生的生活與行為中，這樣才能發揮知識的價值。例如，在講解“細胞中的糖類和脂類”的相關知識時，教師可以把生活中普遍存在的肥胖現象和超重現象引入課堂，讓學生了解肥胖疾病是和飲食有關系的。此外，也要讓學生們意識到現在的青少年女孩用節食的方法來減肥是不好的，我們應該合理膳食，并配合適當的運動，這才是健康的減肥方式。又如，在學習“細胞中的無機物”這一生物知識時，可以向學生提出問題：為什么人在沒有水的情況下只能活三天，而在沒有進食的情況下卻可以活二十天？通過這些問題，可以引發學生的思考，學生通過學習，會認識到喝水的重要性，進而養成愛喝水的習慣。這些教學案例不僅和生活聯系十分緊密，這些也都是學生們十分關心與關注的話題。透過這種教學形式不僅能夠深化學生的健康意識，很多營養健康的知識也會在學生的頭腦中更為深化，這對于實際教學過程將會起到積極的推動作用。
四、結語
總之，在高中生物課程的教學中，教師應當有意識地讓營養健康方面的教學內容更好地在課堂上得以滲透。生物課本中的很多內容都能夠帶給我們一些有效的引導，能夠讓學生意識到健康的日常飲食以及良好的生活習慣對人的一生十分重要。無論是在案例教學中、情境教學中還是在學生們交流探討的過程中，教師都可以有意識地深化學生對營養健康知識的重視程度。這不僅能夠深化學生對相關教學內容的認知，也能夠培養學生具備更好的生活理念與生活習慣，最終達到使學生快樂學習、健康生活的教學目的。
作者：李明凱 單位：江蘇省濱海中學
