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公司經營工作匯報范文1
煤業有限公司
各位領導、同志們：
09年，在鎮黨委、政府的堅強領導下，安泰公司團結帶領廣大干部職工，堅持安全第一的安全理念，精心組織生產，狠抓內部管理，大力實施挖潛節約，安全生產形勢不斷鞏固，企業管理水平不斷提升，經濟效益不斷攀升，較好地完成了各項生產經營指標計劃。
一、各項生產經營指標全面完成
1、09年全年生產原煤62.4萬噸，比08年增加5.99萬噸，開拓進尺6100米。
2、09年實現銷售收入2.3億元，比08年增長710.89萬元；實現利潤3792萬元，上交稅金4550萬元，利稅總和比08年增加1676.1萬元；上交政府利潤5850萬元。
其中09年夏莊礦實現利潤1567萬元，215東井1553萬元，215西井510.5萬元，防備礦162萬元，六號礦26萬元。
09年上繳稅金夏莊礦1526萬元，215東井1409萬元，215西井722萬元，防備礦549萬元，六號礦299萬元。
3、煤炭平均總成本281.59元／噸，比08年下降0.87元／噸，2009年因防備煤礦、夏莊煤礦、215西井技改工程投入部分計入成本，導致生產成本偏高。其中防備礦煤炭總成本330.18元／噸，夏莊礦283.09元／噸，215西井281.75元／噸，六號礦266.87元／噸，215東井254.48元／噸。
4、非生產性開支09年748.5萬元，比08年下降51%。其中夏莊礦非生產性開支287.75萬元，215東井125.45萬元，215西井119.4萬元，防備礦117萬元，六號礦98.95萬元。
5、煤礦技改投入3870萬元。
二、企業管理逐步走上平穩健康發展
公司組建以來，我們制定下發了一系列規章制度，對各企業在財務管理、生產經營、安全生產上進行了規范，理順了關系，強化了管理。
一是生產經營管理實現規范化運作。在物資采購管理上，實行物資統一采購機制。各企業生產所需原材料、設備等物資，由各企業每月定期上報采購計劃，由公司遵循同等質量比價格，同等價格比服務，同等服務比信譽的原則，實行統一采購。同時，進一步提高材料采購環節的透明度，在公司和各礦的公開欄定期公開采購物資的詳細情況，接受廣大干部職工監督。實行公開招標投標制度。對于單件設備、工程或一次性采購額超過20萬元的采購計劃，嚴格按照上級有關部門要求進行公開招標，由公司企管處、供銷處會同有關專家共同確定中標單位，有效降低了采購成本。09年，公司公開招標了1套洗煤設備、高低壓開關柜和井下行人吊猴車等設備，節約資金140余萬元。在人員管理上，實行公司領導班子成員幫包煤礦制度。公司班子成員定時和不定時到所幫包的煤礦檢查、督導工作，重點對空班、空崗及調度人員不堅持崗位等情況進行檢查。實行煤礦財務管理人員委派制度。各礦財務、磅房等部門由公司統一委派、定期交流，委派人員直接對公司負責，實現了財務、供應、銷售等工作環節的統一管理。在成本管理上，結合各礦實際，我們給各煤礦下達了不低于10%成本降低計劃，并將計劃指標逐步分解，細化到每季度、每月，定期通報，定期考核。公司委托審計機構會同企管處、財務處，采取定期、不定期審計的方式，對各企業生產經營狀況進行審查，對生產成本高、非生產性開支大的企業在每月一次的調度例會上予以通報批評。并將企業經營指標與各礦班子成員工資、獎金掛鉤，年終按完成情況審核發放年薪和獎金。實行了定員定崗管理，按照各企業規模的不同，我們對企業崗位、人員、工資實行定額管理，有效解決了企業部門設置重疊、管理人員及后勤人員過剩的狀況。一年來，各企業生產成本和各項非生產性開支大幅度下降，直接增加效益1200多萬元。
二是大力實施礦井技改提升工程。以礦井“雙基”建設、安全質量標準化建設、現代化礦井建設3個活動為出發點，對夏莊礦、215西井、防備礦3對礦井實施了技改提升工程，進一步完善礦井安全生產裝備設施，為安全生產提供有力保障，為鞏固壯大公司規模創造良好的條件。夏莊煤礦完成了三條生命線、付井改造、軌道更換、猴車安裝、主風機、磅房、絞車電控、地面變電所、職工宿舍、職工培訓園地、機修車間、地面硬化、工業廣場改造等設備和工程建設；防備煤礦新建了6KV變電所、主提升絞車房、通風系統、主提升井、中央變電所、消防材料庫、中央泵房等工程，完善了井下運輸系統和排水系統，更新淘汰設備120多臺，安裝了行人吊猴、高低壓開關柜、絞車、軸流式排風機、雙罐籠、水泵、單體液壓支柱等設備；215西井完成了主井筒、壓風機房、井下變電所，行人斜井、水倉、硐室等工程建設，改造了井下二級提升絞車房，新安裝了14臺開關柜、3臺壓風機、3臺高揚程水泵等設備，行人猴車和75KW絞車正在安裝。同時設計要求的其他技改工程也已竣工，目前技改工程已通過區級驗收、正準備省、市有關部門的驗收工作。215東礦投入資金500多萬元，完善了井上下雙回路供電系統、絞車電控系統、天氣預警預報系統、無線通訊系統，更換了排風機、高低壓開關柜、水泵、液壓支柱等設備，正準備安裝行人猴車。
三是積極拓展企業發展外部空間。充分發揮煤炭主產優勢，在拉長、延伸產業鏈上做文章，積極拓展企業發展的新領域。09年啟動了60萬噸洗煤廠、中華車祖苑2個重點工程。目前洗煤廠完成投資500多萬元，場地、廠房等基礎設施建設及洗煤機、浮選機、濃縮罐、壓濾機等洗煤設備安裝完畢，已投入試生產，洗原煤3000多噸，銷售精煤1000多噸，實現銷售收入130萬元；中華車祖苑初期工程完成投資1000多萬元，上山甬道、奚仲陵、冉求墓已竣工，車神廣場主體建筑已完工，正在對廣場標志進行裝飾，大殿已完成一層建設，目前正在進行二層施工和其他建筑的掃尾工程。
三、存在的困難
總的看來，公司今年來安全生產和生產經營工作逐步走上了規范，保持了健康向上的發展態勢，同時也存在一些困難和難題：一是215東西兩礦、防備礦均開采原陶莊礦劃給的邊角露頭，開采條件復雜煤層薄、煤質差，防備礦二層煤為復采煤層，頂板管理難度大，煤質差、煤價低；二是資金周轉困難。幾對礦井井型小，貸款協調難度很大，導致收支矛盾加劇。三是債務壓力增大。資金的緊張造成了材料、設備購置的應付貨款大量積壓。09年公司負債總額2.03億元，比08年增加5100萬元，凈資產比08年減少2366.57萬元，欠發原煤19.89萬噸，雖然比組建公司前有所減少，但原煤的大量欠發，造成了收煤款難度加大，資金運作緊張。負債的增加也給公司日常工作帶來一定的影響；四是經營管理有待加強。公司組建以來，我們在企業管理上雖然做了大量的工作，但在生產、供應、銷售等方面還存在一些問題，管理機制還不夠完善，管理方法還有待進一步加強。
四、2010年工作打算
針對以上困難，2010年我們將加大力度，攻堅克難，銳意進取，確保完成鎮黨委、政府下達的各項任務目標。全年確保完成原煤生產58萬噸，力爭完成60萬噸；完成上交利潤6000萬元；非生產性開支嚴格控制在500萬元以內；原煤成本在09年的基礎上下降10%。具體措施如下：
1、靠安全管理提高保障力。進一步推進質量標準化建設、
“雙基”建設，打牢安全基礎，實現安全管理上臺階，為生產經營提供保障。以
“深化安全生產責任落實年”活動為依托，堅持“安全第一、預防為主”的安全生產方針，突出抓好礦井“一通三防”、防治水、頂板管理、提升運輸等關鍵環節；繼續加大投入，更新淘汰老舊設備，提升安全生產裝備水平；加大安全培訓力度，對“三項崗位”人員進行全員培訓，重點抓好對分流工人、新工人的技術業務培訓，使其盡快掌握崗位。加大安全管理考核力度，實行公司安全處、生產技術處與安監站煤礦組全員風險抵押金制度，一月一考核，兌現獎懲。
2、靠嚴細管理提高競爭力。以成本管理為核心，分級核算到位，責任管理到人，加強和改善經營管理，提高企業競爭力。緊緊圍繞全年經營目標，繼續在加強管理、挖潛增效上下功夫，細化成本目標，逐步分解到各單位、部門、區隊、班組和人員，堅持定期量化考核。進一步完善企業定崗定員制度，對各企業崗位設置和人員設置進一步細化完善。大力壓縮辦公費、招待費等非生產性支出，制定年度非生產性開支控制目標，分解到各企業。
公司經營工作匯報范文2
一、主持、召開公司重大會議以及公司年度、季度總結與表彰會議；接待重要客戶來訪；負責會議決議的貫徹落實；
二、組織討論和決定公司的發展規劃、經營策略、工作計劃以及日常經營工作中的重大事項；
三、決定總經理及其他高級管理人員的聘用和解職，并及時備案；
四、決定公司內高層管理人員的報酬、待遇和支付方式并及時備案；
五、定期審閱公司的財務報表和其他重要報表、文件、資料；
六、簽署對外上報、印發的各種重要報表、文件、資料；簽署公司重要合同和協議；
七、指導公司的決策實施以及重大業務活動；
八、董事長不能履行職責時，可授權總經理。
總經理崗位職責
一、在董事長的領導下，完成董事長、董事會下達的工作計劃、任務；
二、主持公司的日常經營管理工作，召開工作會議，并向董事長報告工作；
三、組織實施公司重大決議、公司年度計劃和招商方案等；
四、主持制訂公司年度預、決算報告；聽取各部門經理工作匯報；
五、擬訂公司內部管理機構設置方案；
六、擬訂公司的管理規章制度；
七、根據董事長的授權，代表公司對外簽署公司合同和協議；
八、定期向董事長提交工作報告、財務報表等；
九、簽發公司日常管理、業務和財務等文件、資料；
十、向董事長提名任免公司高級管理人員、部門經理等；
十一、擬定公司職工的工資、福利、獎懲制度，決定公司職工的聘用和解聘；
十二、完成由董事長授權處理的其他有關事宜。
副總經理崗位職責
一、在總經理的領導下，負責分管部門的各項工作；
二、協助總經理制定公司發展規劃、經營計劃；
三、組織、監督公司各項決策和計劃的實施；
四、提名分管部門經理，指導協調分管部門工作的開展與總結；
五、總經理因故不能履行職責時，受托代行總經理職務；
六、完成總經理臨時授權的其他工作。
辦公室 主任崗位職責
一、全面主持并開展辦公室工作;負責公司的宣傳工作，定期向公司做各部門工作總結；
二、處理公司日常行政事務，接待、處理來信來訪;
三、做好上傳下達、下情上報工作,深入調查研究,發現問題及時向領導匯報;
四、處理公司的公關事務,接待客戶來訪,負責公司對外的聯系工作,策劃公司的對外宣傳、廣告、招商等大型活動;
五、為領導起草公司規章制度、文件、報告和編制資料；
六、負責公司資料、檔案的保管工作；
七、策劃、安排公司的會議、總結及各類活動；
八、負責公司后勤工作；負責員工點名、考勤等；
九、協助做好公司員工培訓和計劃生育等工作;
十、完成總經理授權委托的其他工作。
財務科
科長崗位職責一、執行公司章程及規章制度，主持編制并簽署公司的財務計劃和會計報表等，指導各項財務活動，定期向總經理報告工作及財務報表等；
二、制訂公司年度預、決算報告；
三、監督全公司的財務管理及活動；
四、負責公司的資金融通調拔決策工作，經總經理或董事長簽署后執行；
五、編制公司員工工資、獎金、福利等報表；
六、監督部門會計人員、出納的工作；
七、對財務人員的調動、任免、晉升、獎懲等提出建議、評定，經總經理或董事長批準后執行。
會計、出納崗位職責
一、完成各項會計業務的工作；
二、制訂財務計劃，搞好會計核算，定期提供數據、資料和財務分析報告；
三、執行財經制度、決定，堅持原則，增收節支，提高經濟效益；
四、監督、檢查資金使用、費用開支及財產管理情況；
五、嚴格審核原始憑證及帳表、單證，不做假帳；
六、杜絕浪費及不合理開支。
綜合服務中心主任崗位職責
一、遵守公司章程，全面負責綜合服務中心工作的開展，定期向分管副總、總經理匯報工作；
二、負責裝卸隊伍、叉車隊伍、客戶服務、保潔等后勤服務工作；
三、制定本部門的管理規章制度及獎罰措施；
四、制定本部門的工作計劃；
五、負責本部門人員的考勤、工作監督；
六、做好本部門員工的培訓及考核工作；
七、規范本部門的服務，提高員工素質及操作技能；
八、做好裝卸協調工作，及時與客戶溝通，出現重大糾紛時，及時上報總經理；
九、做好服務工作，服務高效、到位，讓客戶滿意；
十、做好保潔人員的點名、管理、分工工作。
信息管理中心主任崗位職責
一、遵守公司章程，全面負責信息管理中心工作的開展，定期向分管副總、總經理匯報工作；
二、負責公司信息平臺維護、[，！]信息采集、信息、信息服務工作；
三、制定本部門的管理規章制度及獎罰措施；
四、制定本部門的工作計劃；
五、做好本部門操作員的業務培訓及考核、監督工作；
六、規范本部門的服務，定期培訓，提高員工素質及操作技能；
七、做好各項信息管理工作，努力為公司創造最大經濟效益；
八、遵守保密原則，嚴禁公司重要的保密信息外泄；
九、落實本部門各項軟硬件安全責任，防止軟硬件丟失、人為損壞。
物業管理中心主任崗位職責
一、遵守公司章程，全面負責物業管理中心工作的開展，定期向分管副總、總經理匯報工作；
二、本部門負責園區進出口收費、停車場收費、水電維修及收費等物業服務工作；
三、制定本部門的管理規章制度及獎罰措施；
四、制定本部門的工作計劃；
五、負責本部門人員的考勤、工作監督；
六、做好本部門員工的培訓及考核工作；
七、規范本部門的服務，提高員工素質及操作技能；
八、做好服務工作，提高服務水平，服務高效、到位，讓客戶滿意；
九、認真監督收費人員工作，杜絕違規違紀現象的發生，制定獎罰措施，防止亂收費、少收費現象；
十、責任落實到人，服務到位，出現問題，及時追究責任。
保衛科科長崗位職責
一、遵守公司章程，全面負責保衛科工作的開展，定期向分管副總、總經理匯報工作；
二、主管“三防”、保衛、監控、園區車輛管理工作，定期檢查、監督各部門、各業戶；落實“三防”措施和安全保衛、值班制度;
三、制定周全的安全保衛措施及獎罰措施、值班制度；
四、領導保衛人員落實崗位責任制、安全責任制,確保園區各項安全；
五、負責本部門人員的考勤、工作監督；
六、負責本部門保安的培訓及考核工作；
七、規范本部門的服務，提高員工素質及防范水平；
八、定期進行治安、消防安全、防盜演練；
九、保衛科長在遇有突發事件時，第一時間到達事件現場處理事件，并及時上報；
十、保衛科長應堅持不定時查崗制度，包括晚上值班；
公司經營工作匯報范文3
下面我代表______廠領導班子向大家匯報20__年______廠的工作和經營情況。20__年是我們______廠發展進程中承前啟后的重要時期。06年經過廠廣大職工的共同努力全年實現銷售收額3700萬元，利潤300萬元；全年生產沒有出現輕傷以上事故；職工隊伍相對穩定，基本上完成了工業公司黨政領導交辦的各項任務?，F將20__年工作匯報如下；
第一部分：主要工作回顧
一、基礎建設工作：
（一）、堅持技術進步與技術創新，提高市場競爭力
為不斷提高產品和服務的技術水平和企業的競爭能力我們重點做了以下工作。
1、建立完善組織機構：
20__年____公司從技術部抽調專業人員組成技術研發中心,主要職能是了解、研究新技術、行業新動態，對外部市場的相關信息及時捕捉和快速反應。
2、不斷完善優化工藝：
為提高產品質量，技術部通過反復地論證分析，對原有生產工藝進行優化，成功地將____產品的頸身跳動由原來的0.2mm以上控制到現在的0.05mm以內，得到了客戶的認可和好評。
3、開展新品、新技術的研發工作：
公司充分利用現有的工藝技術條件，開發出____x，____產品，有效地滿足了市場需求，為爭取訂單創造了有利條件。在研制新產品的同時還對精壓工藝、堆焊工藝、摩擦焊接工藝、焊后熱處理工藝和電鐓制坯工藝進行了研究，為企業的技術進步和技術儲備積累了經驗。
4、企業、產品的認證工作
20__年經過相關人員的努力，目前我們已經取得了____對工廠的認證。為下一步產品認證奠定了基礎。
（二）員工隊伍建設工作：
1、安排人員培訓（管理、財務、人事、安全）；
2、組織講座（法規學習、技術講座）
3、考核（進行了一年一度的技工定級考試）
4、隨著市場競爭激烈，技工隊伍人才短缺的問題更加明顯，一段時期以來部分員工由于待遇問題、管理問題主動提出離開公司。這些人員的流失給我們的組織生產和員工隊伍穩定帶來了一定的壓力。公司一方面穩定職工情緒，盡可能的提高、改善管理水平和職工待遇。另一方面迅速組織引進、招聘新員工，采取以師帶徒為主，關注指導為輔的培養方式，加快新員工技能水平的提高，使他們在短期內成長起來以保證企業的發展需要。
（三）、設備投資工作
今年按照公司的整體投資計劃要求已完成投資項目164.88萬元，用于購買__x機床、磨床、普通車床等____x產品的加工設備以及電力增容設施，不僅解決了限制現階段生產發展的“瓶頸”問題，而且也為工廠的未來發展打下了一定的基礎。
（四）、建立和完善制度：
20__年一月一日工廠各企業修訂運行新制度以后，一年中，根據實際工作的需要，廠各企業根據自身的發展需要一直堅持不斷的完善各項規章制度。比如：廠下屬____公司就相繼出臺了《員工履職過錯追究制度》、《機加工產品加工質量獎懲規定》、《出口業務過程控制工作流程》、《全員安全獎勵制度》、《工時費標準遞進制度》等規章、制度，重新修訂了機加工工時標準和鍛打下料標準。這些制度的修訂和完善，提高和加強了我們的管理水平，同時起到了激勵和促進全體員工務實、負責、認真履職的作用，促進產品質量的提高。
（五）、安全生產：
1、安全例會（檢查、整改、評比、通報情況、傳達精神、領導要求重點工作）
2、持續推進“____”、“____”管理（改善工作環境、建立優良習慣、促進和保證安全）
3、不斷完善安全制度和安全措施（不斷提高安全工作的管理水平。如：建立安全風險評價體系、建立實行鍛工班前檢查制度、建立安全事故應急預案及演練等）
二、經營工作
20__年年初由于市場的變化和我們事先對06年市場預測不足，第一季度的銷售情況與預算情況出現了很大的偏差，一季度我們只實現銷售收入734萬元僅完成全年計劃的20%，針對出現的不同問題，公司上下進行了認真研究。在進行充分市場調研的基礎上，及時調整經營戰略，采取了以下措施。
1、為方便與歐美的業務客戶的溝通，海外片區充實了人員、延長了工作時間。同時利用網絡平臺加大了新客戶的開發力度。經過海外部同志的不懈努力，今年的海外銷售達到了700萬元，在重點客戶____x銷量下滑30%的情況下，全年外銷量與05年相比基本持平。在一定程度上解決了海外客戶一家獨大的問題。改善了客戶結構不合理的狀況。
2、推行四級四類服務體系，對不同客戶、不同需求，提供不同服務.
3、針對市場變化適當調整了產品價格；
4、加大了生產計劃中預測產品的比例，提高產品現貨率；
5、對中間商進一步采取多種形式的分銷激勵制度；
6、切實改善提高服務質量。
7、及時捕捉____廠對新品種的需求信息，開發具有競爭力的新產品，以此來擴大產品市場。
8、我廠下屬____公司今年以來，確立“雙贏”的經營理念和“先貿易后實業”的經營思路，圍繞____行業所需小型產品用國產替代進口。開發了____\____x兩個產品市場.
由于采取了以上措施，使得經營情況逐步好轉，總體呈上升趨勢，二、三、四季度實現銷售收入分別比前一季度增長14.3％、8.9％和34.5％。____
公司完成了年初董事會下達的銷售任務；____公司和____公司分別超額完成了工廠下達的全年銷售指標。三、穩定工作
____廠現有下崗職工、離退休人員合計____x余人，其中月實際到手收入在____元以下的有20%。所以穩定工作、幫困工作對我們來說一直是一項重點工作之一。為了保證職工隊伍穩定、為了保證生產秩序良好、為了保證不讓我們有任何一個困難職工因經濟困難而無法生活下去，我們各級黨政干部作了大量的工作。（比如：困難員工的情況摸底排查、生活補貼的研究發放、開展再就業的工作、政策的宣傳解釋工作、年節慰問工作等等）我們深知發展是解決問題的最好辦法，今后我們將一如既往、盡心竭力、努力工作，力爭在上級的正確領導下、在兄弟單位的大力幫助下、在我們全體員工的共同努力下，盡早實現企業發展，改善職工的現有生活水平。為____x公司有一個良好的快速發展環境作出我們應有的努力和貢獻。
四、按要求順利處理了“______”經濟案件
20__年8月，工廠在檢察機關和____紀委、______公司及____紀委的指導下，處理了____x公司x名干部違法違紀案件。涉及此案的黨員干部分別受到了一年、黨內嚴重警告、黨內警告的處分，兩名干部受到撤銷行政職務的處分，兩名干部受到免職處理。同時對涉案的x名責任人分別作出了經濟處罰決定，為企業挽回了因案件發生給企業帶來的經濟損失。
以上就是我們20__年的主要工作
存在的問題
一、對外部市場了解不夠，信息不足，市場預測能力不足。
二、由于目前公司的產品是小批量多品種，難以形成規模效應，這種狀況也導致了技術力量的分散和工藝設備的不足，使得生產瓶頸的問題日益突出，直接帶來了生產效率低、材料利用率低等一系列問題，導致產品質量不過關，特別是與國外產品相比有較大差距，妨礙了我們的經濟增長方式的轉變。
三、企業缺乏高技術人才、缺乏高技工人才，影響了企業的技術進步和發展。
第二部分20__年工作打算
一、指導思想
20__我們的各項工作的指導思想是；堅持以黨的十六屆六中全會精神為指導，圍繞企業的中心，以務實的態度、用以終為始的思考方式和工作方法開展各項工作。注重工作實效，注重企業發展，注重經濟效益增長，注重職工的長遠利益，努力努力創建企業和諧、穩定、發展的新局面。
二、20__年的主要工作任務
1、適時調整管理機構、生產組織結構，整合企業資源，適應企業發展需要
2、適當調整產品結構，降低、規避企業產品單一所帶來的風險
3、堅持以市場為導向，及時調整經營戰略
積極開拓國內、外__x產品市場。繼續強化____和海外市場并重的原則。
4、堅持靠技術進步、靠提高產品質量提升企業的競爭能力
20__年我們將繼續開展對新產品、新材料、新工藝的研發活動.通過不斷完善工藝、提高產品檢驗手段來提高產品質量。以滿足市場的需要、企業發展需要。
5、加強人才隊伍建設，建立人才強企機制，為企業發展儲備人才
我們要通過引進人才和培養人才的激勵機制，不斷地凝聚人才來滿足企業發展的需要，同時我們將對現有人才進行梳理，對于不適合企業發展的人員要逐步建立退出機制。以保證企業人才隊伍的生命力和戰斗力。
6、推進信息化工程建設，優化業務流程，促進精益管理。
計劃在____公司逐步引進erp管理模式，20__年首先引進“進、銷、存”的聯網管理模式。
繼續推進人才資源信息庫的建立工作，實現人才的動態管理；
升級和完善____公司網站，樹立企業形象。
7、繼續加大力度做好各項基礎建設工作
（1）繼續強化安全生產工作
滾動推進《企業安全風險評價體系》的正常運轉，繼續推進__x“____”管理模式，將安全生產管理理念、管理制度、硬件設施和執行力集成起來，開展形式多樣，內容豐富的活動，來強化全員的責任意識，提高全員的安全素質。扎實有效地做好安全生產的基礎工作。
（2）技術改造、更新設備
按照“總體規劃，分步實施”的原則，繼續做好投資管理和設備引進工作，力爭完成____生產線實施到位及____加工設備調整到位，擴大產能，提高工作效率和材料利用率，降本增效，推動經濟增長方式的轉變。
(3)繼續推動企業、產品的認證工作
公司經營工作匯報范文4
大家下午好!近一年來，超市一部在營銷上作了如下幾方面工作。
一、我部憑借六年來積累的工作經驗，不墨守陳規，主動探求市場信息，積極考察異地同業態商超市并參加全國各種商品交易會十余次。為我部的產品結構調整提供了直接的依據。截止目前，我部共引新4599個，增新商戶20家，增加新品類2類。淘汰單品 3154個。
二、我部堅持“善于學習”的xx精神，不因循守舊。在原來固定不變的節日營銷方式上增加新的營銷元素。通過改變贈品品種的適用性縮短超市與顧客之間的距離;通過耐心地幫助顧客挑選商品，來解決顧客對產品功能的疑慮;通過一對一對顧客意見反復的討論，拿出最佳的令賓客滿意的方案;通過增加各局部區域的溝通時間，及時控制不良事態的發生或延續，來提高勞動效率。
三、在市調方面，我部不守株待兔。積極組織各班組對市場信息的收集和分析。通過間接渠道和生產商摸清變價環節，并積極配合市場部對本市同業態的價格，進行密切關注。在關鍵時期，響應政府控價政策號召，率先主動和經銷商溝通，在兼顧多方利益平衡的基礎上，務實的做好xx價格形象工作。
四、在陳列方面，不照葫畫瓢。我部現經營的品種比同等營業面積的超市要多許多。今年改變以往學其他超市品項管理的方法，轉而發揮出我部包裝產品經營多的優勢，滿足顧客挑選需求。學習諸如沃爾瑪等外資超市的優點，改變端架堆頭陳列的模式，把新品、促銷品直接陳列在顧客最容易發現的地方;改變西區古板式陳列，取而代之的是更加通透、舒適、便捷的細節服務;改變第一磁石的陳列，將糖酒會的效果展示引入我部，更彰顯xx個性和氣度。
五、不坐享其成。我部自編短信，主動回訪，敲開了團購這扇大門。從 元月份至今，共接下大小團購30余筆，金額總計129萬余元。
近一年來，我部運營工作匯報如下。
一、今年我部經歷了第二十次新班子的組建。我們發揮一部原有的工作作風，既講究分工又要求合作，在短短的時間里理順了日常工作。使得部門工作順暢進行。
二、針對細節服務，為提升員工的工作的積極性，我部利用員工“千分制考核表”作基礎，繪制出“超市一部形象大使笑臉累計統計表”、“一部優秀員工之星累計統計表”、“一部各營銷柜組逐月完成比例綜合分析表”等等，起到了很好的激勵效果。
三、設備設施在今年表現出了問題多發期。5月至8月，我部冷鏈設備共保修18次，耽誤銷售21日，造成部門直接經濟損失約5萬元，物品損失6300元。借此，我們希望有關部門切實將設備的年檢工作落到實處，盡量延長設備的使用壽命。
四、常抓安全工作。我部堅持從衛生死角清理開始，注重“防四害”工作的重要性，組織員工培訓消防知識，組織員工應對突發事件的演練，為營造一個寬松、安全的購物環境而出謀劃策共同。
五、xx“勇于開拓”精神的基礎是做扎實團隊建設。我部堅持每年兩次的團隊活動，如積極參加電腦培訓、主動加入知識宣傳活動、自編自演文藝晚會、發放免費讀書卡等團隊活動。近一年來，我部共評出形象大使是xx、xx、xx等;優秀員工是xx、xx、xx等。優秀班組，休閑食品組。我部針對員工入店、離店均進行溝通。班組推薦的，由部門牽頭舉行簡單的歡送儀式。超市對他們為xx所作出的貢獻將載入史冊。從XX年1月1日至XX年12月13日，我部共完成xx萬元，已經與今年10月6日提前86天完成了全年任務指標。當然，我們離公司的要求還有一定的距離。我將會帶領一部員工為來年的目標而持之以恒的工作。
借新年即將來臨之機會，我謹代表一部全體員工祝愿超市生意紅紅火火，每位xx人身心健康。
公司經營工作匯報范文5
社團部是以一個監督者與服務者的形象存在的，其本身的主要工作就是為銜接、結合方面，支持學院社團正常的工作，并為它們提供服務與幫助，當然也要進行有效的監督，為社團會員提供一個優越的社團環境，保證社團活動的正規與常規。下面給大家分享關于部門工作的自我總結，方便大家學習。
部門工作的自我總結1信息技術部是一個年輕的團隊，我們的成員分散在各個教研組，很多成員都是教育教學中的骨干，他們在完成繁忙的教學任務的同時，分擔了信息技術部的各項工作，作為信息技術部的部長，我一直感到很慚愧，對他們工作中的付出我都無以回報。這次學校將感動團隊授予我們信息技術部，我想一方面是對我們工作的肯定，另一方面也是對我們今后的工作提出了更高的要求。
我們信息技術部的工作可以說是瑣碎，繁雜，很多時候做得都是一些救急工作，實在是說不出什么驚天動地的大事，也談不出很多高深的理論。雖然如此，我覺得通過我們信息技術部所有老師的努力，在以下幾個方面的工作中還是卓有成效的。
第一，我們信息技術部的成員分散在各個辦公室，在他們的影響和指導下，全校教師的信息技術應用水平有了很大的提高，老師文字處理，制作隨堂的教學課件，已經是比較熟練了。當老師們遇到難題時，他們經常會得到身邊能手的`幫助，這樣可以使問題得到比較快的解決，老師們也不再懼怕用這些現代化的教學手段。
第二，各個辦公室的電腦維護也有了專人負責。象徐誠經常會幫低年級的辦公室去及時處理各種電腦故障。袁平平也是她所在辦公室電腦的第一維護人。
第三，在大型活動中，信息技術部的成員能團結協作。在學校省級“十五”電教課題《運用信息技術，促使學生“合作——探究型”學習方式的形成的研究》已完成結題的工作中，我們全體成員在教導處_主任的統一部署指導下，大家分工明確，各盡其職，_二話沒說就接下了上錄像課的任務，_利用休息時間完成了各項統計工作，_制作匯報要用的幻燈片。金主任化了大量的時間完成了結題報告。
第四，利用校園網，開辟了學校對外宣傳的第二個窗口。老師們通過校園網展示自己的成果，交流各類信息，自校園網建立后，先后進行了“我與學校《三年發展規劃》的實施”，“中老年教師研討會”、“感激節”研討"新基礎教育”等多項專題研討，改變了原來的單向交流的活動形式，通過網絡，使每一位老師都真正有了話語權。家長們通過校園網了解學校的各類新聞大事，學生們通過校園網發表文章，展示才華。建立了教師成長記錄袋，記錄下教師在三年中的成長軌跡。
部門工作的自我總結2過去半年來，公司到發展，現在已進入快速發展期?；仡櫚肽?，領導對行政人事工作的關心與支持，極大地鼓舞著行政人事部工作不斷取得新突破。在此我向公司的領導以及全體同事表示最衷心的感謝。有你們的理解和協助使我在工作中更加的得心應手，也因為有你們的幫助，使我更好的完成了各項工作任務，令公司的發展更上一個臺階，現將工作總結如下：
一、人員招聘
各部門新增崗位的管理工作。根據各部門人員的實際需求有針對性、合理性招聘員工配備各崗位;通過采取一系列切實措施，如廣發招聘信息、網上招聘、現場招聘等各種辦法攬用工人才，卓有成效，完成公司上半年_位人才需求。
二、建立、建全、規范人事檔案管理
對現有人員進行建檔工作，合同、就業協議、畢業證、學位證、身份證、住址、合同年限等信息，現員工檔案齊全。完成應屆畢業生戶口、檔案管理工作。辦理社保工作，并完成每月新增正式員工社保的辦理工作。完成員工入職、轉正、離職、績效評定漲薪等管理工作。實行各部門負責人對在職人員的人數進行每月統計，并對離職、新進、調動人員作月統計并進行核對，員工通迅錄更新，方便各部門、財務查找、結算管理。及時做好檔案材料的收集、整理、歸檔。人才庫檔案管理工作，提高后期招聘效率。
三、員工培訓工作
完成新入職人員職業化培訓，包括行政管理制度、考勤制度、工作匯報等。其中考勤管理，規范打卡、外出登記;加強請假制度，對不履行請假手續者、擅自離崗者等，堅決予以查實并作出處理，這樣既維護考勤制度的嚴肅性，又從另一方面激勵了在崗員工的積極性，進而大大改善了公司的工作作風。協調開發部門的持術培訓工作，并按時通知每月培訓內容?，F周一硬件開發部門培訓、周三軟件開發部門培訓、周六下午由_或外請老師培訓。同人力資源行業專家聯系，計劃邀請老師為公司做管理培訓。
四、績效和薪酬的管理
貫徹執行公司領導指示。做好上、下聯絡溝通工作，及時向領導反映情況，反饋信息;協調各部門間關系，綜合協調工作;對各項工作和計劃(周月報、OA日記)的督辦和檢查。協助總經理日常工作。協助公司領導，制定、完善公司規章制度，并執行貫徹公司規章制度。加強與員工之間的工作溝通，及時發現并解決問題，溝通中做到有章可循，違紀有據可查，使他們了解、支持行政工作，取得了良好的效果，并注重行政工作質量的提高。
負責公司來往快遞、信函的處理及收發、登記、傳閱;做好公司文件的通知、審核、傳遞、催辦、檢查。加強辦公文件、檔案管理。在文件收發上做到下發的文件及時送達有關部門辦理，為公司貫徹落實上級精神、完成工作任務提供了有力的保證;同時，檔案管理做到井然有序，隨時為公司查詢做好服務。
監督、檢查、管理方面：每天對公司各部門環境衛生、辦公設施、安全、紀律進行檢查，有異常情況及時處理。在檢查中發現的違紀、違規等各種不良現象通知相關部門負責人進行處理;加強公司管理、提高行政服務質量，認真收集信息，全面、準確了解和掌握各部門工作的開展情況，分析工作存在的問題，總結工作經驗，及時向公司匯報，讓公司上級能全面準確地了解和掌握最近工作的實際情況，為解決問題作出正確的決策。
上半年公司是緊張忙碌的，行政人事部工作責任重大，但我始終以飽滿的工作熱情投入到工作中，兢兢業業，履行行政、人事等各項工作職責、執行公司的規章制度，較好的完成了各項工作。當然，行政人事部在上半年的工作中還存在不到位，不完善的地方，力爭在下半年工作中改進和糾正。隨著公司的發展壯大，可以預計下半年行政、人事管理等各項工作將更加繁重，要求也更高，為此，我將更加勤奮的工作，努力為公司做出貢獻!
部門工作的自我總結320_年公司的生產經營工作遇到了一些困難，我們財務部也不例外。但是通過部門全體同事的努力以及各部門大力支持和積極配合下，我們逐步走出困境，各項工作開始正?；?。我們財務部根據領導班子的工作意見，圍繞公司的中心目標，結合本部門的實際情況和工作重點，群策群力，充分調動全體財務人員的工作積極性和工作能動性，精心安排，通力合作，基本完成了20_年的財務工作，取得了一定的工作成績。現將20_年財務部工作情況具體總結如下：
一、認真細致做好財務日常工作
為了適應市場經濟的要求，實現公司全年目標工作任務，我們財務部全面規范會計核算和財務管理工作，充分發揮預算管理的功能，進一步加強財務核算和財務監督功能，使財務人員做到既當家又理財，認真搞好各項財務工作。
一是認真、細致地做好會計報銷、工資發放、會計原始憑證、記賬憑證的審核、記賬、裝訂及相關財政、稅務票據的領用、核銷等日常會計核算、會計監督工作，做到工作仔細、認真、無差錯。二是按會計檔案管理的要求及時進行會計檔案的整理、歸檔工作，確保會計檔案全面、完整，便于以后日常查閱和利用。三是積極與相關稅務主管部門聯系，爭取相關部門對我公司的理解與支持，最大限度的利用國家相關的福利企業稅收優惠政策，為公司節約每一分資金，創造經濟效益，確保公司發展和生產經營工作的正常開展。四是在做好自己本職工作的同時，我們財務部堅持“公司工作一盤棋”，積極配合相關部門的工作，利用財務部現有的各項資源做好力所能及的工作，為公司的發展做出我們應盡的努力。
二、制訂各項財務成本計劃，嚴格控制成本費用
我們財務部根據公司實際制訂各項財務成本計劃，嚴格控制成本費用，為增加公司經濟效益，從產量、成本和收入三者的關系來控制成本。同時，把成本控制貫穿于公司生產經營全過程，讓成本控制、節約的觀念成為每個部門、每一個員工的自覺行動。通過精細化管理和有效的方法促使每個部門、每個員工都從基礎工作抓起，從點滴抓起，力求走好每一步，抓好每件事，讓每一個人、每一分錢、每一份資源都發揮作用，都為公司創造價值。
三、做好資金調撥工作，合理控制公司總體資金規模
為了保證有限的資金能滿足公司正常生產與日常開支需要，為此，我們財務部一方面及時與客戶對賬，加強銷貨款的及時回籠，在資金安排上，做到公正、透明，先急后緩。另一方面，根據公司經營方針與計劃，合理地安排融資進度與額度，選擇相對利率較低的銀行去貸款，以保證生產經營所需。這樣，通過以資金為紐帶的綜合調控，促進了公司生產經營發展的有序進行，今年我公司負責_項目，該項目計劃投資1.8億目前已投資三千五百萬元已預收房款近5000萬元本年貸款1500萬元。
四、加強財務會計制度建設，提高財務信息質量
我們財務部加強財務會計制度建設，用制度規范財務工作，嚴格落實到實際財務工作中。同時切實提高會計信息的質量，要求會計報表報送時間必須及時，做到數據準確、報表格式規范、完整，提高了會計信息的質量，為公司領導決策和管理者進行財務分析提供了可靠、有用的信息。
五、明確工作崗位職責，提高財務人員責任性
雖然我們財務部只有4名工作人員，但每個人都能明確自己的崗位職責權限、工作分工和紀律要求，從而認真做好工作。同時要求他們進行工作總結，崗位評述和認定，對各自的工作提出建議、作出打算。這樣，強化了各崗位會計人員的責任感，加強了內部核算監督，促進了各崗位的交流、合作與團結。
六、加強團隊建設，做好服務工作
搞好財務工作，團隊建設是根本。我們財務部要求每個會計人員牢固確立“以人為本”的管理理念，認真聽取職工的意見與建議，與職工同呼吸，共命運，加快各項工作發展。每個會計人員要辛勤努力、廉潔清正和勤儉樸素，提高自己的綜合素質，充分調動工作積極性，團結一致，齊心協力，把各項財務工作搞好。同時要在財務工作崗位上，做好服務工作，把自己看作是公司的普通一兵，要開動腦筋，想方設法，搞好服務，獲得職工群眾的滿意，一心一意搞好工作，全面提升財務工作質量。
七、20_年的工作打算
20_年，我們財務部要在公司的正確領導和相關部門的指導、支持、配合下，在現有工作的基礎上，再接再厲，繼續發揮整個財務群體的整體作用，不斷學習新的業務知識，克服實際工作中出現的具體困難，使公司的整體財務工作再上新臺階。
1、繼續做好日常的會計憑證審核、報銷工作，每月的工資發放工作，按時進行會計憑證的裝訂、歸檔工作及相關的會計核算、監督工作，爭取做到工作認真、仔細，無差錯。
按時完成有關會計核算和相關會計管理報表的編報工作，及時提交給相關的部門和有關領導，確保準確無誤。
2、加強資金管理，做好資金調撥工作。
要根據公司生產經營與日常開支需要制定資金使用計劃，嚴格按計劃執行，確保公司生產經營工作能正常開展。
3、做好公司經濟活動分析工作，及時提出為實現公司生產經營計劃的財務控制可行性措施或建議。
配合公司進行收入、成本、費用的專項檢查，加強非生產費用和可控費用的控制、執行力度，不能超支的絕不超支。
4、繼續與財政、物價、稅務等部門溝通、聯系，處理好與公司相關的財政、物價、稅務事宜。
繼續與銀行等金融部門溝通，爭取在全國銀行資金相對較緊的情況下，爭取銀行對公司的資金支持有新的再投入，為公司的發展和生產經營工作籌措需要的資金，確保公司發展與建設資金的需求。
5、繼續進行學習型組織的創建工作，做好會計人員隊伍的建設，在充分保障日常工作正常開展的情況下，加強會計人員的業務知識、企業會計制度和國家有關財經法規的學習，特別是對會計電算化的學習，并結合會計人員考評辦法，逐步提高會計人員的專業知識、技能和職業判斷能力，以便更好的適應公司發展的要求，全力做好公司的財務、核算等相關工作。
6、繼續制定和完善各項財務管理制度和內部控制制度，清理、完善公司的財務核算，財務管理制度，使財務工作做到照章辦事。
20_年，我們財務部在公司的領導下，認真努力工作，雖然在政治思想和業務知識上有了很大的提高，基本完成了工作任務，取得一定的成績，但是與公司領導的要求相比，還是存在一些不足與差距，需要努力提高和改進。今后，我們財務部要繼續加強學習，提高自身綜合素質，圍繞公司生產經營的工作目標任務，以求真務實的工作作風，以創新發展的工作思路，奮發努力，攻堅破難，把各項財務工作提高到一個新的水平，為公司的發展做出應有的努力與貢獻。
部門工作的自我總結4七月將至，隨著期末的腳步越來越近，本學期社團部的工作也接近了尾聲。我們校學生會全體成員團結努力，積極進取、銳意開拓，社團部工作也取得了驕人的成績，得到了我院領導及廣大師生和同學們的認可。同時社團部的工作也在創新中不斷前進，一系列活動開展得有聲有色，每次活動后，自我檢討、總結，力求在下次的工作任務中考慮的更細致，想法更全面，社團部將與各部門成員共同努力，使院學生會的工作再上一個新臺階。
社團部是以一個監督者與服務者的形象存在的，其本身的主要工作就是為銜接、結合方面，支持學院社團正常的工作，并為它們提供服務與幫助，當然也要進行有效的監督，為社團會員提供一個優越的社團環境，保證社團活動的正規與常規。社團部的常規活動就是每月整理各個社團當月活動的申請，策劃和總結，并會有選擇地參與到社團活動中，做到了解每一個社團，盡到監督的職責。其次就是會加強個社團的聯系，會把各個社團即將開展的活動進行通知和不定期召開社團負責人會議，讓各個社團間相互了解與學習，共同進步與發展。如果有社團需要學院幫助，社團部會積極為其爭取，盡量給予幫助，比如瀟湘詩社的讓詩歌回歸校園活動和大學生創業發展協會的活動。最后社團部積極配合校社團聯合會的工作，對于有關學分申請等一系列工作要求都代為傳達，并對有關資料進行收集與整理。
我們也組織了 藝術類社團——“圓夢藝術團”的才藝比拼活動， 在第十三周的時候，參加了建筑信息系的“計算機協會”、“設計協會”分別都舉辦了一次“PS ”大賽等多種豐富多彩的校園活動，并得到如下經驗：
1、“凡事預則立，不預則廢”在眾多活動中得到了充分體現，正是因為有了充分的準備，這次活動才有了成功開展的前提。
2、密切配合。
對方面的積極協助和努力，是活動得以完成的保證。如在活動中會有別的部門臨時用五教的大合堂，而我們就能緊急的組織人員換用科技樓的725 教室。
3、分工具體、安排合理。
在每次活動沒有開始之前，就已經將勞動任務合理分配。(如我們社團部男生負責搬東西，女生則負責記錄;同時，也注意到工作時間的協調，比如工作實行輪流值班制。
4、態度誠懇、熱情且耐心。
納新時各社團負責人都能認真的講解各個社團的活動內容以及時間安排。
5、活動地點安排合理。
各社團地點都結合其社團特色進行了合理的劃分。比如舞團人多就安排在體育館的單獨房間內，而瑜伽社人少有占用地方小，我們就靈活的把她們的活動地點定在二樓的看臺前。
6、每次活動中，社團成員都能夠積極地去做事，這種不怕苦、不怕累的精神是值得發揚的
回顧本學期社團部的工作，我們可以從中發現很多收獲，得到很多經驗，同時也發現了許多不足與遺憾。
1、部分成員做事不夠積極，存在偷懶的現象;
2、前期宣傳等準備工作不足，許多同學對此次活動的流程不清楚;
3、因天熱有許多成員沒有準時到;
4、分工不夠明細，做事有始無終。
我們一定記住這些不足發揚優點，但總體說來這半年來我們社團部的工作成績是可喜的，因為只有對社團活動的發展不斷進行總結和思考，我們才能不斷進步，社團部才能不斷發展，社團部事業的明天才會更加輝煌壯麗!在全體成員的努力下，相信下學期我們的工作會更加出色!
部門工作的自我總結5過去的一年里綜合部緊緊圍繞服務公司強化管理、不斷提升工作的理念突出工作重點努力增強工作主動性和創造性充分發揮綜合部“參謀、組織、協調、服務”的職能作用充分發揮好綜合部工作承上啟下聯系左右協調內外、溝通四方的樞紐綜合部工作無小事事事處處都代表著公司的形象現將工作匯報如下
一、工作回顧
一強化自身建設規范行政內務管理促進綜合部工作規范有序運轉。綜合部首先在制度建設上下功夫認真抓好行政內務管理提高內務管理水平。一是修改完善了公司行政管理制度包括收發文、文件傳閱制、提前計劃制度、食堂管理制度、車輛管理制度電話費、行李費定額補助制度等逐漸提高內務管理效率。二是樹立高度的服務意識并自覺地落實到各項工作的細節之中。綜合部都能服從大局、服務大局。
二切實做好人力資源規劃人員招聘、人才培訓開發、員工績效與薪酬管理以及合法的勞動關系管理工作
綜合部2015年收到簡歷103份共組織兩次大面試和無數次小型面試其中錄用了34人實習學生16人。
三2015年綜合部主要負責了水門塘大酒店的CI策劃以及組織實施同時協助蛟河凱迪生物質項目部進行CI實施水門塘目前的CI工作基本告一段落對其中未按照中建六局企業形象視覺識別規范手冊實行的CI形象進行整改完善并下整改記錄力求嚴格按照中建形象實施努力到達黃山杯與局CI金獎的要求。
四時時與總公司人力資源部持續聯系做好上情下達的溝通橋梁并且經常登陸工程局平臺關注工程局的動態以及信息對各種文件進行下載宣傳。
二、工作中的不足之處
部門工作紛繁復雜工作中不夠大膽要在不斷的學習過程中改變工作方法不斷創新完善。
1、加強學習提高自身素質提高工作效率當好領導的參謀助手。
2、加強協調提高服務質量更好地服務于全體同事。
3、加強制度建設健全公司各項管理制度使公司工作上臺階、上檔次。
4、加強工作人員的培養教育工作建立一個朝氣蓬勃富有戰斗力的工作群眾。
5、加強公司機構合理配置從領導工作的實際需要出發合理調整現有機構使每個部門、每個工作人員都能各司其職、各盡職守、提高整體工作效率。
三、今年工作打算
1、建立健全各項規章制度1負責公司內部各項行政辦公管理制度的完善和執行。
2掌握試行管理制度的執行狀況及時反饋意見對出現問題進行研究論證并修改完善。3對全體員工進行管理制度的宣傳及解釋。
2、盡職盡責做行政。
要嚴格按照發文標準提高發文質量做到文件及時收發、傳閱、送閱明確印鑒管理程序完善使用登記制度禁止無登記、無審批用印現象的發生完善各項規章制度按照各項制度辦事做到收文有規范、辦事有制度有紀律各項工作都有章可循有據可依。
3、努力做好新的職能工作。
對領導安排的接待工作要提前學習要不斷加強個人修養自覺抬高接待標準利用網絡學習其它
公司經營工作匯報范文6
述職報告這種帶有藝術性的論說文，正如所有科學文章如議論文、說明文一樣，一定要明確樹立一個鮮明的主題，即一個判斷句，還要在報告中反復突出。下面就讓小編帶你去看看餐飲部主管年終工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
餐飲部主管述職報告1尊敬的酒店領導及同仁：
大家好!
新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領導對我的關心和指導，也感謝各位同仁對我的支持。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務?，F將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報。
一、履行職責情況
從______年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔任____副主管職務，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月(6--12月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，調至餐廳擔任主管職務，9月份開始兼任部門培訓工作?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學習教育，激勵奮發向上
從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數來于湖南各市的不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳的特色菜，當賓客準備點煙或點起煙時，服務員應及時點火或呈上煙缸等。
在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。
2、抓管理建章立制的執行度
前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。
3、抓內部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節日或紀念日及餐廳最新活動經營時及時發將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。
4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作
餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優良的產品和周到的服務來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現較大投訴，也為對外宣傳酒店規模等起到了良好的作用。
5、深入市場調查，抓市場經濟
班組成立市場調查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經營活動，以取得更高的經濟效益
總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。
二、工作中存在的問題
1、協調平衡工作不理想，有些事情協調的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質量。
2、起草函件擬的內容不夠嚴謹，周全。
3、工作中細節問題處理不到位，應加強改進。
4、經營缺乏務實性
作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風都起著置關重要的作用，所以工作中我將不斷加強學習，不斷提高自己的管理水平，文化專業知識和業務能力，不斷改進自己工作方法和工作作風，努力提高工作效率，從而帶動本班組員工共同提高。
上述工作我只是摘其重點進行了匯報，不可避免有許多疏漏，還有許多不盡事宜請領導及同事多提寶貴意見，如果說取得一些成績，也是在酒店領導關懷下，各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。
餐飲部主管述職報告2一、確立日常管理計劃及管理方針
協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導，在經理的授權下，具體負責某業務領域的工作。負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排VIP客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經理匯報;與酒店相關部門做好溝通協調，保證餐飲部工作順利進行;主持召開的班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理的直接領導下，協同領班，對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作態度及表現，發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通，并妥善解決;調動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量，高效率的服務，為酒店贏得更多的客源。
根據我們食府的自身特點，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，請領導給予指點：
1、提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，布置各班組制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。
確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報餐飲部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高餐飲的衛生質量：加餐廳衛生質量的督導力度，務必保證每間包廂保持狀態，實行逐級負責制：員工對所清潔的小廳負責;
樓層領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維護，提高餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。
3、控制物耗、開源節流：強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制。
統一全面盤點。一旦損失、責任到人。
4、對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。
5、培訓下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業額，提高員工的責任心及工作積極性。
6、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經理或廚房反映。
二、團結，配合，建立內部合理而有效的運行機制。
為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
1、如有大型接待，三個樓層之間相互溝通，協調，合理化安排人員，各個班組可以隨時相互調動。
2、前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時反饋給后臺，這樣可以相輔相承。
3、出現問題，班組相互溝通，及時改正。
4、經?？己?，評比，來增強各班組的能力。
三、酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量。
培養酒店自己的優秀人才需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定，人格的尊重。
目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態度，加強監督，加強約束，加強管理。培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。
1、讓各班組加強日常的督導工作，做好培訓，把餐廳相關知識教給服務員，提高她們的素質。
2、從日常工作中評比，考核，來發現一些優秀員工。
3、對優秀員工放心，放手去管，讓他們充分發揮自己的才能。
四、抓服務質量，管理制度逐漸完善
質量就是生命，質量就是效益，是企業永恒的主題，其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。
1、對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統嚴格規范化的培訓，通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。
2、通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓，使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。
3、進一部加強衛生監督管理制度，先后制定和出臺了衛生責任到人的一系列監督制度。
4、加大培訓力度，強化標準意識，在前臺培訓上，總結情景模擬培訓效果，繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統一。
五、存在的主要問題
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店的期望值還相差甚遠，其主要表現在：
1、在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大，員工在規范化、標準化的服務上參差不齊。
2、一味的強調經營而忽視了員工的思想動態，與員工的交流、溝通的次數較少，導致部門人員流動。
六、今后工作努力方向
1、鞏固成果，挖掘經營潛力，提高創收能力。
2、狠抓兩個質量，力爭客源及經營效果明顯提升。
一是狠抓前臺服務質量，進一步提升我們的服務質量。二是狠抓包廂就餐衛生質量，繼續實行衛生責任到人制。
3、加大培訓力度，強化標準意識。
20____年即將結束，雖然開業半年的工作業績不是很明顯，但在新的一年中，我會一直就抱著“合作、奉獻”的態度，認真學習，團結、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團隊;盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴見意，并借此機會，向領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往，不負眾望、為食府的發展奉獻綿薄之力!
餐飲部主管述職報告320____年餐飲公司在學校和后勤集團的指導下，不忘初心，緊緊圍繞集團黨政工作要點，堅持以“打造浙江省高校餐飲管理知名品牌”為目標，改革創新，規范管理，提升服務，整合校內外優質資源，努力為公司可持續發展，展示新作為?，F將公司一年來經營及工作情況總結如下：
一、經營情況
1.崇師苑餐廳
崇師苑餐廳預計營業額535.49萬元，較去年同期增長27.74萬元，漲幅達8.46%。主營成本298.32萬元，較去年同期下降19.43萬元，成控率同比下降7.35%。
2.校外托管項目
20____年1-11月餐飲公司拓展項目賬面營業額1100余萬元，預計超額完成年初制定的2200萬元營業額指標。
二、服務工作
(一)穩妥開拓市場，進一步推動餐飲品牌建設。餐飲公司20____年新增餐飲服務項目4個，分別是金華多湖區塊城中村拆遷指揮部食堂、麗水職業技術學院第三食堂、金華廣播電視大學、仙居縣職業技術學校;新增配送服務項目2個，分別是金華廣播電視大學、金華教育學院(少體校)。目前餐飲公司總計承接拓展項目12個，服務人數達30000余人。
(二)強化內部管理，進一步完善餐飲管理機制。20____年，餐飲公司順利通過了四大體系(質量管理體系(ISO9001:20____)、環境管理體系(ISO14001:2004)、職業健康管理體系(GB/T28001-2011)、食品安全管理體系(ISO22000:2005))的論證工作，并取得了認證證書。目前四大體系的質量手冊、程序文件等正在修訂完善中，基本成冊。同時，20____年餐飲公司出臺執行力考核、績效考核、子公司管理規范、員工慰問等十余項管理制度，力求制度規范全覆蓋。目前，餐飲公司形成了董事會、公司班子成員周一例會、餐廳(部門)負責人月度例會、餐廳(部門)季度經營形勢分析會等例會制度，在公司內部基本實現了一套完善的餐廳運行和管控模式。
(三)落實目標責任，進一步分解細化工作任務。20____年，餐飲公司明確公司與下屬各餐廳(部門)的責、權、利，實現經營目標分解到位、工作任務量化到位、安全責任落實到位，各餐廳(部門)簽訂目標責任書。截至目前，各餐廳(部門)基本完成年初制訂的目標任務和考核指標。
(四)加強隊伍建設，進一步提供人才支撐。
1.制定公司培計劃、人才儲備計劃等。
20____年，餐飲公司將員工的職業化和專業化培訓列入年度的重點工作，制定餐飲公司培訓計劃、人才儲備招聘計劃等。通過外引內培，在公司內部建立起一支與服務專業化、管理現代化相匹配的餐飲人才隊伍。目前，餐飲公司已與金華實驗中學教育集團達成長期合作協議。
2.組織開展員工專業培訓。
公司以及各餐廳(部門)組織了16次員工培訓，培訓內容涉及職業生涯規劃、職業素養、人生價值、食品安全、消防安全、團隊協作等方面，形成不斷學習、不斷成長的良好氛圍。
3.組織召開青年骨干員工座談會。
旨在傾聽員工對公司工作的思考和想法，在幫助青年員工實現自身理想與價值的同時，不斷推進公司的發展。
4.組織開展廚師技能月度考核活動。
自20____年12月起，餐飲公司將每月陸續對廚師進行技能考核，考核實行積分制，積分排名在前30%的廚師，列入公司廚師長候選人才庫;積分排名在后15%的廚師，原則上第二年不再聘用或調離廚師崗位。此舉旨在將技能考核與日常的操作實踐、員工的獎勵晉升等相結合，進一步提高業務技能水平的同時，為公司真正選拔出有技術、有實力的人才。
(五)重視食品安全，進一步為公司邁步前行保駕護航。
1.20____年公司質檢部進行日常檢查57次，專項檢查28次(含麗水、仙居等校外托管項目)，開出整改通知書348份。
餐飲公司基本實現“周檢—月考—年評”的考核體系。截至目前，公司自檢自控工作執行較好，能對日常管理服務工作以及食品衛生安全管理工作等起到較好的監督檢查保障作用。
2.組織開展滿意度測評。
為了更好地服務廣大師生，提高公司的服務質量，20____年質檢部針對各餐廳進行滿意度調查(校內餐廳4次，校外托管餐廳5次)。調查結果顯示：各餐廳的滿意率均在85%以上。
(六)強化內部保障，進一步提升服務水平。一年來，餐飲公司始終堅持服務導向，始終以提升服務水平，提高服務質量為工作的出發點，崇師苑餐廳全年投入30余萬元，對設施設備進行改造升級，對餐廳布局進行合理化調整，不僅拓寬了餐廳的經營范圍，也更好地滿足了教職工多樣化的需求;各餐廳以活動為載體，提供特色服務，如崇師苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江濱的20周年校慶保障、金華中心醫院的訂餐到床頭、師大印象主題餐廳的假日讓利等等，深受認可。
(七)注重員工關愛，進一步激發工作積極性。餐飲公司始終秉承以“情感留人”的理念，積極開展及鼓勵員工參與集團、公司組織的各項群體活動，開展困難員工慰問等，提高員工的工作滿意度以及對工作的積極性。
(八)完善多校區管理，進一步理順工作體制。20____年，餐飲公司完成蕭山校區餐廳和超市、開放學院餐廳、師大印象主題餐廳等的委托管理，完成餐飲公司杭州分公司、麗水分公司、蘭溪子公司、金華市師大印象餐飲配送有限公司的注冊，旨在整合校內外優質資源，降低公司運行成本，實行資本化運作的同時提高餐飲的綜合保障能力。
(九)深化黨建工作，進一步保障公司健康發展。餐飲公司自成立以來，一直注重黨建和黨風廉政建設，特別是在每周的班子例會、每月的經理例會上，扎實開展黨風廉政專題學習教育，加強對重點領域、關鍵環節的分析研判和監控，增強防腐拒變的意識和能力，為公司健康發展提供了有力保證。
(十)做好餐飲管理日常工作，完成集團交辦的各項工作任務。
1.完成金華中心醫院配餐中心服務外包項目的平穩過渡及春節安保工作。
2.鐵路公寓餐廳完成春運后勤保障工作。
3.順利完成新辦公用房的整體搬遷工作。
4.完成麗澤花園流動餐車的服務升級工作。
5.協助崇師苑餐廳及外包餐廳完成食品經營許可證換證工作。
6.完成校慶、婺外中考等相關餐飲保障工作。
7.完成財務稅審及所得稅匯算清繳工作。
8.完成文二校區食堂的管理及優化工作。
9.完成餐飲公司骨干暑期會議和培訓工作。
10.完成桂三、桃源二樓兩個外包餐廳退出的善后工作。
11.完成公司三年規劃初稿。
12.按季度召開公司經營形勢分析會議。
13.進一步完善與規范子公司運營管理。
三、存在的問題
(一)公司人才隊伍梯隊建設有待進一步加強。骨干力量不足，缺少餐飲管理和專業技術的復合型人才。
(二)公司的培訓機制有待進一步完善。
(三)公司的市場競爭能力有待進一步提升。如何在競爭激勵的市場中、在高校后勤同行中脫穎而出，是今后餐飲公司需要思考的重點。
四、2018年工作要點
1.制定并出臺餐飲公司服務標準。
2.在校內及校外餐廳試點推行“4D”餐廳建設工作。
3.做好質量和環境兩大體系的改版及認證工作。
4.進一步有規劃的拓展社會餐飲項目。
5.進一步加強人才隊伍建設，以外引內培的方式搭建人才梯隊。
6.制定培訓考核機制，系統的規劃各個崗位員工的培訓計劃。
7.進一步推進員工關愛工作，提升員工的歸宿感和凝聚力。
8.做好婺外餐廳、崇師苑教工餐廳硬件改造提升工程。
9.做好外院、圖文、體育館咖啡吧的管理和經營工作。
10.做好經濟合同履約情況及檔案管理工作。
11.進一步做好餐飲公司企業文化提煉和建設工作。
12.進一步做好安全保障與防范工作，重點是食品衛生安全。
13.完成集團交辦的其他工作。
餐飲部主管述職報告4尊敬的各位領導，各位同事：
本人于20____年8月中旬入職北京南粵苑賓館，近三個多月的時間受賓館與部門領導重托，先后擔任粵苑廳主管與中餐主管一職。依靠賓館和本部門的正確領導，依靠各兄弟部門的密切配合，依靠中餐全體員工的大力支持和努力，基本完成部門制定的各項管理任務和經營指標?，F就本人入店以來的工作述職如下。
做為賓館餐飲部主管，入職不久我就認識到這個職位對于企業的重要性和所起到的中流砥柱的作用。要求這個崗位上的從業人員不但業務上要精益求精，能不斷提高自身的管理藝術，且需要具有一定的奉獻精神!
入職伊始，鑒于餐廳前場員工以實習生為主要力量，老員工為輔的這一新老并存現象，我首先以抓好員工隊伍的基本建設，樹立對工作，對學習的積極態度為重點。其中包括：
⒈建立和健全新的“員工待客基本行為準則”，以打開粵苑廳作為賓館中餐廳服務窗口形象。教會每一位粵苑廳員工深入體會四星級飯店員工待客之道，使之重新認知態度對于餐飲服務工作的重要性，要求每一位員工認真遵循準則去做好工作，并于日常工作中由領班對其工作表現給予監督和考核。⒉由于餐廳絕大部分員工屬于應在校學習的年齡，本著對員工負責并積極為企業培養新生力量的態度和原則，借粵苑廳于九月初更換菜單機會，我調整了原定的培訓計劃，就新菜
單中菜品的主料，配料及做法通過翻閱資料和網上查詢結合了每個菜品的營養，典故和一些小知識對新菜單系統的做了一次互動培訓。其效果顯著，不僅打破貫往的培訓課堂讓員工更好吸收培訓知識，更幫助培養他們重新樹立對本行業的學習興趣。也自此打開對中餐全員的培訓之道。
今年不僅是賓館餐飲裝修格局逐步老化的一年，更是餐飲市場競爭日趨白熱化的一年。城區初具規模的社會餐館的不斷開業與頻繁的低價打折，無形中給酒店餐飲經營增加了難度。我們賓館做為以爭奪特定市場為主的會議型酒店，留給餐飲散客市場的空間并不大。但通過積極貫徹和落實部門的經營思路，勇抓經營創收，不斷挖掘新的經濟增長點。加之前期的鋪墊，現我們已在婚宴散客市場占據一定的份額，并有若干個固定的散客客源。
僅從八月份至十一月份，即上周日我們接待本月最后一批次婚宴以來。短短四個月我們共接待婚宴用餐人數8237人次，累計營收120`4828`00元，人均標準146元，粗略計算應占到這四個月中餐廳散客收入的53%以上。
做為餐廳直接負責人，⒈ 我要求餐廳領班帶領各線服務人員利用規范的服務和良好的禮貌態度，進一步拉近客我間的距離，最大化保留每一位客源的可能性。⒉并通過及時與廚師長交換對菜品的意見，賓客反饋的信息。收集，整合客人反映較好的菜肴，形成自己的特色產品，保證廚房的出品質量，以提高客人對餐廳的忠誠度。⒊另外針對一些具有高消費能力的散客群體或老客戶，我們將粵苑廳的紅
棉，芙蓉包間和香江廳的秋月包間對其杯具，器皿和口布裝飾做調整，以突顯包間的尊貴，培養顧客對包間的青睞以提高消費。下一階段我們還準備增加一些對包間服務中人文景觀的開場白介紹，便于增加服務產品的附加值。
自十一月初接手對兩個中餐廳的管理，我帶領各餐廳領班親自將中餐現有餐具類進行重新實際的盤點(因經營接待任務，棉織品類暫時未盤)將日常宴會常用瓷器和杯具進行新的補庫，以彌補會議餐突發的可能性。對于日常餐具管理，⒈也責令各餐廳負責領班牽頭，每月指定專人管理，不定期做餐具盤點，以核對大宴會對餐具的損耗以及日常管理的漏洞。⒉并要求領班真實有效記錄餐具破損，對于異常破損或丟失要給予處理辦法。
針對管事部反饋的數據顯示，每餐婚宴或宴會后，餐具或杯具存在一定數量的破損和丟失。近兩周婚宴，我責令接待前場和后場的負責人，做好密切溝通。餐前將餐具的回收和送洗工作安排到個人，安排到每一位參與服務的人員中，并在回收運輸過程中予以監督。整餐結束后，效果非常顯著，現已與領班商定，今后凡遇大型婚宴或宴會繼續沿用執行。
為加強對整個中餐的管理，現要求各餐廳當值領班每天交一份工作日志，內容圍繞樓面服務質量細節，日常環境與工作紀律檢查，賓客和個人反饋意見等關鍵問題反映情況。從近兩周各領班寫的日志和反映情況來看，能很有效的幫助我更近一步解決餐廳的各種實際管理問題，也能助我發現一些日常觀察不到的事宜。且對領班自身的工
作監督起到一定考核作用。
總結入職以來的工作情況，雖然是穩中有進，并取得一定成績。但仍存在不少問題和薄弱環節，距部門和企業的期望值還有距離。主要表現在：
⒈ 因經驗缺乏，經營創收上招數不多，點子不夠新。為推動部門經營出力不夠。
⒉ 抓前場的服務和紀律不夠力度，員工在規范化，標準化的服務上參差不齊，并時有違反工作紀律行為。
⒊ 對餐廳財產和物料消耗控制不夠嚴格，對能源節約意識未給予足夠重視。
今后工作的努力方向：
⒈ 多找相關資料，多尋市場信息，活躍思維幫助部門和企業尋找新的經營思路和方向。
⒉ 真切實際的運用績效考核這一手段，對各個領班的工作情況和表現給予獎懲分明。并要求領班也予以高壓態勢，保證員工日常的工作紀律。
⒊將配合部門出臺“中餐服務規范程序”，總結培訓效果，繼續深入開展前場各崗位人員情景模擬及基本技能培訓，確保操作標準的統一。并進一步提高和規范宴會服務質量，擴大酒店宴會服務與社會餐館的距離。
⒋ 不能只看創收不顧成本損耗，帶領員工做好各項易損耗物品的節約和利用。并通過每日記錄總結，填補這一數據的空缺。
⒌ 加強對前場服務人員菜品，酒水的推銷技能培訓，誘導客人消費，局部提高營利。
⒍ 調整兩個餐廳的人員結構，加強班組建設。掌握員工的思想動態，重視員工的思想教育。確保兩支隊伍的穩定。
最后，再次感謝部門和企業對我的信任和支持，我一定再接再厲認真開展好今后的工作!
此致，謝謝!
餐飲部主管述職報告5尊敬的酒店領導及同仁：
大家好!
新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領導對我的關心和指導，也感謝各位同仁對我的支持。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務?，F將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報。
一、履行職責情況
從______年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔任____副主管職務，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月(6--12月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，調至餐廳擔任主管職務，9月份開始兼任部門培訓工作?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學習教育，激勵奮發向上
從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數來于湖南各市的不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳的特色菜，當賓客準備點煙或點起煙時，服務員應及時點火或呈上煙缸等。
在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。
2、抓管理建章立制的執行度
前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。
3、抓內部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節日或紀念日及餐廳最新活動經營時及時發將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。
4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作
餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優良的產品和周到的服務來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現較大投訴，也為對外宣傳酒店規模等起到了良好的作用。
5、深入市場調查，抓市場經濟
班組成立市場調查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經營活動，以取得更高的經濟效益
總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。
二、工作中存在的問題
1、協調平衡工作不理想，有些事情協調的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質量。
2、起草函件擬的內容不夠嚴謹，周全。
3、工作中細節問題處理不到位，應加強改進。
4、經營缺乏務實性
