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不同地方的茶文化范文1
England
三五知己，相約午后，一杯清茶，幾碟茶點，已經成了如今最流行的生活方式。但你是否知道英式、中式、日式的下午茶各有各的秘訣?《都市麗人》為你總結，把酒店下午茶的精髓搬回家，一起動手在家準備一次華麗的下午茶，關鍵時刻，千萬別露怯哦!
源自英倫的浪漫
維多利亞時代，英國貝德芙公爵夫人安娜?瑪麗亞每到下午就意興闌珊，心想距禮節繁復的晚餐Party還有段時間，又感覺肚子有點餓了，就請女仆準備一壺紅茶和點心。后來安娜夫人邀請幾位好友同享輕松愜意的午后時光，沒想到一時之間在當時貴族社交圈內蔚為風尚，名媛仕女紛紛效仿。直到今天，已然形成一種優雅自在的下午茶文化。
英式下午茶哲學
在眾多英式下午茶用具中，最獨特也最讓大家疑惑的首推“三層點心塔”。三層點心塔由下往上排列，分別是下層的三明治、餅干，中層的英式松餅Scone，上層則為蛋糕及水果塔。享用方式要由下層往上層吃，而且還不能吃“回頭草”。至于Scone的吃法，并非一次把整個松餅涂滿果醬，而是先涂果醬再涂奶油，吃完一口，再涂下一口。下午茶最常用的是大吉嶺茶、伯爵茶或錫蘭紅茶，可凈飲也可加奶。如果是喝奶茶，則先加奶再加茶。愜意時光家中營造
在酒店喝下午茶，品最地道的英倫風情，享受盡善盡美的服務，你是否有沖動把這一切都克隆回家，叫上三五好友，大顯身手?其實在自己家里享用一道有英式情調的下午茶也不是難事，只要抓住它的精髓就行：最關鍵的就是桌面的觀感要有腔調，選個陽光充足的地方，在鋪有蕾絲花邊桌布的桌子上，擺上家里最精致的茶具和美味的點心。瓷器最好選擇骨質瓷，可以令茶水長時間保溫，就算聊天時間長了茶也是溫溫的。大吉嶺茶、伯爵茶、錫蘭茶，甚至祁門紅茶都是下午茶的上佳搭配。在茶香的掩映下，美妙氛圍還需要音樂的點綴，浪漫的鋼琴曲或者輕音樂都是不錯的選擇。如果能在桌上裝飾一些鮮花，那就更美了!
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Tips：名媛最愛的3款英式下午茶
1、英式早餐茶
英式早餐茶的發源地是蘇格蘭，它由來自不同地方的幾種紅茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶，取其濃度；錫蘭茶，取其滋味；肯尼亞茶，取其色澤。
特色：有著濃郁強烈的清香味。
沖泡：85℃熱水為最佳，沖泡3～5分鐘。
喝法：凈飲，但偏好英式飲法的話，加奶也別有風味。
美點速配：可與煙熏味成食、辛辣味、奶酪、甜品等任何食物相配，可謂百搭。
2、大吉嶺茶
大吉嶺紅茶產于印度喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原。當地年均溫度15℃，日照充足，谷地里常年彌漫云霧，孕育出獨特的茶香，是世界三大高香茶之一。因其沖泡后淺金色的光澤和麝香葡萄的口感而備受贊賞，被譽為“茶中香檳”。
特色：有著芳香的佛手柑味。
沖泡：85℃熱水為最佳，沖泡5分鐘。
喝法：適合凈飲，但因為茶葉較大，需泡5分鐘，使茶葉盡舒，味道才更純正。
美點速配：適合搭配奶油蛋糕等甜味較濃的各式甜品。
3、錫蘭紅茶
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡，是一種統稱，主要品種有烏沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。錫蘭紅茶一般根據口味可以大致分為，原味紅茶和調味紅茶(加味紅茶)。
特色：烏沃茶湯色橙紅明亮，其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶湯色鮮紅，澀味較少。努沃勒埃利耶茶湯色橙黃，口感接近綠茶。
沖泡：85℃熱水為最佳，沖泡3～5分鐘。
喝法：口感濃重，適合泡香濃奶茶。
美點速配：適合搭配餅干、松餅和巧克力等甜品。
China
相比于英式的正統，中式下午茶就變得親民而又熟悉，更多了一絲人間煙火味。如今最受歡迎的中式下午茶大抵有以下三種：廣式下午茶，豐富的廣東小吃和點心是它的標志；老北京下午茶，不只是打發時間，更是絲絲入扣地融化在本地居民的生活中，相聲段子、大鼓書、變臉、單弦、折子戲，都是它的佐料；傳統中式下午茶，用傳統中華名茶如大紅袍、云南普洱等，再配以中華傳統手工點心。想要在家享受中式下午茶的悠閑時光也不難，在家里找個較矮的桌子，放上木質茶盤，輔以盆景等擺設，當然還得配上一把具有中國傳統手工特色的紫砂壺，就可以邀上三五好友享受這彌久留香的茶氣了。
Tips：美味手工點心是亮點
中國的茶道聞名遐邇，中式的傳統點心也讓中式下午茶更為精致，口感酥脆的各式點心，讓甘甜的清茶更是回味無窮，而配點多為油炸小點心，春卷、芝麻球、油酥類……選用一款健康營養的食用油尤為關鍵。玉米油是由玉米胚芽提取的優質食用油，其富含的植物甾醇可降低人體對膽固醇的吸收，而它的天然抗氧化性也相當好，耐煎炸，炸后的口感更為香脆，也讓你更安心地享用美食。
Japan
日本的下午茶文化是仿制歐洲的禮儀，再加上日本禮儀文化的合成。歐洲人喝下午茶通常是比較休閑的，而日本人喝下午茶卻是端莊、優雅，所以在喝法與意境上會有些不同。日式下午茶除了―杯清茶外，主要茶點就是壽司。順便嘮叨一句：無論在何種情況下吃壽司都要以淡茶相配為宜，切忌配酒，否則會沖掉壽司的美味。
不同地方的茶文化范文2
關鍵詞：寧德；旅游業；后發優勢思考
近1O年來，我國GDP的增長勢頭迅猛，尤其在2010年，我國GDP超過了38萬億元，提升到了世界第2位，人均GDP超過40O0美元。居民的消費將由實物消費轉變為實物與服務消費并重，消費結構發生了重大變化，旅游消費已進入大眾時代?？梢哉f，旅游業是一個有影響力的朝陽產業，是一個促進經濟發展的重要支柱產業。2011年6月《福建省“十二五”旅游業發展專項規劃》公布，其中，寧德市被列入海峽西岸東北翼旅游產業集群，同時還入選五大重點旅游增長極、四大精品旅游項目。這些規劃將進一步加快寧德旅游產業的發展。
一
、寧德市旅游業發展的獨特后發優勢(一)優越的自然地理條件和區位、交通優勢首先，寧德屬于中亞熱帶海洋性季風氣候，春夏雨熱同期，秋冬光溫互利，光能充足，熱量豐富，雨水充沛，四季分明，是一個適合旅游的圣地。其次，寧德市位于歐亞大陸東南部的陸源地帶，與臺灣隔海相望，西連武夷山脈，南接省會福州直奔閩南金山角，北承浙南直達長三角。又加之寧德市將依托沈海高速公路福建段以及溫福、溫廈等高速鐵路，以海濱度假、都是觀光等為主導功能形成了特色鮮明、吸引力強的旅游區。
(二)獨特的品牌優勢為旅游業帶來新的發展空間2007年寧德市推出了“閩東北親水游”的旅游品牌，隨后2010年寧德世界地質公園又申報成功，這將為寧德市旅游業的發展拓展了新的空間和領域?！笆濉睍r期，寧德市將依托世界地質公園，“閩東北親水游”等品牌優勢，整合太姥山、自水洋、白云山、鯉魚溪、三都澳等旅游景區，加快旅游開發步伐，提升旅游產品檔次，完善旅游基礎和旅游接待設施，打造精品旅游目的地。擴大閩東北親水游知名度，培育寧德世界地質公園旅游品牌。這些都為寧德市旅游業的發展帶來新的發展契機。
(三)旅游市場潛力巨大，后發優勢逐漸突顯隨著寧德進入“高鐵時代”；隨著人們生活水平、消費水平的提高，又加上國慶、春節、五一長假游、雙休日等假期游的增加，給人們提供了更多旅游的時間和機會。據有關資料顯示，在“十一五”時期，我國旅游業保持了平穩較快發展的良好勢頭。2010年，我國已躍居全球第三大入境旅游接待國和第四大出境旅游消費國，旅游消費對社會消費的貢獻超過10％。與此同時，從(2010年寧德市國民經濟和社會發展統計公報》的數據來看：2010年寧德市全年接待旅游總人數為681．08萬人次，比2009年增長18．7％；旅游總收入50．52億元，增長19．9％。接待國內旅游人數680．74萬人次，增長18．7％；國內旅游收入50．39億元，增長19．8％；接待入境旅游人數0．34萬人次，增長8．7％；旅游外匯收入0．02億美元，增長51．7％?？梢姡瑢幍率新糜螛I的市場潛力巨大，后發優勢逐漸突顯，因此，我們寧德更應乘勢而上，抓住大好時機，充分發揮我們的后發優勢，加大旅游開發建設的力度。
二、寧德市旅游業發展存在的困難和問題(一)宣傳力度不大．投入不足旅游宣傳促銷工作力度不大，在旅游宣傳方面的投入不足，外界對寧德市的旅游產品形象和旅游品質的認識還不夠全面。有許多潛在的客源市場還未打開，當前來寧德旅游的游客，多是以商務旅游的散客為主，團隊業務的較少，對于不同的客源客體，不同的市場群體沒有采取相應的營銷策略。
沒有注重將當地的文化特色與景區融合于宣傳當中。
(二)交通設施滯后，不配套
其一，雖然寧德市已進入“高鐵時代”，但是有些旅游景點到市區到火車站的旅游巴士專線還尚未開通，現代高速鐵路運輸給旅游業的帶動還未能充分體現。其二，寧德市所轄的有些縣(市、區)的一些旅游景區的公路還是由民間籌集資金投入建設，這種民間資金的聚集量是有限的，籌多少只能算多少，對整個景區的旅游設施的建設改善就顯得有些捉襟見肘，這種依賴單純的民間資金，對于旅游的基礎設施建設來說，想要取得突破性的實質進展是有一定難度的，這使旅游設施建設的周期拉長，阻礙了加快景區建設的前進步伐。
(三)行業水平不高且不平衡
寧德的旅游業從總體上看起步較晚，近年來，發展比較快，但總體水平不高且不平衡。主要表現在大的旅游格局還未形成，各縣(市、區)的旅游獨立自成一體，如福鼎搞自己的太姥山，屏南搞自己的白水洋，相互之間缺少了必要的不同地方的文化對接。有些開發的旅游點(區)規模不大，檔次不是很高，基本上處于粗放型的經營，餐飲、住宿、娛樂、購物等的旅游配套設施相對滯后，有的景區與景區之間的交通存在“瓶頸”問題，接待能力較差。
(四)周邊旅游市場競爭激烈
寧德市已在2010年1O月3日獲得世界地質公園的稱號，但在寧德世界地質公園申報成功之前，我國已經擁有20多個世界級地質公園。其次，由于寧德的旅游業起步較晚，不管是在省內還是省外的旅游景區無論是從歷史文化底蘊基礎設施，還是行業發展水平上來說都比我們發展得好，經驗比我們豐富。這對于我們發展旅游業來說，既是潛在的危機又是挑戰，對我市的旅游資源都具有一定的可替代性。
三、寧德市旅游業發展的思考 (一)加大宣傳力度，提升品牌知名度在信息快速傳播、旅游業蓬勃發展、地區間行業競爭日趨激烈的當今社會，運用各種形式的宣傳來擴大旅游景區的知名度是至關重要的。這主要是要建立由政府主導的多渠道、多形式的旅游宣傳促銷。如：向游客發放旅游宣傳手冊、導游圖，利用報刊、雜志、電視等相關媒體進行廣告宣傳。建立客源地旅游營銷網絡，制作相關的旅游景區(點)的官方網站，設置網頁的虛擬景區瀏覽、電子旅游線路簡介等。發揮影視作品、音樂作品如《神秘的自水洋》、《鴛鴦溪，我的溫柔之鄉》、《海上仙都太姥山》以及電影《愛在廊橋》、《為你而來》等的推介作用來提升寧德旅游的知名度。還可根據不同的客戶群體制定不同的旅游門票價格，如進行分類：成年人與未成年人；男生與女生；文靜與活潑等，也可有團購票價、月票、季票、周票等，形式可以不同多樣，以供選擇，對老年人或困難群體的票價可適當低些。價格的高低定位也是吸引客源的因素之一。
(二)規劃先行，整合資源，引導旅游健康持續發展針對旅游景區(點)的特色，《福建省“十二五”旅游業發展專項規劃》提煉出了I1個旅游品牌，突出“海峽旅游”主題，寧德市的“地質奇觀，親水閩東”這一旅游品牌列入其中。
為了更好地豐富和完善福建旅游產品體系，促進旅游產品結構優化升級和旅游發展方式轉變。寧德是主要景點也將優化升級，完善四大旅游精品。重點推進太姥山、自水洋、白云山世界地質公園旅游精品；以三都澳等地的濱海旅游開發，打造濱海旅游精品；挖掘畬文化茶文化等開發文化旅游精品；以柏柱洋、棠口等豐富的閩東紅色旅游資源開發紅色旅游精品。
(三)提高行業水平，發展壯大旅游格局提高旅游行業的發展水平，發展大旅游格局，旅游的配套服務的整合和提升是關鍵。餐飲業方面：要向游客推出我們地方寧德特色小吃，類型要多樣。住宿業方面：要提高旅游接待硬件檔次，加快建設星級酒店的步伐，對中、小型賓館進行資源整合，統一服務標準，統一經營理念以提高旅游的接待能力與檔次。交通方面：打造精品旅游線路，加快旅游專用公路建設。人才建設方面：針對目前寧德旅游現狀，要重點引進具有旅游景區管理、項目開發經驗的旅游管理高端人才，強化旅游隊伍建設，提高旅游服務水平。此外，還要求做到景區(點)與景區(點)之間的互通有無，取長補短，建立旅游共同市場，把各景區(點)有機地結合起來形成大旅游圈。
(四)突出主題，發揮寧德世界地質公園和“閩東北親水游”的品牌效應發揮寧德世界地質公園和“閩東北親水游”的品牌效應，可推出休閑游、假日游、商務游、會展游等，主動融人“海峽旅游”，打造世界地質公園知名旅游品牌。以寧德世界地質公園申報成功為契機，組建市旅游開發公司，整合和保護旅游資源，推進環三都澳海島旅游資源開發、大型城市主題公園等項目建設，抓好向白水洋、太姥山5A級景區和鯉魚溪、九龍滌、白云山4A級景區創建工作，加強與周邊城市和臺港澳的旅游協作和線路對接，打造旅游線路。把旅游業培育成戰略性支柱產業，實現我市從旅游資源大市向旅游經濟強市的跨越。爭取到2015年，全市境內外旅游人數、旅游總收入均比2010年翻一倍以上。
(五)加快旅游產品的開發，不斷拓展旅游市場寧德市物產豐富，如：畬族銀飾、剪紙、竹編、貝雕和軟木畫葉臘石加工精制而成印章和工藝品等，這些都是上好的旅游紀念品。地方小吃也是寧德的一大特色，如穆陽烤肉、蘇堤線面、太子參、銀耳、各類特色蔬果等。但由于景區(點)內的旅游產品單一，缺乏多樣性，因此寧德市應立足特色，開發、改造和提升傳統產品，實行本土化戰略把物產與旅游開發結合起來；把深厚的文化底蘊同旅游開發結合起來，可以把閩東的歷史名人、傳說故事融合到旅游產品中，打造以各種故事為主題的系列產品來提升現有旅游產品的質量，拓展市場。
(六)把旅游開發與生態環境保護有機地結合起來環境保護是全民族的大事，在旅游業蒸蒸日上的今天，要如何保護好旅游資源與環境已成為旅游業實現可持續發展的問題。旅游開發與生態環境保護二者相輔相成，對立統一，要處理好二者的關系，要使二者在發展中相互促進必須做到，建立強有力的旅游環境保護管理機構，監督和管理旅游開發和發展中的旅游問題。采取科學的管理辦法，根據旅游環境承載力狀況和旅游者數量及分布狀況進行科學調度，建立預防、預警機制。還要通過系統的信息接收、處理網絡，及時監測各景區(點)的旅游接待能力、環境生態變化等各方面的情況變化，準確及時地放映出環境承載力的現狀，為保護好生態環境提供決策依據。
總之，旅游產業的發展作為環三跨越崛起的一個重要部分，在旅游業的發展中應該要充分利用資源和區位優勢來彌補不足之處。要從加大旅游宣傳力度、提高行業水平，發展壯大旅游格局、發揮寧德世界地質公園和“閩東北親水游”的品牌效應等方面入手，做大、做強、做活旅游產業。實現旅游業又好又快發展，為環三跨越崛起注人生機和活力。
