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飯店營銷方案范文1
如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢？
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“XXX全魚宴”成為響當當的招牌。
二、市場/企業分析
濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色；二、全面的（質量）管理；三、足夠的市場運營資金；四、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：
一、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業競爭力；加強公司員工的企業忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2004年更好的發展打下良好的基礎。
二、本次店慶活動時間：2003年12月13日至22日，共計10天。（圣誕節策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）
三、地點：濟南市五個店
四、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新
四、具體方案策劃
一、SP方案
1、“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務最優之星”，并給予物質獎；
2、特價。①每日推出一款特價菜，每日不重樣。
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
3、禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。
抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。
二、內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內部員工征文：“我的選擇——XXX魚館”
要求：1、題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。
2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
3、截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節約比賽。
通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。
三、產品營銷方案
1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳（費用優惠）。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體可為：店慶前兩天一次，13日一次，18日一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。
五、店慶現場布置
一、所用媒介：
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀念品等
二、店慶時酒店外觀：
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅；進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發放公司店慶紀念品；整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
三、店內景觀：
服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。
讓顧客自始至終享受到XXX魚館一流的服務，留下美好的記憶。
六、費用預算版權所有
氫氣球1500元
紀念品1000元
條幅200元
宣傳資料海報500元
微山湖一日游2200元
內部競賽1650元
廣告費用10000元
合計17050元
七、效果分析
一、宣傳造勢，五店聯合店慶，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。
二、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業忠誠度。
三、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強本公司員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。
飯店營銷方案范文2
【關鍵詞】 胺碘酮；心房顫動；心律失常；心室重構
心房顫動是成年人最常見的心律失常，胺碘酮作為一種廣譜的抗心律失常藥物，在持續性心房顫動轉復后的維持治療中，其療效早已肯定，然而其有效性又被心房顫動的高復發率所降低；其次，隨著臨床的廣泛應用，不良反應也越來越多。現圍繞胺碘酮在持續性心房顫動轉復后維持治療中的療效和相關不良反應進行探討。
1 對象和方法
1.1 病例選擇 2003年1月～2004年6月初次在我院心血管內科門診和病房診為持續性心房顫動的患者，經藥物或電復律后轉復為竇性心律，對初次接受胺碘酮治療并完成隨訪的63例患者納為觀察對象，其中男37例，女26例；年齡32～71歲，平均47歲?；颊叩幕A疾病為冠狀動脈粥樣硬化性心臟病18例，高血壓20例，風濕性心臟病3例，擴張型心肌病2例，退行性瓣膜病變2例，原因不明18例。所有病例的心功能按紐約心臟病協會（New York Heart Association，NYHA）分級均在Ⅱ級以下。
1.2 治療方法 患者自恢復竇性心律后給予胺碘酮0.2g，每日3次，服用1周，第2周0.2g，每日2次，第3周后0.2g每日1次。同時口服阿司匹林或雙嘧達莫抗凝治療，以及針對原發病進行相應治療。
1.3 觀察指標 對所有病例觀察18個月，觀察內容包括：①在維持治療期間心房顫動復發及其他心律失常發生情況；②左心房功能檢查：采用HP Sonos5500彩色多普勒超聲顯像儀，分別測量治療前后左心房內徑（left atrial diameter，LAD）、舒張末期容量（end-diastolic volume，EDV）、收縮末期容量(end-systolic volume，ESV)及左心房射血分數(left atrial ejection fraction，LAEF)；③與胺碘酮相關的不良反應；④與心房顫動有關的并發癥，如腦梗塞、周圍血管栓塞等；⑤其它：患者每2周到心血管內科門診隨診并行心電圖檢查，每3個月行血常規、肝、腎功能和胸部X射線檢查，開始的半年每3個月查甲狀腺功能，以后每6個月查1次，服藥期間每6個月行眼科方面的檢查。
2 結果
2.1 心房顫動復況 在隨訪的18個月內有12例發現復發，其中1例復發3次，分別于維持治療的第8天、2個月、7個月出現，3例復發2次，均在治療的2～8個月內，其余8例為單次，復發的時間分別為1個月內2例、2個月2例、3個月1例、6個月1例、8個月1例、14個月1例。多數患者因胸悶、心悸來醫院就診行心電圖檢查發現復發，2例在隨診時發現。心房顫動復發后均經靜脈注射胺碘酮再次復律。在觀察期內有6例復診時出現房性早搏，其中4例曾有過1～2次的心房顫動復發，另有2例在觀察期內僅出現單次的房性早搏。竇性心動過緩1例，胺碘酮減量每天至0.1g后心動過緩消失。
2.2 左心房功能情況 將心房顫動復發患者與未復發患者的左心功能進行比較，結果發現，復發者的LAD在觀察期前后均大于未復發者（P＜0.05)。所有病例的LAD、EDV及ESV雖較治療前有所降低，但差異無顯著性（P＞0.05）。LAEF較治療前明顯增加（P＜0.05)，見表1。所有病例心臟彩超檢查未發現左心房有附壁血栓。
表1 復發與未復發患者左心房功能的變化情況（略）
與未復發者比較，a：t=2.16，b：t=2.15，P均
2.3 不良反應 5例QT間期延長，為0.43～0.46s，與治療前相比不超過20%～26%。眼科方面主要行裂隙燈檢查，有29例病人見角膜微粒沉淀，不影響到視力和其它不適出現，仍繼續原治療。本組病人無一例出現腎功能、甲狀腺功能的明顯異常以及心功能不全加重的情況，1例用藥3個月復查肝功能時發現天冬氨酸轉氨酶（AST）及堿性磷酸酶升高，停藥2個月再次使用又出現類似情況，給予保肝治療并再次停藥，肝功能恢復正常。胸片檢查未見肺間質病變。
2.4 并發癥 觀察期內無一例出現腦梗塞、周圍血管栓塞的癥狀。
3 討論
胺碘酮可延長心肌組織動作電位時間及有效不應期，抑制竇房結及房室結功能，延長房室傳導，因此，對于心房顫動的復律和竇性心律的維持有一定作用。本組病例在維持治療期間共發生了17例次心房顫動復發，59%發生在開始前3個月內，其次在4～8個月內，維持治療一年后較少出現心房顫動復發，考慮復律后經過一段時間的治療，竇房結功能可逐漸恢復。由此認為，對于持續性心房顫動復律后胺碘酮的維持治療宜在1年以上。本組研究發現，胺碘酮維持治療期間，仍有19%的復發率。心房顫動的促發機制和復發因素主要是心房的電重構和結構重構［1］，源于心房電重構和結構重構的存在，使胺碘酮不能從根本上消除心房顫動的復發。本結果還從另一個側面揭示了心房顫動復發與心房擴大的關系：將心房顫動復發患者的左心房內徑與未復發患者進行對比觀察，發現復發患者的左心房內徑及容量均大于無復發者。這與Ravelli［2］的研究一致，表明了心房擴大是心房顫動電重構的原因，揭示了心房顫動的發生和維持與心房擴大之間存在正相關。觀察期間有5例出現QT間期延長，均未超過0.50s，維持原治療未見其它心律失常發生。QT間期延長正是胺碘酮發揮藥理作用的表現，不屬藥物不良反應指征，只要QT間期延長不超過治療前的25%～30%仍屬安全。因胺碘酮可使心肌復極過程均勻一致，故大大減少了致尖端扭轉型室性心動過速的機會，即使有扭轉型室速的發生，多伴有低血鉀、心動過緩或與洋地黃類合用等誘因，因此必須注意消除誘因。在胺碘酮的不良反應主要有肺毒性、甲狀腺毒性、眼毒性和肝、神經、皮膚等方面的損害。其不良反應與維持劑量大小有關，過去使用維持劑量每天為400～600mg，現在多偏向小劑量，為100～300mg維持［3］。國內臨床經驗表明［4］，對心房顫動往往只需較小劑量即可保持竇性心律，如200mg隔日1次或每天200mg，每周5天。肺毒性的發生率約為5%～7%，但若每天低于200mg的小劑量維持，其肺毒性可降至1%左右。本組46%的病人出現不同程度的角膜下微粒沉淀，這是胺碘酮經淚腺排出沉積于角膜所致，不影響治療，停藥后可恢復，應向患者解釋，使之免除顧慮，但仍建議在服藥前和出現視力障礙時應進行眼科方面的檢查。最嚴重但很少見的并發癥是視神經炎，一旦發生，必須停止使用。本組有1例因肝功能損害而停藥，因此建議胺碘酮維持治療期間應每3個月查一次肝功能。在觀察期間未出現腦血管栓塞或缺血性腦卒中及周圍血管栓塞、甲狀腺毒性事件。非瓣膜病性心房顫動的各種血管栓塞率為65%～30%，風濕性瓣膜病性心房顫動發生栓塞或腦卒中的危險高達65%左右［5］。由于本組病例心房顫動的病史不長，3例風濕性瓣膜病病人的年齡均在48歲以下，故未觀察到血管栓塞事件的發生。而長期服用胺碘酮的病人甲狀腺毒性的發生率為55%～10%［6］，而甲減比甲亢多2～4倍，其副作用與含碘有關。另外，胺碘酮可抑制甲狀腺素（T4）向三碘甲狀腺原氨酸（T3）轉化，臨床上若僅出現血清T3降低時屬正常反應。甲狀腺的毒性反應一般在停藥后2～3個月左右可逆。鑒于心房顫動的復發主要是心房電重構的結果，因此，要減少心房顫動的復發，就要從抑制心房電重構著手。國外動物研究結果顯示［7］，抑制血管緊張素Ⅱ可阻止電重構的發生。國內李建平等［8］將貝那普利與胺碘酮聯用預防心房顫動的復發，較單用胺碘酮減少了41.7%的復發率，而且，在逆轉左心房擴大、降低左心房壓方面，較單用胺碘酮更有效。另有文獻報道［9］，β受體阻滯劑可協同胺碘酮抗心律失常作用，增高心室顫動閾值，降低心肌耗氧量，長期應用可降低左心房壓，改善預后，有利于竇性心律的維持。
本組研究揭示了胺碘酮在心房顫動轉復后維持竇性心律方面仍存在一些遺憾，如心房顫動的復發，長期應用所帶來的不良反應。至于如何防止復發，除了積極治療病因和消除發作誘因，同時還協同應用能夠逆轉心房、心室重構的藥物，降低患者對心房顫動的易感性，并且應用時間最短不少于1年。至于維持治療多長時間，未見相關的報道，還有待于臨床進一步探討。但筆者認為長期應用胺碘酮，患者易于耐受，藥物相對安全。
參考文獻
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飯店營銷方案范文3
Abstract： The collaborative development of Beijing， Tianjin and Hebei province brings a good opportunity for the economic development of the ancient city of Baoding， but its environmental pollution is more serious in China， which will not match the development environment in the new situation. Baoding's environmental pollution comes from many aspects， and as one of the three pillars of the tourism industry， the hotel industry "contribution" is not small. With the national attention on the problem of environmental pollution， green marketing of the hotel industry as a new marketing mode is embarked on the stage of environmental protection. From the perspective of regional economic development， the only way of the hotel industry is to carry out green marketing.
關鍵詞：京津冀協同發展；保定市飯店業；綠色營銷
Key words： coordinated development of Beijing， Tianjin and Hebei；Baoding hotel industry；green marketing
中D分類號：F719；F274 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2017）08-0014-02
0 引言
京津冀協同發展戰略的實施，對處于有利地理位置的保定市帶來了前所未有的發展契機。在戰略中提到京津冀經濟的協同發展要堅持生態優化為前提，推進區域產業結構調整，建設綠色、可持續的人居環境。尤其是水質污染及大氣污染等為約束，推進“環首都國家公園”和區域性生態廊道建設。經濟的協同發展對飯店行業的綠色實施提出了更高要求，本論文主要研究保定市飯店業實施綠色營銷的現狀及問題，結合本地環境提出解決方案。
1 京津冀協同發展與保定市飯店業實施綠色營銷的背景分析
2014年，主席將京津冀協同發展上升到了國家戰略層面，是國家的重要發展戰略之一，更是保定當前所面臨的最現實、最好的發展契機。京津冀協同發展為保定經濟的發展提供了前所未有的好時機，但是保定市自身在某些方面存在一定差距，尤其是全國都比較關注的環境問題，在全國環境排名中保定市多次排名倒數第一。主席專門召開了關于京津冀協同發展的座談會，在會上關于各個方面的發展提出了七點要求，其中提到：要著力擴大環境容量生態空間，加強生態環境保護合作，在已經啟動大氣污染防治協作機制的基礎上，完善防護林建設、水資源保護、水環境治理、清潔能源使用等領域合作機制。京津冀的協同發展不僅是經濟的發展，更是保定市綜合實力的提升。為保證這重要發展戰略的實施，加強對大氣環境連續重污染問題的治理，保定市深入貫徹落實的講話精神，推出了一系列環境治理措施，如在全市范圍內深入開展“十查行動”，嚴查嚴管，市縣聯動，嚴肅處置環境違法違規行為，全力防治大氣污染。作為旅游產業支柱之一的飯店行業，在環境治理方面也存在諸多不足，飯店業的綠色營銷迫在眉睫。
2 保定市飯店業實施綠色營銷的消費者行為分析
保定市飯店業綠色營銷的順利實施需要得到消費者的認可與接受。飯店業實施綠色營銷策略實施的初衷是環境保護，從另一個企業經營管理的角度分析是為滿足消費者的綠色需求。因此，飯店業綠色營銷是否能順利主要取決于消費者的認可與支持。本文以問卷形式，針對消費者市場對飯店綠色消費方面的意見和建議展開調研，共發放問卷500份，收回有效問卷450份。在調查之初根據消費者構成的不同維度按照年齡、性別、職業、收入、消費目的、消費等級等抽取不同比例的人數，以保證本次調查數據的客觀性及科學性。通過調查得出以下結果：對飯店業綠色消費有認知的消費者所占比例較小，有超過50%消費者僅僅只是聽說過，而真正了解綠色消費和綠色飯店本質的消費者只有不到5%。消費者在選擇飯店消費方面，基本不關注該飯店是否是綠色飯店，超過70%的消費者認為綠色飯店對他們的消費沒什么影響，僅有占到10%的消費者認為綠色飯店的選擇很重要。大部分的消費者比較支持飯店在環境保護及能源節約方面做出相應改善，此類人群占調查總數的83.67%，對于飯店在環保和資源節約等方面做出的調整，仍然有16.33%的消費者持消極觀念。飯店業實施綠色營銷需要成本的投入，同時會導致飯店產品價格的提升，90.44%的調研對象對此都持有支持的態度，但是在價格提高比例高低方面存在差異，其中有9.56%的消費者對飯店綠色營銷所導致的產品價格的提高，仍有抵觸情緒。通過此次調查結果可以得出消費者對飯店業綠色營銷的相關知識了解不足，但是大部分消費者還是愿意為共同生存的環境的改造及環境提升做出自己的貢獻。
3 保定市飯店業實施綠色營銷存在的問題
綠色飯店在上個世紀90年代傳入中國，在一些前沿的大城市開始實施，但是被稱為“太陽之城”的保定市在21世紀初也開始實施了飯店的綠色營銷。雖然它們的營銷模式發生了變化，但是在諸多方面還是不能適應綠色營銷的要求，有的飯店甚至歪曲理解綠色營銷，保定市飯店業綠色營銷的實施存在一些問題。
3.1 飯店經營只為單純的經濟效益 一些飯店對綠色營銷的認識存在偏頗，表面上打著“綠色”、“環?！钡钠熳?，而在飯店綠色實踐方面卻理解為“減量化”，消費者不但沒有享受到綠色的產品，反而卻是服務標準降低了。例如，某些個別飯店名義上以節約環保，同國際環保接軌為由取消《星級飯店標準》中規定的客房“六小件”，這為消費者的住宿帶來了諸多不便。
3.2 飯店業綠色營銷發展水平高低不等 隨著今年保定市大氣環境的日益惡化，霧霾的嚴重污染，飯店行業對綠色營銷的認識及實施有了一定程度的進步，根據調查問卷結果分析得出，飯店業綠色營銷水平出現高低不等的分化局面。五星級、四星級高星級飯店相對于三星級以下的飯店而言，飯店自身在真正意義上實施的綠色營銷以及消費者對飯店的綠色感知方面都明顯高于低星級飯店。保定五星級電谷國際飯店是走在綠色營銷前沿的飯店，也是保定市貫徹綠色營銷較為全面的飯店，從先進的污水處理系統到能自主發電的太陽能光伏玻璃幕墻，從飯店內部員工進行專門的綠色營銷的培訓到飯店全體員工對綠色營銷的理念在工作中的實施，無不透露出電谷飯店的“綠色”。
3.3 大多數飯店不愿意接受環境成本 飯店行業綠色營銷的全面實施，需要高額成本的投入來改善目前的現狀。飯店綠色營銷投入資金過高，而成本的回收則需要相對長的過程，因此，出于經濟效益考慮，有些酒店業即使已經清楚地認識到飯店業綠色營銷實施的必要性及時代性，還是認為為環境投入的這筆資金不如用來飯店規模的擴充或硬件的投入。飯店經營者的這種心理，導致大多數飯店不愿意接受環境成本。為提高保定市的環境質量，保定市環保局、保定市旅游局等也出臺了相關的制度及措施，這些飯店在當地法規的約束下，它們寧可接受罰款支出事后環境成本，也不愿意接受環境成本。
4 保定市飯店業實施綠色營銷的策略
4.1 綠色產品策略
4.1.1 實施綠色餐飲 綠色餐飲是綠色產品策略的關鍵環節，消費者對綠色產品的消費中，綠色有形的綠色餐飲產品意義重大。為滿足它們的綠色消費，在食材方面飯店要選用無蟲害、無農藥殘留、無污染的綠色蔬菜和飲品，對于國家規定的珍稀動物或野生動物不適用，結合當地特色及消費者的飲食習慣，開發使用原生態的野菜。
4.1.2 打造綠色客房 綠色客房是保定市飯店業實施綠色營銷的支撐。綠色客房要求在客房中提供綠色產品，房間裝修使用環保材料，在房間放置可凈化空氣的綠植，既美化環境又凈化空氣。在客房中減少一次性用品的提供比如一次性拖鞋、牙刷、梳子等，不提供不代表沒有，可以更換為大瓶包裝，可以供多批消費者使用，保定市的秀蘭飯店客房就采取了此方法。
4.1.3 提供綠色服務 綠色服務要貫穿于整個的消費過程。以綠色的餐飲服務為例，在消費者點菜環節主動向消費者推薦綠色食品，引導它們應該本著“營養合理、經濟實惠、不浪費資源”的原則消費，就餐完畢提醒消費者打包，不浪費菜品。
4.2 G色價格策略 制定飯店的綠色價格，直接影響飯店的利潤，因此顯得尤為重要。保定市飯店業實施綠色價格要樹立“資源節省使用”、“污染者付費”、“環境有償使用”等觀念，把環境保護方面的支出計入到產品成本，產生綠色成本，成為綠色產品價格的一部分。因此，綠色價格一般都會高于普通的價格。
4.3 綠色渠道策略 保定市飯店實施綠色渠道策略時，中間商提供的產品質量決定著飯店實施綠色營銷的水平。飯店要選擇信譽好的綠色中間商，為維護飯店的綠色形象，爭取采購有綠色標志的產品。另外，還要加強營銷渠道成員的綠色環保意識，打造綠色營銷網絡。
4.4 綠色促銷策略 飯店業實施綠色促銷可以通過網絡、報紙、電視、廣播等媒體宣傳飯店綠色營銷，提高消費者的綠色消費意識。飯店還可以通過多種形式的活動開展綠色公關，比如采用環保教材、報刊、綠色演講主題等形式傳遞綠色信息，宣傳飯店綠色形象，尤其是把促銷活動放在支持環境保護等公益活動中。另外，飯店還要加強同綠色消費組織、政府部門的環保機構等團體的聯系，主動承擔起飯店的環保義務，以達到綠色公關的目的。
4.5 強化政府的導向功能，爭取獲得ISO14000認證 保定市政府要充分發揮其政府職能，制定相關的政策方針及法規，強制實施飯店行業的綠色管理。對飯店實施綠色營銷實施到位的飯店大力支持，嚴格執行地方政府規定的排污、治污的標準，對于超標排放或不執行環境保護法規的飯店予以相應的懲罰。
ISO14000標準強調污染預防和持續改進，要求建立職責明確、運作規范、文件化的監控管理體系，通過合理有效的管理方案和運行程序來達到環境目標和指標，實現環境方針。保定市多家飯店多對ISO14000的認證體系了解不夠清晰，保定市政府部門應該要求飯店自身充分認識到通過ISO14000認證標準，有利于實現保定市飯店業同國際飯店業接軌，更能促進保定市飯店業依照認證標準開發滿足綠色消費的綠色產品，促使保定市飯店業的發展朝標準化、國際化的方向發展。
參考文獻：
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[3]晏素.淺談酒店的綠色營銷策略[J].消費導刊，2010（4）：21.
飯店營銷方案范文4
一、酒店開業籌備的任務與要求
酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍
各部門經理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設計酒店各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點。
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發揮作用;再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等
2.行業標準。
國家旅游局了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
4.行業發展趨勢。
酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
(四)協助采購
酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作
酒店各部門參與制服的設計與制作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立酒店各部門財產檔案
開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收
酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉
酒店各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、酒店開業準備計劃
制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃，僅供參考。
例：《某酒店開業前準備工作計劃》
進度內容 完成時間 責 任人備 注
4月
(運營) 1. 人力資源與營銷，2. 餐飲部，3. 房務部經理進場工作
4. 制定賓館招員計劃。
5. 制訂酒店組織結構圖，6. 崗位設計
7. 人員配備，8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度
4月
(工程) 1. 土建完成，2. 精裝修開工。
3.宿舍4.后勤工程動工,
5. 消防,空調,水.電.氣管道完成,
6. 安裝窗
7. 客房.餐飲大堂裝修
8. 通信系統布線 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重點是員工宿舍
5月
(運營) 1. 員工報到,辦入店手續,
2. 新員工酒店入職培訓,
3. 開始市場調研,并制定營銷方案,
4. 印制各種報表.單據
5. 訂做員工訓練服
6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂設施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人事
總辦
各部門經理 1.本地和外地招員結合,
2.財務由董事會派
5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子
3. 弱電系統安裝,鍋爐安裝
4. 室外場地清理,做綠化計劃.
5. 定制廚房設備設施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
5.1------6.25 1.
6月
(運營) 1. 安排員工到伙伴店實習
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業典禮方案
5. 制訂店內店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進場
7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 6.10—6.20
6.10---6.20
6.10---6.20
6.20----
6.10----6.20
6.10---6.30 人事
各部門,人事
營銷部
各部門.采購
采購 1.保證員工吃住。
2.培訓場地，用具
3.用具印上酒店標志。
6月
(工程) 1. 空調系統安裝與調試
2. 電器.通信系統安裝與調試
3. 廚房設備設施安裝與調試
4. 裝修工程竣工清理
6.10---6.30
6.10---6.30
6.15---6.30
7月
(運營) 1. 安排員工到伙伴店實習
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業典禮方案
5. 制訂店內店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進場
7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 8.15---9.05
8.20---8.30
8.20---
8.15---8.30
8.15---8.25
8.15---8.30 人事
營銷部
營銷部
營銷部.總辦
各部門.采購
工程部
7月
(工程)
執行細則
-------客房部
(一)開業前三個月
與工程承包商聯系，這是工程協調者或住店經理的職責，但客房部經理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯絡。
(二)開業前第兩個月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數量、類別與床的規格等，確認各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看。
6.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經落實的訂單，補充尚未落實的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，并與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。
10.如果飯店不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場，草簽店外洗滌合同。
11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。
12.設計部門組織機構。
13.寫出部門各崗位的職責說明，制定開業前的培訓計劃。
14.落實員工招聘事宜。
(三)開業前一個月
1.按照飯店的設計要求，確定客房的布置標準。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。
6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關規定。
11、建立VIP房的服務標準。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。
14、確定客衣洗滌的有關服務規程。
15、設計部門運轉表格。
16、制訂開業前員工培訓計劃
五)開業前二十天
1、審查洗衣房的設計方案。
2、與清潔用品供應商聯系，使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。
3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標準。
6、實施開業前員工培訓計劃。
(六)開業前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。
4、建立OK房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養計劃，明確各相關部門的清潔保養責任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續實施員工培訓計劃。
(七)開業前第十天
1、與財務部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準備足夠的清潔用品，供開業前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有客房物品按規范和標準上架存放。
6、與總經理及相關部門一起重新審定有關家具、設備的數量和質量，做出確認和修改。
7、與財務總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。
8、如飯店自設洗衣房，則要與社會商業洗衣場取得一定的聯系，以便在必要時可以得到必要的援助。
9、繼續實施員工培訓計劃。
(八)開業前第七天
1、與工程部經理一起核實洗衣設備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機構。
3、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。
4、取得客房的設計標準說明書。
5、按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準。
6、建立布件和制服的報廢程序。
7、根據店內縫紉丁作的任務和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯選擇對象，以備不時之需。
8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。
9、著手準備客房的第一次清潔工作。
(九)開業前第五天
1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。
2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種
布件在今后營業中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計劃，會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目。
4、開始清掃后臺區域和其它公共區域。
三、開業前的試運行
開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現，確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡?？头坎康墓芾砣藛T在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：
(一)持積極的態度
在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。
(二)經常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：
1、積極建議飯店對空調、水管進行調試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理?？头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。
3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。
(五)加強對鑰匙的管理
開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規格
確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房布置不規范，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開始設計客房內的物品布置，確定各類型號客房的布置規格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。
(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責
作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要?？头坎吭隍炇涨皯鶕撅埖甑膶嶋H情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項?？头坎繎埍或炇諉挝辉隍炇毡砩虾炞植⒘魝浞?，以避免日后的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握?？头坎窟€應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉
開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨著開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今后工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。
(九)注意吸塵器的使用培訓
做基建清潔衛生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，并進行現場督導。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發現，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及飯店客房現狀，主動準備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時，準備手工應急表格
不少飯店開業前由于各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到飯店的正常運轉。為此，客房部有必要準備手工操作的應急表
(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生
客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。
飯店營銷方案范文5
出于營銷和保持客戶粘性度的考慮，金陵飯店集團每個月要為數十萬VIP會員多次發送關于促銷和客戶關懷的電子郵件。針對此，公司IT技術經理給出了“分布式郵局”的解決方案，將群發方式模擬成自然發送的方式。方案中包括軟件和硬件系統的升級、購買第三方轉發服務或新的群發軟件、為群發郵件設置單獨的次級域名和IP等等。這個方案雖然可以解決群發問題，并還可以順帶解決郵件賬號不足、用戶數擴充、服務器架構調整等問題，但總體算下來，成本太高。考慮到公司郵件系統規模和成本的問題，朱明生作為金陵飯店集團的首席信息官更想采用既有效又花錢少的解決方案。
基于最低成本因素，朱明生也曾嘗試通過打通公司CRM系統短信平臺與第三方短信服務商平臺之間的接口來解決，后來發現雖然短信群發平臺應用的很好，但還是不能滿足郵件群發的需求。成本縱然降下來了，但郵件直達效果不佳。
而結合成本和直達效果，朱明生考慮到基于公司郵箱服務器用群發軟件發送的方案。但這種方案會對公司的服務器造成一些影響，比如被接收方當成垃圾源，郵件到達率和發送效率低下，并且大批量郵件群發還會影響到公司正常郵件的發送和接收。
成本、直達效果、垃圾源等問題成為金陵集團郵件群發方案選型中的幾個相互制約的因素。
站在商業角度綜合考慮幾個制約因素，重慶光大(集團)有限公司信息部經理劉曉軍認為可以通過租用專門的帶寬、采用低價的PC架構的服務器專門搭建一個群發網絡。這樣可以降低每封郵件的成本，而且也不會對其他業務網絡的使用帶來影響。
具體到方案的技術架構，考慮到成本的控制，麗晶時代電子線纜有限公司CIO陳罡建議在PC郵件服務器上采用開源郵件列表管理器來解決。但為了實現有效達到，需要花費一定人力成本請專人對這個開源郵件架構進行精心配置和調試。
對于郵件群發方案中的垃圾源問題，如果拋開高服務費的話，是可以采用第三方郵件轉發方案的。但即使這樣，群發出去的郵件被人當做垃圾郵件而屏蔽掉也是在所難免。由于企業郵件使用頻度高、收發量大，企業在設置郵箱服務器時已經考慮到安全性方面的反垃圾、防病毒的問題。
飯店營銷方案范文6
顧客看了就點菜
香椿芽營養豐富、味美價廉、利潤豐厚、易于栽培,成百上千的學員通過這一項目脫貧致富。香椿芽為什么這樣火爆?追求其中原因,一是小本投資,定位準確,富有特色;二是天津紅油香椿芽種植園是一家擁有多年栽培經驗的培訓機構,技術正宗,講究誠信,把學員利益放在第一位,不僅把技術毫不保留地傳授給學員,還為學員制作了精美香椿芽菜譜和市場營銷方案,就說說這個彩色菜譜吧,你可別小看,不但可以夾在飯店彩色菜譜里同時使用,還大大促進了賓館、飯店的銷售量,終端市場暢銷了,學員還能沒有錢賺?
陜西的張紅梅一家五口,公公婆婆沒有勞動力,兒子正在上高中,一家五口一直靠做瓦匠的丈夫支撐,她沒有什么技術,一直想自己做點小買賣,替丈夫分擔些壓力。她經?？匆恍﹦摳浑s志,從雜志上了解到了無土栽培香椿芽技術,香椿芽生長周期15天左右,營養豐富,口感好、味道鮮,能做多種菜肴。每盤能賺幾十元,并且無土栽培香椿芽技術并不復雜。
張紅梅關注天津紅油香椿芽種植園傳授技術已經有五六年來了,信譽指定沒問題,就于今年8月函授學習了技術。李老師對學員非常負責,不僅教會了她技術,還贈給她市場營銷方案,并給她彩色香椿芽菜譜,李老師在電話里告訴她:“這個小小菜譜能為你打開市場提供很大便利,一定要好好利用。”這個香椿芽菜譜做得異常精美,贈送給飯店,顧客看了菜譜后,就會增加點菜量,香椿芽銷量自然大增,飯店老板菜品銷售得多,香椿芽自然就熱銷了,達到雙贏的局面。
張紅梅回到家后每天先栽培20盤,出芽率非常高。半個月后,香椿芽陸續出盤。然后公公婆婆在家栽培,張紅梅出去銷售,她帶著鮮嫩的香椿芽和彩色菜譜到飯店推銷,很多老板一看到菜譜,就興趣大增,再聞聞香椿芽,香味撲鼻,這個特色蔬菜顧客一定歡迎。飯店老板留下一盤香椿芽,她就贈一張香椿芽菜譜,并留下自己的聯系方式。沒想到20多盤香椿芽不到一上午時間,竟然銷售一空。更讓她沒想到的是,當天晚上就有飯店、酒樓打來電話要貨。原來飯店一拿出香椿芽菜譜,顧客就想嘗嘗鮮,嘗完后都說味道不錯。張紅梅還接到一些新客戶的要貨電話,原來別的飯店聽說香椿芽賣得好,都想進貨,增加菜品。她立即給李老師打了電話,訂購種子和苗盤,擴大生產量。栽培香椿芽不費體力,公公婆婆都能栽培,兩位老人有了營生,就像栽花種草一般,不僅充實了生活,還大有錢賺,一家人干得越來越有勁。
現在張紅梅每天都能銷售六七十盤,她的生意這樣好,不僅技術好,更重要的是李老師為學員想得到位,香椿芽菜譜和營銷方案讓學員如虎添翼,很快就打開了市場。
香椿芽利潤高
一盤能賺10多元
黑龍江的劉山在雜志眾多項目里,一眼就相中了無土栽培香椿芽技術。栽培香椿芽,無需太多的空間,生產周期短,并且四季都可以生產出口感嫩、香味濃的美味香椿芽。生產這種營養健康的新型蔬菜,規?？纱罂尚?不受地理、氣候限制,旱澇保收,在賓館、飯店、超市都是上等蔬菜,市場銷量大,經濟效益一定差不了。還有一點更讓他動心,那就是李忠老師研發的香椿芽,不用任何營養液,栽培的香椿芽是上等的綠色蔬菜,一定不愁銷路!
學完技術后,劉山在家里的客廳先栽培上40盤香椿芽,第三天早上,他驚喜地發現香椿芽長出來了,以后每天都飛快地長出一大截。香椿芽出盤后,劉山就把香椿芽送到飯店、酒樓、賓館、超市等場所,他拿著香椿芽彩色菜譜向老板和廚師推薦,一盤能做10多道菜,一盤成本只有一元錢,既可推出特色招牌菜還可以增加收入,他們一看到香椿芽菜肴的彩色菜譜,基本就了解做法,少的留一兩盤,多的三四盤,現在他每天都銷售80多盤左右,每天純利潤將近八九百元。最近,他又從李老師那里進了大批種子和苗盤。
相關鏈接:無土栽培香椿芽學費880元,李老師細心傳授技術,現場實際操作,讓學員完全掌握為止。在栽培過程中遇到任何問題,李老師都精心指導,并傳授市場銷售經驗。
無土栽培香椿芽技術,1斤香椿籽可產10盤左右香椿芽,生長周期15天左右,不占空間,10平方米房間可連續日產30盤,一盤利潤在10多元,每天可賺二三百元。無土栽培香椿芽不受地理、氣候限制,四季都能生產。并且免費傳授無土栽培花椒芽技術,并贈送《香椿芽銷售指南》、《香椿芽六菜六湯菜譜》,每縣市只限一名學員。
無論函授還是面授,包教包會。對于面授的學員,李老師包吃包住。函授的學員通過栽培資料、教學光盤和李老師的電話指導,也同樣能掌握技術,同時贈送幾十種芽菜的栽培技術,函授面授,包教包會,并長年供應優質良種及栽培設備。
鄭重聲明:天津紅油香椿芽在生產過程中保證不用營養液,因為香椿芽屬于一種高檔無公害蔬菜,用營養液將會失去它的品牌意義。現發現有些人根本不懂香椿芽的生長規律、習性及栽培所需要的條件,竟然謊稱在生產過程中使用營養液,進行宣傳招商欺騙讀者。學技術贈送營養液來誘導讀者。本部具有十年生產、銷售、制種、教學經驗。每縣市只教一名學員。望廣大讀者明辨真偽。
地址:天津紅油香椿芽種植園
