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立春吃什么食物范文1
大寒是二十四節氣中的最后一個節氣，風大低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象，那么下面給大家分享關于適合大寒節氣的食物，歡迎閱讀!
適合大寒節氣的食物從“大寒”到“立春”這段時間，氣候特點將由“冬藏”轉軌至“春生”，氣候可能時而冷風刺骨，時而又陣陣暖意。對此，根據天氣變化特點，起居、飲食、運動都要做出相應調整。
由于“大寒”與之后的“立春”相交接，飲食上也可考慮到季節變換，以吃溫性和綠色食物為主。
俗話說：“藥補不如食補”。在冬季，如果能恰當地選擇既美味，又具有補益身體的食物，無疑更易被接受。中醫認為，冬季養生在飲食上首選溫補類食物，比如：雞肉、羊肉、牛肉等，其次可選一些平補類的食物，比如：蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。還可多吃點黃綠色的蔬菜，像：胡蘿卜、油菜、菠菜等。由于“大寒”時期又適逢春節，一般家庭都會準備豐富的節日食物，此時還要注意避免饑飽失調，同時也可多吃點具有健脾消滯功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，還可多喝點小米粥、健脾祛濕粥等進行調理。
“大寒”節氣又是感冒等呼吸道疾病的高發期，適當多吃點溫散風寒的食物，可防御風寒的侵擾。比如：在日常飲食中常用的生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發散風寒的功效。如果人因外感風寒輕度感冒時，還可選用“生姜加紅糖水”來治療，具有較好療效。
大寒是什么意思二十四節氣之一，在1月20日或21日，一般是我國氣候最冷的時候。
每年1月20日前后太陽到達黃經300°時為大寒?！对铝钇呤蚣狻罚骸笆轮?，解見前(小寒)?！薄妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒?！边@時寒潮南下頻繁，是我國大部地區一年中的最冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。這個時期，鐵路、郵電、石油、海上運輸等部門要特別注意及早采取預防大風降溫、大雪等災害性天氣的措施。農業上要加強牲畜和越冬作物的防寒防凍。
大寒是中國二十四節氣后一個節氣，過了大寒，又迎來新一年的節氣輪回，中國古代將大寒分為三候，一候雞乳，二候征鳥厲疾，三候水澤腹堅，就是說到大寒節氣便可以孵小雞了。而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強的狀態中，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒，在一年的后五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且結實、厚，孩童們可以盡情在河上溜冰。此外，大寒出現的花信風候為，一候瑞香，二候蘭花，三候山礬，亦可作為判斷大寒的重要標志。
大寒是幾月幾號大寒的時間是每年公歷的1月20日-21日，大寒是二十四節氣中的最后一個節氣，也是表示天氣寒冷程度的節氣。
立春吃什么食物范文2
我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始，馬上就是一年的立冬了，那你們知道這個節氣要注意什么的嗎?一起來了解下吧!下面是小編為大家帶來的有關立冬注意事項都有哪些，但愿對你有借鑒作用!
立冬注意事項都有哪些想御寒，要先進補
天冷影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，增加肌體的御寒能力，同時也造成人體熱量散失過多。所以，立冬后要適當進補對御寒很有好處。
寒傷腎，注意養腎
冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣。這對身體造成了兩個傷害，一是容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、陽痿遺精等疾病;另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說冬天對腎的保養十分重要。
睡懶覺，利陽氣生發
俗語有“冬不藏精，春必病溫”。立冬過后，早睡晚起更有利于養生，有利于陽氣潛藏，蓄積;早晨最好等太陽升起后再起床，保證充足睡眠，有利于人體陽氣的生發，使頭腦更清醒、靈敏，早睡晚起更適合老年人。
多運動，強身健體
運動時應注意保暖，預防感冒，但不要穿著過厚，避免大汗淋漓，以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運動;患有呼吸系統疾病的人，包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者，應選日照充足的時間段外出鍛煉，避免寒冷的刺激，以免誘發舊疾。
立冬當天吃什么食物吃餃子
立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子?因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節”的風俗。
吃咸肉菜飯
立冬日吃上一碗咸肉菜飯，是老蘇州們的特定習俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋為原料，使用磚砌的爐灶，以稻草為燃料，燒出來的飯又香又糯。咸肉菜飯雖然沒有載入蘇州的名食譜，但它從來不缺少喜愛它的食客。
其實，吃咸肉菜飯還有另外一個意義，即吃咸補腎。咸味自古被列為五味之首，立冬后天氣逐漸寒冷，最易傷害腎的陽氣。咸味食物入腎，能起到補腎的效果。但需要注意的是，高血壓患者不宜過多吃鹽。
吃膏滋
冬令進補吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統。在舊時蘇州，一些大戶人家還用紅參、桂圓、核桃肉，在冬季燒湯喝，有補氣活血助陽的功效。
通常每到立冬節氣，蘇州中醫院以及一些老字號藥房都會專門開設進補門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補保健品。需要提醒的是，膏方千萬不可“跟風”吃，講究“一人一方”，先吃“開路方”試探性調補，做適當調整后再開正式藥方。
喝草根湯
立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。
吃糍粑
這一天，漳州的鄉村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團;花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。
釀黃酒
立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最適合的季節。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。
立冬吃什么水果1、蘋果
蘋果熟吃可止瀉，生吃可治便秘，飯后吃能助消化。研究人員還發現，—天吃一個蘋果，對肺大有好處，可以減輕污染物引起的肺功能惡化。
2、柿子
柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。
3、菱角
菱角的營養價值可與栗相媲美，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克,糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養物質，含有多種氨基酸，被視為養生之果和秋冬進補的藥膳佳品。
4、冬棗
冬棗是VC含量非常驚人的食品，每100克果肉當中，維生素C含量可以高達380～600毫克，是蘋果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就連同樣是維生素C含量較高的山楂也要甘拜下風。
5、柚子
中醫認為柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含豐富的維生素C以及類胰島素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健體、美膚養容，是醫學界公認的最具食療效益的水果。
6、吃甘蔗
立春吃什么食物范文3
“三九”吃黑增主食
將進入“三九”寒天，營養專家建議多吃“黑色食物”， 蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素，所以，還應適當增加主食和油脂攝入，以保證優質蛋白質對身體的供應。
天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲介紹說，根據中醫“五行養生”理論，冬季五行屬水，人體五臟中屬水的為腎。因此，冬季養生應重視補腎。黑色屬腎，多吃黑色食物對補腎很有好處，如黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海參、紫菜、烏賊魚等。
現代醫學認為，黑色食物中含有花青苷，這種物質具有強大的抗氧化作用，通過清除人體內的活性氧，久食有烏發養顏、抗衰老的功效，還可調節人體生理功能，促進腸胃消化與增強造血功能。
李艷玲特別提示說，“羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果也最好;蔬菜有胡蘿卜、韭菜、香菜、辣椒等;水果有大棗、橘子、柚子等?！?/p>
李艷玲表示，冬季常吃這些具有補肝益腎功效的黑色食品，對于那些冬季怕冷，陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益。大雪時節，天氣寒冷，易使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也會發生明顯的變化，易出現諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。還可以吃含鈣、鐵、碘、維生素A、維生素C、蛋氨酸高的食物。
適當吃點“敗火涼”
進入冬季以后，各火鍋店生意明顯火起來。有關專家對此表示，養生應講究進補均衡，冬季除了吃熱食或性熱的食物外，適當吃些性冷食物和涼菜，不但對身體無害，反而有益。
鄭州市第七人民醫院健康教育科主任醫師張志民介紹，冬天雖冷，但穿得厚，住得暖，活動減少，體內積熱不能適當散發，加上很多人的冬令飲食所含熱量較高，很容易產生胃肺火盛，甚至由此導致上呼吸道或胃腸疾患。
張志民表示，民間早有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，因此要想消除冬天的“上火”現象，腸胃健康者不妨適當地吃些性冷食物和涼菜，喝些涼開水。
據了解，冬天適當吃點涼菜還有利于減肥。由于天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動減少，因此易發胖。除了注意體育鍛煉外，適當吃些涼菜，能“迫使”身體自我取暖，多消耗一些脂肪。
冬天如能經常飲用涼開水，則有預防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，有助于降低血壓，預防心肌梗死。
有關專家還表示，冬天想通過食物“保暖”，不一定非要一味多吃性熱的食物，多吃些富含維生素的新鮮蔬菜和水果也有助于“抗寒”。
斂陰且護陽
據山西省中醫學院附屬醫院專家王世民介紹，按中國傳統節氣的劃分，冬季從立冬開始，經小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直至立春前一天。
冬季寒氣襲人，“寒”是此季氣候變化的主要特點。這一時段，人體的新陳代謝變緩，這樣雖可盡可能地保存體力，但同時也降低了人體抵抗疾病的能力。有關統計數據表明，世界上大多數地區的死亡率都以冬季為最高。冬季也是心腦血管病、呼吸道疾病的高發時段。
中醫認為，“冬者，天地閉藏”，即是說冬季萬物閉藏，自然界陰盛陽衰，各種動植物都潛藏陽氣，以待來春。
因此，冬季養生應注重斂陰護陽：盡量早睡晚起，保持較長的休息時間，使意志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾;
堅持適當鍛煉，但要注意做好充分的準備活動，鍛煉后要及時擦干汗液;
注意背部保暖，背部是“陽中之陽”，風寒等極易通過人體背部侵入而引發疾病，老人、兒童及體弱者尤其應注意避寒就暖。
專家提醒，冬季是進補的好季節，進補要順應自然，注意養陽。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，冬季要適當吃溫、熱性質的食物，提高機體的耐寒力。牛羊肉是老人冬季滋補佳品，此外每天晨起服人參酒一小杯，可防風、御寒、活血。將牛肉切小塊，加黃酒、蔥、姜用砂鍋燉爛，食肉喝湯，可益氣止渴、滋養脾胃。
數九膏方養生切忌“千人一方”
冬季來臨，膏方養生備受青睞。專家提醒，膏方養生不能“一刀切”，必須根據患者體質對膏方進行調整，做到“一人一時一方”，否則效果會適得其反，有害身體健康。
第三軍醫大學新橋醫院中醫科醫生趙朝庭介紹，膏方具有較好的治病養身、改善體質的功效，對于亞健康人群比較適宜?！笆忻嫔贤鶎⒁粋€膏方用于所有人，這是非常危險的，真正的膏方養生講究先辨別體質，判斷病情，細心處方，最后加工膏方，服用一段時間后再按病情調整配方，做到‘一人一時一方’”。
趙朝庭提醒，痰濕體質和濕熱體質的人群，如果盲目進補，只會加重濕熱交困，導致脾胃受損而加重病情;
體質正常的兒童不必用膏方進補，紅參、鹿茸等藥材會造成性早熟，影響孩子生長發育;
立春吃什么食物范文4
據北京市120急救中心統計，每年冬季降溫他們接到的急救電話會驟然增多，出車次數明顯增加，由平時每天三四百車次，升高到每天五百車次以上。其中主要是老年人因突發心腦血管病而撥打急救電話的，這占到了急救中心來電的30%～40%。
大量事實證明，心腦血管病的發病高峰與強冷空氣活動關系極為密切，當日最低氣溫降到冰點（0℃）以下時，心腦血管發病率明顯增高，死亡率也明顯升高。所以說冰點溫度是心腦血管病的氣象警戒線。立冬以后，冷空氣活動開始頻繁，我國北方大部地區日最低氣溫降到冰點（0℃）以下，心腦血管發病率也隨之明顯增加。
為什么冬季心腦血管發病率明顯增高？
心腦血管病在冬季比較容易誘發，急性心腦血管疾病發病大約有50%是冬季收治的。心腦血管病專家有以下幾點原因解釋：
身體在低溫狀態下，外圍的血管會收縮，造成血管阻力及血壓的上升，而且心臟負荷增加，增加腦溢血和心肌梗塞發作的機會；
由于寒冷，身體消耗能量以產生熱量，心臟負荷加重，增加心肌梗塞發作的機會；
寒冷的時候，活動力減少，包括腦、心肌、內臟血液灌流因而減少；
冬季因排汗減少，水也比較少喝。尤其老年人口渴的感覺差，常見水分攝取不足，血液黏稠度增加，血管阻力及血壓上升，血栓也容易形成，增加腦梗塞和心肌梗塞發作的機會；
冬季容易罹患呼吸系統的毛病，例如上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、氣喘，都會加重原有心腦血管疾病的病情。所以，每年的10～12月份都是心腦血管病的高發期。
冬季應怎樣注意保健和飲食？
首先，要隨時關注病情的變化，在醫生的指導下科學合理用藥及使用治療儀器，這是預防疾病發作的關鍵。病人一定要定期復診，另外，要注意生活中的自我調節，其中包括：
1、生活規律，注意保暖。冬季早晚溫差較大，中老年人在鍛煉時應有適宜的“溫度緩沖”，不要過早晨練，最好在早飯后9～10點陽光充足時再鍛煉，多曬曬太陽可促進鈣質合成和吸收，在外出活動時要注意添加衣服，尤其要重視手部、頭部、面部的保暖，宜戴口罩、手套和帽子。因為這些部位受寒可引起末梢血管收縮，加快心跳或冠狀動脈痙攣。同時要保持大小便暢通，避免情緒大起大落。
2、慢起床。應在清晨醒后養神5分鐘再起床活動。因為清晨人體的血管應變力最差，驟然活動易引發腦血管疾病。冠心病人在睡眠醒來須先在床上躺一會兒再起床，避免心絞痛、中風等發作。冬季心腦血管疾病的高發原因都與血壓的驟然波動有關，因此，有高血壓病史者，保持血壓平穩，防止波動至關重要。保持血壓平穩的關鍵：定期監測血壓，規范服藥，高血壓病人一定要在醫生指導下進行降壓藥物的調整(冬天第一次服藥一定要在晨起時服，不要吃完早飯再服)。
3、適量運動。要根據身心情況鍛煉身體，每天有氧運動時間不少于30分鐘，注意不要選擇爬山、跑步、打球等激烈運動項目。但是，運動鍛煉也要有一定的強度，并能持之以恒，一般每周不少于3次，每次20～40分鐘，運動量以不增心率為宜，或心率雖明顯增加，但經休息片刻后，便逐漸恢復正常，且不伴有胸悶、氣短、咳嗽、胸痛等，自我感覺良好為宜。
4、合理營養。保持膳食營養均衡是心腦血管病患者冬季保健的一項重要內容。要戒煙、限酒、提倡低鹽低脂飲食，飲食宜清淡、多樣。米面雜糧都要吃，宜多食魚類、豆類、雞蛋、牛奶、瘦肉等富含維生素和礦物質的食物，以及新鮮蔬菜水果。少吃動物油、糖、奶油及咖啡，不要喝涼水或吃冷的食物，切忌辛辣、油膩。晨練或晚上睡覺前最好喝一杯溫蜜水(糖尿病人可喝溫開水)。每天不少于6杯水。這樣便于稀釋血液，保證血管相對暢通，以減少疾病的發作。也可適量飲用綠茶和少量紅葡萄酒。
5、適當進補。按照祖國傳統醫學的理論，冬季是精氣匿藏的時節，此時由于氣候寒冷，人體對能量與營養的要求較高，而且人體的消化吸收功能相對較強，適當進補不僅可提高機體的抗病能力，還可為來年的健康打下基礎。中醫認為，冬令進補以立冬后至立春前這段時間最為適宜。
6、保持樂觀情緒。
冬季宜吃什么水果？
冬天帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，中醫認為吃梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜于冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等癥較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖份和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產后血虛的人，不可多食。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對于治療低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。但是，由于甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
適合冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等，蘋果可生津止渴，和脾止瀉；桔子可理氣開胃、消食化痰；香蕉清熱潤腸、降壓防痔；山楂可護張血管、降低血脂、增強和調解心肌，有防治冠狀動脈硬化的作用。
老年人由於內臟器官衰老，導致各生理功能減弱，因此一次不宜進食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。
冬季應如何進補？
1、食補：對有畏寒怕冷、氣短乏力等癥狀的屬于氣虛陽虛的心腦血管病患者，可選擇一些有甘溫補益之功的羊肉、雞肉、兔肉、桂圓以及大豆制品；而有性情急躁、手足心熱、食少、便干、水腫等癥狀的屬于陰虛內熱的心腦血管病患者，可適當選擇一些有補虛、除熱、和臟腑、利水道之功的鴨肉、鵝肉以及百合、山藥、糯米及綠豆制品。羊肉性溫，可溫脾暖腎，開胃健身。桂圓含人體所需的蛋白質和葡萄糖，易于被人體吸收利用，糯米可健脾養胃，從而達到補氣養血的目的。在寒冷時節喝一碗用桂圓與糯米熬制的桂圓粥是很有益的。生姜、洋蔥等更是不可多得的冬令進補之品。常吃生姜歷來被視為養生保健尤其是強壯心血管系統的要訣之一。生姜富含姜辣素，對心臟和血管有一定刺激作用，可使血管擴張，從而絡脈通暢、供給正常。洋蔥含有的類黃酮等物質，在降血壓、預防血栓形成、保護大腦與心臟等主要生命器官中有重要作用。此外，它所含的二烯丙基二硫化物及含硫氨基酸除可降血脂外，還可預防動脈粥樣硬化，是防止心血管疾病的理想食物。
2、藥補：應在醫生指導下合理選擇。有益氣、溫補、活血之功的中藥，如人參、黃芪、丹參、當歸等對體虛、食欲不振、精神疲乏等體征的心腦血管病人來說較為適宜。有明顯氣血不足的心血管病患者，冬季可進補阿膠；有怕冷、腰酸等陽虛癥候的，可配入黑芝麻、核桃仁；平時脾胃虛弱者，可加入陳皮、山藥煎液(陳皮10克、山藥15克)，以防傷胃。以上諸品，或可燉雞、燉鴨，或可熬湯，患者可根據自身情況請醫生進行對癥處方。但也有一些老年人，內有蘊熱，表現為心煩急燥、舌紅、舌苔黃膩，則不適合藥補，盲目進補則會發生上火的表現。
激光醫學在心腦血管疾病中的應用