前言：中文期刊網精心挑選了葡萄干營養范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
葡萄干營養范文1
夏季,人們適量地吃點豆制品,既能夠補充出汗損失的B族維生素和鉀、鎂等元素,又可以補充蛋白質,以滿足人體的需要。豆漿是豆制品中唯一一款老幼皆宜、價廉質優的飲料。豆漿除了可以直接飲用外,還能與其他食物一起加工制成美味可口的食品。下面就推薦幾種用豆漿做成的營養美食:
1 .豆漿米飯:取濃豆漿、大米各適量。將豆漿與大米一起入鍋煮飯,米熟即成。用豆漿煮的米飯清香可口,能夠充分發揮黃豆和大米的營養互補作用。人們在夏季吃這種米飯,會感到十分的清爽。
2.豆漿煎餅。取豆漿、豆渣、面粉、蔥花、精鹽各適量,雞蛋1個。用豆漿把面粉調成糊狀。向此面糊中加入適量的豆渣和精鹽,再將雞蛋打入面糊中,攪拌均勻。然后將此面糊攤在平鍋里,上面撒上蔥花,烤至面熟時即成。這種煎餅中含有大量的膳食纖維、低聚糖、大豆異黃酮和礦物質,是中年女性理想的食品。
3.豆漿窩頭。取玉米粉、濃豆漿、豆渣各適量。將玉米粉和豆腐渣混合后加入豆漿揉成面團。將此面團做成若干個窩頭。將此窩頭上鍋蒸熟即成。這種窩頭口感柔軟,比普通窩頭含有更多的蛋白質、膳食纖維和B族維生素,故非常適合正在減肥的年輕女性食用。
4.豆漿雞蛋羹。取雞蛋1個,豆漿、精鹽各適量。將雞蛋打入碗中,加入豆漿和精鹽后攪拌均勻,上鍋蒸成雞蛋羹即成。用豆漿制成的雞蛋羹比普通的雞蛋羹更有營養,而且口感嫩滑,非常適合兒童和老人食用。
每天一把葡萄干補血抗衰老
葡萄干又香又甜,是很多人都喜愛吃的干果。研究發現,人們經常食用葡萄干,具有以下好處:
1.可補血。葡萄干中含有豐富的鐵。鐵是組成血液中紅細胞的重要物質。同時,葡萄干中還含有多種具有補血作用的礦物質、維生素和氨基酸。因此,伴有臉色蒼白、手腳冰涼、頭暈乏力等貧血癥狀的人可經常食用葡萄干。
2.可促進消化。葡萄干中含有酒石酸。酒石酸能增強胃腸道的消化功能。故人們常吃葡萄干可起到促進消化的作用。
3.可排毒。葡萄干中含有大量的膳食纖維。膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動,有效地排出腸道內的毒素。
4可保護心血管。研究顯示,葡萄干中的有效成分能降低人體內膽固醇的含量,有效防止血栓的形成。故人們常吃葡萄干可起到保護心血管的作用
5.可抗衰老。葡萄干中含有的類黃酮成分具有抗氧化的作用,可有效地清除人體內的自由基。故人們常吃葡萄干能延緩衰老。
葡萄干營養范文2
1、將葡萄干冷藏，其味道、顏色和營養價值可以保持達十五個月。
2、葡萄干的高糖含量，使它無需任何防腐劑即能保持新鮮。經冷藏過的葡萄干質量不會受到影響，在室溫下他們很快便會柔化。
3、只要將葡萄干存放在密封的瓶子內便可保持新鮮和柔軟，也保持其原有水分，以免潮濕空氣進入，果糖便不會在葡萄干表面結晶。最后，切記不能將葡萄干存放在近磚頭和石墻紙處，因為葡萄干會吸收磚墻的水分。
（來源：文章屋網 ）
葡萄干營養范文3
[別名]蒲桃、草龍珠、山葫蘆
[簡述]葡萄為葡萄科木本攀藤植物葡萄的果實。人類食用葡萄的歷史非常悠久，已有證據表明，大約在公元前5000年，葡萄就已在西亞地區栽種成功。在西漢年間，葡萄傳入我國。《本草綱目》中記載：葡萄，漢書作蒲桃，可以造酒入，飲人則陶然而醉，故有是名。其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄。黑者名紫葡萄。漢書言張騫使西域還，始得此種。而《神農本草經》已有葡萄，則漢前隴西舊有，但未入關耳。葡萄品種很多，總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。全世界葡萄產量的80％以上用于釀酒，其余除了鮮食，還可以制作葡萄干、葡萄汁和罐頭等食品。
[特點]葡萄含糖量高達10％～30％，在葡萄所含的較多的糖分中。大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。葡萄中還含有鈣、鉀、磷、鐵等礦物質以及多種維生素，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
另外，經常被人丟棄的葡萄皮和葡萄籽中營養成分也不可小視。葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物――白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。而從葡萄籽中提取出的原青花素是一種強抗氧化劑，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍。比維生素E高出50倍，具有明顯的抗衰老作用。
[衍生食品]葡萄干。葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。葡萄干內的含水量只有15％～25％，而果糖的含量高達60％，所以它非常甜，也因此可以保存很久。葡萄干可以直接食用或放在糕點中。
葡萄干營養范文4
清甜南瓜糊
適合6個月以上
材料：南瓜100克、淀粉少許
制作：
1.將南瓜去皮切成小塊放在水里煮。
2.南瓜煮軟后用小勺將南瓜塊壓成泥狀。
3.在南瓜湯里加入少許淀粉攪拌成糊狀即可。
營養提示：
南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。
芋艿芝麻牛奶飲
適合12個月以上
材料：芋艿200克、熟白芝麻1勺、牛奶150毫升
制作：
1.芋艿清洗后隔水蒸20分鐘，蒸熟即可。
2.芋艿去皮后放入攪拌機，倒入一瓶熱牛奶，放入一勺白芝麻。
3.攪拌30秒即可，一杯香醇的芋艿芝麻牛奶飲就出爐了。
營養提示：
芝麻含有蛋白質、維生素、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分，具有補腦益智的功效。芋頭的營養價值近似于土豆，又易于消化，是非常適宜嬰幼兒食用的食品。
蘋果獼猴桃汁
適合12個月以上
材料：新鮮獼猴桃1個，蘋果1只，溫水、白糖少許
制作：
1.挑選新鮮獼猴桃和蘋果各1只，去皮切塊，加100毫升溫水，一起放入榨汁機攪拌。
2.倒入過濾漏勺中，擠出汁，加少量白糖攪拌即可飲用。
營養提示：
這是一款美味的果汁，富含抗氧化劑成分。獼猴桃含有多種維生素、氨基酸及鋅、鐵、銅等微量元素，并含有大量的果膠，而且熱量低，很適合寶寶飲用。另外，多吃獼猴桃還可以預防寶寶鉛超標。
香蕉牛奶麥片糊
適合18個月以上
材料：即溶燕麥片2大匙、鮮奶1杯、香蕉1/2根、葡萄干若干
做法：
1.燕麥片用鮮牛奶泡。
2.香蕉去皮切塊，和牛奶燕麥片一起放入果汁機內，攪拌30秒后倒出，再撒上切成碎粒狀的葡萄干即可。
營養提示：
葡萄干營養范文5
“牛奶香濃，絲般感受”，把它放在嘴里，感覺就像絲綢，細膩柔滑，帶給舌頭最溫柔的愜意。
巧克力可以為身體提供每日所需的許多營養成分，含有更多的蛋白質、鈣、鎂和維生素B1。除了本身營養，它還能為你帶來身體健康。
(1)保護牙齒。誰說吃甜食會長蛀牙，巧克力就是最好的反攻武器。紐約某牙科中心研究表明，牛奶巧克力和巧克力曲奇屬于最少引起齲齒的零食。
(2)保護心臟。巧克力中含有一種稱為“多酚”的物質，它可是保護心血管的堅強衛士。多酚在巧克力中不僅含量高，而且吸收率也好，研究證明，科學食用巧克力，可以在一定程度上降低心臟病的發生率和死亡率。
(3)補充能量。每逢校園運動會，運動員便會收到許多相同的祝福禮物――巧克力。那是因為它能增加肌肉內的糖原儲備，可以提高運動能力、節約糖原消耗、延緩疲勞，是理想的能量補充劑。
(4)愉快心情。心情不好嗎?來塊巧克力吧。它所含有的苯乙胺和鎂元素，能抑制憂郁情緒，制造你的欣覺，趕走灰色心情。
推薦二：海苔
來自蔚藍大海的海苔，憑著努力的意志，即便潮退后孤單留在海灘，經受烈日的曝曬，也不能奪走它的生命活力。于是，它充分汲取了大海的養分，成為了風靡世界的健康食品。
海苔又被稱為“維生素的寶庫”，其中，胡蘿卜素、核黃素、維生素A和B族維生素的含量特別高，還含有鐵、鈣等礦物質。雖然它只含有1％－2％的脂肪，但脂肪中的49.7％都是可降低膽固醇的物質，對預防血栓效果不錯。作為高蛋白、低熱量、維生素和礦物質豐富的健康小零食，海苔不僅能美化肌膚，還可以防治消化性潰瘍，延緩衰老，益處多多呢!
不過，美女食用時千萬不要貪心，因為其中的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用。
推薦三：葡萄干
“吐魯番的葡萄熟了，阿娜爾罕的心兒醉了”，伴隨優美的旋律，吐魯番的葡萄香味似乎也飄進了我們的記憶。即使沒有那葡萄園中的甜蜜回憶，我們還可以抓一把葡萄干，嘗一嘗，慰勞一下疲倦的身心。
不要小看這小小的顆粒，它的魔力卻很大。一方面，由于每月一次的生理性失血，女性極易患輕度貧血，臉色蒼白，常年手腳冰涼。而葡萄就可以緩解這些現象，提高你的免疫力；另一方面，葡萄干中含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間，而且還能降低患心臟病的危險。
這里提供您一個秘方，可以讓葡萄干的好處加倍，那就是用醋來腌漬葡萄干，對于減肥也很有幫助哦。
推薦四：山楂片
“嘴巴喜歡，身體也喜歡”，這句話最適合山楂片不過。品一品，酸酸甜甜，女性的舌頭最愛，尤其是春節，吃多了甜甜膩膩，怎么還能抗拒山楂片的魔力?何況，它還是建康美麗的小幫手呢。
葡萄干營養范文6
酸味蔬果防孕吐
孕吐是令準媽媽最難受也是最常見的早孕反應之一,一些情況嚴重者,還會吃什么吐什么,這不僅給準媽媽帶來痛苦,更可能會影響到胎寶寶的成長發育。吃一些“酸味”蔬果有良好的防吐作用。
妊娠期間胃酸分泌減少,胃腸蠕動減弱,尤其以孕8周內最明顯。所以,很多剛懷孕的媽媽都會喜歡吃帶酸味的食品,從而防止孕吐、幫助消化,以利營養吸收。
喜歡食酸的媽媽可多吃些新鮮水果,例如櫻桃,它可有“春果第一枝”的美稱呢。此外,桃、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、橘子、獼猴桃、草莓等,也都具有防吐的功效。同時,營養學家還認為,檸檬含有多種維生素,對孕婦尤為適合。交替吃這些水果既可補充足夠的營養,又可減少孕吐的發生。
蔬菜煮熟可補鐵
缺鐵性貧血是當今世界最普遍的營養性疾病,患有此病的準媽媽更是不在少數。孕婦貧血患病率與孕周關系密切。多補鐵可預防貧血的發生,含鐵質豐富的食物除了動物肝臟、腎臟、瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦等葷菜外,還有豆類及綠葉蔬果等。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、紅棗、櫻桃等含鐵較多,干果有核桃,其他如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。
煮過的蔬菜能使身體吸收鐵元素的能力增強,因為在植物中,鐵以鐵蛋白的形式儲存,鐵蛋白遇熱后釋放出鐵元素,更容易被人體吸收。
補充葉酸吃菠菜
葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。我國每年約有10萬名無腦兒出生,其發病率春季孕婦高于其他季節孕婦,葉酸的缺乏是重要原因之一。
菠菜含有豐富的葉酸,每100g菠菜的葉酸含量高達350mg,名列蔬菜之首。同時,菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發癥。
此外,甘藍、番茄、胡蘿卜、蘆筍等也含有比較豐富的葉酸,準媽媽可適當多吃一些。但是,天然的葉酸極不穩定,易受陽光、溫度的影響而發生氧化,長時間烹調可被破壞,所以,在烹制這些蔬菜時要掌握好時間,不宜煮得太爛。
維生素B6增食欲
有些準媽媽在懷孕時反而比平時不愛吃東西了,針對這樣的情況,應注意補充足夠的維生素B6。
維生素B6在麥芽糖中含量最高,每天吃1～2匙麥芽糖不僅可以增進食欲,而且能使準媽媽感到精力充沛。富含維生素B6的食品還有香蕉、馬鈴薯、黃豆、胡蘿卜、核桃、花生、菠菜等植物性食品。
這里特別推薦準媽媽多吃些馬鈴薯。馬鈴薯不僅富含粗纖維素,可以防止便秘,而且含有豐富的維生素B6、C,對緩解孕早期厭油膩、嘔吐均有良好的作用:它還含有大量的鉀、鈣、鐵、鎂、碘等礦物質以及碳水化合物等,對防治妊娠高血壓有積極的作用。
Tips:土豆適宜放在干燥、避光的地方貯藏。如果發現土豆外皮變綠,哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆蠻綠是有毒生物堿存在的標志,如果食用會中毒。
推薦:最佳蔬果攝取法
雖然現在反季蔬果很多,但準媽媽最好還是食用當季的蔬果,而且買回來后要趁著新鮮盡快吃掉。因為,新鮮采摘的水果和蔬菜要比長期存放的營養更豐富,比如新鮮大白菜與存放了許久的大白菜相比,不但口感好,而且營養更豐富。還有一點值得注意的是,水果蔬菜在食用前要用清洗劑洗干凈,以免殘留農藥對人體造成危害。
另外,在烹飪蔬菜時要先洗后切,這樣可以減少營養成分丟失。切過的菜存放時間過長,可能會產生有害物質――亞硝酸鹽。
與一般的鐵鍋相比,銅鍋炒菜更能防止蔬菜中的營養丟失。炒菜時應急火快炒,菜湯也不要輕易倒掉,因為很多營養成分可都留在菜湯里面呢。
Tips:農藥能溶于熱水,所以茄果類和根莖類的蔬菜清洗后,可以放入沸水中汆一下,再撈出來用水沖一下,這樣也可以減少農藥的殘留。
專家提示
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安胎――葡萄干粥
準媽媽多吃可以起到安胎的作用,此外,這款粥對養顏也很有效。
主料:葡萄干50g,粳米100g,白糖少許,清水適量。
制法:
①將葡萄干揀凈,用清水略泡,沖洗干凈。粳米淘洗干凈。
②鍋內放入清水、葡萄干、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,最后加入適量白糖調味。
補能最――椰汁奶糊
懷孕后適量進食一些點心、甜品可助準媽媽補充所需營養。
主料:椰汁l杯,鮮奶2杯,清水3杯,糖200g,粟粉5湯匙,紅棗4粒。
制法:
①椰汁、粟粉拌勻成粉漿,紅棗去核洗凈。
②糖、鮮奶、紅棗及清水同煮開,慢慢加入粉漿,不停攪拌成糊狀至開,盛入碗中即可進食。
增食欲――什錦沙拉
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。它含有多種維生素、礦物質和蛋白質。而且口味清淡,易消化,特別適合食欲不振的準媽媽食用。
主料:胡蘿卜1根,土豆1個,小黃瓜2根,火腿3片,雞蛋1個,胡椒粉、糖、鹽、沙拉醬各適量。
制法:
①將胡蘿卜洗凈切粒;將土豆洗凈去皮切片,煮10分鐘后撈出壓成泥。
②黃瓜洗凈切粒,用少許鹽腌10分鐘:火腿切成細粒。
