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葡萄酒文化范文1
中圖分類號：F123.9 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2012）27-0229-02
引言
法國有這樣一句諺語：打開一瓶葡萄酒，就像打開一本書。法國的葡萄酒文化將法國的宗教、藝術和大自然融合在一體，展現著法蘭西優雅的文化。法國的葡萄酒文化體現在三方面：葡萄酒在法國的餐桌文化中是必不可少的；獨特的酒莊文化；法國人對葡萄酒品質的追求。在中國歷年的葡萄酒進口中，法國葡萄酒的進口數量穩居第一。中國葡萄酒業在發展過程中，對文化營銷越來越重視，創新葡萄酒文化營銷模式，普及葡萄酒文化，培育忠實的葡萄酒消費者，欲與進口葡萄酒進行有力抗衡；中國葡萄酒企業主要的營銷模式包括廣告宣傳、事件營銷、包裝設計、產區營銷、工業旅游、渠道培訓等[1]。這篇文章將針對葡萄酒企業文化營銷模式創新進行研究。
一、葡萄酒文化營銷模式的轉變
（一）消費訴求的演變
在1998年的《信息薈萃》雜志上，有報道如下：“媒介的宣傳使越來越多的人認為常飲葡萄酒有益身心健康，因此崇尚健康的觀念使法國葡萄酒商大為受益?！碑敃r隨著人們生活水平的小幅度提高，國人養生保健意識增強，葡萄酒成為餐桌上的新寵。如今，消費者更在意的是葡萄酒所代表的時尚、浪漫、成功、自我的文化，某酒吧的服務和裝潢并不專業，來這里的消費者就是用專業的酒具坐在沙發里品品酒、聊聊天，享受這種浪漫愜意的氛圍和情調，這家葡萄酒吧的分店在不斷擴張中。與其說消費者在消費葡萄酒，不如說消費者是花錢體驗葡萄酒所代表的文化。
（二）營銷依據的演變
營銷依據從以前的粗放營銷到現在的數據庫營銷。中國的葡萄酒產業起步比較晚，以前的葡萄酒營銷方式多以廣告、工業旅游、葡萄酒有獎征文、葡萄酒軟文等，針對性不強，不能有效鎖定目標消費群體；如今葡萄酒企業通過自身豐富的實戰經驗總結出，要有針對性的找到那些對于干紅產品和產地文化認同的消費者及潛在群體，并影響他們，形成基礎的市場資源，使他們成為葡萄酒消費的領頭羊。對于在目前階段頗具個性化消費的進口紅酒來說，要有效的利用數據庫，以最小的成本達到最大的收益，而這項工作也是目前國內諸多進口紅酒推廣機構的重點工作。
（三）體驗營銷的演變
張裕從1992年開始便開始了葡萄酒的工業旅游，2012年張裕工業旅游收入可超千萬。如今葡萄酒在中國體驗式推廣最多的表現形式是品鑒會和酒莊旅游。葡萄酒品鑒會讓酒商、葡萄酒消費者切身體驗到了產品的豐富性，也為參加者提供了一個高水平的交際平臺，提高了客戶忠誠度，促進了顧客的口碑宣傳。酒莊旅游在中國還處于起步階段，但其潛力是巨大的。中糧君頂酒莊自建成以來，來此參觀的消費者通過實地了解和品嘗葡萄酒，大大提高了對君頂酒莊的忠誠，口碑宣傳的影響力和效果比普通的廣告要顯著的多。隨著中國多數的酒莊建成和配套設施完善后，酒莊旅游定將成為熱門[2]。
（四）培訓渠道的演變
葡萄酒培訓渠道，在過去無非就是酒店、超市和夜場。葡萄酒要進入超市銷售，超市會向葡萄酒供應商收取“進店費”；相對于超市，酒店里的競爭更激烈，消費壟斷也更霸道；葡萄酒要想進入夜店，也得繳納名目眾多的費用?，F在葡萄酒出現了新的營銷渠道：葡萄酒連鎖專賣店、電子商務。專賣店里的葡萄酒省去中間商環節，也沒有進店費用，能夠更多地讓利于消費者；專賣店同時還是經銷商與廠商博弈的籌碼，所以它在國內的發展速度很快。網絡向消費者提供了更豐富，性價比更高的葡萄酒商品，由于網絡購物的便捷性以及網絡交易的安全性提高，不少消費者嘗試在網上購買葡萄酒。
二、葡萄酒文化營銷模式創新的重要性
老子云，大象無形。真正能夠深刻改變人們生活的，恰恰是無形的文化。隨著全球經濟一體化的發展，中國企業所面臨的市場擴大化必然導致面臨文化的多元化。中國葡萄酒企業應利用本國深厚的文化底蘊，打造具有中國特色的葡萄酒文化，才能與進口葡萄酒相抗爭[3]。隨著葡萄酒市場競爭的加劇，葡萄酒產品在性能上相差無幾，葡萄酒企業占領市場只有依靠自己的品牌，更確切的說是靠自己品牌所包含的文化差異[4]。消費者生活水平的提高和消費觀念的變化，使其消費行為越來越具有“文化性”，當代消費者認同的不僅僅是產品的使用價值，更加注重產品的文化價值。而隨著外國酒文化的侵入，中國葡萄酒業必須全面系統地構筑中國葡萄酒的文化力，文化營銷戰略現在已經成為企業決勝市場的法寶。
三、葡萄酒文化營銷模式的創新
（一）大眾化的葡萄酒文化營銷模式
與可樂、牛奶、果汁等飲料相比，葡萄酒具有更豐富的文化性、知識性、趣味性和鑒賞性內涵。由于種種原因，中國尚未形成大眾飲用葡萄酒的習慣和文化氛圍。有內涵的商品，雖然其市場潛力、持久度和穩定性很大，但對于沒有一定認知的初級市場，起步也是很艱難的[5]。中國作為一個發展中的大國，人民的收入水平和消費水平在不斷的提高，但葡萄酒的消費量在整個酒類的消費中也就是百分之幾，不足世界的1/10的水平。為了促進中國葡萄酒業的發展，釀酒企業生產和銷售葡萄酒的同時，需要通過各種途徑當好葡萄酒知識的宣傳者，葡萄酒文化普及之日，就是中國葡萄酒快速增長之時。
（二）精英化的葡萄酒文化營銷模式
隨著葡萄酒文化的普及，精英化的葡萄酒文化的出現也是必然的。葡萄酒文化的普及，使越來越多的中國人認識葡萄酒，在消費時選擇葡萄酒。但葡萄酒產品在市場總是有一部分重度消費群體，他們無論在對銷售收入還是利潤等方面的貢獻都是非常突出的，他們是奢侈品和其他非生活必需消費品企業開展營銷活動的重要群體。消費者花幾千元甚至更多的錢買一瓶優質葡萄酒，所需要的絕不僅僅是產品上的物質享受，更多的是精神上的享受。這就要求葡萄酒必須融入有價值的精神文化，產品的形態可以是制造商代工生產，但真正販賣的卻是基于品牌文化的精神體驗[6]。
（三）本土化的葡萄酒文化營銷模式
大部分的中國消費者認識葡萄酒是從進口葡萄酒開始的，部分中國人擅長將紅酒當成白酒或啤酒“干掉”。在西方酒文化中，消費者比較注重酒品本身的風格特點和飲用過程中的視覺、嗅覺、味覺等個性化的內在感受，而中華酒文化則講究形式、寓意、禮儀、功能。
民族的，才是世界的。如果我們無視差異照搬西方紅酒文化形式，這不僅是強迫消費者，也是在限制中國葡萄酒市場的推廣。我們要從自身的民族文化入手，深刻理解因歷史積淀而形成的傳統文化心理和不同時期、不同地區、不同消費群體和消費欲望。酒標方面，運用具有中國特色的色彩和圖騰打造葡萄酒圖標，如紅色、金色以及龍鳳的圖騰；水墨是中國特有的作畫方法，也可以用水墨畫做酒標，使葡萄酒具有文化上的感染力，實現真正意義上的酒靈魂、酒文化的延伸。
葡萄酒文化范文2
誠然，中國人對葡萄酒的態度已由過去的盲目跟風逐漸過渡到了懂得她，欣賞她，幽僻之處，三五好友，靜啜慢飲，讓時光停駐……“中船英特”顯然明白我們追隨美酒的心情。
巨人肩膀的風景
進入葡萄酒行業，“中船”（中船重工集團）這個“船老大”首次開拓了非“船”領域，對很多人來說，實屬意料之外；而需求全部外向型企業，對歐洲產品了解多，接觸早，“中船”的這一舉措好像又在情理之中。
“面對葡萄酒市場目前的混亂局面，對‘中船英特’來說，反倒是進入行業的一個好機會?！薄爸写⑻亍笨偨浝砝钣魧α愎┚W記者說。
沒有法則，葡萄酒業多年來亂象叢生?！爸写⑻亍保ㄖ写瘓F下屬中船重工物貿集團有限公司運營事業部）的成立，仿佛叢林中的披荊斬棘，有了“國字頭”央企這把利刃，意在宣告混沌即將結束，方圓就要建立。
每當一個行業門檻低，就難免魚龍混雜，葡萄酒行業亦是?！耙郧昂芏嗳诉M入這個行業時都很盲目，對市場對產品沒有很好的認知，是一種不負責任重暴利的短期行為。我覺得還是國家立法不夠，特別是在葡萄酒行業存在非常多的缺失?！崩钣暨@樣認為，“在發達國家，葡萄酒行業法規健全的國家，有很多相關法律進行市場保護制度，如法國的AOC、意大利的DOC、DOCG等，其實是對產品、品牌的維護，也是對市場、消費者的保護?！?/p>
隨著今年7月我國《葡萄酒行業準入條件》的實施，在李郁看來是一件好事?！爸袊钠咸丫菩袠I需要國家立法和規范?！稐l件》是對目前市場混亂的一個非常有效的管理辦法，建立門檻，能有一個標準來衡量經營者?！崩钣粽f，“首先立了一條杠，這條杠是公平的，對所有人都一樣，被淘汰還是因為沒有達到這個標準?！钡拇_如此，葡萄酒行業無論從資金、物流、倉儲條件、產品儲備、消費者支持等方面都有很精細的要求，如果沒有能力去完善這些基礎，被淘汰出局也是必然的。
秩序的形成，必有領軍人物的示范?！爸写⑻亍睘楸ＷC產品的純粹，花費大量成本到原產地考察，奔波于世界各地，只為找出好酒。目前“中船英特”大概有100多款產品，都堅持從國外直接采購，專業人員甄別的不光是酒，還有合作酒莊。
“我們首先要確定品質第一，無論對消費者，還是對下游的經銷商，他們更看重的是產品真不真，是不是以次充好?！崩钣粽f道，“選擇一款產品，首先要了解它，知道其出處，酒莊是怎么回事，酒莊的經營者是怎么回事，它的酒田什么樣，產品什么特色？選酒的過程要消耗大量人力、物力，我們在認可一樣產品后，還要看它的供應商，是不是具備持續穩定的供貨能力?！?/p>
知根知底，是“中船英特”選擇產品的基準。
低調做市場典范
好的市場，好的發展前景，作為非“船”的一個新興業務，“中船”將之定位為多元化經營模式：一是以“中船英特”為品牌的連鎖加盟體系；二是傳統渠道經營。
寧缺毋濫，是“中船英特”的營銷宗旨。第一年進入市場，面臨第一個招商季，“中船英特”并不高舉高打，而是選擇低調經營樣板市場。挑選加盟商也是慎重起見，包括整體素質、資金實力、客戶資源、市場運作能力等，同時更要看加盟商是不是有意愿去做一個專業的團隊?！耙再嶅X為目的的經銷商，我們不期望，必須有對我們品牌和理念的認知，要有共識?！崩钣粽f。
行業面臨洗牌，產品和市場擴張規模都在重新調整，在這個過程中，招商就存在一定困難。然而，很多經銷商由過去的不理智也變得謹慎起來，考慮重新選擇上游資源，鑒別其公信力可靠性，力求可持續發展?！啊写哂幸粋€先天的品牌吸引力，做這個行業‘中’字頭很少，專門做進口酒的更是鳳毛麟角，品牌招商時具有信任度，前期對連鎖加盟有一定幫助。”
“中船英特”酒的品類涉及高中低端，加盟連鎖體系以中高端為主，傳統經營體系以中低端為主，大部分產品都是來自獨立酒莊，按產區劃分?！拔覀儾幌Ｍ峁┨貏e便宜的產品，如果我自己都不愿意喝的酒去推薦給別人喝，起碼我沒有那種動力，因為我連自己也無法說服?！崩钣暨@樣說。
不求數量求質量，做要做得好，做到行業翹楚，通過連鎖加盟把“中船英特”打造成知名的業內領先品牌，同時打造出自有的銷售網絡。最重要的不是賣貨給加盟商，而是怎樣幫助其去開拓渠道動銷。
“幫助每個店與客戶之間建立溝通循環，只要這塊做到了，那么每一個店都會是一個樣板，未來持續良性的發展?！苯⒖诒?，在行業內凸顯知名度和專業性，再隨之展開品牌推廣，“中船英特”運籌帷幄。
好酒自在其中
“中船英特”品類覆蓋全球，包含葡萄酒的“舊世界”與“新世界”?！芭f世界”是我們常見的以法國為代表的歐洲，“新世界”則以智利、阿根廷、美國等為代表，產品均簽訂中國獨家。
李郁向零供網記者介紹了“中船英特”旗下的一款特色產品——“上美碧澤”。來自法國的一個超級中級莊，是中級莊里最頂級的。酒莊坐落于波爾多左岸的圣埃斯代夫村，在著名的拉菲酒莊和玫瑰莊之間，旁邊是季龍德河。這里土壤質量基本相同，土地鈣化程度高，非常適合葡萄種植，酒莊的釀酒理念是盡量遲摘，讓葡萄高度成熟。葡萄品類以梅洛為主，這在波爾多左岸非常少見，氣味芳香馥郁，口感濃郁絲滑。
“上美碧澤”在歐洲久負盛名，可以陳年很久，也能早期飲用。今年10月，“上美碧澤”將通過“中船英特”與中國葡萄酒愛好者會面，這也是她首次以獨家的方式大批量地登陸中國。
另一款來自智利的“帕羅瑪”，是“新世界”的代表?！芭亮_瑪”旗下陳釀卡蒙，在世界上幾乎絕跡，是一種非常古老的葡萄品種，原產自法國，當初只作為調配品種存在，后來法國不見了，如今卻在智利種植得非常好。這款酒植物香氣濃郁，酒體飽滿，給人感覺肥碩、開放、肉感、豐腴，形神兼備了南美的地理與人文風貌。
這些酒莊的莊主都曾來到“中船英特”，與中國葡萄酒愛好者共同分享葡萄酒中的美妙滋味。
李郁表示，“中船英特”在做到一定規?；A后，將會對產業鏈上伸下延，此后考慮在歐洲收購一些精品酒莊，希望不久的將來能付諸實踐。
享受都市慢生活
可見，“中船英特”并沒有把自己僅僅定位成一個“葡萄酒經營者”。
“中船英特”的連鎖加盟店不是傳統意義上的酒窖，陳列，賣酒。它更像一個產品展示平臺，同時也是品鑒和活動的中心，有時還是一個沙龍。“能夠給客戶提供一些體驗、品酒、講座、課程推廣，此外給加盟商提供客戶、朋友圈子能夠聚會的私密空間?！崩钣粽f。
“也許現在很多中國人喝葡萄酒還是在追隨一種潮流，但我認為是一種好現象。美好的事物大家都會不自覺去追求，因為它帶給人的是享受?！?/p>
“中船英特”希望立足于產品做葡萄酒文化的推廣，培育消費者，讓消費者認知產品，跟產品一起成熟。為此，“中船英特”與法國GAFA侍酒師學校結成戰略合作伙伴，在中國推廣其品牌課程，培養侍酒師。
如果你希望能靜下心，坐下來，品出酒中文章，侍酒師的角色就非常關鍵。侍酒師不同于一般的品鑒師，他更多要做的是指導人怎樣去欣賞酒，怎樣搭配。酒是離不開餐的，很少有人能達到凈飲（純喝酒），真正的葡萄酒必須與餐結合才會達到完美。“為什么國外愛喝葡萄酒，跟餐飲是有關系的，西餐的每道餐一定是有缺陷的，因而要佐酒來搭配，搭配得好會相得益彰。凈飲會覺得酸澀、堅硬，口腔不愉快，此時來一個好菜，就會發現這個酒變得無比美好，這就是侍酒師所做的?！崩钣舻慕忉寴O具畫面感，“餐與酒搭配就像好的婚姻，會相互提升?！?/p>
“中船英特”會為加盟店培養侍酒師，提供培訓課程和團隊，希望每一個店都成為當地葡萄酒文化推廣的窗口。
“對一種酒有非常強的探求欲望，會從中得到很多快樂。法國人說，葡萄酒喝著不一定是美好，有時候喝的是苦難。任何一種好酒一定是酸甜苦辣都有的，只不過要做得平衡，但一定要讓你嘗到所有的味道，真正好的葡萄酒肯定是五味俱全?！?/p>
從李郁的娓娓講述中，不難看出他對葡萄酒的熱愛。雖然日漸忙碌的他已經很難有機會在家吃頓晚餐，但若有此機會，他還是會在吃飯的時候喝一杯。
葡萄酒文化范文3
“您的葡萄酒,藏好了嗎?”
葡萄美酒是有生命的,儲藏條件十分苛刻,要做到完好無損的保存,需要嚴格控制溫度、濕度、振動、光度、通風、異味、擺放七大條件。呵護每一瓶葡萄美酒的生命,才能讓紅酒生命茁壯成長。
6月1日,由中國對外貿易經濟合作企業協會,荷蘭國際工業促進公司和北京世聯新睿國際展覽有限公司聯合組辦的 2010 TOPWINE CHINA 中國北京國際葡萄酒博覽會隆重開幕。在中國國際貿易中心展廳內,來自于世界各地的葡萄酒匯聚一堂,向國內的商、批發商、零售商等專業買家進行展示,一場專業B2B的商務接洽國際性葡萄酒展就此誕生。在展會期間,還舉行了一場主題為:“您的葡萄酒,藏好了嗎?”――暨新潮儲藏文化的推介會,推介會上儲藏專家向廣大葡萄酒愛好者,詳細地介紹了葡萄的儲藏條件要求及儲藏方法。隨著這兩年國內葡萄酒文化的快速興起,國內越來越多的家庭開始品嘗及飲用葡萄酒,北京、上海、深圳等城市更是掀起了葡萄酒收藏與投資熱潮,由于國內消費者對葡萄酒文化及儲藏常識的缺乏,導致儲藏方法不當,對葡萄酒的品質造成了極大的威脅。
新潮酒柜的儲酒顧問景先生向記者說:“葡萄美酒是有生命的,儲藏條件不容忽視,要保存好一瓶葡萄美酒,需要非?？量痰膬Σ貤l件,具體包括溫度、濕度、光線、振動、通風、隔離六大條件,而現實生活中,去尋找具備這樣條件的地方,是十分困難的,從而會讓一些葡萄酒愛好者及收藏者煩惱, 而選擇一臺專業酒柜或者是定做一個私家酒窖,是藏酒的理想選擇?！?/p>
專業領先,超凡脫俗
與普通酒柜不同,SICAO新朝電子酒窖具備以下特點:
精確恒溫
溫度控制采用PID線性控制,即制冷系統會不停比較設定與實際溫度的差異,而隨時監控制冷功率,通過箱內智能感溫器,使溫度精確恒定;SICAO酒窖的溫度可分別設定到12-18度與5-18度,不同的型號可分為單溫區、雙溫區、三溫區三種不同的儲藏區域,可滿足不同葡萄酒的最佳儲藏溫度。
標準濕度
行業領先創新技術,利用制冷系統所產生的水分通過特殊處理,將水分轉換為霧形濕氣,通過大功率冷風扇將多余水分盡快揮發出來,并通過智能濕控器準確把握濕度范圍,使箱內濕度恒定控制在50%-80%標準范圍,時刻防止濕度過低,造成對葡萄酒的傷害及濕度過大,從而導致酒標的破壞。
沒有震動
半導體制冷采用熱電制冷效應,無任何機械部件產生震動;其他壓縮機制冷酒柜,采用國外進口先進的避震式壓縮系統,大大降低機械運動產生的震動,并且酒柜底部四方采用固定綬壓腳墊,可有效吸住地面,不僅防止非水平放置產生傾斜,并緩沖開關門時產生的輕微震動,使酒柜穩如泰山。
有效避光
玻璃門體均采用雙層抽真空超厚茶色玻璃層,玻璃表面通過防鍍膜技術處理,三道保護工藝,有效過慮紫外線,阻擋光線進入。
實木酒架
與一般酒疊酒擺放方式不同,每臺酒柜均配備多層酒架,葡萄酒呈水平方式層層擺放,名貴實木酒架,材質分別選用三種上等木材櫸木、橡木、柚木,經過多道工藝處理,無異味,不變質,經久耐用;通過人體力學酒架設計,拉回輕便,并設置了保護裝置,避免酒架拉出脫落造成損失。(部分型號酒架選用波浪式不銹鋼層架)
循環通風
與一般酒柜不同,采用風冷系統內置多個循環風機,充分使柜內的空氣自動循環,保持柜內溫度整體均勻,減小溫度偏差。通過過濾器與外界交換新鮮空氣,避免柜內氣體污染產生異味。
環保節能
所有酒柜材質均嚴格執行歐盟ROHS標準,綠色環保,不污染環境。高效獨特制冷方式及恒溫待機功能,大大降低機器運作功率減少負荷,比傳統冰箱更為節能;同時也減小了噪音污染。
尊貴外觀
葡萄酒文化范文4
米爾頓?科特勒
美國科特勒營銷集團主席現代營銷學創始人之一
葡萄酒，基于其制作工藝的復雜性和其制作過程中所依賴的高科技含量，過去，在中國其生產一直屬于比較薄弱的環節。到目前為止，雖然中國葡萄酒的產量已達到了近4億公升，并且在未來五年有望實現在這個基礎上的15%的增長（而在過去的五年中，中國近200個啤酒釀造廠已經生產了近300多個品牌的國產葡萄酒），但即便這樣，它仍比目前中國啤酒的生產量低兩個百分點，而在出口上，也要比白酒低六個百分點。
因此，即使中國目前還沒有形成一個良好的葡萄酒文化和葡萄酒飲用氛圍，中國人目前對葡萄酒的需求仍然高出中國葡萄酒的產量，中國的葡萄酒市場消費還主要依賴于產品進口。
品牌需要用文化錘煉
中國，作為一個巨大的市場，給葡萄酒的生產營造了無數的商機和利益點。但不論是對于生產便宜的大眾葡萄酒，還是非常高檔的優質葡萄酒，中國的葡萄酒生產商們都存在著一個普遍、但卻致命的問題。那就是，他們并不真正懂得如何去正確地包裝和推銷自己的品牌，從而進一步推動中國市場上的葡萄酒消費量。畢竟，只有對葡萄酒的需求量上去了，在葡萄酒業上的大規模的投資才更有的放矢。
那么，對于中國葡萄酒生產者來說，如何才能打造自己的品牌，從而促進中國葡萄酒飲用文化的形成和發展：
首先，餐館在其中必將發揮著一個重要的作用。作為一個重要的葡萄酒消費的公共場合，餐館也將成為培養大眾葡萄酒飲用習慣的重要陣地。首先，餐館要讓其員工對葡萄酒有一個充分的理解和認識，讓他們懂得如何去鑒賞和體驗葡萄酒。這包括如何很好地儲存葡萄酒，如何正確地開啟葡萄酒瓶，如何以正確的方式給客人倒酒和如何向客人推薦和介紹不同品牌和品質的葡萄酒。雖然這些看似瑣碎的葡萄酒服務細節早已是西方國家推廣葡萄酒鑒賞和選擇的重要手段，但在中國還沒有在這方面形成一個成熟的機制。而它們恰恰是培養大眾葡萄酒文化的重要環節。面對中國巨大的潛在市場，和四年后的北京2008奧運會，葡萄酒銷售商、制造商和進口商必須要意識到其后面所隱藏的巨大商業利益，并從現在開始做起，去培養中國的葡萄酒消費文化和消費市場。
其次，葡萄酒品牌必須多樣化。中國本土的葡萄酒制造商長城葡萄酒公司，有著優良的制作工藝，并且有實力生產出非常優質的葡萄酒。但遺憾的是，至今，”長城“葡萄酒的品牌依然保持其單一的風格，從而使得顧客無法從“長城”眾多“品質”的葡萄酒中，區分出一般葡萄酒和優質葡萄酒，這樣，一方面使得優質葡萄酒得不到應有的“待遇”，另一方面，較少品牌的選擇，無法讓顧客去領略葡萄酒的多樣性，更重要的是，不同口味和品質的葡萄酒使用同一個品牌，導致了顧客對品牌忠誠度的下降。所以從現在開始，中國的葡萄酒廠商，包括“長城”葡萄酒在內，都必須著手開始解決品牌問題。不同口味和品牌的葡萄酒必須使用不同的標識和品牌，更多的選擇和品牌的推薦無疑會使得賣場更加吸引人，達到刺激消費的目的。
另外，在廣告推廣方面，中國的葡萄酒廠商們應該多從歐美廣告市場中得到啟發，學習他們如何去更好地體現葡萄酒的價值。中國葡萄酒市場推廣上存在的主要問題是，中國的葡萄酒廠商們正在努力生產著優質的葡萄酒，但卻不知道葡萄酒真正代表著什么。除了是一種健康的飲品，葡萄酒更是一種文明、富足和體面的象征。目前中國的葡萄酒廣告還比較匱乏，而這些廣告主要都是將葡萄酒與浪漫和愛情相連，事實上，這些并不是葡萄酒的主要訴求點。它在中國的訴求點應該是一種成功、成就、穩定和富裕的象征……而這些訴求點都應與相應的、足以說服公眾的故事來體現。對葡萄酒的推廣，應該更多地和事件營銷相結合，做到整合營銷傳播。比如說，葡萄酒的推廣可以和諸如時裝展示等公關活動相結合，可以和中國悠久的烹飪餐飲相結合，在向公眾推薦葡萄酒與中國飲食如何搭配的同時，也更加有效地培育了中國的葡萄酒文化，可謂一箭雙雕。
最后，占領女性消費市場是葡萄酒產業未來發展的關鍵。眾所周知，白酒和啤酒都容易導致醉意的產生，而葡萄酒則更多地是為了放松和交際。葡萄酒在二戰后進入美國，首先成為了大學校園中的交際飲品，后來，成了女性市場的主要飲品。因此，把葡萄酒的推廣工作與女性消費市場緊密結合也應是中國葡萄酒推廣和市場運作的主要手段，具體而言，就是把”葡萄酒“裝扮得更加時尚、職業。讓葡萄酒在“時裝展示會”和“時裝店”以及“珠寶首飾店”中頻頻出鏡。同時，也可以把“葡萄酒”作為送給女主人的禮物等。
向領跑者學習取經
除了自身的努力之外，中國葡萄酒制造商們不妨嘗試“走出去”的戰略，通過收購國外，特別是歐美地區的葡萄酒釀造企業，在具有良好葡萄酒文化的國外市場中，通過學習他們的管理經驗和營銷經驗，來增強自己在本土市場上的競爭力。在這一點上，日本葡萄酒廠商的走出去戰略已經顯示出其成果，葡萄酒生產和出口已經在日本的經濟中占有重要地位。
同時，葡萄酒的生產工藝非常復雜、繁瑣，包含著很多科技和人力方面的投入。因此，在葡萄酒的生產中，對這個事業的堅持和專注也是成功的關鍵。只有那些具有長遠眼光，而不被短期利益吸引的持之以恒的人才能在這個產業中獲取更大的成功。
“多樣性”和“選擇性”難題
就“葡萄酒”分銷渠道而言，中國在產品到達“終端”上做得還不錯，但是，在為顧客提供更多選擇性上，無論是中國葡萄酒的制造商還是分銷商，都還做得遠遠不夠。一是中國本土葡萄酒的種類單一，二是在中國葡萄酒市場上還沒有形成一個成熟的葡萄酒鑒賞和區分機制。在這個方面，中國應該花更多的時間和精力，來提高中國葡萄酒市場的選擇度和對葡萄酒的認識度，給優質葡萄酒更高的地位。在中國消費者更多地體會葡萄酒原本帶有的豐富和微妙的口味的同時，中國的葡萄酒文化也就逐漸培養起來了。不妨舉辦一些主題為“體驗葡萄酒”（Grape Wine Tasting Forum）的主題研討會，通過邀請各國的葡萄酒鑒賞專家，通過品嘗不同品牌和品質的葡萄酒，談葡萄酒的鑒賞藝術，從而推動中國葡萄酒市場對葡萄酒的鑒賞能力和習慣。
葡萄酒文化范文5
關鍵詞：華盛頓?歐文陶淵明 《瑞普?凡?溫克爾》 《桃花源記》 人文情懷
處在由英國殖民統治向合眾國獨立這一歷史轉折時期，急于從文學貧瘠的現狀中擺脫出來的美國文學幸好有了華盛頓?歐文。他在美國國族建構初期為美國文學發展做出了巨大貢獻――使得美國文學以獨立的姿態登上了世界文學舞臺，由此被尊稱為美國文學之父。但因為所處的特殊歷史背景和經歷的改朝換代，歐文在其作品中宣泄得更多的是國家獨立帶來的喜悅之外的困惑不解和思古幽情。他的思想偏于保守，常常在作品中有美化過去的傾向，其代表作短篇小說《瑞普?凡?溫克爾》，被公認為歐文最具有永恒魅力的佳作之一。陶淵明是我國魏晉南北朝時期一位成就卓著的大詩人，被林語堂先生認為“是中國最偉大的詩人”。這位中國文學史上著名的田園詩人，以其淡雅的詩風和高潔的人格得到人們的景仰和愛戴。自古及今， 世人多論及陶淵明為隱逸詩人， 以追求靜謐安逸的古樸社會， 追求淡泊高遠、身無外求的人生， 不肯沉浮應世， 而選擇辭官歸隱， 躬耕自勵之路， 來注解其隱逸形象?！短一ㄔ从洸⒃姟诽諟Y明作于晚年，是他最為人們所熟知的作品之一?！短一ㄔ从洝芬云渌枷?、藝術的卓越成就，影響超過了《桃花源詩》，成為一件獨立成篇，膾炙人口的珍品。作為文學名篇，《瑞普?凡?溫克爾》和《桃花源記》這兩篇作品具有諸多相似點，已有眾多比較文學愛好者從時代背景、作者影響、理想傾向和追求上做過分析。其實兩文可比之處頗多，筆者從兩位作者對政治的態度，浪漫主義風格以及生態意識三方面進行比較，從而讓更多的讀者對這兩篇作品產生研究的興趣，感受其文學生命力，并得到更多關于中美文學源頭的研究結果。
一、懷舊與歸隱――逃遁避世的不同表現
在這兩篇作品中，兩位作家都不約而同地選擇逃避社會現實為主題，這也是兩位文學大家內心的強烈共鳴，對待現實生活的無獨有偶的相似態度。對于北美殖民地掙脫英國殖民枷鎖進行國族建構這樣一個波瀾壯闊的時代， 歐文持有保留的看法?！度鹌?凡?溫克爾》中歐文讓主人公一覺睡了二十年，再通過他的眼睛來看二十年后已經獨立的美國，通過觀察到的很多生動詼諧的細節向讀者暗示資產階級革命并沒有給貧苦農民的生活帶來多少變化，從而對現實進行了巧妙的諷刺。
陶淵明身在政治腐敗，宗室內爭，軍閥謀權，殺戮遍地的魏晉亂世，雖然曾受到儒家用世思想的熏陶，也曾經有著遠大的政治理想，最終為避禍保身，其政治雄心也不得不有所消減。晚年時期對這個世界越來越失望：出仕違拗性情，選擇歸隱，也被證明并不能有舒心的日子。在創作《桃花源記并詩》前，陶淵明美好的田園夢也已經被現實無情地擊得粉碎。他只好勾畫出一個烏托邦的社會――“桃花源”來自我安慰了。他的《桃花源記并詩》寫漁人誤入桃源，發現一處與外界隔絕，沒有戰亂和剝削，且風氣醇厚的人間樂土，后人再尋難覓其蹤的故事。
這兩篇文章都不同程度地表達了作者對社會現實的不滿和否定，都是以“逃避”這個方式來尋求解脫。瑞普?凡?溫克爾通過二十年的大夢，逃避了悍妻和勞動。妻子向他勸奉的是清教時期的清規戒律和富蘭克林式的勞動哲學，“但是，瑞普對有利可圖的勞動均反感透頂”。其實功利主義也正是歐文本人所憎惡和排斥的，他對新英格蘭北方佬及他們的清教傳統一直持敵視態度，這點在他另一名篇《睡谷傳奇》 ( The Legend of Sleepy Hollow ) 中也有同樣的表現。
而桃花源則是通過作者自身的尋游探幽，在山重水復之中，尋得柳暗花明。他通過桃花源中的具體景象的描寫，向讀者展示了一個人人勞動自由平等的美好的社會圖景。在世外桃源中，可以逃避戰亂與苛政，寄托自己的理想境界。在這里，桃花源實際上并不客觀存在，而是逃避現實的理想社會的象征。
盡管這兩篇作品具有相同的主題，但是由于兩位作者所處的時代背景和創作意圖等不同，各自顯現出來對政治的態度也有所區別：歐文對突如其來的國體獨立和所謂的民主自由感到困惑，為了讓陶醉在剛剛獲得勝利的喜悅中的人們看到了他們從未注意過的一面，他幽默且夸張地諷刺揶揄獨立戰爭勝利后的社會風氣的變化，將之與單純而又美好的宗法制社會進行對比，同時內心又在懷念從前那個幽僻山村里悠然自得的生活；而陶淵明所處的亂世一次次地澆滅他的政治熱情，他的入世理想也無法得到實現，他退而寄情于山水，然而最終還是無法過他憧憬的田園生活。他只有在作品中幻想出一個沒有紛爭人人自給自足的理想國，表達的是對現實黑暗的批評和由于理想破滅而產生的絕望， 同時也抒發出作者逃避黑暗現實和追求理想境界的強烈愿望。
另外，歐文小說中由喬治三世的臣民變為“美利堅合眾國”公民的瑞普，在家庭變革中終獲自由又在一定程度上反映了當時美洲殖民地力圖擺脫殖民宗主國統治的斗爭，這表明在感到無所適從和郁郁不滿之后歐文還是“與他同時代的人一樣也曾為美國的獨立革命運動而歡呼”。而陶淵明在有生之年卻從未有幸實現自己的政治理想――“大濟于蒼生” (《感世不遇賦》)。壯志未酬的他被憤憤不平的復雜感情和終生遺憾的情緒折磨，何嘗會為任何一次政治變革而去歡欣鼓舞？
相形之下，入山遇仙然后沉睡多年無疑是某種對歷史和責任的逃避，歐文面對新國家的誕生備感茫然，心中流露的是對過去美好時光的留戀，希冀時間可以永遠停滯在過去那個幽靜愜意的山村；而偶遇世外桃源然后失而難覓也同樣表明陶淵明是在逃避無可奈何的政治，退而在臆想中構建自己“小國寡民”的烏托邦。當他發現田園生活也無法真正實現他歸隱的心志，只好以隱逸山水虛構幻境的藝術構思寄托著自己的社會理想。
二、仙遇――浪漫主義的相似手法
兩位作者都是通過講述非常神奇的傳說為開端，細致刻畫對現實的逃避，最后都成功地實現各自對現實的逃避和理想際遇的期盼。想要逃避現實到達一個理想的所在，其逃遁之地必須要與現實社會完全隔絕，必然要與遙遠的時空發生聯系；而關于如何實現時空的超越，二者不約而同地選擇了“入山遇仙”這個模式。
《瑞普?凡?溫克爾》的故事是一個荷蘭人的奇遇，也是一個浪漫的故事。因入山偶遇到了早已作古的哈德遜船長和他的水手們，瑞普偷喝了他們的仙酒后酣然入睡，醒來后回到村子里，卻發現一夜之間發生了巨大的變化。歐文創造性地把古老傳說中的德國農民變成美國農夫，把地點從萊茵河畔搬到美國偏僻的小山村，把異國的古代傳說加上英國航海家亨德利克?哈德遜及其“半月號”船上水手們的冒險事跡改造成極富浪漫色彩的現實故事。歐文這樣做是很有見地的，因為生活在美洲大陸上的白人沒有自己的古老傳說，歐文發現自己的國家雖然活躍，但的確是淺薄的，很需要有一點文化傳統，于是他向自己所傾慕的歐洲借了點東西――德國的古代傳說。當這一德國傳說被一個美國作家成功地移植到了美國本土上，甚至使得歐洲的讀者都開始被這古老的傳說重新吸引，也最終為華盛頓?歐文贏得了大西洋兩岸的聲譽。歐文既是優秀的短篇小說家也是出色的散文家，在敘事中富有優雅的散文化的風格，在寫作手法上繼承和發揚了18 世紀英國的浪漫主義傳統。小說全篇“雅潔流暢，簡練縝密”，當中散文般優美的詞句，形象而具體、流暢而幽默的描寫，使原本的歐洲傳說顯現出美國哈德遜山谷的獨特景色和生活氣息，就像根據本地的傳說寫成的一樣。
《桃花源記》的全文以武陵漁人行蹤為線索，描述了溪行捕魚、桃源仙境、重尋迷路共三段情景。第一段生動地描述了武陵漁人一連串的心理活動。第二段描述發現仙境經過。桃源人物怡然自樂的生活，構畫出一幅理想的田園生活圖景，然后桃源人見到漁人，由“大驚”而“問所從來”，由熱情款待到臨別叮囑，寫得情真意切，洋溢著濃郁的生活氣息。第三段先寫漁人在沿著來路返回途中“處處志之”，“詣太守，說如此”，寫其違背桃源人的叮囑。太守遣人隨往的“不復得路”和劉子驥的規往不果，都是著意安排的情節，明寫仙境難尋，暗寫桃源人不愿“外人”重來。
從文學構思上看，《桃花源記》明顯受到魏晉時期流行的志怪小說及傳統游仙文學的影響。當時志怪小說描寫普通人誤入仙境又得而復失的故事很多。小說還有另一種變體，就是進入的雖不是神仙處所，卻是與仙境無異的人間樂園!《桃花源記》就是這樣的典型。陶淵明并非想把美好的理想歸宿到飄渺的神仙世界，而寧愿是真實的人間生活，因此可以說是一種對“真實”生活的期待。陶淵明的這篇作品有游仙的結構，但擺脫宣揚神仙長生的功利目的，不附庸于神道的宣傳，因此作品更易突出表現作者自己的思想感情。由于作者親身參加勞動，對人民的疾苦有切膚之痛；同樣，正是在與農人的親密交往中，他了解并融入了他們當中，所以寫下了此篇反映幾千年來中國農民最樸素、最原始、最真切的理想的佳作。
三、自然的永恒魅力――前瞻的生態焦慮
對于作家來說，被自然的美麗所沉醉是自然而然的事情，自然的美麗又是作家創作靈感的源泉。因此，摯愛自然的美，用生花妙筆把它展現出來，是古今中外作家的一種自覺追求。陶淵明與歐文正是這樣兩位敏感而關注生態自然的訪客，在他們的創作中，彰顯自然美占有十分重要的位置，并由此形成了貫穿這兩篇始終的一個最重要的審美情調。
作為美國浪漫主義作家，歐文對自然表達了由衷的熱愛和向往之情。在小說《瑞普?凡?溫克爾》中他對自然環境進行了形象細致的描寫， 盡情展現了大自然的美麗和非凡魅力。文筆清新流暢，流露出作者的一種思古幽情以及對大自然的贊美和依戀。故事的第一段對卡慈吉爾山景的描述就是這樣一個典型的例子：
四季的每一轉換，氣候的每一變化，乃至一天中的每一小時，都能使這些山巒的奇幻的色彩和形態變換，遠近的好主婦會把它們看作精確的晴雨表。天氣晴朗平穩的時候，它們披上藍紫相間的衣衫，把它們雄渾的輪廓印在傍晚清澄的天空上，但有時，雖然四處萬里無云，山頂上卻聚著一團灰霧，在落日的余輝照耀之下，像一頂燦爛的皇冠似的放射著異彩。
這段對自然宛如仙境的描寫不僅給讀者以充分的視覺享受，將讀者帶入一片清新壯美、亦真亦幻的天地之中，同時詩一般的語言也讓讀者體會到了一種節奏和韻律，文章讀來朗朗上口，令人浮想聯翩，無比神往。
“自然是不以人的主觀意志為轉移的偉大存在”。當瑞普返回村子，面對眼前陌生的一切，甚至懷疑起自己的身份來，幾乎無法回答“我是誰”這樣最根本的的問題。而最終使他認定沒有走錯地方的，是象征永恒的卡慈吉爾群山和奔流不息的哈德遜河水。故事中瑞普隨遇而安和自然質樸的人生觀，反映了人類對荒野的歌頌和向往，對人類文明的發展給自然帶來破壞的的鞭笞和焦慮，從中不難看出歐文具有前瞻性的生態意識。
陶淵明更是以熱愛自然并善于描繪自然而著稱的詩人。他一生寧靜淡泊，鐘情于田園生活。在動亂、黑暗的時代，他把對人生的追求和對社會的批判通過對自然的描寫傾注筆端。陶淵明用飽含深情的筆，寫自然的清新美麗和真切動人。寫春天，寫和煦的風，寫淙淙流淌的溪水，寫空中翩翩的落花，寫山間景色的佳美……《桃花源記》中的桃源風情正是對他的滿腔深情、感受自然所作的藝術反映，帶有濃郁的理想主義色彩，因而使人為之陶醉。作者描寫桃花林，“芳草鮮美，落英繽紛”這兩句，色彩絢麗，景色優美，仿佛有陣陣清香從筆端溢出，沁人心脾。那燦若云霞的桃花一望無際，且“夾岸數百步”中沒有一棵雜樹，仿佛造化于轉瞬間，把人間美景中所有的桃樹，都神奇地移到了文中那條無名小溪的兩岸，使那里成為桃花世界，充滿了勃勃生機，彌漫著濃濃的春意，給人以“此景只應天上有”的全新感受。為了保護他用心感受到的山水之美、田園之樂，在文章的結尾處不僅是桃源中人不愿“外人”重來，或許陶淵明本人是出于樸素的生態保護意識，而不愿世上的人去破壞桃花源中那奇麗的自然美景吧！
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葡萄酒文化范文6
作為世界第五大葡萄酒生產國和第六大葡萄酒消費國，阿根廷生產的葡萄酒以其鮮亮的色澤、醇厚的口感和較高的性價比享譽國際市場。隨著中國消費者對于葡萄酒需求的上升，阿根廷葡萄酒品牌商們開始把目光轉向了中國。然而中國消費者對阿根廷葡萄酒的認知還相對有限，秉承著責任和卓著聲譽的阿根廷葡萄酒協會攜“阿根廷專業葡萄酒課程”登陸中國，與中國的葡萄酒愛好者們分享來自阿根廷葡萄酒的歷史文化與豐富的多樣性。
阿根廷葡萄酒協會是阿根廷葡萄酒在全球的品牌形象推廣機構，在全球36個國家超過72個城市傳播促進阿根廷葡萄酒文化知識的交流與培訓。逸香國際葡萄酒教育憑借在行業的領導地位、優勢平臺、強大師資力量、龐大學員資源和完善的課程開發體系成為阿根廷葡萄酒協會唯一選擇合作的中國本土教育機構。在中國，僅有逸香具有輻射全國、全面開展文化傳播的實力與研發能力，并能助力阿根廷葡萄酒在最短時間內實現全國葡萄酒文化的推廣與專業培訓的普及，讓中國消費者快速了解阿根廷葡萄酒文化和葡萄酒。同時逸香與阿根廷的合作還將進一步提升其國際化實力與實現國際化目標，雙方強強合作、互利共贏。
2013年4月22日，阿根廷葡萄酒協會攜手逸香國際葡萄酒教育于北京港澳中心瑞士酒店3層隆重舉行了“阿根廷葡萄酒學?！笔跈嘟遗苾x式新聞會，阿根廷葡萄酒協會代表、阿根廷侍酒師學校講師及逸香葡萄酒事業總經理文含出席。儀式上阿根廷葡萄酒協會代表Antonio與逸香葡萄酒事業副總經理亓聞女士在眾多業內機構及媒體的見證下隆重簽署了授權文件，并同時為“阿根廷葡萄酒學?！笔谂七M行了揭幕。Antonio表示，近幾年阿根廷在中國進行了一系列考察，最終與逸香合作完全出于對逸香權威、專業的良好口碑和在中國的影響力以及出色的實力等因素做出的選擇。與此同時，亓聞女士也對阿根廷葡萄酒協會給予逸香的信任表示了衷心的感謝，并表示對葡萄酒文化的推廣是每個教育者的責任，逸香會一如既往地堅持專業品質，在中國推廣葡萄酒文化，提升中國葡萄酒行業在世界的實力與地位?；顒油瑫r還特別準備了阿根廷原產佳釀的品鑒環節，伴隨著阿根廷侍酒師學校講師的現場演繹，帶領嘉賓共同領略阿根廷的風土人情故事。
“阿根廷專業葡萄酒課程”在中國的正式開啟標志著阿根廷全面進軍中國市場，并將要在這片土地上開始廣泛傳播葡萄酒文化，發展葡萄酒事業?！鞍⒏⑵咸丫茖W?！痹谝菹愕某闪?，預示著中國的葡萄酒愛好者及專業人士將在日后與逸香共同上演激情與優雅的“舌尖上的探戈”。是大家深入了解阿根廷葡萄酒文化的唯一途徑。
據悉，首期阿根廷葡萄酒專業課程將針對“ESW國際品酒師中級或WSET二級”以上認證學員免費開放，并于4月24日至5月30日陸續登陸逸香北京、上海、廣州、成都、廈門、南京六大城市。北京、上海逸香認證培訓中心將由阿根廷侍酒師學校講師進行英文授課，中文現場翻譯；廣州、成都、廈門、南京認證培訓中心將由逸香高級葡萄酒講師中文授課。六大城市將共同為學員帶來潘帕斯草原充滿無限魅力、令人魂牽夢縈的葡萄酒文化饕餮盛宴。
