前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的葡萄新品種選育及栽培技術要點，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
【摘要】近些年來，我國的葡萄種植產業得到了飛速發展，這不僅讓葡萄在種植產量上得到了提高，也讓葡萄的種植面積不斷得到擴大，而為了滿足人們對葡萄口感的追求，選取優良的新品種是十分重要的事情。因此，本文特意圍繞著葡萄新品種的選育和栽培技術進行了探究，以期能夠促進我國葡萄產業的快速發展。
【關鍵詞】品種選育；栽培技術；葡萄葡萄是消費者們最喜愛的水果之一，葡萄栽培的歷史悠久，我國葡萄栽培面積較大，鮮食葡萄與釀酒葡萄相比，其生產技術還處于相對落后的程度，品種單一，相似性較高，其品種的老化程度低，自主培育的品種規模較小。但是新品種的葡萄顆粒碩大，外觀漂亮，果肉多汁，具有濃郁的芳香，這就使其受到了很多消費者們的喜愛。
1葡萄新品種的選育
在新產業形勢下，怎樣選擇優良品種選育是一件急需解決的事情。在二十世紀五十年代時，我國的葡萄專業技術人員就開始對葡萄育種問題加以重視，通過不斷努力最后獲得了顯著的成果，并研究出了一系列的新品種。而為了滿足人們的實際需求，通過調查葡萄的種質和特點，來挖掘出一部分新的優秀品種，經過選育工作進行培養。這樣從八十年代起，我國的專業技術工作人員就對葡萄進行了實驗性選育培養工作，比如通過花藥培養、莖尖培養和胚胎培養等各項理論技術。這樣的試驗方法都在不同程度上得到了進步。我國的現代葡萄產業技術體系在成立之前是沒有完整的體系說明的，這份體系的主要表現就是：在一些葡萄的主要生產省份建立綜合試驗站，這樣不僅能夠培育新品種，而且也能夠試驗一下開展工作的效果[1]。從自然界的天然變異當中進行篩選培育，對優良的新品種擴大繁殖。這樣經過努力后就可以培養出具有抗寒性效果強，糖分高的新型品種。
2葡萄新品種的介紹
我國本土所栽培和引進栽培的葡萄品種較多，下面就是眾多新品種葡萄中的一部分。
2.1美人指。其屬于歐亞種，是從日本引進的，剛開始結果時果穗重量在200-300克，盛果時期的果穗較大，其平均的果穗重量達到了400克。其中果粒的重量是11-12克，果粒呈細長型，前端是紫紅色，光亮，根基部分顏色較淡，就像染了紅指甲油的美女的手指，外觀非常漂亮，果肉脆，味道香甜爽口，其含糖量為16％-19％，生長勢很強，結果實的能力中等，進入豐產期較晚，產量一般。
2.2奧古斯特。其屬于歐亞種，從羅馬尼亞引進，果穗呈現圓錐形，果穗重量平均在580克，最大的果穗重量在1.5千克，果粒較大，呈現出短橢圓形，平均顆粒重量在8.3克，最大的顆粒重量在12.5g，果粒的大小腳均勻，果皮呈現出綠黃色，完全成熟后呈現出金黃色，果實較美觀，果皮中厚，果肉硬而脆，有一些玫瑰香，香甜可口，品質優秀，果粒較少，結果能力較強。含糖量在18％，品質上等。露地種植在七月上旬成熟。結果實較早，產量豐富，兩年株產量可以達到5千克，其抗病性和抗寒性加強，果實的耐拉力強，不容易出現脫粒情況。
2.3皇家秋天。其屬于歐亞種，是從美國引進的。是現階段的種植新品種中顆粒最大的無核葡萄，其果穗呈圓錐形，有副穗，所結的果實一般在500克，豐產期的果穗一般在0.7-1.2千克，果粒的排列適度，外形呈現出卵形，平均在8克以上，呈現出紫黑色，果實很硬有彈性，果肉為綠黃色，口味甘甜可口，含糖量約18％-22％，品質優秀，果樹樹勢中庸偏旺，枝條分叉性較強，沒有明顯的主枝，最多時可以一點分出五個分枝。結果的枝數較高，一般在八月下旬果實變得成熟，成熟后可以延遲一個月進行采摘。
2.4京玉。其屬于歐亞種，是中國科學院北京植物園培育而成的。果穗呈現圓錐形，平均果穗重量為560克，最大果穗達到了1千克以上，果粒呈現圓形，平均果粒重為10克，最大果粒達到了18克以上，這是一種早熟品種中果實較大的一種。完全成熟后呈現為黃金色，果皮較薄，半透明，果肉脆，含糖量在18％。一般露地種植在七月上旬成熟，市場前景較好。
3栽培的技術要點
3.1選取園地。葡萄種植中最理想的土質就是沙壤土，土壤的酸堿度為中性最合適。露地和大棚都需要南北成行，行距1.8-2米左右，沿行起襲。在冬季埋土防寒地區起大襲，冬季不用埋土地區則起小襲。全園進行深翻，地面施發酵糞，通常在5立方米每畝左右，新棚在10立方米每畝以上，舊棚有機質含量較高，可以不用施糞，然后進行全面深翻40厘米左右[2]。
3.2準備苗木。首先在購買苗木時，在秋后至春節期間最為適宜，春節后購買苗木很容易出現品種混亂的情況，并且缺少優良的品種，露地、遮陽棚和溫棚都是南北成行，每一株的間距在0.7米左右，行距在1.8-8米，畝栽300株左右。其次，在進行運苗時，需要零度以上裝車，苗木在淋濕后密封嚴實。苗木到家零度以上進行卸車并入室，還要蓋嚴保溫，不能放置在零度以下的環境中。苗木購置回來后如果不能立即種植，就需要貯存，方法就是選擇零度以上天氣，把苗木成捆平埋在坑中，坑深要在60-80厘米，覆土在30厘米要比地面稍高，上覆草堆，不要灌水，只要潑水，在七度以下進行保存。這樣的方法容易發熱，春季土壤在解凍后立即進行栽植。
3.3挖定植溝。在確定好行距后，挖掘一個深度在70-80厘米，寬度在40-50厘米的定植溝，先要施入土雜肥，再施入碳酸氫銨，并進行填土踩實，灌滿水，等溝中的土壤半濕時再進行定植。定植時間一般在二月底到三月初，行距在2-3米，植株間距為1米。定植前應該將種苗侵水12h，取出后把主根減去少許，這樣可以促進新根的快速生長。嫁接的位置需要露出地表，澆足水等到土壤半干時進行中耕。
3.4架式?，F在各個地區所采用的設施栽培方式主要就是日光溫室、塑料大棚和露地拱棚等三種形式，采用架式有小棚架、籬架、雙行籬架等，多數采用的都是露地籬架的拱棚栽培方法。在栽后第一年，需要及時掰掉根蘗芽。選擇強壯的嫁接芽留做主干，去除多余的芽，一般情況下只留主干芽三個。而由于有些地區多雨，所以栽種新品種的葡萄時，需要采取避雨措施。定植后把預制好的水泥桿，每隔四米埋一根，要求與地面高度在2.5米左右，充分固定后，用8號鐵絲離地面每隔50厘米拉橫架線，一共需要四根，頂部位置建1.5米寬的拱架式的避雨棚。在萌芽生長出來后不久，可以在苗基部插一根50-60厘米的小竹竿，把幼芽綁在竹竿上生長，這樣隨著苗蔓的升高，抓緊向上纏繞，選留的三個主干需要均勻分散在架面上，這樣在主干生長出11片葉子時，就可以留10片葉子進行摘心，這樣反復進行三次。在主干摘心后，下部的側芽就會迅速生長，側枝生長出來后，也需要反復進行摘心，當第五片葉子展開后，留下四片葉摘心，并要及時摘除卷須。
3.5合理的進行施肥管理。要合理進行施肥，并及時進行中耕除草。追肥一般都是以化肥為主，在前期選用氮肥，促進枝葉茂盛。在中期選取氮磷鉀混合施肥，而后期這主要以磷鉀肥為主。追肥時間和數量一般在苗高20-30厘米時，每667平方米追加施尿素25千克，苗高在35-40厘米時，每667平方米追加復合肥30千克，在后期需要結合苗木的具體長勢適當追加鉀肥。追肥時的要求就是苗基部25厘米左右，要在挖坑或者挖溝時施入。施肥后要及時澆水，適當進行中耕。
3.6病蟲害的防止工作。病蟲害一般以預防為主，可以選用波爾多液一年使用7-10次，這樣基本上就可以控制住病害的發生，一旦發生了病害，就要及時噴代森錳鋅600倍液。蟲害的主要的預防就是金龜子和馬蜂，防止的辦法其一就是套袋，用寬3-4厘米，長20厘米的布條蘸上80％的敵敵畏原液，每隔5-6米在行間50厘米處掛藥布條，這樣每隔5-6天再蘸一次藥。
3.7秋季的修剪。在秋末初霜后進行修剪，栽后第二年，就是第一次結果的部位以第一條拉線為主，按三條主枝進行設計，兩側的主蔓需要留長35-40厘米，中間主干留有45-50厘米[3]。如果定植后的第一年生長較好，其主枝反復摘心，1米以上所留的側枝直徑在0.8厘米，也可以利用側枝為栽后第二年的結果枝，值得注意的是在進行修剪時需要留有飽滿芽三個。
4結束語
綜上所述，本文闡述了葡萄新品種的選育方法，詳細介紹了幾個葡萄現階段的新品種，并展示了栽培的技術要點都有哪些，希望能夠為葡萄的種植提供參考性的意見。
參考文獻
[1]趙常青,王鑫,蔡之博等.葡萄新品種光輝的選育及其栽培技術要點[J].中外葡萄與葡萄酒,2017(3):54.
[2]李秀杰,韓真,李晨等.葡萄新品種紅玫香的選育及栽培技術要點[J].落葉果樹,2016,48(5):35.
[3]陳勇朋,劉三軍,蒯傳化等.夏至紅葡萄的品種特性及優質豐產栽培技術要點[J].中外葡萄與葡萄酒,2009(3):42.
作者:姚芳 單位:江蘇省徐州市銅山區大彭鎮農業技術推廣服務中心
