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消毒制度范文1
為加強學校傳染病疫情管理，預防、控制和消除傳染病在學校內的發生與流行，依據《中華人民共和國傳染病防治法》和國務院《學校衛生工作條例》有關規定，制定本制度。
一、日常環境衛生
1.建立健全室內外環境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點、定期檢查。
2.教具要保持清潔，定期要消毒、清洗。
3.經常保持室內空氣流通、陽光充足，室內濕式打掃，冬天也要定時開窗通風換氣，室內有防蚊蠅、防暑設備。
4.廁所清潔通風，定時打掃并消毒。
二、消毒隔離措施
（一）有專用保健室、消毒器械室。
（二）呼吸道傳染病處置
1．隔離病人后開窗通風，室內掃除，保持室內空氣新鮮；
室內空氣：通風換氣是關鍵，必要時進行藥物消毒。過氧乙酸（原液20%）：第一步：計算原液使用量=空氣體積m3×25ml/ m3÷40或100；第二步：甲液+乙液倒入搪瓷缸中混合加蓋靜置24小時；第三步：加水40—100倍稀釋為0.2%—0.5%，待用；第四步：用量25ml/ m3，放學后（室內無人），密閉門窗，用噴霧器噴灑，完畢后30—60分鐘通風。注意噴灑要到角到邊，注意噴灑人員個人防護（戴口罩、膠手套、眼鏡）。
物體和地面：濕式打掃是關鍵，必要時進行藥物消毒。過氧乙酸（原液20%）：第一步：計算原液使用量=物體或地面面積m2×300ml/ m3÷40或100；第二步：消毒劑配置同上；第三步：用量300ml/ m3，放學后（室內無人），先用噴霧器由外向內噴灑，再由內向外噴灑。
2．對病人分泌物、污染物用84消毒液消毒；
3．學生根據疫情用鹽水漱口或服藥，用紫外線照射消毒。
（三）消化道傳染病處置
1．病人隔離后，將嘔吐物、排泄物需用1/5或1/4量的漂白粉或84消毒液充分攪拌6小時；
2．病人接觸過的物品、用具用84（5%）消毒液擦拭；
3．病人用過的物品，可陽光暴曬4-6小時；開水煮沸30分鐘或焚燒。特殊傳染病由防疫站消毒。
消毒制度范文2
一、壓力蒸汽滅菌法：
1、使用器械：所有可以經過高壓高熱消毒的醫療器械，均使用醫務室的“自封手體式壓力蒸汽滅菌器”進行消毒；
2、消毒時間：每兩周一次；
3、主要用于以下醫療器械和醫療材料：各種不銹鋼醫療器械（鑷子、止血鉗、敷料桶等）；醫用敷料、棉簽等；
4、使用方法為：在0.14mpa的壓力下，將各種醫療器械和醫用敷料消毒15分鐘；
二、化學消毒劑消毒法：
1、可以用于醫用器械的化學消毒劑有：“1.5—2.0%戊二醛溶液”；“75%的酒精”；醫用“1.5—2.0%戊二醛溶液”三種；
2、戊二醛溶液和酒精主要用于：無菌敷料鉗的浸泡消毒；不能使用高壓高熱的醫療器械如各類塑料制品（超聲霧化儀的口罩，學生用肺活量儀的吹嘴等）；一般可使用“1.5—2.0%戊二醛溶液”進行浸泡消毒或使用“75%的酒精”進行浸泡消毒；
3、醫用消洗凈主要用于醫療廢物等的消毒；
4、化學消毒使用方法：
（1）“1.5—2.0%戊二醛溶液”或“75%的酒精”作為浸泡液，將無菌敷料鉗的浸泡其中，使用時拿出，用完放回，“1.5—2.0%戊二醛溶液” 一般使用2周；“75%的酒精”一般使用一周；
（2）超聲霧化儀的口罩，學生用肺活量儀的吹嘴等醫療器械在使用“1.5—2.0%戊二醛溶液”浸泡2小時后，用生理鹽水或無菌蒸餾水沖洗后放于無菌儲物槽內待用；
（3）將醫用消洗凈粉劑10克加入2.5公斤的水中配成溶液，用于醫療廢物的浸泡消毒；一般使用1次；
（4）醫用消洗凈配成的消毒液也可以用于醫務室治療臺、藥柜、地面等的消毒；以及醫務人員的手的消毒；
一、 紫外線消毒法：
1、應保持紫外線燈表面的清潔，一般每2周用酒精棉球擦試1次，發現燈光管表面有灰塵、油污時，應隨時擦試，以減少對紫外線穿透的影響。
消毒制度范文3
【關鍵詞】消毒隔離；病區；護理；運用
【中圖分類號】R473.6【文獻標識碼】A【文章編號】1044-5511（2011）11-0229-01
執行消毒隔離制度是預防醫院感染的重要環節。病區是護理人員對病人施行治療、護理的場所，也是病原微生物集中的地方；護理人員與病員接觸的機率最高，若護理人員沒有較強的消毒隔離意識，使消毒隔離制度落不到實處，病區就會成為一個大的污染源，給病人造成傷害，直接影響著醫院的醫療質量和醫療安全，我們通過從抓制度落實這一關鍵著手，把存在的主要問題，作為持續質量改進的重點，使消毒隔離制度逐漸落到實處，具體做法如下：
1、病區護理工作中消毒隔離存在的薄弱環節
1.1護理人員對醫院感染管理工作重要性認識不足，對院感控制工作不夠重視，對護理活動中各項消毒隔離措施的落實比較消極、被動。
1.2有些護士消毒隔離知識欠缺，對消毒隔離措施不了解，未落實。
1.3個別護士認為醫院感染管理增加了科室材料消耗，增加了護理成本，而且不產生直接的經濟效益，故配制輸液用的注射器 ，就未能做到一人一針一管。
1.4有些護士因為工作忙碌，缺乏慎獨精神，將消毒措施簡化，省略等等。
2消毒隔離制度在病區護理管理中的運用
綜上所述，我們針對病區護士中存在的問題，制定了下述措施：(1)加強護理人員培訓，使護士熟悉消毒隔離相關制度，并養成自覺執行的習慣。(2)組織護理人員參加護理部核心制度培訓，使護士人人能夠熟悉消毒隔離制度，重視消毒隔離措施的落實。(3)組織病區護士參加院感科舉辦的“醫務人員手衛生規范”“醫務人員職業暴露的防護”“重點科室醫院感染管理規范”等知識培訓，培訓后并組織考試，使病區護士掌握手衛生規范和自身防護知識，掌握病區及治療室院感管理規范。(4)各病區組織科室內護士業務學習，學習醫院感染管理制度、無菌技術操作原則等等知識，培養重視消毒隔離工作的意識。
2.2成立護理質量檢查組和病區護理質量自查小組(1)護理部成立護理質量檢查組，護理部主任任組長，成員由內科、外科、腫瘤科護士長組成，每月檢查一次病區消毒隔離質量，并將檢查結果匯總，在護士長會議上進行檢查結果通報，提出整改措施，以達到持續質量改進的目的。（2）各病區成立護理質量自查小組，負責本病區消毒隔離檢查工作，以病區護士長任組長，常白班護士及病區主管護師為成員，每周檢查一次，將檢查結果記錄在消毒隔離考核表中，在次日晨會上作不提名的點評，讓病區護士逐漸提高執行消毒隔離制度的意識。對在考核中多次出現相同錯誤的護士，由護士長找其談話，了解其原因，并限期整改，必要時進行經濟懲罰。
2.3制定考核辦法和細則，組織護士學習，然后開始實施：我們從以下7個方面分18個考核點進行檢查考核：（1）執行手衛生規范情況。（2）執行無菌技術操作原則情況。（3）無菌物品使用、保存和更換。（4）晨間護理方法及用品消毒。（5）治療物品清洗消毒處置。（6）搶救器械清潔消毒。（7）病員安置、隔離標志。
3效果評價
消毒制度范文4
8:00---11:15
下午13:00---16:15
值班時間：
掛號
工作日中午11:15—13:00
下午16:15—18:00；
藥房 工作日中午11:15—13:00 下午16:15—18:00；
雙休日及寒暑假藥房掛號為周一、周四8:00---16:00
醫護24小時班 每天8:00交接班。
1、例會：由院長主持，院長助理、醫政科主任及各中心主任參加，至少每兩周一次，傳達學校及衛生主管部門指示精神；研究和安排工作；重大問題的討論決定。
2、晨會：每天交接班，值班人員及全體當日上班人員參加。值班人員匯報值班期間病人情況，將需觀察的病人交給當日值班醫生；院領導解決醫療護理及管理中存在的主要問題，布置當日工作。
1、值班醫護人員要在上午11:15、下午4:15前到急診室接班，了解輸液觀察患者的人數與病情。
2、值班期間值班人員應堅守崗位，履行職責，保證各項醫療、護理工作正常開展。
3、值班醫生要認真書寫急診病歷和急診登記本，交班前完成本班的各項工作，做好口頭交班，如有特殊情況必須作詳細交班。
4、值班護士要做好治療記錄登記，交班前要清點好鑰匙、器械，補齊藥品，向接班護士當面交班，接班時發現問題由交班護士負責，交班后再發現問題由接班護士負責。
5、值班醫護人員晚間要打開“醫院夜間急診”燈箱，使急診電話處于功能狀態。
6、值班醫師交接押金及處方，值班護士補完藥并與接班護士交接后方可下班。如遇體檢或其它突擊性任務，交完班仍需完成相應的工作任務后下班，不另計加班費。
1、值班后休息和加班費的規定
藥房、掛號班
雙休日值班后休息一天或給予相應的加班費；工作日值完中、下午班休息半天或給予相應的加班費。藥房補藥每人每月給予相應的加班費。
醫護24小時班
周一至周三：交完班后當天及第二天休息，并給夜班費；周四值班，周五休息并給予相應的加班費和夜班費；周五值班，無休息給予相應的加班費和夜班費；周六值班，周一休息并給予相應的加班費和夜班費；周日值班，周一、二休息并給予相應的加班費和夜班費；如遇法定節假日，加班費在原有的基礎上增加12元。
2、存休
職工存休不超過20天，值班后按規定及時休假，月內機動一天，但必須當月休完，否則自動放棄。未超過20天的職工可存休。
3、調休
（1）先請假后調休，不得以任何理由借休。調休需提前一天通知科主任及醫政科，超過三天或醫院有應急任務時調休務必征得院長同意。
（2）一月內累計調休滿5天（包括5天），扣25%滿勤獎，滿10天（包括10天），扣50%滿勤獎，滿15天（包括15天），扣100%滿勤獎。病假、事假按學校的相關規定執行。
1、 由醫院委派的進修，工資等待遇按學校有關規定執行。
2、 各中心主任要配合醫政科組織好本部門人員的專業注冊及注冊所必須的培訓學習。
3、 個人提升學歷，報考相關證書費用自理，學習時間自行解決，個人取得高一級學歷年內獎勵600元。
3、發表核心期刊論文獎勵300元，全國、省級200元，市級100元（論文等級按學?？蒲刑帪闇剩?。
4、外出學習僅限本省衛生系統、高教系統的正式通知，學習內容適合校醫院的工作內容（除學習外無其他項目），經院長同意后，中級及中級以上職稱省內學習兩年一次，初級職稱省內學習三年一次，市內學習，根據學習內容由院領導臨時安排決定，原則每人一年一次。
內外科工作制度
1、堅守崗位，有事須事先向科內請假并通知考勤人員，如因當事人請假而影響本科室工作的，則需經院領導同意后方可準假。
2、對病人診治要認真負責，必須書寫病歷，對治療中的注意事項向病人交代清楚。對疑難病癥可要求會診或轉診，力求盡早作出診斷及時治療。如系本院診治有困難者，請及時轉上級醫院，以免耽誤治療。
4、處方要求字跡清楚，配伍合理，劑量準確，寫清病人實際年齡，學號，醫生應簽全名。
5、處方劑量以三天為限，慢性病和特殊情況可酌情增加，毒、麻、限、劇藥的處方，嚴格按規定執行。
6、遵守醫德，不開人情方和假證明信，每次開休假證明一般不超過一周。一周以上的須有院長批準。
7、嚴格執行無菌操作規程，嚴防醫療事故的發生。
8、發現傳染病應及時報告醫院相關負責人及院領導。
9、做好本科室醫療廢物管理工作。
附：婦科工作制度參照內外科執行。
1、 工作人員進治療室必須戴口罩，無關人員不得進入治療室。
2、 對所有用于口腔內或接觸患部的器械均嚴格消毒，防交叉感染。
3、 進行各項口腔治療前應用肥皂流水洗手，手術時必須戴無菌手套。
4、 門診設備器械必須定期檢查，定期保養。
5、 保持診室整潔，每日紫外線空氣消毒。
6、 做好本科室醫療廢物管理
工作。7、 其他診療常規參照內外科的相關規定。
1、嚴格執行無菌管理制度，非換藥人員不得入內。
2、除固定敷料外（繃帶等），一切換藥物品均需保持無菌，并注明滅菌日期，超過一周者重新滅菌。無菌溶液（生理鹽水、呋喃西林等）超過三天重新消毒。
3、器械浸泡液每周更換兩次。
4、換藥時，先處理清潔傷口，后處理感染傷口。
5、特殊感染不得在換藥室處理。
1、凡各種注射應按處方和醫囑執行。對過敏的藥物，必須按規定做好注射前的過敏試驗。
2、嚴格執行查對制度，對病員熱情、體貼。
3、密切觀察注射后的情況，發生注射反應或意外，應及時進行處置，并報告醫師。
4、嚴格執行無菌操作規程，操作時應戴口罩、帽子。器械要定期消毒和更換。保證消毒液的有效濃度。注射應做到每人一針一管。
5、準備搶救藥品器械，放于固定位置，定期檢查，及時補充更換。
6、室內每天要消毒，定期采樣培養。
7、嚴格執行隔離消毒制度、防止交叉感染。
8、合理使用冰箱，冰箱內物品放置有序，冰箱內不得放置私人物品。
9、做好本科室醫療廢物管理工作。
1、為方便值班、急診和搶救設立的藥柜由護士長保管，工作調動時要辦理移交手續。
2、藥柜藥品的配備，以常用和搶救藥為主，其品種數量有限，僅供值班和搶救時使用。藥柜藥品使用后由當班護士及時補上，核對無誤后交給下一班護士。
3、藥柜一般不配備貴重、品，如確需要配備少量時，必須經院長批準，并按品、毒藥、限劇藥管理制度和使用，用后必須登記病情以備考查。
4、藥柜的藥品，應分類存放，定期清點。檢查藥品質量，防止積壓變質，發現有沉淀、變色、過期、標簽模糊等藥品，應停止使用，報藥房處理，藥柜的藥品要做到帳物相符，并應經常檢查毒、麻、限劇藥品、的管理是否符合規定。
1、凡需理療者，由醫師填寫治療申請單，經理療科工作人員檢查后，確定治療種類與療程。
2、嚴格執行查對制度和技術操作規程，嚴格執行無菌操作，防止交叉感染。
3、治療前耐心介紹理療方法及注意事項；治療中細心觀察，發現異常及時處理，及時報告；治療后認真記錄。
4、積極配合醫院組織的預防保健及體檢工作。
5、負責理療藥劑和器材的領用保管，床單、枕套、毛巾及時更換，保持清潔。
6、愛護理療儀器，使用前檢查，使用后擦拭，定期檢查維修。下班時，所有理療器械一律切斷電源。治療中病員不得觸摸機器。
7、做好本科室醫療廢物管理工作。
1、嚴格遵守操作規程，檢驗數據力求準確。
2、建立質量控制制度，積極參加行業內質量控制活動，確保檢驗質量。
3、各項化驗檢查，須持有臨床醫生填寫的申請單和交費憑證方可檢驗，急診病人隨到隨驗，老年病人優先服務。
4、檢驗結果必須認真核對，門診常規檢驗隨檢隨報，急診病員及時檢驗，及時報告，一般檢驗報告當天發出。發現檢驗目的以外的陽性結果應主動報告臨床醫生，與各科室保持密切聯系。
5、各種器具和一般標本檢驗后及時按消毒隔離制度清理、消毒，須保留待查，標本要妥善保存，防止交叉感染。
6、認真保管、保養各種儀器設備，定期檢查試劑和校對試劑的靈敏度，加強對各種試劑的保管。
7、堅守崗位，下班前檢查好本科室的門窗、水、電等設備的安全，保證科內安全。
8、有計劃地進行業務學習，根據醫院臨床工作需要，積極開展新項目，不斷提高業務能力和技術水平。
1、認真執行影像工作管理工作規范，各項x線檢查，須持有臨床醫生填寫的申請單和交費憑證，方可進行，急診、行動不便病員可隨到隨查，先檢查后交費，各種特別造影檢查應事先預約。
2、檢查時要認真查對姓名、年齡、性別、部位、目的、片號，詳細詢問病情，特殊項目檢查，要向被檢查者了解是否已按要求做好準備。
3、書寫放射線診斷要密切結合臨床，詳細描寫，簽全名后方可發出報告，普通透視當時出報告，一般攝片當日報告，特殊造影隔日報告。
4、必須熟悉機器性能，嚴格遵守操作規程、安全使用方法等注意事項，切實做好自身防護，不斷提高工作質量，定期檢查，保養機器，減少機器故障。
5、堅守崗位，下班前檢查好本科室的門窗、水、電等設備的安全，保證科內安全。
6、有計劃地進行業務學習，積極與臨床醫生配合，經求臨床科室意見，遇到疑難病例科內醫師共同讀片，必要時可外出讀片，不斷提高業務能力和技術水平。
7、透視、攝片均應分別登記、記錄、結論、意見，攝片應統一編號，x光片應歸檔保管，院內外借片須辦理借片手續。
1、 工作認真負責，細心謹慎，遵守操作規程。
2、 發藥時要做到：核對姓名、年齡、藥名、規格、劑量、用法。
3、 負責中西藥的采購、入庫、保管、統計等工作，藥品定期清點，職責分明。
4、 在購買藥品時，需按藥品管理法的要求進行采購，不得以任何方式、以個人名義接受對方的折扣。
5、 藥品分類排放，標簽明顯，定期檢查質量，注意藥品有效期，要遵守“先進先出，后進后出”的原則，對過期或變質的藥品要及時制表上報。
6、 配藥時用藥匙，不得將過期、失效、潮解、霉變、污染、不符合藥品標準的藥品發出。
7、 建立健全管理制度。
8、 對處方嚴格審查，差錯處方、濫用藥品處方一律停發。
9、 藥劑師對處方如有疑問，應與有關醫師聯系，不得修改醫師處方。
10、合理使用冰箱，冰箱內藥品放置有序，不得放置私人物品。
1、掛號室分科掛號，門診病員，先掛號后診病（危重搶救例外）。
2、工作人員態度和藹，主動熱情，耐心細致，交付現金要當面點清，及時準確找零，防止差錯。
3、工作人員要熟悉本門診部業務，耐心回答病人的咨詢，遇工作忙時，請病人耐心等候，不得以任何理由推諉病人。
4 、堅守崗位，保持室內清潔。
5、賬目清楚，錢賬相符，如有不符應立即查找原因，及時解決。
1、在院長、副院長及相關科室負責人的領導下，負責全院的家具，設備、辦公、藥品、器械、試劑等物資的采購工作。
2、根據各科室需要（憑計劃審批單）、制定各類物品的采購計劃，做到計劃采購、計劃用款，保證采購質量、注意節約。
3、做好物質申請、報銷工作，嚴格執行財經制度，履行驗收入庫手續，做到物、錢、憑證三對口，一次借款，一次清賬。
4、貴重、精密儀器應會同有關科室勘驗后采購。
5、采購任何物品、藥品時，不得個人接收對方的折扣。
6、購買藥品時，需按藥品管理法的采購要求進行購買。
7、新增藥品品種，需臨床醫師提出并說明理由，報藥房采購，經院長同意方可采購。
8、由院長、副院長及相關科室負責人組成醫院采購小組。每兩年對供應的醫藥公司進行招標。并有審計及后管處一并
參加。9、采購小組依據供應公司進行資質、服務質量、藥品品種及藥品價格及方面進行考核認定。
10、藥房采購人員根據采購小組認定的公司進行常年的藥品采購。
附：病歷書寫制度
（一）病歷記錄應用鋼筆書寫，力求通順、完整、簡練、準確，字跡清楚、整潔，不得刪改、倒填、剪貼。醫師應簽全名。
（二）病歷一律用中文書寫，無正式譯名的病名，以及藥名等可以例外。診斷、手術應按照疾病和手術分類名稱填寫。
（三）門診病歷的書寫要求：
1、要簡明扼要。病員的姓名、性別、年齡、職業、籍貫、工作單位或住所由掛號室填寫。主訴、現病史、既往史，各種陽性體征和必要的陰性體征，診斷或印象診斷及治療、處理意見等均需記載于病歷上，由醫師書寫簽字。
2、間隔時間過久或與前次不同病種的復診病員。一般都應與初診病員同樣寫上檢查所見和診斷，并應寫明“初診”字樣。
3、每次診察，均填寫日期，急診病歷應加填時間。
4、請求他科會診，應將請求會診目的及本科初步意見在病歷上填寫清楚。
5、被邀請的會診醫師應在請求會診的病歷上填寫檢查所見、診斷和處理意見并簽字。
6、門診病員需要住院檢查和治療時，由醫師簽寫住院證，并在病歷上寫明住院的原因和初步印象診斷。
7、門診醫師對轉診病員應負責填寫轉診病歷摘要。
1、醫師、醫士處方權，可由各科主任提出，院長批準，登記備案，并將本人之簽字或印模留樣于藥劑科。
2、藥劑科不得擅自修改處方，如處方有錯誤應通知醫師更改后配發。凡處方不合規定者藥劑科有權拒絕調配。
3、有關毒、麻、限劇藥處方，遵照“毒、限劇藥管理制度”的規定及國家有關管理品的規定辦理。
4、一般處方以三日量為限，對于某些慢性病或特殊情況可酌情適當延長。處方當日有效，超過期限須經醫師更改日期，重新簽字方可調配。醫師不得為本人及其家屬開處方。
5、處方內容應包括以下幾項：醫院全稱，門診或住院號，處方編號，年、月、日，科別，病員姓名，性別，年齡，藥品名稱、劑型、規格及數量，用藥方法，醫師簽字，配方人簽字，檢查發藥人簽字，藥價。
6、處方一般用鋼筆或毛筆書寫，字跡要清楚，不得涂改。如有涂改醫師必須在涂改處簽字。一般用拉丁文或中文書寫。急處方應在左上角蓋“急”字圖章。
7、藥品及制劑名稱，使用劑量，應以中國藥典及衛生部（省、市、區衛生廳局）頒發的藥品標準為準。如醫療需要，必須超過劑量時，醫師須在劑量旁重加簽字方可調配。未有規定之藥品可采用通用名。
8、處方上藥品數量一律用阿拉伯字碼書寫。藥品用量單位以克（g）毫克（mg）毫升（ml）國際單位（i·u）計算；片劑、丸劑、膠囊劑以片、丸、粒為單位，注射劑以支、瓶單位，并注明含量。
9、一般處方保存一年，到期登記后由院長副院長批準銷毀。
消毒制度范文5
一、食品采購及保管制度
1. 食堂要由專職管理人員負責食堂物資的驗收、出入、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁采購腐敗、變質、過期及標識不全的食品。
2. 食堂物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
3 .食堂管理人員每周對食堂內的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發現變質、破損、過期等物資要立即進行處理。
4 .入庫干雜調料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于20厘米），整齊存放，并標明品名及入庫的時間。檢查生產日期和有效期（保質期），按照“先進先出”發放原則予以發放。
5.食堂內所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標簽，在標簽上注明品名及規格，并在進出標簽備注欄上注明進貨批次、數量、日期及發貨的數量、日期。
6. 嚴格控制食堂內的溫度，隨時對食堂內的溫度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質過早過期霉變。
7. 食堂內嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂內存放私人物品及從事與食堂貯藏無關的活動。
8. 采購食品時必須向商家索要營業執照、衛生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。
9. 定型包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書和產品標識，標出品名、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。
10.運輸包裝、容器應符合衛生要求，運輸車輛應專用清潔，不得與有毒物、污物混運，防止交叉污染食品。
11.食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖，包裝上應標示“食品添加劑”字樣，專人保管。添加劑的使用須由專門制作加工人員操作，嚴禁其他人員擅自取用，對其使用種類及數量須由專人記錄在案。
12.食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設外顯式溫度（指示）計，以便于對其內部溫度的監測。
13. 食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應有明顯區分標志。
14. 食品在冰箱（柜）內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放，使用時應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
15. 用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜），應定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達到要求并保持衛生。
二、食品加工烹調制作管理制度
1. 操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。
2. 加工前認真驗收加工原料是否符合質量，嚴禁加工不合格原料。
3. 待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。
4. 加工植物類原料，應根據菜品及烹調的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應盛器內。
5. 水產品和肉類產品加工應除盡污穢雜質，按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產品肉質。
6. 活禽類加工應放血完全、褪毛干凈、取內臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，保持清潔衛生，不同原材料進行分開加工，防止污染。
7. 配備有蓋的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日產日清，污物桶、臊水桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進行消毒殺菌。
8..烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質食品及不符合衛生要求的食品及原材料。
9. 熟食品應存放在專用的經過消毒的用具、餐具中。
10. 剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應徹底加熱煮透方可供應。
11. 工作結束后，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。
12. 廚房管理人員下班時，應檢查各功能區域的衛生狀況，并做好記錄。
三、餐具清洗消毒保潔制度
1. 餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡，浸泡時間為15—30分鐘；不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進行擦拭。清洗餐具、用具時，應做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。
2. 餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環節。
3. 清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40 C；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。
4. 洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內進行消毒，蒸汽溫度大于或等于95 C，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒（藥物濃度參照說明書），浸泡時間為15—30分鐘。
5. 對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細菌浸入。
6. 洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
7. 下班時，專職管理人員應鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
四、從業人員健康檢查及衛生知識培訓制度
1.員工須參加基礎衛生培訓、持有效健康證后方可上崗，健康證時效為一年。
2.員工（待聘人員）辦理健康證須統一組織在指定地點進行體檢。
3.員工（待聘人員）健康證辦理須本人進行，嚴禁代檢、代查；嚴格遵守體檢注意事項。
4.健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應立即停崗，停崗期間禁止進入加工間、禁止與原材料接觸。經復查仍不合格的將予以解聘，復查合格者則恢復原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用。
5.員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復印件交食堂、餐廳統一存檔管理，以備查閱。
6. 健康證到期而未辦理的員工，應立即組織辦理，直至領取新的健康證后方能上崗工作。
7.衛生監督管人員及各部門負責人須經常對員工個人健康、衛生情況進行檢查，如有異常情況應及時上報。
8.新員工須經崗前紀律、安全、衛生培訓后方可上崗；如因特殊事由未能參加崗前培訓的，單位應另行安排時間為其進行“補課”。
9.每年對員工進行兩次以上系統的衛生知識培訓，每年至少有一次由衛生監督部門指導的培訓。
10 .單位結合季節特點，每年組織開展突發性傳染病、腸道疾病及其他季節性多發疾病專題知識培訓。
11. 待聘人員參加崗前培訓后，經考核未合格的，不能上崗，直至考核合格后方能上崗工作；在職員工參加衛生知識培訓，考核成績將與年終考核掛鉤。
五、衛生檢查及餐廳衛生管理制度
1 .衛生管理人員每天不定時的對食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設施設備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂及餐廳負責人提出改進意見。
2 .抽調相關衛生管理人員組成專項衛生檢查考評小組，每周五對食堂、餐廳及部門衛生狀況進行全面檢查，并作好衛生檢查記錄。
3 .食堂、餐廳及各部門衛生狀況經多次通報仍未落實和完善的，衛生管理人員有權對相關負責人進行批評和相應處罰；衛生執行情況將與年終考核掛鉤。
4 .所有檢查資料須在部門主任簽字確認后交與中心辦公室存檔備查。
5 .餐廳衛生由專人負責，定崗、定人、定區域。
6.餐廳每日清潔1—3次，每周定期進行衛生大掃除，并用殺蟲劑、消毒劑全面殺蟲及消毒。殺蟲劑要與消毒劑分開放置，并指定專人進行管理。
7.員工在工作時，著裝要穿戴整潔，不得留長發、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內部及食物成品，盡量使用專用的夾子、勺子等用具進行采用。
8.餐廳工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔、消毒雙手，保持雙手清潔衛生。
9. 擺放在餐廳的保潔設施應清潔衛生，非食品用具不得與食品用具混放。
六、食物留樣及食物中毒報告制度
1.提供的每餐每樣食品都必須由專人負責留樣。每樣食品必須留足100克，分別盛放在消毒的餐具中。留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。
2.留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內。每餐必須作好留樣記錄，便于檢查。
3.留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉。
4.留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其他食品。
5.經營場所發生食物中毒，應立即向衛生部門報告，同時向上級主管部門匯報。
6.停止食物銷售，保護現場，封存可疑食品，關閉有關通道，控制員工和外來人員進出、接觸。
7.積極配合有關部門的調查，如實回答調查人員的詢問，共同尋找中毒原因。
消毒制度范文6
1、認真履行職責，嚴格按照醫療衛生法律、法規執行。遵守學校規章制度和校醫院的各項管理規定，服從組織領導，聽從工作安排。
2、文明行醫，對能處理解決的病人不推諉，做到早診斷，早治療，防止并發癥和交叉感染。對治療有困難的危重病人可安排會診或轉院，必要時由醫護人員帶急救設施及藥品監護轉送。急診優先，做到快速、準確、服務優良。規范書寫各種醫療文書。
3、上班實行24小時雙班倒，晚班和節假日實行雙崗制，超出平均上班時間可安排調休。按時上班，堅守崗位，不擅自離崗，上班期間盡職盡責，廉潔奉公、不以醫謀私。不干與工作無關的事情。堅持原則，不開人情方和人情假條，為病人保守醫密，一視同仁，尊重病人的人格和權利。嚴格執行交接班制度。值班期間保持高度警惕，做到隨到隨診。盡量減少差錯，杜絕責任事故。若發生事故將按有關法律法規處理。
4、嚴格執行無菌操作規程和消毒隔離制度，對治療室的針管和藥品要嚴加管理。對藥敏試驗應按規定的操作規程進行。認真執行醫囑和按處方給藥，發放藥品做到“三查七對”。處方按時結帳匯總裝訂并限期保存。各類搶救藥械隨時準備完善，以備急需。對住院病人做好基礎護理和安全管理，合理控制陪護，積極創造條件，使病房設置規范化。
5、嚴密觀察病情變化，如遇異常須立即通知醫生，配合做好應急搶救等工作。對在醫療過程中產生的廢棄物品嚴格按國家《醫療衛生機構醫療廢物管理辦法》執行。定期保養、維護醫療設備和儀器，保證處于良好的運行狀態。值班期間對丟失或損壞的物品視情節予以賠償或處理。
6、貫徹以預防為主，防重于治的方針，對傳染病按國家規定的標準及時上報，防止傳染病流行蔓延。遵照《中華人民共和國傳染病防治法》，做好校內傳染病的管理，注意發熱病人和群體性發病原因的調查與監控，執行學生因病缺勤病因追查與登記制度，切實做好計劃免疫、疫情報告和護理及衛生宣傳
等各項衛生防疫工作。必要時啟動學校突發公共衛生事件應急預案。
7、嚴格購藥渠道，確保藥物質量關。定期盤存藥品，及時按程序報廢過期變質藥品。對毒、劇及醫學專用藥的處方嚴格按國家有關制度辦理。嚴禁非工作人員進入藥房和消毒室。熟記藥品價格，劃價準確，收費無誤，做到賬目清晰，錢款準確，手續完善，及時上繳財務賬款。除急診病人，執行先收費后發藥的制度。
8、配合學院相關部門做好各種大型活動的醫療保障工作，做好師生的預防宣傳、健康教育和各類體檢整理歸檔工作。
