前言：中文期刊網精心挑選了對食堂衛生的意見和建議范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
對食堂衛生的意見和建議范文1
了解學校食堂的綜合情況
二.調查地點:
大慶石油學院應用技術學院
三.調查內容:
對學校食堂飯菜的口味,服務質量,價格,衛生狀況以及學生的滿意度及對食堂的意見和建議進行了調查.
四.調查目的:
保證學生的飲食衛生,安全,健康,避免中毒時間發生,幫助學生樹立正確的消費觀念,發揚艱苦奮斗,勤儉節約的精神,建設節約型社會.
五.調查方法:
1.我們將設計相應的市場調查問卷,采取抽樣方式對100名學生進行調查.同是還對學校的衛生狀況進行了檢查.
六.市場調查問卷
填寫說明：請在您選擇的答案前面的方框中畫“√”。
1.您住在哪里？
校內歐美學院
2.您對食堂的環境感覺如何？
很差 差 一般 好 很好
3.您平均每天在食堂就餐幾次？
沒去過 一次 二次 三次
4.您去食堂的原因是什么？
方便、省時 飯菜可口 其他
5.您認為食堂的飯菜如何？（若選“不好”請答第五題，若選其他選項跳至第六題）
不好 一般 好 差
6.您認為食堂的飯菜不好的原因是什么？
味道樣式 口感其他＿＿＿＿
7.您覺得食堂飯菜的價格如何？
便宜與校外差不多貴很貴
8.您認為食堂工作人員提供的服務如何？
很差差一般好 很好
對食堂衛生的意見和建議范文2
【關鍵字】高校食堂 經營 效益
食堂作為高校后勤的一個重要組成部分，擔負著為師生提供衛生可口、價格合理的飲食服務的任務。教育的公益性決定高校食堂應該把社會效益放在首位。但是作為一個經濟實體，高校食堂又不能不關注經濟效益。如何在社會效益和經濟效益中找到一個平衡點，使高校食堂真正為師生提供安全、優質的飲食服務是值得我們進一步探討的課題。
一 高校食堂在經營上存在的主要問題
目前，許多高校食堂仍舊保留著計劃經濟時代吃大鍋飯式的管理模式，在經營存在不少的問題。如在采購環節，一些人中飽私囊；在貯運加工、銷售等環節上浪費嚴重；工作效率不高；不少員工白吃白拿習以為常。造成食堂飯菜長期處于質不高價高的狀態，既談不上經濟效益，更談不上社會效益。在人們紛紛詬病傳統的食堂經營管理模式之弊端時，許多高校后勤進行了社會化的改革，將食堂對外進行承包。但經過幾年的實踐證明，高校食堂社會化并未取得較為立項的效果，其中出現的問題也十分明顯。首先，廣大師生的利益受到了侵害。經營者承包高校食堂大都以追求利潤最大化為首要目的，因此，常常會出現以下幾種問題：承包金額較高，飯菜的價格也隨之攀升；不少商家還通過減少飯菜數量或菜多肉少等方式變相提高價格。安全衛生意識較為薄弱，為了追求經濟效益，常常是采購一些價低質次的原料，危害師生健康。其次，管理和監督執法難。由于投資者完全掌握了經營和管理權，學校的管理形同虛設，國家的法律法規貫徹落實難度很大，學生的飲食衛生存在著嚴重的安全隱患。因此，高校食堂外包，高校可能取得一定的經濟效益，但是高校師生的飲食安全存在隱患，毫無社會效益可言。
二 改善高校食堂經營管理的對策思考
堅持公益性投入與市場化運營相結合的原則，完善兼顧學生承受能力、財政支付能力、學校負擔能力的學生食堂資金投入和政府保障機制，消除學生食堂的不穩定因素，確保學生食堂能正常、穩定、持續運營。同時，遵循社會主義市場經濟規律，建立完善學生食堂可靠平衡的供求機制，發揮市場在學生食堂資源配置中的基礎作用，促進學生食堂不斷提高運行效率和服務質量。
1．將社會效益放在第一位
堅持高校食堂為師生員工生活提供服務的原則。堅持高校食堂經營管理公益性的原則，不適宜把學生食堂作為學校增加經濟來源的創收項目。而應把確保師生飲食衛生安全，提高飯菜質量和服務質量放在首位，解決食堂穩定工作中存在的問題，實現高校食堂工作政治屬性與經濟屬性和辯證統一，實現社會效益和經濟效益的共同發展，保障高等教育事業又快又好地向前發展。
2．保障飲食安全
高校領導對飲食衛生要應格外重視，認真執行國家相關法律法規。要對食堂操作過程的衛生控制擴大到包括食品驗收、加工和出售等環節。學生是食堂最主要的消費者，為加強監督，建議設立處理學生意見的機構，建立賦予學生民主監督權的學生伙食管理委員會。定期召開有學生參加的會議，認真收集、聽取學生們的意見和建議，及時解決食堂飲食衛生存在的問題，使食堂飲食衛生安全得到切實保障。
3．控制運營成本
食堂成本控制是指食堂按照國家有關財務制度的要求以及自身的財務目標，運用各種成本管理方法，將各項成本掌握在一定范圍內的財務活動，它是成本管理的核心環節，對食堂經營過程中所發生的各項資源的耗費與相應的降低成本措施的執行進行指導、監督、調節和干預，以保證成本目標和成本預算任務的實現。高校食堂是高校的一個后勤保障部門，食堂經營管理的好壞，將直接關系到教職員工的飲食服務水平。因此，食堂要從成本控制著手，抓好食堂的管理和服務，以提升教職員工的滿意度。
4．提高人員素質
高校食堂應加強人力資源管理，堅持以人為本，科學合理地安排工作崗位，用人之長，充分發揮每個員工的聰明才智，調動他們的積極性。引導員工樹立全心全意為學生服務的思想，建立一支高素質的隊伍，從而通過員工的優質服務令師生滿意。
5．引入適度競爭和注重飲食產品創新
有競爭才有發展，學校可在自主經營的基礎上，多引入幾家飲食服務部。這樣，既可增強學校內飲食業的競爭，控制好餐飲價格，為學生提供多元化、高質量的服務，還可增強各食品供應方之間的相互監督，在競爭中形成一種比服務、比價格、比衛生的良性循環，推進學生食堂規范化、專業化、標準化建設。創新是企業前進的動力，高校食堂只有創新才會有發展。一四服務創新。傳統的學校食堂就餐時間比較死板，過了規定的時間就沒得吃。為此，建議食堂在適當延長售飯時間的同時，針對不同的消費群體提供不定時服務。二是飲食產品創新。高校的師生來自全國各地，飲食口味各不相同，單純的大鍋菜已經不能適應多種消費的需求。食堂經營者應該研發出價位適中、營養豐富、口感鮮美的各種地方菜。因此高校食堂應該想方設法通過增加食品的花色品種來滿足師生新時代飲食的需要。
6．做好學生思想教育和政策宣傳
對食堂衛生的意見和建議范文3
（一）成立組織，下發方案。
6月17日，縣衛生局、縣糾風辦下發了《關于在全縣范圍內對衛生行業民主評議活動的實施意見》、《關于縣衛生行業民主評議行風工作機構的通知》。由縣衛生局局長和縣監察局分管任組長，縣衛生局和縣紀委、縣監察局和科室人為，全系統行風評議工作。各縣級醫療衛生也分別成立了以院長（主任）為組長的評議。局里的《實施意見》中了評議范圍為縣級醫療衛生，并布置了評議內容、評議方法和，整個評議從6月中旬開始到11月底結束。
（二）動員，要求。
6月20日，縣紀委、監察局、糾風辦人，縣衛生局班子、縣級醫療衛生主要人參加了省糾風辦、省衛生廳的全省衛生行業民主評議行風活動電視電話會議。6月25日，縣衛生局了縣級醫療衛生、各鄉鎮衛生院人會議，對民主評議行風工作了的布置和動員。會議分析了我縣衛生行業行風建設的問題，對全系統行風評議工作了四點要求：評議方案規定的程序要到位。把宣傳、檢查整改、組織評議及總結三個按要求分階段，到位。要查糾問題。在評議過程中要查糾自身的問題，要向患者、向行風監督員征求意見建議，然后疏理各自的問題，整改措施。要惠民措施。當前反映最為強烈的看病難、看病貴問題措施。四是注重資料積累。資料積累既是對工作的檢驗，也有利于各自理清工作思路，下一步工作。各醫療衛生也都按局里布置了由全體員工參加的動員大會。
（三）督促檢查，工作平衡。
7月18日，縣衛生局下發了《關于衛生行業民主評議階段性工作匯報會的預備通知》（安衛辦〔〕13號），要求各縣級醫療衛生抓緊宣傳、檢查整改階段的工作，在規定內規定任務，并寫出階段性工作小結，交流匯報。匯報內容包括：宣傳情況，公開評議內容及投訴渠道情況，征求意見情況，已征集的意見、建議等。各接到通知后，都緊急行動起來，查漏補缺，使規定任務地予以?；A上，7月28日上午縣衛生局了衛生行業民主評議階段性工作匯報會，了各前一階段工作情況的匯報，并就下一階段工作了布置安排：要求各寫出《民主評議意見匯總及整改措施》，在9月中旬開好評議大會。還下發了《全省衛生行業民主評議行風檢查表》，要求各對照檢查和填報，到7月26日各均已填報完畢。8月28日了省糾風辦和省衛生廳組織的醫院行風明查暗訪。9月26日了市糾風辦和市衛生局組織的醫院行風明查暗訪。
（四）征求意見，整改。
對食堂衛生的意見和建議范文4
甲方（發包方）：
負責人：
地址：
聯系方式：
乙方（承攬方）：
法定代表人：
地址：
聯系方式：
根據《中華人民共和國合同法》《某某關于推進政府購買服務工作的實施意見》（某辦發2017〔50〕號）和《某預算單位政府采購方式審批管理辦法（暫行）》（某市財發2020〔200〕號）等有關規定，為保證采購服務質量，明確雙方的權利義務，甲乙雙方在平等、自愿、協商一致的基礎上，就乙方承攬甲方餐廳服務事宜達成如下協議：
一、乙方承攬的內容
1．甲方通過政府購買服務的方式確定由乙方承攬甲方餐廳，保障某某機關事業單位、社區、“三支一扶”大學生、志愿者、機關駕駛員（就餐人數約70人左右）早餐、午餐(國家法定節假日加班某機關食堂考核標準及某某機關食堂考核方案對乙方進行考核。考核不定期開展，有食品衛生安全、食堂管理、伙食滿意度三個指標項?？己酥谐霈F不合格指標項的，乙方應當向甲方作出書面說明，限期整改；如達不到規定標準，承包方必須進行整改，在限期整改未達標達三次以上的，甲方有權解除合同，并扣除20%的押金。
3．甲方抽調3人成立監管組，乙方需接受監管組的監督管理，并定期向監管組進行相關工作匯報。
九、其他要求
1．乙方當月食材采購經費不得低于當月就餐人次所繳納金額（含團補貼費用及個人支付部分）的98%，超額部分由乙方自行承擔。若連續三個月低于該比例，甲方將實際差額部分從應支付乙方服務費中扣除。
2．乙方采購食材應本著實際需要的原則實施。采購渠道首先征得甲方考察同意后方可與供貨商簽訂合同。甲方有權對乙方的購貨渠道和供貨商隨時檢查、抽查。
3．乙方嚴禁采購不符合食品安全法及食品安全標準的產品、食品、食材。如發現乙方采購的物品中存在以次充好、以假充真及禁止采購的原料、食品、食材等違規行為，甲方有權解除本合同，并由乙方賠償由此造成的一切損失。
4．乙方組織采購時，須對采購的食用油、米、面及餐輔料進行嚴格把關，按照食品衛生要求索證，建立購進查驗記錄及臺賬制度。甲方有權隨時進行檢查和抽查。
十、甲方的權利和義務
1．甲方有權監督和檢查乙方對機關食堂衛生和環境管理，食品采購索證和驗收衛生，食品加工、烹調、制作管理，食堂餐具清潔、消毒、保潔，食堂、倉庫衛生、除蟲滅害衛生管理等制度的執行情況。
2．甲方向乙方提供廚房、餐廳、儲物室等工作區域，甲方提供餐廳所需的設備及餐具、廚具，乙方應按照設備要求方法或性質及規程使用，加倍愛惜。如餐廳、操作間需要增加其他設備，乙方需自行承擔相關費用。
3．甲方在5000元（服務期內累計值）內按實際需求為乙方購置保潔用品用具（洗潔精、洗衣粉、拖把、掃把、抹布、垃圾袋、膠皮手套等）、工作服、工作帽、套袖、圍裙、餐巾紙、抽紙、一次性口罩、一次性手套等食材以外物品。超過5000元后（服務期內累計值），由乙方承擔。
4．甲乙雙方應該建立良好的溝通制度，出現問題時乙方應及時主動地與甲方溝通；乙方對甲方提出的合理化建議應積極配合，就餐菜譜根據季節調整、修改完善，全力以赴將服務工作做好。
十一、乙方的權利和義務
1．乙方負責機關食堂的經營管理，嚴格執行國家和地方環境與食品衛生的標準及相關規定，嚴格遵守和執行甲方就機關食堂制定的各項規章制度，保證食品安全、消防安全、環境安全。
2．在甲方接待用餐中，甲方如需乙方配合提供相應服務，乙方必須配合，違法違紀服務除外。在接待用餐中使用的果蔬食材、低值易耗品等均需按成本價提供給甲方，并不再另收取相關服務費用。
3．食堂工作人員由乙方自行招聘，食堂員工的工資和福利均由乙方負責，并由乙方承擔其勞動合同法上的全部權利義務，與甲方無關。
4．乙方應當嚴格落實安全生產責任制、食品安全責任制。乙方或乙方工作人員遭受的財產或人身損害，均由乙方自行承擔。
5．乙方必須按照國家規定對工作人員進行健康檢查，確保工作人員均持衛生主管部門頒發的正式健康證上崗。無健康證或健康證過期的，均不得上崗。
6．乙方要做好防火、防盜、安全用電和食品等安全工作，確保就餐人員和乙方工作人員的安全。如出現食物中毒或安全事故，因此產生的責任和經濟損失均由乙方自行承擔。
7．乙方對甲方提供的食堂現有設備設施、炊事工具等應合理使用、妥善保管，并承擔日常管理和維護義務，服務期滿后應如數、完整地交回，若損壞或者丟失，須按價賠償。
8．乙方應每隔六個月清洗一次煙道。
9．乙方在服務期內與外界發生的一切債權債務等糾紛均與甲方無關，在服務期內不得將食堂轉包或轉租給第三方經營，否則按違約處理。
10．乙方須向甲方提供《乙方食品餐飲服務承諾書》，乙方必須按照食品衛生法的內容和要求及合同約定標準向甲方提供衛生、可口的飯菜。
11．乙方負責就機關食堂內所有區域的衛生保潔工作，必須符合食品衛生相關要求。
12．因乙方管理不當或管理失誤所造成的經濟損失由乙方承擔，并承擔相應的法律責任。
十二、合同的解除與終止
1．雙方應當全面履行本合同，不得無故提前解除合同，但出現下列情形之一的，守約方可以單方解除合同：
（1）甲方無故不按時支付服務費和供暖、燃氣費，且連續拖欠上述費用30日以上的。
（2）乙方提供的食品三次不能達到備餐標準（包括菜品、質量、數量等方面），或無故遲延開餐時間達三次的，或無故不開餐的；
（3）乙方違反《中華人民共和國食品衛生法》《中華人民共和國消防法》等法律、行政法規、地方性法規、部門規章，經甲方督促整改后仍不能如期整改的；
（4）符合雙方約定或法律規定的其他解除情形的。
2．若甲、乙雙方需要變更本合同內容或解除合同，應提前通知對方，并經對方協商同意后，方可更改或解除合同。
3．服務期滿，如甲乙雙方不能依法續簽合同，自期滿之日起3日內，甲、乙雙方逐項交接完畢。如乙方損壞甲方設施設備或物品的，乙方應當修復至原狀，不能修復至原狀的，乙方應當按照市值賠償甲方。
4．本合同因不可抗力因素導致合同無法履行時，合同自然終止，甲乙雙方互不承擔任何責任。
十三、違約責任
1．甲乙雙方均應按合同約定履行各項義務。若一方違約，違約方應承擔因違約行為而給對方造成的損失，并按年服務費用的5%向對方支付違約金。
2．因乙方違反國家、地方食品衛生管理規定或甲方有關機關食堂的各項管理制度，造成就餐人員食物中毒的，由乙方承擔全部責任，同時甲方有權解除合同。
3．如乙方經營不善，造成飯菜的質量差、衛生差等，經甲方監督整改無效的，視為乙方違約，需向甲方承擔違約責任，支付違約金為年承攬費用的10%，同時甲方有權解除合同。
4．如因違約行為造成第三方人身損害、財產損害的，違約方應當另行賠償。
十四、通知送達
本合同首部、尾部當事人聯系方式和聯系信息適用于雙方往來聯系、書面文件送達及爭議解決時法律文書送達。
十五、其他條款
1．機關食堂場地、設施設備由甲方與乙方盤點交接，交接內容以各方簽字確認的清單為準。（附機關食堂資產移交清單）
2．本合同未盡事宜，甲乙雙方可另行簽訂補充協議，補充協議應當以書面形式作出。補充協議作為本合同的附件，具有同等法律效力。
3．本合同自甲、乙雙方簽蓋章后立即生效，一式叁份，甲方執貳份，乙方執壹份。
4．因合同簽訂、履行、解除或終止發生爭議的，雙方可協商解決；協商不成的，任何一方均可向某人民法院提起訴訟。
5．本合同附件有：
（1）《機關食堂資產移交清冊》；
（2）《某某機關食堂服務考核辦法》；
（3）《某某機關食堂服務滿意度考核表》。
以上附件是本合同不可分割的部分，與本合同正文具有同等的法律效力。
甲方（蓋章）：第十師某某黨政辦公室
負責人：聯系電話：
委托人：聯系電話：
年月日
乙方（蓋章）：
法定代表人：聯系電話：
委托人：聯系電話：
年月日
附件2
某某機關食堂服務考核辦法
為有效落實餐飲服務監管責任，加強和餐飲服務工作規范化管理，加強對餐飲服務企業的監督考核，提升餐飲保障管理和服務水平，特制定本考核辦法。
第一章總則
第一條考核主體某某機關食堂伙食管理小組（組長由分管機關工作的團領導擔任，成員由機關、事業單位負責同志組成）
第二條考核對象：某某機關食堂購買服務中標企業
第三條考核范圍：人員隊伍管理、食堂管理要求、制度建設與執行情況
第四條考核標準：具體執行參照《餐飲服務質量績效考核量化標準》
第二章考核周期及方式
第五條考核周期：服務滿意度和季度考核每季度一次，日常考核每月一次。
第六條考核方式：采取百分制，每季度開展一次，考核分值為服務滿意度測評、季度考核和平時考核的平均值。其中：服務滿意度測評占比40%、季度考核占比40%、平時考核占比20%。
第三章考核結果運用
第七條日常管理：監督考核是日常加強對餐飲管理，滿足服務工作需要的手段，也是客觀評價餐飲公司服務水平和合同履約情況的重要依據。
第八條年終決策：監督考核結果是規范、客觀、公正，選擇、評價和更換餐飲服務公司的重要依據，為能否與餐飲服務企業續簽下一年度服務合同提供綜評參考。
第四章考核具體內容
第九條人員隊伍管理要求
（一）崗位人員定員配備，人員穩定、在崗在位
（二）崗位人員須符合崗位工作要求，具備與實際工作崗位相適應的技能。
（三）遵守食堂（餐飲企業）管理各項規章管理制度，遵守保密規定制度要求，不得在社會上、網絡上和朋友圈中傳播或發送與工作相關的圖片及不當言論。
（四）遵守個人日常行為規范，做好個人衛生要求。
（五）做好宿舍衛生，整潔無異味。
第十條食堂管理要求
（一）餐飲服務企業按要求在食堂明顯位置張貼在有效期內的餐飲企業營業執照（加蓋公章）
（二）在食堂明顯位置張貼全體員工健康證明復印件（有效期內）
第五章考核相關規章制度
第十二條餐飲服務企業日常工作中需嚴格遵守以下各項規章制度：
（一）餐廳日常工作要求
（二）餐廳個人衛生管理要求
（三）洗碗餐具消毒管理要求
（四）餐廚設施設備使用保養要求
（五）后廚日常工作要求
（六）后廚個人衛生要求
（七）后廚衛生管理要求
（八）食品衛生管理要求
（九）食品留樣要求
（十）冷葷、面點、菜品花式質量管理要求
第六章附則
本考核辦法自合同簽定之日起執行，由某某機關食堂伙食管理小組負責具體解釋
附件3
某某機關食堂餐飲服務滿意度考核表
時間：年月日
各位同志：
為進一步提高機關食堂餐飲保障工作的管理水平，更好地為您提供優質規范的服務。在此，我們真誠地希望傾聽您的寶貴意見和建議，感謝您對我們的關心和支持，請在下面相應的“”內打“√”
一、身份及就餐頻率調查
1.您的身份？
機關公務人員事業單位編制人員
“三支一扶”大學生志愿者
社區“兩委”成員機關駕駛員
2.您在本食堂的就餐頻率？
每月45次以上每月30-45次
每月30次以下
二、菜品質量調查
3.您認為食堂菜品的質量如何？
好一般差
4.您認為食堂菜品的新鮮度如何？
新鮮一般不新鮮
5.您認為食堂菜品種類更新頻次如何？
經常更新、菜式多變一般，沒什么變化
一成不變
6.您認為食堂每餐菜品搭配如何
葷素搭配合理葷素搭配一般
葷少素多
7.您認為食堂菜品口味如何？
色、香、味俱全一般，可以接受
差（請您具體寫出以便我們做出改善）
二、服務質量調查
8.您對食堂上菜速度有何評價
上菜速度快，不斷檔一般
上菜慢，總是要等
9.你認為食堂員工的儀容儀表如何
著裝統一、穿戴整齊、干凈基本滿意
著裝不統一、衣服帽子上有污跡
10.您認為食堂員工的服務態度如何？
態度和藹、服務到位基本滿意態度強硬
11.您認為食堂食品衛生情況如何？
滿意基本滿意
不滿意（請您具體寫出以便我們做出改善）
12.你認為食堂就餐環境如何？
干凈舒適基本滿意環境臟亂
13.您認為食堂餐具的衛生情況如何？
擺放整齊、干凈基本滿意
餐具擺放錯亂、清潔不到位
14.請你對參照以下標準對食堂整體情況作出評價（請先在相應的內打√，再給出具體分值）
滿意（90分至100分）
基本滿意（80分至89分）
合格（70分至79分）
不滿意（70分以下）
對食堂衛生的意見和建議范文5
為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：王軍榮校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。
每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學校安全衛生工作的重要性。
二、確保飲食從業人員持證上崗?，F在除了剛剛請來的臨時工外都有證。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。
四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：
(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好消毒關。所有的餐具、用具都高溫消毒。
(3)、把好個人衛生關。從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。
(4)、杜絕非工作人員進入灶房操作間。
五、嚴格搞好營養餐管理。切實按XX縣營養辦套表的要求做好營養餐食品的簽收、交加工等管理工作。
六、切實做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。
七、建立學校膳食委員會，專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議，定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。
八、整改措施
(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。
(2)、加大管理力度，食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發生。
(4)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。
(5)、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。
(6)、做到生熟食分開存放， 生熟食盆分開使用并標明生熟字樣。不得為學生提供隔夜、變質的食品。冷藏柜內要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。
(7)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。
對食堂衛生的意見和建議范文6
一、此工作由院長負總責，[文秘站網文章-找范文,到文秘站網]院辦公室具體負責組織實施、監督檢查、整改落實等。
二、主動定期收集征求病人意見的方式方法：
㈠定期組織召開"行風建設（工休）座談會"。院長主持，召開院級座談會每月1次，不得少于30人；科主任或護士長主持，召開科室座談會每月1～2次，不得少于20人。通過面對面的形式聽取患者及家屬的"怨言"，收集意見及建議，解答群眾提出的各種問題。
㈡聘請行風評議監督員。繼續從社會各界、各行業的同志中聘請醫院院外行風評議監督員，定期召開社會監督員會議，傾聽他們的意見及建議。
㈢定期組織行風評議監督員等到門診、住院病人當中、出院病人家中及機關事業單位、社區進行問卷調查和巡訪，隨時把握病人對醫院滿意度的變化情況。
㈣實行職能科室負責人定期到病區征詢意見制度，每月上旬職能科室負責人定期到病區傾聽病人意見，了解病人對科室有關工作、制度落實情況的評價。
㈤醫院設立意見箱和表揚、批抨、建議欄，每月由專人搜集和開啟意見箱；公布舉報電話，所有員工均掛牌上崗，接受社會各界的監督。
三、主動定期收集征求病人意見的內容：
㈠征詢醫護人員醫德醫風、行風建設方面的意見建議：
1、向病人及其家屬征詢他所接觸到的本科室或其他科室醫務人員的服務態度：有無對患者生、冷、硬、推、拖現象；言語是否文明、責任性和技術水平如何、解釋工作是否耐心、入院宣教工作是否到位；對提出的各項問題是否及時解決辦理、是否隨叫隨到。有何建議要求。
2、向病人及其家屬征詢醫務人員有無行業不正之風：有無利用工作之便索要、收受"紅包"、吃請；是否因病施治、合理檢查、合理用藥；有無開大處方、亂收費、濫檢查、搭車開藥、搭車檢查；有無偽造病歷、化驗單、疾病證明等醫療文書；有無以醫謀私，吃、拿、卡、要等。有何建議要求。
㈡征詢在就醫條件、就醫環境方面的意見建議：
向病人詢問各項便民設施和后勤保障（如導診服務、各科在崗人員展示牌、科室位置示意圖、食堂、開水供應等）是否到位；衛生清掃如何；醫務人員是否做到"四輕"；病房管理如何等，有何建議要求。
