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對食品安全監管的建議范文1
關鍵詞 食品安全 聯合執法 監管
中圖分類號：d922 文獻標識碼：A
On the Significance of the Public Security Organs
Establishing Food Security Detachment
XU Wenqing
（Department of Security System， Railway Police College， Zhengzhou， He'nan 450053）
Abstract In recent years， the world food safety incidents continue to occur， the global food safety issues of concern. China's food safety incidents have intensified， threatening the health and even the lives of the masses， but also caused the public security organs attach great importance. In recent years， the public security organs have set up food security detachment， through strict enforcement， in order to reduce the incidence of food safety incidents， but also the people of a healthy eating environment. This paper discusses the public security organs to establish food safety necessity and significance of detachment， the public security organs to play a greater role in China's food safety regulatory process.
Key words food safety； joint enforcement； regulatory
1 公安機關建立食品安全支隊的必要性
近年來，我國在食品安全方面出現的事故越來越突出，如：三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精、塑化劑等有害食品添加劑事件，①這些事件不僅影響到大部分居民的正常生活，給居民的人身健康帶來威脅，而且給社會帶來恐慌甚至造成謠言滿天飛的狀況，降低群眾對食品安全的信任感，這種現象不利于社會和諧發展?，F有監管食品安全的部門（如：質檢、衛生、防疫、食藥管理、工商等）各自為政，往往“以罰代管”，發現問題，罰款了事，不解決實質問題，②作為政府職能部門的公安機關，在監管、查處的過程中僅僅起到配角的作用，一般只有在遇到刑事案件的時候，才有公安機關參與，這種現狀可能會造成打擊效率不高、查處力度不到位的情況。在這種情況下，公安機關設立專門負責食品藥品犯罪偵查機構，進一步加強食品藥品監管領域行政執法和刑事司法的有效銜接，有助于嚴厲打擊食品藥品違法犯罪行為，全面整頓和規范食品藥品市場秩序，進一步改善食品藥品安全形勢。
2 何為食品安全支隊
以青島市為例，公安機關設立食品安全專門機構，組建專職隊伍負責打擊食品安全違法犯罪，在市公安經偵支隊中成立食品偵查中隊，在各區，市公安經偵大隊中設立食品偵查中隊。對于一些隱蔽性強、危害性大的案件，食品偵查中隊提前介入，依法采取相應措施，深挖犯罪源頭，徹底摧毀犯罪網絡。如其他涉及食品安全的職能部門發現涉嫌犯罪的案件和線索，交由食品安全支隊立案偵查。
食品安全支隊主要負責偵辦生產銷售偽劣產品（食品藥品類），生產銷售假藥，生產銷售劣藥，生產銷售不符合安全標準的食品，生產銷售有毒有害食品，生產銷售不符合標準的醫用器材，生產銷售偽劣農藥、獸藥、化肥、種子，生產銷售不符合衛生標準的化妝品等八種刑事案件；直接查處社會關注、下級公安機關查辦困難的食品藥品犯罪案件；承辦公安部、省公安廳和市委、市政府交辦的重大案（事）件。
3 食品安全支隊的工作重點
食品安全問題涉及領域較多，實際操作中，由于缺乏技術支持，僅憑食品安全支隊一方力量難以完成攝食犯罪的取證，因此，食品安全支隊必須聯合其他有關責任部門進行聯合執法。食品安全支隊主要與工商、質檢、食藥監三個部門合作，三部門聯合執法主要有以下兩個方面的作用。
（1）與工商以及食藥監共同執法可以有效解決食品安全支隊缺少案件來源、不確定偵查方向、無法尋找案件線索的等問題。一直以來，打擊食品安全問題一直就存在在警方的工作范圍之內，沒有成立支隊之前，警方已然與工商、食藥監等部門緊密合作；當下成立了專項支隊，兩方合作跨入一個新的領域，工商、食藥監從配合部門一躍成為警方完成任務的重要合作伙伴，增加了其配合積極性，功能更有利于食品安全問題開展打擊。（2）與質檢部門合作有效彌補了警方技術缺乏的缺陷，目前科技越來越發達，犯罪分子的手段也越來越高明。只憑警方單一的偵查方式不足以找到足夠證據證明某食品存在的安全問題。從另一個方面來說，食品安全支隊的工作是公開透明的，在大眾的注視下，警方必須拿出權威性的檢驗結果才能使人信服，所以，與質檢部門的緊密合作，是食品安全支隊順利工作的重點。
4 建立食品安全支隊可能存在的問題與對策
各地食品安全支隊剛剛成立，還沒有經過實踐的檢驗，但是通過各地實施品安全支隊性質及工作內容報告中不難發現，食品安全支隊的理論部分并不成熟，有很多問題并沒有找到有效的解決途徑，所以，食品安全支隊實際上還在摸索階段，要真正的踏上正軌，有效的解決食品安全問題還有很長的路要走。
4.1 支隊和各配合部門的責任分配問題
在以往的經驗中，只要牽扯到兩者或兩者以上的部門合作執法就會出現“踢皮球”的問題。在食品安全支隊與工商等部門聯合執法時，各環節沒有明確規定，只是粗略的說明兩者需要緊密配合。在以后的實踐中就很可能出現，面對一個涉食違法案件，各部門面對擔責，互相推諉。所以，國家必須出臺政策協調二者，規定好合作流程，解決好到底是食品安全支隊主動出擊還是由工商等部門發現，支隊調查等相關問題。哪個環節出了問題，責任自然明確。
4.2 工作被動性問題
此問題與上一個問題有交叉處，食品安全支隊現實工作中如果要得到明顯效果就必須要主動出擊，但是事實證明，此工作有很大的被動性，除了上述與各聯合執法部門的配合流程不確定導致被動外，如何出擊也是導致被動的重要因素。從青島市食品安全支隊的報告中的基本工作內容中就可以發現，支隊的工作范圍大，涉及領域多。如打擊地溝油、販賣假藥等零碎任務很難主動并有效的開展。這些問題在很早以前警方就一直在打擊，但是，撒網、打游擊式的打擊方式根本不能根除這些問題，甚至可以說根本沒有明顯效果。雖然現在食品安全支隊被單獨劃分出來，但是工作方式沒有改變，找不到新出路，原有問題依然無法解決。這樣一來，支隊的工作就陷入了被動，到底怎樣才能化被動為主動，這就要開動創新的思維，警方還有很多問題需要思考。
4.3 警力問題
食品安全問題涉及許多專業領域，食品安全工作需要大量專業人才。警方在打擊時也必須掌握一定的專業知識才能初步做出判斷。但是實際情況是，支隊中了解食品安全相關知識的成員寥寥無幾。如果沒有專業人士就會造成工作滯后，延遲，過分依賴檢驗部門的問題。所以，警方需要加強支隊內部專業知識教育培訓工作，努力打造知識型先進型隊伍。
5 展望
無論食品安全支隊存在什么樣的問題，它的存在就給大眾“舌尖上的安全”帶來了強有力的保障。民眾極其希望食品安全支隊的成立能改變現在食品領域魚龍混澤的局面，使人民能夠吃上放心的食品。希望公安機關能解決阻礙食品安全支隊正常工作的問題，為其找尋更好地工作方式，為我國食品安全的改善獻出一份力量。
校級項目：JY2012025
注釋
對食品安全監管的建議范文2
2013年2月，本溪公安機關成功偵破一起特大銷售未檢驗檢疫走私的凍牛肉，搗毀銷售、儲存偽劣凍肉黑窩點4個，抓獲犯罪嫌疑人2名，現場查扣偽劣產品40余噸。經查，2008年以來，犯罪嫌疑人先后多次從廣東購進未經檢驗檢疫走私凍牛肉，銷往遼寧、吉林、內蒙古、河北等7個省份，案值6000余萬元。
2014年山東省滕州市警方接到當地市民對一家餐館的舉報電話，白天大門緊閉，夜里散發出難聞的刺鼻味道。隨后據此線索進行調查，一舉破獲一起涉及7個省市的特大制售‘毒腐竹’案件。這家飯店是生產非法食品添加物的黑窩點，在生產的產品中檢測出來致癌物質。為了謀取暴利，犯罪嫌疑人交代，利用硼砂、焦亞硫酸鈉和烏洛托品三種化學原料配制，銷往山東河南等輔助加工廠。隨后多地公安合力出擊查扣有毒食品添加劑105噸、毒腐竹3.3萬余斤，涉及金額5000余萬元。
2015年3.15曝光了辣條、汽水的生產過程。在辣條的生產過程中可謂是十分的惡心，生產的原料是變質的羊血塊、石灰、爛肉、皮革。制作場地比公共廁所還臟，味道都是用香精做出來的，一般就把辣條很隨便的放在地上，生產人員都是一些大媽，而且在生產過程中沒有任何衛生設備。汽水的生產就用各種香精勾兌，用廢舊飲料瓶進行包裝，然后出售。
以上的案件，讓我們不得不思考采取什么樣的措施才能保障我們的食品安全。加強食品安全監管工作，也成為政府主管部門的重大問題。
雖然《食品安全法》的頒布實施對食品安全監管進行了，較為全面地規制，但是還存在諸如監管資源分散，監管法律依據不足等問題。為此，現就如何加強食品安全監管的問題提出以下具體的建議：
一、加強食品安全監管體系建設
逐步推行農貿市場食品準入制度，特別是集貿市場的監管工作，提高管理水平。可在餐飲業、食堂逐步推廣蔬菜農殘的快速檢測技術。同時也可以在各農貿市場或各超市設置電子信息或信息版等措施及時食品檢測結果、安全預警等食品安全信息，引導消費者安全消費，接受居民和社會輿論的監督。
可由主管部門、科技界、行業、媒體共同努力，建立權威的食品安全信息共享平臺，使風險交流能向全社會公開透明，從而引導公眾正確認識食品安全、正確評價食品安全風險，將食品安全防線前移消費者理性的選擇。
二、完善食品安全檢驗檢測體系建設
在企業涉及辦各類證照，產品進商超市和日常監管查核中要完善食品安全檢驗檢測體系。目前食品安全相關職能部門對于企業產品食品安全的管理還是認同第三方的檢測報告，造成具備檢驗資質的企業仍舊不得不委托第三方進行產品檢驗，企業送檢費用增加，不堪重負，但對于食品安全保障并未有過實質性的改善。
在近年來曝光的多起重大食品安全事件來看，食品安全問題的產生往往由實際生產、經營過程中食品安全漏洞和隱患導致。為此，建議相關食品安全監管部門加強食品安全的過程監督和控制。明確企業在食品安全監測方面的行為規范，轉變當前監管工作中只認第三方監測報告意識，將第三方監測結果與企業自行監測能力水平的驗證與提升密切掛鉤，使企業自覺自愿通過與第三方監測機構的監測結果對比，不斷提升企業食品安全自我保障能力。
另外，建議加大對食品安全監管部門的財政支持和經費投入，特別是對現場監督、產品抽查等行政管理費用的投入，這不僅有助于食品安全監管部門履行高效、獨立的行政管理職能，也可以適當為食品生產經營者減負，避免行政成本轉嫁。
三、加強食品源頭控制能力的建設
《食品安全法》已確立了“從農田到餐桌的全過程無縫監管”的食品安全監管理念。從實施情況看，我國在加工食品和食品添加劑等生產以及市場監管環節取得一定成效，但在食品原材料生產和供應等源頭方面的監管仍屬于薄弱環節。從食品原材料看，現在食品原材源頭方面的主要問題包括環境污染（水源、土壤）、殺蟲劑和除草劑的殘留污染、養殖環節抗生素的濫用、飼料添加劑違規使用和非食用物質添加等方面，不解決食品原料的安全性問題，食品安全問題便不可能從根本上解決。
對食品安全監管的建議范文3
根據市食安委辦公室轉發國務院食安委辦公室《關于嚴厲打擊假劣食品，進一步提高農村食品安全保障水平的通知》文件精神，為了使食品安全監管觸角真正下移農村，切實維護廣大農村地區人民群眾飲食安全，就必須加強鄉鎮食品安全監管網絡建設，使食品安全監管工作做到“橫向到邊，縱向到底”。為此，抓好鄉鎮食品安全監管網絡建設工作，應從以下幾方面著手進行。
一、建立鄉鎮食品安全監管網絡，加強食品安全監管隊伍建設。
1、成立由鄉鎮長為主任、分管副鄉鎮長為副主任，鄉鎮（中心）衛生院、衛生監督所、農機服務中心、畜牧獸醫站、工商所、派出所、司法所、學校等基層站所負責人為成員的鄉鎮食品安全協調委員會，負責領導、組織、協調轄區內食品安全工作。鄉鎮食品安全協調委員會辦公室設在鄉鎮政府，由鄉鎮黨政辦公室主任兼任食品安全協調委員會辦公室主任。
2、各鄉鎮聘用食品安全協管員和信息員，進一步加強食品安全監管工作。聘用大學生村官為食品安全“協管員”，村委主任、治保主任、村醫兼任食品安全“信息員”，做到互通信息，及時上報各種
食品安全信息。
二、鄉鎮食品安全協管員和信息員工作職責
1、鄉鎮食品安全協管員工作職責
①認真貫徹落實國家有關食品安全的法律、法規和有關政策，對轄區內食品安全工作負責。
②了解掌握本轄區食品種養殖、生產、流通、消費等情況以及群眾對食品質量等方面的意見和建議，做好食品安全月報表等統計工作并及時上報鄉鎮食品安全領導小組辦公室。
③收集、整理、匯總和分析本轄區食品安全信息并定期報送鄉鎮食品安全領導小組辦公室，發現違法違規行為或食品安全事故應及時向鄉鎮食品安全領導小組辦公室及市有關部門報告。
④協助鄉鎮食品安全領導小組辦公室做好本轄區的食品安全日常工作。
⑤負責對本轄區內制售假劣食品的違法行為和責任人進行舉報，報告本轄區食品安全事件。
⑥配合鄉鎮食品安全領導小組辦公室開展食品安全法律法規及其相關知識的宣傳教育活動，提高群眾遵紀守法的自覺性和依法維權的意識。
⑦完成鄉鎮食品安全領導小組辦公室交辦的其他工作。
2、鄉鎮食品安全信息員工作職責
①宣傳食品監督管理法律、法規、規章及有關規定；
②協助鄉鎮政府及食品監督管理部門督促食品經營單位貫徹執行有關食品的法律、法規；
③搜集反映本轄區食品市場信息，提供監管線索，完成鄉鎮政府以及食品監督管理部門根據需要辦理的有關工作任務；
④按規定參加鄉鎮政府、食品監督管理部門組織的教育和培訓工作；
⑤對食品監管工作中存在的問題和薄弱環節提出意見和建議；
對食品安全監管的建議范文4
民以食為天，食以安為先，食品安全是當今世界人們所關注的焦點問題。食品安全不僅關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，同時還影響到國家的經濟發展和社會穩定。因此，當今世界各國政府均將食品安全監管作為政府的重要職能來抓。但是，近年來，人們賴以生存的食品所引起的災難性事件層出不窮，蘇丹紅事件、瘦肉精事件、阜陽奶粉事件、金華毒火腿事件、噴藥多寶魚事件、吊白塊腐竹事件、假牛肉事件、染色饅頭事件，特別是三鹿奶粉事件，在全國，乃至全世界造成了極大的影響。食品安全問題已升級成為關系國計民生的一個極為突出的政府管理問題和社會問題。它對百姓的身心造成傷害，對創建和諧社會產生副作用。人民公眾要求并呼吁加強食品安全工作，每年兩會期間都有很多議題是關于提高食品安全監管水平。
2、研究意義
(1)理論意義
食品安全問題如今已不再是簡單的一種衛生、化學或生物問題，而是涉及到政治學、管理學、社會學等多門學科的多樣性、復雜性問題。現今世界，不管是發展中國家，還是發達國家，都同樣面臨著嚴峻的食品安全問題。因此，各國政府對其都投入了大量的研究，中國政府也對其越來越重視。本文以無錫的食品安全監管為研究對象，從無錫的監管體制出發，結合近年來無錫在食品監管中遇到的一些問題，來揭示出地方政府在食品安全監管中存在的一些弊端，并從理論角度來闡述政府監管失靈的原因，最后從法律法規、監管職能、技術標準、信用體系等方面提出對策與建議，從而來完善我國的食品安全監管體制。
(2)現實意義
導致無錫現在食品經營單位數量多，規模小。那些地下加工、無證無照小作坊大量存在，這也給無錫的食品安全監管帶來了很大的困難，無錫的食品安全形勢十分嚴峻。
無錫市委、市政府對食品安全問題歷來高度重視，每年都會采取很多措施，花很多錢，用于食品安全監管。但是，由于現行的食品安全體制存在著職能交叉、權責不清、標準落后等一系列問題，導致無錫食品安全問題也時常發生。如何面對現狀，采取有效措施，探討一條有效解決食品安全問題的方法和途徑，對于保障無錫快速的經濟發展，有著至關緊要的作用。因此，本文通過借鑒國外發達國家食品安全監管的先進方法，結合無錫現在通用的食品監督管理體系，提出一系列措施用于解決食品監督管理問題，對無錫的經濟發展，社會的和諧穩定有著一定的現實意義。
3、研究思路與施
鑒于上述目的，本文首先從理論上來闡述政府管制的必要性，再以無錫為例，列舉多個發生在無錫的案例來深層次剖析現行的食品監管體制存在的弊端，再結合國外一些先進的管理經驗，最后提出完善我國食品監管體制的一些措施。
4、研究方法
本文主要運用了文獻研究法、比較研究法、實證分析法。
(1)文獻研究法。通過搜集、查閱我國相關食品安全監管法律、法規和食品安全監管相關著作、文獻。搜索一些發達國家食品安全監管體制、以及食品安全改革的相關資料，初步了解了了食品安全監管的研究動態、前沿進展，對前人己取得的成果及研究現狀有了較深的了解，也為本文的寫作積累了豐富的素材。
對食品安全監管的建議范文5
1.嚴密監督黑企業：再也不能讓人們用腸胃來檢驗食品的毒性了。要建立企業誠信體系，對做得不好的企業要通過媒體向社會公布，做到信息公開。這樣有利于誠信企業發展壯大。
2.毒物總在檢測項目外：不法商販在食品里添加化學品， 若該化學品不在檢測之列，就不是檢測人員的事。三聚氰胺雖然毒性沒有砒霜大，但它是工業品，不允許人為添加，加進牛奶里就屬于投毒事件，要依法嚴懲。
二、重視食品監測技術平臺建設
落后檢測待升級。檢測設備落后和監測體系不完善致使劣質原料、食品添加劑濫加濫用。在餐飲服務監管環節，缺乏一些必要的監管技術設施設備， 食品安全執法監管多靠工作人員“用眼看、用手摸”，執法辦案、取證手段嚴重滯后；在農產品安全監管環節，其檢驗檢測設備只是一些常規性快檢設備，只能定性不能定量。
三、食品安全要抓源頭，直接到企業去參加技術評價
建立全過程產業鏈監控體系。目前我國只是注重農產品進入市場的檢驗，對之前的過程不重視。建議應對食品安全監管容易忽視的幾個環節的安全進行檢驗：一是土壤質量、生產基地的安全；二是生產過程中物資投入的安全，如農藥、飼料、灌溉水的安全等；三是生產管理中的安全；四是進入市場時的檢測。抓好食品安全，土壤安全是基礎，建議盡快對土壤耕地的保護進行立法。
食品企業在發展壯大中，不能忽視產品供應鏈的質量監控。從生產資料如水、土壤、飼料開始，就應該加強監控，不能等到進入市場時再檢測。
要從根本上解決食品安全問題，必須盡快著手建立從農場到餐桌全過程的產業鏈監控體系，在如何扭轉基層監管乏力和提高公共服務能力上做文章。
生產信息應全透明。日本的經驗值得借鑒，通過產品包裝上的二維碼，能查到生產過程的各個環節，如使用飼料、飼養時間、運輸車輛、老板的姓名和照片。
四、對食品安全的各個環節，要動員全社會齊抓共管，同時加強食品知識的宣傳教育
有些農村地區對健康養殖、肉食品安全及衛生狀況等認識有誤區， 有些農民甚至不知道使用“瘦肉精”是違法的。要加大食品安全宣傳力度，特別是提高農民食品安全意識。要強化對農村小企業、小作坊的管理，建立多部門協調聯動的監管機制。要盡快成立食品安全監管局，綜合協調管理鮮活肉食品及其它食品安全，收集肉食品安全信息，開展風險評估及提出預防措施。
五、完善食品安全管理體制
1.必須從制度層面上改革創新，完善食品安全管理體制。要抓好食品安全工作，首先要致力于完善現有食品安全監管法律體系。健全的法律體系是解決食品安全問題的關鍵要素。借鑒歐盟的經驗，我國應該在實踐中對《食品安全法》進一步加以細化和具體化，且確保執行落實到位。
2.問責制。當前食品安全問題頻發的原因，在于監管部門權責不明，造成了“誰都管、誰都不負責”的局面。應形成較為完善的、系統的食品安全應急處理機制，統一執行，同時明確各部門及其負責人的法律責任，對主觀上故意瞞報、不作為、隱瞞信息的，要追究法律責任，嚴格執行問責制。
3.組建中立的食品安全檢測中心。食品藥品監督局是負責食品安全最直接的管理執法部門，但監管力量薄弱。涉及食品安全監管工作的還有農業、糧食、工商、質監和衛生等部門，但各個部門職責職能上均有不同，管理出現重復和盲點，造成各部門責任不明的現象，也造成了設備和人才的浪費。食品安全監管的不統一，造成了資源的過度分散，效率低下。針對這種情況，組建整合各部門與食品藥品安全相關的檢測機構，成立食品檢測中心，把食品安全監管納入到一個統一的框架中來。
對食品安全監管的建議范文6
一、督點
（一）完善食品安全監管體制機制情況。重點是各級食品安全綜合協調機制建立情況，強化“預防、監管、查處、改進”四個重點環節情況，職能交叉、監管空白問題解決情況，執法機制建立情況，食品安全工作責任制落實情況以及基層加強監管能力建設情況等。
（二）開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動情況。重點是貫徹國務院、省政府、市政府工作部署，加強宣傳教育、開展執法檢查、案件查處以及對食品添加劑生產、銷售和使用的監管情況。
（三）清查清繳問題乳粉、加強乳品質量安全工作情況。重點是問題乳粉進一步清查清繳、封存登記和銷毀情況，以及貫徹落實42號文件，加強乳品質量安全監管情況。
（四）加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作情況。重點是落實《省人民政府辦公廳關于印發全省地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作方案的通知》、《關于進一步做好餐廚廢油脂監管整治工作的通知》、《市人民政府辦公室關于印發市餐廚廢棄物管理辦法的通知》和《市人民政府辦公室關于加強地溝油專項整治工作的緊急通知》精神，嚴格落實縣（區）長負責制，防范、打擊地溝油回流餐桌情況，以及餐廚廢棄物管理、資源化利用和無害化處理試點開展情況。
（五）農村食品安全綜合整治情況。落實今年全省加強農村食品安全電視會議精神、《市人民政府辦公室關于印發市農村食品安全綜合整治工作方案的通知》和《市人民政府辦公室關于進一步加強農村食品安全整治工作的通知》要求，加強農村食品安全綜合治理情況。
（六）食品安全專項整治情況。落實《省人民政府辦公廳關于進一步加強食品安全整治工作的緊急通知》和《市人民政府辦公室關于切實做好中秋國慶節日期間食品安全工作的通知》要求，加強乳制品、肉制品、食用油、桶裝飲用水和酒類專項整治情況。
（七）嚴厲打擊食品安全違法犯罪情況。重點是對無證照生產農藥、生產仿冒名牌食品包裝材料和制售劣質餐具的黑窩點、4無證照的食品生產加工企業、以及存在嚴重食品安全隱患的小作坊和小餐飲店等的取締情況，打擊在種植養殖環節違法使用禁用農獸藥的情況，瘦肉精、塑化劑、私屠濫宰案件查處情況，對違法犯罪分子懲處以及相關責任人責任追究情況。
（八）落實衛生部等六部（局）《食品安全信息公布管理辦法》，建立食品安全信息公布制度情況，以及食品安全輿情監測、分析和應對處置制度的建設和運行情況。
（九）落實《食品安全宣傳教育工作綱要》及我省、市《實施意見》情況。重點是組織開展食品安全進社區、進農村和進校園等活動情況，開展針對食品生產經營單位負責人及主要從業人員、各級政府及監管部門負責人和食品安全監管人員培訓，落實年度培訓任務等情況。
（十）落實《關于建立食品安全有獎舉報制度的指導意見》和《市人民政府辦公室關于印發市食品安全有獎舉報辦法的通知》，設立專項獎勵資金，建立健全舉報受理、核查和兌現獎勵等情況。
（十一）督促企業落實食品安全主體責任情況。重點是督促指導各類食品生產經營者落實《食品安全法》規定的許可制度、食品安全管理制度、從業人員健康管理制度、進貨查驗記錄制度、食品出廠檢驗記錄制度等的情況。
二、時間安排
（一）各縣區自查。各縣區應在底前，完成對本縣區食品安全工作的督查，并將本縣區督查工作情況報送市食安辦。
（二）市級督查。市里將于底前，組織督導檢查組，采取分組督查的形式，對各縣區食品安全工作進行督查。督查結束后，市食安辦將匯總各組情況，形成督查報告報市政府和省政府食品安全工作辦公室。
（三）省級督查。省政府食品安全工作辦公室將組織督查組于，采取廳（局）包市督查的形式，對各市食品安全工作進行督查。
三、督查方式
（一）聽匯報。聽取縣區政府及有關部門對各項食品安全重點工作以及相關政策措施落實情況的匯報。
（二）查資料。查閱縣區政府及有關部門建立健全食品安全相關制度措施的文件資料，以及食品安全監管工作記錄檔案等資料。
（三）現場檢查。采取明察暗訪、隨機抽查等方式，深入基層食品安全監管機構、食用農產品和食品生產經營場所，了解食品安全監管責任和企業主體責任落實情況。
（四）召開座談會。與基層食品安全監管機構、行業組織、企業和農民專業合作經濟組織的代表進行座談，了解基層食品安全工作中存在的主要問題，聽取有關意見和建議。
（五）意見反饋。督查結束時，各督查組向縣區政府反饋意見，并提出進一步加強和改進食品安全工作的建議。
四、工作要求
（一）加強領導，精心組織。各縣區要高度重視，將此次督查作為推進食品安全工作的重要抓手，切實加強組織領導，周密制定督查方案，明確任務要求，組織專門力量，開展好本縣區的自查和逐級督查工作。
