前言：中文期刊網精心挑選了農產品市場策劃范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
農產品市場策劃范文1
關鍵詞 直銷農業；調查；江蘇南京
中圖分類號 F323.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）10-0350-02
改革開放30多年是我國農業由傳統農業向現代農業轉型的重要時期，現階段我國農業發展已經達到一個比較高的層次，“公司+基地+農戶”、農業專業合作經濟組織、訂單農業、出口農業等新型農業發展模式不斷涌現。然而從我國國情及國際農業發展趨勢來看，農業流通領域還需要改造和升級，直銷農業這一新型模式的出現適應現實需求，推進了現代農業高效發展。作為華東地區重要的大都市，近年來南京市大力發展現代直銷農業，在推動農民增收、城鎮居民降低生活成本和提高農產品品質等方面發揮了重要影響，直銷農業作為當前發展現代農業一種有效模式，值得研究和分析。
1 南京市農業和農產品產銷現狀
南京市是江蘇省省會，華東地區第二大城市，城鎮戶籍人口545.97萬人，農產品需求量巨大，為適應大都市“菜藍子，米袋子”需求，歷屆市政府都十分關心現代農業建設和積極探索現代農業模式。
1.1 農業特色鮮明
南京市積極推動農業“一鎮一品”、“一村一品”的發展形式，加快優勢產業專業化生產的步伐，全市催生一批主導產業優勢明顯的專業鎮、專業村，出現溧水縣白馬黑莓、棲霞區八卦洲蘆蒿、高淳縣固城食用菌、江寧區湯山奶牛、浦口區石橋優質家禽、六合區竹鎮畜禽等一批種植、養殖基地。
1.2 農業產業化發展
南京市農業龍頭企業近200家，這些企業的輻射帶動能力強，政府正引導其通過“公司＋基地＋農戶”、適當返利、訂單農業等方式，與農戶建立穩定的利益聯結機制，有力地促進農民的增收。
1.3 農產品品牌化發展
近年來，南京市通過認定的無公害產地、無公害農產品、綠色食品、有機食品等數量不斷增加；通過評定的國家級名牌農產品、省級名牌農產品、市級名牌農產品也不斷增加，品牌的樹立帶動了產業和促進農民增收。
1.4 農產品流通環節過長
南京市農產品流通模式主要是農戶（基地）—農業經紀人—產地批發市場—銷地二級批發市場—農貿市場（菜販）等涉及諸多流通環節，流通環節過長，增加了農產品流通成本，消費者獲得的農產品價格偏高，而農民獲得的利潤不高，利潤消失在流通環節；較長的流通環節影響農產品市場信息的透明度，消費者和生產者信息不對稱[1-2]。
1.5 農產品質量問題影響較大
農民在農產品生產過程中，不能科學使用農藥、化肥、激素等有損于人體身心健康的物質，農產品品質不高；全社會沒有建立農產品質量追溯體系，不能有效監控農產品生產。
2 南京市發展直銷農業的原因分析
2.1 直銷農業產生的原因和發展狀況
直銷農業是指按照市場銷售主體的要求，生產規?；?、專業化、標準化農產品，將生產的產品按標準加工，經分級、整理、包裝、儲運、配送后，使生產基地和銷售點建立直接對接的關系，是農產品以品牌的方式進入大型批發市場、超市連鎖店、直銷平臺等進行銷售的一種現代農業的重要生產經營方式。直銷農業發展最早起源于原始社會后期，一部分人將多余農產品置于自發市場進行商品交換，這是最早的最初級直銷農業；現如今農民自產農產品于集市自銷早就存在于我國人們生活中。真正現代意義上的直銷農業開始于20世紀90年代西方發達國家的“直銷革命”。直銷農業的出現是適應城市現代生活方式和新型市場消費需求的有效農業發展形式，能較好地兼顧農民和城市消費者的利益，較好地促進產銷銜接，有利于減少流通環節，也有利于建立蔬菜消費安全和可追溯體系。直銷農業主要有以下三大特征：一是建立以消費者為中心的垂直統合經營體系；二是整個農業生產經營過程是標準化支撐的系統；三是農民專業合作經濟組織是現代農業產業體系的重要載體[3]。
2.2 南京市、發達國家直銷農業對比分析
2.2.1 西方國家現代直銷農業。西方國家發展直銷農業時主要從4個方面開展工作：一是建立組織化和規模化的農業生產主體。例如，日本在全國范圍內建立了完整的全國農協組織網絡，合作經濟體系包括了所有的農戶；美國310萬個私營農場中，有50%左右的農場主參加“全國農場主聯盟”和“美國農業聯合會”。二是建立連鎖化和超市化經營的農產品零售終端。法國有8 000多家農產品食品超市遍布全國城鄉各地，美國有78.5%的農產品從產地通過配送中心直接到超市門店零售。三是建立專業化和集約化的農產品生產基地。歐洲國家對農產品銷售的各個環節都做出了相應的生產要求。四是建立多元化和全方位的農業服務系統。發達國家重視發展農業，主要是構建了教育、科研、推廣“三位一體”的科技服務體系[4]。五是建立積極的財政支持政策和完備的法律體系。發達國家在農業生產方面有嚴格的立法規定，涉及農業稅收、農業信貸、土地使用、環境保護、生產供應以及農產品生產、加工、運輸等各方面，有效保障了現代農業發展。
2.2.2 南京市直銷農業。一是農產品生產組織化程度低，影響直銷農業擴大規模。南京市農產品生產以家庭分散種植和養殖為主，具有品種少、現代化設施落后、信息不對稱等特點。盡管南京市有很多農業合作組織，但短期內在品種、規模等方面還不能滿足直銷要求，批發市場還將在未來很長時間內存在。二是零售環節投資過高，影響直銷農業快速發展。大規模實施農產品直銷，企業需要在配送中心、冷鏈設施、檢測設備、店面設施等方面進行大規模投入，同時還要承擔南京市區日益提高的地租、勞動力和運營成本，投入回報明顯不對稱，農業合作社和農戶缺乏發展直銷農業的動力，也缺乏經營管理的能力。三是政府政策問題。為滿足農產品直銷終端品種要求，一些合作社往往需要收購其他合作社的蔬菜，統一供應直銷終端，盡管農民專業合作社銷售本社成員的農業產品，視同農業生產者銷售自產農業產品免征增值稅，但是合作社與其他合作社協作提供農產品，則需要繳納增值稅。直銷終端需要提供增值稅發票增加了農產品直銷成本。四是農產品生產環節成本增加。近幾年農業勞動力成本大幅上漲，種植、采摘、包裝、運輸、檢測和理貨成本大幅上漲，這直接導致農民向用工少、易于管理的低附加農產品品種轉變，這有時會與消費者需求偏離。五是農產品標準體系建設滯后。直銷農產品流通是與訂單相連接，實施訂單的前提基礎是農產品的標準化，而我國大量農產品無標準可循[5]。
3 南京市發展直銷農業的啟發
3.1 建立適應直銷農業的生產主體
分散化和粗放型的小農經營難以與南京市這一現代都市的消費模式對接，組織化和規?；霓r業生產主體是發展方向。農產品生產企業應學習日本和美國的農業生產組織形成，成立農業合作組織，大規模建設優質農產品生產基地，發展具有當地特色的農業項目。另外，銷售主體如超市等可以跨地區建立農產品生產基地。支持生產基地和銷售基地申報農產品品牌，鼓勵其參加無公害農產品和綠色食品認證[6]。組織化和規模化農業生產主體不僅可以解決分散生產的問題，而且可以解決技術升級的問題。
3.2 建立新型農產品物流配送體系
農產品尤其是生鮮農產品，具有易腐爛、難儲運等特性，物流成本相對較高。如果物流環節多，物流成本會更高。研究發現，歐美農產品的物流成本占其生產成本的40%，物流損耗為5%~7%；而中國生鮮農產品的物流成本約占生產成本的50%，物流損耗一般在30%以上。政府和企業應重視現代冷鏈物流建設，冷鏈物流建設應關注農產品質量、包裝、采摘預冷、冷藏運輸、農產品冷藏等問題；農產品流通企業還需要建設現代物流配送平臺，配送平臺建設應重視物流系統、物流設施和設備、通訊信息等基礎設施，提高生鮮農產品物流效率。
3.3 建立農產品直銷平臺
南京市農產品直銷平臺應包括大型超市農產品直銷專柜、社區農產品便利店、農產品直銷店、農產品加盟店等。中小企業建立戰略聯盟，整合分散資源，增強直銷實力；大型商貿企業跨地區、跨行業實施并購重組，打造農產品直銷巨頭。直銷平臺建設過程中需要綜合考慮農產品需求量、土地成本、房租等因素，保證南京市民能在最短時間購買到新鮮的農產品。加強直銷終端管理，尤其人員管理、店面布置、直銷店現場管理、成本控制等內容，其中成本控制是管理難點?？刂瞥杀究蓮闹变N店規模、農產品快速流轉等方面進行規劃，如農產品品種選擇、農產品數量確定、直銷店間農產品調拔、生產基地與直銷店信息溝通等合理化。
3.4 加大直銷農業人才隊伍建設
南京市直銷農業發展水平不高，直銷人才是關鍵。直銷農業人才建設應從以下幾個方面做起：一是培養農業合作經濟組織人才。隨著農業合作組織規模擴大，農產品品牌化，合作組織需要高素質經理人、技術專家、營銷人才、財會人才等。二是培養物流領域人才。農產品從合作組織向直銷終端轉移時需要高效物流系統，高效物流配送和冷鏈物流系統是必不可少的，高效物流需要物流系統人才、倉儲人才、運輸人才、配送人才、包裝人才等。三是培養直銷終端人才。農產品直銷終端有效管理直接影響直銷成本和農產品競爭力，終端市場需要有終端規劃和管理人員、市場策劃人員。為提升直銷農業從業人員素質，高校應開設農產品直銷課程，為直銷農業培養更多的專門人才；農產品直銷企業還應加強內部人才培養和外部人才的引進。
3.5 政府政策支持
南京市現代直銷農業發展離不開政府推動，政府應在土地、稅收、財政、交通、城市規劃等方面加大支持力度。建議南京市政府在制訂“十二五”發展規劃中，要將直銷農業的發展戰略作為農業規劃的重要內容之一。政府支持直銷農業發展可以從多個方面開展工作：一是制訂直銷農業標準。政府制訂財稅激勵機制，利用專項補貼或補助支持農產品的標準化建設，以此為基礎，建設農產品標準化示范基地，南京市民就可以獲得安全的農產品。二是支持農產品流通體系建設。南京市應從土地使用、城市規劃、信貸資金等方面支持農產品直銷平臺、農產品配送中心等建設。三是財稅調整。建立穩定增長的財政支農渠道，增加的財政支出和固定資產投資要向直銷農業傾斜；稅務部門應為直銷農業的經營活動酌情減免相關稅費。妥善處理農產品增值稅問題，尤其是不同合作社之間農產品流通的增值稅。
南京市發展直銷農業有助于維持農民“菜園子”與市民“菜籃子”之間的供求平衡，保障農民和市民利益。全社會都應關注和支持直銷農業，促進現代農業的發展。
4 參考文獻
[1] 李滋睿，屈冬玉.現代農業發展模式與政策需求分析[J].農業經濟問題，2007（9）：25-29.
[2] 李含琳.論直銷農業是我國發展現代農業的高效模式[J]. 甘肅理論學刊，2009（9）：92-96.
[3] 楊菁.國外的農產品貿易與市場流通[M].北京：中國社會出版社，2007.
[4] 陳暢.南京市農業龍頭企業帶動能力分析[J].市場周刊，2008（4）：6-7.
