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餐飲人員培訓方案范文1
一、指導思想
以黨的*精神為指導，全面落實科學發展觀，深入實施食品放心工程，不斷加大食品安全專項整治力度，通過采取有力措施，整合監管力量，在全面推動食品安全工作的基礎上，推動“餐飲業示范街、示范店、示范鎮”創建活動有效開展，營造誠信經營、放心消費的食品市場環境，全面提升食品安全監管水平，為全區人民群眾飲食安全提供保障。
二、工作內容及任務
主要包括貫徹實施食品安全法律法規，加強日常監管，有效落實環節監管措施，配合支持鄉鎮（街道）落實示范單位創建工作，深入實施食品放心工程，認真組織開展食品安全專項整治等情況。在大學園區和水鳴街重點開展示范園區，示范街、示范店創建活動，大學園區和水鳴街上所有餐飲店全部達到示范店要求。在此基礎上再命名示范園區、示范街。每個鄉鎮創建一個餐飲示范店、一家公共食堂。大學園區、水鳴街及鄉鎮餐飲單位、食堂創建單位名單有相關監督科室負責于11月5日前報法制科。
三、時間安排
（一）宣傳發動階段。10月20日至11月5日為宣傳發動階段，各監督科室按照各自管轄范圍，對轄區內餐飲單位發放《關于餐飲業創建食品安全示范單位通知》及《*區食品安全示范單位創建工作餐飲單位考核表》，并組織餐飲單位食品衛生管理人員進行培訓。
（二）自查階段。11月6日至11月25日為自查階段，各餐飲單位根據時間及要求，對照自身情況自查自糾。
（三）整改督導階段。11月26日至12月5日為整改督導階段，各監督科室按照分工，對所轄餐飲單位逐一進行督導檢查，對存在的問題逐一進行整改。
（四）驗收階段。12月中旬為驗收階段，衛生監督所組織有關人員對餐飲單位整改情況進行驗收。
四、工作要求
（一）加強組織領導。進一步提高對餐飲業示范店創建工作的認識，加強組織領導，明確工作重點，落實工作責任制，分解目標任務，各司其職，各負其責，密切配合，共同將這一創建活動做好。
（二）強化監督，突出重點。突出監管重點，落實監管措施,創新監管機制,提高監管水平,推進我區食品安全監管工作向縱深發展，營造安全和諧的消費環境。對所轄范圍內餐飲單位，特別是農村、小型餐飲單位，嚴格衛生許可審查，加強日常監督管理。按照“規范一批、扶持一批、取締一批”的工作思路，對全區有證店進行規范、引導、整治，使其達到布局合理、經營規范、衛生安全、資料齊全的要求；對未按要求進行整改的要嚴肅依法查處，對無證經營者會同工商、公安、執法等有關部門堅決予以取締。
餐飲人員培訓方案范文2
（一）做好重點工作部署。
編制我市2013年度餐飲安全、保健食品、化妝品監管工作要點，明確年度目標任務、工作重點。
（二）嚴把許可審查關。
及時組織完成餐飲服務許可和保健食品化妝品生產現場核查工作，規范現場核查、審核、審批、檔案管理工作。嚴格落實國家規定，幫促?；a企業規范申報，建立健全?；a企業許可申報受理檔案。
（三）推進餐飲服務食品安全示范建設。
2013年爭取創建省級餐飲安全示范縣1個，創建餐飲安全示范街（示范鎮）8條、餐飲安全示范店100家。
（四）加強監督抽檢。
制定并組織實施年度餐飲、保健食品監督抽檢計劃，分解落實省局抽檢任務，加大日常監督抽檢力度。
（五）完善監管檔案。
組織各級監管單位完成中小餐飲信用檔案建設，完善轄區內保化生產企業監管檔案。
（六）組織開展專項整治。
組織各監管單位深化食品非法添加和濫用食品添加劑等專項治理整治，解決餐飲、保健食品安全突出問題。
（七）加強教育培訓。
編制并組織實施保健食品、化妝品生產企業從業人員培訓計劃。
（八）完成監管信息統計編報。
及時準確調度、統計、編報餐飲、保健食品、化妝品監管信息。
（九）加強督導檢查。
通過檢查文件材料、抽查生產經營現場、考核信息統計報表時效和準確率等方式，加強對各監管單位監管工作任務完成情況的督導檢查。
藥品安全監管科
（一）加強對管理相對人日常監管，降低監管風險，所轄藥品生產企業、醫療機構制劑室和藥包材生產企業全年不發生重大質量事故，特藥不發生流弊事件。
1、加強對高風險藥品生產企業監管。對正常生產的，通過新版GMP認證的企業至少每季度檢查一次；未通過認證的至少每兩個月檢查一次。對停產一個月以上恢復生產的首批產品生產進行現場檢查。
2、加強對涉特藥企業監管。對特藥批發企業至少每周上網查看一次，發現異常及時現場檢查。對區域性批發企業至少每季度檢查一次。對使用麻黃堿類原料藥生產制劑的企業，每次申請購買麻黃堿類原料藥前進行現場檢查。
3、加強對基本藥物生產企業的監管。及時完成企業申報基本藥物的處方工藝核查。對基本藥物生產企業至少每半年現場檢查一次。監督企業按國家規定的時限執行新修訂的藥品質量標準。
4、對除高風險和基本藥物生產以外的原料藥和制劑生產企業每年至少現場檢查一次。
5、對藥用輔料生產企業、醫療機構制劑室、醫用氧氣、中藥飲片和藥包材生產企業，按屬地管理的原則進行監督檢查，每年至少進行一次督導檢查。
6、對藥品生產企業進行藥品質量安全風險評估，根據評估的結果，對風險高的企業加大檢查頻次，并針對風險點進行重點檢查。
（二）強化對管理相對人法律法規及業務培訓，提高管理相對人的質量意識和業務能力。
對企業質量受權人（質量負責人）及生產負責人進行法規及質量意識培訓；舉辦一期新版藥品GMP培訓班。
（三）為企業提供優質服務。
指導企業及時掌握國家的相關法律法規。對企業的新建、改建廠房、更換設備等及早介入，在企業申報各種許可前對其進行現場檢查指導，為企業提供技術指導。分類指導，幫助具備條件的企業按國家局規定的期限實施新版GMP。
（四）及時完成省局委托的各種檢查。
按要求完成省局委托的藥品注冊現場核查、藥品許可證相關檢查驗收、藥包材注冊現場檢查驗收。
藥品市場監管科
（一）加強GSP實施工作，提升藥品經營質量管理水平。
1、組織開展全市藥品零售企業GSP認證工作。制定我市零售GSP認證的工作程序，組織安排好全市的認證工作。組織安排88家藥品零售企業、3家藥品零售連鎖企業認證。
2、抓好批發企業的認證管理工作。按照認證管理辦法等有關規定，做好應申報認證企業的督導，促使企業及時申請，指導、幫助企業按時完成認證工作。
3、加強藥品經營企業認證后監管。繼續開展GSP跟蹤檢查，計劃完成120家藥店的現場檢查，4家藥品批發及零售連鎖企業的跟蹤檢查。
4、加強新修訂藥品GSP的實施工作。加強對實施新修訂藥品GSP的輿論宣傳工作，營造良好實施氛圍；加強對藥品經營企業的分類指導，指導企業實施新修訂藥品GSP。
（二）加強對藥品經營企業的風險監管。
第一季度組織對全市藥品經營企業進行風險評估，形成藥品市場安全風險防控年度報告。每季度對收集的藥品市場安全風險信息，進行定量和定性分析，排查主要風險點，形成藥品市場安全風險防控季度報告。
（三）推進藥品安全示范縣創建。
支持幫助乳山市完成國家級藥品安全示范縣創建工作。支持引導其他市區積極開展示范縣的創建活動。幫助榮成市完成藥品安全示范縣的創建工作。指導文登市在2013年申報藥品安全示范縣創建試點單位。
（四）加強基本藥物配送監管。
加強對基本藥物配送企業的監管，每季度進行一次現場檢查。加強配送環節基本藥物電子監管，提高電子監管效能。每天進行一次藥品電子監管網上監督，及時處理預警信息。
（五）做好藥品抽驗工作。
根據省局抽驗計劃，制定并落實市的藥品抽驗方案，做好計劃完成情況考核評估。
（六）開展專項檢查。
按照省局的工作部署，組織開展全市的藥品專項檢查。
（七）做好藥品從業人員的培訓。
舉辦3期藥品經營企業從業人員培訓班，舉辦1期藥品市場監管工作人員培訓班。
醫療器械監管科
（一）加強日常監管、提高風險防控能力。
加強對醫療器械生產企業、經營企業和醫療機構的日常監管，通過日常監督檢查發現潛在風險，及時有效控制風險，促使企業嚴格按照各類產品《質量管理規范》和《實施細則》的要求組織生產、經營和使用。
1、加強對醫療器械生產企業監管，全面推行質量受權人制度。加強對無菌和植入類生產企業的監督檢查，對重點監控醫療器械產品的生產企業，至少每半年檢查一次；其他二、三類醫療器械生產企業每年至少檢查一次。
2、加強對高風險醫療器械經營企業監管。對32家高風險醫療器械經營企業進行一次監督檢查。
3、加強對市級以上醫療機構的監管。對17家市級以上醫療機構使用的醫療器械進行一次監督檢查。
（二）組織開展對血液透析類產品和人工晶體的專項檢查。
（三）加強醫療器械法規規范培訓。
舉辦二期醫療器械法規、規范培訓班。
（四）加強對醫療器械不良事件監測工作的指導和督導。
對各監測中心和重點監測單位的監測工作至少檢查督導一次。
（五）做好行政審批工作，使行政審批程序化、規范化。
組織制訂醫療器械經營企業許可證審批程序，修訂第一類醫療器械產品注冊審批程序，規范審批行為，提高審批效率。
行政許可科
（一）積極配合市行政審批中心完成審批系統的軟件更新，按照“標準化”要求審批程序，進一步梳理好我局授權窗口的行政審批流程，最大限度縮短辦事時限，更快、更好地為申請人服好務。
（二）依據市局的《2013年度目標管理考核工作的要求》和《市行政審批中心2013年的工作要點》通知，修訂《行政許可科工作細則》，進一步加強業務工作的交叉交流學習，力求做到人人成為業務受理工作的多面強手。
餐飲人員培訓方案范文3
（一）、2009年主要產品銷售數據分析
（二）、產品主要渠道銷售數據分析
（三）、各產品宣傳推廣費用投入分析
（四）、各產品主要經銷商綜合實力分析
（五）、09年管理狀況分析
1、內部管理狀況分析
二、2010年市場運營指導思想
（一）、團隊建設指導思
1、把團隊建設納入最重要的工作內容及職責范疇。
2、加強系統、科學、實用的培訓及市場一線“傳、幫、帶”，使團隊人員熟練掌握各種工作技能。
3、強化管理，使各項管理工作規劃化、系統化、常規化。
4、將區域團隊人員打造成一支合格的營銷團隊，推動“**名酒營銷專家”目標的早日實現。
（二）、渠道開發建設指導思想
1、積極響應公司“深度營銷”“渠道扁平化”的營銷戰略；
2、調整、優化現有經銷商，積極開拓優質新經銷商；
3、采取“1+N”招商模式，擴大渠道密度及寬度；
4、最大程度地深化與客戶的關系，通過區域市場、核心經銷商、終端網絡、客戶顧問服務“四大”
相互作用的核心要素間的協調和平衡，確立渠道綜合競爭優勢。
（三）、宣傳推廣指導思想
1、在公司“方案制”“預算制”“費用可追溯制”的原則下，全面整合團購資源，以主題公關活動
為由，建立團購對象標準數據庫，制定標準化管理辦法，定圈子、定系統、定人、定利益鏈、
定職責地進行服務跟進，不斷完善團購數據庫，不斷優化團購客戶人群或組織，提升團購質量，
以團購帶動。
2、深度細分，打造煙酒店渠道標準化營銷機制。把每一家名煙名酒店作為團購、零售、分銷、陳
列、推廣五種功能于一身作的戰陣地與窗口，以“廣鋪路，全覆蓋”占領名煙名酒店的數量；以
“深分類，重維護，占領名煙名酒店的質量”；以“核心旺銷型名煙名酒店生動化形象建設的
“6個1工程”（占領1個專柜，占領1個堆頭或堆箱，占領1個易拉寶，一個排面最少占領
1個標準價格貼，占領1個室（內）外噴繪或寫真貼，占領1個門頭），樹立品牌產品形象；
以”細服務，深客情”，占領名煙名酒店的人心。
3、對重點餐飲渠道實行差異化創新營銷：創新性搶占點菜處（海鮮陳列水箱處）廣告位，進行“橫
幅”“KT板”“X架”“燈箱”等組合的廣告宣傳；在重點酒店的重點包廂設置陳列柜，陳列展示產品；舉行“婚慶專場促銷”及“小酒板贈飲”“贈飲酒卡”等主題促銷活動，實施消費拉動。
對酒店老板、經理、領班等主要負責人的關系型公關、情感型維護、圈子型交往以建立深厚的友誼；為酒店管理提供些實質性幫助，如餐飲店管理與銷售方面的雜志報刊，邀請餐飲店營銷專家團，定期免費為骨干餐飲店老板及有關人員培訓等。新晨
4、商超渠道宣傳推廣方面，除常規的“價格標桿”“產品展示”外，重點加強商超大廳（廣場）試飲、買贈等消費者促銷。
5、與“中國移動”“聯通”“電信”等單位合作，將公司產品作為新開戶、積分兌獎的禮品，實現“產品銷售”與“營業廳產品展示”。
（四）、對經銷商管理服務指導思想
1、加強對經銷商關于公司“方案制”“預算制”“費用可追溯制”原則的解讀、理解，并引導經銷商執行。
2、強化經銷商“行銷意識”“現代管理”的溝通、引導，幫助提高經銷商銷售團隊的營銷能力，以保證經銷商能適應公司的營銷管理水平，保證經銷商的能力與公司發展步調一致。
3、加強促銷管理，協助經銷商做好各種促銷宣傳活動的策劃、組織、實施，保證促銷宣傳活動的有效性。
餐飲人員培訓方案范文4
深入貫徹落實和總理關于安全生產的重要批示精神，確保我鎮經濟社會持續發展、安全發展，全鎮上下要繃緊安全弦、制定安全策、做好安全事、強化安全責。
二、工作原則
根據“兩發[2013]2號”文件的領導分工，堅持“誰主管，誰負責”的工作原則，研究方案、安排工作、組織檢查、督辦整改，狠抓落實，各負其責。
三、工作重點
（一）工口安全生產
組織規模以上企業安全管理人員培訓學習，全面掌握安全生產知識要領和相關法規。企業設立安全環保科，明確專班專人負責。健全安全生產管理網絡。建好安全生產、隱患排查檔案和電子臺賬。繼續抓好規上企業安全生產標準化達標建設工作。做好職業病防控工作。
堅持打非治違，鐵面對待，鐵腕懲治。
（二）防汛抗災等安全
做好沮漳河、人工河堤防汛工作。提前做到防汛抗災工作的方案、專班、物資器材的落實；安排督促險工險段整治。做好農作物施藥和牲畜防疫中的安全工作。注意農機手作業的安全操作和土地整治、農業綜合開發項目建設中的安全施工。
（三）道路交通渡口安全
做好道路交通、渡口渡船的維護維修工作。完善通村公路上的標識、標牌、減速杠等配套建設。組織申報、督促危橋維修。宣傳教育機動車駕駛員提高技術、遵章守規、安全駕駛。
（四）治安、消防安全
加強法制宣傳教育，做細維穩工作，及時調處化解矛盾糾紛，把民事或刑事案件形成因素消除在萌芽狀態。警民協力偵破案件，嚴厲打擊違法犯罪行為。
狠抓消防方案、專班、人員、設施落實，建立經常巡查制度、隱患排查和整改臺賬。嚴格管理易燃易爆物品和鎮內煙花爆竹市場安全。
（五）住建施工和食品藥品安全
檢查農村、集鎮建房施工的資質、質量，建立相關責任制，分區域、定人員對口負責。
食品藥品安全監管實行“責任區制”。即社區和衛生院負責四個集鎮，村級負責村內的食品藥品監管工作。集鎮重點管好餐飲、超市和食品作坊。農村管好中心商店和“鄉村宴”。
餐飲人員培訓方案范文5
根據國家衛生部《關于開展20__年—20__年中央補助地方公共衛生專項資金執行情況專項檢查的通知》（衛辦規財發[20__]147號）文件要求，以及四川省衛生廳的統一部署，為進一步了解中央補助地方公共衛生專項資金項目實施的基本情況，調查分析公共衛生專項資金分配和使用過程中存在的問題，提高中央財政資金的安全性、規范性和有效性，結合我州對中央補助地方公共衛生專項資金管理和使用情況的專項調查，現就具體調查情況作如下匯報：
一、資金分配情況
（一）、20__年：
中央補助557.65萬元（中西部地區縣醫院及少數民族自治州盟醫院醫療救治能力建設項目60萬元、西部地區衛生監督機構能力建設項目15萬元、提高農村衛生服務能力及新型農村合作醫療管理能力建設項目345.90萬元、中西部地區降低孕產婦死亡率和消除新生兒破傷風項目39.40萬元、艾滋病防治項目13.72萬元、結核病防治項目34.48萬元鼠疫防治項32萬元、sars、人禽流感等其他重點傳染病項目4.9萬元、地方病防治項目12.25萬元、計劃免疫項目12.25萬元）；省級補助86.92萬元（西部地區衛生監督機構能力建設項目3萬元、艾滋病防治項目19.10萬元、結核病防治項目24.82萬元、鼠疫防治項15萬元、sars、人禽流感等其他重點傳染病項目3萬元、地方病防治項目22萬元）。
（二）、20__年：
中央補助644.86萬元（中西部地區衛生監督機構能力建設項目43萬元、中西部地區農村衛生人員培訓及新型農村合作醫療管理能力建設項目289.8萬元、降低孕產婦死亡率和消除新生兒破傷風項目67.90萬元、艾滋病防治項目24.74萬元、結核病防治項目38.40萬元、鼠傳疾病防治項目20萬元、醫院管理督導項目3.2萬元、萬名醫師支援農村衛生工程項目71.20萬元、計劃免疫項目30.38萬元、其他重點疾病防治項目56.24萬元）。
（三）、20__年：
中央補助877.83萬元（中西部地區衛生監督機構能力建設項目43萬元、中西部地區農村衛生人員培訓及新型農村合作醫療管理能力建設項目208.6萬元、降低孕產婦死亡率和消除新生兒破傷風項目96.39萬元、艾滋病防治項目52.71萬元、結核病防治項目21.72萬元、鼠傳疾病防治項目15萬元、地方病防治項目74.4萬元、萬名醫師支援農村衛生工程項目205.95萬元、計劃免疫項目43.43萬元、其他重點疾病防治項目101.13萬元、人禽流感項目0.5萬元）。
20__-20__年中央和省補助的資金共計2080.34萬元。按照項目分配方案都全部分配到各縣。資金到位好，無資金結余結轉。（資金分配情況表附后）
二、項目資金使用情況
我州幅員遼闊，服務面積大，戰線長、點多面廣，由于人員配置不足，衛生監督機構能力建設滯后，特別是缺少必要的執法取證設備，衛生執法監督工作開展很困難，任務重，涉及面廣致使衛生執法監督困難重重。希望繼續加大資金投入，切實加強衛生執法機構能力建設，以促進衛生執法監督工作健康、有序向前發展。
（一）、地方病項目執行情況：
中央補助地方病防治項目資金主要用于地氟病，克山病。按照項目實施方案要求，18個項目縣開展飲茶型氟中毒調查，調查15405人，兒童氟斑牙檢出率38.34%，成人氟斑牙檢出率47.48%，成人臨床ii度以上氟骨癥檢出率14.47%，兒童錄氟平均值1.86mg/l，成人錄氟平均值2.52mg/l，茶水氟平均值4.032mg/l。項目總結材料已上報省衛生廳、省疾控中心，今年7月份接受省督查組的檢查。
九龍縣按項目要求，在煙袋鄉白巖小村開展克山病病區調查，調查村民313人，檢出有心電異常15人，均未查出克山病疑似病人，完成了項目調查任務。
（二）、農村新型農村合作醫療項目執行情況：
我州由于種種因素的影響，使得衛生資源明顯倒置，資源配置十分不合理。鑒于這種情況，各級領導高度重視，及時舉辦了鄉村醫生培訓班，加強業務能力的培訓。通過培訓使鄉村醫生的專業知識，專業技能有了很大提高，能逐步實現小病不出村，大病不出縣的目標，為我州農村經濟的發展作出積極貢獻，各縣醫療資源也得到合理的調控，也為我州新型農村合作醫療的順利實施打下了堅實基礎。
我州新型農村合作醫療啟動于20__年11月。到20__年，共有4個試點縣。由于農村居民的整體素質不高，宣傳工作不到位，整體上來看，新型農村合作醫療試點工作的參合率不高，加上我州醫療技術水平發展不平衡，群眾對合作醫療還抱有觀望的態度；另外，受藥品價格等因素的影響，新型農村合作醫療試點工作管理能力建設還亟待提高，特別是無專門工作人員的現狀在很大程度上限制了試點工作的發展。結合存在的問題，各級領導積極想辦法，出主意，引導新型農村合作醫療試點工作逐步實現法制化，制度化，規范化，為我州農村經濟的發展，解決農村因病致貧，因病返貧的矛盾，為切實解決“三農”問題發揮重要作用。
（三）、萬名醫師支援農村項目
1、根據四川省衛生廳關于二級以上醫療衛生機構對口支援鄉鎮衛生院的安排，我州石渠、新龍、色達、雅江、理塘五個國家扶貧重點縣開展了二級醫院支援鄉鎮衛生院工作，共派出90人醫務人員支援30個鄉鎮衛生院。
2、根據兒童先天性視力殘疾和白內障患者復明救治項目要求，稻城、巴塘、爐霍、丹巴、康定五個縣年內將完成300例先天性視力殘疾或唇腭裂兒童救治，三縣分別完成各60例救治任務。目前，爐霍縣已完成了任務，其他縣結合白內障復明手術一并施行。
3、根據
四川省財政廳、四川省衛生廳關于農村衛生人員培訓的要求，目前已完成全州鄉鎮衛生院院長培訓，共培訓843人。全州鄉鎮衛生院放射、檢驗、內科專業技術骨干培訓，以及全州鄉村醫生培訓正在實施中。（四）、計劃免疫項目：
中央補助免疫規劃項目，康定、九龍、新龍、德格、白玉、理塘、色達、得榮8縣開展并完成0—47月齡脊灰兩輪強化免疫，其余縣開展流動和漏種兒童查漏補種工作。0—47月齡脊灰強化免疫接種率95.9%；舉辦全州計免骨干培訓班三期，培訓120余人，開展免疫宣傳咨詢活動、發放宣傳資料15000余份、發放健康宣傳資料7200余份。麻疹血清監測411人。
財政每年投入開展計劃免疫工作的補助經費，主要用于各縣疾控中心計劃免疫專業人員到州疾控中心的業務培訓和深入各鄉鎮衛生院對防保人員計劃免疫程序、接種、填報等實際操作的指導和督導，中央財政補助了冷鏈運轉車、冰箱、冷藏箱、冷藏包等相關設備，方便了計劃免疫工作的開展。由于我州的具體情況農牧民受傳統落后的觀念影響，免疫接種意識淡薄，接受能力差，甚至有抵觸情緒，因此實際兒童接種數量及疫苗使用量和強化免疫都存在較大差異。建議在計劃免疫宣傳教育方面加大資金投入。
（五）、艾滋病防治項目：
中央補助艾滋病防治項目主要用于免費自愿咨詢檢測，宣傳教育。項目縣開展自愿咨詢檢查2613人，培訓縣、鄉衛生人員100余人，發放安全套35000支，綜合監測篩查采集血清200余份開展哨點監測點州醫院性病門診監測共采集血清50份，上半年全州檢出hiv感染者5例。
中央補助艾滋病防治經費主要用于大眾宣教、預防母嬰傳播、性病防治、監測檢測與篩查、人員培訓及管理與督導評估。由于點多面廣、地廣人稀，給工作開展帶來一定難度。但工作人員不畏艱苦，任勞任怨，對艾滋病防治工作盡心盡力，深入鄉鎮，走村竄戶進行健康教育宣傳，使廣大牧民群眾對艾滋病防治有了初步的認識，具備了一定的防護意識，起到了大眾宣教的效果。目前有常用的艾滋病檢測設備，主要存在無專用實驗室的業務用房。建議加大資金投入，加強基礎設施及硬件建設、人員培訓來拓展工作，使工作覆蓋面更廣，讓更多的群眾得到實惠。
（六）、結核病防治項目：
中央補助結核病防治項目資金主要用于查治病人，網絡專報、健康教育，病人管理，報病補助等。全州各縣結合全球基金經費積極開展結核病查治及項目督導，舉辦項目培訓班6期，1期項目財會培訓，另一期結核病控制多部門合作健康教育及業務培訓，共培訓各類人員421人。
（七）重點疾病防治項目
20__年中央補助其他重點疾病防治項目資金101.13萬元，其中，包蟲病防治97.13萬元，麻瘋病疫點、線索調查4萬元。主要用于11個項目縣包蟲病病查治、督導等工作。九龍縣麻風病疫點調查、雅江縣麻風病線索調查，20__年項目縣實施項目期間接受了國家衛生部、省衛生廳領導及專家的督導，截止8月底開展對9個項目督導及技術指導，查治包蟲病病人1846例，犬只驅蟲81390只，捕殺野犬314只，舉辦各類培訓班48期，培訓鄉村干部和專業技術人員994人次，發放自制包蟲病宣傳資料70868份，宣傳掛圖1.2萬套，組織健康教育問卷調查4455人次，向各中、小學校發放包蟲病防治健康教育簡易材料61000余份，受教育人群達239422余人。
雅江縣按照項目實施要求，組織開展麻風病線索調查，普查6000人，問鄭50份，發放宣傳資料350份；疫點調查409人，未發現新發病例，線索調查25人，未發現新發病人。7月30日已將項目進展情況上報省皮研所。
九龍縣按照項目實施要求，組織開展麻風病疫點調查，調查194戶949人，發現新病人1例。
（八）衛生監督執法專項整治項目
中央補助衛生監督執法專項整治項目主要用于開展打擊非法行醫和非法采供血專項行動及食品生活飲用水等整治工作。檢查州級醫療、計生院（站）5個，縣級醫療、計生站8個、鄉級衛生院10個，個體診治11個，醫學美容2家，取締非法個體牙診所1個，超范圍行醫診所1個，抽查公共場所987戶，抽查合法采供血機構3家抽查大、中、小及幼兒園624所小賣部112個，餐飲店59戶，停業整頓11戶，查獲非法食品1200余公升。
（九）鼠疫防治項目
中央補助鼠疫防治經費主要用于能力建設、工作經費。項目縣及項目單位按項目方案要求，開展鼠疫疫源地調查及疫情監測，監測點共采集動物材料、犬血清及自斃動物采集及送檢任務。
（十）能力建設項目
中央補助西部地區衛生執法能力建設項目資金主要用于人員培訓、網絡軟件。按照項目實施方案要求，州及18個項目縣進一步完善衛生監督執法信息報告系統，完成6期衛生監督員培訓（州執法監督所對本單位培訓1期，對全州18個縣衛生監督骨干人員培訓1期）共計315人。
（十一）中央補助其他重點疾病防治項目
sars、人禽流感防治項目經費主要用于病例監測及標本采集，此款下撥州疾控中心，監測任務由州疾控中心承擔，截止目前我州無不明原因肺炎病例報告。中央補助地、縣兩級疾控機構實驗室裝備項目設備由省衛生廳招標采購。
（十二）中央補助“降消”項目資金
按照項目資金和實施方案的要求，各縣發揮的效益如下：
1、人員進修方面：州衛生局項目辦按照要求制定了人員進修實施方案和人員進修經費支付方案，并按照要求確立了進修單位（州人民醫院、州婦幼保健院），并按照分批安排的原則安排了三個縣的產科技術人員在州人民醫院、州婦幼保健院進修，年內完成進修任務。
2、社會動員：各項目縣按照要求開展了多種形式的健康教育，主要以宣傳住院分娩的好處為主，加強了對各級人員的健康自我保健意識的宣傳教育，以提高住院分娩率降低孕產婦死亡率，接受健康教育人次達3735人次。
3、專家蹲點工作：按照項目要求由省衛生廳派出的省級專家已分別到達我州各“降消”項目縣，并按照項目要求開展了專家蹲點的各項工作，蹲點工作將在9月底全面完成。
餐飲人員培訓方案范文6
一、主要任務實施中的做法及進展情況
近三年來，縣食品藥品監督管理局以“保穩定、保安全、上水平”為中心，以食品安全綜合監督為重點，以規范藥品市場秩序為目標，以確保公眾飲食用藥安全為中心任務，充分發揮監管職能，加大監管力度，嚴厲打擊食品藥品違紀違法行為。全縣食品藥品安全形勢總體穩定，人民群眾飲食用藥安全感增強，食品藥品經濟健康發展，食品藥品監管事業呈現良好發展態勢。按照“全省食品餐飲消費安全先進縣”創建工作目標，采取“餐飲業量化分級管理制、農村集體聚餐備案制、生豬定點屠宰制、食品安全聯合檢測制”措施，縣通過考核驗收，成為首批國家餐飲服務食品安全示范縣之一。
【食品安全綜合監管】三年間，以強化農業“三品”和農業投入品的企業認證，狠抓農業標準化生產技術推廣和農業標準化基地建設為主要，在全縣建成并通過認證的有機食品基地2家、綠色食品基地1家、無公害食品基地7家。共出動執法人員4552人次，執法車輛903臺次，檢查食品生產經營戶7435戶次，對食品生產加工企業57家，小作坊116家，食品流通企業1106家，餐飲單位744家，食品添加劑銷售單位2家進行食品安全監管檢查。同時，加大對餐飲消費環節食品安全的監測工作。共采集12個餐飲單位食品樣品48個批次送檢。2012年5月至10月，對94家單位進行消毒效果監測，共抽樣監測餐具樣品509份，合格361份，合格率為71%。對抽檢不合格的單位，進行整改。2012年5月至12月,認真執行《食品安全法》、《行政許可法》和《餐飲服務許可管理辦法》，共發放行政許可證件337份，其中發放餐飲服務許可證297份，發放保健食品經營許可證40份。2013上半年發放《餐飲服務許可證》170份，城區發放從業人員健康證明618份。共對90家餐飲服務單位餐具消毒開展了現場抽樣監測,監測餐具414份，合格301份，合格率72.7%。
【食品安全專項檢查】2011-2013年，開展學校食品安全專項整治、保健食品、化妝品專項整治、嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動、“瘦肉精”等違禁藥品專項整治、小餐飲專項整治等。2011年5月16日，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動中，出動執法人員567人次，檢查相關單位1085戶，整治重點區域12個，重點單位25個，重點品種130個，查處違法案件4起，沒收假劣食品180多公斤，貨值0.62萬元。10月，全縣中小學校和托幼機構學校食堂食品安全和飲用水安全專項監督檢查中，出動執法人員150余人次，車輛50余車次，現場監督檢查高中4所、初中22所、小學13所、托幼機構4所，A級食堂2家、B級食堂5家、C級食堂36家，現場制作各類監督文書80余份。在“地溝油”專項檢查中，出動144人次，檢查餐飲單位324戶，對8戶未嚴格建立進貨查驗索票索證的經營戶責令整改。2012年至2013年上半年，專項整治總體情況良好，小餐飲整治工作的開展使全縣城區小吃店食品安全整體面貌有了較大的改觀。
【創建國家餐飲服務食品安全示范縣】根據省食品藥品監督管理局提出的創建工作目標，結合全縣實際，開展餐飲業量化分級管理、農村聚餐備案制、生豬定點屠宰和食品安全聯合檢測為主的創建活動，分別制定《餐飲業量化分級管理實施方案》、《縣學校食堂食品衛生量化分級管理實施方案》和《縣農村集體聚餐備案申報表》。2012年，重點開展創建餐飲示范一條街和示范店活動，推行餐飲食品安全量化分級管理。確定城區粉陽路一帶、五山堰河村、南河旅游風景區等餐飲食品安全示范一條街和示范店，在示范一條街從事餐飲服務的單位共65家，已有3家達到了A級標準，16家達到了B級標準。以量化分級管理為主要監管手段，實行分級管理，全縣量化分級管理率已達100%，其中A級單位5家，B級單位370家，C級單位209家。國家食品藥品監督管理總局2013年4月18日下文公布首批國家餐飲服務食品安全示范縣（市、區），縣名列其中(國食藥監[2013]6號)。
【省級藥品安全示范縣創建工作有序開展】2013年，省級藥品安全示范縣創建工作是食品藥品監督管理局的一項重點工作，開年伊始，就制定出臺了省級藥品安全示范縣創建工作方案，對創建任務進行了分解，創建責任落實到了個人。5月份，局班子成員分組組成督辦專班對各鄉鎮的協管站建設進行了現場督辦，目前，針對前一段時間督辦工作中發現的不足正在制定解決措施，現已制作了宣傳標語及宣傳手冊5000冊，舉報公示牌500塊，各種軟件、硬件資料正在有序籌備中。
【藥品醫療器械稽查】充分發揮藥械監管職能，廣泛普及安全用藥知識，保證全縣人民群眾用藥安全有效。三年間，對全縣藥品生產企業1家，藥品經營企業91家（其中藥品批發企業4家，藥品零售企業87家），鄉鎮以上醫療機構17家，村級醫療機構217家進行日常監督檢查監管覆蓋率100%，鄉鎮以上醫療機構17家，覆蓋率100%，村衛生室217家，監管覆蓋率94%。出動執法人員1800余人次。辦理一般程序案件61件，萬元以上案件14件，涉案貨值金額45萬元；簡易程序案件25件，結案率100%。接受群眾舉報投訴12起，回復率100%。監測藥械電視廣告54次，監測藥械96品規，發現違法廣告數量18品規，移送工商行政機關18件，移送率100%。GSP跟蹤監管藥品零售企業103家。
【藥品安全專項檢查】近三年，開展查處“十珍排毒強腎膠囊”等假藥的專項檢查、對珍珠通絡丸等三個嚴重違法廣告藥品采取行政強制措施的專項檢查、特殊藥品專項檢查、鉻超標膠囊專項排查、中藥材專業市場專項整治等。2011年8月開展的高溫季節藥品儲存專項監督檢查中，對9家存在未按規定儲存藥品的情況下發立即整改通知書。9月份的集中整治“兩非”專項行動中檢查藥品批發企業4家，醫療機構14家，暗訪藥品零售藥店8家，立案查處1家藥店違法銷售終止妊娠藥品及1家藥品批發企業違規將終止妊娠藥品銷售給不具備資格企業。2012年終止妊娠藥品專項檢查中，共立案查處3起違法銷售行為?！袄做袆印敝校覆樘?起無證經營案件。藥品生產流通領域集中整治活動中，查處3起關于票據的違法案件。隱形眼鏡經營企業專項檢查中，立案查處4家違規銷售隱形眼鏡的經營企業。2013年上半年開展“打四非”專項檢查，截止目前，出動執法人員80余人次，檢查藥品經營單位14家，查處涉嫌冒用保健食品批準文號案件1起，涉嫌保健食品文號過期繼續生產保健食品的案件1起，非藥品非法宣傳功能主治等治療功能的案件1起。先行登記保存保健食品貨值金額5000余元，此項活動目前還正在緊密開展之中。
【藥品抽驗】三年間，針對藥品監督抽驗工作，共出動執法人員710余人次，監督檢查12個鄉鎮，地域覆蓋率為100%，抽樣涉藥單位共39家，抽樣涉藥單位覆蓋率43.3%，日常監管抽樣175批次，對抽樣不合格藥品的立案率100%，查處率為100%，結案率為91%；針對國家基本藥物專項抽驗工作，出動執法人員400余人次，共抽樣98批次。
【不良反應監測】堅持加強對內業務培訓，提高監測能力，堅持強化工作考核獎勵，確保工作落實，堅持加大對外宣傳力度，獲取外力支持，扎實推進不良反應監測報告工作。三年間收集藥品醫療器械不良反應755例。
【食品藥品教育宣傳】各鄉鎮建立1-2個固定的食品藥品安全宣傳陣地，每年至少開展一次食品藥品信息員集中輪訓。結合藥品安全宣傳月、3.15消費者權益日活動等平臺，向廣大市民宣傳安全用藥常識以及《藥品管理法》、《藥品流通監督管理辦法》等法律法規知識。三年間，共發放宣傳資料5000余份，現場解答群眾咨詢450余人次。縣食安辦在全縣主要公路、街道兩旁豎立食品安全公益廣告牌24塊、刷寫大型墻體標語14處；所有食品企業門口均懸掛《食品藥品監督舉報公示牌》。利用網絡新媒體定期向廣大群眾時令消費警示10期，連續在縣電視臺三套節目中滾動播出警示內容，引導全縣人民群眾自覺在規范餐飲點就餐。扎實開展食品安全進學校、進農村、進工地、進社區、進企業的“五進”活動。制定印發《縣食品安全投訴舉報獎勵辦法》，推進誠信建設，在全社會形成“遵法受褒獎，違法受懲處，誠信得實惠，失信受譴責”的良好氛圍。
二、存在的主要問題、存在原因及調整意見
一是食品藥品安全監管網絡沒有履行職能，部分鄉鎮沒有建立協管站，沒有專兼職協管人員?！翱h、鄉、村”三級聯動效能不夠；鄉鎮一級監管無隊伍及經費支撐，僅靠協管員及信息員難達到實質性效果。比如農村集體聚餐備案，無專門部門落實。建議機構設置延伸到鄉鎮一級。
二是地方財政投入不足?？h財政目前只解決了執法大隊的基本工資和部分津補貼，工作經費和抽驗經費沒有列入財政預算。經費困難嚴重影響了工作開展。建議食品藥品監管經費納入硬性規定，明確數額，方便基層政府操作解決。
