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酒文化的目的和意義范文1
關鍵詞：葡萄酒廣告；葡萄酒行業發展；葡萄酒；傳播媒介；重要性
隨著世界經濟的多元化發展，葡萄酒行業市場競爭日益激烈，葡萄酒行業在奠定良好質量開發的基礎上，將競爭策略逐漸轉向軟實力開發，使得葡萄酒已經超出了物化的商品范疇而進入文化領域，葡萄酒文化成為西方文化的代表。隨著中國葡萄酒行業的崛起，要深化大眾對于中國葡萄酒品牌的認識，就要發揮廣告的作用，以從中國文化的角度對葡萄酒以認識。
葡萄酒行業中廣告所發揮的作用
葡萄酒文化是運用文化載體對葡萄酒以文化信息的形式進行傳播，將葡萄酒文化以廣告的形式呈現出來，其所表達的意義不僅是對葡萄酒的內在涵義以刻畫，更多的是要發揮宣傳效應。目前正處于知識經濟時代，中國的大眾對于葡萄酒所形成的認知尚停留在西方文化層次上，還沒有從中國文化角度對葡萄酒以審視，使得中國的葡萄酒行業發展受到影響。葡萄酒的文化內涵并不僅僅是以文化符號的形式對葡萄酒產品以界定，所涉及到的內容還包括葡萄酒的生產工藝和釀造技術，葡萄酒的行業規范，葡萄酒的斟飲方式以及其與人身心健康的關系等等。在市場經濟條件下，葡萄酒廣告中還要滲入有關葡萄酒的科學知識和營銷戰略等等?？梢姡咸丫茝V告不僅僅是發揮宣傳目的的文藝作品，更是人們對葡萄酒以全面認識的有效途徑。
廣告商業性和葡萄酒藝術性的融合
中國人對于葡萄酒往往會定位于西方，主要在于西方的葡萄酒行業發展歷史悠久，且在葡萄酒文化宣傳上更為到位。中國的葡萄酒良品并不在少數，但是由于對行業市場潛力沒有深入挖掘，所以很難被國人所認可。
（一）糖酒會的廣告運作要注重葡萄酒品牌的推廣。葡萄酒行業的世界化發展，促進了中外葡萄酒交流。以糖酒會為例。在糖酒會上，葡萄酒酒商都會將產品展示出來，且邀請媒體擴大宣傳力度。在糖酒會展示葡萄酒，就是對葡萄酒宣傳的最好方式。世界各國的葡萄酒業都會將具有代表意義的葡萄酒在酒會上呈現，不僅促進了產品交流，而且還可以相互借鑒，在這種專業的場合中形成潛在的競爭，對于促進葡萄酒行業的發展意義重大。特別是較為大型的糖酒品鑒會，葡萄酒經銷商不僅可以利用這樣的機會展示自己的葡萄酒產品，而且還會將品鑒會作為進入行業市場的途徑，在接觸國內外葡萄酒經銷商的同時，還可以與消費者建立往來。在品鑒會上，葡萄酒商可以品嘗到參會的葡萄酒，可以對葡萄酒深化認識，領會到不同的葡萄酒文化。通過葡萄酒品鑒會可以明確，葡萄酒已經不僅僅是一種酒品，而是含有更為豐富的文化內涵。一名葡萄酒經銷商如果對葡萄酒不甚了解，且沒有做到貨比三家，而僅僅以葡萄酒商品銷售為主，就很難做到長期經營，更難以形成品牌效應。此外，葡萄酒品鑒會往往為無座的自助餐性質的酒會，多數時間參會人員都會拿著酒杯在大廳里欣賞并品嘗各種品牌的葡萄酒，并相互之間近距離交流，以相互介紹自家的葡萄酒產品，并相互借鑒，審視本品牌葡萄酒的不足之處。但是采用糖酒會推廣的葡萄酒廣告宣傳模式，西方國家會進行推廣預算分配，即通過拉贊助的方式籌集資金，還會開展多種公益活動。也就是說西方國家的葡萄酒廣告是以活動的形式展開的，利用多方籌集的資金召開品酒會，或者葡萄酒展會，使葡萄酒廣告以多種形式展開，內容更為豐富，且易于接受，獲得較高的知名度。中國召開糖酒會是以營銷為目的的廣告投放，形式簡單，內容單一，很難擴展大眾參與面，往往獲得了行業內部交流效果，而對于活動情況則以新聞的形式播出。這種糖酒會的宣傳形式雖然可以獲得一定的廣告效應，但是覆蓋面狹窄。葡萄酒產品的日益豐富，可以喝到的葡萄酒已經不限于國內的張裕干紅、長城干紅，還可以喝到意大利的葡萄酒、法國的葡萄酒。消費者對葡萄酒的選擇范圍逐漸擴大，葡萄酒產品會產生嚴重的同質化傾向。那么，中國的葡萄酒企業所面臨的并不是葡萄酒產品的營銷，而是葡萄酒品牌的推廣。
（二）葡萄酒包裝廣告以藝術表現力發揮葡萄酒的品牌文化效應。葡萄酒的包裝廣告是葡萄酒最為直觀的廣告形式，其具有明顯的商業性特點，并不能排斥藝術性。通常在葡萄酒的廣告設計上，更為具有西洋色彩，以吸引消費者注意，這就是從消費者的心理出發，提升消費者對葡萄酒的接受能力。但是這種追求藝術表現力沒有從葡萄酒的實質性角度出發提升廣告創意，就會使廣告流于形式而缺乏深層次文化表達。生活中離不開藝術，藝術來源于生活。僅僅從葡萄酒本身而言，紅色代表著濃烈、白色代表著純潔。在透明的高腳杯中倒入紅色和白色的葡萄酒，更富于浪漫氣息。這種浪漫呈現在消費者面前，更能夠釋放出神秘的色彩?？吹竭@樣的廣告畫面，就會有一種令人神往之感，消費者從視覺上就會陶醉于其中，更想要去品嘗這款葡萄酒。
酒文化的目的和意義范文2
人類對于酒的喜好可以說是歷史悠久。葡萄樹在人類誕生前就已經存在，因此葡萄酒也被認為是在遙遠的過去就存在了。后來隨著基督教傳教士到世界各地傳教，葡萄酒也進一步在各地散播普及。葡萄酒與人類的歷史同步演化，可以說是“永遠的酒”。
隨著社會經濟的發展．人們的文化、生活水平得到了不斷的改善與提高，對于酒文化的認識也在不斷地發展，從最初只是對于酒本身的喜好，發展到今天．有不少的人對酒包裝也情有獨衷。消費者喝完酒以后會愛不釋手地把許多名酒精美的包裝盒和造型別致的酒瓶保留下來， 陳放在酒柜里或餐桌上作為一件裝飾品。正如藝術史家格羅塞的比喻： 裝潢在發展的初期只有一種次要的藝術性質， 悅目的形式只是依附于實際的重要狀態上的，正像一顆藤子的卷須附著于大樹枝干一樣，可是后來藤子的稠密綠葉和花朵掩蔽住了大樹。同時次要的裝潢也漸漸失去原來的意義而發展到純粹的美的形式中去了?！卑b的價值在酒文化中日顯重要。
一個完整的酒品包裝主要包括三大部分：酒容器、酒標以及外包裝。酒標的設計包括瓶簽及掛簽，有的酒包裝只有瓶簽而不一定有掛簽，而且這～部分也包括酒容器封口部分的設計，甚至有的酒包裝還包括酒蓋或酒塞的外觀設計：外包裝包括的方面比較廣泛．對于精裝的酒品和簡裝的酒品在這一部分可能有些不同，但總的來說一般包括外盒、手提袋等。
酒標的設計與印刷
每當提起葡萄酒，腦海里總是出現淡黃的、標記著年代的長的、方的或橢圓的酒標，這是我對葡萄酒一直以來的記憶，不僅如此，還有一些城堡果園的印象以及漂亮的西文花體字。實際上，這也是典型的葡萄酒標簽的設計。對大部分的葡萄酒來說，干紅常使用深色的玻璃瓶裝，而干白則常選用綠色的玻璃瓶。酒瓶表面的商標，很多則選用黃色為主基調，并配以紅色、金色等文字．使得色彩對比較強：而對于瓶嘴的收縮膜顏色來說，經常選用金色 與商標形成了呼應， 渾然一體。當然．除了多數的葡萄酒標簽采用黃色基調的顏色之外．也不乏有黑色和普通的灰白色或者深酒紅色等，但是那種眩目耀眼 跳躍性很大的色彩確實不多見。這可能是因為葡萄酒的歷史淵源．用這些。發舊的 顏色釀造一種年代久遠的印象。
在葡萄酒的酒標上通常會注明葡萄酒品種、采收年份 制造者 產地、容量 酒精濃度等信息，可以說是葡萄酒的履歷表。為恪守葡萄酒的品質．歐盟還制定了有關葡萄酒的基準．各國也有專屬于其國家的法規將葡萄酒予以詳細的分類。酒標依據國別不同表示的方法也有所差異．但無論如何．這些酒標都可以讓飲用者在享用之前先對葡萄酒有所了解。
酒標的印刷屬于標簽印刷中的一類．通常使用膠印 凸印或柔性版印刷的方式來完成．并區分為不干膠標簽和一般的紙類標簽印刷。其加工還含有各種印后加工技術．比如燙印、壓凹凸上光等。
由于在酒標上常常會使用金色的線條或文字來表達高貴之氣．因此．在酒標的印刷中常有金(銀)墨印刷．也有采用燙印的。為此．印刷的過程中要特別注意金(銀)墨的正確使用．或者燙印材料及工藝的選擇。否則．不僅達不到預期的效果．反而會弄巧成拙。
鑒于酒標的特殊用途及擺放的特點．要特別考慮其耐水防潮性以及耐摩擦性．因此．酒標印刷中使用的承印材料(如紙張)和油墨等應滿足以上要求。轉貼于
酒盒的設計與印刷
酒品的外包裝在銷售中起著重要的導向作用。酒盒就像是一件漂亮的外套．要能夠吸引顧客的注意力并引起其強烈的購買欲。葡萄酒外包裝盒的設計可以說有比較大的靈活性．但應盡量做到全面、協調，能夠給酒品購買者比較寬的選擇范圍。因此我們可以見到單瓶裝 雙瓶裝 系列裝等不同風格的酒盒。葡萄酒盒的形狀也不僅局限于長方體．圓筒型的葡萄酒盒也不少見．而且常見于檔次較高的一些名品葡萄酒的包裝上。
葡萄酒盒的包裝材料常選用紙板．對于一些高檔的葡萄酒還有以木材為外包裝材料的．顯示其自然與文化氣質。例如英國的MATTER系列葡萄酒在設計定位的時候就立足于體現鄉村特色比較濃厚的葡萄酒文化，在酒包裝設計中使用了大量的木質材料來制作葡萄酒的外包裝，而且在葡萄酒的內盒中加入了稻草以襯托磨砂材質的葡萄酒瓶．將葡萄酒濃厚的鄉村文化特色體現了出來．做到了酒包裝設計與酒文化的和諧統一。而與白酒的包裝中常用金(銀)卡紙作為承印材料不同，葡萄酒盒則較少以金(銀)卡紙為材料而設計，但其高貴氣質卻是更勝一籌。
色彩在包裝設計的運用上相當重要。葡萄酒盒的色彩多見深底色 印刷黃色系或白色及金(銀)色圖案與文字．形成鮮明的對比．用色少而不單調，多而不雜亂。而且，在深底色上通常會有代表年份或酒名稱的同色文字．很有品牌的特質。
酒文化的目的和意義范文3
在當代，酒文化與影視劇相互滲透，特別是在白酒生產異常發達的四川，方言劇對酒的利用表現得異常突出，酒作為一種題材，已成為編劇塑造人物形象、傳達情感的重要工具。酒是導演手中塑造人物形象的獨具特色的道具，從西周開始，酒的社會化進程就已經開始，其精神價值也在日益擴大。在影視劇中，刻畫人物性格離不開人物的言行，而展現人物言行又往往要借助于酒，通過表現人物酒后的言行，來凸顯人物形象，從而傳情達意。為了理解藝術作品，必須理解藝術形象;而為了理解藝術形象，又必須理解藝術作品中的符號，在卡西爾看來，符號作為對象的指稱形式，它的統攝功能具有生成人性和塑造人類文化的作用。酒作為一種符號，在影視劇中也起著塑造形象、生成人性的作用，特別是在善于運用酒元素的四川方言劇中，表現得較為明顯。
四川方言劇《三喜臨門》中，有多處以酒傳情，刻畫人物形象的場面。如第二集中，申會計在體制改革中被迫下崗，無奈只有自謀職業，一個人喝悶酒，力圖通過酒精麻醉的方式來擺脫現實苦悶，這正與中國幾千年來形成的消愁解悶的酒文化相暗合，人生得意之時可以飲酒盡歡，失意之際又能借酒消愁。李白的“三杯通大道，一斗合自然”②正是其中的顯例。人們通過飲酒至醉，可以忘卻現實煩惱，以獲得暫時的歡樂，申會計喝悶酒，不僅是為自己消愁解悶，也通過喝酒過程中痛快的交談，暴露了國企的體制弊病。如果說，人在清醒的時候還會用理性來束縛自己的言行的話，那么，喝酒之后，人的天性中某些野性也會隨之釋放，對于喝酒的人而言，醉是一種情感心性的放縱，是日常生活中一種苦喜交織的生命狀態，它可以讓人解除束縛，直面人生的痛苦。比如申會計的酒友說:“現在的廠長，其實什么都不懂，只有當官在行，弄垮一個地方再到另外一個地方……”雖然并不是所有的國企都如此，但編劇卻巧妙地借劇中人之口，表百姓內心之憤，充分表現了體制改革中下崗工人的痛苦、憤懣、無奈。這種借酒語來表達普通百姓對特定歷史時期體制改革的看法的方式，恰恰迎合了普通觀眾的審美趣味，從而形成觀影，獲得審美享受。從這個層面上講，四川方言劇中的酒文化就絕不是那種醉生夢死的人生理解，相反卻帶有了一種濃烈的四川地區的地域性特點，四川人的火辣、善良、智慧和面對挫折的堅韌與川酒的醇、香、辣、回味悠長在此正好互為映襯，相得益彰。劇中的另一性格鮮明的人物形象就是工商所劉所長。閑暇之余，雖然他的最愛不是喝酒，而是和三五戲友混在一起唱川劇，但即便如此，他的人生命運也和酒有著密切關聯。在生活中，他是典型的“耙耳朵”，甚至還有些貪小便宜;但在工作中，他是受人尊敬的干部，面對市場上不法商販任意哄抬物價的行為，他能用自己的智慧巧妙地處理。但因其老婆愛慕虛榮，將房子出租給賣假酒的不法商販，不法酒商便利用劉所長家存放假酒，躲過工商所工作人員的追查，大肆進行假酒交易，使市場陷入恐慌，最后假酒事件查清，劉所長因假酒事件引咎辭職，毅然投身民營企業，發揮自己的管理特長，最終找到了自己的人生定位。因為假酒事件，劉所長的人生命運發生了極大的轉變，也因為酒壯人膽，使他在酒后敢于吐真言，在聲淚俱下地道出婚姻不幸的同時，使自己的妻子頓悟，重新贏得了自己做人的尊嚴。
另外，在該劇中，以殺豬賣肉為生的小商販，一出場是以小人物的面龐出現，但在劇中他們所做的事卻意義重大，面對強大的倒賣假酒團伙，憑借平民生活的智慧，協助公安機關智擒犯罪分子，讓觀眾看到了平民英雄的誕生;吃“皇糧”的工商所長，敢于面對自己的錯誤，因為假酒事件辭職下海，重新迎接生活的挑戰，這些無不讓觀眾感受到一種積極向上的生活力量。《三喜臨門》以寫實的方式刻畫酒，并以酒傳達人情，它將酒與濃郁的四川民風、與形形的四川人交織在一起，在展現喝酒人言行的過程中，挑戰留存在四川人頭腦中的那些陳舊意識和劣根。酒讓申會計擺脫舊觀念，從下崗的迷惘中清醒;酒讓劉所長丟了官，又讓他沖破了生活的制約和束縛，找到了新的人生定位。在一個個喝酒的場景中，酒助推人轉變心態、改變觀念，劇中人物的性格因而得以立體化展示。換句話說，在該劇中，酒作為一種重要的元素，參與并重塑著方言劇，方言劇也因為有酒文化的參與滲透，在表現人物性格、傳達人物情感時也顯得更加游刃有余。該劇表現的是最普通的社會事件，最普通的家庭情感，最普通的人物，但因為酒文化的滲透，使劇中人矛盾復雜的內心世界完全展露，進而使得劇中的那些日常生活事件，具有了一種在詼諧外表之下隱含的悲劇性，這與那些超出民眾生活之外的大制作電視劇相比，更為符合我們真實的存在。同時，因為“電視是一個影像展示，是象形媒介，而不是語言媒介”③，四川方言劇充分發揮了作為象形媒介的優勢，善于借助“酒”這個特定的影視語言符號、用影像還原生活的本來面目，用諧趣、調侃的表現形式，塑造人物形象，反映社會人生本相，傳達生活情感。作為一種獨特的文化，方言劇借助酒元素極為微妙地反映出了林林總總的人生形態和方方面面的人生情愫，四川人思想行為、生活情感的方方面面都可以在這里找到印痕。④歷史長河中，酒和酒類文化一直占據著重要地位。酒是一種特殊的食品，是屬于物質的，但又同時融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域，近幾十年來，在影視藝術中，酒作為一種重要的表情達意元素，起著特殊的作用。
四川方言劇的敘事特征與酒的敘述功能
四川方言喜劇《三喜臨門》以幽默詼諧的輕喜劇風格，通過三個主人公在經濟體制轉型時期，事業、家庭所經歷的種種考驗，從一個側面深刻地展示了現代都市人為適應新形勢而重新調整心態的痛苦過程。該劇通過大量貫穿在其中的“酒”元素，將那些盤桓在人們的思想、情感與心緒里的意識存在，和大片生活現實的景觀，用“酒”作為敘述手段，一一呈現在影像中。“任何敘述都建立兩種時間性:被講述事件的時間性及講述行為本身的時間性。”⑤當編導想對漫長的故事時間采取概括的形式，去掉故事中“無用的細枝末節”⑥，并且要加快敘述節奏時，最常用的敘述方式就是省略或者概述，影視藝術的這種表現手段直接受到小說藝術的敘述方式的影響，在影視劇情節組合的過程中，有意地省略某些情節部件，制造一定的情節空白，激發讀者結合自己的知識、經歷來補充它、完善它，這就是省略。比如影視劇為了加速情節，直接用“幾個月后”或“三年后”的字幕，便對劇中人三年的生活時間，進行了直接過渡。概述，就是對劇情的一種概括表達，省去對主題無多大用處的枝節，留下情節主干，在該劇中，酒對故事情節的概述功能體現在對整個故事敘述節奏的調整，通過變換不同的喝酒場所的鏡頭切換方式來巧妙推進故事情節，達到概述事件的目的。在第二集中，國企改制，許多職工面臨下崗，申會計也陷入下崗困境，借酒澆愁，為了使情節盡快推進，該劇并沒有花長時間糾纏于下崗工人的苦悶，而是鏡頭一轉，讓辦鄉鎮企業的張廠長出場，張廠長是申會計以前的學生，求賢若渴，正是用人之際，至此，情節快速推進，人物命運發生變化，張廠長在酒桌上的一番話，掀起了申會計內心的波瀾，最后申會計在矛盾斗爭中終于實現了艱難的觀念轉型，投身民營企業?？梢?，通過喝酒，既解決了劇中人物的現實困境，又避免了大篇幅渲染下崗工人困境的沉悶，使劇情緊湊，不拖泥帶水，這就是概述功能在該劇中的體現。除上述概述功能外，酒在該劇中的敘述功能還表現在酒已經成了一種線索，串起了大大小小的事件，所有的事件都圍繞酒來展開，并以歡慶的喝酒場面收束。#p#分頁標題#e#
《三喜臨門》共十集，幾乎每集都有酒元素。第一集中，有慶祝魔芋公司成立開業剪彩的慶祝酒。第二集中，有兩處喝酒場面，一是下崗職工喝悶酒;二是以酒會友，申會計喝悶酒時遇上自己多年前的學生，命運出現轉機。第三集中，朋友小聚也喝酒，因為普普通通的酒，三五鄰居在閑暇時間聚在一起，通過散漫的酒語，道出了經濟轉型期普通老百姓內心的憧憬和無奈，特別反映出老百姓在經濟轉型期，對進“國有企業”和對進“私有企業”的問題上，存在著極其矛盾的心理。第四集，孫廠長邀請別人加盟時離不開酒席，觥籌交錯中，事情得以辦妥。從第五集開始的后面幾集，基本圍繞“假酒事件”來展開，到第十集，與新加坡商人的商業談判也離不開酒，最后假酒事件告破，新人結婚更離不開酒。該劇中，從家庭到酒吧、從路邊小餐館到酒店、從好友相聚到通過飲酒改善人際關系、從吃喝的生理到人物復雜心理的流露，酒已經成為戲與戲之間的串聯和推向的不可或缺的構成要件。雖然該電視劇只有短短十集，但就在這緊湊的故事中，酒參與并推動了整個劇情的發展。該劇以酒為線索，表現了特定歷史時期，極具四川人文特色的風俗人情和社會矛盾。眾所周知，酒一直是四川重要的產業，目前，四川正積極打造中國的白酒“金三角”。長期以來，四川已經形成了自己獨特的酒文化，而四川方言劇，也成了表現地緣文化(包括酒文化)特質的一個很好的載體。四川方言劇中的酒，與普通四川人的日常生活相伴隨，與市場經濟的發展同步，它既是人物命運的某種渲染，又是連接傳統文化和當代生活的紐帶。川人釀酒，歷史悠久，一代一代傳承，獨特的地域環境釀就了獨特的川酒文化，也造就了川人獨特的個性。影視劇來源于社會生活，必然離不開和人們生活緊密相關的酒，影視劇中，圍繞林林總總的酒行為，便形成了個性獨特的酒文化形態。而酒作為一種表達意義，敘述情節的重要手段，或者說一種影視劇中不可或缺的道具，承擔著獨特的表意與敘述的功能，大大地拓展了影視話語表達的空間。隨著影視藝術的勃興，方言電視劇作為大眾傳媒文化中的通俗藝術，已被社會中的各個階層所喜愛，并取得了在美學上合法的文化產品的地位。有批評家曾斷定，“通俗藝術的審美方向，在很大程度上朝向于藝術和生活的重新組合。”⑦從某種角度說，《三喜臨門》是酒元素與影視藝術的結合，而這種結合，正是理查德•舒斯特曼所謂的藝術與生活的結合與重組。該劇中，酒無疑充當了重組生活現實的重要手段，單就該劇的劇情來看，當具有特定意義的酒元素融進具體人物形象和劇情中時，酒便不再只是作為一般物質意義層面的酒，而是對特定故事情節的一種陳述性表達。
四川方言劇的文化蘊藉與酒的折射功能
酒是時代和環境的折光。除了能推動電視劇劇情、塑造人物形象，還能通過創造特定的環境氛圍，來折射鮮明的時代環境。酒是在人類社會和文明發展的過程中產生的，社會生活的廣闊性決定了酒必然成為文藝創作中別具特色的一個方面。在盛產白酒的四川，方言影視劇中的酒自然成為社會生活邏輯的一種必然反映，具有對社會生活各個方面的強烈的滲透性，也自然而然地成為了特定歷史時期時代環境的折光。四川方言劇《三喜臨門》的故事發生在開放的村鎮(邊緣化城市)，一個具有典型四川民居特色的普通四合院，幾戶普普通通的人家，其中有小知識分子、基層官員、個體戶。在這個車如流水人如浪的小城里，十個行人九沾商，市場經濟的大潮也席卷了巴蜀小城，沖擊著這些老平房里住著的人，這是該故事發生的社會時代環境?！度才R門》全劇圍繞經濟體制改革這一典型社會環境氛圍，通過劇中主角之一申會計在國有企業改制中下崗喝悶酒，發泄心中不滿，到以酒會友，轉變思想觀念，再到市場放開后經濟領域出現假酒事件，最后打擊假酒事件取得成功，整個劇情圍繞酒這一元素使人物關系始終處于一種微妙的糾葛中，生活氣息濃厚，既有市井的智慧，又有方言的幽默，題材直接來自本土，夾裹著最底層的氣息，劇中人物生存的環境取材于現實生活中的真實市鎮，不游離劇情，具有天然的四川地理特色。該劇中，酒與時代環境互為依托，傳達出了市場經濟初期，普通四川人的情感沖擊和思想沖擊，揭示了社會轉型期必然出現的社會矛盾。
“酒”作為該劇中的一種符號，其折射功能突出地表現在圍繞“酒”這一系列事件，折射出了 20 世紀末的四川這個特定的社會環境滋生出的底層百姓的真實生活形態。不同的時代環境，不同的地域特點，會催生酒文化的多樣性;反過來，哺育酒文化產生的地域也會因酒的滲透而折射出特定的時代環境氣氛。電視劇只有給觀眾想要的東西，才可以得到市場占有率?！度才R門》以普通的“酒”作為窺視社會的窗口，潛移默化地影響觀眾的觀念，產生了豐富的審美價值，給予了觀眾極大的審美滿足。眾所周知，“大眾藝術的價值是依據其‘功利’的程度來評判的，也就是說，有利于日常生活，而不是與之保持距離。”⑧四川方言劇作為一種大眾藝術形式，其建構的時代環境，也必須有利于表現那個特定時代普通民眾的日常生活，有利于表現那個時代老百姓的日常生存經驗。酒與老百姓的日常生活密切相關，必然會反映在影視作品中，并重塑環境，影響大眾，而觀眾在接觸、觀賞四川方言劇時，就可能將酒文化作為一個切入點，按照自己的個性差異，對劇情進行意義解讀，從而使觀眾在觀賞過程中完成對電視劇的再創造。由此可見，酒文化是特定時代的藝術折射，《三喜臨門》通過酒的特定折射功能來營造時代氛圍，對中國特定歷史時期的社會變革和人生百相做了真實的記錄。影視中的酒文化以其特有的媒體傳播優勢，對特定歷史時期的四川人的世俗人生進行了審美觀照，而影視藝術也因為酒元素的介入，成為了一種與大眾生活、人類心靈貼得最緊的藝術形式。正是因為酒文化和影視劇都與當下人們的現實生活有著極為重要的關系，所以方言影視劇才得以借助具有多重符號意義的酒，來反作用于人們的實際生活，從而增強觀眾對影視藝術的接受度和認可度。
結語
酒文化的目的和意義范文4
關鍵詞：產品包裝；酒；包裝設計
1 產品包裝的基本概念
產品包裝，是消費者對產品的視覺體驗，是產品個性的直接和主要傳遞者，是企業形象定位的直接表現。包裝設計具有監理品牌認知的行銷作用，也就是利用包裝設計呈現品牌訊息，建立品牌識別，是消費者知道商品的品牌名稱、品牌屬性，進而建立品牌形象。
2 產品包裝的重要性
在日益激烈的市場經濟競爭中，產品包裝已不再僅僅停留在保護商品的層面上，更多的體現在給與消費者帶來藝術與科技完美結合的視覺愉悅及超值的心理享受。一個知名品牌，往往意味著有較強的競爭優勢，具有廣闊的銷售市場?？梢哉f，品牌是商家永遠的賣點和消費者追逐的時尚。根據著名營銷學者菲利浦·科特勒的定義，所謂品牌形象，就是一個名字、稱謂、符號或設計，或是上述的總和，其目的就是要使自己的產品或服務有別于其他競爭者。名字、稱謂或符號等，無一不在產品的包裝上得以體現。因此，商品的包裝設計對于創建良好的品牌形象具有十分重要的作用。
3 酒類產品包裝的特殊性
酒文化是世界全人類各民族文化的一個共同點，蘊藏著極為豐富的內涵，有深厚的社會基礎和持久的生命力。酒包裝作為酒文化不可分割的一部分，歷來成為人們購買酒類產品的一個重要依據。如何讓一種酒發揮出它的品牌效應和商業價值，酒的包裝設計無疑是一個相當重要的因素。從包裝的角度來講，包裝應以能保護商品，便于貯運，引導消費，具有識別性為宗旨。作為一名設計者，要注重產品的審美性，更要注重產品的功能性。（1）首先，酒瓶作為酒產品的載體，其本身就是一種材料上的包裝。從目前上市的酒產品來看，主要有玻璃瓶和陶瓷瓶以及木質容器等幾種，玻璃瓶透明亮麗，晶瑩照人，華麗高檔；陶瓷瓶釉光可人，高貴典雅；木質容器樸質古拙，返樸歸真；由于各種器皿造型的不同，會產生出各種不同的視覺感受。（2）在酒的包裝設計體現了產品的個性特色及產地特點。酒類包裝品、包裝技法、包裝材料、包裝容器造型、包裝裝潢、包裝結構、包裝功能、包裝形態等多方面組合成的酒類包裝文化，既包含有物質功能（防護、貯存、識別等），又有精神功能（民族特征、審美意識、、種族差異、時代特色等等），不是單一的。酒類包裝產品或多或少的在包裝中都帶有本民族的文化特色。酒類包裝文化既是民族文化的反映又是時代的產物。一個民族的文化形成需要漫長曲折的歷程，在歷史發展的不同階段，民族文化分別表現為一系列的時代特征。在同等質量與服務條件下，酒類商品供應商往往是通過包裝設計的文化特色來提升其品牌的感染力，通過在酒的包裝中緊緊把握時代脈搏，增添文化因素、激活文化基因、糅進文化功能、豐富文化底蘊，通過加強產品包裝設計的文化品位來提升品牌產品的市場競爭力。如圖一所示，我國“孔府家酒”的包裝，體現了中國文化特色。
4 酒產品包裝存在的問題
在酒類產品中，酒稱得上是國粹。歷經千百年的發展歷史，酒產業在近代得到了迅猛發展，但酒包裝還習慣用于壇裝或者瓶裝。酒壇裝存在著“三高一大”的缺點：即勞動強度高，損耗高、變質率高和占用庫房面積大，并且盛裝酒的瓷壇，氣孔多了、大了容易被氧化；氣孔少了、小了，不利于窖藏，而且瓷壇封口必須用黃泥和荷葉，這樣很不利于酒的運輸和儲存。酒瓶裝像醋瓶一樣的包裝根本不具備審美觀念，難以彰顯出酒深厚的文化內涵。改革開放以來，隨著社會經濟的不斷發展，我國酒類產品也得以迅速發展，酒產品雖然也得到迅速發展，其包裝也從原來的單一逐漸發展為系列化、禮品化、藝術化、多樣化，但與白酒、啤酒等其他酒類包裝相比，無論在容器包裝的造型藝術方面，還是包裝裝潢的設計方面，酒包裝尚存在距離。中國酒中有的產品仍擁有幾十年不變的老樣子，鄉土氣濃厚；有的產品使用別人的創意設計，注重了表面卻忽視了自身個性，使包裝與酒文化不配套；有的產品則一味崇洋，生搬硬套改換包裝，以致與酒文化背道而馳，弄巧成拙。從整體來看，酒包裝仍然是傳統有余、創新不足。傳統有余，有的產品擁有幾十年不變的老面孔，鄉土氣濃厚；有的產品抄、搬別人的創意設計，學了表面卻忽視了自身個性，使包裝與酒質不配套，以致得不償失；有的產品一味追求洋化時尚，生搬硬套改換包裝面貌，以致“東施效顰”，弄巧成拙。創新不足，很多酒生產企業沒有充分認識到包裝改進的重要性，但沒有包裝設計的專業人員，更談不上具有包裝創新的能力；有的企業只注重營銷，忽視了對市場的調研和策劃，抄襲、仿造其他酒包裝的現象屢見不鮮。
5 酒產品包裝的方法
（1）強調酒產品文化品位，加強文化藝術格調。優秀的品牌設計及產品包裝設計，一般都具有很高的文化品味和藝術格調。藝術是感性的東西，也是最能體現文化品性的東西。在酒產品的包裝設計中，我們要立足民族博大精深的酒文化，同時借助當今科技新的先進成果，吸收中國民族文化的精髓，把真實的、富有思想性和針對性的包裝設計通過合理的藝術形式表現出來。如目前酒包裝設計風格上的平穩、圓滿以及形式上的完整性、對稱性，正是我國人民內向心理特征和相對保守的社會意識的折射。因此，只有這樣才能調動人的視覺、觸覺、聽覺等感官，才能創造一種文化氣息和藝術氛圍，給人以高層次的文化陶冶，從而增強商品包裝設計的整體效果，使該品牌更具可信度和可靠性。打造具有文化品味和藝術氣息的酒品牌，創造生活文化，改變人們的生活方式和消費觀念，在贏得市場份額的同時也有助于提升國家形象。因此，具有文化品位的酒品牌最易被消費者接受，因為它不僅體現了歷史價值和審美價值，也反映了時代價值。（2）酒包裝設計應體現文化的時代性。這主要反映在酒包裝設計文化的組織制度和物質外層上。隨著經濟全球化的不斷推進，科技迅猛的發展，社會結構、價值觀念、審美觀念趨于多元化，酒包裝設計必須要適應時代的要求。（3）重視酒品牌文化建設，促進品牌產品可持續發展。所有的品牌文化都是在其消費者的需求中漸漸培養起來的。它們以各種方式從普通商品階段升華達到理念層次，其中所蘊含的文化有崇尚傳統、內斂沉穩者，也有注重創新、夸飾激進者。相應地，其品牌風格也受這種文化的影響。因此，在對酒產品進行系列化的包裝設計中，酒品牌文化的樹立應遵循其品牌固有的文化理念，通過對酒產品的形式、結構、功能和裝飾等方面統籌安排，既要重視包裝風格的延續，又要保持品牌在消費者心目中形象的一貫性。酒產品包裝設計師應通過多種途徑展現酒產品的文化內容，激起消費者情感共鳴，贏得市場份額，從而實現商品的價值。事實證明，品牌的文化含量越大，其價值就越高。
參考文獻：
[1] 張杰.現代包裝設計藝術[M].知識出版社.
酒文化的目的和意義范文5
關鍵詞：酒包裝 詩 文化 情感 韻味
酒之文化，歷史悠久，酒的包裝也隨著歷史發展而不斷演變。早期酒的包裝只具有“盛酒器”的作用，其實用功能遠大于審美功能。時至今日，酒的種類日益豐富，人們對酒包裝的審美要求也越來越高，人們的消費行為不再僅僅停留在實用層面上，漸漸趨于品位化和個性化。
酒在中國，不僅只是飲品，還具有豐富的文化底蘊。酒的包裝只停留在形式美上是遠遠不夠的，它應該把酒的文化、酒的品位完美地表現出來。提高酒包裝的文化品位，中國的詩學文化與酒文化緊密相連，詩歌中的情感、韻味甚至色彩、情景，讓人如醉如癡，與之共鳴。酒的包裝中如果融合詩的意境，讓人一見便回味無窮。在包裝中添加詩學文化，能體現出更多的人文性，融入更多的情感，也增添了許多的詩意美。
一、酒與詩的深厚文化淵源
飲酒想起詩，賦詩想起酒。酒與詩好象是孿生兄弟，很多文人墨客都與酒有著不解之緣，酒后有美詩，詩中有美酒。“開軒面場圃，把酒話桑麻?！薄靶仑S美酒斗十千，咸陽游俠多少年。”“東籬把酒黃昏后,有暗香盈袖?！蔽覀儚脑娭新劦綕饬业木葡恪＞莆幕谥袊催h流長，而與酒有關的佳作也層出不窮?！扒寰萍容d，驛牡既備。以享以祀，以介景福?！保ā对娊?大雅?旱麓》）?！对娊洝肥俏覈钤绲囊徊吭姼杩偧！对娊洝酚涊d的飲酒，是樂事，但由于受到生產力的制約，釀造一點酒并不容易。所以有了一點酒，往往想到我們的祖先，酒便被作為祭祀之用，與神靈共享。酒與詩，遠古時就是不分家的。
土陶器，瓦當紋，這些有著歷史傳統特色的材料和圖案，充滿著東方古國的神秘風韻。用于酒的包裝則富有古詩之意，悠然勾起人們對于古老祖先的懷念，憶起那些民風樸拙的詩歌，“自今以始，歲其有。君子有谷，詒孫子。于胥樂兮?！保ā对娊?魯頌?有馬必》）。豐收的日子，人們載歌載舞，大斗酌酒，互相碰杯，祈禱福祿。酒是美妙的神品。
漢代的青龍瓦當紋，黑與黃的色彩，樸拙的書法，透露出濃重的古詩之美。將之運用在酒的包裝上，則能彰顯出酒的傳統色彩。酒的包裝是一種文化，消費者購買的不僅僅只是瓶中物，也有詩的品位。這就要求我們在包裝設計上融入一種品質，一種觀念。對于中國的酒包裝，我們要與歷史相結合，要與它附帶的文化相結合。
我們的酒文化歷史深厚，在設計酒的包裝時，尤其是有著悠久釀造歷史的酒，更應該凸顯它的古老詩意。我們要看到酒的包裝設計里的傳統特色，把它更好地發揮、發展，使之成為精品，要達到這個目的，就應該把單純的飲品上升到詩學文化。
二、酒與詩的情感聯系
把酒臨江，橫槊賦詩的魏武帝曹孟德，具有雄才大略，他希望平定割據勢力，統一河山，使天下大治，就可無憂無慮痛飲兩杯?！皩聘瑁綍r，吏不呼門。王者賢且明，宰相股肱皆忠良?！保ú懿佟秾啤罚┧贿咃嬀埔贿咇Y騁想象，為我們勾勒出一個太平盛世的樂園。然而理想終歸是理想，醉意過后，回眸人間，一片混亂。以有限的生命，去追求遙遙無期的目標，其難無異登天。于是深感力不從心，悲從中來，這一杯酒，味道可就完全不同了！“對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多?？斠钥叮乃茧y忘。何以解憂，唯有杜康。”（曹操《短歌行》）。當然，大概也只有“杜康”可以排解了。
人們飲酒，有的淺酌，有的豪飲，有的獨自享受，有的定要呼朋喚友猜拳劃令，這都在于飲酒之人的心情。所以寫酒的詩中也包含了各種情感。而包裝中情感的表現卻是最不好把握的。在白酒包裝中，最常使用的素材莫過于中國畫。這在白酒包裝中幾乎是泛濫的一種設計，各種人物白描、風景山水、花鳥蟲魚，配著古舊的色彩，仿佛在宣示著品牌的古老。即使使用的材料不同、色彩不同，但是所帶來的情感和韻味卻沒有什么太大的差別，甚至是沒有情感體現的。其實，我們不如這樣結合詩酒文化構思設計，不同的畫作會帶來不同的詩的情感：工筆國畫細膩的筆觸，淡雅的色彩，能夠帶來一種雅致的詩意――這酒似乎是淡淡的味道，一個人在月光中獨自悠然地啜飲；而潑墨般的山水人物配著不羈的狂草，濃烈的酒香就撲面而來，狂野、自由的詩意洋溢在酒的包裝上；精致的傳統紋樣，配著大紅大金的色彩，再裝飾一個中國結，如此熱鬧的詩意，自然是要在喜慶的節日和家人共享……這樣富于情感的包裝怎能不打動買酒人呢？
酒包裝的詩學是一種情感的體現，它注重的就是情感，它對酒文化是一種情感上的詮釋。詩學的美不但融入了情感，而且更好地表現了酒的包裝，提升了包裝設計對消費者情感上的號召力，包裝，便有了生命的質感。
三、酒和詩的韻味之美
“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光?！保ā度圃?客中行》第181卷）。詩仙李白僅用兩句就描出了酒的香、酒的色，未見其酒已是垂涎三尺?！傲鹆х?，琥珀濃，小槽酒滴真珠紅。”“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐?！薄捌咸衙谰埔构獗?，欲飲琵琶馬上催?！边@些詩中的“琥珀”“紅泥”“玉碗”無不充滿了色彩與韻味。
不同的詩有不同的韻味，不同的酒包裝也展示著不同的視覺效果。陶器的古樸厚重，瓷器的光潔瑩潤，玻璃的晶瑩剔透……結合著酒的特色，采用不同的材料和色彩，凸顯詩的獨特韻味。詩的韻味之美能讓人陶醉，詩中的情感讓人產生共鳴。酒包裝中的詩意之美，能讓觀者不由地被吸引被陶醉，包裝達到“此時無聲勝有聲”的目的。
結 論：
“在歐洲，一些平面設計家形成了一種設計核心力量，被稱為‘視覺詩人’，他們反對所有傳統的、保守的、商業化的設計風格，力圖通過自己的努力，在平面設計中表現出個人的藝術、思想、意識形態的立場，把設計當作詩歌一樣高度個人化的、自由發揮的對象和手段。”這個觀點突出了設計中的詩學意義。酒之文化底蘊豐厚，酒的包裝也不應該僅停留于包裝形式，應該上升到對文化的包裝。酒中的詩意是一種文化，同時又是一種藝術，它是文化藝術的濃縮，是人的情感的宣泄?；顫姷?、不拘一格的文字和圖片的編排，加上情感的注入，這是詩學美在包裝中的體現。在酒的包裝設計中，應該有這樣的魅力：每一個文字，每一種色彩都應被賦予文化和情感，讓包裝體現出詩意之美。
吟詩如品美酒，品美酒亦如吟詩，其回味無窮。那么，酒的包裝，也應該是如飲美酒，回味無窮。
參考文獻：
1、何方《包裝設計課程中的文化語言.包裝工程》[J].2004.25
酒文化的目的和意義范文6
關鍵詞：陶瓷；酒瓶；造型；裝飾
中國的酒文化和瓷文化源遠流長，都具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊。中國不僅使陶瓷的故鄉，也是白酒的故鄉，將這二者結合起來確實是一個具有歷史意義的創舉。而在當今強手如林、百花齊放的白酒業品牌中，如何在競爭中立于不敗之地，包裝的個性化便是一個值得深入探究的課題，也越來越受到所有白酒廠家和設計師的高度重視。陶瓷在保存條件要求上具有完好的密封性，能夠保證白酒長期不變質。在視覺上，陶瓷的溫厚質地及本身具有的藝術印記也讓酒帶上了藝術的名義。制作精良的陶瓷酒瓶不僅能彰顯藝術雅韻，更是提升了白酒的價值，讓白酒身價倍增。
1陶瓷酒瓶的設計理念
陶瓷酒瓶的制作融合了材質、造型、裝飾和科技多種藝術。裝飾是更完美的體現其藝術價值的關鍵。對于陶瓷酒瓶而言，裝飾要受到功用目的、材料和消費市場等諸多因素的制約，所以它的裝飾有別于其他純欣賞性美術或其他工藝美術的特點，形成自身獨有的美學特征。總之，陶瓷酒瓶的造型和裝飾設計是一種有局限性、有工藝材料限制及藝術要求的、同時以繪畫或雕刻方式來完成的藝術創作。
2裝飾與造型要完美結合
一件成功的陶瓷酒瓶是造型和裝飾的完美結合體，裝飾與造型完美結合才能共同體現酒瓶的實用價值和藝術價值。裝飾的設計是為了襯托造型，突出造型，增加造型的美感，甚至可以掩飾某些時候造型的不足之處。造型和裝飾互補襯托，和諧統一才能更好的表現陶瓷的美感。裝飾要使造型更加豐富，增強造型的韻律和性格，甚至改變造型，從而使造型呈現多樣化。由于裝飾的存在才更加凸顯了造型的特點，體現了造型的獨特風格。正是有了造型和裝飾的完美結合才展現了設計者的設計風格，完整的表達出設計者的思維。
任何裝飾都必須與其裝飾的客體有機地結合，成為統一、和諧的整體，才能豐富藝術形象，擴大藝術表現力，加強審美效果，并提高其功能、經濟價值和社會效益。完美的裝飾應與客體的功能緊密結合，適應制作工藝，發揮物質材料的性能，省工省料，并具有良好的藝術效果。陶瓷酒瓶的裝飾是在酒瓶造型需要的基礎上進行的，要烘托造型，使造型更加完美；同時與造型風格統一，形成相映成趣的整體，使酒瓶更加完美完整，適合大眾需求，從而被人們廣泛接受。
3注重經濟價值和社會效益
陶瓷酒瓶的造型和裝飾設計首先是為了滿足消費者，其次就是為了使生產者取得更大利潤。兩者之間是相輔相成的。作為一個設計者在對陶瓷酒瓶進行裝飾設計時，最重點的就是如何設計使白酒能暢銷。這是設計裝飾的目的?，F代社會的發展對陶瓷酒瓶的造型和裝飾設計起到了激發靈感的作用。在世界藝術多元化發展，互相接軌的趨勢下，各種思想意識主流都涌入了經濟開放的中國。這就要求陶瓷的裝飾不僅要達到一定的藝術欣賞效果，展現酒文化的意蘊，同時要體現一定的經濟價值，只有取得最大的經濟利益，才能適合現代市場及消費者的要求。
陶瓷酒瓶的裝飾由于受到功用目的和消費市場的制約，所以在選擇題材上要充分考慮，不可隨心所欲，應表現積極向上、健康美好、吉祥如意、寓意深刻的內容。讓人感到愉悅，使人得以修心養性。隨著社會的發展，生活質量的提高，人們的要求也越來越高。為適應現代生活，要求酒瓶在生活、實用、通俗和商業的基礎上展現其價值?？傊?，陶瓷酒瓶的造型和裝飾設計要做到經濟、實用、美觀。
4符合現代工業化生產要求
由于酒屬于大規模生產消費品，因此也決定了酒瓶也要能夠實現大批量工業化生產。陶瓷酒瓶的工業化生產流程一般分為兩類：一類是模具翻模一次成型，這種方式可以提高生產效率，過程也較為簡便，但僅適用于造型及裝飾較簡單的酒瓶；另一類是通過將酒瓶的不同部位進行結構化拆解，而后將拆解的部件同步進行工業化流水線作業，最后將各部件的坯粘連起來，并針對不同部位進行單獨施釉。這種方法做工精細、個性化定制程度高，被廣泛的運用于造型及裝飾較復雜的陶瓷酒瓶，但生產效率相對于一次成型酒瓶而言比較低。
陶瓷酒瓶的裝飾技法是多種多樣的，可以用色釉、彩繪、雕刻、貼花紙等多種手法，現在多數裝飾為了達到效果均運用兩種或兩種以上的裝飾手法相結合。這樣多種裝飾技法結合的裝飾能更好的表達作者的意圖，體現酒瓶的美感，但是很多過于復雜的裝飾工藝不利于批量生產，這樣就不能及時供應市場需求；同時相對來說造價也會隨之提高，這樣又不利于生產者，成本的提高必然會造成成品價格的提升。但從市場調查來看中等價位的酒更容易被消費者廣泛接受，所以在運用各種技法進行設計時要考慮到它的銷售情況，盡量減少成本的造價，生產適銷對路的產品，才能被人們青睞，贏得市場。同時，除了設計上要達到一定檔次的審美標準，也要考慮到生產者的利益，盡量降低成本，才能提高陶瓷酒瓶在白酒行業的接受度。
5兼顧陶瓷酒瓶的可回收利用性
所有的設計都是為人類服務的，為滿足人們的生活需求而存在。隨著社會的發展，審美情趣在不斷的改善，人們對生活的要求也不斷的提高。現代不僅追求物質上的充裕，同時要求精神上的滿足。陶瓷酒瓶既是大規模工業產品，具有使用價值；同時它又是工藝品，具有欣賞價值。既然具有欣賞價值，就可以考慮兼顧酒瓶的可回收利用性，這里的回收利用并非當作廢品回收，而是可以當作藝術品擺放在家中陳列；抑或作為某種盛裝其他液體的容器體現功能性?；蛟S有人要說：普通的瓶子也可以體現出這種功能性。但實際上，人們對可回收產品的利用是有選擇的，怎樣體現酒瓶的可回收性，也成為陶瓷酒瓶設計師們一個需要長期研究的命題。
總體來說，陶瓷酒瓶的造型和裝飾設計就是為了美化酒瓶，更完美的展現酒文化的特色、內涵，從而被消費者欣賞認可，更好的體現美酒本身的價值。裝飾的存在可以豐富陶瓷酒瓶的造型，增強它的美感，提高其藝術價值。陶瓷酒瓶的裝飾是針對各個層次的消費者，根據裝飾美的一般規律和表現形式，在限定的酒瓶器形上，將客觀世界的真實感受上升到理性認識進行藝術的再創造。用陶瓷裝飾特有的語言表達作者的創意，運用裝飾規律和美的法則去組織、安排酒瓶從器型到畫面的關系組合，使造型更加完美，從而構建起一個新的視覺世界，使經過陶瓷酒瓶包裝的酒能適應各種消費群體，滿足消費者的審美需求。
參考文獻：
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