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減少農藥污染的建議范文1
關鍵詞：化學農藥污染；可持續森林保護；對策建議
隨著社會經濟的發展以及科學技術的進步，人們對于食品的安全也越來越重視，而現在的化學農藥污染問題也越來越嚴重，與此同時，也導致可持續發展策略造成威脅?；瘜W農藥雖然能較好地防治食品里的害蟲，能較好地促進生產的增長，但不合理的使用化學農藥，不僅對人們的身體產生了極大的危害，也會由此產生一系列的社會問題。在現今科學技術高度發達的情況下，對防止化學農藥危害的研究對于我國可持續森林保護也具有極其重要的意義。
1.化學農藥污染的主要分類
1.1化學農藥在使用過程中產生的危害
化學農藥，是由人工研制合成，并由化學工業生產的一類農藥，化學合成農藥的分子結構復雜，品種繁多，生產量大，是現代農藥中的主體，其應用范圍廣，很多品種的藥效很高，而且由于它們的主要原料為石油化工產品，資源豐富，產量很大。在化學農藥的使用過程中，最主要的化學農藥是殺蟲劑，一般常見的殺蟲劑有敵敵畏、敵百蟲等，但是殺蟲劑在其產品成分中有著對人體也產生極大危害的產品成分，因此人們在對于殺蟲劑等化學農藥產品的使用過程中，稍有不慎就會對人體自身安全產生極大威脅。同時，在對于化學農藥的使用過程中所吸收的有毒氣體，也可能會導致一些慢性疾病等問題的產生。
1.2化學農藥殘留物質所帶來的危害
在使用化學農藥后，會導致土壤中殘留著很大部分的化學農藥成分。這些土壤中所殘留的化學成分也會通過各種途徑轉移到動植物定的體內。例如奶牛在吃過帶有殘留農藥的草后，會導致其受到污染，奶牛所產生的奶不僅會相應的減少，也會在很大程度上對人體產生不同程度的危害。因此，使用化學農藥后，會導致農藥殘留物質產生轉移或者濃縮，其產生的危害也會更大，影響的方面也會更多。
2.化學農藥污染產生的原因及影響
自古以來，我國作為一個農藥大國和農藥強國，農藥對于國家經濟的發展也產生了不可估量的作用。我國的農藥使用面積較大，農藥污染問題也較為嚴重，而且由于施藥技術問題，較大成分的農藥會直接或者間接地滲透到土壤或者地下水中去，甚至會在很大程度上對環境和人體健康產生了較為嚴重的影響。
隨著我國經濟和科學技術的發展，農藥技術水平也有了較大程度的提高，防治工作也取得了很大程度的進步，還存在化學農藥藥用量過大等問題。目前，所使用的化學農藥大都是有機磷農藥，其產生的毒性也較大。近年來，隨著我國經濟市場的擴大和發展，國內農藥也逐漸進入我國市場。但是大面積噴灑化學農藥的方式，不僅加大了土壤的危害，也導致投入增加及收益逐漸下降等問題。
3.限制化學農藥污染的實施以實施可持續森林保護
隨著社會經濟的發展，國家對于可持續發展的理念也越來越重視。與此同時，我國森林保護也具有長期性、艱巨性和復雜性，這也在很大程度上加劇了我國可持續森林保護的難度。因此，必須要強調因地制宜，要加強各種防治技術的提高，科學合理地運用各種防治手段對農作物進行科學合理的管理，以最好的保障社會、經濟和生態等效益。
3.1必須要樹立可持續的發展觀念
要想樹立可持續的發展觀念，不僅要考慮到防治的對比度，還要考慮到我國的林業防護體系，與此同時，還要注重自然資源的多次利用。既要考慮到單一的森林保護體系，還要對現代人的生存環境加以了解和掌握，更不能影響下一代人的生存環境。因此，要梳理可持續的森林保護觀念，充分利用自然資源對生態進行調控，，更好地保護和利用自然資源。與此同時，還要加大森林的生物防治以及林業技術等生產和防治技術的提高。
3.2在保護環境的基礎上大力開發和推廣無公害農藥的使用
可持續森林的開發和保護不僅需要人們對于森林環境的保護和重視，同時很多情況下還需要對無公害新型農藥的研發和使用。無公害新型農藥主要包括植物源農藥、昆蟲農藥及微生物農藥等，為了更好地促進可持續森林的保護，也要更大程度地開發和推廣無公害新型農藥。最重要的是，在對于可持續森林的保護中，還要注重以保護生態和自然資源為前提，要對可持續森林進行及時有效的宣傳，呼吁更多的人投入到可持續森林的保護中去。
3.3要注重可持續森林保護對策的制定
可持續森林保護不僅要體現在其理念和口號中，還要投入到具體的實踐中去。因此，要制定一定的對策對這一理念進行實踐和管理，要時刻堅持可持續發展的觀念，發展經濟不以破壞環境為代價。不使用有害農藥，減少對自然資源的開采和掠奪。與此同時，還要制定相應的法律法規對于森林可持續發展進行管理和規范。另外，還可以在一定程度上改變地區氣候條件，方便森林體系的建立和行成，要促進森林生態環境良性循環，以此適應林業的生產條件，建設綠色和諧的林業體系。
3.4林業體系有害生物的檢測和預報也要加強
以科學發展觀為指導，以提高減災控災能力為中心，以保護森林資源為目標，以機制創新和科技創新為動力，遵循“預防為主、科學防控、依法治理、促進健康”的工作方針，緊緊圍繞目標任務，強化林業有害生物防治目標管理，抓好主要林業有害生物綜合治理，做好測報和檢疫工作，完善林業有害生物基礎設施建設，林業有害生物防治邁上新臺階。要實現森林體系的可持續發展，還要注重林業體系有害生物的檢測和預報，要不斷完善林業的檢測和預報設備，同時還要運用各種高科技手段用于林業體系的信息采集、傳遞的反饋等。要做到對林業體系的全方位監測和問題的及時有效處置。
減少農藥污染的建議范文2
一、農藥污染對農業環境造成的影響
1、專業知識缺乏，違規施藥，導致農業環境造成嚴重污染。
在多年的調查中發現，由于有許多農藥經銷商及農民對農藥法律、法規、農作物病蟲害專業知識了解甚少。因此，某些農民噴施農藥仍采用，別人打藥我打藥的方式，不自己地里有沒有此病蟲，別人打幾次，自己也打幾次；或防治一種病蟲或幾種病蟲只使用一種藥劑；有的農民不按說明書要求噴藥，錯誤地認為，隨便增加用藥量、或施藥次數增多，防效就會提高。還有的農民配制農藥憑借經驗，把藥劑倒入瓶蓋中，再倒入噴霧器內，不搖勻就直接噴霧，導致防治效果不佳。個別農民噴完藥后，隨意將農藥瓶、農藥塑料袋丟棄在路邊、田間地頭，對農業環境造成嚴重污染。
2、防治病蟲不適時，導致農藥殘留污染農田
大多數農民對病蟲害的預測預報知識缺乏，因而不能掌握病蟲害防治適期，如：在防病前，錯誤認為發病前用藥、是對農藥的一種浪費，往往農田病害發展到了盛發期，才噴施農藥，即使噴了好多農藥，病害也沒防住，反而錯過了防病最佳時期。再如：防治蟲害也一樣，錯過了害蟲幼蟲低齡防治階段，后期防治達不到好的效果，導致事倍功半。相反地在農田噴施了大量農藥，造成農藥殘留，污染了農田，污染了果實，通過食物鏈，人們食入這些果實，身體健康受到了嚴重摧殘。
3、施藥機械質量差、導致大量農藥污染環境
調查發現農村有80%以上農戶，還在使用16型手動背負式噴霧器，此種噴霧器，型號老，噴頭單一，大霧滴噴霧，霧化性差，易造成大量農藥流失。還有部分農戶，由于受經濟條件限制，購買廉價的劣質器械，再加上缺乏器械的使用、維修及保養知識，常常是只用不修，這樣很容易導致施藥過程中出現“跑、冒、滴、漏” 現象，落后器械的使用不僅造成田間大量農藥流失，而且還會造成人體中毒現象發生。
二、科學、合理使用農藥的建議
1、提高認識，加大宣傳
各級農業部門要充分利用電視、廣播、報紙等媒體，廣泛宣傳和普及科學使用農藥的新知識，印制各種類型的農藥宣傳材料、小冊子以及掛圖，將其資料都發放到農民手中，讓農民一看就懂，一學就會。通過宣傳，進一步加快全市植保社會化服務工作上一個新臺階的步伐。
2、整合項目資源，多渠道增加投入
實施綠色植保防控是一項公益性措施，需要各級政府給予資金扶持，同時，還需要各級農業植保部門積極主動爭取各方面的資金支持，充分整合項目資源，多渠道增加投入。積極爭取將綠色植保防控納入農產品質量安全監管、面源污染治理、農業生態補償等政策扶持的范圍之內，千萬百計創造條件，爭取資金，全面推進綠色植保防控快速發展。
3、大力提倡使用沼液防治病蟲害，減少農藥殘留對農業環境的污染
沼液中含有多種氨基酸、赤霉素、生長素、糖類、核酸以及抗生素等。它被譽為是一種廣譜性的生物肥料和生物農藥。其殺蟲原理為：沼液中所含的乙酸、丁酸、丙酸、乳酸菌、芽胞桿菌、維生素B、植物激素中的赤霉素、吲哚乙酸，以及較高含量的氨、銨鹽和一些抗生素等成分是沼液抗病防蟲的主要因素。據趙靜等人，于2007年，在河北省臨城縣藍天生態園， 對園內韭菜地進行了沼液灌根防治韭蛆的試驗， 試驗表明，在韭菜生長期間，在沒有施用任何農藥和化肥情況下，每一周使用沼液灌根韭菜田。發現韭菜生長葉寬色綠， 長勢健壯， 沒有發生韭蛆危害，產量、品質雙提高。同時，沼液還對白粉病、霜霉病、灰霉病、赤霉病、枯萎病、炭疸病等幾十種農作物經常發生的病害有明顯的抑制效果，因此，大力提倡使用沼液防治病蟲害，對減少農藥殘留對農業環境的污染十分必要。
4、加大病蟲測報力度，指導農民適時噴藥防治病蟲害
要認真搞好測報工作， 提高測報準確率，充分運用植保信息平臺，將病蟲測報信息到農戶手中，真正起到預測預報的作用，指導農民科學用藥，有效防治病蟲害，減農藥污染環境。
5、采用多種培訓方式，加強技術培訓
由于我國現行的體制是農民一家一戶的經營，種植規模小，施藥人員多，農民素質和科學文化水平較低。對農民的培訓形式可以采取多種多樣的措施，首先采取先集中培訓農民技術骨干、農藥經營人員，利用其示范帶頭作用帶動廣大農民群眾普及植保新技術；其次還可以讓科技人員深入到村、深入到田間地頭，開展手把手培訓，確保安全用藥技術到位。培訓內容應包括：國家明令禁止使用的23種高毒農藥品種，在蔬菜、果樹上禁止和限制使用的19種農藥名稱；以及防治病蟲害采取的生物、物理、農業等多種綜合防治技術；介紹先進的噴藥器械，逐步引導農民科學選購農藥和施藥工具，按正確的方法來施藥，選擇合適的時間施藥，交替輪換用藥，盡量減少用藥次數，做到用藥量適宜，嚴格按照安全間隔期采收，施藥要注意采取的安全防護措施，以確保農藥使用安全不再污染環境。
6、建立專業化機防隊伍，大力推廣植保實用新技術
在種植規模較大的區域內，要有序組建專業化機防隊伍，開展統防統治示范工作，擴大統防統治規模，可起到有效提升病蟲防控率、農藥使用率及節省勞動力的作用。同時要加大對植保實用技術、新型藥械的推廣力度，提高病蟲害防治效果，降低防治成本， 減少環境污染，提升無公害農產品品質。
7、安全合理使用農藥，減少農藥污染環境
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關鍵詞:無公害蔬菜;重金屬污染;生物防治;生物農藥
1、引言
從世界范圍來看,對于無公害蔬菜的基本概念,先后出現過許多相似的提法,諸如清潔蔬菜、健康蔬菜、無農藥污染蔬菜、天然食品等等,至今尚未對無公害蔬菜的概念形成統一的說法。筆者認為:以國家頒布的《食品衛生標準》為衡量尺度,農藥、重金屬、硝酸鹽、有害生物(包括有害微生物、寄生蟲卵等)等多種對人體有毒物質的殘留量均在限定的范圍以內的蔬菜產品,可統稱為無公害蔬菜。[4]
早在20世紀20年代,國外就開始發展無公害蔬菜,其主要生產方式是無土栽培。據不完全統計,世界上單用營養液膜法(NFT)栽培無公害蔬菜的國家就達76個。在新西蘭,半數以上的番茄、黃瓜等果菜類蔬菜是無土栽培的。日本、荷蘭、美國等發達國家,采用現代化的水培溫室,常年生產無公害蔬菜。工業高度發達的日本,其許多城市郊區的蔬菜良田被工業廢氣、廢水、廢渣所污染,良田耕作層內的鎘、銅等重金屬大量富集、積累,致使蔬菜產品內的重金屬含量嚴重超標,消費者重金屬慢性中毒現象時有發生,引起日本政府的高度重視和社會各界的廣泛關注。政府曾撥給大量的專項資金,動員廣大科技工作者對“重金屬污染”問題進行攻關。通過多年的努力,探索出客土換層、地底暗灌、配方施肥、生物固定等綜合農藝措施。[1]
我國無公害蔬菜的研究和生產始于1982年,全國23個省、市開展了無公害蔬菜的研究、示范與推廣工作。通過幾年的研究實踐,探索出一套綜合防治病蟲害、減少農藥污染的無公害蔬菜生產技術。1985年全國推廣無公害蔬菜生產面積60萬畝。
2、無公害蔬菜研究與生產現狀
(1)研制開發了一批高效、無毒生物農藥,總結出一套以生物防治為重點的蔬菜病蟲害綜合防治技術
所謂生物防治,籠統地講,是指病蟲草等有害生物的生物學防治或植物保護的生物學防治方法;確切地說,生物防治是利用生物或其代謝產物來控制有害動、植物種群或減輕危害程度的方法。我國廣大的蔬菜科技工作者和蔬菜種植示范戶在長期的研究與生產實踐中,探索總結出一套以生物防治為重點的蔬菜病蟲害綜合防治技術,即:在加強農業防治的前提下,在蔬菜病蟲害發生期使用高效、無毒生物農藥,并設法保護天敵;萬一上述措施不奏效時,科學合理地選用高效低毒低殘留化學農藥,并嚴格控制農藥的安全間隔期,盡量減少施藥次數和降低用藥濃度。[2]
(2)初步探索出治理菜田土壤重金屬污染的辦法,蔬菜產品中的重金屬污染問題獲得有效的解決途徑
蔬菜產品的重金屬污染問題早就引起我國蔬菜科技工作者的重視,同時對重金屬在土壤中的存在狀態、環境容量、遷移規律以及在植物體內的富集狀況等做了大量的研究。實踐表明,增施有機肥,可明顯改善土壤理化性狀,增加土壤環境容量,提高土壤還原能力,從而可以使銅、鎘、鉛等重金屬在土壤中呈固定狀態,蔬菜對這些重金屬的吸收量相應地減少。另外,根據菜園土地的環境條件,利用排土工程法和就地表底土翻換工程法等工程措施,對各種重金屬污染,均不失為良好的治理對策。[2]
(3)對蔬菜中的硝酸鹽污染問題進行了系統研究,蔬菜產品中的硝酸鹽污染得到有效控制
從1979年開始,中國農科院蔬菜花卉所的科研人員就對蔬菜中硝酸鹽的分布水平、累積規律和控制途徑等進行了系統研究,得出北京地區常見蔬菜品種中硝酸鹽的大致含量,指出蔬菜中的硝酸鹽含量除與蔬菜的種類、品種及蔬菜的生長部位有關外,還受外界光照、施肥等環境條件的影響。利用蔭棚遮光栽培菠菜,與露地栽培相比,其產品中的硝酸鹽含量明顯降低;施用化肥,大白菜葉片中的NO3含量明顯提高。上述研究成果廣泛應用于蔬菜生產實踐中,從蔬菜品種選擇、施肥技術、栽培環境控制等多途徑綜合控制蔬菜產品中的硝酸鹽污染,效果明顯。[2]
3、無公害蔬菜的發展對策
(1)加強對無公害蔬菜生產的行政、組織與協調工作,建立和完善產前、產中、產后一條龍服務體系。
強有力的行政領導,加上優質的產、供、銷一體化服務,是我國無公害蔬菜生產健康、持續、穩定發展的根本保證。建議在全國各大、中城市設立兩類機構,即無公害蔬菜領導機構和無公害蔬菜服務機構。強化科研投入,增加科研力量,加強與無公害蔬菜有關的基礎理論和開發技術研究。建議設立國家無公害蔬菜工程專項研究基金,成立國家無公害蔬菜工程技術研究協作小組,從財力、人力上給予重點扶持。著重加強微生物對土壤中有機污染物(薄膜、農藥、垃圾等)的生物降解機理、高效無毒生物農藥的研制、高抗病蟲害蔬菜品種的選育等與無公害蔬菜有關的基礎理論與開發技術研究。[3]
(2)建立一套規范化的無公害蔬菜生產技術體系
無公害蔬菜的生產,需要一套規范化的技術體系(或規程)加以指導。無公害蔬菜生產技術體系,主要應把握以下三關:一是生產基地選址關。首先對無公害生產基地進行生態環境本底狀況調查,在對大氣、水質、土壤等主要環境因素進行多種污染項目檢測的基礎上,選擇諸環境要素綜合指標較好的地域作為試驗基地。二是種植過程無害化關。采取控制農藥、化肥、生物和重金屬污染的綜合技術病蟲害的蔬菜優良品種;采取施有機肥為主、化肥為輔,化肥中又以氮、磷、鉀平衡配方的施肥技術等等。三是蔬菜殘留毒物檢測關。在蔬菜上市前,由質量檢測部門對蔬菜中重金屬、化學農藥、化學肥料等有毒物質殘留狀況進行全面檢測,保證產品的各項指標符合國內(或參照國際)的食品衛生標準或相應地區的有關標準。 [5]
參考文獻
[1] 閆曉波. 無公害蔬菜青翠碧綠.中國環境報,2007.06
[2] 無公害蔬菜標準的探討. 《食品研究與開發》雜志,2007.11
[3] 加強無公害蔬菜標準化建設.農民日報,2006.03
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環境污染食品
主要有農藥污染、化肥污染、工業三廢污染和生物污染。據有關部門統計，進入20世紀90年代后，全國因污染蔬菜中毒的人數大幅上升。長期食用被農藥污染的蔬菜，可引起慢性中毒誘發各種疾病。另外，化肥對人們健康的危害也不可忽視，如過量施氮肥，可引發高鐵紅蛋白癥。工業三廢中含有二氧化硫、氟化物、氯、汞、鎘、鉛、鉻、砷等對人體有害的物質，其中有的直接污染蔬菜瓜果，更多的則是首先污染土壤和江河湖泊。生物污染食品的途徑較多，如通過施用人糞尿、廄肥和灌溉等方式污染蔬菜瓜果，也有食品在加工、運輸中被污染。最多出現農藥污染的蔬菜瓜果也是易于生蟲，生蟲后難于防治的品種。農藥污染較重的蔬菜有白菜類（小白菜、青菜、雞毛菜）、韭菜、黃瓜、甘藍、花椰菜、菜豆、豇豆、莧菜、茼蒿、番茄、茭白等，其中韭菜、小白菜、油菜受到農藥污染的比例最大。
如今，市場上許多商品外包裝上都印有“純天然”或“絕對天然” 的字樣，給消費者造成一種錯覺，以為“純天然”的就一定是無污染的產品，是絕對安全可靠的。其實這是一種誤導，專家指出，即使是野生的植物，在生長過程中也可能吸收被現代文明污染了的大氣和水，從而失去“純潔” 。隨著農藥、化肥越來越廣泛的使用甚至濫用，受污染的植物即使經過加工，也很難完全清除其殘留的農藥。所以消費者在購買商品時，千萬不要輕信什么“純天然”。
濫用食品防腐劑
方便食品、飲料、醬油、蠔油等調味品中一般均程度不同的含有防腐劑。防腐劑的種類較多，主要有山梨酸、山梨酸鉀、苯甲酸、植物殺菌素、亞硝酸鹽等。其中亞硝酸鹽侵入人體后會發生亞硝化反應，生成致癌物亞硝胺，使肝臟、食管等器官發生癌變。還有一類防腐劑目前已禁止在食品中使用，如硼砂、甲醛、水楊酸、石炭酸、乙酯等。而有關部門的調查表明，濫用、超標使用防腐劑的現象并不鮮見。
施毒使假食品
近些年，用病死變質禽畜加工成鹵臘方便熟食，用福爾馬林泡制水產品，用硫磺和工業增白劑熏制面食、生姜、白木耳，用非食用色素配制蛋糕、果凍、粉條，用色素、香精、自來水假冒名牌飲料，用滑石粉和工業原料仿制腐竹等施毒使假黑幕時有曝光。用病死變質禽畜加工的熟食，含有大量病毒、細菌和致癌物質；用福爾馬林泡制水產品食用后，輕則出現消化不良、反胃、嘔吐等反應，重者誘發肝炎、腎炎和酸中毒；用非食用色素制成的蛋糕、粉條、飲料、果凍，被人體攝入后會導致中毒和引起多種疾病。盡管有關部門不斷加強查處，但各色各樣被“整容”、“化妝”、“克隆”后的施毒使假食品仍不斷的流入市場，成為人們健康的“隱形殺手”。
激素類物質的應用
由于吃了用激素飼料喂養的禽肉，婦女更年期紊亂，孩子性早熟。在部分城市，我國女孩月經初潮已由20年前的平均14歲左右提前為現在的10歲左右。更有資料顯示，中國人的生育能力已經降低，目前我國每8對夫妻就有一對不育。
貯存釀害食品
有一些食物是在冷藏、密封保存等貯存過程中釀害于人的。冰箱(柜)是以低溫方式保存食物的，如果不經除菌(如洗凈、加熱等)就直接食用冰箱中暴露存放的食物是十分危險的。食物最好不要存放太久，如長時間保存的罐頭、臘肉和發酵的豆制品上會寄生一種肉毒桿菌，它的芽胞對高溫高壓和強酸的耐力很強，極易通過胃腸粘膜進入人體，僅數小時或一兩天就會引起中毒。又如過久盛放的食糖，不但容易結塊、變色、竄味，而且在濕熱的條件下被螨蟲污染，螨蟲進入人體損害腸粘膜而形成潰瘍，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀；螨蟲侵入泌尿道引起感染，會出現尿急、尿頻、尿痛、血尿等癥狀。
食品制作不當
腌制食品可使其亞硝酸鹽的含量增加，亞硝酸鹽與胺類結合可形成致癌的亞硝胺類化合物；不少食物經過熏烤、煎炸后，形成熱裂解產物，如致癌物苯并芘和環芳烴，具有較強的致癌性；制作不當的油條、油餅、羊肉串等快食小吃也對人的健康構成潛在的威脅。如油條制作中常加入明礬，它在人體內積蓄會使骨骼變得疏松，并使記憶力減退，甚至癡呆。另外，人們由于缺乏食品衛生知識，食物搭配不當、誤食、誤用有害物質導致的食物中毒也不可小視。
自來水也不安全了
我們都知道氯氣被注入自來水當中是為了殺死細菌，但氯氣同時也可以與水中的有機物質發生化學反應，形成對人體有害的氯化物。這種有害物質在水中含量過高時可能導致懷孕婦女流產和增加產下有缺陷嬰兒的幾率。經有關專家調查結果顯示，懷孕婦女因為她們居住地區提供的飲用水中氯化物含量過高而面臨較大風險。我們可以使用碳過濾器來過濾掉飲用水當中的氯化物，或者將自來水放置一段時間后再使用。
小貼士二
如何清除蔬菜上的殘余農藥
家庭中清除蔬菜瓜果上殘留農藥的簡易方法有以下幾種：
浸泡水洗法：蔬菜污染的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農藥。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除殘留農藥基礎方法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后要用流水沖洗2-3遍。
堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環境下分解迅速，所以此方法能有效的去除農藥污染，可用于各類蔬菜瓜果。方法是先將表面物污沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般500毫升水中加入堿面5-10克）5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。
去皮法：蔬菜瓜果表面農藥量相對較多，所以削去皮是一種較好的去除殘留農藥的方法，可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。但處理時要防止去過皮的蔬菜瓜果混放，再次污染。
儲存法：農藥在環境中隨時間能夠緩慢的分解為對人體無害的物質。所以對易于保存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，減少農藥殘留量，適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類，同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的水果。
加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快。所以對一些其它方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。可先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍。
綜合處理：可根據實際情況，以上幾種方法聯合使用會起到更好的效果。
小貼士三
如何鑒別糧油食品優劣
可以通過眼觀、鼻嗅、手摸等直接、簡單易行的初步檢測方法，從色澤、外觀、氣味、滋味上對糧油進行重點觀察。
大米：優質大米的色澤乳白、明亮，大小均勻，堅實豐滿，粒面光滑、完整，少有碎米、米粒上少有裂紋和白色不透明的斑塊，無蟲蝕斑，不含雜質，具有正常的香氣，味佳、微甜、無異味；次質大米的米粒大小不均，豐滿度差，粒面發毛，較多碎米，有蟲蝕斑、裂紋，含有一定的雜質和帶殼谷粒；劣質大米有板結、發霉的現象，組織疏松，有霉味或其它不良滋味，這種米不得供人食用。有的商販用擦油的方法為陳米進行“美容”，這種大米用手揉搓之后會在手上留下油跡，并且可聞到油的哈喇味。
減少農藥污染的建議范文5
關鍵詞：土壤質量； 對策； 錦州
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文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2017）6-0073-02
1 錦州市自然概況
錦州位于遼寧省西南部，“遼西走廊”東端，是連接中國華北和東北兩大區域的交通樞紐，總面積1.03萬km2，海岸線124 km，地形概貌大體是“三山一水三分田，二分道路一莊園”，呈東南低、西北高地勢。
2 錦州市土壤質量現狀
“十二五”期間，錦州市共監測12個區域，66個點位。用單項污染指數評價66個點位的超標情況，超標項目有鎘、汞、鎳、六六六和苯并芘。通過“十二五”期間土壤的例行監測錦州市土壤主要污染為鎘和汞，鎘污染最重。處于中度污染和重度污染的點位均分布在禽畜養殖場周邊，土壤中的鎘在部分程度上取決于區域地理狀況，錦州市不同區域均有不同程度的鎘污染。 11月30日，錦州市政府正式印發《錦州市土壤污染防治工作方案》。
3 土壤污染現狀分析
3.1 土壤農藥污染
根據全國土壤污染狀況調查初步統計分析結果，我國人均耕地面積只有世界人均30%左右，化肥使用量占全球使用量的40%。在人均耕地有限的情況下，為了提高產量，增加收入，農戶大量使用化肥和農藥。不合理使用農藥化肥最終導致了農副產品危機。農業是可持續發展的重要基礎，農業一旦出現問題，將動搖社會的根本。過量施用化肥會造成土壤污染，減少土壤中的害蟲天敵及微生物，使土壤酸化、鹽類聚集。農產品的農藥殘留會污染水源，使地表水富營養化等。
3.2 土壤重金屬污染
造成污染的幾大污染源：農藥、化肥、重金屬。在這三類污染源中，農藥和化肥是農業生產中使用的，存在著使用不當的問題，然而重金屬帶來的危害也遠遠超過農藥和化肥所帶來的危害[1 ]。重金屬污染問題近年來愈演愈烈。隨著規?；B殖的發展，添加了重金屬元素的飼料添加劑被廣泛使用，同時很多鋅、鉻等重金屬在動物體內代謝不充分，導致動物糞便中重金屬超標，農家肥的廣泛施用導致農田中重金屬的超標。
4 土壤污染防治對策建議
4.1 完善防治的法律法規
土壤污染，雖是一種“看不見的污染”，但與每個人的健康緊密相連。要實現土壤污染的徹底根治，必須堅持法治。我國土壤污染防治尚處于起步階段，從而導致在立法層面和實踐環節存在許多缺陷。鑒于此，當前最為需要的就是讓土壤污染防治工作實現有法可依，不要讓法律在此出現缺位現象。因此，就要在完善法律體系的過程中，細化土壤保護范圍，形成有效的預防和治理機制，探索建立一整套的行政管理機制，并嚴厲追究相關責任人的法律責任。
4.2 加強環保部門的工作效能和公信力
土壤污染問題與每一位公民的健康息息相關，它會對人體造成直接或間接危害。政府部門應該更加重視土壤污染信息的公開。同時土壤監測技術有待提高，應提高技術，更新設備，建立完善的土壤環境質量監測體系。
4.3 發展生態農業實行風險管控
農戶大量使用化肥和農藥[2]，使土壤遭到嚴重破壞，針對中國農村耕地土壤污染特別嚴重，農產品不能出口、不能吃的狀況，應重點了解地方落實環境保護，黨政同責和一崗雙責，嚴格責任追究等情況，應摒棄現行的高農藥、高化肥、高殘留、高污染的農業生產，大力發展推廣保護環境和實現資源持續利用的生態農業[3 ]。一方面提高農民收入，另一方面改善土壤質量。土壤治理和大氣、水的治理不同。土壤污染往往具有累積性、難可逆性。精耕細作的模式過度透支農地肥力，導致土地有機質下降、耕地堿化趨勢明顯。對此，政府應當在戶籍、新增就業崗位等方面為農業勞動力向城市非農勞動力轉移創造便利條件，進一步推進城市化水平，吸納農村富余的勞動力。農業勞動力進一步減少，人均耕作的耕地數量提高，鼓勵土地使用權流轉，通過集約化經營，加強管理、合理施肥與輪作，提高生產效率，順勢提高糧食生產質量標準。針對土壤污染的特殊性，不對所有的被污染土壤進行治理。而是進行風險管控，按照風險高低排序，擇重優先處理[4]。
4.5 全民參與防治土壤污染
完善公眾參與制度，賦予社會公民監督權和知情權，調動民眾環境治理的熱情動力，發揮民眾對環境治理的輿論O督作用，從而督促土壤污染防治工作的有序、規范開展。不做旁觀者，要做參與者，使防治土壤污染成為全民的自覺行為。
參考文獻：
[1]鄧小云. 農業面源污染防治法律制度研究[D].青島： 中國海洋大學， 2002.
[2]劉云喜.中國農村經濟轉型條件下的農民就地城市化問題研究[D].北京：中央民族大學，2012.
減少農藥污染的建議范文6
關鍵詞:水環境;水污染;問題與對策
中圖分類號:X52文獻標識碼:B 文章編號:1005-569X(2010)03-0038-02
1 引 言
我國是農業大國,但由于種種原因對農村水污染的治理一直不夠重視。污染防治投資幾乎全部投到工業和城市,而農村環保設施幾乎為零。近十幾年來,隨著鄉鎮企業的飛速發展,大量的工業廢物、生活廢物、畜禽養殖排放廢物和農村面源污染等造成了農村水環境的嚴重污染,水環境狀況越來越惡化,污染事故時有發生,不僅對糧食造成減產,而且直接威脅著居住在廣大農村地區農民的身體健康。這已嚴重影響到廣大農村的生態、生產和生活安全、農村經濟的發展,必須引起高度的重視,采取有效措施治理農村水污染問題。
2 農村水環境惡化的原因
2.1 鄉鎮企業排放的污染物
自改革開放以來,鄉鎮企業得到了蓬勃的發展。但由于鄉鎮企業具有布局分散、規模小和經營粗放等特征,許多鄉鎮企業每年有大量污染物未經處理直接排放,嚴重的污染其周邊地區的水環境。許多鄉鎮企業(主要集中在造紙、印染、電鍍、化工、冶煉、礦產、機械加工、建材等)生產過程中產生的廢水未經處理直接排向河溝、水庫和農田,大量雜亂堆放的工業固體廢物、生活垃圾又對地表水和地下水產生了二次污染。特別是近年來,由于城市環境污染的嚴厲制裁,許多污染嚴重的企業轉移到了郊區小城鎮,進一步加劇了農村水環境的污染。
2.2 農藥、化肥的大量不合理使用
近年來,農村的農藥使用量達23萬t。一般來講,只有10~20%的農藥附著在農作物上,而80~90%則流失在土壤、水體和空氣中,在灌水與降水等作用下污染地下水。另外,農業生產中有機肥料施用的大幅度減少,氮、磷、鉀肥的不合理使用和化肥使用的快速增長造成的水環境污染。農村面源污染的特點是污染物種類多、數量大、分布廣,面源的監測、管理及污染控制比較復雜。
2.3 養殖場的廢水排放
最近幾年,隨著城鄉居民對肉類消費需求的大增,農村的養殖業發展迅速,農民依靠這一方面的技術致富的家庭不少。為了追求更高的利潤,農民們很少建沼氣池,而且直接把畜禽類糞便、廢棄物和畜禽宰殺廢水、廢棄物等直接排放到溪水中,這些廢水又隨溪水流入河流中,這種處理方法雖然使得養殖場的問題迅速解決,給場主帶來了更為豐厚的利潤,卻擴大了污染區域,造成了河流的富營養化,浮藻、水草叢生,魚類死亡,加劇了治理的難度。
2.4 污水灌溉
目前,在農村許多大量未經處理污水直接用于農田灌溉,水質超標、灌溉面積盲目發展,已經造成土壤、作物及地下水的嚴重污染?？梢哉f污水灌溉已成為我國農村水質惡化的重要原因之一,污水灌溉直接危及到污水灌溉區的飲水及食物安全。
2.5 居民生活污水和廢棄物對水環境造成污染
近年來,隨著城鎮化步伐的加快,小城鎮建設迅猛發展。由此而產生的大量生活污水直接排入水體,還有大量的固體廢棄物主要包括大量的煤渣,各種包裝袋、果皮等。由于人們的環保意識不強,加之村里沒有固定的集中的垃圾堆,人們為了處理方便習慣地把垃圾往河里傾倒,根本不考慮減少污染的問題。致使我國農村不少地區的小溪和河流變成了黑河。不少地方的飲用水源也都受到了污染,不少景區、景點周邊的水庫也受到了不同程度的污染。
3 建議對策
3.1 提高鄉鎮企業的污水治理水平
對鄉鎮企業建設統籌規劃、合理布局,大力推行清潔生產,限期治理那些污染嚴重的鄉鎮企業,對不能達到治理目標的工廠要堅決關、停、并、轉,以防止對環境的污染及危害;切實對鄉鎮企業實施各項環境管理制度和政策;在鄉鎮企業集中的地區以及居民住宅集中的地區,逐步完善下水道系統,并新建一些簡易的污水處理設施,比如地下滲濾場、穩定塘、人工濕地以及各種類型的土地處理系統。提高企業的污水治理技術,減少企業污水對農村水環境的直接污染。
3.2 教育農民科學使用化肥和農藥
改善灌溉方式和施肥方式,減少肥料流失;加強土壤和化肥等化驗與監測,科學定量施肥;調整化肥品種結構,采用高效、復合、緩效新的化肥品種;增加有機復合肥的使用;加強造林、植樹、種草,增加地表覆蓋,避免水土流失以及誰料流入水體或者滲入地下水;加強農田工程建設,防止土壤以及和肥料流失。這些措施還有有效防治化肥污染。防治農藥污染的對策主要有:開發、推廣和應用生物防治病蟲害技術,減少油劑農藥的使用量;研究采用多效抗蟲害農業,發展低毒、高效、低殘留量的新農藥;完善農藥的運輸與使用方法,提高施藥技術,合理使用農藥,減少農藥造成的水環境污染。
3.3 加強對畜禽排泄污染物的有效處理
對畜禽養殖業污染防治可以采取以下措施:合理布局,控制發展規模;加強和改進對畜禽排泄物的綜合利用、改進清除方式,例如鼓勵養殖場建立沼氣池,即養殖場建立沼氣池,政府給予一定金額的補貼。從而避免與場主私人利益的過大沖突、制定畜禽養殖場的排放標準、技術規范以及環保條例。
3.4 發展節水型農業
農業是我國的用水大戶,其年用水量約占全國用水量的80%。節約灌溉用水,發展節水型農業不僅可以減少農業用水量,減少水資源的使用,同時可以減少化肥和農藥隨排灌水的流失,從而減少其對水環境污染。農業節水措施主要有:大力推行噴灌、滴灌等各種節水灌溉技術,制定合理的灌溉用水定額,減少輸水損失,實行科學灌水。
3.5 提高村民保護水環境意識
各村建立固定的垃圾堆,并且及時分類處理,不要將垃圾統一又倒人河水中,造成二次污染,塑料袋和紙屑也不宜采用焚燒;各村部還可以利用農閑時間,開展關于環保的知識講座,并且采用多種宣傳方式(如貼出宣傳畫),向村民講述環保的重要性,使村民真正懂得保護環境等于保護他們自己,并使他們懂得應該怎么做,不應該做什么,增強他們的環保意識;鼓勵人們使用肥皂,少用洗衣粉,減少水中磷的污染。
