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連鎖管理論文范文1
（一）連鎖高管網絡與盈余管理行為的傳染效應本文主要研究在中國的經濟背景下，盈余管理行為是否會在上市公司的連鎖高管網絡間傳染。本文以中國2003年至2009年間發生過財務重述的A股上市公司作為研究切入點。Chiu，Teoh和Tian（2013）的研究通過閱讀財務重述的公司重述公告判斷出這家公司開始進行盈余管理的第1年，認為從第1年到財務重述報告之日這段期間為“重述期”，并定義“重述期”的第1年為一家公司進行盈余管理行為的“操縱期”。Shi等（2011）的研究則表明，會計行為的傳染效應在董事的連鎖建立時起至連鎖解散之間都是存在的。本文綜合參考以上兩篇論文的研究，把一家財務重述公司開始進行盈余管理的第1年到財務重述報告之日這段期間定義為“重述期”；同時考慮到盈余管理行為具有一定的隱蔽性，有可能出現在最早的公開信息暴露之前，而盈余管理行一旦開始后很可能延續到下一年，本文把將“重述期”的第1年設為T，將一家重述公司進行盈余管理行為的“操縱期”定義為T－1至T+1這3年，見圖（1）。若把盈余管理行為比喻為病毒，本文認為，當重述公司處于“操縱期”時，其盈余管理行為最具傳染性。正如病毒具有潛伏期，盈余管理行為也可能具有潛伏期，因此允許盈余管理行為具有2年的潛伏期，即認為若一家重述公司在第t年處于“操縱期”且擁有連鎖高管，那么連鎖高管在第t年及接下來2年都可能充當“傳播媒介”，及t至t+2年都屬于重述公司盈余管理行為的“傳染期”見圖（2）。由此進一步推斷，重述公司與其他公司具有連鎖高管，且連鎖高管的任職期在“傳染期”這段期間，那么與重述公司連鎖的這家公司以后也很可能進行盈余管理，并導致發生財務重述。Bijak等（2010）的研究表明企業往往會模仿與之有連鎖董事的公司所做出的決策。而社會心理學的研究還表明一個組織中個體往往傾向于遵循“社會慣常做法”即使他們知道這種“社會慣常做法”是不對的（Asch，1951）。因此本文認為具有連鎖高管的公司之間會相互模仿其會計行為，即會計行為能通過連鎖高管網絡進行傳染，且連鎖高管的數目越多，證明企業間的網絡鏈條越多，越有可能加強企業間相互模仿的可能性。因此本文提出如下假設。H1：若財務重述的公司在“傳染期”擁有的連鎖高管數目越多，盈余管理行為越有可能通過連鎖高管傳染，與之相連鎖的企業在以后進行盈余管理并導致發生財務重述的可能性越大
（二）連鎖獨立董事與盈余管理行為的傳染效應盧昌崇和陳仕華（2009）發現2008年中國資本市場超過80%的上市公司有連鎖董事，在連鎖董事中，連鎖獨立董事所占比例從2003年至2009年都在65%-70%。弱聯結優勢理論認為，社會經濟特征相類似的個體之間易形成強聯結發展起來，而社會經濟特征不同的個體之間易形成弱聯結。強聯結所得到的信息具有較高的“冗余性”和“同質性”，而弱聯結更容易充當跨越社會界限獲取知識、信息等資源的橋梁，也更可能將某些群體內部的重要信息傳遞給不屬于這些群體的其他個體。公司董事會成員一般分為成內部董事和獨立董事。內部董事大部分都參與公司經營管理，日常工作中接觸機會多，互相之間的關系就屬于公司內的強聯結關系，進行治理決策的時候，會出現信息同質化程度高和信息冗余的情況；而獨立董事一般為高校教授、法律財會專家等獨立的外部人士，與企業內部董事的信息交流相對較少，背景差異較大，且獨立董事之間相互交集較少，因此內部董事與獨立董事之間的關系以及獨立董事之間的關系屬于董事網絡的弱聯結關系。如果獨立董事兼任多家公司職位的時候，接觸的知識和信息更加多元化和差異化，從而能給公司董事會決策帶來更多樣化知識、信息和資源，容易充當企業之間的“橋梁”（CaiandSevilir，2012）。根據結構洞理論，網絡中的某個個體與某些個體建立直接聯結，但與其他部分個體未發生直接聯結，就會形成有洞的結構網絡，即所謂的“結構洞”（Burt，1992）。在關系稠密的網絡中，每個行動者所能獲得的信息都基本相同，存在大量的冗余信息，而在關系比較稀疏的網絡中存在一些結構洞，處于結構洞地帶的行動者能夠得到處于結構洞兩端的不同的關系稠密地帶的信息，能夠得到大量異質性信息，并有利于行動者利用這些差異化的信息取得先行優勢或主導地位。在董事網絡中，每個公司的非連鎖董事與其它公司的董事之間沒有直接的聯系，而是通過連鎖董事的關系間接地交流，那么每個公司董事間不同的網絡小群體就構成了整個上市公司董事網絡的結構洞。連鎖董事提高了整個上市公司董事網絡信息的異質化和交流性。獨立董事在連鎖董事中占有主要地位，因此獨立董事因結構洞而獲得的信息優勢和控制優勢比其他普通連鎖董事更明顯，即作為企業間信息媒介的作用也更為突出。連鎖董事是連鎖高管的重要組成部分，故連鎖獨立董事在上市公司的連鎖高管網絡中也應具有十分突出的地位。因此，本文提出以下假設：H2：若連鎖高管是獨立董事，重述公司盈余管理行為通過連鎖高管進行傳染的可能性更大。
（三）連鎖監事與盈余管理行為的傳染效應以英美為代表的公司治理結構中沒有設置監事會，因此國外關于監事會的職能及作用的研究文獻十分有限。監事會是公司的內部監督機構，也是公司重要的治理機構。監事會是由股東大會選舉產生，主要職能是對公司的董事會和管理層的經營行為和決策進行有效的監督，以保障財務信息的真實與業務行為的合法。監事會的內部監督機構的性質，使其無權參與公司的日常經營活動。監事會的監督是事后監督，其主要職責在于檢查董事會和經理層的經營成果，糾正其中損害股東利益的做法，但并沒有直接參與公司決策。本文嘗試從非正式公司治理的角度，即社會網絡的角度探討監事會的特殊作用，在連鎖高管網絡中去研究監事會的地位與對會計行為傳染效應的影響。雖然監事會沒有直接參與公司的決策，但由于監事會作為企業的監督治理機構，這一獨特的角色使其一定程度上代表了企業的治理有效性，及其傳達的信息更容易被其他企業認為是公正可信的。當盈余管理行為在連鎖監事中傳播時，被感染的企業更容易認為這一行為是合理合法的從而接受這一行為。因此本文提出如下假設：H3：若連鎖高管是監事會成員，重述公司盈余管理行為通過連鎖高管進行傳染的可能性越大
二、研究設計
（一）樣本選取與數據來源本文選取2003年至2009年發生過財務重述的中國A股上市公司及其連鎖公司作為總樣本，剔除金融機構、數據不全的公司及在研究期間發生過兩次及以上財務重述的公司外，剩下共有246家重述上市公司作為有效樣本。本文的樣本數據為面板數據，以公司代碼和年度作為維度，共有2736個樣本，本文數據來源于國泰君安CASMAR數據庫。
（二）變量定義（1）因變量。本文的因變量為虛擬變量EM。本文定義若當年樣本公司處于“操控期”，其對應的樣本的因變量EM則為1，否則為0。也就是說，EM=1的樣本公司，必須滿足兩個條件：（1）這家公司在現在或以后發生了財務重述；（2）當年是這家公司“重述期”的第1年（即T）或第T±1年。（2）自變量。本文設置兩個重要的自變量：Emlinkno和Bdlinkno。自變量Emlinkno是指在一家公司在第t年擁有滿足以下兩個條件的連鎖高管的數目：（1）該連鎖高管在第t年時任職于另一個EM=1的公司，即屬于另一個重述公司的連鎖高管；（2）該連鎖高管在重述公司的任職期在“傳染期”，即t至t+2年。自變量Bdlinkno是指一家公司在第t年的連鎖公司數目，即指第t年某家公司通過連鎖高管網絡與多少家公司發生連鎖。（3）控制變量。包括：董事會規模（Boardsize）。Beasley（1996）的研究發現董事會規模與財務報告虛假成正相關。Lipton和Lorsch（1992）也認為，董事會人數越多會增加溝通成本，不利于董事會成員間的交流和合作，容易產生“搭便車”問題；獨立董事的比例（Pct_Inddir）。獨立董事作為企業重要的監督機制，獨立董事比例越高，董事會的獨立性越高，從而對管理層的監督能力越強（JohnandSenbet，1998）。Beekes等人（2004）的研究發現獨立董事比例與會計穩健性成正相關；董事長與總經理是否兼職（Duality）。Jensen（1993）研究表明董事長和總經理兩職分離會提高董事會的獨立性。兩職分離會使公司治理中的約束及激勵機制增強，促使管理層采用較為穩健的會計，從而提高公司的盈余質量，減少公司操縱盈余的可能性。因此本文控制這一虛擬變量，若董事長和總經理一人兼任表示為1，否則為0；財務杠桿（Leverage）。財務杠桿反映公司的負債水平，本文用資產負債率來表示這一指標。財務杠桿越大，企業有面臨更大的償債風險，因為更有可能進行盈余管理（趙德武等，2008）；公司規模（Firmsize）。由于大公司可能面臨更大的政治成本，因而其傾向于更加穩健的會計政策（WattsandZimmerman，1990）。本文控制公司規模這一變量，用總資產的自然對數來表示；公司增長速度（MB）。當一家公司高速增長，其會計政策往往不太穩健（RoychowdhuryandWatts，2007），因此更有可能進行盈余操。Beaver和Ryan（2005）使用期初權益市值與賬面值比（MB）計量資產負債表穩健性，發現其與盈余穩健性負相關。因此本文利用變量MB對這一因素進行控制；營運風險（RetVolatility）。面臨較高營運風險的企業往往更有可能進行盈余管理，因此本文用RetVolatility來控制企業的營運風險，本文RetVolatility的值為前三年企業的凈資產收益率ROE的標準差。RetVolatility的值越大證明企業營運風險越大，操縱盈余的可能性越大；行業和年度的固定影響。為了使模型更精確，本文對行業和年度的固定影響進行控制。
（三）模型建立本文參考Chiu，Teoh和Tian（2013）的研究，在其模型的基礎上加以改進，得出本文模型：（1）檢驗假設1。為檢驗假設1，本文設計了以下模型：Logi（tEM）=β0+β1Emlinkno+β2Bdlinkno+β3Boardsize+β4Firmsize+β5Leverage+β6Duality+β7Pct_Inddir+β8MB+β9RV+YearFixedEffects+IndustryFixedEffects+ε（1）為了進一步探討處于“操縱期”的重述公司擁有的非重述連鎖公司的數目越多，是否會加強或減弱其盈余管理行為的在連鎖高管之間的傳染性，本文在模型（1）中加入自變量Emlinkno和自變量Bdlinkno的交乘項，即修改成如下模型：Logi（tEM）=β0+β1Emlinkno+β2Bdlinkno+β3Emlinkno×Bdlinkno+β4Boardsize+β5Firmsize+β6Leverage+β6Duality+β7Pct_Inddir+β8MB+β9RV+YearFixedEffects+IndustryFixedEffects+ε（2）（2）檢驗假設2。為了檢驗假設2，本文設計了以下模型：Logi（tEM）=β0+β1Emlinkno+β2Bdlinkno+β3Indep+β4Indep×Emlinkno+β5Boardsize+β6Firmsize+β7Leverage+β8Duality+β9Pct_Inddir+β10MB+β11RV+YearFixedEffects+IndustryFixedEffects+ε（3）（3）檢驗假設3。為檢驗假設3，本文設計了如下模型：Logi（tEM）=β0+β1Emlinkno+β2Bdlinkno+β3Sup+β4Sup×Emlinkno+β5Boardsize+β6Firmsize+β7Leverage+β8Duality+β9Pct_Inddir+β10MB+β11RV+YearFixedEffects+IndustryFixedEffects+ε（4）
三、實證檢驗分析
（一）描述性統計描述性統計結果如表（1）所示，本文把樣本分成兩組，一組是EM=1的樣本，一組是EM=0的樣本，下面對這兩組樣本分別進行描述性統計分析。兩組樣本的董事會規模、公司規模、財務杠桿、獨立董事比例等控制變量的平均數相差不大，但可以明顯的看到，EM=0的樣本組變量Emlinkno的平均數為0.484，最大值為5，而EM=1的樣本組變量Emlinkno的平均數為0.716，最大值為10，說明有盈余管理行為且處于“操控期”的重述企業在傳染期具有更多的連鎖高管，一定程度反映了提出假設1的合理性。另外，EM=0的樣本組變量Emlinkno的平均數為3.73，而EM=1的樣本組變量Emlinkno的平均數為4.47，說明有盈余管理行為且處于“操控期”的重述公司往往與更多公司發生連鎖關系。
（二）相關性分析如表（2）所示，在對所有自變量和控制變量進行相關性分析時，我們發現所有變量之間并不存在高度共線性，但變量Emlinkno與Bdlinkno的相關系數是所有變量之間最高的，為0.356，說明一般具有較多連鎖高管的企業也會和較多的公司具有連鎖關系，即連鎖高管在不同的公司間分布較分散。
（三）回歸分析模型（1）的Logit回歸結果見表（3），從表中我們可以看到，變量Emlinkno的系數為0.116，顯著性水平位5%，表明連鎖高管的數目與盈余管理行為的傳染性存在正相關關系，即一個處于“操控期”財務重述公司在“傳染期”的連鎖高管數目越多，其盈余管理行為越有可能通過連鎖高管網絡進行傳染，與之相連鎖的公司在接下來越有可能也會進行盈余管理并發生財務重述，支持了假設1。變量Bdlinkno的系數為0.107，顯著性水平為1%，說明連鎖公司的數目與盈余管理行為的傳染性存在正相關關系，即一個處于“操控期”財務重述公司在“傳染期”的連鎖公司數目越多，其盈余管理行為越有可能通過連鎖高管網絡進行傳染，與之相連鎖的公司在接下來越有可能也會進行盈余管理并發生財務重述。此外，控制變量中的董事會規模Boardsize系數為負且顯著，顯著性水平為1%，說明董事會規模越大盈余管理行在連鎖高管之間的傳染效應越弱?？刂谱兞渴兄得嬷当萂B系數為正且顯著，顯著性水平為5%，說明若公司高速增長，其會計政策的穩定性欠缺，更容易通過連鎖高管網絡受到連鎖重述公司盈余管理行為的感染。董事長與總經理是否兼職這一虛擬變量Duality系數為負且顯著，顯著性水平為1%，說明一人身兼董事長與總經理兩職時一定程度上提高了治理效率，使公司反而不易受到連鎖重述公司盈余管理行為的感染。模型（2）的Logit回歸結果見下表（3）。自變量Emlinkno和自變量Bdlinkno的交乘項系數為正且顯著性水平為1%，說明處于“操縱期”的重述公司擁有的非重述連鎖公司的數目越多，會加強其盈余管理行為在連鎖高管之間的傳染性。這表明好的會計行為在連鎖高管網絡間的傳染性相對不良的會計行為的傳染性要弱的多，甚至好的會計行為的連鎖高管鏈條會被不良的會計行為所“污染”，反而進一步加強了不良的會計行為的傳染性。在中國，社會對財務重述公司的懲罰力度相對于西方國家如美國的企業而言是較輕的，這使財務質量較差的公司得以在市場中廣泛存活，并對財務質量較好的公司進行侵染和驅逐，產生“劣幣驅逐良幣”效應。模型（3）的Logit回歸結果見下表（3）。虛擬變量Indep表示連鎖高管是否為獨立董事，是為1，否則為0。虛擬變量Indep與連鎖高管數目Emlinkno的交乘項系數為正且顯著性水平為1%，說明連鎖高管是獨立董事對盈余管理行為在連鎖高管網絡間的傳染性具有影響，且是提高了處于傳染期的財務重述公司盈余管理行為通過連鎖高管進行傳染的可能性。假設2得到驗證。這一檢驗結果證實了獨立董事在中國上市公司的連鎖高管網絡中的重要的“橋梁”作用，印證了獨立董事在企業網絡中的重要地位。模型（4）的Logit回歸結果見下表3。虛擬變量Sup表示連鎖高管是否為監事會成員，是為1，否則為0。虛擬變量Sup與連鎖高管數目Emlinkno的交乘項系數為正且顯著性水平為1%，說明連鎖高管是監事會成員對盈余管理行為在連鎖高管網絡間的傳染性具有影響，且是提高了處于傳染期的財務重述公司盈余管理行為通過連鎖高管進行傳染的可能性。假設3得到驗證。這一結果表明在中國上市公司中，監事會在非正式企業治理層面，即企業網絡層面，發揮著不可忽視的作用。
四、結論
連鎖管理論文范文2
1.1企業采購部藥品引進時同質化嚴重，并且針對市場淺在消費對象定向不清晰，形成一種商品業績突出，其他品種業績不盡如人意，那些部分藥品周轉率低，最后滯消成有效期藥品，這只是直接表象，間接表象為此類商品的周轉率不高，掩蓋了業績突出單品的貢獻值，導致采購方向決策失誤。
1.2季節性藥品采購時期與數量控制不到位。如夏季易重暑，大量購進藿香正氣系列產品，高溫期遠少于歷史同期，結果大量積壓成有效期藥品。
1.3對國家政令變化的反應遲鈍。近年來國家藥監部門加大了含麻黃堿類藥物的銷售數量，消費者在藥店可以隨便買到此類藥品的現象得以控制，其銷售量在零售藥店急劇下降。因此，仍按原計劃購進的大量含麻黃堿品種滯銷，成為有效期藥品。
1.4對藥品生產商的生產、營銷政策調整的應變能力低，廣告藥品購進未順應藥品廣告計劃。當今廣告效應普遍，老百姓用藥跟著廣告走。當生產廠家產品廣告效應明顯時，便大量進貨，現在藥品性能改良迅速，再加同業競爭激烈，同質化嚴重，一旦廠家出于成本考慮降低或停止廣告投入，百姓不再認可且購買力驟降，前期大量進貨滯銷后成為有效期藥品。1.5店鋪藥品品類管理與采購部采購結構不一致。門店作為銷售終端不僅要按計劃最大限度實現銷售額，而且要最低限度的存貨報損。如門店新張時，為了滿足店面陳列需求，增強顧客入店的視覺沖擊，需加大其庫存。正常營業后，由于前期市場調研與實際存在差異，未及時進行市場需求的跟蹤分析，藥品結構不合理，門店管理者又未與采購部及時溝通進行庫存退換調整，結果造成大量藥品成為有效期藥品而報損。
2.醫藥零售連鎖企業存貨管理存在的問題
2.1存貨管理的內部控制體系不健全，甚至缺失企業內部管理不善
企業內部缺乏存貨進、存和銷的制度和科學的核算工具。雖然企業設有內部控制機構，也配備了相關人員,但其職能嚴重弱化，內控人員的主要職能仍然是算、記、報,不能發現在采購程序運轉過程一些違規甚至于因無相關崗位間制衡而產生的舞弊，更不能根據企業財務信息正確評價內部控制形式可控下的實質是否可控,導致各級管理部門有恃無恐,趁機鉆了內部控制的空子，使存貨管理的內部控制流于形式，甚至瓦解。管理觀念落后，導致新興進、存、銷工具軟件的諸多功能未得到充分利用，更沒做到存貨財務管理工具與商品進存銷軟件的結合。例如:庫存軟件的數據海量計算與財務管理中存貨最佳庫存量的融合使用等。
2.2預算中存貨采購預算形式化
企業由預算生成的采購計劃因控制與考核不力，采購人員出現頻繁采購，未按批次、批量采購，盲目和沒有計劃的采購，會導致產品的積壓，然后通過配送中心分配到各個藥店，以分散中心庫的庫存壓力，但藥品的庫存量卻未隨時間的推移而減少，即使采購人員將此部分藥品進行了退貨處理，也忽視了存貨的成本和資金占用率，這就是沒采用單品品類合理庫存量的指標所致。應急性藥品采購流程凌亂，及時性差，有時候需求高峰后到貨造成堆積，有時候采購量又太少而需增加采購頻次，給存貨管理帶來很多不便。
3.醫藥零售連鎖企業加強存貨管理的方法措施
藥品是一種特殊商品，國家監管部門為加強對藥品的全鏈條管理，提高藥品流通環節的準入門檻，出臺了新版GSP，實現對其流轉環節的全程電子監管，確保藥品質量，提升全民用藥安全。與其他商品最主要的區別是有嚴格的效期規定，因此加強藥品存貨的管理也就顯得更為重要了，不僅關系到企業效益，更關系到企業的社會責任。
3.1以銷定采，發揮倉儲中心“蓄水池”作用
商品管理部直接控制采購訂單的生成。每月商品管理部門對各門店上報的有效期藥品月報表進行分析，根據企業自身實際定義滯銷藥品，要求采購部門對其停止采購，并直接加停購標識。若有特殊情況，經商品管理部門審核同意后方可取消停購標識。此方法將有效監控采購部門對已經形成滯銷藥品的再一次進貨，否則將增大低動率藥品的促銷壓力。對商品管理部已提出控制采購量的藥品，嚴格按存銷比進貨。尤其是對季節性購進的藥品、廣告藥品要嚴格按預算計劃和促銷方案進貨，并跟蹤銷售情況，及時與供應商協商因特殊情況造成商品退貨處理。采購部門如何及時準確的了解一線門店千差萬別的銷售結構，并將其轉化為適銷對路的采購訂單，倉儲中心的作用就開始彰顯，首先其向采購部門將各門店的商品品類和數量需求如是反饋，其次驗收核實實物與計劃的一致性，尤其對產品批次有效期進行重點審核，把住有效期藥品產生的源頭。質量管理部根據GSP規定，對供應商所提供的藥品有效期有嚴格的規定：對離效期還有6個月以內、6至12個月、12至24個月以及24個月以上來確定藥品購入時間距離有效期的時間間隔規定。倉儲中心驗收員按照以上規定對所有入庫的藥品進行驗收，杜絕效期問題藥品入庫。
3.2創建符合企業自身的ERP管理系統
企業要根據自己的需要，建立適用的存貨管理系統，以便可以實時、動態了解企業的存貨信息，提高存貨運營效率。以海典軟件為例，根據企業實際設定初始存貨單品上下限，使海典軟件自動生成周期采購量，實現形式上的智能補貨，包括銷售終端的子庫和倉儲中心的主庫，然后根據庫存做采購計劃。但還應綜合考慮，所以標準庫存與最小庫存的設置顯然非常重要，并須經常重新檢驗。下面推薦使用ABC法和EOQ法結合使用，這是藥店連鎖企業銷售特點決定的。全國百強醫藥連鎖企業前50名的單品品類均在1萬個以上，但這1萬種商品中20%的商品創造企業近80%的銷售額，甚至銷售前十的商品年銷售以百萬計。所以先采用ABC分析法進行分類，找出重點。A類品種少，金額比重大，約20%品種占金額比重80%；B類品種約15%，金額比重15%；余C類品種數多，但金額比重很小。控制庫存其實主要控制A類品種就可以了。海典軟件對此操作就很簡單了，但接下來需進行A類中的更重點商品進行EOQ法進行量化控制。
3.3加強存貨的財務成本控制
根據醫藥零售連鎖企業的特點，結合對存貨進、存、配和銷的過程進行期間劃分，計算最佳采購量，將存貨成本控制精細化和數字化。
3.4明確崗位職責，加強崗間制衡
企業應根據ERP系統設置明確的請購、購進、付款、銷售、收款、保管等崗位職責,有的崗位職責可能會交叉,需加強不相容崗位間的相互制衡并采取相應的防范措施，杜絕舞弊的發生。
4.總結
連鎖管理論文范文3
在此背景下，連鎖經營人才無論是數量還是質量都無法滿足市場需要。一份來自《中國連鎖業人力資源發展報告》的資料顯示，按保守估計，目前全國連鎖行業的管理性人才缺口至少為60萬，人才需求非常旺盛。同時，從業人員整體素質偏低是困擾連鎖經營企業快速發展的主要因素之一。因此，開展高職院校連鎖經營管理專業人才培養模式的探討，以便于不斷探索教育教學改革，提高連鎖經營管理專業人才培養質量，培養大批適應市場需要的連鎖經營管理專業人才，有很強的現實意義。
2連鎖經營管理專業人才培養目標定位
高等職業院校人才培養目標既具有人才層次的高級性，知識和能力的職業性，又具有人才類型的技術性，畢業去向的基層性的特點，80%以上的畢業生到企業就業。高職院校連鎖經營管理專業主要培養適應經濟社會需要的高素質技術技能型專門人才，要求學生既要掌握連鎖經營專業的基礎理論和專業知識，還要具備熟練的操作技能，能在連鎖銷售促銷等一線崗位工作。在與連鎖企業多年的交往中，筆者發現企業選用連鎖經營管理專業人才時，不僅僅注重學歷，更注重其實踐操作技能和經驗。要求畢業生具有較強的溝通協調能力、門店管理能力、企業管理能力及營銷策劃能力，以及良好的職業道德。這些和大學生創業教育培養目標有很大的一致性。創業教育具有專業性和普適性的特點，是以創業意識、創業能力和創業精神等為教育內容，旨在培養大學生的創業意識、創新思維、敬業精神、專業和實踐能力，提高學生的創業精神和創業素質，幫助大學生正確認識企業和自己，樹立正確的職業觀。作為創業素質的基礎，創業能力側重于知識結構在實踐中的表現，主要包括經營能力、創新能力、信息處理能力、推理總結能力和操作能力，因此，創業能力的培養應當貫穿于大學生受教育的整個過程。創業型連鎖經營管理人才是指具備豐富的創業知識、強烈的創業意識和全面的創業能力，在連鎖經營行業領域創造出新穎的經營形式、優質的服務或實現其潛在價值的專業人才。目前，高職院校連鎖經營管理專業重視對學生專業能力的培養，而忽視了大學生創業意識、創業精神、創業知識及創業能力的培養，創業型連鎖經營管理人才十分欠缺，難以適應目前社會變化和行業發展的需求。連鎖經營管理專業創業教育課程結構和體系尚未形成，多數高職院校的創業教育僅僅停留在就業指導層面上，或開設極少量創業教育課程，而且作為選修課，課程缺乏針對性、可操作性、全過程性和系統性，教學模式也只局限于知識的傳授，沒有給學生足夠的實踐機會，培養的連鎖經營管理專業人才普遍缺乏創新創業精神。因此，創新高職院校創業型連鎖經營管理人才培養模式，培養大批既具有創業能力，又具有良好的專業素質的連鎖經營管理專業人才，以滿足社會需要。
3創業型連鎖經營管理專業人才培養模式建構
3.1科學制定專業能力和創業能力結合的人才培養方案
人才培養方案是培養連鎖經營管理人才的指導思想。創業型連鎖經營管理人才是建立在連鎖經營管理專業能力的基礎上的，在人才培養方案中，既要強化學生專業能力的培養，也要突出學生創業能力的培養。只有將專業能力與創業能力結合起來，才能使得創業能力有專業的根基，培養學生基于本專業的創業精神。根據高職院校連鎖經營管理專業定位，以就業崗位任職和創業能力要求為邏輯起點，以職業崗位（群）的工作任務和創業任務為依據，綜合企業專家、創業者、教育專家和教師的意見和建議，構建人才培養方案和開發課程內容，增強人才培養方案的科學性和針對性。把學生的創業素質和創業能力納入人才培養目標，將人才培養方案設置為三大模塊，即基礎素能模塊、核心素能模塊、素能拓展模塊?；A素能模塊傳授基礎知識，以培養學生基本素能、道德素質和創業常識；核心素能模塊主要傳授專業知識、專業技能，以培養學生職業素質和基于本專業的創業素能；素能拓展模塊重在傳授拓展知識和創業實踐能力，以培養學生綜合素質。
3.2合理設置專業能力和創業能力結合的課程模式
課程模式是人才培養目標的重要環節，包括課程結構體系和課程內容體系。課程結構就是課程的組織與流程，反映教學的框架與進程。根據連鎖經營管理人才培養目標的基本要求設置課程，構建以專業能力和創業能力為核心的模塊式課程體系，并貫穿于教學過程始終，分解落實到各個教學環節。立足于專業與創業的融合，圍繞創業要求，整體構建課程，增加有關創業的上下游延伸性課程。將創業教育滲透到學生在學校受教育全過程，形成三年連續式遞進式的創業教育，實現創業教育在時空上的全覆蓋。在連鎖經營管理專業一年級開展創業意識和創業基本常識教育，培養學生創業品質，和對創業與財富的基本認識、價值標準、職業道德等，把“職業生涯與發展規劃”和“創業基礎”等創業基礎理論課程放入基礎素能模塊。二、三年級開展具有針對性、實用性的創業計劃制作、融資、企業管理技巧、市場調查等創業技能的輔導。將“連鎖經營與創業”、“市場營銷”等連鎖經營管理專業創業課程放入核心素能模塊。將創業實踐課程如創業教育活動（創業大講堂、創業創意競賽、創業培訓、創業實踐活動）和職業生涯規劃活動（職業大講堂、職業規劃比賽、簡歷設計比賽）作為素能拓展模塊課程。同時，緊密結合專業特色和創業需要開設核心課程，突出學生的實踐能力培養。緊緊圍繞經濟社會的發展和連鎖經營市場的變化，整合課程內容，開發新課程，課程內容要重點加強學生創業意識與創業心理品質的訓練與培養，著力進行創業能力的培養與創業實務知識的傳授。突出崗位定位、工作任務、職業能力和創業能力，強化知識應用和技能實踐、創業教育過程和創業能力。在課程形式上，做到學科課程與活動課程相結合，顯性課程與隱性課程相結合。
3.3大力推行專業能力和創業能力結合的教學設計
高等職業教育的培養目標應是使學生具備從事一種或一類職業或創業的能力，應以培養學生職業能力、創業能力和綜合素質為宗旨。因此，教學設計必須緊緊圍繞高職連鎖經營專業的培養目標，從職業崗位（群）和創業需要分析入手。梳理出哪些是從事職業崗位（群）工作所需的能力，哪些是創業所需要的能力，依此，對專業教學進行系統的規劃。一方面，要及時了解連鎖行業的基本情況。讓學生了解和熟悉連鎖專業，熱愛連鎖專業，且對未來職業生涯有一定的規劃。將連鎖經營專業學生要求應具備的時間管理、有效溝通和服務他人等技能培養融入到連鎖專業技能教學中。加強職業生涯設計教育，使得學生進入企業后，愿意從基層做起，有明確的職業發展目標和較強的職業發展動力，增強學生職業忠誠度，也有利于提高學生的職業道德。另一方面，要了解從事連鎖企業創業所需要的專項能力及綜合能力。以此為基礎的教學設計才能真正體現以培養學生職業能力、創業能力和綜合素質為宗旨的高職教育觀念。同時，依托政府搭建的創業園、工業園等創業平臺，提供各種優惠政策鼓勵學生自主創業，提高學生創業成功率，帶動更多學生參與創業實踐。同時，將課堂創業教學與課外創業培訓有機結合起來，開展豐富多彩的創業培訓，讓學生在社會實踐、創業實踐等活動過程中將所學的知識與實踐相結合，正確認識社會的需要，積累創業經驗。
3.4確定校企合作工學結合的培養途徑
校企合作是培養既有專業能力又有創業能力的高職連鎖經營人才最有效、最基本的培養途徑。只有提高學生在實踐中將獲取的理論知識有效轉換成職業能力和創業能力，才能達到人才培養的目的。因此，加強校企合作，實現工學結合，是培養創業型連鎖經營人才的關鍵。依托政府搭臺、協會牽線、校企聯手，完善校企合作人才培養機制，促進校企合作不斷深入。通過連鎖行業協會的紐帶作用，積極與連鎖企業建立良好的合作關系，使連鎖企業成為培養創業型連鎖經營管理人才的重要基地，成為學生實戰應用基地，真正讓學生動手操作，使學生在真實連鎖環境中掌握必需的專業技能，鍛煉創業技能。加強校內實訓基地建設。有選擇性地與品牌連鎖企業合作，在校內建立連鎖門店，開展模擬教學和實戰訓練。讓學生學習商品陳列、銷售、防損、收銀、客服等前臺操作技能，學習開發商品采購、配送、信息處理等后臺管理技能，使學生掌握商品流通、定價、促銷、配送、POS技術、數據分析等連鎖專業核心技能，這樣既能使學生學到專業知識，又學習到管理知識，培養學生組織協調能力、團隊號召能力、管理能力、經營能力，以此鍛煉和提高學生的創業能力；同時，培養學生的遷移能力，使學生能將連鎖專業知識遷移到多變的職業崗位中，以應對多變的連鎖業態及市場環境。
3.5加強雙師素質教師隊伍建設
專業教師創業素質的培養是創業型連鎖經營人才培養的關鍵。培養連鎖經營專業教師的創業精神，提高教師自身創業素質。大力推行“一師一企”即一名教師聯系一家企業，設立“企業教師工作站”。選拔有潛質的青年教師到企業或直接參與創業實踐，讓教師深入連鎖經營企業尤其是自主創業成功的企業進行實踐學習，這樣才能潛心研究案例，并能夠帶著自己具有市場前景的項目和學生共同去創業，以造就一批“創業型教師”或“教師企業家”，增強教師指導學生基于本專業創業的教學能力。
3.6構筑濃郁的校園創業文化
連鎖管理論文范文4
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連鎖管理論文范文5
［關 鍵 詞］連鎖； 連鎖經營； 特許經營； 旅游業； 餐飲業特許經營。
旅游活動有“六要素”： 食、住、行、游、購、娛，連鎖經營與之密切相關。當前，如何進一步搞好特許連鎖經營，促進旅游業的大發展備受各方面的關注。
本文僅就連鎖經營中的餐飲業特許經營與旅游活動“六要素”之一“食”的問題，略抒己見，以供相關方面借鑒。
一、特許經營的內涵與優勢。
連鎖經營是一種現代流通經營方式和組織形式，它有三種類型： 直營（ 正規） 連鎖、特許連鎖和自愿（ 自由） 連鎖。特許連鎖也稱特許經營、加盟連鎖或合同連鎖。
（ 一） 關于連鎖經營的內涵。
“經 營”一 詞 英 文 為 Maganement，意 同 管 理。中、外理論界對經營管理的理論大致可分為三種觀點，簡言之： 在“大經營論”中經營包涵著管理； 在“大管理論”中管理包涵著經營； 在“經營管理等同論”中二者既有共同部分，又有獨立部分。
經營在漢語中寓意豐富： 例如在國學中，《詩·大雅·靈臺》： “經始靈臺，經營四方?！贝私洜I意為建筑。《詩·小雅·北山》： “旅力方剛，經之營之。”此經營意為規劃（ 畫） 創業?！稇饑摺こ罚?“夫以一詐偽，反覆之蘇秦，而欲經營天下，混一諸侯，其不可成也亦明矣?！贝私洜I意為周旋往來。由此可見，經營本意是指規劃創業，籌劃營謀，周旋往來。
“連鎖”一詞，狹義上講是連接起來并且鎖定。還可將其理解為“鏈”或“鏈接”，在連鎖經營中大體包括“五鏈”： 組織鏈、商品鏈、信息鏈、資金鏈、人才鏈。“連鎖”是連鎖經營的實質與關鍵。
連鎖經營目前尚無統一定義，有美國的、日本的、德國的，有經濟學論文" target="_blank">經濟學的、統計學的等等說法。一般來說，連鎖經營是指經營同類產品或服務的若干經營單位，以同一商標、統一管理或授予特許經營權方式組織起來，通過對企業形象和經營業務的標準化管理，共享規模效益，獲取競爭優勢的一種經營組織形式和經營制度。
連鎖經營企業突出的特征是“3S”管理方式，或稱“3S”原理?！?S”就是： Simplification（ 簡單化） 、Specialization （ 專 業 化 ） 、Standardization （ 標 準 化 ） 。
近年來又增加了規?；c網絡化。
（ 二） 關于特許經營的定義。
特許經營即特許連鎖經營，是我國連鎖經營的主流。特許經營的定義亦 是“仁 者 見 仁，智 者 見智”。國務院 2007 年 1 月 1 日的《商業特許經營管理條例》明確指出，“特許經營是指擁有注冊商標、企業標志、專利、專有技術等經營資源的企業（ 以下稱特許人） ，以合同形式將其擁有的經營資源許可其他經營者（ 以下稱被特許人） 使用，被特許人按照合同約定在統一的經營模式下開展經營，并向特許人支付特許經營費用的經營活動?！?/p>
（ 三） 特許經營的優勢。
僅從特許人來看，特許經營與直營連鎖和自愿連鎖相比，主要優勢有三：
1. 特許人擴張連鎖分店的資金投入和運行成本低。在直營連鎖，每個分店都要由特許人全額投資，這就會使特許人的擴張受制于籌資能力。特許經營則不然，由于被特許人均是獨立的企業法人，資金的投入和相關費用大都由被特許人承擔，這就大大節省了特許人擴張的資金和成本。
2. 特許人擴張連鎖分店的速度快。特許人可將那些占有商圈、地利的企業，通過特許經營納入麾下，大大加快了擴張的速度。
3. 特許人擴張連鎖分店的市場風險小。以特許經營方式經營的門店稱為加盟店。由于加盟店都是獨立的法人，自負盈虧，特許人所承擔的風險就會大大減輕。
在此應特別指出，成功的特許經營是雙贏模式，只有讓被特許人獲得比單體經營更多的利益，特許經營關系才能長久維持，特許經營才能做大、做強。
二、特許連鎖經營發展簡況。
近年來，全球按銷售額排名的 500 強企業之首—美國沃爾瑪百貨有限公司就是連鎖經營企業。
在酒店業，國際連鎖酒店標準的制定借鑒了希爾頓等連鎖酒店以及美國東西海岸品牌戰略和標準化的經驗。
（ 一） 特許連鎖經營在我國發展速度和產生的效益十分驚人。
連鎖經營于 20 世紀 90 年代初在我國出現至今，其發展速度和產生的經濟效益十分驚人。特別是特許連鎖經營已經成為零售、餐飲、服務、酒店等行業采用的一種主要經營模式與組織形式，并且加快向其他行業發展，尤其在沿海地區和部分大中城市發展速度更快。例如在長江三角洲、珠江三角洲、膠東半島等經濟發達地區，一些主導企業以特許經營方式在縣城及鄉鎮開設大量的分店，日益顯示出經營優勢與效益優勢。我國按零售額排名的前 20名商業企業中半數以上為連鎖經營企業。我國現有160 多家飯店管理公司，星級旅游飯店 10 480 多家，星級飯店集團化程度達到 9. 63% ，其中連鎖酒店集團毋庸置疑已經成為最大的贏家。
據中國連鎖經營協會的統計數據顯示，到 2009年底，我國特許連鎖經營企業 4000 多個，加盟店 33萬多個，分別比上年增長了 15% 和 10% ; 2009 年特許連鎖經營 120 強企業的銷售額達到 3109 億元。
若僅就特許經營體系數量而言，我國已經遠遠超出特許經營大國—美國成為世界第一，并且每天都有大量的特許經營企業產生。
（ 二） 特許連鎖經營與旅游業有著十分密切的關系。
特許經營適應多種行業（ 業種、業態） 或項目。
總的說，主要適用于商業、服務業、旅游業等第三產業以及部分制造業。例如： 零售業； 餐飲業，尤其是快餐業； 酒店業； 休閑旅游； 商業服務，如廣告、企業顧問、不動產中介、快遞公司、跑腿公司、秘書公司、包裝公司、印刷、影印、招牌服務等； 人力資源開發、獵頭； 家政服務； 便利店； 洗衣店； 教育用品及服務； 汽車租賃、汽車用品及服務； 健身、美容服務； 房地產中介； 輪船公司等等，恕未寫全。細心瀏覽不難發現，上述若干行業（ 業種、業態） 或項目與旅游活動的“六要素”密切相關。事實證明，連鎖經營已經成為加快發展我國旅游業的一個重要經濟增長模式與新的亮點。
俗話說“民以食為天”，旅游亦然。旅游活動有食、住、行、游、購、娛“六要素”，顯而易見，發展旅游業離不開餐飲業，二者相互促進。
西方餐飲業起源于十七世紀的小客棧，這是一種小規模餐飲店鋪，非常普及。但若論有系統且具規模的經營餐飲業，則要從十七世紀以后，店家開始講究精致烹調，使用較好的餐具招徠顧客開始，如英國于 1650 年在牛津出現的咖啡屋。至十八世紀末期，由于英國工業革命的影響，使得整個歐洲交通運輸事業發達昌盛，又隨著商業貿易與觀光業的盛行，餐飲業者為迎合顧客需求以增強競爭力，在質量上開始講究，在服務上開始出現桌邊服務，大大提升了西洋文化吃的藝術，促進了西方旅游業的發展。
近年來，連鎖經營中的特許經營備受旅游業界的關注。例如中青旅控股股份有限公司以特許經營方式，分別在 2005 年 5 月至 12 月在北京市內設立了 12 家營業部（ 門店） ，它們與人們熟悉的麥當勞快餐一樣，各店有統一品牌與標識，銷售同樣的旅游產品，有統一的經營理念與市場推廣方式，獲得了可觀的經濟效益與社會效益。這種經營模式很快在旅游業內復制開來。
三、打造餐飲特許經營名牌的難題。
數當今洋式快餐，中外人士會不約而同的說出麥當勞、肯德基等。然而，數當今流行的中式快餐，中外人士的答案竟會五花八門，往往令自以為有著若干年美食文化的國人“汗顏”，同時，國人也未必知曉進入國門的洋快餐大多屬于特許經營方式。
（ 一） 我國餐飲業特許經營發展不平衡。
餐飲業作為不落的朝陽產業，目前可以說進入了黃金時代。隨著社會經濟日益繁榮、國民生活水平逐步提高，旅游經濟活動逐步國際化。五天工作日、休閑場所增多、休閑方式多樣化等因素，促使餐飲業與旅游業快速發展，并且由單純的供食場所向著具備多種休閑功能的餐飲服務業方向發展。
然而，筆者在國內、外旅游中親身體會到我們在這方面的差距確實很大。在調研中發現，幾乎每一家餐飲企業都感受到了競爭的慘烈。即使在欣欣向榮的企業，也無不體會到中高層管理者的憂心與不安。餐飲企業老總們考慮最多的一個題目是應該采取何種方式，讓本企業商圈穩定或快速擴張？ 從實踐看，連鎖經營似乎成為了餐飲行業的主旋律。例如國內的餐飲業百強企業無一例外的采取了連鎖經營方式，連鎖百強超過 50% 的年增長率，遠遠高于社會消費品零售總額的增長幅度。由于特許經營具有成本優勢、價格優勢、服務優勢、品牌優勢等，有著極強的競爭能力，因而成了餐飲業經營模式的主要發展方向，眾多中餐連鎖企業高管喊出“要做中國的麥當勞、肯德基！ ”然而，“看花容易繡花難”，當人們欣賞一些企業擴張成功的經驗時，也要汲取一些企業擴張失敗的教訓，例如北京全聚德烤鴨曾敗走廣州，上海榮華雞銷聲匿跡，“土掉渣燒餅”在長春風光不在……諸如此類事件讓中餐業特許經營幾乎成為特許經營失敗的代名詞。
（ 二） 制約餐飲業特許經營發展的主要因素。
經調研分析我認為，制約餐飲業特許連鎖經營發展的主要因素是：
1. 餐飲業特許經營標準化難。標準化是連鎖經營的顯著特征。然而，由于中餐不易做到標準化，大多不能像工業品生產線那樣大批量生產，因而不能保證餐飲品的統一口味與質量，這與特許經營所要求的統一性不符。例如大多數人會有同感，在當地烤鴨店吃全聚德烤鴨與在北京全聚德烤鴨店吃烤鴨的口味就是不太一樣。
2. 餐飲業同質化惡性競爭。俗話說“競爭就是爭飯碗”。中餐企業開展特許經營之后，由于投資相對少、見效快，模仿者眾多，就會導致同質化競爭不斷加劇，甚至出現假冒偽劣現象，就會使原有主導企業的市場空間越來越小，甚至逐漸失去發展活力。這種模仿與競爭，既有形式上的模仿，如商標、店容、店貌等； 也有實質上的模仿，如產品、技術、外觀等。一家“土掉渣燒餅”的推廣，既會帶來多家“土掉渣燒餅”
的誕生，也會導致“土掉渣燒餅”盟主的“滑鐵盧”。
3. 特許加盟管理不規范。 有的盟主 （ 特許人 ）發展加盟商（ 被特許人） 的初衷主要是為了收費（ 加盟費、權利金等） ，往往忽視對加盟商的支持與管理。加盟商由于得不到盟主應有的、持續的支持與幫助，從而使加盟店生存能力、競爭能力下降，續存期較短，影響了特許經營的持續發展。加之還有“加懵店”、“假盟店”等怪現象，“忽悠”、“被忽悠”
者層出不窮，令一些創業者叫苦不疊。更有甚者，有的投機分子利用特許經營進行招商欺詐等犯罪活動，致使不少創業投資者蒙受巨大損失，極大地挫傷了加盟商的積極性。
4. 特許人運作不規范。有的特許人自身資金實力不夠或專業人才少，急功近利，熱衷于招商； 有的特許人本企業直營店不成熟或達不到規定的 2 個以上門店，就急于發展特許加盟店，由于后續能力與支持跟不上，往往導致幾敗俱傷。
四、搞好餐飲業特許經營，加快旅游業發展的對策研究。
旅游業以其綜合性強、關聯度大、開放度高、就業拉動力強等優勢，已經成為我國國民經濟新的增長點和重要產業。
（ 一） 認真貫徹執行國務院頒布的《商業特許經營管理條例》。
從國外看，特許經營在一個國家或地區的推廣和發展，都離不開良好的法制與政策環境。制定和完善特許經營有關法律制度，是維護加盟雙方合法權利、促進特許經營健康發展的有力保證。例如，美國就曾有過一些不法之徒打著特許經營旗號詐騙加盟金的案例，直到 1971 年美國出臺了《連鎖加盟法》和《連鎖店統一加盟需知》之后，這些不法行為才得以制約。2007 年 1 月，國務院頒布了《商業特許經營管理條例》，對開展特許經營活動的審核、信息披露、特許人與被特許人的權力與義務、法律責任等方面做出了明確的規定。
（ 二） 為旅游業發展提供政策、措施方面的保證。
建議政府及有關部門在落實國務院《關于加快發展旅游業的意見》中，制定出臺一些加快旅游業發展的突破性政策，例如在準入門檻、財政、金融支持、稅費減免、人才引進、基礎設施、旅游產品開發等方面給予大力支持。政府更應加大對旅游業的投入，提升管理服務水平，打造區域旅游產業的宏偉藍圖。
（ 三） 加大對名牌商品和名牌企業的扶持力度。
通過加強對旅游市場的建設、指導、扶助、監督等措施，促進名店和名牌商品更加健康、有序地發展。這項工作涉及點多面廣，需要各有關部門通力合作方能奏效。對于已有一定商譽的商標和商號，應優先給予注冊登記，防止他人乘虛而入，保護特許人的知識產權。對于那些有希望成為名牌的項目、傳統老字號、知名品牌應給予必要的傾斜政策，大力扶植，早見成效。通過積極拓展、規范餐飲業特許經營，提升中式快餐知名度，打造更多的知名品牌、世界品牌，以饗游客。盡早取得與麥當勞、肯德基等跨國特許經營企業對等的話語權，不能總是言必稱洋快餐。
（ 四） 加強中心廚房（ 加工中心） 的建設。
中心廚房（ 加工中心） 在餐飲特許經營中具有十分重要的地位。餐飲特許經營的組織結構類型大致可分為兩種： 一種是由總店加 10 個以上連鎖分店構成； 另一種是由總店加中心廚房加 10 個以上連鎖分店構成。一般來說，除了由于保鮮、保質等方面的要求而無法通過中心廚房（ 加工中心） 統一加工后配送到各分店的餐飲品外，餐飲特許經營的組織結構都應設計成“總店（ 總部） ———中心廚房（ 加工中心） ———分店”模式，這樣才能從根本上保證餐飲品的口味與質量。當然，這樣做要增加配送成本。若做不到這一點，主導企業應堅持“寧缺勿濫”的原則。例如，北京市全聚德股份有限公司始終堅持這一原則，收回了一些外地特許經營企業的經營權，從而保住了“全聚德”這一久負盛名的知名品牌。
（ 五） 加強對特許經營信息披露的管理。
特許人向被特許人提供的信息應當真實、準確、完整，不得隱瞞有關信息或者提供虛假信息。建議有關部門進一步嚴把信息披露關，例如對在中國連鎖經營網站登載的信息嚴格審查、篩選，防止誤導大眾。筆者曾發現有的大學生畢業后自主創業，由于涉世不深，受不良信息誤導，輕信他人，上當受騙，從而影響就業。同時，要加大對虛假信息（ 行為） 者的打擊力度，維護正常的經營秩序與市場環境，切實保護被特許人的合法權益。
總之，當前在旅游業及其他行業，有一個不爭的事實是： 僅僅依靠或主要依靠國家（ 國有） 資本以及少數大的投資主體來發展旅游業的時代已經過去了。而在那些發展較快的東南沿海地區，民營經濟非?；钴S，投資主體多元化，所有制形式多樣化，連鎖經營就搞得好。當前，理論界與業界已經達成共識的現代企業擴張的兩條基本途徑是： 資本運營和連鎖經營。例如，長春市歐亞集團百貨股份有限公司就是成功運作資本運營和連鎖經營的典范，截至2009 年末的 25 年間，該集團實現了規模和效益的高速增長，公司資產從 205 萬元增長到 72885 萬元，獲得了資產信譽評估 AAA 級企業，中國商業名牌企業等 1000 余項榮譽。經濟學家預言，2010 年以后的十年，是我國消費領域快速發展的黃金十年。據世界旅游組織預測，到 2015 年，中國將成為世界第一大入境游接待國和第四大出境游客源國，屆時，預計我國入境過夜旅游人數可達 1 億人次，國內旅游人數可達 28 億人次，出境旅游人數可達 1 億人次，游客市場總量可達 30 億人次。顯然，要實現旅游業的宏偉目標，必須要逐一解決好旅游活動的“六要素”，特別是第一要素—“食”的問題。相信今后十年，旅游業與特許經營二者相互促進，定將千帆競發，令人驚喜。
［責任編輯： 高宏艷］［參考文獻］。
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連鎖管理論文范文6
【關鍵詞】供應鏈 營運資金 營運資金周轉期
一、供應鏈營運資金基本理論概述
供應鏈可以直譯為英文“supply chain”，許多學者對于供應鏈從不同角度給出了不同的定義。比如：供應鏈管理是指利用計算機網絡技術全面規劃供應鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進行計劃、組織、協調與控制。再比如：供應鏈管理是一種集成的管理思想和方法，它執行供應鏈中從供應商到最終顧客的物流計劃與控制等職能，同時它也是一種管理策略，主張把不同企業集成起來以增加供應鏈的效率，注重企業之間的合作，它把供應鏈上的各個企業作為一個不可分割的整體，使供應鏈上各個企業分擔采購、制造和銷售的職能，從而成為一個協調發展的有機體。隨著科學技術和經濟的不斷進步與發展，現代企業的市場越來越趨向于國際化，想要在開放、競爭的市場上獲得勝利，企業就必須與其供應商和客戶形成緊密的戰略聯盟關系。與此同時，對企業營運資金進行有效地管理，必須充分考慮營運資金在企業業務流程中的地位與關系。由于企業的營運資金目標不同，種類也不盡相同，所以本文選擇以提高周轉效率來提高企業盈利能力的經營活動營運資金作為研究的對象[1]。
供應鏈營運資金管理的特點主要是：降低企業管理成本、加快資金的回收，同時也可以提升支付能力。這樣，既有利于企業進行內部的管理，提升其內部營運資金的管理水平，也可以提高整個供應鏈中所有戰略合作伙伴的績效。
圖1 供應鏈的網鏈結構模型
從圖1供應鏈的結構模型可以看出，營運資金可以分為采購過程中占用的營運資金、內部生產占用的營運資金和銷售過程中占用的營運資金。所以，結合本文對所選案例――蘇寧電器供應鏈的營運資金管理分析，就是選取一定的財務評價指標，采用適當的評價方法，對蘇寧電器2009～2012年度的營運資金績效進行客觀、公正、準確的評價，并期望評價結果能夠在一定程度上反映蘇寧電器在該時期內的財務運行狀況以及營運資金管理水平。
二、供應鏈營運資金管理績效評價指標
（一）營運資金分類
營運資金作為一個整體，對其進行研究存在一定的困難。本文從供應鏈的角度把營運資金與業務流程、環節管理相結合對營運資金進行分類，這樣，既考慮到了全部的營運資金，又直觀地反映了營運資金在各個環節的分布。
表1 營運資金具體項目分類表
如表1所示，根據業務流程，將營運資金分為采購環節營運資金、生產環節營運資金和營銷環節營運資金。結合圖1及表1繪制出如圖2所示的資金在各個環節的分布圖。
圖2 營運資金在各個環節分布圖
（二）營運資金管理績效指標
根據蘇寧電器2009～2012年度的財務報表數據計算相關指標，營運資金管理主要使用的計算指標如下：
1.采購過程中的營運資金指標
由于在現實經營活動過程中，企業的資金流和物流往往是不能同步的。所以，僅用企業的存貨數量衡量采購過程中的營運資金是不科學的。因此，要真實的測算營運資金的周轉期，就要在物流的基礎上考慮應付賬款、應付票據和預付賬款對營運資金周轉期的影響。
采購過程營運資金周轉期= （1）
采購過程營運資金= （2）
2.生產過程中的營運資金指標
生產過程中的營運資金要考慮其他應收款、其他應付款，如應付租金、出租包裝物的租金等。因為其他應收款表示的是企業已經支付某單位的款項或是尚未收取的款項，所以其他應收款影響了生產過程中的營運資金管理。而其他應付款是指企業應付但尚未支付的款項，所以在計算營運資金時應扣除其他應付款的款項。
生產過程營運資金周轉期= （3）
生產過程營運資金=
（4）
3.銷售過程中的營運資金指標
銷售過程是指企業依據消費者市場的需要，最終把產品從生產者手中轉移到消費者手中的過程，因此銷售過程也是供應鏈的最后一環。在銷售過程中需要廠商、商、經銷商和顧客共同參與完成的。
銷售過程營運資金周轉期= （5）
銷售過程營運資金=
（6）
三、蘇寧電器供應鏈營運資金管理的案例分析
（一）蘇寧電器營運資金管理初期發展
1.“1+3”的運營模式
成立于1990年的蘇寧電器最早主要致力于空調的直銷，但由于當時中國空調人均消費水平低，空調的供應量大于消費者的需求量。所以，蘇寧電器逐漸將自己的戰略重心轉移到建設和完善零售的環節上，并建立了“1+3”的運營模式。其中“1”指連鎖店， “3”指物流中心、售后服務中心和客服中心?！?+3”的運營模式就是建立一個連鎖店面的同時必須建立一個物流中心、售后服務中心和客服中心?！?+3”運營模式既可以減少中間環節的成本，也可以穩定企業與供應商的關系，幫助企業提供更適合消費者的產品。
2.傳統營運資金周轉期的分析
傳統營運資金周轉期的分析，就是按照要素來對供應鏈的營運資金進行分析。根據蘇寧電器2009～2012年財務報表的數據，可以計算得出如表2所示的績效指標。圖3是對應表2的營運資金績效分析圖。
表2 2009-2012年度蘇寧電器營運資金績效指標 單位：天
從圖3不難看出，蘇寧電器的營運資金周轉期在2009至2012年是逐年上漲的。導致這種現象的原因是在2009-2012年間，存貨周轉期和應收賬款周轉期都明顯上漲。如果將2009年作為基期年，那么，2010年的存貨周轉期比2009年基期年上漲22.97%，2011年上漲34.34%，2012年上漲58.72%；2010年的應收賬款比2009年基期年上漲78.48%，2011年上漲337.97%，2012年上漲615.19%.從以上分析我們可以看到：2011至2012年的供應鏈營運資金周轉期漲幅最明顯。
結合現實情況進行分析，由于家電下鄉和以舊換新等惠民政策的實施，使蘇寧電器代墊財政補貼款增加，客戶增多，從而使應收客戶款項增加，應收賬款期末余額相應增加，最終導致應收賬款周轉期增加，所以蘇寧電器的應收賬款和存貨周轉期的延長是企業以后需要關注的問題之一。
圖3 2009-2012年度蘇寧電器營運資金績效指標分析圖
（二）基于供應鏈的蘇寧電器營運資金管理績效分析
1.采購環節營運資金管理績效分析
（1）采購環節的績效指標值
根據蘇寧電器2009～2012年財務報表的數據，可以計算得出如表3所示的采購過程中的營運資金周轉期的績效指標值。圖4是對應表3的績效指標的分析圖。
表3 2009～2012年度蘇寧電器采購環節營運資金的績效指標值
單位：元
（2）采購環節的績效分析
由于采購環節的營運資金周轉期天數必須是正數，但是根據公式計算出營運資金周轉期是負數，所以，為了符合實際要求，本文將營運資金的數值取絕對值后進行計算。再結合圖3計算得出：2009年～2010年采購環節的營運資金周轉期上升了46.34天，2009～2012年采購環節的營運資金周轉期下降了30.51天。雖然從2011年的51.65到2012年的57.11上升了5.46天，但是，總的態勢較2009年的周轉期還是呈下降趨勢。如果把2009年的營運資金周轉期看成基數，那么采購環節的營運資金周轉期4年中相對于2009年來說下降的百分比分別是100%，112.26%，25.12%，38.35%。
圖4 2009～2012年度蘇寧電器采購環節績效指標分析圖
表4 2009～2012年度蘇寧電器流動負債內部結構分析表（%）
另外，從表4中也可以看出蘇寧電器應付賬款和應付票據占流動負債總額的比例最大，分別為86%、91.7%、86.1%、81.8%；同時發現應付賬款和應付票據的比例在這4年中沒有過大的波動，且始終保持在高位。在蘇寧電器2009～2012年流動負債總額中，應付票據和應付賬款兩項總和都在80%以上，是流動負債的主要構成部分，表明蘇寧電器利用供應鏈的優勢，既增強了議價能力，又增加了對供應商信用資金的使用力度，從而加快了蘇寧電器營運資金的運轉。
總之，蘇寧電器采購環節的營運資金周轉期在2009～2012年度表現較好，雖然在2010～2012年間周轉期有所延長，但是，相比2009年是呈下降趨勢的。在2009～2012年的4年間，蘇寧電器占用供應商的資金主要是來自于應付票據的增加。
2.生產環節營運資金管理績效分析
（1）生產環節的績效指標值
根據蘇寧電器2009～2012年財務報表的數據，可以計算得出如表5所示的生產過程中營運資金周轉期的相績效指標值。圖5是對應表5的績效指標的分析圖。
表5 2009～2012年度蘇寧電器生產環節營運資金周轉期的績效指標值 單位：元
圖5 2009～2012年度蘇寧電器生產環節績效指標分析圖
（2）生產環節績效分析
從表5和圖5可以看出：2009年～2012年生產環節營運資金周轉期出現了波動，2012年生產環節營運資金周轉期比2011年上漲6.45天，上漲比率為176.71%。2009年～2012年在產品存貨金額均為零，其原因主要是蘇寧電器是以家電零售為主的企業，不涉及產品生產，所以不存在在產品。
通過計算可知：蘇寧電器生產環節營運資金周轉期2009～2011年間下降了8.75%，保持在比較穩定的狀態，但2012年上升明顯，蘇寧電器應更加關注生產環節的營運資金周轉期變化。
3.銷售環節營運資金管理績效分析
（1）銷售環節的績效指標值
根據蘇寧電器2009～2012年財務報表的數據，可以計算出如表6所示的銷售環節營運資金周轉期的績效指標值。圖6是對應表6的績效指標的分析圖。
表6 2009～2012年度蘇寧電器銷售環節營運資金周轉期的績效指標值 單位：元
（2）銷售環節績效分析
從表6和圖6可以看出， 2009～2012年期間銷售環節營運資金周轉期逐年上升，上升的比率分別為66.38%、103.87%、70.54%。同時，發現存在兩個問題：一是成品存貨占銷售環節的營運資金的比重最大，致使2009年、2010年的成品存貨金額比整個銷售環節營運資金的金額還分別高出46265.6萬元、22443.6萬元；2011年、2012年成品存貨占整個銷售環節營運資金的98.06%、94.99%。說明蘇寧電器基于供應鏈的營運資金管理存在潛在弊端。二是應收賬款占整個環節資金的比例逐年上升，反映出蘇寧電器的壞賬風險較高。
圖6 2009～2012年度蘇寧電器銷售環節績效指標分析圖
四、蘇寧電器供應鏈營運資金管理存在的問題及解決對策
（一）蘇寧電器供應鏈營運資金管理存在的問題
1.存貨周轉期長，導致成本上升
通過圖表分析可以看出蘇寧電器營運資金管理的每個環節所包含的材料存貨、在產品存貨和成品存貨在其各自的營運資金中所占的比重都是最大的。在采購環節中，如果把2009年的營運資金周轉期看成基數，那么采購環節的營運資金周轉期4年中相對于2009年來說總體呈下降趨勢。特別是銷售環節，結合圖6不難看出，自2009年～2012年周轉期逐年上升?？梢?，在蘇寧電器供應鏈循環中，存貨周轉期越長，說明存貨在企業滯留的時間越長，企業的成本就越大，這樣就提高了銷售該存貨的虧損概率。
2.應收賬款周轉期上升，降低了企業償債及盈利能力
根據上述圖表的數據顯示，對于應收賬款周轉期來說，從2009年～2012年上漲了615.19%，這一現象表明其應收賬款的周轉效率變慢，也說明了蘇寧電器從2009年～2012年資金在企業外部滯留的數額越來越多，由此可見，應收賬款形成的利潤并沒有以實際的貨幣作為基礎。所以，應收賬款周轉期的上升會對企業的償債能力及盈利能力產生不利的影響。
（二）蘇寧電器供應鏈營運資金管理的解決對策
1.優化存貨管理結構，降低成本
無論是蘇寧電器的門店還是供應商都會有自己的存貨庫存。供應鏈上的各個環節都會從自身的利益出發，優化庫存，降低成本；但是，以某一環節的優化代替整體供應鏈優化的方法是不可取的，蘇寧電器應該調整各環節存貨結構，提升配送環節的能力，以達到降低整體供應鏈成本的目的。
2.關注與加強應收賬款的管理
應收賬款周轉期的增加會直接影響企業的償債能力和盈利能力，所以，加強應收賬款的管理是非常有必要的。企業可以最大限度地利用賒銷方式，尋找賒銷收益和風險的最佳組合，以降低應收賬款的風險和成本。同時，依據成本效益原則，制定合理的信用政策，控制應收賬款規模。
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