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農產品前景范文1
①《農產品冷鏈物流發展規劃》，標志我國農產品物流進入嶄新的產業化發展階段?！兑巹潯窞闁|北農產品冷藏物流中心的建設將起到積極的引導作用并提供了強大的政策支持。加快和完善冷鏈物流設施建設，形成設施先進、管理規范、網絡健全、全程可控的一體化冷鏈物流服務體系，降低農產品產后損失和流通成本，是促進農民增收，確保農產品品質和消費安全的有效途徑。
②東盟和中國自由貿易區簽訂，促進農產品進出口貿易量增加。隨著東盟和中國自由貿易區的簽訂，將有大量果蔬產品、水產品及肉類產品從東南亞和東盟地區引入到國內。以大連口岸為著陸點，以沈陽為分撥中心的功能模式，將會大大吸引東南亞地區的農產品進口，降低物流成本，提升物流鏈。同時，通過加強南北果蔬的流通，帶動國內農產品出口。
③發揮自身優勢，打造完整的產業鏈條的最佳時機。目前沈陽市冷鏈設施落后的現狀，使得一直處于全程冷鏈物流體系下的國外農產品止步沈陽及東北地區。抓住這一時機進行冷鏈物流基礎設施建設，一方面可以改善冷鏈斷鏈現象，吸引一部分潛在的國外客戶將其農產品出口市場延伸到沈陽及東北地區，另一方面也促進企業自身全程冷鏈服務體系的快速形成。
2東北農產品冷藏物流發展研究的必要性
2.1滿足冷鏈市場外部環境發展趨勢的需要①加強國內冷鏈物流設施建設，是吸引更多國外農產品進口的重要前提條件。隨著人民生活水平的提高，國外高檔的生鮮及冷凍農產品大量引入國內市場。國外冷鏈物流市場已經趨于成熟、穩定，而我國農產品物流發展仍處于起步階段，規?；?、系統化的冷鏈物流體系尚未形成，物流設施陳舊、落后。國外農產品生產商十分看好需求潛力巨大的國內市場，對冷鏈物流在我國國內延伸的需求十分強烈。②全國范圍內掀起的農產品物流熱潮。目前廣州最大的江南果菜批發市場積極拓展農產品業務，陸續(將)在沈陽、上海、鄭州建設大型果品批發市場，同時與營口港積極洽談在營口建設南北水果及進出口水果的集散地。普菲斯億達分別在上海臨港物流園區和外高橋物流園區有兩座冷庫在建，北京首農也在與其他物流商一起進行建設6萬噸冷庫的前期調研。
2.2區位優勢，服務輻射東三省選擇在沈陽建設東北農產品冷藏物流中心，可以實現大連港口岸、大連保稅冷庫與沈陽冷庫的物流對接及優勢互補。借力連接世界各大港口的大連港，延伸物流鏈，充分發揮沈陽對整個東北地區乃至全國的輻射作用，是完善國內冷鏈物流網絡的重要一步，也是提升冷鏈物流競爭力的關鍵所在。
2.3抓住市場機會，快速發展的需要
①食品安全:隨著農業結構調整和居民消費水平的提高，全社會對生鮮農產品的品質和安全提出了更高要求。加快和完善冷鏈物流設施建設，是確保農產品品質和消費安全的有效途徑。
②產能落后:冷庫設施陳舊老化、冷鏈物流設施能力嚴重不足、第三方冷鏈物流企業發展滯后，造成大量的農產品在生產和流通環節的浪費。
③競爭對手不成體系:目前沈陽的冷鏈物流企業只是擁有一個冷鏈節點，不能提供專業、全程配套的冷鏈物流服務。
2.4開展港口與腹地之間全程高端冷鏈物流業務拓展的有益嘗試充分發揮大連港的口岸優勢和沈陽對東北地區的輻射優勢，為國外客戶在沈陽及東北地區開展農產品貿易提供了一個平臺，吸引國外客戶將本項目作為其貨物在中國國內的物流中心，輻射其在中國的整個市場分撥配送網絡。項目建設使得大連口岸保稅功能得以延伸，有保稅存儲需求、并意在東北地區進行分撥的冷凍農產品，抵達大連口岸后，可以保稅監管運輸至沈陽冷庫，在根據市場的需求進行分撥配送。
2.5通過全程冷鏈物流業務吸引進口業務擴大貨源量的需要發展冷鏈物流不是做某一個物流節點的控制，而是將各個物流節點高效鏈接，形成一個不可替代的物流鏈條，才能越多貨量、越廣范圍的吸引貨源，進而形成不可復制的優勢。項目以進口大連口岸為冷鏈物流的起點，開展以冷藏冷凍農產品存儲為主的一站式冷鏈物流服務，包括貨物運輸、存儲、加工配送、分撥等，同時提供相應的信息系統支持，為高端客戶提供庫存貨物信息管理和物流解決方案，以全程冷鏈服務將吸引更多貨源。
3農產品冷藏物流市場需求及市場前景分析
3.1沈陽地區冷庫現狀冷庫是冷鏈服務各環節的核心，沈陽現有冷庫30．86萬噸，其中公用冷庫約20萬噸。冷庫軟硬件設施并不具備競爭優勢，主要表現在:
①早期建設公共冷庫設施設備普遍陳舊、老化，不能對貨物的質量起到很好的控制作用。
②新建的一些冷庫主要為生產商自建型冷庫，規模較小，而且分散，耗能不經濟。
③現有冷庫主要用于冷凍倉儲和中轉流通，在冷庫服務中提供的附加值少。只是擁有一個冷鏈節點，并沒有專業的冷鏈物流服務隊伍，也不能提供整套、專業的冷鏈物流服務。
3.2貨源分析目前沈陽農產品交易市場的年交易量約400萬噸，沈陽的公共冷庫存儲容量僅為20萬噸。冷庫資源的短缺造成大量農產品在生產、加工、存儲、流通過程中的浪費。項目建設將為更多的農產品提供冷藏存儲的空間，最大限度的防止生鮮農產品腐爛變質，保證質量安全，實現不分四季、不分空間的供應時鮮果蔬和反季節農產品。初步分析項目有以下幾個方面的貨源支持:
3.2.1冷藏庫儲存業務
①進出口(含保稅)農產品及肉類存儲。a、目標客戶:國內外農產品貿易商。b、現狀:目前由于沈陽冷庫短缺的現狀，國內外貿易商只能根據銷售情況分批次的買進、賣出，對于沒有確定目標市場的貨物，更是難于找到合適的冷庫存儲。c、項目建設填補了沈陽地區沒有高標準(保稅)冷庫的空白，農產品貿易商可以根據生產情況和市場價格的變化，低價買進、高價賣出，增加利潤空間。d、貨量預估:此部分貨物需求為5萬噸。
②農產品果蔬即時采摘保鮮存儲。a、目標客戶:省內及東北三省的果蔬生產商。b、現狀:遼寧是水果生產大國，每年在貯藏、運輸當中變質的水果占總產量的30%(而發達國家普遍重視農產品產后投入，水果損失不到5%)。一方面是由于采摘地冷庫設施不達標，另一方面是儲存技術落后。c、項目建成后將對即將上市的水果進行精選、清洗、打蠟、防腐保鮮、精細包裝等商品化處理，并采用氣調貯藏以提高產品的附加值。d、貨量預估:此部分貨物需求為3萬噸。
③高端肉類、魚類等消費品儲藏及配送。a、目標客戶:各大高檔酒店及餐飲企業b、現狀:目前沈陽及東北三省的高級酒店的所供應的鮮活農產品及冷凍產品都是由其供應商送貨，雖然產品在存儲、采購、配送過程中貨物質量變化不十分明顯，但到餐桌上的營養和口感已經大打折扣。c、項目建設將為高端冷凍農產品的存儲提供最優的溫控條件，最大程度的保留產品的原有的質量、營養和口感，幫助沈陽餐飲企業從餐飲質量層面提高檔次。d、貨量預估:沈陽擁有萬豪、喜來登、凱賓斯基、萬鑫、香格里拉、瑞寶和君悅等一大批五星級酒店，此部分貨物需求為3萬噸。
3.2.2冷鏈市場對配送中心的需求情況
①目標客戶:沈陽及東北地區各大超市及其連鎖店。
②業務現狀:沈陽市沒有專業的冷鏈配送中心，大多是以冷庫為依托形成的交易市場，目前超市各門店提前一天將供貨信息下訂單給不同的供應商，由供應商到不同的農產品交易市場完成采購，再通過配貨站送到各門店。交易市場環境臟亂，交通癱瘓，現場采購不能保證貨物質量，當天供貨也可能造成供貨不及時。
③配送中心的建設將在供應商和超市之間架起一座橋梁，供應商只須把商品送到配送中心，無須直接供給門店，各門店可以根據自己的需求下訂單到配送中心，這種模式的優勢在于:a、配送中心的信息系統與其上下游客戶的信息兼容，使得連鎖超市的采購、分揀、加工、包裝、儲存、運輸和配送等作業系統有機的聯系起來。b、超市統一采購、統一配送，降低交易和物流成本。同時也節約了超市從缺貨到補貨的時間成本，減少因供貨不及時給超市帶來的損失。
④貨量預估:截止2008年，沈陽市5000平以上綜合超市達27家，其中家樂福、樂購、沃爾瑪、麥德龍、大潤發等萬平以上的超市達16家，加上東北地區的部分連鎖分店，此部分貨量需求為5萬噸。
3.2.3農產品和凍品的交易中心情況
①目標客戶:農產品供應商和采購商。
②現狀:沈陽沒有統一的農產品交易中心，主要是以冷庫為中心形成的交易市場。生鮮水產品、冷凍水產品、肉類產品、果蔬產品的批發市場分布在不同的區域。交易市場采取粗放式的管理，收入主要來源于攤位租金、裝卸服務費和停車費，使得交易中心不能充分享受市場繁榮帶來的收益，即使交易量出現大幅增長，但卻由于交易面積不變，租金收入難以隨之大幅增長。
③項目建設將整合市場資源，實施“經營+管理+服務”的經營管理理念。通過農產品交易中心，搭建農產品交易平臺(含電子結算系統)，收取交易傭金、攤位租金、配套服務費(管理費、物流管理費)。通過增加交易市場和提高管理水平達到成交量、乃至成交金額的增長。此外，交易中心還提供網絡虛擬交易和拍賣交易功能。
④貨量預估:無論是原交易市場分流的貨量，還是新增貨量，都需要通過政府的積極引導和公司的市場開發共同完成。
農產品前景范文2
一、中國農產品流通面臨的問題
(一)農產品價格持續上漲且波動頻繁
一是價格上漲問題。自2000年以來，中國農產品價格在緩慢上升，十年間價格指數上升了一倍，這主要是由于農業生產投入品價格、勞動力價格等不斷上漲引起的。另外，人口增長，城市化步伐加快，耕地面積不斷減少也是導致農產品總體價格不斷上升的一個重要原因。從長期看，農產品價格上漲是國家工業化過程中的必然現象。但是短期內豬肉、蔬菜等大宗品種價格上漲過快則不利于社會經濟的穩定發展。
二是價格波動問題。價格波動主要發生在部分農產品本身，其主要原因有三個：(1)受氣候的影響，個別品種產地相對集中，容易受旱災、水災等自然災害的影響，供給不穩定。(2)受上一年市場價格的影響，上一年價格高會刺激農民的生產積極性，紛紛擴大種植面積，結果導致市場供大于求，價格暴跌；下一年種植面積減少又會導致價格暴漲，“蛛網理論”在現實中體現得淋漓盡致。(3)商人的囤積炒作，主要發生在一些生產集中、容易儲存的、消費彈性低的農產品上，如大蒜、生姜、蘋果、綠豆等，被投機商人用來囤積居奇，待漲謀利。從總體上看，生產缺乏計劃性、市場信息不暢是農產品價格波動頻繁的主要原因。頻繁的價格漲跌打亂了生產者和消費者心理預期，給人們的生活和社會穩定帶來一定的影響。
(二)流通成本居高不下
受農戶家庭小規模經營方式的制約，中國農民缺乏組織起來進入市場的載體和通道。農戶通常將自己生產的商品農產品運送到附近的產地批發市場出售或由市場收購商直接到地頭收購，然后由長途運銷商運到大中城市銷地批發市場，一些大城市還形成了一級、二級、三級批發市場，經過這些批發市場將農產品周轉擴散到社區集貿市場、超市及團體消費單位，中轉環節多，費用高。除了運輸費用(租車費、油錢、過路過橋費等)以外，在城市批發市場和社區集貿市場從事批發和零售業務的也都是農民工，他們一方面要繳納攤位費、市場管理費和稅收等，另外還要承擔一家人在城市暫時居住生活的高昂費用。
據農業部連續4年跟蹤調查的結果，在冬春季節氣候比較正常的情況下，山東省青州市農民用大棚生產的黃瓜，運到壽光批發市場以每公斤0.5元左右的價格出售，運到北京新發地批發市場以每公斤1.00～1.30元價格批發給中間商或集貿市場的攤主，集貿市場則以每公斤2.20～2.80元左右的價格銷售。據此推算，每公斤黃瓜的零售價格中，生產者即農民的出售價僅占17.9%～22.7%，零售價相當于產地農民出售價的4.4～5.6倍。
農產品流通行業難以獲得規模效益。大規模的流通企業少，農產品經紀人、流通商成為企業法人的很少，其原因與現行稅務制度有關，因為法人化后流通商要支付更多的稅收。另外，城市建設導致城區內的農貿市場數量不斷減少，超市取代農貿市場進入社區，壟斷商業地盤，形成較高的商圈壟斷價格，消費者買菜缺少選擇余地。
(三)物流設施建設滯后
雖然鮮活農產品的批發市場流通份額占到80%，但是批發市場設施簡陋和交易手段落后的問題始終沒有得到解決。多數市場仍然停留在提供交易場地和攤位的水平上，缺乏信息服務、質量檢測、電子統一結算、安全監控、垃圾處理等配套服務設施。與發達國家相比，我國農產品批發市場物流功能欠缺，農產品分選包裝、冷藏保鮮、冷鏈物流和配送等設施設備不足。蔬菜長途運輸道路不暢，卡車非法超載現象嚴重，有很大的安全事故隱患。冷鏈不健全致使物流過程中鮮活農產品質量下降、損耗增加，這也是導致流通效率低下的一個重要原因。
(四)食品安全監管困難
對進場產品進行抽樣檢測是農產品批發市場食品安全監管的重要環節。但從北京市8家大型農產品批發市場調查發現的問題看，盡管都配有食品安全檢測室，但并無統一檢測標準；檢測人員配備不足。近幾年，商務部、農業部、國家發改委都對農產品批發市場檢驗檢測中心建立給予了一定的資金支持，但由于抽檢發生的相應費用和檢驗員的工資要由市場自己支付，批發市場自身檢測的積極性不高；另外，市場擔心一旦檢查出問題產品，上報主管部門或被曝光后，會給市場帶來負面影響。另外，進入農產品批發市場產品的具體來源不清，一車產品來自眾多生產者，很難分清批次，抽樣代表性不強。
(五)遭遇商人囤積漲價謀利
近幾年，商業資本進入農產品流通流域，干擾市場價格形成的現象日益嚴重。產地農村農戶自建的冷庫數量增加，被“炒菜團”的商業資本(熱錢)控制，用來囤積投機炒作。影響了蛛網理論中供給曲線的彈性，加大了價格波動的幅度。原本農民建立儲藏設施是為了平緩價格波動，提高產品的附加值，但是，實際上多數產地冷庫是被商戶(投機者)用來掌控貨源，進行囤積獲利。與農戶追求平穩經營相比，投機者喜歡冒險，貪圖賺大錢，大蒜、大白菜等耐儲農產品價格波動劇烈的一個重要原因就是由商家“炒作”導致的。
二、促進農產品流通健康發展的對策
國外經驗表明，農產品流通關系國計民生，政府依法實施對農產品流通的監管和控制是理所應當的。日本依靠政府投資建設農產品批發市場來主導鮮活農產品流通；韓國通過公營農產品批發市場建設引導和調控農產品價格；歐盟的德國等國家也都有政府建設的農產品市場和流通設施供商戶無償使用，以降低流通成本，同時對商戶的贏利水平有所限制，以穩定市場價格，禁止牟取暴利行為。我國應 借鑒國外經驗，從立法上強化農產品流通設施的公益性職能，將政府調控與市場調節有機結合起來，促進我國農產品流通的健康發展。
同時，積極推進有利于提高農產品流通效率的新型流通模式，產銷對接模式以縮短流通環節、減少流通成本為目的，對于緩解農民“賣菜難”和城市居民“買菜貴”的問題能夠發揮積極作用。以蔬菜為例，新型產銷對接模式包括以下幾種類型。
(一)“農超對接”
是超市連鎖店直接深入田間地頭采購，從農民專業合作社或經紀人那里采購農產品，既減少中間環節、降低流通經費，又能保持蔬菜的新鮮度，滿足消費者的購物需求。近幾年大城市的超市發展迅速，各超市門店之間的商圈競爭日趨激烈，開展農超對接成為超市經營戰略的一項重要內容。為了滿足大多數消費者對蔬菜“新鮮、安全、低價”的要求，開展農超對接是一種很好的方式。據北京物美超市集團提供的數據，農超對接可以節省40%的流通成本，超市讓利農民和消費者各10%～20%左右，超市也有利可賺并且能夠享受政府減免稅收的政策優惠。
(二)“農餐對接”
是產地農民專業合作社或農業龍頭企業將農產品直接向餐飲企業門店配送，主要是針對城市的大型連鎖餐廳、學校和機關單位的食堂等。這些餐飲企業本身都有穩定原料供應和食品安全方面的要求，部分特色餐館對食品原料產地也有特定要求。大型餐飲企業在構建自己的食品原材料供應鏈中都是事先選定供貨基地和供貨商，企業要對供貨基地進行考察備案，與供貨商簽訂協議條款并收取供貨商一定數量的押金，一旦供貨商發生違約行為將承擔賠償責任或受到處罰。該模式的特點是貨源可靠，能夠滿足消費者對具有地理標志的品牌產品的需求。
(三)“社區直送”模式
是產地的蔬菜直接送往居民社區銷售的一種新模式，主要由產地的農民專業合作社或企業來開展配送業務，在居民社區居委會、老年人活動中心、小區物業管理等單位的支持下，建立固定的蔬菜銷售點，特點是價格較低、新鮮，但店鋪規模小、蔬菜品種有限。主要是幫助解決一部分社區居民買菜不方便的問題。另外，有機蔬菜等高檔優質蔬菜可以針對社區的高消費群體開展訂單銷售、配送到家，滿足消費者的個體化需求。
(四)“周末菜市場”
是一些城市社區為應對蔬菜價格上漲推出的一項舉措。前些年，城區推行“農改超”，城市管理也將農貿市場逐漸擠出城區，有些社區蔬菜銷售網點少、超市蔬菜價格高，導致普通居民買菜難。由政府出面協調街道社區開辦公益性的周末菜市場，組織郊區農民合作社或企業前來賣菜，起到了平抑菜價的效果。北京市郊區延慶縣的農業企業帶領農民專業合作社在市內的北航社區和望京社區開辦周末菜市場取得成功，物美價廉的新鮮蔬菜和清晨邊散步邊購物的感覺，極大地滿足了社區居民的購物需求，也迫使附近的超市門店不得不降低菜價。
(五)“產消聯盟”
在國外比較盛行，“消”是指消費者。該聯盟是生產者團體和消費者團體共同結成的一種組織形式，通常采用會員制方式，入會者要繳納一定的費用，同時享受一定的待遇。目的在于通過消費者和生產者的接觸與交流，增進相互間的信賴關系。消費者可以到生產者的田間了解生產過程，參觀并體驗農事活動，確認并購買安全放心的農產品。生產者通過交流了解消費者的需求取向，生產和提供消費者歡迎的農產品。從重視交流的意義上講，“產消聯盟”不僅僅是一種產品直銷模式，也是增進城鄉交流與協調發展的一種有效方式，這種模式在北京等大城市郊區已經出現。
三、鮮活農產品流通發展趨勢展望
農產品流通上游連接農業生產者，下游連接城市居民百姓，是關系到國民生活和社會穩定的一個重要領域，必須加快發展。農產品市場能否價格穩定、供應充足、安全放心是廣大消費者關心的事情，也是政府關注的重點。從當前發展趨勢看，今后鮮活農產品流通體系建設重點將圍繞批發市場改造、產銷對接、供應鏈管理、食品安全、公益性投入及法制建設等幾個方面展開。
(一)批發市場將加快設施改造和功能提升
中國特色的農業生產經營方式決定了批發市場在農產品市場體系中處于主導地位的格局在短期內不會改變。批發市場模式符合中國國情，產地批發市場的“集貨-外運”功能和銷地批發市場的“進貨-散貨”功能是不可或缺的。國外的日本、韓國等國，至今農產品批發市場經久不衰，與連鎖超市等新型流通業形成互補和融合對接，其先進的基礎設施裝備、現代化的交易管理方式，值得我們參考借鑒。隨著政府“十二五”規劃的實施，今后，農產品批發市場基礎設施改造、電子結算和電子交易平臺建設將會加快，冷鏈物流配送能力將會得到大幅度提升，與上下游主體的對接將會愈加密切，效率不斷提高。
(二)連鎖超市在鮮活農產品流通中的功能將進一步增強
連鎖超市已經成為大城市居民購物的主要場所，鮮活農產品是超市吸引消費者的主要促銷產品，為了滿足消費者對蔬菜新鮮、安全和低價的要求，超市有動力開展農超對接和主動進行供應鏈管理，這也是行業競爭的需要。中國鮮活農產品流通中，目前農超對接主要以大城市為主，所占的份額不到10%，預計今后幾年將在中等城市展開，預計份額將會有所上升，并形成穩定的超市鮮活食品供應鏈。超市要保證供應鏈的穩定運行，必須加強源頭管理，重要的是與產地農民專業合作社組織建立具有利益鏈接機制的對接關系。
(三)流通渠道多元化將是農產品流通今后發展的趨勢
要解決農產品流通不暢、流通成本高、消費者不滿意的問題，就要發展多元化的流通模式，拓寬通道的寬度，形成各種渠道相互競爭，優勢互補的流通格局。產銷對接模式是減少流通環節的有效手段。除了連鎖超市開展“農超對接”之外，還有連鎖餐飲業開展的“農餐對接”、城郊農民專業合作社開展的“社區直送”和開辦的“周末菜市場”，批發市場大型經銷商開展的“批零對接”和“場地對接”，生產者和消費者攜手建立的“產消聯盟”等多種形式，這些產銷對接形式各具特點，都能在保障鮮活農產品供應和穩定價格方面發揮一定作用，應大力提倡和推廣，逐步形成多元化流通格局。
(四 )源頭控制和供應鏈建設將成為企業食品安全管理的重要任務
“食品安全法”中明確規定了食品經營和銷售企業的責任，批發、零售等流通領域的食品安全監管檢查十分重要。過去銷售企業只關注產品，不太關注生產過程，現在為了保證經營的鮮活農產品不出質量安全問題，需要認真對供貨基地進行考察確認，只有那些經過無公害認證和綠色食品認證的產地才能成為他們的貨源基地。
農產品出口型企業在基地管理方面先行一步，他們為了應對國外的貿易壁壘，建立自營基地保證出口產品的質量安全。連鎖超市和餐飲集團統一組織采購，通過建設和控制供應鏈來保證食品原料安全。批發市場的食品安全監管比較困難，但是也在積極地進行抽檢和索要產地證明，推行場內經銷商臺賬記錄制度，一旦發現問題至少能夠追索到上一個供貨方。社區直送和周末菜市場的鮮活農產品是農民專業合作社社員自產自銷的產品，產品質量安全相對有保證。
(五)政府將會不斷增加對公益性農產品流通設施的投入
因為我國尚未出臺“批發市場法”，批發市場的公益性沒有明確的法律界定。早期的流通設施建設奉行“誰投資、誰建設、誰管理、誰受益”的原則，促進了農產品批發市場的快速發展。但是，目前農產品批發市場數量已經基本飽和，甚至出現局部過剩、無序競爭的局面，政府有必要重新審視這個問題。
目前，中國的批發市場絕大多數是股份制或私人企業，以收取場地租金和攤位費為收入來源，高額的建設投資和日常收費都要算到農產品的流通成本中，無形中抬高了農產品的消費者價格。為此，今后政府應增加對批發市場公益性建設的投入，在大城市由政府投資建設公益性農產品批發市場設施，形成國家級骨干市場網絡，將會有利于政府對農產品市場的調控，發揮穩定價格和推進現代流通的示范作用。在城市居民社區建設公益性的“便民菜店”也是政府應該給予扶持的一項民生工程。
(六)農產品市場流通法律法規將不斷建立健全
農產品前景范文3
一、前言
農村公共品的供給可以促進農村生產力的發展，促進農村居民生活水平，對于促進農村和城鎮經濟一體化有重要作用。目前我國的農村公共品供給比較少，供給預算較少和供給體系不完善，但是農村公共品的需求在逐漸增大。因此，分析農村公共品和農村經濟發展的關系是必要的。
二、農村公共品的含義
農村公共品是在我國農村地區由國家公共部門由于社會發展或者農村技術原因提供給農村居民的與其他消費品沒有競爭力的產品與服務，也可以定義為只要國家政府提供給農民的產品與服務就可以成為農村公共品。
三、農村公共品的特征
(一)具有公共品的一般特征
普通公共品沒有競爭性、排他性，并且是不可以分割的。農村公共品沒有競爭性，特定區域范圍內的農民對其消費時，如果多一部分消費品并不影響其成本。農村公共品沒有排他性是農村居民消費過程中使用的農村公共產品數量就在本地公共品數量范圍內。農村公共產品是向整個農村區域供給的，被供給區域的農民可以共同享受，不能被分割成多份。
(二)有限范圍性
農村公共品的供給是對特定的農村區域，一般是本區域中的農村居民可以共同使用，比如是轄區內的綠化建設，只有此轄區內的農村居民可以獲益，其他區域的農民不能獲益。農村區域由于交通等原因往往是偏遠的，其人口、物質不能有效流通，因此，農村公共品不能讓所有人受益，其具有有限范圍性。比如，對于靠近海域的農村區域提供的防臺風措施和靠近江河區域的農村居民提供的防洪措施并不適用于內地的大陸農村居民，此類農產品供給是有一定的范圍局限性的。
(三)特殊區域性
中國是一個地大物博的國家，不同的農村范圍其氣候、人口與和風俗都是相差甚遠。農村公共品的供給是本地的政府單位根據本地的經濟水平為了滿足當地農民的經濟需要發放的，因此這樣的農村公共品的供給具有獨特性和區域性。比如在我國靠近海域的農民有防臺風措施，靠近江河的農民有防洪措施。同時，對于人口較多的農村區域，國家給予的農村公共品供給要把握數量，滿足當地大量人口;對于人口較少的農村區域，國家給予的農村公共品供給要合理、實際，不能造成農村公共品的浪費現象。
(四)政府保障性
農村公共品的供給通常是為了滿足農村居民生存和生活的需求。農村公共品的供給首先要滿足農民的生存，保障農民的經濟能力和相關的權益。我國的城鄉經濟一直在一體化的道路上，事實上農村的經濟水平與城鎮經濟還是有差距，其醫療、教育等社會保障公共品需要增加。比如，對于農村公共品的醫療、教育供給過程是受國家政策法律法規保護的，獲益的當地政府必須嚴格依照國家規定實施、執行。
四、農村公共品供給對農村經濟發展的促進作用
(一)促進農村物質資本的積累
我國現在農村區域的物質依然比較匱乏，因此從多個方面影響農村經濟的發展。由于物質資本是固定的、基本的，是別的任何東西不能代替的，所以通過政府的農村公共品供給提高農村經濟發展尤其重要。農村物質資本的積累可以推動農村消費水平、促進市場經濟發展，縮小農村經濟和城鎮經濟之間的鴻溝。農村公共品供給實質就是物質資本積累的一個方面，是物質積累的基礎，按照農村經濟的需求，對農村提供水、電、交通等方面產品的供給，增加對農村的公共品供給。農村公共品供給滿足農民生產生活的需要，進而推動其收入，返過來又為農村物質資本的積累創造經濟條件。在農村公共品供給的過程中注重對農村物質資本的“量的積累”和“質的變化”。
(二)促進農村勞動力資本的積累
新型信息時代的到來導致農村的物質資本可以被復制。促進農村經濟高效地進步，要注重勞動力的知識儲備帶來的利益。勞動力資本是知識力量的主要傳播者，因此，整合勞動力資本和物質資本是非常有必要的。農村公共品的供給可以促進農村勞動力資本的內在和外積累。農村經濟發展的根本還是滿足其教育的發展，同時，教育也是提升農村勞動力素質和增加其知識儲備的途徑。農村教育公共品的供給發展、積累農村勞動力，培養農村知識性人才，實現農村勞動力的知識儲備。同時，農村公共品供給數量的增加和質量的上升，吸引城鎮人才向農村區域發展，增加農村區域的勞動力資本積累。目前這種現象仍然較少，但是隨著國家農村公共品供給制度和政策的完善，加大對農村公共品的供給，這種現象時有可能實現的。
(三)促進農村技術資本的積累
農村經濟技術的發展是農村經濟進步和現代化的關鍵。從國外農村經濟發展歷程來看，農村技術資本是其他任何資本形式都代替不了的并且不可比擬的。增加農村勞動技術資本的積累，是保障、促進農村農業經濟進步的最有效方式。農村公共品的供給是進行農村經濟技術積累的基礎，也是其主要途徑。農村公共品的對農村經濟技術的供給包括對農村的水、電、交通、教育、農業技術、生產技術等方面的供給。比如農業、生產技術方面有對農業生產知識的宣傳、農業生產技術的推廣、農業生產資料的發放。農村公共品的供給可以幫助農村的基本技術變為新型的高效的符合現代科技化的技術，農村基本技術的變革需要一定的硬件和軟件的保障，農村公共品的供給可以滿足其條件促進其變革和發展。
五、結論
農村公共品供給對農村經濟發展有重要的影響，促進農村人力、物質和資本積累，夯實了農村經濟基礎。在農村公共品供給過程當中，首先保證足夠數量的農村公共品供給，其次要建立合理科學的供給機制，在豐富農村公共品的基礎上保證其供需平衡，以此來解決農村公共品供給中存在的問題，保證農村經濟和我國國民經濟的平穩發展。
農產品前景范文4
農產品流通是市場經濟的關鍵環節，對農業生產的發展和農民收入的提高具有決定性作用。我國歷史上長期處于短缺經濟時代，農業生產遠遠不能滿足市場的消費需求，直至上世紀80年代初期全面實施的農業經營體制改革和逐步推進的農產品流通體制改革，充分釋放了農業生產力，使農產品供需逐步進入總量緊平衡狀態。但是隨著時間的演進，我國農產品流通業發展已經嚴重滯后于現代農業的發展要求，導致農產品賣難買貴現象交替出現、質量安全事故頻發多發、農民市民利益雙雙受損，農產品流通業發展的形勢嚴峻，任務緊迫。
探究問題產生的根源對于解決問題是至關重要的。不少人在流通領域找根源，把問題歸因于農產品產銷對接不暢、流通環節多、鏈條長等，有關搞活農產品流通的政策和制度也不斷地推陳出新，但是始終沒有明顯效果。實際上，農產品流通是起始于生產、終止于零售的一條完整產業鏈，如果僅從流通環節著手解決問題，就等于“頭痛醫頭、腳痛醫腳”，病根未除，隱患依然存在。農產品流通問題的根源在于產業鏈上游的農業小規模生產，唯有完善，徹底改變小農經營現狀，才能讓農產品流通最終走出困境。
小規模家庭經營是農產品“小流通”的根源
我國1980年代初期全面推行的農村，取得了豐碩的制度紅利，但固化下來的小規模家庭經營也使農產品流通呈現出典型的“小流通”特征。
市場布局高度分散。小規模農業生產，使農產品交易分散，農產品歸集成本高、風險大，帶來的后果：一是市場參與主體“量大個小”。規模農業企業基于成本控制和風險控制要求，不會直接與小規模農戶“一對一”交易，而是向規?；慕洜I主體批量采購，即將產品（原料）供應鏈的前端進行外包，這就為數量龐大的農民經紀人提供了市場空間，近年來快速崛起的農民專業合作社也順應了這方面的市場需求，這使得我國農產品流通主體眾多，企業化程度和經濟實力不高。二是市場集中度低。由于市場參與主體數量多，對我國龐大的農產品市場而言，每個主體占有的市場份額如“滄海一粟”，整個市場“一片散沙”。以生豬養殖為例，有數據顯示，我國生豬養殖行業年產值達1萬億以上，但規模化程度和市場集中度極低，70%以上的生豬由散戶供應，最大企業占有的市場份額僅1%。而在美國，年產2000頭生豬的企業占到80%，其中排名前20位的企業生豬養殖量占到總供應量的70%以上，前四大企業控制了國內50%的市場份額。 三是同質化競爭嚴重。由于市場主體經濟實力弱、管理水平低、缺乏創新力，市場的信用環境、法制環境也沒有很好地建立起來，市場的高度分散又推高了監督成本、降低了違法成本，所以農產品流通市場往往是同質化競爭，甚至陷于惡性競爭，一些個體為搶占市場，大打價格戰，有的還摻雜使假賺“黑心錢”。
農業產業鏈不穩定。我國有世界上最大的農產品市場，這與小規模農業生產構成強烈沖突，把“小生產”與“大市場”串聯起來的農產品流通鏈條非常不穩定，主要表現在：一是產品供應不穩定。小規模家庭經營確保了農戶的生產經營自，但也使農業生產的組織化標準化程度低，農戶調整種養結構的隨意性大，造成農產品數量、品種、質量的不穩定，很難防范和追溯質量安全隱患。二是鏈條長節點多。農業生產的細碎分散，加大了交易成本和交易難度，而且市場流通主體普遍經營規模小，導致農產品供應鏈條很難“扁平化”，只能通過多層次、多環節購銷以逐級擴大產品規模才能完成整個流通過程。三是產業鏈一體化程度低。市場主體都是“理性經濟人”，以自身利益最大化為經營目標，這是市場機制得以高效運轉的根本前提和重要基礎。但是在高度分散的農產品市場中，“理性經濟人”屬性加大了市場風險：由于買賣雙方違約成本很低，市場頻繁劇烈的波動又極易誘發其中一方違約，因此市場交易多是“一次性”買賣，交易雙方很難建立長期穩定的合作關系，也導致農產品流通不暢，很容易“卡”在某個環節，從而加劇市場風險。
對資源要素缺乏吸引力。農產品“小流通”格局，與缺乏要素支撐互為因果，構成走不出的“死循環”。首先，在資金要素方面，大資本不愿涉足。雖然前幾年武鋼、網易、淘寶、聯想等知名企業都高調宣稱要投資農業，但“只聞樓梯響，不見人下來”，市場上至今未見他們產品的蹤跡；一些“風投”注資農業，與其說是“掘金”農業，不如說是“掘金”股市，一旦他們包裝的企業上市獲利，立刻套現離場。金融機構不敢涉足。金融機構歷來“嫌貧愛富”，只會錦上添花、不會雪中送炭，這是由其行業屬性和經濟理性決定的。涉農產業高風險、低收益、單體規模小，很難達到融資門檻。財政資金難以涉足。由于市場流通主體的"小眾化"，財政資金很難準確定位支持重點，起到“四兩撥千斤”的作用。其次，在科技要素方面，流通主體受思想認識和經濟實力影響，一般不會在科技上投入多少財力，現有的科技成果也很難通過有效的機制推廣運用到如此小而散的個體。再次，在信息要素方面，面廣量大的“小生產”和“小流通”給信息的采集、整理和帶來極大挑戰，很難保證信息的全面、準確、客觀和及時，有用的信息也難以送達需求者。最后，在人才要素方面，因為農產品流通產業仍是粗放型勞動密集產業，工作辛苦、待遇不高、穩定性差，很難吸引到各方面人才。
農產品流通已陷入發展困境
在農業小規模家庭經營條件下，我國農產品流通業很難依靠市場內生機制和外部有效支持走上現代化道路，在農產品市場國際化背景下，甚至難以抵御外來的沖擊，已經陷入前所未有的發展困境。
市場機制失靈。按照馬歇爾的經濟理論，自由競爭會導致生產規模擴大，形成規模經濟，提高產品的市場占有率，甚至不可避免地形成市場壟斷。然而我國農產品市場開放三十年來，非但沒有走向集中，而且始終零星分散，癥結還是在農業小規模家庭經營。雖然政府對流通環節沒有干預，農產品流通領域已是完全競爭市場，但就整個產業鏈來講，生產環節實施的是典型的政府手段，政府“有形之手”會通過產業鏈的傳導，影響流通領域的市場競爭環境，干擾市場“無形之手”在整個產業鏈上配置資源的效用。具體而言，農業企業發展到一定規模，為了保證原料供應持續穩定，必須對供應鏈進行整合，一些大型企業還通過自建原料基地傾力打造“全產業鏈”，但是農業企業一旦向前延伸產業鏈進入農業生產領域，其經營環境就發生了很大改變，為了形成一定規模的連片土地，企業往往有兩種選擇，一種是與眾多小規模經營農戶進行談判，這種方式可以確保農民的土地權利，但過程繁瑣冗長，交易成本很高，談判的最終結果還存在不確定性；另一種則是依靠鄉村基層組織甚至縣級政府強力推動促成的流轉，雖然“效率高”，但也因此會使農民的土地權利受到侵害，企業自身也面臨更大的違規風險和政策風險。目前農村土地糾紛多是第二種形式的流轉。而且，大中型農業企業一次性投入大，管理成本高，農業基礎設施投入和土地流轉費用又不能轉化為固定資產，一旦企業選擇退出，將有巨大的“沉沒成本”無法收回。因此，在農產品流通領域，場內各經營主體往往“小富即安”，很難做大，也不敢做大，而場外的社會資本想進又怕“水深”，不敢輕易涉足，造成整個農產品流通領域始終處于“小散”格局。
政府調控乏力。農產品流通業是弱質產業，也是關系國計民生的重要基礎產業，理應得到政府的扶持。我國自古以來長期經濟短缺，形成了重生產輕流通的傳統（重農輕商），這種觀念至今依然存在，政府把主要精力和財力投向農業生產，農產品流通則寄望通過市場機制加以解決。在商業、供銷、糧食體制改革中，甚至把所屬企業當“包袱”甩掉，以致于目前農產品流通領域是民營經濟“唱主角”，政府無法承擔起應有的公益性職能。隨著我國農業的快速發展，主要農產品供求已轉為“緊平衡”，農業發展的矛盾已從生產領域轉向流通領域，農產品流通瓶頸愈發突出，對此，國務院和國家相關部門連續出臺政策進行調控，包括實施重要農產品儲備制度、減免農產品流通環節稅費、糧食最低收購價政策、“農超”對接等等，但都收效甚微，除了因為民營性質的流通主體不可能按照政府指令或政府意愿讓渡利潤外，主要還是所有的政策都指向流通環節，沒有觸及小規模農業生產這個根源。
外資步步緊逼。我國農業無論是與國民經濟其他產業相比，還是與一些發達國家的現代農業相比，都明顯處于弱勢，但對外開放程度又很高，加入WTO以后外資“趁虛而入”，目前已全面進入糧油、果蔬、肉、奶、水產等集中度高、消費市場大、利潤空間廣、發展潛力好的優勢產業。從國內大豆產業“淪陷”的過程看，外資往往先進入農產品加工流通領域，創出品牌建好渠道后，或者向上游的生產環節延伸，形成全產業鏈，或者大量進口低價農產品，對國內的農業生產造成毀滅性打擊，進而完成對整個產業的控制。隨著沃爾瑪、家樂福、麥德龍等國際零售巨頭在我國生鮮農產品市場的份額不斷加大，他們都自建或共建了大規模的農產品生產基地，加緊向生產環節滲透。美國私募巨頭黑石集團等外資還直接進入我國農產品流通的樞紐——農產品批發市場，斥巨資打造亞洲最大的綜合性農產品物流園——壽光農產品物流園。按照中國社科院農村經濟研究所研究員李國祥的觀點，當外資進入農業和食品產業鏈越來越多，會帶來潛在的外資操縱農產品資源和市場定價權的風險?！坝绕涫橇魍I域更要提高警惕，外資對農產品流通控制的影響要比生產、加工等環節大100倍?！?/p>
發展農業適度規模經營是農產品流通困境中的出路
小規模農業生產是造成當前農產品流通困境的根本原因，只有完善農村，變農業小規模生產為適度規?；a，才能使農產品流通真正走上現代化道路。2013年中央1號文件指出“堅持依法自愿有償原則，引導農村土地承包經營權有序流轉，鼓勵和支持承包土地向專業大戶、家庭農場、農民合作社流轉，發展多種形式的適度規模經營?！弊兏镛r業生產經營體制，變農業小規模經營為適度規模經營，為我國走出農產品流通困境帶來了出路，是農產品流通業走上現展之路的重要契機。
首先，發展農業適度規模經營，可以促進穩定農產品供應。適度規模經營有利于提高農業勞動生產率和土地產出率，實現機械化生產，增加農業產出水平；適度規模經營也有利于培養一批具有企業家精神的職業農民，他們比傳統“小農”更具有經營能力、風險意識和文化水平，能夠理性面對市場波動，避免盲目沖動行為的負外部性；適度規模經營又有利于推廣應用新型農業技術和標準，便于實施農產品質量安全監管，提高農產品質量安全水平；適度規模經營還有利于農產品供求信息的采集、整理和，使農戶順應瞬息萬變的市場變化，實現以銷定產，提高生產的計劃性有效性。
其次，發展農業適度規模經營，可以促進實現農產品產銷一體化。農業生產的適度規模化使“小農”變“中農“、“大農”，農業生產的集中度大幅度提高，可以減少農產品交易難度、交易頻率和流通環節，使農業產業鏈“扁平化”，降低流通成本；適度規?；a在加大一次易規模的同時，也增加了買賣雙方的違約成本，從而強化雙方的履約意識，有利于農產品市場誠信體系的建立，促使農商構建長期穩定的戰略合作關系；規?；纳a經營主體，更容易走強強聯合、抱團發展之路，增強整體實力和市場競爭力，取得更加有利的市場談判地位，并通過農超對接、產地直供、連鎖配送、網上交易等新型業態直接“闖市場”。
農產品前景范文5
現就如何發揮農副產品注冊商標在縣域經濟發展中的作用談幾點看法。
一、農副產品注冊商標在縣域經濟發展中的作用
永吉縣是農業大縣，國家商品糧基地，以盛產大米而聞名。在永吉縣的國民生產增加值中，農副產品的增加值占28％。在農副產品的增加值中，運用商標戰略，起到了很好的作用。
一是通過運用商標戰略，拉長了農副產品的產業鏈，增加了國民生產總值。1997年以來，永吉縣先后注冊了12個大米品牌的注冊商標，將傳統的水稻生產與直接銷售變為水稻加工成大米再銷售，拉長了產業鏈，增加了產值?！坝佬桥啤闭渲槊缀汀叭f昌牌”綠色大米通過幾年的商標品牌運作，先后被評為吉林省著名商標、吉林省名牌商標，并獲得了“吉林省名牌產品”、“中國放心米”和綠色食品等稱號，銷售量由注冊前的每年不足1萬噸增至20__年的10萬噸，銷售量翻了10倍。據測算，僅這兩個品牌，年可增加價值約為1億元。
二是通過運用商標戰略擴大了農副產品銷售網絡，有力地促進了縣域經濟的可持續發展。截止到目前，永吉縣共注冊農副產品商標13個，通過幾年的努力，永吉的大米在全國27個省、市、自治區都設有直銷網點，而且還遠銷日本、韓國、新加坡、馬來西亞等國家和地區，取得了非常好的經濟效益。北大湖鎮盛產123蘋果，沒使用商標前，一直為產品銷售犯難。1999年注冊商標后，通過宣傳，逐步打開了銷路。去年，該鎮生產的2萬噸123蘋果分別遠銷全國各地，特別是得到了浙江、廣西、上海等地人民群眾的認可，實現銷售收入1200萬元。目前，農民對市場前景非常樂觀，積極投入生產，爭取今年獲得更好的收入。
三是通過運用商標戰略，增加了農民的收入，促進了社會主義新農村建設。永吉縣人口約為40萬，僅岔路河開發區、萬昌所產大米增加值一項，就可使全縣人均收入增加250元左右，產區農民得到的實惠更大、更明顯?，F在，產區農民早已告別了老式的農村土房時代，住上了寬敞明亮的磚瓦房，90的農民做到了在家有電話，出門有手機，部分農民已經用上了自來水。產區農民收入的增加、生活質量的提高，有力地促進了社會主義新農村建設，也為縣域經濟的發展做出了巨大貢獻。
二、農副產品注冊商標發展中存在的問題
農副產品商標直接為農民創造了更高的經濟價值。實踐證明，農副產品注冊商標后，其產品的經濟價值也普遍得到了提升。經過綜合分析永吉縣農副產品商標的發展情況看，無論從商標的數量、商標的質量，還是商標的區域、品種看，發展還不平衡，存在著一定的問題。
一是缺乏對運用農副產品商標戰略意義的認識。農副產品的生產者和經營者對利用商標戰略開拓市場的觀念理解不深，對商標這一無形資產的價值認識不夠。永吉縣水稻種植面積大，稻米產量高、質量好，歷史上曾是皇糧貢米。由于缺乏對商標戰略的認識，雖然注冊了一部分商標，但因宣傳的力度不夠，品牌效應還沒有得到有效發揮。如近的舒蘭大米，遠的盤錦大米、黑龍江大米都比永吉大米出名，他們大米的質量不一定比永吉的大米質量好，可是他們注重品牌戰略、商標戰略，社會知名度就高。可見，提高對運用商標戰略、品牌戰略的認識，加大宣傳力度是亟待解決的一個重要問題。
二是農副產品商標注冊率低，品種單一，使用效率不高。農副產品是永吉縣的經濟命脈，是農民致富的主要支柱產業，但到目前，全縣百余種農副產品注冊商標只有13個，涉及的品種只有大米和123蘋果，商標注冊率僅占10％多一點。而且除“永星牌”和“萬昌牌”等品牌外，其余產品都沒有創出牌子，或者說牌子不響，沒有得到消費者認可，主要原因是農民還處在“小農經濟”的思維中，產品只注重自給自足、自產自銷、年種年收年用，沒有把提高產品質量、提高商標注冊率、正確規范使用商標拿到日程。農副產品只要有名就行，沒有在商標使用上下功夫，導致名牌少，商標不能及時轉化為生產力，商標的價值較低。
三是農副產品商標的科技含量不高，基本上處于粗放經營，缺乏深加工、精加工，產業化發展的鏈條不長。農副產品的生產者和經營者目光短淺，一些季節性的農副產品生產出來后，對產品的原始形狀、品種不加改變地便投放市場，只顧眼前利益，打快拳，沒有把先進生產加工技術應用到農副產品深加工上，對改變農副產品的外包裝、上升到品牌缺乏理性認識。農副產品注冊商標量極少，注冊率低，沒有自己的品牌，經濟效益發揮不出來。
四是地方政府和部門對農副產品注冊商標、爭創名牌產品沒有相應的鼓勵和優惠政策，使農副產品生產者和經營者對品牌工程不感興趣，積極性調動不起來。
三、實施農副產品商標戰略應采取的策略
永吉縣要想“品牌興縣、品牌興農、品牌興商”，就要實施農副產品商標戰略。筆者認為，要實施農副產品商標戰略，就要做好以下幾項工作：
一是要向農副產品的生產者、擁有者、經營管理者灌輸商標在農副產品發展和農村經濟騰飛中的重要性，提高對商標作為知識產權、無形資產的認識。這是做好農副產品注冊商標的基礎和關鍵。
二是要加大力度，采取有效形式和措施，擴大《商標法》《商標管理條例》的宣傳，廣泛交流農副產品商標的發展經驗，讓廣大農民了解到馳名商標、著名商標、知名商標等商標方面的知識，積極倡導品牌工程，充分發揮品牌效應，共同謀求發展農副產品商標的方法和路子。
三是建議各級政府在建設社會主義新農村中，特別是在解決“三農”問題上，對發展農副產品注冊商標采取鼓勵政策，加大力度，培育農副產品商標，扶持農副產品商標，調動農副產品商標創名牌的積極性，開拓農副產品商標市場，使農副產品商標在發展上實現飛躍。
農產品前景范文6
關鍵詞：特色鄉村風貌；景觀旅游；農產品；銷售
鑒于特色鄉村風貌景觀旅游的持續發展，旅游類農產品營銷也在持續增多，尤其是體驗性農產品變得愈來愈多，采摘、垂釣以及制作特色手藝品等項目成為特色鄉村風貌景觀旅游的主導性產品。特色鄉村風貌景觀旅游農產品通常都具備了非常強的地域性，不同的地區、民俗會形成不一樣的飲食文化以及生活習慣，所以旅游農產品具備了不一樣的特點。和一般性的產品銷售比較起來，特色鄉村風貌景觀旅游農產品的購買與消費是一起實施的，所以旅游農產品銷售變得愈來愈直接，從而降低了流通成本。有鑒于此，農民群眾可以把自己土生土長的特色農產品面對面地直接銷售給前來游玩的各界人士，而農民們利用自己家來開設農家樂則可以由農民為游客們提供各類餐飲以及住宿，以特色鄉村風貌景觀以及民俗文化吸引愈來愈多的游客駐足，從而推動農產品銷售。
一、利用特色鄉村風貌景觀旅游開展農產品銷售的必要性
一是能夠創設更多的就業機會以提升農民群眾的經濟收入。農產品產業和鄉村景觀旅游業都是勞動密集型的產業。在特色鄉村風貌景觀旅游中，游客們的吃、住、購、行等均和農產品具有密切的聯系，而且勞動力的需求量非常大，所涵蓋的層次也很多。各類農產品銷售同時也為農民群眾提供了更加多的就業良機。比如，農民們可以擴大自身的種養殖規模，這就需要有更加多的鄉村勞動力資源，而且還應當在特色鄉村風貌景觀旅游的帶動下創建更多的農產品加工公司，以求轉移與吸納更加多的勞動力。
二是能夠促進農業的產業化進程以推動農村經濟實現新的發展。特色鄉村風貌景觀旅游和農業產業化之間具有極為密切的聯系。農業產業化能夠為鄉村旅游的發展提供相應的產業基礎以及景觀背景。特色鄉村風貌景觀旅游能夠提高本地的知名度，改進當地鄉村的環境，從而有利于產生新的產業集聚，提升特色鄉村產業的邊際效益，提升當地農業以及旅游業的效益。同時，還可進一步改進農村地區的產業結構，推動當地農村的各個產業的同步發展，提升農產品市場銷售的額度，擴張農產品銷售的范圍，以旅游業來促進農業產業的新發展。
三是能夠幫助延長當地農業的產業鏈并提升農產品的附加值。隨著特色鄉村風貌景觀旅游業的大發展，推動了農業以及加工業的不斷發展，也促進了新型農業生產方式，即休閑農業之發展。為切實滿足前來觀光游客之需求，當地的鄉村特色農產品以及農產品加工業均能實現新的發展，并且促進了農產品附加值的提升，其典型表現為特色鄉村風貌景觀旅游過程中采摘農產品、垂釣等項目的溢價現象。同時，農產品如果能夠實現就地銷售與增值，能夠很好地解決當前我國農產品中間銷售層次偏多的問題，從而在無形當中提升了農民群眾的經濟效益。
二、加強特色鄉村風貌景觀旅游農產品銷售的主要策略
（一）實施特色鄉村風貌景觀旅游農產品綠色銷售策略
如今，鄉村農產品綠色銷售已發展為主流農產品銷售方式之一。在鄉村旅游過程中注重農產品是否屬于綠色農產品的游客數量不斷增加，這就很好地證明了特色鄉村風貌景觀旅游過程中綠色農產品具有相當好的市場銷售前景。對初加工農產品來說，傳統農家往往是有獨立的院落的，其中專門建有菜園，所種蔬菜和水果均可使用自家飼養的動物糞便進行施肥，對于果蔬所采取的病蟲防治也可以采取人工誘捕或者捉蟲瓶等生態型辦法，這樣一來所生產的蔬菜水果往往更加新鮮和健康。農民們自家所養的豬、雞等各類家禽，使用純天然的野菜加以喂養，而雞和鴨等還可放養于當地的山坡林地，這樣一來所飼養出來的就是純正的土雞，能夠很好地滿足游客們的需求。部分既有果蔬種植而且還有動物養殖的農業園區，則能夠實現果蔬種植和家畜養殖業進行妥善的結合，并且在園區中辟出專門區域來放養豬、雞和鴨等，使用剩余水果蔬菜等加以喂養，而且還可利用養殖業產生的動物糞便來建設沼氣池，糞便在發酵之后就成為了肥料，能夠有效避免化肥造成的現代化學污染，而引入生物防治病蟲害法則可把水果蔬菜農殘物降至最低值，從而實現綠色與無公害。不僅要控制養殖的成本，而且還應當確保農產品具備相應的品質。對深加工類農產品則應當在符合產地環境質量標準之后為其實施綠色化包裝。所謂包裝綠色化，是指對包裝材料實施綠色化處理，也就是要使用環保型材料，其后再制定出綠色親民的價格。這一價格不但應當體現出綠色產品的成本，而且還應當考慮到購買者的接受程度。當然，還可使用綠色銷售形式，例如綠色促銷，也就是通過廣告、公關以及市場銷售人員向廣大游客宣傳鄉村特色農產品的綠色營銷觀念。
（二）實施特色鄉村風貌景觀旅游消費規范化策略
依據一項調查，我國游客對于特色鄉村風貌景觀旅游的餐飲、衛生等滿意度不高。筆者覺得，如果現在能夠強化農村餐飲條件的改進，很好地提升農產品銷售的成效，從而為游客提供更好的用餐環境，讓其愿意耗費更多的時間駐留，從而推動游客更多地購買農產品。比如，通過提升特色鄉村風貌景觀旅游中的餐飲烹飪水平，促進餐飲管理的規范化，就能夠很好地提升消費者的旅游體驗。特色鄉村風貌景觀旅游農產品的提供，是實現鄉村旅游長期良性發展的重要因素。只要特色鄉村風貌景觀旅游發展態勢良好，就一定能夠推動農產品銷售實現更好的發展。有鑒于此，應當更加深入地挖掘特色農產品，改進農產品旅游的環境，強化游客安保等工作，讓游客們能安心旅游，延長各游客的出游時間，推動農產品的銷售進程。要充分注重農產品包裝，提供多種多樣的包裝，以滿足不同層次游客的不同需求。
（三）實施特色鄉村風貌景觀旅游農產品加工和定價策略
一是要實施好特色鄉村風貌景觀旅游農產品加工策略。農產品往往具備了鮮活、易于腐爛等特點，而在實施加工之后，不僅能夠很好地保護其中對人體有益的成分，而且還能延長儲藏的時間，提升農產品的品質，更好地利用農產品資源以提升綜合利用效率。農產品加工對農業產業結構的改進以及農產品附加值的提升均具有特別重要的意義。當前，提升特色鄉村風貌景觀旅游特產品質量已經成為強化鄉村旅游農產品銷售的重要內容之一。通過引進國際上大量先進的農產品加工技術，諸如，微波加工技術、超高壓殺菌技術以及冷凍干燥技術等，不但能夠對水果、蔬菜以及肉類等農產品實施滅菌消殺處理，而且還能較好地保留農產品原有的營養成分以及新鮮度。二是要實施好特色鄉村風貌景觀旅游定價策略。價格通常都是游客們購置農產品時十分關心的內容之一。依據一份問卷調查，有15%的游客能夠接受的農產品價格位于50元以下，有39%的游客能夠接受的農產品價格為50至100元間，能夠接受價格為100元至200元以及200元以上價格的農產品的消費者分別為31% 與15%。所以，在對農產品定價時應當注重于考慮游客是否能夠接受，是否愿意耗費比較高的價格來購置優質農產品。如今，我國特色鄉村風貌景觀旅游中的農產品價格還相當混亂，除本地工商管理、物價以及市場綜合執法等部門應當切實提升監管工作力度之外，還應當采取積極有效的舉措，形成切實有效的監督體系，全面規范市場經營主體之銷售行為，千方百計地扼制市場中的不合規經營問題。自然，農產品經營者也需要依據各個不同消費層次，實施農產品差異化定價方式，從而切實提升當地農產品的銷售額度。首先是要實施技術差別定價，也就是按照農產品所采用技術以及服務難易度加以定價。其次是實施團購優惠定價，也就是依據購置農產品的具體人數來確定價格，比如一旦超過多少人購買，即可享受8折或者9折優惠等。最后是要實施時間差別定價，也就是要依據淡旺季、工作日以及節假日時間之差異，分別確定不同的價格。
（四）實施特色鄉村風貌景觀旅游體驗銷售策略
當前我們正處于體驗經濟時代，特色鄉村風貌景觀游中的游客對于當地農產品之需求已不再局限在農產品數量以及質量上，而是升華至更加高檔次的精神享受以及體驗上。感官體驗能夠讓廣大消費者們得到味覺與視覺等感官層面的良好體驗。特色鄉村風貌景觀旅游中的農產品感官體驗銷售可采取以下方式：一是提升農產品的質量。要從選擇優質農產品發展到對農產品實施更加嚴格的分級，從而讓農產品能夠在色、香和味等各個方面均能夠讓消費者們產生良好的體驗。二是改進農產品的包裝設計以及品牌形象。農產品包裝應當很好地展示出本產品所具有的功能、色彩以及美觀度等，而合理的農產品包裝設計不但能夠很好地表達出農產品自身所具有的信息，為消費者們留下十分直觀的印象，而且還可為消費者們展示農產品所具有的特殊背景，比如，歷史、人文背景以及習俗等，從而體現出農產品豐厚的文化內涵，形成農產品的品牌知名度與美譽度，讓其有別于同一類型的農產品，這樣一來就能夠讓消費者們得到完全不同的精神層面上的體驗。當然，我們還可運用特色鄉村風貌景觀旅游民俗文化傳統或者農產品自身所具有的文化內涵來加快農產品銷售進程。比如，在各類水果成熟期可以為慶祝豐收而舉行專門的節慶活動，在各地經常舉辦的櫻桃節、蘋果節、葡萄節、西瓜節等就是如此。運用系列化的宣傳活動，能夠很好地吸引游客們前來親自體驗務農的樂趣，進而實現促進特色鄉村風貌景觀旅游農產品銷售之目的。
結束語
綜上所述，因為特色鄉村風貌景觀旅游具有非常好的乘數效應，綜合性也比較強，所以特色鄉村旅游已經成為切實解決“三農”問題的重要方式。隨著特色鄉村風貌景觀旅游的不斷發展，為農產品銷售找到了一條新路。下一步，應當對特色鄉村風貌景觀旅游中的農產品銷售問題實施專門化研究，從而以特色鄉村風貌景觀旅游為新的平臺切實降低農產品成本，提升農產品附加值，進而很好地調整鄉村特色產業結構，促進當地農民的增收致富。
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