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農產品發展前景范文1
關鍵詞拓界合作;案例;發展前景
在全球性金融危機及近年來的一系列食品安全事故的雙重壓力下，中國的農產品與食品加工企業面臨著成本增加、資金短缺、利潤降低、競爭日益激烈等問題，企業發展舉步維艱。如何在困境中突圍，開辟一片藍海市場成為當務之急[1-4]。筆者根據多年的工作經驗與行業調研，以2家具有代表性的農產品、食品加工企業作為案例，應用SWOT分析法進行分析與探討，希望能為我國農業企業的發展探索出一條新的出路。
1案例分析
禾豐農產品公司(以下簡稱“禾豐”)是某市一家以生產草莓、黃白桃、甜糯玉米等為主的速凍果蔬加工企業，夏、秋兩季是該公司的生產旺季，冬、春兩季為生產淡季。
泰昌食品公司(以下簡稱“泰昌”)則是某市一家以生產水餃、面點等為主的速凍加工企業，冬、春兩季是該公司的生產旺季，夏、秋兩季為生產淡季。
2家企業均是華北地區具一定知名度的公司，但由于近年來市場大環境的影響以及2家各自行業的競爭壓力——成本居高不下、行業平均利潤率降低、產品雷同且競爭力降低等等，使得兩家企業經營舉步維艱，企業生存面臨著嚴峻的考驗。根據兩家企業各自的行業特點，若能通過跨界合作實現優勢互補、彼此帶動，必能探索一條新的出路。
2拓界合作的優勢
2.1淡旺季的生產互補、資金共享的優勢
傳統的速凍水餃面食行業每年的4—9月為淡季，10月至翌年3月為旺季;而速凍果蔬行業則相反，每年的12月至翌年4月為淡季，5—11月為旺季。旺季是工廠的創收季節，工廠往往存在產能不足、資金緊缺、人手不足的缺陷;淡季是工廠的消耗季節，工廠往往存在產能過剩、資金富余、人員富余、設備閑置等問題。如何有效地協調和解決行業淡旺季問題成為了農產品加工企業與食品加工企業發展的瓶頸。
由于2家工廠存在資源互補、共享的條件，若能跨越行業界限進行合作，充分利用產能、設備、人員、資金等，則能起到規避行業淡季、減少消耗、增加利潤的功效。夏秋季節是果蔬業的旺季，以禾豐為平臺(果蔬專業廠)，擴大定單范圍，泰昌提供資金支持，協助生產，提高產能，擴大市場供應能力;冬春季節是水餃面食業的旺季，禾豐提供資金支持，協助生產，提高市場占有率，2家工廠的合作可達到淡旺季互補、資金共用、穩定員工的雙贏局面。
2.2渠道共享的優勢
2家工廠的產品都是采用冷鏈環節生產流通的，銷售通路、客戶群體具有一定的關聯性，若可彼此共享對方的銷售網絡，可有效拓寬銷售渠道，降低銷售成本。如禾豐可通過泰昌的銷售通路拓展部分產品的內銷市場(甜玉米、糯玉米、混合菜、毛豆、薯條、烤地瓜等)，泰昌則通過禾豐的國內外的渠道向客戶推薦自己的產品。
2.3變廢為寶，增加雙方邊際利潤的優勢
不同行業對產品標準的定義不同，速凍果蔬業對加工的農產品外觀、保鮮程度、口感、品質、農殘等有較嚴格的要求，速凍果蔬業中所謂的“下腳料”大多為外觀、鮮嫩程度不符合要求，多數下腳料可以作為水餃的優質原料(如香菇、西蘭花、蘆筍、甜玉米等)，這樣提高禾豐的速凍果菜產品利潤的同時，也為泰昌的水餃面食生產提供了優勢的原料。通過轉變淡季的消耗、果蔬廠“次品”的再利用、銷售網絡成本的分攤等資源共享能有效降低產品的成本，增加利潤。
3拓界合作的邊際創新
2個不同且又關聯的行業交叉合作，可碰撞產生出一些新的發展思路，跳出傳統產品的限制，通過發展優質特色、有機蔬菜原料基地，提高產品利潤，提升品牌形象，增強市場競爭力。
3.1交叉利用
一般速凍水餃的旺季在冬春2季，但冬春季的蔬菜(速凍水餃的主要原料)相對夏秋季節，品種單一、價格較貴，這樣的現狀制約了行業的發展。然而，速凍果蔬業的本質就是延長果蔬的保鮮期，緩解供需失衡的壓力、調節果菜產銷季的價格，達到反季節供應。泰昌可利用裕豐的速凍保鮮技術優勢，在夏秋季為自己生產儲備旺季所需的低成本、有特色的優質原料，既降低泰昌的生產成本，又能為其新產品的研發提供優質的原料。
3.2立體開發
2個行業的本質歸根結底都是為了方便人們生活、縮短就餐時間、豐富飲食文化，結合2個行業的特點、兩家工廠的優勢，可開發出多種速凍食品、微波食品、調理食品;向微波、調理以及半成品菜肴食品發展，實施多品牌戰略，迎合市場發展趨勢。利用禾豐的農業優勢，發展優質特色、綠色、有機原料基地，把特色農業、綠色、有機原料的概念引入到泰昌的產品生產研發中，打造成泰昌品牌獨特的核心競爭力，提升產品檔次，增加企業利潤。如高賴氨酸玉米、綠色小米、高粱米、彩色糯玉米研發特色面點、湯圓、餃子;地瓜(黃、紫)、特種馬鈴薯開發丸子、湯圓;特殊顏色、特殊功能蔬菜開發的餃子等。參與多個地區的有機原料基地的認證，如我國的OFDC有機認證、歐盟的BCS有機認證、美國的OCIA有機論證、日本的ICS有機認證等，促進開拓國際市場。
4合作過程中應當注意的問題
2家工廠分屬不同的行業，優勢組合能產生較好的邊際效益，但也容易混淆彼此的主業，這是最大的隱患。2個相近而又不同的行業給管理帶來了一些挑戰，水餃面食業原料穩定、機器化作業，管理計劃性較強;果蔬業原料不穩、手工作業、市場波動較大，經營管理必須強調靈活性。彼此合作的目的應該是各自在自己的行業更具優勢、更加專業，因此絕不能混淆各自的主業。管理要釋放生產力，而不束縛生產力，這是“1+1能否大于2”的關鍵。
2008年的這場危機也許更像是前進路上的清道夫，使企業能靜下心來思考自身的出路，與其束手無策等待經濟回暖，不如積極開展新局面，希望2家企業的合作能創出一片藍色海洋。
5參考文獻
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農產品發展前景范文2
[關鍵詞] 農產品 產業鏈 問題 途徑
[中圖分類號] F320 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）02-0036-01
1 引言
目前而言，我國的農業發展正處于過渡階段。所謂過渡階段，是指我國的農業發展正處在傳統農業向現代農業的轉型階段，主要為市場提供初級的農業產品。從總體上看，我國的農業產業鏈仍處在較低的發展水平，產業鏈非常簡單，且發展布局非常不平衡，不具備長時間的可持續發展能力。在現代農業的發展過程中，發展農業產業鏈條是畢竟之路，也是現代化建設的必然要求。農業產品產業鏈條的優化發展，能夠妥善解決農村剩余勞動力的就業問題，提高廣大農村群眾的經濟收入，改善農村的落后面貌，促進農村地區的風氣改善。本文建議，應該積極推動農村地區產業鏈的現展，打破傳統農業只能提供初級農產品的尷尬局面，實現農產品產業鏈條的優化發展。
2 當前農產品產業鏈發展存在的問題
2.1 農產品產業鏈各個環節之間連接不緊密
現階段，我國農業發展仍停留在傳統農業的階段，絕大多數的農村地區依然以種植業和養殖業為主業，很少有農村地區形成農產品加工產業群。種植和養殖是農業生產的的中心環節，但卻長期被孤立的留在廣大農村地區；而農產品的加工、存儲、運輸和銷售等后續工作卻集中在城鎮地區。生產環節與后續環節的分離，造成了兩方面的提出問題。一是廣大農村地區僅僅占有農產品產業鏈的生產環節，利潤十分有限；很多農產品加工企業一次性買斷初級農產品，給農民收入的增加造成了阻礙。二是農產品產業鏈生產――加工――銷售三個環節連接不緊密，不利于農業產品新品種和種植新技術的推廣，降低了農產品的附加值。
2.2 農產品產業鏈的發展不平衡
現階段，我國的農業正處在傳統農業向現代農業轉型的關鍵階段，除了各個產業環節聯系不夠緊密外，還存在著產業鏈發展不平衡的突出問題。產業發展不平衡表現在地域上的不平衡。我國幅員遼闊，農業發展表現為區域不平衡。東部地區農業發展較為迅速，現代化水平較高；而西北地區農業發展較為封閉，仍然停留在自給自足的自然農業階段。初次之外，不平衡性還體現在具體的產業鏈發展不平衡，受到市場形式和產業差異等因素的影響，形成了不平衡的格局。以華北地區為例，此地區棉花種植十分廣泛，崛起的產業鏈帶有著很大的盲目性，具體表現為棉花加工企業數量過多；而在養殖業發展卻長期滯后，很難形成規模，防疫工作跟不上，很多農戶很難獨自承擔市場形勢變化和動物疫病的雙重風險。
3 農產品產業鏈發展的改進路徑
3.1 延長農產品產業鏈
本文提出的延長農產品產業鏈，是指提高農產品產業鏈的迂回程度，具體表現為廣大農村地區產業結構的調整，提高農產品的加工程度。從延伸方向來看，可以分為農產品產業鏈的向前延伸、向后延伸以及增加中間環節等方法。目前而言，農產品產業鏈的延長多以向后延伸為主，即增加產業鏈的后續環節，獲得更高的經濟利益。產業鏈在向后延伸的過程中，通常會追加勞動力、資本、技術等生產因素，通過加工來獲取更高農產品附加值。
3.2 重視科技投入
農產品產業鏈的延伸過程中，應該注重科學技術的重要作用，加強農科聯合，根據市場形勢來調整農產品的具體生產，提高農業生產的科技含量。加強科技創新，能夠促進我國農業產業結構的優化升級；提高科學技術在農業經濟增長中的共享了，提高農業資源的綜合利用能力。在產業鏈條的延伸過程中，應該重視市場開拓的重要作用，開拓本地市場、國內市場甚至是國外市場，根據市場需求來調整農產品的生產規模，重點生產和加工市場需求量大的農產品。使得農產品的生產環節與銷售環節緊密相連，不至于出現農產品的滯銷現象。
3.3 提升農產品產業鏈
農產品產業鏈的提升，主要依靠技術、知識、資本等因素的投入。這是產業鏈優化的重要方面，對提高農產品產業鏈的整體競爭力十分重要。從根本上講，農產品產業鏈的優化就是提高各個環節知識含量、技術含量、附加值水平。在提升過程中，應該充分的認識到各個環節在技術層面存在的差距，需依靠科技進步和社會生產力的提高，全面提升產業鏈的科技含量和生產效率。
3.4 整合農產品產業鏈
應該農產品產業鏈的各個環節有機的結合起來，根據市場需求和社會資源的變化情況，合理配置資源，協調各個產業鏈時間的比例關系，實現經濟利益的最大化。此外，也應該整合物流、信息、價值等產業鏈形態要素整合經營主體。本文建議，應該充分重視產業鏈中各因素之間的合作機制，加強各個生產環節之間的合作與銜接，通過產業鏈的整合而提高實際效率。
參考文獻
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農產品發展前景范文3
加快發展農產品加工業，是提升農業產業化經營水平，推進現代農業建設、促進農民持續增收的重要途徑。為了全面掌握我市農產品加工業發展的現狀、存在的主要問題，積極探索做大做強農產品加工業的主要措施，為實現“保增長”夯實基礎。近期，結合深入學習實踐科學發展觀活動，我帶領市委農辦、經濟商務局等相關部門的同志深入到部分鎮(辦事處)和農產品加工企業進行了專題調研，通過現場察看，聽取部分鎮(辦事處)負責人、企業老板、市直相關部門領導的意見，引發了一些思考。一、當陽市農產品加工業發展的現狀近年來，我市堅持“優先發展工業”的理念，積極應對國際金融危機的嚴重挑戰，圍繞農產品和勞動力資源優勢，利用各項優惠政策，加大招商引資和項目建設力度，大力發展農副產品加工，使農產品加工業呈現出穩步發展的勢頭。截止底，全市各類農產品加工企業達到521家，從業人員7192人，資產總額24.74億元，其中規模以上企業64家，從業人員6413人。實現加工產值35億元，上交稅金5515.9萬元，其中規模以上企業實現加工產值23.4億元，上交稅金3574.6萬元。主要有以下幾個特點：(一)形成了一批優勢主導產業。經過近年來的調整和發展，全市農產品加工業已基本形成了糧食、油料、蔬菜、食品、水果、木材、飲品、飼料、紡織、白酒等十大類農產品加工行業，其中糧食、油料、紡織、白酒、飲料5個行業發展速度較快。，全市糧食加工企業和個體工商戶達263家，創產值7.49億元，占加工總產值的21.4%。(二)培育了一批骨干龍頭企業。堅持引進與培育、改造與創新相結合，引進新上或改制發展了“蒙牛乳業”、“亞源乳業”、“新世紀食品”等一批產業關聯度高、競爭能力強、能帶動農民增收的龍頭企業，部分企業在省內外有一定的知名度和市場競爭力。全市共培育省級農業產業化龍頭企業4個，宜昌市級農業產業化龍頭企業25個。(三)農產品品牌創建初見成效。全市擁有“蒙牛”牛奶和冰淇淋、“鳳凰王”金水柑、“春之源”食用油、“長坂坡”大蒜、“慈化菜”、“仙草”大米、“楚田”大米、“關公坊”系列白酒、“六糧國宴”、“三峽人家”苕酥、“仙人掌”茶等10多個國家、省級名牌產品，品牌所占份額達30%以上。清平豬被納入省級地方標準管理;鳳凰山現代生態農業園區被評為國家級“金水柑標準化生產示范區”;兩河鎮“長坂坡”大蒜種植基地和王店鎮柑桔種植基地被評為省級“標準化生產示范區”。(四)民間資本投資農產品加工業日趨活躍。隨著市委、市政府出臺關于全民創業的意見，各地各有關部門積極搭建創業平臺，激發了部分有意投資者的熱情，民間資本投資農產品加工業日趨活躍。(五)農業產業化合作機制不斷完善。產業化的組織方式不斷創新，形成了“龍頭企業專業合作社農戶”、“產業協會龍頭企業農戶”、“龍頭企業基地農戶”等多種發展模式。龍頭企業強化了與基地、農戶的利益聯結，帶動發展了一大批與龍頭企業關聯的板塊基地，使基地真正成為農產品加工企業的原料車間。仙草米業采用“訂單農業”方式，在全市建起28萬畝優質稻基地;天陽食品在王店村建立了5000畝的紅薯基地;新世紀食品公司繼續采取“包種子、包技術、包收購”的方式，通過提高朝蘚薊收購價格來提高農戶的種植積極性，進一步擴大基地面積。(六)農產品加工企業發展前景看好。去年下半年以來，農產品加工龍頭企業積極應對金融危機，“攀大附強、借船出海”，轉變經營策略，加大資金投入，加快技改步伐，改變傳統的加工方式，采用先進設備和工藝，提升產品加工檔次，農產品加工業發展前景看好。新世紀食品投資1000萬元新上一條生產線，可新增產能3000—5000噸，使公司生產規模達到3萬噸以上，計劃銷售收入達到1.2億以上。翔鶴食品計劃分割肉豬18萬頭，比上年增加4萬頭，2萬頭生豬繁育基地即將投產，計劃在宜昌、當陽建5家專賣店，開發終端市場。金橋油脂投資1.2億元，興建占地200畝、倉儲位達8萬平方米的物流倉儲。關公酒業萬噸原酒生產項目預計8月底建成投產，并開發了“關公典藏”、“關公家宴”、“中國紅”等系列瓶裝酒，計劃實現銷售收入1400萬元。澳利龍飲料和亞源乳業公司與太子奶集團合作，投資1100萬元新上太子奶生產線，年加工能力達到20萬噸;亞源乳業在中部六省訂貨會上簽訂了6000萬元的銷售訂單，是去年的20倍。二、當前存在的主要問題(一)企業規模不大，帶動能力不強。雖然我市農產品加工企業發展數量大，規模以上企業逐年有所增加，但總的來看，企業個體規模小，龍頭企業少。全市規模以上農產品加工企業64家，占加工企業總數的12.3%;共培育省級和宜昌市級農業產業化龍頭企業29家，分別占加工企業總數和規模以上企業的5.6%、45.3%，作為龍頭企業所應具備的引導生產的導向功能、加工增值的開
發功能、扶持基地的服務功能、聯結農戶的帶動功能均不強。同時，因缺乏先進的發展理念，造成低水平重復建設，產品類同，削弱了全市的整體競爭力，一出現市場不穩定，產品銷路不暢，企業就面臨著停產的危險。，油菜籽收購價格從最初的2.8元/斤下降到1.6元/斤，因市場價格波動較大，造成油料加工企業嚴重虧損，大部分企業停產。(二)從事農產品粗加工的多，精深加工的少。雖然我市部分農產品加工龍頭企業不斷加大投入力度，加快技改步伐，生產設備和技術水平有所改進，但大多數農產品加工企業的生產設備和技術水平偏低，生產工藝比較落后，生產加工能力與水平整體上還不能得到較快的提高，深層次加工的數量比重小，多層次開發的產品少，產品檔次低，進入中低端市場的較多，不能適應快速發展的消費市場的需求。有的甚至還停步于傳統的手工作坊和簡單的機械生產，勞動生產率低下。(三)精品名牌少，知名度不高。我市雖然培育了“鳳凰王”金水柑、“春之源”食用油等幾個國家、省級農產品品牌，但因有些地方和企業經營者缺乏商標品牌意識，創牌積極性不高，沒有形成自主特色品牌，產品定位不突出，傳統產品多，特色品牌少，中低檔產品多，名優產品少。(四)企業與基地的聯系不夠緊密，缺乏穩定性和規范性。發展農產品加工業，就是要讓農民合理分享農產品加工、流通增值中的利潤，幫助和帶動農民增收。我市農產品加工龍頭企業雖然在這方面作了積極的探索，如新世紀食品采取“三包”方式發展朝鮮薊基地、仙草米業和龍之泉采取“訂單農業”方式分別發展優質稻和紅薯基地等，涌現出了許多好的典型，但多數龍頭企業與基地、農戶利益聯結不夠緊密，缺乏穩定合理的有效機制，基地與企業沒有形成穩定的農產品供求關系，多數是農產品合同契約型，服務型、保護型不多，加上雙方義務和權利不明確或無規范措施，單方面違約或毀約現象十分普遍。同時，我市推動土地流轉，發展適度規模經營才剛剛起步，龍頭企業建立的基地比較分散，并且缺乏有效的中介組織連接，導致企業在短時間內收購足量的原料十分困難。
農產品發展前景范文4
關鍵詞：第三方物流；冷鏈；自營物流；外包物流
中圖分類號：F272 文獻標識碼：A
1 引 言
近年來，隨著我國經濟的發展，居民生活水平不斷提高，人們對食品的消費需求逐漸從溫飽型向營養健康型轉變，對蔬菜、水果、肉禽、蛋、奶等鮮活農產品的需求量迅速增加，對食品安全性也越來越重視[1]。由于鮮活農產品常溫下極易腐爛，若未及時有效地采取預防措施，將極大影響農產品的新鮮性和安全性，甚至危害人們的健康。消費者對冷凍、冷藏食品認知度的提高以及消費觀念的轉變，促使冷凍冷藏產業迅速發展，農產品冷鏈物流開始受到社會各界關注和研究。
1.1 農產品冷鏈物流概述
農產品冷鏈物流是指水果、蔬菜、肉、禽、蛋、奶、水產品等生鮮農產品從產地采摘（或捕撈、屠宰）后，經加工、儲藏、運輸、配送等環節，到最終銷售給消費者的整個過程中，始終處于其生理需要的低溫環境中，以保證農產品的新鮮、減少損耗、防止變質、促進銷售的一系列特殊供應鏈系統。農產品冷鏈物流要求冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個環節都嚴格按照農產品的特性，保證農產品的原料品質和耐藏性、保證保鮮貯運工具設備的數量與質量，保證處理工藝水平高、包裝條件優、清潔衛生好，保證現代化管理和快速作業， 最終保證農產品冷鏈物流協調、有序、高效的運轉[2]。
1.2 農產品冷鏈物流外包發展前景
很多學者認為，第三方冷鏈物流將逐步承擔起冷鏈物流發展的重任，第三方冷鏈物流企業將成為未來參與冷鏈物流市場競爭的主體[3-6]。將農產品冷鏈物流外包給第三方冷鏈物流企業的發展前景極好。
2 冷鏈物流模式對比分析
自營物流是企業早期物流活動的重要特征，是企業為提高物流效率和物流服務水平而對物流進行管理的活動。據中國倉儲協會第三次全國物流需求狀況調查顯示：43%的生產企業從事自營物流，36%的生產企業采取第三方物流與自營物流的混合模式，而僅有21%的企業將物流全部交給第三方物流企業[7]。因此，當前國內生產企業物流管理模式的基本現狀是物流管理模式多樣化狀態。在這種狀態下，企業要充分認識自營與外包的優劣勢，以做出正確的判斷。經過文獻梳理[7-10]，總結出這兩種方式選擇的優劣勢如下。
冷鏈物流自營的優勢有：降低交易成本并有效利用原有物流資產，帶動資金周轉；培養專業物流人才，獲得物流管理經驗；保護企業商業機密；促進采購、配送及生產戰略一體化；直接支配物流資產，控制物流職能，保證供貨準確及時；掌握對顧客的控制權，提高服務質量，維持與顧客長期關系。其劣勢主要有：物流未剝離使物流成本難計算；冷鏈物流專業程度較低；儲存、運輸等物流環節存在貨損風險；物流投資高，回收慢等。
冷鏈物流外包的優勢為：使企業專注自身核心競爭力；減少固定資產投資，降低物流成本，加速資本周轉；提高服務質量，為顧客創造價值，提高效率。劣勢主要有：物流直接控制力降低；物流第三方利潤轉移；存在員工抵制、客戶資料泄露、第三方物流服務商選擇不當等風險。
自營物流企業選擇冷鏈物流繼續自營或是外包都有各自與優勢和劣勢。但理論上物流外包能給大部分企業帶來更大的優勢。然而目前第三方物流發展滯后，農產品冷鏈物流仍以自營物流為主，很多企業面臨物流模式選擇困惑[11]。
3 自營物流企業物流方式決策
3.1 企業冷鏈物流模式選擇難題
當企業面臨物流模式選擇困惑，即應思考本企業物流模式的合理性再做出決策。經文獻收集整理及思考[7，12]，建立了企業冷鏈物流模式選擇表如表1所示。企業根據目前的規模實力、物流在企業戰略中的關鍵作用、企業對物流的管理能力、冷鏈產品性質、物流占總成本比重高低這五項主要因素，在自營物流、物流外包、物流聯盟以及成為伙伴關系的領導者四種代表物流模式中選擇適合企業發展的冷鏈物流模式。
3.2 我國冷鏈物流模式現狀及發展趨勢
根據物流模式目前的三種狀態，以及中國倉儲協會第三次全國物流需求狀況的調查數據，提出了我國物流模式狀態及發展趨勢（如圖1所示）。
如圖1所示，我國冷鏈物流模式主要有自營物流、物流外包、自營與外包混合的三種物流模式。我國這三種主要的物流模式目前正處于并將長期處于共存狀態。圖中箭頭方向為作者預測，隨著我國經濟的發展和時間的推移，我國冷鏈物流企業數量將逐步從農產品自營物流企業所占比例大的狀態，經自營與外包混合模式的過渡，最終變為第三方物流企業占主導地位的狀態。
企業物流自營能力主要指企業對物流的管理能力。若自營物流企業的冷鏈物流自營能力高，則選擇自營物流模式較優；若企業的冷鏈物流自營能力低，并意愿向冷鏈物流外包方向發展，則企業應先經過自營與外包物流外包混合的物流模式，最終逐步將冷鏈物流全部外包給第三方物流企業進行管理。
4 自營物流轉為外包物流的發展對策
當企業決定將農產品由冷鏈物流自營轉為外包方式時，應全面考慮接下來的發展對策。如確定冷鏈物流外包的農產品、自營與外包的比例、評價并選擇第三方物流企業等，使企業能更好地適應這種變化。
（1）確定冷鏈物流外包產品。企業根據農產品的市場價值、銷售市場與貨源地域跨度、冷鏈技術要求難度等確定外包給第三方物流企業的農產品。一般情況下，外地產蔬菜、進口蔬菜、中高端質量蔬菜、有機蔬菜外包給專業第三方物流企業的成本效益更優，相比自營物流，這類蔬菜冷鏈使用率更高、外包費用更低，更適于第三方物流[13]。
（2）確定自營與外包的比例。確定農產品冷鏈物流自營與外包的比例也是自營物流轉為外包物流的一個重要對策，該因素能影響農產品冷鏈物流部分外包或全部外包的決定，并影響對企業部門的整改方案。
（3）正確評價及選擇第三方。正確評價及選擇第三方冷鏈物流企業，應考慮成本費用、技術裝備、服務品質、發展潛力等主要因素，除此以外，快速響應能力、時間掌控能力也是選擇第三方冷鏈物流企業比較看重的因素[3]。
（4）專注拓展企業核心業務。一旦將不擅長的冷鏈物流外包出去后，企業進一步的關鍵任務即是確定并發展企業的核心業務，拓展企業的發展潛力，使企業往更好的方向發展。
（5）整改企業內部物流部門。企業如果把有關的物流業務外包出去，而相應的物流服務資產如儲運資產和人員留在企業內，這肯定會對企業造成莫大的不經濟[9]。因此為降低成本，企業需根據自身情況對企業原有物流部門進行整改：劃掉整個物流部門、裁掉物流員工或劃分到其他部門等方式。
（6）迅速穩定企業內部員工。企業物流部門的整改方案可能會遭到企業員工抵制，使企業面臨正常生產經營產生負面影響的危險[8]。因此企業要能考慮到選擇物流外包后給企業帶來的一系列影響，并盡可能對員工進行崗位培訓和心理疏導，使他們有能力足夠應對轉型帶來的變化和影響。
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農產品發展前景范文5
[關鍵詞]農產品;深加工;企業發展
[中圖分類號]F316.5 [文獻標識碼]A [文章編號]1009-9646(2010)09-0007-03
一、S377發展農產品深加工企業的必要性和迫切性
作為農業人口大國,解決好三農問題關系到我國社會主義新農村建設和和諧社會建設目標的實現。由于受先天不足加上后天發展限制,農業一直是我國國民經濟發展過程中的薄弱環節。農業弱質性主要體現在:對自然環境有高度依賴性,靠天吃飯的特征明顯,自然風險大;生產周期較長,對市場需求難以有效把握,供給調整滯后于市場,市場風險大。我國農業生產整體狀況也不容樂觀,各地,特別是欠發達地區的農業基礎設施和技術設備落后;農業發展方式依屬粗放型,農業生產經營組織化程度低;農產品市場體系不健全,農產品以初級加工為主,附加值少,科技含量低,農業生產效益低下。
隨著國家支農政策力度不斷提高,我國也已進入建設現代農業的關鍵時期,繼續加大力度推進農產品深加工業發展成為必然的選擇。農產品深加工的快速健康發展將進一步促進農產品由初級加工向深加工轉變,提高農產品的附加值,延伸農業產業鏈發展,實現產業化和規模化經營,推動農業現代化和可持續發展。
農產品深加工企業作為產業化經營的龍頭和載體,一頭聯結農產品市場,一頭聯結分散的農戶。作為最重要的市場主體,企業在加快農產品深加工發展的過程中起著重要的作用,是農產品深加工鏈條中最關鍵的一環:實現農產品資源的有效利用和優化配置,實現農產品深加工的產業化、規?；洜I,提升品牌的知名度和優勢,同時能夠在轉移農村剩余勞動力、促進農民增收、推動農業科技進步、促進小城鎮形成和發展方面發揮巨大作用,迅速帶動整個農村經濟的發展。因此當前,大力發展農產品深加工企業,特別是龍頭企業顯得尤為重要。
二、當前我國農產品深加工企業存在的問題分析
1 加工技術和設備落后,科研創新能力差
科學技術是第一生產,在農產品深加工行業更是如此。農產品深加工業集合了當今先進科學技術,如生物技術、分離技術等,科技含量高成為農產品深加工企業最顯著的特點。但加工技術和設備落后,科研創新能力差已成為制約我國農產品深加工企業進一步發展的瓶頸所在。與國外先進水平相比,我國農產品深加工企業技術和裝備普遍落后,特別是對于中小企業,技術和裝備成為企業發展的難以逾越的障礙。近年來。農產品加工技術的研發日益受到重視,但整體來說,當前我國農產品技術的發展還遠遠難以滿足企業發展的需求?？蒲性盒挝晦r產品深加工方面人才緊缺、基層農業科技人員數量少、加上和農產品深加工加工企業的聯系松散,科研成果也難以有效轉化為企業直接生產力。企業由于自身條件限制,難以投入大量資金來進行深加工相關技術的科研創新工作,各類技術人才缺乏,技術儲備嚴重不足,新產品、新工藝、新技術研發進程緩慢,科技創新能力差,導致我國農產品深加工企業多層次開發和高附加值的產品少,產品結構單一,科技含量低,市場競爭力弱。同時,對于國外引進的先進加工技術和設備,在技術的吸引、消化上也較為被動。沒有先進科技和創新精神作為支撐,農產品深加工企業難以真正實現跨越性發展。
2 企業品牌意識不足,核心競爭力弱
21世紀是品牌的時代,市場競爭優勢的取得在于品牌的力量。我國農產品深加工企業品牌建設薄弱,品牌多而雜,將進一步阻礙了企業持續發展。企業未能根據當地資源特色和對市場規律的深刻把握基礎上,主打區域特色牌,品牌建設意識缺乏或不足,更談不上創建知名品牌和形成整體優勢。作為傳統農耕大國,我國上下五千年的文明歷史,賦予了許多農產品深刻的文化內涵和底蘊,也成就其難以模仿的獨特魅力。只有中國的才是世界的,我國眾多的農產品深加工企業對此優質資源卻難以進行有效的整合和利用,也未對農產品深加工產品的文化價值進行深度挖掘以形成企業品牌定位、品牌文化加以宣傳,提高企業知名度和美譽度。整體上我國農產品深加工企業都缺乏明確的核心競爭力及品牌建設的長期規劃,只局限于把企業養活,而不是做大做強,爭創優質名牌,造成企業和品牌影響力廣度小和深度淺,難以形成競爭優勢。缺乏品牌意識和核心競爭力的劣勢在相當程度上制約了我國深加工企業總體規模的擴大和市場競爭力的提升。
3 企業與農戶之間利益連接機制不完善
農產品深加工企業作為連接市場與農戶的重要載體,一方面要有對市場信息的敏銳掌握,同時也要與農產品原料的供應者――農戶保持緊密合作關系。國外農產品深加工企業主要是采用“企業+農場”的形式,與農場主簽訂正式合同。并積極為農戶提前、產中、產后服務,特別是技術服務,兩者間建立長期互惠互利的雙贏關系。我國農業生產受條件限制,農業生產分散化,以家庭為單位,數量多規模小,集中程度低,專業化進程緩慢。農產品原料基地建設不成規模,造成供應與需求的明顯的斷層,企業+農場(農業生產基地)+農戶的經營模式尚不完善。整體上講,我國農產品深加工企業與農戶兩者間還未真正建立起利益共享機制和風險共擔機制,而只是一種松散的買賣關系,既不利于農業現代化和集約化的生產,同時也制約了農產品深加工企業的有序發展。
三、加快發展農產品深加工企業的對策分析
1 政策支持
農產品深加工企業需要政策傾斜,特別是在資金和技術方面政府應給予大力支持。政府應制定優惠政策,為深加工企業的發展創造寬松的政策環境,加大投資力度,開辟綠色通道,積極扶持。拓寬融資渠道,建立企業、銀行、擔保公司、政府的聯動機制,對市場發展前景良好的大企業集團或龍頭企業,鼓勵支持其加快上市。積極制定相應的稅收優惠政策,特別是對當前農產品深加工企業承擔的高稅率,國家相關部門應盡快采取措施予以糾正,并通過各種方式退還多年來超標準征收的稅款。同時,對農產品深加工企業農產品設備和先進技術的引進,在關稅和增值稅上給予一定程度的優惠。各地政府也可根據自身的區域優勢、特色產品進行招商引資,既可積極引進農產品深加工企業落戶本地,促進企業的集聚和優勢產業集群的形成,也可吸引對農產品深加工企業有興趣的投資者前來洽談,增加企業解決資金問題的途徑。
2 提高科技創新能力
農產品深加工企業的發展,必須有科技和自主創新能力作為依托?？萍甲鳛橛绊戅r產品深加工企業發展的關鍵因素,深加工技術創新僅靠企業自身的力量是遠遠不夠的,需兩方面的共同努力方能見效。一是政府層面,加大力度支持特色農產品和大宗農產品的深加工技術攻關工作,加快新技術、新工藝和新裝備的開發、引進和宣傳推廣工作。改造傳統技術,向高附加值精深加工和現代高新技術加工轉變,提高特色農產品市場競爭力。二是企業自身要深刻認識到科技在企業長期發展中的難以替代的戰略作用,積極投入科研資金,做好產品和技術的研發創新工作,增強企業開發新技術、新產品的能力。培育農產品深加工的高科技人才,作好人才的梯度建設和儲備工作。堅持自主研究與引進相結合原則,充分利用市場機制,加強與高等院?？蒲袡C構的合作,增強企業的持續技術創新能力。特別是具備實力的龍頭企業和大企業集團,可嘗試建立自己的科研機構和技術中心,實現產、學、研一體化,加速科技成果轉化和提高科技貢獻率。
3 加強品牌建設,提高核心競爭力
當前農產品深加工企業必須認識到品牌建設的重要性和緊迫性。農產品深加工企業要積極樹立“品牌就是競爭力”的理念,充分利用區位和文化資源優勢,積極整合各方面資源,特別是文化價值方面的深度挖掘,強化品牌建設的內涵,加大品牌的創建和爭取力度。制定品牌建設的長期規劃,結合企業的現狀選擇適合的營銷策略進行品牌的推廣和宣傳,根據企業自身狀況和市場環境的變化對品牌策略做必要的調整。提高企業知名度。農產品深加工企業要讓品牌始終處在企業發展的最高處,引領企業的發展,讓品牌成為企業持續發展的核心競爭力。同時,各級政府要圍繞本地主導和區域特色產業的特點及發展,統籌規劃本地農產品品牌建設發展,鼓勵引導農產品深加工企業培育、創建和整合品牌。挑選實力強大、發展前景好的企業進行重點培育扶持,確保品牌建設發展的良好局面,并對品牌建設優秀的企業給予獎勵,加大對品牌的保護力度。
4 創新企業與農戶之間利益連接機制
穩定的利益連接機制是農戶和企業的共同要求和選擇。建立完善“企業+基地+農戶”、“公司+中介組織+農戶”、“公司+村委會+農戶”、“企業+農民專業合作經濟組織+農戶”等多種形式的生產經營模式,以強化企業和農戶間的利益連接,真正建立起契約式的利益共享、風險共擔、長期穩定的利益聯接機制,達到多贏效果。企業要發揮對市場信息反應靈敏的優點,積極引導農戶種植市場需求的優質農產品。學習國外先進經驗,對農戶進行產前、產中、產后一體化的服務,特別是在技術服務方面為農戶們提供最直接方便的指導,從源頭上保證農產品深加工原料的數量和質量,同時也對于農村經濟發展、農民增收起到積極的促進作用,形成良性循環,為企業發展創造良好的條件支持。
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農產品發展前景范文6
多年來，全鄉緊緊圍繞本地的資源優勢、 圍繞農業產業化一批以加工為主的小型企業應運而生，迅速崛起，為全鄉農業經濟發展注入新的活力，促進了農業經濟結構的調整，推進了農村工業化進程，成為全鄉經濟發展新的亮點。現在，全鄉從事加工的各種類型經濟組織1個，從業人員 74 人，其中水泥制品加工4家、榨油廠2家、豆腐房11家、磨米房4家按經濟類型分：民營經濟100%。按加工品種分為三大類： 農產品加工、水泥制品加工和磚產品加工。這些小企業在不同的行業領域圍繞為“三農”服務的目標，取得了明顯的社會效益、經濟效益。其主要特點：
一是推進了農業向種植、加工一體化的現代農業發展步伐?？赊D化各類農產品資源，惠及農戶 ，調動激勵了農民種糧積極性，促進了農業產業化結構調整，推動種植業協調發展。
二是推進了經濟由傳統農業向農村工業化發展的進程
三是龍頭企業發揮“領頭雁”作用
實踐證明，一個產業的健康發展離不開龍頭企業，產業需要龍頭企業作載體，市場需要龍頭企業來拉動，發展經濟更需要龍頭企業的有力支撐?？蓭愚r戶實施訂單農業，轉化本鄉農產品資源回報農民。
四是顯現了農民增收和轉移農村勞動力雙贏的效果，農產品加工業惠及眾多農民，有效解決了農產品買難、賣難的歷史問題。
二、我鄉加工產業存在的問題
我鄉加工業雖然取得了一定成效，但也客觀地存在著制約其發展的方方面面的不利因素，這些不利因素值得我們去深思、去研究、去探討、去解決。
一是整個產業潛能尚未充分發揮。農產品加工業發展形勢平穩，農業支柱產業可轉換為工業產值的潛能尚未充分發揮出來。水泥制品和磚制品也大多是在本鄉銷售，更沒有形成品牌。
二是產品結構優化不明顯。市場銷路窄，企業效益差，產品附加值低，工業產值增速緩慢的客觀現實。
三是資源與加工對接出現矛盾。一方面，農產品加工業沒有從根本上解決廣大農民農產品“賣難”問題，二是融資難度大。金融部門流資貸款渠道越來越窄、難度越來越大、門檻越來越高是制約部分加工企業達產達效的主要“瓶頸”。
三、下步措施
1、堅守不移地穩健發展農產品加工業。大量的數據和不爭的事實說明，大力發展農產品加工業是解決“三農”問題的治本之策，是加快工業突破發展的重要支撐點，更是農業、工業雙跨越的基礎。
2、加快加工產業戰略調整。一是優化產業布局，挖掘產業潛能?？茖W規劃，合理布局，依據現有企業建設若干個加工基地，通過農產品加工基地的建設，形成布局區域化、生產專業化、經營規模化。二是加快品種結構調整。引導企業特別是龍頭企業要有遠瞻眼光，不能一直停留在傳統式的農產品簡單加工上，企業要滾動發展，必須在產品升級上檔上下功夫。三是實施質量戰略，積極扶持企業依靠質量闖市場，依靠名牌提升效益，各相關部門要下功夫積極協調、扶持進行無公害綠色食品及有機食品的研發。
3、引入扶持和激勱機制。爭取各級財政扶持，扶貧資金等要向加工業給予傾斜。
