前言：中文期刊網精心挑選了飯店營銷策劃方案范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
飯店營銷策劃方案范文1
1500元 紀念品
1000元 條幅
200元 宣傳資料海報 500元 微山湖一日游 2200元 內部競賽
1650元 廣告費用
飯店營銷策劃方案范文2
適應旅游業對旅游管理人才的實踐要求旅游業與其他行業相比，一個重要特點是理論與實踐并重，有時甚至實踐重于理論，最需要既懂理論又懂實務的應用型人才;旅游業的中高層管理者都必須熟悉基層業務，或者從基層做起，這就決定了旅游高等教育不可以直接向旅游業輸送高級管理人才，而只是培養有較強適應能力、較高實踐技能兼具管理才能潛質的預備隊。旅游業所需要的應用型人才與理論研究型人才的最大區別在于動手能力、操作能力比較強，能很快適應工作崗位的要求，將所學與所做結合起來。這就要求旅游管理專業實踐教學在課程設置和教學體系中必須十分重視實踐教學的分量、編排以及實踐教學基地的落實，真正實現理論素質與專業基本技能、專業技術應用能力及職業綜合能力的有機結合。旅游管理專業實踐教學是順應旅游業高速發展及其對高素質旅游人才需要而產生和發展的，必須面向和服務于旅游業，是一種具有鮮明職業特色的專業教育。旅游管理專業的最重要特征是與相關產業發展聯系緊密，具有突出的實用性、職業性、實踐性等。旅游管理專業實踐教學主要就是這種職業性專業教育，應當以就業為導向，著重培養學生的職業意識、職業習慣及職業能力。因此，高等教育職業化發展趨勢迫切要求我們調整教學方法、教學內容，為學生提供培養這些素質的必要條件和真正環境。
二、旅游管理專業實踐教學改革的主要途徑
為解決上述問題，應強化旅游管理專業實踐教學的針對性和實用性，構建合理的實踐教學質量評價體系，深化旅游管理專業實踐教學改革。
(一)旅游管理專業實踐教學質量評價的內容評價由綜合實踐崗位考核評價、項目化考核評價兩個部分組成。項目評價分文檔評價和現場評價兩個階段進行，考核內容及分配比例如下:
1．崗位考核評價體系實踐崗位考核評價是對學生在具體實踐崗位上德、能、勤、績等方面進行綜合性的考核評價。主要由實踐單位的校外指導教師(實踐崗位的部門領導或單位人事部門負責人)根據評分標準進行評價，并由校內指導教師進行核實和審核，校外指導教師的考核結果寄到校內指導教師手里或實踐單位密封蓋章后學生帶回學校。
2．項目考核評價體系本考核以個人為單位，每個人從“旅游企業管理策劃方案或旅游企業、旅游市場調查分析報告”中，任選一項考核，考核分為兩個階段:第一，方案撰寫階段。每個人根據旅游管理專業相關知識，在對旅游企業或旅游市場進行調查或實際工作、訓練的基礎上完成管理策劃方案或旅游企業、市場調查分析報告的撰寫與幻燈片制作，每人的成果經評閱教師評閱計為單項得分。
(1)旅游企業管理策劃方案:在對某一旅行社、旅游飯店、旅游景區等旅游企業及對某一旅游產品和旅游市場進行調查研究的基礎上，針對其管理運行中存在的問題進行分析研究，寫出管理策劃方案，字數1500～2500字。管理策劃方案包括管理策劃書、項目策劃書、戰略策劃書、旅游產品和市場營銷策劃書、某一旅游企業或產品的可行性研究報告。
(2)旅游企業或旅游市場調查分析報告:對某一旅游酒店管理企業及對某一旅游產品市場進行調查研究的基礎上，針對其管理運行中存在的問題進行調查分析研究，寫出調查分析報告，字數1500～2500字。第二，現場考核階段。以每個人為單位進行匯報和展示管理策劃方案或旅游企業、市場調查分析報告，現場評委通過觀察了解每個學生的各方面表現給出相應的現場得分，單項得分加上現場考核得分，即構成了本項目化考核的分數。
(二)旅游管理專業實踐教學質量評價的標準
1．綜合實踐崗位考核評價標準指標項目及分值、評定等級標準、評定成績得分
2．項目化考核評價標準
(1)文檔考核評價標準“旅游企業管理策劃方案”評價標準的考核點主要有:選題、問題把握、知識運用、撰寫內容、規范要求?！奥糜纹髽I、旅游市場調查分析報告”評價標準的考核點主要有:調查分析內容、知識運用、撰寫內容、調查分析材料、規范要求。
(2)現場考核評價標準考核點主要有:管理策劃方案或項目調查分析報告的展示匯報和個人表現。
三、旅游管理專業實踐教學改革的組織實施
(一)考核工作流程按照學院的校歷，在第五學期，從最后一周開始，訓練動員，公布訓練考核評價體系。第六學期，第一周，分散訓練的方式確定綜合實踐單位;第六學期，第四周，集中訓練的方式確定綜合實踐單位;第六學期，第十周，校外指導教師評定崗位考核成績，校內指導教師審核。第六學期，第一周，選擇項目化考核內容;第六學期，第四周，項目實施及集中輔導;第六學期，第十周，完成所選項目規定內容;第六學期，第十一周，指導教師進行文檔考核，答辯小組進行現場考核，評定成績。
飯店營銷策劃方案范文3
飯店的餐飲經營管理者對市場進行科學的分析，并結合飯店自身的經營特點，制定出符合市場要求的營銷策劃方案。這里給大家分享一些關于2021酒店經營計劃，供大家參考。
酒店經營計劃1一、指導思想
以飯店經濟工作為中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。
二、酒店的現狀
當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業務不熟等方面。
三、當前的目標和任務
201--年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。
四、培訓方法和內容落實
以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。
1.專業技能培訓
(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。
(2)總臺、房務中心等作為飯店優質服務的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃
①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節培訓課(共計24課時)。
②目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。
③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。
④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓結束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。
⑤激勵與處罰機制：A、激勵、對于考試成績優秀的員工給予工資晉級，B、設定一定的英語津貼，C、在年度評選優秀員工時給予優先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。
(3)員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實執行，人事部負責跟蹤監督，并對培訓提出合理建議。
酒店經營計劃2一、任務概述
飯店位于上海著名的虹橋高級商住區，以商務客人、會議客人作為主要的目標市場。在森林般茂盛的花園里、標準的網球場上，可以看到悠閑散步、運動健身的客人，幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現有資源，進一步拓展經營市場，擬開發婚宴組合產品?；檠缡袌龅男枨罅孔阋猿蔀轱埖甑挠忠粋€經營熱點，預計能給飯店帶來15%的銷售收入。
二、市場分析
據不完全統計，目前上海星級飯店餐飲生意中的30%的營業額來自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力，主要有如下一些優勢：
(1)飯店環境優雅，“夠派頭”、上檔次;
(2)有客房，可供客人鬧新房;
(3)配套服務內容多，節省了客人的精力。
新人們對婚禮及婚宴的態度是：結婚是一輩子的事情，應當隆重一些，但他們又不想為此花費太多的精力。顯然，婚宴市場的需求，飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營業收入30%的喜筵中，大多價格在1000多元，如果婚宴策劃更有些情調、內容更豐富些、服務更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的價格來購買更值的產品。上海星級飯店中，花園飯店的婚宴起價每桌為1888元，他們有別于一般的飯店婚宴。
三、飯店環境、設施和服務項目概況
1、飯店的地理環境
飯店位于虹橋路中段，虹橋路是上海西區的一條重要通道，周圍集中了世貿城、國際貿易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級商展、商住場所。此外，這里也走上海最主要的高級住宅區、外籍居住中心區，如古北新區、龍柏花苑、錦江經緯、皇朝別墅寄。
2、飯店的服務設施優勢
飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的，擁有上海商務飯店中最大的花園，森林般自然、安靜、怡人，品種達上百種之多的花卉，把園地裝扮待分外嬌艷。園內神奇地級考幾塊湖面，你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣，偶爾在你不經意時，會有小鳥過來與你對話。這里有一種世外桃園的感覺。
飯店的客房掩隱在樹林之中?？头績扔须娨?、小酒吧、電話、七國語言的電視頻道及與機場同步的即時航班信息頻道等，可享受免費送報、擦鞋等服務。
3、飯店服務項目
1)四季廳宴會廳，可容納250人同時用餐，供應中式菜點。營業時間為上午11點至晚上11點。
2)末莉廳裝潢華麗，可容納100人宴請。營業時間為11∶00至24∶00。
3)蓮花廳是一個點菜廳，有茶位150個，經營上海菜為主。營業時間為7∶00至24∶00。
4)沙遜花園餐廳走一個西餐廳，德國廚師主理。營業時間為7∶00至24∶00。
5)飯店還提供野外燒烤，可供近千人舉辦野外冷餐會。
飯店的綜合部是滬上設施最好、項目最齊全的綜合部，擁有室外標準網球場、室內標準游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂項目。
四、婚宴目標顧客
飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會名流、外資商社、銀行及證券機構等，這些客人層次高、消費額大，對飯店產品服務質量要求高，對環境也比較挑剔，所以，婚賓客人的層次也要高些。根據飯店的特色，通過設計獨特的婚宴包價，將目標市場定位在月收入3000元以上的白領階層是可能的。每桌筵席的最低價為：1588+15%服務費。
五、競爭對手情況
這一目標市場的主要競爭者是花園飯店的“花園婚典”?；▓@飯店推出的主題是;錦繡婚宴在花園。一年舉行四次婚宴會，請有關婚宴公司協助，展示婚宴模擬程序。
1、主要產品：
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受項目：
1)每桌精美菜單
2)主桌精美鮮花
3)嘉賓簽名冊
4)新娘換衣室1間
5)婚宴當晚免費停車券2張
3、婚禮程序策劃
1)提供紅地毯、音響、音樂、燈光
2)提供婚禮附屬商品服務
4、凡惠顧8桌以上可以享有：
1)新婚當晚蜜月標準房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫1幅
5、凡惠顧12桌以上可享有：
1)新婚當晚蜜月標準房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫巨幅
5)新人午夜喜點
6)新婚次日飯店專車送新人
6、凡惠顧20桌以上可享有：
1)新婚當晚蜜月標準房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花四盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫1幅
5)新人午夜喜點
6)新婚次日飯店專車送新人(限市區內)
7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張
六、婚宴產品組合方案
根據上述分析，飯店應利用獨特的資源優勢，設計競爭對手所沒有、所無法模仿的產品，就有可能取勝。
(一)婚禮形式
1、中西式婚禮儀式
在美麗的花園草坪上，縷縷陽光，小鳥嬉鬧……樂隊在演奏者歡快的樂曲，迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝，按中式(或西式)程序歡迎新人們……綠色的草坪，嫣紅的地毯，專業的服務，讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀，純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經驗豐富的司儀，代請樂隊。)
2、焰火晚會(價格視婚宴規模商議)
當筵席結束后，夜色中星星閃閃，燈光點點的花園里，喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著新人，這樣的情景，使婚宴進人。(飯店位于內環線之外，允許放焰花，這是一個有利條件。)
3、浪漫同心結儀式
在花園里，有許多高大的樹木，新人們可以把心愛的物品掛上樹，佳偶天賜，眷屬終成，愛的堅定與永恒在此同心留駐。(飯店提供精心設計的升降臺)
4、水上婚禮(價格視婚宴規模商議)
飯店的室內游泳池寬敞、氣派，在藍色的水波上搭一舞臺，上鋪紅地毯?；槎Y儀式就在這里舉行。藍色是永恒，愛情是藍色的。(飯店布置)
5、花好月圓宴
經典歐陸風尚的花園自助茶(苓人200元起)上海灘唯一的戶外草地餐廳，讓人生中最美的一季永存真摯的詩篇。
(二)婚宴產品組合
1、龍鳳呈祥宴(每席1588+15%服務費)
凡惠顧10席以上，可獲贈：
(1)蜜月房一晚(或提供豪華行政房一晚，補差價88元);
(2)客房內精美鮮花籃和鮮果藍各一份;
(3)次日沙遜花園西餐廳歐式自助早茶兩份
(4)婚宴中雪碧、可樂、青啤暢飲(限時2小時);
(5)提供主桌鮮花布置;
(6)提供音響設備;
(7)提供大巴士一輛接送客人(30公里內);
(8)提供來賓泊車車位。
2、玫瑰雙人行(每席1888+15%服務費)
凡惠顧10席以上，在獲贈1～8項基礎上再增加或升級為：
(9)第1項中蜜月房升級為秦華行政房;
(10)第3項升級為次日早餐送房服務;
(11)提供隆重婚禮儀式(視當日天氣而定);
(12)提供迎賓花門1個;
(13)提供香檳塔;
(14)主桌贈送張裕大香檳1瓶;
(15)贈送三層喜慶蛋糕1只;
(16)嘉賓簽名冊1本;
(17)舉行浪漫同心結儀式(視當日天氣而定);
(18)制作婚禮VCD(像帶由新人提供)。
3、豪華連理宴(每席2388+15%服務費)
凡惠顧10席以上，在獲賭1-18項基礎上再增加或升級為：
(19)第9項中蜜月豪華行政房兩晚;
(20)入住期間，綜合部所有項目(美容、按摩除外)對新婚夫婦免費開放
(21)每桌贈送鮮橙汁兩筒;
(22)主桌贈送龍鳳立雕1座
(23)每桌贈送王朝干紅1瓶
(24)主桌贈送進口香檳1瓶
(25)贈送天然精美押花1幅。
4、寶貴同心宴(每席2888+15%服務費)
凡惠顧10席以上，在獲贈l～25項基礎上再增加或升級為：
(26)第9項中蜜月豪華行政房升級為豪華套房兩晚;
(27)提供婚宴前花園婚禮儀式的迎賓飲料(雪碧、可樂、錦碧礦水、青啤);
(28)每桌贈送王朝干紅兩瓶;
(29)贈送量身定做的主題漫畫、飯店婚房布置;
(30)奉送價值1000無的龍柏消費券。
七、廣告策劃
(一)廣告創意和策略
主題：--——您的愛情伊甸園
表現：
1、強調森林花園特色。
自然之美。
2、花園別墅前鋪著紅地毯，升向綠色的草地深處;
這是典型的東方色彩，烘托喜慶氣氛。
3、藍色的湖面，宇軒樓閣，曲橋漏水;
象征愛的永恒。
4、白領、著名球星等的婚禮。
5、樹上掛著同心結紀念品。
6、陽光從窗口進入婚房，桌上是精美的早餐。
策略：
1、讓顧客知曉飯店的婚宴產品。
1)各媒體發廣告(20--年3用開始)
2)策劃球星的婚宴(20--年5月)
3)邀請滬上白領人士參加飯店游園會(20--年6月)
2、加深對龍柏婚宴產品的印象。
1)電視臺密集廣告(20--年9月，每天有30秒，連續一個月)
2)與電視臺“愛情牽手”專欄合作辦一次節目，地點在飯店花園
3、提示顧客
20--年開始每月一次廣告，每季一次形象推廣活動。
(二)媒體策略
1、《上海新娘》雜志
這走一本面向上海將要結婚的年輕人的雜志，針對性很強。作20--年5用一20--年5用全年廣告。
內容：飯店婚宴形象、飯店婚宴產品、新人在飯店辦婚宴的專訪
費用預務：RMB37800
2、《That’sshanghai》、《ShanghaiTalket》
這兩份刊物面向在滬外籍人士和白領階層，而這些讀者是飯店婚宴的重要客人，他們對浪漫婚宴的向往及消費能力，決定了他們會在閱讀刊物的休閑階段，有興致看龍柏的婚宴廣告。作全年廣告。
內容：--的婚禮形象、完善的健身設施、自然之美
費用預算：RMB53000
3、《申江服務導報》、《新聞報》
這是滬上多數年輕人喜歡的兩份報，一份以休閑為主，一份以經濟信息為主。
內容：婚宴產品
費用預算：RMB70000
酒店經營計劃3一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。
二、市場/企業分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量(行家點評稍差)，加?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸嘌?、管理，定钠H晌鴕緄暮篤鷸恪?/p>三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度;
提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。
2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。
3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新
四、具體方案策劃
(一)SP方案
1、“微笑服務”
在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：
7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。
2、特價
(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。
(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
二)內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。
并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、征文比賽
內部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創造“新東方”!)
要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節約比賽
通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。
(三)產品營銷方案
1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。
如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。
綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!!!
(四)文化營銷方案
向消費者宣傳“東方”的企業文化，增強東方企業在目標消費群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕煌拿襟w有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。
2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。
3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升營業額。
日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。
2、特價
(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。
(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
酒店經營計劃4七夕佳節將至，飯店營銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小。為了進一步拉動--飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定：現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在--”的婚宴營銷活動，以促進和拉動--飯店的婚宴消費。特制定如下--飯店婚宴營銷活動方案(草案)。
一、主題
美滿良緣由天賜滿意婚宴在--
二、總體思路
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用--月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴，到--”為主題的營銷活動,使--飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動時間
----年--月至----年--月
四、活動內容
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良緣宴788/桌(10人)
3、珠聯璧合宴888/桌(10人)
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣傳推廣
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁
—報紙夾放
—鬧市區人員發放
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業點。
2、電梯間POP/大堂POP
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。
七、部門分工
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
八、費用預算
1、絹花拱門：2.35米--2米=----元(可長期使用)
2、普通噴繪噴繪：--元/平方米----平方米=----元(姓名處粘貼，整體可重復利用)
3、桌花：35元/份--1份=35元
4、婚房：豪華單人間----元/間夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣傳折頁：--/張----張=----元
8、報紙夾放費：--元/張------張=----元
9、電梯間POP：----元/幅--2幅=----元
九、附宣傳折頁樣(略)
十、備注
酒店經營計劃5一、市場調查及分析每個酒店都有其目標市場，例如我市的----飯店的銷售對象就是政府黨政機關等。只有明確了目標才能根據目標市場確定酒店在賓客及社會大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產品區別于其他同類酒店，設法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象，為此我們應先有一份清晰的市場調查報告，在市場分析給酒店定位。
以下是總結后的市場調查：
1、分類：我市的酒店可做如下分類：
A 高檔酒店：飯店、迎賓館、平原賓館
B 中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運大酒店 C 中檔酒店：川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。
2、價格：價格分別為：
A類：總統套房6800元;豪華套房2800—3200元;商務套房1200-1600元;普通套房320-800元;標準間(二、三人)270-380元;餐廳包間400-800元起。
B類：豪華套房1400-2800元;商務套房188-800元;標準間：138-388元;餐廳包間無底價或300-688元。
C類：商務套房168-288元;標準間120-138元。
3、經營模式：
A類：該類酒店的入住客戶主要為政府機構、市直機關及一些大型企事業單位，多為協議單位及公務型客戶。另有少量商務型客戶及散戶，其產品也主要為公務型政府間互訪及企業接待等提供。
B類：該類酒店的主要客戶由各大企業單位、縣鄉政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高，硬件等不次于A類酒店且價格比A類實惠。C類：其客戶群主要為商務型散客，穿插少量協議單位，經濟實惠。
二、市場定位：
1、定價：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利，受眾面廣。
硬件裝修也已定位為三星級酒店，檔次較高?，F以利潤、銷售量及競爭為目標，建議將酒店房價定為(可討論后修改)：豪華套房：2600元;商務套房：580元;標準間320元;單人間300元。 餐廳包間消費300元起或無底價。
2、市場形象：根據上述各項以及我們為客人提供的利益、我們的價格質量、我們的產品類別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經濟實惠的商務旅游型酒店。
三、促銷手段： 1、與總辦配合在有關媒體上廣告(具體時間、策劃等事宜依總辦計劃行事)。 2、距開業 天時定做客車座套，并與客運公司聯系做好配換工作。
3、與出租車公司聯系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現金回扣。
具體操作時可為司機發放簽有其車牌號的我酒店折優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主 元現金提成，月底結帳或立即兌現。
4、與各大型娛樂場所聯系做好結盟工作，互惠互利。
具體操作如下：協商達成協議后持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門票及消費優惠(視各單位協議不同而定)。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受 折，就餐可享受折。具體折扣率待協議后依據單位不同另行確立。
5、鑒于我市將于十月十七號召開----節，屆時預計有大量游客，可與本地旅行社提前聯系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。
6、酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業額才來自于那些80%的游離顧客。
因此我們應大力發展忠實客戶群，即推行會員制，發放貴賓卡：1)凡在我酒店消費----元以上(餐飲、客房)即發放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優惠。到本店結盟娛樂場所消費享受協議優惠價;2)凡在我酒店預存現金----元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。
7、合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯系的合作人員可采用多開發票(須扣稅金)、贈送時尚禮品或根據要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
8、開業后十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優惠并獲贈時尚禮品等優惠活動，就餐享受8折或贈菜一道。
飯店營銷策劃方案范文4
這份銷售的工作也在這一年該落下帷幕了，接下來的一年會是更具有挑戰的一年，好好為自己總結一次吧!下面就讓小編帶你去看看酒吧銷售年度工作報告范文5篇，希望能幫助到大家!
酒吧銷售工作報告1一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力得客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶得所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶得業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶得生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們得祝福。
今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶得感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創新，建立靈活得激勵營銷機制。
開拓市場，爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善____年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表得工資待遇，激發、調動營銷人員得積極性。
營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話得二、
三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神，將部門經理及營銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極得工作團體。
三、熱情接待，服務周到
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對，最大限度滿足賓客得精神和物質需求。
制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶得需求，及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業得信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。
五、密切合作，主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。
__年，營銷部將在酒店領導得正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部得新形象、新境界。
營銷策劃二 營銷的目的是什么是為了客源，有了客源，酒店才能發展。
《一》酒店的整體名稱太土，土的一點文化底蘊也沒有。
體現不了菜系名稱。
門面裝修太簡單，門面噴繪太單調。
背景不起眼，招牌不明顯。
搞商務的人，進來覺得沒有品味，沒有檔次，約朋友過來小聚一下，覺得沒有面子，要想小酢一下的進來，覺得這里會不會很花錢。
《二》為了讓“酒店”成為一個長期的品牌，推出廣告菜，這些菜要特別便宜，但又非常有特色，吃上一次 你就會想吃第二次
《三》迎賓進行改革，不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風，把迎賓也做出文化來。
如：上海菜，在門口，客人進入時地方話送上歡迎詞，而出來時，又要用同樣的地方話，送歡送詞。
《四》培育和造就高素質員工，飯店服務生產與消費是同時發生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。
沒有一流的員工就沒有一流的服務。
沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。
員工是飯店最寶貴的財富和資源。
《五》飯店創新要遵照老客戶的要求去進行，充分征求顧客的意見，及時改進工作。
使老顧客感受到新服務新變化，對于 新顧客要加大宣傳飯店特色，突出與其他飯店不一樣的地方。
如:服務人員服飾 服務形式 背景音樂。
《六》建立網絡營銷渠道，最有效 最便捷的營銷手段，如：大眾點評網。
《七》營銷方式。
以特價經營，還是特色菜式來打開知名度。
《八》主動推銷，主動聯系企事業單位，采取提前預定享受折扣的促銷方式，或對生日，婚宴的主人贈送神秘禮物吸引客人提高預訂率。
《九》制作有酒店標志的小紀念品，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。
它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。
在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。
《十》菜單的種類盡量做到豐富多彩。
可以設計固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來進行宣傳和營銷。
并可以分別制作成紙墊式、臺卡式、招貼式、、
《十一》建立和收集《客源人事檔案》， 如市委______領導__年__月__日生日，__公司__年__月__日年慶，__×__領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯系，使我們有一批穩定的客源。
《十二》餐后服務：就餐后，客人除得贈品、優惠券外， 安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象， 從而更好的為酒店創造效益。
《十三》設計消費者調查表，凡消費者剪下此表格填寫正確，可當作優惠券來飯店消費，并憑表格參加抽獎，抽出百名幸運消費者，營造積極的社會影響，帶動消費。
《十四》開展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動，讓消費者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進消費的作用，而且積累了寶貴的消費者資料。
餐飲業有這么一句話：“金杯、銀杯不如口碑”。
眾多信息渠道中，消費者對周圍相關群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠遠高于廣告信息和推銷人員提供的信息，他們特別傾向于從相關群體獲取消費信息，并會繼續把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀評價不斷傳播下去，所以在很多情況下，“口碑”的滲透效果要遠遠大于企業本身的促銷活動。
酒吧銷售工作報告2轉眼間入職____酒吧工作已一年多了，根據酒吧經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將2019年度工作情況作總結匯報，并就2019年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。
這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。
根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。
并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
四、明年工作計劃
1、做好內?a
href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊芾?，栽徿理色I齙街貧妊廈鰨止っ魅貳?/p>2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想。
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。
培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
酒吧銷售工作報告3高層領導及董事華哥大家下午好!在此借呢個平臺同大家拜個早年：祝大家身體健康!工作順利!心想好事成!以下是本人總結20____年的工作報告：
一、員工存在不和諧不團結，對公司的設備設施未能做到了如此掌、
酒吧營銷工作報告 詳情：
作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三扯如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環節不夠
在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、____-____年工作打算
____-____年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質將對2009年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
____-____年將根據____-__質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口
將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。
5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，____-____年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創建學習型團隊
____-______年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優化培訓課程，提升管理水平
____-____年的部門培訓主要課程設置構想是：把2009年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、__ie__iebang.com/《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。
8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。
____-____年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!
酒吧銷售工作報告4當前中國一直在不斷地發展，經濟情況越來越好，居民的消費水平也在不斷的提高中，因此居民都有了更多的享受消費資歷。正是在這種情況下，我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發展起來，現在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已經成為時尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我們還是有很多的漏洞的，這些都是需要不斷的進步的，這樣我們的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更長遠的發展下去，這些都是我們要不斷的進步的地方。
一：主題：
在酒吧的人群里，從消費的角度說即銷售者與消費者，這兩種人，不僅僅是消費的關系，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時，在消費時，才知道，才想起酒吧這個場所，這就是所謂的人性化營銷手段。目的：溝通、交流、互知，擴大酒吧知名度!
二：當今娛樂市場背景及消費心態分析：
強力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費的閃亮增長點。
消費群，泡吧一族的心態分析：
1.追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術，與志同道合者相聚。
2.追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態。
3.追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打擾。
縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據當地的市場以及主流形式確定準確的市場定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費者溝通的橋梁!
三：娛樂場所大概營銷框架
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司，運用先進的管理體系，引進最新的娛樂方式，本著賓客至上，質量第一的經營宗旨，竭誠同心，求實圖強的企業精神，打造一流的娛樂品牌。
市場形式：結合多方資源，做綜合性娛樂場所，了解大眾消費心里，突出特色品牌優勢，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務質量，提高出品質量，每天有不段的更新，讓消費者感覺好玩，新鮮又實惠。
市場定位：做中高檔次的娛樂公司，突出特色優勢，打造企業品牌文化，服務，出品質量高，節目互動形式精彩多樣化，瞄準中高層次消費群體。
1.企事業單位----國家企事業單位中高層領導-
2.私企、個體----個體私營老板
3.中檔散客---旅游、商務人員
4.團隊----企事業單位、私企、團隊組織
市場推廣：
準確的市場定位，高品質的服務，兩好的信譽都具備的同時，信息輸出是最關鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結合，完成市場推廣的目的。
酒吧銷售工作報告5“有音樂，有酒，還有很多的人??”，一般人對酒吧的認識似乎只至于此，做為西方酒文化標準模式，酒吧越來越受到人們的重視?！熬瓢晌幕鼻那牡?，卻是越來越多地出現在21世紀中國大都市的一個個角落。酒吧品種多多，酒吧的情調迷人，且不乏激情，它成為青年人的天下,更是黑夜不歸的一種默許。酒吧的興起與紅火與整個中國的經濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關系，酒吧的步伐始終跟隨著時代。
酒吧發展到如今，現可分為四大類：第一類酒吧就是校園酒吧，集中在大學及高校附近，主要針對學生。取名也別致，如“HardRock”、“單身貴族”、“黑匣子”、“親密伴侶Sweetheart”等，從吧名就能嗅出其中的氣味。這批酒吧最大的特色就是前衛，前衛的布置、前衛的音樂、前衛的話題。變異夸張的墻面畫，別出心裁的題記，大多出于顧客隨心所欲的涂寫，不放流行音樂，沒有輕柔的音樂，從頭到尾播的都是搖滾音樂。第二類是音樂酒吧，這類酒吧主要講究氣氛情調和音樂效果，都配有專業級音響設備和最新潮的音樂CD，時常還有樂隊表演。柔和的燈光、柔軟的墻飾，加上柔美的音樂，吸引著不少注重品位的音樂愛好者。第三類是商業酒吧，這類酒吧無論大小，追求的是西方酒吧的溫馨、隨意和盡情的氣氛，主要集中在大賓館和商業街市。第四類酒吧就是露天閑情酒吧，這類酒吧地處較為偏僻，以露天為主、占地面積較為寬大，活動范圍較廣、娛樂設施較為齊全、氣氛往往脫離繁忙的都市生活，給人一種輕松、解脫的感覺，是都市夜生活一族的理想去所。
二、性質：
酒吧是一家綠化完善、環境雅致集娛樂休閑于一身的大型的星級酒店露天酒吧。
三、地點： 五星級酒店屋頂
四、經營范圍：
1、出售啤酒、高檔紅酒、蘇打酒、精調雞尾酒、飲料為主;
2、推出一系列特調凍、熱飲品;
3、提供可樂保姜、奶茶、檸檬茶、檸檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒飲品;
4、精美別致水果果盤(可售可贈)、鮮果沙律等;
、美味可口小食：熟食(鹵水系列、鹽焗系列、燒烤系列等);助酒小吃(青瓜、花生米、瓜子、話梅、署仔、陳皮等)
五、布局：
1、水吧吧臺：是整個酒吧的中心及獨特酒吧文化的體現。
①、外觀別致、結構簡單、流水線狀，便于疏散客人。②、酒柜新穎有格調、柜頭內最好配有燈光，周邊有關于酒吧文化的畫及圖片裝飾。③、水吧吧臺臺面裝飾以酒及酒吧文化為主，可用高檔酒瓶及有關西洋文化的工藝品進行擺設。
④、吧臺前臺吧椅要簡單、休閑，便于移動。 ⑤、水吧吧臺冰柜及冰桶要充足，且電源穩定。
⑥、吧臺燈光較為明亮點，燈光色彩繽紛，體現一種燈紅酒綠的感覺。
2、時尚走廊：
①、構架簡約，具有現代感，以透明有機玻璃為材料，營造一個不只是走廊的環形時尚舞臺。
②、走廊要敞雅，便于客人感受酒吧的優美環境及氣氛。 ③、走廊兩旁為綠化區，給客人起到放松及醒酒的作用。
3、休閑亭:
①、簡約格調，以竹或木材為材料.②、休閑亭要雅致，讓客人有種一看就想逗留的感覺。 ③、亭內設有娛樂設施，如：射飛鏢、桌球、撲克牌等。④、亭內擺設少許干花或盆景。
⑤、亭內臺椅要高檔于大眾休閑區的臺椅，有種層次感。 ⑥、亭內應設有報紙、書刊、雜志等。
4、大眾休閑區(消費區)：
①、桌、椅要舒適，便于移動;
②、臺與臺之間距離不要太過于擁擠; ③、休閑區地面不要太滑;
④、臺上設識別臺牌，燭光、及水吧產品價格表(普通); ⑤、休閑區燈光暗調，飾彩燈更佳。
5、娛樂區(舞臺區):
①、舞臺為短一字型,與客人零離接觸,容易帶動節目現場氣氛; ②、背景為投影幕布,隨時可更改內容,也便于看集體足球賽;③、背景畫設計趨于前衛,最好與酒吧文化有關; ④、燈光設計,色彩豐富;
⑤、整個酒吧音響設備要到位。
6、綠化區：;
①、綠化區以種植植物、草皮為主，讓客人有種回歸自然的休閑感覺，它是本酒吧一大賣點;②、綠化面積不宜太大，因為它只是一種裝飾，休閑區可以適當增多，畢竟本酒吧趨向于大眾化;
③、綠化區需要一個特別的景點，有主次之分，讓它代表本酒吧的特點及別具一格的文化;
④、綠化區管理也很重要，最好有人管理;
7、停車場：
①、對每個餐飲行業來說，停車場其實也起了非常大的作用; ②、停車場容納量要大，車輛出入口有秩序、保證安全;③、有專人看車人，讓客人能安心飲酒聊天。
8、衛生間：
①、對于露天吧空間大的緣故，洗手間要夠用;
②、衛生間布置不要過于普通，要有一定的國外廁所文化，要從小投資中展示非凡風格。
③、衛生間清潔要搞好，餐飲行業最注重衛生.
六、酒吧服務人員：
①、管理人員：有責任心，處事能力強且細心，善于觀察與處理;且交際廣，促銷點子多且實用，能夠掌控整個酒吧運作。②、水吧吧臺人員：調酒及技藝精湛，因為美味的飲品是吸引顧客最有力的武器;操作熟練，速度快且不容出錯單。
③、服務員及服務生:五官端正、形象好、談吐大方。
④、陪酒小姐：青春靚麗、社交、推銷能力強;能留住顧客。 ⑤、保安人員：工作認真、務實，善于調解糾紛。 ⑥、清潔工：工作認真，不怕臟、不怕累。
七、娛樂項目：
1、各類會，私人酒會。
2、助興歌舞表演、小型個唱會等演出。
3、即興點歌。
4、大屏幕投影：精彩足球賽(世界杯、歐洲杯、甲A、甲B)直播、美國大片播放、國際重大新聞直播等。
飯店營銷策劃方案范文5
美國布蘭奇洗衣，投資風險低
洗衣業投資前景看好
投資一個項目，首先要看行業的發展前景。
洗衣業，正是這樣―個投資前景看好的新興產業!
最近10年是中國經濟的高速發展的10年，一方面是人們的物質生活水平正在快速提升，而另一方面是社會壓力的增大和生活節奏的加快，無疑使越來越多的人喪失了在家里洗滌衣服的時間。結果就是那些收入較高、工作緊張的社會精英們寧愿把工作之余少得可憐的時間用來休閑，購物甚至陪伴自己的家人。于是家庭勞動的社會化就成為了服務業發展的新方向！
而服裝本身的發展，也導致了很多高檔的服裝是無法在家里完成洗滌的，如西裝、貂皮皮大衣，毛料衣服等。同的越來越多的服裝要求更為專業的養護技術如皮衣的保養等。因此把衣服送到專業的洗衣店洗滌已經成了都市精英們的生活習慣。
正是由于消費者消費習慣的變化目前洗衣行業在全國的發展勢頭非常好，每年都有 10%左右的發展速度，這個行業中的廠店已近 30萬家，從業人員高達400余萬人。
而且洗衣行業與傳統服務行業不同，它最大的四個特點是：無欠帳、無積壓、管理方便、產業風險小。洗衣服務的單筆交易金額低，且顧客愿意預先付款，所以洗衣行業很少有呆賬困擾。洗衣行業不像其他行業，必須有先進貨、存貨、銷貨這道流程，因為它是一門特殊的服務業，所以洗衣業除了初始投資以外，不會在經營過程中積壓資金。對于一家成熟的洗衣企業來說，洗衣店的管理模式是相當完備和標準化的，憑借電腦和資料庫的使用，在經營管理方面，洗衣店要比其他行業容易得多。另外洗衣業不像―些流行I生產品變化那么快，因為從產業的角度看，只要消費者每天都穿棚艮，國家的經濟在穩定發展，洗衣店就不愁沒生意。洗衣業是―個穩定發展的產業。
因此無論是從人民物質生活水平迅速提高所帶來的家庭勞動社會化的趨勢上看，還是從洗衣市場的發展趨勢上看，我國的洗衣行業還存在著巨大的發展空間!
洗衣行業，一個非常誘人的朝陽產業!
布蘭齊洗衣，投資風險低
對于所有的加盟商來說，他們都期望在投資時，“千萬別賠錢”。
但只要做生意，哪有沒風險的。而投資項目的差別就在于項目風險的高低、、盈利能力的高低上。
只要做過生意的人都知道，在考慮投資時候，首先要考慮的一定是項目風險。如果先考慮能賺多少錢，就很容易產生“投資沖動”。而產生“投資沖動”后，“盲目投資”就有可能接踵而來。因此在投資項目時，首先要考慮項目風險如何控制。
要控制風險，首先要控制投資總額。美國布蘭奇在為加盟商進行投資計劃設計時，就已經充分考慮到這個問題了。
經商不可能沒有岡臉，但控制投資額可以適度降低風險，這就是美國布蘭奇良好的性能價格比。同樣質量和配備的洗衣店，可能一些企業會收取高出美國布蘭奇20%～80%的費用!美國布蘭奇根據市場需求，各店配備的環保干洗設備與其他的進口干洗設備相比價格低l～3倍。而各連鎖店使用的美國進口干洗劑，均以最低價格供給加盟商，最大限度地保障了他們的利潤空間，創造出了較強的性價比，使加盟商輕松投資，輕松盈利。
很多加盟商都認為：美國布蘭奇低價位、高質量的設備投資方案給予了他們很大的吸引力。
要控制風險，其次要考查盟主是否有完善的管理制度。
在洗衣市場中，的確也存在著一些不足。由于普通大眾對于干洗認知的貧乏，使行業里出現了很多的雜牌小店，他們很多是以一臺干洗機的空殼子裝門面，名為干洗，實為水洗，從中牟取暴利。由于缺乏專業的干洗技術，一些雜牌洗衣店常常把消費者的衣服洗壞，出現搭色、掛花、衣服丟失、變形等洗滌事故，消費者索賠現象層出不窮，造成了洗衣店和消費者關系緊張，相關行業協會和職能部門疲于奔波但是收效甚微。
更重要的是，中國洗衣業目前已經從洗衣難階段，進入了“洗衣滿意難”的深層競爭階段。隨著中國改革開放的進一步深入，中國的城市人群洗衣難的情況得到了徹底的改變，但是迎面而來的是：“洗衣滿意難”的情況開始日益凸顯。因此提高服務質量，提升整體形象，做大做強，創立品牌，可能是洗衣行業發展的唯一出路。
這對洗衣店的經營提出了更高的要求，而這需要的就是盟主企業提供更規范、更容易操作的管理方式。
為此美國布蘭奇提出了全新的“營運支持”模式。通過這個“營運支持”模式，美國布蘭奇向加盟商在經營前提供專業的培訓、前期選址和開業策劃等準備服務，更在經營中向加盟商提供零距離響應服務，對加盟商的經營、洗衣技術等問題給予解答，并設有專人帶店、巡店，為力口盟商的經營管理提供保障。
最后要控制風險，要看盟主是否敢于提出服務承諾。
作為一家專業的洗衣企業，美國布蘭奇在業內率先提出總部零風險保障計劃，開創了洗衣業特許經營模式的先例。如果加盟店在美國布蘭奇的指導下，完全按照美國布蘭奇的營銷模式運行，超過兩年時間還不能賺錢，加盟商可以退還洗衣設備。
有了良好的性能價格比投資方案，有了完善的管理制度來保障，還有了零風險保障做后盾，美國布蘭奇的投資風險低已經為很多加盟商所認可。
布蘭齊洗衣，盈利能力強
加盟商要想獲得更好的投資回報，應該從哪些地方來考慮呢?專業洗衣能力是洗衣店經營的基礎
加盟商加盟一家洗衣企業，第一個要考慮的是這個企業在洗衣方面有沒有真材實料。因為沒有洗衣技術，盈利也只是空話而已。
對于美國布蘭奇來說洗衣技術正是它的強項。美國布蘭奇是美國知名企業，全名是美國美國布蘭奇集團公司，在全球范圍內致力于洗衣設備的生產、洗衣技術的研發和洗衣連鎖的經營。
由于美國布蘭奇的洗衣技術過關，美國布蘭奇獲得了美國環保署EPA認證和ISO國際質量認證；由于美國布蘭奇注重洗衣技術的研發，美國布蘭奇開發了諾莎卡特健康洗衣技術(包括去漬技術，除菌技術、熨燙技術)；由于美國布蘭奇從事專業的洗衣設備生產，美國布蘭奇的洗衣設備容量大、洗衣效率高、操作更容易。嚴格的商圈調查不僅可以降低風險，而且更能提高盈利能力
加盟商加盟一家洗衣企業，第二個要考慮的是這個企業能否在選址上給予加盟商更完善地幫助。
對于美國布蘭奇來說，美國布蘭奇在選址服務上，嚴格執行寧缺毋濫的發展原則，對加盟商提供的店址考察十分嚴格，在店面地址、面積、資金、店面使用期、加盟商誠信度、商圈、水電設施等項目全部有嚴格的規定。只要有一項沒有通過總部的考察，總部就嚴格禁止其開店營業。這些考察盡可能地保證了美國布蘭奇“發展一家，成功一家”的原則，也增大了加盟商將來的獲利空間。
同時由于美國布蘭奇的專業人員為加盟商提供從市場調研、選址、申辦相關營業手續到店面裝修設計、設備安裝調試與維護、開業促銷籌備等方面的全程服務支持與指導，從而為加盟店的成功運營、收回投資直至邁向輝煌提供了直接的后勤保障。專業的人才培訓成功經營開道
加盟剛口盟一家洗衣企業，第三個要考慮的是這個企業能否在人才支持上給予加盟商更多的幫助。
人是服務業最大的資源，洗衣行業更是如此。對此美國布蘭奇專門設立了培訓基地，專門培養洗衣人才。在美國布蘭奇的培訓基地里，共擁有電算化教室兩間，學員寢室10余間，配備有寬敞的廚房，運動場所，洗浴設施，還配置了高級燙臺數十臺，一個標準的樣板洗衣店供學員實習操作。學校共開設了服裝面料、熨燙技術、干洗、水洗，前臺接件、電腦收銀、去漬、洗衣店經營管理等十幾門課程，師資力量十分雄厚，可以同時容納100人進行培訓。目前，公司已成功舉辦了70期正規培訓，共培訓出學員2000余人，為美國布蘭奇的洗衣系統輸送了大量的訓練有素的人才。
有了人才作為保障，加盟商的成功才能變得順理成章!專業的開業指導提高加盟商生存能力
加盟商加盟一家洗衣企業，第四個要考慮的是這個企業能不能提供雖有力的開業指導。對于美國布蘭奇來說，開業指導是美國布蘭奇的一大經營特色，也是美國布蘭奇區別于其他企業的一個很重要的地方：每個店開業，美國布蘭奇總部要派出公司相關管理部門的領導到店祝賀，幫連鎖店制定相關的開業營銷策劃方案，配合連銷店在開業當天舉辦宣傳促銷活動；另外，美國布蘭奇還要派出一至兩名專業的既精通技術又精通管理又懂得設備維護使用的帶店老師到店里，親自參與該店的經營，對于干洗、水洗技術，對于連鎖店的經營管理，提出指導性的因地制宜的意見。這樣的帶店行為根據連鎖店的具體情況，規定不低于15天，如需延長則根據加盟商的管理能力和發展愿望進行調整。這種獨具特色的后續服務方式大受加盟商的歡迎，為連鎖店的順利經營，成功經營打下堅實的基礎。
不僅如此，在加盟商的營業過程中，美國布蘭奇會每月對店面進行巡視，針對不同的季節和經營中出現的不同問題給加盟商以指導，提供豐富的洗衣管理經驗和經營訣竅以及最新的國際職業洗衣技術實戰培訓服務，盡美國布蘭奇所能來提高加盟商的盈利水平。強有力的管理制度為加盟商發展護航
加盟商加盟一家洗衣企業，第五個要考慮的是這個企業管理水平能否為加盟商經營發展護航。
從企業和加盟商的發展角度看，一整套規范的管理制度是成功的重要保障。
因此在強大的質量管理和服務管理體系下，美國布蘭奇制定了非常細致的制度，對于員工的行為進行約束，明確店經理、熨燙工、干洗工、水洗工、前臺接件人員的責任、要求。同時美國布蘭奇對工作覿范化流程都進行了設定，同時制定了相應的獎懲制度，使員工在嚴密的制度約束下工作，從人對人的管理進入了制度對人的管理的境界。
在這一系列完善的制度的制約下，美國布蘭奇迅速形成了一支技術過硬、作風嚴謹的高素質員工隊伍。這些員工在工作之中，長期貫徹服務規范化、管理標準化和操作精確化，如公司要求員工對每一件衣服進行“八步四檢查”的操作，即前臺收衣檢查分類、預洗檢查、主洗、去漬檢查、熨燙、消毒、包裝上架檢查。消費者也許不知道，自己送到美國布蘭奇連鎖店洗滌的衣服，每一件都必須經過上述八個步驟四次檢查，才最終又回到自己的手中。但是美國布蘭奇的員工從來沒有因為部分消費者的不知情而放棄對衣服洗滌程序的嚴格要求，因為員工已經在長期的工作中形成了習慣。這也就是美國布蘭奇的服務規范能夠得到有力保障的原因。
布蘭齊洗衣，市場競爭力強
獨特的“健康洗衣”概念打動消費者的心健康是人類永恒的話題，健康是人類生存的根本
對于健康的關注，已經成為了社會熱點。越來越高的生活水平，帶來的是越來越高的工作壓力。
“身體是革命的本錢”，這句話已經成為了人們的口頭禪。因此健康正迅速成為人們衣、食、住、行的重要準則。經濟的發展和社會的進步、人們生活水平的提高，無不帶來衣服向高檔化、多樣化、功能化、環?；l展，從而向洗滌從業者提出了新的要求。
人們無法忘記，2003年的非典、2004年的禽流感等疫情的大面積爆發給社會所產生的恐慌，那些夢魘般的日子里，人們把洗手和洗衣服作為了最重要的日常生活細節。這些細節在疫情結束后，成為了心有余悸的人們的習慣。
每個人都知道，引起這些疫情的主要原因正是有害細菌的傳播和交叉感染。生活中無處不在的有害細菌，正在嚴重威脅著影響人們的身體健康。
而各種致病菌傳遞的重要媒介之一就是衣物。各種細菌通過不同的傳播途徑在不同的環境中生存。由于生活環境中細菌無處不在，而穿用的紡織品會吸納大量的分泌物、汗液、皮脂等物質是病菌極好的營養品。病菌以驚人的速度在這些紡織品上繁殖。因此衣物、鞋帽、手絹、毛巾、被褥、床單、沙發套、紗布等紡織品成了病菌傳播的重要媒介。據科學測定，即使是干凈的紡織品，穿著幾個小時后每平方厘米(約一指甲大小)病菌數目就可達上億個，不經常清洗的衣物上的病菌則更是驚人。
因此如何有效和長久地對衣物滅菌成為了洗滌專家和美國布蘭奇的重要研究課題。諾莎卡特(NOSKDE)洗衣技術帶來健康洗衣新保障
把衣服洗干凈，誰都做得到。消費者如何才會被打動呢?
他們需要得到超越期望的洗衣感受。
所以美國布蘭奇在洗衣技術開發上引入流行歐美三十余年的洗衣經驗并吸收國際上最先進的行業精華，結合美國布蘭奇的獨有的高技術保障，創立了獨一無二的諾莎卡特(NOSKDE)洗衣技術。
這一技術，除了能帶來高層次洗滌質量外，還能為消費者的洗衣帶來更健康的保障。
當前人們通常采用有機殺菌劑來消毒殺菌。這種方法雖能夠有效殺死細菌，但需要人們及時對受到細菌感染的物品或環境進行處理。處理不及時，很可能把有害病菌直接或間接傳染給他人，造成交叉感染。而且殺菌劑不但會殺死有害細菌也可能殺死對人體有益的細菌，那么怎樣才能既有效抗菌又不會交叉感染，而且還能不對人體造成傷割呢？
為了解決紡織品在洗滌后能持續抗菌的問題，美國布蘭奇與數家國內知名科研所進行了卓有成效的合作并且取得了成功，成功研制出了能夠抑制細菌生長的溶劑。
這―研究成剩頃利得到了廣東省微生物分析檢測中心的認證。實驗證明，通過該種溶劑在洗滌中的應用，可以使衣物能在長達半個月的時間內，減少衣服被細菌感染的機會達85%實現真正的健康衣著。
這一杭菌洗滌方式，在行業內也是首家正式推出，于是迅速得到了廣大消費者的認可與熱愛，也為美國布蘭奇的發展增添了新的羽翼。美國布蘭奇的服務能超越消費者期望
什么是品牌?
有人的理解可能只局限于品牌知名度。
從更長遠的發展角度考慮，品牌是企業經營內涵的延伸，品牌是企業的個性。
消費者在選擇洗衣消費時，最注重的判斷標準是能否有一個正面的形象。
這樣的一個正面形象并不那么簡單，不僅包括洗衣技術是否過關，衣服能不能洗干凈，而且還包括消費者在洗衣店中獲得的良好洗衣感受，這包括店內的環境、營業員的服務水平、對企業理念得認同感等等。
洗衣店是為人服務的，與制造業的商品相比，價格的可塑性不是很大。從這個角度看，洗衣店需要始終表現出熱忱的服務，這比打折更重要。這不像購買制造業的商品，顧客可通過商品直觀的結構、樣式、材質、價格、知名度等就可決定選購與否。消費者對洗衣店的選擇，在更多的情況下，取決于他們的直接印象、企業品牌形象和洗衣服務的感受。
正是基于這樣的認識，美國布蘭奇提出了“潔凈一生，健康永遠”為主題的透明式洗滌服務，從而贏得了消費者的青睞。
美國布蘭奇寬敞明亮的店面布置，前店后廠、透明的洗滌過程展示，全封閉、高環保的四氯乙烯干洗設備為消費者走進美國布蘭奇贏得了良好的第一印象。通過美國布蘭奇一些宣傳品和美國布蘭奇店員與消費者持續溝通，消費者迅速接受了美國布蘭奇“健康”的企業理念。同的美國布蘭奇的洗衣店與當地知名的健身房、美容店等舉辦聯合促銷，讓消費者感受“健康”的生活方式。
此外美國布蘭奇在專業服務上，更是加大對營業員的管理力度，不斷提升店員的洗衣技術。同時美國布蘭奇長期推行健康的親情式服務，大力開展了免費上門接送件。這樣的服務使美國布蘭奇的隊伍中形成了―個良好健康的道德氛圍。很多上門接件的員工為顧客代為購買日用品，甚至為這類顧客做―些力所能及的家務，多次收到顧客的感謝信，美國布蘭奇用健康服務理念與消費者之間縮短了溝通距離，與消費者之間建立了和睦、信賴、愉快的服務氛圍。
在美國布蘭奇的服務理念中，強調的是員工要為消費者提供超越期望的健康服務。如美國布蘭奇成都玉雙店的店長，只要是顧客衣服的線縫脫落她會免費為顧客縫好；紐扣掉了，她會主動為顧客配上；顧客工作忙了，她會安排員工免費上門為你接件、送件；對一些衣物缺陷、疵點運用專業術語她會主動為顧客解釋，如果場合、時間允許，還可以順便介紹一些衣物保護小常識；顧客年歲大了，窗簾拆、裝困難，她安排員工免費為顧客做好等等。她的這些人性化健康服務贏得了大量的長期顧客，也得到了社會的贊許。美國布蘭奇玉雙店連續三屆被評為成都市的誠信服務企業。
正是這些超越期望、健康優質的服務，使美國布蘭奇不斷提升連鎖店的整體服務素質，實現了社會效益和經濟效益的雙豐收。而消費者也在服務中得到了享受，感受到了家庭勞動社會化的樂趣與方便，從而成為了美國布蘭奇的忠實顧客，形成一個良性循環的發展環境。
正是源于美國布蘭奇的專業、健康的洗衣服務，美國布蘭奇在“白活”(即干洗團購業務)方面也取得了驕人的業績。美國布蘭奇不僅從醫院、學校、飯店、餐飲、浴場等接到了數量眾多的制服、床單、餐步等大單業務，更成為了報喜鳥、波司登，佑威、袋鼠等幾十家知名服裝和中國光大銀行、泰至酒店等幾十家大型集團的指定洗滌中心。因此很多美國布蘭奇連鎖店與當地的不少事業單位達成了工作裝或其他纖維織物定點洗滌的協議，如美國布蘭奇云南玉溪店、安徽蕪湖店，僅僅洗滌當地幾個單位、企業的工作裝，每年就要增加近20萬元的收入。成熟盟主讓加盟商更為放心
如果時間回到2001年，美國布蘭奇只不過是一個有發展希望的洗衣盟主；而現在美國布蘭奇已經是一個成熟的盟主了！
2001年4月，美國布蘭奇正是在成都的調研中發現：成都的洗衣店大大小小700多家洗衣店存在著設備老化、技術落后、管理松散等多方面的問題，從而導致這些洗衣店經營狀況舉步惟艱。
美國布蘭奇正是看準了西南地區干洗業大品牌少，市場潛力大的機會，以“潔凈一生，健康永遠”為口號，迅速在西南三省云、貴、川為打開了一片天地。再通過首批加盟商的口碑效應、實實在在的利益回收、總部的后勤服務和多種廣告媒體的立體宣傳攻勢，美國布蘭奇迅速突圍成功了。
2004年初美國布蘭奇更是被評為了中國洗滌行業十大知名品牌之一。到了2004年冬季，美國布蘭奇在的加盟店北至河北、新疆、沈陽、遼寧，南至云南、貴州、廣東，西至山西、陜西等地。在歷代兵家必爭之地的中原一帶，更是遍地開花，在各地掀起了一場健康洗衣的熱潮，受到諸多消費者的青睬。
在短短4年時間里美國布蘭奇能發展400多家店，這已經說明了一切：沒有成熟的體系，會有那么多加盟商加盟美國布蘭奇嗎?不能打動消費者，美國布蘭奇敢開那么多店嗎……
現在對于新進入的加盟商，美國布蘭奇表示他們遇到了更好的發展機遇：一方面美國布蘭奇在管理模式和服務經驗已經相當成熟，另―方面美國布蘭奇的品牌已經產生了規?；男麄餍?，這無疑使加盟商的投資美國布蘭奇的風險更低，盈利空間更大。
此外，美國布蘭奇除了在經營上投入巨大的心血外，還在從事對行業有益的公益事業。美國布蘭奇組織資深的專家隊伍，耗時一年，編寫完成了《洗衣店經營手冊》一書，該書是干洗行業第―本大型工具書，對于經營洗衣店的技術、設備、相關法律法規甚至洗衣店的經營管理做了深入的介紹。該書共64萬字，由中國紡織工業出版社出版。同時，該書附贈兩張洗滌實際操作技術光盤，使讀者通過對該書的閱讀，成為一名理論與實踐結合的專業人士，無論對于從業者，還是投資者，該書者限有很好的幫助。
美國布蘭奇并不期望這本書能帶來什么收益，而是期望能通過這本《洗衣店經營手冊》，能為行業的發展做出一份自己的貢獻。
美國布蘭奇洗衣，為什么敢承諾“零風險”?
