前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的體驗式實踐教學模式下旅游管理論文，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
1.1增強學生學習的主動性
體驗式教學徹底改變了傳統的填鴨式教學方式，體驗式教學將學生提升到了主體的層面，要求學生發揮能動作用，通過積極參與、合作、實踐研究，與教師共同完成學習過程。這點是與傳統教學本質的區別。
1.2有助于師生的教學相長
在體驗式教學過程中，師生通過教學過程中的雙邊互動環節，教學相長。師生作為獨立的個體投入一同探究的教學氛圍中，相互接納異議并相互理解與回應。
2旅游管理專業體驗式實踐教學模式
1984年Kolb提出了“體驗學習模式”的模型，這是該模式最為系統的模型。通過體驗式教學模式在旅游管理專業的實踐，筆者認為體驗式實踐教學過程包括四個階段：教學前的設計準備、情境體驗、主動實踐和教學評價。
2.1備課階段
根據教學大綱和人才培養方案的要求，通過收集場景、視頻、情境等實景材料，并利用搜集的各種素材設計不同的崗位任務和場景。
2.2情境體驗
教師和學生根據設計的情境共同體驗相關素材。
2.3主動實踐
主動實踐的過程是學生理論聯系實踐的一個過程，在這個過程中，必須堅持教師輔助、學生主體的原則。學生是體驗教學中的主體，而教師在整個過程中起到監督的作用。教師在實踐教學過程中需把握基本步驟，及時發現問題，解決問題。
2.4教學評價
體驗式教學需要教師在對待分數的問題上采用理性的態度，提高體驗在評價中的地位，重新建立多維度的評價體系。
3旅游管理專業體驗式實踐教學模式的應用
筆者以旅游管理專業核心課程《飯店服務與管理》教學改革為例，選取課程中一個單元的實踐實訓項目舉例說明體驗式實踐教學模式的應用。
3.1實訓內容
3.1.1教學內容
《飯店服務》第三章“中餐廳服務與管理”。
3.1.2教學目標
在以崗位職業能力為依據，關注學生的認知特點的基礎上，能夠恰當地使用口頭語言和姿態語言，貫穿運用迎賓領位、托盤、中餐擺臺、餐巾折花、斟酒、上菜分菜等基本技能。
3.1.3重點與難點
崗位技能與技巧。
3.1.4所授班級
酒店服務方向12級某班，計40名學生，每周4課時。
3.2教學流程
3.2.1前期資料的收集工作
學生體驗是教材內容中我們要首先解決的問題。教師的前期準備工作是收集有關“飯店服務技能”方面的資料，包括案例分析、飯店實景圖片等，并以PPT文件的形式呈現出來。
3.2.2情境體驗
3.2.2.1多媒體感受
首先，師生共同觀看視頻資料與PPT，并從中精選自己覺得有用的資料用多媒體形式進行演示，用于展現在真實的飯店的場景下和服務過程中的具體技能和技巧。
3.2.2.2歸納總結
教師布置思考題，學生可以分小組，按照教師給出的問題寫下多媒體演示的資料中都按照怎樣的步驟，這些步驟是如何一步步操作的。
3.2.2.3模擬情境體驗
以本節課為例，除了講解教材上介紹的案例之外，通過教師演示、學生角色扮演的活動形式促進學生語言能力的提高。
3.2.2.4思考題
①如何根據不同的場合，對待不同的類型的客人怎樣進行服務？②如何使自己的服務細致入微，更具有個性化、針對性、規范化？
3.2.3主動實踐與教學評價
3.2.3.1豐富多彩的校園活動
在教師的精心組織下，學生利用課外時間在實訓室等地方對應崗位要求的技能技法，進行自我訓練或相互訓練。
3.2.3.2實踐式教學，創造“工作情境”讓學生在實際操作中體驗
具體操作上可選擇某個酒店，學生分成小組，每個小組選派小組長1名，學生之間互相演練，等每個學生完成操作以后，由小組長組織評議，經過評議后總結成員的優點與不足。指導教師在合適的時間地點集中進行點評，鼓勵學生多動手多實踐，努力克服不足之處，回校后在教師主持下進行總結討論。
3.2.3.3與行業緊密聯系，讓學生參與其中
本著“走出去，請進來”的原則，聯系旅游企業，讓學生在進入工作崗位之前進行適應性鍛煉。學生作為行業比賽的觀摩者，能深刻體會到專業技能學習的必要性。學校要利用各種社會資源為學生聯系外出參觀的企業單位，讓學生有更多的機會與旅游企業零距離接觸。
3.2.3.4實地參與體驗
利用節假日，如十一黃金周、旅游展銷會等，讓學生抓住機會充分體驗，通過這個循環過程，使學生們在相關服務流程、服務規范、禮儀素養等方面得到了鍛煉。
4結語
雖然，體驗式實踐教學模式還沒有被廣泛推廣，教學模式還沒系統的形成，但在旅游管理專業實踐教學中產生了廣泛的影響。筆者提出了旅游管理專業體驗式實踐教學模式，這一模式回答了體驗式教學在教學應用中的實質性的問題，并發揮了這一模式的優勢，也在教學實踐中顯現出比較好的效果。當然，任何好的教學模式都需要在教學實踐中進一步檢驗，并在檢驗中并做相應完善與調整。
作者：俞櫻 單位：鎮江高等職業技術學校