物流采購管理范例

【摘要】《采購管理》作為高等院校物流管理專業的一門重要課程，對學生掌握采購管理的理論、全面把握物流與供應鏈管理的內涵有重要意義。由于《采購管理》內容較多，教材的文字敘述篇幅較長，傳統的教學方式不能滿足現代物流管理專業人才的培養要求，因此，文中通過分析《采購管理》課程的特點，結合自身教學經驗對該課程的教學方法進行研究。

【關鍵詞】采購管理;教學方法;物流管理

隨著市場經濟的深化、企業分工的細致化和外包的流行，采購管理在企業管理中越來越重要。許多企業用于采購的資金占總運營資金的一半以上［1］。采購管理躍升為供應鏈管理的核心職能之一，其戰略地位日益凸顯?！恫少徆芾怼肥潜姸喔叩仍盒５奈锪鞴芾韺I的一門基礎理論必修課程。通過課程學習，引導學生熟悉、了解和掌握采購管理的理論、方法與工具，學會根據采購目標對采購活動(包括物品、技術以及服務等)進行計劃、組織、協調和控制，掌握采購計劃與預算、供應商的選擇和評價、采購談判與合同、采購物品的驗收結算與庫存控制、采購方式選擇等流程，熟悉招標采購、政府采購、國際采購和電子采購等操作方法以及理解把握供應商管理、采購成本控制、戰略采購、采購績效評價等重要內容［2］。在海南大學該課程為48學時，由于講授內容較多，如采用傳統的授課方式將會造成學生學習興趣降低，影響授課效果。而且，《采購管理》是一門應用性較強的課程［3］，在教學過程中，教師需要根據課程內容和學生學習的習慣，結合案例教學與仿真教學等多種教學方法設計新的教學方式。

1讓學生進行模擬采購談判

模擬教學能夠使得學生有親歷感，最大程度上接近采購實踐。采購模擬教學包括情境模擬和過程模擬，除了采購談判模擬，還有招投標模擬、采購物品驗收與入庫等。其中，采購談判最適合在課堂上進行模擬。將班上學生分為談判小組(人數視班級人數而定，建議6人左右為宜)，例如，海南大學物流管理專業有60人/班，將其分為10組，讓兩兩組配對，將采購談判情境的相關案例(包括采購內容、采購沖突與采購談判目標等)分發給配對的兩組，讓兩組分別扮演談判的甲乙方，就采購的產品與服務關于費用、質量、庫存管理等諸多內容進行談判。如此，既可鍛煉學生遇到實際采購問題時靈活運用理論知識進行思考、分析和解決問題的能力，又能鍛煉他們隨機應變、團隊合作的能力。通過模擬采購談判，讓學生了解采購中的商業談判是什么樣子，反思課堂上學到的理論知識是否能夠應用，開拓他們的思維，轉變他們對《采購管理》這門課程的刻板看法，提高教學效果。

2引導學生付諸實踐———從身邊的案例到企業的案例

采購管理強調實踐，但很多高等院校都缺乏相應的校內實訓設施。高校應加強與企業的合作，建立校企合作平臺以推動實踐教學，但這需要一定的資金與時間才能實現。與此同時，教師應該鼓勵和引導學生付諸實踐，先從發現身邊的采購管理案例做起，再嘗試去了解企業的采購管理實踐。例如，每個學生都會進行個人采購，并且往往是電子采購(即網購)，教師要引導學生用采購管理的相關理論與方法去重新審視自己的采購行為。例如，在網購時，學生會根據許多信息來甄選賣家，這其實就是采購管理中的供應商選擇，在教師的引導下，學生可以運用供應商選擇的相關理論知識去審視自己的網購行為并體會。又比如，有些學生會進行某種校園兼職工作，這也會涉及到采購問題(如飲料小商鋪的原材料與包裝材料采購)，教師可以鼓勵學生上臺分享其工作中遇到的采購管理問題。有的學生家里還有作坊式的箱包制造小工廠，其亦能反饋許多在真實的采購管理中遇到的各種問題。這些都是筆者在教學過程中引導學生發現的身邊的采購管理案例。除了身邊的案例，還可以將學生分組(與采購模擬談判中的分組保持一致)，讓其去學校周邊的企業調研，并在課堂上匯報企業的采購管理實踐。有些學生去學校周邊的大超市調研，也有的去水果連鎖店調研，有的去快遞企業調研等等，然后將調研結果總結成案例，在課堂上進行展示。這樣一來，能夠幫助學生消化理論知識，了解各行各業的采購實踐，并鍛煉其思考能力、分析能力、溝通能力和表達能力。

［摘要］目前采購管理實務課程實踐大多偏重于案例分析或是通過軟件驗證模擬，較少涉及實際操作。以高職學生實踐技能培養為核心，結合對學生創新創業目標的要求，高職教育在講授基礎知識的基礎上，提出班級采購實驗機制。通過學生自主建立創業團隊，熟悉采購管理操作實戰經驗。整合后的課程體系可以幫助學生在真實的工作環境中學習理論知識和實踐技能，進一步增強創新創業思維。

［關鍵詞］采購管理;實踐教學;創新創業;項目化教學

一、引言

采購管理實務是高職院校物流管理專業的核心課程，教育領域和企業界都將其放在極其重要的位置進行研究。隨著學科建設的不斷發展，該課程的實踐教學面臨著難以突破的瓶頸。一方面，課程實踐多偏重案例分析，實踐環節枯燥乏味，學生在學習過程中缺乏主動性和探索性。大多數院校該課程是通過案例引導學生展開討論，在討論的過程中加深學生對抽象概念的理解;或是通過購買相應的仿真軟件，針對某一特定領域的基礎理論知識進行講解，還有的是通過相應模塊平臺模擬操作。但這些實驗多是驗證性的，并不能真正啟發調動學生的能動性，學生只能被動地接受，加之故有的實踐方法與未來真實的工作環境存在一定差別，為了實踐成績而實踐的意識在學生中越來越普遍，很難獲得實質性的收獲。另一方面，由于牽涉到大量的商業機密，雖然學生有機會到校內外公司實訓，但極少有公司愿意安排其參與采購業務中關鍵環節。現代高等職業教育的目標是培養具有基本專業理論知識和熟練實踐技能的高素質技能型人才，而傳統教育模式限制了職業教育培養目標的實現。在傳統的課堂教學中，以教師講授和課本理論知識為中心，學生的主觀能動意識往往被忽略，理論與實踐存在嚴重脫節，重理論輕實踐傾向十分明顯，影響了教學效果，導致學生的實際動手操作能力偏低，造成了重復教學和資源浪費。

二、課程實踐環節具體實施方法

本文在設計課程實踐環節時，注重以實踐技能培養為核心，結合高職教育對學生創新創業目標的要求，在講授基礎知識的基礎上，提出班級采購實驗機制，對該門課程實施模塊化、項目化教學，整合后的課程體系幫助學生在真實的工作環境中學習理論知識和實踐技能，進一步增強了創新思維，實現了理論與實踐教學的和諧統一。在教學組織時，采用項目驅動教學法，根據教學項目的特點，以學生為中心，教師進行引導講解和評價，所涉及的項目及任務如表1所示.本文提出的改革方法在物流管理專業率先試行實施，以班級為單位建立采購組織機構，并為班級采購組織建章立制，結合采購課程理論教學，動員參與采購實踐實訓的學生參與創業實踐，由班級的每一名學生提出采購需求，提報采購需求計劃，將需求計劃匯總到班級的物資需求計劃管理崗位進行審核，審核通過后再進行集中采購。分組建立分權分段實施的采購流程，完成實訓報告。一次采購活動完成后，牽頭各崗位從業人員進行總結，做好統計分析工作，并對本次采購活動進行績效評估，提出采購建議，與物資采購計劃、采購發票附明細等一起作為實訓報告存檔。之后進行輪崗，開始新一輪的采購。這種教學模式調動了學生的學習積極性，提高了學習效果和學生組織協調溝通能力，增強了團隊合作意識。

三、課程實踐環節中的問題與效果

一、企業采購管理中存在的主要問題

（1）異地辦公阻礙采購活動

隨著企業經營活動的擴大，采購部門著眼于企業發展和經營的要求，使得企業采購人員必須通過出差、異地辦公等方式全面、詳細了解產品信息，完成采購任務。但由于手段缺失，很難滿足這種異地辦公的需要，在客觀上大大降低了采購管理的連續性和及時性，導致很多業務不能及時開展和完成，增加了采購管理的風險。

（2）無法形成大數據研判優勢

采購行為是企業日常經營活動中的經常性活動，企業長遠累月采購活動所形成的大量采購數據，只能成為紙面上的數字和符號，成為擺在企業文檔室內的無用檔案。實際上，這些經年積累的數據如若能夠通過數據分析和數據挖掘，將可成為企業戰略發展、經營決策，采購研判，產品選擇，價格分析的有用數據，但傳統的數據管理模式早已無法滿足企業對于數據價值的應用。

（3）供應商管理薄弱

由于缺乏有效的手段，采購部門對供應商的管理也出現諸多盲點，供應商管理處于無序、散亂和短期合作狀態。缺乏對主要供應商的管控能力，當供應商流失或變更時不能主動應變，從而導致未能建立雙贏機制。

根據目前中小啤酒企業的采購物流現狀，其物流管理優化首先需要進行供應商的管理。供應商管理的核心是中小啤酒企業的供應商納入物流管理的范疇，與供應商之間建立一種利益共同體，通過利益共同體讓供應商也開始關注中小啤酒企業的長短期發展戰略，并為之服務。與供應商之間良好的合作關系，不僅能在日常采購中不斷降低成本，而且省去詢價、檢測、談判、壓價的中間環節，更能保證企業在緊急采購、缺貨采購中的優先供應、及時到貨，保證企業生產的穩定性。

供應商網絡的優劣，將會影響企業的生產、銷售管理，所以十分重要。選擇時應當慎重，并且應當考慮一系列的相關因素，建立綜合評價指標體系。根據中小啤酒企業的企業規模、物流管理現狀及管理人員素質等現實情況，綜合確定該公司供應商選擇標準，應當主要包括品質、質量、生產能力、客戶反饋和溝通、持續改進、倉儲/原材料和成品的保管與領取、人事、教育和培訓、運輸、電子商務、維修等11個方面。一般情況下，對于新的供應商，都需要根據以上標準進行考察認證，只有考察認證合格的供應商才有可能給企業供貨。而對于原有的供應商則需每年考核以上指標每年變動情況。

以采購的過程為管理對象，通過對采購過程進行物流管理，達到效率最高，以及配送時間最優化。中小啤酒企業在生產過程中涉及的材料、包裝物種類繁多，在管理中應根據物資的不同分類進行采購管理，結合其企業規模、管理人員素質和水平，根據材料的單價、年消耗量、重要程度等因素，把所有材料分成A、B、C三類物資，分別設計不同的采購流程，加強采購工作的規范化和科學性。A類物資：在中小啤酒企業的材料總量中，該類物資約占材料種類的10%左右，但是占用資金約占到50%左右。

雖然品種少，但是卻占資金的大部分比例，如大麥、酒花等就屬于重點物流，是關鍵的少數部分，在采購物流管理中，應進行優先管理和重點管理。A類物資的采購管理應保證供應，不使其缺貨。一般采用定期訂貨法訂貨，并且加強維護保管，不損壞、保證產品質量。

精心管理好它們，就保證了絕大部分效益，在效益上看也是合算的。B類物資：品種較多，一般占到種類總量的30%，占用資金也約占到30%左右，總體上，這類物資的種類與占用資金的比例比較協調，屬于企業生產所需的大宗物資，如酒瓶、玉米淀粉等，需要常規化得采購物流管理。

B類物資為企業易耗用的物資，它的種類數量以及占用資金都較多，對企業的影響也至關重要，所以在管理中應在A類物資管理的基礎上進行大宗采購，盡量使用經濟批量模型，要與主要供應商形成團結協作的關系，盡量減少決策環節和審批手續。C類物品：屬于企業的周轉材料或低值易耗品，如商品標簽以及酒瓶以外的其他包裝材料，約占品種總量的60%，但占用金額只占總量的20%，其特點與A類物資正好相反。

雖然消耗數量少，但是由于品種多樣，采購管理也比較麻煩，在管理中應盡量精簡采購、定向采購和批量采購。C類材料由于種類繁多、占用資金較少，一般為低值易耗品，如商品標簽、常用辦公用品等，盡量做到管理精簡化、采購流程程序化，不要占用過多的精力。

一、采購管理的優化原則

(1)持續改善原則

用戶需求、市場環境是不斷變化的，采購管理要營造一種持續改進、不斷完善的氛圍去順應這種變化。通過跟蹤業務先進的理論和實踐，評估自身的實際運營成效，制定改善計劃，并組織實施。

(2)最小成本獲得高質量原則

最小成本獲得高質量原則是采購管理優化中應用最為廣泛和有效的一種優化原則。最小成本獲得高質量原則是以標準成本為基礎，將實際工作中產生的成本與標準成本進行比較，找到引起成本差異的最終原因和責任，并采取相應措施，實現對采購管理成本的有效控制。最小成本獲得高質量原則的運用，需要采購中心嚴把成本關，將成本控制最少來獲得期望的高質量物資及服務等。

二、高校采購管理優化

（一）策略優化

摘要：本文主要從供應鏈條件下汽車零部件采購管理概況分析角度出發，對供應鏈條件下汽車零部件主要采購方式進行闡述，最后對采購管理方法進行論述，并從不同角度進行詳細分析，從而為供應鏈條件下汽車零部件采購管理研究提供參考。

關鍵詞：汽車生產；采購管理；采購成本

隨著我國經濟快速發展，以及人們生活水平不斷提升，對汽車需求量不斷增大，所以，為了滿足市場需求，大量汽車制造商和供應商在中國進行發展，但隨著整個行業競爭的日益激烈，汽車制造企業需要采取不同管理方式來降低汽車生產成本，提升自身市場競爭力，其中汽車零部件采購管理至關重要，對此要進行深入研究，從而為企業的可持續發展提供保障。

一、供應鏈條件下汽車零部件采購管理概況分析

汽車零部件采購管理涉及多個環節和步驟，例如汽車零部件采購協調、采果計劃等，作為不同組織和供應商之間的汽車汽車零部件采購流程。首先，在供應鏈條件下，要加強供應商管理力度，從而對供應商進行有效選擇，促進供應商和企業之間的關系，保障汽車零部件能通過供應鏈保持在持續性流動狀態，同時以客戶需求為主要參考，通過合理化措施來保障庫存降低，從而提升資源利用效率，實現企業經濟利益最大化。其次，在供應鏈條件下的汽車零部件管理起到連接作用，在實際應用過程中能過將各個環節進行有效連接，從而保障供應商和企業之間進行充分融合，保障其處于一種長期的合作狀態。

二、供應鏈條件下汽車零部件主要采購方式分析

（一）汽車制造企業主導物流模式分析

摘要：信息化在物資采購管理中的高效應用對提高物資采購效率、降低物資采購成本、增強采購過程中的風險防控能力起著至關重要的作用。本文以信息化在在鐵路物資采購管理中的應用為切入點，針對實踐中存在的問題，提出鐵路物資采購管理信息化的優化建議。

關鍵詞：信息化；物資采購；管理；應用

一、引言

鐵路物資采購管理既是一門科學，也具有較強的政策性；既要依法合規地實施，也要結合運輸生產實際[1]。隨著鐵路物資采購管理的不斷發展和信息化技術不斷進步，如何確保物資采購管理的規范和高效，是未來鐵路物資采購管理的發展方向。

二、信息化在鐵路物資采購管理中的應用現狀

鐵路信息化建設經過多年積累發展，取得了顯著成效。在鐵路物資采購管理方面，系統覆蓋范圍不斷擴大，功能不斷完善，資源共用、信息共享程度逐步增強，應用水平顯著提高。

1.鐵路物資管理信息系統升級優化，功能逐步完善

摘要：本文探討了高職采購與供應管理專業實施1+X證書人才培養的意義和應重點關注的問題，以期為社會經濟發展和建設提供有力的智力支撐和人才支持。

關鍵詞：高職；采購管理；1+X證書制度；人才培養；策略

采購管理在企業供應鏈管理中處于核心戰略地位，由于其重要地位，采購管理人才正成為企業的搶手人才，采購管理專業建設在高職院校日益得到重視和發展。本文所講的采購管理專業，是指《普通高等學校高等職業教育(?？?專業目錄(2015年)》中的“采購與供應管理”(專業代碼630907，專業隸屬于“財經商貿大類”中的“物流類”)。2019年1月，國務院《國家職業教育改革實施方案》，提出在職業院校啟動“學歷證書+若干職業技能等級證書制度”(簡稱“1+X證書制度”)試點工作，物流管理是首批試點的五個領域之一。高職采購管理專業實施1+X證書制度，是對深化職教改革和對采購管理技能人才市場迫切需求的行動響應，是社會化職業技能等級認定與教育制度的深度融合，可以有效推進高職采購管理人才培養工作進程。

1有利于構建知行合一工學結合的人才培養模式

首先，有利于人才培養方案制訂的規范化和動態化。高職采購管理專業在推行1+X證書制度實踐時，結合了采購與物流行業的市場分析、服務發展規劃、人員培訓、新技術、新規范，根據職業技能等級標準不斷調整專業培養目標、人才規格、能力標準、課程體系和教學內容，改革課程體系和教學方式，做到規劃化和動態化。其次，有利于在人才培養過程中形成校企聯動合作機制。在推行1+X證書制度實踐時，辦學理念上做到了體系開放、機制開放和模式開放，形成校企合作、互利雙贏的長效機制，在課程開發和教學體系過程貫穿工學結合的主線。

2有利于培育高職學生“一專多能”緩解采購管理人才缺口矛盾問題

據相關報道和研究數據表明，從2021年起未來三年，采購與供應鏈人才缺口達到430萬，相關崗位從業者的技能水平亟待提高，職業結構矛盾問題日益突出。高職院校是為社會提供復合型技術技能人才的重要基地，能夠為區域經濟發展提供重要的基礎支持和人才保障。采購與供應管理專業實施1+X證書制度，旨在鼓勵學生在獲得學歷證書的過程中，獲取多種職業技能等級證書，提升專業知識、技能和綜合能力，促進個體多元化發展，緩解現階段采購管理人才缺口矛盾問題。