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本文以云南地區為主體，通過介紹云南地區畜禽生產現狀，畜禽生產所造成的生態環境污染，對如何在云南地區實現畜牧業可持續發展進行分析與討論。
1云南地區畜禽生產現狀
云南地區位于我國西南部，以高原地形為主，峰谷夾雜高低起伏較大，水源豐沛，氣候溫暖濕潤，除農業生產外，其畜禽養殖行業發展潛力較大，但從現階段來看，云南地區畜禽生產還存在著若干問題，主要包括：
1.1小規模養殖居多
從養殖規模來看，云南地區成規模的大型畜禽養殖基地較少，對于畜禽養殖與產品加工以小規模例如家庭式養殖、加工場為主，這些養殖、加工場所的畜禽養殖在資金、場地、技術等方面都受到限制，以粗放養殖為主，往往表現為衛生狀況差、畜禽體質差、感染病傳播較高、養殖所產生的經濟效益較低，投入產出比不合理，造成資源浪費。
1.2養殖技術落后
由于小規模養殖、加工場所較多，生產資金不足，使得云南地區畜禽生產養殖技術落后，仍以傳統的養殖技術為主，對于品種結構優化與改良力度不足，且在如何提高繁殖率、如何科學育肥、如何防止傳染病與寄生蟲病、畜禽產品質量檢驗方面顯然能力不足，導致云南地區畜禽出欄率較低，且產品在品質、口感、營養成分含量等方面缺少市場競爭優勢。
1.3不重視養殖善后
除以上內容之外，云南地區畜禽生產的現存問題還表現在養殖善后跟不上，大型現代化畜禽養殖基地不僅在養殖、生產技術及環境衛生上表現出出色，而且還會根據場地需求修建配套養殖廢棄物回收處理系統，以降低對當地環境的污染。但由于當地養殖的分散性，修建配套設施成本較高，且利用率不足，實施困難較大，容易對當地環境造成影響。
2畜禽生產與生態環境污染
由于云南地區畜禽生產的落后，在養殖、加工等多環節均可能對當地的生態環境造成污染與破壞，主要表現在以下方面：
2.1污染土壤、空氣
在畜禽養殖生產過程中，畜禽的排泄物，沖洗養殖場地所排出的污水，畜禽生長過程中的各種氣體排放都是對當地土壤及空氣的污染源。畜禽排泄物中可能含有寄生蟲卵或傳染病的病菌，同時，進行畜禽飼喂時飼料中重金屬、農藥殘留物會通過畜禽的消化系統加工后排出體外，隨著排泄物的隨意處理深入至土壤中，對當地土壤造成污染。同時畜禽從體內排出的惡臭及氣體中的甲烷、氨氣會對當地的空氣造成污染，影響當地自然環境，影響當地居民健康。
2.2傳播疾病
畜禽養殖技術落后使養殖過程中傳染病、寄生蟲病防治工作不能達到目的，寄生蟲卵與病菌通過禽畜糞便、皮毛、肉蛋奶、排出的污水、被污染的土壤甚至是空氣向生活區域傳播，尤其是一些人畜共患的疾病，例如口蹄疫、布病等，一旦在人口密集區域爆發傳染病或寄生蟲病對于人類健康危害性極大，很可能造成身體機能的永久性傷害甚至死亡。
2.3污染水源
畜禽養殖場所配套廢棄物回收處理系統的缺失，使得進行過養殖場所沖洗的污水未經處理直接進入當地水循環之中，或流入農田、滲入土壤之中，造成水體中氨氮含量的劇增，氧容量下降，造成水體富營養化，這種被污染的水源一旦用于農田灌溉，會由于氨氮含量過高而造成燒苗、農作物倒伏、晚熟、產量下降或絕收；進入水庫之中會使富營養植物大量生長，威脅水庫中的生態平衡；進入地下水層中會造成地下水污染，使其喪失飲用價值。
2.4破壞自然平衡
面對畜牧業的快速發展，畜禽養殖對于牧草的需求量在不斷增大，并會隨時間逐漸超出牧區最大承載量，使得平方面積內草地植被量減少、牧草肥力下降、生產力不足狀況，從質量與數量兩方面都呈現出草地退化狀況。且當出現小塊牧區顯露出牧草下土壤，無植被覆蓋情況下，土壤凝結力大大降低，隨著季風氣候造成的雨水、大風天氣發生水土流失，最終使得牧區生態陷入惡性循環之中。
3畜牧業持續發展措施
禽畜養殖所造成的生態環境污染問題，不僅會對當地居民生活造成影響，從更長遠的角度看，還會對畜牧業的可持續生產與發展造成限制，因此采取相應措施治理生態環境是從實現畜牧業持續發展的重要措施，因此需要做到：
3.1形成畜牧業可持續經營的現代生態理論
隨著全球經濟的發展，資源匱乏、生態破壞、環境污染成為制約人類生存與發展的問題，畜牧業可持續經營是在保證生態環境良性發展的前提下，滿足人類經濟發展的可持續性，因此實現畜牧業可持續經營所需的理論知識將不僅僅局限于傳統的畜牧養殖知識，而需要涉及到多學科理論的綜合，如生態問題防治、自然規律等等，只有形成以多學科為基礎的現代生態理論，才能實現畜牧業的科學經營與管理。
3.2建立與健全畜牧業資源與環境核算體系
建立核算體系是從經濟方面滲透畜牧業資源保護概念，通過將畜牧業資源利用率、生態環境狀況進行核算，畜牧業資源與生態環境的價值將以實物貨幣形式計入當地經濟核算體系之中，從而讓畜牧業資源和生態環境與經濟發展之間建立密切聯系，倒逼經濟增長模式的轉變。
3.3發揮可持續發展的政策引導
畜牧業可持續經營與生態可持續發展的實現不能只靠市場的調節作用，更需要政府的相關政策支持，通過訂立畜牧業保護法、生態環境保護公約等具有效力的法律條文，使得可持續經營與發展的概念上升為當地居民的共同意愿與區域社會共同意志，才能夠促使云南地區生態發展轉變粗放的生產與管理方式，注重生態環境的保護和畜牧業生產力的可持續性，使得云南地區生態向可持續方向發展。綜上所述，云南地區畜禽生產具有小規模、技術落后、配套設施不完善的問題，使得在畜禽生產上從土壤、空氣、水源、自然平衡、疾病傳播等多方面造成生態環境污染，因此當地應當將生態環境治理納入常規管理任務之中，以實現可持續發展與經營為目的，形成相關理論，建立相關核算體系，進行相關政策引導。
作者:季曉楠 單位:云南省永勝縣松坪鄉農業綜合服務中心
