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摘要：近年來，我國畜禽養殖能力得到極大提升，使用先進技術進行大規模養殖，雖然滿足了人們日益增長的肉類需求，但卻加重環境污染。大規模畜禽養殖加大畜禽排泄物及其殘留物的清理難度，使得廢物堆積，造成嚴重的水源污染。做好畜禽養殖的清潔生產及污染防治及其重要。本文通過分析畜禽養殖污染防治技術，探究提升畜禽養殖污染防治的有效對策。
關鍵詞：畜禽養殖；污染防治；技術分析；對策
良好的環境是人們賴以生存的必備條件，但現今的環境已受到嚴重污染。造成環境污染日益嚴重的主要原因之一是不斷發展壯大的畜禽養殖業。大規模畜禽養殖會產生大量的糞便排泄物及污水，若是沒有進行正確的處理，直接排放，會導致大氣、水源、土地受到污染，加重環境負擔，威脅人們的生命健康。因此，利用科學有效的技術做好畜禽養殖全過程的污染防控十分重要。畜禽養殖污染防治技術能降低養殖排泄物對環境的傷害，促進畜禽養殖業的綠色循環發展，因此，需制定合理對策，提升畜禽養殖污染防治技術的有效性。
1畜禽養殖污染防治技術
1.1源頭減量技術。1.1.1飲污控制減量技術“飲污”是指畜禽飲水潑灑外漏造成的污水[1]。“飲污控制減量技術”指利用有效方式控制畜禽飲水外漏，從而降低污水產生量的技術。在畜禽養殖中，降低飲污的常見措施包括：（1）選擇與畜禽適配的飲水裝置；（2）設置合理的飲水高度；（3）控制水壓；（4）安裝畜禽專用的飲水槽。據相關數據表明，做好飲污控制減量能降低5%～10%的污水產生量。1.1.2雨污分流減量技術“雨污分流減量”是指將養殖污水與雨水分開排放，避免雨水與污水混合，以此來降低污水產量。據相關數據表明，有效的雨污分流能降低10%～15%的污水排放量。要使雨污分流，可在設置污水溝時選用暗溝或是鋪設地下管道，且保證污水溝的直徑在25cm以上，并設置檢查井，便于檢修疏通。若是暗溝或地下管道鋪設困難，需使用明溝時，要保證污水溝的邊緣高度超過地面10cm以上，并使用蓋板封閉溝面，以免雨水流入污水溝。另外，若是養殖場采用刮糞板，需在出糞口設置雨棚，以免雨水流入。
1.2過程控制技術。1.2.1干濕分離控制“干濕分離”是將污水與糞便分離處置，以降低沖圈用水量。在以往的畜禽養殖中多采用“水沖糞”或“水泡糞”方式，耗水量巨大，應逐漸減少使用?，F今多使用“糞尿分離”與“機械干清糞”技術，此類技術相較于傳統地沖圈方式能有效降低45%的污水產量。為使“糞尿分離”，將糞污溝（寬度在1.2～1.5m之間，V型）設置于漏縫地板之下，并在糞污溝內暗敷連接圈外污水溝的排尿管。實現糞尿分離后，可分別處理干糞與污水，能降低污水排放量，減少處理成本。1.2.2清污分離控制畜禽養殖中，污水的污染程度不同，因此，要使用管道將不同來源的污水分流。如將畜禽日常用水與糞污分離，減少重度污水的生產量。1.2.3沖圈降溫控制夏天天氣炎熱時需要進行沖圈為畜禽降溫。沖圈選擇高壓（15～20個大氣壓）水槍進行操作，可提升工作效率，能減少耗水量。另外，在為畜禽降溫時盡量避免選用“淋水”，選擇“濕簾送風”或“噴霧”進行降溫，以減少污水量[2]。1.2.4安裝設備控制在養殖場安裝水表，進行用水量記錄，以防控滴漏或用水浪費。若養殖場經費充足，可購入專業的控污器械，以降低污染。1.2.5防滲防溢防臭控制防滲防溢防臭控制是畜禽養殖污染防治的重要環節，為避免污水滲漏、溢流，應保證所設置的污水池能容納養殖場的全部污水。另外，在進行防臭時可選用微生物技術，沼氣工程、提升飼料轉化率、厭氧堆肥等方法[3]。
1.3末端資源化利用技術。末端資源化利用技術原則是變廢為寶，主要是將糞污轉化成糞肥來實現資源化利用。該技術包含多種模式，可根據實際選擇適宜的模式。1.3.1全田返還模式在處理畜禽產生的糞污時，將所有糞污集中于氧化塘中，利用微生物及藻類的自然作用，將糞污轉化成廢料供給農田使用。注意，全田返還模式需在農田充足的前提下使用。1.3.2能源化利用模式能源化利用的關鍵是沼氣工程，通過厭氧處理，將部分糞污轉化為沼渣和沼液，以便投入農業生產再利用[4]。能源化利用多用于規模較大的養殖場。1.3.3墊料回用模式某些畜禽養殖，如肉牛、奶牛等需使用墊料。此墊料可利用糞污制作。利用高溫暴曬使糞便干燥至一定程度（45%～50%的含水量），以形成墊料[5]。
2畜禽養殖污染防治對策
2.1加強畜禽養殖的前期防控。在建立養殖場前選擇適宜的地點進行合理規劃，并預設適度的養殖規模，是防控污染的有效措施。畜禽養殖場應盡量建在人煙稀少的地方。在進行畜禽養殖時要嚴格控制養殖數量，不可過度飼喂，已免打破生態平衡。另外，在修建養殖場時，一定要做好污染防控措施，減少污水排放量，從源頭上降低對環境的污染。
2.2加強畜禽養殖過程的清潔管理。在養殖過程中要使用有效的技術手段，減少耗水量，降低污染物質排放量。如使用現代化技術對畜禽圈舍進行改造，以節約用水量，并進行清污分流、干濕分離，降低廢物處理成本的同時提升清污效率，減少污物排放。另外，在畜禽養殖時，加強末端資源化利用，在降低廢物排放的同時制造可二次利用的廢料，提升經濟效益。
2.3加強制度建設。畜禽養殖的污染防控需要制度管控，在進行管理時要遵循“設計、施工、投產”三步同時進行的原則，以保證養殖與污染防治能同時進行[6]。另外，相關部門應監督畜禽養殖場進行改造，以提升畜禽養殖污染防控效果。
2.4創新畜禽養殖手段。傳統的畜禽養殖存在很多弊端，如水資源浪費、污物治理不到位、資源利用率低等問題。在今后養殖中要創新養殖方式，選用科學的技術方法，對畜禽進行營養調控，以減少畜禽排放的有毒有害物質量。如在畜禽飼料中添加合成氨基酸，使糞尿中的含氮量降低，從而降低對環境的污染程度。
3結語
畜禽養殖是我國的重要生產力，是保障人們肉類需求的關鍵產業，為促進畜禽養殖業的綠色、循環發展，一定要做好畜禽養殖的污染防控。畜禽養殖產生的排泄物、污水等對環境造成的污染嚴重。因此，必須加強畜禽養殖污染防控技術，以降低污物的排放量，減少水資源的浪費，降低對環境的傷害，推動畜禽養殖業的健康發展。
作者:孫芳芳 單位:河南省新鄭市畜牧技術服務中心
