旅游管理畢業論文范例6篇

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旅游管理畢業論文范文1

一、全面質量管理的內涵、特點

全面質量管理起源于美國,主要用于企業管理,后來逐漸在各行業廣泛應用根據國際標準化組織(ISO)的定義,全面質量管理是指一個組織以質量為中心,以全員參與為基礎,目的在于通過顧客滿意和本組織所有成員及社會受益而達到長期成功的管理途徑,英文全稱為TotalQualityManagement(TqM)。它以全員參與為基礎,是管理發展到質量管理h形式表現,該定義得到了質量管理界的廣泛認可。全面質量管理的特點主要包括內容環節的全面性,過程管理的全面性,人員參與的全面性和方法手段的多樣性等,這些特點的核心均是為了實現質量管理。

1.內容環節的全面性。全面質量管理強調對企業生產各環節,各階段的全面控制,內容涉及企業管理的方方面面,即管理范圍的全面性。

2.過程管理的全面性。全面質量管理包括質量策劃,質量監控,質量改進等三個循環往復的過程?,F在學術界和企業管理家所熟知的美國質量管理專家戴明提出的PDCA循環管理,就是全面質量管理過程管理全面性體現的一種管理模式。PDCA即P(計劃PLAN),D(實施DO),C(檢查CHECK),A(處理ACT)。

3.人員參與的全面性。它包括企業員工的全員參與和全社會的全員參與兩層含義。全員參與是管理體系良好運行的基礎。

4.方法手段的多樣性。全面質量管理不拘泥于一種管理手段措施,它注重基于事實的決策,從而選用不同的方法來推進企業組織的發展。如上述的循環管理即是其管理方法之一。

二、全面質量管理理論對旅游管理專業畢業論文撰寫的啟示

畢業論文如企業組織或企業生產的產品一樣,其質量的實現也需要進行全面質量管理。根據上述全面質量管理的內涵特點,畢業論文的全面質量管理可以概括為,根據高校本科畢業論文的寫作要求和專業特點,實施以培養學生綜合素質為核心的,以教學質量服務觀為宗旨的,以全校教職員工廣泛參與的,以系統多樣的方式方法為手段的全方位的畢業論文管理。

1.全方位的畢業論文寫作管理。主要指管理范圍的全面性,即內容環節的全面性畢業論文的寫作應該實施從老師的畢業論文寫作課程教學,學生的練習實踐到院系學校的管理等方面的全面管理,構建完善的評價,監控管理體系,以保證論文質量,實現畢業論文寫作的目的。而現實中,很多學生直到論文答辯環節了還不清楚畢業論文到底有何用處,也不清楚開題報告里面文獻綜述到底該如何去寫。這正是畢業論文寫作中環節的缺失造成的后果,也是全方位管理缺失的表現。

2.全過程的畢業論文寫作管理。指從畢業論文選題,任務書的撰寫下達,資料收集,開題報告撰寫,中期檢查,論文初稿以及后續各稿的寫作直至定稿和最后的答辯,存檔等每個過程都應進行監控管理,并適時改進。旅游管理作為實踐強的專業,畢業論文選題應該反映學科的實踐特點,這就要求把好選題關,不能是大而空的理論探討,要有一定的實踐應用價值。

3.全員參與的畢業論文寫作管理。指學校全體教職員工及學生共同參與的質量管理,畢業論文指導教師,評閱老師,學生,學校和學院各層管理人員以及旅游企業相關人員都應該參與進來,進行畢業論文的指導,把關和輔助管理,促進畢業論文高質量地完成。

4.管理方法的多樣性。畢業論文寫作的管理,需要靈活多樣的方式方法。既要有質量標準規定,獎懲的規章制度,更要有監控,評價的指標體系以及落實的措施。這些措施不是質量標準,指標體系和規章制度的簡單延續,而應是基于實際情況的具體問題具體分析。

三、提升旅游管理專業畢業論文寫作質量的幾點建議

要解決近些年旅游管理專業畢業論文質量偏低的現象,就必須加強對旅游管理專業學生畢業論文質量的控制與管理,將全新的教學理念一全面質量管理引入畢業論文撰寫中,創建一種新型的管理模式,提高旅游管理專業畢業論文的質量。

1.建立相對完善且科學的質量標準和規章制度。質量標準的制定應該全面,詳細,并可量化,如對畢業論文的等級如何評定,優秀畢業論文如何推選準入,都要有明確詳細的規定,并指明責任范圍。通過這些詳細的標準和規章制度來保障畢業論文管理體系的良好有序運行。如建立以高校校長為第一組長,教務處長為常務副組長,各院院長為畢業論文工作領導小組主要成員,教學副院長為常務組員,教研室主任和指導老師為具體落實人,企業為第三方的畢業論文寫作管理體系,落實畢業論文工作。教務處具體負責制定畢業論文的質量標準和規章制度,程序,總體協調監控畢業論文各項工作。

2.努力營造全員參與畢業論文撰寫的氛圍。學校領導要重視畢業論文工作,構建包括全體老師,學生,各個相關部門,校外旅游企業專家學者和旅游企業等在內的多層次、多方面的畢業論文撰寫管理體系如院校要定期召開動員大會和講座,對畢業論文的重要性進行宣傳,邀請旅游企業專家學者參與學生畢業論文的指導和評審,提高全校師生對畢業論文的重視程度,讓全體師生積極參與自主的創新論文寫作中,明確撰寫論文的目的及方向,認真對待論文,學生自覺地進行研究,教師及教學小組認真嚴格地對待論文的指導工作,從多個方面提高論文的水平。

3.實施畢業論文寫作的全過程管理。全面質量管理理論啟示我們,旅游管理專業畢業論文寫作應該做到從選題、開題、寫作、指導、答辯、整改、歸檔等的全過程監控。畢業論文選題、開題等的前期策劃監控,論文寫作、指導等的中期監控,答辯整改和歸檔的后期管理都要監控,每一個過程既要有指導老師的主導,學生自身的主動,也要有企業專家的協作和學校各層管理者的監管,如對于畢業論文的中期檢查,不只是教務處的職責,學校其他部門也要進行監督協管,特別是上層領導要切實重視。另外,對學生畢業論文的考核,學校不可走形式,要認真對待和考核。在畢業論文評價考核時,可以借鑒PDCA的循環管理,按照PLAN計劃、DO實施、CHECK檢查、ACT處理這種循環往復的管理過程進行持續管理,促使畢業論文質量的提升。學校要組織論文答辯和論文考核小組對學生的畢業論文進行專業考核,答辯小組要有一名企業工作人員,綜合評判后給出一個最合理的分數,做到客觀、公平、合理。對畢業論文不合格的學生不頒發畢業證書,用嚴格的標準規范學生的畢業論文,使畢業論文質量得到提升。

4.采用豐富靈活的管理監控手段。旅游管理專業實踐性強,學科知識交叉多。畢業論文涉及的范圍廣,因而管理監控手段要靈活多樣,旅游景區管理、旅行社管理、旅游飯店、旅游經濟等不同層面的論文評價監控措施不能一概而論。教師要針對學生的不同學習情況和特點進行個性化指導,從論文的選題到內容的選定再到寫作,教師都應該根據學生自身的情況給出積極的建議,幫助學生順利地高效率地撰寫畢業論文可以選擇導師制,在平時就吸納學生參與老師的科研課題,不僅增加了老師和學生的密切聯系,也可以鍛煉學生的科研能力,為畢業論文寫作打下良好的基礎。

旅游管理畢業論文范文2

隨著各地旅游業的發展旅游管理作為一門專業學科在各大高校相繼幵設經過二十多年的發展歷程我國的旅游高等教育目前已經形成以???、本科為基礎,包括碩士研究生和博士研究生在內的完整的培養體系,為我國旅游業的發展培養了大批專門人才。然而在高等教育高速發展的同時本科教育作為中堅力量出現了一些不容忽視的問題。

1、培養的人才與市場需求脫節

旅游教育的根本宗旨是為旅游業的發展培養所需要的專門人才屆家教育部1998年頏布的普通高等學校本科專業目錄中旅游管理專業的培養目標是:培養具有旅游管理專業知識鹿在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游教學、科研潛力的研究型人才。然而由于學校缺乏對旅游行業特點的深刻理解在確定培養目標時不能準確把握行業的需求變化造成與市場需求脫節。

2、課程設置重理論輕實踐

旅游管理本科課程在設置時為了與??平逃鄥^別特別注重理論知識的傳授開設了很多理論性強的專業課程卻忽視了學生進行行業基本素質和能力的培養旅游本科教育的實踐教學環節也缺乏足夠的重視。旅游業是為旅游者提供綜合服務的行業對于一名旅游從業人員不管是??粕€是本科生,又或者是研究生必須掌握一定的服務技能才能搞好服務。

3、本科生缺乏競爭優勢

從現階段旅游企業對旅游專門人才的需求和接受程度來看,最受旅游企業歡迎而且需求量最大的是專科層次的旅游專業畢業生,他們所具有的職業思想、適當的期望值、踏踏實實從基層做起的意識以及實踐能力等,更適應企業的實際要求。而相對于研究生本科生在科研理論研究以及管理方面又有著明顯不足。因此,造成很多本科生在工作上“高不成低不就”的現象。

二、當前本科畢業論文存在問題

畢業設計是本科教學過程中一項十分重要的帶有總結性、實踐性的教學環節是人才培養過程中一個非常重要的步驟,它是在學生系統掌握專業知識技術基礎上進行的通過畢業論文的寫作,學生可以進一步把所學的基礎理論和專業知識相結合養綜合運用所學知識分析和解決實際問題的能力4曾強科學研究能力和創新能力。畢業設計質量的好壞也是高校教學、科研水平的重要標志人才培養最終效果影響重大。

作為傳統文科教育我國高校旅游管理專業的畢業論文多以理論分析為主。學生沒有做過任何實證研究,只是在閱讀一些文獻后對資料進行一番總結激作為自己最終的畢業論文。再加上個別指導教師對待畢業論文態度不夠認真指導方式單一這種情況下寫出來的畢業論文內容空洞,在一定程度上加重了本科生在缺乏實踐的基礎上弟純的文字堆砌問題,也很容易出現抄襲、理論與實際嚴重脫節的弊端。畢業設計是學生從學校走向工作崗位之前的最后一次考核此一來,為學生在工作后實踐能力不強,動手能力差短時間內不能很好的完成工作埋下了隱患。

三、以模擬導游為基礎的畢業設計改革

1、畢業設計改革的必要性

當前旅游管理本科教育存在的這些問題主要歸納為重理論輕實踐浮生動手能力差。要想在短時間內改變這種現狀很難但我們需要尋找一種新的,能更好的椴煉學生創新精神與實踐能力的方法這就跟我們的畢業論文結合到了一起。我們說過庫業設計是學生在校期間最后的一次考核,是將大學期間所學的知識融會貫通的一個過程。我們的改革目的就是要給學生提供一次實踐的機會通過實踐完成自己的畢業設計不再是毫無實踐基礎的文字堆砌從而提高旅游管理專業本科學生的論文質置。

2、模擬導游的主要研究內容

針對目前旅游管理專業本科論文存在的問題箱合我校以培養應用型人才為目標的教育方針,對我校第一屆本科畢業生的畢業論文進行試點改革畢業論文以畢業設計的形式來完成。通過指定一個未開發的景點,要求學生在旅游景區的旅游資源規劃幵發認識、了解、分析、借鑒的基礎上對該旅游景點進行規劃開發,并模擬導游進行現場講解,以一段完整的旅游景點講解視頻作為畢業設計。使得學生獨立將所學知識運用到畢業設計中去,加強理論與實踐的結合真正做到學以致用。

結合實際情況我們選擇了距離學校5公里的洞林寺和洞林湖(合稱為洞林景區)作為此次畢業設計的研究景點,并以《鄭州市洞林景區模擬導游設計》為作畢業設計的題目,選擇十個學生,分成兩組分別完成此次任務。在這次畢業設計中我們要求學生結合大學四年所學的專業知識,通過對洞林景區的實地模擬導游設計對景區進行規劃分析,理論聯系實際,把專業理論知識用于實際的景區規劃與開發上。學生需要親身體驗,對洞林景區各個景點深入調查及導游詞的編寫,直至完成最終的視頻拍攝。

具體研究內容包括:(1)洞林景區的深度調研,資料匯總;(2)洞林景區導游詞編寫,場景設計,編寫腳本;(3)洞林景區講解路線的設計與整體規劃(4)洞林景區模擬導游的拍攝、后期編輯與合成。

3、模擬導游畢業設計的具體實施安排

《鄭州市洞林景區模擬導游設計》是一次全新的畢業設計改革,它擺脫了傳統的文字性的論文形式最后的畢業設計將以視頻的形式完成。

由于是試點改革我們只在08級畢業生中選取了十個學生,分成兩組來完成。每一組成員之間有分工也有合作小組中的每個學生需要負責洞林景區其中某一個小的景點這個小景點的導游詞編寫以及講解都由該同學負責而對于整個景區的規劃、游覽路線等則是由整個小組通力合作完成的。

這次畢業設計雖然是小組合作完成,但畢竟是對學生能力的考核最終還是要以成繢來體現,因此,不僅兩個小組間會進行競爭海一個小組間組員也會分高低。評判的標準就由每個學生在視頻里的表現來決定,這也會成為學生們畢業設計最后的得分。

按照學校的要求庠業生的畢業設計在大四第一學期末幵始進行到第二學期的五月底進行最終答辯,期間我們共有14周時間準備具體的時間安排如下:(1)第1周一第2周,洞林景區模擬導游總體方案(路線重點景點)和表達形式(圖,語言解說動畫,視頻)的擬定浣成幵題報告和文獻綜述;(2)第3周一第4周,每人所負責景點的場景設計,編與腳本(3)弟5周一弟9周,景點表達形式制作(圖,視頻,解說詞);(4)第10周一第12周,景點表達形式編輯與合成。(5)第13周一第14周編寫畢業設計說明書。

4、畢業設計改革的推廣應用

(1)縱向推廣

《鄭州市洞林景區模擬導游設計》是在我校08級第一屆本科畢業生中進行的一次試驗改革,最后的畢業設計將以視頻的形式完成海個學生負責其中某一個小的景點,視頻包括了對整個景區的規劃、游覽路線設計、導游詞的編寫以及講解。畢業設計完成之后,我們將最后的成果播放給其他年級的旅游管理專業的學生,供其觀摩,并作為新的畢業設計思路,為之后的本科畢業生提供新的論文選題素材,受益范圍覆蓋了整個旅游管理專業的學生。例如,在08級學生嘗試新的畢業設計之后,我們緊接著在下一年讓09級畢業生接著做這個課題,令人欣喜的是,由于09級學生之前看過08級的作品他們能夠吸取前人的經驗,做出來的成果無論是在路線安排還是在講解風格上都有了很大的提高。

(2)橫向推廣

《鄭州市洞林景區模擬導游》只是我們這次畢業設計改革的第一步,我們不會只滿足于做這一個景區。我們學校位于河南省省會鄭州,鄭州歷史悠久旅游資源豐富不僅有很多成熟的景區,也有很多開發不完善或者待開發的景區。如果我們能夠吸取這一次改革的經驗,并將這種設計經驗推廣到其他旅游景區,例如黃河游覽區、山風景區等等,指導學生在更多的旅游景區內開展模擬導游設計,不僅能夠增強學生的實踐能力,還可以為我們的學校爭取到校企合作的機會,從而為學生提供更多的實習選擇。

四、結語

旅游管理畢業論文范文3

【關鍵詞】地方高校 旅游管理 畢業設計 產學研結合

一、湖南工學院旅游管理專業產學研結合情況

產學研相結合,是現代高等教育的辦學機制之一。它的興起和發展已成為世界范圍內的共同趨勢。旅游高等教育作為一個年輕的教育門類,它的主要目標之一是培養旅游應用型人才。它的職業特性促使其應更加明確地走產學研相結合的道路。旅游高等教育改革的目標應是逐步建立使旅游院校具有適應市場經濟體制需要的有效機制。實行產學研相結合,正是為了加強旅游院校同社會的廣泛聯系,讓社會參與辦學,實現旅游院校的科研面向旅游市場的辦學新路子。我院專業產學研合作建立在校企互動、企業與學校相互滲透基礎上,形成了人才培養、技術進步、校企競爭力等相互提高的“互惠、多贏”的產學研合作目標。

第一,聘請行業權威專家、企業技術專家組成專業指導委員會員對專業培養目標、培養方案設計、課程教學進行全方位指導。定期邀請行業內專家、企業管理人員來校開設學術講座,聘請專家參與對學生的實踐指導,定期進行技能訓練,與旅游企業合作,簽訂協議,共同培養人才,優先向合作企業提供優秀學生實習或工作。

第二,重視專業教學工作。建立專家指導委員會,專家指導委員會既有高校教授、行業部門主管領導及一線企業經理和技術能手組成。專業指導委員會定期召開會議,指導專業教學改革及實踐型教學基地建設方案,使專業學生更好地滿足市場需要,確保教學質量起到了積極作用。每學期均邀請有關專家指導委員會成員來校指導及作相關專題講座。

第三,校企優勢資源互補,戰略合作提高競爭力。10多位行業權威專家、企業技術專家受聘為本專業客座教授或兼職教師;與區域內珠海昌安大酒店、長沙通程大酒店、衡陽雁城賓館等10多家企業建立了穩定的教學實踐基地;擁有衡陽交通旅行社、郵政旅行社、陽光旅行社、青年旅行社、教育旅行社、回雁峰景區等多個校外實訓基地。

第四,加強專業師資培養。每年選送1名骨干教師到國內一流旅游學院進行一年的教學交流,提高教師專業水平。

二、“產學研結合”畢業設計教學改革步驟

“產學研結合”中的“產”注重的是實踐教學環節。實踐對于經濟類專業學生來說,除了能夠積累實踐經驗外,還可以發現和解決生產經營中一系列問題,彌補學校教育不足?!皩W”要求教學內容設計要反映時代特點,注重知識的系統化和適用性,教學方法要注重教學效果及其可推廣性,盡可能使用現代化教學手段,實現知識傳授的高效、便捷。“研”則強調開展科學研究工作,選題面向社會經濟實際,特別是企業的應用性課題。畢業論文設計工作在產學研一體化層面上與社會經濟的密切整合,有利于形成良好的機制,使教育教學系統的創新功能得以實現。為更好地實施產學研一體化,學??梢耘c企業建立協作關系,建設與專業培養計劃相配套的實習基地,有條件的高職院校還應積極創辦經濟實體。

1、確定試點學科和試點課題。把旅游管理作為產學研結合的切入點,在旅游管理、酒店管理等專業畢業班進行試點,并制定了畢業設計選題的質量標準。一是選題要符合旅游教育規律和教學基本要求,體現旅游專業培養目標;二是選題要突出實踐性,體現理論與實踐的結合,教育與科研、生產的結合,具有研究價值、現實意義和開拓性;三是選題應是旅游管理領域剛剛出現的新課題和急需解決的新問題,具有一定的廣度和難度;四是選題具有可操作性強,學生在規定的時間內可以完成。根據質量標準,我們確定了“衡陽市湘江沿岸紅光帶建設”、“衡陽市雁城賓館餐飲管理系統”等若干個選題作此次試點課題。這些選題都來自于實踐應用研究項目,也是指導教師在研的課題,產學研結合特點明顯,能形成階段性成果,有利于轉變為生產力,充分體現了產學研的結合。

2、人員組織。各試點專業公布產學研結合畢業設計試點題目以及每個選題的畢業設計任務書,使學生明確“產學研結合”畢業設計選題的目的、意義和具體的任務;學生自主申報,選擇題目和指導教師,導師在申報的學生中擇優選用。試點實行指導教師負責制,每位指導教師對整個畢業設計階段的教學活動全面負責。指導教師在畢業設計階段始終起著重要作用,充分發揮指導教師的積極作用是提高畢業設計質量的關鍵。

三、“產學研結合”畢業設計新模式建立的思路和對策

1、積極拓寬畢業設計選題渠道,與畢業設計課題來源企業建立長期穩定的產學研綜合基地。產學研綜合基地為廣大教師提供了實踐和科研的條件,目前許多旅游院校都與旅行社、飯店建立了相對固定的實習基地。對于畢業論文設計而言,產學研三結合的形式主要是根據畢業設計的要求和特定的選題內容進行的三結合形式,如聯合申報和承擔科研項目;聯合開發旅游景點、旅游產品等。通過這次試點,我們已與珠海昌安大酒店、長沙通程大酒店、衡陽雁城賓館、衡陽華天大酒店等單位建立了良好的協作關系,畢業生也深受歡迎。

2、選好合作伙伴,完善組織。產學研結合建設的好壞,是否有一個好的合作伙伴是十分重要的。合作伙伴的領導要有改革意識,有遠見,有開拓精神和競爭觀念,要尊重教育,同時要考慮企業的經營狀況,是否具有一定經濟實力,是否具有三結合的必要條件。一般選擇大中型企業作為合作伙伴,因為雙方的互補性很強,互惠性也更能體現。現在一些旅游企業經營管理水平低,信譽差,虧損嚴重,不宜作為合作伙伴。此外,產學研合作項目要有選擇性,有競爭力,與學校學科方向和科研優勢比較一致,使學生增強了實踐能力和就業實力,全面提高了學生的綜合素質。

3、加強領導,統一認識。產學研結合是跨出教育系統范圍的一種新的教育形式,需要政府及旅游主管部門協同加強領導,發揮宏觀調控作用,給高校及企業以有力支持,有效解決產學研合作中的矛盾和困難。

4、切合企業需要,融入職業技術,開展畢業設計。旅游活動的季節性和周期性特點,使得旅游企業對旅游人力資源的要求具時段性特征,而這種特征與學校旅游專業教學計劃性相矛盾。經過多年的實踐探索,我院堅持切合企業需要,融人職業技術,開展畢業設計。在實踐中,以當地重大旅游節慶活動為切入點,積極主動謀求互利合作。衡陽擁有南岳壽文化節、耒陽蔡倫造紙文化旅游節、耒陽農耕文化旅游節、衡陽王船山文化節等重大旅游會展,而且是周期性會展。每年的畢業論文設計都有學生以此為選題,既鍛煉和培養了學生的專業服務能力,又提高了學校的知名度和美譽度。顯然,“產學研結合”的畢業設計對指導教師也提出了更高的要求,對師生雙方都是挑戰,因此,新模式既豐富了畢業設計內涵,又提高了教師隊伍的綜合素質和能力。

5、雄厚的師資力量為保證旅游管理畢業論文設計質量提供了智力支持。我院旅游管理教育畢業論文指導教師結構合理,隊伍穩定,他們熟悉旅游管理教育的特點和規律,業務熟練。指導教師均具有大學本科以上學歷和中級以上職稱,副高以上職稱的占63%,其中有很多是碩士生導師。由本校專職教師擔任主講教師的課程達100%。這樣一支結構合理、經驗豐富、穩定的師資隊伍,為我院旅游管理專業畢業論文設計質量不斷提高提供了保障。

總之,“產學研結合”畢業設計新模式的研究與實踐是一種有益的嘗試,已取得前期成果。它能拓寬畢業設計選題渠道,建立相對穩定的畢業實習教學基地。來自企業和科研院所的實際課題,使學生增強了實踐能力和就業實力,有助于全面提高學生的綜合素質;同時,能提高教師隊伍的綜合素質和能力,有利于造就優秀的應用型本科人才,而提高應用型本科院校的教學質量,是應用型本科院校教學改革的方向,符合高等教育綜合化的發展趨勢。

【參考文獻】

[1] 黃一璜:世紀轉換與成人教育工作者角色作用的發揮[J].中國財經大學成人教育學院學報,1999(4).

[2] 伍棲、趙初元、楊子華:“學科交叉產學研結合”畢業設計新模式在獨立學院計算機專業的應用研究[J].計算機教育,2007(10).

旅游管理畢業論文范文4

一、研究方法

本研究采用質性方法,分兩個階段展開。第一個階段,為了解旅游本科專業課程結構,根究中國國家旅游研究院的《中國旅游教育機構統計報告》,選定61所在2000年前設置旅游學院的大學為研究樣本,從這些大學官方網站收集到48份本科教學大綱,根據Ring[5]與吳必虎和黎筱筱[6]的學科分類對48份旅游教學計劃進行內容分析。第二個階段,為理解中國旅游管理本科課程設計過程及面臨的問題,對資深旅游教育者進行深度訪談。首先根據國內外文獻設計訪談提綱,涉及專業發展歷史、課程開設狀況、課程評估機制、專業之間的異同、課程設計存在的問題。根據大學旅游本科專業開辦的歷史、學界認可度及其知名度以及區域分布選擇北京、天津、大連、上海、廣州、重慶等地區10所大學作為便利抽樣的樣本。首先通過郵件寄發邀請信給這10所大學的旅游學院院長,邀請他們本人或指派一個合適的人接受大約45分鐘的面對面的深度訪談,有7個大學愿意接受訪談。本研究所有受訪者均為在旅游領域有十余年教研經驗的教授,都參與過或者現在仍直接參與所在學院的課程設計,因此本研究的深度訪談仍具有較好的代表性。訪談獲得受訪者同意后進行了錄音。訪談結束后立即對訪談資料進行第一輪的手工編碼,把編碼的結果與謄錄好的訪談文稿發給受訪者進行審查,對經過審查的資料進行第二輪的編碼作為最終分析使用。深度訪談的同時收集7所大學旅游專業教學計劃,旨在比較他們在專業培養目標、課程組成方面的異同。

二、實證結果

1. 旅游本科課程的構成與培養目標

我國旅游本科專業課程的內容構成主要分為三大塊――管理課程、旅游課程與會展課程(見表1),其中管理課程是主要部分,所占比例最高。在48個旅游管理專業教學計劃中,管理課程所占比例達42.8%,所有6個酒店專業中所占比例達到73.8%,10個會議經濟管理專業中所占比例為32.8%。像飯店管理、市場營銷、會計學、管理學、餐飲管理、人力資源管理、戰略管理、危機管理與財務管理等都歸為管理課程。同時,旅游規劃、旅行社管理與生態旅游專業核心課程主要為旅游業方面的,其旅游課程在課程總數中所占比例各為53.7%、34.8% 與 88%。但是即使這些課程在旅游課程名目下,有些仍偏向旅游地理學科,比如旅游規劃專業開設的區域旅游規劃、城鄉旅游規劃與計算機扶助旅游制圖,生態旅游專業開設的旅游生態學、旅游景觀生態學與旅游林學等課程。由于中國旅游管理專業屬于工商管理一級學科下的二級學科,工商管理一級學科所要求開設的核心課程必須開設出,所以管理類課程所在比例就非常高。20世紀90年代國家鼓勵發展旅游教育,一些歷史、地理、語言、社會學等學院為了緩解就業壓力并促進學院創收紛紛開設旅游專業,盡管專業名稱相同,但是他們的師資基本上沒有太大變化,這樣就使某些專業開設的課程具有明顯的原有學科的痕跡。由課程大綱內容分析可以發現會議展覽與獎勵旅游是中國旅游本科教育中一個相對較新的領域,在所有旅游專業中占課程總數的比例為0―5.6%。

旅游本科課程培養的基本技能主要包括三種類型――溝通技能、服務禮儀與計算機使用,還有少量的學校培養攝影、茶道與自我閱讀等能力,但是其他重要的個人技能,比如個人發展、跨文化交流、團隊工作與問題解決能力、社會與個人責任方面的知識很少出現在課程計劃中。其次,旅游本科課程強調語言能力。不管在中國還是其他很多國家旅游課程中都強調語言能力,絕大部分專業都至少提供一門旅游專業英語課程,有些還提供第二外語作為選修課,種類廣泛的語言課程也支持了強調外語的觀點:很多大學提供涵蓋聽說讀寫至少2個方面的英語課程,有些甚至還把口譯作為主要選修課。另外,中國旅游課程對科研方法訓練不足。72所院校中只有5所院校提供研究方法方面的課程,三所院校是旅游研究外文文獻,其他兩所是研究方法與設計,在課程總數的比例為0―1.3%。研究方法課程較低的比例反映了中國旅游本科教育中對科研訓練的不足。

2.旅游專業課程設計過程

有4位受訪者說他們有一定的規定,隔年修改教學計劃并且當準備開設新專業或方向的時候或者增刪課程的時候需要經過一個組織良好的程序,通常由學院院長與教授組成一個教學委員會,當決定修改專業計劃的時候就召開一個會議。有時候,當教師希望開設或取消某一課程的時候,他(她)要提交一個論證報告或申請,并且由教學委員會討論。教學委員會把會議決議上報給校教學委員會以表明接收了這種修改。另三所大學的受訪者說,盡管當他們決定修改教學計劃的時候有一定的程序執行,但是往往由院長或教學院長基于他們個人對旅游業發展變化的認識或教學需要進行修改。

對課程設計過程的訪談結果顯示,政府與教育者是課程的決策者并且旅游本科課程的其他利益相關者――業界、在校學生或校友――偶爾參與這個決策過程。只有一個受訪者提到他們當開始開設一個新專業高爾夫球管理時試著探尋業界的期望并且與業界人士進行溝通,并且最終從這種溝通中獲益良多。因為他們認識到業界對本科生的期望是具有更多的運動管理的知識而不是操作知識,否則基于當前的師資與現有資源他們不可能獲得這種認識并且不符合學院既有的教學與研究方向。最終學院考慮到現有的體制與教學資源把業界需要的高爾夫球管理變通為俱樂部管理。三個受訪者承認在現有實踐下,即使有必要,其他利益相關者也很少能夠參與課程設計過程。另一個受訪者反映,公立大學甚至沒有認識到諸如業界和學生也是利益相關者。因為官方對高等教育機構的評價準則幾乎是純學術的,旅游專業也無不例外,即使旅游學被認為是一種應用性的社會科學并且需要與實踐緊密聯系。

3. 旅游本科課程設計面臨的問題

首先,缺少旅游課程評價與總體質量標準。當問到對中國旅游本科課程的評估與質量標準時,受訪者說基本上沒有一個專門針對旅游課程的相關標準。

其次,師資緊缺,實習機會缺乏。師資緊缺是7位受訪者共同反映的問題,由于沒有合格的教員,一些想開設的課程沒有開出來。另一個例子就是由于師資缺乏,一名講師一個學期主講多門課程,即使有些課程脫離了他們的學術專長。對教師學歷的高要求也被認為是師資缺乏的一個原因,有些實踐課程或管理層次的課程如果由具有業界經驗的教師講授效果可能更好,但是在我國那些具有實踐經驗的人通常沒有獲得較高學歷,所以不能在旅游本科教育機構謀取一個教職,這也從某種程度上降低了課程質量。由于用人單位喜歡聘用具有一定實踐經驗的畢業生,如果旅游本科生在畢業前沒有積累足夠的實踐經驗,那么用人單位的這種偏好就會進一步影響到本科生畢業后的就業。

最后,學科定位影響課程設計?,F在旅游管理是在管理學目錄下,制約了旅游學科的發展,因而也影響旅游本科教育以及課程設計。當旅游業在1978年起步的時候當時中國政府決定促進入境旅游的發展以賺取外匯,旅游專業最初設置在經濟學目錄下。當興辦旅游企業后如何管理旅游與飯店企業的開始出現,因而教育部1998年高校專業目錄調整的時候決定把旅游專業設置在管理學目錄下以響應這種需要。但是隨著中國旅游業在過去十年里的發展,休閑與游憩開始成為人們日常生活中重要部分,與此同時,休閑研究、旅游社會學與旅游人類學逐漸出現在旅游本科課程中,但是考慮到只有2年的主要課程的學習時間,還要留出來半年到一年給實習與論文寫作,其實只剩下一年到一年半的專業課程學習時間,如此短的時間造成很多課程無法開設。

4. 不同高校旅游本科課程設計的比較

專業培養計劃顯示,絕大部分教學與專業培養目標是按照教育部相關規定與指南制定的。教學計劃里面都有相應的運營與管理技能、實務與理論能力方面的類似要求,同樣也強調對旅游本科學習打下多學科與跨學科的知識基礎。但是,就期望畢業生擔任的職位與職業要求的表述方面,每一個專業在某種程度上是有差異的。比如南方某大學的會展專業預期他們的學生畢業后從事會展業的規劃、營銷與公共關系、談判、經營與收益管理方面的工作。另一個例子是西南某師范大學旅游管理與酒店管理兩個專業在培養目標方面也有差異。對旅游管理的專業培養要求是了解營銷、文化與旅游業,能夠從事調查、制作計劃與促銷,擅長寫作、數理統計與信息工作;酒店管理對學生的要求是了解管理、文化與商業,能夠制定計劃,勝任服務與宣傳工作,擅長外語、信息技術與溝通工作。同時,某財經大學旅游管理專業要求他們的學生能夠從事定性與定量研究,基本了解國際酒店與旅游業實務,也要求他們的畢業生遵守工作道德規范,這一點在其他的專業目標與要求里面沒有發現。東部某師范大學要求他們的畢業生勝任旅游行政與企業管理中的高級職位,同時希望他們的學生能夠尋找研究缺口,利用可能的研究方法從事調查并且寫出可以匯報的研究結果。

開設課程方面,我國旅游本科課程主要是由兩個部分組成――通選課與專業課,盡管在專業課下面可能會有不同的單元,比如專業基礎課與專業課。專業課的比例比通選課大,占到所有課程總數的50%以上。在西南某師范大學與某財經大學,將畢業論文、實習與社會實踐單列,而東部某師范大學與南方某大學則包括在專業課單元里面。四個專業計劃里面畢業論文大約都占到畢業要求學分的3%~4%,而社會實踐所占的比例在每個教學計劃里面都不同,從2.5%到8.2%不等。西南某師范大學分配給社會實踐的學分是畢業論文的2倍多,某財經大學教學計劃分配給實習與實地研究的學分也比畢業論文多。南方某大學在實習與畢業論文分配的學分一樣多,東部某師范大學分配給畢業論文的學分比實習的更多(6∶4)。在四學年里面,對畢業學分的要求從155―180個學分。

旅游本科課程專業課之間的異同。首先,旅游本科主干課程幾乎不一樣,有些專業把宏觀層次的課程,比如旅游心理學、旅游社會學作為他們的專業必修課或專業基礎課,但是其他專業把這些課程歸為他們的選修課,而有些大學在他們的旅游管理與會展專業都沒有提供這兩門課。其次,不同專業之間的必修課與選修課名單中提供的課程也不一樣。最后,同樣專業方向下的課程也有巨大的差異。但是,就旅游管理涵蓋的學科范圍來說,旅游本科課程的內容有些類似,并且都強調信息技術與禮儀。

三、結論與啟示

旅游管理畢業論文范文5

關鍵詞:旅游管理 教學 團隊建設

一、基本情況概述

北京林業大學是教育部直屬、教育部與國家林業局共建的“211工程”國家重點大學。該校園林學院是我國建立早、規模大、師資力量強的園林教育基地。園林學院旅游管理系的前身為創始于1994年的森林旅游專業,1999年教育部學科專業調整為旅游管理專業,2002年獲得旅游管理碩士學位授予權,2010年成為首批獲得旅游管理碩士專業學位授予權的單位之一。截至2010年,為國家培養旅游管理本科畢業生600名、碩士40余名,并對全國各地高校和景區的進修教師、管理技術人員進行了專業培訓。圍繞人才培養建議重組旅游師資團隊,突破以往的教育理念與機構設置框架的束縛,整合院內或校內乃至校外各種旅游教育和人才資源優勢,構建面向旅游景區的“六項全能”(滿足食、宿、行、游、購、娛需求)分類人才培養模式,打造北林大旅游管理專門人才培養特色,提升北林大旅游教育和人才培養的檔次。在培養人才的環節上樹立“以教學為基礎,以技能培訓為推動環節,以科研為發展導向”的大旅游教育觀,按照“產— 學—研”一體化的思路,構建教學—實訓—科研一體化的開放式、拓展型旅游人才培養新模式;實行旅游景區與院校結合的管理運作模式,配合旅游景區的運營,成立相應的培訓機構,為旅游人才培養鋪路架橋,保證旅游管理專業的畢業生達到理論功底深厚、實踐技能熟練的標準;在辦學方式上以合作辦學、聯合培養、教師互訪、學術交流等形式,積極開展和加強國內外橫向聯系,實現教育理念和人才培養質量向國內高水平看齊、與國際接軌。依托所在的園林學院,面向旅游規劃、旅游景區的管理與建設,培植專業特色。應特別關注生態旅游景區的規劃、管理與建設,如自然保護區、風景名勝區、森林公園、農村生態景觀、濕地公園、地質公園、郊野公園、世界自然遺產等。

二、團隊建設任務

1、完善教學團隊的梯隊建設

完善教學團隊的梯隊建設,形成教授、副教授和講師的組合模式,重點在學科創新與發展方面下功夫,在整體上提升旅游管理學科的學術統一性,加速本學科的跨越式發展。

2、平衡教學團隊的專業結構

現有教師的專業背景集中在風景園林學、地理學、林學、外國語等方面,這與旅游管理學科的跨學科特點還有一定差距,這在很大程度上影響著學科體系的完善與發展,影響教學計劃的有效實施與教學改革的力度與廣度。旅游管理學科具有跨學科的特點,其研究多基于地理學、文化學、經濟學、心理學、管理學、環境科學、生態學、倫理學、人類學、美學、風景園林學和林學等多學科。在不斷完善學科專業結構的基礎上,最大限度地發揮該學科的優勢力量,打造北京林業大學旅游管理學科特色。

3、構建教學團隊的教學與科研平臺

目前學科沒有教學科研載體,學科團隊在完成基本的教學任務之外,鮮有機會參加專業相關課題以及高水平學術交流活動,進一步造成社會影響力與學科知名度與國內同學科相較差距逐漸擴大,使得學科在專業前沿探求等方面機會少、后勁不足,從以往研究生畢業論文可以明顯發現,目前學科學術研究主要集中在旅游體驗、旅游影響、統計方法等方面,盡管這些研究對于夯實學科發展基礎具有重要作用,但卻較少涉及學科核心的旅游管理技術與方法、旅游規劃技術、生態旅游核心技術等的相關應用性的研究,這與目前碩士研究生培養注重應用研究的目標還有一定差距;由于沒有教學科研載體作為學科團隊交流的平臺,學科師資之間學術交流較少,出現研究方向與課題的重疊,無法更好地發揮學科交叉互初具優勢,研究生導師指導研究生論文課題方向較為集中,也無法體現目前學科所具有的生態旅游、旅游地管理、旅游規劃和旅游文化四個研究方向。

三、團隊建設途徑

1、研究與建設

(1)團隊特色

①旅游管理學科團隊由從事旅游專業教學和科學研究工作的10名教師組成,其中,教授1人、副教授4人、講師5人;擁有博士學位者6人,另有3人博士在讀。此外,多為教師具有在美國、日本、英國、芬蘭等國的海外留學和訪學經歷,為學科的發展提供了堅實的基礎。

②團隊教育背景多元,由園林、林學、地理、管理等組成,學術結構交叉性好、互補性強,學科發展比較平衡。

③團隊以青年教師為主體,思想活躍、樂于進取,有較強的團隊凝聚力,勇于探索多樣化教學方法和前沿化的科研思路。

④注重與教學、科研與實踐緊密結合,團隊教師在旅游規劃、生態旅游等方面均具有豐富的實踐經驗,并得到了業界的高度認可。

⑤團隊重視學科交流與對外拓展,與學界與業界均建立了廣泛的交流機制,這些交流與合作為學科發展了拓展視野、加速了學科總體水平提升。

(2)專業特色

北京林業大學的旅游管理專業是在園林學科的基礎上發展起來的新學科,旅游管理教學團隊吸收了我校園林教育的經驗、融合了旅游學科的特點,形成了以園林學為背景,融生態旅游、旅游規劃設計、景區管理、旅行社、會展企業等方向于一體的特點鮮明的旅游管理專業特色。

(3)課程特色

①課程門數多,課程體系完備。目前,旅游管理專業課程設置分為專業基礎模塊、專業核心模塊和專業選修模塊三種類型,專業基礎模塊包括旅游學概論、旅游地理學、旅游資源學、旅游經濟學、旅游環境解說、旅游調查方法、節事及活動策劃、旅游英語、旅游綜合實習等,專業核心模塊包括旅游規劃、旅游文化、旅游景區管理學、旅游市場營銷學、會展旅游策劃與管理等,專業選修模塊包括生態旅游導論、旅游地學基礎、旅游心理學、旅游目的地管理、世界旅游地理、旅游英語口語、世界遺產概論、旅游社會學等,形成了“金字塔結構”的理論與實踐教學課程體系,體現“寬口徑、厚基礎、重特色”的培養目標。

②內容更新快,實踐應用性強。旅游業的高速發展,對旅游管理教學內容更新速度提出了更高要求;為著力提高學生的學習能力、表達與溝通能力、實際應用能力、創新能力、協作能力和組織管理能力,實踐環節的教學內容多,與產業活動結合緊密,教學內容緊密與行業特點相適應。

2、配套建設

圍繞項目目標開展的教學條件建設、隊伍建設(包括對教學和管理人員的培訓),以及配套教學管理措施落實和制度建設等,簡要論述所在單位為保證項目研究的順利進行而采取的各項措施。

(1)創新性教學改革措施

①在對目前旅游行業發展和旅游教育對策研究基礎上,根據社會發展需要,重新制定了人才培養模式,并在此基礎上分布開展課程體系的改革和建設;

②根據不同課程的內容特點,靈活多樣地組織教學,鼓勵雙語教學、案例教學、情景模擬等新教學方法的嘗試與探索。

③注重學生的綜合能力培養,通過社會實踐、第二課堂和參加教師的科研項目等形式,推行與實踐緊密結合的教學模式,努力培養學生實際工作能力和創新能力。

(2)實驗教學或實踐性教學

①旅游管理專業實驗、實習課程數量較多,主干專業課程基本上都有與理論教學相配套的實踐教學環節,通過實踐環節的加強,提高學生綜合分析問題、解決問題的能力,加強學生動手能力和專業技能。

②畢業實習及畢業論文(設計)一般都給工作實習或指導教師的科研和設計實題進行,科研與實踐選題比例大于80%,學生的畢業論文與設計均有較強的實際應用價值。

(3)教學資源建設

根據新人才培養模式重實際工作能力和技能培養的特點,完善實踐教學體系。重點強化實踐基地建設,學科與國家林業局調查規劃設計院、北京市園林綠化局、北京市多家旅行社、飯店、會展公司建立了廣泛的業務聯系,為學生廣泛開展科學研究和實踐性課程奠定了基礎。轉貼于

(4)網絡教學

網絡教學建設主要是積極參加學校的網絡教學建設體系,部分課程已進入教學平臺,具有全套教學文件和教學課件,為學生學習創造了良好的條件。對照項目任務書中關于在項目執行期間的改革活動規劃,深入總結自項目生效以來圍繞項目目標開展的各項研究與改革,如課程體系、教學內容和教學方法與手段改革,以及各類教學研究的初步成果等。重點論述項目研究的整體思想、調研結果、推進情況和初步實施效果。

參考文獻

旅游管理畢業論文范文6

一、旅游管理專業崗位見習內容和組織實施模式

依據崗位見習的教學目標,針對大三學生已具備一定的學科專業知識和校內實踐知識,但缺乏親身實踐的實際,選擇旅行社、酒店、旅游購物企業和旅游景區作為主要見習企業,將探索崗位勝任能力和旅游企業運營和服務管理中的問題調研作為重點,最終確定以下見習指導內容。

1.第一階段:校內準備動員階段

采用課堂教學形式,內容針對校內實訓課程知識,結合具體崗位要求,引入案例進行分析講解,并進行見習前綜合培訓。(1)專業崗位見習課程說明(2學時):①課程性質、目的和任務介紹。②見習過程要求:選擇好相關旅游企業;復習校內實訓課程知識、網上查閱資料;采取恰當的見習和調查方法;準備訪談提綱;組建見習小組;強調安全事項。③課程考核要求。④以往優秀見習案例展示。(2)崗位勝任能力剖析方法說明(2學時):①了解見習具體崗位情況:崗位群的關系、崗位工作內容、職責、工作條件和環境、任職資格要求、薪酬待遇情況等。②崗位勝任能力對比分析:自我探索工具:MBIT、360度評價等;職業市場探索:了解旅游就業市場概況、就業市場環境SWOT分析等;勝任能力對比工具:冰山模型等。3.撰寫調研報告或專題論文的方法和要求說明(2學時):①選題原則介紹。②形式要求:傳統的學術論文;案例編寫;企業診斷報告;調查研究報告。③資料、文獻查詢和寫作方法講解。在安全保障上,與學生簽訂《外出實踐安全責任書》;強化學生安全意識,要求:①加強自我保護意識;②遵守學院和見習單位的規章制度;③積極參加見習活動。

2.第二階段校外自主見習

見習前,學生以小組為單位,復習校內實訓課程知識,設計調研問卷;見習中,以自主尋找見習單位為主,要求至少參與企業相關崗位工作一周,對與相關工作人員進行有效訪談,獲取信息,填寫《崗位見習》手冊,完成調研報告或專題論文撰寫的基礎調研工作。

3.第三階段校內總結提高

采用課堂教學形式,學生將見習后的感悟進行自我總結+小組總結和小組比賽,最后教師點評。(1)見習收獲、感悟分享(3學時):①個人和小組通過總結見習過程,將收獲和感悟進行分享。②小組內部頭腦風暴,形成可行的職業發展路徑。③個人通過總結,對未來職業與學習規劃進行反思。(2)調研報告或專題論文答辯或總結(3學時):①對論文撰寫團隊的成員進行面談和答辯。③總結調研報告或專題論文寫作過程中的問題。

二、旅游管理專業頂崗見習實施過程中存在的問題

1.見習目標企業的確定

目前崗位見習主要以學生自主尋找為主,確有困難的學生由學院提供見習機會,其中暴露出兩個問題。

(1)見習企業檔次參差不齊,甚至部分見習單位與專業相關性不強。學生通常自我定位為管理人才,而一般企業提供的崗位多是基層服務類崗位。例如,旅行社見習崗位80%以上是銷售接待、計調助理、導游助理等;酒店見習崗位則90%集中于酒店前臺接待員、餐廳、客房服務員等。不少學生反映這樣的見習過程較難了解企業整體運營狀況和管理模式。

(2)見習時間的限制使深入度有待加強,且部分企業出于短期利益考慮,只接受實習生或工作人員,不接受短期見習活動,即使接受也只是讓學生走馬觀花似地參觀感受一下,未提供實質性的指導或培養,不允許串崗或換崗,這些均影響見習目的實施效果。

2.見習過程的控制

由于見習主要是在假期進行,可控程度不強。不少同學反映實際去見習企業聯系見習活動經常會碰壁,就算找到見習單位,但過程更多流于形式,甚至被片面地當成廉價勞動力。于是部分同學出于主客觀原因將崗位見習過程形式化甚至弄虛作假。因此,在見習前,如何讓學生帶著問題去,有效提高見習過程的監督就是重中之重。目前見習要求中雖明確規定學生需對校內實訓課程進行復習,設計調研問卷,并檢查其設計內容和規范,要求定期與指導教師聯系,但還需設計出有效方法加強小組內部相互監督,力爭建立起見習課程網絡平臺,加強指導教師對學生的在線輔導和咨詢。

3.見習重點目標的實現

由于大三學生已具備一定的專業知識,欠缺親身實踐,同時也為大四階段實習、就業和畢業論文建立有效地銜接,因此,需對相應教學指導內容進行調整,特別是能真正實現論文“真題真做”。從2012級同學見習后撰寫的論文內容來看,雖然多數是根據見習單位情況選擇某一問題來加以調查和分析,但分析數據明顯不足,對實際情況調查了解程度有限,對問題的分析不能聯系所學理論知識,大多數論文內容較空泛。從論文格式規范來看,因為在見習前已進行指導,多數同學能按照本科畢業論文的格式來撰寫,但部分細節方面還有所欠缺。

三、完善旅游管理專業崗位見習課程的措施

1.深化校外專業見習基地建設

崗位見習主要環節是在校外企業進行,學生對旅游企業的性質、環境等的選擇均會對見習效果產生較大影響。因此,需對學生自主尋找企業做出可操作性的要求,并隨學校旅游類企業學院的進一步建設進行調整。就我院目前校企合作情況而言,已有48家條件好、師資相對穩定的企業學院作為見習、實踐基地。其中,旅游相關企業學院如格蘭特、云安會都、導游協會、海埂高爾夫等主要采取企業和學校雙方結合的管理模式,企業委派專人負責基地管理。但也有部分企業學院只簽訂了合作協議,未涉及實質性合作。為此,需進一步深化校企合作模式,爭取在雙方協商和企業有能力的條件下,企業學院為學校提供實踐教學基地必需的場地、設備及其他條件,雙方協調共同制定見習方案,使學生、見習基地、現場指導教師三方理解專業見習的特點、目的及要求,完善見習考核方法,建立一整套符合專業見習要求的指導和管理模式。

2.加強見習過程的控制

見習前,應加強學生心理素質指導,開展心理知識講座,特別是模擬挫折訓練,引導學生正確地解脫壓力,面對挑戰。對在見習中可能出現的問題,特別是理想與現實的差距提前說明;教授學生交際溝通技巧,以便處理見習中出現的問題;嚴格要求學生帶著問題和調查問卷去到企業。見習過程除與指導教師定期聯系外,需設計出有效方法加強小組內部相互監督,力爭建立起見習課程網絡平臺,加強對學生的在線輔導和咨詢。探索學生在線學習與咨詢、線下輔導、團隊輔導、個案咨詢等符合課程的個性化教學方式。

3.見習重點目標的實現

(1)崗位勝任能力探索。在動員指導階段加入素質測評應用方法的內容,以便學生自我剖析,做好實習和擇業的準備。在現有《見習手冊》的基礎上,進一步突出工作崗位的詳細情況(包括崗位群的關系、崗位工作內容、崗位職責、工作條件和工作環境、崗位的任職資格要求、崗位的薪酬待遇情況等),要求學生靈活運用素質測評工具做出自我分析:要求有基本情況的文字描述和自我崗位勝任能力的對比,還要求能從崗位知識、技能、社會角色、自我認知、個性特質、動機等方面入手進行自我分析、調整以適應未來職業發展。

(2)調研報告或專題論文撰寫。調研報告或專題論文的撰寫,突出選題“真題真做”和為畢業論文進行練筆的要求,還應加強:①對細節規范的要求;②對文獻、資料的查找和綜述能力的培養;③實際調查研究方法的應用;④撰寫能力的鍛煉。當然,這些內容不是專業崗位見習課程單獨能實現的,而需融入整個人才培養方案中。

參考文獻:

[1]張天竹.高職院校旅游管理專業專業見習教學設計[J].高職研究,2012

[2]劉芳.高職旅游管理專業實踐教學模式的思考[J].包頭職業技術學院學報,2012

[3]胡曙光.淺議旅游職業教育中校企合作的意義和模式[J].科技資訊,2014

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