前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的高職旅游管理研究(3篇)，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
為適應大數據的信息化時代，高職旅游管理專業為培養出適合時代需求的復合型人才，在旅游管理教學中不僅要注重旅游管理理論和實踐相結合起來，同時還要充分利用網絡大數據和信息化手段擴大教學案例的搜索面。本文探討基于大數據的信息化背景下，旅游管理專業中通過利用最新最全的案例在教學設計、教學過程、教后反饋等的運用，力求在旅游管理理論與實踐中找到結合點。高職旅游管理專業培養目標從培養知識型、理論型人才向理論與實踐相結合的復合能力型人才，在旅游管理教學中必然將旅游管理理論和實踐相結合起來，而案例教學則成了連接理論與實踐的橋梁。而隨著以云計算、世界大學城等信息技術和平臺的快速發展和推廣使用，人們對各種數據技術的關注和應用越來越重視，愈加認識到數據的采集和分析，尤其是教育行業。借此我們將運用大數據手段統計整理專業案例，結合信息化技術，迎來旅游管理專業的教學改革。
一、教學設計過程中案例教學的體現
第一，案例教學是一種啟發式教學方法，教師在旅游管理教學中利用旅游管理中出現的典型管理事件或政策問題，為學生提供具體的可選擇的解決方案，從而提出問題、分析問題、并解決問題。老師在準備案例時要注意精選案例情節的編寫與選擇，還要注意案例與專業知識的結合度，不能與之脫節，甚至相違背。尤其在教學案例的編寫上，教師應當借助各種信息技術手段選擇有一定代表性、能體現一類事物的本質屬性、并能輻射到其他知識理論知識的案例，在專業實踐過程中能遇到的真實可感的案例并使用。除了常見案例庫中提供的案例外，我們還可以搜集整理歷屆畢業生在教學實踐中所經歷的真實案例。除此之外，高校教師應該充分利用校企合作，通過使用錄播系統、云課堂等數據系統等方式將企業中通常會發生的案例和情境拍下來。然后專業教師可以根據旅游管理專業自身的特點，結合學情和企業的支撐，將收集到的各種有用內容經過數據軟件處理后，形成一套完整貼切的案例教學體系，并將他們運用到旅游管理專業案例教學之中來。在此教學過程中，可以根據實情，適當加入討論式、參與式教學方法，提高學生積極性和參與度，強調“教師為主導，學生為主體”的里面，提高旅游管理專業的教學效果。第二，在設計案例教學中的每一環節時，都要圍繞著一定的教學目標，并要使案例能有效支撐所選定的教學任務。旅游管理專業教師在選擇自己的案例時，不論是從案例庫中選擇的，還是自己在實踐過程獲得的，還是通過各種錄播系統建立校企師生制，通過校企師生間的情景創設，都要使這些案例能達到自己教學的目的，都要能給學生啟迪思路，深入對某一理論進行探討，甚至能讓學生舉一反三，推導出一般的規律和解決實踐問題的方法。
二、案例教學過程中的組織
旅游管理專業是實踐性、應用性都很強的一門學科，教師選擇好教學案例，對每個案例教學的環節做精心的設計準備，在教學的過程中有效進行組織教學，讓各種形式的案例真正通過教學直達學生內心，指導學生學習旅游管理專業的相關理論和實踐知識。通過錄播系統、角色扮演法或者任務驅動法教師要讓學生在案例中嘗試充當各種角色，運用所學的知識，通過自己的主動構建做出判斷，得出個人見解，從而達到從理論到實踐的轉化。這樣的案例教學，使得學生在校園里就能接觸并學習到大量具體可感的實踐問題，彌補理論的缺陷以及實踐技能的不足。在案例教學過程中，可以選擇有“問題”的案例，讓學生來討論，通過在討論過程中，使學生發現問題，找出癥結，并能運用自己所學的知識來解決。在具體教學過程中可以調查研究，可以小組討論，可以獨立思考，可以總結概括，各種教學方法和手段都可以利用到案例教學中來，從而更好地解決實際問題。當然如果一個案例解決不了理論的缺陷，可以通過篩選處理多舉幾個帶團過程中的案例。老師可以先要求學生通讀整個案例獲得基本信息，或者通過網絡平臺閱讀和查找與案例相關的數據和資料，甚至可以安排學生到具體企業組織中去做前期調查或者實習。然后利用各種數據統計系統，為開展后續案例教學做好充分準備，從而達到提高課堂討論的效用的目的。
三、案例教學后的反饋整理
旅游管理專業案例教學法的反饋，主要是指教師在完成教學后，除了自我總結外，還需聽取學生對案例教學的意見反饋。教學經驗豐富的教師通常會召集學生對所采納的典型案例進行面對面討論,在案例討論中哪個環節需要改進,對教師的工作發表他們的意見，并對討論后的案例分析和課堂討論再次整理，方便教師自省提高等。也可以通過手機、電腦、平板燈媒介，隨時隨地可以進行師生反饋互動錄播，也可以從已經在旅游相關企業、單位從事相關工作的歷屆畢業生、以及兄弟院校等相關主體獲得反饋信息。只有全方位的收集與整理信息,才能不斷改進旅游管理專業案例教學方法的質量。旅游管理專業案例教學的評價反饋，是案例教學效果得以不斷提高的重要保障。結合網絡資料，通過旅游管理案例教學運用理論分析案例,能夠鍛煉學生面對實際問題做出關鍵性決策的能力。通過組織旅游管理專業學生對案例進行調查、收集、閱讀、思考、分析、討論和交流等活動,使旅游管理學生了解分析旅游實踐中遇到的問題，并找到解決此類問題的方法,加深旅游管理專業學生對旅游管理中的基本概念和原理的理解和運用進而提高旅游管理專業學生分析問題和解決問題的能力。
作者：彭惠林 單位：湖南高爾夫旅游職業學院
第二篇：高職院校旅游管理校企合作探究
本文分析了旅游管理專業校企合作存在的問題，并提出了深化校企合作的策略，對于旅游管理教育的發展，旅游人才的有效培養具有積極意義。校企合作人才培養模式指的是利用學校和企業兩種不同的教育資源，創造不同的教育環境，基于市場需要，制定人才培養目標，學校和企業合作培養人才的教育模式。學期合作人才培養模式實質上是一種產學研結合的人才培養模式。在高職旅游管理教育中，校企合作人才培養模式，是對旅游管理教育改革的重要選擇，這種教育模式是完善旅游管理教育過程，提升教育效果的重要途徑。對于實現旅游管理高素養人才的培養具有積極的促進作用。
一、高職旅游管理校企合作人才培養模式所存在的問題
高職旅游管理專業實施校企合作模式已有相當長的時間，在實踐中也形成了多種人才合作培養方式。比如，旅游企業為學校提供技能性強的兼職教師，支持學校教學工作。企業為學校學生實習提供場所，在實習過程中，指派專人對學生的實習過程進行指導。校企合作開發課程體系等等。校企合作方式眾多，但都不夠深入。校企合作存在著一些問題，影響到旅游管理人才培養質量的穩步提升。旅游管理專業校企合作所存在的問題主要表現在以下幾方面，第一，學校在合作中表現的比較積極，但企業參與合作熱情不高，大部分合作企業只為學生提供頂崗實習的機會，沒有積極參與到校方人才培養方案的制定工作中去，也沒有深入到旅游管理專業教材編制工作中去，這樣，就導致合作不夠深入，合作效果不是非常突出。第二，校企合作往往是暫時性的，在某一階段雙方進行合作，合作不能實現常態化，這也導致合作不夠深入，影響到人才培養的質量。第三，在合作中，校企雙方交流不足，對某些問題在思想認識上不能達成一致，這也影響到合作的質量與水平。
二、高職旅游管理專業校企合作深化策略
（一）政府發揮導向作用
從國際經驗來開，要實現校企在育人管理中的深度合作，離不開政府的導向作用。政府要積極支持學校校企合作教育模式的落實，要積極引導企業參與到校企合作辦學中去。政府的引導，必要時給企業一定的優惠政策，這是提升企業校企合作積極性的重要因素。作為政府部門，要能夠結合高職旅游管理校企合作現狀，及旅游教育發展要求，加大對旅游管理校企合作的支持力度，要能夠積極完善政府導向機制，利用導向機制，使校企合作能夠全面持久地落實下去，促進校企能夠深度合作，為旅游管理人才的有效培養提供支持。
（二）建立校企合作雙方利潤驅動機制
要有效提升校企雙方合作育人的積極性，保障校企合作效果的充分發揮，必須要能夠找到雙方合作的利益結合點，能夠建立雙方利益驅動機制，這樣，才能保障校企合作持久，穩定，有效的落實下去。建立校企合作雙方利潤驅動機制，首先在政策上政府要給予合作企業以一定的政策傾斜，為合作企業提供一些優惠政策，鼓勵企業能積極參與校企合作，為學生實習，培訓實踐提供人力財力支持。通過優惠政策，調動企業參與辦學育人的積極性。其次，要建立企業優先選才制度，每個企業都希望能夠選擇優秀的員工，學校在校企合作中，要制定企業優先選才的制度，通過這種制度，保障合作企業能夠獲得優先選擇好學生，好人才的權利，以提升企業合作積極性。最后，要建立校企人才共享制度。在校企合作中，企業可以為學校提供實踐經驗豐富的人才支持學校的育人教育工作，指導學校實踐教學課程體系的建設工作，對學生實踐實習活動進行指導。另外，學校也需要向企業提供實習人才，促進企業實現利潤，學校還需要能夠選派優秀教師指導企業發展工作。
（三）增加校企雙方的深度交流
校企只有進行深度的交流溝通，才能增加彼此的信任和了解，才能在合作育人工作中達成共識，提升育人的效果。校企合作，雙方進行深層次的交流是非常必要的。校企雙方要能組建交流溝通部門，專門負責校企合作工作。定期，校企之間要對合作中存在的問題進行分析，比如，對旅游企業需要的人才類型進行分析，對旅游人才培養規劃進行設置，對人才培養方案進行確定等。校企雙方定期溝通交流，在人才培養方面的達成共識，以實現深度的合作。
（四）構建以職業能力為本位的旅游管理課程體系
構建以職業能力為本位的課程體系是提升學生職業能力，提升人才綜合素養的重要保障。這種課程體系的構建，需要校企合作完成。首先，學校要結合區域經濟特點和旅游管理企業人才需求情況，制定旅游管理人才培養目標。在人才培養目標制定之后，要按照相關要求進行技術核心課程建設。在這個工作中，學校和企業都需要組織優秀人才參與課程建設，尤其是要通過合作提升旅游管理實踐課程建設的質量和水平。在核心課程建設中要能夠依據市場導向完善相關內容，能夠及時把一些新知識新技能融入到旅游管理課程體系中去，保障課程內容的先進性，為學生能力的提升提供有效保障。
作者：郭文靜 單位：東北石油大學秦皇島分校
第三篇：高職院校旅游管理認知能力提升
從企業用人、課程設置、學生就業三個方面出發，闡述了認知能力提升對高職學生學習和就業的重大意義。在此基礎上，提出了如何提升高職學生認知能力的路徑，包括加強認知教育、調動學生專業認知興趣、轉變學生認知態度以及提高認知能力等選擇路徑。學生在自我教育、學習能力上的培養和提升除了家庭教育和學校教育的努力之外，更多還取決于其自身認知能力水平的高低。較高層次的認知能力能激發其學習積極性，讓學習變被動為主動，變強制為自發，從而培養出自覺、自主和終生學習的能力。旅游管理專業作為高職院校中的重要專業，能夠為解決學生就業、學校聲譽具有重要作用，故通過培養、提升高職學生的專業認知能力，形成專業歸屬感和自豪感，才能保證學生在未來三年內認真學習，為順利走上未來工作崗位打下堅實基礎?？梢哉f，認知能力高的學生，在解決其自主學習這一專業的問題時就會迎刃而解，反之則會出現學習和就業的雙重問題。因此，提升學生在旅游管理專業上的認知能力，調動學生對專業的學習積極性，培養學生相關專業能力和應用能力都具有重要的教育意義、實踐意義。
一、重大意義
旅游管理專業是面向社會的應用專業，最大特點就是實踐要求高，動手能力強，認知能力提升是學生培養實踐能力的有效途徑。在我國，高職院校一般的教學實踐模式為：前一年半是理論學習，這種情況具有很大不足，即學生一年半的時間中沒有進行實踐，缺乏社會能力。同時，由于學生對未來的旅游工作沒有實際、真實的體驗和認識，在理論學習過程中的動力、興趣和效果就會大打折扣。甚至有的學生臨到畢業才發覺不適合做旅游行業，但是由于前期沒有發現，悔之晚矣。
二、提升學生認知能力路徑
（一）認知教育的提前開展
在第一學期，就要對學生提出要求，抓緊開展對學生的認知教育，要充分調動學生的學習興趣，多方面培養學生對旅游管理專業的認知能力。根據畢業生旅游管理專業的就業調查表明，企業比較重視學生的溝通能力、語言功底和靈活應對能力。因此，大一上學期就應該有意識地對學生展開這方面的培養和鍛煉，讓學生在教學過程中通過教學相長、實踐結合的方式對學生有這方面能力的提高。作為高職教育中的應用教育，學校和教室切不可不能陷入“重理論，輕實踐”或“重實踐，輕理論”的模式，二者不可偏廢，都需要有加強和提高。有了實踐技能，才能將各大景區景點的人文、自然風光以合理有效的方式展示出來；有了理論積淀，才能對所涉的每個景區景點如數家珍，讓旅游企業和游客滿意。
（二）拓展多種渠道實現學生認知意識轉變
高職生學習生活的一大特征是比較活躍，或者說自由散漫。因此，對于處于獲知新鮮知識的階段的個別后進生，教師就需要通過各種方法，如指導發現法，以啟發、座談、網上談心、來訪等多種溝通交流方式，改變學生對旅游管理專業的消極認知，加強其對本專業的感知認可、理性認知和學習動力，通過促使認知意識的提高，培養學習的愛好、興趣和信念，使學生對本專業的認知能力提高。
（三）強化理論知識教育實現認知能力的提高
高職學生入口時的文化成績相對較低，由于其文化知識背景方面的基礎較弱，他們多在英語、數學、語文這些公共課基礎不牢，同時與旅游管理相關的地理、歷史等文史課則相對于公共課要好一些。因此，學生大部分就會厭惡公共課學習，但文史課又不能全身心投入，這就產生了兩頭不靠的現狀。由于基礎知識不牢，學生在對本專業的認知上也就會存在不足或偏差，認為旅游管理專業學部學都無所謂，都能找到旅行社工作。這就導致學生缺乏較強的組織紀律性方面，生活上缺少對自我的管理和約束，導致學習就無法跟上。前蘇聯著名教育學家蘇霍姆林斯基曾指出:“在大腦兩半球的皮層里,有一些區域是管閱讀的,它們跟腦的一些最活躍、最富于創造性的部分是密切聯系的。如果在管閱讀的那些區域里有了死角,那么皮層所有部分的解剖生理的發展受到阻礙。”從這個角度講，學生的理論學習越困難,就應該讓他們越學習，才能打開被堵塞的死角，才能讓管閱讀的皮層重新發育起來。因此，學生在理論知識學習中越覺得困難、痛苦,則更應該讓他就閱讀、閱讀、再閱讀。
（四）以領域內優秀典型培養學生認知興趣
學習專業知識的動力在于認知能力的成功構建，而認知能力的構建需要由前置的認知興趣。要培養學生本專業認知能力，就需要讓學生有計劃的、系統的管理和調節學習過程，進行過程管理，這是培養他們認知能力的必要條件，從而為保證應用能力、創新能力、溝通能力、講解能力打好基礎。俗話說，興趣是最好的老師，教師培養學生對本專業的認知能力就要從興趣著手。通過創新比賽、實踐技能比拼等方式，調動起學生對本專業的認知興趣，讓學生體會到本專業所能產生的作用。基于此，從新生入學開始，一是以成果展示形式對學生進行引導。二是邀請本行業內的創新創業明星開展經驗交流會，為學生開拓視野、打下基礎。三是組織學生參加本專業的相關競賽，將知識能力轉化為實踐能力。
作者：姚懿菲 單位：廣安職業技術學院
