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肉牛養殖論文范文1
這種牛太大了，比人們常識中的足足大了一圈，站起時的氣勢像一座山在隆起，碩大的牛頭伸過來近在咫尺，兩眼雪亮，一副精力彌漫、躍躍欲試的架勢。
記者身邊的張麗君卻向前走了一步，伸出手，溫和地摸著牛頭。那牛順勢擺了擺頭，似乎很舒服，噗一聲又噴了一下氣，算是和張麗君打招呼?！皼]有事，它們都很溫和的?！睆堺惥χ鴮τ浾哒f。這位留著波浪長發、穿著雪白隔離服的科研女性已經和牛打了20多年交道，看見它們如同朋友會面一般自然。
眼前這個牛舍雖然寬敞干凈，但10多頭牛共處一舍，仍有一股刺鼻的味道。張麗君絲毫不以為意，挨個看每頭牛耳朵上的耳標，向記者介紹每頭牛的情況。
“這頭就是遼育白牛的種牛，你看它的頭型方正、體形壯碩……”張麗君興致勃勃地講著。作為遼寧畜牧業經濟管理站現代育種與畜牧科技管理科科長、教授研究員級高級畜牧師，張麗君是遼寧省?？萍紕撔聢F隊首席專家、遼寧省“十三”五畜牧科技發展規劃主要編寫人、“遼育白牛育種”項目主要完成人，和她的團隊成員成功培育出我國第三個自主肉牛新品種，取得了遼寧省，乃至國家牛育種史的重大成果。
“在畜牧業、尤其是大牲畜的現場科研領域，像張麗君這樣吃苦耐勞的女性科研工作者非常難能可貴，她取得的成績讓很多同行業的男性深感欽佩。”業內人士如此評價。
和很多科研領域主要在實驗室完成工作不同，大型牲畜的育種科研工作多數是在牲畜的養殖現場進行數據采集、分析研究。因此這個領域的科研工作臟、累、苦，甚至帶有一定危險（例如被牛頂傷踢傷、人畜患病感染）。2002年，張麗君由沈陽市畜牧科學研究所調入遼寧畜牧業經濟管理站時，整個管理站的一線科研團隊里，只有她一位女性。
剛剛調過來，張麗君就和她的同事承接了“遼育白牛育種”的項目。
這項目聽起來不好理解，實際上和我們的生活密切相關――我國原本只有役用牛（用來耕地），沒有專門的肉用牛品種。從上世紀70年代開始，從國外引進肉種牛，人工采精后為養殖戶的母牛人工授精，改良我們的本地牛種，這樣才讓市場上牛肉供應量增長起來。
從國家戰略的角度考量，我們國家必須培育屬于自己的肉牛品種，否則一切都受制于人。這是一個關系到國計民生的項目，遼寧畜牧業經濟管理站從2000年開始研究通過雜交牛來培育新的肉牛品種。張麗君到管理站時，選育新品種牛的工作落在了她和她的同事們身上。
“簡單說，就是去各地養殖場，找符合我們設計條件的牛，然后進行選配，經過四代繁衍之后，培育出最優良的種牛。”張麗君說。
事情并不像說的那么簡單，例如去各地養殖場找符合條件的牛，說起來只是一句話，做起來就是千萬里的路程和數不盡的艱辛。當時，遼寧省內符合條件的優秀母牛主要集中在昌圖、黑山、喀左等一帶的養牛戶中。從2002年開始，張麗君和她的同事長期深入這些地方的村戶，通過當地的畜牧科技推廣站，拿著配種員近些年的配種記錄，帶著一個五六百斤重的地秤（帶護欄、用來給牛稱重），挨家去敲門，向牛主人講明來意，得到對方同意后，再進院到牛棚里，從眾多牛里尋找配種記錄上的那一頭。然后核對這頭牛的族譜，確定品種，測量體重，分析體型、外貌，診斷健康情況……折騰一大圈，一頭牛的測量和登記工作才算完成。然后拖著地秤，在鄉村的土道上磕磕絆絆地走到下一家，再敲門……就這樣日復一日，一年當中大半年要在外出差，去的時候農村地里的苞米才一[[乍
扎] [乍
扎]]高，結束的時候已經是冬天，積雪覆蓋了割倒在地里的玉米稈。休整一陣，剛一開春又出發了。
當時項目經費不足，吃穿住行都要盡可能將就，農村、縣城里的生活條件艱苦，很多在省城里司空見慣的公共設施在這里根本找不到。張麗君過去雖是個學生出身，沒有受過多少苦的城市女性，但也是毫不介意地入鄉隨俗。
“其實當時沒覺得苦，因為這樣的肉牛育種項目在我省沒做過，現實與書本和國外情況差距很大，幾乎沒有成型的可借鑒的經驗，很多技術和作法都要靠查資料和自身研究。所以在選育階段，真恨不得每一家農戶都走到，根本沒時間想別的?！睆堺惥χf，別人說她干工作比老爺們都強，她也是哈哈一笑。只是有一次在外出差，恰逢女兒升中學，自己又趕不回去，只好通電話鼓勵孩子――這些年的頻繁出差已經讓她虧欠女兒太多，母女倆長時間不見面產生不少隔閡。其實當天女兒在電話里只是半開玩笑地說了一句：“我是你親生的嗎？”電話這端，平日里精明強干的張麗君聽了啞然無語，隨后就流下了淚。
兩年時間的奔波，第一輪登記共統計了1萬多頭牛的族譜、體型等信息。張麗君和她的同事們從近萬頭牛中進行篩選，選擇符合條件的牛進行橫向，隨后又進入二代繁衍，數據采集等一系列工作，在總結分析性能測定結果時，由于沒有先例可借鑒，張麗君通過查詢資料、自己研究，找出一套數據統計方法……苦和累伴隨著年復一年的科研工作從未消褪，張麗君和她的同事們始終做好每個環節，對任何瑕疵都不惜推倒重來。
直到2009年，第四代N牛終于育成，國家畜禽遺傳資源委員會進行現場審定，“遼育白牛種?！闭叫娉晒?。
張麗君一戰成名，她并沒有利用這次機會脫離艱苦的現場科研，反而更加關注一線的工作。
“我愿意去現場，自己親手做的事托底。常和牛打交道不覺得苦，臟也不算什么，習慣了?！睆堺惥f話總讓人覺得既溫和又開朗，“不過有一回也給我弄夠戧。2013年冬天有一回，我們去養牛場測牛的背膘，那時候大冬天，牛棚里為保持溫度挺長時間沒開門，我們一進去，那氨氣的味兒那個濃……這么說吧，這么多年我都挺不住，辣得眼睛都睜不開。那也得測啊，我們在牛群里擠來擠去，拿著設備挨個牛測量，又要保護儀器不被牛撞壞。結果剛做到一半，牛棚的棚頂還漏了，連冰帶雪全都摜到我們身上了，從頭到腳，那些牛一亂在你身邊蹭來蹭去，你就想吧，那什么感受。說起來，我們這個團隊，也確實挺能戰斗。”張麗君在接受采訪時，反復強調成績是整個團隊共同取得的，她只是其中一員。
科研工作者是值得尊敬的，長期在一線做現場研究的科研工作者尤其值得敬佩。15年來，張麗君經歷了無數田間地頭的嚴寒酷暑；無數次連續十幾個小時在實驗室或牛舍里進行胚胎移植操作；去屠宰車間測定牛內臟、肉質、肉重，加班到深夜趕寫項目材料；堅持定期為基層技術人員和養牛戶授課……僅從2011年以來，張麗君承擔了國家或省級科技項目（課題）8項，研制地方標準5項，發表、出版學術論文（論著）7篇，科技成果獲省部級獎勵2項，省畜牧行業獎項4項，被遼寧省科技廳評聘為遼寧省?？萍紕撔聢F隊首席專家。
除了科研之外，張麗君還參加遼育白牛產業開發工作，取得了新的產業經濟發展理念，創建適應遼育白牛品種資源特點和遼寧省產業實際的遼育白牛全產業鏈開發模式的新成績。另外在“沿江牛保種”、 遼寧省奶牛生產性能測定（DHI）等工作項目中發揮重要作用，申請實施了多項對產業發展有重要支撐作用的科研和推廣項目，推動了遼寧省牛業科技進步。
2015年，張麗君所在的科室接到編寫遼寧省“十三五”畜牧科技發展規劃的任務。編制5年行業發展規劃意義重大，而“十三五”科技規劃又是在國家政治和經濟新常態下提出的，鬧醒氳降胤降鬧厥映潭瓤漲埃在編制上對規劃的可操作性、準確性上都提出了更高要求。
張麗君與領導和同事憑借多年科研積累，以及對國際、國內及遼寧畜牧業科技的了解，通過調研、查閱大量資料、討論分析、征求意見、起草、修改等工作環節，和團隊成員一起，完成了“十三五”規劃的編寫任務，上報材料字數3.4萬字。編制工作得到了遼寧省科技廳和大農業組專家的一致好評，被遼寧畜牧獸醫局和科技廳采用。
在采訪中，張麗君和記者聊了一些家庭的瑣事，說起某一項工作時話題就不知不覺繞到她的女兒和丈夫身上。張麗君總是說自己虧欠家里人太多，好在丈夫和她是大學同學，了解她的工作性質，始終支持她，女兒長大后也愈發懂事，讓她沒有后顧之憂。如今女兒已經長大，工作時似乎遺傳了她“女漢子”的工作作風，讓她不免有些心疼。
“女孩子還是不要那么累?！睆堺惥f，有時看女兒把她們公司的工作拿回家干，非常辛苦，丈夫說孩子像她……
肉牛養殖論文范文2
一年來，在市委政府的正確領導下，在省農業廳的指導下，全市畜牧系統認真貫徹落實十七大及中央、省、市農業農村工作會議精神，以科學發展觀為統領，圍繞建設優質肉豬、肉牛、肉羊和奶水牛四大基地，緊緊抓住生豬市場好、國家扶持力度大和群眾養豬積極性高的有利時機，狠抓扶持政策落實、科技推廣和行政執法，促進了畜牧產業持續健康發展。
一、2009年畜牧業生產形勢回顧
（一）主要成效
——畜牧生產發展態勢強勁，存出欄保持快速增長。2009年，全市預計實現肉類總產23.2萬噸，畜牧業產值30億元，同比分別增長11.8%和10%。生豬存欄216.57萬頭，肉豬出欄225.38萬頭、豬肉產量19.07萬噸，同比分別增長1.94%；、 7.4%和11.78%。牛存欄60.08萬頭，牛出欄14.05萬頭，牛肉產量1.97萬噸，同比分別增長3.75%、8.16%和16.57%；羊存欄40.63萬只，羊出欄23.86萬只、羊肉產量0.54萬噸，存欄與去年同期基本持平，出欄和肉產量同比分別增長10.62%和12.5%。家禽存欄539.62萬只、家禽出欄760萬只、禽肉產量1.69萬噸，禽蛋產量9727.8噸，同比分別增長5.49%、10.8%、8.3%和2.42%。畜牧業已成為我市農民增收、新農村建設的主導產業之一。
——產業基礎得到夯實，發展后勁增強。2009年畜產品加工龍頭企業已發展到25家；民營種畜禽場18家，新增12家；規?；B殖場（大戶）快速發展到78戶；養殖示范村、養殖小區建設穩步發展，示范村165個，標準化規模養豬小區11個,養牛小區9個。XX年-2009年，中央財政投資的1310萬元，扶持78個生豬標準化規模養殖場(小區)建設項目,拉動社會投資近6000萬元；全市72個鄉鎮883個行政村動物防疫配備了冷藏設備。隨著產業基礎的不斷夯實，我市畜禽良種繁育體系、防疫冷鏈體系初步得到了健全，龍頭企業輻射帶動能力有了明顯增強，為加快全市現代化畜牧業發展奠定了基礎。
——畜禽養殖模式有創新，現代化畜牧業發展步伐加快。在畜牧部門的協調下，農村信用社通過“找路子、出點子、送票子”支持尹家壩養殖小區以“信用社＋養豬協會＋農戶”養殖模式發展生豬生產取得成功。信貸支持規模養殖新模式得到了省委白恩培書記的充分肯定，并在全省推廣。騰沖縣推行“正大畜禽一條龍”養殖模式，2009年3戶養雞示范戶實現銷售收入210萬元，純收達12.3萬元。按照省農業廳、省發改委、省財政廳、省扶貧辦出臺的《關于加強與泰國正大集團合作加快全省現代化畜牧業發展意見》的要求，市縣（區）畜牧局正在尋求與正大集團更大范圍的合作。
——挖掘培育了全國唯一的河流型水牛品種，擴大了**豬的選育，為畜牧業發展提供寶貴的種質資源。2009年，我市加強了與省農大的技術合作，以市種豬場為載體，以遺傳資源保種場項目建設為支撐，擴大了**豬的選育。目前該場已選育純種**豬408頭（能繁母豬386頭、公豬22頭），共九個家系；已向社會提供純種**豬216頭，優質二元雜母豬1217頭。同時加強了奶水牛業基地建設，通過選育擴繁及相關試驗研究等工作，“檳榔江水?！庇?009年8月25日通過了國家畜禽遺傳資源委員會認定公告，結束了我國無河流型水牛的歷史。目前在騰沖縣建立了500頭以上的養殖場2個，200頭以上的養殖場（小區）2個，100頭以上的養殖示范村6個，水牛奶產量2009年有望突破XX噸。通過挖掘培育全國唯一的河流型水?！膀v沖檳榔江水?！逼贩N，擴大地方優質豬種“**豬”的選育，為畜牧業發展提供了寶貴的種質資源。
——全面推進獸醫管理體制改革，部門服務職能增強。按照《國務院關于推進獸醫管理體制改革的若干意見》和省、市人民政府《關于深化改革加強基層農業技術推廣體系建設的實施意見》的要求，我局積極推進基層獸醫體制改革。五縣區的獸醫體制改革工作年底前可全部結束，基本建立了畜牧獸醫行政管理、技術支持、執法監督三大服務支撐體系，進一步加強了畜牧獸醫隊伍建設，為全方位搞好服務提供了保障。
（二）完成的主要工作
1、抓好疫病防控工作，保證畜牧業健康發展。一是認真貫徹“預防為主，防重于治”的獸醫工作方針，抓好以牲畜口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟、高致病性禽流感等重大動物疫病為重點的畜禽強制免疫工作，為畜牧業健康發展提供保障。據統計，全市春秋防期間累計免疫豬瘟1350.58萬頭、豬藍耳病293.5萬頭、豬牛羊口蹄疫免疫472.15萬頭只、禽流感599.82萬只。平均免疫密度達85.85%、71.86%、78.93%、67.29%。二是認真對基層春秋動物防疫工作情況進行調研，督促檢查落實保政辦發[2009]64號文件精神，層層簽了防疫責任狀。三是根據市政府對動物疫情測報工作提出的新要求，分別在五縣區建立了周邊動物疫情測報網點，適時掌握市外疫情動態，變被動防治為主動防堵。今年獲取重大疫情信息四起，收到了提前防范的明顯效果。四是認真組織開展動物疫病免疫效果監測，2009年共完成疫情檢測3089份，完成免疫效果檢測4144份，完成病原學監測采樣送檢527份，完成專項病監測采樣送檢172份。五是配合市人大農環委到五縣區對貫徹實施《動物防疫法》的情況進行了檢查。通過采取綜合防制措施，自去年9月以來，已連續15個月全市無重大動物疫情發生。共3頁,當前第1頁1
2、抓市場監管工作，確保畜產品質量安全。一是進一步加強動物檢疫監管。今年全市共開展畜禽產地檢疫149.38萬頭只羽，檢出病畜308頭；畜禽屠宰檢疫45.67萬頭只羽，交通運輸監督檢查生豬5225車次、20.51萬頭，牛1220車次、1.21萬頭。二是切實加大飼料、獸藥安全使用等畜產品安全監管力度。今年，全市共組織出動執法人員1184人次，對32個生豬定點屠宰加工廠、82個肉類銷售市場、72個畜牧業生產資料市場進行檢查，共檢查獸藥、飼料經營戶562戶，整頓市場297個次。三是組織開展了獸藥飼料畜產品質量安全檢測工作。2009年共完成獸藥質量抽檢120批，檢驗120批，合格66批，合格率為55%；完成飼料產品抽樣送檢80批，檢測120批（含德宏州送檢40批）；對23戶養殖大戶、重點戶使用的飼料進行庫房內抽取飼料樣品，進行違禁藥物抽樣送檢30批；動物性飼料產品抽檢5批；飼料標簽抽查109個，豬尿中鹽酸克倫特羅及萊克多巴胺檢測200份，圓滿完成了全年的目標任務。四是及時開展生鮮牛奶生產、鮮奶收購加工、飼料生產為重點的專項整治行動。三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生后，按照市人民政府和省農業廳的部署要求，我局高度重視，迅速反應，全力開展了專項整治行動，檢查面達到100%，取得了專項整治工作的階段性成果，保證了全市生鮮牛奶和奶制品的安全，保障了牛奶市場的平穩供應和奶業生產的健康發展。五是加大監督執法力度，嚴厲打擊違法行為。今年全市共查處各類畜產品流通經營違法案件52起，罰款123738元。通過加大違法案件的查處，對畜禽販運戶起到教育和震懾作用，保障了畜產品交易順暢流通。
3、抓其它工作，為畜牧業發展提供保障。一是積極協助省農業廳、省奶協會在騰沖召開“云南奶水牛發展戰略研討會”，在研討會上我市向大會提供交流論文5篇，展現了中國唯一的河流型水牛資源；協助國家畜禽遺傳資源委員會在騰沖召開“檳榔江水?，F場審定會議”。6月14日騰沖檳榔江水牛遺傳資源順利通過國家畜禽遺傳資源委員會的初審，7月11日正式通過國家審定。二是圍繞“繼續解放思想、堅持改革開放、推動科學發展、構建社會和諧”這一主題，在系統內認真組織開展了新一輪解放思想大討論活動；認真貫徹學習十七屆三中全會精神。三是以推進機關“三力”建設為切入點，嚴格建立了服務承諾制、首問責任制、限時辦結制和行政問責“四項制度”；使機關作風有了明顯好轉。四是認真抓了黨風廉政建設和獻愛心活動。今年四川汶川5.12大地震后,局黨組及時組織動員廣大黨員、干部職工發揚中華民族“一方有難、八方支援”的傳統美德，解囊相助，踴躍捐款，全局系統共籌得救災款和特殊黨費63392元，為災區的災后重建盡了一份力。11月份又組織干部職工開展了獻愛心送溫暖活動，及時將2050元善款送到扶貧點的貧困戶手中。
4、抓好扶持政策的落實，促進了全市畜牧業發展。一是落實兌現能繁母豬補貼強農惠農政策。2009年能繁母豬補貼（按100元/頭的標準）已下達各縣區，可望在11月底以前兌現結束。二是XX年年完成母豬保險19.55萬頭，參保率達90%以上，2009年度的母豬保險工作正在有序的開展中。三是落實生豬良種補貼政策。指導施甸縣按照省廳的要求，組織實施了160萬元的生豬良種補貼項目。四是落實了騰沖、昌寧兩縣奶水牛良種補貼項目。五是落實生豬標準化規模養殖場（小區）扶持政策，XX年—2009年度投入1310萬元。通過落實兌現中央、省、市等一系列加快畜牧業發展的強農惠農政策，促進了山區畜牧業的發展。
5、抓項目的申報和實施，推進了全市畜牧產業化進程。截至11月底共爭取到中央、省畜牧獸醫專項扶持資金3402.32萬元。其中：①省級畜禽商品基地、畜禽良種繁育體系和畜禽品種資源保護項目資金215萬元。②2009年施甸縣實施中央財政支持現代農業發展生豬產業項目資金300萬元；③2009年生豬標準化規模養殖場（小區）建設項目，中央預算內專項資金510萬元，目前實施方案已批復；④2009—2009年中央扶持奶牛規?；B殖場（小區）建設項目250萬元；⑤中央財政扶持低溫冰雪災害恢復畜牧業生產資金100萬元; ⑥省級動物疫病防治、畜產品安全監管專項經費91萬元；⑦中央財政支持基層動物防疫工作補助經費195.32萬元；⑧中央省市2009年度能繁母豬補貼1741萬元。通過上述畜牧獸醫建設項目的實施，以及與國際小母牛組織、正大集團等的合作，有力地推進了畜牧產業化進程。
6、抓好畜牧科技術推廣，提高了畜牧科技含量。為規范全市生豬標準化規模養豬場（小區）的選址、規劃、豬舍建設、飼養管理、疫病防治、污物處理等建設標準，組織有關技術人員編制并下發了《**市生豬標準化規模養殖場（小區）建設規范及備案管理辦法（試行）》。結合“科技幫扶”工程的實施，采取結對幫扶、駐點指導等形式，重點開展了以生豬標準化養殖、奶?？茖W飼養、飼草飼料開發利用、牛的凍精改良、豬的人工授精等畜牧實用技術的推廣和培訓，提高了畜牧科技含量和養殖效益。據統計，2009年全市共引進推廣良種豬21545頭（其中：良種母豬20925頭，良種公豬620頭）； 開展牛凍精改良30681窩（其中：黃牛改良10527窩、水牛改良19344窩、奶牛810窩）；開展生豬改良43.56萬窩,其中人工授精改良28.3萬窩;完成農田種草11.08萬畝；推廣青貯飼料49.72萬噸，氨化飼料11.66萬噸;轄區飼料企業生產配合飼料7500噸，推廣配合飼料18.52萬噸；派出科技人員200名，重點掛鉤幫扶30個新建科學養畜示范村，500戶養畜專業戶，20戶龍頭企業。共3頁,當前第2頁2
（三）存在的主要問題
一年來，全市畜牧業雖然保持了持續健康發展的態勢，呈現出一些亮點，但也存在一些不容忽視的問題和困難：一是畜禽養殖方式總體上落后,畜禽養殖仍是一家一戶散養為主,科學飼養水平偏低；二是畜禽品種多亂雜，畜禽產品與市場需求不對路,效益差；三是動物防疫基礎設施從總體上講還比較薄弱,疫病防控形勢依然嚴峻；四是投入不足,投資渠道單一,加之畜牧養殖用地難解決，以致畜禽標準化規模養殖發展速度緩慢；五是市內現有的畜產品加工企業規模小、輻射帶動力弱、 產品檔次低、缺乏市場競爭力，畜產品仍然以活畜外銷為主，畜牧產業化經營程度低。
肉牛養殖論文范文3
關鍵詞：動物醫學；創新人才培養；模塊式分方向培養
中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）31-0104-02
動物醫學專業也就是培養獸醫的專業，一直在為我國的畜牧業發展培養大量的專業人才，同時也為我國的生命科學技術水平的提高做出了杰出的貢獻。隨著21世紀的到來，畜牧業發生了較大的變革，從以前的放養式、零散式轉變為集中化、規模化；同時，在生物技術和生命科學領域也發生了很大的變化，由個體水平轉型到分子水平。對此，動物醫學研究的深度和廣度也在很大程度上發生了變化，除了傳統上的畜禽和畜牧業的基本保障外，新時代下的動物醫學也相應的擴及公共衛生學、共患病和獸醫預防學等新的內容。例如，2003年我國爆發“SARS”，2009年的手足口病和H1N1病毒的蔓延等已涉及到公共衛生領域；2008年我學院的賴良學教授首次培育的“帶有抗豬瘟病毒基因的克隆豬”獲得成功，李子義教授領銜的團隊又成功培育出世界首例賴氨酸轉基因克隆牛，也體現著現代獸醫的職責。隨著動物醫學研究領域的擴大和研究層次的深入，新形勢下的動物醫學創新人才的培養勢在必行。
一、目前我國動物醫學的培養目標與社會需求的差距
在我國開辦了動物醫學專業的60多個高等院校中，仍有很多院校繼續使用傳統上的獸醫培養方案，培養動物疾病診斷、基本水平的動檢、畜牧業、飼料、獸藥和動物疾病控制等方向的應用型人才。根據世界動物衛生組織OIE在世界范圍內的調查，提出了現代社會動物衛生方面的新要求。野生動物的保護、更深水平的動檢和行政管理等與動物醫學專業密切相關。但是，受現代經濟社會的影響，動物醫學專業的人數較少，培養的獸醫人才也有較大的流失，導致我國緊缺動檢、動物診療、疾病預防、野生動物保護等行業的專業人才。例如，負責管理動物進出口的海關部門，除了要對動物進行檢驗檢疫，把好檢疫關，而且動物制品的進出口，比如皮毛產品，就需要懂得野生動物制品的專業人才。然而，實際上，我國在這方面的人才少之又少。這充分說明了，我國動物醫學培養目標與社會需求在很大程度上存在對接差度大的問題。
二、創新人才培養模式
“人才培養模式”是近年來教育實踐領域頻繁使用的詞語，發表在各類學術刊物上，冠以“培養模式”題目的論文達數百篇之多。所謂創新人才培養模式，實際上就是創新人才培養目標、培養規格和基本培養方式，其中創新精神和創新能力是該模式培養的重點，并且日益成為“動物醫學專業現代化”的決定因素?！皠游镝t學專業現代化”就是學生不再一味地強調書本的重要性，而更多地注重提高多方面的基本素養。為此，“KAQ”人才培養模式，即知識（Knowledge）、能力（Ability）和素質（Quality），成為創新人才培養的主要內容。在當今互聯網時代下，知識即將成為人類市場上新的交易入口，創新人才必須具有知識；能力是要求人在處理事務上具有高的效率和更好的方法；素質是現代社會培養人才的基本要求。
對于動物醫學專業創新人才的培養要做到有的放矢，在開學之初，做好專業說明報告會，不要讓學生被局限在傳統的獸醫思想中。同時，學院要給學生們充分的時間去了解該專業，并且在適當的時間開設動物醫學導論課，讓學院的教授親自授課，解答學生心中的疑問，避免學生盲目學習。在班級建設方面，要有班主任和輔導員，班主任必須是教授，輔導員是研究員而且具備心理輔導能力，在學習和生活兩方面給學生提供咨詢的條件，以解決學生的專業解答和心理不佳等問題。在五年的學習之中，學院應適應社會需求，開設應用型和煅煉型課程，讓學生根據自己的興趣，進行自主選課，避免隨著專業的深入學習，在面臨考研深造和就業選擇時陷入迷茫。另外，在大三學期之初，再進行一次專業介紹，讓學生在選擇具體專業方向和導師時有更清晰明確的想法。每個導師最多帶領2名學生，而且在選擇了導師后，導師要根據學生的個人情況制定相應本科生的培養方案，并進行指導，讓學生在學習和實驗方面都得到較好、較大的發展。
三、教學課程設置
在我國的動物醫學專業課的設置上，不能一味的將課程分為公共基礎課，包括高等數學、大學物理、大學化學、英語、體育、思想道德和法律基礎等；專業基礎課包括動物學、組織胚胎學、解剖學、生理病理學、免疫學等；專業課包括內、外傳染病學、動物檢驗、檢疫學等。這些課程的設置并沒有體現出新形勢下對創新人才的培養和同社會對接便捷等。因此，在新的社會需求下應增設寵物管理學、野生動物保護學、自然保護管理學等與寵物和野生動物相關的課程。同時，英語作為現在國際交流的通用語言，創新人才的培養必須具備較好的英語閱讀和寫作能力，因此，要注重對學生動物醫學專業英語能力的培養，建議部分課程開設全英文教學課堂，如細胞生物學、獸醫病理學、動物科學概論。另外，建議實行PBL（problem-based learning）、RBL（research-based learning）型課程進行動物醫學專業的教學，充分調動學生的學習主動性和熱情。
除了學習課本上的內容，還應加強對學生動手能力的培養，增設實驗課程，包括化學實驗、物理實驗以及與動物相關的實驗，讓學生在實驗中積極思考，促使其獨立完成實驗，從而獲得興趣，培養學生對待科學的嚴謹性。另外，教師應根據各專業方向的新發展、新課題、新方向，不斷地與社會生活進行聯系，適當地嵌入相關的新鮮的具有時代特征的范例；教師還應該帶領學生走到情境中去，讓學生得到真切的感受。比如，家畜解剖學的教學，除了要講解課本上的知識，還應讓學生走進解剖實驗室，可以在實驗室中進行部分課程內容的教學。這樣做可以讓學生在未來的生活中學以致用，達到教學的真正目的。
四、模塊式分方向培養
吉林大學動物醫學學院的本科生的5年教學采用“2+2+1”教學模式，即2年的公共基礎課和部分專業基礎課教學，2年的部分專業基礎課和全程導師制教學，針對本科就業的學生提供一年的實習空間，針對繼續深造的學生提供一年導師（可以是其他大學或研究院的教授）指導實驗探究的機會。在選擇導師時，學生要根據個人興趣和能力選擇基礎獸醫、臨床獸醫、預防獸醫、共患病四個方向之一進行學習，而且學院會給學生一個周的時間去適應，如果學生有需要可以進行調換。
在學生基本修完動物醫學專業規定的普通教育課程、學科基礎課程和專業課程后，即在第八學期結束后，采取分方向培養。學院共開設動物臨床醫學、動物藥學和動物生物制品學三個專業方向，學生自愿選擇，學生也可按照重選原則，選擇其他方向的課程進行學習。當學生基本掌握了動物醫學專業的基本知識后，學院將會與日本的北里大學定期互派本科學生，同時，注重國際交流，同美國、日本、新西蘭等國家的院校進行密切的學術聯系。
模塊式培養更多的適應本科就業的學生，主要分為以下三個模塊。
1.經濟動物的養殖方向：比如，肉牛、奶牛的養殖，綿陽的蓄養和新的經濟動物（水貂、狐貍）的養殖。
2.野生動物、寵物疾病方向：比如，在野生動物保護區、動物園進行動物的診療工作；寵物的護理、銷售和治療；我國現在緊缺這方面的人才。
3.實驗動物方向：目前隨著科研水平的提高，一些動物實驗，尤其是具有流行染性病毒的動物實驗，對實驗動物的要求相當的嚴格。而且，實驗動物的養殖條件也很高，需要專門的獸醫人才進行養殖。
面臨新環境的挑戰，動物醫學專業創新人才培養實驗區的構建和實踐必須加緊進行，只有滿足社會需求和改進我國生命科學水平的人才培養模式才是最緊要的，才能緊跟時代的發展的腳步，才能培養現代的獸醫人。
參考文獻：
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肉牛養殖論文范文4
[關鍵詞] 畜牧獸醫 學科 發展 報告
為了深入貫徹落實全國科技大會和《國家中長期科學和技術發展規劃綱要（2006-2020）》精神，推進海峽西岸經濟區現代農業發展，促進畜牧獸醫學科發展和學術建設，發揮學會在引導學科發展研究中應有的作用，在福建省科學技術協會的領導和支持下，福建省畜牧獸醫學會組織一批畜牧獸醫專家、教授，在調查、文獻研究和探討基礎上，撰寫出《福建省畜牧獸醫學科發展報告》。
改革開放以來，畜牧獸醫學科得到前所未有的發展，在地方畜禽遺傳資源保護與利用、遺傳育種、健康養殖、規?；a、疫病免疫、診斷、檢測、疫情控制與撲滅、飼料與飼料添加劑生產、動物藥品開發等領域都取得了顯著的成績，在某些方面已經達到或接近國內國際先進水平，取得了一批重要科研成果，為我省畜牧業持續快速發展做出了巨大貢獻。
隨著人民生活水平的提高，對畜產品需求將進一步增加，對畜產品質量安全也將更加關注，畜牧獸醫學科對我省發展高效、優質、安全、生態的畜牧業將發揮越來越重要的作用。
1 引言
畜牧獸醫是農業生產的重要組成部分，與人類生活、健康以及經濟活動有著十分密切的關系，是國民經濟中的重要一環。畜牧獸醫既是古老的學科，起源于人類開始馴化野生動物并將其轉變為家畜家禽時期；又是現代的學科，擁有完整的具有現代科學技術特征的科學體系，也是人類在飼養畜禽并與疾病作斗爭的長期過程中發展起來的學科。
畜牧獸醫學科是綜合性應用科學，由基礎科學、應用基礎科學、技術科學和應用科學組成。畜牧獸醫科學主要包括各種畜禽及經濟動物的遺傳育種學、飼料營養學、繁殖學、飼養管理學、草地與飼料生產學、環境衛生學、畜產品加工學、中獸醫學、動物解剖學、動物組織與胚胎學、動物生理學、動物生物化學、動物病理學、動物藥理學、動物毒理學、動物微生物學、動物免疫學、動物傳染病學、動物寄生蟲學、動物疫病診斷學、動物疫病放射學、動物疫病內科學、動物疫病外科學、動物產科學等學科內容。近年來，隨著科學技術的發展，畜牧、獸醫科學科的研究已擴展和延伸到生物學、醫學、公共衛生學、環境科學、食品加工學、畜牧獸醫法學、公共管理學、動物衛生經濟學等領域。
隨著人類對畜產品的需求與日俱增，畜產品在人類生活中占有越來越重要的地位，畜牧獸醫學科為畜牧業的發展提供了有力技術支撐，為社會公共衛生發揮了巨大的保障作用，為生命科學研究擔供了寬闊的試驗平臺。改革開放以來，隨著現代農業的發展，畜牧獸醫科學對我省畜牧業生產、食品安全、人類健康、公共衛生、生態保護、農民增收、社會和諧及農業可持續發展的作用越來越突出。
福建省畜牧獸醫學科涉及的主要部門有：福建省農業廳畜牧獸醫局；市、縣（市、區）畜牧獸醫（水產）局；省、市、縣（市、區）動物衛生監督所、動物疫病預防控制中心、畜牧（總）站；省、市、縣（市、區）出入境檢驗檢疫局；福建農林大學動物科學學院；福建省農科院畜牧獸醫研究所；福建農業職業技術學院動物科學系；市、縣（市、區）畜牧獸醫教學、科研部門等。
2 學科體系建設現狀
2.1 學科人才培養與教育
福建省畜牧獸醫學科采取了多層次、多方位的人才培養模式，目前已形成比較完整的畜牧獸醫人才培養與教育體系。福建農林大學動物科學學院涵蓋了對本科生、全日制碩士研究生、農業（畜牧獸醫）推廣碩士研究生、高校教師在職攻讀碩士研究生、博士研究生的人才培養。在多年開設畜牧獸醫專業培養本科生的基礎上，1986年建立了獸醫內科學碩士點并開始招收獸醫學研究生，1990年建立了動物生產學碩士點開始招收畜牧學研究生。目前擁有草業科學二級學科博士點（自主設置）1個，畜牧學一級學科碩士點1個，動物營養與飼料科學、動物遺傳育種與繁殖學、草業科學、基礎獸醫學、臨床獸醫學、預防獸醫學等6個二級學科碩士點；獸醫碩士和農業推廣（養殖）碩士專業學位點 2 個。2001―2006年，已培養學士790名、碩士98名。同時，“動物遺傳育種與繁殖學”與“臨床獸醫學”為福建省“211工程”重點建設學科。龍巖學院生命科學學院（原生物系）創辦于1985年，設有動物科學、動物醫學、生物技術和生物科學4個本科專業，是培養福建省畜牧獸醫高級專業技術人才的重要基地，已培養畜牧獸醫大中專生185名，目前在校生700多人，與福建農林大學、福建師范大學和華中農業大學聯合培養碩士研究生8人，預防獸醫學獲省級重點學科建設。福建農業職業技術學院動物科學系主要培養大專層次、中專層次的畜牧獸醫實用人才，所開設畜牧獸醫專業獲得“省級精品專業”，2003年以來已培養畜牧獸醫大專生320名、中專生1500多名。龍巖市、漳州市、南平市、三明市等農業學校均設有畜牧獸醫專業，已培養畜牧獸醫中專生3700多名。此外，我省職業高中學校畜牧獸醫班從1983年開始興辦以來，共招生6800多人，畢業6000多人。
省、市、縣（市、區）農業（畜牧獸醫）部門都高度重視人才培養，不斷探索人才培養的新模式，每年都通過多層次、多形式開展有關畜牧獸醫法律法規、畜禽品種資源保護、畜禽標準化生產、動物疫情監測、防控技術、動物檢疫、信息管理等專題的研討和培訓，僅1991年以來，省里組織培訓就達70多次，培訓人員上萬人次，從而提高全省基層畜牧獸醫人員的專業理論知識和技術水平，以及科技服務技能與科技創新能力。此外，各地農函大利用教學培訓資源，對全省畜禽生產第一線人員開展了短期培訓，共培訓4萬多人。
我省歷來十分重視畜牧、獸醫科學科研實驗平臺的建設，經過多年的努力，科研與人才培養的條件有了明顯改善，促進了學科的發展。目前，“國家水禽品種資源基因庫研究所” 已在石獅建成并通過農業部驗收； 由省農科院畜牧獸醫研究所建設的“福建省康牧生物技術開發中心”已通過國家農業部驗收、“福建省農科院畜牧獸醫研究所動物生物安全三級實驗室”已通過中國實驗室國家認可委員會認可和農業部資格審查、“福建省畜禽疫病防治技術工程研究中心”和“福建省畜禽分子遺傳育種工程”也通過省級驗收；設在福建農林大學的國家級“動物科學實驗教學示范中心”、省級工程實驗室“動物藥物工程實驗室”已經立項建設；設在龍巖學院的“預防獸醫學福建省高等學校重點實驗室”和“生物學省級實驗教學示范中心”也已經立項建設。
2.2 機構與隊伍建設
改革開放以來，我省十分重視畜牧獸醫機構與隊伍建設，歷經幾次改革和調整，機構不斷完善，隊伍不斷擴大。目前，省級成立畜牧獸醫局，設畜牧獸醫綜合處、獸醫處、畜牧處、飼料獸藥處，擁有行政編制25人；事業單位有：動物衛生監督所、動物疫病預防控制中心、畜牧總站、省際動物防疫監督檢查站，共有全額事業編制94人。市、縣兩級人民政府都設立了畜牧獸醫行政管理部門，同時成立了動物衛生監督、動物疫病預防控制、畜牧等事業機構，共有939人員編制，實際人員1066人（含自收自支）；全省鄉鎮畜牧獸醫站編制2483名，實有人員1418人，由于幾次改革將鄉鎮畜牧獸醫站下放到鄉鎮政府管理，影響到機構與隊伍的穩定，目前正在理順；為了確保重大動物疫病強制免疫的實施，我省從2004年起，開始聘用村級動物防疫員，目前全省共15043名，國家和各級政府給予適當津貼補助。此外，全省還擁有畜牧獸醫教學、科研人員300多人。初步形成了與現代畜牧業發展和重大動物疫情防控工作相適應的畜牧獸醫的行政事業、教學、科研機構與隊伍。
2.3 基礎設施建設
改革開放以來，我省逐步加大了對畜牧獸醫基礎設施的投入力度，尤其是1998年實行積極的財政政策以來，對動物防疫體系、種畜禽品種資源保護、畜禽良種繁育體系、畜牧業標準化建設等方面的投入顯著增加，基本形成了上下貫通、橫向協調、運轉高效、保障有力的動物防疫基礎設施網絡，初步建成了我省主要地方品種資源的保護場，形成了較完善的畜禽良種繁育體系，建設了一批具有國內外先進水平的畜牧業標準化生產和加工基地。
1998年以來，我省累計投入動物防疫基礎設施13215萬元，建設了96個實驗室，面積達19800平方米。其中1個省級動物疫病預防控制中心實驗室，基本能承擔轄區內動物疫病的監測、流行病學調查、分析、診斷或確診；9個市級動物疫病預防控制中心實驗室，初步具備了承擔轄區內動物疫病的監測、分析、診斷等能力；85個縣級動物疫病預防控制中心實驗室，初步具備了具體承擔轄區內畜禽抗體監測、數據整理、匯總和報告以及樣品采集等能力；10個國家動物疫情測報站和20個省級動物疫情測報站，基本具備了承擔流行病學調查的能力；31個省際動物防疫監督檢查站，具備了承擔省際間公路動物防疫監督檢查和消毒工作；373個鄉鎮獸醫站，大部分初步具備了分發疫苗、實施免疫、樣品采集等能力。
1998-2006年，中央和我省累計投入種畜禽品種資源保護與建設經費5995萬元，新建4個種畜禽品種資源保護場、1個國家水禽地方品種畜禽資源基因庫和1個種畜性能測定與評估中心。2007年以來，中央和省級財政加大我省畜牧業經費投入，到目前為止已達33914萬元，其中良種繁育體系建設15708萬元、畜牧業標準化建設13120萬元、生豬生產大縣獎勵3166萬元、母豬保險1920萬元。
3 學科發展現狀與主要成果
3.1 學科發展現狀
3.1.1 畜牧
在畜禽現代育種技術的研究方面，20世紀90年代以來，我省以地方畜禽品種資源的保護與合理利用的研究為重點，已建立了上杭槐豬、莆田黑豬、閩北花豬、武夷黑豬、福建黃兔、山麻鴨、連城白鴨、金定鴨、莆田黑鴨、白絨烏骨雞、漳州斗雞、河田雞、金湖烏鳳雞、德化黑雞、長樂灰鵝、閩北白鵝、福清山羊、戴云山羊、福安水牛、晉江馬等20個畜禽地方品種保種場和晉江馬保種區，并開展了品系選育和配套系選育的研究工作。上世紀80年代開展了金定鴨品系選育和莆田黑鴨高產系選育，并獲得國家科技進步獎。山麻鴨高產系和配套系選育相繼都取得了成功，山麻鴨高產系目前推廣到全國20多個省市，存欄量達到3億以上，成為我國蛋鴨主產區的當家品種；山麻鴨配套系產蛋性能達到國內最高水平，顯示出良好的推廣前景。福建省農科院對半番鴨羽色性狀進行研究，揭示了在采用白番鴨作為父本生產白羽半番鴨時，半番鴨白羽毛性狀的遺傳主要決定于母本，選育成功中型和小型白羽半番鴨的專門化母本品系，《半番鴨白色羽毛遺傳及其應用研究》和《小型白羽半番鴨母本選育》分別獲得2001年度省科技進步三等獎和2005年省科技進步二等獎，提高了半番鴨生產的經濟價值，使我省的半番鴨選育推廣工作走在全國前列，目前正在開展羽色功能基因定位的前期研究。番鴨人工授精技術在我省起步較早，并在全國處于領先地位，已推廣應用到全國各地；豬RN基因研究與應用走在全國前列，并獲得2006年度省科技進步獎。開展了黃牛、山羊以及豬品種的雜交改良，利用BLUP法、生化和分子遺傳標記輔助選擇等現代育種技術進行番鴨的種用性能選育以及地方畜禽品種遺傳資源的保護和利用的研究，多次獲得省部級科技基金立項。 “優質白番鴨RF系列”列入國家級重點科技成果推廣計劃，向全國16個省、市推廣，取得了良好的經濟效益和社會效益?？赏茝V應用?！叭怆u、肉鴨RAPD分析、繁育配套技術研究及產業化生產”和“番鴨選育中動物模型BLUP法的研究”對加快肉禽良種選育及推廣具有重大的指導作用。
在動物生殖機能的調控與繁殖新技術方面，取得國際合作項目、國家基金、教育部以及其他省級科研項目資助多項。哺乳動物胚胎工程的部分研究成果與相關龍頭企業進行了項目對接，牛、羊胚胎移植技術在我省得到應用。深入研究了奶牛胎兒胎盤的內分泌學、組織學變化與胎兒生長、母體代謝以及母子妊娠期、圍產期疾病的關系，提出了胎兒胎盤機能的內分泌學和組織學監測方法，其研究成果在國外專業學術雜志上20篇，其中SCI論文2篇。在生殖內分泌對生殖機能調控機制研究的基礎上，正著力于研發相關配套技術，力爭實現奶牛一年一產，進一步提高禽類生產性能。番鴨就巢性基因及就巢調控技術研究將通過功能基因的輔助選擇，提高番鴨繁殖性能，可望在禽類分子育種方面有所突破。
在畜禽健康養殖關鍵技術研究方面，全國首創研究出蛋鴨無水面旱地圈養模式并得到推廣應用，為水禽提供了替代傳統水面放養的生物安全飼養技術。開展了奶業現代化生產技術集成與產業化開發、低山丘陵草地奶牛業綜合發展技術、無公害藥物和添加劑的開發與利用、藥物殘留的治理等方面的研究工作，獲得“十五”國家奶業科技重大專項、國家科技攻關計劃等多項資助；開展低山丘陵草地奶牛業綜合發展技術的研究，目前已初見成效；無公害藥物和添加劑的開發與利用等方面的研究，目前已有多項產品獲得了生產許可證并批量生產；探索建立了以生物安全為核心，中獸醫藥技術為特色的肉豬、半放養優質雞、黃兔的標準化生產和藥殘控制技術體系?！盁o公害豬肉生產藥物殘留控制關鍵技術研究”、“福建黃兔生態養殖技術研究”成果分別獲2006年度福建省科學技術獎二等獎、三等獎，“半放養優質雞生產藥物殘留控制關鍵技術研究”和“豬新型免疫調節劑研究”分別于2007年4月、2007年1月通過福建省科技廳成果鑒定，均達到國內領先水平，已被農業部門和省發改委列為重點推廣項目。
在天然藥物深加工及獸藥新產品研究與應用方面，深入研究超微粉碎、超臨界萃取、中藥多功能提取、分離濃縮等新技術的應用，對臨床常用的中藥的有效功能成分進行分離、提取加工，探討中藥發揮作用的物質基礎，研究其作用機理，取得了重要成果。如“中獸藥超微粉碎技術應用研究”項目，2007年3月通過省科技廳鑒定，成果達到國際先進水平；“魚腥草系列中草藥制劑開發研究”項目成果達到國內領先水平，2006年獲得福建省科學技術三等獎等。在多年的研究基礎上，近年開發出了多種新制劑和系列產品，主要有中藥濃縮顆粒制劑、中藥超微粉制劑、中藥免疫調節劑、中藥飼料添加劑、中藥散劑等，與有關獸藥廠家聯合申報取得中獸藥制劑生產批文10個，這些制劑在畜牧生產尤其是在水產動物疾病防治方面取得良好效果，創造了較好的經濟效益和社會效益。研究開發出系列新型獸用透皮吸收制劑，如洛美沙星搽劑、克痢星搽劑，環丙沙星搽劑等，研究成果達到了國際先進水平，2004年獲福建省科學技術二等獎；研制出具有殺菌力強、抗菌譜廣、使用簡便、腐蝕性小、穩定性好、價格低廉、無環境污染、毒副作用小的消毒藥系列，如“穩定化戊二醛消毒劑”和“新型溴氯海因緩釋型消毒劑”，于2003年通過了農業部評審并獲得新獸藥證書；研制成功提高動物抗病力、減少應激的新制劑，如煙酸鉻、煙酸銅、吡啶－2－羧酸銅，其中煙酸鉻獲得2002年國家新飼料添加劑證書,2003年獲福建省科學技術二等獎。
3.1.2 獸醫
我省針對高致病性禽流感、偽狂犬病、豬繁殖與呼吸綜合征、豬流感等重大動物傳染病和共患病，開展了病原生態學、血清學、流行病學等方面的研究，并取得了成果。
福建農科院畜牧獸醫所于1962年在國內首次分離并鑒定了偽狂犬病病毒（PRV閩A株，已成為我國的標準毒株）以來，對該病的疫苗及單抗診斷技術也進行了較系統的研究，并獲得成果獎3項。其中于1964年研制成功的“偽狂犬病滅活苗”的應用，有效地消滅了牛羊Pr，牛偽狂犬病滅活疫苗1984年列入“中華人民共和國農牧漁業部標準”產品，該成果獲得1984年全國科技大會重大成果獎。建立了ELISA、免疫熒光法、反向間接血凝（抑制）試驗檢測偽狂犬病病毒抗原和抗體，研制出偽狂犬病快速診斷試劑盒。1990年研究人員采用蝕斑純化和溫度誘變方法，從PRV閩A株(強毒)中選育出偽狂犬病病毒弱毒株(PRV-B)，并用PRV-B株制成的雞胚細胞凍干苗，該苗對豬安全有效，“偽狂犬病弱毒株的選育”于1995年獲福建省科技進步三等獎。2001年應用離心和透析相結合的方法成功地制備了豬偽狂犬病病毒囊膜蛋白免疫刺激復合物，研制了PRV新型ISCOM疫苗，該疫苗安全性好，與弱毒疫苗比較，不存在潛伏感染及毒力返強的問題，克服了油乳劑滅活苗常見的刺激性和副作用。該疫苗研制成功，增添了我國偽狂犬病防疫的手段，具有廣闊的應用前景，特別是新型佐劑的引入及效果，對于我國滅活疫苗的研制、生產具有重要的示范作用。
福建農科院畜牧獸醫所于1977～1978年對豬鏈菌病進行了詳細的流行病學調查，并開展了病原分離鑒定及生物學特性研究，為防治和控制豬鏈球菌病的流行及危害提供了科學依據。1978年，開始對豬鏈球病菌苗進行研究，1979年成功研制出“豬鏈球菌弗氏佐劑滅活疫苗”，被農業部批準列入九種獸醫生物制品之一的“疫苗制造及檢驗試行規程”。1980年，開展豬鏈球菌弱毒疫苗的研究工作，培育出一株安全有效的豬鏈球菌Ft117弱毒菌，1981年經農業部批準在福建省獸藥廠進行中試，在省內外擴大試用范圍，并取得了顯著的經濟和社會效益?！柏i鏈球菌弱毒凍干疫苗”于1981年被農業部批準列入“豬鏈球菌弱毒凍干菌苗制造及檢驗規程”。1983年應農業部成都藥械廠的要求，無償將豬鏈球菌Ft117弱毒株贈送該廠擴大生產，為四川省豬鏈球菌病的防治發揮了重大作用。
在豬繁殖與呼吸綜合征研究方面，闡明了PRRSV在福建省的流行情況，在福建省內分離了3株PRRSV分離株，通過對病毒生物學特性與分子遺傳進化關系的分析，證實了福建省流行的PRRSV屬美洲型毒株；用福建省分離的地方毒株進行了弱毒疫苗的初步研究，選育出一株毒力致弱的弱毒株，為進一步研發弱毒疫苗奠定了基礎；應用本地分離株研制了兩種不同佐劑的滅活疫苗，初步試驗結果表明，研制的疫苗安全性好，疫苗保護率高。本研究達到國內同類研究的先進水平。
在番鴨細小病毒病和番鴨呼腸孤病毒病研究方面，我省一直處于國內領先地位。福建農科院畜牧獸醫所于1988年在國內外率先分離鑒定了雛番鴨細小病毒，建立了快速簡便以單克隆抗體為核心的診斷方法，研制成分別檢測雛番鴨細小病毒病病原和抗體的乳膠凝集和乳膠凝集抑制診斷試劑盒，獲國家一類新獸藥證書；同時研制成雛番鴨細小病毒病活疫苗，獲國家一類新獸藥證書；先后獲得成果獎三項，其中“雛番鴨細小病毒病病原發現、鑒定和診斷研究”獲1993年福建省科技進步二等獎，“雛番鴨細小病毒病活疫苗和快速診斷試劑研究” 獲2001年福建省科技進步一等獎，“雛番鴨細小病毒病病原發現、診斷和防治”獲2002年國家科技進步二等獎。福建省農科院畜牧獸醫研究所動物病毒室自1997年以來對番鴨呼腸孤病毒病進行了病原學、診斷學和疫苗學研究，采用同源胚胎和細胞分離培養病毒，在國內首次分離到5株病毒，應用電鏡觀察、聚丙烯酰胺凝膠電泳、RT-PCR等方法，完成了病毒形態、理化、生物學、抗原性、基因組特性等分析和病毒基因組部分片斷的克隆和序列分析，證明是番鴨呼腸孤病毒（MDRV）病病原，在常規和分子水平上確定為呼腸孤病毒科正呼腸孤病毒屬番鴨呼腸孤病毒，并于2003年通過由省科技廳組織的成果鑒定。2002年由福建農林大學動物科學系在國內首次鑒定該病原為番鴨呼腸孤病毒。福建農科院畜牧獸醫所在國內率先建立了敏感、特異的檢測MDRV的RT-PCR方法，同時應用生物技術在國內外首次研制成番鴨呼腸孤病毒病活疫苗，分別獲2004、2005年國家發明專利，同時該疫苗臨床試驗已于2008年7月獲得農業部批文。國外至今尚無活疫苗。
在鴨出血癥病原學及診斷技術研究方面，在國內外首次分離鑒定了該病病原為鴨皰疹病毒2型，詳細描述了該病的流行病學、特征性臨床癥狀和病理學變化，建立了檢測該病病原的血清中和試驗、血凝及血凝抑制試驗、間接免疫熒光抗體技術等實驗室診斷技術，為該病的臨床診斷和快速診斷提供了依據和有效手段；該研究成果榮獲福建省2006年科技進步二等獎。
在禽霍亂研究方面，在國內首次成功研究出“禽霍亂莢膜亞單位疫苗”，1987年有償轉讓給湖北省獸醫生物藥品廠擴大生產，成為我院首個可以轉讓的科研成果。1988～1989年，開展“禽霍亂莢膜亞單位疫苗示范推廣”項目，兩年內在我國20多個省市推廣近700萬羽份，獲經濟效益兩千多萬元。在鴨疫巴氏桿菌病研究方面，從該菌的分離與鑒定、生化特性、培養條件及細菌濃縮技術、血清學、超微結構、莢膜的提取及免疫原性、外膜蛋白（OMP）的提取及分型、基因分型、檢測方法的建立、病理組織學、疫苗的研制等方面開展了較為系統的研究，
1985～1995年成功研究篩選到抗雞新城疫病毒、雞馬立克氏病毒、雞傳染性喉氣管炎病毒、雞傳染性支氣管炎病毒、雞傳染性法氏囊病毒等病毒單克隆抗體，并制成診斷試劑，推廣900多萬頭（羽）份，并獲成果獎二項。研制了既適合規模養殖場又適合基層使用的口蹄疫、豬瘟等動物傳染病的膠體金試紙條；馬立克氏病病毒人工感染雞細胞凋亡病變及凋亡機制、禽鳥住白蟲病和血變蟲病的病原生物學等方面研究走在全國前列，并取得科研成果。
3.2 主要成果
20世紀90年代以來，我省加大了對畜牧獸醫科技的支持力度,確定了明確的研究目標，即立足本省實際，以解決生產實際問題和促進國民經濟發展為目標，采取高新技術與傳統技術相結合、面向國民經濟與社會需求相結合開展研究，使畜牧、獸醫科學得到前所未有的發展，取得驕人的進展和一大批科技成果，為我省畜牧業生產快速發展做出了巨大貢獻。共有48項成果獲國家或省、部級科技技術獎勵（如表1所示），其中獲得國家科學技術進步獎4項(其中獲得二等獎1項、三等獎3項)，獲得省、部級科學技術進步獎44項(其中獲得一等獎1項，二等獎13項、三等獎30項)；按照畜牧獸醫分類，其中畜牧28項，獸醫20項。審定批準了1個新飼料添加劑和2個國家重點新產品證書；2個國家一類獸藥證書。這些成果反映了我省畜牧、獸醫科學成就，為推動畜牧業的健康發展和保障社會公共衛生安全做出了貢獻。
4 學科發展趨勢與關鍵技術
4.1 學科發展趨勢
畜牧學科研究將與生產需要緊密結合，充分運用現代分子生物學技術，深入研究豬、家禽、奶牛（包括奶水牛）、肉牛、山羊、兔的優質品種遺傳資源，通過常規育種技術和分子生物學手段相結合培育新品種、新品系或配套系。品質育種、抗病育種將成為畜禽育種的重要內容。既滿足動物營養需要又保證食品安全而且利用于環境友好的飼料研究也是學科研究的重要領域。隨著規?；B殖的發展，畜禽環境控制、排泄物無害化處理、養殖污染防控技術等領域研究亦日趨重要。高新技術將在畜產品中廣泛應用，畜牧業生產標準化技術將得到進一步發展。
疫病基礎研究的重大突破將為防控畜禽重要疫病和共患病提供更有效的手段。未來畜禽疫病研究將更多地在分子水平上研究，開展對重要動物疫病病原的發病機制、共患病原跨種間感染機制、病原的遺傳變異、基因組結構、功能基因定位、致病性與抗原性之間關系等基礎性研究；同時更加注重基礎研究與臨床應用的緊密結合，應用現代分子生物學技術研制開發新型疫苗、診斷制劑和藥物，動物基因工程疫苗、診斷試劑盒是發展方向；預防獸醫學的研究進步將在我國動物疫病診斷、流行病學監測和疫病防控中發揮重要的作用，并將結合信息技術，建立疫病預警預報和疫情快速應對體系。
4.2 關鍵技術
4.2.1 畜禽遺傳育種
（1）技術需求：生產性能測定及遺傳評定技術；人工授精及胚胎工程技術；畜禽基因組及重要經濟性狀的功能基因定位技術；畜禽數量性狀選育技術，畜禽遺傳資源保護與利用的分子生物學技術；畜禽超高產育種與利用的分子生物學技術。
（2）主要研究內容：豬的新品種（系）以及配套系的選育；優質肉雞、水禽品種（系）、配套系的選育；山羊新品系的選育；優質肉牛、奶牛專門化品系的選育；畜禽肉質風味形成機理的研究；我省地方畜禽品種特有DNA資源的分離和鑒定；種畜禽性能測定和遺傳評定技術；地方畜禽品種資源的原位保存和易位保存的技術研究。
4.2.2 動物重要疫病防治
（1）技術需求：畜禽疫病預防控制與凈化技術;畜禽疫病的診斷與監測技術;傳統疫苗的改進和完善技術;主要畜禽疫病基因工程疫苗的研制與開發技術；高效、低毒化學藥物的研究與開發技術。
（2）主要研究內容：開展重點疫病綜合防治、合理用藥技術；重點普通病與營養代謝病治療技術的研究與開發；開展重要病毒病、細菌病、寄生蟲病的病原生態學、流行病學、預警預報和風險評估研究；開展重點疫病單克隆抗體、膠體金等診斷與監測試劑盒的研制與產業化開發；研制開發新型疫苗佐劑與免疫增強劑，開展傳統疫苗的改進與完善；研制新發生疫病疫苗；加強基因重組疫苗、基因缺失疫苗、亞單位疫苗等生物技術疫苗的研制開發；對工藝路線成熟，具有重大生產應用價值的疫苗開展產業化開發研究與生產；開展新型畜禽專用抗菌藥物，高效、低毒、低殘留抗寄生蟲藥物，適用于動物用藥特點的緩釋制劑與靶向制劑、獸藥殘留檢測試劑盒、新型抗感染中草藥制劑的研制與開發。
4.2.3 新型飼料和飼料添加劑及其加工設備
（1）技術需求：已有能量、蛋白質飼料資源的合理加工生產、優化配制利用技術，以及新的飼料資源的開發利用技術；利用高新技術研制安全、高效添加新品種和已有添加劑品種的低成本、高新技術和產業化生產技術；動物營養物質代謝、需求規律、飼養標準修訂和配套飼養技術（含無公害、綠色、有無畜產品配套飼養技術）；大型設備、關鍵零部件和飼料加工工藝開發技術；飼料及添加劑原料、產品標準和檢測技術；不同畜禽地方品種營養需求的研究。
（2）主要研究內容：飼料谷物、蛋白質飼料等的優化生產利用技術；青粗飼料利用新技術；適用我省飼養特點、不同類型飼料配方的研究與產業化生產技術；氨基酸、基因工程酶制劑、微生物添加劑、有機微量元素、代謝調控劑、畜產品品質改進劑、藥物添加劑的研究與開發；無公害、綠色、有機畜產品配套飼養技術；配合飼料生產關鍵設備與工藝，配合飼料生產過程質量控制和信息支持技術；我省地方畜禽品種營養需求的研究與仿生飼料的生產技術。
4.2.4 草山草坡保護利用及草業開發
（1）技術需求：牧草品種資源開發、保護和利用技術；牧草良種選育及良繁生產技術；南方草山草坡（丘陵區）優質高產人工草地建植技術；草產品產業化生產開發技術。
（2）主要研究內容：優質高產人工草地建植技術；草地資源持續高效利用技術；豐產、優質、多抗、適宜放牧、刈割、環保、綠化等不同用途的特種牧草及飼料作物新品選育，優質牧草良種繁育技術；不同類型種子的采集、清洗、加工技術，優質牧草和飼料作物高產栽培及集約化生產技術；不同草產品加工工藝及配套設備的研制開發；篩選適合我省不同生態區域不同草食動物的四季牧草輪供品種。
4.2.5 畜產品加工
（1）技術需求：動物源性食品原料、半成品、預制品、制品現代化生產技術；畜產品加工原料及制品質量控制及監督監測技術；功能性食品生產開發技術。
（2）主要研究：動物性食品風味物質功能成份、分子結構、生物學特性研究開發；優質原料、半成品、預制品、制品型動物性食品現代化生產工藝與設備開發；冷卻肉、液態奶、液態蛋白質、清潔、衛生、現代加工技術體系研究與開發；特種動物產品深加工技術體系研究開發，皮、毛、絨現代清潔初加工技術研究。畜禽副產品清潔加工利用技術開發；屠宰加工廢棄物無害化資源化利用技術開發；原料與制品保鮮技術開發；大宗產品質量快速檢測技術開發。畜產品與制品質量分類分級標準的制定及監測技術開發。
4.2.6 畜禽場環境控制與廢棄無害化、資源化
（1）技術需求：高效、低耗，最少污染“清潔生產”環境質量保證技術；畜禽場廢棄物無害化自理和資源化利用技術；新型安全無污染飼養工藝與配套設備開發技術；環境標準、質量監督檢測技術。
（2）主要研究內容：畜禽飼養環境控制關鍵技術和設備，節能、高效、低耗、裝配化、標準化豬雞環境設施的開發，新型清潔飼養工藝配套設備的研究開發；糞尿高分離固液分離技術設備研制；一體化高濃度有機廢水凈化自理新技術與設備；經濟型固體廢棄物快速發酵技術，有機復合肥生產技術及設備，N素損失控制技術；液體糞便土地直接利用技術和配套設備；臭氣控制新技術。
5 學科發展存在的不足與建議
5.1 存在的不足
改革開放以來，我省畜牧獸醫學科取得了快速的發展，為我省畜牧業健康發展提供了強有力的技術支撐，但是與畜牧業發展需要動物疫病控制需要相比，我省畜牧獸醫學科還有很大的差距。
一是畜牧業科技投入比重偏低。我省農業科技總體投入很低，如2004年至2007年，省級安排農業科技專項僅為12886萬元；而在農業內部，畜牧業科技資源各項投入在我省農業總投入中的比重不足15%，這與我省畜牧業產值占農業產值23%以上的比重不相稱。
二是學科發展不平衡。畜禽遺傳育種技術滯后，對我省地方畜禽品種資源的利用研究不夠；具有自主知識產權的動物營養和飼料添加劑核心技術較少；對一些重大傳染病病原的基礎研究、生態分布與流行規律研究不夠深入，重大傳染病的診斷技術和防控技術比較落后，與產業的發展不平衡；寄生蟲病研究尤為落后；獸藥特別是生物制品、診斷試劑的研究還需加強；草山草坡保護利用、畜產品加工技術開發、畜禽場環境控制等方面，還沒有形成較完整的科學體系。
三是技術創新能力薄弱。畜牧獸醫原創性的研究成果少，跟蹤模仿研究多；尚未形成完善的研究體系和平臺，國內外競爭力不強；高水平的研究論文、在世界權威學術雜志發表的論文少；缺乏處于國內外前沿的高素質研究團隊，科研人力資源整合有待加強。
5.2 建議
5.2.1 加強學科基礎設施建設
根據畜牧、獸醫科學所需的研究技術發展趨勢，加強學科基礎研究，合理布局研究技術平臺，提高學科的創新能力。重點建設符合國際標準的生物安全Ⅲ級和Ⅱ級實驗室、實驗動物中心等，以滿足科學研究的需求。同時要進一步加強地方畜禽品種資源保護場、保護區、基因庫、種畜質量遺傳評估中心、畜禽良種繁育體系、畜禽標準化生產體系、畜禽防疫體系、疫情應急指揮體系、畜禽無害化處理等基礎設施建設。
5.2.2 加強學科人才培養與整合
結合我省現代農業發展需要，以產、學、研相結合的技術創新體系為基礎，加強科技創新型人才培養，造就大批高素質的具有創新精神和國際視野的學科帶頭人和團隊，同時吸引和凝聚海外優秀人才，為學科發展提供人才保障。充分發揮畜牧獸醫科研、教學、推廣單位和企業各自優勢，整合資源，創新性地開展畜牧獸醫重大技術研究，并建立聯合開展科技攻關的長效機制，加快科研成果的轉化和實際應用。
5.2.3 加大學科關鍵技術攻關
要根據我省畜牧業發展的技術需求，加大畜牧、獸醫科學研究投入力度，重點在畜禽優質高效高產技術、畜禽主要疫病的防控技術、畜產品安全保障技術、畜產品加工技術、標準化與質量控制技術、資源開發保護利用技術、健康養殖與生態保護技術等方面加大攻關研究。
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課題組成員：
1. 梁全順，福建省動物疫病預防控制中心主任，研究員、教授級高級獸醫師。
2. 王壽昆，福建農林大學動物科學學院院長，教授。
肉牛養殖論文范文5
關鍵詞：寧夏；農產品；物流現狀；發展趨勢
中圖分類號：F304.3 文獻標識碼：A
1 農產品物流問題研究意義
“三農”問題是目前影響國民經濟發展的重要問題，現階段影響農業發展的瓶頸從生產領域轉向了流通領域，發展現代農產品物流，正在成為解決大市場與小生產矛盾的重要舉措。眾所周知，由于農產品容易腐爛，不易保鮮，較難運輸等特點，決定了其在物流組織和實施過程中與其它農產品或工業品有很大的區別。由于農產品生產的地域性與消費的普遍性、生產的季節性與消費的全年性之間的對立，造成了農產品供給與消費之間的矛盾，要解決這個矛盾，靠的就是發展現代農產品物流。長期以來，我國的農產品由于在流通過程中缺乏有效的管理體系和制度安排，對物流的效率大打折扣。發展現代農產品物流不僅能使農產品實現其價值與使用價值，而且可以使農產品在物流過程中增值，還能降低農產品生產與流通的成本，提高農業的整體效益。
目前，寧夏農產品物流發展相對落后，農產品物流是以常溫物流或自然物流形式為主，農產品在物流過程中損失很大?！蹲灾螀^“十一五”科學技術發展規劃》的實施，枸杞、葡萄、肉牛、肉羊等寧夏優勢特色農產品在規范化生產技術、信息化管理技術、產業發展規模等方面取得了巨大進展，同時在農產品流通與銷售領域存在一些不足。近年來，隨著自治區“十一五”發展規劃的進一步深化實施，先后建立了固原市農產品物流園區、賀蘭農產品物流園區等大型農產品物流中心，為寧夏農產品物流的現代化發展提供了堅實有力的基礎。本項目的目標就是建立現代化的農產品物流配送信息管理系統，為寧夏農產品物流的發展提供技術支撐，同時為自治區培養現代化的農產品物流人才提供平臺。
綜上所述，系統分析寧夏農產品物流發展現狀，探索寧夏農產品物流發展模式，建立農產品物流配送管理信息系統，對提高寧夏農產品物流現代化程度、信息技術水平具有重大作用和意義。進而可以提高農業生產綜合技術水平，推動特色優勢農業產業的全面發展。
2 國內外研究進展
美國在先進和完善的物流理論指導下，擁有一個龐大、通暢、高效的農產品物流體系，它的突出優勢在于物流鏈各個環節的社會化程度高，只要有服務需要就能提供相應的服務；荷蘭、美國等國家物流的信息化建設比較發達，通過互聯網進行物流鏈各環節的操作。如荷蘭的花卉園藝中心的電子信息交換和訂貨系統，面向全球提供服務，目前發展成為全球最大的花卉拍賣市場。在美國有85%的農民上網，16%的農民從事網上購買業務，農業電子商務占總電子商務的8%，在各行業中列第5位。
荷蘭的冷藏和冷凍行業非常發達，人均制冷和冷凍容積量居世界首位，擁有現代化的制冷和冷凍技術設備，充分保證高質量的農產品的運輸、儲存服務。建立了大型的農產品物流中心，市場規模大，專業化程度高。比如荷蘭58%以上的農產品和食品是通過鹿特丹港、阿姆斯特丹港和斯希波爾飛機場運往歐洲各地。
日本、美國的農業合作組織在農產品流通過程中發揮著積極作用，農協作為批發市場的主要供貨團體，擁有保鮮、加工、包裝、運輸、信息網絡等現代化物流的優勢，將農民生產的農產品集中起來，進行統一銷售。據統計，日本80%～90%的農產品，是經由批發市場這一環節到達消費者手中的，美國有三分之一農場主是通過合作社出售谷物。除此而外，在農產品物流這樣一個關乎國民經濟發展的重要領域，各國政府都發揮積極的調控作用。雖然政府對農民生產不加直接干涉，但對公共領域卻有嚴格而有力的規范性措施，比如提供權威性的信息服務。據稱美國農業部有數萬人分布于全國各地，農業統計系統對各農場每一塊耕地上所種植的作物品種、面積、長勢、產量非常了解，所獲取的信息經過匯總處理，由政府定期，指導農戶生產經營；對轉基因產品進行申報登記和相應的管理；定期或不定期地檢測土壤、河流中有害物質的含量；嚴格控制養殖場廢料的排放；政府還通過價格支持措施、關稅政策、對發展中國家進行食品援助等方式為國內過剩農產品尋找出路，每年用于出口補貼的預算在600億美元以上。
我國農產品物流的發展無論在理論上還是實踐中均處于起步階段，發展比較落后。目前我國農產品物流理論的研究主要是宏觀層次的研究，大多圍繞概念、流通狀況、必要性、可行性和政策體制等進行描述性介紹，屬于理論研究的初級階段。農產品物流雖然理論研究起步晚，但在實踐方面已有了一些進展：
（1）在物流渠道上，目前我國的農產品流通主要經過農戶-中間-產地批發商-銷地批發商-零售商-消費者這一供應鏈進行實體流動。
（2）在物流主體上，各個供應鏈環節都有各自不同的主體。農戶主體在我國主要是分散經營的小農戶為主，但一些經濟發達地區也有一些規模經營的農戶聯合體；中間環節的主體比較多樣化，既有各種類型的合作組織（包括政府主導和自發組織的各種專業協會），也有各種不同規模的私營收購公司；產地批發商和銷地批發商的主體主要是各種農產品批發市場為核心的購銷商群體；目前我國農產品零售商的情況最復雜，包括各種農貿市場、規模大小的超市及綜合性的零售店和地攤銷售等。
（3）在物流數量上，國內農產品物流的數量同農業的市場化程度直接相關。據測算，我國的市場化程度根據2002年的最新測算結果大約是50%左右，也就是說，我國每年大約8億噸的農產品中有4億噸要通過市場化流通，因此我國農產品物流的數量是巨大的。
3 存在的問題
進入21世紀以來，我國農產品冷鏈物流發展環境和條件不斷改善，農產品冷鏈物流得到較快發展。同時，由于我國農產品物流發展起步較晚，發展水平依然比較落后，面臨著諸多問題：
（1）物流設施和物流技術落后導致物流過程損耗嚴重。農產品的生物性能（含水量高、保鮮期短、極易腐爛變質等）對運輸效率和保鮮條件提出了很高的要求。目前，我國農產品物流是以常溫物流或自然物流形式為主，農產品在物流過程中損失很大。有數據表明，我國水果蔬菜等農副產品在采摘、運輸、儲存等物流環節上的損失率在25%～30%左右，也就是說有四分之一的農產品在物流環節中被消耗掉了。而在發達國家，蔬菜物流始終處于采后需要的低溫條件，形成一條“冷鏈”，即田間采后預冷冷庫冷藏車運輸批發站冷庫自選商場冷柜消費者冰箱。荷蘭農產品和食品在儲存和運輸的過程中都采用現代化的制冷和冷凍技術設備。由于處理及時、得當，蔬菜在加工運輸環節中的損耗率僅為1%～2%。另據統計，我國每年有3.7萬噸蔬菜、水果在運送路上腐爛，如此之多的農產品足可以供養兩億人的生活之需。我國目前由于物流基礎投入不足，致使農產品物流損耗嚴重，效益難以提高。
（2）管理水平低下以及重復建設現象嚴重。據統計，我國目前有各類農產品批發市場5 000多家，但具備一定規模的市場數量有限，批發市場的管理缺乏相關法律法規的約束，標準化程度不高，農產品的檢疫監測手段不完善，帶來了食品安全的隱患。加入WTO后，我國的一些具有比較優勢的農產品，如蔬菜、茶葉、園藝產品等，要面對越來越嚴格的技術壁壘的約束，進一步提升優勢農產品的競爭力很重要。
（3）缺乏具有專業技術知識的人才。物流專業人才已被列為我國12類緊缺人才之一。據權威機構調查，僅近兩三年，我國物流專業人才的缺口將達60余萬。因此，加快現代物流人才的培養，對現代物流及農產品物流的發展至關重要。目前，我國雖然已經有幾十所高校開設物流專業，但大多側重于工業物流人才的培養，農產品物流人才匱乏。物流并不是簡單的運輸，需要一定的專業知識，搞農業產品物流更是如此，例如花卉物流、速凍魚、肉和其它初加工、深加工食品物流等。例如，荷蘭的物流操作人員都必須經過考核，持有相關行業的就業資格證書，從而保證荷蘭高質量的農產品物流供應鏈管理的標準貫徹始終。
（4）農產品物流的信息化水平明顯不適應。我國農產品物流的信息化程度低下，體現在供應鏈的各個環節上。首先從生產過程開始，我國的農戶目前由于分散經營的特點，使得對于農產品生產信息的獲得主要還是依靠傳統的方式，特別是那些落后的地區。其次在農產品價格信息的獲得方面，一項對全國十幾個省的農產品批發市場的調查統計結果顯示，對于市場信息獲得的渠道，自己的信息渠道所占的比例最高，依靠同行的傳播占第二位，第三位是依靠對方上門供貨，其他渠道如當地市場、政府部門、傳播媒體及網絡所占的比例都很少。另外，對批發市場供給信息的調查結果表明，不提供供求信息和價格信息的占58.6%，可見目前的批發市場在信息提供方面比較欠缺。
綜合認為建立行之有效的農產品物流管理管理體系，是我國農產品物流發展的關鍵；同時，結合現代物流和計算機技術開發農產品物流信息管理系統，能有效地輔助處理農產品物流配送過程中的大量決策問題，提高物流系統的管理水平，縮短制定決策的時間，促進物流決策的科學化。
4 發展趨勢
（1）強化系統節點的物流功能，實施批發市場物流配送中心化改造。物流系統模式的構筑，關鍵是系統節點的建設，物流節點的功能與地位對物流系統的效率化起著至關重要的作用。近幾年來，盡管專業批發市場已成為我國農產品商流和物流的主要載體，正發揮著物流系統的核心節點功能，但由于是基于“商物合一”的物流系統模式，加之人們對物流系統建設的不重視，物流設施落后、裝備現代化程度低、物流作業處理功能弱等，致使專業批發市場難以真正完成物流節點的功能與使命，因此，建立專業化的融商檢、包裝、冷藏、初加工、運輸、配送等功能為一體的農產品物流配送中心是推動農產品物流系統變革的關鍵所在。
（2）建設高水平的農產品物流骨干節點，優化農產品物流系統網絡結構。盡管通過專業批發市場的改造，可以形成一批農產品物流集散網點，但由于原有的地域交通限制和儲藏運輸等流轉設施的制約，不能有效地發揮遠程物流和大額農產品集散功能。因此，根據我國農業經濟區域特征和農產品的流通去向及我國交通分布狀況，可以結合考慮在交通比較便利的樞紐城市、口岸，重點建設高水平的農產品物流骨干節點。可以說，這將極大地促進我國農產品生產與流通的協調發展，推進農業產業化和農產品流通現代化。
（3）積極推動農產品物流第三方化、產業化，培育和發展壯大農產品物流系統運作主體。物流系統的建設，除了構筑一個合理的硬件設施系統以外，建立一個專業化、規模化的系統運作主體是必不可少的，否則，物流系統的效率化也是難以實現的。介于我國大部分農村地區的農業生產與經營均采用自產自銷的小農經濟模式，農產品物流系統運作主體相對來說自營還是占主導地位、占大多數，為了優化農產品物流系統結構壯大農產品物流運作主體的實力及營運能力，積極推動農產品物流第三方化、產業化，應該培育壯大農產品物流市場主體。政府應加以引導和給予相應的政策支持，在規范市場準入標準的基礎上，鼓勵多元化投資主體進入農產品物流服務市場。
（4）加快農產品流通信息化和組織化建設，提升農產品物流系統應變與協同能力。信息流是帶動整個物流系統有效運作的驅動力，它不僅有效地銜接了農產品市場供給與需求，而且在推進物流系統化方面也發揮著十分重要的橋梁作用。為了推進分散的農產品物流系統化，提高物流系統整體效益和服務水平，切實把握農產品生產、庫存、需求、運輸、到貨等信息。形成一個良好通暢的農產品物流服務協調與溝通機制，加強農產品供應鏈的協同管理，各級政府和農產品生產流通企業必須抓住全球信息化帶來的歷史機遇。積極利用現代信息技術，創新農產品流通方式，不斷提高農產品物流的信息化水平和組織化水平。
（5）提高鄉村物流基礎設施與裝備的現代化水平，強化系統的起點物流集散能力。鄉村作為農產品物流系統的始點，其物流效率的高低直接影響到后續流通過程的物流效率與效益，同時，鄉村也是農產品物流系統改善的最終受益者，是農產品物流系統優化的目的所在。然而，對這一塊的物流基礎設施與裝備的現代化建設研究卻很少。落后的交通狀況、原始物流作業工具、簡陋的倉儲設施設備、以農戶家庭為單位的物流作業方式已嚴重制約著我國農產品物流主體應對變化莫測的市場的反應能力。因此，在強調農產品物流管理系統現代化的同時，現有鄉村薄弱的物流集散能力也不容忽視。在提升流通過程中的農產品物流管理系統處理能力和其基礎設施與裝備現代化的同時，還應重視鄉村農產品物流基礎設施與裝備現代化水平的提升。
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