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美食旅游市場分析范文1
[關鍵詞]濱海旅游；客源市場；入境旅游
[中圖分類號] F590.3 ［文獻標識碼］ A [文章編號] 1673-0461(2011)06-0071-05
對旅游市場的客源分析，是編制旅游規劃的重要內容之一。濱海旅游客源市場的分析結果對于新型潛在濱海旅游區選劃和最終確定都起重要的參考作用，甚至是決定性作用。此部分對我國濱海旅游客源市場進行分析，分析以濱海城市為基本單元，分析評價的主要要素包括入濱海旅游客源市場結構分析和濱海旅游客源市場地區分布。濱海旅游客源市場結構分析的要素包括我國沿海地區入境旅游客源市場分析（入境旅游者特征、旅游動機、客源市場結構）、濱海旅游國內客源市場分析（旅游市場總體狀況、主體客源市場、旅游動機）以及濱海旅游潛在客源市場分析。
一、濱海旅游客源市場結構分析
1.沿海城市入境旅游客源市場分析
沿海城市入境旅游者的特征。沿海城市入境旅游者在我國入境旅游者中占有主體地位。2008年，我國沿海城市接待的入境旅游者人數占全國入境外國旅游者人數的32.14%。在分析濱海國際旅游者特征由于部分數據難以獲得，因此近似地使用全國的旅游統計數據。
（1）我國沿海城市入境旅游者年齡主要集中在15歲～64歲之間，在各年齡段中亞洲人占絕大多數。我國沿海城市入境旅游者90%以上集中在15歲～24歲、25歲～44歲、45歲～64歲三個年齡段，其中25歲～44歲的入境旅游者所占比重最大，其次為45歲～64歲的入境旅游者，再次為15歲～24歲的入境旅游者。在各個年齡段的入境旅游者中亞洲人占絕大多數（日本、韓國和馬來西亞占主體地位），其次為歐洲人，再次為美洲人，最后是大洋洲和非洲人。我國沿海城市入境旅游者年齡主要集中于25歲～44歲，其原因主要是由于這一年齡段的旅游者收入較高，身體健康狀況較好，更適合出游。我國沿海城市入境旅游者中亞洲人占絕大多數，符合入境旅游客源地分布距離衰減規律。
根據國家旅游局2008旅游統計，我國沿海城市15歲～24歲的入境旅游者占8.47%，25歲～44歲的入境旅游者占46.42%，45歲～64歲的入境旅游者占35.84%。
15歲～24歲的入境旅游者中亞洲人占52.35%[1]，美洲人占8.63%，歐洲人占35.8%，大洋洲占0.23%，非洲人占0.98%。25歲～44歲的入境旅游者中亞洲人占62.42%，美洲人占8.03%，歐洲人占24.95%，大洋洲占2.39%，非洲人占2.2%。45歲～64歲的入境旅游者中亞洲人占59.09%，美洲人占12.66%，歐洲人占23.95%，大洋洲占3.17%，非洲人占1.13%。
（2）我國沿海城市入境旅游者以男性為主。2008年，我國沿海城市入境旅游者中男性所占比例為64.17%，女性所占比例為35.83%。在入境旅游的亞洲人中男性占67.63%，女性占32.37%。美洲人中男性占64.43%，女性占36.57%。歐洲人中男性占55.31%，女性占44.69%。大洋洲人中男性占62.4%，女性占37.6%。非洲人中男性占75.37%，女性占24.63%。
我國沿海城市入境旅游者之所以多為男性，是由于男性在一般國家中收入較高，并且身體狀況更適合進行遠距離出游。
（3）我國沿海城市入境旅游客源主要是香港同胞，香港游客入境方式以徒步為主，外國游客入境方式以乘飛機為主。我國沿海城市入境旅游者（包括外國人、華僑、內地港澳臺同胞）主要入境方式依次為徒步、汽車、飛機、船舶和火車。入境外國游客主要入境方式依次為飛機、徒步、汽車、船舶、火車。我國沿海城市入境旅游客源主要是香港同胞，由于香港地區與內地接壤，徒步入境方式較為快捷方便。
2008年，入境旅游者（包括外國人、華僑、內地港澳臺同胞）采用徒步入境方式的占56.48%，乘汽車入境的占25.13%,乘飛機入境的占12.93%，乘船入境的占4.21%，乘火車入境的占1.24%。外國游客乘飛機入境的占55.20%，徒步入境的占15.11%，乘汽車入境的占15.09%，乘船入境的占11.30%，乘火車入境的占3.29%（見圖1）。
2.我國沿海城市入境外國游客的旅游動機以觀光休閑為主
入境旅游者的旅游動機的研究是濱海旅游市場的重點，也是指導濱海旅游開發，并采取有效宣傳措施，從而吸引旅游者的關鍵。
我國沿海城市入境外國游客的旅游動機由大到小包括觀光休閑、會議和商務、務工、探親訪友等。2008年，我國沿海城市入境外國游客以觀光休閑為目的的占沿海城市入境外國游客總數的49.5%，以會議和商務為目的的占沿海城市入境外國游客總數的23.34%，以務工為目的的占沿海城市入境外國游客總數的10%，以探親訪友為目的的占入境外國游客總數的0.28%（見表1）。
3.我國沿海城市入境旅游主要客源市場結構分析
我國目前的濱海旅游市場，可分為內陸客源市場和境外客源市場兩大部分。境外客源市場由三部分人組成：即外國人(含外籍華人)、海外華僑、港澳臺同胞。其中海外華僑所占比重很少，約為2 %，可忽略不計。
我國沿海地區2008年接待入境旅游者4，178.57萬人[2]，占我國接待入境旅游者總數的32.14%，市場份額較大，濱海地區旅游市場已處于開發狀態。亞洲是我國濱海旅游的一級市場，以日本、韓國和東南亞各國為主。傳統的英、法、德入境旅游人數穩步上升。美國始終保持重要客源國的地位，俄羅斯則異軍突起，成為沿海各省旅游人數迅速增長的客源國之一。由于地緣關系，我國港澳臺居民出游主要在廣東、福建以及海南。香港地區是外國旅行者進入我國的重要中轉，為其他沿海地區的沿海濱海旅游和內陸的旅游區輸送了大量的旅游者。表2顯示我國2008年沿海地區入境旅游者比例，由表2可知，我國的香港、澳門、臺灣以及韓國、日本、俄羅斯、美國、馬來西亞、蒙古、澳大利亞、泰國、英國、德國、印度、法國、印度尼西亞、哈薩克、意大利和荷蘭等是我國濱海旅游的重要客源地。
（1）港澳臺市場。我國港澳臺市場占入境旅游人數的80%以上（見表2），創匯在旅游外匯收入中超過一半。香港市場自回歸以來，經濟保持著良好的增長勢頭，居民對未來持樂觀態度，增加了旅游消費。同時，雙方采取了一系列簡化入出境手續的措施行之有效，方便了香港居民的進出，通關的便利吸引了更多的香港客人，到廣東省一些城市作短期度假的客人增多。臺灣市場以探親觀光和商務考察為主。擴大開放和經貿往來的增加，臺灣民眾赴大陸城市投資的機會增多，又因為同是炎黃子孫、血脈相通，探親人數有增無減。澳門的回歸使澳門與大陸的感情更加接近，經貿往來與技術交流也在逐年增加。
（2）日本市場。日本一直是來華入境旅游外國人市場的榜首[3]。 1988年由于經濟滑坡，出游人數稍有回落，但1999年和2000年均有較大幅度的復蘇。最近，日本政府對節日的調休方法進行了改革，使得國民有更多的假期出游，加上日本與中國在文化上有著密不可分的關系，再加上我駐日使館自1999年8月簡化了簽證手續和降低簽證費用等舉措，這些均為日本人出游創造了條件。
（3）韓國市場。韓國是我國第一大海外客源市場，是20世紀90年代新崛起的市場，處于新興和高速增長階段[4]。 自20世紀90年代以來，特別是1992年中韓建交以來，中韓經貿關系往來增加，韓國來華旅游促使我國旅游市場出現新的勢頭。1997年，韓國遭受亞洲金融危機的打擊，這一市場出現了滑坡。1999年，經濟開始復蘇，海外旅游回升較快。2000年1月～9月韓國入境旅游人數已達103.09萬人，增幅居15個主要客源國之首，成為繼日本之后第二個年送客量超過百萬的大國。2008年，韓國入境旅游人數已達到396萬人，成為我國第一大海外客源國。
（4）東盟市場。包括新加坡、泰國、馬來西亞、菲律賓、文萊、越南等。從入境旅游人次上看，馬來西亞、新加坡、菲律賓等也已進入前十大客源國行業。
（5）西歐市場。西歐市場尤以德國、英國、法國最為重要。英國人有悠久的旅游傳統，自20世紀80年代中期以來，英國一直是我國海洋旅游的第四大客源國。目前，德國在出境旅游人數和國際旅游支出方面均列世界第一位，而且來我國旅游的人數也在迅速增長。法國也是我國濱海旅游的一個重要客源國。
二、我國濱海旅游國內客源市場分析
1.國內濱海旅游市場總體上呈現快速增長，浙江國內旅游人數最多
我國濱海旅游區接待國內旅游市場呈快速增長趨勢。從2005年～2008年，濱海旅游區接待國內旅游者從50,717萬人次增長到65,875萬人次，年均增長率為13.97%（見表3）。在所有沿海省中，浙江省沿海城市的國內旅游人數最多，海南的國內旅游人數最少（見圖2）。
2.本地區和近距離客源為市場主體
沿海地區國內旅游客源市場符合距離衰減原則。對于沿海地區（省、市、自治區）而言，本地區（省、市、自治區）及較近的周邊省份是國內客源市場的一級市場（即主體市場），稍遠地區是二級市場。以山東和天津為例，山東本省、京津、長三角地區是國內客源市場的一級市場（即主體市場），中原地區、東北地區和珠三角地區是二級市場，國內其他地區是三級市場（即機會市場）。天津濱海旅游客源市場基本以京津等周邊地區為主。市區及郊縣是天津濱海旅游的基礎客源市場。這部分客源市場具有人口多、經濟發達、交通便利、旅游費用低的特點，人均消費、出游率的速度增長快。北京市場一直是天津濱海旅游區較大的旅游客源地，這一市場具有較大輻射范圍、吸引力較強，市場大、人均消費高、重游率高、人均消費、出游率的速度增長快。天津周邊地區如河北、山西、內蒙古等是天津濱海旅游區的潛在客源市場，這一市場所占份額不大，但呈現逐年增長的趨勢、該客源市場有廣泛的客源基礎，極具開發潛力。
3.旅游方式以觀光為主，團隊旅游仍占主導地位
我國沿海地區國內旅游客源在旅游方式上，仍以海濱觀光旅游為主體，休閑度假旅游正逐步興起，商務會議和考察旅游近年來發展迅速。團隊旅游仍占主導地位。
三、我國濱海旅游潛在客源市場分析
我國濱海旅游的客源市場總體上符合距離衰減原則，即距離旅游目的地越近，客源市場越大，距離越遠，則客源市場越小。
1.入境旅游客源市場分析
我國港澳臺、日韓及東南亞地區是我國入境濱海旅游的一級市場，即主體市場。俄羅斯、美國、澳大利亞、英國等是我國入境濱海旅游的傳統遠程客源市場。其余國家和地區及其它進行專項考察的游客是我國入境濱海旅游的三級市場。
2.國內客源市場分析
（1）按地域劃分的國內客源市場。對于沿海地區（省、市、自治區）而言，本地區（省、市、自治區）及較近的周邊省份是國內客源市場的一級市場（即主體市場），該市場群體主要包括城市居民節假日和周末休閑度假旅游群體、政府和企業的公務與商務旅游群體、自駕車旅游群體、專項旅游群體等，對于這部分主體市場需要不斷的鞏固和大力發展。稍遠地區是二級市場（需要重點拓展的市場），該市場群體主要包括都市居民節假日和周末休閑度假旅游群體等。國內其他地區，是三級市場。以山東省和廣西為例，本省、京津、長三角地區是山東省國內客源市場的主體市場，而中原地區、東北地區和珠三角地區是重點拓展的市場。廣西則是以本區及珠三角地區為主體市場，西南地區（云南、貴州、四川及重慶等省市）則是重點開拓的市場。
（2）按出游動機劃分的國內客源市場。觀光旅游一直以來是我國濱海旅游最重要的一類旅游市場。觀光旅游主要包括海濱觀光、文化觀光、城市觀光、生態觀光和民俗觀光等。
盡管觀光旅游一直是濱海旅游區的主體市場，然而休閑度假正逐步興起，沿海城市應重視開拓休閑度假旅游市場。休閑度假旅游主要包括海濱休閑度假、近郊休閑游憩、消夏避暑市場、鄉村休閑度假市場、漁家樂等。
商務會議旅游市場也是近年來發展迅速的旅游產品。
專項旅游一直是吸引目標市場的主要產品類型，今后也仍然是爭取海外市場、發展國內市場的主導產品。對于專項旅游市場，重要的是要突出體驗性、趣味性、娛樂性和參與性。專項旅游主要包括探險旅游、宗教旅游、美食旅游、油輪旅游、民俗旅游、生態旅游、高爾夫旅游等。
（3）按出游方式劃分的國內客源市場。出游方式包括個人家庭或結伴旅游、單位組織旅游、旅行社組織旅游等。未來，家庭旅游將成為重要的旅游方式，企事業單位組織的獎勵旅游，或由會議帶來的會議旅游、公務旅游等有組織的旅游將成為重要的旅游方式。
（4）按職業劃分的國內客源目標市場。未來我國濱海旅游的國內客源仍主要是中低收入者，包括公司職員、教師、公務員、學生等，高收入人群包括企業白領、私企老板等應是積極爭取的目標市場。此外，由于近年來農民旅游市場的崛起，農民階層也將是一個不可忽視的旅游客源市場。
（5）按年齡劃分的國內客源市場。25歲～44歲的旅游者仍將是我國濱海旅游區的主要游客群體，這部分游客收入較高、出游能力較強，而且有部分帶薪出游、公務旅游等，這部分旅游人群是今后濱海旅游區的主要旅游目標人群之一。15歲～24歲的青少年思維活躍，暑期出游率高，對新生事物有強烈的好奇心，是值得挖掘的一大潛在市場。64歲以上的人群隨著社會發展也有一定的出游能力，應注重這一市場的發展。
四、培育我國濱海旅游客源市場的思路和對策
根據對我國濱海旅游客源市場的分析，我國濱海旅游客源市場總體定位應是鞏固和發展本地區及較近的周邊省份等主體市場，積極開拓稍遠地區的二級市場，并逐步輻射全國，努力開拓以中國港澳臺、日韓、東南亞為中心的海外旅游市場?；谝陨峡驮词袌隹傮w定位，我國在濱海旅游客源市場培育方面，應采取以下思路和措施。
1.由近及遠，有重點，分層次培育入境旅游客源市場
培育我國入境濱海旅游客源市場的指導思路是以我國港澳臺地區為主體，以東南亞和日本、韓國為重點，努力開拓歐洲、北美市場，兼顧其它地區，形成多元入境客源市場結構。[5]
在營銷策略方面，應實行政府主導與公共營銷相結合的積極營銷策略，強化濱海旅游城市和旅游品牌宣傳，建立全方位、多層次、靈活多樣的營銷機制，進行全方位、多層次、針對性強的宣傳促銷，形成多元化的市場格局。
在營銷措施方面，擴大對日本、韓國及我國港澳臺地區和東南亞市場的歷史文化專題營銷，積極開拓歐洲、美洲和俄羅斯客源市場。針對不同海外客源市場需求，確定不同的宣傳促銷主題，針對不同客源，宣傳推介濱海旅游區的特色文化、度假旅游、生態旅游等特色專項旅游產品和旅游線路。加強濱海旅游的區域合作，積極與國際旅游機構、國內重點旅游地區建立友好合作關系，調動旅游景點、旅行社和大企業參與開發國際旅游市場的積極性，充分利用互聯網和媒體加大遠程市場的開發力度。
2.促進區域合作，鞏固傳統客源，積極開發專項旅游，努力培育國內濱海旅游客源市場
培育國內濱海旅游客源市場的指導思路是積極發展區域協作，鞏固傳統客源市場，重點擴大在經濟發達地區的高端客源市場份額，積極開發度假市場和潛在市場。大力推介特色旅游產品，培植和開拓散客市場、自駕車市場、節假日出游市場和周末度假旅游市場，使國內旅游由單純接待人數增長逐步轉變為消費水平和綜合經濟效益的增長。
在具體的營銷措施方面，加強濱海旅游區的品牌形象建設，大力培育和宣傳促銷特色度假旅游產品。促進濱海旅游區城市密切合作，積極推動濱海文化與中國傳統文化的聯合營銷，吸引中西部游客到濱海旅游區觀光度假；以濱海旅游區的二級客源市場為高端客源市場和營銷重點，推介濱海地區的特色城市風貌和濱海度假旅游產品。
美食旅游市場分析范文2
關鍵詞:外國背包客;市場分析;營銷策略
背包旅游者即背包客(backpacker),在20世紀70年代曾被稱為流浪者(drifters),背包旅游被看著是嬉皮士和冒險者等逃避現實的人從事的邊緣不尋常的活動?，F在背包旅游成為廣泛被接受的青年人的“通過儀式”,常常與自由的理想、個人的發展和實踐相聯系。許多人把一段時期的旅游作為愉快教育的一部分,或者作為承擔成年人責任之前的一個有趣和獨立的時期。作為當代旅游的一種形式,背包客旅游在國際上的發展速度極快,超出當今世界旅游發展速度60%。在旅游方式日益多元化的趨勢下,長期被忽視的背包旅游市場值得關注。本文采用訪談調查和統計分析方法,調查分析四川外國背包客的特征、旅游偏好、對四川旅游景點和線路的選擇,為背包客旅游營銷提供科學依據。
一、外國背包旅游市場特征
與大眾旅游相比,背包旅游被認為是一種新興的時尚旅游方式,深受年輕人的歡迎。西方背包旅游者年齡以18-33歲的青壯年群體為主,尤以22-27歲的青年居多,他們基本等于或高于社會的平均受教育水平(Sorensen,2003)。這與西方教育體制有關。在西方國家,結束高中課程進入大學之前,通常有一年時間可被利用做任意想做的事,這一年被稱為空擋年(GapYear),許多學生利用這一年周游世界,增長見識,鍛煉自己的自立能力,確定自己的人生方向。背包旅游者有向大年齡段延伸的趨勢,根據孤獨星球的調查,35歲以上的背包旅游者共占到21%。背包旅游客源地主要分布在歐美國家和大洋州。
背包旅游者因低預算、花費節省而被稱為“經濟型旅游者”(budgettourist)。與大眾旅游者不同,背包旅游者對旅游設施要求較低,他們能夠調整自己去適應當地產品。他們住農家旅館或當地居民的原住所,吃當地食物,購農家制品,乘坐當地公交車,從而了解當地的自然環境、歷史發展和人文環境。背包旅游具有多目的地、長距離的特點。由于目的地多,而且交通和住宿的預算很低,不愿重復旅游,只能盡可能延長一次旅行的時間。所以,背包旅游者在目的地的停留時間比一般旅游的時間長,一般在4個星期以上,有時也會根據當時的環境情況進行改變,例如旅游者獲得了新的旅游信息或者有新的旅行團體加入。
背包旅游沒有固定的旅游計劃,大部分背包旅游者可能對任何一部分旅行都不制訂計劃,特別是在住宿和行程方面?；静粎⒓佑陕眯猩缃M織的團隊旅游,一般是背包旅游者獨立設計旅游行程,有粗略計劃,根據旅途中收集到的信息,能夠隨時調整行程。說明外國背包旅行者的旅游彈性相當高。
背包客在目的地的休閑活動集中在自然、文化、探險幾個方面。孤獨星球(2005)的調查發現大多數旅行者的重要動機是:“探索其他文化”;“探險感的建立”;“探索非旅游者地區”;“接觸當地人”;放松或逃避。即訪問和了解異域文化、探險和追求刺激等。所以,背包旅游者常常搭乘公共交通車,選擇住農家旅館,與當地人交流,樂于接受并按當地生活方式生活,并把旅游中的各種經歷作為了解一國國情和文化的方式。
背包旅游者富冒險精神和超強的探險意識、充沛的體力精力和對獨特經歷的追求,熱衷于去發展中國家或內地經濟落后地區旅游,在大眾旅游者從不涉足的地方到處能見到背包旅游者的身影。因為那里物價便宜、消費低廉、民風純樸、景色原始且有異族異域風情。背包旅游者的旅游活動主要是一些參與性強或者是帶有一定刺激性的括動,如沖浪、潛水和叢林旅游等,體現出不同于大眾旅游的驚險和刺激的特點。
背包客旅游過程中注重與其他人進行交流,通常表現為:(1)與旅游地居民的交流,了解當地的民俗風情;(2)與其他旅游者的交流,了解旅游線路和他們以往的背包旅游經歷,并借以炫耀自己的背包經歷;(3)與旅游業服務人員的交流,希望能夠從服務人員那里獲得對其旅游活動有用的信息。
二、四川外國背包旅游市場的數據分析
四川外國背包客統計特征如下:男性與女性游客各占50%,主要來自歐美和澳大利亞,居前五位的客源國是美國(14.7%)、英國(13.73%)、澳大利亞(12.75%)、荷蘭(11.76%)和以色列(6.86%)。其中,以色列占一定比例,與國外學者DaryaMao(2007)的研究相吻合。游客以中青年為主,44歲以下的游客占81.19%。外國游客受教育水平較高,本科及其以上學歷占76.22%。另外,在職業結構中,以工人、商人和學生為主。游客在四川境內停留6天及6天以上占比例最大,為42.71%。旅行目的以觀光為主,占66.18%。此次問卷調查的主要目的是調查游客在選擇四川旅游景點和線路時的偏好。
1.背包客在選擇四川旅游景點時考慮的因素。主要因素是自然風光(62.17%)、獨特文化(41.18%)、知名度(28.92%)、時間(27.94%)和費用(20.10%)。根據調查人員對調查對象進行的訪談,發現外國背包客總的旅行時間長,但到的地方多,所以可能在某一處停留的時間就有限;同時,他們為了能旅行更多的地方,就要控制在每一處的花費?？偟膩碚f,外國背包客的旅行宗旨是:在時間和經費有限的情況下,盡可能地享受自然風光和感受獨特文化。
2.背包客選擇四川旅游景點的偏好。背包客選擇成都大熊貓基地的最多,占77.94%。接下來是樂山(53.92%)、武侯祠(29.90%)、峨眉山(23.53%)和九寨溝(21.57%)。另外,選擇“其他”這一項的占16.18%。其中游客喜歡的旅游項目分兩種類型,一是市內游,如文殊院,黃龍溪,錦里等。二是川藏線,如松潘、丹巴、塔公、康定、朗木寺和中甸等。由此可以得出結論,外國背包客在選擇四川旅游景點時的三大偏好:一是成都市市內景點。成都市旅游資源豐富,文化濃郁,交通便捷,花費不高,是背包客必選的旅游項目。二是知名度高,吸引力強,距離近,花費低的世界遺產景點。樂山大佛集各項優勢與一身,最受外國背包客歡迎。三是具有天然美景和原始藏族風情、尚未形成旅游熱點的四川藏區。這是那些具有探險精神的外國背包客所鐘愛的旅游項目。
四川是中國世界遺產最多的省份,也是四川吸引入境外國游客最重要的旅游資源,因而作了專門針對世界遺產景區的調查。背包客按照知曉度和喜愛程度給四川世界遺產景點排序?？梢钥闯?外國背包客對于四川世界遺產景點的知曉度相當低,除了對于樂山大佛的知曉度達到65.20%外,其它遺產景點均未過半。我們在訪談調查中了解到,背包客不太在乎“世界遺產”品牌,而是根據他們自己的興趣選擇旅游景區,因而他們對世界遺產的知曉度不高。背包客最喜歡的世界遺產景點依次為樂山大佛、九寨溝和峨眉山。分析其原因,與外國背包客選擇四川旅游景點時考慮的五大因素有關。樂山大佛旅游時間短(一天),費用低(不超過200元),距離近(1.5小時車程),文化內涵豐富,乃是世界上最大的石刻佛像,如此多的外國背包客看中的優勢使其在這一市場中處于領先地位。峨眉山是中國著名的佛教名山,外國游客對于佛教文化十分好奇充滿興趣,再加上峨眉山距離也不太遠(2.5小時車程),所以選擇峨眉山的游客也很多。童話世界九寨溝以水為靈魂,風光旖旎,令人稱奇,且有藏族文化襯托,因而也成為游客向往的旅游勝地。但由于九寨溝距離遠(8小時車程)費用高,來回至少3天,這使九寨溝喪失了部分競爭力。而黃龍、青城山和都江堰在針對外國背包客的需求上優勢均不明顯,加上營銷力度不如其它景區,背包客對這些遺產景點的知曉度和喜愛度都不盡人意。
3.游客對世界遺產景點旅游線路的選擇。多于1/3的外國背包客不游覽世界遺產景點。統計有效問卷127份,204個調查對象中有77人一個世界遺產景點也不去,占37.75%。這說明到四川旅游的背包客很大部分是中轉游客,目的地是,或川藏線上的景點,順便到成都市內景點游覽。四川世界遺產景點在背包旅游發展中,還沒有完全發揮其作用。選擇最多的是只去一個遺產景點,占53.54%。其中,樂山大佛倍受青睞,占40.16%。由于成都是背包客集散地,所以,成—樂線應是背包客在四川旅游最主要的線路。其次是選擇兩個遺產景點旅游的線路。最熱門的是相鄰遺產景點組成的樂—峨線,其它以兩個不相鄰景區組成的線路居多,增加了背包客旅游成本。第三是選擇三個遺產景點的線路。樂—峨—九線和樂—峨—都線是選擇最多的兩條線路,樂山大佛是所有三個遺產景點線路中必游的景點。背包客選擇以上線路旅游的原因。知名度是最重要的因素,占39.71%。背包客選擇最多的線路,都是由知名度較大的景區構成。時間是第二大因素,占19.61%。所以游客多選擇1-2個世界遺產景點旅游。第三是方便程度。方便能降低時間成本。成—樂線、樂—峨線受到背包客追捧,就凸顯了方便程度在背包客線路選擇中的重要性。總之,背包客主要選擇有高知名度景點且方便的遺產線路旅游。
4.背包客離川后的目的地。背包客離開四川主要去云南、、西安和重慶?！捌渌边@一項中,上海占不少比例?？梢钥偨Y出外國背包客離川后的流動有兩種趨勢,一是四川鄰近省市,二是北京、上海。吸引外國背包客再到四川旅游的主要因素。調查表明,最重要的因素是自然風光(79.41%),美食(44.61%)和獨特文化(41.18%)。所以,在旅游營銷中,就尤其要突出這三大優勢。
三、基于四川外國背包客旅游市場的營銷策略
現在四川入境旅游營銷主要采取給予國外各大旅行社優惠和獎勵的方式,組團來川旅游,使團隊客人在入境游客中占了不少份額。但是,由于歐美游客的價值觀念和習慣與國內游客不同,他們認為跟團這種方式受到束縛和限制,而且旅游活動太統一,因而更喜歡自助出游。所以,外國背包客這一市場潛力巨大,關鍵是看怎樣去呈現其特色,怎樣去打造符合外國游客口味的旅游產品。調查還發現,背包客的旅行方式是邊走邊看,沒有明確的旅行計劃。覺得有趣的地方就可以多作停留,如果發現了新的旅游吸引物,不會因為旅行社的束縛而不能繼續停留,這就給四川外國背包客旅游營銷留下了廣闊的空間。
1.四大旅游品牌構筑四川整體文化特色。獨特文化是吸引外國游客來川旅游最重要的因素之一。在與游客的進一步訪談中發現,外國游客來川的文化因素主要有3方面:第一,四川是熊貓故鄉,有中國最大的大熊貓自然保護區,成都建有大熊貓基地,外國游客來中國必然會到四川來看國寶熊貓。第二,川菜已走向世界,在國外大受歡迎,吸引外國游客到四川品嘗地道美味。第三,的佛教文化和藏族文化對外國游客的吸引力相當大,而成都直飛是最方便快捷的交通方式,所以游客會在四川中轉停留。針對外國背包客的文化需求,可以整體推出四川的四大旅游品牌,即:熊貓,美食,宗教文化和民族文化,增強四川的吸引力。在繼續宣傳熊貓和美食的同時,要加大力度宣傳四川神秘的宗教文化和多彩的民族文化。如九寨和黃龍的藏羌民族風情;樂山和峨眉山濃郁的佛教文化;青城山是中國本土宗教道教的發源地等。
2.點線結合空間戰略促進背包客空間擴散。四川是旅游資源大省,資源類型豐富獨特。但從背包客對四川旅游景點及線路選擇的偏好來看,主要選擇少數景點和線路旅游。很多符合背包客偏好的景點和線路沒有進入背包客視野,所選景點和線路在空間上沒有形成擴散之勢。四川應充分利用資源大省的優勢,采取點線結合的空間戰略,大力宣傳文化獨特又方便的景點,設計符合背包客偏好的旅游線路,促進背包客四川境內空間擴散,有效延長背包客停留時間,擴大市場規模。從“點”上設計,可以推出成都周邊十大旅游古鎮。十大古鎮距離成都近,小吃、建筑特色顯著,且價格低廉。從“線”上設計,可推出文化濃郁的十大探險旅游線路,如金口峽谷探險、茶馬古道探險、女兒國探險等線路。這些線路集自然美景和豐富文化為一體,對背包客吸引力大。
3.整合資源,發揮世界遺產旅游品牌優勢。四川是我國世界遺產資源大省,世界遺產旅游已成為四川入境旅游營銷的拳頭品牌。但由于營銷不當,背包客對四川世界遺產景點的選擇率不高,對線路的選擇也很局限,遺產旅游品牌優勢沒有發揮。旅行社推出的四川世界遺產旅游線路,一般是六大遺產景點7日游。由于六大景區較為分散,游客只能在較段時間走馬觀花游覽,參與性、體驗性不強,不符合背包客的選擇偏好。世界遺產景區往往只注重宣傳景區本身,沒有結合鄰近的其它旅游資源設計較豐富的旅游內容,使遺產景區旅游顯得單一。要發揮世界遺產品牌優勢在開發外國背包客市場的作用,就要整合資源,推出符合背包客選擇偏好的旅游產品。
(1)遺產景點組合。雖然四川6個遺產景點總體較分散,但恰好是兩兩相鄰,這就可以把相鄰的兩個遺產資源整合,推出三條線路:九寨—黃龍“水域風光和藏羌風情線”,樂山大佛—峨眉山“山岳風光和佛教文化線”,青城山—都江堰“古堰文化和道教文化線”。整合后的三條遺產旅游線路脈絡清晰,文化特色鮮明,優勢互補,既方便了游客在比較與選擇,同時也改變了目前各遺產景點無序競爭的局面,能達到資源利用最大化的目的。在遺產旅游營銷時,以三條線路為營銷脈絡整體推出,而不是六個遺產景點各行其是,或推出疲于奔命的六個景點環形旅游線路。這樣能改變很多外國背包客只去一個遺產景點的現象。
(2)遺產資源與非遺產資源組合。為了豐富世界遺產旅游內容,根據外國背包客在選擇四川旅游景點時的三大偏好,可將遺產景點與非遺產景點整合,推出符合背包客偏好的旅游線路。
成都市內景點與遺產景點整合。成都是外國背包客的集散地,是中國最佳旅游城市,旅游資源豐富。選擇成都市內背包客喜愛的旅游景點與四川遺產景點聯接起來,可推出以下線路:文殊院—樂山大佛—峨眉山“佛教文化線”;熊貓基地—九寨溝—黃龍“熊貓觀賞線”;武侯祠—青城山—都江堰“巴蜀文化線”。藏區資源與遺產景點整合。四川北部阿壩州的自然資源和藏族風情吸引了大量喜歡原始風光和探險旅游的背包客,連接若爾蓋、紅原和松潘三大草原,以及九寨溝和黃龍,可形成一條阿壩州旅游環線。
4.注重目的地背包旅游網絡營銷。英特網的飛速發展使網絡成為背包旅游市場最主要的信息傳媒,西方背包旅游者通過網絡主要完成確定旅游計劃前的信息收集過程和確定旅游計劃后的預定機票等過程。澳大利亞旅游研究局的報告也顯示44%的背包族通過因特網制定旅游計劃。在確定了旅游計劃后,許多背包旅游者通過網絡購買器材、預定機票、預定住宿等。
目前,中國旅游目的地缺乏針對外國背包客的網絡營銷,外國背包客最為直接的旅游信息來源是英文的中國旅游指南,如“LonelyPlanet”和“Let’sgo”。翻看這些書籍后,調查人員發現,其間對四川某些遺產景點的介紹并未突出其資源的稀缺性和價值的普遍性,介紹不詳細,同時又缺少圖片來展示。但對某些非遺產景點又有濃墨重彩的描寫。這些書籍上的介紹影響了游客對景點的選擇,促成其旅游行為。背包客以年輕人為主,網絡是他們獲取信息最喜愛又最方便的方式。建立一個四川背包旅游的英文網站,詳細介紹四川的景點、線路、美食、民俗和宗教等,以精美的圖片展示各種美景和旅游活動,開展網上電子商務,方便背包客預訂,是四川開發背包旅游市場的必要手段。
5.與西部其它背包旅游目的地聯合營銷。令人震撼的原生態壯麗自然景觀,豐富多樣的民族文化,以及神秘的宗教文化,使西部成為我國主要的背包旅游目的地區,西部背包旅游市場的優勢突出。由于西部地區還沒有足夠重視背包旅游市場,缺乏針對外國背包客的市場營銷,西部市場的整體規模還不太大,經濟優勢還不太明顯。相應地位于西部的四川省的外國背包市場規模也受到制約。根據調查,四川外國背包客離川后的目的地主要是西部的鄰近省份。這就充分說明,四川是西部背包旅游市場的一部分。與西部其它背包旅游目的地聯合營銷,可發揮整體吸引優勢,通過促進背包客向西部聚集,在擴大整個西部市場規模的同時,提高四川背包旅游市場份額。
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美食旅游市場分析范文3
關鍵詞:大縱湖鎮,鄉村旅游,旅游產品,開發
大縱湖鎮隸屬于鹽都區,位于鹽城市區西南,距市區約37千米,以瀕臨大縱湖而得名。該鎮鄉村旅游做了好些年,可市場效應一直不明顯,旅游接待量始終達不到期望值。大縱湖鎮鄉村旅游面臨的挑戰主要有:缺少明確的銷售目標;旅游設施和旅游吸引物缺乏;淡旺季明顯,客流量不高;營銷效率低下等幾個方面。大縱湖鎮最糾結的難題是如何協調好開發與保護這兩者關系。因為投資開發的動作小了,設施不配套,形不成規模和影響力,更沒有市場號召力;動作大了,又擔心破壞環境,影響長久的社會效益。
目前,鹽城市旅游工作者與大縱湖村民在積極地開發大縱湖鎮鄉村旅游產品,希望大縱湖鎮鄉村旅游產品在專業的人員規劃下得到很好的發展,把大縱湖鎮鄉村旅游打造成一種“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂”為內容的地域風情旅游。
一、大縱湖鎮鄉村旅游產品開發優勢分析
(一)大縱湖鎮地理優勢
大縱湖鎮東鄰義豐鎮,西、南與興化市的沙溝、中堡交界,北與北龍港鎮接壤,呈方形,大縱湖畔的北宋莊為鎮政府機關所在地。大縱湖形成于南宋之前,有著享有“蘇北第一湖”、“水鄉澤國”美譽的大縱湖,它是里下河地區最大、最深的湖泊,也是江蘇省地勢最低洼的地區之一。大縱湖鎮還有一項全國之最,現在已入選中國吉尼斯紀錄的蘆蕩迷宮,蘆葦在清澈的湖面上,繞來繞去,象一個八卦陣。迷宮內有三條主航道,平均水深1米,總長度7650米。四通八達共有33個汊,66道彎。不熟悉的人,很容易進入汊道,在蕩里轉來轉去出不來是個名副其實的迷宮,是個具有特色的水上迷宮。大縱湖鎮有3.2萬人口,面積10.5萬畝,其中耕地面積3.2萬畝,水面3.6萬畝,水產品年產量17000噸。大縱湖鎮有30平方公里的湖蕩水面,清澈淳厚的二級水質,保存完好的生態環境,四季分明的宜人氣候等豐富的自然資源。
(二)大縱湖鎮物種豐富
大縱湖景區內各種植物多達120余種,野生動物50余種,這里的人與自然已達到了完美的和諧境界。鳥類資源種類繁多,僅春季就有鳥類品種51種,秋季多達66種,其中長尾伯勞、虎紋伯勞、天鵝等均為珍稀鳥種,長期有著海貍鼠、水老鼠、魚鷹、白鷺等十多種湖蕩濕地動物。
大縱湖植物資源也十分豐富,草、木本植物的野生種類繁多。大縱湖有著水草茂盛水質肥美的美譽,非常適合水產品的養殖,包括鰱魚、鳊魚、螃蟹、龍蝦等。這些都是淡水性動物,尤其是螃蟹等水產品極為豐富,“大縱湖牌清水大閘蟹”還獲得國家綠色食品證書和國家名牌產品稱號。其中小銀鯽還出口至日本、韓國,而大縱湖醉蟹、清水大閘蟹更是廣受游客們的歡迎。
(三)大縱湖鎮人文景觀突出
大縱湖鎮人文薈萃,有著許多相關的歷史人物。東漢時的陳琳,也出生在這里。他與阮瑀、孔融、王粲、徐干、應、劉禎一起,被稱為“建安七子”。東汗末年文學家建安“七子”之一的陳琳之墓在此,明末清初著名書法家“中書舍人”宋曹的祖居就在我們美麗的大縱湖鎮上,另外“楊州八怪”之一的鄭板橋的教書堂亦在此,還有相傳“二十四孝”中的十八孝王祥,為使病中的老父食到鮮魚,寒冬臘月臥于冰上,孝感動天,得以償愿。至今,湖畔仍存有王祥臥冰處的遺址。明朝朱元障的謀臣朱升也隱居在大縱湖畔,他的“高筑墻、廣積糧、緩稱王”的名諫,曾被所借鑒,作出“深挖洞、廣積糧、不評霸”的戰略決策,朱升的后裔至今還住在這里,并保存著他的畫像。大縱湖東北角,還有一座龍興寺,始建于明代天啟四年(公元1625年)。清乾隆十六年(公元1751年),鄭板橋從山東濰縣任上辭官歸隱,在大縱湖畔宋東皋家坐館,當晚他留下一首《自嘲》詩。1940年,龍興寺被軍五十二師占為傷兵醫院。一九四一年,龍興寺被日偽軍用于構筑炮樓等防御工事。
二、大縱湖鎮鄉村旅游產品開發劣勢分析
(一)開發者對開發理解不深
大縱湖鎮鄉村旅游景區不僅僅只是單純的游覽觀光,而是讓景區內的每一件產品都成為焦點,也就是說大縱湖鎮鄉村旅游產品未能真正體現出鄉村旅游的各個層面,有的甚至歪曲了鄉村旅游的內涵,影響了產品的吸引力。
(二)經營者對品牌意識淡薄
目前,大縱湖鎮鄉村旅游多集中開發休閑農業和觀光農業等旅游產品,大縱湖鎮鄉村旅游產品開發和經營中普遍存在各各自為陣的現象,資源與資金沒有形成有效合力,在鄉村旅游開發中片面強調對鄉村自然資源的開發,而忽視了鄉土文化、鄉村民俗等文化內涵的開發,而品牌不是一種產品就能夠打造的。此外,大縱湖鎮鄉村旅游產品與其他鄉村旅游產品雷同多,缺少特色產品,整體接待水平偏低,配套設施不完善等現象。如果優勢得不到更好的發展,也僅僅只是存在,而沒有什么重大的意義。
(三)組織建設者對特色文化建設不突出
大縱湖鎮鄉村旅游多以專項旅游產品出現,而對鄉村文化傳統和民風民俗資源的開發重視不夠。大縱湖鎮鄉村旅游的開發過分地依賴農業資源,缺乏文化內涵,地域特色文化不突出。文化內涵建設是提高鄉村旅游層次的必由之路,鄉村文化建設“以人為本”以農民為主體,服務于農民,給農民以話語權,增強其文化認同感,讓農民以鄉村文化創造者、享有者和傳承者的身份廣泛傳播鄉村旅游文化內涵的建設。
(四)大縱湖對振興農村經濟的貢獻有待提高
對于大縱湖來說,它在有效合理的開發下在農村經濟中占有一席之地。目前,在大縱湖鎮鄉村旅游與其它景區和自然資源結合程度不夠,旅游從業人員中農村人員偏少,旅游收益主體不以農民為主。開發大縱湖鄉村旅游主要是為了增加當地農民收入,其次借旅游發展提高農民的素質。要以小型開發為主,農戶為參與主體。旅游收入也是對當地農民收入的一種補充,這樣才有利于縮小城鄉的距離。
三、大縱湖鎮鄉村旅游產品目標市場定位
(一)目標市場定位的重要性
鄉村旅游市場的競爭日趨激烈,有些鄉村既不做市場調查和投資分析,也不做規劃設計,就利用現有的農田、果園、牧場、養殖發展旅游。市場定位不明確,只能體現資源的原始價值,不能預計其再用價值,結果因低層次開發,產品品位不高,逐漸衰落而停業。這就要求筆者對大縱湖鎮鄉村旅游產品進行市場定位,憑借大縱湖鎮的旅游資源優勢的基礎上對鄉村旅游市場現狀做細致分析,預測其發展趨勢,從而進行準確的定位并制定相應的營銷策略,來促進鄉村旅游產品可持續發展目標的實現。
(二)大縱湖鎮鄉村旅游目標市場分析
1、以旅游目的地的空間距離為目標
上海、連云港、淮安等三個城市到大縱湖鎮鄉旅游地自駕路線:
(1)上海到鹽城大縱湖自駕車路線:
A.上?！亟咚佟幋髽颉獙幘耕}高速—(大岡出口)—向西穿越大岡集鎮區—右拐上寧鹽公路北行5分鐘至步湖路左拐西行—穿越尚莊集鎮區—西行十五分鐘至大轉盤橋南即達(全程約3-3.5小時)。
B.上?！贤ā睾８咚佟}城南(鹽城經濟開發區下)—轉步湖路一直向西途徑伍佑鎮、岡中鎮、尚莊鎮直達大縱湖度假區
(2)連云港到鹽城大縱湖自駕車路線:
連云港—沿海高速—鹽城南(鹽城經濟開發區下)—轉步湖路一直向西—岡中、尚莊—直達大縱湖度假區(至轉盤處停車)
(3)淮安到鹽城大縱湖自駕車路線:
淮安—鹽淮高速—鹽徐高速秦南出口下西行達鹽興路向南過北蔣至尚莊鎮右轉上步湖路西向直達大轉盤即至景區。
2、以消費者的年齡層次定位
大縱湖鎮鄉村旅游主要是以大縱湖鎮鄉村的自然風光、人文風情等為主要的旅游產品,滿足游客休閑度假,追求放松心情,體驗鄉村氣息,接近大自然等旅游需求的旅游形式。大多數年齡在35至55歲之間的中年人,收入高于平均水平并已經游歷很多地方,如今希望嘗試一些別具一格的旅游,使他們在閑暇之余找到合適的地點放松調節自身。另外一些老年人由于體力和精力的限制,也會選擇不需要長途奔波并且輕松愜意的旅游方式,他們通常會去較為近的地方,那里的環境最好是原生態的鄉村或自然風景觀光區。
3、以消費者收入層次定位
現在隨著生活水平的不斷提高,人們對于生活質量以及精神層次的追求也日益增加。但是旅游市場的價格也同樣居高不下。人們出去游玩動則幾千上萬,對于一般的工薪階層來說仍然是一個相對奢侈的行為。而對鄉村旅游恰恰滿足了中低檔收入民的需求。花費最少的情況下使自己得到放松和休閑,使得身心都得以滿足。由此可以看出,大縱湖鎮鄉村旅游的消費者主要是鹽城周邊各大小城市的工薪階層為主。
四、大縱湖鎮鄉村旅游產品開發營銷組合策略
(一)增強大縱湖鎮鄉村旅游產品的文化內涵
在大縱湖鎮鄉村旅游產品開發中,要通過系統規劃,有機整合當地鄉村旅游資源,認真科學地策劃好旅游開發項目。加強大縱湖鎮鄉村旅游產品的文化內涵,挖掘有利于改變目前我市鄉村旅游產品結構雷同、檔次低的狀況。在大縱湖鎮鄉村旅游產品項目的開發和設計中,要在鄉村民俗、民族風情和鄉土文化上做好文章,使大縱湖鎮鄉村旅游產品具有較高的文化品味和較高的藝術格調。任何文化與產品在其發展過程中都不可能是一成不變的,要努力向好的方向發展,而且要變中求新。
(二)提高大縱湖鎮鄉村旅游產品吸引力
對大縱湖鎮鄉村旅游旅游產品的開發,要注意保持鄉土本色,突出田園特色,避免城市化傾向。大縱湖鎮鄉村旅游產品的投資商在開發中要注重對原汁原味的鄉村本色進行保護。因而對大縱湖鎮鄉村旅游產品開發要加強科學引導和專業指導,強化經營的特色和差異性,突出農村的天然、純樸、綠色、清新的環境氛圍,強調天然、閑情和野趣,努力展現鄉村旅游的魅力。
(三)做強地方農家特色美食,享受地道野味
據調查,大縱湖鎮特色美食豐富,如大蜜制龍蝦、大閘蟹、清蒸泥鰍等,尤以龍蝦最為出名,大縱湖醉蟹個大黃多、膘肥,一般三、四只一斤,大者重達半斤,配以優質曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制。具有外觀似活、肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富、不需烹調、攜帶方便特色。 大縱湖大閘蟹具有綠色、生態、優質、個大、味鮮 ,五大特色,真正的綠色食品,讓大家享受農家樂氣息的同時,健康也會得到很大的保證。充分發掘這些大縱湖當地美食,舉辦相應美食文化節,宣傳飲食文化,對吸引旅游者具有非常重要的作用。
(四)政府主導,聯合經營,共樹特色品牌
目前,全國各地城市近郊都在花大力氣發展鄉村旅游,爭奪客源的競爭非常激烈。大縱湖鎮鄉村旅游產品要在當地政府的引導下實現聯合經營,以群體的力量形成規模效應,創立品牌,增加市場競爭力,走規?；彤a業化的道路,實現鄉村旅游可持續發展。以“農民主體,政府扶持”的大縱湖鎮鄉村旅游產品的開發體制,有賴于農民和政府部門的齊心協力,不僅僅只是傳承原有的鄉村旅游產品。
五、預期效果
(一)促進鹽城旅游發展
對鹽城市居民而言,到大縱湖鎮鄉村旅游意味著既是伸向自然,又是伸向傳統。他們參加農事活動,與農民同吃同住同樂,真正的享受到了農家樂風趣,也是他們了解鄉土文化、接近自然生態、掌握農業科學的最佳途徑。在這樣不斷溝通學習過程中逐漸展現出城鄉文化各自的主體性,去除不必要的劣勢,而延伸出城鄉文化的相互尊重,使城鄉在關聯發展中實現真正的融合發展。
(二)促進大縱湖鎮“三農”問題的發展
對大縱湖農民來說,通過滿足城市游客的需求,帶動相關產業發展,不斷拓寬農民增收途徑,增加農民收入,充分吸收文化程度普遍不高的農村剩余勞動力。有利于大縱湖鎮鄉村綜合環境質量,提高農民生活品質,農民能學習一些先進的思想和理念,增強創業和經營的膽識和能力。
對大縱湖農業來說,有利于鹽城都市農業發展和農業產業結構調整,拓寬農業發展內涵,加快農業現代化的步伐。
對于大縱湖農村來說,可以加快城鄉基礎設施、生態環境等同步建設,有利于吸引城市的人流、物流、資金流和信息流。加快構建以城帶鄉、以旅助農的農業發展反哺機制,推進城鄉一體化進程,增加城鄉文化交流和碰撞的機會,解決因農村長期孤立發展造成的觀念落后問題。(作者單位:鹽城紡織職業技術學院)
本文系鹽城市哲學社會科學聯合會2012年立項課題,課題編號2012YCSKT029。
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美食旅游市場分析范文4
外出旅游營銷策劃方案范文1一：前言：
歌樂山風景區是重慶市重點風景名勝區，規模和接待能力都在重慶旅游市場占據著重要地位。但是在重慶旅游市場火暴的最近幾年中，歌樂山風景區卻顯得沒那么強勁。在重慶崛起，人均收入急增的宏觀形勢下，各旅游點加快了市場化運作，從而加快發展的腳步。歌樂山風景區也應該重新尋找有效的營銷策略，在未來幾年內甚至更加長遠的時間里獲得良好的發展。
二：行業特點和消費趨勢分析
旅游已經從最初的集中化消費變成今天的普遍型消費，其經濟效益日漸巨增。(20xx年的中國旅游市場情況)
國內旅游人數
21億人次，比20xx年增長幅度為10.6%
國內旅游收入
1.26萬億元，比20xx年增長23.5%。
入境旅游人數
1.34億人次，比20xx年增長幅度為5.8%;
出境旅游人數
5739萬人次，比20xx年增長幅度為20.4%;
全國旅游業總收入
1.57萬億元，比20xx年增長幅度為21.7%。
據專家分析預測：
(一)今后旅游消費市場的趨勢將變為以自行旅游為主體，市場轉向多元化，主題細分越來越明顯，消費者越玩越轉。而旅游經濟的市場化程度越來越高，旅游形象和旅游產品同樣重要。
(二)近距離和農村旅游高增長，特別是三農政策的出臺，加速了城鎮化建設，推動了消費，但同時這部分消費增長不如消費人數的增長。
(三)出境游繼續增長。
(四)特色旅游將繼續成為亮點。
按正常的經濟規律，旅游業的發展必隨著社會整體經濟的發展而進步。旅游這一迅速前進的行業必將繼續扮演著重要的經濟角色。
環境分析
1：宏觀環境分析
重慶市在國家提出西部崛起的政策之后，經濟得到飛快發展。20xx年，居民人均收入達到17532元。
經濟增長的同時帶來消費結構和消費觀念的變化。經濟基礎決定上層建筑。重慶在最近幾年的發展中，經濟實力大大提高。隨之而來的是消費能力的提高和文化觀念的改變。他們對時尚的敏感度也越來越高，從前把旅游當成奢侈消費，渴望但不可及，現在則把旅游當成一種經歷，挑戰，享受自我。
重慶文化氛圍總體相對來說還是比較保守，對新鮮事物的嘗試決心不夠，同時對消費計算比較精細。
在重慶市，還是一紅色旅游為主，歌樂山附近的旅游景區是重慶市民經常游玩的地方?？墒墙浻^察發現，歌樂山旅游景區的空間較小，而且設施簡單陳舊，經常出入的是老人，小孩子，而且并不能給人以特別的體驗。而瓷器口風景區距離相對較近，屬于文化資源，必須有一定的文化基礎，嚴肅單調，同樣也缺乏自由娛樂的空間。所以，在節假日，重慶實在是一個沒什么好玩的地方，特別是對于渴望挑戰，追求個性，敢于釋放自我的年輕群體。
紅色旅游在重慶得到政府的更大支持。紅巖魂紀念館等革命景點，與重慶的歷史有著很多契合點，增加了他們的關注點。
2：微觀環境分析
在消費者和旅游景點的中間環節上，旅行社往往扮演著專業橋梁角色。旅行社普遍存在的誠信問題使得部分消費者無法獲得旅游渠道。 學校往往處于安全考慮，禁止學生自行組織旅游，也抑制了一部分潛在消費者的消費行為。
季節變化影響消費者出行次數，在重慶，晴朗的天氣比較少，所以在下雨天旅游人數比較少，在天氣較好的時候人數比較多。
3.市場概況
根據調查顯示，重慶市民在5年內每人出游3次以上者達到52%，以重慶人口2389萬算。5年內出游次數為345052%=702(萬次)。其中還不包括人口結構，消費能力等因素帶來的變化。
重慶旅游業發展迅速，20xx全市接待國內旅游人數5057.93萬人次，實現旅游總收入320.02億元。
未來幾年內增長速度依然不減，可以說市場是巨大的，前景也很廣闊。
4，總結：
我們的機會隨著重慶市學生群體人數的增長和社會經濟收入的增長而增加。而梅嶺在年輕群體特別是學生中，已經具有很高的知名度。但我們并沒有很好的針對這塊市場來規劃，廣泛的爭取消費者和宣傳自己，使得產品信息顯得表面化。
外出旅游營銷策劃方案范文2前言：20xx年對于廣東的旅游景區來說，是集體遭受了一次寒流：7月份，森美反斗樂園負責人因負債外逃，導致曾熱鬧一時的樂園被迫關閉;9月份，東方樂園因白云機場的集體搬遷，樂園重新調整定位而歇業;同樣9月份，因遭受游客急劇下降之壓力，世界大觀改變發展戰略，將改造成集美食娛樂、旅游購物、商務酒店等為一體的商業購物休閑中心。華南地區的一線品牌的集體震蕩，也直接影響了許多二三線品牌的發展。如何在危機中求生存、求發展，是擺在二三線品牌經營者的一道思考難題。但是華南地區旅游景區的集體遭受寒流，并不代表市場萎縮。反而在這幾年，隨著人們的生活與物質水平的提高，國內的旅游市場份額在擴大。只要旅游項目具有可競爭性，發展的空間是非常地大。但市場的空間大，并不是說就可以盲目地投入?，F階段，無論是對于新的市場切入者還是已經進入市場者來說，其管理、營銷策略、品牌宣傳，都必須有其獨到的、新穎性，才能在這個相對來說競爭激烈的行業分一塊蛋糕。下面，筆者想淺顯地談談中小旅游景區如何競爭中求生存與發展。
市場定位
投資旅游景區的，一直以來，跟風現象非常地嚴重。90年代引入國內的機械樂園，曾引起新一番投資機械樂園熱。作為一種新鮮的項目，當時也確實引起了消費者極大的興趣，特別是少年朋友這一特殊的消費者群體，更對機械樂園充滿了極大的興趣，可以說，青少年這一消費群體，烘熱了機械樂園這一旅游項目。也引得更多的投資者進入這一行業。但機械樂園投資大，在項目更新上難以時時保持新鮮感。進而引發了機械樂園有鬧哄哄中開張，落寂中退出的無言結局。幾年時間下來，機械樂園倒閉的倒閉、歇業的歇業。只有對這些資料進行調查分析，才能制定有效地經營策略與市場定位。通過市場定位，找到空白市場，這樣，中小旅游景區的發展空間才大，才能獲得較寬松的發展環境。
品牌的宣傳
在競爭激烈的旅游市場，品牌形象的建設已成為經營策略的重點。如何通過品牌形象的建設，培育市場、培育忠誠的消費者，是品牌建設的核心。中小旅游景區的品牌建設，相對于其他行業來說，還是處于一種萌發階段，各地區都形成了區域性品牌。而沒有行業中的強勁品牌。(當然，這里所指的是中小旅游景區而言，對于象五岳、張家界等因地形地貌形成的旅游景區，對于國內的人們來說，其不需宣傳，我們從小接受的教育中都能了解其情況，這樣又另當別論。) 中小旅游景區相對來說，投資規模小，資金不是很充足。因此，在品牌的宣傳上，無法與大品牌巨額廣告費投入相比。但只是掌握訣竅，把有限地資金用在刀刃上，對其品牌有效地進行宣傳，還是可取的。這其中有以下幾點：
1、區域廣告宣傳：中小景區的主要客源，是在其景區附近的人群。因此，在廣告宣傳上，可選擇區域性的媒體，集中優勢，重點突破。在媒體的選擇上，也是多樣性?，F在每個城市，針對每個行業，都有行業的DM雜志，選擇DM雜志，一方面，其有針對性，免費投遞到旅游社、高檔寫字樓、事業單位、住宅小區、酒吧等這些具有一定消費水準的準客戶手中。另一方面，DM雜志相對于公開發行的媒體來說，廣告宣傳費用要低一些。但對中小景區的品牌宣傳起到一定的作用。在節假日，可在報紙媒體上投入廣告。這樣，通過DM雜志的窄眾傳播與通過報紙媒體的大眾傳播相結合，能在區域品牌宣傳上，形成強勁的優勢。
2、軟文宣傳：這就要求中小景區與媒體建立起良好的關系，通過其媒體這一平臺，把中小景區的游樂項目的優勢、核心的業務，運用系列化的圖文結合，向消費者灌輸，從而引起其注意，進而產生游玩的欲望，以拉動消費市場。
3、戶外廣告宣傳：戶外的墻體廣告，目前在一些城市在政策上是限制的，但失去這一宣傳載體，并不是說戶外的廣告宣傳就沒有載體。我們還可以選擇車體廣告、候車亭廣告等這一宣傳載體。在選擇這一類宣傳載體時，也需考慮是否有針對性。一般來說，要考慮其客源量、地域性。
大衛奧格威說任何一個廣告都是對廣告品牌的長期投資，廣告的訴求重點應具有長遠性。品牌形象的建立，不是一朝一夕就能完成的，而是一個長期的、系統的，因此，在品牌的宣傳上，我們應進行系統性、階段性地對品牌進行宣傳。
市場開拓與營銷策略
中小景區的市場目標群主要是開拓二個大的市場，一是針對旅游社，作為景區來說旅行社是主要客戶來源;因此，景區在市場開拓上應把重點放在與旅游社合作渠道的建設上。如果能與各旅游社建設好合作關系，其市場份額也得到了保證。當然，與旅游社合作，關系到彼此的利潤空間的問題，因此，景區在給旅行社定價時應充分考慮到這一點。二是散客。隨著旅游意識的提升，散客的也日益成為一個龐大的市場。為抓住這一客源，景區必須靠營銷活動，才能帶動這一消費群體。
在景區營銷策略上，一般實行事件營銷、優惠促銷。事件營銷因為其特殊性，常常能引起公眾的注意力。如某動物世界在20xx年春節舉辦天啟星空馬戲某樂園舉行生存技能大挑戰。又或者有利用別人的資源和優勢，比如電信進行客戶推廣活動、國際什么節、什么挑戰賽之類的事件營銷以吸引著眾多的旅游消費者，這種方法也能提升品牌的形象。而優惠促銷則是一種比較普遍的營銷手段，如實行折扣優惠，這種方式較常用，但操作的效果不是很明顯。 針對目標消費群體，運用有效地市場開拓與營銷手段，才能進一步擴大市場份額。
在當今旅游景區項目處于同質的時代，其服務質量在很大的程度上決定著景區的市場份額。因此，對于中小旅游景區，想要快速發展與景區形象提升，必須
加大力度，提升服務質量，倡導一切以顧客為中心，才能在市場中占有一席之地。 一個景區的發展，一是要有一個良好的外部發展環境，但同時，也必須加強內部的管理。兩翼齊飛，才能塑造品牌形象，以品牌拉動帶動市場的消費，才是景區的發展之道。
外出旅游營銷策劃方案范文3在惠州，近十幾年來隨著經濟的迅速發展，人民生活水平的不斷提高，旅游業也迅速地成長起來。但是作為在旅游業中提供中介服務的旅游公司，卻沒能跟上其發展的步伐，不但未能從中獲取暴利，而且在組織出外旅游這一塊市場上也做得不是很理想。針對這一狀況，我們以惠州市旅游公司為例，策劃了一個營銷方案。
一、市場分析
1、市場營銷環境分析
隨著惠州市經濟的迅速發展，人民生活水平的不斷提高，現代交通工具的越來越普遍，再加上擁有天賦的旅游資源的惠州，旅游業的發展可謂是得天獨厚。而且，市政府提出的創建中國優秀旅游城市的政策更是為旅游發展提供了一良好的宏觀環境。
2、市場潛在力分析
除了以上的條件以外，由于惠州市是剛剛發展起來的城市，人們的生活水平一下子提高起來，旅游業的發展使旅游這一概念深入人心，人們已不再滿足于現在的生活方式，很想走出惠州，去外面的世界看一看，走一走。
3、競爭者狀況分析
在惠州，旅行社有三十幾間之多，而且彼此提供的服務都是大同小異，區別不大。因此形成了激烈的市場競爭，每個公司能得到的市場份額都很校
4、服務分析
在惠州，旅行社提供的服務并不是很齊全，而且在廣告宣傳這一塊卻是遠遠落后于其它城市旅行社。
5、公司的市場表現
知名度還可以，但美譽度不高，產品價格過于偏高，品種不夠多，可供選擇性小，公司生存的基礎在于其是國有企業，政府對其進行了大力的扶持。
二、公司診斷
該公司成立于1986年10月，已經運行了十幾年之多，但美譽度卻還在一個很低的水平上，公司規模一直未能擴大，到底是哪些因素影響了該公司的發展呢?經調查研究發現：
1、經營管理粗放隨意，尤其在營銷系統上，沒能建立起一套科學的、專業高效的營銷隊伍。
2、營銷人才短缺，由于營銷人才不足，造成只知道提供服務，卻不知如何打開市場;只知道節省開支，而忘了加大對廣告宣傳的投入等。
3、無市場調查，任何公司如果無市場調查，就像讓瞎子打前戰，戰果不預而知。
4、營銷乏術，由于營銷人才短缺，造成服務的營銷水平很低，沒有市場研究，無戰略策劃，無長遠規劃，營銷策劃不系統，廣告定位模糊，力度不夠，手法落后，盲目開拓市場，無重點主次等。
5、服務的包裝手法太過于落后，包裝的品種不夠多、不新穎，很難吸引旅客。
三、戰略規劃
1、戰略思路：與其它旅游公司劃清界限，不打價格戰，采取包裝的手法吸引旅客，給旅客提供更多的價值。同時要與其他的旅游公司發展戰略合作，使資源達到最優化的配置。
2、戰略步驟：樹立品牌，做地方老大;強化品牌，做廣東老大;延伸品牌，擠身全國旅游公司前列。
3、戰略部署：以惠城區為重點市場，延伸至周邊縣城，進而擴張至廣東，穩住陣腳后，走向全國。
4、消費人群定位：以機關、企事業單位為主，以家庭、學生、個人為突破口。
四、營銷策略
(一)營銷理念
1、品牌理念：提供安全、熱情、舒適的服務，同時為您省錢。
2、營銷理念：以現代的旅游市場營銷理論為基礎，結合公司的實際情況，制定一套可行的營銷方案。
(二)營銷組合
1、旅游產品/服務組合
(1)產品組合：與其它行業不同，旅游產品有它自己的產品組合，提供的服務有旅游的路程，員工的行為、外表和制服，運輸設備，以及與旅客和其他公眾的溝通等。
(2)產品組合的特點：僅僅提供旅行服務是不夠的，要在員工對旅客的服務態度以及活動的安排方面突出個性，以進行差異化營銷。
(3)服務的延伸：除了組團旅游以外，還可以經營與旅游相關的飛機、火車等乘票的業務。
2、人
(1)員工：這類人是旅游公司生財的工具，所以對員工的選擇應雇傭那些有很強的與人接觸的技巧，行為比較靈活，具有感染力的人，并要激勵和保留員工，加強對員工的控制以保證服務的質量。
(2)客戶：這一類人是旅游公司生存的根本，如何對其細分并賦予高質量、高品質的服務是關鍵所在，因為客戶就是上帝。
3、包裝
(1)包裝種類：對不同的產品應進行不同的包裝，同一種也進行不同的包裝，以讓旅客覺得它能帶給他更多的價值。具體可采用全方位包裝，陪同觀光包裝，特別事件包裝，假日包裝，季節包裝，非高峰期包裝，團體全方位包裝等不同的包裝。
(2)包裝定價：在考慮固定和可變成本、客戶量和邊際利潤(最低獲利點)的基礎上，進行價格決策。
4、分銷渠道
(1)必須與在分銷渠道上擔任旅游中介的各成員進行合作，如營運商、機構、旅游目的地等，以保證旅程的順利。
(2)具體措施如下：
A.研究和選擇貿易細分部分。
B.決定定位手段和市場營銷目標。
C.為旅游中介設置促銷組合，如貿易廣告，貿易促銷，交易展示和小冊子等。
5、廣告與促銷策略
(1)廣告計劃
A.設置廣告目標以向旅客傳達信息并勸說其進行旅游，同時形成口碑廣告效應。
B.聘用廣告機構做廣告，使廣告做到有專業化的效果。
C.設置廣告預算，保證廣告費用不會超過預算范圍。
D.考慮合作的可能，利用優勢與政府聯合廣告活動，擴大影響程度。
E.決定廣告信息策略，保證廣告有創意，以便通過廣告傳達信息觀念，影響旅客的抉擇。
F.選擇廣告媒體時，盡量采用報紙、電視、雜志、直郵廣告等多種廣告媒體相結合，以使各種媒體進行優劣互補，從而保證廣告達到最佳的效果。
(2)人員促銷：主要面向的市場是各類旅游團體組織，通過業務人員擴大這塊市場份額。
(3)銷售促進和交易展示：如進行訂購數量多有優惠，與其它行業合作，與他們的公共活動結合起來，讓他們利用銷售派發旅游券，交易展示方面，主要是舉行旅游與觀光交流會等以擴大影響力,對外展示公司良好形象。
(4)事件營銷：塑造公司形象，提高美譽度，引導消費者進行消費。
(5)公關與宣傳：舉行特別事件公關活動，如慶典等，加大宣傳力度。同時要有開展危機公關的準備，以保證能進行及時補救，從而不使公司的形象受損。
五、營銷預算
1、預算能從公司得到的預算分配。
2、確定市場營銷目標。
美食旅游市場分析范文5
關鍵詞：鄭汴一體化 開封旅游業 發展思路
連接鄭州和開封的鄭開大道開通標志著鄭汴一體化發展從規劃進入了實施階段。在鄭汴一體化的浪潮中，作為開封經濟支柱產業的旅游業，如何將古都的歷史人文、自然風光、民俗風情等旅游資源全面整合，如何創新旅游發展模式，聯合開發鄭汴兩地旅游產品互為依托、優勢互補，實現跨越發展，這是一個重大課題，也是鄭汴一體化研究的一個切入點。
鄭汴一體化背景下開封旅游業的發展機遇
開封地處中原城市群的核心部位，中原城市群戰略引發的資源重新組合和配置，必然使開封能夠分享由資源聚集所帶來的發展機遇。鄭汴一體化又為開封和鄭州城市間旅游資源的整合提供更加廣闊的空間，成為開封旅游業發展的助推劑。
鄭汴一體化將大幅提升開封的旅游品牌形象，進一步加快區域旅游市場的發展進程，區域旅游市場前景廣闊。鄭開大道的開通，不僅使城際旅游更加方便快捷，加快了兩地市民的出行和旅游，而且使開封的交通區位優勢得到增強。
鄭汴一體化無疑會引發旅游方式和市場的改變，給開封旅游發展帶來新的契機。因此，開封旅游業要搶抓鄭汴一體化的機遇，根據“中國歷史文化名城”、“國際文化旅游城市”、“中原最適合人類居住的城市”的城市定位，通過科學規劃來體現鄭汴一體化的需求，揚長避短，實現開封旅游經濟的全面振興。
基于鄭汴一體化的開封旅游業發展思路
（一）明確城市的功能定位，加大旅游資源整合力度
開封自身深厚的文化底蘊和厚重的歷史積淀，使其在居住休閑上具備了得天獨厚的優勢，如鼓樓夜市、龍亭、清明上河園等。鄭州作為輻射性很強的商貿中心城市，總人口700多萬，有著廣闊的旅游客源市場，而且也是巨大的客源集散地。整合中原城市群、鄭汴一體化、宋都古城的發展理念，在區域性分析和市場分析的基礎上，開封旅游開發模式及功能應定位為鄭州的“后花園”，發揮人文旅游中心和休閑度假基地的功能，實現兩城旅游優勢的功能互補。開封今后的旅游建設應當強化其為鄭州服務的功能，重點放在旅游休閑基礎設施、城市綠化美化、餐飲及賓館服務規范以及房地產開發上，突出園林城市、生態宜居城市，營造花園城市的生態與環境，使開封的城市環境成為一種吸引力。
行政區劃制約是影響旅游資源實現優化配置的主要因素。鄭汴一體化使兩市旅游業的融合水到渠成。加快鄭汴旅游資源整合步伐，統一規劃，打造特色精品旅游線路。如龍亭、清明上河園等景區可與鄭州鞏義的北宋皇陵、登封的嵩陽書院、新鄭的歐陽修墓園組成中國北宋文化游精品線路；大相國寺可與登封少林寺、鞏義石窟、慈云寺組合，再向西延伸到洛陽龍門石窟、白馬寺和偃師玄奘故里，組成中國佛教精品游線路。新的組合可以使鄭-汴-洛“三點一線”推陳出新，吸引更多的海內外游客。在旅游線路組合方面，開封和鄭州兩地的旅行社可以把雙方的景區納入旅游線路之列，拉大線路空間。在旅游市場開放與管理方面，開封要打破地域限制，取消地方保護、實現兩地的無障礙旅游。繼續實行旅游年票制度，進一步免費開放部分景區（點），從而達到吸引鄭州游客、延長游客滯留時間、增加旅游相關產業收入的目的。兩市旅游管理部門在城市導游圖的編制、旅游廣告宣傳及旅游促銷活動中要積極聯手，共同舉辦高層次、全方位的大型旅游推介活動。
（二）完善城市空間發展結構和功能，挖掘宋文化旅游資源
盡快編制開封城市發展戰略規劃和宋都古城復建規劃，全面進行資源整合工作。結合開封三大城市片區的結構特點，重新明確城市的空間發展結構和功能，在保護、修繕、適度開發老城區和建設東區的基礎上，強力推動新城區（汴西新區）建設。中部包括老城區和護城大堤以內部分，應重點發展文化產業，大力提升傳統文化旅游、休閑服務的核心功能，限制和疏解行政、辦公、生產及部分居住功能，為餐飲、住宿、度假、旅游、文化會展業的發展營造空間。充分挖掘歷史文化價值，在老城區改造中實行精品戰略，加強文物古跡保護與風貌協調，推進街道環境整治與水系整治工程，提高現有景點的檔次和內涵，形成不同特色的景區與觀光線路。結合歷史文化名城保護，全面改善老城區環境，打造雅俗共賞的宋韻古城。加強地下歷史文物資源的挖掘，以開發“城摞城”為主題進一步提高開封文化旅游的影響力。自護城大堤以西至中牟縣邊界的汴西新區，是鄭汴一體化發展中開封與鄭州對接的重要區域，也是集居住、工業、辦公、商貿、休閑于一體的生態型新城區，應重點建設運糧河兩側的休閑度假區。東部包括開封縣城、邊村工業區和汪屯工業區，著力打造鄭汴洛工業走廊。
開封是“宋文化”的發源地，文化積淀深厚。根據城市形象競爭定位原理，在全國范圍內城市特色弱化、千城一面現象突出的情況下，開封應突出北宋文化特色，打造宋都古城，從而樹立有別于鄭州、洛陽和西安的獨特的旅游形象。挖掘宋文化魅力、打造宋文化特色，是開封旅游業發展的基礎。近年來，開封重修和新建了許多歷史人文景觀已形成了龍亭湖風景區、包公湖風景區、禹王臺繁塔風景區和開封至朱仙鎮、開封至蘭考兩條旅游線路的“三區兩線”文化旅游景觀鏈。深入挖掘宋文化旅游資源的內涵，提升宋文化旅游產業的品位和檔次：要全面啟動宋都古城復建工程，以“塑造世界歷史名城，體驗宋都千年夢華，打造唐宋古都走廊”為目標，以“宋都·宋文化”為宗旨，完善水系工程，開發開封古城墻和“城摞城”奇觀，將宋都古城打造成全國一流的文化旅游精品；要加快“申遺”步伐，將北宋東京城遺址與同是“國?！奔壍谋彼伍_寶寺塔(鐵塔)、北宋天清寺塔(繁塔)和開封城墻等其他相關珍貴遺跡組合，通過有機地整合、修復和展示，加上國寶《清明上河圖》及《金明池爭標圖》、《東京夢華錄》的印證，聯合“申遺”，提升現有景點的整體品位。
（三）突出文化旅游經濟，優化旅游產業結構
文化旅游經濟是現代經濟發展的嶄新形態。開封是國務院首批公布的歷史文化名城和中國古都之一，應通過各種形式把開封厚重的歷史文化資源表現出來，以文化促旅游，以旅游帶經濟。開封作為豫劇“祥符調”的發源地被稱為“戲曲之鄉”；因曾在宋代產生過“蘇、黃、米、蔡”四大書法派系，被稱為“書畫之鄉”；作為我國五大名繡之一的汴繡，以其獨特的針法成為中國工藝美術的精品；開封又有“盤鼓藝術之鄉”、“木版年畫藝術之鄉”、“之鄉”等美譽。宋詞文化、歷代名人文化、黃河文化等也都是具有重要開發價值的文化資源。圍繞“宋文化”主題，進一步突出各景區、景點的個性特色，選取市井民俗文化、皇家宮廷文化、宗教文化、府衙文化、商賈文化等不同側面，來確立景區定位，打出自己的特色牌。
吃、住、行、游、購、娛不僅是旅游的主體內容，也是旅游消費的重要載體。鄭汴一體化使兩城居民享受同城待遇，將極大拉動本地游的市場。因此，開封應著力開發觀光、度假、休閑、商務及特色系列旅游產品，實現由觀光型產品向觀光度假型產品過渡。在旅游產品開發方面，著力打造休閑旅游產品，如假日休閑、市井體驗的休閑度假旅游產品；民風民俗、美食名菊、民間演藝、工藝制作類的民俗風情旅游產品；懸河長堤、村落沃野、漁牧花果類的農業生態旅游產品。同時，對老產品進行深度開發、升級換代，實現從數量擴張向質量提高的更高層次的轉化，把開封建成影響力巨大的書畫、古玩、手工藝品交易中心和宋文化、中原民俗文化展示中心。這樣全方位、多側面、立體化地對旅游資源進行挖掘、整合、包裝和展示，“開封游”的空間將更加廣闊，內容將更為豐富，品位將得到提升，更具備從“一日游”到“多日游”的基礎和條件。
旅游業發展空間大，產業關聯性強。然而開封旅游經濟發展不平衡，“食、住、行、游、購、娛”旅游產業鏈發展不均衡，主要表現在旅游商品品種少、檔次低、規模小、銷售不暢，造成旅游產業鏈條過短，旅游業的綜合效益沒有得到充分的體現，尤其是對拉動旅游消費有較大作用的“購、娛”兩個環節比較薄弱。因此，在旅游產業結構組合方面，要緊緊圍繞“吃、住、行、游、娛、購”六要素，對旅游資源進行多層次、綜合性開發，將資源優勢轉化為產業優勢，實現旅游產業由“門票經濟”向“產業經濟”的轉變，充分發揮旅游產業的多種功能。要積極扶持和引導農民和有關企業大力發展有特色的綠色旅游食品；鼓勵旅游景點和旅游企業，挖掘開發能夠反映開封地域文化特征的旅游商品。開封的花生糕、包公豆、朱仙鎮豆腐干、陳留豆腐棍、蘭考豆腐乳等，要改變包裝粗糙、質量不統一的現狀，進行深加工、精包裝。對朱仙鎮木版畫、汴繡、官窯等，更應很好地挖掘，使之成為旅游商品的名牌。
（四）推進體制改革和機制創新，增強旅游企業的市場競爭力
樹立大旅游觀念，通過理念創新、管理創新和體制創新，盡快打破部門分割、多頭管理等局面，積極探索符合政策法規、適應市場經濟需求、適應現代旅游發展規律的旅游景區（點）管理體制。按照“統一管理、行業指導、企業運作”的原則，加快建立現代化企業制度，積極組建旅游企業集團，力爭實現開封旅游的六統一，即規劃統一、宣傳統一、線路統一、包裝統一、門票統一、接待統一，提高旅游企業的競爭能力和盈利能力。加大旅游招商引資步伐，提高產業素質和結構升級。以所有權（管理權）和經營權相對分離為突破口，大力推進旅游景區（點）的企業化經營、市場化運作。如彰顯“北方水城”魅力的水系工程、張擇端筆下的北宋皇家園林—金明池重建項目、清明上河園二期工程—瓊林苑御湯園溫泉度假賓館項目、名揚天下的樊樓、千年佛教名塔—繁塔、元代著名全真道觀—延慶觀、全國第二大古代城垣建筑—開封城墻、以獨到雕飾聞名的山陜甘會館、“懸河”奇觀的開封黃河生態旅游區開發項目、萬歲山森林度假區開發項目等。在這方面，清明上河園的成功已提供了可借鑒的經驗。
歷史性機遇的到來，給開封景區(點)提出了更高的要求。接待服務水平要有新的提高，硬件設施建設要進一步完善，旅游內涵要在凸現北宋文化特色的前提下進一步充實，市場開拓要借助鄭開大道的“橋梁”加大力度著重創新，內部管理要不斷強化，使景區(點)的整體水平登上新臺階。大力推行和實施旅游管理和服務質量標準，完善旅游服務質量體系建設。積極開展旅游景區創a、旅游飯店創星活動，不斷提高旅游經營單位的管理和服務質量。切實推進旅游行業誠信建設，建立旅游經營單位和從業人員等級評定、信用監督和失信懲戒制度，構建旅游誠信體系。
結論
現階段面對鄭汴一體化帶來的機遇，進一步理清發展的思路，明確城市功能定位，依托鄭州龐大的客源市場和便利的交通優勢，加大旅游資源整合力度，是加快發展開封旅游業應有的戰略選擇；構建文化旅游產業，建立高效的旅游業協調與管理體制，培育旅游大環境，凈化旅游大市場，是做實做大做強開封旅游產業的關鍵措施。
參考文獻：
美食旅游市場分析范文6
一、“十五”旅游業發展回顧
“十五”期間，我縣旅游業實現從無到有的突破后，開始逐步發展，旅游接待和旅游收入不斷增長，經濟帶動和促進作用凸現。全縣共接待游客109.38萬人次；門票收入296.07萬元，旅游總收入28760.42萬元，年均增長9.58%。旅游業在帶來直接旅游收入的同時，獲得了數倍的間接旅游收入，旅游業的發展帶動了相關產業的投資，就業崗位帶動比例達1：6，有力地促進了地方經濟的發展。
1、旅游發展的思想觀念不斷更新。
通過宣傳發動，旅游業是優勢產業、動力產業、富民產業、生態產業的觀念不斷深入人心，“生態立縣”、“旅居興縣”等旅游發展戰略得以確立，并取得了顯著成效。隨著旅游開發經濟效益的初現，國有、集體、民間資本和外來資本構成的多元化投入機制開始形成，全社會合力興旅的氛圍逐步呈現。
2、資源開發取得初步成果。
通過縣域旅游資源普查，基本摸清了資源家底；完成了全縣旅游業發展總體規劃、高姥山旅游區總體規劃、百杖潭景區總體規劃和靈山、雙峰、源頭、侖泉、五公山、婺江源、大盤等7個風景旅游預備區保護與開發規劃；花溪——夾溪省級風景名勝區得到初步開發，花溪和夾溪十八渦景區均已對外開放，發展態勢良好；高姥山旅游區正式獲批準為省級生態旅游區，并開展了植被恢復和基礎設施建設，完成了聚貞宮區塊建設規劃。
3、旅游設施建設有較大突破。
成立了可以承擔國內組團和地接業務的花溪、通達假日、海天三家旅行社；全縣共有大小旅館95家，床位2015張。有花臺山賓館1家三星級旅游飯店，科信大酒店、江濱大酒店2家二星級旅游飯店，共有床位361張，能基本滿足現階段旅游、商務和會議需求。
4、資源保護與儲備效果明顯。
除已經開發的風景名勝區、旅游區、森林公園十分重視資源保護、生態恢復外，規劃儲備了靈山、雙峰、源頭、侖泉、五公山、婺江源、大盤等7個風景旅游預備區，劃定了保護范圍和保護等級，為旅游資源的后續開發提供了有力保障。
二、“十五”旅游業發展的主要經驗與存在的問題
（一）“十五”旅游業發展的主要經驗是做到了以下四個堅持
1、堅持大旅游、大市場、大產業的發展方向。
堅持大旅游、大市場、大產業的發展方向，進一步推進旅游產業化進程，努力擴大旅游經濟輻射面，讓旅游業這輪朝陽更加光彩奪目。
2、堅持以市場為導向的政府主導型旅游發展方針。
旅游業發展和資源開發必須依據市場特點，把握市場脈搏，開發符合旅游消費需求變化趨勢的旅游產品；堅持以政府為主導，各種投資主體多方參與的旅游發展方針，以適應旅游業綜合性強的特點。
3、堅持規劃先行、科學興旅的戰略。
重視規劃編制，巧借專業外腦，保障旅游業發展的科學性、系統性、持續性，在項目建設中自覺維護規劃的權威性，杜絕盲目性，減少失誤。
4、堅持與城鎮建設、康莊工程、下山脫貧相結合。
旅游業發展要與城鎮建設、康莊工程、下山脫貧相結合，形成良性互動，節省旅游開發投資，使之相輔相成，互為促進。
（二）“十五”旅游業發展存在的問題
1、認識尚未高度統一，有待進一步提高。
社會對旅游業的認識程度還參差不齊，與“生態立縣”、“旅居興縣”的目標要求尚有不少差距；對做大做強旅游業缺乏足夠信心；旅游是優勢產業、動力產業、富民產業、生態產業的認識還不足；對旅游企業的支持力度不夠，支持旅游業發展的政策落實尚欠到位。
2、旅游產品粗糙，核心景區尚未形成。
旅游產品開發處于初級階段，由于開發時間短、投入少，旅游企業和旅游產品明顯存在小、散、弱等不足，尚未形成旅游拳頭產品；旅游資源總量豐富，類型多樣，但分布分散，缺少規模大、品位高的旅游資源聚合區，未能形成上檔次、上水平、上規模的核心景區。旅游的美譽度不高，旅游形象不鮮明，削弱了旅游作為區域“名片”的作用。
3、行業管理體制不順，促銷力度不夠。
旅游業是綜合性行業。目前旅游業生產要素分屬不同行業和部門，旅游項目多頭審批，各自為政，信息資源相互隔絕，旅游主管部門難以統籌主要旅游生產要素，行業管理與協調力度弱化；宣傳、促銷經費少、力度不夠，影響了旅游知名度的提升。
4、投資體制不活，資金投入缺乏。
旅游業是大投入大產出的行業。以政府為主導，各投資主體多方參與的合力興旅投資體制有待完善，投資渠道不暢，路子不活，投入旅游開發的資金嚴重匱乏。
5、城鎮建設與旅游發展脫節，小水電建設與旅游開發矛盾突出。
城鎮建設與規劃未能為旅游業發展提供有效支撐，區域和城鎮形象與旅游發展的要求相去甚遠，旅游綜合服務功能不健全，社會化服務體系尚未建立。小水電建設與旅游開發矛盾突出，嚴重影響旅游投資業主的積極性，增大了旅游招商的難度，解決“水問題”已是當務之急。
6、基礎設施落后，管理人才缺乏。
旅游交通落后，接待、購物、娛樂設施薄弱，已經成為旅游業發展的“瓶頸”。由于旅游業起步較晚，全行業普遍存在專業人才不足，尤其缺乏旅游規劃、經營和管理等方面的專業人才，使旅游業經營管理與服務的總體水平較低。
三、“十一五”旅游業發展背景
從年開始，世界旅游業便以每年7%的速度增長，并早在年就成為世界第一大產業。據世界旅游組織（WTO）分析，旅游業與相關產業的投資帶動比例達1：7，就業崗位帶動比例達1：5。21世紀將是旅游業真正走向輝煌的世紀，旅游消費需求總量不斷擴大，并日趨多樣化。據WTO預測，年全球國際旅游將達到10億人次，2015年12億人次，2020年16億人次。旅游業顯著的經濟地位與解決社會就業的巨大作用，使各國、各級政府都把旅游業放在優先發展的地位。
改革開放以來，我國旅游業發展突飛猛進，實現了跨越式發展，已成為世界新興的旅游大國，亞洲第一旅游接待國。年我國入境旅游人數達到12029萬人次，旅游外匯收入達到292.96億美元；國內旅游人數達到12.12億人次，旅游收入5286億元，全國已經有28個省、市、自治區明確將旅游業定位在國民經濟的支柱產業或第三產業的主導產業，并呈現出發展快速，由數量型擴張向質量型提升，由觀光旅游向觀光、休閑、度假旅游并舉，區域旅游合作增強等特征。
在經濟建設取得輝煌成就的同時，旅游業呈現出持續強勁增長的勢頭，已經初步實現了從省域經濟增長點向省域經濟支柱產業的轉變。旅游的綜合貢獻日益顯現，十五期間，旅游直接收益每增加1元，社會增收達4—5元；旅游業每增加1個就業機會，社會增加4個就業人員，旅游已成為創造就業崗位的重要產業。
金華是“中國優秀旅游城市”、省旅游副中心城市。近10年來，金華旅游通過實施政府主導的發展戰略，開展旅游資源和產品整合，區域間聯手合作，使得旅游接待水平快速提高，產業規模不斷壯大，旅游景區開發如火如荼，取得了驕人的業績，年全市接待國內外游客1412.3萬人次，旅游總收入115.7億元，旅游創匯15320萬美元，分別比上一年增長了15.5%、22.61%和25.05%。旅游業名符其實地成為區域經濟發展的新的增長點。
豐富、多樣的自然與人文景觀，優美的生態環境為旅游開發提供了良好的資源基礎。在“生態立縣”、“旅居興縣”等旅游發展戰略指導下，旅游資源保護與景區開發、旅游基礎設施與接待服務建設等都有明顯突破。目前已初步開發并開放花溪——夾溪省級風景名勝區和百杖潭景區，啟動高姥山旅游區的前期建設，劃定了靈山等7個風景旅游預備區的保護范圍，已擁有花臺山等多家星級賓館，據統計，年全縣共接待游客28.59萬人次，同比增長8.49%；旅游收入達4803.12萬元，同比增長8.38%，為“十一五”旅游業大發展奠定了堅實的基礎。
第二章規劃的指導思想與目標
一、指導思想
堅持以科學發展觀為指導，緊緊圍繞全面建設和諧社會和加快實現從旅游大省向旅游強省跨越的目標，積極呼應“生態立縣”、“旅居興縣”戰略，充分發揮旅游業在統籌城鄉發展、統籌區域發展、統籌經濟社會發展、統籌人與自然和諧發展、統籌國內發展和對外開放等方面的重要作用。綜合體現旅游業的經濟效益、社會效益和生態效益，不斷增強旅游業對縣域經濟社會可持續發展的關聯帶動作用和幫扶致富作用，使旅游業成為充滿活力的優勢產業、動力產業、富民產業和生態產業，使成為長三角地區重要的旅游目的地和休閑、度假、養生基地。
二、規劃原則
1、宏觀性、戰略性、政策性。
在分析旅游業發展大背景和趨勢的基礎上，針對旅游資源狀況和旅游業發展中的重大問題，提出指導旅游業發展的大思路和宏觀發展目標。提出旅游業發展的戰略方向、戰略重點。體現規劃的政策引導作用，促進旅游產品升級、產業結構調整和可持續發展。
2、可操作性和前瞻性。
規劃目標的制訂和重大建設項目的設立要立足實際，深度挖掘資源特色，提出的規劃思路、規劃項目、規劃策略具有可操作性。創新利用各類資源，打造具有鮮明特色的旅游產品。優先整合和開發優勢資源，提高資源開發效益，擴大開發規模。在項目設置和量化指標確定上既體現前瞻性，又留有余地。
3、旅游開發與區域發展相協調。
培育和壯大旅游城鎮的綜合服務功能和集散功能，促進旅游開發與區域發展的雙向互動；充分發揮旅游業強大的產業關聯效應和全方位的帶動作用，通過發展旅游業推動區域經濟發展，體現旅游業作為區域“名片”的獨特作用。
4、經濟效益、社會效益與生態效益相協調。
立足于區域可持續發展，在產業發展過程中不斷提高旅游的經濟貢獻率、社會貢獻率和生態貢獻率，促進產業經濟效益、社會效益和生態效益的協調統一。
三、發展目標
（一）總體目標
以政府為主導，市場為導向，科學規劃，協調發展。加速安文（云山）、尖山旅游城鎮建設，增強旅游服務功能。整合區域旅游資源，著力打造大盤山——花溪核心旅游區，提升旅游知名度。逐步培育和凸顯區域獨特的旅游形象。積極發展生態觀光、休閑度假、養生保健三大拳頭產品，夯實產業基礎，發展核心競爭力。使旅游業真正成為第三產業的龍頭和全縣的支柱產業之一。
1、經濟目標。
實現旅游“快增計劃”，年全縣旅游接待人次達到年的三倍，旅游總收入相當于GDP的比重達到8%，成為縣域經濟的重要增長點。逐步使旅游產業成為全縣經濟發展的支柱產業。
2、社會目標。
積極發揮旅游業的帶動作用，提高旅游業對農民增收和社會就業的貢獻率，使旅游業真正成為當地居民增收致富、改善生活質量的重要渠道。爭取大盤山——花溪景區、百杖潭、夾溪等景區成為AAA級以上的旅游區；新增旅游直接就業人數2000人。
3、生態目標。
通過旅游開發促進區域生態環境面貌和城鄉社區面貌的改善，逐步形成旅游發展與生態建設、環境保護、城鄉建設、資源保護、文物保護之間的良性循環，到年，確保全縣各旅游區的生態環境質量達標率達100%。
（二）階段目標
1、前期階段。
年，整合旅游資源，著力打造大盤山——花溪核心景區，完善夾溪風景區，開發建設百杖潭景區，形成以大盤山——花溪為龍頭，臺地旅游區(夾溪風景區、玉山古茶場)和百杖潭景區為兩翼的旅游區格局；完成海螺山休閑度假區、中藥材博物館建設，實施百杖潭景區一期、高姥山（孔氏家廟）旅游區建設，啟動古茶場文化旅游區、云山旅游接待中心、尖山旅游接待副中心等項目建設，適度培育發展休閑山莊和農家樂旅游點。到年全縣旅游接待人次54萬，旅游總收入1.62億元，旅游總收入占GDP的5%，實現旅游直接就業人數2000人。
2、后期階段。
-年，完成大盤山——花溪、夾溪、古茶場文化旅游區建設，百杖潭景區、高姥山（孔氏家廟）、云山旅游接待中心、尖山旅游接待副中心初具規模，基本形成“一核兩軸三區片”的旅游空間發展格局；基礎設施比較完善，功能完備，具有較高的旅游綜合接待能力，旅游業開始進入快速增長階段。到年全縣旅游接待人次85萬，旅游總收入2.88億元，使旅游總收入占GDP的比重達到8%，實現旅游直接就業2400人，旅游業成為第三產業的龍頭和全縣的支柱產業之一。
四、規劃期限
—年，并展望到2020年。
第三章旅游市場分析與開拓
一、旅游形象定位
長三角地區知名的生態觀光、休閑度假、養生保健勝地。
二、旅游市場定位
以周邊地區為市場基礎，以上海、南京、杭州、寧波、溫州等大城市為主要客源地，積極拓展長三角其他區域市場。
三、旅游市場開拓
適應長三角經濟一體化和游客消費需求的變化趨勢，體現生態特色和地方鄉土文化特色。在穩固生態觀光產品的基礎上，重點開發休閑度假、養生保健旅游產品。在市場地域分布上，穩定近鄰城市和省內周邊城市客源，大力發展長三角區域市場，積極開拓國內機會市場。在客源對象選擇上，以青年市場為促銷重點，努力擴大中老年游客比重。
四、旅游市場促銷策略
1、宣傳策略。
綜合利用各類媒體，廣泛宣傳優良的生態環境、優美的自然風光、深厚的中藥文化底蘊。充分考慮媒體的覆蓋面、受眾特點及費用，選擇印刷品、報紙、路牌和互聯網為主要媒體。編制旅游宣傳大綱，統一宣傳口徑，突出“生態、度假、養生”主題。建立風景旅游網并與主要門戶網站及專業旅游網站相鏈接。
2、公關策略。
在原有“中國（）中藥科技展覽會”的基礎上，深入挖掘旅游功能，將其升級為“中國中藥文化節”，并使其制度化、定期化，成為具有廣泛影響的節慶活動。繼續做好高姥山民俗文化節及其他民間節事活動，擴大招徠能力，增強市場競爭力。
圍繞生態、休閑、養生三大主題，不定期地邀請新聞記者、作家、畫家、攝影家來進行專題性采風活動。
3、聯合促銷。
加強與周邊縣市的旅游合作，積極融入浙中精品游線，新天仙配精華游線，諸永高速生態游線，走差異化開發、集約化促銷的旅游合作道路。注重與橫店旅游區的聯合營銷，利用其已有的知名度，提高營銷效率。
在上海設立旅游宣傳窗口，加強與上海各旅游企業的聯系，針對上海游客需求聯合推出適銷對路的旅游產品。
第四章旅游業空間布局
一、總體布局
縣旅游發展“十一五”規劃的總體空間布局可歸納為：“一核兩軸三區片”。“一核”為大盤山——花溪核心旅游區，“兩軸”指兩條旅游發展軸線，“三區片”為好溪源旅游區、臺地旅游區和高姥山旅游區。
二、旅游發展軸
1、軸線一：安文—深澤—新渥—雙峰—盤峰—大盤—方前—安文
連接大盤山——花溪、好溪源、高姥山三大旅游功能區片，串聯安文、靈山、新渥、天頂、百杖潭、雙峰、孔氏家廟、高姥山、羅成巖、花溪、大盤山等旅游景區（點），形成環大盤山的核心旅游環線。
2、軸線二：安文—墨林—窈川—尚湖—玉山—尖山—胡宅
沿——新昌公路構筑連接大盤山——花溪、臺地旅游區，串聯安文、五公山、侖泉、谷將山、古茶場、皇城湖、水下孔、鞍頂山、夾溪十八渦等旅游景區（點），構筑旅游發展副軸。
三、旅游功能分區
1、大盤山—花溪核心旅游區。
區域范圍：以大盤山、花溪為核心，包括安福寺、海螺山、古道紅楓、徐公巖、園塘林場、昭明院、俺老孫生態農場、五公山、侖泉、源頭等景區（點）。
資源特色：國家級自然保護區，中藥材種質資源庫，別具特色的地質景觀，悠遠的歷史文化積淀。
旅游功能:養生度假、登山攬勝、宗教朝覲、娛樂購物。
發展方向：整治花溪村，整合大盤山自然保護區與花溪風景區；逐步整合昭明院、俺老孫生態農場、園塘林場及安文各景點，使之成為核心旅游區；繼而將源頭旅游預備區納入旅游區范圍，進行統一規劃與建設，力爭在規劃期末成為以藥文化、名士文化為主要特色的AAAA級旅游區。在現有五公山、侖泉旅游預備區資源保護的基礎上，進行適度開發，將其整合成一個旅游區，并爭取獲批為以自然觀光為主的AA級旅游區。
2、好溪源旅游區。
區域范圍：以百杖潭為核心，包括靈山、新渥、黃檀林場、雙峰、潘潭等景區（點）。
資源特色：三潭疊瀑，明清古建，藥市菇市，森林公園。
旅游功能:養生度假、尋源探秘、生態觀光。
發展方向：在現有百杖潭景區的基礎上，加大建設力度，努力構建以度假觀光為主的AAAA級旅游區。整合雙峰、黃檀林場、靈山古建、新渥藥市、冷水菇市、潘潭等景區（點）成為統一旅游區。
3、臺地旅游區。
區域范圍：以峽谷、臺地為核心，包括十八渦、水下孔、洞天飛瀑、皇城湖、古茶場、谷將山等景區（點）。
資源特色：高峽平湖、蒼松古道、瀑潭連珠、高山臺地、茶海碧波、民俗文化。
旅游功能：休閑攬勝、品茗垂釣、拓展運動、娛樂購物。
發展方向：在現有夾溪風景名勝區的基礎上，整合國家級文保單位--古茶場等特色人文旅游資源，發展“農家樂”、“鄉村旅游”等特色旅游項目，協調好小水電與旅游開發之間的關系，積極培育尖山旅游接待副中心，爭取獨立成為以峽谷、臺地風光和茶文化為特色的AAAA級旅游區。
4、高姥山旅游區。
區域范圍：包括高姥山、孔氏家廟等景區（點）。
資源特色：串珠湖群、天上人家、江南塞北、高山草坡、孔氏家廟
旅游功能：登山攬勝、朝覲尋宗、休閑度假、觀光農業。
發展方向：在加快高姥山旅游開發的基礎上，納入國家級文保單位--孔氏家廟等景點，形成以參與性農家度假與朝覲尋宗為主的綜合性旅游區。
第五章旅游業時序安排
一、旅游業發展階段
Butler的旅游地生命周期理論認為，一個旅游地的發展一般經歷探索、起步、發展、成長、穩固、衰退或復興六個階段。根據旅游業發展現狀，正處于起步與發展的過渡時期。這個階段旅游業發展的主要特征表現為：景區開發粗放，旅游產品單一，知名度不高，促銷渠道狹窄，但游客數量開始出現明顯增長，效益逐步顯現。因此，必須在科學規劃、明確方向的前提下，加快景區建設速度，完善旅游接待服務功能，拓展旅游產品，加強促銷力度，使旅游業盡快步入發展階段。
二、年度發展重點年度項目安排
年花溪風景區環境整治及百杖潭景區、夾溪十八渦景區續建工程建設，啟動海螺山休閑度假區、“浙八味”中藥材博物館建設；開展花溪-夾溪風景名勝區總體規劃修編及云山旅游接待中心規劃、古茶場文化旅游區規劃。
年完善花溪、百杖潭景區建設，逐步開發建設夾溪水下孔景區、高姥山旅游區，啟動云山旅游接待中心建設；完成全縣農家樂旅游規劃、玉山區域旅游規劃，培育發展1-2處休閑山莊和農家樂旅游點；開展藥膳研制；逐步開展大盤山藥谷建設。
年全面啟用海螺山休閑度假區；繼續完善花溪、夾溪、百杖潭、高姥山旅游區建設；啟動尖山旅游接待副中心、古茶場文化旅游開發項目建設；基本建成“浙八味”中藥材博物館；繼續做好藥膳研制與推廣。
年基本完成大盤山—花溪核心旅游區建設及夾溪十八渦景區與水下孔景區的連線整合；啟動百杖潭、高姥山旅游區二期、皇城湖休閑度假區建設，完善古茶場文化旅游項目；整合五公山—侖泉旅游資源并完成規劃編制。
年基本完成高姥山旅游區、古茶場文化旅游項目、皇城湖休閑度假區一期建設；云山旅游接待中心、尖山旅游接待副中心初具規模；啟動五公山—侖泉旅游區建設。
第六章旅游產品規劃
一、旅游產品
（一）基本產品
1、觀光旅游產品。
觀光旅游產品是主體旅游產品。在規劃期內應繼續以觀光旅游產品為基礎，包括自然觀光、民俗文化觀光和鄉村農業觀光等。
自然觀光：主要強化花溪平板長溪景觀、夾溪峽谷景觀、百杖潭瀑石景觀、高姥山湖群草坡景觀等，通過資源保護、植被修復、溪流整治和景觀小品構建，夯實旅游業發展基礎。
民俗文化觀光：籌建民俗文化博物館，展示深厚獨特的物質與非物質文化遺產。通過節慶活動挖掘龍虎大旗、煉火、高姥長旗、大紙馬等民俗文化的底蘊，發展民俗觀光。在保護的前提下適度開發古茶場、孔氏家廟、安福寺、靈山古建群、谷將山等景點，開展古建古跡鑒賞旅游項目。
鄉村農業觀光：大力發展以中藥材、香菇、茶葉、高山蔬菜為主，包括香榧、板栗、山野菜、獼猴桃等經濟作物和特色養殖在內的鄉村農業觀光項目。在大盤山自然保護區實驗區建設藥種園，挖掘藥文化內涵；配合百杖潭景區旅游開發，以仁川、冷水為中心建成香菇種植、觀光基地；在臺地現有茶園基礎上發展以茶葉采摘、炒制為主的茶文化觀光；利用高姥山高山蔬菜種植優勢，為參與性鄉村農家度假旅游服務。在特色養殖和森林食品基地建設過程中，充分考慮旅游觀光功能的發揮。
2、度假休閑產品。
度假休閑將成為旅游市場的主格調。在穩定觀光旅游的基礎上大力發展度假休閑產品，使其成為吸引上海、杭州等都市客源的主要旅游產品。
依據的資源組合與特色，重點發展山地度假、森林度假、湖泊度假等度假產品，主要分別布局在高姥山、皇城湖二個景區（點）。高姥山重點突出避暑、農家樂、滑草等項目；皇城湖重點發展垂釣、水上運動、露營等項目。
3、養生保健產品。
隨著生活水平的提高，健康產業日益成為最具潛力的新興產業。要充分利用“中國藥材之鄉”的美譽、得天獨厚的中藥材優勢和健康的環境形象，“以藥促旅，藥旅結合”，大力發展養生之旅，吸引都市人群和亞健康人群，拓展銀發市場。在各大賓館、休閑度假區推出藥膳、藥浴、針灸、推拿等養生保健項目；在中藥博物館設立中醫問診堂。
（二）專項產品
1、科普教育產品。
中藥知識普及：在中藥博物館利用標本、圖片、音像等多種載體傳播中藥知識；在藥種園開展“尋藥、辨藥、采藥、品藥”活動。
食用菌知識普及：結合云山旅游接待中心配套建設食用菌展示廳，介紹食用菌的類型、栽培、價值、辨別等知識。
生態教育：結合大盤山自然保護區建設，利用多種手段開展生態環境教育，并將生態教育融入到旅游活動全過程。
地質知識普及：地貌多樣，冰川、火山、斷層、斷裂等地質構造明顯，保留了目前全國分布最集中、保存最完好的冰臼群和國內最完整的“天下第一臼”、最大的冰臼瀑布及“天池”、平板長溪、斷層湖、“浙中大峽谷”等典型獨特的地質遺跡。加強地質環境保護，開展國家地質公園申報，向游客普及地質知識，提高游覽興趣。
2、體育探險產品。
利用以山地地形為主，山勢雄偉，地形復雜、山林茂密的特點，在大盤山、夾溪峽谷、天頂、五公山、侖泉等地，開發登山、攀巖、定向越野、滑索、山地自行車、高山滑翔等拓展運動和探險項目。
3、農家樂產品。
以“吃農家飯、住農家屋、干農家活、摘農家果、做農家事”為特色的農家樂是備受游客歡迎的旅游產品。應充分利用農特產品種類多、質量優的優勢，大力開發農家樂旅游產品。依托景區開發，在安文、尖山、大盤、仁川、高二等地開辟綜合性農家樂基地。
（三）節慶活動
1、中藥文化節。
在原有“中國（）中藥科技展覽會”的基礎上，將其提升為“中國（）中藥文化節”。通過中藥文化節深入挖掘中藥文化內涵，突出中藥的藥療、藥補、養生、保健功能。延長中藥材生產鏈條，使文化節成為特種旅游的主要品牌。
2、玉山茶場廟會。
由紀念真君大帝--許遜發展起來的茶場廟會已有千年歷史，在傳統民間廟會（春社、秋社）的基礎上，以茶文化為核心，組織樹龍虎大旗、迎大涼傘、羅漢班、社戲及斗茶、茶藝表演等民間活動，使茶場廟會成為當地旅游的又一亮點。
3、高姥山民俗文化節。
充分挖掘的民風民俗、民間文化，將其在高姥山民間文化節集中展示，形成規模效益。
二、旅游線路開發
（一）省際線路設計。
1、上海、南京——杭州——：以上海為主要客源地和旅游集散地，通過滬杭、浙贛鐵路或滬杭、杭金衢、諸永高速，串聯嘉興、諸暨、義烏等客源地。
2、廈門、福州——溫州——永嘉——：以廈門、福州為主要客源地，以溫州為旅游集散地，通過溫廈、諸永高速，串聯雁蕩山、楠溪江、神仙居等精華景區（點）。
3、南昌——鷹潭——衢州——金華——：以南昌、鷹潭為旅游集散地，通過浙贛鐵路、諸永高速，串聯廬山、龍虎山、錢江源、雙龍洞等精華景區（點）。
4、黃山——千島湖——杭州——：以黃山、杭州為旅游集散地，通過黃山——杭州高速公路、杭金衢、諸永高速，串聯黃山、兩江一湖等精華景區（點）。
（二）縣際線路設計。
除上述省際連線涉及的省內區域外，縣際中程旅游線路包括：
1、諸永高速生態游線：串聯諸暨五泄、東陽三都屏巖、仙居神仙居、永嘉楠溪江、樂清雁蕩山等精華景區（點）。
2、新天仙配精華游線：串聯新昌大佛寺、穿巖十九峰、天臺國清寺、仙居神仙居等精華景區（點）。
3、浙中精品游線：串聯麗水南明山、縉云仙都、武義溫泉、金華雙龍洞、義烏小商品市場、橫店影視城等景區（點）。
（三）縣域線路設計。
1、核心旅游環線：安文（云山）——大盤山—花溪——高姥山—孔氏家廟——好溪源（百杖潭、新渥中藥材市場）——靈山——安文
2、城區旅游環線：安福寺——海螺山——古道紅楓——花溪——新渥中藥材市場——靈山——土特產市場
3、西北游線：安文———五公山———侖泉——古茶場（萬畝（墨林）茶葉基地）----浙中生態茶葉市場----烏石農家樂——夾溪風景區
第七章旅游綜合生產力的發展
旅游綜合生產力包括“吃、住、行、游、購、娛”六大要素和其它軟環境生產要素。以提高市場競爭力為核心，發展產業要素，調整產品結構，使產業總需求與總供給大體平衡。
一、旅游交通配套
以諸永高速公路建設為契機，完善公路網和站場建設。在高速公路連接線和境內道路新建、改建中充分考慮“快進、慢游、快出”的旅游需求，尤其要滿足環大盤山的“核心旅游環線”交通需求，做到便捷、安全。
結合康莊工程建設，以“增建干道，形成環線，改善路網，提高等級”為原則，提高花溪、百杖潭、夾溪、高姥山等主要景區的可進入性，加快主要景區間連接道路建設，完善景區內部道路體系。加強旅游區(點)停車場和公共汽車站的建設，完善景區道路指示系統，開辟花溪、百杖潭、夾溪等景區旅游專線，方便游客出行。
二、旅游住宿、餐飲設施發展
本著立足發展，面向市場，適度超前，合理布局的原則，以體現特色，突出風味，規范服務，創造品牌為指導，大力發展住宿、餐飲服務業。
建設安文（云山）旅游接待中心、尖山旅游接待副中心，在皇城湖、高姥山、花溪等地發展高檔次休閑山莊，在各景區（點）周圍引導發展特色旅店、農家旅舍，形成以星級飯店為主體，普通飯店、農家旅舍為補充，高、中、低檔結合，大、中、小規模適度的旅游飯店體系。發展具有地方鄉土風味的食品菜系，挖掘藥膳、保健食品，在旅游接待中心區設立“美食一條街”，各旅游飯店推出“美食一品”，各旅游區推出特色民間土菜系列，加強鄉土菜、藥膳的宣傳，努力創造餐飲品牌，爭取到規劃期末在省內形成一定的品牌知名度。積極開展旅游飯店、“農家樂”的星級評定工作，加強社會餐館的旅游定點管理，促進旅游住宿、餐飲服務規范化、標準化，提高全縣旅游住宿、餐飲接待能力。
1、安文（云山）旅游接待中心。
以云山區塊建設為契機，整合安文現有旅游接待資源，主要發展二、三星級飯店，適度發展高星級旅游飯店，形成以住宿、餐飲、購物為主體，集休閑、娛樂、旅游宣傳與服務為一體的綜合性旅游接待中心。
2、尖山旅游接待副中心。
主要發展二星級飯店，適度發展三星級以上飯店，以在建的三洲大酒店、雙星賓館為基礎，配套建設購物娛樂設施，為玉山旅游區的發展提供有力支撐。
三、旅行社發展
做大做實花溪、通達假日、海天等旅行社，適度發展國內旅行社。重點在于加強與主要客源地旅行社的聯系，做好地接工作。加強行業管理，培訓旅行社員工，提高市場競爭力。
四、旅游購物與商品開發
大力開發具有地方特色的各種旅游紀念品、工藝品、旅游用品和土特產。建立旅游商品生產基地，鼓勵農民進行具有地方特色的旅游商品的家庭生產。在云山設立綜合性旅游購物市場，尖山、新渥開發專業性旅游購物市場，各旅游區開辟旅游購物點。大幅度提高旅游購物收入在旅游收入中的比重。
五、旅游娛樂業發展
娛樂項目建設是豐富旅游內容、延長游客滯留時間、增加旅游收入的重要途徑。各賓館、度假區應積極開發娛樂性、參與性、觀賞性強的娛樂項目，設置晚間定點演出場所，提高娛樂檔次和節目質量；花溪、夾溪、百杖潭、高姥山等旅游區應興辦以民俗風情為主各具特色的定時定點演出場。
六、旅游軟環境建設
大力宣傳“旅居興縣”戰略，逐步形成全民關心、支持、參與旅游業建設與發展的良好氛圍。注重旅游從業人員崗位培訓和職業教育，以適應不同崗位對從業人員文化層次和技能的需要。開通旅游服務熱線，建立旅游網站，并逐步發展為旅游服務的信息中心。
第八章年旅游業發展展望
一、遠景展望
年，將成為省旅游強縣，旅游業成為國民經濟中的重要產業，第三產業中的支柱產業。經過15年的發展，旅游業將進入到成熟期，旅游市場對資源配置作用將得到充分體現，以生態觀光為主的旅游產品升級為以休閑度假、養生保健為主的高層次旅游產品，配套的專項產品已形成能滿足游客不同需求的產品體系。成為形象鮮明、設施完善、環境優美、服務規范的旅游目的地，其生態觀光、休閑度假、養生保健產品在長三角地區享有較高的知名度，旅游產業進入了一個良性循環的發展階段。
二、發展目標
年接待游客年平均增長率達到10%，至年，旅游接待總量達到230萬人次，旅游總收入達到9億元。十年累計旅游接待量達到1500萬人次，累計旅游收入達到60億元。
第九章重點項目投資估算序號建設項目總投入(萬元)“十一五”投入(萬元)
第十章實施規劃的保障措施
一、加強組織領導，完善旅游管理體制
加快發展旅游業，確立其主導產業地位，必須加大行業決策直轄和行政管理力度，充分發揮政府在旅游發展中的主導作用，完善旅游管理體制建設?？偟脑瓌t是：在市場經濟的基礎上，實行政府主導型戰略，政府調控市場、市場引導企業、企業自主經營。
1、成立縣旅游產業發展領導小組。
成立以縣主要領導為組長，分管領導為副組長，相關部門領導為成員的縣旅游產業發展領導小組，作為全縣旅游業的決策和協調機構。主要負責全縣旅游業的發展戰略、重點投資項目導向、產業政策配套及旅游業法規建設等重大問題的研究和決策，實現旅游業從單一部門管理向主管部門為主，相關部門協同管理的方式轉變，增強旅游業的管理力度。
2、配齊配強縣風景旅游管理局管理隊伍，統一管理全縣旅游業。
進一步充實縣風景旅游管理局崗位職數，招聘旅游專業人才，以適應大規模旅游開發和充分行使行業管理權責的要求；旅游局應對全縣旅游業實施統一管理，重點解決旅游部門與其它部門職能交叉、行政重復的問題。
二、實施政府引導的“合力興旅”戰略
旅游業的發展應在政府引導導下，調動各相關力量，走“合力興旅”的發展之路。水務部門要正確處理小水電開發與旅游開發的關系，盡快協助解決已經存在的“水問題”；農業部門在注重生態環境和社會效應的基礎上，大力發展特色農業，開發特色農業旅游項目；林業部門應在配合做好景區植被保護項目的同時配套規劃生態公益林項目，以利發展森林旅游及有關的特色旅游；交通部門應盡量加快對旅游交通道路聯網和道路升級改造，并重視交通工具的更新換代，使游客在旅途中享受到安全舒適；宣傳部門做好有利旅游發展的宣傳工作，提高全縣人民的旅游經濟意識、自我形象意識、大局意識，樹立“人人都是風景線”的觀念；治安部門要大力配合旅游節慶活動的開展，保障旅游者的人身及財產安全。
三、建立適當傾斜的投資和財稅政策
1、創新體制，加大旅游投入。
建設資金短缺是制約旅游業快速發展的主要因素。以“政府引導、市場運作、社會參與”為基本原則，創新投融資體制，形成多元化的旅游投資機制和經營模式，引導和促進全縣旅游產品的改造提升和開發建設。
2、降低旅游投資稅率，減免旅游企業所得稅。
在縣政府職權范圍內適當降低旅游業固定資產方向調節稅稅率，并通過減征、免征營業稅、企業所得稅，或在開業后三年內免征營業稅、企業所得稅的稅收優惠政策，予以旅游企業專門優待、特別扶持。
四、實施旅游業可持續發展戰略
旅游業可持續發展主要包括：生態可持續、社會文化可持續和經濟發展可持續三個方面。實施可持續發展，要堅持“嚴格保護、統一管理、適量發展、永續利用”的工作方針，協調處理好開發利用與合理保護的關系，達到環境效益、社會效益和經濟效益的統一。
1、生態可持續。
旅游開發要遵循統一規劃、依法開發、體現特色、合理利用、科學保護的原則，在旅游景區景點建設、產品策劃、企業經營、行業管理上強化生態保護意識，實行綠色開發，提倡文明旅游、衛生旅游、綠色旅游，培養綠色旅游市場體系和綠色旅游管理體系，促進資源可持續利用。
2、社會文化可持續。
以合理開發為保護手段，充分挖掘藥文化、名士文化等鄉土文化內涵為旅游發展所用。古跡、遺跡、民俗要確定其資源價值，明確保護等級，擬定保護范圍，以“修舊如舊”、“新建如舊”的原則，加以修復，使其文化性和社會影響得以延續和發展，促進當地傳統文化和現代文化的可持續發展。
3、經濟可持續。
在發展旅游業時，必須遵循公平合理的原則，與農民增收、脫貧致富相結合，建立健全旅游利益在各主體之間的公平分配機制，調動政府組織、企業、個人的積極性，給社會帶來更廣泛的經濟利益。
