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食品安全培訓考核范文1
一、指導思想
堅持“學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標
1、參與并力爭通過食品衛生分級量化考核，爭取食品衛生達標。
2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創建任務。
4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。
5、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。
4、實施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險系數。
6、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。
四、工作措施
1、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力，每學期召開定期召開兩次食品安全培訓會議。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
（1）加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。
學校食堂監管從源頭抓起，落實采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，并有專人負責；積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。
（2）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。
（3）加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。
食品安全培訓考核范文2
堅持“學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標
1、參與并力爭通過食品衛生分級量化考核，爭取食品衛生達標。
2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創建任務。
4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。
5、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。
4、實施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險系數。
6、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。
四、工作措施
1、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。
學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，并有專人負責;積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。
(2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。
食品安全培訓考核范文3
一、工作目標
通過開展社會共治行動,建立健全網絡餐飲監管制度,實現網絡餐飲服務第三方平臺信息公示真實完整,入網餐飲服務提供者線上線下同標同質,網絡餐飲服務經營行為進一步規范。
二、組織領導
成立市局網絡餐飲服務食品安全社會共治行動領導小組,負責全市網絡餐飲服務食品安全社會共治行動工作的組織協調。
組長:
成員:
聯絡員:
三、工作重點
(一)檢查整治網絡餐飲服務第三方平臺提供者未按規定備案;未建立入網餐飲服務提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺服務停止、食品安全事故處置等制度并在網絡平臺上公開;未建立投訴舉報處理制度,公開投訴舉報方式;未設置專門的食品安全管理機構、配備專職食品安全管理人員,未在每年對食品安全管理人員進行培訓和考核;未對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查,未登記入網餐飲服務提供者的名稱、地址、法定代表人或者負責人及聯系方式等信息,入網餐飲服務提供者食品經營許可證載明的經營場所等許可信息不真實;未與入網餐飲服務提供者簽訂食品安全協議;未如實記錄網絡訂餐的訂單信息,包括食品的名稱、下單時間、送餐人員、送達時間以及收貨地址;未對入網餐飲服務提供者的經營行為進行抽查和監測;未對送餐人員進行食品安全培訓等。
(二)檢查整治入網餐飲服務提供者無實體經營門店;未取得合法有效食品經營許可證;存在超范圍經營行為;未在網上真實公示菜品名稱和主要原料名稱;采購不符合食品安全標準的食品及原料,使用有腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品及原料;未在自己的加工操作區內加工食品,將訂單委托其他食品經營者加工制作;使用不符合食品安全標準的容器、餐具和包裝材料等。
(三)檢查整治網絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網餐飲服務提供者未在餐飲服務經營活動主頁面公示餐飲服務提供者的食品經營許可證;食品經營許可等信息發生變更的,沒有及時更新;未在網上真實公示餐飲服務提供者的名稱、地址、量化分級信息等。
(四)網絡餐飲服務第三方平臺提供者備案率100%,食安(客)封簽覆蓋面達到30%。
(五)組織開展食品安全常識和厲行節約反對餐飲浪費宣傳,鼓勵平臺將點餐行為與“積分”相結合,激勵消費者點“小份”“半份”“套餐”,養成點餐不浪費的良好習慣。
(六)及時辦理“12315”投訴舉報,聘請送餐員做義務監督員。
四、工作安排
(一)動員部署階段(2021年4月)。各地要對本轄區的網絡餐飲服務市場進行摸底調查,根據實際情況制定方案措施,明確工作重點,壓實工作責任,確保工作取得實效。
食品安全培訓考核范文4
20xx年安全生產責任書一：為了進一步落實安全生產責任制，做到“責、權、利”相結合，根據我公司20xx年度安全生產目標的內容，經公司研究決定總經理與財務部簽訂安全生產目標責任書，具體內容如下：
一、目標值：
1、全年人身死亡事故為零，重傷事故為零，輕傷人數為零。
2、現金安全保管，不發生盜竊事故。
3、每月足額提取安全生產費用，保障安全生產投入資金的到位。
4、安全培訓合格率為100%。
二、本單位安全工作上必須做到以下內容：
1、根據本企業實際情況和安全技術措施費的需要，按計劃及時提取安全技術措施費，勞保保護經費及其它安全所需經費，保證?？顚Ｓ?/p>
2、新、改、擴建項目的消防設施的投入，必須按相關的標準進行提留，保證資金的投入。
3、保證全體員工勞動保護用品、保健食品和防暑降溫飲料的開支費用。
4、負責審查安全技術措施費在項目的落實情況
5、負責審核各類事故處理費用支出，并將其納入本單位經濟活動分析內容。
6、按照國家對勞動保護用品的有關標準和規定，負責審查購置勞動保護用品的合法性，保證其符合標準
7、協助安全部門組織本部門人員的教育和培訓工作。
8、協助安全主管部門辦理安全獎、罰的手續
9、保證安全生產設施建設和設備購置、事故隱患治理、安全教育費用，確保資金到位。
10、遵守交通規則，保證上下班路上的安全。
11、對出納提取大額現金由辦公室派車同時由專人陪同確保其生命安全和資金的安全。
12、使用對有危及生命的辦公設施及電源等，必須規范操作，按使用說明進行，不得違章操作。
13、對現金、印章、重要票證認真保管，確保其安全，避免資料的泄露或公司財產損失。
三、 安全獎懲：
1、對于全年實現安全目標的按照公司安全管理規定和工作說明書進行考核獎勵;對于未實現安全目標的按照公司規定進行處罰。
2、接受主管領導指派人員對安全生產責任狀的落實情況進行考核。
3、發生一起死亡事故和爆炸、火災、重大設備事故，除按照考核規定處罰外，同時罰相關負責人500元。
4、發生一起重傷事故，除按照考核規定處罰外，同時罰相關負責人300元。
5、輕傷負傷率超過規定標準，除按照考核規定處罰外，同時每超一起罰相關負責人100元。
6、發生一起輕傷或惡性未遂事故，不按規定處理的或隱瞞不報、事后補報的每次罰相關負責人100元。
7、公司、政府組織安全檢查中每發現一起違章現象，罰相關責任人50元。對查出的問題一次未按要求整改的罰金同上,并通報批評。
8、安全管理目標全部達標，獎勵500元。
四、本責任狀一式二份。
五、本責任狀自簽字之日起執行，至20xx年12月31日止。
總經理(簽字)： 財務部(簽字)：
年 月 日 年 月 日
20xx年安全生產責任書二：安全管理部20xx年安全生產責任書
為進一步落實企業安全生產主體責任，全面強化安全生產基礎管理，提高企業安全生產保障能力，增強企業全員安全責任意識，預防、杜絕各類事故的發生，保障企業和個人的財產及生命安全。按照“黨政同責、一崗雙責”、“誰主管，誰負責”的原則，根據《安全生產法》、《消防法》、《特種設備安全法》、《職業病防治法》、《環境保護法》等有關法規、規章、標準，結合****年度計劃，特簽定本安全生產責任書。
一、責任期限
自20xx年1月1日起，至20xx年12月31日止。
二、安全管理部安全生產目標
1、一般及以上生產安全事故起數為零;
2、一般及以上火災事故起數為零;
3、特種設備一般事故起數為零;
4、職業病發生率為零;
5、因工一般及以上道路交通事故起數為零;
6、具有較大社會影響的治安事件起數為零;
7、一般及以上食品安全事故起數為零;
8、新員工崗前部門級、班組級安全培訓教育完成率100%;
9、特種作業人員、特種設備作業人員持證上崗率100%。
三、安全管理部安全生產責任
1、認真貫徹落實國家安全生產法規、規章、標準以及上級政府部門、公司有關安全生產工作的指示、精神;參與建立、健全企業安全管理規章制度、操作規程，制定各部門安全生產責任制，并監督各部門建立崗位安全生產責任制，確保把安全生產責任層層分解，并落實到具體崗位。
2、建立、健全企業安全生產目標管理制度，指導、監督各部門落實安全措施，完成安全生產工作任務，保障企業各項安全生產工作的正常有序開展。
3、參與制定企業安全生產會議制度，定期召開安全生產工作會議，評價安全生產目標完成情況，總結分析存在的問題，部署、落實相關安全生產工作，并保存相關記錄。
4、加強企業安全培訓教育工作。與人力資源部配合完成新員工崗前企業級安全培訓教育，監督各部門開展部門級、班組級培訓教育;監督相關部門制定本部門特種作業人員、特種設備操作人員培訓計劃，與人力資源部配合完成培訓相關工作，保障持證上崗率;組織開展全員安全培訓、宣傳教育工作;教育和督促員工嚴格執行安全生產規章制度、操作規程;監督各部門如實告知員工作業場所和工作崗位存在的危險有害因素、防范措施以及事故應急措施;建立企業安全培訓檔案，記錄安全培訓的時間、內容、參加人員及考核結果等情況。
5、監督各部門主管的建設項目安全設施、職業病防護設施、環保設施“三同時”等管理制度落實情況，并提出建議。監督各部門職責范圍內安全設施、安全監控系統、視頻監控系統運行可靠，關鍵部位、重點環節安全措施落實到位。
6、監督各部門在較大危險因素的場所、設施、設備上設置符合國家標準或行業標準的安全警示標志。
7、監督相關部門做好特種設備(鍋爐、氣瓶、起重機械、場內專用機動車輛、電梯等)管理工作，定期委托取得資質的檢測、檢驗機構對特種設備進行檢測、檢驗，并按相關規定建立并維護特種設備檔案。監督相關部門建立安全設施巡回檢查制度，對管理范圍內的鍋爐安全裝置、火災報警系統、滅火器、消防栓、燃氣泄漏報警系統、事故通風系統、安防系統、環保設施進行經常性的維護、保養，并定期檢測，保證正常運轉。維護、保養、檢測應當作好記錄，并由相關人員簽字，并做好存檔工作。
8、監督企業危險物品(汽油、柴油、油漆、天然氣、液化石油氣、煙花爆竹、水質化驗及水處理作業場所化學品)使用、處置，必須遵守相關法規、規章、標準，建立專門的安全管理制度，并采取可靠的安全措施。
9、監督各熱力服務部履行重大危險源管理職責，落實安全管理措施，登記、建立重大危險源檔案，定期檢測、評估、監控并制定相應的應急預案。
10、嚴格執行隱患排查治理相關規定，建立健全企業隱患排查治理責任制等相關規章制度;監督、檢查生產及施工作業場所安全生產條件，操作狀況、設備運行情況和安全生產工作的完成情況;及時發現作業場所事故隱患，制止違章指揮、違章操作、違反勞動紀律的作業;處理檢查中發現的安全問題，不能處理的應及時上報企業負責人;監督相關責任人落實整改措施;建立事故隱患排查治理檔案，如實記錄事故隱患檢查及處理情況;自覺接受上級政府部門、公司的監督檢查，并為其提供便利。
11、定期檢查并監督相關部門檢查生產區、辦公區、庫房、食堂、宿舍的應急疏散通道、疏散指示標志、安全出口、應急照明等情況，確保其符合要求、處于良好狀態。
12、監督各相關部門嚴格執行吊裝、動火、高處、有限空間、涂裝、臨時用電、動土、斷路等危險作業審批制度，安排現場監護人，確保遵守操作規程和落實安全措施。
13、貫徹落實國家職業病防治法規、規章、標準，積極改善作業場所安全衛生條件，監督相關部門為員工提供符合國家標準或行業標準的勞動防護用品，監督教育員工正確佩戴、使用。
14、指導、監督承包商項目負責人與企業負責人或授權人簽訂安全生產管理協議，并定期對承包商施工作業過程進行監督檢查，發現安全管理問題，應當及時督促整改。不能處理的，上報企業負責人。
15、接受企業負責人委托編制生產安全事故應急救援預案，定期組織演練并持續改進。監督相關部門配備必要的應急救援器材、設備和物資，并進行經常性維護、保養，保證正常運轉。
16、接到突發事件報告后立即報告企業負責人，指導、監督相關部門迅速采取有效措施開展自救、互救工作，防止事故擴大，降低損失;啟動應急預案后，自覺接受應急救援指揮部的指揮，接受應急救援指揮部調動本部門的人力、物力。
17、監督相關部門加強員工交通安全、食品安全方面的宣傳教育，做好機動車輛、電動車的維護、保養、檢測、檢驗工作，定期檢查食堂食品衛生安全，避免食物中毒事故的發生。
18、加強企業安保工作，重點要害部位、重要場所、主要出入口要解決好防控布點、防控力量、防控措施，著力構建點線面結合，人防、物防、技防措施完善的安全防控網絡。定期開展安保工作檢查，發現隱患，及時監督相關部門整改，不留死角，預防各類安保事件的發生。
19、發生安全事件后，配合企業負責人按照“四不放過”的原則進行事件調查。
20、自愿承擔由于以上安全生產責任未落實或落實不到位造成的后果及法律責任。
企業負責人：安全管理部負責人：
XXXX年XX月XX日
20xx年安全生產責任書三：XXX年度職工安全生產責任書
為認真貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理、文化引領、科技護航、和諧致運”的方針，切實把安全工作落實到基層，確保實現公司安全生產目標，使安全工作更加規范化、標準化，達到安全重擔大家挑、個個崗位有指標。根據上級有關規定經公司總經理室研究，各部門與員工簽訂安全生產責任書，簽訂責任書如下：
一、控制指標
1、死亡及重傷(含交通責任)事故為零
2、重大火災(爆炸)事故為零
3、重大設備事故為零
4、職工工傷死亡人數為零
5、重大責任事故為零
6、事故隱患整改率為100%
二、責任內容
1、履行崗位安全責任，嚴格遵守國家、行業、集團公司和交運出租公司的各項安全管理法律法規、規章制度，堅決服從管理。
2、支持交運出租公司安委會和上級安監部門的工作，積極接受安全管理人員和其他人員對自身行為的批評和建議并及時改正。
3、安全文明生產，嚴格安全操作規程及安全管理，做到日常工作中“五不”：不違章指揮、不違章作業、不違反勞動紀律，不酒后上班，不盲目作業。
4、嚴格按規定落實各項安全檢查，消滅火險、盜險，對上級下達的整改通知，按要求如期完成。
5、杜絕違章行為，開好安全車，保障乘客的安全。
6、積極參加交運出租公司舉辦的各種安全培訓和安全學習、安全活動、事故應急演練，掌握作業所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急處理能力。
三、檢查考核辦法
1、按照交運出租公司部門月度工作質量考核表進行考核，考核結果存檔，作為月、年終表彰、獎罰的依據。
2、部門主要負責人定期對員工進行管理檢查，結果存檔作為評比獎罰的依據。
四、本責任書一式二份，部門、員工各執一份。本責任書自XXX年1月1日起至XXX年12月31日。
食品安全培訓考核范文5
一、基本情況
目前，我縣共有義務教育階段學校45所，其中單設初級中學1所，九年一貫制學校8所，小學36所(含教學點)，在校學生15563名，其中初中生4619名，小學生8944名。
二、主要做法及成效
我縣農村義務教育學生營養改善計劃實施以加強領導、強化宣傳、健全制度、規范管理為重點，科學制定營養食譜，合理選擇供餐模式，努力改善學生食堂設施，不斷提高學校后勤保障水平，使這一民心工程得到了較好的實施，取得了明顯的成效。
一是加強領導，確保職責任務落實到位。成立了平安縣農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組及其辦公室，明確了領導小組各成員單位及辦公室的職責任務，加強了對營養改善計劃工作的組織領導和工作指導。各學校也成立相應的工作機構，實行了校長負責制?？h政府與各成員單位、縣教育局與各學校、學校與相關責任人均簽訂了目標責任書，層層落實了責任。二是建立健全制度，確保營養改善計劃順利實施。制定印發了《平安縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》、《平安縣農村義務教育學生營養改善計劃管理辦法》，建立健全了資金管理、食品安全、企業準入、績效考核、責任追究等方面的工作制度，為營養改善計劃的順利實施提供了制度保障。三是大力宣傳，確保惠民政策深入人心。采取懸掛橫幅、張貼宣傳畫、發放宣傳單、召開家長會等多種方式，廣泛開展營養改善計劃這一惠民政策的宣傳，在全縣初步營造了全民參與、共同推進的良好氛圍。四是認真調研，科學制定供餐方式。針對我縣目前農村非寄宿制學校數量多、分布廣和教學點學生人數少、大多數學校暫時無學生食堂、炊事員編制短時間內難以解決、食品衛生監管難度大等實際，在供餐方式上實行了兩種方式，即縣第三中學、縣職業技術學校特教班實行了學校食堂供餐模式，其他學校實行了企業配餐模式。五是公開招標，嚴格配送企業準入制度。將全縣44所學校營養餐配送任務分為兩個標段，以公開招標的方式確定了供貨商，并以中心學校為甲方、供貨商為乙方、縣營改辦為監督方，簽訂了《營養食品供貨協議書》，縣營改辦與供貨商簽訂了《營養食品質量安全保證協議書》，保證了供貨質量和食品安全。六是專人負責，嚴把營養食品驗收關。各學校均設立了配餐室，安排專人負責營養食品的驗收、保管、加工和發放工作。同時，建立和實行了索證索票、食品留樣、臺賬管理制度和工作人員健康檢查、持證上崗制度，嚴防食品安全事故發生。七是統一核算，規范了資金的管理和使用。將學生營養膳食補助專項資金納入國庫管理，實行分賬核算、集中支付的辦法，做到了不克扣、不截留、不擠占、不挪用，專款專用，有效保證了資金使用的安全、規范。八是跟蹤監測，建立學生健康檔案。各實施學校在對每名學生身高、體重等健康狀況進行監測的基礎上，建立了學生身體健康檔案，為營養改善計劃績效評估工作提供了科學依據。同時，教育、工商、衛生、監察等部門加強了對各學校營養改善計劃實施情況的監督檢查。
三、存在的問題
我縣農村義務教育學生營養改善計劃的實施雖然取得了明顯的成績，但也存在一些不容忽視的問題。
一是缺編缺人的問題。各學校沒有工勤人員編制，未配備專門負責營養餐的工勤人員，使營養餐的驗收、保管、加工到分發等各項工作任務都由授課教師承擔，在一定程度上增加了教師的工作量，影響了教師正常的教學工作。
二是食堂(伙房)不規范的問題。大多數學校無學生食堂(伙房)，營養餐只能臨時湊合，不能滿足實際需求。有的學校學生在操場或教室進行加餐，既不衛生，又不文明。
三是食品倉儲設施簡陋的問題。全縣幾乎所有的學校配餐室只有簡單的幾張課桌和書柜，設施簡陋，沒有必要的食品倉儲保鮮設施，存在一定的食品安全隱患。
四是營養餐品種比較單一的問題。目前，我縣所提供的營養餐只限于牛奶、雞蛋、蘋果、花生和火腿腸等，品種比較單一，有少部分學生出現厭食現象。
五是一些工作制度落實不到位的問題。雖然從資金管理、食品安全、企業準入、績效考核、責任追究等方面建立了比較齊全的工作制度，但在有的方面還存在落實不到位的問題。
四、幾點建議
(二)注重學校食堂(伙房)建設。把學校食堂(伙房)建設當做營養改善計劃實施的重點來抓，加大力度，爭取項目，在大力實施農村寄宿制學校建設工程、中西部農村初中校舍改造工程、農村義務教育薄弱學校改造計劃，建設學校教室、學生宿舍的同時，同步考慮、同步建設學校食堂(伙房)。落實好《平安縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》中提出的營養改善計劃實施學校食堂(伙房)建設規劃，盡快完成6所寄宿制學校食堂的改擴建和規模較小的學校(教學點)利用布局調整閑置校舍改造成食堂(伙房)或配餐室，并配備清洗、消毒、冷凍(藏)、蒸煮等設備，為學生在校就餐提供基本條件。
食品安全培訓考核范文6
1、加強制度建設
我所現有工作人員8人，其中大部分年齡在35周歲以下，是一個充滿朝氣的青年集體，全所每個成員都能做到愛崗敬業，認真執行黨和國家的方針、政策，嚴格執行“六條禁令”，自覺遵守有關法律、法規和質量技術監督工作的各項規章制度。
為夯實內部各項工作基礎，從本所實際出發，進一步完善各項管理制度，使各項工作有章可循，有據可查，以公示制度、管理制度、檢驗制度等有較強可操作性制度公示上墻，并定期檢查考核。以檢驗人員制度和崗位操作規范為主要考核方面，突出搞好制度的落實和檢查，及時解決工作中存在的問題。
2、提高綜合素質
為不斷提高自身的“三服務”（即服務社會、服務基層、服務消費者）水平，年初，我所就根據所內職工情況，制定了學習培訓計劃表，并指定督查人，每位職工都能按學習計劃認真學習，堅持每周五學習制度，還新上了微生物、條形碼、紅磚檢測項目，增強了服務能力。
我們還開展了多項提升服務技能的競賽，和其他縣市質檢所定期做樣品檢測比對，所內也經常組織人員做樣品內部比對。
3、熱心社會公益活動
我所全體人員還積極參加局組織的讀書、獻血活動。每位青年同志都能認真閱讀“讀書周”安排的書籍，并能了解書中的宗旨，“主動、創造、執行”的新時代精神，把學到的工作方式、工作精神運用到實際的工作中去。我所還積極響應局組織的“愛心傳遞”活動，關注社會公益活動，參加無償獻血活動，總共獻血達14人次。
二、以提高全民質量意識為工作目標開展以“質量與我同行”為主題的系列活動
1、為企業提供“零距離”服務
近兩年，我縣的招商引資工作開展得熱火朝天,我們積極響應縣委縣政府順時提出的“服務軟環境”的工作方針。針對我縣園區的企業比較集中的情況，從我所的實際服務能力考慮，選出多名青年業務骨干，為企業作零距離服務，以優質、專業、到位的服務得到企業的一致好評。
2、引導全民健康消費
我們還針對消費者關心的問題展開了一系列通告活動。對小麥粉、醬油、醋等老百姓關心的食品，定期把監督檢驗結果公布，并以通告形式，在各大超市、居民小區張貼，做居民正確消費的向導。
3、加強學校食品安全管理
為加強兒童食品質量的監管，凈化我縣兒童食品市場，消除安全隱患，我所與縣教育局舉辦了教育系統食品安全培訓班，主要向各學校后勤工作負責人講解食品進貨驗收及商品質量等方面的知識，并對學校食堂使用的小麥粉、食用油進行抽樣檢測，共檢測了36批次，并能將檢測結果分析報告和解決措施及時向縣政府、縣教育局上報，得到了社會各界的好評。
4、推出特色服務
