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畜禽健康養殖技術范文1
關鍵詞：畜禽養殖；基層；培訓技術；途徑
中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）02-0022-02
畜禽養殖技術，直接關系著養殖業的生產安全、動物產品質量安全、公共衛生安全和生態安全。近年來，在國家和地方各級政府不斷加大惠民、惠牧政策力度的同時，基層畜禽養殖技術培訓全力發揮積極作用，各地畜禽養殖數量、養殖規模和養殖質量取得了長足發展，畜禽養殖的社會效益、經濟效益、生態效益得到了全面提升，為地方經濟社會建設作出了突出貢獻。
但是，基層少數地方在畜禽養殖技術培訓中，一些比較突出的問題尚未得到真正有效解決，嚴重制約了區域現代畜牧業持續健康發展。
1 培訓時間過于教條
從基層了解到，少數地方畜禽養殖技術培訓時間安排缺乏科學性，沒有很好地結合畜禽養殖的特點特色，一般都集中在春季或農事相對閑少的冬季，并時常與“送科技下鄉”等活動相結合，“一陣風”、短行為的表現較為突出，致使一些畜禽養殖者懷疑技術培訓是在“作秀”或走過場。
2 培訓方式比較單一
少數地方的畜禽養殖技術培訓仍然是全縣集中或以鄉鎮為單位，采取拉橫幅、貼標語營造培訓氛圍，現場發放一些技術資料，然后請專家或者技術人員進行“填鴨式”授課。對于此種“老套”的培訓方式，占據一定比例的“80后”“90后”養殖者一般難于接受，甚至比較反感。
3 培訓內容依然陳舊
從基層畜禽養殖技術的培訓課上了解到，專家或者技術人員授課內容一般是基礎概念、基本常識，占據了大量篇幅和大量時間，廣大養殖者真正需要了解或掌握的飼養新理念、管理新模式、防疫新動向等沒有時間去講授。有的專家教授或者技術人員甚至倚老賣老，未準備新的相關知識，拿的講義是陳年舊稿或者濫竽充數。
4 培訓效果有待商榷
培訓的最終目標是提升養殖者的綜合素養。但是，在培訓工作中，較短的時間既傳授了豬、牛、羊、禽飼養知識，還傳授了疫病防治等諸多知識，培訓對象往往是不知道培訓的重點，越越迷糊，及時消化和運用就更是不可能。如此的培訓效果可想而知，培訓目標最終難以較好地實現。
科學技術是第一生產力。當前，現代畜牧業發展進入了新常態，畜禽養殖大場（大戶）和廣大散養戶對養殖技術培訓的需求，無論是時間、內容，還是師資等均提出了新的更高要求。故此，基層畜禽養殖技術培訓必須積極主動適應新形勢和新要求，才能滿足廣大養殖者的需要，才能更好地促進現代畜牧產業持續健康發展。
5 時間上要力求便民
時間就是金錢。從事畜禽養殖具體工作或者管理工作的人員都知曉，畜禽養殖業沒有節假日，養殖者365 d必須天天出勤，否則，畜禽就會“斷頓”挨餓、不利于生長。故此，對于基層畜禽養殖技術培訓時間的選定，要充分考慮養殖業的規律性和具體實際，多聽取養殖者的意見建議。筆者建議減少所謂的“淡季”或“春季”培訓，時間盡量安排在養殖者忙完一天飼養管理后的晚上，這樣就可以極大地方便廣大養殖者參與培訓。
6 方式上要力求多樣
“磨刀不誤砍柴工”。一是要進出互補?；鶎有笄蒺B殖技術培訓既可以采取“走出去”，讓培訓對象參與上級業務主管部門組織的專業技術培訓或大專院校的短期培訓班學習。也可以采取“請進來”，請專家教授到縣、到養殖單位集中統一授課，從而達到“進出互補”學習效果。二是要內外兼顧?？刹扇〗M織培訓對象參觀區域內優秀養殖單位與學習區域外先進養殖單位好做法、好經驗的方式，實現取長補短、全面進步。三是要現場培訓。把培訓地點放到畜禽養殖場，專家教授或技術人員到現場因材施教、因人施教、因需施教，“面對面”、“手把手”地傳幫帶，增強畜禽養殖者的動手能力。
7 內容上要力求精準
弈棋落子，首重布局。一是要重視基礎?；A不牢則地動山搖。培訓要突出畜禽養殖基礎理論知識的學習和提高，特別是要強化“新”養殖者的基礎知識培訓，打牢創業、富業的理論基礎。二是要滿足當下。專家或技術人員應接“地氣”，務實地深入基層進行廣泛調研，摸清弄明養殖者當下遇到的困難和問題，并針對其現實需要解難答疑。三是要拓寬視野。要通過宣講外地先進經驗、典型作法等事跡，積極拓寬養殖者的發展視野，提升其科學養殖素養。
8 結果上要力求質量
養殖技術培訓是一項系統工程，任務重，困難多，要求高。一是要強化培訓組織領導。各地應結合區域實際，組建培訓機構和領導班子，帶隊伍、強管理、促培訓。二是要強化培訓師資建設。一流的師資隊伍才能創造一流的培訓業績。師資既要有專業大專院校的“名人”“大家”和優秀的基層技術人員，還應有養殖者極為熟悉的“土專家”“小能人”。三是要強化培訓對象管理。應指定責任心和事業心強的工作人員負責培訓對象的日常管理，確保參訓率、合格率均達到100%，培訓內容能真正深入人之心、踐于行。
畜禽健康養殖技術范文2
關鍵詞：綠色；畜牧養殖技術；推廣
隨著我國經濟發展，人們健康意識的增強，綠色產品越來越受到歡迎。當前我國更加注重綠色畜牧養殖，要為人們提供營養含量高且能夠保證質量的畜牧產品。畜牧養殖業要在動物健康得到有效保證的基礎之上才能很好發展的，動物健康是畜牧養殖業能夠創造可觀經濟效益的關鍵。目前，我國已經制定了相關法律法規和技術規范要求，在推廣綠色畜牧養殖技術方面予以了大力支持，能夠更好地促進我國綠色畜牧養殖業的發展，同時帶來更大的經濟效益[1]。
1綠色畜牧養殖技術推廣的重要性
隨著畜牧業的迅猛發展，牲畜糞便超量的問題也越來越顯著。據相關數據統計，當下我國的總體土地負荷警戒值已達到0.49，而正常情況下該值應該小于0.4為宜。除此之外，伴隨著每年的糞便積累，該值也呈現出不斷增大的趨勢。造成這一問題的主要因素是畜牧業的牲畜糞便積累，而有害物質獸藥、激素、重金屬等以及違禁物質“瘦肉精”不但在一定程度上加劇了該問題，還給人們的身體健康帶來一定的危害。國家大力發展綠色畜牧養殖技術，可以提高我國畜牧產品在世界同行業領域中的競爭力，同時也是保護我國生態環境的重要途徑。因此，加強綠色畜牧養殖技術的推廣迫在眉睫，也是保障食品安全和畜牧養殖業經濟效益的必然趨勢[2]。
2綠色畜牧養殖技術的主要內容
綠色畜牧養殖是在自然條件下進行飼養綠色畜牧養殖，要對環境高度重視。環境要選擇沒有遭到污染的，各項自然資源，包括空氣、水以及土壤資源等等都符合國家規定的標準，而且在該地區的附近也沒有工業企業，即便是農業耕地，也要不存在濫用農藥的問題。養殖戶將畜禽類在這樣的環境區域內自然放養，或農家小規模養殖。雖然養殖規模會受到限制，且養殖的周期比較長、產量也會很低，但是，可以保證產品的質量非常高。如若滿足市場需求，則需要擴大畜牧業的規模，也可建牧區，各種食草動物都在這里放養，不僅可以實現在畜牧業的規模化，而且能夠滿足市場供應[3]。綠色畜牧養殖要按照生態原理進行飼養畜牧養殖業規?；l展，如果在生產中不避免污染源，就會導致各種公害。特別是動物的排泄物以及有機廢水等等，都需要進行生態無害化處理，以確保養殖的動物都是在無污染的生態環境下生存。從綠色技術層面來看，綠色畜牧養殖技術主要嵌入到養殖場地址的選擇以及場基礎設施的建設，養殖飼料以及飼養管理、生產技術、病死畜禽和糞便污水無害化處理技術和畜禽疫病防治技術。為了確保畜牧養殖場的自然環境平衡，就要在飼養中按照生態原理進行?？梢詫⑸鷳B畜牧場管理模式構建起來，將畜牧場養殖所產生的糞便和廢水等等，都采用生態技術處理方式忽視系統化處理，并合理利用。綠色畜牧養殖技術能夠在最大程度上減少由于養殖引起的環境污染、保障食品安全，同時還能夠為養殖場帶來可觀的經濟效益。采用生態原理對生態環境進行保護，不僅改善了環境質量，同時還大大降低了畜牧養殖的成本。畜禽類處于良性循環的環境中生存，就必然會更為健康，且能夠生產出“綠色”產品。比如，在畜牧養殖場，雞糞可以用來喂豬，而豬糞則可以用來制沼氣，使畜牧養殖場成為生態循環良好的環境[4]。
3綠色畜牧養殖技術的推廣措施
綠色畜牧養殖能夠從多方面有益于國家和社會的發展，而反過來，綠色畜牧養殖業的發展也需要國家和社會的大力支持。國家給予政策福利，資金和法律方面的支持，社會共同遵守綠色畜牧養殖的相關規定，同時養殖場經營者建立系統化、體系化的穩定管理機制。加強綠色畜牧養殖技術的行政管理雖然在食品安全方面，我國一直都采取絕對嚴格的執法態度，但近年來的多發食品安全事故卻表明我國的食品安全監控工作做得遠不夠到位。深究其原因，是由行政部門負責的管理工作不夠完善所導致。建立第三方技術推廣機構，形成穩定的、有效的推廣機制我國在推廣綠色畜牧養殖技術的機制上還沒有完全成熟，甚至在技術應用層面還處于初級階段，以致出現許多大大小小的問題，而解決這類問題的關鍵就是建立一個穩定而有效的推廣機制[5]。做好疫病防治，保證食品質量動物疫病的發生率與養殖場的規模成正相關關系，所以，為了保證養殖養的食品安全以及由此帶來的經濟效益，對疫病的防治顯得至關重要。而在我國由于技術以及設備等條件不具備的原因，導致出現了疫病的誤診率高的現象。除此之外，泛濫的使用疫苗也導致了動物產生抗體和耐藥性等狀況。總之，為了我國畜牧業能夠更好地發展，我們應該大力推廣綠色畜牧養殖技術。該技術既能夠解決養殖業中出現的諸多問題，同時還能夠幫助我們建立一個穩定而有效的管理機制，更好地實現綠色養殖。
參考文獻：
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[4]戴榮國,曹蘭,王瑞生,等.不同水平亮氨酸對繁殖期意大利蜜蜂蜂群群勢及工蜂發育的影響[J].昆蟲學報,2016,(5).
畜禽健康養殖技術范文3
農業節能減排整改措施范文推廣生態養殖技術，建設一批水產健康養殖示范區（場）合理投放餌料。加快建立漁業生態環境補償機制。
進一步淘汰土焦、小立窯水泥、黏土實心磚、小沖天爐等落后的技術、工藝和設備。水泥企業推廣純低溫余熱發電技術、十八項立窯水泥節能節電技術，切實抓好能源節約一是推進鄉鎮企業節能。加強鄉鎮企業能源消耗管理和節能設備更新改造。煉焦企業推廣清潔型回收余熱發電、爐門密封技術等，鑄造企業推廣新型熔煉技術，制磚企業推廣空心磚、新型節能轉窯、窯爐密封、節能風機等節能技術。二是推進農業機械節能。更新淘汰部分老舊農業機械、高能耗老舊漁船和裝備。提高農業機械生產性能，推廣節能型船用柴油機、燃油添加劑和主機余熱利用、燃用重油等節能技術產品。三是推進耕作制度節能。建立高效的耕作制度，積極推進農業耕作制度改革，改革不合理的耕作方式，實行免耕或少耕，大力推廣保護性耕作，發展生態農業。四是推進畜禽養殖節能。推廣集約、高效、生態畜禽養殖技術，降低飼料和能源消耗。推廣節能養殖模式，充分利用太陽能和地熱資源調節畜禽舍溫度，降低畜禽舍加溫和保溫能耗。五是推進農村生活節能。更新改造傳統的省柴節煤爐灶和節能炕，加快省柴節煤灶（炕）升級換代。推廣應用保溫、省地、隔熱新型建筑材料，發展節能型住房，北方地區引導農民建造太陽能房和使用太陽能熱水器。
以農村居民炊事和取暖為重點，大力開發農村可再生能源一是大力發展農村沼氣。適宜地區大力普及戶用沼氣。發展集約化養殖場大中型沼氣工程。推進人畜分離養殖小區的沼氣集中供氣工程建設。二是推進秸稈氣化、固化。糧食主產區。推廣秸稈裂解氣化、生物氣化和秸稈固化成型技術。三是積極發展能源作物。按照不與人爭糧、不與糧爭地的原則，利用荒山、荒坡、鹽堿地及冬閑田等土地資源，穩步發展甜高粱、甘蔗、木薯和油菜等能源作物。
提倡增施有機肥，積極推進農業清潔生產一是推廣節肥節藥技術。進一步調整優化用肥結構。大力推廣測土配方施肥技術，提高肥料利用率。推廣應用高效、低毒、低殘留農藥新品種，淘汰“跑、冒、滴、漏”植保器械，推廣低容量噴霧技術，減少農藥用量。二是發展生態型畜牧業。積極推進畜禽適度規模養殖，加強畜禽養殖排泄物治理，糞污相對集中的規?；B殖場或養殖小區，重點實施畜禽糞污能源利用工程，推廣雨污分流、干濕分離和設施化處理技術。加快標準化畜禽生態養殖小區建設，加快畜牧業生產方式轉變。三是發展水產健康養殖。
畜禽健康養殖技術范文4
[關鍵詞] 綠色 畜牧技術 推廣
[中圖分類號] S81 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）02-0275-01
隨著人們物質生活水平日益提高，人們不再滿足于生活需求，精神需要開始成為人們逐漸追捧的目標，食品安全問題也成為人們重點注意的一個重要內容。面對這種市場環境的需要，綠色畜牧養殖技術的意義愈發凸顯出其重要性。無論是養殖戶還是消費者，對于綠色養殖產品更加看重，其不僅含有較高的市場價值，為養殖戶帶來客觀的經濟效益，而且對于人的身體更加有利，這符合消費者追求的目的。
1 綠色養殖技術推廣的意義
1.1 綠色養殖技術的推廣，是人類社會快速發展過程中的一個必然趨勢，也是一個必須要經歷的階段。由于受到科學技術發展的影響，一些高科技化學制品也被廣泛運用于養殖技術中，這些制品在一定程度上對于畜牧養殖工作起到一定的積極作用。但是，畜牧養殖過程中，化學制品的過分使用不可避免的帶來一些負面影響，如農藥等化學用品，或多或少會有一定的殘留，人類使用后會對人體造成一定的危害。對于這種情況，相關部門也采取了相應的措施予以減少負面影響，如進行綠色養殖技術大力宣傳，使得農藥規范化應用等。這一系列措施的運用，在一定程度上起到一定的作用，但短期內取得更好效果還需要更大的努力。
1.2 綠色畜牧養殖技術與傳統養殖技術相比較，前者更加具有科學性，而且其提供的養殖產品沒有毒害制劑的添加，為人們身體健康提供強有力的保障。因此，綠色養殖技術產品更符合市場的發展需求，一直在市場中處于供不應求的狀態，相比較于同種產品價格較高，能夠為養殖戶帶來很好的經濟效益。
1.3 綠色養殖技術不僅僅是養殖戶的愿望，而且也是消費者和相關部門的共同目標。它在推廣使用的過程中，不僅可以提供有利于人體健康的畜牧產品，由于屬于綠色產品的范疇，而且可以營造一個良好的生態環境。使得有毒害食品逐漸遠離市場，讓人與自然間的關系更加和諧。
2 推廣綠色養殖技術的幾點措施
2.1 做好市場調研和綠色養殖技術的推廣性工作
綠色養殖技術雖然在一定程度上可以符合國家可持續戰略的需要，但是其主要目的還是為了促進經濟的更快更好的發展，從而提高人們的生活水平，維持社會的繁榮穩定。綠色養殖技術在大力推廣的過程中，要努力做好市場調查工作。根據品種養殖的合理性，以及在市場中所占的比例做下詳細的調查，努力做好數據的分析研究，為綠色養殖技術的開展做好充分的保障性工作。同時，還要做好對于產品的大力宣傳，將綠色養殖的重要性向人們充分展示出來，以提高人們的認識，使得農民養殖戶認識到綠色養殖技術的價值，以及其對人們生活所起到的作用。此外，需要為綠色養殖技術的全面開展提供一個良好的環境，形成一個相互合作、互利共贏的經營模式，減少綠色養殖技術在推廣過程中所帶來的阻力。
2.2 做好綠色養殖技術中的指導性工作
經過廣泛的市場推廣和精密的市場數據分析后，還需要將重點工作轉移到綠色養殖技術中來。綠色養殖技術目前還處于初級階段，農民對于此項技術還比較陌生，沒有比較成熟的經驗作為參考依據，所以在養殖過程中還需要更為專業的人士作指導，才能使這項工作更加順利的開展。為此可以從下面幾點著手：一是對于從業的技術人員進行統一培訓，然后在相關部門做好宣傳性工作，使得工作人員有個更加深入的理解，為綠色技術的開展提供更好的理論支持。二是對于有專業技術人員進行重新分配，實行責任到人制度，使其負責的工作有個更明確的分工，確保技術合理到位。農業技術等相關部門，可以加大宣傳的力度，對于綠色技術開展中的重點和注意事項做好落實，提高農民養殖戶的專業技術知識。同時，要勇于向發達地區和國家學習先進綠色技術知識，汲取其中先進的經驗和教訓，避免在綠色技術運用中走入不必要的誤區。
2.3 綠色養殖技術過程中引導農戶進行科學化管理
引導農戶運用科學的管理模式，當農戶掌握一定的綠色養殖技術后，仍然需要抱著謙虛的學習態度進行工作。掌握基本理論知識雖然對于畜牧養殖工作有了很大的幫助，但是具體到實際工作還要經歷一個漫長的過程。一方面綠色養殖技術所需成長模式與傳統相比較有著較大的差別，在具體養殖過程中適時需要進行合理的調整。另一方面動物的飲食方面需要進行科學的控制，對于養殖動物的環境也有很高的要求。其生活環境主要是指養殖過程中所需要的溫度、濕度和細菌殘留量等。飲食方面主要是飼料的配比、食物的投放量、以及食物與水的清潔度等。只有從多個方面著手，才能來保證綠色養殖工作的順利進行。
3 結語
由于綠色技術的推廣工作還不夠成熟，許多理論性知識還需要實踐得到進一步驗證，所以在推廣過程中勢必會遇到一定的困難。就目前綠色養殖技術工作而言，與發達國家相比較也存在很大的差距，需要更加的努力。由于綠色養殖技術符合市場的需求和實際經濟發展的需要，所以綠色養殖業將會越來越被人們所重視和接受，進而為綠色養殖技術提供一個良好的發展空間和環境。目前，相關部門也開始認識到綠色養殖技術的重要性，各部門進行了密切配合，抓住了綠色養殖技術的發展機遇，加快了綠色養殖技術的快速發展步伐。以此來保證食品的安全問題，促進人民身心健康的發展，為社會的進步做出應有的貢獻。
參考文獻
[1]于有貴.綠色畜牧養殖技術的有效推廣[J]. 中國農業信息，2014（07）：234.
畜禽健康養殖技術范文5
關鍵詞：畜牧業;存在問題;發展目標;對策
用科學發展觀謀劃畜牧業,可以更科學地配置農業資源,有效轉化糧食和其他農副產品,帶動種植業和相關產業發展,促進農業結構調整,實現農產品多次增值。按照科學發展觀要求,客觀分析當前畜牧業發展現狀、發展特點和發展優勢,前瞻性、全局性地科學謀劃發展定位和發展重點[1]。如何把科學發展觀的要求轉化為謀劃畜牧業發展的正確思路,轉化為促進畜牧業發展的政策措施,轉化為駕馭畜牧業發展的實際能力,是每位畜牧科技工作者必須思考的問題。
1目前畜牧業存在的問題
一是目前畜牧業還沒有完全擺脫傳統的生產方式,特別是規模較小的專業場戶,生產的隨意性比較大,只是根據自身的條件,隨意建場,人畜混居,畜舍簡陋,場址選擇、場區布局不合理,飼養環境復雜,缺乏基本的動物衛生防疫條件,不僅給動物防疫帶來很大困難,而且不能使有限的資源合理配置,綜合效益不高。二是規模養殖發展的要求與滯后的基礎設施改造投入、技術人員知識更新之間的矛盾日趨明顯;部分政企技企聯系制度流于形式等主客觀因素的存在,都制約著畜牧生產的發展。三是規模養殖的標準不高。相當一部分規模養殖場雖然存出欄量上去了,但規劃、建設、飼養管理、防疫、糞污處理和規范化要求有一定差距。四是基礎設施及畜禽產品安全有待于提高:投入不足,畜禽良種繁育等基礎設施總體薄弱;畜產品安全問題突出,畜牧業飼養方式落后,使用違禁飼料添加劑和獸藥的現象還時有發生,畜產品質量難以保障;動物疫病防治問題仍然存在,在一定程度上影響了畜牧業持續健康發展。
2畜牧業發展目標
全面貫徹落實實踐科學發展觀,認真執行中央農業工作會議精神,按照“發展、保護、監管、創新”八字工作要領,實現畜牧業全面協調可持續發展,以圍繞“保護環境、生產優質無公害畜禽產品”為中心,以“畜禽品種改良、生態養殖”為切入點,抓好動物疫病防控、畜牧業投入品監管和畜牧產業化龍頭企業。實現畜牧上臺階工程目標[2]。
3發展對策
3.1 科學轉變經營方式
一是轉變飼養方式。目前畜牧業還沒有完全擺脫傳統養殖模式,從生產方式上進行改革,提倡“集中連片、各有重點、你我不同、和平發展”畜牧業發展新格局,逐步減少散飼養戶,擴大單元飼養規模,進一步向集約化、工廠化、現代化的方向發展[3]。二是完善建場審批制度。對新建的規模養殖場,必須經畜牧部門審核、審批,凡場址選擇、飼養規模、環保條件、技術力量、疫病防控、布局結構等達不到標準的,一律不允許興建。三是堅持“三退三進三結合”原則。規模小的養殖場戶要退出散養、退出庭院、退出村莊,進入規模、進入小區、進入市場,與龍頭企業相結合、與環保相結合、與新農村建設相結合,大力發展標準化、生態化、園林式養殖小區,促進散養戶向養殖小區集中,改變傳統的生產模式,改善農民居住環境,提高畜產品質量。
3.2科學謀劃畜牧業的發展策略
一是“科學技術是第一生產力”是畜牧業可持續發展的重要推動力量。新時期,決策、管理、服務部門和生產主體要牢固樹立科技是畜牧業發展的第一生產力的思想,要從戰略高度統籌畜牧業,擺脫目前困境,實現畜牧業可持續發展。加大畜牧技術推廣應用,通過“陽光工程”、“科技進萬家活動”不斷提高農民科技素質,提高畜牧業生產科技含量。二是抓好 “四個提升、三到位”畜牧業上臺階工作。“四個提升”即:畜禽產業區域優勢進一步提升,規?；潭冗M一步提升,畜產品質量安全水平進一步提升,產業化經營水平進一步提升;“三個到位”即:政策到位,措施到位,服務到位。三是合理發展畜牧業。全面積極推行“布局合理、規模適度、防疫嚴格、設施齊全、治污達標、管理科學”規模養殖的畜牧業,鼓勵有條件的養殖戶聯合建設養殖小區。堅持試驗、示范、推廣相結合的工作方針,加強實用技術推廣,建立了一批科學養殖技術示范區和合作社組織,并實行產、加、銷一體化經營。發揮輻射帶動作用,促進科學養殖技術的推廣普及。四是加大畜牧業技術推廣,完善畜禽良種繁育體系,收集有關信息。緊緊圍繞“黃牛振興計劃、生豬462計劃、奶?？缭接媱潯薄ⅰ靶竽吝M萬家活動”強力抓好畜禽良種的引進和繁育,良種普及和推廣,提高良種覆蓋率。重點推廣秸稈青貯種草養畜技術、黃淮白山羊標準化養殖技術、無公害畜禽生產技術、皖西白鵝高效養殖技術、發酵床生態養豬及瘦肉型豬配套飼養技術、優質肉兔生產等實用技術。建立健全畜牧信息收集、分析和制度,加強對畜牧業生產的預測預警,及時市場信息,指導生產者合理安排生產。
3.3全面提高畜產品質量
一是加大投入品監管。大力推行畜牧業標準化生產,規范產地環境、飼養、用藥、防疫標準,控制農殘、藥殘;要加快畜產品質量檢測檢驗體系建設,加強對畜產品產地環境、投入品、生產過程、包裝標志、市場準入等全程監管;強化產地檢疫,規范屠宰檢疫。二是加大疫病防控,降低養殖風險。科學地建立健全動物疫病防控體系,完善縣、鄉(鎮)、村動物防疫機構,加強基層防疫隊伍建設,增加動物疫病防控的投入,提高畜禽免疫密度,增強重大動物疫病防控能力,可以避免疫病給畜牧業帶來風險[4]。
3.4加強生態環境保護
良好的生態環境是畜牧業可持續性、連續性、可再生性發展的前提。要節約發展、清潔發展、安全發展、可持續發展,就是促進人、畜禽與自然的和諧,實現畜牧業發展和人口、資源、環境相協調。就必須遵循生態經濟學原理,以保護自然、保護生態、創造優美環境、實現畜牧業健康發展為目標,促進畜牧業與環境的良性循環,實現畜禽養殖廢棄物資源化利用和污染零排放。
4參考文獻
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畜禽健康養殖技術范文6
關鍵詞:畜牧業;可持續發展;生態畜牧業
中圖分類號:S8-1 文獻標識碼:A 文章編號:1674-0432(2010)-06-0182-2
近年來,我國畜牧業取得了巨大成就,畜牧業已經從家庭副業發展成為農業和農村經濟的支柱產業,成為農民致富增收的主要渠道。我國畜牧業在保障市場有效供給、增加農民收入、帶動相關產業發展等方面發揮著重要作用。因此,需要加快畜牧業增長方式的轉變,加快現代畜牧業的建設的進程。
1 我國畜牧業發展現狀
近年來,我國畜牧業生產繼續呈現穩步、健康發展的態勢,主要畜產品持續增長,生產結構進一步優化,畜牧業繼續由數量型向質量效率型轉變,畜牧業產值已經占農業生產總產值的比重超過30%,畜牧業已經成為我國農業和農村經濟中最有活力的增長點和最主要的支柱產業。畜牧業產業收入已經成為農民家庭經營收入的重要來源。
以下是聯合國糧農組織2009年公布的統計資料:我國生豬存欄5.23億頭,占世界存欄總數的50.9%,居世界第1位;綿羊2.19億只,占世界存欄總數的18.72%,居世界第1位;山羊2.46億只,占世界存欄總數的25.14%,居世界第1位;牛1.89億頭,占世界存欄總數的9.2%,居世界第3位。肉類總產量達10845萬噸,禽蛋(不含雞蛋)843.6萬噸,雞蛋3578.6萬噸,奶類3785萬噸,其中肉類產量占世界總產量的百分之三十,禽蛋產量占百分之八十,雞蛋產量占百分之四十,奶類產量占百分之五。到目前為止,我國人均肉類占有量已經超過了世界的平均水平,禽蛋占有量達到發達國家平均水平,而奶類人均占有量僅為世界平均水平的1/13。從以上數據可以看出我國畜牧業的發展水平在改革開放的三十年間取得了飛速的發展。
2 我國畜牧業發展中存在的問題
2.1 農村養殖戶缺乏技術
長期以來中國農村生產模式還是以傳統的農業生產為主,小規模生產,自然經濟仍占居一定的主導地位。在養殖業方面則體現為以散養為主,處于家庭生產的副業地位。這種散養模式與科學化、規模化、集約化生產的現代養殖業相比相距甚遠。散戶養殖生產設備、生產技術以及生產條件相對落后,尤其在思想意識方面不能適應現代化養殖業的需要。大部分散戶養殖戶仍舊把農業養殖當作家庭收入的一個補充形式,加之這些養殖戶文化水平相對較低,接受現代化的專業養殖技能比較困難,這也成為在農村大規模發展養殖業的一大障礙。
2.2 環境污染嚴重
畜牧養殖所產生的大量糞尿如果處理不好,則直接造成對當地環境的污染和破壞?，F今無論是大規模的現代化養殖場還是小規模的家庭散戶養殖,對畜禽的糞尿處理還缺乏相應的環保措施和廢物處理系統,糞便未經處理直接大批量的露天堆放或是直接排入河流,造成對家畜和環境的污染,同時這些大量放置的糞尿也造成了一些人畜疫病的發生?，F有解決方法一般為水沖式和沼氣利用。采用水沖式清糞則需要大量的處理污水,這些污水如能經過分離后排入農田的話可以達到利用效果,如直接或間接排入河道,對地表水的污染也很嚴重。另外,畜禽糞便發酵后產生大量的CO2、NH3、H2S、CH4 等有害氣體,如果直接排放到大氣中,則會危害人類健康,加劇空氣污染,引起地球溫室效應。但收集利用加工成沼氣的話將實現再利用。
2.3 飼料資源短缺
長期以來,我國畜牧業的發展主要依靠糧食生產。雖然我國糧食總產量有一定程度增長,但增幅不大。同時我國人口也在增長,加之畜牧養殖用地因各種原因逐年減少,加之我國糧食產量相對下降的現實,畜牧業的發展實際上已經受到糧食產量的制約。畜牧業飛速發展導致飼料用糧大幅上升,目前我國的飼料用糧約占糧食的1/3,則存在著人畜爭糧的問題,這種飼糧短缺的情況嚴重制約了畜牧業的可持續發展。
2.4 畜產品藥物殘留高
隨著抗生素、化學合成藥物和飼料添加劑等在畜牧業中的廣泛應用,在實現降低動物死亡率,縮短動物飼養周期,促進動物產品產量的增長的同時,同于操作和使用不當以及少數養殖戶在利益驅使下違規違法使用,造成畜產品中的獸藥及一些重金屬、抗生素等危害人體健康的獸藥殘留增加,使畜產品的安全問題引起社會的關注。
2.5 科學技術研究與推廣不力
我國傳統的畜牧養殖技術已經跟不上現代化的畜牧養殖要求,雖然我國在畜牧養殖方面的科技研究工作一直很受重視,但是長期以來我們的科技研究成果轉化率不高,一些地方政府對科研成果的轉化工作沒有足夠的意識,許多“高產、優質、高效”的畜產品培育技術的利用只停留在口頭上,沒有與畜牧業資源有效利用。此外,我國從事畜牧業生產的人員素質普遍偏低,使畜牧業養殖技術推廣困難,阻礙了畜牧業可持續發展的進程。
3 我國畜牧業發展趨勢
3.1 提高農戶對養殖業的認識
科學技術是第一生產力。在各地大量散戶養殖戶占相當大比重的前提下,提高養殖戶的養殖技術水平非常重要。一定要腳踏實地地學好、用好養殖技術知識。養殖實用技術的普及應從兩個方面進行努力,一方面是政府主管部門要重視養殖技術的推廣和普及工作,有計劃地組織各種不同層面的養殖實用技術傳授,舉辦各種培訓和學習班。另一方面要轉變養殖戶的觀念,只有轉變養殖戶傳統的養殖觀念,學習專業的養殖知識和技能,才能實現整個畜牧養殖業的科學化,規?；?集約化的產業結構轉變。
3.2 大力推進規?；B殖
根據各在畜牧業的發展狀況,建設規范化的養殖小區或養殖場,政府部門制定畜牧業發展的扶持政策并認真執行,推進標準化規模養殖場的建設,支持規模和生態養殖模式發展。建立規范化的養殖小區或規?；B殖場,這樣才能實現畜禽糞污無害化處理和資源化的合理利用。加快優勢畜產品的區域布局,著重利用各地的有利畜養資源,發展有競爭力的畜產品品牌。實現產量規?；?、效益化并具有市場競爭力。
3.3 標準化生產
提高畜產品的質量水平,就需要建立健全我國農副產品安全質量標準體系,搞好各類標準化示范養殖區和標準化養殖基地的建設。從源頭上實現畜養水平的提高,使產品與國際市場接軌,具有競爭力。在原材料采購、生產設備、產品加工、檢測等各個環節入手,建立一套科學嚴密的食品安全保障體系。這也是實現畜牧業持續、快速、健康發展的重要基礎。實踐證明,無論農產品還是畜產品,只要有質量、有品牌,就會提高市場競爭力。
3.4 加強良種體系建設
制定并推進牲畜群體遺傳和畜牧品種改良計劃,充分利用我國畜禽繁育項目的科研成果,重點扶持規模大、運行良好的種畜禽場的建設和改造,造就一批龍頭企業,加快繁育推廣優良品種;加快生產性能測定站、種站等基礎設施建設;規范種畜禽場審批。建立健全種畜禽管理數據庫,開展優良種畜登記工作;加強畜禽遺傳資源保護與開發利用,盡快省級畜禽資源保護名錄,嚴格畜禽遺傳資源進出口審批。同時加大畜禽良種的保護工作,加大打擊的執法力度。
3.5 科學管理
大規模的養殖企業需要科學規范的管理,我國農業企業普遍存在管理環節薄弱的弊病。畜牧養殖生產需要科學嚴謹規范的方法和態度,現代化的養殖企業首先要樹立科學管理的觀念,建立起一整套規范有效的科學管理、標準化生產經營和疫病防控管理體系,是推進現代畜牧業規模健康養殖的關鍵所在。通過建立現代企業管理機制,實現現代化的畜禽養殖。
參考文獻
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