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農產品營銷策略方案范文1
關鍵詞：宜川地區；農產品；品牌營銷；綠色營銷
一、引言
近些年來宜川地區新修四田，增加勞動力，全縣的生產總值在不斷上漲，拉動了經濟的發展。在宜川獨特的地勢條件下，宜川地區的農產品類型較多，有自己的特殊性，在不同的地勢條件下展現出不一樣的滋味，宜川的農產品發展較為迅速，隨著經濟的發展也在不斷的改革和完善。這些農產品營銷方式的推廣，隨之而來的問題也再不斷地增加。相比較而言我國農產品的銷售渠道還需要逐步完善，這樣才能擴大我國的農產品銷售，提升農產品的經濟效益，擴大市場經濟的改革。而農產品營銷它是一個簡單地流通過程，為了能夠保障營銷過程中農產品的質量，必須從整體上對營銷模式的流程進行優化改革。
二、農產品營銷策略相關理論分析
農產品關乎國家發展的民生大事，在市場營銷中扮演者較為重要的角色，因此對農產品進行營銷的關注體現了市場經濟的發展趨勢和腳步。1901年由John Franklin Crowell編寫的《農產品分銷報告》是國內最早的有關農產品營銷的文獻。第一部著作則見于美國學者Weld.L.D的《農產品市場營銷》。、TheodoreMachlin（1921）、R Govindasamy和J Italia（2007）等分別就營銷渠道效率和營銷流程參與主體的行為關系進行研究。國外的學者的研究主要是對營銷渠道、營銷模式以及營銷策略的研究，對于策略方面的研究較少。
王愛民（2007）和張立國（2008）以戰略管理理論為基礎，對垂直協作與農戶實用化肥之間的關系和農戶施肥行為的研究取得了一致結論，即縱向協作在減少企業風險和提高競爭力上意義重大。杜巖（2009）認為想要更好的完善農產品在營銷時營銷渠道的方案。茆祥飛（2008）在優化渠道上也進行了研究，并分析了在當前進行品牌營銷、網絡營銷和綠色營銷這三類方式的不足之處。李芬珍（2009）針對陜西省地區差異大、交易功能不完善、市場管理與服務手段落后等問題，提出加工的精細化、包裝的精良化、產品的品牌化、地理的標志化等產品策略，并且就當前的國際化渠道的實現提出了建議。
三、宜川地區農產品市場現狀與問題
1.宜川地區農產品簡介
近年來宜川地區的農業和果業也在不斷的發展，已經形成了南部產花椒和核桃、東部產梨、中部產蘋果的新型行業格局，并且已經形成了獨特的栽培技術，生產進入到良性軌道，栽培的水平也在不斷上升，產量也在逐漸增多。
2.宜川地區農產品市場分析
由于自然條件的差異導致了宜川地區農產品生產上存在著巨大的差異，作為宜川地區的農產品主要產業，果業的發展牽動著整個宜川地區的經濟發展和進步。通過政府和有關部門的政策保障下，宜川地區的農產品銷售渠道正在不斷增加和拓寬。宜川地區農產品市場存在明顯的劣勢。資金投入比較少，宜川地區農產品產業的組織形式與規模結構還不夠完善，農產品經營方式比較落后沒有形成健全的產品銷售信息網絡。近年來隨著政府四項關鍵技術的廣泛推廣應用，宜川地區的蘋果發展迅速，花椒是宜川地區的地理標志性產品，在全縣得到了廣泛的種植。由于缺乏市場意識，對市場情況不夠了解，不能快速的進入市場，在市場上占有一席之地。資金投入不足，缺乏完善的投融資體系。產地生產規模小，生產效率低。
3.宜川地區農產品營銷策略存在的問題
宜川地區農產品市場的建設上，由于政府缺乏統一的規劃，造成了農產品市場的重復建設與無秩序市場的激烈競爭，大多數農產品交易批發市場規模較小，市場設施不完善，政府沒有辦法充分發揮在宏觀調控上的作用，對農產品的結構調整的引導作用也不夠顯著。宜川地區的農業市場化和競爭都是以小規模的農戶為基礎的，在這種情況下，農產品營銷中傳統的方式需要進行不斷改革和完善，采用現代的營銷方式能夠有效緩解這些問題。宜川地區的農產品都是采取的自a自銷的模式，因為缺乏對市場的精確調研，導致很多農戶在選擇農產品時都是以實驗為主的態度，對于林業和果業來說，農產品生產和銷售的生產周期長，導致農民不能夠大面積的種植，只能利用零星的空地進行種植，這就導致了農產品的產量較低，不足以滿足市場的需求。宜川地區的農作物品種單一，缺少具有自己特色的產品，小農經濟式的生產使生產效率和農用工具的使用率都很低，農產品的質量難以得到保障，隨著其他行業的發展，對于水、大氣以及土壤等上的污染也在逐漸擴大，農藥化肥的大量使用導致農產品的質量也在不斷的下降。
四、宜川地區農產品的營銷策略
1.宜川地區農產品營銷的產品策略
首先要集中農戶，利用科學的方法制定一套專門管理農產品的方案。作為農業科研單位，應該按照市場農業的發展需要，在注重產量型品種培育的同時要加強質量型品種的研究，以及對現有農產品質量的監測。盡快提高優質農產品品種比例及優化農產品生產面積和優質農產品市場份額。
發展建設品牌化管理，是農產品走向大中型超市的通行證，隨著市場經濟的發展，農產品應當更加注重自己的品牌，通過品牌營銷推廣的方式對農產品進行無公害、綠色、有機生產管理，為農產品在生產數量和質量上的提升提供幫助。
2.宜川地區農產品營銷的價格策略
價格始終都是消費者關注的重點，價格因素是影響選擇性消費的關鍵因素。宜川地區農產品在產品定價上要盡可能的多考慮各個方面的因素，定位農產品的品牌概念，適時的對農產品的銷售方式進行調查，制定出使消費者滿意的價格調整模式，保障在價格的銷售上既能滿足中高端消費者的需求，也要使得消費者相信產品的質量。同時還可以實行地區定價策略，針對不同的地區采取不同的價格，
3.宜川地區農產品營銷的渠道策略
宜川地區農產品產業發展應當積極倡導低成本實戰營銷企業要積極參與農產品加工，通過農戶自己合作辦工廠、租賃農產品加工廠房、車間等方式，為企業開展初加工產品，為各大超市或專賣店提供長期貨源。從而促進更多的農產品加工轉化，增加企業效益和農民收入。在進行農產品營銷時可以通過貿易公司把從公司基地和簽約農戶那里收購來的產品經包裝或者加工后，由配送中心統一配送至有機食品連鎖專賣店或者超市專區、專柜銷售，配送中心委派銷售代表履行統一營銷協調職能，可以負責農場基地的直銷業務，協調農產品的配送中心的產品和往來結算。
五、結論
本文通過對宜川地區的農產品進行分析，揭示了在宜川當地的氣候條件下所有農產品的生產質量和數量，希望能夠通過政府與社會的綜合幫助，使得當前的農產品銷量有所增加，本文同時還研究了在宜川地區的農產品市場銷售情況，增加了對農產品優勢的分析，針對農產品銷售現狀提出了幾項有關促進農產品銷售的有效策略，希望能夠為農產品營銷提供理論依據。
參考文獻：
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[2]郭民主.加快陜西蘋果品種布局調整結構優化的建議[J].西北園藝（果樹），2006（01）.
[3]李芬珍.山西農產品營銷策略研究[J].中山大學經濟與管理學院，2009（03）.
農產品營銷策略方案范文2
所謂國際貿易是指世界各國之間的產品技術和服務的交換。它是國家根據其國際收支狀況,外匯需求情況以及本國資源狀況等所作出的決策的一個重要方面。
自從我國正式加入WT0以后,我國對外貿易得到了迅猛的發展,國際貿易環境大大地得到改善,公平競爭,實力競爭,優勢競爭,資源競爭得到很好的體現,各國之間的貿易優勢互補,擴大貿易范圍,推動本國經濟發展起到很大作用。
國際貿易有利于把國際競爭傳導到國內經濟生活中來,提高本國的整體國際競爭能力,推動產業結構的優化,促進本國企業降低生產成本等。根據古典經濟學家大衛李嘉圖指出:只要一國將生產資源集中于具有比較優勢的生產部門并將產品出口到國際市場,同時進口本國生產效率較低的商品,就能夠改進國民的福利水平,促進國民經濟增長。
約翰穆勒也對國際貿易與經濟發展之間的關系作了論述,他指出,落后的社會往往需要外來的強烈剌激才能進步,國際貿易能夠成為后進國家邁向工業化第一步的推動因素,他認為通過開展對外貿易,一個國家可以有效地利用世界各國的生產力,縮短某些國家傳統的發展階段所需要的時間,
根據古典經濟學家的觀點,國際貿易是影響資源總體利用程度的重要因素,即出口可以導致總需求的增加,引起投資規模擴大,進而可以提高就業水平,促進國民經濟總量增加,導致經濟發展的速度提高。要知道經濟發展是指國民生產的總值(GMP)的增長而出現的人均國民生產總值增長及社會經濟結構,收入分配結構,人口素質,生活質量以及社會福利水平的變化,是一個國家或地區從傳統農業社會向工業化現代化轉變的一個過程。
(二) 營銷與國際營銷
營銷是指企業識別和確定消費者和用戶的需要并使提供的商品或服務能滿足這些需要的一切活動。
國際營銷是指企業跨國界的營銷活動是企業向國外市場推銷產品和服務而組織的整體營銷活動。
國際營銷實際是跨國文化營銷,國際營銷人員要面臨的是雙重或多重的環境,也就是說,企業不僅要受本國環境因素的制約,還要受東道國或目標市場國際環境因素的制約。如不同的政治制度和法律體系,不同的經濟發展水平和技術水平,不同的社會文化(如語言,價值觀念) 等,這些不可控因素的國際差異,必然會導致各國在需求競爭。經營方式和慣例等方面的差異,從而使企業而臨更大的風險,企業國際營銷決策的不確定性也隨之增大。
從事國際營銷的企業在制定營銷組合策略時,必須根據目標市場國際營銷環境的不同持點,采用相應的營銷組合策略,例如,在制定產品策略時要考濾到是標準化還是差異化的問題,定價策略不僅受到國際市場價格和匯率的影響,還要注意東道國是否有價格管制或有關價格的法規,由于外國中間商的介入國際營銷的分銷渠道往往比國內營銷的分銷渠道更長或更復雜,促銷活動也因各國的文化法律的不同而有所不同等等。因此我國目前的營銷策略必須跟國際營銷同步,要懂得運用各參與國的營銷貿易政策。要求參與國際營銷的企業學習培訓先進國家的營銷經驗,搏取眾長。
二 我國農產品國際貿易的現狀
(一)當前我國農產品在國際貿易上所占領的地位
2006年以來,在國際市場供求求兩旺,國民經濟持續增長的形勢下,中國商品進出口保持了近幾年快速增長的態勢。據海關統計,1-11月進出口總額達到15935。6億美元,比上年同期增長324。55%
2007年我國對外貿易繼續平穩保持較快的增長,進出口總額突破21000億美元,增長20%其中出口總額達1500億美元,,進口額為9700億美其名曰元,分別增長19%和21%左右。貿易順差為1800億美元。
近年來,世界經濟增長強勁。國際市場需求旺盛,材料和初級產品供不應求,商品價格顯著上升,目前我國縣有市場客量大,產業配套能力強,基礎設施絕較為完善,勞動力成本較低社會政治穩定等優勢。因此我們要抓住這歷史難得好機遇,帶動各項產業迅猛發展。
據國家農業部副部長牛盾在2008年3月21日說,目前我國已成為世界第四大農產品進口國和第五大出口國。中國農業勞動力占世界勞動力總量的25%,而我國農產品出口額卻只占世界農產品出口總額的4%,發達國家農業勞動力人均出口額是中國農業勞動力出口額的400-500倍。加入世界組織后,中國農業面臨著更加嚴峻的局面。中國農業現在既不能靠閉關來自保,又不能眼看看國內外市場大面積淪陷而不作為。那就只有創業圖強,投入新形勢下的市場競爭。
支撐這場競爭的主打力量就是農產品加工業。發展我國的農產品加工業。也就是為中國農業壯大一支參與國際競爭的有生力量。利用中國勞動力廉價的優勢和初級農產品就近加工的便利,同時提高加工技術的研究與發展,使中國生產出可以大量走入國際市場的加工農產品,到國際市場上為中國農民爭取更多的就業機會和收入機會,為中國經濟在國際市場的整體競爭力增加籌碼,讓中國經濟能夠在世界經濟利益體系中多分一杯羹。
(二) 我國農產品與發達國家的差距有多大
當前我國的農產品出口價值低,相當廉價。其一,是表現在加工量不足;僅以食品為例,據介紹發達國家食品工業產值約是農業產值的1。5-2倍,而中國食品工業產值還不到農業產值的三分之一,發達國家農產品加工率達到80%以上,中國農產品加工率只有45%。中國水果產量居世界之首,但加工量只占總產量的7%左右,而世界水果,平均加工區量是總產量的20%以上;中國的加工類肉制品僅占肉類總產量的3-4%,發達國家進入市場的肉類制品的加工率則是這個數字的10倍,在有些國家是20倍。中國農產品加工總量不足,直接導致加工總產值偏低。其二,是農產品加工企業規?；胶涂萍妓狡?。中國農產品加工企業數量超過世界上任何一個國家,但多為中小型企業。我國現階段農產品加工業還基本上是勞動密集型諸多分散的中小實體的集合。目前農產品加工業的技術裝備水平有80%還是處于20世紀七八十年
代的世界平均水平,只有5%左右達到世界先進水平。這就直接導致我國農產品在國際競爭力不足,例如,美國進入市場的初加工牛皮平均每張4-7平方米,制出的皮革料基本無傷殘,幾乎都能用于高檔皮革制品生產;而中國的初加工牛皮平均每張2-3平方米,而達到高檔皮革制出率只有10%左右。
另外企業規模小和科技水平低精深加工能力自然不足。僅就一般稻谷加工而言,中國的稻谷加工多停留在“磨、碾”的水平,碎米和雜質含量高,品種混雜,口感與食用品質低。而發達國家稻谷米加工有精碾、拋光色選等先進技術處理,成米一般可分成十幾個等級,使用功能確切,食用質量好,整齊度高,可滿足市場的多樣選擇的多樣選擇,達到優質優價。中國的大豆加工技術只能開發出兩百多個加工品種。美國大豆加工技術已能開發出兩萬多個加工品種,而且這些深度加工開發技術大多已在加工企業中推廣,其精深加工程度由此可知。
再有行業水平低,缺乏具有國際市場競爭的知名品牌。這使得產品的市場效益大受影響。中國出口的皮鞋平均價格每雙5。79美元,而意大利出口國際市場的皮鞋平均價格是中國的20倍,因此‘‘品牌勢力”超品牌效起了關健作用。還有加工作業水平編低的表現還有,資源綜合利用水平低,環境污染較重,綜合利用率低,由于受技術水平的制約,大多數加工的農產品的副產品和下腳料都是作為廢遺丟掉、甚置污染環境,而國外在加工農產品中基本上是無廢遺品,全部能利用生產出各種產品。從而實現“無污染生產”。還有更重大的缺陷是:加工標準和質量控制體系不健全。致今我國還沒有一套合乎現實需要的質量控制體系。各農產品農藥殘留藥殘留限量等質量安全指標少,與國際標準差距較大。
三 農產品營銷策略
(一) 國際市場營銷計劃與戰略
市場戰略營銷計劃則指企業的目擊者標,能力和不斷變化的營銷機會之間的發展保持戰略性配合的一種管理過程。它的內容包括制定明確的企業使命組織目擊者標良好的業務組合以及協調的經營戰略,從而實現企業整體發展目標的所有活動,在制定戰略計劃時,必須考濾以下五方面的因素,一是本企業的歷史情況;二是本企業所具有的明顯競爭優勢在那里;三是外部環境的信息了解;四是企業資源情況;五是企業最高管理層次的意圖。因此作為我國出口型農產品,在加工出口企業中必須制訂出切實可行的營銷計劃以及營銷戰略。只有制訂完整的營銷計劃,并根據我國的國情情況所采取正確的營銷戰略,才能在國際市場上立于不敗之地。
(二) 國際市場營銷的競爭策略
(1)競爭者分析,競爭能力是企業成敗的關健。企業從事國際營銷,面臨著激烈的競爭,企業要生存要發展,除了知道在企業的資源共享源和實力,知道標市場上顧客的需要外。而且還必須知道競爭者的實力和戰略。必須隨時注意分析競爭者的動向,掌握國際市場競爭的態勢據以制定競爭性國際營銷策略。
今天,競爭優勢的重要性前所未有。全世界的企業都面臨增長的減緩及來自國內和全球的競爭。現代企業研究競爭策略則是研究企業在不斷地滿足消費者或客戶的需求的過程中,如何建立起自身的優勢,以避免危機和倒閉,求得長久的生存和發展。
國際企業要知道誰是自已的競爭對手,競爭對手的目標和策略,他們有哪些優勢和劣勢以及他們對競爭的反應模式等等。比如:競爭對手公開表示的與未公開的財務目標是什么?競爭對手在制定目標時是如何進行權衡的?競爭對手組織結構如何?競爭對手現有何種控制和激勵機制和措施?競爭對手的領導階層由那些人組成?他們的背景如何?以及對手企業董事會成分如何?等等這些問題都要認真思考重視對待。只有知己知彼才能取得在競爭者的勝利。
(2)國際營銷競爭戰略。美國市場營銷學家邁克爾。 波特提出了三種基本競爭戰略方法,可能會使企業成為同行業中的佼佼者。
A總成本領先戰略。他是通過采用一系列針對本戰略的具體政策在行業中贏得總成本領先在行業中建立起規模生產,設備技術領先。全力以赴降低生產成本,控制各項管理費用,以最大限度地減少研究與開發,服務推銷,廣告等方面的費用,達到自已的成本低于競爭對手。
B 差異性競爭戰略。是指將本企業提供的產品或服務標新立 異 形成一些在行業范圍內,具有獨特性的東西,即別人沒有的我有,別人有的我要創新。要有“新奇特”的作為。
C。目標集中戰略。是指主攻某個特定的顧客群某產品系列的一個細分段或某一國家或地區市市場。目標集中戰略就象差異性戰略一樣,可以具有許多形式集中戰略的前提是:企業能夠以更高的效率,更好的效果為某一狹窄的戰略對象服務,從而在更廣闊的范圍內超過競爭對手。
除此以外在營銷策略上還應懂得和注意的下幾方面內容:
1. 要懂得產品市場定位和懂得市場細分及標準,每個出口國及地區都是需求不一樣,標準不一樣。,
2. 要懂得產品組合和品牌 策略,同時注重產品的包裝和標簽的選用學問。
3. 要懂得定價策略,要對同類產品的價格了解同時制定自我產品價位
4. 要懂得國際市場營銷渠道策略管理,要知道和了解國際營銷渠道分類。進入市場方式。以及渠道中差異分析等。
四 我國農產品今后在國際貿易中如何走向與發展
(一) 我國農產品的生產、加工、銷售中如何與國際發展同步
對各類農產品,必須掌握新科技技術進行儲存、加工、包裝,引進國際最新加工技術對各種農產品的深加工。當今我國的農產品大部分都是直接出口或是經粗加工出口,所得利差額不大,不如人家購買我們的農產品經過處理深加工后,打出響亮招牌銷售,這樣銷出去的價值將會比原來增加一倍或兩倍多,也就是說很大部分的利潤差額給人家賺去了。所以我們首先要搞好“綠色”農產品的種植生產,同時要掌握生產新技術生產出高質量高產量的各類農產品。其次,要自我研發生產加工新工藝新技術,或者引進國外新工藝新技術,盡快縮短與發達國家的差距。再有,要隨時掌握國內外最新的市場動態信息。采取多種形式獲取正確可靠的全球需求信息,采用現代的營銷策劃,根據各國和地區性質不同或營銷渠道不同而采取的策略不同。要懂得利用自我的優點和長處,同時克服自我的缺點也即是知已知彼才能百戰百勝。,
(二)農產品的深加工技術研究與發展趨向
農產品營銷策略方案范文3
關鍵詞：農產品營銷市場細分
市場細分是農產品買方市場的必然產物
我國農產品市場處于超飽和狀態改革開放以來，我國農業綜合生產能力大大提高，市場上農產品琳瑯滿目，品種繁多，顯示出一片繁榮的景象，農產品全面供過于求的局面已形成，出于一種“超飽和”狀態。據國家統計局2001年的調查，我國118種主要農產品已全部供過于求，糧食自給能力大幅增強，并出現糧價持續走低及大量庫存的現象，棉花產出受替代品生產發展和紡織品出口受阻的影響，市場需求一直疲軟，一些需求收入彈性小的農產品嚴重過剩，農產品出現“賣難”。這已嚴重挫傷了生產者和經營者的積極性，很多農戶感到競爭越來越激烈，消費者越來越難滿足，市場銷售越來越困難，不少農戶經營失敗，這個問題如果不能很好地解決，將會危及到農業生產的健康發展。
飽和市場有空白
飽和是指在農產品市場的某一坐標點上，特定消費者的需求在一定時間內得到較好滿足，空白則是指整個農產品市場的需求無時無刻不處在發展變化之中，不斷產生新的顯性或者隱性的需求點。農產品市場的“飽和”是相對的，而空白是絕對的，消費者的需求沒有窮盡，農產品市場的開掘也沒有窮盡。從表面上看，農產品市場似乎已經達到了一定的“飽和度”，實際上，隨著生活質量的改善和生活水平的提高，廣大消費者對農產品的需求產生了多層次、多元化、多變量的新趨勢，在農產品市場熙熙攘攘、密密麻麻的表層下，還存在著巨大的虛擬空間。只是顯性的需求比較容易捕捉和發現，而那些處在隱藏狀態的潛需求，往往容易被人忽視，然而與顯性需求相比，隱性需求往往有更大的市場空間。從這個意義上說，農業發展的過程，就是不斷地消滅空白市場，不斷接近市場飽和的過程。農產品優化市場定位的過程，就是按照一定的思路在對消費者群進行重新組合的基礎上，逐漸適應特定消費者群的優勢需求，與特定消費者群的優勢需求逐漸磨合、培育消費者情結的過程。
通過市場細分發現市場空白點
空白點是存在的，但是空白點在哪里呢？如何去發現這些空白點呢？這就要進行市場細分。所謂市場細分是指根據消費者需求的差異性，將市場細分為若干個具有類似需求的消費者群的過程。市場細分后每一個消費者群就是一個細分市場，也稱為“子市場”或“亞市場”，每一個細分市場都是由具有類似需求的消費者構成的群體。分屬不同細分市場的消費者對同一產品需求存在著明顯的差別，而屬于同一細分市場的消費者，他們的需求極其相似。農產品消費者群是一個處在變化發展中的運動體。這個人數眾多的龐大群體，廣泛分布在社會的方方面面，形成一個個主體部分各自獨立，邊緣部分相互交叉的特定消費者群?；蚴前茨挲g劃分，或是按收入劃分。這些具有不同群體優勢需求的農產品消費者，構成了需求多元化、多層次、多變量的農產品市場，成了不同農產品銷售的市場基礎。廣大農戶為了求得生存和發展，在競爭激烈的市場上站穩腳跟，就必須通過市場調研，根據消費者的需要與欲望、購買行為、購買習慣等方面的差異性，通過市場細分，發現市場機會。這樣,生存與發展就有了目標，利潤與效益就有了保障。
由此看來，市場細分是農戶營銷戰略的一個核心內容，是決定農戶營銷成敗的一個關鍵性問題。近年來不少農產品生產者從市場細分入手，挖掘農產品市場擴容的潛質，“分化瓦解”消費者群的，在新消費者群的“再造”和“新生”中，營造、開拓出新的農產品市場。按照市場細分原則進行專業分工以后，才能有效進入市場。這是入世后發展農業的大勢所趨，進而增加農民收入的必由之路。
農產品市場細分是農業發展和農民致富的有效措施
進行農產品市場細分，有利于發現市場營銷機會市場機會是已經出現在市場但尚未加以滿足的需求。運用市場細分手段，農戶不僅可以找到對自己有利的目標市場，推出相應的產品，并根據目標市場的變化情況，不斷改進老產品，開發新產品，開拓新市場。北方一些農民把雞蛋的蛋黃和蛋清分開賣，拆零拆出了大市場。愛吃蛋黃的消費者買蛋黃，愛吃蛋清的消費者買蛋清，各有所愛，各得其便。消費者得到了實惠，賣方也賺到了以前賺不到的錢。
進行農產品市場細分，能有效地制定最優營銷策略市場細分是市場營銷組合策略運用的前提。即農產品生產經營者要想實施市場營銷組合策略，首先必須對市場進行細分，確定目標市場。因為任何一個優化的市場營銷組合策略的制定，都是針對所要進入的目標市場。離開目標市場，制定市場營銷策略就會無的放矢，這樣的市場營銷方案是不可行的，更談不上優化。如近幾年我國蘋果生產連年獲得豐收，市場相對飽和，市場銷售不暢，價格下跌，果農一籌莫展。然而在這種情況下，美國的華盛頓州蘋果卻在北京、上海、廣州等城市登陸，在強勁的宣傳攻勢下，占領了中國的蘋果市場。分析其成功的原因，除了對營銷環境的充分了解，優化的市場營銷組合戰略，成熟的營銷戰略操作機構之外，正確的市場細分和目標市場選擇起了非常重要的作用。
進行農產品市場細分，有利于農戶揚長避短，發揮優勢每一個農戶的經營能力對整體市場來說，都是極為有限的。所以，農戶必須將整體市場細分，確定自己的目標市場，把自己的優勢集中到目標市場上。否則，農戶就會喪失優勢，從而在激烈的市場競爭中遭到失敗。
進行農產品市場細分，有利于開發新產品，滿足消費者多樣化的需求當眾多的生產者奉行市場細分戰略，那些尚未滿足的消費需要就會逐一成為不同生產者的一個又一個的市場機會，新產品層出不窮，市場上產品的種類、花色、品種增多，人們生活的質量也相應的提高。
細分市場中正確選擇目標市場
選擇目標市場是農戶進入市場時應認真關注的問題。目標市場是經營者希望開拓和占領的一類消費者，這一類消費者具有大體相近的需求。通過對具有不同需求的消費者群做有針對性的挑選，可以發現那些需求尚未得到滿足的或不甚滿足的消費者，然后再根據自己的生產能力、管理能力、銷售能力去開拓和占領。一個理想的目標市場必須具備三個基本條件：一是要有足夠的銷售量，即一定要有尚未滿足的現實需求和潛在需求。這個問題對于一般小型農戶來講問題不大，而對于規模較大的農產品生產者來講就顯得非常重要。二是經營者必須有能力滿足這個市場需求。三是在這個市場中必須具有競爭的優勢，即沒有或很少有競爭，或者有競爭但不激烈，經營者有足夠的實力擊敗競爭對手。這樣一個市場就可以選作自己的目標市場。確定目標市場又稱為市場定位，是農戶選擇某一細分市場作為營銷對象的決策活動。選擇目標市場一般包括三個步驟：估計目標市場的需求
目標市場的需求是指在既定的市場環境中，某一類消費者購買某種產品的總額。這種市場需求數量的變化取決于消費者對某種產品的喜好程度、購買能力和經營者的營銷努力程度。如果某種產品確實為消費者所喜愛，并且消費者的購買能力不斷提高，經營者的營銷策略正確，就有可能增加需求數量。估計目標市場需求時既要估計現實的購買數量，也要對潛在增長的購買數量進行估計，從而，測算出最大市場需求量。農戶要根據所掌握的最大市場需求量來決定是否選擇這個市場作為目標市場。
要認真分析自己的競爭優勢
市場競爭可能有多種情況，如品牌、質量、價格、服務方式、人際關系等諸多方面的競爭。但從總的方面來說可以分為兩種基本類型：一是在同樣條件下比競爭者定價低；一是提供滿足消費者的特種需要的服務，從而抵銷價格高的不利影響。農戶在與市場同類競爭者的比較中，分析自己何處為長，何處為短，盡量揚長避短，或者以長補短，從而超越競爭者占領目標市場。
選擇市場定位的戰略
這是指農戶在生產經營活動中要根據各目標市場的情況，結合自己的條件確定競爭原則。通常可分為三種：第一種是“針鋒相對式”的定位，即把經營產品定在與競爭者相似的位置上，同競爭者爭奪同一細分市場。例如，有些農戶在市場上看別人經營什么，自己也選擇經營什么，實行這種定位戰略要求經營者具備資源、產品成本、質量等方面的優勢，否則，在競爭上可能失敗。第二種是“填空補缺式”的定位，即農戶不去模仿別人的經營方向，而是尋找新的、尚未被別人占領，但又為消費者所重視的經營項目，采取填補市場空位的戰略。例如有的農戶發現在肉雞銷售中大企業占有優勢，自己就選擇經營飼養“農家雞”，并采取活雞現場屠宰銷售的方式，填補大企業不能經營的這一“空白”。第三種是“另辟蹊徑式”的定位，即經營者在意識到自己無力與同行業有實力的競爭者抗衡時，可根據自己的條件選擇相對優勢來競爭。例如，有的經營蔬菜的農戶既缺乏進入超級市場的批量和資金，又缺乏運輸能力，就利用區域集市，或者與企事業伙食單位聯系，甚至走街串巷，避開大市場的競爭，將蔬菜銷售給不能經常到市場購買的消費者。
選擇農產品目標市場須走出“合成謬誤”誤區
多數謬誤的含義
選擇目標市場的目的是為了使產品有銷路。問題是:并非凡有銷路的市場都一定能成為企業理想的目標市場,如果出現多數謬誤,農戶就不可能實現預期的營銷目標,還可能導致挫折和失敗。多數謬誤是指過多的農戶都把同一個細分市場作為自己的目標市場,從而造成某一種產品的供給遠遠超過市場需求。在這種情況下,這些農戶共同經營同一種產品,實際上就是共同爭奪同一產品有限的消費者群。結果造成社會勞動和資源的浪費,也不能滿足本來有條件滿足的其他市場需求,大大提高了農戶的機會成本,影響農戶的經濟效益,甚至造成農戶的營銷失敗。在現實的經濟生活中,多數謬誤屢屢發生。
多數謬誤產生的原因分析
從農戶市場營銷實踐來看,多數謬誤的原因是:
第一，農戶均將市場容量最大、利潤潛量最大的市場作為目標市場。許多農戶只盯著市場的需求潛量和誘人的利潤。認為只要市場有需求,重視產品質量,價格合理,加上推銷工作,就一定能夠擴大銷售量,提高市場占有率,從而取得最大的利潤。結果,競爭者太多,形成同步共振，造成損失。
第二，企業經營者在指導思想上急功近利,只考慮農戶的目前利益,避難就易,而看不到長遠利益，使經營陷入困境。這種情況是農戶把最容易進入的市場作為目標市場。有些農戶看到某些農產品暢銷,而且投資小,見效快,市場容易進入,便增加了投資沖動。如果一戶因育果樹苗發了財,就戶戶育,村村育,鄉鄉育,最后只能是果樹苗當柴燒。類似事例,不勝枚舉。更為嚴重的是現在仍有許多農戶還在重蹈復轍。
第三，抵擋不住市場一時走俏的誘惑。市場細分，確定目標消費群，只能在自己的有效市場范圍內，決不能放棄自己的優勢，去追求所謂的“熱”。俗話說：“莊稼活，不用學，人家咋做咱咋做?！边@是一種盲從思想，很多農民正是在這種習慣思維的引導下急功近利，盲目發展，看到人家賺了錢也擠同一條賺錢道，自覺不自覺地擴大同類農產品的種植面積，結果誰也賺不了錢，這樣的“合成謬誤”我們已屢見不鮮并深受其害。
第四，對已經確定的目標市場缺乏精細的了解。信息不同于獨得之密的情報，它確是寶貴資源，但卻是共有資源。當你從傳媒得知某地某貨奇缺價昂而進行生產時，你將和四面八方獲知同一信息采取統一舉措的各個眾多農戶在市場上發生碰撞，奇缺變為過剩，搶購的俏貨轉眼之間變成賣不出去滯銷貨。一哄而上很難稱為市場失靈，到可以稱為市場過敏了。
農產品營銷策略方案范文4
關鍵詞：農業企業；技術創新；市場營銷
中圖分類號：F306 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170332070
1 農業企業技術創新的風險研究
綜合現有資料來看，針對我國農業企業技術創新的研究較少，李萬君和李艷軍通過對我國農業企業科技創新模式和風險的總結研究，確定在當前企業發展過程中，由于面臨企業主體意識較低、創新水平不足、市場環境復雜等風險，我國農業企業的創新能力有待進一步提升；肖更生等人則確定在農業企業技術創新的創新決策階段、研發階段、生產階段和市場階段共存在包括技術、人力資源市場、經濟、政策等10個風險因素，同時確定了針對不同階段風險因素的管理策略。高啟杰通過農業科技企業技術創新能力及其影響因素的分析，確定企業需要從自身和外部環境2方面進行建設，以保證企業總體創新能力的提高。
綜合現有研究來看，針對我國農業企業技術創新風險的研究集中于對企業面臨總體風險的研究。美國工業協會統計表明，在技術創新失敗的原因中，產品技術失敗率僅占據農業企業技術創新失敗率的22%，另外有經濟方面的原因占據總體失敗率的14%，剩下的63%則是市場營銷的原因。尤其農業市場的不確定性和營銷市場的變化加大了企業的技術創新成本。因此，從市場和營銷角度來說，積極明確市場需要和社會發展要求，能夠有效確定農業發展需要和技術創新成本，進而提高企業核心競爭力。
2 農業企業技術創新的市場營銷風險分析
本文將農業企業技術創新分為決策階段、技術研發階段、農產品生產階段、市場階段等不同的階段，結合50家農業企業技術創新工作在不同階段面臨的政策、經濟、自然、技術、市場、營銷、管理等風險情況，利用樣本收集和量表分析的模式，同時借助SPSS計算工具確定市場風險因素和營銷風險因素的風險系數，進而確定2種風險因素對于農業企業技術創新的影響。
2.1 市場風險
市場風險在農業企業技術創新過程中主要表現為新型科技產品往往無法站到合適的市場，利潤低下、分散經營的模式不利于對于科技成果的把握進而也不利于科技產品的進一步推廣。在創新決策階段，市場風險得分在7分以上，技術研發階段在6分以上，生產階段再次達到7分以上，市場階段接近9分。
創新決策階段，消費者和市場潛在能力對新型技術應用具有直接影響；研發階段，企業無法準確判斷該新型技術是否具備市場推廣空間和利潤空間，因此同樣需要面臨市場風險。生產階段和市場階段則需要考慮新技術生產的產品是否符合市場需求等，面臨的不確定因素更多。
2.2 營銷風險
由于農業技術創新型產品的特殊性，其需要在充分考慮市場需要的基礎上制定合理的I銷策略，進而提高市場的產品接受度。創新決策階段，營銷風險得分在6分以上，技術研發階段在5分以上，生產階段則達到7分以上，市場階段更是達到8分以上。
由以上數據分析也可以表明，營銷風險直接關乎企業是否能夠推動新型技術和新技術產品的市場應用，影響企業市場價值的實現。而企業營銷策略的失誤，不僅會影響其知名度，而且會對企業后期技術創新發展造成影響。
3 農業企業技術創新的市場營銷風險考慮
3.1 提高市場營銷風險意識
農業企業技術創新在決策制定階段，即需要將市場風險和營銷風險納入考慮范圍。企業需要轉變只重視生產的營銷理念，在追求產量第一的同時，不斷提高產品的質量，同時利用成熟的營銷手段、充分的市場預估等，借助新產品打開市場空間，進而幫助企業激發總體生命力，實現技術創新服務于市場開拓，市場開拓再次推動技術創新的模式，促進新時期農業企業技術創新的有效應用和發展。
3.2 加強農業市場環境的調查
加強農業市場環境的調查，做好市場環境的預測，可以從以下幾個方面入手。
加強市場環境調查，集中于對我國當前農業企業技術創新的支持政策、現有農業經濟形勢、農業發展的科技水平以及市場內其他競爭對手的發展情況等進行調查。
利用對社會和自然環境的調查，了解企業所在地域的消費水平、文化水平、風俗習慣、價值觀念等，明確企業所在地的氣候條件、地理條件，進而為企業科技創新尋求合理發展依據。
通過對企業現有文化、企業運營制度、企業基本規模、企業獲得的國家政策支持條件等的調查，了解企業現行技術創新基礎。
通過外部環境和內部環境的全面調查，了解農業企業現有市場運營條件，進而保證市場營銷活動效果的最大化。
3.3 完善商品生產和營銷策略
農業企業進行技術創新的過程中，可以通過商品策略和營銷策略的轉化，提升商品的技術內涵，提高企業綜合實力，進而利用品牌效應推動新型技術市場營銷的有效展開。
從商品策略來說，為提高技術創新的針對性，促進新型技術的有效推廣，可以利用粗放農業、多種經營的模式，實現商品的組合營銷；引進新型農產品品種，并結合地域條件進行模仿創新，加速當地農產品的更新換代速度；開發綠色農業和觀光產業，利用綠色農業進行新型農業技術的推廣；利用觀光產業促進企業綜合實力的提升，為技術創新提供資金和動力支持。
從營銷策略應用角度來說，需要注重人才培養，保證人才盡快熟悉新型農業企業技術；保證科研人才工作動力的持續性激發。當然也可以利用人才引進的方式，補充現有人才結構，促進科研氛圍的形成；利用廣告策略樹立良好品牌形象，提升品牌知名度，進而也為農業技術創新的推廣提供必要的空間支持。
3.4 強化市場營銷重點內容關注
在市場營銷過程中，為提高新技術的接受程度，促進新型技術的有效推廣，需要重視市場經營過程中潛在市場容量的開發，同時及時把握消費者對于新型產品的接受程度。需要著重提升新產品的質量，重視企業營銷推廣能力的提高。而在創新技術決策方面，則需要以消費者需要為準繩，以市場需要為標準，為技術創新方案的制定提供決策依據。在不同的階段，需要加強對于該階段重點內容的關注，以便最大限度提升新技術產品的應用力度，滿足消費者的新型消費需要，當然也為企業后期技術調整和研發方案的進一步完善創造條件。
參考文獻
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[2]肖更生，姚瓊，李崇光.技術創新的風險識別：農業科技企業的實證研究[J].農業技術經濟，2010（10）.
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[4]張艷玲.關于企業進行市場營銷創新的若干思考[J].科技創新導報，2015（32）.
農產品營銷策略方案范文5
（一）以經濟責任為側重點的營銷原則
經濟責任是企業應該履行的第一責任。首先農產品加工單位為市場生產并銷售產品，這是企業運用經濟責任對社會進行服務的重要表現。其次企業經濟責任反映在對本企業員工的責任，企業要對自己的用工行為予以規范，為所有員工提供平等、公平的福利保障和就業機會。企業要對職工的努力和貢獻給予肯定和重視，為他們提供分享企業經濟和利潤的機會。另外，農產品加工企業在職工教育培訓、精神生活、員工保險等方面擔負經濟責任。
（二）以法律責任為側重點的營銷原則
農產品加工企業在社會責任方面要遵守SA8000國際標準，在法律規定的范圍內進行各種各樣的營銷活動，包括公平競爭、合理定價、安全生產等內容。農產品加工企業不能為了自己的利益而影響或破壞社會利益?！断M者權益保護法》規定了企業在加工、生產、制造、銷售、流通等領域必須遵守的法律責任。農產品加工企業要根據法律制度，為客戶提供合理價格和放心產品。
（三）以動物福利和環境保護為側重點的營銷原則
保護環境是企業應該承擔的一種社會責任。農產品加工企業在經營和生產過程中要重視生產對環境帶來的影響，運用綠色經營為保護環境的指導理念。企業在經營決策中，要以節約能源、保護環境、保護資源為基礎，在分析和研究市場需求時，重視客戶的需求，考慮社會遠期利益，合理的開發和利用資源。動物福利是漁業、畜牧業農產品加工企業要關注的內容。在飼養和屠宰動物過程中要對動物的福祉進行考慮，杜絕殘忍的屠殺手段，減少它們的痛苦；保護動物生存的環境，改善它們的生存空間。
二、農產品加工企業營銷過程中存在的問題
（一）企業設備落后，影響產品的更新
先進的工藝要以先進的設備為基礎，才能生產出成本低、質量高、附加值高、競爭力強的產品，我國農產品加工企業雖然也引進了一些設備，但整體水平較差。大部分企業生產工藝和技術簡單，甚至還有上世紀八十年代制造的設備。通用機型比較多，難以滿足特殊物料、特殊要求包裝和加工的要求。技術含量低、結構簡單的產品較多，而生產率高、附加值高的產品較少。我國農產品加工企業設備和技術比較落后的原因在于企業重視加工和生產，輕視對設備技術進行研究。另外農產品加工企業沒有完善的技術支持和科學儲備，其設備開發能力較低。
（二）資金匱乏，難以順利的完成對原材料的加工
農產品加工企業在運用資金方面有兩大特點：其一是運用大量資金收購原材料，銷售收入中原材料成本的比例高于普通企業。其二是在較為集中的時間內運用資金。農產品加工企業需要均衡的供應原料，然而很多農產品是每年一收，其收獲期特別集中，加工企業這了確保生產，必須在旺季時籌資，收購全年原材料，否則就會出現原料短缺的問題。這就表示加工企業在籌集購買材料的資金時要擔負由此帶來的利息損失。農業加工企業需要資金量大而且時間比較集中，但企業資金籌集渠道少、融入資金少，貸款難的問題很大，讓收購原材料比較困難。
（三）產品定價策略不足、運用不當
現在我國農產品加工企業在制定價格方面有一定問題，其一為產品定價運用競爭導向和成本導向，而不是需求導向。其二為產品價格不具備靈活性，沒有形成完善的動態價格機制。其三為市場調研不足，價格策略沒有必要的依據。其四為重視短期利潤，沒有遠期戰略規劃。
（四）促銷缺少創新性，具有較高的促銷成本
我國農產品加工企業營銷方面缺少創新性，營銷效果較差。大部分企業運用傳統的營銷手段，認為其他企業成功的營銷方案，本企業也會獲得成功，對國內外同行的營銷模式進行照搬，沒有創新性，沒有以企業實際情況為基礎，促銷效果較差。另外普通存在促銷成本高的問題。很多農產品加工企業促銷的策劃和實施沒有進行系統控制，缺少事前和事后評價。企業在促銷時經常運用銷售額百分比法，其方式比較單一，盡管根據自己條件營銷，但沒有進行靈活的運用，所以銷售額較低，促銷力較差，難以達到有效營銷的目標。
三、基于社會責任共擔的農產品加工企業的營銷策略
（一）提高科學投入，對農產品加工企業的技術進行創新
科學技術是增強農產品檔次和質量的有力保障，是快速發展農產品加工業的重要方式。所以要提高我國農產品業的科學技術投入，增強企業技術創新和科研水平；對農產品深加工和精加工的品種、技術、工藝等進行開發和創新；要以改造現有能力為基礎，提高農產品儲藏、加工、運銷、保鮮技術的開發和引進，運用實用先進的技術對現在的生產工藝進行改造，開發出被市場認可的新產品，增強產品競爭力和技術含量，降低環境污染和資源消耗，讓我國農產品加工企業獲得更快的發展。
（二）多方位籌集資金，為收購原材料提供保證
企業資金是企業正常運行的保障，一旦出現問題，就會讓企業陷入困境。因此，農產品加工企業要采取措施，從不同方面籌集資金。其一可以提高財政對企業的支持力度，以財政為出資的主體，提高對農產品包裝、加工、儲藏、保鮮、檢驗、運輸等設施的投入。其二可以學習發達國家的先進經驗為農產品加工企業提供補貼。其三可以拓寬融資渠道，例如運用優惠政策吸引外國企業到我國投資，也可以運用租賃進行融資，就是農產品加工企業購買設備時向租賃公司遞交融資申請，由租賃公司融資并購買設備后租給加工企業使用，這樣將“融資”巧妙的轉化為“融物”，加工企業交納租金，在租賃期間內，加工企業有設備使用權，同時要擔負起保養的維修的義務。運用多種方式融資，消除企業發展過程中遇到的問題。
（三）運用科學的價格策略進行合理定價
產品價格與購買能力、市場需求有直接關系，對企業效益有重要影響。對產品進行定價基本有三種方法：競爭導向定價、需求導向定價、成本導向定價。在社會責任共擔的環境中，企業在定價時要考慮到定價目標、市場供求、產品成本、競爭者數量與競爭程度、法律法規與國家政策等問題。目前在買方市場環境下，要重視導向定價法。另外企業要巧妙的運用產品組合定價、地區定價策略、差別定價策略、心理定價策略、折讓折扣定價等策略，吸引廣大消費者的關注和購買。
（四）運用創新的營銷手段增強營銷效果
現在，企業經常運用贈品、打折、游戲、路演等方式打開銷路，久而久之，消費者對這些營銷方式經習以為常。難以激起消費者的購買欲。因此想要得到良好的營銷效果，就一定要對營銷方式進行創新。第一要創新營銷的信息，現在當生活水平不斷提高，特別是高收入階層對農產品是否綠色以及能否具有保健功能特別感興趣，所以在營銷時，應該向群眾傳遞出此方面的信息。第二應該對使用的媒體進行創新，隨著計算機網絡的應用和普及，農產品加工企業要科學的運用網絡媒體，建立起企業的網站，將企業的相關信息和活動傳遞給消費者，也可以在網上進行銷售，減少促銷成本，增強營銷效果。最后要探索新的營銷方式，在建立企業或其他恰當時候，邀請客戶參加推介會議，在會議上推薦本企業的服務和產品，并積極促進營銷合作。農產品加工企業成功營銷與是否和客戶建立起長期、密切的合作有直接的關系。
四、結束語
農產品營銷策略方案范文6
【關鍵詞】農產品 市場渠道 問題 對策
【中圖分類號】F304.3 【文獻標識碼】A
近年來，我國的經濟水平穩定快速增長，國民購買力和消費水平也越來越高，對農產品的需求也越來越大，越來越多樣化，另一方面，我國因地域廣闊，農產品品種豐富，產量大，并且多年一直保持平穩的增幅，我國農產品市場也因此得到了迅速發展。但這其中也暴露出很多問題。例如，渠道建設成本和終端維護成本居高不下，在消費者承受高物價的同時，生產者的經營利潤卻很低。
農產品市場分析
農產品的特點。作為營銷的對象，農產品本身與其他商品有著一些不同點。這些特點往往對本行業的發展起著重要作用。①第一，農產品具有季節性，即農產品生產與采收需要一定時間。一年中只在有限時間內才能有大批量供應，且在每一年都會重復進行。這意味著農產品現貨的供應呈現出短期爆炸式增長，這要求生產主體在特定時間內完成采收工作并貯藏供應市場。第二，農產品具有易腐性，即農產品因其生物性質，存在腐敗變質的現象，但不同產品有不同的最長保存時間。另外，如果部分農產品變質，不僅會導致其自身受損，還會導致其他部分加速變質。腐敗變質現象不僅是由存放時間過長導致，還可能由在采收、貯藏、運輸、銷售過程中因震動、摩擦、沖擊、溫度及濕度不合適等各種意外狀況導致。第三，農產品具有規模性，即農產品產業鏈是極具規模效應和集聚效應的，因此，當其規模增加或本產業和其他產業相聯系時，將大大降低市場交易成本，保證所提品的品質，降低市場銷售過程的不確定性和收益的不確定性。即，其種植或飼養規模變化的二階導數低于其成本變化的二階導數。另外，當數個相關聯企業的距離較近時，其交易成本將呈現下降趨勢。例如：當水果產業與果汁行業、罐頭行業相結合時，又可發揮集聚效應。第四，農產品具有地域性，即不同的農產品有不同的成熟期，有不同的地域生長條件，則在特定的地域中不同農產品的成本是不同的，因此需要發揮每個地區的比較優勢，提高其產業競爭力。而我國幅員遼闊，生態環境，人文背景具有很大的差異，則發揮其比較優勢時，其交易成本、技術投入、運輸成本是不同的。②
農產品市場的構成。市場主要包括三個部分，即市場結構應由生產主體、市場渠道、消費主體構成。生產主體包括零散個體戶（出售比例較小，且僅在在產出過多超出家庭需求時才會出售部分產品）、專業個體戶（以出售為主，專業性較強，且多以規模化機械化種植為主）、農業合作社（有固定的合作機制，對外以一個獨立的組織機構呈現）和農產品公司（有完善的組織架構，可進行大規模的生產加工及銷售，甚至進行深加工）。市場渠道分為零售市場（如零售攤點、農貿市場、便利店、超市等）、批發市場、大型交易市場和期貨市場四個方面。消費主體則分為食品加工企業、餐飲企業、機構消費和個體消費者。
農產品市場的運行。目前，使用的最多也是最成熟的市場渠道是零售市場和批發市場，這主要是由于我國農產品的交易機制不完善，市場化程度低。③大型批發市場和期貨市場更適用于標準化程度高、交易數量大的農產品，包括水稻、玉米等。農產品行業作為一個完整的產業鏈，由眾多部分組成，包括生產、物流配送、渠道拓展、終端銷售、原材料供應等。首先，生產方面，家庭和個體戶依然是最主要的主體，且經營規模普遍較小。其次，渠道方面，農業合作社、中介公司所起到的作用比較小。批發市場和銷售點眾多，但規模小，實力弱，依然沒有擺脫舊有模式效率低、功能少、機制不完善的缺點。再次，在終端銷售方面，現代營銷理念和方法開始深入人心，但缺乏有效的措施，和傳統的銷售模式沒有實質性區別。
相對于我國現有農產品營銷渠道運營方式，發達國家在很多方面存在差異。例如：日本作為亞洲發達國家，國土面積小，本國農產品產出只能在糧食作物方面勉強滿足需求，其他農產品則主要依靠進口。而其他農產品的銷售渠道包括了場內流通和場外流通組成。其中，前者主要通過眾多不同規模的批發市場來進行。而后者則更傾向于采用面對面的銷售方式，將流通環節降到最低，從而保證交易效率。④這兩種流通方式共同承擔著日本鮮活農產品流通。此外，法國的農產品營銷渠道傾向于通過標準化和規?；瘉斫档瓦\營成本，并且積極發展現代大型批發市場和農村合作組織以提高周轉效率、降低途中損耗、擴大行業影響力。
農產品市場渠道發展中存在的問題
第一，生產形式單一。我國農產品的主要生產者一直以家庭或個人為主，在改革開放之后盡管有所改善，但依然是主流形式。在這種主流形式外，由公司規模化生產，銷一體化，合作社生產等形式也存在發展不成熟、數量過少等缺陷。⑤而可供選擇農產品渠道往往只有幾種，依據買賣雙方性質可簡單分為單個生產者到單個消費者（C2C）、組織到單個消費者（O2C）、組織到組織（O2O）、單個生產者到組織（C2O）。其中前兩種是最常見的形式。因此，可選擇的渠道方式較少。又因為在現實經濟中農產品的銷售往往要經過多種渠道，不僅效率欠佳，且成本高昂。另外，在流通過程中，物流成本和其中的損耗也是非常驚人的，這在導致農產品價格虛高的同時，也約束了營銷渠道的擴張和集群效應的產生。⑥另外，專業個體戶生產的農產品較為單一，因此往往通過農業合作社或者直接與大型企業簽訂交易協議，以降低周期性風險。近年來，這一類型的市場主體增長較為顯著，主要得益于土地流通政策的改變、國內產業結構的轉變。
第二，渠道環節眾多，通暢性差。某一農產品要從土地轉移到終端消費主體手中，往往要涉及多個相關利益群體。而這些利益相關者因缺乏有效的監督機制和管理制度而導致在每個環節花費過多時間。另外，由于我國農產品生產主體以個體種植戶為主，缺乏完善高效的銷售渠道。加之在物流、稅費等方面的不合理設置，在一定程度上加劇了渠道的通暢性。對比國外，美國農產品78.5%從產地通過配送中心，直接到零售商，相對而言其流通環節較少。此外由于美國公路、鐵路發達，交通便捷，因此農產品能在最短時間內被運往批發市場，在提高流通效率的同時，也降低了破損率。⑦
第三，缺乏健全專業的營銷組織。在農產品生產過程中，個體種植戶是主體，且大多直接與批發商或消費者交易。然而農戶分散經營，信息不對稱現象嚴重，產品定價權無法把握，只能服從市場安排。這種現象在導致最終利潤分配不合理的同時，也導致我國農產品行業為實現產業升級提高運營效率而進行的原始資本積累不斷延遲，并形成了惡性循環。而在日本和美國絕大多數農民都加入了合作社，既有銷售合作社和生產資料供應合作社，又有農業勞動合作社，即為農民提供相應的設備和技術支持，并為其在種植或養殖的各個階段提供完善的咨詢服務。從而提高其生產終端的應變能力和競爭力，并降低下游渠道商的風險準備成本。
第四，運營效率低。就農產品自身而言，當其規模越大，結構越多樣，其成本越低，產出效益越高，產生的風險就越小。斯特恩（LouisaW.Stem）、安塞利（AdellEI.Ansary）和安妮?珂蘭（Coughlan）從管理和社會角度研究該問題，即前者基于利潤來評估渠道和市場需求的匹配程度，后者則評估各渠道商的財務質量、對總體渠道的貢獻和自身渠道質量等內容。但是我國目前存在資金積累不足、規模效應低、從業人員素質低等問題，嚴重阻礙了農產品行業的進一步發展和產業鏈的進一步深化。在銷售時間上的安排仍缺乏科學性。而中間環節過長，環節多則是主要的原因。盡管減少中間商是一個解決方法，但中間商對于農產品的渠道建設依然有著不可替代的作用。T.D.H.weld認為在討論如何提高農產品營銷渠道效率等問題的同時，也不能保證適度的中間環節，中間商有利于產業鏈的上下游分工，提高渠道運作水平。最后，在結構方面，農產品批發商的銷售對象上，電子商務、專業供應商等新興購買者已經出現，并逐年上升。但是，超市、部分零售店等零售終端依舊是從批發市場采購。⑧
農產品市場渠道發展策略
建立農業合作組織。地域性的中小型種植戶應建立專業的農業合作社，用于聯系供求雙方，組織銷售，實現渠道共享、信息流通、風險共擔，從而增強個體種植戶的競爭力和凝聚力。盡管我國也有很多類組織，起到了降低渠道成本、有效降低市場風險、提高信息透明度的作用，但合作社存在內部管理和執行力方面缺乏有效監督，不能有效履行其職責等方面的問題需要解決。另外，缺乏良好的后期投入和利益分配的不完善也是其值得進一步改善的地方。
因此，農業合作社還應在制度規范化、流程標準化、產品優質化等方面做出探索，提高農產品交易效率。而農業合作社作為產銷紐帶，其結構設計和管理制度是關鍵，直接影響和決定運行效率和市場拓展能力。就國外的管理經驗而言，我國農業合作社、農業協會等機構還有很大的發展空間。以加拿大為例，其農產品營銷協會主要有以下特點：首先，是作為一個消費者、市場、政府和農戶之間的紐帶出現，可以作為代表和其他相關主體進行協商，并組織農產品的流通和銷售等環節；目的在于提高會員收益，即營銷協會是以保護會員利益為核心，為會員提供多樣的全面的渠道咨詢；因此他們為會員將搜集很多市場信息，并對其會員進行信息共享和作業指導；有完善的監督機制，即為了保護會員利益，協會有自己的章程和運營機制，并有完善的監督機制；另外，協會屬于非營利性組織，其運營經費是從會員的產品銷售收入抽出的。
與下游終端對接。專業銷售機構可以與超市、便利店、批發市場合作。首先，根據實際情況，設立一個可行目標，并以此設計方案，從而為實現多方合作模式打下良好的契約基礎。其次，政府應發揮引導作用，通過一系列優惠政策鼓勵多方合作模式的建立。另外，各方應以降低整體交易成本為目的，對進入銷售終端的農產品制定相應質量標準，對農產品的進入過程建立標準化操作流程。在實際運行中，建立完善的問題處理機制，定期更新農產品進入過程的標準流程，必要時可向專業的咨詢機構咨詢，對其運營模式不斷優化。只有在這種多方合作模式的基礎上，才能有效降低各主體間的道德風險。該模式與其他模式的不同在于農戶與下游產業公司不再直接合作，而是通過中介統一對外建立合作關系，而這個中介就是農戶自發形成的合作社。最后，不應忽視政府在農產品轉移到最終消費者手中這一過程中所發揮的重要作用。政府根據本地區的實際情況建立相應的監督制度和規范標準，并為采購、配送、營銷、價格等環節的穩定運行保駕護航。此外，建立規范的行業協會，用于生產主體間的交流，規范行業行為。
對原有渠道優化。針對原有市場，可以優化資源配置，對原有機制進行改造升級，提高市場效率，降低交易成本和渠道成本。若本地適合建立交易市場但還沒有，可以通過多種途徑建立。新的交易市場建立有效運作規范，互相監督，保障市場有效性。及時更新交易平臺，保障渠道的暢通性。但也應遵守職業道德，規范自身營銷行為，在行業協會應出臺相應的規章制度，約束企業行為，提高行業信譽。
針對食品加工企業、餐飲企業等大型消費者，可以通過農業合作社建立起關系型渠道。雙方進行信息共享、風險共擔、加強企業合作等方式鎖定目標市場，降低渠道風險，從而提高行業競爭力。對于一些大型連鎖企業而言，其原料采購一般都是集中統一進行的，因此針對這類企業應該由專門的客戶小組負責，為其提供專業完善的解決方案，并建立長期合作關系。另外，當需要穩定收益，降低不確定性時，盡量與加工型企業直接簽訂交易合同，此類交易多成交數額大，交易次數少，交易時間長，價格比較穩定。
建立新渠道。除了優化原有渠道外，針對部分農產品，還可以借助網絡途徑進行銷售。這類商品應該存在以下特點：首先，單位價值高（重量或者體積），其次，保質期長，不易變質，耐存儲，例如：部分干海鮮，干果等。這里的網絡渠道不僅僅是在某一平臺上開設網店，還應該通過多種網絡途徑進行宣傳、促銷，以提高知名度，包括微博、微信、e-mail等。并在此基礎上，建立網絡化渠道。這里的網絡化是指通過互聯網及虛擬信息平臺對流通渠道內各主體的信息進行同步和共享，提高農產品流通速度。包括通過互聯網進行數據交換、建立網店等。還應高度重視期貨市場和拍賣市場的建立，這兩種市場能夠在最大程度上降低收益不確定性和充分排除信息壁壘。
與政府配合，發揮市場有效性。首先，與政府積極配合的目的之一在于引導市場良性循環，提高市場有效性。因此，應積極鼓勵企業進行農產品的深加工，提高農產品附加值，從而提高產品多樣性，擴大市場容量，并且鼓勵社會資金、大型企業和優秀人才進入農產品營銷渠道的建設中去。為實現這些目的，政府應在土地、稅收、運輸流通和行政審批等方面給與積極扶持。還應加強市場監管，規范企業的交易行為，建立科學系統的市場評價體系和針對突發狀況的應急方案。另外，還應為渠道人才的培養提供必要的幫助，從而在根本上為擴大市場需求，增強市場活力不斷提供人才輸出，例如，可委托相關科研院校和專業機構為其提供定期的講座和培訓學習。其次，應控制農產品行業的復雜性和不確定性導致的市場競爭弱勢，政府應該在其進行自由競爭的基礎上進行重點扶持，合并小型市場，提高市場效率。據不完全統計，我國5000多家農產品批發市場中，有20%以上在建成以后未能開業，其農產品交易量也未能實現預期目標。因此，各地區政府應相互配合建立統一的管理監督機制，提高大型交易市場的活力，從而促進當地農產品營銷渠道的高效有序運行。
（作者單位：宿遷學院商學院）
【注釋】
①胡華平：《農產品營銷渠道演變與發展研究》，華中農業大學博士學位論文，2011年。
②柳思維，黃毅，張國政：“農產品營銷力影響因素模型與實證研究”，《商業研究》，2010年第2期，第134～137頁。
③孟志興，王廣斌：“我國農產品物流渠道分析及對策建議”，《中國流通經濟》，2012年第4期，第30～33頁。
④何望：“我國農產品營銷渠道現狀與優化策略”，《經濟研究參考》，2012年第23期，第41～42頁。
⑤徐國強：“農產品營銷體系的構建分析”，《現代營銷》（學苑版），2014年第10期，第62～63頁。
⑥張國斌，肖玉秀：“中小農戶農產品微營銷策略探討”，《現代農業科技》，2014年第24期，第342～343頁。
⑦張莉：“安徽省農產品營銷模式分析與研究”，《湖北科技學院學報》，2014年第12期，第8～9頁。
