前言：中文期刊網精心挑選了食品安全的應急預案范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
食品安全的應急預案范文1
The so-called food safety, is the food does not contain any harmful substances to human body. If food spoilage or containing toxic substances, will bring harm to our body and even life-threatening. Food safety is about people's life and health. Inferior food greatly endanger people's health, light diarrhea diarrhea, or poisoning coma, moreover may cause death. Indeed, food safety is directly related with the health and quality of life of the masses. Schools around there are many small shops, the inviting "gourmet" from the fragrance, the classmates to withstand the snack temptation, you, me one yuan to buy a lot of snacks, the results some buy snacks classmates because bought not health food and have loose bowels.
Remember once I saw a news on TV: a famous yogurt brand for some reason, the expired yogurt repackage again, also good food quality supervision administration found in time, otherwise the consequence is unimaginable. Look at these factories, how hard, in order to market competition, regardless of the health of consumers.
The above examples are enough to prove that the importance of food safety, food unsafe events caused great influence to people's life, food regulators have also been attaches great importance to this problem. Believe that relevant departments can seriously, strict management, give you a rest assured food environment. We, as a primary school student, as a member of a society, we should also be constantly improve the self-protection ability and the ego to protect consciousness, render and do our work with regulators.
在人的生活當中，衣食住行，樣樣缺不得。特別是食品，它是與我們每個人緊密相連的，是我們每天的必需品。俗話說得好，民以食為天，一頓不吃餓得慌。所以我們更該關注食品安全。 食品安全是我們生活中日益關心的話題之一，工商部門積極管理的同時，也常常實施著食品檢查的工作。
所謂食品安全，就是食品里不含任何對人體有害物質。如果食品變質或者含有毒物質，就會給我們身體帶來危害甚至危及生命。食品安全關乎人的生命健康。劣質食品極大得危害了人的健康，輕則拉肚子腹瀉，重則中毒昏迷，更有甚者可能會引起死亡。的確，食品安全直接關系著群眾的身體健康和生活質量。學校周邊有許多小店，那誘人的“美食“發出陣陣香味，同學們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食，結果有些買零食的同學都因為買了不衛生的食品而拉肚子。
食品安全的應急預案范文2
關鍵詞 ：智能；監控；安全；預防
中圖分類號：TP37 文獻標識碼：A 文章編號：1009-3044（2016）13-0220-03
監獄的作用是關押、改造服刑人員，是重要的國家機器。而監獄的安全則關系著社會和穩定、安寧。監獄在完善人防、物防的同時，技防作為輔助防范的手段也是必不可少的一部分。隨著科學技術的不斷發展，視頻監控技術、智能監控技術日新月異。當視頻監控作為整個監獄安防系統的基礎，監獄為了加強對在押犯的管理，及時反映監區情況，加強安全保障，就要實現監獄智能視頻監控設備的全方位的監控?，F代化管理、人性化管理以及數字化的管理，將實現各個監區的無盲區監控，并能及時反映現場情況。
經調查，目前監獄已經實現了監獄視頻監控的全面覆蓋，但是傳統的視頻監控模式，主要依靠專人值守，進行預警，并且大多數監控往往作為事后的偵查取證和研究案例的用途，很難起到預防和預警的作用，而且數據的定期刪除，數據量大這些特點為監獄偵查帶來了極大地不便，從而降低工作效率。傳統的視頻監控模式不能實現對獄內犯罪的有效預防，也不能對事先發現服刑人員的異常行為，進而采取相應的措施。同時當前監獄普遍對監獄視頻信息化、情報化、警務化的應用缺乏統一的標準和規范。因此發展智能視頻技術有很強的實踐意義。
1 監獄視頻監控應用的現狀
視頻監控系統通常是整個監獄安全控制系統的核心部分，建立完備的監管安全防范體系，搭建和完善覆蓋面廣、資源共享、綜合應用的功能強大監控系統，為監獄安全防范設置一道無形屏障，是我們監獄監控系統建設的首要目標。
監獄視頻雖然實現了全面覆蓋，但是監獄監控系統的水平參差不齊，由于數字視頻監控、模擬視頻監控、高清視頻監控及智能視頻監控都沒有實現統一，因而視頻監控沒有實現全國資源共享；監獄安全防范系統雖然領域廣，子系統比較多，但是相對獨立，不同的子系統之間不能相互聯通，無法做到信息共享，會形成信息孤島[1]的現象。視頻監控的存儲時間、監獄各監控點監控數據沒有統一在一個平臺上、監控系統之間存在不兼容、各監控數據沒有實現數據共享，更沒有實現數據的集中分析、視頻監控的作用更大是起到一種威懾作用，出現安全事件后也只能通過人工查找近一個月內的視頻。而服刑人員有犯罪經驗，獄內犯罪具有長期性和潛伏性。突發事件發生之后也沒有辦法統一核對及查找信息之間的相關性，并且因為需要投入大量的人力、物力、財力，在管理效率往往效率低下。所以視頻監控的作用沒有有效發揮，它的預防和預警也很難體現，技防還在初級階段。因而不能高效的發揮安全預警和安全防范的作用。當前，國內監獄廣泛使用數字化視頻監控系統，它存在著圖像分辨率低、監控范圍小和擴展應用能力差等缺點，并且現在監獄廣泛使用的是閉路監控系統，采用矩陳主機[2]控制，干警使用電視墻進行對前段監控畫面的人為監控，同時這套系統采用長延時模擬錄像進行錄像和回放，由于此類視頻監控系統是將人作為監控者本身，因此在監控能力上存在許多局限，導致在大多時候只能用于事后取證，無法起到預警、報警的作用。如此一來就降低了整個監獄安防系統的安全性和實用性，無法滿足監獄這類安全性要求高的場所的需要。通過智能視頻監控技術可以使傳統視頻監控系統的不足得到解決。
2 監獄視頻監控現狀的原因分析
目前監獄系統主要依靠專人值守，對視頻顯示器進行人工監視，監視范圍大，當攝像頭數以萬計時，且專職人員的數量不足，專職人員在監控室中枯燥無味地盯著屏幕，很難時刻提高警惕，長時間的視覺疲勞會導致注意力下降，并且視頻監控系統自帶的報警精確度差，會出現誤報、漏報的現象、報警時間不準確。如果要對錄像數據分析進行就會困難重重，從而使整個系統的安全性和實用性降低，因此無法滿足監獄這類需要非常高的安全級別的場所。原有的系統既浪費了人力、物力、財力，又沒有起到預防的作用，并且造成報警不準確、不及時甚至出現錯誤、漏報的現象，沒有起到預防的作用，并且造成報警不準確、不及時甚至出現錯誤、漏報的現象，沒有起到預防的作用，監獄安全問題沒有減少。
其次智能視頻監控技術人仍然處于初級階段，技術不太成熟，沒有形成完善的系統；干警的技術不夠熟練，沒有專職的人員最大化得利用視頻監控的優勢，從而降低了利用率，因而沒有起到預防的作用；由于各子系統之間沒有進行聯動，資源不能共享，面對在押犯的脫逃，不能及時的控制監區情況和其他人員，對于逃犯的去向不能進行跟蹤，從而增加了脫逃的頻率。
同時監獄視頻很難進行分析、檢測和預警，不能從繁雜無序的圖像信息中造出重要的線索和情報，由于在技術上的難點以及現實生活中的存在的種種不確定因素導致智能視頻監控的分析運用存在很大的局限性，不能對特殊的行為進行篩選、分析，對輸入的圖像進行邏輯抽象以此形成視頻的索引，這樣就提高了視頻檢索的效率等功能。
并且監控錄像的儲存采用DVR前端儲存，錄像安全性不高，如果一方面的磁盤故障，整塊盤上的錄像內容將無法恢復，此外對于視頻的儲存地方隨意，有犯人進入的可能，可能造成內容的丟失和刪除，以致難以作為線索幫助破案。
3 預防監獄安全事件的措施
監獄視頻監控室是整個駕馭安防系統的基礎，它是監獄安防、技防水平的重要工具，它對監督犯人改造、對犯人的震懾、防范突發事件起到了不可替代的作用。為了減少安全事件的發生，要完善監獄視頻監控在監獄中的作用包括對大數據的處理、完善視頻智能分析技術、電子警戒線等技術。這個高科技手段能及時辨別出犯人做出異常行為，通過視頻直觀地看出干警在監獄中的部署情況。以此有效的彌補警力不足而造成在空間和時間上的對犯人脫管，提前防范各類安全隱患，在最大限度的情況下降低誤報和漏報的現象，從而更有效的協助干警預防并處理危機。如圖1所示。
3.1數據庫的建立
現代監獄的信息化建設，無論是整個安防系統還是各個監區的視頻監控、電子門禁、電子巡邏等多重安防系統，這些都沒有和監獄工作聯系在一起。作為獨立的安防系統，只有相互聯系在一起形成一個擁有一個公共的統一的平臺才有利于監獄安全事件的預防。通過視頻監控對服刑人員正常行為的數據的搜集進行歸類建立數據庫，通過計算機不斷完善該數據庫，提高報警的準確度。在秉持著前端內置[3]分析構架理念的同時，能為監獄提供一站式服務的智能視頻監控系統。
通過收集歸納整理不同年齡、不同性別、不同刑種服刑人員的正常行為和非正常行為的數據，建立服刑人員正常行為數據庫和非正常行為數據庫，對規定時間內犯人應該在哪個區域有怎么樣的動作進行設定，并將數據庫和智能視頻監控的系統通過計算機進行連接，形成智能監控體系。由于在特定的情況下服刑人員的正常行為和非正常行為的屬性會相互轉換，所以需要使數據庫進行機器學習，對不同年齡、不同刑種、不同性別的服刑人員進行分析，逐步添加未出現的或者改變屬性的正常行為特征，根據不同的監獄、不同的生活環境不斷完善數據庫，避免出現監控的漏洞。一旦視頻監控發現異?，F象，就會自動報警提示跟蹤并且自動剪切畫面保存；對犯人活動的路線、時間進行數據的收集，例如晚上熄燈后人起來去廁所如果不是按照正常路線行走、在廁所附近逗留時間過長、和其他犯人同行，觸碰紅外警戒線都會發出報警，提醒值班干警。如此一來就能在犯人做出犯罪行為之前將其制止。
對于監獄內的所有路線進行數據處理，比如通往生產車間的路線有幾條，不同監區去往車間的路線不同，進行分類；明確紅外警戒線的位置，在屏幕紅線標出；如果犯人不按照規定的路線去往車間或者長時間在紅外警戒線周圍徘徊，那么主機就下達指令對攝像機進行云臺旋轉和鏡頭算放，鎖定嫌疑目標對其警告并自動視頻跟蹤，把嫌疑目標在主屏中顯示放大，以便可以更加清晰地看到目標特征，以有利的對其即將采取的行為進行的判斷，并為事后對照取證留下必要的證據。
3.2智能識別技術
監獄的周界一直都是是監獄安防的重點區域，也是犯人越獄脫逃的必經之路，利用境界線檢測功能，進行智能虛擬警戒線報警功能[4]。在圍墻四周通過設置紅外警戒線進行周界報警，如果有人翻越圍墻，馬上就能報警，以便及時阻止在押人員逃脫或者外部侵入。
在監獄中的一些特定區域，比如操場監舍，當有人或者車輛出現或消失在畫面的某個區域，就將其認定為出現行為或者消失行為。這是主要針對中的特定區域產生的存在識別分析，當事物從外界進入到區域內，或者是離開區域就會進行自動進行跟蹤便于干警在復雜環境中快速找到目標。
在監獄通道或者其他關鍵場所，智能視頻監控通過上傳數據庫進行比對，進行運動目標逆行檢測[5]，對規定方向對反方向運動的人、物體和和綜合車輛進行檢測，同時在監控中產生逆行識別，當比對出異常行為，智能視頻監控分析系統就會發出報警通知值班干警和目標最近的干警。
智能視頻監控分析系統能有效識別滯留物，響應速度比普通的監控系統更快，可以高效地識別可疑的事物，如在特點場所留下了可疑物品、違禁物品等，或者當罪犯長時間停留在敏感區域時，采取警告。同時在有這些情況發生時，網絡視頻監控系統能夠自動發出警報以提醒相關人員密切關注監控畫面，以防意外的危險情況發生[6]。
智能分析系統采用最新的視頻圖像的分析技術，識別畫面中的各種物體，包括人體的識別，車輛的識別以及箱子，包等各個物體的識別，如果出現不正常的物品包括箱子的質量、材料以及大小，車輛的型號、是否以前出現過、車子中的人員以及行駛速度，人員識別進行人臉、指紋以及語音輸入等方法進行識別出現異常，智能視頻監控立即進行報警提醒值班人員并且使用門閘進行攔截。
對于進出的車輛進行自動識別并記錄車牌號碼、出入時間自動區別是內部車還是外來車輛、記錄車輛的進出時間和行駛方向，對于模糊車輛進行情況查詢，自動鎖住無運輸任務的非內部車輛。
3.3劃分安全等級
對行為特征進行分類，設立不同的安全等級，針對不同的安全等級，并與其他監獄安防設施進行聯動，采取不同的方式的預警。當發現一些低危害行為比如未按要求著裝、佩戴統一的標記；未按時起床等視頻監控自動進行喇叭播報提醒。當發現一些高危險的行為比如打架斗毆，攜帶車間工具外出，勞動時沒有嚴格遵守操作規程和安全生產規定、違章作業、擅自使用絕緣、攀巖、挖掘物品，私藏手機、現金、、刀具等違禁品，使用監獄單警聯動報警器直接通知在崗獄警，并強制開啟門禁道閘。對于夜晚行動的行為應嚴格要求，尤其是高戒備和集中關押的重點犯人要密切關注，通過對視頻分析系統，可以時刻關注其起床動作，并采用DVR自身移動偵測功能來進行分析，根據移動的速度和像素之間的變化產生報警。
3.4人體行為建模
這一技術是將人體劃分成由頭、軀干、四肢等不同身體部的小區域塊利用高斯分布[6]建立人體和場景的模型，通過跟蹤各個小區域塊來完成整個人的跟蹤。這樣能準確對人體的行為進行分析，對于“打架斗毆”“掃地”“小跑”等行為進行報警。首先是利用高效的幀差算法檢測運動目標區域，并輸出相應的運動目標圖像，然后對運動目標圖像進行邊緣檢測，從而獲取大致的范圍，運用提取人體手臂姿態信息的紋理特征進行計算，將人體手臂區域的紋理和運動特征轉化成圖像運動值進行歸一化的對比，最后綜合歸一化的圖像運動量，一定的圖像順序及相關定時器的信息來判斷是否有打架的發生，同時系統會及時實施報警聯動。通過分析人體的模型即手臂的行為，不僅僅能準確定位是否為打架行為還能徹底杜絕“掃地”“小跑”“劇烈運動”等行為。
智能視頻監控技術的出現，實現了監控方式由被動到主動的轉變，能夠實現全天候不間斷的對視頻進行檢測，自動發現監控畫面中的異常情況，從而能夠更加有效的協助安全人員處理危機，并且把漏報誤報的現象降到最低，滿足監獄安防的最大需求，能夠對于監督犯人的改造、防范監獄的突發事件起到了不可替代的作用。
智能視頻監控充分體現了全方位、高標準的要求，能做到全方位、全天候的對監獄實施現代化的管理，采用一流的數字監控和報警等先進設備，力求實現監控、監聽、報警、對講、廣播等多種功能為一體的智能視頻監控系統，并以數字化，高智能化進行支持，使其在應用上進行可行性的操作和使用。
在高新技術數字化發展的今天，數字，智能，高清，整合是監獄系統對視頻監控的新要求，實現“向科技要警力”的途徑。而實現科技強警，則是預防安全事件的發生的一項重要工作。監獄信息現代化建設，就是加快促進獄政管理工作實現現代化、規范化，是新形勢下現代監獄發展需要。
參考文獻：
[1] 奚吉，蔣銀忠.基于物聯網和視頻分析技術的監獄智能監控系統[J].電子器件，2014，37（6）：1183-1184.
[2] 李進亮.論智能視頻監控技術在監獄中應用[J].信息技術與應用，2016（4）：163-164.
[3] 彭鈰.國外智能視頻監控技術的發展和應用[J].信息化建設，2015（12）：47-48.
[4] 阮銳.建設監獄智能管理平臺的意義與作用[J].中國公共安全，2014（10）：140-141.
食品安全的應急預案范文3
關鍵詞：農產品 質量安全 組織模式
1.引言
食品安全問題一直是政府、食品企業、新聞媒體及消費者關注焦點。2008年發生三鹿奶粉事件，2010年又傳出女嬰性早熟，2011年又出現雙匯瘦肉精事件，引發了前所未有的全民對農產品質量安全問題的關注。本文所要研究的農產品是指生鮮農產品，我國農產品認證包括：無公害農產品、綠色食品、有機農產品的認證，并擁有了一系列規范制度，但收效甚微。
2.農產品供應鏈組織模式
我國農產品流通的組織模式主要有三種：以批發市場為核心經多級分銷商到消費者，“超市+基地”供應模式以及直銷的方式。
2.1以批發市場為核心的方式
農產品批發市場是農產品由生產進入消費的重要環節，據全國城市農貿中心聯合會的調查，中國農產品通過批發市場流通的比率超過70%。然而，我國數目龐大的農產品批發市場大多數仍停留在批量集中進貨、零星批發銷售階段，我國很多農產品市場交易設施簡陋，交易手段落后，管理水平低下，很難充分發揮商品集散、形成價格、傳遞信息、保障安全等市場基本功能，只是承擔著交易場所的功能。
傳統的農產品批發市場亟需更新換代，只有建立現代意義上的農產品批發市場，才能保障農產品質量安全。目前農產品批發市場正進入全面升級改造時期，億元以上交易額的市場已經全部進行了升級改造。批發市場投資主體中，民營資本正在涌入。通過對農產品批發市場配備檢測設備和信息化設備的升級，增強檢驗檢測和信息提供等服務能力。同時，鮮活農產品對于冷藏、冷鏈技術要求比較高，這些技術的投入，使得農產品可以擺脫當天銷售的困境。
雖然以批發市場為核心的模式是我國目前主要的農產品供應組織模式，但是，這種模式所依賴的農產品生產方式是極度分散的小農經濟，現代化的供應鏈管理手段難以實施，信息鏈在批發市場處容易斷裂。
2.2農超對接模式
近年來，超市成為城市家庭采購食品的主要渠道，城市消費者信賴超市的視頻安全。“農超對接”既可避免生產的盲目性，穩定農產品銷售渠道和價格，同時，還可減少流通環節，降低流通成本，通過直采可以降低流通成本20%-30%，給消費者帶來實惠。
與農貿市場等競爭業態相比，超市農產品經營最大的優勢在于更有能力對所售農產品實施嚴格的質量控制。超市對農產品質量控制體系一般由供應商審核、采購控制、加工、配送控制和內部控制環節構成。農超對接是國外普遍采用的一種農產品生產銷售模式，目前，亞太地區農產品經超市銷售的比重達70%以上，美國達80%，而我國只有15%左右。近幾年各地超市也頻繁出現農產品質量問題。2009年通過對5000名消費者的調查，消費者對超市的放心度、滿意度都是最高的。但是，仍然有20.2%的城市消費者認為當前食品安全形勢“問題太多，令人失望”。
超市要想在與農貿市場的激烈競爭中占據優勢，并最終成為大、中城市農產品零售市場的主導業態，就必須充分發揮其所售農產品質量信譽度高、可追溯性強的優勢。
2.3直銷
直銷是指生產廠商（生產者）不經過中間環節，直接將產品或服務出售給消費者或用戶的營銷方式，常見的如網上銷售，大棚現場交易，采摘直銷等。農產品直接從基地進貨，安全和質量的檢測、監控可延長到生產過程，實現了農產品安全和質量的可追溯，更有助于保障食品安全。
農產品直銷進入農貿市場，需要農產品生產的組織化和規?；Ｎ覈r產品生產的主體是農戶，農戶是千千萬萬個分散的小生產者，農產品生產、經營不集中，缺乏統一有效的組織管理，很難進行大批量直銷。這就需要組織協調農產品生產企業實施“抱團”戰略，形成“農戶合作社”等形式的利益集體，以適應消費者對產品批量、品種、質量檢測的要求。以浙江嘉興秀洲區為例，在推進精品農業基地建設中，實施“三品一標”農業標準體系建設，對品牌農產品實施產前、產中、產后全過程的標準化、規范化管理，并累計通過無公害農產品123個，綠色食品15個，有機產品15個等。農產品質量的提升，帶來的是品牌的知名度。僅2012年上半年，秀洲在蘇杭滬開設的16個名優農產品銷售窗口的銷售總額達2513萬元；其農產品供長三角城市總量達24.8萬噸，銷售總額約15.8億元。
3.小結
我國農產品供應鏈中，以批發市場為核心的流通模式占主導地位，但目前急需引進配備檢測設備、信息化設備、冷藏、冷鏈技術等。農超對接模式能夠實現質量安全控制，但在實際中未能貫徹，需要引起重視。直銷模式只有在農戶有效組織，并形成農產品品牌下才具競爭力，雖能保障農產品質量安全，但并不是主流模式。
參考文獻：
[1]張敏.農產品供應鏈組織模式與農產品質量安全[J].農村經濟，2010， （8）
食品安全的應急預案范文4
【關鍵詞】信息技術；現場總線；煤礦生產；視頻監控
【中圖分類號】TD23
【文獻標識碼】A
【文章編號】1672—5158（2012）10-0201-02
1 概述
在煤礦生產安全中的視頻監控技術對生產的安全起到保障作用，視頻監控技術實現通過信息交換、共享和集中，信息技術和計算機生產技術的發展是煤礦生產作業智能化的物質基礎，作為煤礦生產作業視頻監控的標準，首先高效、可靠、安全穩定是首要任務，自動化控制系統必須能為煤礦生產設備運行狀態、設備節能控制、消防安全等提供有力保障，且自動化視頻監控系統必須能自動判斷，并根據預先設定的規則進行網絡視頻安全控制（能實現自主啟停、控制風速等）、危機處理、生產告警、節能節排等。
1.1 現場總線技術在煤礦自動化生產中的應用
在結構上采用管理層、信息管理層、現場層三個層次、管理層主要是采用視頻監控技術實現煤礦生產設備的圖像信息采集，信息管理層主要是實現通過總線數據通信協議技術實現對節點視頻分站控制器進行控制。
1.2 LonWorks總線視頻監控技術
LonWorks總線監控技術基于操作網絡，同時整個網絡充分考慮到了未來的可擴展性，在互通性、兼容性上做了充分的考慮，實現了不同廠家、不同設備間互通性問題，這也是Lon現場總線得以在智能化控制管理中廣泛應用的原因。典型的LON節點如圖1，LonWorks技術包括以下幾個組成部分：
A.LonWorks通信控制處理器一神經元芯片（Neuron Chip）；
B.LonWorks的通信協議—LonTalk；
c.LonWorks面向對象編程語言-NellronC；
D.LonWorks技術是用于開發監控網絡。
總線視頻監控系統中有幾臺工控機，它們的功能并不相同。它們按照客戶機／服務器的工作方式進行功能劃分，有一臺PC作為WinCC服務器，負責上位機系統中的數據處理、Web信息、與PLC網絡進行數據通信。其它的PC作為客戶機，它們不與PLC直接進行通信，要顯示和處理的數據從作為服務器的PC中來，并把數據處理的結果存儲到服務器的數據庫中。這樣的劃分是因為這些PC的功能不同，有的作為工程師站，有的作為監視站。工程師站可以對系統進行實際的操作，如系統啟動、停機、參數設置等。總線視頻監視站只能進行信息顯示、監視、系統瀏覽，而不能進行實際操作。
2 影響煤礦生產安全的形式和策略
2.1 視頻監控技術環節中的煤礦安全生產的主要形式將正常監控的生產安全監控系統使用的監控數據庫監控數據進行分離，保留系統監控必須的基礎監控數據和近期的生產監控數據，保證系統正常監控。由于在煤礦生產過程中對生產信息安全生產的要求，煤礦生產過程中對煤礦生產信息安全需要科學設計，在煤礦生產過程中使用的生產信息安全策略廣泛采用了視頻監控系統新技術，視頻監控技術具備完備的運行日志，可以分類型、分設備、分時間、分報警類型進行統計。在“設備事件”中，用戶可以選擇系統監控的某臺設備，查看該設備在某個時間段的報警記錄。在“設置事件”中，用戶可以查看各種設置事件，在“系統事件”中，記錄了系統的啟動、關閉事件，資產信息用戶的連接事件，報警的發送事件等等。所有的視頻監控測點均有一個開放的設置信息管理系統讓用戶去設置。在“系統配置”信息管理系統中，用戶可以選擇一個設備或者測點，自行設置它的上下限，報警級別，報警方式，比例變換，安全時段，初始模式，語音文件，報警提示，專家意見等信息。
2.2 安全策略將煤礦企業所有資源進行全面一體化管理的管理信息系統，有效地促進現有企業管理的現代化、科學化。煤礦生產信息安全實現了業務的流程化管理，對所有業務的工作流程和操作規范都制定了較為嚴格的要求，過煤礦生產信息安全設計，各崗位人員都能夠及時掌握各項業務流程的具體信息和業務進度，班組長根據各個生產業務實施情況和完成情況對業務和人員進行合理調配，煤礦生產信息安全需要系統提供了多樣化的數據查詢功能和詳盡的統計功能，替代了以往人工查找、計算煩瑣的工作方式，提高了信息安全標準，保證了數據的準確性。
目前煤礦生產信息安全，隨著業務數據的不斷增加，系統不斷的暴露出問題，目前煤礦生產信息安全客戶端運行速度已經降到歷史最低點，數據查詢時出現超時錯誤比以往更頻繁，運行情況較差，已經影響到生產業務的辦理。盡早制定一個合理的實施方案并予以實行，改善以上種種問題，已經迫在眉睫。綜合系統各方面因素，可以對生產信息系統數據進行數據分離，建立一個移動生產信息管理系統移動生產信息管理分析系統。同時將歷史數據剝離出來，導入備份數據庫中，然后在備份數據庫上重新架設移動生產信息管理分析系統。在煤礦企業中使用的生產安全中基于視頻監控和數據分離的業務處理形勢可以有效保證生產安全的同時，提高生產的利用率和有效性。
2.3 煤礦生產中使用視頻監控系統
在視頻監控系統信息管理系統中，首先對設備進行分組，分組是任意的，每個組別下面可以選擇各種監控設備，比如設置一個“BA管理組”，下面包含所有的警務固定資產自控設備?？梢栽O立一個“安防組”，把攝像頭和門禁設備劃歸在該組下。比如，當檢測到瓦斯報警的時候，我們可以聯動攝像機轉動到火警位置，并開始錄像，同時打開所有門，方便人員逃生。在“聯動設置”軟件信息管理系統中，我們可以選擇“源”測點，每個源測點可以對應4聯動動作，當“源”事件發生報警的時候，聯動就執行。
3 基于視頻監控技術的煤礦生產信息安全防護策略
3.1 煤礦生產安全規劃
因煤礦生產安全包含的內容較為廣泛，在生產安全信息管理應用等相關軟件系統的研究過程中，必須對其通用性和實用性予以保證，在安全分析階段對生產安全的整個業務過程要作全面而系統的有效分析，因業務處理的繁瑣性，就必須結合有關的情況，及業務處理過程的具體算法、參數等因素，對其業務流程進行相應規范。對于生產安全力求發現問題并將其作相應整理。煤礦生產視頻監控的主要操作為：將正常監控的視頻信息使用的監控數據庫監控數據進行分離，保留系統監控必須的基礎監控數據和近期監控數據，保證視頻信息正常監控。同時將歷史監控數據剝離出來，導入備份監控數據庫中，然后在備份監控數據庫上重新架設視頻監控安全系統。實現了網絡監控的流程化屏幕監控，對所有網絡監控的煤礦生產安全監控流程和操作規范都制定了較為嚴格的要求，力求使所有網絡監控數據都達到監控數據實時分析、網絡監控資料準確的要求。各崗位視頻檢測熱點都能夠及時掌握各項網絡監控流程的具體信息和網絡監控進度，班組長根據各個監控中心的網絡監控實施情況和完成情況對網絡監控和警員進行合理調配，對各項網絡監控的進展情況進行實時監控，提高了監控部門的屏幕監控效率和監管水平，從而實現精細化、人性化屏幕監控。
3.2 視頻監控中的生產策略
在視頻監控中，隨著生產數據的不斷增加，檢測數據中不斷的暴露出問題，目前煤礦生產安全監控系統的數據傳輸端運行速度較低，監控數據查詢時出現超時錯誤比以往更頻繁，有效的安全策略在于將正常監控的視頻監控使用的監控數據庫監控數據進行分離，同時將歷史監控數據剝離出來，導入備份監控數據庫中，然后在備份監控數據庫上重新架設煤礦生產安全監控分析系統。
由視頻監控數據分離策略包括生產監控數據表分析、生產監控數據轉換遷移、生產分離檢索、生產監控策略包括生產綜合查詢、生產用戶綜合查詢、生產監控數據、信息變更查詢、生產監控綜合查詢、生產安全監控量統計反饋、信息統計、生產安全監控數據分析統計查詢、日志管理核對單查詢、煤礦生產屏幕監控、移動生產安全、歷史監控數據記錄查詢、生產監控流程查詢、生產信息查詢、生產維護、安檢流程查詢及統計、電話報警查詢主要的功能比較簡單，主要為生產安全監控警員提供生產安全監控系統的歷史監控數據的查詢、分析、統計功能，不需要進行大量的監控數據分析煤礦生產安全中的異常數據信息。
4 結語
計算機生產的產生和發展不僅影響人們的日常生活工作，并將對整個人類社會的科技發展和文明進步產生重大的推動作用。通過LonWorks現場總線技術實現煤礦生產環節中各個網元設備的集中控制與數據通信，通過數據庫技術實現對視頻監控數據的集中管理與數據查詢在煤礦生產安全中的視頻監控技術對生產的安全起到保障作用，生產視頻監控的利用和管理有需要多方軟件與系統支持，信息的存儲和轉發均由它們進行檢測處理，保證了煤礦生產的安全性。
參考文獻
[1]李勇，徐振寧，張維明等.智能協作信息技術在視頻監控技術搜索中的應用[J].計算機與現代化，2001（4）：34—39，44
[2]鄒海山，吳勇，吳月珠等.中文搜索引擎中的中文信息處理技術[J].計算機應用研究，2000（12）：2-24
[3]敖龍，李進華.智能搜索引擎技術的發展[J].中國信息導報，2003（6）：48—50
[4]劉俊平，李書振，張志毅.智能搜索引擎實例分析[J].計算機應用研究，2003（1）：82—84
[5]李蕾，王楠，鐘義信等.基于語義網絡的概念智能化搜索研究與實現[J].情報2000（5）：525—530
[6]黃影，張曉林.智能智能化搜索引導服務的分析與設計[J].情報科學，2001（5）：501—504
[7]劉俊熙，吳英.視頻監控技術和網絡數據挖掘技術的比較分析[J].圖書館學刊，2005，（6）：111—113
[8]武成崗，焦文品，川啟家等，基于本體論和多主體的視頻監控技術搜索服務器[J].計算機研究與發展，2001，38（6）：641—647
食品安全的應急預案范文5
關鍵詞：《食品營養與安全》；課堂導學；“做中學”
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）06-0062-02
高校的課堂教學已遠離中學階段“老師講，學生聽”的傳統教學套路，學生自主學習與探究成為學習的主要方式，大學教學的著眼點更側重培養學生的綜合素質、技能和職業能力。既然這樣，引導學生在實踐中學會學習，學會求知，學會思考，把學習的自、主動權交還給學生，真正實現學生是學習主體的人本教育思想。基于學生主體的思考，本文就《食品營養與安全》課程教學，從課堂導學的層面作一點思考與探究。課堂導學更多在高中及以下的教學體系中得以應用[1，2]，但對于剛剛跨入大學校門，接受通識教育的大學生來說，也會起到很好的引導作用。
一、樹立學生主體意識，堅信理論對實踐的指導作用，從現實的重要性、迫切性及將會產生的深遠意義等層面，積極推行由“知”到“行”的課堂導學理念
教育教學的基本規律與原則，大學生學齡特點及剛走出青春期的個性與共性的表現，特別是當下普通教育應試味濃重，校園生活與社會現實生活差距巨大，家庭差異懸殊，很多學生養成了被動機械的學習習慣，嚴重缺乏主動學習自主思考意識，學習活動主體意識薄弱，這就告訴我們要轉變學生學習觀念，充分發揮學生學習主體作用在高校課堂教學中的重要性和迫切性?！妒称窢I養與安全》是本校面向本科一、二年級學生推出的一門品牌通識課程，推行學生主體的《食品營養與安全》課堂導學，對大學生綜合素質能力的培養，促進大學生學會學習、學會創新及自主發展等都有著積極而深遠的意義。時下流行的各種教學理論：布魯納和奧蘇貝爾的認知學，馬斯洛的需要層次理論、皮亞杰的建構主義學習理論，加德納的多元智能理論，啟發式教學理論以及個性化學習思潮，都是建立在“學生主體”基礎上的教育教學思想。建立在“學生主體”上的課堂導學，就是以學生為本，以達成高校食品營養與安全課程教學目標為出發點和落腳點，充分調動學生學習的主動性，以學生自我探究與合作互助為主要形式，重視學生主動學習和能力培養，引導學生通過自主、合作、探究等學習方式，使食品營養與安全基礎知識與相關基本技能讓學生在學習實踐中自主生成并建構，從而有效獲取食品營養與安全知識，提高食品營養與安全與衛生意識及相關能力，這就是“學生主體的高?！妒称窢I養與安全》課堂導學”的基本認識與理念。在教學實踐中，為提高教學的生動性和有效性，試行開展“做中教”——行動、活動、勞動中展開教學，最大化發揮學生多元求知潛能，營造良好的食品營養與安全課學習氛圍，以爭取更優的教學效果和教學質量。教師有了這樣的認識，樹立學生主體的教學理念，就會將“以學生為主體的高校《食品營養與安全》課堂導學”方法主動在自身教學實踐中嘗試、實踐、摸索，期間不自覺地就會把相關教學理論的研究與指導應用和自身教學實踐進行有機地融合，開始并積極推動著高?！妒称窢I養與安全》等課堂教學改革的深入和符合高校專業建設與人才培養特色的《食品營養與安全》課堂教學模式的構建。教師有“學生主體”的意識和理念，課堂就會有基于學生主體的課堂導學教學行為和教學模式。
二、踐行學生主體教學，堅持實踐對理論的檢驗標準，從導學設計、導學實施及建設導學評價激勵機制等方面，努力推動由“行”到“知”——“做中學”的課堂導學過程
有了正確的理念作指導，還需要實踐反復檢驗其“正確”性，何況理論的指導絕不能照搬照抄、生搬硬套，必須依據實際“學情”實事求是開展實施，遇到“具體問題”進行“具體分析”，才能真正有效發揮理論的指導作用。我們思考研究的第二個方面就是如何在實驗實踐中落實“學生主體”問題的探討，這是“基于學生主體的《食品營養與安全》課堂教學導學研究”的核心問題，重點放在整體思路與設想上，有了學生是學習主體的意識，有了課堂教學導學的整體設想與思路，老師充分發揮自己的專長，結合不同專業不同班級學生，貼近學生生活，尋求更加切實可行、行之有效的具體操作流程?！皩W起于思，思源于疑”的思維活動規律，確實是我們應該遵循的認知學習規律。但是，順著這個思路我們還應繼續追問：“‘疑’從何而來？”這答案似乎很明確，“從生活中來。”然而，現實中大學生比較單一的生活，似乎沒有多少東西能激發他們生“疑”。為此，我探討的重點就是在大學《食品營養與安全》課堂上，通過學習行動，通過導學活動，讓學生把自己在食品安全與衛生課學習中的一些困難與問題以“疑問”的方式“曬”出來，借助導學“行”動，獲得真“知”。所以，在《食品營養與安全》課堂教學中，我們不能無視學生的已有知識經驗，他們雖然社會經驗缺乏，但在他們腦中關于近年來“食品營養與安全事故”的了解依然是很豐富的，因為生活和成長經歷并沒有虧待過他們，他們各自不同的家庭與社會生活環境，儲備了諸多相關的知識；而學習就是把新知識與原有舊知識相互結合的過程，是以一定的知識經驗為背景的。從某種意義上說，我們沒有理由懷疑他們的能力，我們對大學生在未上大學之前已有的食品營養及安全的知識與技能及其學習能力應給予充分的信任，課堂上讓學生變成主體，發揮其主觀能動作用，由學生自主閱讀體驗，組織調查研討，進行研究性學習等等，讓學生在食品營養與安全學習中“動”起來，“做”起來，在“做”的實際行動過程中發現、生成真實的“疑問”，給學生提供“疑”的可能和現實基礎，給學生搭建質疑的激勵“平臺”和誘導“橋梁”，使學生在學習過程善于發現“疑問”——“怎么才能記住記牢食品營養相關知識？怎樣樹立食品安全與衛生意識？”使學生在學習中確實遇到發現“問題”、“難題”，這樣就形成圍繞“做中學”為主旋律的螺旋式的一個個食品安全與衛生學習圈：從事動手動腦“做”的學習活動（起點）—“做”（活動）中發現疑問—對所發現的疑問積極思考—深入學習探究活動（終點，又回到起點），再發現或生成新的疑問，再進入思考，再學習探究……于是，學習—疑問—思考—學習，周而復始。同時，在學習實踐活動中反復檢驗、補充完善“學生主體的高校課堂教學導學”的教學理念。由這樣的想法和思路引發開來，自然就會產生“學生主體”的以“做中學”為學習活動主旋律的高?！妒称窢I養與安全》課堂導學設計（導學方案）、導學過程和導學評價激勵機制等，就會在課堂導入、情境營造、問題設置、教學流程、教學方法、教學語言、隨堂作業及課后作業等課堂組織的每一個環節逐一落實“學生主體”和“做中學”的教學理念，探討形成諸如具有教師個人特色的“自主閱讀體驗—互助釋疑探究—互動研討生成—互動展示分享—自主作業鞏固—課外拓展延伸”等作為基本流程的基于學生主體的高校食品安全與衛生課堂導學模式。這個導學實踐過程，就是落實由“行”到“知”的認知學習過程，通過學習實踐行動，在行動中發現問題，在行動中思考探究解決問題，在行動中學到食品安全與衛生知識，獲得相關技能。恰好驗證了這個“基于學生主體的高校食品安全與衛生課堂導學”可行性和研究價值。當然，“基于學生主體的高?！妒称窢I養與安全》課堂導學研究”的意義不僅如此，通過導學激發學生學習食品營養與安全的興趣，培養學生自主學習、自主探究與合作互助學習的能力，學會解決本課程學習中的實際問題和運用相關知識技能解決生活中實際問題的能力，培養學生良好的專業課、通識課學習習慣與品質，同時教學中體現教師民主教學與生本教育理念，對學生的民主意識和人本思想的形成具有積極推動意義，導學過程對教師理論素質和業務能力提出的高要求，也有利于促進教師的學習提高和教學觀念的轉變。
相信“基于學生主體的《食品營養與安全》課堂導學”，能讓每位同學身心愉悅地主動學習思考，在自主體驗、合作交流、互助探究中學好食品安全與衛生知識，掌握相關知識運用能力及實踐技能，發現自身特長，助推綜合素質提升，并讓每一位學生的自我價值在不同程度上獲得體現。
參考文獻：
[1]楊云生.小班化背景下的“讀議展點練”課堂導學模型的探索[J].上海教育科研，2012，（6）：83-84.
食品安全的應急預案范文6
【關鍵詞】糧食安全形勢；綠色食品水稻；技術推廣與應用
0.前言
近幾年來，糧食問題一再告捷、一再的出現問題。因此國家近幾年來尤為的重視食品安全問題。對食品的管理也逐漸體系化、完善化。在國家新的食品安全政策下，然后推廣與應用黑龍江綠色食品水稻技術，成為了黑龍江相關人士的首要問題之一。因此，本文將對在國家新的糧食安全形勢下，黑龍江綠色食品水稻技術的推廣與應用方面的問題進行簡要的分析，希望對大家有所幫助。
1.我國當前的糧食安全形勢簡介
首先給大家介紹一下關于我國當前的糧食安全形勢方面的內容，即我國現階段糧食安全的情況?？傮w來說我國現階段的糧食安全還是比較樂觀的。也許讀到這里大家會有所不贊同。大家也許會說我國糧食安全嗎？那瘦肉精等一系列的問題難道是幻想出來的嗎？其實大家只是關注了這一方面的內容。如果從整體來看，我國的糧食安全問題與其它國家相比較還是比較樂觀的。當然不可否認的是我國現階段的糧食安全還是存在一定的問題的。
2.我國糧食安全所面臨的挑戰
接下來本文想給大家介紹的內容就是我國糧食安全所面臨的挑戰。希望大家有所了解。
2.1消費與需求的失衡
下面就給大家簡要的介紹一下現階段我國食品安全所面臨的挑戰有哪些。首先，我國現階段糧食消費是持續增長的，然而糧食生產的資源卻在不斷的減少。這里所指的資源包括土地資源和人力資源。由于城鎮化的建設，使得耕地面積逐漸減少。此外，隨著時代的不斷發展，走出農村打工的人越來越多，而務農的人卻越來越少這就造成了消費與供應的失衡。這也是我國糧食安全所面臨的挑戰之一。
2.2糧食生產技術的落后
不得不承認的是，當今社會是一個技術社會，是一個科技社會。離開科技那么生命簡直是寸步難行。因此，科技化的發展是當今社會的主流[1]。然而，現如今存在的一個問題也不可忽視，那就是糧食的生產技術比較落后的問題。雖然在一部分地區最新技術已經得到了推廣，然而在絕大多數的農村還是保留著原有的耕地技術的。技術的落后也是糧食安全所面臨的挑戰之一。
2.3國內糧食市場受國際的沖擊
下面給大家介紹的內容是關于糧食市場的。眾所周知，隨著我國經濟的不斷發展與國際地位的日益提高。我國越來越注重商品和文化的走出去與走進來。越來越注重發展與國際接軌的理念。然而這樣的發展模式有其自身的弊端所在。由于市場的國際化，我國糧食安全經常受到國際糧食市場的沖擊[2]。雖然一定程度上推進了自身糧食安全的發展。然而同時也給我國的糧食安全在成一定的隱患。
3.黑龍江綠色食品水稻技術簡介
下面給大家簡要的介紹一些關于黑龍江綠色食品水稻技術方面的內容。希望大家有所了解
3.1綠色水稻技術的發展理念
眾所周知，水稻產業是黑龍江的傳統基礎產業，發展以綠色水稻為主的綠色農業也是黑龍江持續穩定發展的戰略選擇。為順應國際、國內市場的需求，發揮我省生態資源、產業資源的優勢，走安全、高效持續發展的綠色農業之路。我省不斷的發展科技之路，爭取以最少的資源代價獲取最高的水稻收益。經過我省的不斷能力，我省也逐漸的實現了這一戰略目標。
3.2黑龍江省綠色食品水稻的生產流程
下面就給大家簡要的介紹一下黑龍江水稻技術的實現過程有哪些方面。首先是基地的選擇。這一方面尤為重要。如果基地選擇的不好或有欠缺。那么水稻產量將會直接受到影響。因此在水稻技術實施的過程中，要現在黑龍江地區內選取合適的地方進行水稻的種植；然后進行水稻品種的選擇，因地制宜，選擇適合的品種進行播種；最后進行水稻管理[3]。包括病蟲害的防止、水稻收割工作等。
4.如何做好黑龍江綠色食品水稻技術的推廣與應用工作
下面就給大家簡要的介紹一下，如何做好黑龍江綠色食品水稻技術的推廣與應用工作。希望大家有所了解。
4.1種植高質量的水稻
俗話說的好，質量才是硬道理。如果想要做好黑龍江綠色食品水稻技術的推廣與應用工作，那么首先要做的就是提高水稻產品的質量。只有質量過硬，才能獲得大家的認可。才能為做好黑龍江綠色食品水稻技術的推廣與應用工作打好夯實的基礎。同時只有質量過硬的水稻才符合現如今我國的糧食安全形勢。
4.2采用最新、最先進的水稻種植技術
想要做好黑龍江綠色食品水稻技術的推廣與應用工作。那么黑龍江在進行水稻種植工作時，首先就要采用最新、最先進的水稻技術。如果黑龍江省還沿用以往陳舊的技術，沒有創新的地方。那么對其進行推廣就沒有太大的意義可言了。因此相關人士在進行這一工作時一定要注意這方面的內容。
4.3黑龍江省加大水稻技術的推廣工作
接下來給大家介紹的內容就是：黑龍江省自身應該加大水稻技術的推廣工作。首先只有黑龍江省重視這一方面技術的推廣。那么黑龍江省內的各市、縣和村才會提高對這一技術的重視程度。而且，黑龍江省加大技術推廣的力度，不但利于本省的發展，還能夠為其它省會的發展起到模范的作用和提供一定的技術支持。從而獲取更高的經濟效益
4.4請媒體介入進行宣傳
在任何時候的工作都不能忽視媒體的重要性。因此想要做好黑龍江綠色食品水稻技術的推廣與應用工作。就不能忽視媒體的力量。相關人士可以請媒體介入進行水稻技術的推廣與應用工作。比如可以做一齊訪談等，形式有許多種，相關人士可以根據自身的情況而定。
5.結語
在國家新的糧食安全形勢下，黑龍江綠色食品水稻技術的推廣與應用方面還存在著許多問題和商機。黑龍江的相關人士應該積極應對挑戰，逐一解決在技術推廣和應用方面的問題。同時也要抓住時機，積極發展黑龍江的水稻技術產業。為黑龍江帶來一定的經濟收益和打造一定的食品市場。 [科]
【參考文獻】
[1]任藝娟.世界糧食安全與中國的戰略選擇，金融縱橫，2011（3）：23.
